1 00:00:02,000 --> 00:00:03,840 - Um insider desesperado procurou ajuda, 2 00:00:03,900 --> 00:00:05,710 mas quando os restaurantes me veja chegando... 3 00:00:05,770 --> 00:00:07,440 - Ah, meu Deus. - Ah, ah. 4 00:00:07,510 --> 00:00:08,310 - Ah, claro que não. 5 00:00:08,380 --> 00:00:09,150 - Eles encobrem seus problemas. 6 00:00:09,180 --> 00:00:10,550 O que vocês estão jogando fora? 7 00:00:10,580 --> 00:00:11,590 - Hum... - Pare com isso. 8 00:00:11,590 --> 00:00:12,420 Eu já vi o suficiente. 9 00:00:12,490 --> 00:00:15,830 Então agora, Eu preciso ir disfarçado... 10 00:00:15,890 --> 00:00:18,370 Não há lugar nenhum para esses caras se esconderem. 11 00:00:18,400 --> 00:00:20,340 Para descobrir as falhas fatais 12 00:00:20,370 --> 00:00:22,910 de um restaurante que já foi um sucesso. 13 00:00:22,970 --> 00:00:24,880 Este lugar está nas últimas. 14 00:00:24,950 --> 00:00:25,880 Estamos morrendo. 15 00:00:25,950 --> 00:00:27,120 Com a ajuda do meu insider... 16 00:00:27,150 --> 00:00:28,620 Mantenha sua cabeça baixa e fale a verdade. 17 00:00:28,720 --> 00:00:29,790 Vou restaurar o restaurante... 18 00:00:29,860 --> 00:00:30,790 Vamos cozinhar. 19 00:00:30,860 --> 00:00:31,890 De dentro para fora. 20 00:00:31,930 --> 00:00:33,260 É aqui que tudo começa. 21 00:00:33,330 --> 00:00:34,670 Mal podemos esperar para que algo quebre. 22 00:00:34,700 --> 00:00:37,000 Temos que fazer isso agora antes que seja tarde demais. 23 00:00:37,070 --> 00:00:38,640 Vamos. - Eu entendi. Eu entendi. 24 00:00:38,710 --> 00:00:40,510 - Oh meu Deus. Obrigado. 25 00:00:51,870 --> 00:00:53,400 - Estou a caminho do Partenon. 26 00:00:53,440 --> 00:00:56,370 Agora, este restaurante foi um restaurante grego básico 27 00:00:56,410 --> 00:00:57,840 na vizinhança há anos, 28 00:00:57,880 --> 00:01:00,050 mas meu insider tem está me atualizando, 29 00:01:00,080 --> 00:01:02,420 e ah, cara. 30 00:01:02,490 --> 00:01:05,760 Este lugar está em um rápido declínio. 31 00:01:08,100 --> 00:01:09,400 Infelizmente, quando todos sabem Eu estou indo, 32 00:01:09,430 --> 00:01:11,040 eles estão se comportando da melhor maneira possível. 33 00:01:11,070 --> 00:01:12,070 Eles limpam. 34 00:01:12,140 --> 00:01:15,950 Então eu não tenho escolha mas para entrar tarde da noite, 35 00:01:15,980 --> 00:01:18,150 primeiras horas da manhã, disfarçado, 36 00:01:18,180 --> 00:01:19,420 e realmente bisbilhotar, 37 00:01:19,450 --> 00:01:22,390 realmente dê uma boa olhada em como eles operam. 38 00:01:25,600 --> 00:01:30,780 OK, minha fonte me enviou algumas instruções. 39 00:01:30,840 --> 00:01:32,050 Vamos. 40 00:01:38,090 --> 00:01:40,700 Meu informante me deixou uma chave. 41 00:01:40,760 --> 00:01:41,800 Aí está. 42 00:01:41,900 --> 00:01:44,400 Isso é ótimo. 43 00:01:44,440 --> 00:01:45,670 Shh. 44 00:01:49,350 --> 00:01:51,950 Cara, isso estava preso. 45 00:01:52,020 --> 00:01:53,490 Jasão, entre. 46 00:01:53,520 --> 00:01:55,730 Rápido! Entre. Feche a porta. 47 00:01:55,790 --> 00:01:57,300 Este lugar está assando. 48 00:01:57,330 --> 00:01:58,970 Está tão quente aqui. 49 00:01:59,030 --> 00:02:01,640 Olhe para o estado desta cozinha. 50 00:02:04,110 --> 00:02:05,880 É sempre bom começar com uma luz negra, 51 00:02:05,910 --> 00:02:09,350 porque é a coisa você não vê a olho nu. 52 00:02:09,390 --> 00:02:11,730 Oh, meu Deus, eu. 53 00:02:11,760 --> 00:02:14,630 Alimentos recém cozidos é servido fora disso. 54 00:02:14,700 --> 00:02:17,100 Eu não acho que essa coisa foi limpo há meses. 55 00:02:17,140 --> 00:02:19,370 Isso é tão nojento. 56 00:02:19,440 --> 00:02:20,780 Finalmente, posso ver pela primeira vez 57 00:02:20,840 --> 00:02:24,480 os problemas que todos tenta se esconder de mim. 58 00:02:25,590 --> 00:02:28,990 Minha fonte me disse que este lugar 59 00:02:29,060 --> 00:02:31,770 está em funcionamento há 36 anos. 60 00:02:31,800 --> 00:02:34,070 Antigamente, a Casa Branca, o Congresso, 61 00:02:34,100 --> 00:02:35,810 todos eles frequentavam este restaurante. 62 00:02:35,840 --> 00:02:39,650 Tinha uma reputação incrível para uma excelente comida grega... 63 00:02:41,550 --> 00:02:45,030 Mas claramente perdeu o rumo. 64 00:02:45,090 --> 00:02:46,960 Veja isso. 65 00:02:47,000 --> 00:02:49,230 Que bagunça terrível. 66 00:02:49,270 --> 00:02:52,270 E há tanto calor vindo daqui. 67 00:02:52,310 --> 00:02:54,240 Ainda está ligado. 68 00:02:54,280 --> 00:02:56,780 A coisa toda está acontecendo. 69 00:02:56,850 --> 00:02:59,290 Tem comida lá também. 70 00:02:59,320 --> 00:03:02,360 Meu Deus, eu. 71 00:03:02,390 --> 00:03:06,170 Quero dizer, isso tem que ser um dos maiores riscos de incêndio. 72 00:03:06,230 --> 00:03:07,640 Droga. 73 00:03:09,170 --> 00:03:13,150 Certo, vamos ver o porão. 74 00:03:13,180 --> 00:03:16,090 Eu acho que o tapete é de 1989 também. 75 00:03:16,120 --> 00:03:18,960 Ah, garoto. Esta é uma serra de fita. 76 00:03:19,030 --> 00:03:21,160 Eles cortam proteína aqui. 77 00:03:21,200 --> 00:03:23,030 Estes são tão antiquados. 78 00:03:23,100 --> 00:03:24,740 Cara, isso é sujo. 79 00:03:24,770 --> 00:03:26,440 Oh, meu Deus, eu. 80 00:03:26,470 --> 00:03:28,410 Isso é nojento. 81 00:03:28,450 --> 00:03:30,280 Agora, este é um teste ATP. 82 00:03:30,320 --> 00:03:35,030 Isso vai me dar uma indicação de bactérias vivas. 83 00:03:35,090 --> 00:03:36,730 Isso é tão nojento. 84 00:03:36,800 --> 00:03:42,070 Agora, em termos de figura, menos de 30 anos é aceitável. 85 00:03:42,140 --> 00:03:46,950 Um assento de vaso sanitário sujo irá para 1.400. 86 00:03:46,980 --> 00:03:51,960 Ó meu Deus. 5.550. 87 00:03:51,990 --> 00:03:53,060 Eu nunca vi isso. 88 00:03:53,090 --> 00:03:56,100 Está abrigando muitas bactérias. 89 00:03:56,130 --> 00:03:58,300 Na verdade, eu vou pegue outro cotonete, 90 00:03:58,370 --> 00:04:02,210 então eu posso pegar um olhar mais atento mais tarde. 91 00:04:02,280 --> 00:04:05,950 O que há aqui? Ah, o cheiro. 92 00:04:07,590 --> 00:04:10,200 Ugh, as galinhas ficaram ali sentadas, 93 00:04:10,300 --> 00:04:12,800 banhando-se naquele sangue coagulado. 94 00:04:15,670 --> 00:04:17,340 Inferno. 95 00:04:17,380 --> 00:04:19,920 O que você está cheirando aqui, gera vermes. 96 00:04:19,950 --> 00:04:22,890 Agora, esta câmera, eu vou montado embaixo do banco. 97 00:04:22,920 --> 00:04:25,390 Eu garanto que há vão haver ratos aqui embaixo 98 00:04:25,460 --> 00:04:28,530 do tamanho dos gatos da minha avó. 99 00:04:29,900 --> 00:04:33,740 Veja isso. Uma miscelânea de sala de jantar. 100 00:04:33,840 --> 00:04:36,080 Incompatibilidade de cadeiras. 101 00:04:36,110 --> 00:04:38,990 Honestamente, que bagunça. 102 00:04:39,020 --> 00:04:41,320 O que é isso? Você está feliz? 103 00:04:42,390 --> 00:04:45,130 Não, nem eu. 104 00:04:45,200 --> 00:04:47,140 Ah, meu Deus. 105 00:04:47,200 --> 00:04:48,240 É óbvio, a certa altura, 106 00:04:48,270 --> 00:04:49,670 quando este restaurante aberto pela primeira vez, 107 00:04:49,710 --> 00:04:52,250 há pouco menos de quatro décadas, estava prosperando, 108 00:04:52,310 --> 00:04:53,780 e foi o pilar da comunidade. 109 00:04:53,850 --> 00:04:56,890 Mas é como alguém desistiu. 110 00:04:56,960 --> 00:04:58,060 É uma pena. 111 00:04:58,120 --> 00:04:59,690 Homem. 112 00:04:59,760 --> 00:05:02,600 Agora, eu vou voltar primeira coisa amanhã de manhã 113 00:05:02,630 --> 00:05:05,140 e realmente ver como este lugar funciona. 114 00:05:09,350 --> 00:05:11,720 Vamos. 115 00:05:11,750 --> 00:05:12,950 Entre, Jay. 116 00:05:14,990 --> 00:05:16,760 Droga, isso foi horrível. 117 00:05:16,800 --> 00:05:19,700 Honestamente, minha fonte disse que as coisas estão ruins, 118 00:05:19,770 --> 00:05:23,340 mas não acho que eles realmente entender a si mesmos 119 00:05:23,370 --> 00:05:26,550 como as coisas são ruins realmente estão lá. 120 00:05:51,970 --> 00:05:53,430 Apenas uma rápida verificação de comunicação. 121 00:05:54,600 --> 00:05:56,270 - Cada um desses funcionários 122 00:05:56,310 --> 00:05:57,440 estão sob a impressão 123 00:05:57,510 --> 00:05:59,950 eles estão ligados um show de atualização de restaurante. 124 00:06:00,010 --> 00:06:02,420 - Meia marca. 125 00:06:02,450 --> 00:06:03,590 - Olá, meu nome é Mikey, 126 00:06:03,620 --> 00:06:05,190 e isso é "Atualização do restaurante." 