1 00:00:01,127 --> 00:00:03,252 Gordon: Anteriormente en "masterchef"... 2 00:00:03,295 --> 00:00:06,588 esto es "Los gustos unidos de América". 3 00:00:06,590 --> 00:00:09,633 Hasta el momento, 15 cocineros caseros del noreste... 4 00:00:09,677 --> 00:00:12,761 Estas empanadillas están deliciosas. Es un sí rotundo de mi parte. 5 00:00:12,805 --> 00:00:13,762 ...El Medio Oeste... 6 00:00:13,764 --> 00:00:15,931 Es una explosión de sabor. 7 00:00:15,975 --> 00:00:17,057 ...Y el oeste... 8 00:00:17,101 --> 00:00:18,308 Habla mucho de California. 9 00:00:18,352 --> 00:00:20,894 Es un sí rotundo y absoluto. 10 00:00:20,896 --> 00:00:22,187 ...Se han ganado sus delantales. 11 00:00:22,231 --> 00:00:26,191 - (animando) - ¡vamos! 12 00:00:26,193 --> 00:00:29,236 ¡Esto es para ti, mamá! ¿Tú entiendes? 13 00:00:29,280 --> 00:00:31,572 - Esta noche... - Por favor, denle la bienvenida a tiffany derry. 14 00:00:31,615 --> 00:00:34,283 ...Es la última noche de las audiciones regionales. 15 00:00:34,368 --> 00:00:36,660 - tengo el sur en la casa! - ¡Vamos! 16 00:00:36,704 --> 00:00:41,331 -Es picante enfrentamiento sureño. - ¿Qué estás haciendo? 17 00:00:41,375 --> 00:00:42,666 ¡Aléjate! 18 00:00:42,710 --> 00:00:45,419 ...Como los esperanzados los cocineros caseros se pelean 19 00:00:45,463 --> 00:00:48,422 -Para los últimos cinco delantales. - ¡Vaya! 20 00:00:48,424 --> 00:00:51,341 Si cocino demasiado este bistec, Podrían echarme de Texas. 21 00:00:51,385 --> 00:00:55,387 este plato me lleva Regreso directo a Nueva Orleans. Soy un gran sí. 22 00:00:55,431 --> 00:00:58,682 Esto es tan perfecto como medio cocido. como hemos visto en el programa. 23 00:00:58,726 --> 00:01:00,934 - Mmm. Mmm. - ¿Mmm? 24 00:01:00,936 --> 00:01:02,644 - Oh, maldita sea. - Me rompí el diente. 25 00:01:02,688 --> 00:01:03,687 Oh. 26 00:01:12,490 --> 00:01:13,489 ¡Representando al sur! 27 00:01:13,532 --> 00:01:15,866 Voy a llegar al sur en tu boca. 28 00:01:15,910 --> 00:01:18,243 Estamos aquí para tener un poco de diversión, ¿sabes? 29 00:01:18,245 --> 00:01:19,453 he querido ser chef 30 00:01:19,497 --> 00:01:21,330 Desde que era tan joven como puedo recordar, 31 00:01:21,373 --> 00:01:23,207 Y esta es mi oportunidad para que esto suceda. 32 00:01:23,209 --> 00:01:25,918 - (animando) -ahora mismo soy cocinero casero. 33 00:01:25,961 --> 00:01:28,754 Cuando me vaya de aquí, Seré maestro de cocina. 34 00:01:28,798 --> 00:01:32,007 (aplausos) 35 00:01:41,852 --> 00:01:44,186 (habla español) 36 00:01:44,230 --> 00:01:46,188 Muchas gracias, y bienvenido de nuevo 37 00:01:46,232 --> 00:01:49,149 Al "masterchef": Sabores unidos de américa." 38 00:01:51,779 --> 00:01:54,530 es la ultima noche de las audiciones. ¿Están emocionados? 39 00:01:54,573 --> 00:01:56,824 - ¡Diablos, sí! - ¡Vaya! 40 00:01:56,826 --> 00:01:58,483 Hasta ahora, 15 cocineros caseros 41 00:01:58,494 --> 00:02:01,453 Nos han impresionado bastante para ganarse un delantal. 42 00:02:01,497 --> 00:02:03,372 Hemos visto el oeste, 43 00:02:03,415 --> 00:02:04,623 El noreste, 44 00:02:04,667 --> 00:02:06,458 Y el medio oeste, 45 00:02:06,460 --> 00:02:09,419 Pero todavía hay una región por recorrer. 46 00:02:09,421 --> 00:02:13,507 La región que Estaré cocinando esta noche es una mina de oro culinaria. 47 00:02:13,551 --> 00:02:16,343 Cada plato se cocina con amor, ya sean sémola y verduras, 48 00:02:16,345 --> 00:02:19,972 Bagre y pan de maíz, o barbacoa baja y lenta. 49 00:02:20,015 --> 00:02:22,933 La región de esta noche es el sur. 50 00:02:22,977 --> 00:02:26,395 - (animando) - ¡sí! 51 00:02:27,231 --> 00:02:30,065 ¡Está bien, está bien! 52 00:02:30,109 --> 00:02:35,445 Como siempre, necesitarás tres sí de los jueces para ganarse ese delantal. 53 00:02:35,489 --> 00:02:37,823 Y si juegas tus cartas están bien, 54 00:02:37,825 --> 00:02:40,492 Puedes conquistar nuestro invitado especial. 55 00:02:40,494 --> 00:02:41,910 Representando al sur esta noche 56 00:02:41,954 --> 00:02:45,164 Es un chef galardonado. y restaurador. 57 00:02:45,207 --> 00:02:47,708 y ella es Nominado al premio James Beard. 58 00:02:47,751 --> 00:02:51,670 Todos ustedes por favor bienvenidos la increíble tiffany derry. 59 00:02:56,594 --> 00:02:58,927 ¡Ey! 60 00:02:58,929 --> 00:03:00,971 - ¡Guau! - Qué bueno verte. 61 00:03:01,015 --> 00:03:03,182 - Bienvenido de nuevo. - Gracias. 62 00:03:03,184 --> 00:03:06,476 - Bienvenido. - Hola. Es bueno verte. 63 00:03:06,520 --> 00:03:08,061 ¡Ey! 64 00:03:10,733 --> 00:03:14,651 Tengo el sur en la casa. 65 00:03:14,695 --> 00:03:15,903 Con tan sólo 15 años de edad, 66 00:03:15,905 --> 00:03:17,196 empezaste a cocinar en el sur, 67 00:03:17,239 --> 00:03:18,155 Y tu restaurante, 68 00:03:18,199 --> 00:03:19,156 Mesa del sur de raíces, 69 00:03:19,200 --> 00:03:20,115 Fue nombrado por uno de 70 00:03:20,201 --> 00:03:21,450 Los 50 mejores de américa 71 00:03:21,493 --> 00:03:23,202 Del "New York Times". 72 00:03:23,204 --> 00:03:26,830 Tu éxito literalmente proviene del sur. 73 00:03:26,874 --> 00:03:28,165 ¿Qué es tan especial? sobre el sur? 74 00:03:28,209 --> 00:03:29,708 El sur es muy diverso. 75 00:03:29,752 --> 00:03:32,252 Tienes el agua. Tienes la tierra. 76 00:03:32,296 --> 00:03:33,754 Dependiendo de dónde seas, Puede que te gusten los mariscos. 77 00:03:33,797 --> 00:03:35,172 Puede que te gusten mucho las carnes salvajes. 78 00:03:35,216 --> 00:03:36,798 Y te enseñan para usar todo 79 00:03:36,800 --> 00:03:38,759 Y hazlo delicioso. 80 00:03:38,761 --> 00:03:40,677 - Absolutamente. - Así es. 81 00:03:40,721 --> 00:03:42,930 - (animando) - ¡sí! 82 00:03:42,973 --> 00:03:46,391 Ahora, esta noche todos tienen 45 minutos para cocinar tus platos estrella. 83 00:03:46,477 --> 00:03:50,812 Por favor no decepcionar al sur. 84 00:03:50,856 --> 00:03:52,272 - ¡No! - ¡Nunca dudes! 85 00:03:52,316 --> 00:03:53,982 - ¡No lo haremos! - ¡No lo haremos! 86 00:03:53,984 --> 00:03:55,317 La mejor de las suertes de todos nosotros, 87 00:03:55,361 --> 00:03:56,818 Y nos vemos en el restaurante. 88 00:03:56,862 --> 00:03:58,528 Buena suerte. 89 00:04:00,532 --> 00:04:03,450 ¡Vamos a hacerlo! ¡Oh! 90 00:04:05,621 --> 00:04:08,121 - Sinceramente, muy agradable. tenerte de vuelta. - Gracias. 91 00:04:08,165 --> 00:04:10,290 - Y representando al sur también. - Me encanta eso. 92 00:04:10,334 --> 00:04:12,167 ¿Qué estás buscando? en estos cocineros esta noche? 93 00:04:12,169 --> 00:04:13,502 ¿Qué quieres ver? por ahi tambien? 94 00:04:13,545 --> 00:04:15,587 espero ver un poquito de algunas raíces sureñas, 95 00:04:15,631 --> 00:04:18,674 Algunos perfiles de sabor del sur con un poquito de picante. 96 00:04:18,759 --> 00:04:21,718 - Definitivamente debería serlo. bien sazonado. - Absolutamente. 97 00:04:21,762 --> 00:04:24,388 - Ojalá lo hagan. tráelo esta noche. - Sí. 98 00:04:27,101 --> 00:04:30,143 - (gritos superpuestos) - ¡Vamos, vamos! 99 00:04:30,187 --> 00:04:31,687 - (charla superpuesta) - déjalo batir. 100 00:04:31,730 --> 00:04:34,564 - ¡Sí, sí, sí! - ¡Vamos! 101 00:04:34,566 --> 00:04:37,609 (aplausos) 102 00:04:37,653 --> 00:04:40,570 - ¡Sí! - Este plato va a ganame un delantal 103 00:04:40,572 --> 00:04:42,364 Porque está lleno de sabor. Mira, ¿ves todo esto? 104 00:04:42,408 --> 00:04:45,325 yo hago esto cada vez que cocino. 105 00:04:45,369 --> 00:04:49,454 Puse todo mi corazón, alma, cuerpo y espíritu en mi olla. 106 00:04:49,456 --> 00:04:52,708 soy reagan, y tengo 44 años 107 00:04:52,751 --> 00:04:54,751 De nueva orleans, luisiana, 108 00:04:54,795 --> 00:04:57,212 Y soy asistente legal durante el día. 109 00:04:57,256 --> 00:05:00,299 Me gustan mis clientes, pero ¿me llena? No. 110 00:05:00,342 --> 00:05:03,343 Cuando empiezo a cocinar, eso es lo que me da alegría, 111 00:05:03,345 --> 00:05:06,596 Y ver ese primer bocado en las caras de mis amigos-- 112 00:05:06,682 --> 00:05:08,223 "Niña, esto es bueno". 113 00:05:08,267 --> 00:05:11,143 ¿Eso? Hace que mi corazón se sienta lleno. 114 00:05:11,186 --> 00:05:13,103 Y eso es lo que Quiero dar a los demás. 115 00:05:13,147 --> 00:05:16,315 - No puedo escucharlos a todos. - ¡Ey! 116 00:05:16,317 --> 00:05:18,108 Todos: ¡Estamos orgullosos de ti! 117 00:05:18,152 --> 00:05:19,735 ¡Estamos orgullosos de ti! 118 00:05:19,737 --> 00:05:21,820 ¡Oye! 119 00:05:21,864 --> 00:05:26,533 - (multitud aplaudiendo) - hola, hola! 120 00:05:26,577 --> 00:05:30,454 - ¡Hola! Hola. Hola a todos. -Hola familia. 