1
00:00:01,210 --> 00:00:06,022
"Little Forest" er delt inn i 4 deler.
Sommer, høst, vinter og vår.
2
00:00:06,107 --> 00:00:09,462
Etter endt studiepoeng
av "Vinter", "Vår" følger.
3
00:00:09,547 --> 00:00:12,268
Vennligst nyt kontinuiteten
av filmene.
4
00:00:12,490 --> 00:00:23,678
Dette er en betaversjon softsub og laget for folk som ikke kan vente.
Det kan være feil i blant annet oversettelser, grammatikk.
Hvis du fant feil, vennligst send oss en e-post (tl.skeweds@gmail.com) tidsstemplet til linjen, og hvordan du kan forbedre den linjen. Takk!
5
00:00:25,000 --> 00:00:31,074
Annonser ditt produkt eller merke her
kontakt www.SubtitleDB.org i dag
6
00:00:54,380 --> 00:00:55,759
Du har fått post!
7
00:00:55,760 --> 00:00:56,970
Kommer!
8
00:00:59,610 --> 00:01:00,510
God morgen.
9
00:01:00,720 --> 00:01:02,600
- Det er sikkert kaldt.
- Ja, det begynner å bli kaldt.
10
00:01:02,601 --> 00:01:05,019
Jeg hørte at det kommer til å snø en gang ved middagstid.
11
00:01:05,020 --> 00:01:06,819
Åh.
12
00:01:06,820 --> 00:01:08,439
Er alt regninger igjen?
13
00:01:08,440 --> 00:01:10,440
Det er en bokstav der.
14
00:01:10,780 --> 00:01:12,440
Åh.
15
00:01:13,820 --> 00:01:14,970
Vi ses.
16
00:01:19,490 --> 00:01:22,700
Et brev fra mamma kom i løpet av høsten.
17
00:02:15,923 --> 00:02:21,090
Komori er en liten bygd i en landsby
et sted i Tohoku-regionen.
18
00:02:22,130 --> 00:02:23,800
Det er ingen butikker her,
19
00:02:24,170 --> 00:02:28,050
men hvis du har litt shopping å gjøre,
det er en liten bonde co-op supermarked
20
00:02:28,080 --> 00:02:31,300
og noen andre butikker i landsbyen
sentrum, der rådhuset er.
21
00:02:32,810 --> 00:02:36,850
Veien dit går stort sett nedover,
så det tar ca 30 minutter,
22
00:02:37,690 --> 00:02:39,940
men jeg er ikke så sikker på hvor lenge
turen tilbake tar.
23
00:02:40,980 --> 00:02:43,129
Om vinteren må du gå
til fots på grunn av snøen,
24
00:02:43,820 --> 00:02:46,650
så det tar deg noe
som en god og en halv time.
25
00:02:48,110 --> 00:02:50,049
Men det ser ut til at de fleste
26
00:02:50,050 --> 00:02:54,070
handle på steder som de store
forstadssupermarked i en nærliggende by.
27
00:02:55,500 --> 00:02:59,790
Når jeg bestemmer meg for å dra dit, er det nesten
ender opp med å ta hele dagen.
28
00:04:01,480 --> 00:04:03,980
I dag er det jul.
29
00:04:05,730 --> 00:04:09,740
Apropos jul, fordi min mor
lager oppstyr over detaljer,
30
00:04:10,150 --> 00:04:12,740
så vi har aldri feiret det en gang.
31
00:04:14,160 --> 00:04:17,790
Mamma, la oss feire jul!
32
00:04:18,330 --> 00:04:20,410
Vi er ikke kristne, så hva for?
33
00:04:21,710 --> 00:04:22,870
Hvor egoistisk!
34
00:04:28,340 --> 00:04:30,590
Egoistisk! Egoistisk! Egoistisk!
35
00:04:32,300 --> 00:04:33,930
Men ikke desto mindre, da jeg var liten,
36
00:04:34,390 --> 00:04:37,140
vi ville alltid ha gjester rundt denne sesongen.
37
00:04:38,140 --> 00:04:40,520
Og hun skulle lage kake.
38
00:04:48,110 --> 00:04:49,480
Kommer!
39
00:04:54,030 --> 00:04:55,570
- Hei.
- Hei.
40
00:04:55,660 --> 00:04:56,870
Kom inn.
41
00:05:01,410 --> 00:05:02,799
Hvorfor, hei der!
42
00:05:02,800 --> 00:05:03,950
Hvor er oppførselen din?
43
00:05:04,130 --> 00:05:06,040
Han pleide å passe på meg for lenge siden.
44
00:05:07,250 --> 00:05:08,419
Hallo.
45
00:05:08,420 --> 00:05:10,420
Han var en utlending.
46
00:05:10,920 --> 00:05:15,970
Nå som jeg tenker på det, kan han kanskje
har vært min mors gamle elsker.
47
00:05:16,930 --> 00:05:18,260
Selv om jeg ikke har noe grunnlag.
48
00:05:21,600 --> 00:05:23,670
Du er kjempeflink til å tegne.
49
00:05:28,980 --> 00:05:30,610
Hva skal dette være?
50
00:06:28,330 --> 00:06:31,210
Grønne erter!
51
00:06:33,840 --> 00:06:35,470
Her er kaken!
52
00:06:38,470 --> 00:06:43,430
Min mors julekake var en rektangulær
brød, hvit med fersk krem på utsiden.
53
00:06:53,290 --> 00:06:58,530
Når hun kuttet den med kniven, skiven
ville avsløre strålende røde og grønne farger.
54
00:06:59,450 --> 00:07:02,620
Det er veldig pent. Hvordan fikk du det til?
55
00:07:02,870 --> 00:07:05,540
Hvordan lager du det? Det er fantastisk!
56
00:07:05,660 --> 00:07:07,040
Vil du vite det?
57
00:07:07,410 --> 00:07:10,670
Den røde er amazake laget av rød ris.
58
00:07:11,290 --> 00:07:13,630
Det grønne er spinat.
59
00:07:16,960 --> 00:07:19,720
Jeg legger de to deigtypene
i en form og bakte dem.
60
00:07:20,680 --> 00:07:23,233
Men jeg forstår ikke hvordan det
ender opp som to farger på langs,
61
00:07:23,283 --> 00:07:26,644
hvis du bare legger i deigen
sånn er det umulig.
62
00:07:26,810 --> 00:07:28,730
Det må du finne ut av selv.
63
00:07:53,460 --> 00:07:54,710
Går det bra?
64
00:08:06,310 --> 00:08:07,670
Det var en igjen.
65
00:08:13,440 --> 00:08:16,480
Den mannen kom til huset vårt rundt tre ganger,
66
00:08:16,650 --> 00:08:17,900
men det var det.
67
00:08:19,190 --> 00:08:20,680
Jeg skjønner.
68
00:08:20,930 --> 00:08:24,230
Og det markerte også slutten
av den julekaken.
69
00:08:26,370 --> 00:08:28,300
– Jeg har hatt det før.
- Hva?
70
00:08:28,440 --> 00:08:30,089
Tilbake på ungdomsskolen.
71
00:08:30,090 --> 00:08:31,500
Jeg husker ikke.
72
00:08:31,610 --> 00:08:35,510
Jeg tror det var rundt et år
før fru Fukuko dro.
73
00:08:35,610 --> 00:08:37,079
Hun fikk meg til å prøve smaken.
74
00:08:37,080 --> 00:08:38,940
Det visste jeg ikke.
75
00:08:39,050 --> 00:08:43,610
Jeg pleide å låne bøker av henne hele tiden.
Du pleide å ha en hel haug med dem, ikke sant?
76
00:08:43,720 --> 00:08:46,850
Som samlinger av komplette
verk og oppslagsverk.
77
00:08:46,950 --> 00:08:49,750
Å ja, du kom over hele tiden.
78
00:08:49,860 --> 00:08:52,620
Vel, hun berømmet deg mye.
79
00:08:52,730 --> 00:08:57,360
Selv om jeg ikke er spesielt glad i bøker,
Jeg begynte å prøve å lese dem uansett.
80
00:08:57,470 --> 00:08:59,630
Det var da hun plutselig sa til meg...
81
00:09:01,800 --> 00:09:05,230
Gå og finn dine egne bøker å lese
hvis du skal lese selv.
82
00:09:07,110 --> 00:09:08,300
Hva?
83
00:09:08,410 --> 00:09:11,170
Eller noe sånt. Så solgte hun
dem til bruktbokhandelen.
84
00:09:11,280 --> 00:09:13,840
Vi hadde nok ikke penger igjen.
85
00:09:13,950 --> 00:09:17,350
Jeg hjalp til med å bære bøkene
hun ga meg et par av dem.
86
00:09:17,450 --> 00:09:21,910
Jeg skjønner. Det at hun laget en kake kan ha
mente at hun hadde en mann rundt da også.
87
00:09:24,590 --> 00:09:26,180
Så hva med kaken?
88
00:09:26,290 --> 00:09:30,060
Å ja. Vi har ikke blitt røde
ris for lengst, ikke sant?
89
00:09:30,160 --> 00:09:33,070
Selv om ørene til de røde risplantene
er røde og får feltene til å se pene ut,
90
00:09:33,170 --> 00:09:36,570
frøene renner faktisk lett ut
og det er vondt å høste.
91
00:09:36,670 --> 00:09:40,400
Det var da jeg tenkte
at jeg bare kunne bruke svart ris.
92
00:09:40,510 --> 00:09:42,670
Vi dyrker svart ris hvert år.
93
00:09:42,780 --> 00:09:45,340
Så jeg lagde amazake med svart ris.
94
00:09:46,350 --> 00:09:49,040
Jeg brukte litt mindre vann
og det endte ganske sterkt.
95
00:09:49,150 --> 00:09:52,980
Svart ris er av det glutinøse
variasjon, så det blir ganske søtt.
96
00:09:53,620 --> 00:09:56,180
amazaken var helt svart,
97
00:09:56,290 --> 00:09:59,350
men når det blandes med sukker,
natron, hvetemel,
98
00:09:59,460 --> 00:10:05,230
natron og olje til en deigaktig blanding, det
endte opp med en lilla farge som var helt riktig.
99
00:10:05,370 --> 00:10:11,770
Gult passer fint til lilla, så jeg lagde gult
farget deig ut av kokt gresskar også.
100
00:10:12,540 --> 00:10:17,570
Jeg fylte formen med deigen laget av
den svarte risen, opptil litt mindre enn halvparten.
101
00:10:17,850 --> 00:10:20,283
Så på toppen av det,
Jeg helte gresskardeigen
102
00:10:20,368 --> 00:10:23,764
til det hele var omtrent åtte tideler
av formens høyde.
103
00:10:24,890 --> 00:10:26,910
Så bakte jeg den i ovnen.
104
00:10:30,360 --> 00:10:34,230
Etter baking tok jeg den umiddelbart
opp ned og la den avkjøles.
105
00:10:34,330 --> 00:10:36,960
Gjør det slik
ville jevne ut sidene.
106
00:10:37,060 --> 00:10:40,360
Og ved å gjøre det får du fargene
av deigen skal være på langs.
107
00:10:43,900 --> 00:10:47,310
Så pynter jeg den med fersk krem.
108
00:10:47,740 --> 00:10:50,940
God jul!
109
00:10:55,750 --> 00:10:57,950
Jeg skjønner.
110
00:11:01,490 --> 00:11:04,120
- Beklager, jeg er sent ute!
- Hei!
111
00:11:04,230 --> 00:11:06,990
La oss komme i gang med juleteselskapet!
112
00:11:07,090 --> 00:11:10,120
- Nei. Dette er et teselskap for årets slutt.
- Ikke sant?
113
00:11:10,230 --> 00:11:13,685
Dette er en trefarget kake laget
av lilla, gul og hvit.
114
00:11:13,735 --> 00:11:15,060
Det er ikke julefarger.
115
00:11:15,070 --> 00:11:18,510
Dessuten er dere ikke det
Kristne heller, ikke sant?
116
00:11:18,610 --> 00:11:20,940
Hvorfor er du så masete?
117
00:11:21,040 --> 00:11:25,310
Kom igjen. La oss bare spise.
118
00:11:27,620 --> 00:11:30,140
Vel da. For det kommende året...
119
00:11:30,250 --> 00:11:32,950
La oss håpe på det beste.
120
00:11:33,350 --> 00:11:35,820
- La oss spise!
- Graver inn!
121
00:11:41,230 --> 00:11:44,320
Å! Det er deilig.
122
00:11:48,100 --> 00:11:50,470
– Det er bra!
- Deilig.
123
00:11:51,070 --> 00:11:53,200
- Gresskar?
- Ja.
124
00:12:30,280 --> 00:12:32,870
Hallo!
125
00:12:36,650 --> 00:12:38,500
Jeg er her for nabovarselet.
126
00:12:39,820 --> 00:12:42,810
Ah! Ichiko! Takk for at du kom hele veien.
127
00:12:42,920 --> 00:12:44,320
Hva tegner du?
128
00:12:44,430 --> 00:12:45,980
Sopp.
129
00:12:46,090 --> 00:12:48,820
Jeg har laget noen manjuu. Har noen.
130
00:12:48,930 --> 00:12:51,360
Takk.
131
00:12:51,470 --> 00:12:54,260
Hva er favorittmåltidet ditt, Ichiko?
132
00:12:54,370 --> 00:12:56,430
Da jeg ble spurt om dette...
133
00:12:56,540 --> 00:12:59,491
Det første som dukket opp
inn i hodet mitt var natto mochi
134
00:12:59,576 --> 00:13:01,200
laget med nystøpt mochi.
135
00:13:01,310 --> 00:13:03,440
Blande natto med sukker,
136
00:13:03,540 --> 00:13:07,340
du tar litt rykende varm mochi
og riv biter av i natto.
137
00:13:10,120 --> 00:13:13,180
Vi hadde en mochi-dag på skolen min.