127 00:06:05,230 --> 00:06:08,700 - Então, pela primeira vez, Eu tenho uma visão de 360 graus 128 00:06:08,730 --> 00:06:11,140 para este restaurante de cada canto da cozinha 129 00:06:11,170 --> 00:06:12,940 para cada mesa na sala de jantar 130 00:06:13,010 --> 00:06:16,180 para câmeras até lá embaixo no porão. 131 00:06:16,280 --> 00:06:17,450 Veja isso. 132 00:06:17,480 --> 00:06:19,550 Eu tenho o incrível informação 133 00:06:19,590 --> 00:06:20,420 do meu íntimo, 134 00:06:20,490 --> 00:06:22,830 alguém que estendeu a mão para obter ajuda. 135 00:06:22,890 --> 00:06:24,500 No entanto, é uma posição dolorosa 136 00:06:24,530 --> 00:06:25,630 para eles entrarem. 137 00:06:25,700 --> 00:06:27,200 Sinceramente, trabalhando em um restaurante 138 00:06:27,270 --> 00:06:29,570 é um ambiente muito unido, 139 00:06:29,640 --> 00:06:33,250 e chamando problemas, Eu prometo a você, pode ser difícil. 140 00:06:33,310 --> 00:06:35,520 E aqui vamos nós. 141 00:06:35,590 --> 00:06:39,760 Então, o que eu vi ontem à noite foi assustador. 142 00:06:39,830 --> 00:06:41,770 E você pode ver o quão sujo a cozinha é 143 00:06:41,830 --> 00:06:44,170 e algumas das más práticas. 144 00:06:44,240 --> 00:06:45,510 - Pessoal, prontos para ir? 145 00:06:45,570 --> 00:06:47,610 - Esse é Pete, o dono, ali. 146 00:06:50,010 --> 00:06:51,620 - OK, meu nome é Pete, 147 00:06:51,690 --> 00:06:54,190 e eu sou o dono do Restaurante Partenon. 148 00:06:54,260 --> 00:06:55,730 Eu nasci em Zaquintos, 149 00:06:55,760 --> 00:06:57,500 uma pequena ilha, parte oeste da Grécia, 150 00:06:57,560 --> 00:07:00,540 e saí de lá quando tinha 18 anos. 151 00:07:05,010 --> 00:07:07,020 Quando abri o restaurante, 36 anos atrás, 152 00:07:07,050 --> 00:07:09,190 não havia restaurantes gregos por aqui, 153 00:07:09,220 --> 00:07:11,490 então foi único, e foi realmente emocionante, 154 00:07:11,560 --> 00:07:15,470 mas então começamos perdendo negócios. 155 00:07:15,500 --> 00:07:17,200 , água aqui. 156 00:07:17,240 --> 00:07:19,210 Está vazando em algum lugar aqui. 157 00:07:20,510 --> 00:07:23,350 Eu ficaria realmente arrasado se o restaurante falhar. 158 00:07:25,150 --> 00:07:30,830 - Você sabe o que deveria ter nas mesas há xícaras de café. 159 00:07:30,900 --> 00:07:33,670 - Essa é Susie, esposa de Pete. 160 00:07:33,700 --> 00:07:35,870 - Não, porque nem todo mundo bebe café. 161 00:07:35,910 --> 00:07:36,810 - Desde quando? 162 00:07:36,880 --> 00:07:39,650 O Partenon significou muito para nós. 163 00:07:39,680 --> 00:07:41,550 É o nosso sustento. 164 00:07:41,620 --> 00:07:44,160 É o nosso futuro. É o futuro do meu filho. 165 00:07:44,260 --> 00:07:47,960 Mas eu me preocupo com isso ele será desligado. 166 00:07:48,000 --> 00:07:49,500 Você tem uma pequena vassoura ou algo assim? 167 00:07:49,530 --> 00:07:51,540 - Deixe-me fazer isso primeiro. Eu vou resolver isso. 168 00:07:51,610 --> 00:07:53,110 - Pete é muito teimoso. 169 00:07:53,170 --> 00:07:56,280 Este lugar é o bebê dele, então ele não acredita 170 00:07:56,350 --> 00:07:59,620 que Mikey pode intensificar e assumir, 171 00:07:59,650 --> 00:08:01,260 e ele não escuta. 172 00:08:01,320 --> 00:08:03,060 Entra em um ouvido, fora do outro, 173 00:08:03,130 --> 00:08:04,600 porque ele é da velha escola. 174 00:08:06,130 --> 00:08:08,370 - O arroz. - Um por um. 175 00:08:08,400 --> 00:08:09,570 - Eu sei como fazer isso. 176 00:08:09,610 --> 00:08:11,140 - Câmera oito, esse é Mikey, 177 00:08:11,180 --> 00:08:13,520 Filho de Pete e Susie. 178 00:08:15,720 --> 00:08:17,720 - Temos mais espinafre do que isso? 179 00:08:17,760 --> 00:08:19,260 Temos mais espinafre do que isso? 180 00:08:21,030 --> 00:08:22,030 - Trabalhando com meu pai, 181 00:08:22,100 --> 00:08:24,100 cara, como você pode colocar isso 182 00:08:24,140 --> 00:08:25,440 sem insultar ninguém? 183 00:08:25,470 --> 00:08:27,680 Tem seus altos e baixos. 184 00:08:36,060 --> 00:08:39,100 - Tivemos o mesmo menu há mais de 36 anos, 185 00:08:39,130 --> 00:08:43,940 e eu joguei toneladas de ideias para meu pai. 186 00:08:46,720 --> 00:08:48,750 Mas a mudança é difícil para ele. 187 00:08:48,820 --> 00:08:51,320 É como, não conserte se não estiver quebrado. 188 00:08:52,560 --> 00:08:53,460 , homem. 189 00:08:53,560 --> 00:08:55,030 - Que bagunça. 190 00:09:02,710 --> 00:09:04,620 Michael, mais batatas. Batatas. 191 00:09:04,650 --> 00:09:06,590 - Eu vou. 192 00:09:06,620 --> 00:09:09,260 - Câmera oito, por favor. 193 00:09:11,500 --> 00:09:13,300 - Você é bom em deixar as pessoas entrarem em 20 minutos? 194 00:09:13,300 --> 00:09:16,210 - Sim, estaremos. - 20 minutos, 4:15 ainda está bem? 195 00:09:16,240 --> 00:09:18,910 - Eu disse, sim, estaremos. - Estou perguntando ao Pete. 196 00:09:18,980 --> 00:09:21,790 - Aquela senhora aí é a Stella, casado com Mikey. 197 00:09:21,820 --> 00:09:23,220 - Isso é bom o suficiente? 198 00:09:25,190 --> 00:09:27,330 - Mikey trabalhou tanto 199 00:09:27,360 --> 00:09:29,030 para este lugar por tantos anos. 200 00:09:29,100 --> 00:09:32,210 Ele realmente deu isso seu sangue, suor, lágrimas. 201 00:09:32,240 --> 00:09:34,510 - Pete, isso... não podemos. 202 00:09:34,580 --> 00:09:36,580 Eles são desagradáveis ​​por dentro. Todas as sementes. 203 00:09:38,450 --> 00:09:39,320 - E Mikey está dizendo jogue-os fora, 204 00:09:39,490 --> 00:09:41,190 e Pete está discutindo, dizendo, não, eles estão bem, 205 00:09:41,260 --> 00:09:43,630 mas é um maldito pepino, pelo amor de Deus. 206 00:09:43,660 --> 00:09:45,430 Livre-se disso. 207 00:09:45,470 --> 00:09:47,640 - Acho que ele está pronto para aceitar o Partenon de Pete. 208 00:09:47,640 --> 00:09:49,370 Ele merece isso. - Eles estão azedos. 209 00:09:49,410 --> 00:09:50,640 Eu apenas tentei. 210 00:09:52,380 --> 00:09:53,750 - Mandei ela buscar outros. 211 00:09:54,550 --> 00:09:55,790 - Temos dois filhos. 212 00:09:55,820 --> 00:09:58,420 Há um futuro contando com este lugar, 213 00:09:58,460 --> 00:09:59,960 e precisa ter algumas mudanças agora 214 00:10:00,030 --> 00:10:02,030 para que esse futuro está lá para eles. 215 00:10:02,100 --> 00:10:03,670 - Pai, onde estão os ovos? - Huh? 216 00:10:03,770 --> 00:10:05,570 - Onde estão os ovos? - Aqui. 217 00:10:05,640 --> 00:10:08,950 - Essa é Stephanie, a filha de Pete. 218 00:10:08,980 --> 00:10:10,520 - Ser o mediador da família 219 00:10:10,620 --> 00:10:13,150 pode ser meio estressante. 220 00:10:13,190 --> 00:10:14,690 Mas eu não sou terapeuta, 221 00:10:14,720 --> 00:10:16,560 e às vezes, Eu também fico frustrado. 222 00:10:16,630 --> 00:10:18,360 - Coloque isso... coloque isso naquela pia 223 00:10:18,400 --> 00:10:19,700 está vazio ali. 224 00:10:19,730 --> 00:10:21,510 - Eu acho que meu pai algum dia será capaz 225 00:10:21,570 --> 00:10:22,840 deixar o restaurante ir? 226 00:10:22,910 --> 00:10:25,450 Eu não acho isso ainda estamos lá. 227 00:10:28,050 --> 00:10:31,460 - Agora é hora de ver como esses indivíduos 228 00:10:31,530 --> 00:10:33,600 realmente funciona e administre este restaurante. 229 00:10:35,000 --> 00:10:36,800 - Como vai você? Vocês três? 230 00:10:36,870 --> 00:10:38,410 - Sim. - Tudo bem. 231 00:10:38,440 --> 00:10:39,670 - Estou pronto para cozinhar. 232 00:10:39,710 --> 00:10:41,550 -É sua primeira vez... - Sim. 233 00:10:41,580 --> 00:10:42,850 - Jantando conosco? - Sim. 234 00:10:42,880 --> 00:10:44,850 - OK. - Deixe-me cozinhar. 235 00:10:44,880 --> 00:10:46,860 - O que posso trazer para você? - O polvo grelhado. 236 00:10:46,920 --> 00:10:48,390 - Absolutamente. - O flambado. 237 00:10:48,430 --> 00:10:49,430 - Saganaki flambado? 238 00:10:49,460 --> 00:10:50,530 - Sim. - Claro. 239 00:10:50,600 --> 00:10:53,740 - Tudo bem, lula, polvo grelhado, um souvlaki. 240 00:10:53,800 --> 00:10:55,170 - Sim. Sim. 241 00:10:55,240 --> 00:10:56,810 - Eu vou... 242 00:10:58,680 --> 00:10:59,750 - Pete não consegue se conter. 243 00:10:59,810 --> 00:11:01,750 Quão perturbador isso deve ser para Mikey? 244 00:11:01,790 --> 00:11:04,020 Porque ele está comandando isso, 245 00:11:04,090 --> 00:11:06,190 mas ele não está comandando isso, e ele tem Pete 246 00:11:06,230 --> 00:11:09,270 observando-o a cada passo. 247 00:11:09,330 --> 00:11:11,170 - Tudo bem, o polvo grelhado está pronto. 248 00:11:11,200 --> 00:11:12,810 - Grelhado. 249 00:11:14,680 --> 00:11:17,580 - Amplie o porão Câmera, por favor, Paul. 250 00:11:17,650 --> 00:11:19,520 Esse é Pete lá embaixo. 