1
00:00:02,294 --> 00:00:09,301
{\an8}UNE 生產 T?? （T??生產）
2
00:00:54,137 --> 00:00:56,557
小花夏希,
東京最偉大的廚師，
3
00:00:56,723 --> 00:00:59,643
在米其林指南中獲得 3 顆星
我來到了巴黎。
4
00:01:23,166 --> 00:01:24,251
{\an8}奧巴納在哪裡？
5
00:01:24,418 --> 00:01:26,253
廚師還沒來。
6
00:01:49,026 --> 00:01:51,862
我是一名廚師
不是魔法師，該死！
7
00:02:19,515 --> 00:02:22,768
巴黎大宅邸
8
00:02:29,441 --> 00:02:30,484
對不起！
9
00:02:38,659 --> 00:02:40,118
這是什麼，這個？
10
00:02:43,288 --> 00:02:45,999
在我的餐廳
我不能放棄這個。
11
00:02:50,838 --> 00:02:53,215
哪個部分更適合您
我確信它存在。
12
00:03:21,243 --> 00:03:23,161
來自米其林指南
我接到一個電話。
13
00:03:23,537 --> 00:03:25,789
我們的兩位明星留下來了。
14
00:03:31,044 --> 00:03:33,213
即使是兩顆星也不錯。
15
00:03:34,631 --> 00:03:35,924
顧客正在等待。
16
00:03:36,133 --> 00:03:37,551
今晚讓我們盡力而為吧。
17
00:03:41,221 --> 00:03:42,306
你還好嗎，凜子？
18
00:03:42,723 --> 00:03:45,642
電暈之後
你的臉色看起來還是不太好。
19
00:03:46,226 --> 00:03:47,686
不用擔心。
20
00:03:49,521 --> 00:03:51,315
陳年牛腩...
21
00:03:51,398 --> 00:03:53,358
我認為它還沒有到來。
22
00:03:56,195 --> 00:03:58,614
廚師親自去換了。
23
00:04:40,822 --> 00:04:43,825
- 所以？
-沒有種子，甚至沒有去皮的種子。
24
00:04:44,201 --> 00:04:45,953
我們去和牛吧。
25
00:04:46,203 --> 00:04:48,121
怎麼突然就改變了呢？
26
00:04:48,247 --> 00:04:50,207
在我們店工作
即使它不是...
27
00:04:50,332 --> 00:04:53,544
牛腩太可怕了
我不能把它放棄。
28
00:04:53,961 --> 00:04:56,171
我無能為力，
我需要改變它。
29
00:04:56,630 --> 00:04:57,923
好的。
30
00:04:58,841 --> 00:04:59,842
品質!
31
00:05:00,217 --> 00:05:02,052
用furrygaux醬煮和牛。
32
00:05:12,563 --> 00:05:13,605
你好。
33
00:05:18,110 --> 00:05:22,990
你說的是法國菜。
停止你的變化。
34
00:05:23,156 --> 00:05:25,576
我們有的蔬菜
太糟糕了。
35
00:05:25,742 --> 00:05:28,704
因為你的怪癖
你無法獲得第三顆星！
36
00:05:28,871 --> 00:05:29,955
好的。
37
00:05:32,332 --> 00:05:33,500
我明白。
38
00:05:47,014 --> 00:05:48,015
我會再做一次。
39
00:05:48,182 --> 00:05:49,224
為什麼？
40
00:05:49,391 --> 00:05:50,893
鹽不夠。
41
00:05:51,059 --> 00:05:53,145
我是副主廚，所以我來做。
42
00:05:53,228 --> 00:05:54,521
你沒有能力這麼做。
43
00:06:10,370 --> 00:06:11,872
你有人民幣嗎？
44
00:06:12,414 --> 00:06:15,375
他正在實驗室裡準備材料，很快就會到。
45
00:08:54,743 --> 00:08:56,411
天要涼了，快點吧。
46
00:10:23,040 --> 00:10:24,249
元。
47
00:10:25,584 --> 00:10:27,377
給我 5 分鐘。
48
00:10:27,711 --> 00:10:29,338
就夠了。
49
00:11:01,161 --> 00:11:03,288
巧克力塔。發送。
50
00:11:03,455 --> 00:11:04,498
絕對不是。
51
00:11:05,999 --> 00:11:08,794
我要的是Vacherin，
不是蛋塔。
52
00:11:09,211 --> 00:11:10,462
先嚐嚐吧！
53
00:11:10,921 --> 00:11:12,840
你不會克服這個。
54
00:11:12,923 --> 00:11:16,134
或許，
但它不符合我的菜單。
55
00:11:16,218 --> 00:11:18,011
比威桂林還好用！
56
00:11:18,095 --> 00:11:19,596
再次做甜點。
57
00:11:19,680 --> 00:11:21,598
什麼？我沒有時間。
58
00:11:21,723 --> 00:11:23,559
小暮，準備梅倫格舞吧！
59
00:11:23,725 --> 00:11:25,811
我不需要任何東西。
60
00:11:28,146 --> 00:11:29,648
匆忙！這會融化。
61
00:11:31,692 --> 00:11:33,151
來吧，該死的！
62
00:11:33,694 --> 00:11:34,736
把它給我！
63
00:11:53,672 --> 00:11:56,008
法國菜
在很多人面前
64
00:11:56,884 --> 00:12:00,637
我會做飯
這是一種榮幸。
65
00:12:01,597 --> 00:12:04,474
今晚晚餐
我希望你喜歡它。
66
00:12:05,934 --> 00:12:09,730
一個有趣的夜晚
請發送。
67
00:12:44,640 --> 00:12:46,767
感謝您加入我們。
68
00:12:46,934 --> 00:12:49,478
仍在採購中
你有麻煩嗎？
69
00:12:49,645 --> 00:12:53,607
廚師使用他擁有的食材
這是必須要做的。
70
00:12:53,774 --> 00:12:56,068
我會給你一個誠實的評價。
71
00:12:56,235 --> 00:12:57,819
當然。
72
00:13:08,121 --> 00:13:10,249
我會把這件事告訴糕點師。
73
00:13:39,695 --> 00:13:41,446
布蘭肯先生！
74
00:15:08,742 --> 00:15:10,202
部隊在哪裡？
75
00:15:10,369 --> 00:15:11,995
我告訴他回家吧。
76
00:15:13,455 --> 00:15:15,916
非常棒，配料準備得很好
但沒有成功。
77
00:15:17,584 --> 00:15:19,378
米其林的公告
你一定很失望吧
78
00:15:19,461 --> 00:15:21,296
儘管如此，大家
我盡力了。
79
00:15:21,463 --> 00:15:23,340
我們讓它休息一天吧。
80
00:15:29,388 --> 00:15:31,932
飲酒後
出去也沒關係。
81
00:15:32,099 --> 00:15:35,477
在我的廚房裡
我不需要任何差役。
82
00:15:47,614 --> 00:15:48,991
而我...
83
00:15:49,825 --> 00:15:51,577
我會辭職。
84
00:15:56,999 --> 00:16:00,294
我是你的副主廚
剩下的就沒有意義了。
85
00:16:00,460 --> 00:16:02,129
你什麼都不是
86
00:16:05,090 --> 00:16:06,675
好吧，這就是我的風格。
87
00:16:08,010 --> 00:16:09,678
我正想解僱你。
88
00:16:11,430 --> 00:16:13,765
滾回日本去
做一名酒店導遊。
89
00:18:51,965 --> 00:18:53,467
是的，進展順利。
90
00:18:53,634 --> 00:18:55,344
稍後見，親吻。
91
00:18:58,805 --> 00:19:01,099
廚師自己採購，
92
00:19:01,183 --> 00:19:03,477
每天凌晨三點，
這很難。
93
00:19:07,356 --> 00:19:09,858
難怪你會累。
94
00:19:10,442 --> 00:19:14,404
我可以不那麼瘋狂一點。
這是病理層面的。
95
00:19:14,571 --> 00:19:17,574
感到沮喪是可以理解的
小暮。
96
00:19:18,492 --> 00:19:21,161
但是奧花先生
我真的很努力。
97
00:19:22,829 --> 00:19:26,792
世界各地的米其林指南
其中大約有40個，
98
00:19:26,959 --> 00:19:30,712
法語版最難，
差異是巨大的。
99
00:19:36,134 --> 00:19:39,847
法國大約有30個。
有一家三星級餐廳。
100
00:19:39,930 --> 00:19:40,931
即使在巴黎，
101
00:19:41,056 --> 00:19:43,767
十名廚師
它在頂部。
102
00:19:53,694 --> 00:19:55,821
他們就像聖人一樣。
103
00:19:55,988 --> 00:19:58,323
對抗他們的唯一方法是，
104
00:19:58,448 --> 00:20:00,784
獨具匠心
我正在走路。
105
00:20:02,494 --> 00:20:05,831
歐巴娜根本無法想像
我有壓力。
106
00:20:06,748 --> 00:20:10,502
更多部隊
你可以相信我。
107
00:20:11,211 --> 00:20:13,172
我是他的廚師。
108
00:20:13,255 --> 00:20:15,257
我採購
我想你可以處理的。
109
00:20:15,632 --> 00:20:18,385
其他星級餐廳
事情就是這樣。
110
00:20:19,845 --> 00:20:22,347
沒錯，
但採購是
111
00:20:22,431 --> 00:20:24,892
對我們來說
這是一個棘手的問題。
112
00:20:38,155 --> 00:20:39,156
他逃跑了嗎？
113
00:20:39,281 --> 00:20:40,532
就待在那裡吧。
114
00:20:42,659 --> 00:20:44,411
總是這樣。
115
00:20:46,038 --> 00:20:47,247
你好。
116
00:20:47,831 --> 00:20:50,167
來自路易斯先生
我接到電話。
117
00:20:50,334 --> 00:20:51,376
什麼？
118
00:21:07,267 --> 00:21:08,936
請這邊來。
119
00:21:48,308 --> 00:21:50,561
布蘭肯家族的兒子
烹飪
120
00:21:51,645 --> 00:21:53,480
我想嚐嚐。
121
00:22:13,375 --> 00:22:15,752
- 你好。
- 老師你好。
122
00:22:39,109 --> 00:22:40,736
渦輪海軍上將風格。
123
00:22:41,195 --> 00:22:43,030
那是你的招牌菜，路易。
124
00:22:43,614 --> 00:22:45,157
但據我所知
125
00:22:45,282 --> 00:22:46,950
我聽說它已從菜單中刪除。
126
00:24:48,447 --> 00:24:49,698
等等...