121 00:05:30,497 --> 00:05:32,414 - ¿Cómo estás, hombre? - ¡Hola! ¿De dónde eres? 122 00:05:32,416 --> 00:05:35,417 - ¡Nueva Orleans, Luisiana! ¡Oye! - ¡Ah! 123 00:05:35,461 --> 00:05:38,545 - ¡Estoy en casa! ¡Estoy en casa! - Ya estás en casa, cariño. 124 00:05:38,547 --> 00:05:43,175 - ¿Qué estás cocinando? - Estoy haciendo camarones adobados. sobre un maíz tostado. 125 00:05:43,218 --> 00:05:45,427 Tienes muchas nuevas orleans. ¿Clásicos en tu repertorio? 126 00:05:45,471 --> 00:05:48,680 Absolutamente puedo. Puedo hacer gumbo pimientos rellenos... 127 00:05:48,724 --> 00:05:51,099 - Ah. - Oh, sí, puedo hacer cosas. un pimiento, cariño. 128 00:05:51,143 --> 00:05:53,352 - Te creo. - Puedo hacerlo todo. 129 00:05:53,395 --> 00:05:55,312 Joe: Vaya, mira el tamaño. de esos camarones. 130 00:05:55,314 --> 00:05:57,314 En Nueva Orleans, estamos bendecidos. con los mejores camarones. 131 00:05:57,358 --> 00:05:59,149 - Somos. - Entonces estoy feliz de que estás usando camarones 132 00:05:59,234 --> 00:06:01,443 Para representar a nueva orleans. Creo que eso es hermoso. 133 00:06:01,487 --> 00:06:03,153 Entonces me encanta. Así que mucha suerte a todos. 134 00:06:03,197 --> 00:06:05,906 - ¡Gracias! - ¡Aquí tienes! Gracias a todos. 135 00:06:05,949 --> 00:06:09,368 ¡Vamos! Estamos en la recta final, cariño. Dos minutos. Vamos. 136 00:06:09,411 --> 00:06:12,329 Reagan: Estoy emocionado por el chef aarón. para probar mi plato. 137 00:06:12,331 --> 00:06:16,124 No tengo miedo. Soy de nueva orleans, cariño. 138 00:06:16,168 --> 00:06:19,211 - (animando) - ¡vamos! ¡Vamos! 139 00:06:19,254 --> 00:06:21,922 - Multitud: Nueve, ocho... - ¡Vamos, reagan! 140 00:06:21,965 --> 00:06:24,383 - Ahí tienes. - Buen trabajo. Vamos ahora. 141 00:06:24,426 --> 00:06:27,844 - ¡Está bien, Reagan! - ...Cuatro, tres, dos... 142 00:06:27,888 --> 00:06:29,137 - Está listo. - ...¡Uno! 143 00:06:29,172 --> 00:06:33,308 - ¡Vaya! - (animando) 144 00:06:33,310 --> 00:06:36,144 Reagan:De verdad, de verdad realmente quiero este delantal, 145 00:06:36,188 --> 00:06:40,690 Y estaría muy emocionado, eufórico, agradecido, 146 00:06:40,734 --> 00:06:41,983 Todas las cosas, 147 00:06:41,985 --> 00:06:43,693 Cuando lo tenga, Porque voy a conseguir uno. 148 00:06:44,863 --> 00:06:46,571 - Bienvenido. - Hola. 149 00:06:46,615 --> 00:06:49,649 He hecho para ti hoy un camarón adobado 150 00:06:49,660 --> 00:06:51,410 Sobre una cama de maíz tostado 151 00:06:51,453 --> 00:06:54,788 Con unos pimientos rojos asados para darle sabor ahumado. 152 00:06:54,832 --> 00:06:57,416 Entonces eres de nueva orleans. ¿Has estado en alguna de los restaurantes de aarón? 153 00:06:57,459 --> 00:07:00,419 Absolutamente lo tengo. he estado en johnny sánchez ahí mismo en poydras. 154 00:07:00,421 --> 00:07:02,170 Muchas gracias. Te lo agradezco. 155 00:07:02,214 --> 00:07:04,089 - ¿Cómo fue? - Estuvo bien. Estuvo bien. 156 00:07:04,133 --> 00:07:05,257 - Él realmente tiene-- -¡Ay, ay! 157 00:07:05,300 --> 00:07:08,135 - ¿Simplemente bueno? - ¿Escuchaste eso? 158 00:07:08,137 --> 00:07:09,594 - Reagan: ¡Estuvo bueno! - Está bien. Él puede hacerlo mejor. 159 00:07:09,638 --> 00:07:11,596 tengo que ser honesto, Me gustaron más las bebidas. 160 00:07:11,598 --> 00:07:14,766 - Tienen unas margaritas estupendas. - Aarón: ¿Sabes qué? 161 00:07:14,768 --> 00:07:16,685 Deberíamos ir a ver la comida. Esto será genial. 162 00:07:16,728 --> 00:07:17,811 Sí, sí. 163 00:07:17,813 --> 00:07:20,730 - Vamos, ¿vamos? - ¡Bueno! 164 00:07:20,732 --> 00:07:23,316 - Sí. - Guau. 165 00:07:23,360 --> 00:07:24,693 Tiffany: Visualmente, se ve impresionante, 166 00:07:24,695 --> 00:07:25,819 Ya sabes, con los pimientos morrones. 167 00:07:25,863 --> 00:07:27,362 y los camarones todavía luce gordita 168 00:07:27,406 --> 00:07:30,449 Pero todavía chamuscado en el exterior. 169 00:07:30,492 --> 00:07:31,616 ¿Deberíamos profundizar? 170 00:07:44,965 --> 00:07:47,883 - Tiffany, ¿qué te parece? - El plato en sí es muy bien sazonado, 171 00:07:47,885 --> 00:07:52,053 Pero idiota típicamente para mí significa un poco aún más picante. 172 00:07:52,097 --> 00:07:54,556 - Bueno. - Entonces, si estás usando ese gorro escocés, 173 00:07:54,600 --> 00:07:57,225 un poquito de pimienta de Jamaica, esos sabores realmente saliendo adelante. 174 00:07:57,269 --> 00:08:02,355 - Bueno. - Aparte de eso, los camarones. está muy bien cocinado. 175 00:08:02,399 --> 00:08:05,317 - Entonces es un sí de mi parte. - Ese el señor. Amén. 176 00:08:05,360 --> 00:08:07,736 - Gracias. Mmmm. - Los camarones están maravillosamente cocinados. 177 00:08:07,738 --> 00:08:10,155 Sazonado maravillosamente. Son suculentas. Son dulces en el medio. 178 00:08:10,199 --> 00:08:13,200 Y este plato me lleva Regreso directo a Nueva Orleans. 179 00:08:13,243 --> 00:08:15,911 - Soy un gran sí. - Oh, vaya. Muchas gracias. 180 00:08:15,954 --> 00:08:18,121 lo que significa Tienes dos sí. 181 00:08:18,165 --> 00:08:21,333 Sólo necesitas uno más si para un delantal. 182 00:08:21,335 --> 00:08:22,792 Aquí está el trato. 183 00:08:22,794 --> 00:08:24,586 El maíz estaba realmente delicioso. 184 00:08:24,671 --> 00:08:26,129 - Gracias. - Y lo mantuviste fresco, 185 00:08:26,173 --> 00:08:27,631 Y no cargaste con mantequilla, 186 00:08:27,674 --> 00:08:29,216 - Y ese camarón está bien cocido. - Mm-hmm. 187 00:08:29,259 --> 00:08:30,675 - Muchas gracias. - Y solo pienso 188 00:08:30,719 --> 00:08:32,302 Todas esas cosas buenas 189 00:08:32,346 --> 00:08:34,095 se asegurará que te den un delantal 190 00:08:34,139 --> 00:08:36,598 Y un abrazo de mi parte, así que compruébalo. 191 00:08:36,642 --> 00:08:38,600 - ¡Sí! - Está bien. 192 00:08:38,602 --> 00:08:41,520 - Estás arriba y abajo-- - joe: no te caigas. 193 00:08:43,482 --> 00:08:45,732 Son tres sí. Asombroso. Gran trabajo. 194 00:08:45,734 --> 00:08:47,526 - Ay dios mío. Muchas gracias a todos. - Aarón: Te lo mereces. 195 00:08:47,569 --> 00:08:49,319 - Hermoso. - Ni siquiera quieres ¿Escuchas lo que pienso? 196 00:08:49,363 --> 00:08:50,487 Sí. Quiero saber de ti. 197 00:08:50,531 --> 00:08:52,322 Soy como, joe, ¿Te gustó mi plato? 198 00:08:52,324 --> 00:08:54,282 - Es un sí. - Ay dios mío. 199 00:08:54,284 --> 00:08:57,410 - Cuidarse. - Aarón: Está bien, nos vemos pronto. 200 00:08:57,454 --> 00:09:00,455 Tiffany: Muy bien. Así se hace. 201 00:09:00,499 --> 00:09:04,042 (aplausos) 202 00:09:09,174 --> 00:09:11,758 Estoy muy emocionado representará al sur 203 00:09:11,760 --> 00:09:15,178 ¡En "masterchef", cariño! 204 00:09:15,222 --> 00:09:18,515 ¡Oye, oye, oye, oye! 205 00:09:18,559 --> 00:09:20,684 ¡Oye, oye, oye! 206 00:09:32,698 --> 00:09:34,614 Bueno. 207 00:09:37,160 --> 00:09:39,369 - Buenas noches. Bienvenido. - ¡Hola! 208 00:09:39,413 --> 00:09:42,956 - Hola. Mi nombre es austyn. -Austyn, que bueno verte. 209 00:09:43,000 --> 00:09:45,417 - Es un placer para conocer a todos-- - Hola, amigo. ¿Nombre de pila? 210 00:09:45,502 --> 00:09:47,419 - Ambos: Steve. - Somos de san antonio. 211 00:09:47,462 --> 00:09:51,298 Estoy tan emocionado de ser representando al sur de texas. 212 00:09:51,341 --> 00:09:52,382 ¡Está bien! 213 00:09:54,261 --> 00:09:56,428 -Austyn: Estoy haciendo un chuletón con hueso. -Gordon: Ah, qué bien. 214 00:09:56,471 --> 00:09:58,096 Austyn: Con una cremosa salsa verde. 215 00:09:58,140 --> 00:10:00,473 Entonces voy a hacer algunos maíz callejero mexicano con eso. 216 00:10:00,517 --> 00:10:02,851 Me encanta. Un pajarito me dijo 217 00:10:02,894 --> 00:10:06,313 que lo haces bastante bien gordon ramsay. 218 00:10:06,356 --> 00:10:09,983 ¡Oh! Bueno, lo estábamos guardando. hasta la marca de los cinco minutos. 219 00:10:10,027 --> 00:10:13,612 - ¡Oh, no! Estoy listo. - (como gordon) ¡tienes que empezar a emplatar! 220 00:10:15,490 --> 00:10:18,199 - Eso es bueno. Eso es bueno. - Bien hecho. 221 00:10:18,243 --> 00:10:21,536 - Es un poco (bip). - ¡Oh, lo es! Pero es un muñeco. 222 00:10:21,580 --> 00:10:22,454 - Es un gran marido. - Es un muñeco. Es un muñeco. 223 00:10:22,497 --> 00:10:24,289 Bien, asegúrate este plato canta. 224 00:10:24,333 --> 00:10:26,124 - Sí, señor. - Pon tus manos en el delantal. 225 00:10:26,168 --> 00:10:28,627 - Sí. - (animando) 226 00:10:29,921 --> 00:10:31,087 Steve: justo debajo Tres minutos, cariño. 