138
00:13:14,220 --> 00:13:16,590
Det var 16 år siden.
139
00:13:17,990 --> 00:13:22,190
Alle mødrene løp tilbake
og frem over alt.
140
00:13:23,860 --> 00:13:25,960
Vi jobbet med å grave opp nattoen.
141
00:13:26,070 --> 00:13:28,760
Vi begravde dem under snøen.
142
00:13:28,900 --> 00:13:31,130
Wow! Det er gjort!
143
00:13:31,240 --> 00:13:34,610
Det tar tre dager å lage natto.
144
00:13:35,910 --> 00:13:39,780
Du pakker inn soyabønner som har
blitt kokt myk i warazuto.
145
00:13:40,050 --> 00:13:45,280
Hvis du stikker et halmstykke inni ved dette
scenen, får du mange strenger.
146
00:14:05,270 --> 00:14:07,300
Pakk den inn i en halmmatte,
147
00:14:09,740 --> 00:14:12,110
grave et hull i snøen.
148
00:14:18,220 --> 00:14:20,410
Så på toppen av et halmteppe,
149
00:14:21,960 --> 00:14:24,150
kommer et snødekke.
150
00:14:25,960 --> 00:14:29,450
Det er alle mulige ting
begravd under snøen.
151
00:14:29,560 --> 00:14:33,000
Kål. Grønn løk. Spinat.
152
00:14:33,630 --> 00:14:36,030
Daikon og gulrøtter er i hull i bakken.
153
00:14:36,140 --> 00:14:39,590
De er pakket inn i sedertre
blader for å holde musene unna.
154
00:14:40,270 --> 00:14:44,270
Når grønnsaker møter lave temperaturer,
de blir skadet og blir dårlige.
155
00:14:44,380 --> 00:14:47,140
Så det er best å bevare dem
ved hjelp av et teppe av snø.
156
00:14:47,250 --> 00:14:50,510
Det stabiliserer temperaturen hvis du begraver dem.
157
00:14:51,750 --> 00:14:54,920
Det bruker du også når du lager natto.
158
00:14:56,360 --> 00:14:58,520
Vi ber om at det skal vise seg velsmakende.
159
00:14:58,630 --> 00:15:02,030
Vi ber om at det skal vise seg velsmakende.
160
00:15:06,000 --> 00:15:08,470
Du må snu den rett,
161
00:15:08,570 --> 00:15:12,200
eller så får du ikke mochi som smaker godt.
162
00:15:16,080 --> 00:15:18,810
Det er tungt. Kan du bære den?
163
00:15:18,910 --> 00:15:20,970
Fortsett og bære det!
164
00:15:23,120 --> 00:15:27,050
Gå, gå, gå.
165
00:15:27,690 --> 00:15:30,210
Huff!
166
00:15:39,700 --> 00:15:42,170
Ok, rør det opp for meg.
167
00:15:42,600 --> 00:15:45,230
Pass på at du ikke fester mochi.
168
00:15:49,580 --> 00:15:51,910
Ok, se hvordan det smaker.
169
00:15:52,010 --> 00:15:53,170
Virkelig?
170
00:15:53,280 --> 00:15:56,580
Det smaker godt når det er godt og varmt.
171
00:15:57,350 --> 00:15:58,750
Her. Fortsett.
172
00:15:58,850 --> 00:16:01,950
Nylaget, fortsatt varmt,
173
00:16:02,060 --> 00:16:04,750
og veldig myk mochi.
174
00:16:04,860 --> 00:16:08,260
Natto stappfull av sukker og soyasaus.
175
00:16:12,200 --> 00:16:14,390
Jeg stikker dem inn i munnen etter hverandre.
176
00:16:14,500 --> 00:16:17,470
Jeg vil fortsette å spise dem for alltid og alltid.
177
00:16:17,570 --> 00:16:21,600
Det var den første natto mochi med sukker
og soyasaus som jeg noen gang har spist.
178
00:16:44,530 --> 00:16:47,470
Det er viktig å elte det før du banker.
179
00:16:48,340 --> 00:16:53,430
Før mamma begynte å bo i Komori,
Jeg hadde aldri spist natto mochi.
180
00:16:53,540 --> 00:16:57,310
Så det var egentlig ikke noe spesielt
smak jeg kan kalle vår "familieoppskrift".
181
00:17:05,350 --> 00:17:08,320
– Jeg vil gjøre det selv.
- Er du sikker?
182
00:17:08,420 --> 00:17:10,290
Men siden da...
183
00:17:10,390 --> 00:17:12,120
Ikke slå meg.
184
00:17:13,490 --> 00:17:18,230
Ferskt banket natto mochi med massevis
av sukker og soyasaus ble vår oppskrift.
185
00:17:22,640 --> 00:17:25,760
Bakterien som lager
natto er på rishalmen.
186
00:17:26,270 --> 00:17:31,640
Så risdyrking er seg selv
""natto mochi" dyrking.
187
00:17:33,880 --> 00:17:37,650
Det er ti minutter med sykkel å komme seg
til rismarken vi leier.
188
00:17:39,090 --> 00:17:42,110
I år hadde vi regn og lavere temperaturer.
189
00:17:42,220 --> 00:17:44,690
Jeg pleide å bekymre meg og gå
ut til plantene hver dag.
190
00:17:50,130 --> 00:17:53,960
Risplanter vokser fra lyden
av folks fotspor.
191
00:18:03,910 --> 00:18:06,542
Hele landsbyen var helt i panikk
under treskingen,
192
00:18:06,603 --> 00:18:09,222
jobber under pauser
i det kalde regnet.
193
00:18:12,950 --> 00:18:16,390
Og produktet av dette
Årets mochi-risdyrking er..
194
00:18:19,490 --> 00:18:21,220
Dette...
195
00:18:24,500 --> 00:18:25,930
dette...
196
00:18:29,200 --> 00:18:30,570
dette!
197
00:18:33,040 --> 00:18:34,870
På tide å spise.
198
00:19:01,570 --> 00:19:04,293
Den lokale skolen har
allerede stengt.
199
00:19:04,378 --> 00:19:07,684
Noen ganger blir det brukt
av folket i landsbyen.
200
00:19:15,980 --> 00:19:18,420
Snø faller på Komori.
201
00:19:35,770 --> 00:19:39,140
Jeg må opprettholde stien som fører bort
fra veiene rydder snøplogene.
202
00:19:49,950 --> 00:19:52,420
Du har fått post!
203
00:19:52,650 --> 00:19:54,480
Kommer!
204
00:19:57,120 --> 00:19:59,680
- God morgen.
- Her.
205
00:19:59,790 --> 00:20:01,760
Å, du har laget noen frosne Daikon.
206
00:20:01,860 --> 00:20:04,960
- Ja. Det er akkurat som du sa.
- Jeg skjønner.
207
00:20:13,610 --> 00:20:16,130
Jeg delte dem i to.
208
00:20:29,590 --> 00:20:31,790
Jeg skrellet av huden.
209
00:20:40,330 --> 00:20:42,530
Jeg klipper dem vertikalt.
210
00:20:53,480 --> 00:20:55,640
lage hull,
211
00:20:57,750 --> 00:20:59,880
Jeg fører en snor gjennom den.
212
00:21:19,370 --> 00:21:24,210
Mens de er rå, lar jeg dem
fryse fra kulden utendørs.
213
00:21:41,030 --> 00:21:46,430
Når du lar dem tørke ut slik, får du
frosne Daikon som varer hele året.
214
00:21:52,070 --> 00:21:54,130
Det er å bare henge dem opp rå, ikke sant?
215
00:21:54,240 --> 00:21:56,970
Folk er rundt her, la dem
frys etter koking.
216
00:21:57,080 --> 00:22:00,600
Min kones familie gjør det samme
måten du har det på.
217
00:22:00,710 --> 00:22:04,620
Det er mye velsmakende fra hva det er verdt når
du får ikke mye tid å bruke på det.
218
00:22:04,720 --> 00:22:06,950
- Da drar jeg.
- Ok.
219
00:22:10,090 --> 00:22:11,920
Ha det!
220
00:22:13,330 --> 00:22:17,230
Frossen Daikon er uunnværlig for nishime.
221
00:22:25,240 --> 00:22:27,800
Når du koker den sammen med tørket sild
222
00:22:27,910 --> 00:22:31,640
som er rekonstituert med vann
til overs fra å vaske ris,
223
00:22:31,750 --> 00:22:35,440
det suger opp all smaken
og er virkelig deilig.
224
00:22:35,750 --> 00:22:38,680
Jeg koker dem bare ved å tilsette
uansett hvilke grønnsaker som er i sesong.
225
00:22:38,790 --> 00:22:41,780
Men de går bra med fjell
ginseng og nemagari bambus.
226
00:22:41,890 --> 00:22:46,120
Ettersom Daikon er satt til å fryse, blir vi
spent i vente på våren.
227
00:22:46,230 --> 00:22:48,630
Graver inn.
228
00:23:08,550 --> 00:23:11,331
Om høsten, mens persimmons
er fortsatt vanskelig,
229
00:23:11,416 --> 00:23:15,064
de er høstet, merke og alt,
for å lage tørket persimmons.
230
00:23:17,420 --> 00:23:18,980
Der!
231
00:23:22,400 --> 00:23:24,800
Dette er vanskelig.
232
00:23:29,840 --> 00:23:32,500
Det var sikkert en stor avling i år.
233
00:23:32,610 --> 00:23:35,340
Ja, vi har en hel haug.
234
00:23:39,010 --> 00:23:41,640
Vi valgte for mange.
235
00:23:41,750 --> 00:23:43,840
Det gjorde vi sikkert.
236
00:23:43,950 --> 00:23:45,140
Her går.
237
00:23:45,250 --> 00:23:47,550
En, to!
238
00:23:48,490 --> 00:23:51,050
– Har du hengt den?
- Jeg slipper.
239
00:23:53,460 --> 00:23:56,900
Wow. De har flott farge.
240
00:23:58,030 --> 00:24:00,090
Huden som er igjen på stilken blir skrellet.
241
00:24:00,200 --> 00:24:02,426
Greinene som er T-formede
settes inn i tauet
242
00:24:02,511 --> 00:24:04,874
og hengt opp under overhengene
av tak.
243
00:24:06,210 --> 00:24:08,151
Hvis du klemmer dem
av og til,
244
00:24:08,201 --> 00:24:10,813
de vil til slutt ende opp som myke
tørket persimmons.
245
00:24:15,520 --> 00:24:18,850
De kan nytes med te som de er,
246
00:24:23,860 --> 00:24:28,190
eller skjær dem i tynne skiver
og legg inn noen Daikon namasu.
247
00:24:28,300 --> 00:24:30,733
Den har en vakker farge,
hvor eddikens sødme
248
00:24:30,818 --> 00:24:33,814
og de tørkede persimmonene komplimentene
hverandre og det er deilig.
249
00:24:35,740 --> 00:24:39,730
– Her går du og tar noen.
- Huff!
250
00:24:39,910 --> 00:24:42,930
- Ikke bry deg om jeg gjør det.
- Fortsett og spis.
251
00:24:51,650 --> 00:24:55,420
- Å. Det er deilig.
- Bra.
252
00:24:56,490 --> 00:24:59,056
Det er vanskelig når det blir for kaldt,
253
00:24:59,106 --> 00:25:02,190
men det er også ting du bare ikke kan
bli ferdig hvis det ikke blir kaldt heller.
254
00:25:02,200 --> 00:25:03,490
Ja.
255
00:25:04,600 --> 00:25:09,090
«The cold» er også et viktig krydder.
256
00:25:31,120 --> 00:25:33,520
Trenger du ikke å rydde
skorsteinene hos deg?
257
00:25:33,630 --> 00:25:36,530
– Vi har varmevifte hjemme hos oss.
- Det er hyggelig.
258
00:25:36,630 --> 00:25:38,260
Hva med å bytte ut denne også?
259
00:25:38,370 --> 00:25:41,460
Hmm... Men parafin er latterlig dyrt.
260
00:25:41,570 --> 00:25:43,760
Det er sant.
261
00:25:48,280 --> 00:25:50,540
- Husker du da jeg dro?
- Ja?
262
00:25:50,640 --> 00:25:55,810
Jeg tok med meg ris og miso.
Men jeg måtte kjøpe grønnsaker, ikke sant?
263
00:25:55,920 --> 00:26:00,050
Åh, luftinntaket er mye bedre nå.
Flott, ta gjerne over søtpotetene.
264
00:26:00,090 --> 00:26:01,310
Har du.
265
00:26:01,420 --> 00:26:05,320
Og det var avgifter for vann og kloakk også.
266
00:26:05,430 --> 00:26:09,950
Det har vi ikke i Komori, hva?
Det tar alle seg av selv.
267
00:26:11,230 --> 00:26:15,170
Da regningene kom fikk jeg panikk. Det hadde jeg ikke
inkludert dem i mine beregninger.
268
00:26:15,270 --> 00:26:17,790
Jeg måtte prøve å spare penger.
269
00:26:28,720 --> 00:26:32,810
I begynnelsen spiste jeg bare
instant ramen og ris hver dag.
270
00:26:32,920 --> 00:26:35,980
Jeg syntes det var greit fordi de hadde det
kjøtt og grønnsaksekstrakt i dem.
271
00:26:36,090 --> 00:26:38,110
Det er forferdelig!
272
00:26:38,330 --> 00:26:41,230
Så lurte jeg på om jeg ville klare det
å dyrke noen grønnsaker eller noe.
273
00:26:41,330 --> 00:26:44,020
Jeg fylte bollene fra ramen opp med skitt.
274
00:26:44,130 --> 00:26:49,260
Jeg prøvde å plante noen reddikfrø. I det minste
de tar tross alt bare en måned å vokse.
275
00:27:28,040 --> 00:27:29,980
Velkomst!
276
00:27:30,080 --> 00:27:33,410
Det var denne fyren jeg kom overens
vel på deltidsjobben min.