251 00:11:19,590 --> 00:11:22,760 Minha grande preocupação é o potencial verme. 252 00:11:22,860 --> 00:11:25,700 Ei, Paul, nosso diretor, você pode apenas rapidamente 253 00:11:25,730 --> 00:11:27,800 vasculhe essa filmagem deixei embaixo da mesa 254 00:11:27,870 --> 00:11:29,870 ontem à noite para ver se há algum roedor? 255 00:11:30,640 --> 00:11:31,650 - Deveria estar lá para você agora. 256 00:11:32,710 --> 00:11:34,780 - Oh. - Oh. 257 00:11:34,820 --> 00:11:36,390 Olha o tamanho dessa coisa. 258 00:11:36,450 --> 00:11:37,920 Paulo, isso é nojento. 259 00:11:37,960 --> 00:11:41,800 Quero dizer, esse é um rato gordo. 260 00:11:41,870 --> 00:11:44,340 E outro. 261 00:11:44,440 --> 00:11:45,510 Oh, meu Deus, eu, 262 00:11:45,540 --> 00:11:47,440 há outro simplesmente desceu. 263 00:11:47,510 --> 00:11:49,180 Cinco ratos. 264 00:11:49,210 --> 00:11:52,520 Uma versão ao vivo de "Ratatouille". 265 00:11:54,520 --> 00:11:56,130 Oh não. Essa é a serra de fita. 266 00:11:57,560 --> 00:11:59,400 Isto é o que Eu limpei ontem à noite. 267 00:11:59,430 --> 00:12:01,440 Veja isso. 268 00:12:01,510 --> 00:12:04,740 Eu quero saber mais sobre aquelas amostras que tirei. 269 00:12:04,780 --> 00:12:06,180 Ei, amigo. - Olá, Gordon. 270 00:12:06,210 --> 00:12:07,550 - Como vai, senhor? - Está indo bem. 271 00:12:07,620 --> 00:12:08,650 Eu tenho... - Que bom ver você. 272 00:12:08,690 --> 00:12:09,650 - Um pouco de ciência configurar para você aqui. 273 00:12:09,690 --> 00:12:11,660 - Obrigado. Por favor, sente-se. 274 00:12:11,760 --> 00:12:13,460 E quão poderoso é isso? 275 00:12:15,270 --> 00:12:16,700 - 100x. 276 00:12:16,770 --> 00:12:19,140 - Obrigado. Oh, meu Deus, eu. 277 00:12:19,170 --> 00:12:22,680 Eu limpei isso antes esta manhã naquela lâmina. 278 00:12:22,750 --> 00:12:24,980 Essa coisa nunca foi limpo por semanas. 279 00:12:29,530 --> 00:12:31,930 - Sim, isso é nojento. 280 00:12:33,870 --> 00:12:36,340 - Ah, cara. Não é bom. 281 00:12:36,370 --> 00:12:38,780 - Se a bactéria tiver acesso à comida e à água, 282 00:12:38,810 --> 00:12:40,280 pode simplesmente continuar para multiplicar. 283 00:12:40,350 --> 00:12:43,320 E uma das outras coisas você fica doente por causa de bactérias 284 00:12:43,350 --> 00:12:45,560 é que produz resíduos, como todos os seres vivos, 285 00:12:45,590 --> 00:12:46,730 e esse lixo é tóxico, 286 00:12:46,800 --> 00:12:48,100 e se estiver crescendo em grandes quantidades, 287 00:12:48,130 --> 00:12:49,830 mesmo se você cozinhar e matar as bactérias reais... 288 00:12:49,900 --> 00:12:51,200 - É o desperdício. 289 00:12:51,270 --> 00:12:52,440 - Você ainda tem todos os resíduos deixados para trás. 290 00:12:52,510 --> 00:12:53,640 - Ah, meu Senhor. 291 00:12:53,680 --> 00:12:54,980 Está confirmado minha pior suspeita. 292 00:12:55,010 --> 00:12:57,550 Obrigado. Meu Deus. 293 00:12:57,650 --> 00:13:00,220 Isso me fez sentir mal. 294 00:13:00,290 --> 00:13:03,190 O cordeiro, o crescimento das bactérias, isso é terrível. 295 00:13:03,230 --> 00:13:07,840 E então vendo vários ratos é chocante. 296 00:13:07,870 --> 00:13:10,140 Meu informante estava certo. 297 00:13:10,240 --> 00:13:12,310 Pete, ele pode estar correndo este restaurante 298 00:13:12,380 --> 00:13:16,620 durante quase quatro décadas, mas este lugar está uma bagunça. 299 00:13:38,970 --> 00:13:41,370 - Eu preciso de uma lula à la Ginsburg. 300 00:13:41,400 --> 00:13:42,970 - Lula Ginsburg. 301 00:13:43,010 --> 00:13:44,710 - Pequena salada grega. - E eu farei... 302 00:13:44,780 --> 00:13:46,910 experimente o polvo também. - Absolutamente. 303 00:13:46,950 --> 00:13:48,150 - Câmera oito, por favor, Paul. 304 00:13:48,220 --> 00:13:49,850 - Isso deveria estar lá para você agora, Chef. 305 00:13:49,890 --> 00:13:51,020 - Amplie. 306 00:13:51,090 --> 00:13:52,830 - Tudo bem, lula, polvo grelhado, 307 00:13:52,860 --> 00:13:54,000 carne de caranguejo cogumelo. 308 00:13:54,060 --> 00:13:55,400 - A cozinha está sendo fechada. 309 00:13:55,430 --> 00:13:57,400 - Mikey, preciso de dois pequenas saladas gregas, por favor. 310 00:13:57,470 --> 00:14:00,480 - Ela não gosta de tomate molho no vegetal. 311 00:14:00,540 --> 00:14:01,480 - Pique, pique. 312 00:14:01,610 --> 00:14:03,410 - Eles dizem que têm que ser aparentemente às 13h30, 313 00:14:03,450 --> 00:14:04,820 então temos 20 minutos. 314 00:14:04,890 --> 00:14:07,260 - Há apenas dois cozinheiros naquela cozinha. 315 00:14:07,290 --> 00:14:10,060 - Mikey, eu tenho vem uma pestrofa, né? 316 00:14:10,130 --> 00:14:12,470 - Você pode ver o Mikey acabou de perder a voz. 317 00:14:12,530 --> 00:14:14,500 Não há liderança, 318 00:14:14,600 --> 00:14:16,410 porque é certamente não vindo de Pete. 319 00:14:18,010 --> 00:14:20,080 Ele é apenas... ele está circulando. 320 00:14:22,050 --> 00:14:24,190 - Apenas causando perturbações em massa. 321 00:14:27,660 --> 00:14:29,000 - Os padrões desapareceram. 322 00:14:29,070 --> 00:14:30,840 eu penso sobre uma apresentação limpa 323 00:14:30,870 --> 00:14:34,310 aquela cozinha grega deveria exemplificar. 324 00:14:34,380 --> 00:14:37,980 Essa comida aqui apenas parece desleixado. 325 00:14:38,020 --> 00:14:41,020 Até mesmo os clientes estão começando a ver isso. 326 00:14:43,330 --> 00:14:44,600 - Sim. 327 00:14:47,070 --> 00:14:50,540 - Minha fonte secreta é fundamental nisso, 328 00:14:50,610 --> 00:14:54,920 e eles estão me dando grandes quantidades de conhecimento 329 00:14:54,950 --> 00:14:56,390 o tempo todo, 330 00:14:56,420 --> 00:14:59,130 mas eu quero alguém em quem possa confiar que pode saborear a comida 331 00:14:59,160 --> 00:15:00,630 e me dê algum feedback honesto. 332 00:15:00,730 --> 00:15:02,170 - Tudo bem, salmão. 333 00:15:02,200 --> 00:15:05,910 - Meus clientes disfarçados, Sammi e Rock. 334 00:15:05,940 --> 00:15:08,480 Esse é Rock Harper, um chef prolífico. 335 00:15:08,580 --> 00:15:10,180 Ele administra vários restaurantes. 336 00:15:10,250 --> 00:15:12,990 Sammi, um dos mais cozinheiros promissores 337 00:15:13,020 --> 00:15:14,360 na Costa Oeste. 338 00:15:14,420 --> 00:15:17,030 Eles são chefs poderosos e donos de restaurantes, 339 00:15:17,100 --> 00:15:18,060 e eles realmente sabem suas coisas. 340 00:15:19,700 --> 00:15:21,940 Eu vou ser honesto. Temos um trabalho difícil. 341 00:15:22,010 --> 00:15:23,780 O que eu vi ontem à noite foi terrível. 342 00:15:23,840 --> 00:15:25,410 Veja a churrasqueira, por exemplo. 343 00:15:25,440 --> 00:15:26,610 - Eca! 344 00:15:26,650 --> 00:15:28,280 - Há uma serra de fita lá embaixo 345 00:15:28,350 --> 00:15:29,920 que eles estão cortando todo o cordeiro. 346 00:15:30,020 --> 00:15:32,660 Nunca foi limpo. Esse é Pete, o proprietário. 347 00:15:32,690 --> 00:15:33,830 Ele não tem proteção. 348 00:15:33,930 --> 00:15:36,430 Então, um deslize... - Ah, não. 349 00:15:36,500 --> 00:15:38,300 O que há de errado com esse cara? 350 00:15:38,340 --> 00:15:40,410 - Minha grande preocupação, nada mudou. 351 00:15:40,480 --> 00:15:41,610 Ele não desiste. 352 00:15:41,710 --> 00:15:43,410 Vocês são meus olhos e ouvidos, e eu dependo muito de você. 353 00:15:43,480 --> 00:15:44,620 - Sim. 354 00:15:44,680 --> 00:15:46,290 - Você tem um fone de ouvido, então poderemos nos comunicar. 355 00:15:46,320 --> 00:15:47,960 Você tem sua câmera corporal tudo configurado? 356 00:15:47,990 --> 00:15:50,800 - Sim. - Pise e coma com cautela. 357 00:15:50,830 --> 00:15:52,570 Vamos, pessoal. - Tudo bem. 358 00:15:52,630 --> 00:15:54,640 - Obrigado. - Obrigado. 359 00:15:55,670 --> 00:15:56,510 Ah, Deus. 360 00:15:56,580 --> 00:15:58,680 Meu estômago já está, tipo, em nós. 361 00:15:58,710 --> 00:15:59,710 - Olá. - Oi. 362 00:15:59,780 --> 00:16:00,750 Como vai você? - Dois? 363 00:16:00,780 --> 00:16:02,720 - Sim, por favor. - OK, por aqui. 364 00:16:02,750 --> 00:16:04,290 - OK, obrigado. 365 00:16:04,360 --> 00:16:06,730 - Nas primeiras impressões da sala de jantar, Sammi, 366 00:16:06,800 --> 00:16:07,860 como você descreveria isso? 367 00:16:07,930 --> 00:16:08,930 - eu diria, 368 00:16:08,970 --> 00:16:10,700 esta sala de jantar é meio datado. 369 00:16:10,770 --> 00:16:12,610 - Sim. - Tudo bem. 370 00:16:12,640 --> 00:16:15,310 Vocês todos têm alguma dúvida sobre alguma coisa? 