227 00:10:31,131 --> 00:10:32,631 El bistec tiene buena pinta. 228 00:10:32,716 --> 00:10:34,841 Si cocina demasiado este bistec, 229 00:10:34,885 --> 00:10:36,134 ellos podrían echarme de texas 230 00:10:36,178 --> 00:10:37,636 y quitar mis botas de vaquera. 231 00:10:37,679 --> 00:10:40,430 - ¡Hola! ¿Cómo estás? - Joe: Hola, hola. 232 00:10:40,474 --> 00:10:43,350 Bienvenido. Cuéntanos qué cocinaste para nosotros hoy. 233 00:10:43,393 --> 00:10:46,519 Hoy los hice a todos un filete chuletón con hueso 234 00:10:46,563 --> 00:10:50,649 Con salsa verde cremosa y un maíz callejero mexicano. 235 00:10:50,692 --> 00:10:52,567 Vamos a ver. 236 00:10:52,611 --> 00:10:55,070 - ¿Está medio raro? - Austyn: Debería estar medio cocido, 237 00:10:55,072 --> 00:10:59,324 - Inclinarse más raramente. - Sí, eso parece más mediano. que medio crudo. 238 00:11:03,205 --> 00:11:08,124 La salsa verde, es un poco ácido para el bistec para mí. 239 00:11:08,168 --> 00:11:09,793 Yo sólo... no estoy seguro de cómo todo se está uniendo. 240 00:11:09,836 --> 00:11:13,296 Entonces para mí es un no. 241 00:11:13,340 --> 00:11:16,132 Para mi, la verdadera gran detracción es este maíz. 242 00:11:16,176 --> 00:11:19,052 No sólo está seco, también está poco cocido. 243 00:11:19,096 --> 00:11:20,637 Para mí es un no. 244 00:11:22,724 --> 00:11:24,724 Uf, son dos números. Lo lamento. 245 00:11:24,726 --> 00:11:26,434 - Gracias. -Gordon: Gracias. 246 00:11:28,730 --> 00:11:31,022 (multitud gime) 247 00:11:32,401 --> 00:11:34,651 - Todavía estoy orgulloso de ti, cariño. - Gracias. 248 00:11:41,660 --> 00:11:43,618 - ¡Vamos! ¡Vaya! - ¡Vamos! 249 00:11:43,662 --> 00:11:45,161 ¡Muy bien, Misisipi! 250 00:11:45,205 --> 00:11:46,788 Estoy extremadamente orgulloso para representar al sur. 251 00:11:46,832 --> 00:11:49,582 Nosotros, los cocineros de barbacoa, somos conocidos. como tipos bajos y lentos, 252 00:11:49,626 --> 00:11:51,376 Y quiero ser conocido como más que eso. 253 00:11:51,420 --> 00:11:53,837 Soy Kendal, tengo 27 años. 254 00:11:53,880 --> 00:11:55,588 Soy un gran campeón de barbacoa, 255 00:11:55,632 --> 00:12:00,427 Y soy muy persona competitiva. 256 00:12:00,470 --> 00:12:03,263 He estado haciendo concursos de barbacoa desde Tenía 12 años, 257 00:12:03,306 --> 00:12:06,141 Y probablemente lo he hecho 150 a 200 eventos de barbacoa 258 00:12:06,184 --> 00:12:08,435 Probablemente con 75 a 80 trofeos de primer lugar 259 00:12:08,478 --> 00:12:10,395 Y otro 25 grandes campeones. 260 00:12:10,439 --> 00:12:11,730 ¿Ves algún ajo? 261 00:12:11,773 --> 00:12:14,357 Cuando la gente prueba mi barbacoa, dicen, 262 00:12:14,401 --> 00:12:16,818 "eso es lo mejor pedazo de barbacoa que he hecho alguna vez tenido en mi vida." 263 00:12:16,862 --> 00:12:19,863 Ablanda, ablanda, ablanda. 264 00:12:19,865 --> 00:12:22,323 Estoy bastante seguro de que estos otros competidores de masterchef 265 00:12:22,367 --> 00:12:24,367 No tengo idea en lo que se están metiendo. 266 00:12:24,369 --> 00:12:27,078 No saben lo que es cocinar en una línea de tiempo 267 00:12:27,122 --> 00:12:28,288 Y ser absolutamente perfecto. 268 00:12:28,331 --> 00:12:29,664 Y es por eso que estoy aquí. 269 00:12:29,708 --> 00:12:33,293 porque cocino absolutamente perfectamente cada vez. 270 00:12:33,295 --> 00:12:35,128 - ¿Cómo están? - Joven, ¿cómo estás, amigo? 271 00:12:35,172 --> 00:12:37,130 - Te va bien. Kendal adair. - Kendal, que bueno verte. 272 00:12:37,174 --> 00:12:39,257 Un placer conocerte. ¿Cómo estás? 273 00:12:39,301 --> 00:12:41,384 Gordon: Bien, ¿cuál es el plato? joven? ¿Qué estás haciendo? 274 00:12:41,428 --> 00:12:44,012 Hoy vamos a tener un filet mignon perfectamente cocinado. 275 00:12:44,055 --> 00:12:49,476 - Tiffany: ¿Perfectamente? - Con salsa de crema de cigalas y un cremoso puré de patatas. 276 00:12:49,519 --> 00:12:52,145 Muy bien, eso es mucha crema. ¿Se equilibrará todo junto? 277 00:12:52,189 --> 00:12:53,271 - Se equilibrará perfectamente. - ¡Mmm! 278 00:12:53,273 --> 00:12:54,272 eso es una cosa Lo sé en el sur, 279 00:12:54,274 --> 00:12:55,523 Es cómo equilibrar los sabores. 280 00:12:55,567 --> 00:12:57,901 - En todo el plato. - Está bien. 281 00:12:57,903 --> 00:12:59,402 ¿Qué es esa cosa tan grande y torpe? por allá? 282 00:12:59,404 --> 00:13:01,112 ¿Puedo echarle un vistazo? ¿Qué es eso? 283 00:13:01,114 --> 00:13:02,280 Kendal: Sí, eres más que bienvenido. 284 00:13:02,324 --> 00:13:03,907 En realidad es una barbacoa. anillo de campeonato. 285 00:13:03,950 --> 00:13:05,450 - yo era un estudiante de último año en la secundaria... - Vaya. 286 00:13:05,535 --> 00:13:07,911 ...Y ganamos el Memphis barbacoa por invitación 287 00:13:07,913 --> 00:13:10,121 - Dos años seguidos. - Es asombroso. 288 00:13:10,165 --> 00:13:11,289 - No se trata de... ¡vaya! - (ruido) 289 00:13:11,291 --> 00:13:13,291 - (bip) - (multitud jadeando) 290 00:13:13,293 --> 00:13:15,585 - ¿En cuál es? - (bip) es-- 291 00:13:15,629 --> 00:13:17,462 - Pinzas. Tenazas. - ¡Apágalo! ¡Apágalo! 292 00:13:17,506 --> 00:13:18,630 - Eso va a tu manera. - ¡Apágalo! 293 00:13:18,673 --> 00:13:20,673 - (bip) - ¡ay! 294 00:13:20,675 --> 00:13:23,218 Kendall: ¿Qué estás haciendo? 295 00:13:23,261 --> 00:13:25,678 - ¡Ahí tienes! - ¡Oh! 296 00:13:26,932 --> 00:13:29,349 - (risas) - (bip) 297 00:13:29,392 --> 00:13:32,644 - Amigo, ¿qué...? - ¡aléjate! ¡Aléjate! 298 00:13:32,729 --> 00:13:36,189 Ay dios mío. Bueno, va a tener mucho sabor. 299 00:13:36,191 --> 00:13:37,398 - Ahí vamos. - Así es. 300 00:13:37,442 --> 00:13:38,900 quiero este bistec aunque en la sartén. 301 00:13:38,902 --> 00:13:40,568 - Cuida tu tiempo. - Sí, señora, sí, señora. 302 00:13:40,570 --> 00:13:42,028 -Tiffany: Necesita descansar, ¿verdad? - Como dije, 303 00:13:42,030 --> 00:13:43,905 Filete perfectamente cocido, Lo prometo. 304 00:13:43,907 --> 00:13:46,908 Luciendo bien. 305 00:13:46,910 --> 00:13:49,452 Buen dorado en eso. ¡Buen dorado! 306 00:13:49,496 --> 00:13:51,120 ¿Qué tienes? Quedan tres minutos. 307 00:13:51,164 --> 00:13:53,498 Tres minutos. Mira esas patatas. 308 00:13:53,542 --> 00:13:56,084 Tienes esto. Tienes esto, kendal. 309 00:13:56,127 --> 00:13:58,795 Seis, cinco, cuatro, 310 00:13:58,797 --> 00:14:01,798 Tres, dos, uno. 311 00:14:01,800 --> 00:14:04,676 (aplausos) 312 00:14:04,678 --> 00:14:09,305 No puedo esperar a esos jueces. para degustar el mejor filete alguna vez han tenido. 313 00:14:09,349 --> 00:14:10,849 Sus ojos se van a poner en blanco en la parte posterior de su cabeza, 314 00:14:10,892 --> 00:14:12,934 Y será mejor que lo hagas un asiento detrás de ellos. 315 00:14:12,978 --> 00:14:15,353 Porque van a caen al suelo, son Me va a encantar mucho. 316 00:14:15,397 --> 00:14:17,272 Mi nombre es Kendal, y yo soy de rama de olivo, Misisipi, 317 00:14:17,315 --> 00:14:21,150 Y esto aquí es perfectamente filete mignon cocido 318 00:14:21,152 --> 00:14:22,735 Con salsa de crema de cigalas 319 00:14:22,779 --> 00:14:24,904 y algo cremoso puré de patatas debajo. 320 00:14:24,906 --> 00:14:27,282 has cocinado toneladas de barbacoa, ¿verdad? 321 00:14:27,325 --> 00:14:29,784 Y eso se acabó tres, seis, nueve, 322 00:14:29,828 --> 00:14:31,411 12, a veces 24 horas. 323 00:14:31,454 --> 00:14:34,289 ¿Cómo estás convencido? que va de una costilla 324 00:14:34,374 --> 00:14:36,833 Para un filete, ¿está perfecto? 325 00:14:36,877 --> 00:14:39,002 Una costilla de 2 1/2 libras es muy delicado, 326 00:14:39,004 --> 00:14:40,420 - Justo así aquí. - Bien. 327 00:14:40,463 --> 00:14:42,589 Ahora realmente creo que la comida es una ciencia. 328 00:14:42,591 --> 00:14:45,174 - ¿Entonces eres perfeccionista? - Sí, señor. 329 00:14:45,218 --> 00:14:48,219 - ¿La precisión es tu juego? - Sí, señor. 100%. 330 00:14:48,263 --> 00:14:52,223 - ¿Alguna vez cometiste un error? - Sí, y estaré el primero en admitirlo. 331 00:14:52,267 --> 00:14:53,600 - Hoy no, aunque no lo hice. -Tiffany: Está bien. 332 00:14:53,643 --> 00:14:54,726 -Gordon: No. - Vamos a comer. 333 00:14:54,769 --> 00:14:57,395 - Ay dios mío. - Sí, señora. Comamos. 334 00:14:57,439 --> 00:15:00,398 Tiffany: Bien, entonces, visualmente, ya sabes, es un poco marrón. 335 00:15:00,442 --> 00:15:02,400 Pero al final del día, es Realmente todo se trata de ese sabor. 