277
00:27:41,179 --> 00:27:42,433
Ikke sant? Hva leter du etter?
278
00:27:42,923 --> 00:27:44,480
Noen spurte meg hvor
de hermetiske tomatene var.
279
00:27:44,590 --> 00:27:48,530
Å, de er i spaghettihjørnet.
Her borte.
280
00:27:52,730 --> 00:27:53,760
Her.
281
00:27:53,870 --> 00:27:57,030
Wow. Du vet sikkert hvor ting er.
282
00:28:01,940 --> 00:28:05,570
- Å, takk for tidligere.
- Nei. Det var ingenting.
283
00:28:05,680 --> 00:28:08,240
- Da går jeg videre.
- Ha det!
284
00:28:11,720 --> 00:28:14,280
Han er veldig tynn.
285
00:28:15,620 --> 00:28:17,450
- Her.
- Ok.
286
00:28:19,630 --> 00:28:22,220
Ah, dette er litt tungt.
287
00:28:22,330 --> 00:28:24,690
Ikke sant? Det er ikke tungt i det hele tatt.
288
00:28:24,800 --> 00:28:26,600
- Du er bare supersterk.
- Hei.
289
00:28:28,800 --> 00:28:30,500
- Her går.
- Skjønner det.
290
00:28:32,370 --> 00:28:35,710
Ikke sant? Er det det du alltid spiser til lunsj?
Bare en søtet bolle?
291
00:28:35,810 --> 00:28:38,840
Jeg passer på å ta noen vitamintilskudd.
292
00:28:43,820 --> 00:28:46,790
Men likevel tror jeg det ikke er nok...
293
00:28:49,560 --> 00:28:52,860
Men igjen, jeg er ikke mye annerledes.
294
00:29:02,000 --> 00:29:04,300
Med risen hjemme.
295
00:29:07,610 --> 00:29:08,760
Åh.
296
00:29:10,510 --> 00:29:13,270
Jeg laget litt grillet onigiri med miso.
297
00:29:14,680 --> 00:29:17,980
Legger til noen improviserte syltede reddiker.
298
00:29:23,360 --> 00:29:28,160
Og min mors deluxe rullede omelett.
299
00:30:06,830 --> 00:30:08,800
Denne omeletten er fantastisk!
300
00:30:08,900 --> 00:30:11,030
Hemmeligheten er honning.
301
00:30:11,140 --> 00:30:16,630
Wow. Lagde du alt dette av ting du har dyrket?
Du vet sikkert mye.
302
00:30:16,740 --> 00:30:20,040
Nei, ikke i det hele tatt. Jeg dyrket ikke eggene.
303
00:30:33,090 --> 00:30:35,460
Eller det trodde jeg...
304
00:30:38,200 --> 00:30:40,220
Hva tar ham så lang tid?
305
00:30:49,110 --> 00:30:52,770
Her om dagen fikk jeg et håndstrikket skjerf.
306
00:30:52,880 --> 00:30:58,180
Huff! Du vet hva det betyr! Hvis
du utro henne, hun dreper deg!
307
00:30:58,280 --> 00:31:01,250
Skremmende! Ville det ikke vært bedre
å bare kaste den veien?
308
00:31:01,350 --> 00:31:05,690
Jeg sa at du alltid kan kjøpe en gave. Hvis
hun fikk tid til å lage en, bare få en jobb!
309
00:31:05,790 --> 00:31:07,820
Du kan si det igjen.
310
00:31:07,930 --> 00:31:11,020
Hva så? Du ga ham ikke
lunsjen du laget på grunn av det?
311
00:31:11,130 --> 00:31:12,430
Ja.
312
00:31:14,100 --> 00:31:18,700
Jada, det finnes slike mennesker. Men
mat har ingenting med det å gjøre.
313
00:31:18,810 --> 00:31:21,040
jeg vet men...
314
00:31:21,140 --> 00:31:26,370
Husker du da jeg begynte på ungdomsskolen? jeg fikk
mobbet av barna fra hovedskolen.
315
00:31:26,480 --> 00:31:29,240
De sa at jeg var en vill ape
fra filialskolen.
316
00:31:29,480 --> 00:31:32,420
De sa at jeg bare var en idiot
fra samme landsby.
317
00:31:32,720 --> 00:31:36,160
Det føltes som det gjorde den gang.
318
00:31:36,260 --> 00:31:39,620
Til slutt klarte jeg ikke
ta enda et skritt fremover.
319
00:31:39,730 --> 00:31:41,630
Lukter det ikke godt?
320
00:31:42,760 --> 00:31:45,060
Det har nok blitt fint og mykt.
321
00:31:45,160 --> 00:31:48,130
- Oj!
– Vil du bruke vott?
322
00:31:48,800 --> 00:31:50,270
Huff.
323
00:31:50,370 --> 00:31:54,070
Åh. Du setter varmebestandig
murstein på toppen av komfyren.
324
00:31:54,170 --> 00:31:56,440
Varmen som stråler ut fra den
varmer dem gradvis opp.
325
00:31:57,600 --> 00:31:59,309
Hvis du setter en gryte på toppen av den,
326
00:31:59,310 --> 00:32:02,014
du kan varme opp curry roux, og det vil den ikke
brenn selv om du lar det være..
327
00:32:02,120 --> 00:32:05,080
Wow! Det er så nyttig.
328
00:32:05,180 --> 00:32:07,550
Og det passer også med disse søtpotetene.
329
00:32:12,090 --> 00:32:15,060
Det satsumaimo fra dette
året holdt seg veldig bra.
330
00:32:15,160 --> 00:32:17,860
Vel, det ble ikke så kaldt heller.
331
00:32:20,470 --> 00:32:22,630
Nam.
332
00:32:23,800 --> 00:32:26,000
Varmt, varmt, varmt.
333
00:32:57,740 --> 00:33:01,500
Jeg skal forsikre meg
å bygge vedskjul i år.
334
00:33:02,010 --> 00:33:05,210
Å kutte frosset tømmer er sikkert tøft.
335
00:33:10,920 --> 00:33:14,880
Jeg bruker søtsaker for å lindre stress.
336
00:33:19,590 --> 00:33:22,930
Derfor er røde bønner uunnværlige
i den kalde årstiden.
337
00:33:23,030 --> 00:33:26,230
De passer godt sammen med mochi og hatto også.
338
00:33:26,770 --> 00:33:30,700
Jeg elter hvetemel, salt
og bakepulver med vann.
339
00:33:39,510 --> 00:33:42,040
Jeg lot dem gjære i en time.
340
00:34:00,700 --> 00:34:03,290
Jeg pakker så de røde bønnene inni.
341
00:34:12,910 --> 00:34:16,440
Jeg steker dem i en stekepanne
for å få noe som oyaki.
342
00:34:25,060 --> 00:34:27,490
Hvis jeg damper dem, får jeg manjuu.
343
00:34:40,270 --> 00:34:44,400
Med vår jord er det ikke nødvendig
for gjødsling i våre lesebønneåker.
344
00:34:44,510 --> 00:34:47,880
Hvis jeg bruker det, så vokser bladene
tykk og det blir ingen bønner.
345
00:34:48,350 --> 00:34:52,480
Når det er begynnelsen av sommeren,
Jeg planter dem direkte i jorda.
346
00:34:52,590 --> 00:34:55,380
Da forlater jeg dem helt
når alt det gjør er regn.
347
00:34:56,860 --> 00:34:58,450
Sommer.
348
00:34:58,690 --> 00:35:02,960
Blomstene blomstrer fra bunnen. Fallende.
349
00:35:04,530 --> 00:35:06,660
Når det er høst,
350
00:35:10,200 --> 00:35:15,140
Jeg vil ikke kunne hjelpe meg selv og avslutte
opp å spise disse umodne røde bønnene.
351
00:35:15,240 --> 00:35:17,330
Når jeg åpner kapslene som fortsatt er grønne,
352
00:35:17,440 --> 00:35:22,570
ansiktene til disse friske, orkidéfargede,
unge røde bønner titter frem.
353
00:35:22,780 --> 00:35:24,352
De har ikke blitt harde ennå.
354
00:35:24,437 --> 00:35:28,734
Det gjør meg glad at jeg bare kan koke
dem raskt og spis dem når jeg vil.
355
00:35:29,320 --> 00:35:32,520
Likevel har de fortsatt
den svake duften av røde bønner.
356
00:35:36,230 --> 00:35:39,030
Du kan bruke dem som ingredienser
i supper også.
357
00:35:43,340 --> 00:35:49,000
Jeg koker disse litt søte røde bønnene og blander
dem til en muffinsrøre og stek dem.
358
00:35:49,980 --> 00:35:53,240
De er luftige og aromatiske.
359
00:35:56,850 --> 00:35:59,250
Avkjøl dem til de er fine og kjølige.
360
00:35:59,350 --> 00:36:02,050
Så spis dem alle før de er
helt moden.
361
00:36:02,190 --> 00:36:05,920
Den lette skyldfølelsen
er også en del av deres smak.
362
00:36:07,930 --> 00:36:11,260
Jeg bevarer dem for å nyte hele året.
363
00:36:11,360 --> 00:36:15,444
Jeg høster røde bønner i rekkefølge, starter
med belgene som først blir brunlige.
364
00:36:16,200 --> 00:36:20,100
Hvis jeg lar dem ligge i feltene for også
lenge, vil belgene sprekke opp.
365
00:36:21,840 --> 00:36:23,399
Med det lange regnet
av sesongen,
366
00:36:23,484 --> 00:36:26,824
det er til og med de som ender opp med å spire
mens de fortsatt er i belg.
367
00:36:28,080 --> 00:36:33,420
Når denne linjens grønne farge forsvinner,
det er da jeg høster dem.
368
00:36:34,690 --> 00:36:38,620
Det er noen som høster bønnene tidligere
sier at duene vil spise dem ellers.
369
00:36:38,720 --> 00:36:41,280
Men feltene mine har aldri gjort det
blitt offer for duer.
370
00:36:41,390 --> 00:36:46,004
Kanskje det er fordi jeg er flittig,
så de blir distrahert av ugresset.
371
00:36:46,730 --> 00:36:51,930
Når jeg høster dem, lufter jeg først belgene
til de er helt tørket ut.
372
00:36:52,640 --> 00:36:56,270
Jeg kjenner dem rundt med en treklubbe
og skill belgene og bønnene.
373
00:36:57,580 --> 00:37:00,480
Da tørker jeg bønnene enda mer i solen.
374
00:37:01,310 --> 00:37:03,378
Det handler bare om det travle
oppdrett høstsesong,
375
00:37:03,463 --> 00:37:06,994
så jeg lar dem tørke i ca en måned
til ting endelig stopper opp.
376
00:37:07,420 --> 00:37:10,050
Dessuten kan jeg ikke ha det travelt
med den lille typen arbeid.
377
00:37:10,160 --> 00:37:12,872
Når de tørker ut, blir de
enda mer duftende
378
00:37:12,957 --> 00:37:15,614
og vil ikke bli infisert
med feil under lagring.
379
00:37:16,730 --> 00:37:18,750
Vinteren starter.
380
00:37:20,000 --> 00:37:22,970
Jeg siler igjennom og skiller
de dårlige bønnene og andre rester,
381
00:37:26,170 --> 00:37:28,300
og legg dem i søppelkasser.
382
00:37:30,140 --> 00:37:34,480
Dette er sikkert grundig. Jeg har laget for mye.
383
00:37:35,620 --> 00:37:40,380
Denne gangen la jeg bønnene som ser ut
god og lubben et annet sted.
384
00:37:42,020 --> 00:37:46,360
Jeg skal bruke dem til å så jordene når
slutten av fjærene kommer igjen.
385
00:37:46,460 --> 00:37:50,920
I Komori er det en fast dag hvert år
som vi planlegger de røde bønnene på.
386
00:37:51,030 --> 00:37:54,660
De blir ikke bra hvis du planlegger
dem noe tidligere eller senere enn det.
387
00:37:54,870 --> 00:37:56,836
Det blir for kaldt
mens de frøplanter,
388
00:37:56,921 --> 00:37:59,740
eller det blir lange perioder med regn
når de ønsker tørt vær.
389
00:37:59,840 --> 00:38:02,252
De vil ikke takle temperaturen godt
mens de vokser.
390
00:38:02,337 --> 00:38:04,354
De kan bli syke eller lide
fra insekter lett.
391
00:38:08,780 --> 00:38:11,530
De andre avlingene har hver
sine egne plantedager.
392
00:38:11,960 --> 00:38:16,610
De må plantes med tanke på situasjonene
av fjellets blomster og fugler.
393
00:38:17,960 --> 00:38:20,890
Det er resultatet av massevis
erfaring over tid tross alt.
394
00:38:20,990 --> 00:38:26,360
Det stemmer. Alt har fått
sin egen riktige timing for å gjøre det.
395
00:38:27,200 --> 00:38:28,760
Gjett det.
396
00:38:30,670 --> 00:38:34,040
Det stemmer. Sannsynligvis,
397
00:38:34,170 --> 00:38:37,670
Jeg dro herfra tidligere enn jeg burde ha gjort.
398
00:38:39,310 --> 00:38:41,540
Jeg er sikker på det.
399
00:38:43,750 --> 00:38:45,940
Du må ikke være utålmodig.
400
00:38:46,720 --> 00:38:49,450
Når du lager røde bønner
pastaer tilsett sukkeret for tidlig,
401
00:38:49,560 --> 00:38:53,010
uansett hvor lenge du koker den,
de leste bønnene vil aldri bli myke.
402
00:38:54,930 --> 00:39:00,890
Du legger sukkeret i etter du kan enkelt
smør de røde bønnene mellom fingrene.
403
00:39:33,270 --> 00:39:36,930
Jeg får lyst på «hatto» på snørike dager.