371 00:16:15,350 --> 00:16:18,320 - Podemos começar com o aperitivo frio para dois? 372 00:16:18,350 --> 00:16:19,120 Também pegaremos as costeletas de cordeiro. 373 00:16:19,150 --> 00:16:20,120 - Como você faria gosta deles cozidos? 374 00:16:20,220 --> 00:16:22,490 - Sou mais um cara médio. - Ótimo. Obrigado. 375 00:16:22,560 --> 00:16:24,100 - Você viu o tamanho desse menu? 376 00:16:24,160 --> 00:16:25,330 - Enorme. - Sim. 377 00:16:25,360 --> 00:16:26,270 Se você tem uma grande brigada, está tudo bem, 378 00:16:26,330 --> 00:16:28,200 mas há dois deles. 379 00:16:28,240 --> 00:16:29,640 - Eu tenho uma costeleta de cordeiro. 380 00:16:29,670 --> 00:16:32,110 Posso pegar um aperitivo frio para dois, por favor? 381 00:16:32,180 --> 00:16:34,250 - E, Paul, você pode apenas dê zoom naquele cordeiro cru 382 00:16:34,280 --> 00:16:36,250 em cima da grelha, por favor? Então ele cortou congelado. 383 00:16:36,320 --> 00:16:37,720 É assim que ele está descongelando. 384 00:16:37,760 --> 00:16:38,990 A pior coisa que você pode fazer, 385 00:16:39,030 --> 00:16:40,660 sabendo que o crescimento de bactérias, 386 00:16:40,730 --> 00:16:42,730 e você cola em uma grelha quente. 387 00:16:42,730 --> 00:16:45,170 Ah, vamos lá. 388 00:16:45,240 --> 00:16:47,110 - Você terminou aquele aperitivo frio? 389 00:16:47,140 --> 00:16:48,310 Eu tenho que tirar isso. 390 00:16:48,380 --> 00:16:50,620 - Tudo bem. Aperitivo frio para dois. 391 00:16:50,620 --> 00:16:51,750 - Com licença. 392 00:16:53,120 --> 00:16:54,890 - Tudo bem, sim. - Ei, vamos lá. 393 00:16:54,990 --> 00:16:55,930 - Aperitivo frio. - OK. 394 00:16:55,990 --> 00:16:57,200 - Sim. - Perdão. 395 00:16:57,260 --> 00:17:00,470 - Como está o gosto? - Isso é tzatziki. 396 00:17:00,540 --> 00:17:01,400 - Ah, que estranho. 397 00:17:01,440 --> 00:17:02,740 Há algo estranho lá dentro. 398 00:17:04,140 --> 00:17:06,750 - Oh. Eca. - Está borbulhante? 399 00:17:06,780 --> 00:17:07,820 É isso... está efervescente? 400 00:17:07,880 --> 00:17:09,290 - Sim, tem gosto, tipo, fermentado. 401 00:17:09,350 --> 00:17:11,020 - Oh. - Cuspa isso, querido. 402 00:17:11,060 --> 00:17:12,530 Oh. 403 00:17:14,260 --> 00:17:17,040 - Oh, meu Deus, é literalmente borbulhando na minha boca. 404 00:17:17,100 --> 00:17:18,510 - Sim, diga a eles. 405 00:17:18,570 --> 00:17:19,670 - Com licença. 406 00:17:19,710 --> 00:17:21,780 Eu acho que isso tem gosto, tipo, um pouco azedo. 407 00:17:21,810 --> 00:17:22,850 - Azedo? - Sim. 408 00:17:22,880 --> 00:17:24,020 - Tzatziki? - Sim. 409 00:17:24,050 --> 00:17:25,820 - Já volto. 410 00:17:25,890 --> 00:17:27,460 - Por que ele não pegou? 411 00:17:27,490 --> 00:17:28,660 - Ele nem pegou o prato? 412 00:17:28,690 --> 00:17:29,730 Que. 413 00:17:29,860 --> 00:17:33,200 - Pete, eles estão reclamando que o tzatziki está azedo. 414 00:17:33,230 --> 00:17:34,600 - Ó meu Deus. 415 00:17:35,740 --> 00:17:36,770 - Não. 416 00:17:39,010 --> 00:17:40,950 - O que é isso? 417 00:17:41,020 --> 00:17:42,190 - Uh-huh. 418 00:17:42,220 --> 00:17:44,360 - Não, tinha gosto, tipo, borbulhante na minha boca, 419 00:17:44,420 --> 00:17:46,360 tipo, estava fermentando. 420 00:17:49,100 --> 00:17:51,470 - "É assim mesmo." Oh, meu Deus, eu. 421 00:17:51,540 --> 00:17:53,810 - OK, como estão minhas costeletas de cordeiro? - Quase pronto. 422 00:17:53,880 --> 00:17:55,210 - OK, um minuto. 423 00:17:55,280 --> 00:17:56,880 - Ele se recusou a pedir desculpas. 424 00:17:56,950 --> 00:17:59,050 Esse é um dono de restaurante em negação. 425 00:17:59,090 --> 00:18:01,360 - Posso levar essas costeletas de cordeiro? - Por favor. 426 00:18:01,390 --> 00:18:02,930 - Oh, meu Deus, eu. 427 00:18:05,230 --> 00:18:07,440 - Todo o resto está saindo direto. 428 00:18:07,470 --> 00:18:08,710 - Ótimo. 429 00:18:09,370 --> 00:18:11,840 - Vocês dois, por favor, não coma esse cordeiro. 430 00:18:11,910 --> 00:18:14,250 Está infectado com bactérias da serra de fita. 431 00:18:14,280 --> 00:18:16,790 Não, não, não, não. Eu já vi o suficiente. 432 00:18:16,820 --> 00:18:18,990 Estou a caminho. Espera. 433 00:18:27,580 --> 00:18:28,980 Ei. 434 00:18:29,050 --> 00:18:31,380 - Santo... - Ah, meu Deus. 435 00:18:31,450 --> 00:18:32,550 -Gordon Ramsay está aqui. 436 00:18:32,620 --> 00:18:34,990 - Pare o que você está fazendo agora mesmo. 437 00:18:36,290 --> 00:18:37,960 - Chef Ramsay entrou, 438 00:18:37,960 --> 00:18:39,700 e eu fiquei em choque total. 439 00:18:39,730 --> 00:18:42,110 - Eu não posso acreditar o que acabei de assistir. 440 00:18:58,540 --> 00:18:59,910 - Olá, Mike. - Sim, senhor. 441 00:19:00,010 --> 00:19:00,980 - Mike. - Parar. 442 00:19:01,040 --> 00:19:03,450 Você pode largar isso. 443 00:19:03,520 --> 00:19:05,150 Eu preciso que você pare o que você está fazendo. 444 00:19:06,190 --> 00:19:07,620 - Estou em choque. 445 00:19:07,660 --> 00:19:10,360 Eu não posso acreditar o que acabei de assistir. 446 00:19:11,430 --> 00:19:13,070 - Você está tentando o seu melhor? 447 00:19:13,100 --> 00:19:14,470 Eu cheiro. 448 00:19:20,580 --> 00:19:22,550 - Desligue isso. - Desligue. 449 00:19:22,620 --> 00:19:24,720 Porque você não fiz isso ontem à noite. 450 00:19:28,870 --> 00:19:29,900 - E eles têm... 451 00:19:31,670 --> 00:19:33,210 - Sério? 452 00:19:33,240 --> 00:19:34,680 - Seriamente? - Sim, sério. 453 00:19:34,710 --> 00:19:36,580 - Oh meu Deus. 454 00:19:36,620 --> 00:19:38,380 - Não posso me virar. -Gordon Ramsay. 455 00:19:38,420 --> 00:19:39,620 - Ah, ele está andando por aí. 456 00:19:42,160 --> 00:19:43,630 - Ah, meu Deus. 457 00:19:43,660 --> 00:19:47,500 - Senhoras e senhores, por favor, junte suas coisas 458 00:19:47,570 --> 00:19:49,110 e saia do restaurante, por favor. 459 00:19:49,140 --> 00:19:52,110 Obrigado. - Obrigado, sim. 460 00:19:52,140 --> 00:19:53,850 - Obrigado. - Louco. 461 00:19:53,920 --> 00:19:55,690 - Tenham um ótimo dia, pessoal. Muito obrigado. 462 00:19:55,750 --> 00:19:58,390 - Obrigado por tudo. - Obrigado. 463 00:19:58,490 --> 00:19:59,790 - Tenha um ótimo dia. 464 00:19:59,830 --> 00:20:01,260 - Chef Ramsay está aqui no Partenon, 465 00:20:01,300 --> 00:20:05,510 e alguém precisa me beliscar. 466 00:20:05,540 --> 00:20:08,910 - Tudo que você precisa saber algo realmente importante. 467 00:20:08,980 --> 00:20:12,420 Você pensou que estava um show de renovação de restaurante. 468 00:20:12,490 --> 00:20:15,420 Desculpe. Não é real. 469 00:20:15,490 --> 00:20:19,670 Eu estive disfarçado e recebeu conhecimento interno. 470 00:20:19,730 --> 00:20:22,710 Eu estive observando você cuidadosamente por dias. 471 00:20:25,910 --> 00:20:27,650 - Estou com medo. 472 00:20:27,720 --> 00:20:31,760 - Eu vi tudo, e estou chocado. 473 00:20:31,820 --> 00:20:34,300 - Isso é tradicional Comida grega. 474 00:20:34,330 --> 00:20:36,170 - Isso não é comida tradicional grega. 475 00:20:36,230 --> 00:20:39,840 Eu não estou aqui para te derrubar, mas não estou aqui para estar. 476 00:20:46,490 --> 00:20:47,960 - Você acha que isso é justo? 477 00:20:49,030 --> 00:20:50,330 - Os clientes. 478 00:20:50,360 --> 00:20:51,900 Quão frescos são seus ingredientes? 479 00:20:52,970 --> 00:20:55,040 - Está tudo fresco? Fique aí. 480 00:20:58,410 --> 00:21:00,680 - Se ele estiver caindo na cozinha lá embaixo, 481 00:21:00,750 --> 00:21:01,680 Estou com medo. 482 00:21:08,430 --> 00:21:10,600 O que é isso? 483 00:21:13,310 --> 00:21:14,910 Você está cego? 484 00:21:14,940 --> 00:21:16,080 Isso está no sangue. - Sim. 485 00:21:16,150 --> 00:21:18,620 - Borbulhando, purulento. 486 00:21:18,690 --> 00:21:20,990 E você sabe o que realmente me chocou? 487 00:21:21,060 --> 00:21:22,190 A banda viu. 488 00:21:22,230 --> 00:21:23,860 Quando foi a última vez isso foi limpo? 489 00:21:24,860 --> 00:21:26,070 - Seis meses? - Não. 490 00:21:26,100 --> 00:21:27,500 - Fiz um teste ATP. 491 00:21:28,440 --> 00:21:31,880 Quando você esfrega a lâmina, as bactérias... 492 00:21:31,910 --> 00:21:35,520 bactérias vivas... que inicia uma intoxicação alimentar. 493 00:21:35,550 --> 00:21:37,560 A leitura deve ser de 30 no máximo. 494 00:21:37,590 --> 00:21:39,530 Qualquer coisa acima de 30, é uma espécie de zona de perigo. 495 00:21:39,560 --> 00:21:41,230 Você sabe o que o medidor lê? 496 00:21:41,260 --> 00:21:44,440 5.550. 497 00:21:44,470 --> 00:21:46,940 - Meu coração foi para o estômago. 498 00:21:47,040 --> 00:21:48,340 - É uma cozinha onde os padrões 499 00:21:48,410 --> 00:21:50,280 caíram enormemente. 