336 00:15:02,444 --> 00:15:06,154 - Mm-hmm. - No es el tipo de presentación de bistec 337 00:15:06,197 --> 00:15:07,822 estoy acostumbrado a comer con una salsa cremosa como esa. 338 00:15:07,824 --> 00:15:10,116 Pero mira, representa algo en el sur, 339 00:15:10,160 --> 00:15:12,452 entonces estoy muy abierto a intentarlo. 340 00:15:12,495 --> 00:15:14,621 Pero te pones en una situación muy, muy precaria 341 00:15:14,664 --> 00:15:16,664 Situación que declara la perfección. 342 00:15:16,666 --> 00:15:18,666 ¿Cómo se ve? aquí dentro? Explícamelo. 343 00:15:18,710 --> 00:15:20,752 Va a ser de rosa a rosa hasta el final 344 00:15:20,754 --> 00:15:23,296 Con agradable y hermoso sabor. 345 00:15:23,340 --> 00:15:24,881 me siento muy confiado en ello, señor. 346 00:15:24,925 --> 00:15:26,966 - ¿Lo cortamos? - ¿Debemos? Por favor. 347 00:15:44,319 --> 00:15:47,278 Kendal, has puesto usted mismo en una muy, muy situación precaria 348 00:15:47,280 --> 00:15:49,948 Declarando la perfección en el bistec. 349 00:15:49,991 --> 00:15:51,532 me siento muy confiado en ello, señor. 350 00:15:51,576 --> 00:15:53,034 Vamos a ver. 351 00:15:57,165 --> 00:15:58,790 -Tiffany: Mmmm. -Gordon: Vaya. 352 00:15:58,833 --> 00:16:00,750 Bueno, entonces está bien. 353 00:16:00,794 --> 00:16:02,710 -Gordon: Está bien. - No tengo nada que decir. 354 00:16:02,754 --> 00:16:04,462 (risas) 355 00:16:06,466 --> 00:16:07,715 Me encanta la confianza. Ven aquí. 356 00:16:07,759 --> 00:16:10,468 Me encanta la confianza, hombre. 357 00:16:10,512 --> 00:16:12,887 No sólo eso, Me comeré mis palabras. 358 00:16:12,889 --> 00:16:14,472 nunca he escuchado eso en 14 años. 359 00:16:21,398 --> 00:16:22,480 Guau. 360 00:16:22,524 --> 00:16:25,149 ese sabor en la salsa queda bien. 361 00:16:25,193 --> 00:16:28,486 Ya sabes, el cangrejo allí no es muy fuerte, 362 00:16:28,530 --> 00:16:30,863 Pero es solo un muy bien equilibrado, 363 00:16:30,907 --> 00:16:32,907 Salsa sazonada y deliciosa. 364 00:16:32,909 --> 00:16:35,243 El bistec en si está muy bien sazonado. 365 00:16:35,286 --> 00:16:37,578 - Entonces para mí es un sí. - Gracias. 366 00:16:37,622 --> 00:16:39,622 creo que es super necesario en la industria 367 00:16:39,666 --> 00:16:42,083 tener confianza y respalda tu comida. 368 00:16:42,168 --> 00:16:44,293 Así que tengo que felicitarte en el cocinero en el bistec, 369 00:16:44,337 --> 00:16:46,295 porque aquí mismo esa es la pieza central. 370 00:16:46,339 --> 00:16:48,673 hay suficiente tecnica eso me da promesa 371 00:16:48,675 --> 00:16:50,633 que harás lo correcto en esta competencia. 372 00:16:50,677 --> 00:16:52,593 - Entonces voy a decir que sí. ¿Está bien? - Muchas gracias. 373 00:16:52,637 --> 00:16:54,637 Guau. Dos sí. 374 00:16:54,681 --> 00:16:56,264 El bistec está maravillosamente clavado. 375 00:16:56,266 --> 00:16:58,641 Puré, cangrejo, delicioso. 376 00:16:58,685 --> 00:17:00,893 - Soy un gran sí. - Gracias. 377 00:17:00,895 --> 00:17:04,897 esto es sobre tan perfecto un medio raro 378 00:17:04,941 --> 00:17:07,275 Como hemos visto en 13 años en este programa. 379 00:17:07,318 --> 00:17:10,695 - Es que sí. - Quiero darte esto. 380 00:17:12,782 --> 00:17:15,742 - Muchas gracias. - Felicitaciones. Bien hecho, amigo. 381 00:17:15,785 --> 00:17:17,952 - Cuatro sí. - ¡Vaya! 382 00:17:17,954 --> 00:17:19,871 Escucha, vas a seguir la conversación, tienes que mantén la comida arriba. 383 00:17:19,914 --> 00:17:22,498 100%. Esperamos con ansias. 384 00:17:25,837 --> 00:17:28,379 (multitud murmurando) 385 00:17:33,928 --> 00:17:35,511 Mi bistec fue absolutamente perfecto. 386 00:17:35,555 --> 00:17:37,722 Joe dudó de mí por un momento, y luego lo cortó, 387 00:17:37,766 --> 00:17:39,182 y creo Lo hice un creyente 388 00:17:39,184 --> 00:17:41,809 Fuera de un niño de pueblo pequeño de mississippi. 389 00:17:41,853 --> 00:17:43,561 Normalmente odio las salsas cremosas. así. 390 00:17:43,605 --> 00:17:45,396 - Ese es realmente bueno. - Sí, delicioso. 391 00:17:45,482 --> 00:17:47,440 - Me encanta esa actitud. - Son dos delantales menos. 392 00:17:47,484 --> 00:17:50,693 Sólo quedan tres para el sur. Esto estará apretado. 393 00:17:50,737 --> 00:17:53,404 - ¡Vamos! - ¡Vaya! 394 00:17:55,533 --> 00:17:58,576 (habla español) 395 00:17:58,578 --> 00:18:01,329 Tenemos esto. cuando la gente Piensa en el sur, ya sabes, 396 00:18:01,372 --> 00:18:03,748 A veces tal vez miami no sea lo primero que piensas. 397 00:18:03,792 --> 00:18:05,583 Pero estamos muy al sur. 398 00:18:05,627 --> 00:18:08,377 Hola, mi nombre es jessica, tengo 45 años, 399 00:18:08,421 --> 00:18:14,550 Y yo soy bailaora de flamenco. de miami, florida. 400 00:18:14,594 --> 00:18:17,553 (habla español) 401 00:18:17,597 --> 00:18:19,764 Bailar siempre ha sido parte de mi vida, 402 00:18:19,766 --> 00:18:21,599 Pero cocinar de todos modos. 403 00:18:21,643 --> 00:18:23,142 Aprendí a cocinar 404 00:18:23,144 --> 00:18:25,269 De mi bisabuela, mi abuela. 405 00:18:25,313 --> 00:18:28,189 Cuando estoy cocinando, siento que es un baile 406 00:18:28,233 --> 00:18:30,191 Entre la cocina y yo. 407 00:18:30,235 --> 00:18:32,151 Oh, estoy seguro de que voy a hacer 408 00:18:32,195 --> 00:18:34,028 Las papilas gustativas de los jueces baila hoy. 409 00:18:34,072 --> 00:18:35,321 Y si sus papilas gustativas no estas bailando, 410 00:18:35,365 --> 00:18:37,698 voy a conseguirlos, son cuerpos bailando. 411 00:18:37,700 --> 00:18:40,409 (aplausos) 412 00:18:40,453 --> 00:18:43,371 ¡Oye! 413 00:18:43,414 --> 00:18:44,789 - Hola, hola. - (habla español) 414 00:18:44,833 --> 00:18:46,958 - ¿Qué pasa? - (habla español) 415 00:18:47,001 --> 00:18:48,668 ¿Cómo estás? ¿Qué estás cocinando? ¿Cómo te llamas? 416 00:18:48,711 --> 00:18:50,878 - Lo estoy haciendo fantástico. Mi nombre es jesica. - Jésica. 417 00:18:50,880 --> 00:18:53,089 soy un profesional bailaora flamenca. 418 00:18:53,133 --> 00:18:54,757 - Guau. - Pero también me encanta cocinar, 419 00:18:54,801 --> 00:18:56,634 y estoy cocinando masitas de puerco, 420 00:18:56,678 --> 00:18:58,386 Que es un plato de cerdo frito. 421 00:18:58,429 --> 00:18:59,846 En este caso se trata de lomo de cerdo. 422 00:18:59,889 --> 00:19:02,140 Y lo estoy emparejando con tostones, 423 00:19:02,142 --> 00:19:03,391 Que es un plátano verde frito. 424 00:19:03,434 --> 00:19:05,268 Así que espera, entonces eres bailaora de flamenco? 425 00:19:05,311 --> 00:19:08,771 Aarón: ¡Ay, ay! ¡Excelente! ¡Vaya! 426 00:19:08,773 --> 00:19:10,106 (reproduciendo música) 427 00:19:10,141 --> 00:19:14,026 (habla español) 428 00:19:16,656 --> 00:19:19,615 (la música continúa) 429 00:19:20,869 --> 00:19:21,868 (tarareando) 430 00:19:21,870 --> 00:19:26,706 (la música continúa) 431 00:19:29,794 --> 00:19:31,419 ¡Olé! 432 00:19:37,719 --> 00:19:40,928 Bueno, mira, esto es un riesgo. porque estás tomando un muy Plato sencillo y popular. 433 00:19:40,930 --> 00:19:42,263 - Hay que elevarlo. - Sí, señor. 434 00:19:42,307 --> 00:19:47,268 - Entonces, clávalo. - (habla español) 435 00:19:50,899 --> 00:19:55,401 Multitud: cinco, cuatro, ¡tres, dos, uno! 436 00:19:59,157 --> 00:20:01,532 Jessica:Todos los jueces les va a encantar este plato 437 00:20:01,534 --> 00:20:03,659 Porque pienso ellos van a ver eso Estoy poniendo mi corazón, 438 00:20:03,703 --> 00:20:06,787 - Mi cultura, en el plato. - Gordon: Bienvenido. 439 00:20:06,831 --> 00:20:08,664 Hola, hola. Aquí estoy. 440 00:20:08,666 --> 00:20:12,501 te he traído hoy masitas de puerco fritas 441 00:20:12,503 --> 00:20:16,756 Con mojo de ajo salsa de hierbas cítricas y unos tostones. 442 00:20:16,799 --> 00:20:20,176 Y me estoy poniendo todo eso una cama de arroz vegetal amarillo. 443 00:20:20,220 --> 00:20:22,428 Creo que se ve delicioso. 444 00:20:22,430 --> 00:20:24,847 Quiero decir, la forma en que ese cerdo esta brillando 445 00:20:24,891 --> 00:20:27,099 - Y el arroz está rico. - ¿Debemos? 446 00:20:36,236 --> 00:20:38,694 aarón: conozco este plato realmente íntimamente. 447 00:20:38,738 --> 00:20:40,196 El mojo, golpeando. 448 00:20:40,198 --> 00:20:42,406 - El arroz, en su punto. - Mm-hmm. 449 00:20:42,450 --> 00:20:45,743 Pero eso, las masitas de puerco es la estrella, 450 00:20:45,787 --> 00:20:51,415 Y se cayó porque elegiste un muy delgado corte de cerdo. 451 00:20:51,417 --> 00:20:56,504 Tiene que tener grasa, y se ha vuelto muy calcáreo y muy duro. 452 00:20:56,506 --> 00:20:59,882 Entonces lo siento. Por mi parte tengo que decir que no. Lo lamento. 