1
00:00:03,170 --> 00:00:08,490
ווסט וגו, לואיזיאנה, ממש מחוץ לניו
אורלינס, וזה מאכלי הים של ווליו.

2
00:00:08,990 --> 00:00:10,310
איפה אתה, אגם צפרדע?

3
00:00:10,850 --> 00:00:16,650
הדור השני המשפחתי הזה
המסעדה מנוהלת על ידי אבא, דיוויד

4
00:00:16,690 --> 00:00:22,430
ווליון. הייתי נשוי לאשתי,
לידיה, מגיל 83.

5
00:00:22,890 --> 00:00:24,570
יש לנו שלושה ילדים.

6
00:00:25,520 --> 00:00:29,780
בתי הבכורה, אשלי, היא
כיום פרופסור בטולאן

7
00:00:30,020 --> 00:00:33,720
היא בכיסא גלגלים עם מוח
שיתוק, אבל זה מעולם לא עצר אותה.

8
00:00:33,960 --> 00:00:39,100
יש לי הזמנה כאן בכל פעם y
כולם מגיעים לזה. הבת שלי, ג'נט, היא

9
00:00:39,100 --> 00:00:41,300
מנהל את חזית הבית עם שלי
אישה.

10
00:00:41,640 --> 00:00:42,640
היי.

11
00:00:42,940 --> 00:00:44,060
מה שלומך?

12
00:00:44,280 --> 00:00:45,800
טוֹב. איפה השרימפס שלי?

13
00:00:46,100 --> 00:00:49,500
הבן שלי, דיוויד, עובד בשבילי ב
המטבח כאן.

14
00:00:50,260 --> 00:00:52,160
אנחנו עושים דברים מהלב, כולו שלי
צוות.

15
00:00:57,169 --> 00:01:01,290
פתחנו את זה ב-1985 בלפיט,
לואיזיאנה.

16
00:01:01,790 --> 00:01:05,810
זה היה כמו אולד סקול, פאנקי
אווירה, אוכל קטלני.

17
00:01:06,810 --> 00:01:10,650
איך שהגדירנו את זה, זה כמו א
תחושת בית.

18
00:01:10,930 --> 00:01:14,190
יותר מקום, וכולם אוהבים את זה.

19
00:01:14,890 --> 00:01:19,790
בשנות ה-90 הלכתי לרובע הצרפתי
ועבד ב-K-Paul's Louisiana

20
00:01:19,790 --> 00:01:21,690
מטבח תחת השף פול פרדון.

21
00:01:21,910 --> 00:01:24,270
הסמל של בישול קייג'ון.

22
00:01:24,490 --> 00:01:25,490
נגמר בשנת 2000.

23
00:01:25,870 --> 00:01:28,990
השתלטתי על בוליו בגלל שלי
ההורים היו מוכנים לפרוש.

24
00:01:29,630 --> 00:01:32,090
כשירדנו על הרגליים, עשינו נפלא.

25
00:01:33,670 --> 00:01:40,610
אבל 2021, הוריקן אידה עלה לחוף, ו
היא הייתה כלבה.

26
00:01:40,950 --> 00:01:44,090
היה לנו מעל הברך בבוץ הביצה.

27
00:01:44,330 --> 00:01:48,050
כל ציוד המטבח שלנו התהפך
הפוך.

28
00:01:48,830 --> 00:01:53,030
למשפחה לא נותרה ברירה אלא
לעבור 25 מיילים משם.

29
00:01:55,640 --> 00:01:56,399
מה שלומך?

30
00:01:56,400 --> 00:01:57,480
כל דוכן בסדר.

31
00:01:58,940 --> 00:02:03,920
מאז שפתחנו כאן, האנשים לא היו
מאוד ידידותי.

32
00:02:05,540 --> 00:02:07,720
בְּסֵדֶר.

33
00:02:08,259 --> 00:02:09,259
אתה מוזמן.

34
00:02:09,620 --> 00:02:13,220
סדר. אני חושב שהערך לא
מקובל בקהילת ווסט וויגו.

35
00:02:14,120 --> 00:02:15,360
הם יתלוננו על הכל.

36
00:02:15,980 --> 00:02:20,540
היי, מלכודת באיו. האנשים במערב ויגו
אוהבים להפיץ את האומללות שלהם.

37
00:02:21,180 --> 00:02:22,420
ממש איבדתי את התיאבון.

38
00:02:22,840 --> 00:02:24,040
לא טעים בכלל.

39
00:02:24,320 --> 00:02:25,279
זה נראה כמו רופא.

40
00:02:25,280 --> 00:02:27,380
ואז הם הולכים לכלבה. נאנח, נאנח,
להתלונן.