500 00:21:50,320 --> 00:21:52,120 Vermes por toda parte. 501 00:21:52,150 --> 00:21:54,360 É como uma festa lá embaixo. 502 00:21:54,390 --> 00:21:56,930 - Eu me senti mal pelo meu pai, mas ao mesmo tempo, 503 00:21:56,960 --> 00:22:00,670 foi tipo, como isso pode ser tão descuidado? 504 00:22:00,740 --> 00:22:02,670 -Mikey, você está correndo na linha. 505 00:22:02,740 --> 00:22:04,380 Por que você está cozinhando assim? 506 00:22:04,480 --> 00:22:06,380 - Estou limitado para o que posso fazer aqui. 507 00:22:06,450 --> 00:22:08,420 Este é o bebê dele. 508 00:22:08,450 --> 00:22:09,820 - Stella, é isso mesmo? 509 00:22:09,890 --> 00:22:12,260 - Eu não posso acreditar O Chef Ramsay sabe meu nome. 510 00:22:12,360 --> 00:22:13,960 Isso é loucura. 511 00:22:14,000 --> 00:22:14,900 Suas mãos estão amarradas. 512 00:22:14,930 --> 00:22:18,740 Eu não sei se a confiança não existe. 513 00:22:18,770 --> 00:22:20,740 - Vamos. 514 00:22:20,780 --> 00:22:22,750 É o filho dele. 515 00:22:22,810 --> 00:22:24,150 - Absolutamente. 516 00:22:24,220 --> 00:22:26,420 - Pete, você não quer ver a mudança? 517 00:22:29,460 --> 00:22:32,330 - Quando meu pai está quieto, é porque 518 00:22:32,400 --> 00:22:34,400 ele não quer demonstrar raiva. 519 00:22:34,470 --> 00:22:35,870 É uma linha tênue para ele. 520 00:22:35,940 --> 00:22:37,740 - Você está tomando o restaurante abaixo 521 00:22:37,810 --> 00:22:39,910 e cada membro sua família está com você. 522 00:22:42,850 --> 00:22:44,920 Últimas notícias. 523 00:22:44,960 --> 00:22:47,160 Estamos ferrados. 524 00:22:47,230 --> 00:22:49,770 - Você acha que estou? - Não, não, não acho isso. 525 00:22:49,800 --> 00:22:51,670 - Eu tive uma conexão com um insider... 526 00:22:53,810 --> 00:22:55,950 Isso confirmou tudo. 527 00:22:56,010 --> 00:22:58,920 - Pensar em alguém tipo de informação de alimentação, 528 00:22:58,990 --> 00:23:00,660 sim, é selvagem. 529 00:23:00,690 --> 00:23:02,560 - O interno é alguém que você conhece, 530 00:23:02,630 --> 00:23:04,060 então corte o. 531 00:23:04,160 --> 00:23:05,730 Preciso lavar as mãos. 532 00:23:05,770 --> 00:23:06,670 Eles fedem. 533 00:23:06,700 --> 00:23:08,200 - Estou morrendo de vontade de saber quem diabos é. 534 00:23:08,240 --> 00:23:09,440 Eu quero saber quem é esse insider. 535 00:23:09,510 --> 00:23:10,740 Alguém que está trabalhando aqui? Não sei. 536 00:23:10,840 --> 00:23:13,480 - Posso apenas dar uma palavrinha com ele sozinha? 537 00:23:13,550 --> 00:23:15,480 Com o proprietário? 538 00:23:16,520 --> 00:23:18,960 - Há um insider dando ao Chef Ramsay 539 00:23:19,030 --> 00:23:20,230 algumas informações sobre nós. 540 00:23:20,290 --> 00:23:22,100 Eu não sei o que eles estão derramando, 541 00:23:22,130 --> 00:23:23,470 e é meio assustador. 542 00:23:23,570 --> 00:23:25,940 - Você é a informante, Stella? - Sim, eu sou o informante. 543 00:23:25,970 --> 00:23:28,980 -Pode ser qualquer um... minha mãe, meu irmão. 544 00:23:29,050 --> 00:23:30,650 - Inferno, não... você pensa há realmente um insider? 545 00:23:30,720 --> 00:23:32,850 - 100%. - Pode ser o próprio Mikey. 546 00:23:32,920 --> 00:23:36,160 Talvez ele esteja tão farto e tão pronto para a mudança 547 00:23:36,190 --> 00:23:39,070 que ele queria que o Chef Ramsay venha aqui e agite as coisas. 548 00:23:39,130 --> 00:23:41,540 Você nunca sabe. - Sente-se. 549 00:23:42,910 --> 00:23:44,810 O que aconteceu? 550 00:23:44,880 --> 00:23:46,180 Sinceramente. 551 00:23:48,120 --> 00:23:52,490 - Eu tenho uma fonte isso me contou tudo, 552 00:23:52,560 --> 00:23:54,630 então você precisa confessar tudo. - Estou limpo. 553 00:23:54,700 --> 00:23:56,270 - Tudo começa com você. - Sim. 554 00:23:56,300 --> 00:23:59,910 - Controlando. Por que você não pode confiar neles? 555 00:24:03,350 --> 00:24:04,380 - OK, então você não acha 556 00:24:04,450 --> 00:24:07,120 eles podem viver ao seu padrão. 557 00:24:07,190 --> 00:24:08,160 - Uau. 558 00:24:08,220 --> 00:24:09,690 Eu administro 100 restaurantes... 559 00:24:09,760 --> 00:24:12,230 - E o mais importante no meu cardápio está a confiança, 560 00:24:12,270 --> 00:24:14,770 mas eu ensino e então confio. 561 00:24:14,840 --> 00:24:17,710 Você obviamente os ensinou, mas você não pode confiar neles. 562 00:24:17,740 --> 00:24:21,120 Mikey, você não consegue ver quanto ele quer isso? 563 00:24:21,150 --> 00:24:22,150 Você não consegue ver... 564 00:24:30,030 --> 00:24:31,670 - Ele tem 45 anos. 565 00:24:32,670 --> 00:24:34,610 - Você precisa colocar sua cabeça da sua bunda. 566 00:24:34,640 --> 00:24:36,510 Caso contrário, estamos. 567 00:24:39,090 --> 00:24:42,160 Inferno. 568 00:24:46,670 --> 00:24:48,400 Pete é meio... 569 00:24:48,470 --> 00:24:49,840 ele está preso no passado, 570 00:24:49,870 --> 00:24:52,750 um homem claramente que odeia mudanças, 571 00:24:52,810 --> 00:24:55,450 odeia competição, mas o mais importante, 572 00:24:55,480 --> 00:24:57,860 ele está nadando em sua própria bagunça, 573 00:24:57,920 --> 00:25:00,460 e ainda olha para todo mundo como o problema 574 00:25:00,490 --> 00:25:02,030 em vez de dentro. 575 00:25:04,440 --> 00:25:06,510 - O que você está pensando? 576 00:25:08,750 --> 00:25:11,080 - Vamos, Pete. Diga alguma coisa, por favor. 577 00:25:11,120 --> 00:25:14,590 - Tudo isso foi nojento. Que diabos? 578 00:25:15,930 --> 00:25:18,200 - Também é um menu enorme para se preparar. 579 00:25:18,260 --> 00:25:19,200 É muito. 580 00:25:19,270 --> 00:25:21,170 - E não está sendo modernizado. 581 00:25:21,200 --> 00:25:22,410 - Vamos, Pete. 582 00:25:22,510 --> 00:25:25,440 Se há um cara que deveria estar falando agora, é ele. 583 00:25:25,510 --> 00:25:26,580 - Pense no futuro, Pete. 584 00:25:26,680 --> 00:25:29,120 - Para mim e Stephanie, para nossas famílias. 585 00:25:34,900 --> 00:25:36,430 - Pense nisso, este restaurante pode 586 00:25:36,500 --> 00:25:38,840 seja do jeito que está agora daqui a 36 anos? 587 00:25:38,910 --> 00:25:41,440 - Ah, claro que não. - É isso que temos que consertar. 588 00:25:41,480 --> 00:25:42,880 - Nem mais um ano. 589 00:25:42,950 --> 00:25:44,520 - Oh, meu Deus, mãe. - Oh. 590 00:25:44,580 --> 00:25:47,360 - Pare com isso agora. - Não o desacredite. 591 00:25:47,420 --> 00:25:49,060 - Isso é tão triste. 592 00:25:53,370 --> 00:25:55,000 - Eu quero saber quem é esse insider. 593 00:25:55,040 --> 00:25:56,670 Isso é o que Estou muito curioso sobre. 594 00:25:56,740 --> 00:25:58,140 - Como sabemos que não é você? 595 00:25:58,210 --> 00:26:01,220 - Não sou eu. - OK. 596 00:26:03,150 --> 00:26:06,630 Susie, vocês têm estado casado há quanto tempo? 597 00:26:06,690 --> 00:26:08,460 - 33 anos. 598 00:26:08,500 --> 00:26:12,140 Eu o amo, e eu quero que ele tenha sucesso. 599 00:26:12,170 --> 00:26:14,140 - Não sou eu você deveria estar contando. 600 00:26:14,180 --> 00:26:19,050 - Você está aqui 24 horas por dia, 7 dias por semana, sete dias por semana. 601 00:26:19,120 --> 00:26:22,890 Eu conheço o seu negócio é muito importante, 602 00:26:22,930 --> 00:26:27,800 mas eu só quero você passar um tempo comigo... 603 00:26:30,070 --> 00:26:32,410 Ame-me. 604 00:26:32,480 --> 00:26:34,080 - Uau. 605 00:26:34,150 --> 00:26:37,560 - Eu só sinto uma viúva de restaurante. 606 00:27:01,570 --> 00:27:05,380 - Eu só quero você para passar um tempo comigo, 607 00:27:05,440 --> 00:27:06,710 me ame. 608 00:27:06,750 --> 00:27:10,420 Eu apenas sinto uma viúva de restaurante. 609 00:27:12,660 --> 00:27:14,660 - Isso é sério, Pete. 610 00:27:14,730 --> 00:27:16,600 Nenhum restaurante, nenhum negócio vale isso. 611 00:27:16,670 --> 00:27:17,640 - Não. 612 00:27:17,700 --> 00:27:19,610 - E quem está se beneficiando? - Ninguém. 613 00:27:19,670 --> 00:27:21,910 - Ninguém. - Ninguém. 614 00:27:21,940 --> 00:27:25,620 - Um pedaço de conhecimento que meu insider 615 00:27:25,650 --> 00:27:27,960 compartilhou comigo é que sua família 616 00:27:28,020 --> 00:27:30,160 não são tratados como família. 617 00:27:38,550 --> 00:27:40,380 -Mikey, você está bem? - Sim. 618 00:27:40,450 --> 00:27:41,980 - O que aconteceu, amigo? 619 00:27:45,660 --> 00:27:48,360 - É muito. - Sim. 620 00:27:48,430 --> 00:27:52,170 Estou convencido de que eles necessidade desesperada de mudar, 621 00:27:52,200 --> 00:27:54,410 mas infelizmente, Não estou convencido sobre você. 622 00:27:56,450 --> 00:27:59,420 No entanto, estou avançando. 