127
00:24:49,781 --> 00:24:51,366
你我們
你不能那樣做。
128
00:24:51,450 --> 00:24:54,494
下一篇米其林指南
直到宣布...
129
00:24:56,121 --> 00:24:58,749
請稍候。
130
00:25:06,632 --> 00:25:09,468
我得到了第三顆星
我會選它。
131
00:26:14,408 --> 00:26:18,704
米其林檢查
它全年運行。
132
00:26:19,413 --> 00:26:21,164
尤其是第三顆星的過程
133
00:26:21,248 --> 00:26:22,916
更加嚴格。
134
00:26:23,250 --> 00:26:26,795
評審們
多次造訪該設施
135
00:26:27,629 --> 00:26:29,464
還有時間。
136
00:26:30,132 --> 00:26:32,759
我將建立一個新選單。
137
00:26:34,052 --> 00:26:35,596
直到現在，
138
00:26:36,430 --> 00:26:41,018
我受日本影響
我一直專注於做飯。
139
00:26:41,977 --> 00:26:43,687
但這還不夠。
140
00:26:45,022 --> 00:26:47,274
巴黎 3 顆星
我的意思是。
141
00:26:49,443 --> 00:26:52,029
所以我
我決定回到基礎
142
00:26:52,112 --> 00:26:54,698
傳統的法國美食
基本上。
143
00:26:54,781 --> 00:26:55,782
你確定嗎？
144
00:26:57,242 --> 00:26:59,536
和我們的味道
專有技術
145
00:26:59,620 --> 00:27:01,914
它阻止你使用它。
146
00:27:02,080 --> 00:27:05,792
不然像我們這樣的單位
這意味著什麼？
147
00:27:05,959 --> 00:27:07,544
說得好，我同意。
148
00:27:07,669 --> 00:27:09,129
- 什麼？
- 打擾一下。
149
00:27:12,132 --> 00:27:13,509
過去...
150
00:27:14,218 --> 00:27:17,930
我們都在巴黎
當我經營一家餐廳時，
151
00:27:18,472 --> 00:27:21,934
日本在法國
它風靡一時。
152
00:27:22,809 --> 00:27:25,562
巴黎人
如果是日本人，我會衝上去的。
153
00:27:27,606 --> 00:27:30,192
名廚
我用的是海帶粉。
154
00:27:30,359 --> 00:27:31,360
我記得。
155
00:27:31,443 --> 00:27:32,444
我從中受益匪淺。
156
00:27:32,528 --> 00:27:34,780
日本風味和技術
157
00:27:34,863 --> 00:27:37,074
我帶頭。
158
00:27:37,533 --> 00:27:39,409
我是第一個日本人
159
00:27:39,493 --> 00:27:41,328
我想獲得 3 顆星。
160
00:27:43,038 --> 00:27:44,206
太糟糕了。
161
00:27:45,040 --> 00:27:47,334
在我的策略中
有一個很大的盲點。
162
00:27:49,419 --> 00:27:51,547
我的日本感性是
163
00:27:52,214 --> 00:27:55,092
天生精緻又
有一種走向優雅的傾向。
164
00:27:57,094 --> 00:27:59,471
僅此而已
傳統的重量
165
00:27:59,638 --> 00:28:02,975
法國菜
僅僅奪取威嚴還不夠。
166
00:28:04,643 --> 00:28:06,812
日本人的和諧觀念是
167
00:28:06,895 --> 00:28:09,064
獲得3星
這還不夠。
168
00:28:10,649 --> 00:28:12,234
為了擊敗法國人，
169
00:28:12,401 --> 00:28:14,945
他們的技能和
170
00:28:15,112 --> 00:28:17,781
法國烹調規則
你必須使用它。
171
00:28:19,283 --> 00:28:20,784
那麼，已經決定了嗎？
172
00:28:21,618 --> 00:28:24,788
任何外國影響
沒有。
173
00:28:25,080 --> 00:28:27,708
法國方式
戰鬥。
174
00:28:27,875 --> 00:28:31,086
然後我有藍色、白色和紅色
你需要我為你做冰淇淋嗎？
175
00:28:32,171 --> 00:28:33,338
艾菲爾鐵塔呢？
176
00:29:10,501 --> 00:29:12,294
稍等一下...
177
00:29:13,170 --> 00:29:14,254
你是認真的嗎？
178
00:29:14,379 --> 00:29:15,964
如果你沒有拿到3顆星，
179
00:29:16,048 --> 00:29:17,925
我該關門嗎？
180
00:29:18,675 --> 00:29:19,676
是的。
181
00:29:20,677 --> 00:29:24,139
但我們的職場
冒著失去的風險，
182
00:29:24,223 --> 00:29:25,807
我現在必須告訴你。
183
00:29:26,558 --> 00:29:27,684
如果你不相信的話
184
00:29:28,435 --> 00:29:29,436
出去吧。
185
00:29:29,520 --> 00:29:30,771
歐巴娜，冷靜！
186
00:29:31,688 --> 00:29:33,065
讓我談談。
187
00:29:33,148 --> 00:29:34,149
我也是。
188
00:29:34,233 --> 00:29:35,943
你願意跟著我嗎？
189
00:29:40,447 --> 00:29:42,449
我想我需要一個奇蹟
190
00:29:42,533 --> 00:29:44,493
為了獲得第三顆星
我的意思是。
191
00:29:53,043 --> 00:29:55,462
好吧，我們去喝一杯吧。
192
00:29:56,129 --> 00:29:58,632
- 我該如何準備原料？
- 我會在實驗室裡做。
193
00:30:02,052 --> 00:30:03,637
這些天和可疑的人在一起
出去玩，出去玩
194
00:30:03,720 --> 00:30:05,097
最近。
195
00:30:19,111 --> 00:30:21,071
謝謝你所做的一切。
196
00:30:21,572 --> 00:30:23,240
這是一次很好的經驗。
197
00:30:25,284 --> 00:30:26,285
祝你晚安。
198
00:30:26,410 --> 00:30:27,411
謝謝。
199
00:30:34,668 --> 00:30:37,754
大廳工作人員
夠了嗎？
200
00:30:38,172 --> 00:30:39,173
不。
201
00:30:39,339 --> 00:30:41,425
然後再招更多的人。
202
00:30:42,217 --> 00:30:45,095
工作人員
你沒那麼容易得到它。
203
00:30:45,262 --> 00:30:46,638
我來負責廚房。
204
00:30:46,805 --> 00:30:49,808
你將管理人事事務
我們一開始就同意了。
205
00:31:47,115 --> 00:31:49,868
繼續這樣做
他將無法償還你。
206
00:31:54,831 --> 00:31:56,667
就別管它了。
207
00:31:58,502 --> 00:31:59,503
我現在正在拍攝。
208
00:32:20,440 --> 00:32:23,026
致你們這些混蛋
你欠錢嗎？
209
00:32:24,403 --> 00:32:27,072
我也曾經這樣過
我知道，因為我經歷過。
210
00:32:30,242 --> 00:32:31,660
你還好嗎？
211
00:32:34,121 --> 00:32:35,455
別管它。
212
00:32:35,622 --> 00:32:37,708
與警察一起
我不想爭論。
213
00:32:37,791 --> 00:32:39,918
人們正在拍照。
醒來吧。
214
00:32:47,885 --> 00:32:50,012
這對我打擊很大。
215
00:32:52,014 --> 00:32:54,600
有時用韓語
你看不出來嗎？
216
00:32:54,766 --> 00:32:57,144
你可以用日語說話。
217
00:32:57,978 --> 00:33:01,023
有很多人。
我們去這裡吧。
218
00:33:06,904 --> 00:33:07,946
這很酷！
219
00:33:11,283 --> 00:33:14,119
嘿！別碰我的東西。
220
00:33:16,205 --> 00:33:18,415
香草、香料、
221
00:33:18,582 --> 00:33:20,876
乾果、各種堅果...