404
00:39:37,200 --> 00:39:39,800
For å lage hatto, elter du mel med vann
405
00:39:39,910 --> 00:39:43,840
til den er omtrent like solid som en øreflipp
og la den sitte i over to timer.
406
00:39:44,240 --> 00:39:48,610
Hvis du ikke lar den sitte lenge nok,
hattoen vil ikke ha noen snap til seg.
407
00:39:48,710 --> 00:39:51,480
Det er derfor jeg forbereder det
før du går på snømåking.
408
00:40:07,640 --> 00:40:10,660
Etter gjæring river du den i deler.
409
00:40:10,770 --> 00:40:13,900
Derfra strekker du det
tynn og kok den i en suppe.
410
00:40:25,680 --> 00:40:28,280
På tide å spise.
411
00:40:41,370 --> 00:40:46,070
Det smaker spesielt godt når jeg er det
sulten etter at jeg er ferdig med å måke.
412
00:40:51,480 --> 00:40:55,680
I dag bestemte jeg meg plutselig
å prøve å blande inn hvetekli.
413
00:41:09,500 --> 00:41:16,160
Vanligvis er hvetekli deler av huden
som fjernes i prosessen.
414
00:41:20,640 --> 00:41:23,160
Ser så sunt ut.
415
00:41:29,150 --> 00:41:31,380
Vent, er ikke dette...
416
00:41:32,020 --> 00:41:34,610
La meg se... Hva het det igjen?
417
00:41:39,930 --> 00:41:42,790
Noen sløyde og hodeløse tørkede sardiner.
418
00:41:43,160 --> 00:41:45,220
Tørket shiitakes.
419
00:41:45,760 --> 00:41:47,700
Gulrøtter.
420
00:41:47,900 --> 00:41:49,730
Daikon.
421
00:41:50,270 --> 00:41:51,960
Burdock.
422
00:41:52,710 --> 00:41:54,730
Taro.
423
00:41:55,210 --> 00:41:57,870
Oppskåret stekt tofu.
424
00:42:05,120 --> 00:42:10,320
Vann, sake, mirin og kast
alle sammen i en gryte.
425
00:42:12,460 --> 00:42:16,620
Du kan krydre den med soyasaus
og ingefær når du kommer tilbake.
426
00:42:16,730 --> 00:42:19,820
Sett den på en komfyr med rødglødende kull.
427
00:42:39,220 --> 00:42:41,350
Det er så pent.
428
00:42:43,660 --> 00:42:45,620
Jeg tror jeg går en tur.
429
00:42:58,300 --> 00:43:01,970
I går kranglet jeg med Kikko.
430
00:43:03,010 --> 00:43:06,340
Vi snakket om en venn hun jobber med.
431
00:43:06,450 --> 00:43:11,040
Hvorfor ikke? Hun ba bare om hjelp.
432
00:43:11,480 --> 00:43:14,689
Bare fordi hun ber om din hjelp,
433
00:43:14,690 --> 00:43:17,550
betyr ikke at det gjør henne noe godt
hvis du kausjonerer henne hver gang.
434
00:43:17,660 --> 00:43:20,630
Det tror jeg egentlig ikke du har
hennes beste i tankene.
435
00:43:26,900 --> 00:43:28,420
Ichiko...
436
00:43:31,000 --> 00:43:33,530
Hvem tror du at du er?
437
00:43:33,640 --> 00:43:34,790
Hva?
438
00:43:36,180 --> 00:43:39,630
Vet du virkelig hva du bør gjøre for henne?
439
00:43:40,350 --> 00:43:43,940
Vet du virkelig hva som er i en persons beste
interesse og hva er det ikke?
440
00:43:44,050 --> 00:43:47,280
Er du virkelig så erfaren
med slike ting?
441
00:43:47,390 --> 00:43:49,820
Selv om du egentlig ikke kjenner den personen?
442
00:43:51,220 --> 00:43:55,920
Du kjører alltid munnen
som om du vet alt.
443
00:43:56,030 --> 00:43:58,260
Men det er alt snakk.
444
00:43:59,060 --> 00:44:04,060
Har du noen gang møtt noen og sagt
noe sånt rett på?
445
00:44:30,860 --> 00:44:32,890
En kanin...
446
00:44:44,580 --> 00:44:47,140
Når skyene driver bort,
447
00:44:50,620 --> 00:44:53,380
og solen begynner å skinne ned,
448
00:44:57,190 --> 00:44:59,890
snø faller fra grenene.
449
00:45:06,900 --> 00:45:09,460
Men det stopper når det er skygge.
450
00:45:19,310 --> 00:45:21,580
Lyset stråler ned.
451
00:45:36,560 --> 00:45:42,260
Jeg antar at det er fordi jeg ikke er i stand til å møte
folk rett på at jeg kom tilbake til Komori.
452
00:45:47,010 --> 00:45:49,700
Jeg er så dum.
453
00:45:56,350 --> 00:46:01,180
Greit. På tide å måke.
454
00:46:21,540 --> 00:46:23,410
Velkommen tilbake.
455
00:46:27,050 --> 00:46:30,740
Jeg lagde litt karri. La oss spise det sammen.
456
00:46:31,750 --> 00:46:32,900
Ok.
457
00:46:39,060 --> 00:46:43,080
Jeg sa for mye i går. Jeg beklager.
458
00:46:43,300 --> 00:46:44,520
Det er greit.
459
00:46:47,300 --> 00:46:51,430
- Jeg skal klargjøre Th-risen. Gi meg et øyeblikk.
- Jeg skal varme opp karrien.
460
00:46:51,600 --> 00:46:52,750
Huff.
461
00:47:01,080 --> 00:47:03,600
– Er dette brød? Hatt?
- Ja.
462
00:47:05,050 --> 00:47:07,450
- Men du skjønner, det er...
- Ja?
463
00:47:08,950 --> 00:47:10,440
Ah, jeg vet!
464
00:47:11,060 --> 00:47:12,320
Hmm?
465
00:47:13,430 --> 00:47:16,790
Tilsett pulver i tabellen.
466
00:47:17,930 --> 00:47:19,660
Sett den på plass.
467
00:47:19,770 --> 00:47:21,460
Jeg tipper tre?
468
00:47:22,940 --> 00:47:25,930
Skjær den i tre.
469
00:47:27,670 --> 00:47:32,740
Rull den så ut med en kjevle.
470
00:47:38,120 --> 00:47:45,010
Stek begge sider på høy varme
i et forvarmet nett.
471
00:47:45,120 --> 00:47:47,650
- Jeg skal strekke dette.
- Ok.
472
00:47:51,630 --> 00:47:54,260
- Kikko. Se.
- Hmm?
473
00:47:54,970 --> 00:47:56,530
Ah!
474
00:47:56,640 --> 00:47:59,230
- Wow! Det blåste opp!
- Jeg vet rett.
475
00:47:59,440 --> 00:48:01,410
Wow!
476
00:48:04,310 --> 00:48:06,830
Det hovner opp!
477
00:48:07,810 --> 00:48:09,840
Det er sikkert hevelse.
478
00:48:09,950 --> 00:48:12,310
- Ah, det kobler sammen.
– Det vokser!
479
00:48:14,650 --> 00:48:16,380
– De koblet sammen!
- Kjempebra!
480
00:48:16,490 --> 00:48:18,220
- Er du sikker på at det er greit?
- Ja, det er bra.
481
00:48:18,320 --> 00:48:21,050
Nå, la oss snu det.
482
00:48:21,660 --> 00:48:24,150
Wow! Det ser deilig ut.
483
00:48:24,830 --> 00:48:26,530
– Hva heter disse?
- Chapati.
484
00:48:26,630 --> 00:48:27,720
Chapati?
485
00:48:27,830 --> 00:48:30,060
Selv om du egentlig skal
å la den stå over natten før du lager den.
486
00:48:30,170 --> 00:48:33,700
– Å, akkurat som hatto da.
- Ja, liker det.
487
00:48:33,840 --> 00:48:37,610
Kommer med triks for å lage
god mat er virkelig universelt.
488
00:48:40,350 --> 00:48:43,910
- Sånn.
– Det ser så bra ut! Lukter godt også!
489
00:48:44,020 --> 00:48:46,810
Det er en autentisk indisk stil
kylling karri lastet med krydder!
490
00:48:46,920 --> 00:48:48,180
Jaja!
491
00:48:48,690 --> 00:48:49,810
Ok.
492
00:48:49,920 --> 00:48:51,820
La oss spise!
493
00:49:03,300 --> 00:49:05,270
– Er det bra?
- Jepp!
494
00:49:08,170 --> 00:49:09,370
Wow!
495
00:49:09,470 --> 00:49:11,600
– Hvordan er det?
– Det er deilig.
496
00:49:11,710 --> 00:49:14,140
champati er også bra.
497
00:49:15,050 --> 00:49:20,080
I morgen blir det hatto igjen,
men denne gangen med en suppe.
498
00:49:20,390 --> 00:49:21,780
Huff!
499
00:49:21,890 --> 00:49:24,190
– Her går det!
- La oss gå!
500
00:49:32,400 --> 00:49:33,460
Det var kjempebra!
501
00:49:33,570 --> 00:49:35,160
– Jeg er utslitt.
- Wow.
502
00:49:37,640 --> 00:49:39,300
I morgen er det nok en dag med snømåking.
503
00:49:39,400 --> 00:49:41,930
Ah! Dette føles bra!
504
00:50:11,940 --> 00:50:15,460
Grønnsakene på lager er nesten tom.
505
00:50:16,610 --> 00:50:21,480
Jeg tar ut grønnsakene jeg ikke fikk med meg
meg selv å åpne, i frykt for å kaste bort dem.
506
00:50:23,280 --> 00:50:25,480
Brackens Jeg høstet om våren.
507
00:50:26,820 --> 00:50:31,620
Etter å ha plantet paddies, den gamle
damer fra Komori går inn i fjellet
508
00:50:31,720 --> 00:50:33,520
- Hei.
- Å hei. Hallo.
509
00:50:33,630 --> 00:50:37,150
Se på hvor mange bracken jeg høstet.
510
00:50:37,260 --> 00:50:40,820
Og høste så mye bracken at de nesten
kan ikke bære alt tilbake.
511
00:50:41,970 --> 00:50:47,870
De drar dem opp direkte ved røttene
og napp dem der de lett smekker.
512
00:50:47,970 --> 00:50:50,840
De er best før spirene åpner seg.
513
00:50:51,380 --> 00:50:55,010
Porsjonen som vil bli spist riktig
bort er dekket av vegetabilsk aske
514
00:50:59,820 --> 00:51:02,550
deretter blanchert og la stå i vann for en natt.
515
00:51:02,650 --> 00:51:04,990
Det vil bli kvitt den snerpende smaken.
516
00:51:07,960 --> 00:51:10,590
For saltbeising blir de stående rå.
517
00:51:14,070 --> 00:51:17,870
Du kan ikke spare på saltet
når det gjelder dette.
518
00:51:19,300 --> 00:51:22,800
Hvis de ikke blir helt igjen
begravd under salt, da...
519
00:51:24,780 --> 00:51:27,210
av en eller annen grunn vil de smelte.
520
00:51:29,310 --> 00:51:31,650
Å nei...
521
00:51:39,160 --> 00:51:42,390
Når du skal bruke dem, du
la dem ligge i vann over natten.
522
00:51:48,630 --> 00:51:52,070
Så når du har fjernet saltet,
du koker dem raskt og spiser dem.
523
00:51:54,370 --> 00:51:56,470
På tide å spise.
524
00:51:57,040 --> 00:52:00,270
Det er velsmakende og forfriskende
med litt ingefær soyasaus.
525
00:52:00,380 --> 00:52:04,250
De kan legges i gryteretter eller brukes
som ingredienser til miso-suppe.
526
00:52:05,880 --> 00:52:09,320
Alle spiser dem hele året,
527
00:52:10,660 --> 00:52:14,920
men jeg er virkelig kabaneyami så
Jeg ser aldri ut til å ha nok.
528
00:52:15,030 --> 00:52:18,260
"Kabaneyami"
betyr en lat person.
529
00:52:18,360 --> 00:52:21,990
Det er ikke bare med bracken heller.
Jeg ender ofte opp med å ødelegge innhøstingen
530
00:52:22,100 --> 00:52:26,260
det tok så mye arbeid bare fordi jeg ikke gjorde det
bruke litt mer tid på det.
531
00:52:27,410 --> 00:52:32,470
I full kontrast, folket i Komori
er alle flittige og harde arbeidere.
532
00:52:32,580 --> 00:52:34,338
Vi var samlet her i dag
533
00:52:34,423 --> 00:52:39,611
å diskutere om den stagnerte jorda
funnet på østsiden av landsbyen.
534
00:52:39,750 --> 00:52:43,920
Det er egentlig ikke administrert riktig.
535
00:52:44,020 --> 00:52:51,460
Vi har rapporter om at det er utbrudd
av skjoldbugs i omkretsen av risen.
536
00:52:51,560 --> 00:52:55,120
Og landbrukssamvirket
er ganske langt å håndtere det.
537
00:52:55,270 --> 00:52:58,670
Vi har tidligere samlet
data om dette.
538
00:52:58,770 --> 00:53:03,140
Gå gjerne til siden
tre av utdelingsarkene du holder.
539
00:53:03,610 --> 00:53:07,310
Det kan være vanskelig for deg å se
dataene fordi de er små
540
00:53:07,450 --> 00:53:11,850
men det som er skrevet der er hvor effektivt
vi vil benytte oss av paddyen.
541
00:53:11,950 --> 00:53:15,010
Det står også der
lønnen du får.
542
00:53:15,120 --> 00:53:20,020
Planene angående landskapet er lagt til
og paddies i Komori.
543
00:53:20,130 --> 00:53:24,190
Vi vil bare gi deg en idé
på disse rollene vi tenker på.
544
00:53:24,300 --> 00:53:25,520
Her går du.
545
00:53:27,330 --> 00:53:28,860
Takk.