623 00:27:59,450 --> 00:28:00,560 Obrigado. 624 00:28:00,620 --> 00:28:01,890 - Vamos começar agora. 625 00:28:01,960 --> 00:28:04,100 Vamos pegar esse lugar despojado por favor. 626 00:28:04,130 --> 00:28:05,830 - OK. - Mikey, na cozinha. 627 00:28:05,870 --> 00:28:07,640 Esvazie esse lugar. Tudo fora. 628 00:28:07,670 --> 00:28:09,410 - Sim, Chefe. - Sim, Chefe. 629 00:28:09,440 --> 00:28:11,110 - Ah, garoto. 630 00:28:12,410 --> 00:28:14,080 Enquanto a família reflete, 631 00:28:14,150 --> 00:28:15,990 minha equipe se mudou modernizar 632 00:28:16,020 --> 00:28:16,990 o restaurante cansado 633 00:28:17,020 --> 00:28:19,830 e dar a cozinha uma limpeza industrial. 634 00:28:28,910 --> 00:28:31,550 A única maneira que eu vou para obter uma perspectiva real 635 00:28:31,580 --> 00:28:34,120 por que o Partenon está lutando 636 00:28:34,160 --> 00:28:36,630 é fugir do restaurante, 637 00:28:36,660 --> 00:28:41,300 então perguntei a Pete e Mikey me encontrar aqui em Allen Park. 638 00:28:41,340 --> 00:28:43,310 Pode ir, Mikey. 639 00:28:43,340 --> 00:28:44,880 Legal. Ótimo elenco. 640 00:28:44,940 --> 00:28:47,150 Agora, Pete, deixe-me dizer uma coisa. 641 00:28:47,210 --> 00:28:50,290 Posso mudar de restaurante, a comida, o cardápio. 642 00:28:50,350 --> 00:28:51,890 Nós podemos fazer tudo isso. 643 00:28:51,960 --> 00:28:54,460 Mas não suporta qualquer relevância 644 00:28:54,500 --> 00:28:55,930 a menos que você possa mudar, 645 00:28:56,000 --> 00:28:57,570 porque você tem que consertar o relacionamento 646 00:28:57,640 --> 00:28:59,310 para este restaurante funcionar. 647 00:29:05,280 --> 00:29:08,020 Apenas com base no que Eu sei pelo meu insider 648 00:29:08,090 --> 00:29:10,760 e observando o caminho você dirige aquele restaurante, 649 00:29:10,830 --> 00:29:15,500 é difícil para mim ouvir você estale e vá atrás de Mikey. 650 00:29:15,540 --> 00:29:16,710 Você também tem que elogiar. 651 00:29:16,740 --> 00:29:18,340 "Muito bem. Ótimo trabalho." 652 00:29:18,410 --> 00:29:20,310 - Você sabe o que aprendi ao longo dos anos? 653 00:29:20,350 --> 00:29:23,550 Se eu não ouvir nada, então estou bem. 654 00:29:25,190 --> 00:29:27,600 Uma pequena afirmação é tudo que eu preciso. 655 00:29:27,630 --> 00:29:30,370 Estou orgulhoso de você, ou, você sabe, apenas... 656 00:29:30,430 --> 00:29:32,470 isso me dá mais um propósito. 657 00:29:32,510 --> 00:29:33,740 - Quando foi a última vez 658 00:29:33,780 --> 00:29:36,610 você disse a ele que o amava? 659 00:29:36,680 --> 00:29:38,120 - Nunca. 660 00:29:39,820 --> 00:29:41,490 - Vamos, Pete. 661 00:29:41,520 --> 00:29:43,130 Eu tenho três filhos. 662 00:29:43,160 --> 00:29:45,570 Todos os dias eu digo a eles o quanto eu os amo. 663 00:29:45,630 --> 00:29:47,570 Você teve uma educação difícil, certo? 664 00:29:47,640 --> 00:29:49,370 - Certo. - OK, eu também. 665 00:29:49,440 --> 00:29:50,910 E o mais importante para mim foi 666 00:29:50,940 --> 00:29:53,550 para mudar o que Eu experimentei crescer 667 00:29:53,610 --> 00:29:55,790 para que meus filhos não vejam 668 00:29:55,850 --> 00:29:57,790 o que vi com meu pai. 669 00:29:57,860 --> 00:30:00,930 E então você tem para mudar isso agora. 670 00:30:00,960 --> 00:30:04,670 Você tem que abraçar seu filho. 671 00:30:04,740 --> 00:30:06,970 Mike está comprometido, 672 00:30:07,040 --> 00:30:10,280 mas a razão pela qual não mudou é você. 673 00:30:11,550 --> 00:30:14,820 - É uma sensação agradável para ser ouvido de uma vez. 674 00:30:14,860 --> 00:30:17,400 Eu me sinto validado. 675 00:30:17,430 --> 00:30:19,100 - Pete precisa se soltar. 676 00:30:19,160 --> 00:30:20,970 O que ele entendeu incorretamente é o equilíbrio, 677 00:30:21,000 --> 00:30:22,810 e ele precisa encontrar esse equilíbrio rapidamente. 678 00:30:22,840 --> 00:30:27,250 Ele corre o risco de sufocar sua família e o restaurante 679 00:30:27,350 --> 00:30:30,960 através de sua própria teimosia, e isso é trágico. 680 00:30:30,990 --> 00:30:32,830 Temos que mudar. 681 00:30:32,860 --> 00:30:34,600 Temos que mudar. 682 00:30:34,630 --> 00:30:35,570 - Definitivamente, vamos mudar. 683 00:30:35,670 --> 00:30:37,370 - Tem alguma coisa que você gostaria dizer para Mikey 684 00:30:37,400 --> 00:30:39,040 antes de voltarmos para o restaurante? 685 00:30:39,110 --> 00:30:40,270 - Para continuar o que você está fazendo. 686 00:30:40,340 --> 00:30:44,680 Seja bom com as pessoas, com os clientes, e tentar... 687 00:30:44,750 --> 00:30:46,450 para fazer isso. - Aprenda o máximo que puder. 688 00:30:46,520 --> 00:30:47,820 Sim, absolutamente. 689 00:30:49,930 --> 00:30:53,000 - Talvez eu não tenha te contado todos esses anos... 690 00:30:55,710 --> 00:30:57,710 Mas você sabe que eu te amo. 691 00:31:00,550 --> 00:31:03,590 Eu quero ser um bom pai. 692 00:31:03,650 --> 00:31:05,020 Eu quero ser... 693 00:31:05,090 --> 00:31:07,390 te amo e me importo com você. 694 00:31:07,430 --> 00:31:10,430 A partir de hoje, vamos em frente. 695 00:31:10,540 --> 00:31:11,840 - Dê um novo exemplo. 696 00:31:11,900 --> 00:31:13,610 - Você tem razão. 697 00:31:25,330 --> 00:31:27,870 - Seguindo em frente, trabalhando com meu pai, 698 00:31:27,940 --> 00:31:32,410 Eu acho que vai demorar algum tempo para evoluir, 699 00:31:32,440 --> 00:31:37,050 mas este restaurante é precisando desesperadamente de ajuda. 700 00:31:37,090 --> 00:31:39,730 E ele pode mudar? Claro. 701 00:31:39,790 --> 00:31:41,800 Será fácil? Não. 702 00:31:41,830 --> 00:31:44,470 Acho que ele está percebendo isso agora, com certeza. 703 00:32:06,850 --> 00:32:08,350 - Quão bom isso utensílios de jantar parecem? 704 00:32:08,420 --> 00:32:09,490 Ó meu Deus. 705 00:32:10,760 --> 00:32:12,290 - OK, entre. - Sim! 706 00:32:12,320 --> 00:32:14,360 - Ah, meu Deus. Aqui vamos nós. 707 00:32:14,390 --> 00:32:16,970 - Eu nunca consigo ver esse nível de excitação, 708 00:32:17,000 --> 00:32:18,700 então para ver deste ponto de vista, 709 00:32:18,800 --> 00:32:20,410 é realmente emocionante para mim também. 710 00:32:20,470 --> 00:32:22,580 Esta família voltando para o restaurante, 711 00:32:22,650 --> 00:32:26,290 trazido de volta à vida, é simplesmente incrível. 712 00:32:27,860 --> 00:32:29,630 - Uau. - Ah, uau. 713 00:32:29,690 --> 00:32:31,900 Ah, o que? 714 00:32:34,340 --> 00:32:36,140 Oh meu Deus. - Olhe para aquelas luzes. 715 00:32:39,880 --> 00:32:41,020 - Oh. 716 00:32:41,050 --> 00:32:42,320 - Olhe para os rostos deles. - As mesas... 717 00:32:42,380 --> 00:32:43,650 - Ah, meu Deus. Veja aqui. 718 00:32:43,690 --> 00:32:44,920 - E cadeiras. 719 00:32:44,990 --> 00:32:47,460 - Longe vão aqueles abafados, pedaços de linho cinza 720 00:32:47,460 --> 00:32:49,530 da mesa, a incompatibilidade dessas cadeiras. 721 00:32:49,570 --> 00:32:52,270 Nós transformamos isso sala de jantar desatualizada 722 00:32:52,300 --> 00:32:54,610 em um lindo, taberna moderna. 723 00:32:54,640 --> 00:32:55,950 - Oh meu Deus. 724 00:32:56,010 --> 00:32:57,950 - Eu adoro isso, entrando em algo 725 00:32:58,020 --> 00:33:00,190 isso parece fresco e novo. 726 00:33:00,250 --> 00:33:02,390 Olhe para o papai! Como você está se sentindo, pai? 727 00:33:02,420 --> 00:33:05,100 É lindo? - Lindo. 728 00:33:05,130 --> 00:33:07,170 - Pete está sem palavras. 729 00:33:07,230 --> 00:33:08,670 - Diga alguma coisa, Pete. 730 00:33:08,740 --> 00:33:09,710 - Ele não pode. Ele não pode. 731 00:33:09,770 --> 00:33:10,780 - Ele está sem palavras. 732 00:33:10,810 --> 00:33:12,040 - Ele está chorando. - Olha, olha. 733 00:33:12,110 --> 00:33:13,280 - É lindo. 734 00:33:13,310 --> 00:33:15,480 - Agora, eu acho ele sente que está sonhando. 735 00:33:15,520 --> 00:33:17,620 - Uau. - Você está em choque, não está? 736 00:33:17,690 --> 00:33:19,220 Estou em choque. - Sim. 737 00:33:22,030 --> 00:33:23,930 - Oh meu Deus. O que? 738 00:33:24,000 --> 00:33:25,340 - A serra de fita foi limpa 739 00:33:25,370 --> 00:33:27,610 para manter os ratos e bactérias sob controle, 740 00:33:27,680 --> 00:33:30,310 e serei honesto, 36 anos depois, já era hora. 741 00:33:30,380 --> 00:33:31,380 - Oh meu Deus. 742 00:33:31,420 --> 00:33:33,090 - E a cozinha agora está totalmente equipado 743 00:33:33,150 --> 00:33:34,420 com tábuas de cortar novas, 744 00:33:34,460 --> 00:33:36,790 facas incríveis, panelas HexClad. 