222
00:33:21,210 --> 00:33:22,669
還有利口酒。
223
00:33:23,754 --> 00:33:25,547
冰箱裡有什麼？
224
00:33:25,714 --> 00:33:26,798
別碰我！
225
00:33:26,965 --> 00:33:31,345
各種雞蛋、牛奶、起司。
226
00:33:32,804 --> 00:33:35,557
食物和酒的結合
我研究了一下。
227
00:33:37,726 --> 00:33:39,520
這是阿里巴巴的洞穴。
228
00:33:40,229 --> 00:33:42,189
啊，我明白了。
229
00:33:43,398 --> 00:33:45,734
欠債的原因
就是這樣。
230
00:33:47,569 --> 00:33:49,863
向我要錢
本來應該如此。
231
00:33:50,030 --> 00:33:53,825
這有什麼關係呢？
這是我的工作，與你無關。
232
00:33:55,827 --> 00:33:58,163
那你為什麼要穿我的廚師夾克？
你穿了嗎？
233
00:34:10,926 --> 00:34:13,469
大約10年前，
234
00:34:14,847 --> 00:34:16,514
我在巴黎
我被趕了出來。
235
00:34:17,306 --> 00:34:19,016
我開了一家麵包店。
236
00:34:20,435 --> 00:34:22,813
這家店生意不錯，但是
237
00:34:22,980 --> 00:34:26,692
獎項或獎勵
我從來沒有收到過。
238
00:34:28,025 --> 00:34:29,652
在我心裡...
239
00:34:33,657 --> 00:34:35,826
也許
240
00:34:36,243 --> 00:34:38,245
我是外國人
我想可能是因為這樣。
241
00:34:43,041 --> 00:34:44,376
但隨後，
242
00:34:45,793 --> 00:34:50,382
一位偉大的日本廚師
我在巴黎得到了兩顆星。
243
00:35:13,864 --> 00:35:18,076
當我品嚐你做的菜時，
我很嫉妒。
244
00:35:24,333 --> 00:35:27,419
為什麼是我
難道我還沒成功嗎？
245
00:35:32,633 --> 00:35:34,343
和京子說話，
246
00:35:34,426 --> 00:35:35,802
至於錢的問題。
247
00:35:36,136 --> 00:35:37,804
那你呢？
248
00:35:39,014 --> 00:35:40,724
你為什麼說
不聽話的糕點師
249
00:35:40,807 --> 00:35:42,309
你要把它留在那裡嗎？
250
00:35:44,478 --> 00:35:46,438
至於人事問題，
251
00:35:47,022 --> 00:35:49,233
京子管理它。
252
00:35:49,983 --> 00:35:52,945
然後凜子又來了
要求打電話。
253
00:35:55,489 --> 00:35:57,908
如果只有你，
沒有人會跟隨。
254
00:35:58,075 --> 00:35:59,993
我不懂韓語。
255
00:36:13,590 --> 00:36:15,342
這個蘿蔔怎麼樣？
256
00:36:18,053 --> 00:36:19,555
真的嗎？
257
00:36:40,117 --> 00:36:41,618
啊，你來了。
258
00:36:42,160 --> 00:36:44,788
一名大廳員工
我選了它。讓我向您介紹一下。
259
00:36:46,748 --> 00:36:47,791
這是速水凜子。
260
00:36:52,880 --> 00:36:53,881
我很驚訝！
261
00:36:53,964 --> 00:36:55,632
- 很高興見到你！
- 我也是！
262
00:36:55,716 --> 00:36:57,551
你在這裡做什麼？
263
00:36:59,511 --> 00:37:02,097
你和我一起做飯
你拒絕了。
264
00:37:02,264 --> 00:37:04,433
但我
我喜歡團隊的其他成員。
265
00:37:05,100 --> 00:37:07,477
大廳服務
我要嘗試一下。
266
00:37:08,979 --> 00:37:09,980
我解雇了你。
267
00:37:12,107 --> 00:37:14,484
我想對你說的話
我認為沒有。
268
00:37:16,486 --> 00:37:18,488
問候
我管理它。
269
00:37:21,658 --> 00:37:23,619
大家都同意吧？
270
00:37:27,789 --> 00:37:28,790
凜子！
271
00:37:28,957 --> 00:37:30,000
元！
272
00:37:31,001 --> 00:37:33,212
你傷得不輕啊
273
00:37:36,381 --> 00:37:39,051
京子又唱了起來
我什麼也沒做。
274
00:37:47,893 --> 00:37:50,103
巴黎大宅邸飯店
歡迎。
275
00:37:55,025 --> 00:37:56,735
女士們，先生們。
276
00:37:57,486 --> 00:37:58,695
這是一道會讓人胃口大開的菜。
277
00:37:59,071 --> 00:38:00,864
香腸蛋糕。
278
00:38:05,035 --> 00:38:07,037
此人是素食主義者。
279
00:38:08,080 --> 00:38:10,207
請烤和牛！
280
00:38:30,352 --> 00:38:32,479
我前天做的豬腰肉
281
00:38:32,813 --> 00:38:34,064
太棒了。
282
00:38:43,156 --> 00:38:45,534
汁液不流，
它很閃亮。
283
00:38:45,868 --> 00:38:47,828
這是完美的牛腩。
284
00:38:53,166 --> 00:38:54,251
有羊肉嗎？
285
00:39:02,968 --> 00:39:04,511
我不再生氣了
286
00:39:10,058 --> 00:39:13,770
最後是優質肉
這是因為我會寫。
287
00:39:13,937 --> 00:39:14,938
這是最好的！
288
00:39:16,773 --> 00:39:20,194
為什麼喬現在
他們賣的肉很好，對吧？
289
00:39:21,528 --> 00:39:22,988
在某種程度上...
290
00:39:23,864 --> 00:39:26,200
因為我讓你累了。
291
00:39:26,533 --> 00:39:28,744
幹得好，相澤！
292
00:39:30,454 --> 00:39:32,206
現在高興還太早。
293
00:39:32,289 --> 00:39:34,291
發現了一些好肉
294
00:39:34,541 --> 00:39:36,376
魚和蔬菜
295
00:39:36,460 --> 00:39:38,295
這仍然是一個問題。
296
00:39:39,171 --> 00:39:42,716
巴黎的日本廚師
最大的挑戰
297
00:39:42,883 --> 00:39:44,801
採購
298
00:39:51,266 --> 00:39:54,811
自從凜子回來後
餐廳似乎煥發了生機。
299
00:40:27,594 --> 00:40:29,179
祝你好運！
300
00:40:36,353 --> 00:40:37,729
所以，
301
00:40:37,896 --> 00:40:39,398
如果你沒有拿到 3 顆星
302
00:40:39,481 --> 00:40:41,316
你要離開法國嗎？
303
00:40:43,235 --> 00:40:45,487
你的年齡
我已經50多歲了。
304
00:40:45,654 --> 00:40:48,740
如果不是現在
沒有機會。
305
00:40:48,907 --> 00:40:51,869
沒時間聊天，
女士。
306
00:40:54,454 --> 00:40:56,707
如何獲得 3 顆星
307
00:40:56,790 --> 00:40:59,084
你是說你想選它嗎？
奧花先生？
308
00:41:04,131 --> 00:41:07,843
你是整個團隊的事業。
你開玩笑吧！
309
00:41:08,051 --> 00:41:10,637
你會怎樣做？
說吧！
310
00:41:13,640 --> 00:41:17,227
首先，更好的成分
我們先從問開始吧。
311
00:41:19,271 --> 00:41:21,190
是的，你聽到了我的話，
312
00:41:21,273 --> 00:41:23,192
你吃好肉
我保存了它。
313
00:41:24,067 --> 00:41:25,068
還有什麼？
314
00:41:26,987 --> 00:41:27,988
魚子醬。
315
00:41:29,656 --> 00:41:32,910
所有三星級餐廳
擁有自己的魚子醬供應商
316
00:41:33,076 --> 00:41:35,412
招牌魚子醬
擁有它。
317
00:41:35,579 --> 00:41:37,581
我們也需要一個。
318
00:41:46,048 --> 00:41:47,049
我確信，
319
00:41:47,341 --> 00:41:49,134
和你的魚子醬
320
00:41:49,259 --> 00:41:50,719
我們會做出令人驚嘆的菜餚。
321
00:42:00,646 --> 00:42:02,856
我可以使用你的廚房嗎？
322
00:42:04,650 --> 00:42:08,195
請給我一些魚子醬
不是真空包裝的。
323
00:42:20,624 --> 00:42:22,459
{\an8}雞蛋很大！
324
00:42:22,751 --> 00:42:24,837
真空包裝魚子醬
因為是壓縮的
325
00:42:24,920 --> 00:42:27,047
雞蛋的彈性
它掉下來了。
326
00:42:34,555 --> 00:42:39,142
正是我一直在尋找的
是硬度。
327
00:44:17,574 --> 00:44:20,827
炸龍蝦和
魚子醬格里比什醬。
328
00:45:54,421 --> 00:45:55,422
停止。
329
00:45:55,589 --> 00:45:56,632
- 但是...
- 停下來！
330
00:46:03,305 --> 00:46:06,600
我吃過的最好的魚子醬之一
這是最好的。
331
00:46:46,014 --> 00:46:48,684
這是布列塔尼花卉圖案貝殼。
它很小。
332
00:46:54,606 --> 00:46:56,817
不，不。
太小了。
333
00:46:58,360 --> 00:46:59,611
如何？
334
00:47:03,991 --> 00:47:06,285
邁耶檸檬
我想我需要它。
335
00:47:09,955 --> 00:47:11,331
我懂了。
336
00:47:11,498 --> 00:47:14,126
不幸的是
現在不是季節。
337
00:47:14,710 --> 00:47:16,920
朝鮮薊是
味道如何？
338
00:47:31,476 --> 00:47:33,228
朝鮮薊醬。
339
00:47:40,110 --> 00:47:41,486
沒有什麼新鮮事。
340
00:48:13,685 --> 00:48:14,728
品質!