41
00:02:27,640 --> 00:02:29,020
הם לא אוהבים את זה מטוגן.

42
00:02:29,260 --> 00:02:30,260
אבל זה בתפריט מטוגן.

43
00:02:30,500 --> 00:02:33,600
אתה מנסה לעשות הכי טוב שאתה יכול, אבל
אתה לא מקבל שום דבר בתמורה.

44
00:02:34,140 --> 00:02:36,200
מכניס אותך לדיכאון מיד.

45
00:02:40,359 --> 00:02:42,100
שים את זה בצלחת הקופים ושלח אותו
הַחוּצָה.

46
00:02:42,340 --> 00:02:45,680
אבא שלי לימד אותי לבשל, והוא
די קשה עלינו.

47
00:02:45,940 --> 00:02:47,420
איפה הרוטב לרגלי הצפרדע?

48
00:02:48,280 --> 00:02:51,280
אני צריך אותם כדי שזה יוכל לצאת.

49
00:02:51,660 --> 00:02:55,840
אבא שלי יכול להיות מאוד עקשן. הוא מקבל
מתוסכל, אתה יודע. לפעמים הוא רוצה

50
00:02:55,840 --> 00:02:56,840
להוציא את זה על אנשים.

51
00:02:57,060 --> 00:03:00,460
אם זה לא קריספי, אל תוציא אותו אליו
מטגנים.

52
00:03:00,800 --> 00:03:02,820
אני לא צריך להגיד לך את זה. לעזאזל
זה.

53
00:03:03,040 --> 00:03:05,320
לפעמים כשצריך להתגלגל, קיבלת
להתגלגל חזק.

54
00:03:05,740 --> 00:03:07,780
יש לך פסטה למוט עגל?

55
00:03:08,240 --> 00:03:11,700
כֵּן. הוא קשוח עלי ועל הצוות
כי הוא רוצה שכולנו נצליח.

56
00:03:11,920 --> 00:03:14,580
ובתור הבן שלו, אני רוצה להמשיך את שלו
מורשת.

57
00:03:14,980 --> 00:03:16,000
לשמור על החלום בחיים.

58
00:03:17,000 --> 00:03:18,480
אני מתגעגע למחסום שלי.

59
00:03:18,680 --> 00:03:23,380
אני חושב שהסיבה לכך שאבא שלי לא
מסר לנו את המסעדה עדיין

60
00:03:23,380 --> 00:03:25,080
כי זה מה שמחזיק אותו.

61
00:03:25,460 --> 00:03:26,460
זה מגיע.

62
00:03:26,920 --> 00:03:31,380
זה צריך להצליח לפני שאני אצליח
הולך למסור את זה לדייב וג'נט.

63
00:03:32,560 --> 00:03:34,760
אבל נכון לעכשיו, אני עייף.

64
00:03:40,080 --> 00:03:42,640
אני נכנס לדיכאון להיות כאן, ואני לא
הולך לשקר.

65
00:03:42,840 --> 00:03:43,840
כל יום הוא לחץ.

66
00:03:44,060 --> 00:03:45,060
כֵּן.

67
00:03:45,140 --> 00:03:46,140
אין שום דבר חדש.

68
00:03:47,340 --> 00:03:49,960
מבחינה כלכלית, יוצא יותר כסף מאשר
נכנסים.

69
00:03:50,300 --> 00:03:51,700
הדברים לא משתפרים.

70
00:03:53,760 --> 00:03:54,760
אני לא אוכל את זה.

71
00:03:56,280 --> 00:03:59,800
אני כל כך מצטער על כל הניסיון שלך,
אבל אני כן מקווה שכולכם תבואו לראות

72
00:03:59,800 --> 00:04:04,980
שוב. אם דברים לא ישתנו, ואנחנו
אל תקבל שום זרם של אנשים שנכנסים

73
00:04:04,980 --> 00:04:09,260
הנה, שישה חודשים, אני עומד להיעדר
הכל. אני הולך לפשוט רגל.

74
00:04:10,380 --> 00:04:14,840
העסק ירד נמוך ממה שירדנו
אי פעם ציפיתי לזה.

75
00:04:15,500 --> 00:04:19,320
אז זה מאוד חשוב לניו אורלינס
שהסופרבול מגיע.

76
00:04:19,600 --> 00:04:22,000
אלפי אנשים יהיו באזור.

77
00:04:22,220 --> 00:04:24,140
ואז אולי נשיג קצת
עֵסֶק.

78
00:04:24,480 --> 00:04:29,140
כל מה שאנחנו צריכים זה אנשים. אנחנו רוצים
להמשיך את המורשת הזו. אבל משהו

79
00:04:29,140 --> 00:04:30,140
לשנות.