546
00:53:28,970 --> 00:53:31,830
Hei Ichiko. Det er nok. Kom igjen og sett deg.
547
00:53:31,940 --> 00:53:33,370
Nei, det er greit.
548
00:53:33,470 --> 00:53:37,700
Hele dette stedet pleide å være en skog.
549
00:53:37,810 --> 00:53:41,610
Vi trakk de trærne ut ett etter ett.
550
00:53:41,710 --> 00:53:46,880
Vi hadde ikke maskiner til da heller.
551
00:53:46,990 --> 00:53:51,680
Det hele ble gjort for hånd. Vi prikket
hver eneste av de tre stubber ut.
552
00:53:51,790 --> 00:53:55,390
Og slik snudde vi hele plassen
inn i paddies slik de ser ut nå.
553
00:53:55,490 --> 00:53:59,550
Komori er et steinete fjellområde.
554
00:53:59,660 --> 00:54:02,720
En gang fant vi dette
stor steinblokk som ligger rundt.
555
00:54:02,830 --> 00:54:08,070
På den tiden måtte vi bruke
tømmerstokker og skyv den på dem.
556
00:54:08,170 --> 00:54:10,230
Flytt den så og fikk den ut.
557
00:54:10,340 --> 00:54:15,580
Jeg tok meg av hestene og kyrne for lenge siden.
558
00:54:15,680 --> 00:54:18,580
De ble til slutt landbrukerne.
559
00:54:18,680 --> 00:54:21,240
De gjorde det samme som traktorer gjør.
560
00:54:21,350 --> 00:54:24,850
De gjorde ganske mange ting.
561
00:54:24,960 --> 00:54:30,760
Min gamle mann pleide å være virkelig fantastisk på det,
562
00:54:30,860 --> 00:54:36,770
selv om det ikke betydde så mye
etter at de kom ut med motorsagen.
563
00:54:36,870 --> 00:54:40,100
Han ville veke-wack gjennom treet uansett.
564
00:54:40,210 --> 00:54:42,770
Det er en skråning rundt her, ikke sant?
565
00:54:42,870 --> 00:54:48,440
Så rorkulten gled og falt.
566
00:54:48,550 --> 00:54:50,950
De var veldig tunge også.
567
00:54:51,050 --> 00:54:53,750
De holdt på å knuse tærne mine.
568
00:54:56,050 --> 00:55:00,580
Det er ikke slik at det er alt de er
gjør til tider som disse heller.
569
00:55:01,730 --> 00:55:04,320
De dyrker flere typer grønnsaker.
570
00:55:05,400 --> 00:55:08,060
De lager også korn.
571
00:55:08,730 --> 00:55:11,760
De behandler dem slik at de kan spises.
572
00:55:12,870 --> 00:55:15,100
De tar seg fortsatt av husarbeid.
573
00:55:16,840 --> 00:55:19,330
Og de oppdrar også barn.
574
00:55:22,410 --> 00:55:27,610
De går fortsatt ut på jobb
på fjellet og i gatene.
575
00:55:28,520 --> 00:55:31,110
De sørger for vinteren.
576
00:55:31,920 --> 00:55:33,910
Hver dag.
577
00:55:36,190 --> 00:55:38,290
Dag etter dag.
578
00:55:39,700 --> 00:55:41,960
Dag etter dag.
579
00:55:45,600 --> 00:55:48,563
Det er rundt den tiden da
Yuuta kommer for å snakke med meg
580
00:55:48,648 --> 00:55:51,554
om hva jeg ville gjøre
fra da av i Komori.
581
00:55:52,240 --> 00:55:57,980
Vi må gjøre noe med det stagnerte
paddies. Alle er tross alt gamle.
582
00:55:58,780 --> 00:56:00,220
Ja.
583
00:56:06,960 --> 00:56:08,620
Lytte.
584
00:56:09,730 --> 00:56:15,170
Jeg syntes det er veldig imponerende
som du har klart helt selv.
585
00:56:15,970 --> 00:56:20,200
Men det føles på en eller annen måte som om du faktisk har det
vært å avverge øynene fra hovedpoenget.
586
00:56:20,310 --> 00:56:24,370
Og for å skjule det faktum,
og å lure deg selv,
587
00:56:24,480 --> 00:56:28,670
Jeg føler at du prøver så hardt på alle disse
ulike veipunkter som en måte å gjøre opp for det.
588
00:56:31,480 --> 00:56:34,540
I virkeligheten er det bare å stikke av, ikke sant?
589
00:56:36,150 --> 00:56:39,680
Jeg ble helt stille.
590
00:56:40,830 --> 00:56:45,190
Det er fordi han prøver å leve
et skikkelig liv i Komori tross alt.
591
00:56:47,070 --> 00:56:51,300
Han godtar de tingene
og tar dem på seg.
592
00:56:51,400 --> 00:56:55,400
Det er derfor de gamle mennene og kvinnene på Komori
593
00:56:55,510 --> 00:57:00,040
nyter livet sitt
fra bunnen av deres hjerter.
594
00:57:05,850 --> 00:57:07,940
Men for meg...
595
00:57:19,800 --> 00:57:24,060
En storm kommer alltid på slutten av vinteren.
596
00:57:55,970 --> 00:58:01,800
Mors brev hadde ord som "går
rundt" eller "snøre" i dem.
597
00:58:01,910 --> 00:58:08,000
Men det står faktisk ikke hva hun gjør,
hvor hun er eller hvem bor sammen med.
598
00:58:14,320 --> 00:58:16,550
Den dagen, der
er en rasende storm,
599
00:58:16,635 --> 00:58:20,034
som snøstormer og vårlys
haster rundt, bytter plass.
600
00:58:25,530 --> 00:58:27,960
Det klarner opp igjen.
601
00:58:35,440 --> 00:58:40,970
Jeg så himmelen splittes helt
i to mellom bleke lyse og mørke skyer.
602
00:58:43,550 --> 00:58:45,540
Det er akkurat som meg...
603
01:03:35,640 --> 01:03:41,210
Komori er en liten bygd
i en landsby et sted i Tohoku-regionen.
604
01:03:41,850 --> 01:03:43,750
Det er ingen butikker her,
605
01:03:43,850 --> 01:03:47,810
men hvis du har litt shopping å gjøre,
det er en liten bonde co-op supermarked
606
01:03:47,920 --> 01:03:52,410
og noen andre butikker i landsbyen
sentrum, der rådhuset er.
607
01:03:52,520 --> 01:03:57,360
Veien dit går stort sett nedover,
så det tar ca 30 minutter,
608
01:03:57,460 --> 01:04:00,690
men jeg er ikke så sikker på hvor lenge
turen tilbake tar.
609
01:04:00,800 --> 01:04:03,600
Om vinteren må du gå
til fots på grunn av snøen,
610
01:04:03,700 --> 01:04:07,230
så det tar deg noe
som en god og en halv time.
611
01:04:07,470 --> 01:04:09,200
Men det ser ut til at de fleste
612
01:04:09,310 --> 01:04:14,640
handle på steder som de store
forstadssupermarked i en nærliggende by.
613
01:04:15,280 --> 01:04:20,680
Når jeg bestemmer meg for å dra dit, er det nesten
ender opp med å ta hele dagen.
614
01:06:23,510 --> 01:06:25,310
Komori endret seg plutselig
615
01:06:25,395 --> 01:06:30,794
når aprikosene, plommene, kirsebærene blomstrer
og spiselige ville planter vokste opp.
616
01:06:36,990 --> 01:06:39,390
Når jeg går til fjellet finner jeg...
617
01:06:48,430 --> 01:06:51,830
Shidoke, der er de.
618
01:06:51,940 --> 01:06:56,600
Bruker den for ohitashi eller tempura
får virkelig frem smaken.
619
01:06:58,610 --> 01:07:01,170
Jeg burde holde på dem for nå.
620
01:07:02,810 --> 01:07:04,510
Enreisou.
621
01:07:05,720 --> 01:07:07,710
Katakuri-blomster.
622
01:07:08,820 --> 01:07:10,790
Nirinsou.
623
01:07:12,160 --> 01:07:14,590
Shiraneaoi.
624
01:07:40,550 --> 01:07:44,210
Taranbo. Skjønner det!
625
01:07:49,260 --> 01:07:52,230
Jeg lurer på hvordan det går med koshiabura.
626
01:07:53,860 --> 01:07:56,030
Og kogomi.
627
01:07:56,170 --> 01:07:59,300
Har de alle blitt snappet opp allerede?
628
01:08:25,400 --> 01:08:27,890
På tide å spise!
629
01:08:59,800 --> 01:09:05,330
Det var en gang på Komori
da det kom mye snø.
630
01:09:05,670 --> 01:09:07,400
Snø?
631
01:09:07,510 --> 01:09:11,810
Du bør våkne opp litt tidligere.
Hjelp til litt med å måke snøen.
632
01:09:11,910 --> 01:09:14,880
Jeg kommer til å savne bussen, så jeg må gå. Ah!
633
01:09:14,980 --> 01:09:18,140
Jeg fortalte Kikko at jeg ville lage det
noen bakke miso for henne.
634
01:09:18,250 --> 01:09:21,410
Siden det snødde og du drar til fjells
likevel. Ville du få noen bakke?
635
01:09:21,520 --> 01:09:25,390
Du må bare plukke dem. Jeg er av!
636
01:09:28,760 --> 01:09:31,990
Jeg må måke all snøen av veien.
637
01:09:34,000 --> 01:09:35,520
Ah.
638
01:09:35,830 --> 01:09:39,000
bakken kan være skjult av snøen.
639
01:09:39,840 --> 01:09:43,500
Har hun noen anelse
hvor lang tid vil det ta?
640
01:09:46,340 --> 01:09:48,000
Å vel.
641
01:09:58,460 --> 01:09:59,850
Kikko!
642
01:09:59,960 --> 01:10:01,220
- Morgen!
- Morgen.
643
01:10:01,330 --> 01:10:03,120
Snøen er gal.
644
01:10:03,130 --> 01:10:04,460
Det har snødd siden i natt.
645
01:10:04,560 --> 01:10:08,290
Det er allerede vår. Det blir det
sist det snødde en stund.
646
01:10:08,400 --> 01:10:10,700
Jeg tror aldri det er det
snødde i mai før.
647
01:10:10,800 --> 01:10:13,030
Hva? Det har det!
648
01:10:13,140 --> 01:10:14,709
Det blir det en stund til.
649
01:10:56,910 --> 01:10:58,610
Ikke sant?
650
01:11:10,090 --> 01:11:11,890
Jeg er hjemme!
651
01:11:15,100 --> 01:11:16,860
Mamma?
652
01:11:20,470 --> 01:11:21,800
Ah.
653
01:11:24,540 --> 01:11:26,840
bakke miso er klar.
654
01:11:36,620 --> 01:11:39,520
Men den trenger mer sukker.
655
01:11:44,460 --> 01:11:46,990
Kanskje hun måtte gå på et møte...
656
01:11:50,270 --> 01:11:53,860
Med det var mamma forsvunnet.
657
01:11:57,680 --> 01:11:59,400
Hei! Ichiko!
658
01:11:59,980 --> 01:12:04,540
Slutt å se bort og flytt den!
659
01:12:10,520 --> 01:12:15,890
Jeg vedder på at du forlater alt husarbeidet
til din kone, ikke sant?
660
01:12:16,790 --> 01:12:21,630
Når du kommer hjem, huset
er sannsynligvis alt varmt.
661
01:12:21,830 --> 01:12:24,430
Alt du gjør er å snakke
om hvordan det har vært en lang dag på jobben.
662
01:12:24,540 --> 01:12:27,830
Hvis tøyet hoper seg opp,
alt du sannsynligvis gjør er å klage.
663
01:12:27,940 --> 01:12:32,430
Men du vet, jeg må gjøre det
helt alene uansett hvor sliten jeg er.
664
01:12:32,540 --> 01:12:37,240
Jeg må tjene pengene, men det er ingen
å dele opp oppgavene hjemme.
665
01:12:37,350 --> 01:12:41,380
Mens jeg jobber her,
ingen av dem blir ferdige.
666
01:12:41,490 --> 01:12:43,420
Jeg må passe meg
av hver eneste ting om gangen.
667
01:12:43,520 --> 01:12:47,050
Hvis jeg måker snøen, så er det nei
måten jeg skal fullføre hogge veden.
668
01:12:47,160 --> 01:12:49,680
Ikke oppfør deg så høyt og mektig
andre til å jobbe hardere
669
01:12:49,790 --> 01:12:52,190
når du får familien din til å gjøre det
hva du ikke vil gjøre.
670
01:12:52,300 --> 01:12:54,260
Jeg må gjøre alt selv her.
671
01:12:54,370 --> 01:12:57,630
Det er ingen måte du ville forstå hvor mye
innsats det tar når du er bortskjemt med familie.
672
01:12:57,740 --> 01:13:01,500
Du aner ikke hvor vanskelig
det er å ikke ha familie...
673
01:13:12,050 --> 01:13:13,380
Mamma...
674
01:13:15,690 --> 01:13:22,250
Betraktet hun meg virkelig som familie?
675
01:13:47,420 --> 01:13:49,440
Ichiko?
676
01:13:52,760 --> 01:13:54,450
Ichiko!
677
01:13:54,760 --> 01:13:56,320
En annen.
678
01:13:56,430 --> 01:13:57,660
Hvor mange boller har du spist?
679
01:13:57,760 --> 01:13:59,490
Det er den tredje.
680
01:13:59,600 --> 01:14:01,099
Bakke miso er så bra.
681
01:14:01,100 --> 01:14:03,070
Det er jævla bra.
682
01:14:04,940 --> 01:14:07,700
Hørt bakke miso vil beholde
i rundt et år hvis den står i kjøleskapet.
683
01:14:07,810 --> 01:14:10,140
Nei, jeg ender opp med å spise alt.
684
01:14:11,280 --> 01:14:15,180
Du vet, når mor ikke hadde tid,
hun ville legge bakke miso i en suppeskål.