341
00:48:22,444 --> 00:48:24,530
你連混血都沒有！
342
00:48:36,667 --> 00:48:38,085
味道鮮美
343
00:48:38,168 --> 00:48:39,837
異國情調
我們決定不吃。
344
00:48:42,422 --> 00:48:44,883
我的烹飪
它必須反映我的身分。
345
00:48:44,967 --> 00:48:47,594
不是你做的菜，
我是廚師。
346
00:48:47,761 --> 00:48:50,222
我為客人做飯，
不適合你！
347
00:48:50,347 --> 00:48:53,141
顧客來看我的菜單。
348
00:48:53,725 --> 00:48:54,852
你是我的糕點師
349
00:48:54,935 --> 00:48:57,312
你必須遵循我的指示。
350
00:48:57,396 --> 00:48:58,939
甜點是我的責任！
351
00:48:59,189 --> 00:49:02,234
我不在乎你怎麼想。
只要照我說的去做就可以了。
352
00:49:13,996 --> 00:49:15,998
有人在找你
353
00:49:29,094 --> 00:49:30,137
我們出去談談吧。
354
00:49:40,063 --> 00:49:41,899
這房子是這樣的
沒關係。
355
00:49:52,659 --> 00:49:53,952
等等，現在就出去！
356
00:49:54,119 --> 00:49:55,204
停下來！
357
00:50:02,669 --> 00:50:03,921
你還好嗎？
358
00:50:15,140 --> 00:50:17,351
你知道什麼
這行不通？
359
00:50:18,644 --> 00:50:21,230
你知道什麼？
你這個混蛋！
360
00:50:23,941 --> 00:50:25,651
你什麼都不知道！
361
00:50:46,004 --> 00:50:47,673
別打我，你這個混蛋。
362
00:50:48,882 --> 00:50:50,801
我要檢舉你！
363
00:51:02,521 --> 00:51:03,522
你還好嗎？
364
00:51:03,939 --> 00:51:05,816
路易先生介入。
365
00:51:05,899 --> 00:51:06,942
餐廳呢？
366
00:51:07,484 --> 00:51:09,987
相澤等人
我正在組織它。
367
00:51:17,286 --> 00:51:18,287
有什麼問題嗎？
368
00:51:18,453 --> 00:51:19,621
冷靜下來！
369
00:51:19,997 --> 00:51:21,748
這傢伙實在是太可怕了
370
00:51:21,915 --> 00:51:23,333
別再做無用的事了
371
00:51:29,756 --> 00:51:31,633
謝謝你們倆。
372
00:51:32,634 --> 00:51:34,303
讓我成為侘網。
373
00:51:34,469 --> 00:51:35,596
什麼？
374
00:51:35,929 --> 00:51:37,681
當你犯錯時，
375
00:51:37,764 --> 00:51:39,850
製作美味的食物
這是為了彌補它。
376
00:51:40,225 --> 00:51:41,894
這太荒謬了吧！
377
00:51:42,603 --> 00:51:44,438
我們明天的飯菜
請做到。
378
00:51:44,521 --> 00:51:46,481
你不能犯錯。
379
00:52:41,620 --> 00:52:43,914
我會做Croc Msieux。
380
00:53:21,118 --> 00:53:23,120
阿爾芒！你這個混蛋！
381
00:53:29,209 --> 00:53:31,211
別動我的東西！
382
00:54:05,037 --> 00:54:06,205
不要接電話。
383
00:54:06,371 --> 00:54:08,248
發生了什麼事？
384
00:54:10,375 --> 00:54:13,045
吉爾，準備材料。
385
00:54:13,253 --> 00:54:15,380
- 相澤，來源人。
- 你要去嗎？
386
00:54:18,091 --> 00:54:19,510
世紀膽小鬼...
387
00:54:20,093 --> 00:54:21,220
發生什麼事了？
388
00:54:21,386 --> 00:54:23,889
- 我很快就會回來。
- 不要開得太快！
389
00:54:28,477 --> 00:54:29,895
幫助！
390
00:54:30,270 --> 00:54:31,688
幫助！
391
00:54:33,440 --> 00:54:34,733
幫助！
392
00:54:57,422 --> 00:54:59,132
著火了！
393
00:55:12,521 --> 00:55:13,814
元！
394
00:55:18,360 --> 00:55:19,611
醒醒吧！
395
00:55:19,778 --> 00:55:20,779
元！
396
00:55:23,490 --> 00:55:24,700
醒醒吧！
397
00:55:25,325 --> 00:55:26,493
匆忙！
398
00:55:28,662 --> 00:55:29,663
等等...
399
00:55:29,997 --> 00:55:31,456
你在做什麼？
400
00:55:31,623 --> 00:55:32,833
我們快要死了！
401
00:56:42,986 --> 00:56:44,363
現在幾點了？
402
00:56:45,489 --> 00:56:46,490
10 點。
403
00:56:48,825 --> 00:56:50,994
不用擔心餐廳。
404
00:56:52,579 --> 00:56:55,582
用京子的話來說
他們說生意很好。
405
00:56:59,753 --> 00:57:02,005
你剛才做了什麼？
406
00:57:03,048 --> 00:57:06,218
你的生活比你的股票好
很珍貴啊，你這個白痴。
407
00:57:06,385 --> 00:57:08,303
不，兩者都很珍貴。
408
00:57:10,264 --> 00:57:11,390
你很清楚這一點。
409
00:57:18,981 --> 00:57:21,066
無論你多努力，
要繼續...
410
00:57:24,903 --> 00:57:26,196
只是失敗了。
411
00:57:28,866 --> 00:57:30,617
如果我跟你在一起...
412
00:57:31,869 --> 00:57:35,706
我的夢想可以實現
我以為會有。
413
00:57:43,172 --> 00:57:44,923
但現在已經結束了。
414
00:57:48,927 --> 00:57:51,513
一切都擄獲了我的心
就如煙霧般消失了。
415
00:58:10,032 --> 00:58:11,658
準備配料
我進去吧。
416
00:58:11,825 --> 00:58:13,368
跟我說話。
417
00:58:14,369 --> 00:58:16,538
袁氏實驗室火災
418
00:58:16,622 --> 00:58:18,790
在他家樓下的起司店裡
我造成了傷害。
419
00:58:19,249 --> 00:58:21,418
空調壞了。
420
00:58:21,585 --> 00:58:24,379
起司
你必須把它丟掉。
421
00:58:27,049 --> 00:58:28,800
我們必須承擔責任。
422
00:58:31,303 --> 00:58:33,013
來自地下室倉庫的乳酪
全部買下來。
423
00:58:34,014 --> 00:58:36,808
我就知道你會的。
好的。
424
00:58:36,975 --> 00:58:39,019
等等，還有其他事情發生。
425
00:58:41,021 --> 00:58:43,023
餐廳的
租戶（下一個租戶）
426
00:58:43,106 --> 00:58:45,192
提起驅逐訴訟
我舉起它。
427
00:58:46,860 --> 00:58:48,529
你認識他。
428
00:58:49,363 --> 00:58:50,364
這是帕斯卡。
429
00:59:49,590 --> 00:59:51,800
我是來請你幫忙的
430
00:59:52,968 --> 00:59:56,180
命令撤離
請取消。
431
01:00:05,731 --> 01:00:08,192
是的當然。
432
01:01:44,371 --> 01:01:46,957
- 我會告訴路易先生。
- 凜子正在處理這件事。
433
01:01:47,040 --> 01:01:48,584
她為什麼要這麼做？
434
01:01:53,172 --> 01:01:54,965
這不是很明顯嗎？
435
01:01:56,300 --> 01:01:58,969
她給了你3顆星
我希望你贏！
436
01:02:04,933 --> 01:02:07,311
她首先
你離開了。
437
01:02:08,729 --> 01:02:10,022
你真煩人
438
01:02:10,355 --> 01:02:12,482
喬對我們
439
01:02:12,566 --> 01:02:14,693
供應好肉的原因
你知道嗎？
440
01:02:15,360 --> 01:02:17,154
凜子一直相信你。
441
01:02:17,529 --> 01:02:20,407
只要她有好的原料
442
01:02:20,574 --> 01:02:23,160
你和巴黎的大師們
我有信心我可以反擊。
443
01:02:23,327 --> 01:02:25,412
她在喬的商店。
我工作過。
444
01:02:26,455 --> 01:02:28,790
任何知道這個的人
只有相澤和我。
445
01:02:29,041 --> 01:02:31,001
她沒有猶豫
446
01:02:31,084 --> 01:02:33,045
還有喬的信任
我明白了。
447
01:02:33,212 --> 01:02:36,131
多虧了這一點，我們
你會得到特殊待遇。
448
01:02:39,635 --> 01:02:42,012
她說你
我希望能得到3顆星。
449
01:02:42,596 --> 01:02:44,806
她想幫助你
我正在做一切。
450
01:04:48,096 --> 01:04:49,973
還有一顆煎蛋！
451
01:04:50,140 --> 01:04:51,642
還有一顆煎蛋！
452
01:05:13,247 --> 01:05:14,414
你好！
453
01:05:17,417 --> 01:05:18,794
你好。
454
01:05:20,337 --> 01:05:22,881
這是準備食材之前的一個儀式。
455
01:05:38,897 --> 01:05:39,898
是的？
456
01:05:41,400 --> 01:05:42,568
我缺什麼？
457
01:05:43,861 --> 01:05:44,862
什麼？
458
01:05:45,320 --> 01:05:47,281
獲得3星
我的意思是。
459
01:05:48,866 --> 01:05:51,493
我缺什麼？
你能告訴我嗎
460
01:05:53,495 --> 01:05:54,913
我想這不是我想說的...