745 00:33:36,860 --> 00:33:39,130 Você escolhe, eles os têm. 746 00:33:39,200 --> 00:33:40,470 - Veja isso. Oh meu Deus. 747 00:33:40,500 --> 00:33:42,840 Olhe para o pote. Olhe as panelas e frigideiras, cara. 748 00:33:42,870 --> 00:33:43,840 - Tão animado. 749 00:33:43,910 --> 00:33:45,850 Quão lindos são esses pratos? 750 00:33:47,410 --> 00:33:49,220 - Olhe para esta foto. - É Zaquintos! 751 00:33:49,290 --> 00:33:51,860 Olhe para a foto de Zakynthos, sua terra natal. 752 00:33:51,890 --> 00:33:53,360 - Para que ele possa reconhecer o mosteiro. 753 00:33:53,460 --> 00:33:55,000 Ele pode reconhecer a torre do sino, 754 00:33:55,030 --> 00:33:56,400 e, obviamente, a praia. 755 00:33:56,430 --> 00:33:58,100 - Eu adoro isso... esses murais. 756 00:33:58,170 --> 00:33:59,400 Olhe para eles. 757 00:34:03,750 --> 00:34:05,620 Isso significa muito, você sabe. 758 00:34:05,680 --> 00:34:06,650 - É extraordinário. 759 00:34:06,720 --> 00:34:09,060 Certo, eu tenho que entrar e veja isso por mim mesmo. 760 00:34:11,360 --> 00:34:13,870 Bem-vindo ao Partenon 2.0. 761 00:34:13,940 --> 00:34:15,370 Vamos! 762 00:34:15,440 --> 00:34:17,010 Quão lindo é isso? - É incrível. 763 00:34:17,040 --> 00:34:18,310 - Onde ele está? Venha aqui, você. 764 00:34:18,340 --> 00:34:19,750 - Ah. - Venha aqui, você. 765 00:34:19,810 --> 00:34:22,020 O que? Você vai me abraçar? Oh. 766 00:34:22,080 --> 00:34:23,450 Seriamente? Você está bem? 767 00:34:24,560 --> 00:34:26,430 É lindo. Realmente, realmente inacreditável. 768 00:34:26,490 --> 00:34:28,560 - Você tem uma nova taverna. - Uma taverna, exatamente. 769 00:34:28,600 --> 00:34:30,100 - Antes não era uma taverna. - Certo. 770 00:34:30,100 --> 00:34:32,300 Eu sei que tem sido difícil abraçar a mudança, 771 00:34:32,370 --> 00:34:35,280 mas isso vai leve-nos para o quarto, 772 00:34:35,340 --> 00:34:39,650 a quinta, a sexta década apoiado pela sua família. 773 00:34:39,720 --> 00:34:40,750 - Definitivamente. 774 00:34:42,930 --> 00:34:44,160 - Tem mais. 775 00:34:44,260 --> 00:34:46,300 Existem muitos complexos peças deste quebra-cabeça. 776 00:34:46,330 --> 00:34:48,100 Com a decoração atualizada, 777 00:34:48,140 --> 00:34:51,180 é hora de focar no novo menu. 778 00:34:51,240 --> 00:34:52,680 Sente-se. Estarei de volta em um minuto. 779 00:34:52,750 --> 00:34:55,350 eu vou farfalhar alguns pratos com Mikey. 780 00:34:55,420 --> 00:34:57,020 Certo, capitão. Vamos, garotão. 781 00:34:57,050 --> 00:34:58,860 É apenas o começo, jovem. 782 00:34:58,890 --> 00:35:00,190 Certo? 783 00:35:00,260 --> 00:35:01,230 Você tem que bater o tambor, Mikey. 784 00:35:01,300 --> 00:35:02,300 - Sim. Sim. 785 00:35:02,360 --> 00:35:03,530 - E não tenha medo sobre isso. 786 00:35:03,570 --> 00:35:05,400 Você sabe disso? Sim? - Sim, senhor. 787 00:35:05,470 --> 00:35:07,140 - Sério, você pode fazer isso. Vamos. 788 00:35:07,170 --> 00:35:08,380 Vamos cozinhar. 789 00:35:08,410 --> 00:35:10,150 Vamos preparar alguns pratos. 790 00:35:10,180 --> 00:35:11,320 - Eu sei como preparar isso. 791 00:35:11,380 --> 00:35:12,380 Precisamos de um pouco mais da rúcula. 792 00:35:12,420 --> 00:35:13,620 - Rúcula. Isso mesmo. 793 00:35:13,690 --> 00:35:14,720 Aí está. 794 00:35:14,790 --> 00:35:16,630 Você está bem? Bom homem. 795 00:35:16,690 --> 00:35:20,300 - Cozinhando ao lado Chef Ramsay é maluco. 796 00:35:20,400 --> 00:35:23,810 Você sabe, eu nunca na minha vida jamais teria imaginado isso. 797 00:35:23,840 --> 00:35:25,310 - Quando você dá isso um refogado rápido, 798 00:35:25,340 --> 00:35:28,050 olha como está beijando a panela? Bom trabalho. 799 00:35:28,080 --> 00:35:29,380 Se há uma coisa Eu preciso ouvir esta noite, 800 00:35:29,450 --> 00:35:30,590 eu preciso ouvir sua voz esta noite. 801 00:35:30,650 --> 00:35:31,560 - Sim, senhor. 802 00:35:31,660 --> 00:35:34,030 - Você traz o peixe e depois a moussaka. 803 00:35:34,060 --> 00:35:35,660 Sim? - Sim, Chefe. 804 00:35:35,730 --> 00:35:37,900 - Ótimo. Bom trabalho. 805 00:35:37,940 --> 00:35:38,840 Hum. 806 00:35:38,870 --> 00:35:41,580 Em primeiro lugar, um lindo ombro de cordeiro. 807 00:35:41,610 --> 00:35:44,580 Todos os meus restaurantes tenha menus limpos e focados. 808 00:35:44,620 --> 00:35:47,220 Isso é o que eu fiz para Pete e Partenon. 809 00:35:47,290 --> 00:35:49,190 - As batatas estão batendo. 810 00:35:49,220 --> 00:35:50,530 - Mas o mais importante, 811 00:35:50,630 --> 00:35:53,200 Mikey agora pode fazer isso sozinho. 812 00:35:53,230 --> 00:35:55,240 - Eu acho que é tipo, 18 itens lá agora. 813 00:35:55,300 --> 00:35:56,440 Parece incrível. 814 00:35:56,510 --> 00:35:58,980 - A moussaka, excelente. 815 00:35:59,010 --> 00:36:00,550 O cordeiro é inacreditável. 816 00:36:00,610 --> 00:36:03,120 - Isso é limpar a lousa e recomeçando. 817 00:36:03,190 --> 00:36:04,920 - Eu não preciso cozinhar mais em casa. 818 00:36:04,990 --> 00:36:08,760 - E é bom apenas tenha um novo começo. 819 00:36:08,830 --> 00:36:13,070 - Bem, pessoal, eu preciso pedir desculpas a todos vocês. 820 00:36:20,620 --> 00:36:22,990 Eu gostaria de agradecer a todos vocês para entender, 821 00:36:23,060 --> 00:36:25,530 e eu quero me desculpar para minha esposa, 822 00:36:25,600 --> 00:36:28,340 para todos, o que eu sei 823 00:36:28,370 --> 00:36:31,680 estar mais focado na família 824 00:36:31,710 --> 00:36:36,250 e fazer as coisas certas. - Eu vi as lágrimas nos olhos dele. 825 00:36:36,320 --> 00:36:38,720 Espero que ele esteja aceitando o fato 826 00:36:38,790 --> 00:36:41,600 que ele tem que ter fé com Michael 827 00:36:41,660 --> 00:36:44,100 para seguir em frente com esse negócio 828 00:36:44,130 --> 00:36:46,010 para que possamos ter uma vida. 829 00:36:48,810 --> 00:36:50,980 - Certo, tem mais uma coisa Eu preciso falar com você sobre, 830 00:36:51,020 --> 00:36:51,950 muito a sério. 831 00:36:52,080 --> 00:36:57,730 Eu recebi o máximo incrível conhecimento interno. 832 00:36:57,800 --> 00:36:58,660 - Ah, meu Deus. 833 00:36:58,700 --> 00:37:03,340 - E esse indivíduo tem lutado 834 00:37:03,410 --> 00:37:06,310 porque se sentiram desleais, 835 00:37:06,350 --> 00:37:08,920 porque no coração de tudo isso, 836 00:37:08,980 --> 00:37:12,890 o insider estava desesperado 837 00:37:12,930 --> 00:37:14,930 para manter a família unida. 838 00:37:16,700 --> 00:37:19,000 - Eu poderia ser o insider, honestamente. 839 00:37:19,040 --> 00:37:21,080 Tipo, eu tenho muito em jogo aqui. 840 00:37:21,140 --> 00:37:22,580 É o futuro da minha família. 841 00:37:22,610 --> 00:37:24,750 É o futuro do meu marido. 842 00:37:24,780 --> 00:37:26,450 - Talvez minha esposa, talvez? 843 00:37:26,520 --> 00:37:28,790 - Tenho um pressentimento poderia ser meu irmão. 844 00:37:28,860 --> 00:37:29,830 - Sem chance. 845 00:37:29,890 --> 00:37:35,040 - Será que o insider se revelam? 846 00:37:51,900 --> 00:37:54,710 - Você gostaria de dizer olá para o insider? 847 00:37:54,740 --> 00:37:55,710 - Sim. - Por favor. 848 00:37:59,820 --> 00:38:04,130 - Será que o insider se revelam? 849 00:38:06,000 --> 00:38:07,470 - A fonte fui eu. 850 00:38:07,540 --> 00:38:09,810 Uau. 851 00:38:09,870 --> 00:38:12,650 - O que? - Eu sabia! 852 00:38:15,050 --> 00:38:17,020 - Chef Ramsay me ouviu. 853 00:38:21,430 --> 00:38:23,030 - Olá, Susie. - Oi. 854 00:38:23,070 --> 00:38:24,570 E estou feliz por ter sido o insider. 855 00:38:24,640 --> 00:38:27,410 - Por favor, sente-se. - OK. 856 00:38:27,440 --> 00:38:30,410 - Este lugar está ligado prestes a fechar. 857 00:38:30,450 --> 00:38:31,680 - Estou com medo. 858 00:38:31,780 --> 00:38:33,450 - Você sabe, você nunca vi seu marido. 859 00:38:33,520 --> 00:38:35,190 - Ele trabalhou todas essas horas que... 860 00:38:35,220 --> 00:38:36,290 - Mas quando foi a última vez que vocês dois 861 00:38:36,330 --> 00:38:37,430 tiraram férias juntos? 862 00:38:37,490 --> 00:38:39,430 Sinceramente. 863 00:38:39,460 --> 00:38:43,610 - Eu realmente não consigo me lembrar. - Uau. 864 00:38:43,640 --> 00:38:46,410 E quando você acha que Pete vai entregar as rédeas? 865 00:38:46,480 --> 00:38:47,850 - Ele não é. - Ele não é? 866 00:38:47,920 --> 00:38:52,290 - Ele é muito teimoso, e ele é duro com Michael. 867 00:38:52,360 --> 00:38:54,230 - Agradeço seus insights e sua honestidade. 