685
01:14:15,280 --> 01:14:17,800
Hun ville helle litt varmt vann i den
og kall det miso suppe.
686
01:14:22,320 --> 01:14:25,620
Takk. Det høres ganske bra ut.
687
01:14:25,720 --> 01:14:27,990
Ja, det er ganske bra.
688
01:14:28,290 --> 01:14:29,820
Har du varmt vann?
689
01:14:49,650 --> 01:14:53,210
Ah! Det er slett ikke verst.
690
01:14:53,320 --> 01:14:54,880
Fortalte deg.
691
01:14:55,820 --> 01:14:57,840
Det fungerer!
692
01:15:01,190 --> 01:15:03,720
- Ja, det er bra nok.
- Ja.
693
01:15:32,360 --> 01:15:34,760
Dette er en kjerringrot.
694
01:15:36,030 --> 01:15:39,550
Hvis jeg bare lar noe så lite,
en hel stor fil vil vokse på kort tid.
695
01:15:39,860 --> 01:15:43,360
Trekk ut røttene til jorden.
696
01:15:44,540 --> 01:15:49,230
Trekk ut røttene til jorden.
697
01:16:00,250 --> 01:16:04,910
Mugwort røtter. Bracken røtter. Kjerringrøtter.
698
01:16:05,020 --> 01:16:08,150
Jeg trakk ut så mange i fjor også.
699
01:16:09,730 --> 01:16:12,250
Til jorda.
700
01:16:13,430 --> 01:16:15,920
Trekk ut røttene.
701
01:16:17,400 --> 01:16:19,409
Det var så mye
over hele jordene,
702
01:16:19,494 --> 01:16:22,810
at jeg regnet med at det ville være bortkastet
å ikke i det minste spise noe av det.
703
01:16:22,910 --> 01:16:24,380
Men når du har
en stor haug av det,
704
01:16:24,465 --> 01:16:26,340
det er en slik oppgave å ta
av skallet en etter en.
705
01:16:26,440 --> 01:16:31,140
Det tar mye tid å jobbe med det,
og skuldrene begynner å verke.
706
01:16:31,250 --> 01:16:34,580
Men hvis du ikke tar dem av, tar de slutt
opp i munnen når du spiser dem.
707
01:16:34,690 --> 01:16:37,050
Enda verre, fingertuppene dine blir helt svarte.
708
01:16:43,360 --> 01:16:45,090
Så da koker du dem.
709
01:17:13,290 --> 01:17:17,990
Den krymper så i volum og du bare slutter
opp med så mye fra den store haugen.
710
01:17:18,100 --> 01:17:21,360
Du bruker all den tiden og arbeidet
men dette er alt du ender opp med.
711
01:17:21,470 --> 01:17:26,660
Dessuten, selv om du har lagt ned så mye innsats,
det er virkelig ikke selvtilfredsstillende eller noe.
712
01:17:26,770 --> 01:17:28,049
Som, du er allerede så opptatt
713
01:17:28,134 --> 01:17:31,414
og du bruker så mye tid og krefter
og dette er hva du har oppnådd.
714
01:17:31,810 --> 01:17:36,870
Å vel. Jeg synes det er en ekstravagant rett.
715
01:17:36,980 --> 01:17:40,110
- Vel, spis opp.
- Ok.
716
01:17:40,380 --> 01:17:41,530
Der.
717
01:17:43,190 --> 01:17:45,710
Kjerringrokk er tross alt bare ugress.
718
01:17:45,820 --> 01:17:47,017
Når de vokser over,
719
01:17:46,967 --> 01:17:49,150
uansett hvor mange du prøver å plukke
ut, det er ikke mulig å bli kvitt dem.
720
01:17:49,160 --> 01:17:52,190
Røttene er så små at du
kan bare ikke trekke dem alle ut.
721
01:17:52,830 --> 01:17:54,590
Godt. Du kan si det, men...
722
01:17:54,700 --> 01:17:58,570
Vi mennesker er de som har skapt
miljøet som disse kjerringrokkene vokser.
723
01:17:58,670 --> 01:18:04,370
Vi åpnet disse skogene. Og
i fortiden, som i 14k f.Kr. til 300 f.Kr.,
724
01:18:04,680 --> 01:18:07,580
det var veldig få plasser
hvori kjerringokken kunne vokse.
725
01:18:07,680 --> 01:18:11,550
I stedet for å være et ugress, kunne det ha gjort det
blitt ansett som en verdifull matkilde.
726
01:18:12,520 --> 01:18:15,566
De kan bli sett på
som en velsignelse for fjellene
727
01:18:15,651 --> 01:18:17,624
som markerer
begynnelsen av våren.
728
01:18:17,850 --> 01:18:22,304
Og kanskje folk fra eldgamle tider
anså kjerringrokk som veldig viktig.
729
01:18:22,860 --> 01:18:24,720
Hvordan skal jeg si dette...
730
01:18:26,900 --> 01:18:33,060
De kan være de små åndene til greenen
jorden, galant siktet mot himmelen.
731
01:18:41,550 --> 01:18:44,480
Og dessuten er dette kjempegodt.
732
01:18:44,580 --> 01:18:46,996
Du kan virkelig smake
smaken av kjerringrokk.
733
01:18:48,618 --> 01:18:50,664
Du er virkelig flink
på matlaging, Ichiko.
734
01:18:50,990 --> 01:18:52,250
Ok!
735
01:18:54,560 --> 01:18:57,930
- Tente den?
- Ja.
736
01:18:58,830 --> 01:19:01,420
- Ok!
- Takk.
737
01:19:02,570 --> 01:19:05,760
Han er to år yngre fra meg
som gikk på filialskolen.
738
01:19:07,570 --> 01:19:14,100
Jeg må ha et svakt punkt
for høye menn som er si voksromantiske.
739
01:19:52,920 --> 01:19:55,150
Åh. Hallo.
740
01:19:55,250 --> 01:19:56,690
Hei.
741
01:19:56,790 --> 01:19:59,190
Jeg kom for å hjelpe til med vedhoggingen.
742
01:19:59,290 --> 01:20:01,350
- Skal Mr Minoo jobbe på fjellet?
- Ja.
743
01:20:01,460 --> 01:20:04,860
– Jeg holdt på å gjøre det senere denne dagen.
- Du er heldig!
744
01:20:04,960 --> 01:20:08,120
Ah. Jeg skal høste noen nobiru.
Hjelp meg og hent silen.
745
01:20:08,230 --> 01:20:09,380
Ok.
746
01:20:11,070 --> 01:20:12,830
- Det?
- Ja.
747
01:20:17,640 --> 01:20:20,340
nobiru vokser rundt huset.
748
01:20:22,250 --> 01:20:24,340
Det er ganske mye.
749
01:20:24,980 --> 01:20:29,710
Også bok choy som ble plantet
for sent året før.
750
01:20:29,820 --> 01:20:33,310
De blir liggende igjen på åkrene
og fortsette å leve under snøen.
751
01:20:33,420 --> 01:20:37,020
Men om våren forlenger de
stilken deres og danner knopper.
752
01:20:38,660 --> 01:20:40,530
du vet,
753
01:20:41,360 --> 01:20:44,060
Jeg bruker disse unge bladene
som ingredienser til suppe.
754
01:20:44,170 --> 01:20:47,070
Gjøre knoppene til ohitashi
er ganske velsmakende også.
755
01:20:47,170 --> 01:20:50,900
Virkelig? Men folk sier at de er det
ikke bra når de blomstrer.
756
01:20:51,010 --> 01:20:52,887
Vel, det er fordi hvis det er der
er blomster,
757
01:20:52,972 --> 01:20:55,419
det betyr røttene
kommer ikke til å bli større.
758
01:20:55,505 --> 01:20:57,294
Og så den løvrike
deler blir stive.
759
01:20:58,850 --> 01:21:01,410
Men vi gjør dette
å høste knoppene uansett.
760
01:21:01,520 --> 01:21:05,920
Knoppene som dukker opp kan spises
tidligere enn de andre spiselige plantene.
761
01:21:06,690 --> 01:21:09,390
Å vaske nobiru er så vondt.
762
01:21:10,690 --> 01:21:12,530
Vi har litt for mye.
763
01:21:17,330 --> 01:21:20,240
Jeg griller rester av saltet sjøørret.
764
01:21:21,870 --> 01:21:24,240
Kok så opp litt spaghetti.
765
01:21:26,540 --> 01:21:30,570
Jeg kaster raskt både det grønne og det hvite
deler av nobiru med olje,
766
01:21:44,560 --> 01:21:46,930
tilsett litt pastavannkraft og lag en saus.
767
01:21:58,070 --> 01:22:01,100
Jeg legger knoppene til spaghettien
som er ferdig kokt,
768
01:22:04,280 --> 01:22:06,440
bland det så med sausen.
769
01:22:10,690 --> 01:22:12,310
Å, å, å, å.
770
01:22:15,560 --> 01:22:16,820
Neste.
771
01:22:30,270 --> 01:22:34,300
"Pasta med saltet sjøørret,
nobiru og bok choy knopper."
772
01:22:37,950 --> 01:22:39,850
Jeg bare kastet sammen det jeg hadde igjen.
Hvordan er det?
773
01:22:39,950 --> 01:22:43,720
Salten til nobiru gir det
en fin touch. I stedet for å bruke spaghetti,
774
01:22:43,820 --> 01:22:46,350
det kan være bedre hvis du gjør det
til en røre med poteter.
775
01:22:46,460 --> 01:22:49,520
Potetene har stort sett alle spiret.
776
01:22:49,630 --> 01:22:52,650
Jeg har luket dem
men jeg antar at det er på tide å slutte.
777
01:22:53,460 --> 01:22:57,660
Er ikke knoppene på potetene giftige?
778
01:22:58,470 --> 01:23:00,330
tror jeg.
779
01:23:02,840 --> 01:23:05,000
Kanskje jeg burde putte litt i sjefens te.
780
01:23:06,740 --> 01:23:08,680
Hvorfor?
781
01:23:09,850 --> 01:23:11,210
Det er ingenting.
782
01:23:16,650 --> 01:23:19,850
Du ser ut til å være så opptatt av det, Kikko.
783
01:23:22,390 --> 01:23:27,060
Uff! Du vet, jeg er virkelig lei av sjefen min.
784
01:23:27,160 --> 01:23:29,938
Alt han bryr seg om er å dekke til sin egen rumpe
og ikke ta hensyn til andre mennesker.
785
01:23:30,030 --> 01:23:32,900
Som under vårt forretningsmøte,
han bruker det bare på å rose presidenten.
786
01:23:33,000 --> 01:23:34,960
Han oppfører seg som noen
fra et annet selskap!
787
01:23:35,010 --> 01:23:36,910
Han oppfører seg som om han er så dyktig
og et ja-mann om å ta på seg arbeidet.
788
01:23:37,010 --> 01:23:39,530
Men han knytter bare sin egen løkke
og kan aldri fullføre det til slutt.
789
01:23:39,640 --> 01:23:42,970
Så gjør han alle andre rundt seg til fots
regningen og handlinger som det burde være måten!
790
01:23:43,055 --> 01:23:44,080
Det gjør meg forbanna!
791
01:23:44,180 --> 01:23:46,633
Hvis det er en fiasko, da
det er alle andres feil!
792
01:23:46,718 --> 01:23:48,634
Hvis det blir en suksess,
alt er takket være ham!
793
01:23:48,850 --> 01:23:52,080
Så du prøver å lindre stress
når du hogger veden, ikke sant?
794
01:23:52,190 --> 01:23:57,060
Den jævelen hadde absolutt ingen mening
av ansvar! Han er helt grunn!
795
01:23:57,160 --> 01:23:59,420
Og på toppen av det! På toppen av det!
796
01:23:59,530 --> 01:24:04,130
Hvem tror du at du er! Hvordan våger du
dårlig munn andre bak ryggen deres!
797
01:24:04,230 --> 01:24:09,570
Hvis du plukker opp andre er lur, så det
betyr at du har det samme i tankene dine også!
798
01:24:09,670 --> 01:24:14,370
Alt som har vokst opp om deg er kroppen din.
Så synd!
799
01:24:28,860 --> 01:24:31,880
Det er en stund siden
siden jeg har blitt skjelt ut av gramps.
800
01:24:32,400 --> 01:24:33,760
Ja.
801
01:24:37,870 --> 01:24:39,890
Men jeg føler meg litt lettet nå!
802
01:24:42,040 --> 01:24:45,410
Jeg antar at selv du får litt
følelsesladet om våren.
803
01:24:45,510 --> 01:24:47,910
Jeg antar det.
804
01:24:50,150 --> 01:24:51,580
Det hele er kuttet nå.
805
01:24:51,680 --> 01:24:53,880
Ja, det er gjort!
806
01:25:32,090 --> 01:25:35,150
Kålhvite er skadelige insekter.
807
01:25:35,930 --> 01:25:41,120
"Kål hvit -> Kill" har
ble en betinget refleks.
808
01:25:48,340 --> 01:25:52,300
For lenge siden, da mamma
og jeg gikk rundt i byen...
809
01:26:44,390 --> 01:26:48,690
Jeg kan ikke glemme uttrykket til folket
som kjørte på samme buss.
810
01:26:53,340 --> 01:26:58,540
De begynner å dukke opp når du starter
så frøene og planlegge frøplantene.
811
01:27:09,490 --> 01:27:14,390
Hver dag går du rundt og sjekker
forsiden og baksiden av bladene.
812
01:27:15,020 --> 01:27:20,220
Du blir kvitt eggene som var
lå og prøvde å gjemme seg et sted.
813
01:27:23,500 --> 01:27:25,230
Likevel...
814
01:27:30,040 --> 01:27:33,910
Disse skadedyrene bare spiser der!
815
01:27:39,020 --> 01:27:41,420
De er så mange!