461
01:05:54,997 --> 01:05:55,998
回答我。
462
01:06:03,505 --> 01:06:05,132
事實上，
463
01:06:05,757 --> 01:06:08,135
老實說，
464
01:06:08,218 --> 01:06:10,596
這個明星的故事
感覺對我來說是那麼遙遠。
465
01:06:13,932 --> 01:06:15,225
現在，
466
01:06:15,392 --> 01:06:18,896
全部在一起
如果能分享食物就好了。
467
01:06:22,816 --> 01:06:24,109
我們談談吧？
468
01:06:40,250 --> 01:06:42,544
很整潔。
469
01:06:49,635 --> 01:06:51,386
我很驚訝！
470
01:07:09,404 --> 01:07:11,657
它帶回了很多回憶！
471
01:07:16,578 --> 01:07:17,996
在這裡，你對我...
472
01:07:18,789 --> 01:07:22,125
對我來說3顆星
我說過我會贏的。
473
01:07:30,801 --> 01:07:32,052
這次我
474
01:07:33,262 --> 01:07:37,224
看著你到達星星
我希望我能幫忙。
475
01:07:38,183 --> 01:07:40,394
路易斯先生說了什麼？
476
01:07:44,356 --> 01:07:46,024
放棄？
477
01:07:47,901 --> 01:07:49,653
這樣就比較合理了。
478
01:07:53,282 --> 01:07:55,576
我也不相信了。
479
01:07:58,787 --> 01:08:00,789
我們為什麼在巴黎
你著迷嗎？
480
01:08:01,123 --> 01:08:03,375
在紐約或新加坡
481
01:08:03,458 --> 01:08:05,669
試試3星怎麼樣？
482
01:08:19,515 --> 01:08:20,517
好主意。
483
01:08:26,564 --> 01:08:28,774
絕對不是。
484
01:08:30,569 --> 01:08:32,237
你把我帶到這裡
是你讓我來的。
485
01:08:32,654 --> 01:08:35,573
你很享受
我不想讓這一切停止。
486
01:08:40,662 --> 01:08:42,872
我就知道你會這麼說。
487
01:08:43,040 --> 01:08:44,499
我不會放棄。
488
01:08:46,919 --> 01:08:48,377
喝點咖啡。
489
01:08:52,549 --> 01:08:53,634
凜子。
490
01:08:59,640 --> 01:09:02,059
我們的第三顆星
讓我們把它撿起來。
491
01:09:17,198 --> 01:09:18,325
這真好吃！
492
01:09:40,471 --> 01:09:42,057
有這麼多！
493
01:09:42,515 --> 01:09:43,517
好的？
494
01:09:45,853 --> 01:09:47,354
好的！元！
495
01:09:47,520 --> 01:09:49,064
小暮，幫幫我吧。
496
01:10:05,998 --> 01:10:07,791
警察打電話來了。
497
01:10:09,418 --> 01:10:10,711
他們說他們抓住了那些孩子。
498
01:10:18,427 --> 01:10:19,428
廚師...
499
01:10:20,929 --> 01:10:24,183
致您和餐廳
我是來告別的。
500
01:10:25,225 --> 01:10:26,977
對於我造成的所有傷害
501
01:10:27,144 --> 01:10:29,396
我再次道歉。
502
01:10:30,022 --> 01:10:32,065
大約10年前，
503
01:10:33,192 --> 01:10:35,819
京子說的是什麼樣的商店？
我曾經告訴過你這件事。
504
01:10:36,862 --> 01:10:39,489
發現於巴黎
有一家麵包店。
505
01:10:43,911 --> 01:10:47,164
在城市的中心，
亞洲糕點師
506
01:10:47,706 --> 01:10:49,499
你自己的能力
我試圖證明這一點。
507
01:10:51,502 --> 01:10:53,837
我還記得那天
我在那裡吃的巴巴的味道
508
01:10:53,921 --> 01:10:56,256
我記得。
509
01:10:59,843 --> 01:11:01,512
Saboran的質感，
潮濕,
510
01:11:01,595 --> 01:11:03,222
口味平衡...
511
01:11:03,388 --> 01:11:04,723
太完美了。
512
01:11:06,225 --> 01:11:08,810
蘭姆酒的香氣
這幾乎是神聖的。
513
01:11:09,895 --> 01:11:12,022
我很嫉妒。
514
01:11:13,357 --> 01:11:17,277
這是我的甜點
已經遠遠超越了那個水平。
515
01:11:18,904 --> 01:11:20,405
而我
我犯了一個錯誤。
516
01:11:20,572 --> 01:11:21,907
我不得不離開。
517
01:11:23,075 --> 01:11:26,370
回東京
我又開始了一切。
518
01:11:27,204 --> 01:11:28,705
我們又來了。
519
01:11:30,457 --> 01:11:31,792
回到巴黎後，
520
01:11:33,168 --> 01:11:35,420
我就是這麼有名
我找到了一位糕點師。
521
01:11:46,557 --> 01:11:48,392
如果我想拿到3顆星，
522
01:11:51,478 --> 01:11:55,190
袁瑞克的甜點
你會需要它。
523
01:11:57,401 --> 01:12:01,238
在烹飪的世界裡
讓我們證明沒有邊界。
524
01:12:02,948 --> 01:12:03,949
元。
525
01:12:08,662 --> 01:12:10,205
我們能贏，
526
01:12:11,290 --> 01:12:12,875
我們的三星級。
527
01:12:19,590 --> 01:12:21,258
現在，拿一個盤子。
528
01:12:22,092 --> 01:12:24,720
以我自己的方式
我做了一個侘網。
529
01:12:43,363 --> 01:12:45,574
Comté起司Croc Mesiille。
530
01:12:47,743 --> 01:12:49,286
這是值得慶祝的事嗎？
531
01:13:06,929 --> 01:13:08,889
太好吃了！
532
01:13:09,932 --> 01:13:12,017
大家，
我有話要說。
533
01:13:20,025 --> 01:13:21,527
這裡的每個人，
534
01:13:21,902 --> 01:13:24,488
獲得3星
這些都是聚集的人。
535
01:13:27,491 --> 01:13:30,118
每個人都愛你
我阻止了你，但是
536
01:13:30,744 --> 01:13:33,497
你在我身邊
你留下來了。
537
01:13:34,998 --> 01:13:35,999
問題是，
538
01:13:36,875 --> 01:13:40,546
在巴黎
與聖人一樣的眾生
這意味著我們必須面對它。
539
01:13:41,004 --> 01:13:42,548
獨自一人
沒有機會。
540
01:13:45,801 --> 01:13:48,512
廚房裡有8個人，
大廳裡有6個人。
541
01:13:49,137 --> 01:13:51,515
我並不孤單。
總共有14人。
542
01:13:58,063 --> 01:14:02,693
我告訴我的客人
難忘的經歷
我想把它介紹給你。
543
01:14:03,151 --> 01:14:04,152
而為此...
544
01:14:06,113 --> 01:14:07,322
我們需要你。
545
01:14:09,116 --> 01:14:11,660
所以再一次，
你的支持
我求你了。
546
01:14:20,586 --> 01:14:22,379
你並不孤單
547
01:14:22,546 --> 01:14:24,923
即使您信任我們
你知道它會發生。
548
01:14:25,549 --> 01:14:28,886
所以我們
我們聚集在這裡。
549
01:14:39,146 --> 01:14:41,398
讓我們支持你。
550
01:14:50,782 --> 01:14:54,369
由於廚師是外國人，
我喜歡我們的文化元素
551
01:14:54,536 --> 01:14:58,165
煮飯時要加什麼
我建議。
552
01:14:59,124 --> 01:15:03,295
我們和法國在一起
法國菜
非常恭敬。
553
01:15:03,754 --> 01:15:05,839
這是我們的美食
它將被揭曉。
554
01:15:07,758 --> 01:15:09,760
我正試著炫耀
沒那麼糟...
555
01:15:23,982 --> 01:15:25,651
還有一個建議
有。
556
01:15:27,110 --> 01:15:28,362
起司.