453 00:20:59,926 --> 00:21:01,759 Gracias. No, lo entiendo. Gracias. 454 00:21:01,761 --> 00:21:03,135 En esta feroz competencia, 455 00:21:03,179 --> 00:21:05,554 Este plato no se muestra. suficiente técnica 456 00:21:05,640 --> 00:21:07,139 Para distinguirte por un delantal blanco. 457 00:21:07,141 --> 00:21:08,557 Para mí es un no. Lo lamento. 458 00:21:08,601 --> 00:21:10,601 - Está bien. Gracias. - Tu pasión es evidente. 459 00:21:10,645 --> 00:21:13,271 toma eso y continúa este viaje, ¿quieres, por favor? 460 00:21:13,314 --> 00:21:14,689 Lo haré. Muchas gracias. 461 00:21:20,405 --> 00:21:23,447 (multitud gime) 462 00:21:23,491 --> 00:21:25,574 (habla español) 463 00:21:25,618 --> 00:21:27,451 - Está bien. - Oooh. 464 00:21:27,495 --> 00:21:29,203 Está bien. Lo intenté. 465 00:21:29,247 --> 00:21:30,538 Llegué aquí esperando 466 00:21:30,540 --> 00:21:32,164 Para que todos amen mi comida, ¿sabes? 467 00:21:32,208 --> 00:21:33,791 no soy oro que crece en un árbol, 468 00:21:33,835 --> 00:21:35,334 Así que no todo el mundo me amarás. 469 00:21:35,378 --> 00:21:39,171 - Pero ya sabes, lo intenté. - Gracias. Gracias. 470 00:21:39,173 --> 00:21:42,049 No podemos pasar por alto los errores fundamentales. 471 00:21:42,093 --> 00:21:45,845 es frustrante para mi porque este es un plato que quiero amar más que nada. 472 00:21:45,888 --> 00:21:48,347 - Qué vergüenza. - Sí. 473 00:21:58,401 --> 00:22:01,736 (multitud aplaudiendo) 474 00:22:01,779 --> 00:22:03,696 - ¡Vamos, cariño! - Perfecto, mamá. Sigue así. 475 00:22:03,698 --> 00:22:05,489 Muy bien, chelle. Tráelo a casa, cariño. Vamos ahora. 476 00:22:05,533 --> 00:22:09,410 - ¡Vamos, vaya! - ¡Está bien, Austin! ¡Vaya! 477 00:22:11,205 --> 00:22:13,572 - Esto es divertido. - Está bien. 478 00:22:13,574 --> 00:22:16,542 Soy michele y soy de alejandría, virginia, 479 00:22:16,627 --> 00:22:19,712 Y me considero un gran admirador de "masterchef". 480 00:22:19,756 --> 00:22:22,214 Cocinar me da mucha alegría. y despierta mi alma, 481 00:22:22,258 --> 00:22:23,174 Y estar en la cocina masterchef 482 00:22:23,217 --> 00:22:24,467 Es un sueño hecho realidad. 483 00:22:24,469 --> 00:22:25,468 - ¡Vaya! - ¡Sí! 484 00:22:25,470 --> 00:22:27,094 Nada de eso. 485 00:22:27,138 --> 00:22:28,346 Me imagino saliendo de esas puertas 486 00:22:28,431 --> 00:22:30,931 sosteniendo el delantal y apretando a mis niñas. 487 00:22:30,933 --> 00:22:34,018 - Significa todo. - Ya lo tienes, mamá. 488 00:22:35,146 --> 00:22:36,354 Michele: Sólo terminándola. 489 00:22:38,149 --> 00:22:42,568 Multitud: cinco, cuatro, tres, dos, uno. 490 00:22:46,199 --> 00:22:48,282 - Bienvenido, bienvenido, bienvenido. - Hola. 491 00:22:48,326 --> 00:22:50,159 soy michel, y hice un pastel de crepe 492 00:22:50,161 --> 00:22:51,452 Lleno de relleno de queso crema, 493 00:22:51,496 --> 00:22:53,913 manzanas ahumadas, y nueces tostadas. 494 00:22:53,915 --> 00:22:56,916 - ¿Por qué ahora "masterchef"? - Tengo una lista de deseos 495 00:22:56,959 --> 00:22:58,167 que traje a todos ustedes hoy. 496 00:22:58,169 --> 00:22:59,293 ¿Quieres subir? 497 00:22:59,295 --> 00:23:00,127 ¿Y leer el número uno por mí? 498 00:23:00,171 --> 00:23:01,128 Sí, absolutamente. 499 00:23:01,172 --> 00:23:04,590 El número uno está por ser seleccionado. 500 00:23:04,634 --> 00:23:06,258 - Para "masterchef". - Sí. 501 00:23:06,302 --> 00:23:07,885 Me encanta eso. Entonces, vamos, ¿de acuerdo? 502 00:23:07,929 --> 00:23:10,638 Tiffany: Sí. 503 00:23:10,640 --> 00:23:13,265 gordon: ¿Vamos a profundizar? 504 00:23:15,895 --> 00:23:18,270 - Mmm. Mmm. - ¿Mmm? 505 00:23:18,314 --> 00:23:21,440 - ¿Qué es eso? - Es una cáscara de nuez. 506 00:23:21,484 --> 00:23:23,401 - Casi me rompo el diente. - Oh, maldita sea. 507 00:23:23,444 --> 00:23:26,404 Mmm. Mmm. Bueno. 508 00:23:26,447 --> 00:23:30,157 Entonces, el crepe en sí, realmente se siente un poco espeso. 509 00:23:30,201 --> 00:23:32,827 Normalmente crepes, los quieres realmente finos como el papel. 510 00:23:32,870 --> 00:23:36,163 Las manzanas, no las entiendo. el sabor ahumado de eso Me lo prometieron 511 00:23:36,207 --> 00:23:38,165 Y para mí es un no. 512 00:23:38,167 --> 00:23:41,252 Mira, es tan competitivo este año. 513 00:23:41,295 --> 00:23:43,295 Creo que podrías haber elegido el postre equivocado 514 00:23:43,339 --> 00:23:47,591 Porque simplemente no me muestra tu habilidad en la cocina. 515 00:23:47,635 --> 00:23:53,681 - Entonces para mí es un no. - La buena noticia es que puedes tacha esa lista de deseos. 516 00:23:53,724 --> 00:23:55,391 Llegaste a "masterchef", ¿verdad? 517 00:23:55,435 --> 00:23:58,018 - Muchas gracias. - Gracias. 518 00:24:01,774 --> 00:24:04,400 (multitud gime) 519 00:24:05,653 --> 00:24:07,319 Está bien. Está bien. 520 00:24:07,363 --> 00:24:09,321 El nivel es tan alto este año, 521 00:24:09,365 --> 00:24:11,157 Y esto simplemente no está ahí. 522 00:24:11,200 --> 00:24:13,784 Con el tipo de platos. que vienen esta noche, 523 00:24:13,828 --> 00:24:16,120 - Este plato sería tiene que ser perfecto. - Aarón: Estoy de acuerdo. 524 00:24:22,712 --> 00:24:25,421 es tan importante para mi para representar al sur. 525 00:24:25,423 --> 00:24:27,173 nací y crecí en el sur. 526 00:24:27,216 --> 00:24:29,592 Mi nombre es jennifer, tengo 42 años, 527 00:24:29,635 --> 00:24:31,260 Y yo soy de Little Rock, Arkansas, 528 00:24:31,262 --> 00:24:33,888 Y yo soy madre de seis niños increíbles. 529 00:24:33,890 --> 00:24:38,851 Tienen entre 13 y 2 años. Me encanta cuidar de mis hijos. 530 00:24:38,895 --> 00:24:41,562 Soy chef casero. Cocino para mis hijos. 531 00:24:41,564 --> 00:24:46,484 Y piensan mamá es el mejor chef de américa. 532 00:24:48,863 --> 00:24:51,155 - Buenas noches. - ¡Hola! 533 00:24:51,199 --> 00:24:53,315 - ¿Cómo estás? ¿El primer nombre es? - Mi nombre es jennifer. 534 00:24:53,326 --> 00:24:55,409 -Jennifer, bienvenida. - Hola, jennifer. Tiffany. 535 00:24:55,411 --> 00:24:56,827 Gordon: Dame una idea. ¿Cuál es el plato? 536 00:24:56,871 --> 00:24:59,288 estoy haciendo una tarta de flor de manzano. 537 00:24:59,332 --> 00:25:01,832 Tengo crema inglesa de arce. 538 00:25:01,876 --> 00:25:04,293 Tengo compota de arándanos picante. 539 00:25:04,337 --> 00:25:06,253 Y luego lo estoy terminando 540 00:25:06,297 --> 00:25:09,131 - Con una hermosa salsa cremosa de caramelo. - ¡Bueno! 541 00:25:09,133 --> 00:25:11,425 - Gordon: Y ellos miran increíblemente complejo. - Ajá. 542 00:25:11,427 --> 00:25:13,177 Me encanta el hecho de que hayas enrolló la masa tan fina, 543 00:25:13,221 --> 00:25:15,346 - Entonces eso conseguirá agradable y crujiente. - Va a. 544 00:25:15,348 --> 00:25:18,432 - Todo el azúcar de por medio. realmente se caramelizará. - Absolutamente. 545 00:25:18,476 --> 00:25:21,185 ¿Alguna especia en ese azúcar? ¿Tienes alguno como una nuez moscada o... 546 00:25:21,229 --> 00:25:23,479 Entonces estoy guardando la especia por esa compota de arándanos. 547 00:25:23,523 --> 00:25:25,439 - Bien, está bien. ¿Cuál es el sueño personal? - Mmm. 548 00:25:25,441 --> 00:25:26,982 donde estas ¿Quieres ir con esto? 549 00:25:26,984 --> 00:25:29,485 mi sueño es abrir un café elevado, 550 00:25:29,529 --> 00:25:31,195 Y mi último sueño es lograr una estrella michelin. 551 00:25:31,239 --> 00:25:32,863 - Guau. - Absolutamente. 552 00:25:32,865 --> 00:25:34,823 Mételos en el horno. No esperes demasiado. 553 00:25:34,825 --> 00:25:37,284 - Tengo mucho trabajo que hacer. - Hay mucho trabajo por hacer. 554 00:25:37,328 --> 00:25:39,411 - Buena suerte. - Gracias. 555 00:25:39,455 --> 00:25:42,164 Cuanto más tiempo paso en la cocina, 556 00:25:42,166 --> 00:25:44,083 Cuanto más me doy cuenta de que esto es lo que se supone que debo hacer. 557 00:25:44,126 --> 00:25:46,794 Pero cocinar bajo un reloj 558 00:25:46,837 --> 00:25:48,671 Crea una gran cantidad de presión. 559 00:25:48,714 --> 00:25:51,715 Siete, seis, cinco, 560 00:25:51,759 --> 00:25:56,303 - Cuatro, tres, dos, uno. - ¡Ah! 561 00:25:59,058 --> 00:26:03,394 Estoy tan aliviado porque Tengo cada uno de Mis componentes terminaron. 562 00:26:03,437 --> 00:26:04,645 Lo tengo chapado. 563 00:26:04,689 --> 00:26:06,855 Quizás no tan perfectamente como lo haría normalmente, 564 00:26:06,899 --> 00:26:09,525 Pero el sabor está ahí. 565 00:26:10,820 --> 00:26:12,027 Bienvenido. 