816
01:27:42,390 --> 01:27:44,720
De er alle så store!
817
01:27:45,260 --> 01:27:48,167
Jeg er ganske ettergivende når det gjelder
til kål hvite sommerfugler.
818
01:27:48,252 --> 01:27:49,920
Med tanke på hva som skjedde
i bussen.
819
01:27:50,030 --> 01:27:53,430
Men jeg viser ingen nåde mot larvene.
820
01:27:56,300 --> 01:27:58,270
Kål er forskjellig fra bok choy.
821
01:27:58,370 --> 01:28:02,270
Hele kroppen deres krøller seg sammen til en ball for deg.
De er en veldig hyggelig gjeng.
822
01:28:07,710 --> 01:28:09,540
Nyhøstet vårkål
823
01:28:09,650 --> 01:28:13,480
kan spises rå uten tilsetning
noe og fortsatt være veldig velsmakende.
824
01:28:13,580 --> 01:28:16,860
Også, når du legger noen perilla
eller olivenolje i den,
825
01:28:16,945 --> 01:28:19,950
og dryss over litt
salt etter smak.
826
01:28:20,090 --> 01:28:23,790
Det får virkelig frem sødmen
og jeg kan bare ikke slutte å gumle på det.
827
01:28:26,400 --> 01:28:28,004
Når det gjelder bladene på utsiden
828
01:28:28,089 --> 01:28:30,460
som er vanskeligere selv om du
kok eller stek dem,
829
01:28:30,570 --> 01:28:33,260
du hakker dem og bruker dem
for blandet tempura.
830
01:28:58,800 --> 01:29:01,160
Den er søt og har en fin tekstur.
831
01:29:08,810 --> 01:29:11,210
Kålens svakhet er regn.
832
01:29:11,310 --> 01:29:15,180
Når regnet treffer kålene
som er sammenkrøllet og fyldig...
833
01:29:16,050 --> 01:29:17,480
Det får den til å briste.
834
01:29:23,820 --> 01:29:25,246
Rundt denne tiden av året,
835
01:29:25,346 --> 01:29:29,720
folket på Komori vandrer
rundt og kartlegge hverandres felt.
836
01:29:29,990 --> 01:29:32,220
Hei, hvordan går det?
837
01:29:32,330 --> 01:29:33,730
Ja, det ser greit ut.
838
01:29:33,830 --> 01:29:36,090
Å, ser ut som det.
839
01:29:36,330 --> 01:29:38,230
Ichiko! Hallo!
840
01:29:38,330 --> 01:29:40,030
Hallo.
841
01:29:40,340 --> 01:29:42,700
Hva plantet du?
842
01:29:48,010 --> 01:29:49,910
- Jo!
- Hei!
843
01:29:50,010 --> 01:29:52,780
Har du fortsatt kål igjen?
Jeg ble bedt om å sjekke dem.
844
01:29:52,880 --> 01:29:57,220
En etter støvfang, ballet
opp kål deles med andre.
845
01:29:57,350 --> 01:30:00,880
Hvert år planter jeg for mange og slutter
opp å ikke kunne spise dem alle.
846
01:30:01,360 --> 01:30:04,203
Jeg vet alltid at jeg gjør det, men jeg er det
bare så redd for dårlig vær
847
01:30:04,253 --> 01:30:06,374
at jeg ender opp med å plante
mer enn nok.
848
01:30:09,200 --> 01:30:12,330
Jeg lurer på om det er noen
nye måter å spise kål på.
849
01:30:12,440 --> 01:30:15,230
Jeg må få tak i denne skjulte juvelen...
850
01:30:17,670 --> 01:30:19,370
Kål er...
851
01:30:20,040 --> 01:30:21,570
Søt...
852
01:30:23,350 --> 01:30:25,110
Godteri...
853
01:30:26,850 --> 01:30:28,750
Kake...
854
01:30:29,150 --> 01:30:30,710
Å ja.
855
01:30:30,820 --> 01:30:34,590
Du kan lage gulrotkaker,
så det kan være mulig.
856
01:30:36,060 --> 01:30:39,790
Vel, du kan ikke rive det så jeg antar
du må bruke en foodprosessor.
857
01:30:45,740 --> 01:30:49,300
Mel, sukker og egg.
858
01:30:49,410 --> 01:30:53,270
La oss holde det enkelt for nå
og utelat rosinene.
859
01:30:59,320 --> 01:31:04,280
Hvis jeg gjør det, i stedet for smør,
kanskje jeg burde bruke salatolje.
860
01:31:10,760 --> 01:31:14,130
Og for hovedsmaken burde jeg det
bruk et slags krydder...
861
01:31:15,500 --> 01:31:19,830
Det er kål. Så kanskje klemt
ingefær juice ville gå med det.
862
01:31:19,940 --> 01:31:22,630
Dette vil definitivt fungere.
863
01:31:23,270 --> 01:31:27,140
Jeg lurer på hvorfor ingen har tenkt på dette før.
864
01:31:30,450 --> 01:31:37,320
Jeg føler at dette kan bli
en stiftkake akkurat som gulrotkaker.
865
01:31:37,950 --> 01:31:40,420
Jeg kunne vært et geni!
866
01:31:41,160 --> 01:31:44,060
Hmm? Ok.
867
01:31:50,970 --> 01:31:53,600
Denne lukten av å bli bakt...
868
01:31:53,700 --> 01:31:56,000
Det er nytt.
869
01:31:57,640 --> 01:31:59,340
Vente.
870
01:32:00,310 --> 01:32:03,010
Det lukter ganske kjent.
871
01:32:03,810 --> 01:32:06,340
Det burde være først i verden, så hvorfor?
872
01:32:07,320 --> 01:32:10,180
Men jeg har definitivt luktet denne aromaen før.
873
01:32:11,650 --> 01:32:13,680
Kål...
874
01:32:14,490 --> 01:32:16,860
Hvetemel...
875
01:32:18,160 --> 01:32:20,360
Egg...
876
01:32:21,830 --> 01:32:23,700
Ingefær...
877
01:32:37,650 --> 01:32:39,550
Hva synes du?
878
01:32:42,850 --> 01:32:44,650
Det er okonomiyaki.
879
01:32:50,690 --> 01:32:52,390
Har du saus?
880
01:33:24,290 --> 01:33:28,750
Blant de første tingene jeg planlegger
om våren er poteter.
881
01:33:29,570 --> 01:33:32,230
Jeg vil alltid planlegge dem så fort jeg kan.
882
01:33:32,770 --> 01:33:35,094
Men selv om snøen har
endelig begynt å tine,
883
01:33:35,179 --> 01:33:38,000
på grunn av all snøsmeltingen
vann, jordene er gjennomvåte.
884
01:33:38,110 --> 01:33:41,206
Jeg må vente
til jorda tørker for å virke.
885
01:33:45,410 --> 01:33:49,370
Derfor pløyde jeg åkeren
før snøen falt i fjor.
886
01:33:49,490 --> 01:33:52,190
Jeg har alt klart så
at jeg kunne plante dem med en gang
887
01:33:52,275 --> 01:33:54,834
deretter dekket det med en landbruks
grå vinylplate.
888
01:34:07,270 --> 01:34:09,130
Snøen faller.
889
01:34:16,780 --> 01:34:18,970
Snøen tiner.
890
01:34:27,260 --> 01:34:31,990
Jeg lager hull i vinylarkene, og setter så
potetplantene med jevne mellomrom.
891
01:34:32,090 --> 01:34:34,150
Dekk dem deretter med jord.
892
01:34:43,210 --> 01:34:45,013
Det kan fortsatt være kaldt
nå, men ved å gjøre dette,
893
01:34:45,098 --> 01:34:47,770
når spirene begynner å gro
og ansiktene deres titter frem fra jorden,
894
01:34:47,880 --> 01:34:50,287
Jeg har forsikret meg
at det blir varmt nok
895
01:34:50,372 --> 01:34:52,954
som jeg ikke vil ha
å bekymre deg for frosten.
896
01:35:05,530 --> 01:35:07,475
For spirene som kommer
spirer ut en etter en,
897
01:35:07,575 --> 01:35:10,984
Jeg beskjærer dem slik at tre eller fire
er igjen på hver plante.
898
01:35:15,840 --> 01:35:17,035
Hvis jeg ikke gjør dette,
899
01:35:17,085 --> 01:35:20,794
da sitter jeg fast med minipoteter
som tar mye trøbbel å skrelle.
900
01:35:31,220 --> 01:35:33,710
Etter det har jeg alt
å gjøre er å la dem være i fred.
901
01:35:36,160 --> 01:35:38,390
De vakre blomstene deres vil blomstre.
902
01:35:42,530 --> 01:35:46,730
Så når stilken og bladene begynner å henge,
det er da de skal høstes.
903
01:35:54,710 --> 01:35:57,580
Jeg koker nypotetene med en gang.
904
01:36:03,920 --> 01:36:06,950
Så drysser jeg bare litt salt på toppen
og spis dem mens de fortsatt er varme.
905
01:36:07,060 --> 01:36:09,320
De er varme, myke og søte.
906
01:36:27,080 --> 01:36:28,770
Det er noen
907
01:36:30,750 --> 01:36:34,270
som jeg plukker på brønnkarsen som har
vokst rundt grøftene.
908
01:36:35,120 --> 01:36:40,210
Jeg tilsetter salt, pepper, strimlet løk,
litt dressing blandet med olje,
909
01:36:40,320 --> 01:36:45,120
sammen med de kokte potetene som jeg kuttet
i bitestørrelser og lag en salat.
910
01:36:56,240 --> 01:36:59,300
Det er en av hovedrettene
i standardmenyen til frokost.
911
01:37:01,780 --> 01:37:03,610
På tide å spise.
912
01:37:21,260 --> 01:37:26,330
Så er det en "smerte a la pomme
de terre", potetbrødet.
913
01:37:29,970 --> 01:37:33,670
Deigen inneholder potetmos.
914
01:37:43,050 --> 01:37:45,447
Den er lett, luftig
og svakt søt.
915
01:37:45,532 --> 01:37:48,974
Det var en av rettene
min mor var alltid stolt av.
916
01:37:50,890 --> 01:37:56,530
Det er en hemmelighet. Hvorfor ikke prøve å lage det?
Jeg garanterer at det ikke blir slik.
917
01:37:58,830 --> 01:38:03,570
Hun hadde rett. Uansett hvor mye jeg prøvde,
Jeg klarte ikke å gjøre den så fluffy.
918
01:38:43,250 --> 01:38:45,540
Hmm...
919
01:38:50,720 --> 01:38:56,590
Den trenger fortsatt noe. Men
det er ganske bra som det er.
920
01:38:57,190 --> 01:39:00,960
Ingrediensene og deres proporsjoner
er helt hemmelige.
921
01:39:01,060 --> 01:39:03,960
Ok. Jeg skal gi deg alle detaljene
når du fyller tjue.
922
01:39:04,070 --> 01:39:06,090
Det er virkelig urettferdig!
923
01:39:15,540 --> 01:39:19,110
Da det ble høst, et brev
kom fra min mor.
924
01:39:22,550 --> 01:39:25,880
Den var ganske lang og hadde
unnskyldninger skrevet på den.
925
01:39:25,990 --> 01:39:28,820
Hvordan hun tenkte på å begynne
en frukthage og slikt.
926
01:39:28,920 --> 01:39:31,950
Den hadde alle mulige ting skrevet i den.
927
01:39:35,660 --> 01:39:40,070
Men hun tok ikke med oppskriften sin
for smerte a la pomme de terre.
928
01:39:40,170 --> 01:39:44,610
Det er derfor, selv om jeg fortsatt ikke gjør det
vet hvordan min mor laget det,
929
01:39:46,110 --> 01:39:48,980
før jeg visste ordet av det, kom jeg
opp med min egen oppskrift på potetbrødet
930
01:39:49,080 --> 01:39:53,410
som var annerledes enn min mors.
931
01:39:57,790 --> 01:40:01,880
Etter å ha høstet potetene, sørger jeg for
at det ikke er sollys som treffer dem.
932
01:40:01,990 --> 01:40:03,720
Jeg la dem grundig.
933
01:40:05,090 --> 01:40:07,490
Pakk dem deretter inn i en pappeske.
934
01:40:08,800 --> 01:40:14,170
Poteter holder seg tross alt godt. Det er de
en verdifull matkilde om vinteren.
935
01:40:15,440 --> 01:40:18,544
Hvis jeg tilfeldigvis skriver en boks og finner knopper som vokser,
936
01:40:18,545 --> 01:40:22,510
så lenge jeg trimmer dem raskt,
Jeg kan fortsette å spise dem til våren.
937
01:40:23,810 --> 01:40:25,010
Med andre ord,
938
01:40:25,250 --> 01:40:30,310
det første du skal gjøre etter vinteren
er over er å lage mat til neste vinter.
939
01:40:34,660 --> 01:40:38,850
Å bo i Komori er en repetisjon av det.
940
01:40:43,300 --> 01:40:45,130
Dette var min mors brev.
941
01:40:49,000 --> 01:40:50,730
"Hver gang jeg står fast på noe"
942
01:40:50,840 --> 01:40:53,870
"og se tilbake på hvordan jeg endte
opp å komme dit,"
943
01:40:53,980 --> 01:40:57,910
"Jeg tenker for meg selv at jeg alltid
snuble over samme type ting."
944
01:40:58,010 --> 01:41:00,497
"Selv om jeg var sikker
at jeg dekket bakken,
945
01:41:00,547 --> 01:41:03,609
«Det føles som om jeg har gått i sirkler
rett tilbake til der jeg startet."
946
01:41:03,720 --> 01:41:06,950
"Når jeg er tilbake hvorfra
Jeg begynte, jeg blir deprimert."
947
01:41:07,060 --> 01:41:13,290
"Men jeg har fått erfaring fra alt det.
Så enten jeg mislykkes eller lykkes,"
948
01:41:13,400 --> 01:41:16,360
"Det er ingen måte jeg er nøyaktig
samme sted, er det?"