557
01:15:28,529 --> 01:15:31,615
我們在菜單上買的東西
陳年孔泰起司
我想補充一下
558
01:15:32,741 --> 01:15:35,202
甜點前
起到一個過渡的作用。
559
01:15:35,369 --> 01:15:36,370
元。
560
01:15:36,912 --> 01:15:38,330
找點東西。
561
01:15:40,123 --> 01:15:42,709
相澤、吉爾、莎拉、
562
01:15:42,876 --> 01:15:45,337
開胃菜
我把它留給你。
563
01:15:45,587 --> 01:15:47,297
材料優勢
救救我。
564
01:15:47,756 --> 01:15:51,218
在你自己的文化中
也獲得靈感
不要猶豫。
565
01:15:52,803 --> 01:15:54,763
主菜是
我會處理的。
566
01:15:54,930 --> 01:15:56,390
凜子，請幫幫我。
567
01:15:57,349 --> 01:15:58,350
什麼？
568
01:15:58,767 --> 01:16:02,437
京子她的
你會把它還給我嗎？
569
01:16:41,185 --> 01:16:42,394
你是認真的？
570
01:16:55,782 --> 01:16:56,783
這就是著名的魚子醬！
571
01:17:11,006 --> 01:17:12,007
太棒了！
572
01:17:38,659 --> 01:17:41,453
如果蔬菜有這麼好的話
我想我可以把它放棄。
573
01:17:51,755 --> 01:17:52,756
看。
574
01:17:55,592 --> 01:17:56,760
你可以用這個。
575
01:18:01,181 --> 01:18:03,183
最好的成分
我成功保存了它。
576
01:18:03,350 --> 01:18:05,310
第一個障礙是
結束了。
577
01:18:05,477 --> 01:18:09,398
現在我該怎麼做這個？
您所要做的就是找出要發布的內容。
578
01:18:12,568 --> 01:18:15,904
日本材料與技術
我們不要忽視它。
579
01:18:16,071 --> 01:18:18,574
我們的個人情感
580
01:18:18,657 --> 01:18:21,118
法國的傳統
結合起來。
581
01:18:21,702 --> 01:18:24,371
你的想法
請毫不猶豫地表達自己
582
01:18:24,538 --> 01:18:26,290
您可以帶給您的賓客驚喜
如果是這樣，
583
01:18:26,373 --> 01:18:28,125
不客氣
584
01:18:28,458 --> 01:18:31,003
我們的集體知識
585
01:18:31,086 --> 01:18:33,672
人才
為客人
讓我們充分利用。
586
01:18:34,673 --> 01:18:37,885
{\an8} 提供者：Grand Maison Tokyo
587
01:18:38,260 --> 01:18:40,512
右邊是酸味
左邊是甜味。
588
01:19:05,454 --> 01:19:06,455
就是這樣。
589
01:19:06,538 --> 01:19:08,707
凜子，
我需要一個品酒師。
590
01:19:29,144 --> 01:19:30,145
是這個嗎？
591
01:19:33,690 --> 01:19:35,526
是不是這樣？
592
01:19:40,614 --> 01:19:42,991
排列得像一幅畫
生蔬菜。
593
01:19:43,158 --> 01:19:45,994
米歇爾布拉爾的《Gargulio》
這是一個願景。
594
01:19:46,161 --> 01:19:48,247
他有沙拉
我重新創建了它。
595
01:19:48,664 --> 01:19:51,542
我也有那個沙拉
以我自己的方式
我想重新創造。
596
01:19:52,125 --> 01:19:55,879
沙拉總是
以某種解構的方式
它是交織在一起的。
597
01:19:56,046 --> 01:19:59,466
我想改變這一點。
它提供了一致性。
598
01:19:59,758 --> 01:20:02,427
你看，
你不應該犧牲質感。
599
01:20:02,594 --> 01:20:05,013
不用擔心。蔬菜
它是一起提供的，但是
600
01:20:05,180 --> 01:20:08,559
一切都以不同的方式
我要去煮它。
601
01:20:08,725 --> 01:20:10,394
味道十足
不會變得索然無味嗎？
602
01:20:10,561 --> 01:20:12,604
酸的、苦的、甜的…
603
01:20:12,771 --> 01:20:15,232
一口就能體會到所有的細微差別
你可以感覺到。
604
01:20:15,899 --> 01:20:17,568
這可能嗎？
605
01:20:18,569 --> 01:20:22,781
將載入史冊的新菜
創造，
606
01:20:23,740 --> 01:20:25,492
你必須打破規則。
607
01:20:31,081 --> 01:20:32,165
我相信你。
608
01:20:37,796 --> 01:20:38,797
奧花！
609
01:20:43,093 --> 01:20:45,888
瓦奎林雖然不錯，但是
它缺乏影響力。
610
01:20:46,138 --> 01:20:48,473
除了水果
我也嘗試過香料。
611
01:20:48,640 --> 01:20:49,766
缺什麼？
612
01:20:53,061 --> 01:20:54,438
微笑。
613
01:20:55,898 --> 01:20:57,399
發酵大豆？
614
01:21:01,236 --> 01:21:04,114
即使是韓國料理
為了賦予它鮮美的味道
不是用了嗎？
615
01:21:04,198 --> 01:21:06,408
甜味或香味
來強化它。
616
01:21:08,076 --> 01:21:09,620
小暮，幫幫我吧。
617
01:21:22,925 --> 01:21:25,010
配清酒
我可以給你。
618
01:21:25,260 --> 01:21:27,179
甜點？
味噌和清酒？
619
01:21:27,346 --> 01:21:28,430
好的。
620
01:21:30,057 --> 01:21:31,225
開心點。
621
01:21:31,308 --> 01:21:34,144
整個菜單
這取決於主菜。
622
01:21:34,311 --> 01:21:35,854
我知道了，謝謝。
623
01:21:39,525 --> 01:21:40,901
我將繼續吃肉。
624
01:21:58,794 --> 01:22:01,505
將它們混合在一起很好。
625
01:22:01,672 --> 01:22:04,591
加古利奧的影響
距離還很遠。
626
01:22:06,051 --> 01:22:07,636
糖就是一切
壓倒性的。
627
01:22:08,011 --> 01:22:09,596
這沒有道理。
628
01:22:10,764 --> 01:22:13,433
就個人而言
我比較喜歡白色的微笑。
629
01:22:13,600 --> 01:22:16,728
那種柔軟
更加精緻。
630
01:22:21,483 --> 01:22:22,651
你太棒了！
631
01:22:22,985 --> 01:22:25,404
我就知道，
你真是個天才！
632
01:22:25,571 --> 01:22:27,072
真是太神奇了。
633
01:22:32,452 --> 01:22:33,453
你是個天才
634
01:22:34,496 --> 01:22:36,081
- 天才！
- 天才？
635
01:22:39,543 --> 01:22:41,461
對於大廳工作人員
636
01:22:41,628 --> 01:22:44,756
增強菜餚的風味
它有著重要的作用
637
01:22:44,923 --> 01:22:47,092
將盤子預熱至75度
638
01:22:47,217 --> 01:22:49,428
如果你一個人出去
它很快就會冷卻。
639
01:22:49,595 --> 01:22:52,598
但是太快了
你甚至不能把它放棄。
640
01:22:52,764 --> 01:22:55,184
一切
時間設定得很精確
641
01:22:55,267 --> 01:22:57,686
當菜餚達到頂峰時
把它拿出來。
642
01:23:01,064 --> 01:23:03,275
我們快點吧。
643
01:23:03,901 --> 01:23:05,611
一切
必須完美：
644
01:23:05,694 --> 01:23:07,362
烹飪、服務
645
01:23:07,529 --> 01:23:09,865
餐具和桌布。
646
01:23:10,032 --> 01:23:11,992
致我們的客戶
647
01:23:12,075 --> 01:23:13,994
獨特的體驗
透過提供
648
01:23:14,161 --> 01:23:16,747
我們必須
您將贏得一顆星星。
649
01:23:16,830 --> 01:23:19,124
僅供評審參考
你不應該集中註意力
650
01:23:20,083 --> 01:23:22,252
每天，在每位客戶面前
651
01:23:22,336 --> 01:23:24,505
100% 功率
我們必須竭盡全力。
652
01:23:35,057 --> 01:23:37,601
這麼好的肉
因為有很多
653
01:23:37,768 --> 01:23:39,853
一定很難選擇。
654
01:23:44,942 --> 01:23:46,818
這湯裡面有什麼？
655
01:23:47,653 --> 01:23:49,112
家禽、蝦、保樂力加？
656
01:23:50,739 --> 01:23:52,324
更加自信。
657
01:23:52,407 --> 01:23:53,992
好吧，
你的味蕾又回來了。
658
01:23:57,871 --> 01:23:59,373
你可知道？
659
01:24:01,041 --> 01:24:04,586
相澤首先註意到了這一點。
告訴我
660
01:24:06,630 --> 01:24:07,840
當你離開的時候...
661
01:24:08,340 --> 01:24:11,051
因為電暈
你失去了味覺，對嗎？
662
01:24:13,595 --> 01:24:17,641
相澤為何保留
現在我知道你為什麼要我取樣了。
663
01:24:17,724 --> 01:24:18,934
這是復健訓練。
664
01:24:19,017 --> 01:24:21,353
他說你康復了。
我確定。
665
01:24:24,606 --> 01:24:26,650
偉大的早水凜子
666
01:24:26,733 --> 01:24:28,777
我恢復了絕對的味覺。
我發誓。
667
01:24:32,698 --> 01:24:35,409
這是有道理的，
別試圖安慰我。
668
01:24:36,535 --> 01:24:38,453
成為優秀廚師的必備條件
那個味道
669
01:24:38,537 --> 01:24:40,497
你再也找不到它了。
670
01:24:41,248 --> 01:24:42,749
這是不可能的。
671
01:24:44,168 --> 01:24:45,460
你還好嗎？
672
01:24:46,587 --> 01:24:49,006
這家餐廳是
這對我很重要。
673
01:24:50,591 --> 01:24:52,426
我正在盡力！
674
01:24:54,219 --> 01:24:55,512
等等...