566 00:26:14,448 --> 00:26:15,573 Mi nombre es jennifer. 567 00:26:15,616 --> 00:26:18,617 he hecho para ti una tarta de flor de manzano 568 00:26:18,619 --> 00:26:20,619 Con crema inglesa de arce, 569 00:26:20,663 --> 00:26:22,621 Una compota picante de arándanos, 570 00:26:22,665 --> 00:26:24,873 Y una preciosa salsa de caramelo. 571 00:26:24,917 --> 00:26:27,167 Sólo espero que te guste mi plato. 572 00:26:27,211 --> 00:26:28,836 Quiero que me guste. Espero que me guste también. 573 00:26:28,879 --> 00:26:32,298 - ¿Vamos, chicos? - Sí. 574 00:26:33,801 --> 00:26:35,175 Oh, querido. 575 00:26:35,219 --> 00:26:38,304 Si vas a entrar a las audiciones, um, 576 00:26:38,347 --> 00:26:40,848 Y aterrizar un delantal, necesita ser el factor sorpresa. 577 00:26:40,891 --> 00:26:43,350 Desafortunadamente, no me sorprende. 578 00:26:43,394 --> 00:26:45,185 Parece un desastre. 579 00:26:45,187 --> 00:26:47,479 El revestimiento es uno de las cosas favoritas que hago. 580 00:26:47,523 --> 00:26:48,814 Soy conocido por eso 581 00:26:48,858 --> 00:26:50,691 Y creo que verás eso con otros platos 582 00:26:50,693 --> 00:26:54,236 Si puedo tener la oportunidad de presentarlos. 583 00:26:54,280 --> 00:26:56,238 muy apresurado, y como todos sabéis, 584 00:26:56,282 --> 00:26:58,282 es dificil para hornear un pastelito. 585 00:26:58,326 --> 00:27:00,284 no necesito el cuento antes de dormir. 586 00:27:00,286 --> 00:27:01,785 todos tienen 45 minutos esta noche 587 00:27:01,829 --> 00:27:03,787 Para conseguir un delantal. 588 00:27:03,831 --> 00:27:05,539 El plato no parece terminado. 589 00:27:06,959 --> 00:27:08,834 ¿Vamos a profundizar? La crema inglesa, 590 00:27:08,878 --> 00:27:10,294 ¿Está hecho con vaina de vainilla fresca? 591 00:27:10,338 --> 00:27:11,629 Lo es, sí. 592 00:27:16,886 --> 00:27:19,553 tienes la manzana salpicado de canela? 593 00:27:19,555 --> 00:27:22,640 - Sí, y azúcar moreno. Sí. - Impresionante. Entendido. 594 00:27:22,683 --> 00:27:25,809 Entonces este plato, al final del día, es un poco descuidado. 595 00:27:25,853 --> 00:27:27,394 No está tan bien chapado. 596 00:27:27,396 --> 00:27:29,730 La crema inglesa es un poco más denso, 597 00:27:29,774 --> 00:27:31,899 No tan elegante. 598 00:27:31,901 --> 00:27:37,145 Pero es delicioso. Los sabores son perfectos. 599 00:27:37,156 --> 00:27:38,572 es rico, está sazonado adecuadamente. 600 00:27:38,658 --> 00:27:41,617 - Entonces, está delicioso. y voy a decir que sí. - Gracias. 601 00:27:43,329 --> 00:27:46,205 Sólo por el hecho de cómo deliciosas esas manzanas son 602 00:27:46,248 --> 00:27:47,164 Y la canela ligera, la mantequilla, 603 00:27:47,208 --> 00:27:48,582 Y la crema inglesa, 604 00:27:48,584 --> 00:27:51,919 Solo creo que esas cremosas tipo de sabores ácidos 605 00:27:51,921 --> 00:27:54,588 Me bastan para decir que sí. 606 00:27:54,590 --> 00:27:57,132 - Ah, gracias. - Joe: Tienes dos sí. 607 00:27:57,176 --> 00:28:00,344 Necesitas tres si para conseguir el delantal de masterchef. 608 00:28:00,388 --> 00:28:05,182 Bien, hay estilo técnico aquí. Me encanta el trabajo de repostería. 609 00:28:05,184 --> 00:28:06,725 no soy un gran admirador de la ejecución. 610 00:28:08,562 --> 00:28:11,021 Voy a decir... 611 00:28:13,609 --> 00:28:15,067 Eh... 612 00:28:27,498 --> 00:28:29,331 Bien, entonces, jennifer, Son dos sí. 613 00:28:30,668 --> 00:28:34,336 Hay talento técnico aquí. Me encanta el trabajo de repostería. 614 00:28:34,422 --> 00:28:36,630 no soy un gran admirador de la ejecución. 615 00:28:36,674 --> 00:28:38,590 Voy a decir... 616 00:28:38,634 --> 00:28:43,178 - Sí a volver el año que viene... - Ah. 617 00:28:43,222 --> 00:28:44,638 ...Y un no para este año. Lo siento. 618 00:28:44,682 --> 00:28:46,598 Bueno. 619 00:28:46,600 --> 00:28:47,641 porque no lo sé si estás listo. 620 00:28:47,685 --> 00:28:48,851 Gracias, cocinero. 621 00:28:48,894 --> 00:28:50,477 Tiffany, ¿qué piensas? 622 00:28:50,521 --> 00:28:52,563 El arándano, es solo muy, muy espeso. 623 00:28:52,606 --> 00:28:54,857 y tienes el espesor del arándano 624 00:28:54,900 --> 00:28:57,151 Y también con la crema inglesa, 625 00:28:57,194 --> 00:29:00,696 Pero cuando los pones todos juntos... 626 00:29:00,781 --> 00:29:02,489 Hace un plato hermoso. 627 00:29:02,533 --> 00:29:06,118 Entonces tengo que estar en desacuerdo. Es un gran sí para mí. 628 00:29:06,203 --> 00:29:09,705 - (risas) - ¿Por qué no me das la mano? ¿Ese delantal para ella? 629 00:29:09,707 --> 00:29:12,166 - Oh, Dios mío. Esto es para ti. - No puedo creerlo. 630 00:29:12,209 --> 00:29:15,461 Esto es para ti. Representa bien al sur. 631 00:29:15,504 --> 00:29:18,255 - No lo puedo creer. - Es tuyo. 632 00:29:18,299 --> 00:29:22,968 mis hijos van estar tan orgulloso. Gracias. 633 00:29:22,970 --> 00:29:25,679 Tengo malas noticias, chicos. 634 00:29:25,681 --> 00:29:29,433 mamá no viene a casa por un tiempo porque tengo ¡el delantal blanco! 635 00:29:31,520 --> 00:29:34,104 ¡Vaya! 636 00:29:36,317 --> 00:29:39,359 - (multitud aplaudiendo) - ¡estamos listos! 637 00:29:40,196 --> 00:29:41,945 El sur lo es todo para mí. 638 00:29:41,947 --> 00:29:45,824 Es mi hogar, es mi cultura, es mi comida, es mi familia. 639 00:29:45,868 --> 00:29:47,701 - ¡Vaya! - Elegí este plato 640 00:29:47,745 --> 00:29:49,286 porque representa Los gustos del sur. 641 00:29:49,330 --> 00:29:50,788 No hay nada más icónico 642 00:29:50,831 --> 00:29:52,206 Que el pollo frito sureño, 643 00:29:52,208 --> 00:29:53,791 Y también la gente siempre. me gusta olvidar 644 00:29:53,834 --> 00:29:55,167 Que a nosotros también nos encantan las verduras. 645 00:29:55,211 --> 00:29:57,878 Mi nombre es Sav tengo 26 años, 646 00:29:57,922 --> 00:30:00,506 Y yo soy granjero de gadsden, alabama. 647 00:30:00,508 --> 00:30:02,549 Hago todo a mano en mi granja, 648 00:30:02,593 --> 00:30:05,552 Y cultivo algo de los mejores productos del estado. 649 00:30:05,596 --> 00:30:10,557 Antes de ser agricultor Fui a Harvard con una beca completa. 650 00:30:10,601 --> 00:30:13,685 Algunas personas piensan Estoy desperdiciando mi educación, 651 00:30:13,729 --> 00:30:16,522 Pero todo el mundo siempre dice quieren dejar su trabajo 652 00:30:16,565 --> 00:30:19,566 Y empezar una granja, y de hecho lo hice. 653 00:30:19,610 --> 00:30:22,569 Mi verdadera pasión es crecer. y cocinar tu propia comida. 654 00:30:22,571 --> 00:30:26,448 Por eso estoy aquí, para aspirar a convertirme en chef 655 00:30:26,492 --> 00:30:28,116 Y demostrar que lo hice la decisión correcta 656 00:30:28,151 --> 00:30:30,118 Volviéndose pícaro y comenzar esta granja. 657 00:30:31,747 --> 00:30:34,456 ♪ ooh, me encanta cocinar 658 00:30:36,919 --> 00:30:38,627 ciertamente siento esa energía ahí fuera. 659 00:30:38,671 --> 00:30:41,004 Asombroso. 660 00:30:41,006 --> 00:30:43,757 ¡Hola! ¿Cómo estás? Qué bueno verlas, señoras. 661 00:30:43,759 --> 00:30:45,634 - Hola. Es picante. - ¿Cómo estás? 662 00:30:45,636 --> 00:30:47,678 Acabo de ponerle un poco de serrano. 663 00:30:47,721 --> 00:30:50,180 - Estoy seguro. S-a-v. -Salv. 664 00:30:50,182 --> 00:30:51,390 ¿Qué estás cocinando? 665 00:30:51,433 --> 00:30:52,599 Así que estoy haciendo un pollo frito sureño. 666 00:30:52,685 --> 00:30:53,809 - Mmm. - 'Está bien. 667 00:30:53,853 --> 00:30:56,144 estamos haciendo un tomate verde encurtido, 668 00:30:56,188 --> 00:30:57,729 Y luego una ensalada de col apilada. 669 00:30:57,773 --> 00:31:01,233 - ¡Está bien, me gusta! - Gracias. 670 00:31:01,277 --> 00:31:02,776 gordon: ¿Cuál es el sueño de la comida? 671 00:31:02,778 --> 00:31:04,903 quiero empezar un paga lo que puedas 672 00:31:04,905 --> 00:31:06,697 - Restaurante del campo a la mesa. - ¡Sí! 673 00:31:06,699 --> 00:31:09,157 - Pero tienes que hacer una ganancia para permanecer abierto. - Así es. 674 00:31:09,159 --> 00:31:10,284 Hola, gordon, una vez que prueban mi comida, 675 00:31:10,369 --> 00:31:11,577 Habrá una línea por la puerta. 676 00:31:11,620 --> 00:31:14,246 no me voy a preocupar sobre todo eso. 677 00:31:16,584 --> 00:31:18,584 - Estoy emocionado de verlos a todos. - Bueno, bien. Cuidarse. 678 00:31:18,627 --> 00:31:19,751 - Adiós. - Bien. 679 00:31:22,590 --> 00:31:24,965 Faltan cuatro minutos. 680 00:31:25,009 --> 00:31:27,092 - El pollo tiene buena pinta. - Va a ser bonito. Va a ser bonito. 