868 00:38:54,330 --> 00:38:55,970 Eu sei o quão difícil isso é para você, você sabe disso? 869 00:38:56,030 --> 00:38:57,600 - Oh, Deus, você não tem ideia. 870 00:38:57,600 --> 00:38:59,540 Estou preocupado com isso ele vai se divorciar de mim. 871 00:38:59,570 --> 00:39:00,510 - Esta vai ser uma estrada acidentada, 872 00:39:00,640 --> 00:39:05,820 mas estou aqui para ajudar. - Eu aprecio muito isso. 873 00:39:05,890 --> 00:39:09,060 - Eu só quero elogiar você por assumir o risco. 874 00:39:09,090 --> 00:39:10,090 Então, obrigado, meu querido. 875 00:39:10,160 --> 00:39:12,030 - Não, obrigado, Chef Ramsay. 876 00:39:12,060 --> 00:39:15,470 Sem você, isso nunca teria acontecido. 877 00:39:17,710 --> 00:39:21,320 Eu estava com medo da nossa família iria desmoronar, 878 00:39:21,350 --> 00:39:24,990 e estou feliz que alguém me ouviu. 879 00:39:30,200 --> 00:39:31,670 - Estou muito orgulhoso da Susie. 880 00:39:31,740 --> 00:39:35,740 Demorou muito para ela dizer exatamente como ela se sente, 881 00:39:35,780 --> 00:39:38,420 mas estou grato por ela ter feito isso. 882 00:39:41,390 --> 00:39:44,230 - Você sabe que eu estive tentando muito 883 00:39:44,260 --> 00:39:45,970 para que você me entenda. 884 00:39:46,000 --> 00:39:48,340 Devo tudo a você. 885 00:39:48,400 --> 00:39:49,640 Eu nunca vou te esquecer. 886 00:39:49,710 --> 00:39:51,840 - Obrigado, meu querido. 887 00:40:16,230 --> 00:40:17,900 - OK, vamos começar? 888 00:40:17,900 --> 00:40:18,700 - Sim. - Sim? 889 00:40:18,700 --> 00:40:20,170 - Vamos. - Vamos. 890 00:40:20,230 --> 00:40:21,840 Vamos, pessoal. 891 00:40:23,140 --> 00:40:25,710 Uma rápida verificação de comunicação. - Van está online, Chef. 892 00:40:25,780 --> 00:40:28,220 É com você. - Aqui vamos nós. 893 00:40:29,590 --> 00:40:31,090 - Agora mesmo, pronto. 894 00:40:33,030 --> 00:40:36,400 - Espero que Pete esteja pronto para entregar esse bastão. 895 00:40:36,430 --> 00:40:37,870 A nova geração. 896 00:40:37,940 --> 00:40:39,270 - Por aqui, por favor. 897 00:40:39,340 --> 00:40:41,840 - Esta noite, Mikey estarei na cozinha. 898 00:40:41,910 --> 00:40:44,080 Pete está na frente da casa. - Boa noite. 899 00:40:44,150 --> 00:40:46,050 Como vai você? - Oi. 900 00:40:46,090 --> 00:40:47,720 - Ela provavelmente quer para experimentar o queijo feta assado. 901 00:40:47,760 --> 00:40:48,560 - Pode ter sido o queijo feta assado. 902 00:40:48,660 --> 00:40:49,990 - O queijo feta assado? É isso que você quer? 903 00:40:50,060 --> 00:40:50,890 - Sim. - OK. 904 00:40:50,990 --> 00:40:52,300 - eu vou levar o hummus caseiro, por favor. 905 00:40:52,360 --> 00:40:53,400 - Tudo bem. Faça seu pedido. 906 00:40:53,500 --> 00:40:57,440 Um hummus com cordeiro, um feta assado, um giroscópio de porco. 907 00:40:57,470 --> 00:40:59,980 - Hummus com cordeiro, giroscópio de porco. 908 00:41:00,050 --> 00:41:03,490 - Mikey tem controle, voz assertiva e forte. 909 00:41:03,550 --> 00:41:04,860 - A moussaka serão dois minutos. 910 00:41:04,920 --> 00:41:06,360 - E a boa notícia para mim, 911 00:41:06,390 --> 00:41:08,460 Pete vai ficar fora do jeito de Mikey. 912 00:41:08,500 --> 00:41:09,600 - O que vocês acham, senhoras? 913 00:41:09,630 --> 00:41:10,700 - Ah, está bom. 914 00:41:10,770 --> 00:41:12,300 - Nosso novo restaurante aqui. 915 00:41:12,340 --> 00:41:13,610 - Parece muito bom. 916 00:41:13,670 --> 00:41:17,350 - Vejo meu pai lidando essas mudanças agora 917 00:41:17,350 --> 00:41:19,280 de braços abertos, o que é bom. 918 00:41:19,350 --> 00:41:22,320 Que ele me vê trabalhando duro e cuidando deste lugar, 919 00:41:22,390 --> 00:41:23,490 isso significa muito. 920 00:41:25,460 --> 00:41:28,100 Polvo Tzatziki. Eu consegui aqui. 921 00:41:28,140 --> 00:41:30,270 - Uau, parece tão fresco. 922 00:41:30,340 --> 00:41:31,480 - Incrível. 923 00:41:31,580 --> 00:41:33,380 - É extraordinário. Certo. 924 00:41:33,450 --> 00:41:36,750 Eu tenho que entrar e veja isso por mim mesmo. 925 00:41:39,660 --> 00:41:41,260 - Uma horta, uma salada grega. 926 00:41:41,360 --> 00:41:43,670 - Só preciso de batatas fritas aqui. 927 00:41:43,700 --> 00:41:45,070 - Olá. Como vai você? 928 00:41:45,100 --> 00:41:45,970 - Bom. 929 00:41:46,040 --> 00:41:47,640 - Kleftiko, de que lado? Quem quer isso? 930 00:41:47,710 --> 00:41:49,240 - Estamos bem? - Sim, Chefe. 931 00:41:49,310 --> 00:41:50,210 Moussaka. 932 00:41:50,350 --> 00:41:52,020 - Mike, adorei o fato você está usando sua voz. 933 00:41:52,050 --> 00:41:54,520 Se for muito rápido, você diz a eles para irem mais devagar. 934 00:41:54,590 --> 00:41:56,590 - Sim, Chefe. - Bom. 935 00:41:56,630 --> 00:41:58,130 Mikey, pouse a bandeja. Trabalhe com as duas mãos. 936 00:41:58,160 --> 00:41:59,160 É duas vezes mais rápido. 937 00:41:59,300 --> 00:42:00,940 Quando você traz isso... quando você traz isso aqui 938 00:42:01,000 --> 00:42:02,170 assim... quando você traz isso aqui 939 00:42:02,200 --> 00:42:04,480 assim, olha, basta colocar o prato lá. 940 00:42:04,510 --> 00:42:05,880 Pshh, pshh. Bang, vá. 941 00:42:05,950 --> 00:42:06,850 E então você não está pingando, 942 00:42:07,010 --> 00:42:08,680 e então você está mantendo tudo lindo e arrumado. 943 00:42:08,750 --> 00:42:09,750 Isso é bom. - Sim, Chefe. 944 00:42:09,820 --> 00:42:12,020 não consigo colocar em palavras o que toda essa experiência 945 00:42:12,090 --> 00:42:14,230 significou para mim. 946 00:42:14,260 --> 00:42:15,430 Estou animado. 947 00:42:15,530 --> 00:42:18,540 Estou animado para ver o que o futuro reserva. 948 00:42:18,570 --> 00:42:20,040 - Os clientes estão amando a comida, né? 949 00:42:20,070 --> 00:42:21,710 - Ah, sim, sim. - Amando a comida. 950 00:42:21,740 --> 00:42:23,410 É tão bom. Como você está se sentindo? 951 00:42:23,450 --> 00:42:24,680 - O que há para não amar? 952 00:42:24,680 --> 00:42:26,350 - Pense em tudo você sacrificou 953 00:42:26,420 --> 00:42:27,550 e tudo pelo que você trabalhou. 954 00:42:27,620 --> 00:42:29,290 Agora você precisa se divertir. 955 00:42:29,320 --> 00:42:30,630 OK? 956 00:42:40,380 --> 00:42:43,190 - Agora, tem um pequena coisa que precisamos 957 00:42:43,250 --> 00:42:45,320 fazer para um novo começo. 958 00:42:48,830 --> 00:42:50,100 Então... 959 00:42:53,310 --> 00:42:55,580 - Você sabe o que fazer, certo? 960 00:42:55,640 --> 00:42:56,850 - Oh sim. - Sim? 961 00:42:56,910 --> 00:42:57,620 - Oh sim. 962 00:42:57,680 --> 00:43:00,190 Opá! 963 00:43:02,690 --> 00:43:06,000 - Muito, muito, muito obrigado. 964 00:43:06,070 --> 00:43:07,900 - Agradeço. Muito obrigado. 965 00:43:07,970 --> 00:43:09,470 - Tomar cuidado. Tomar cuidado. 966 00:43:09,510 --> 00:43:11,040 E pare de quebrar pratos. 967 00:43:11,080 --> 00:43:13,050 Eles são caros. 968 00:43:20,630 --> 00:43:23,600 Quando cheguei, o coração do Partenon, 969 00:43:23,670 --> 00:43:25,200 honestamente, estava quebrado. 970 00:43:25,240 --> 00:43:28,580 Pete não estava disposto a fazer quaisquer alterações, 971 00:43:28,610 --> 00:43:30,720 e ele não conseguia nem confiar em sua própria família, 972 00:43:30,750 --> 00:43:33,250 e isso estava causando a todos eles sofrer. 973 00:43:33,290 --> 00:43:35,990 Mas agora, graças a Susie para alcançar, 974 00:43:36,060 --> 00:43:39,670 Pete realmente viu os erros de seus próprios caminhos. 975 00:43:39,730 --> 00:43:43,070 Se Pete puder recuar e colocou fé em seu filho, 976 00:43:43,140 --> 00:43:46,210 Eu prometo a você, o Partenon continuará a florescer 977 00:43:46,240 --> 00:43:48,220 por muitos anos. 978 00:43:51,720 --> 00:43:53,630 - Esses quatro ingressos demais para você? 979 00:43:53,630 --> 00:43:55,300 - Cale-se. - Ah, cara. 980 00:43:55,360 --> 00:43:56,360 Você deveria ter vergonha. 981 00:43:56,460 --> 00:43:58,870 - Não tenho vergonha do 4.6 Avaliação do Google eu tenho. 982 00:43:58,940 --> 00:44:00,010 - Não me sinto como a esposa dele. 983 00:44:00,040 --> 00:44:01,210 Eu me sinto como um funcionário quando estou aqui. 984 00:44:01,240 --> 00:44:02,040 Pique, pique. 985 00:44:02,110 --> 00:44:03,480 - Isso precisa mudar, Patrick. 986 00:44:03,510 --> 00:44:05,150 Mal podemos esperar algo para quebrar. 987 00:44:05,180 --> 00:44:07,150 Temos que fazer isso agora antes que seja tarde demais. 988 00:44:07,150 --> 00:44:08,960 - Mas isso significa você precisa mudar. 989 00:44:09,020 --> 00:44:12,760 Onde está isso no seu 4.6 Avaliação do Google?