675
01:24:56,138 --> 01:24:58,557
我失去了味覺
你知道的！
676
01:24:58,724 --> 01:25:01,727
而不是解僱我
你能對我更友善一點嗎？
沒有嗎？
677
01:25:01,810 --> 01:25:05,314
看到你就這樣放棄
當我看到它時，我的胃在翻騰。
678
01:25:05,480 --> 01:25:07,065
我去喬家了！
679
01:25:07,149 --> 01:25:08,942
我不知道。
680
01:25:09,860 --> 01:25:11,320
我必須大聲說出來！
681
01:25:11,403 --> 01:25:13,197
- 事情很複雜...
- 休息時間結束了！
682
01:25:13,280 --> 01:25:14,698
關閉冰箱。
683
01:25:14,948 --> 01:25:16,617
事情很複雜...
684
01:25:17,910 --> 01:25:22,164
我所有的情緒狀態
如果我必須向你報告的話...
685
01:25:32,216 --> 01:25:33,258
告訴我
686
01:25:35,552 --> 01:25:37,888
所有的肉
使用起來怎麼樣？
687
01:25:38,430 --> 01:25:39,681
全部的？
688
01:25:40,265 --> 01:25:43,435
到主菜
讓我們把靈魂投入其中。
689
01:25:43,602 --> 01:25:46,021
好吧，但是該怎麼辦呢？
690
01:25:56,073 --> 01:25:57,699
你了解PTV嗎？
691
01:25:59,076 --> 01:26:00,244
那個蛋糕？
692
01:26:00,410 --> 01:26:04,206
甜蜜版是
配杏仁奶油
我把它填滿了。
693
01:26:04,498 --> 01:26:05,958
相反，
694
01:26:06,875 --> 01:26:09,086
有了這些肉
我們來做個餡餅吧。
695
01:26:09,545 --> 01:26:11,713
鹹味PTV
你打算成功嗎？
696
01:26:12,965 --> 01:26:14,216
有了這個？
697
01:26:14,967 --> 01:26:18,470
上面的圖案是國王的馬車。
靈感來自輪子。
698
01:26:19,012 --> 01:26:21,431
16世紀
查理九世，
699
01:26:21,598 --> 01:26:24,351
我在PTV吃的餡餅
我非常喜歡它。
700
01:26:24,434 --> 01:26:27,855
之後，廚師們
為了紀念他，這個圖案
我刻了它。
701
01:26:27,980 --> 01:26:29,648
我們的敏感度和
702
01:26:29,731 --> 01:26:31,441
法國傳統
我們可以結合！
703
01:26:31,608 --> 01:26:32,901
把派從烤箱拿出來
704
01:26:33,068 --> 01:26:36,196
單獨拿走
將其切成碎片。
705
01:26:36,363 --> 01:26:38,407
感官奧德賽：
706
01:26:38,574 --> 01:26:41,660
外皮的酥脆，
橫斷面外觀、氣味...
707
01:26:41,827 --> 01:26:43,579
顧客喜歡這樣的脆皮
708
01:26:43,662 --> 01:26:45,622
派
當你把它送到嘴邊時，
709
01:26:45,998 --> 01:26:50,169
這些肉的和諧
您將能夠享受它。
710
01:26:50,669 --> 01:26:53,380
五種感官盡情享受愉悅
做飯！
711
01:26:53,547 --> 01:26:56,258
這是我們的
這將是主菜。
712
01:26:56,425 --> 01:26:58,969
我們相信，全體單位成員
心,
713
01:26:59,052 --> 01:27:01,638
全體員工的心
我會把它放在這裡。
714
01:27:03,265 --> 01:27:05,100
這是追星的
這是一條路。
715
01:27:06,393 --> 01:27:09,521
如果我們在一起
我們能做到。
716
01:27:11,440 --> 01:27:12,900
我們開始做吧。
717
01:28:04,034 --> 01:28:06,161
我有一個問題...
718
01:28:06,954 --> 01:28:10,165
不同的文化
也許我混合太多了？
719
01:28:10,791 --> 01:28:12,167
不用擔心。
720
01:28:13,460 --> 01:28:17,422
來自不同文化的元素
獲得靈感
721
01:28:17,589 --> 01:28:18,924
為了重新創造，
722
01:28:19,091 --> 01:28:22,219
法國菜
這是力量。
723
01:28:28,767 --> 01:28:30,602
哎呀，我忘了。
724
01:28:31,144 --> 01:28:33,313
我做法國菜
這正是我選擇它的原因。
725
01:28:35,148 --> 01:28:38,193
壽司、天婦羅、火鍋…
726
01:28:38,360 --> 01:28:40,279
如果單獨看的話
一切都很美味。
727
01:28:41,113 --> 01:28:42,990
但50年來
如果你看的話，
728
01:28:43,115 --> 01:28:45,284
這些菜
變化不大。
729
01:28:45,868 --> 01:28:48,370
另一方面，法國菜，
730
01:28:48,787 --> 01:28:50,706
不斷發展，
731
01:28:50,789 --> 01:28:52,749
不同的文化
我接受了。
732
01:28:53,792 --> 01:28:56,461
我喜歡那樣
它給人的印像很有吸引力。
733
01:28:57,462 --> 01:28:58,881
所以我
我跳了進去。
734
01:29:40,339 --> 01:29:41,757
我問大家，
735
01:29:42,633 --> 01:29:44,927
巴黎大宅邸
736
01:29:45,844 --> 01:29:48,013
最後一餐
請這樣做。
737
01:30:00,484 --> 01:30:01,860
我正在等待。
738
01:30:10,285 --> 01:30:14,414
身為一個有影響力的人，我
最好的餐廳
我有機會去參觀。
739
01:30:14,498 --> 01:30:16,333
但我相信今晚的奇蹟
我永遠不會忘記它
740
01:30:16,500 --> 01:30:20,587
我喜歡廚師的創作熱情。
我不僅深受感動，
741
01:30:21,463 --> 01:30:23,632
材料質量，
742
01:30:23,715 --> 01:30:25,926
關於地球與生命
頌歌
743
01:30:26,093 --> 01:30:28,136
我很感動
744
01:30:28,220 --> 01:30:30,264
關於地球與生命
頌歌
745
01:30:33,475 --> 01:30:35,435
路易斯先生來了。
746
01:30:38,647 --> 01:30:40,941
特殊待遇
我可以為你做嗎？
747
01:30:54,705 --> 01:30:58,000
開始是
蹺蹺板格拉尼塔羅
748
01:31:01,086 --> 01:31:03,255
我會吃它。
749
01:31:03,964 --> 01:31:06,008
「紫蘇萃取物格蘭尼塔
750
01:31:06,341 --> 01:31:08,260
羅勒浸油”
751
01:31:09,553 --> 01:31:13,515
這種糖醋濃縮物是
給人留下了深刻的印象。
752
01:31:14,057 --> 01:31:15,976
這道開胃菜
753
01:31:16,059 --> 01:31:18,020
煮剩下的菜。
這讓我很期待。
754
01:31:21,148 --> 01:31:24,401
「煙燻優格慕斯塔」
755
01:31:25,068 --> 01:31:27,154
精緻又纖細
塔皮裡面
756
01:31:27,321 --> 01:31:29,114
煙燻味
軟優格慕斯
757
01:31:29,198 --> 01:31:30,365
已經滿了，
758
01:31:30,532 --> 01:31:33,452
最上面的是confit方法。
西班牙沙丁魚片
它被提出了。
759
01:31:33,619 --> 01:31:36,038
新鮮紅洋蔥
味道濃鬱
760
01:31:36,205 --> 01:31:37,873
吊起了我的胃口。
761
01:31:41,585 --> 01:31:43,378
「韓國扇貝韃靼」
762
01:31:44,546 --> 01:31:46,965
松露片
厚度
763
01:31:47,049 --> 01:31:50,844
來自布列塔尼的扇貝
柔軟度
完美互補。
764
01:31:51,011 --> 01:31:54,056
大蒜，薑，紅辣椒醬，
烤芝麻，
765
01:31:54,223 --> 01:31:57,809
清淡的清酒，加一點醬油
調味。
766
01:32:00,270 --> 01:32:02,689
在法國的土地上奮鬥
這個亞洲單位的
767
01:32:02,856 --> 01:32:04,942
這是一個美味的惡作劇。
768
01:32:06,485 --> 01:32:08,779
「龍蝦與血腥瑪莉」
769
01:32:09,404 --> 01:32:11,740
蘇格蘭山
到龍蝦
770
01:32:11,823 --> 01:32:14,159
貝類醬
噴霧，
771
01:32:14,326 --> 01:32:17,829
番茄伏特加蛋黃醬
它是放在一邊的。
772
01:32:17,996 --> 01:32:20,040
還有這個
大膽地
773
01:32:20,123 --> 01:32:22,167
濃濃的魚子醬
已上傳。
774
01:32:22,334 --> 01:32:23,627
這真是太奇妙了。
775
01:32:43,105 --> 01:32:45,190
魚子醬的鹹味
776
01:32:45,357 --> 01:32:48,819
龍蝦的柔軟度和
我們已經做好準備了。
777
01:32:49,528 --> 01:32:51,488
脆藜麥
輕輕撒上
778
01:32:51,655 --> 01:32:54,157
紋理
這讓它變得更加愉快。
779
01:33:24,062 --> 01:33:25,647
菜園。
780
01:33:25,814 --> 01:33:27,900
充分混合並享用。
我推薦它。
781
01:33:58,805 --> 01:34:00,599
多棒的沙拉！
782
01:34:01,141 --> 01:34:03,477
超過 40 種