949
01:41:16,700 --> 01:41:21,160
«Så jeg tenkte, da er det ikke det
en 'sirkel', men det er en 'spiral'."
950
01:41:21,270 --> 01:41:26,000
"Selv om det ser ut til at jeg er det
går rundt på samme sted,"
951
01:41:26,110 --> 01:41:30,270
«Jeg må definitivt flytte
litt opp eller ned."
952
01:41:30,380 --> 01:41:33,040
"Jeg antar at det ville vært bedre enn før."
953
01:41:33,220 --> 01:41:39,550
"Nei. Kanskje mennesker er "spiraler" selv."
954
01:41:39,760 --> 01:41:42,520
— De går rundt på samme sted.
955
01:41:42,620 --> 01:41:44,698
"Men når noe skjer,"
956
01:41:44,783 --> 01:41:48,874
"Enten strekker de seg lenger
opp eller ned eller kanskje til siden."
957
01:41:49,930 --> 01:41:54,160
"Sirkelen som jeg tegner
blir større og utvider seg."
958
01:41:54,270 --> 01:41:58,730
"Ved å gjøre det, må 'spiralen'
gradvis bli større også."
959
01:41:59,110 --> 01:42:05,600
"Og hvis jeg tenker på det på den måten, føler jeg det
som om jeg er i stand til å prøve litt hardere."
960
01:42:13,920 --> 01:42:15,657
Da jeg først leste den,
961
01:42:15,757 --> 01:42:18,874
Jeg skjønte ikke helt
hva hun snakket om. Men nå...
962
01:42:24,770 --> 01:42:27,707
Selv om jeg har gjort det
alle forberedelsene til feltene,
963
01:42:27,832 --> 01:42:31,054
Jeg har bestemt meg for ikke å plante
poteter i år.
964
01:42:40,620 --> 01:42:42,980
For jeg har bestemt meg...
965
01:42:43,620 --> 01:42:46,140
Jeg vil ikke være her neste vinter.
966
01:43:23,830 --> 01:43:25,690
Hallo.
967
01:43:26,660 --> 01:43:28,460
Åh, hvorfor hvis det ikke er Yuuta.
968
01:43:28,560 --> 01:43:30,230
Er Kikko i nærheten?
969
01:43:30,330 --> 01:43:33,390
Hun dro over til Ichikos felt.
970
01:43:33,500 --> 01:43:36,370
– Da prøver jeg der.
- Ok.
971
01:44:01,200 --> 01:44:02,420
Hei.
972
01:44:02,530 --> 01:44:04,090
Yo.
973
01:44:08,940 --> 01:44:14,400
Ichiko ba meg om å ta vare på løkene
siden hun plantet alle frøplantene allerede.
974
01:44:14,780 --> 01:44:18,180
Er ikke dette litt mye for bare én person?
975
01:44:18,280 --> 01:44:21,740
Jeg elsker å bruke løk
på alle mulige spennende måter.
976
01:44:22,380 --> 01:44:26,580
Skjær dem i to, dryppet med olje, ovn
bakt, og krydret med peppersalt.
977
01:44:27,260 --> 01:44:29,720
Som hel kokt løk i en suppe.
978
01:44:32,790 --> 01:44:35,630
Når hun bestemte seg for det, dro hun sikkert raskt.
979
01:44:35,730 --> 01:44:37,390
Ja.
980
01:44:41,140 --> 01:44:44,370
Men for å være ærlig så er jeg det
revurderte mitt syn på det.
981
01:44:44,470 --> 01:44:45,800
Hmm?
982
01:44:47,710 --> 01:44:51,300
Du skjønner, Ichiko har denne siden ved seg
der hun drar føttene litt.
983
01:44:51,410 --> 01:44:52,900
antar jeg.
984
01:44:55,250 --> 01:44:58,280
Sa hun noe?
985
01:44:59,090 --> 01:45:04,750
Hun sa at det ikke passet henne å bare
fortsett å bli i Komori slik.
986
01:45:07,260 --> 01:45:10,290
Hvis du husker,
987
01:45:10,430 --> 01:45:12,332
Ichiko hadde ikke
noe annet sted å løpe til
988
01:45:12,382 --> 01:45:15,300
og kom bare tilbake hit
fordi hun ikke hadde noe valg.
989
01:45:15,400 --> 01:45:19,200
Hun sa at det ikke burde være tilfelle
og ønsket å velge riktig
990
01:45:19,310 --> 01:45:21,970
et sted å bo med følelsen
at hun møtte ting.
991
01:45:23,950 --> 01:45:27,260
Hvis hun ikke klarer å etablere et sted
hun føler at hun med rette hører hjemme,
992
01:45:28,750 --> 01:45:33,980
og unngår likevel valget, føler hun
som om det er respektløst mot Komori.
993
01:45:35,820 --> 01:45:37,550
jeg ser...
994
01:45:38,290 --> 01:45:41,490
Vel, hun sa noe lignende til meg også.
995
01:45:42,460 --> 01:45:46,200
Men hun bryr seg mye
om utseende og hater å tape.
996
01:45:46,300 --> 01:45:48,860
Hun overtenker virkelig ting og gjør det ikke
er hun veldig fleksibel?
997
01:45:48,970 --> 01:45:52,840
Jeg mener, hvis hun liker det her,
da kan hun bare bo her.
998
01:45:53,380 --> 01:45:57,940
– Jeg synes det er greit om hun tar en omvei...
- Nei, det er å oppføre seg som en ulykkelig prinsesse.
999
01:45:58,980 --> 01:46:01,350
Det er tøft.
1000
01:46:04,490 --> 01:46:07,510
Å dyrke løk begynner
med å dyrke frøplantene.
1001
01:46:14,830 --> 01:46:18,860
På begynnelsen av høsten må jorda
pakkes godt når frø er sådd.
1002
01:46:19,170 --> 01:46:23,040
Den er dekket med en vevd
matte i omtrent fem dager.
1003
01:46:26,140 --> 01:46:28,209
Når de begynner å spire,
du tar av matten.
1004
01:46:28,294 --> 01:46:31,164
Du dyrker dem til de er det
rundt syv til åtte millimeter tykk.
1005
01:46:35,180 --> 01:46:38,050
Så planter du dem permanent
i en åker som er gjødslet.
1006
01:46:47,200 --> 01:46:49,720
La vinteren gå som den er.
1007
01:46:53,630 --> 01:46:55,546
Når snøen er borte
og det begynner å bli varmt,
1008
01:46:55,631 --> 01:46:58,454
frøplantene som kan spire
løkhoder kommer ut.
1009
01:46:58,870 --> 01:47:01,400
Men du trekker de
opp så tidlig som mulig.
1010
01:47:04,710 --> 01:47:09,280
Plantene som har dyrket løkhoder slutter
opp med seig løk og smaker ikke særlig godt.
1011
01:47:09,380 --> 01:47:11,350
Virkelig?
1012
01:47:12,150 --> 01:47:15,750
Løkene som blir trukket opp tidlig
er fortsatt små, men de er spiselige.
1013
01:47:15,860 --> 01:47:18,590
Og bladene deres kan være
brukes akkurat som løkene.
1014
01:47:19,390 --> 01:47:21,262
Du høster dem
før regntiden
1015
01:47:21,347 --> 01:47:23,674
og trekk dem opp mens bladene
er fortsatt grønne.
1016
01:47:25,230 --> 01:47:26,883
Du tørker dem til bladene
begynne å visne.
1017
01:47:26,968 --> 01:47:29,870
Så strenger du dem da
henge for å bevare dem.
1018
01:47:31,240 --> 01:47:36,470
Med vinter tok det ti hele måneder. De
tar uventet lang tid å vokse.
1019
01:47:36,580 --> 01:47:38,010
Det høres ut som henne, ikke sant?
1020
01:47:41,920 --> 01:47:44,440
Å, å, å, å.
1021
01:47:45,250 --> 01:47:47,740
Hva skjedde med den gamle damen
hvem pløyer Ichikos åker?
1022
01:47:47,860 --> 01:47:50,290
Ikke sant? Det er meg nå.
1023
01:47:52,590 --> 01:47:56,000
Hvis du lar den være og prøver å snu den
tilbake til et felt vil det være mye arbeid.
1024
01:47:56,100 --> 01:47:59,290
Det er derfor den gamle damen
ba meg ta vare på det.
1025
01:47:59,940 --> 01:48:03,840
Jeg har hjulpet med det før når
ting var travelt hjemme.
1026
01:48:03,940 --> 01:48:06,670
Men jeg har aldri tatt vare på en ordentlig
eller dyrket grønnsaker før.
1027
01:48:06,780 --> 01:48:09,610
Så jeg tenkte at jeg like godt kunne prøve det.
1028
01:48:10,610 --> 01:48:13,310
Så du passer på åkrene etter henne.
1029
01:48:14,120 --> 01:48:17,980
Dessuten kommer hun nok snart tilbake uansett.
1030
01:49:13,253 --> 01:49:18,808
[A Little Forest's Grand Harvest Festival]
1031
01:49:24,020 --> 01:49:26,390
– Disse nypotetene.
– Nypoteter, rett opp!
1032
01:49:26,590 --> 01:49:29,790
Det tar ikke lang tid før du høster dem. Ja.
1033
01:49:53,880 --> 01:49:55,440
Ah. Ichiko.
1034
01:49:55,550 --> 01:49:56,960
Ah hei. Det er en stund siden.
1035
01:49:57,045 --> 01:49:59,280
Jeg hørte at du hadde kommet
tilbake, men jeg ante ikke.
1036
01:49:59,290 --> 01:50:01,450
Hun dro til byen i rekkefølge
å få en mann, ikke sant?
1037
01:50:01,560 --> 01:50:04,790
Det endte slik, men jeg sier deg det
det var ikke det jeg hadde i tankene da jeg dro.
1038
01:50:04,890 --> 01:50:05,990
Hallo!
1039
01:50:06,090 --> 01:50:08,460
Å Kikko! Hvordan går det med babyen?
1040
01:50:08,560 --> 01:50:10,590
Mannen min ser over ham.
1041
01:50:14,900 --> 01:50:16,630
- Han er bedårende.
- Takk.
1042
01:50:16,740 --> 01:50:17,970
Vil du ha en av disse?
1043
01:50:18,070 --> 01:50:20,706
Ganzuki, ikke sant?
Det vekker minner!
1044
01:50:20,756 --> 01:50:22,840
Alle på kvinneforeningen
dampet opp en batch.
1045
01:50:22,940 --> 01:50:25,810
Det er hatto og amazake der også.
1046
01:50:25,910 --> 01:50:29,210
Mamma pleide å lage Ganzuki da jeg var liten.
1047
01:50:29,320 --> 01:50:31,229
Men jeg pleide å slåss om dem med søsknene mine.
1048
01:50:31,269 --> 01:50:34,010
Denne er fylt med valnøtter.
Denne er med egoma frø.
1049
01:50:34,120 --> 01:50:38,120
Jeg lagde dem med egoma tidligere også!
Jeg husker alle måtte hjelpe.
1050
01:50:38,230 --> 01:50:39,960
Wow.
1051
01:50:40,430 --> 01:50:45,060
Vi planlegger å få mange barn
og gjenopplive avdelingsskolen.
1052
01:50:45,170 --> 01:50:46,495
Du må få
godt med da.
1053
01:50:46,860 --> 01:50:48,255
Så, Ichiko.
Hvor er mannen din?
1054
01:50:48,305 --> 01:50:51,470
Ah. Han gjør seg klar
borte ved klasserommet for kagura.
1055
01:50:54,040 --> 01:50:55,600
Vil det være en kagura?
1056
01:50:55,710 --> 01:50:59,010
Ja, vi har ikke blitt sammen
mye så vi mangler praksis.
1057
01:50:59,110 --> 01:51:00,340
- Er du også med?
- Ja.
1058
01:51:00,450 --> 01:51:02,180
Jeg må også gå og gjøre meg klar.
Vi sees senere.
1059
01:51:02,183 --> 01:51:03,510
- Jeg overlater dem til deg.
- Skjønner det. Ha det.
1060
01:51:03,620 --> 01:51:05,250
Lykke til.
1061
01:51:08,290 --> 01:51:11,350
Nå som jeg husker, pleide hun å være det
virkelig interessert i kagura for barn.
1062
01:51:11,460 --> 01:51:13,360
Hun hadde ikke gjort det mye
etter at filialskolen stengte,
1063
01:51:13,460 --> 01:51:15,948
men hun nådde ut til alumni
som fortsatt var i nærheten,
1064
01:51:16,033 --> 01:51:17,690
og sa hun fikk
mennesker sammen.
1065
01:51:17,800 --> 01:51:20,030
Alle elsket ideen.
1066
01:51:20,140 --> 01:51:24,660
Det hadde vært fint om det blir
folk til å komme tilbake til Komori.
1067
01:51:28,310 --> 01:51:30,280
- Unnskyld meg.
- Fortsett.
1068
01:51:30,550 --> 01:51:33,170
Hva er galt?
Hva er galt, baby?
1069
01:51:33,183 --> 01:51:37,010
Jeg skjønner det ikke. Her er mamma, kjære.
1070
01:51:38,150 --> 01:51:40,380
Er du sulten?
1071
01:51:40,490 --> 01:51:42,290
- Hva er galt?
- Jeg vet ikke.
1072
02:00:05,879 --> 02:00:23,536
Engelske undertekster av SkewedS Translations
http://tl-skeweds.blogspot.com/
Fritt laget for fans av fans. Definitivt ikke for profitt.
Oversettelser - Ais
Spesiell takk - famitsu1, Illuminati-Manga og HotCakes
Denne versjonen er redigert av - YuriNorstein
1072
02:00:24,305 --> 02:00:30,731
Vennligst ranger denne undertittelen på %url%
Hjelp andre brukere med å velge de beste undertekstene