681 00:31:27,136 --> 00:31:29,469 Es bonito. Está crujiente. 682 00:31:29,555 --> 00:31:32,556 ¡Rueda la marea, cariño! Estamos bien, estamos bien. 683 00:31:32,600 --> 00:31:35,726 - ¡Rueda la marea! - Eso tiene buena pinta, Savannah. 684 00:31:35,769 --> 00:31:37,227 No mucho más. 685 00:31:37,271 --> 00:31:40,105 Multitud: Siete, seis, cinco, 686 00:31:40,149 --> 00:31:43,817 Cuatro, tres, dos, uno. 687 00:31:43,861 --> 00:31:46,778 ¡Guau! 688 00:31:46,822 --> 00:31:48,447 Me siento bien. 689 00:31:48,490 --> 00:31:50,157 he hecho pollo frito un millón de veces, 690 00:31:50,200 --> 00:31:52,326 Pero también estoy bastante nervioso 691 00:31:52,369 --> 00:31:54,870 Porque este plato va a definir mi futuro. 692 00:31:54,914 --> 00:31:57,497 ¡Uf! Estoy un poco emocionado. 693 00:31:57,541 --> 00:31:58,665 gordon: bienvenido. 694 00:32:01,462 --> 00:32:04,755 Hola, mi nombre es sabana, pero yo me llamo sav. 695 00:32:04,798 --> 00:32:07,382 Obviamente desde el sur profundo, 696 00:32:07,384 --> 00:32:09,551 Así que tuve que hacerlos un poco de pollo frito, 697 00:32:09,553 --> 00:32:12,638 Tomates verdes encurtidos, puré de batata morada, 698 00:32:12,681 --> 00:32:15,515 Y una manzana verde, morada pila de ensalada de repollo. 699 00:32:15,559 --> 00:32:17,726 - ¿Echamos un vistazo? - Absolutamente. 700 00:32:22,358 --> 00:32:25,192 Bueno, visualmente me gusta. Creo que es peculiar. 701 00:32:25,235 --> 00:32:27,736 Quiero decir, ¿estás intentando ser algo inteligente 702 00:32:27,738 --> 00:32:30,697 Con ensalada de repollo deconstruida ¿Entonces el vendaje está debajo? 703 00:32:30,699 --> 00:32:32,824 Bueno, si quieres un poco de salsa, conseguir un poco de salsa. 704 00:32:32,868 --> 00:32:35,327 y el repollo también está marinado, 705 00:32:35,329 --> 00:32:37,704 Así que con suerte si no obtienes suficiente salsa, 706 00:32:37,748 --> 00:32:39,331 Aún recibirás ese golpe. 707 00:32:40,751 --> 00:32:44,211 Es jugoso. ¿Ves eso? 708 00:32:44,254 --> 00:32:46,129 Intenté traer uno de mis gallinas 709 00:32:46,173 --> 00:32:47,631 En el avión conmigo hoy. 710 00:32:47,675 --> 00:32:49,216 No permitiría eso. 711 00:32:49,259 --> 00:32:52,511 Sav, eres único. 712 00:32:52,513 --> 00:32:54,596 Único. 713 00:32:54,640 --> 00:32:56,431 Toda esta mezcla de repollo, 714 00:32:56,475 --> 00:33:00,477 Me gustó el tipo de aventura. de la salsa con ella, 715 00:33:00,521 --> 00:33:02,771 Y luego tienes estos chiles que están pasando 716 00:33:02,815 --> 00:33:04,398 eso le da un poco de esa especia. 717 00:33:04,441 --> 00:33:05,774 Creo que la batata morada, 718 00:33:05,818 --> 00:33:08,276 Un poco más seco, 719 00:33:08,320 --> 00:33:11,321 Pero realmente pude ver el sur aquí. 720 00:33:11,365 --> 00:33:12,906 Delicioso. 721 00:33:12,908 --> 00:33:15,367 - Entonces para mí es un sí. -Gordon: Vaya. 722 00:33:15,411 --> 00:33:18,662 Me encanta esto. Es simplemente fantástico. 723 00:33:18,664 --> 00:33:20,539 Me encanta el tomate verde encurtido. 724 00:33:20,582 --> 00:33:22,666 Me encanta el color que tienes sobre el pollo. 725 00:33:22,668 --> 00:33:25,377 Es delicioso y Me basta con decir que sí. 726 00:33:25,421 --> 00:33:27,963 - (susurrando) gracias cocinero. - Sí. 727 00:33:27,965 --> 00:33:31,425 Tengo que ser sincero contigo. miré este plato y yo estaba como, 728 00:33:31,468 --> 00:33:34,720 "Oh, Dios mío. Esta ensalada de col deconstruida es un desastre. 729 00:33:34,722 --> 00:33:38,515 ¡Qué mala idea!". pero después de probar la comida, 730 00:33:38,600 --> 00:33:41,810 Y empezó con la ensalada de col, que Pensé que era increíble. 731 00:33:41,812 --> 00:33:45,230 El condimento para pollo la corteza es ligeramente dulce. 732 00:33:45,274 --> 00:33:48,150 Es interesante es salado, y por eso, 733 00:33:48,193 --> 00:33:50,902 - Te daré un sí y un delantal. - Aarón: Vaya. 734 00:33:50,904 --> 00:33:53,613 - Tiffany: Son tres. - Joe: Son tres. 735 00:33:53,657 --> 00:33:56,324 - Impresionante. -Gordon: Sav, el pollo está perfecto, 736 00:33:56,368 --> 00:33:59,119 Cocinado maravillosamente, y el decapado el repollo es impresionante. 737 00:33:59,204 --> 00:34:02,122 Entonces es un sí muy galante. de mi parte también. 738 00:34:02,166 --> 00:34:06,710 - Joe: ¡Cuatro sí! - Muchas gracias. 739 00:34:06,712 --> 00:34:09,755 - Felicitaciones. - Muchas gracias a todos. Realmente lo aprecio. 740 00:34:09,798 --> 00:34:12,382 Marea rodante. 741 00:34:20,684 --> 00:34:22,392 Sav: Santo cielo, todos ustedes. 742 00:34:22,436 --> 00:34:24,144 - Lo sé. No puedo-- - ¡vaya! 743 00:34:24,188 --> 00:34:26,938 - Es tan surrealista. - Madre María. 744 00:34:26,940 --> 00:34:29,441 Estamos muy orgullosos de ti, sabana. Ya lo sabes. 745 00:34:29,485 --> 00:34:31,485 Gracias. Eso significa el mundo. 746 00:34:43,665 --> 00:34:47,125 gordon: Hasta ahora el sur está delicioso. Es encantador. 747 00:34:47,169 --> 00:34:50,504 - Joe: Lo estoy sintiendo. - El sur está permeando cada poro de mí en este momento. 748 00:34:50,506 --> 00:34:51,630 - ¡Sí! - Sí. 749 00:34:59,765 --> 00:35:01,389 ¡Sí, papaya! 750 00:35:01,433 --> 00:35:05,310 Tengo a mi abuelo aquí. quien tiene 93 años. 751 00:35:05,354 --> 00:35:07,771 Tengo a mi mamá aquí y tengo a mi papá, 752 00:35:07,815 --> 00:35:09,731 y estoy muy emocionado que mi abuelo ha venido 753 00:35:09,733 --> 00:35:12,442 Todo el camino desde Houston a Los Ángeles Para verme cocinar. 754 00:35:12,486 --> 00:35:14,778 Él ha estado ahí para todos. los acontecimientos más importantes de mi vida. 755 00:35:14,822 --> 00:35:16,446 Mi nombre es Kolby. tengo 30 años, 756 00:35:16,490 --> 00:35:18,615 y soy un emprendedor de houston, texas. 757 00:35:18,659 --> 00:35:20,158 Soy el menor de cuatro hermanos, 758 00:35:20,160 --> 00:35:22,244 y mi papa Es Thorton Chandler. 759 00:35:22,287 --> 00:35:24,412 Jugó para los vaqueros de dallas. 760 00:35:24,456 --> 00:35:26,414 Al crecer, nunca realmente tenía pasión por los deportes 761 00:35:26,416 --> 00:35:28,667 Como mis hermanos y mi papá lo hizo. 762 00:35:28,710 --> 00:35:32,379 Mis hermanos estarían afuera. jugando al fútbol y al baloncesto, 763 00:35:32,422 --> 00:35:34,548 Y siempre me quedaría en la cocina con mi abuelo. 764 00:35:34,591 --> 00:35:36,508 Él me estaba enseñando cómo hacer gumbo, 765 00:35:36,552 --> 00:35:38,176 enseñándome cómo para hacer étouffée de cangrejo. 766 00:35:38,178 --> 00:35:40,303 ¿Qué cocinamos hoy? 767 00:35:40,347 --> 00:35:42,222 Estoy absolutamente haciendo esto para mi abuelo. 768 00:35:42,266 --> 00:35:44,599 Él es mi mayor apoyo y mi inspiración. 769 00:35:44,601 --> 00:35:47,727 No lo fuiste fácil sobre la mantequilla. Tú hiciste eso. 770 00:35:47,762 --> 00:35:51,565 me escribio una carta antes de irme para venir aquí, 771 00:35:51,608 --> 00:35:54,776 Y me dijo que los mejores días de su vida 772 00:35:54,820 --> 00:35:56,361 Dios mío, lo siento mucho. 773 00:35:56,405 --> 00:35:59,531 Me contó los mejores momentos de su vida 774 00:35:59,533 --> 00:36:01,324 Fueron los tiempos en que él me recogería de la escuela 775 00:36:01,368 --> 00:36:04,202 y cocinariamos juntos en la cocina. 776 00:36:04,246 --> 00:36:06,538 Y esos fueron los mejores tiempos. de mi vida también. 777 00:36:06,582 --> 00:36:09,833 Estoy aquí para demostrarlo todo lo que él me ha enseñado, 778 00:36:09,835 --> 00:36:13,587 voy a ponerlo en juego, y voy a ser El próximo maestro de cocina. 779 00:36:13,630 --> 00:36:15,714 Abuelo: ¡Está bien, kolby! ¡Pon ese ajo ahí, cariño! 780 00:36:15,716 --> 00:36:19,426 - Hola. - ¿Cómo están? ¿Cómo está, señor? 781 00:36:19,469 --> 00:36:21,720 - ¿Cómo estás, amigo? - Kolby: estoy genial, 782 00:36:21,722 --> 00:36:23,930 Y estoy haciendo para ustedes chicos un étouffée de cangrejo de río. 783 00:36:23,974 --> 00:36:26,057 Muy bien, entonces dime, ¿Qué significa un buen étouffée? tiene que tener? 784 00:36:26,101 --> 00:36:27,475 Aarón: Tiene que tener mucho de cosas diferentes. 785 00:36:27,519 --> 00:36:29,144 Tienes que hacerlo hermoso. Trinidad cocinada-- 786 00:36:29,188 --> 00:36:31,146 Las cebollas, el apio, y pimiento verde. 787 00:36:31,190 --> 00:36:33,440 -Joe: Correcto. - Ese roux necesita cocinarse. 788 00:36:33,483 --> 00:36:35,317 Y ya sabes, puse los cangrejos un poco hacia el final. 789 00:36:35,360 --> 00:36:36,484 - De esa manera... - No se cocina demasiado. 790 00:36:36,528 --> 00:36:37,819 ...no tengo cocinarlos demasiado. 