當地蔬菜和香草，
783
01:34:03,644 --> 01:34:06,104
野味
已選擇
784
01:34:06,730 --> 01:34:08,565
敷料是
塔彭納德，
785
01:34:08,649 --> 01:34:09,733
芝麻菜慕斯
786
01:34:09,858 --> 01:34:12,986
番茄醬
我把它搞混了。
787
01:34:13,695 --> 01:34:17,366
甜與苦之間
微妙的平衡
788
01:34:17,658 --> 01:34:19,451
每種蔬菜的質地
789
01:34:20,202 --> 01:34:22,663
地球之鹽
這讓我想起了
790
01:34:57,531 --> 01:34:59,533
「朝鮮薊天婦羅」
791
01:35:02,578 --> 01:35:03,954
炭黑碗。
792
01:35:04,371 --> 01:35:05,873
讓我們打開蓋子，
793
01:35:05,956 --> 01:35:08,041
水蒸氣雲
已經開花了。
794
01:35:14,882 --> 01:35:16,049
裡面是奶油狀的，
795
01:35:16,675 --> 01:35:18,760
火腿和松露
它是由組成的
796
01:35:18,927 --> 01:35:21,889
醬松露
形成了鮮明的對比。
797
01:35:22,055 --> 01:35:23,891
製作松露的兩種方法
798
01:35:23,974 --> 01:35:25,851
做菜我們
我讓你著迷。
799
01:35:34,318 --> 01:35:36,612
「帕瑪森起司
奶油鹿魚”
800
01:35:36,778 --> 01:35:38,780
正在融化
馬鈴薯的純正風味
801
01:35:38,947 --> 01:35:41,158
最大化
802
01:35:42,743 --> 01:35:44,661
溫暖
黑松露片
803
01:35:44,828 --> 01:35:48,498
搭配帕瑪森起司
纏繞在鹿身上。
804
01:35:50,417 --> 01:35:51,627
一切都好嗎？
805
01:35:52,169 --> 01:35:53,629
出色的。
806
01:35:53,712 --> 01:35:55,380
即使我的妻子生鏽了
雖然我更喜歡它。
807
01:35:57,007 --> 01:35:59,468
你的兒子
我需要你給我介紹一下。
808
01:36:00,177 --> 01:36:01,970
- 祝您好胃口。
- 謝謝。
809
01:36:06,350 --> 01:36:08,810
「鱗片烤鱸魚」
810
01:36:09,311 --> 01:36:12,439
如果您是日本廚師
這是一項你永遠不能錯過的技術。
811
01:36:45,347 --> 01:36:46,682
濕潤薩爾科
812
01:36:46,849 --> 01:36:49,226
脆鱗片
紋理交叉點
813
01:36:49,393 --> 01:36:50,853
它很雄偉
814
01:36:52,563 --> 01:36:53,730
兩個來源，
815
01:36:53,897 --> 01:36:57,401
墨魚墨水西班牙人
乾番茄醬，
816
01:36:57,568 --> 01:37:00,529
交替口味
我們讓您能夠享受它。
817
01:37:21,717 --> 01:37:23,844
乾草燻龍蝦。
818
01:37:25,387 --> 01:37:29,141
煮飯時
聞起來像燒焦的乾草
819
01:37:29,516 --> 01:37:32,311
Obana 是最巧妙的想法
820
01:37:32,394 --> 01:37:33,979
讓我們繼續前進
著迷。
821
01:37:39,067 --> 01:37:41,862
那天晚上他
它擄獲了我的心
822
01:37:51,914 --> 01:37:53,790
煙燻食物
823
01:37:53,874 --> 01:37:55,792
這是一種保存方法
824
01:37:55,959 --> 01:38:00,547
給龍蝦調味
你真是大膽地使用這個！
825
01:38:00,714 --> 01:38:03,050
精緻濃湯
826
01:38:03,217 --> 01:38:05,511
龍蝦肉質柔軟
827
01:38:05,677 --> 01:38:08,305
和諧
結果是驚人的。
828
01:38:11,350 --> 01:38:13,477
陸地與海洋
這完美的和諧
829
01:38:13,727 --> 01:38:16,063
我的口味
著迷。
830
01:38:50,013 --> 01:38:51,223
2 分鐘後發送。
831
01:38:51,348 --> 01:38:52,933
- 你想嚐嚐醬汁嗎？
- 不。
832
01:38:53,183 --> 01:38:54,184
但是...
833
01:38:54,268 --> 01:38:55,811
我會把它留給副主廚。
834
01:39:15,539 --> 01:39:17,082
還有 10 秒。
835
01:39:29,178 --> 01:39:30,804
肉類主菜
836
01:39:30,888 --> 01:39:32,472
這是 PTV。
837
01:39:33,140 --> 01:39:35,184
傳統美食
雖然是我自己選的
838
01:39:35,309 --> 01:39:37,144
Obana 很大膽
這裡
839
01:39:37,269 --> 01:39:38,520
個人風格
已新增。
840
01:39:38,687 --> 01:39:40,314
派是冒險的選擇
841
01:39:40,480 --> 01:39:42,107
直到我把它放出來
842
01:39:42,232 --> 01:39:43,525
你可以檢查它是否成熟。
因為沒有。
843
01:40:03,128 --> 01:40:04,338
完美。
844
01:40:05,130 --> 01:40:07,257
團隊做一切
精確組織
845
01:40:07,424 --> 01:40:09,801
從廚房轉移到獨自一人
讓它變得完美
846
01:40:09,885 --> 01:40:12,012
你必須長期練習
我做到了。
847
01:40:12,554 --> 01:40:14,723
但是一切
它自然地繼續著。
848
01:40:32,074 --> 01:40:34,743
鴿子、鵝肝、豬肉。
849
01:40:34,910 --> 01:40:38,455
每塊肉
為了完美的填充
用不同的方式烹調
850
01:40:38,622 --> 01:40:41,041
煮沸，加入調味料醃製，
851
01:40:41,124 --> 01:40:43,585
煮沸，在烤箱中烘烤，
煙熏，
852
01:40:43,961 --> 01:40:44,962
烘烤。
853
01:40:45,087 --> 01:40:47,464
每塊肉
我們自己的食譜
我有它。
854
01:40:50,592 --> 01:40:53,428
來源是
出奇的輕。
855
01:40:54,263 --> 01:40:58,225
鴿胸、鴿腿、
內臟器官，
856
01:40:58,308 --> 01:41:00,811
一切都很完美
和諧
857
01:41:00,894 --> 01:41:03,146
無與倫比
創造風味
858
01:41:04,648 --> 01:41:05,858
好像
859
01:41:06,358 --> 01:41:08,277
單位的所有文化
860
01:41:08,360 --> 01:41:10,112
就好像我們合而為一
我感覺到了。
861
01:41:13,615 --> 01:41:15,492
法國主廚
862
01:41:16,451 --> 01:41:18,704
在許多文化中
獲得靈感
863
01:41:18,829 --> 01:41:20,747
就好像它在不斷發展。
864
01:41:41,727 --> 01:41:44,813
在這道菜中，我們
當我剛恢復過來時
865
01:41:44,897 --> 01:41:48,984
最舒服的
一份甜點
已建議
866
01:41:49,610 --> 01:41:51,862
這是綠柚子冰淇淋
867
01:41:51,945 --> 01:41:54,907
在羅勒醬上面
它被提出了。
868
01:41:55,991 --> 01:41:59,077
慷慨地
撒上陳年孔泰起司
869
01:41:59,578 --> 01:42:02,206
用酸橡樹葉
已裝飾
870
01:42:02,372 --> 01:42:04,958
清淡清酒
這是一個完美的組合，
871
01:42:05,292 --> 01:42:06,668
這是一首歡樂頌！
872
01:42:22,809 --> 01:42:23,810
好的。
873
01:42:24,645 --> 01:42:26,355
我們他們
它會讓你著迷。
874
01:42:27,189 --> 01:42:29,525
最後的甜點。
875
01:42:30,234 --> 01:42:33,570
「覆盆子和白色微笑瓦赫林」。
876
01:42:39,076 --> 01:42:41,286
這是我們的糕點師
877
01:42:41,453 --> 01:42:44,248
這是廚師的合作。
878
01:42:48,126 --> 01:42:49,711
帶有紅色漿果
879
01:42:50,420 --> 01:42:51,672
梅倫格球
880
01:42:51,839 --> 01:42:55,425
裡面有微妙的甜味。
白味噌冰淇淋
它在。
881
01:42:56,802 --> 01:42:59,054
黑芝麻醬的香味
882
01:42:59,221 --> 01:43:01,306
我們去韓國
我拿走了。
883
01:43:02,641 --> 01:43:06,728
這一餐是
這是一份旅行邀約。
884
01:43:07,187 --> 01:43:11,775
廚師使用食材
我們崇尚原創
885
01:43:12,234 --> 01:43:15,362
這是米其林獎
含義。
886
01:44:11,001 --> 01:44:12,920
我玩得很開心。
887
01:44:36,401 --> 01:44:38,028
這是一頓美餐。
888
01:44:39,530 --> 01:44:40,989
誠實地？
889
01:44:47,913 --> 01:44:49,498
感謝您的光臨！
890
01:45:19,987 --> 01:45:21,405
感謝你們大家，
891
01:45:23,198 --> 01:45:24,992
我們的客人...
892
01:45:27,160 --> 01:45:30,873
我們的客人真的
你度過了一個美好的夜晚。
893
01:51:40,868 --> 01:51:42,870
{\an8}副標題：莎拉·普羅沃斯特