791 00:36:37,863 --> 00:36:39,487 Es un mago en la cocina. 792 00:36:39,531 --> 00:36:41,865 Mago en la cocina. 793 00:36:41,867 --> 00:36:45,368 Te entendí. Ahí tienes. Me encanta. 794 00:36:45,370 --> 00:36:47,287 - Tiene mucho de opiniones, papaya. - Sí, sí. 795 00:36:47,331 --> 00:36:49,539 - Por eso sé todo lo que sé. - Aarón: Eso me encanta. 796 00:36:49,583 --> 00:36:53,168 Este plato es absolutamente el plato mas importante alguna vez he hecho en mi vida 797 00:36:53,170 --> 00:36:55,170 Porque quiero este delantal más que nada 798 00:36:55,214 --> 00:36:56,922 que siempre he querido en este mundo. 799 00:36:56,965 --> 00:37:00,133 - Multitud: Nueve, ocho, siete... - Está bien. 800 00:37:00,135 --> 00:37:05,597 ...Seis, cinco, cuatro, tres, dos, uno. 801 00:37:05,682 --> 00:37:07,390 ¡Vaya! 802 00:37:10,312 --> 00:37:13,647 Mi abuelo no volaba todo desde Houston hasta Los Ángeles. 803 00:37:13,732 --> 00:37:15,774 Para no verme conseguir este delantal. 804 00:37:15,776 --> 00:37:17,150 (aplausos) 805 00:37:17,236 --> 00:37:19,611 Así que tengo muchas cosas en la cabeza. 806 00:37:19,655 --> 00:37:21,488 (exhala) 807 00:37:21,531 --> 00:37:22,530 Hagamos esto. 808 00:37:25,494 --> 00:37:27,577 Mi nombre es Kolby. Soy de houston, texas, 809 00:37:27,621 --> 00:37:30,455 Y lo he hecho para ti hoy étouffée de cangrejo de río. 810 00:37:30,499 --> 00:37:32,415 Este plato es sureño. comida reconfortante 811 00:37:32,459 --> 00:37:34,125 Y es el primer plato que me enamoré 812 00:37:34,211 --> 00:37:36,419 Con cocinar con mi abuelo. Yo lo llamo papaya. 813 00:37:36,463 --> 00:37:42,133 El étouffée de cangrejo es clásico, entonces tiene que estar en punto 814 00:37:42,135 --> 00:37:44,094 Lo sé. estoy un poco nervioso contigo y aarón, 815 00:37:44,137 --> 00:37:46,429 Pero espero que todos puedan sentir mi corazón en esto. 816 00:37:46,515 --> 00:37:48,265 Espero que todos puedan sentir el corazón de la papaya en él 817 00:37:48,308 --> 00:37:51,268 porque eso es lo que estoy poniendo sobre la mesa para ustedes. 818 00:37:51,270 --> 00:37:53,311 - ¿Debemos? Por favor. - Aarón: Hagámoslo. 819 00:37:54,690 --> 00:37:56,815 Bueno. 820 00:37:56,817 --> 00:37:59,859 Tiffany: Visualmente, ¡se ve genial! 821 00:37:59,861 --> 00:38:01,236 Cangrejo en sí no parece demasiado cocido. 822 00:38:01,280 --> 00:38:03,321 No parece seco. Se ve bien. 823 00:38:03,365 --> 00:38:04,990 Tiene buena pinta. 824 00:38:05,033 --> 00:38:07,909 Y agregué un poco de pimiento rojo para dale la dulzura, 825 00:38:07,911 --> 00:38:10,120 Entonces de esa manera mientras lo comes 826 00:38:10,163 --> 00:38:12,414 Puedes saborear la dulzura y dejar que el calor aumente. 827 00:38:20,340 --> 00:38:21,339 Guau. 828 00:38:22,759 --> 00:38:25,260 Gordon: Déjame preguntarte, ¿Crees que este es un plato? 829 00:38:25,304 --> 00:38:28,513 esa papaya ¿Estaría impresionado? 830 00:38:28,557 --> 00:38:31,099 - ¿Ya ha probado esto? - No, no ha probado esto. 831 00:38:34,813 --> 00:38:36,563 Dame un minuto, por favor. 832 00:38:37,691 --> 00:38:39,649 - (multitud aplaudiendo) - papaya. 833 00:38:41,320 --> 00:38:43,403 Te necesito por dos minutos. ¿Te importaría? 834 00:38:43,447 --> 00:38:45,155 - Bueno. - Gracias, capitán. 835 00:38:45,198 --> 00:38:46,323 Dios mío, tómate tu tiempo. No hay prisa. 836 00:38:46,366 --> 00:38:47,741 - Estoy bien, estoy bien. - ¿Estamos bien? 837 00:38:47,784 --> 00:38:49,534 Estoy bien. Mira, hombre... 838 00:38:51,246 --> 00:38:53,163 tu puedes liderar la banda ahora mismo. 839 00:38:53,206 --> 00:38:55,457 Podrías vencerme También en una carrera de 100 metros. 840 00:38:55,500 --> 00:38:57,667 - Por aquí. Por favor. - ¡Oh, míralo! 841 00:38:57,711 --> 00:39:00,462 - Tome su tiempo. Ahí estamos. - ¡Este apuesto caballero! 842 00:39:00,464 --> 00:39:03,423 - Tome su tiempo. Ahí estamos. - Ahí está. Mira a este tipo. 843 00:39:03,425 --> 00:39:05,342 gordon: Esto de aquí es perfecto. Gracias. 844 00:39:05,385 --> 00:39:09,304 Ahora señor, hay algo que necesitas probar. 845 00:39:09,306 --> 00:39:12,766 ¿Serías tan amable? solo para tomar un poquito? 846 00:39:12,809 --> 00:39:14,392 Tener... 847 00:39:16,521 --> 00:39:18,021 ...Una probadita, señor. 848 00:39:19,691 --> 00:39:20,648 (Gordon se ríe) 849 00:39:23,195 --> 00:39:24,986 Describe el sabor. 850 00:39:26,573 --> 00:39:28,365 Oh, esto es, um-- 851 00:39:29,743 --> 00:39:31,034 Él está llegando allí. 852 00:39:33,663 --> 00:39:35,622 Él... esto es muy bueno. 853 00:39:36,958 --> 00:39:39,584 - Esto... ¿sabes? Es bueno. - Gracias. 854 00:39:39,586 --> 00:39:42,128 Estoy tan orgulloso de él, No sé qué hacer. 855 00:39:42,130 --> 00:39:43,254 ¿Crees que ¿Eso merece un delantal? 856 00:39:43,298 --> 00:39:47,425 Se merece un delantal y, eh, 857 00:39:47,469 --> 00:39:49,469 Si tienes una estrella dorada, puedes ponerle eso. 858 00:39:49,513 --> 00:39:51,262 Aarón: ¡Ay! 859 00:39:51,348 --> 00:39:56,434 Creo que hablo en nombre de todos nuestros jueces esta noche, 860 00:39:56,478 --> 00:40:00,188 Y estamos de acuerdo contigo, abuelo. Se merece un delantal. 861 00:40:00,232 --> 00:40:04,651 - Tiffany: ¡Oh, sí! - (gritando) 862 00:40:04,694 --> 00:40:06,861 Gordon: ¿Serías tan amable? para hacer los honores, por favor, 863 00:40:06,863 --> 00:40:10,782 y dar ¿Tu nieto un delantal? 864 00:40:10,826 --> 00:40:14,285 - Oh, mira ahí. - ¡Sí! 865 00:40:14,329 --> 00:40:17,747 - ¡Está bien! - Felicitaciones. 866 00:40:17,749 --> 00:40:19,332 ¡Está bien! 867 00:40:21,294 --> 00:40:24,337 - (animando) - ¡sí! 868 00:40:27,926 --> 00:40:30,093 Dios mío, Dios mío. 869 00:40:30,137 --> 00:40:32,387 Kolby: Me siento absolutamente increíble. 870 00:40:32,431 --> 00:40:34,097 una cosa es conseguir tu delantal de masterchef, 871 00:40:34,141 --> 00:40:35,348 Pero tener a toda la gente 872 00:40:35,392 --> 00:40:37,308 ¿Quién me ayudó a llegar aquí? también estar aquí 873 00:40:37,352 --> 00:40:39,519 Y conseguir los cuatro sí de los jueces, 874 00:40:39,563 --> 00:40:41,521 es solo un sentimiento indescriptible. 875 00:40:48,238 --> 00:40:51,364 (charla superpuesta) 876 00:40:51,408 --> 00:40:53,366 (aplausos) 877 00:40:54,870 --> 00:40:56,453 Joe: 20 delantales. Lo hicimos. 878 00:40:56,496 --> 00:40:58,413 - La buena noticia es obtuvimos nuestro top 20. - ¡Sí! 879 00:40:58,415 --> 00:41:00,290 -Gordon: Vamos. - El sur, lo trajeron. 880 00:41:00,333 --> 00:41:02,709 El sur era genial pero el noreste? 881 00:41:02,711 --> 00:41:05,587 - Cosas del siguiente nivel. - Occidente era mucho más inspirador para mi 882 00:41:05,630 --> 00:41:07,297 - Que el noreste, vamos. - Aarón: Espera. 883 00:41:07,340 --> 00:41:09,090 No nos quedemos dormidos en el medio oeste. 884 00:41:09,134 --> 00:41:10,800 ellos estan trayendo muchos de esos grandes sabores, 885 00:41:10,844 --> 00:41:12,802 Ese tipo de sinceridad con la comida. 886 00:41:12,846 --> 00:41:17,182 estoy declarando que el próximo masterchef 887 00:41:17,267 --> 00:41:20,226 - Será del sur. - Esa es toda una declaración. 888 00:41:20,270 --> 00:41:21,436 - Esa es una gran declaración. - Tengo que estar de acuerdo contigo. 889 00:41:21,438 --> 00:41:23,771 Últimas palabras famosas. Últimas palabras famosas. 890 00:41:23,815 --> 00:41:25,398 - Guau. - (riendo) 891 00:41:29,362 --> 00:41:30,820 gordon: La próxima vez en "masterchef"... 892 00:41:30,864 --> 00:41:33,281 Bienvenido al top 20, ¡todos! 893 00:41:33,283 --> 00:41:35,450 - ¡Sí! - Abróchate el cinturón. 894 00:41:35,494 --> 00:41:38,453 ...Arranca la competición con un gran giro. 895 00:41:38,497 --> 00:41:41,164 Cocinarás junto a todos otra persona de su región de origen. 896 00:41:41,166 --> 00:41:42,624 - Está bien, hagámoslo. - ¡Bueno! 897 00:41:42,667 --> 00:41:44,501 El ganador también salvará 898 00:41:44,544 --> 00:41:48,046 Todo su equipo de la eliminación. 899 00:41:48,089 --> 00:41:50,673 -La competencia ha comenzado. - ¡Vamos! 900 00:41:50,717 --> 00:41:54,969 - Esto será lo más temporada estratégica de la historia. - Me aseguraré de que tengan razón. 901 00:41:55,013 --> 00:41:57,555 - Estás balanceándote para las vallas. - Voy a ganar este desafío. 902 00:41:57,599 --> 00:41:59,265 Me gusta que la gente sea un poco de miedo de mí. 903 00:41:59,309 --> 00:42:00,683 No mucho, pero sí un poquito. 904 00:42:00,685 --> 00:42:02,393 ( reír )