80
00:04:30,200 --> 00:04:33,380
השף רמזי, בוליו באמת צריך עזרה.

81
00:04:39,080 --> 00:04:43,120
מסעדות משעשעות. אתה לא יכול להיות
שהטעה. עצור, עצור, עצור.

82
00:04:43,340 --> 00:04:46,800
אני מבטיח לך, אתה לא יכול לעשות את זה. עצור
זה. סגור את זה.

83
00:04:51,400 --> 00:04:56,780
אני במערב וויגו, לואיזיאנה, על ה-
גדות נהר המיסיסיפי המדהים,

84
00:04:56,920 --> 00:05:01,100
שבו מורשת משפחה הרוס ו
הכספים הולכים ואוזלים.

85
00:05:01,620 --> 00:05:06,700
הגיע הזמן לגלות למה, לפני
אסון מכה את המשפחה הזו שוב.

86
00:05:10,460 --> 00:05:12,040
כשאתה פתוח, ברוך הבא.

87
00:05:13,260 --> 00:05:15,340
בוקר טוב.

88
00:05:15,560 --> 00:05:16,560
היי בוקר טוב.

89
00:05:16,920 --> 00:05:17,920
עושה טוב.

90
00:05:18,160 --> 00:05:19,980
זה נחמד לראות אותך. ושם פרטי?

91
00:05:20,240 --> 00:05:23,700
לידיה. לידיה, נעים להכיר. שף
רמזי בבניין וב

92
00:05:23,700 --> 00:05:25,540
על, אתה יודע. אני רוצה להרשים אותו.

93
00:05:25,840 --> 00:05:26,840
היי, ג'נט.

94
00:05:27,020 --> 00:05:28,020
ג'נט, נחמד לראות אותך.

95
00:05:28,260 --> 00:05:29,480
אתה יודע שאתה הולך להיות עסוק ביותר.

96
00:05:30,380 --> 00:05:33,580
אם לא אכפת לך לעקוב אחרי לשולחן
מספר 10.

97
00:05:34,120 --> 00:05:35,099
בסדר, מה שלומך?

98
00:05:35,100 --> 00:05:37,220
טוב, מה שלומך? אכן טוב, תודה
אתה.

99
00:05:37,800 --> 00:05:38,800
אלוהים שלי.

100
00:05:39,260 --> 00:05:40,320
התפריט הזה ענק.

101
00:05:41,080 --> 00:05:43,040
מה שלומך? חיכיתי לראות
אתה.

102
00:05:43,440 --> 00:05:47,740
כְּמוֹ כֵן. כיף לראות אותך גם. זֶה
המקום קטנטן, אגב. זה קשה

103
00:05:47,740 --> 00:05:53,180
עבודה. ובעלך הוא ה... שלי
הבעל הוא השף הראשי. הבן שלי הוא כמו

104
00:05:53,180 --> 00:05:55,560
סו שף. והאם הרעיון הוא יום אחד
הוא משתלט?

105
00:05:56,040 --> 00:05:59,220
לזה אנחנו מקווים. אנחנו
מנסה לגרום למסעדה לשגשג.

106
00:05:59,920 --> 00:06:06,740
יָמִינָה. אבל לאנשים כאן יש
גישות רקובות כאלה.

107
00:06:07,900 --> 00:06:08,900
כאן, בשכונה הזו.

108
00:06:09,760 --> 00:06:12,540
אָדָם. האם הם לא משתוללים לגדול
פירות ים כאן?

109
00:06:12,760 --> 00:06:15,380
לא. והאם זה אותו תפריט כמו
לאפיט?

110
00:06:15,800 --> 00:06:19,180
זה אותו תפריט בדיוק. ולמה כן
התפריט הזה כל כך גדול?

111
00:06:19,620 --> 00:06:22,840
בטח יש כאן יותר מ-100 פריטים.
זה בגלל שבעלי גוסס.

112
00:06:23,200 --> 00:06:24,500
הוא גוסס מאוד.

113
00:06:25,120 --> 00:06:28,640
וואו. ובכן, תקשיב, אני כאן כדי לעזור,
בסדר?

114
00:06:29,120 --> 00:06:31,100
תודה רבה לך. תעריך את זה, שלי
יקירתי. תודה לך.

115
00:06:31,380 --> 00:06:32,560
אני אתפוס אותך מאוחר יותר.

116
00:06:34,740 --> 00:06:36,380
אֵל. זו ההזמנה הקטנה שלי?

117
00:06:36,620 --> 00:06:39,400
יָמִינָה. בואו נשתה כוס קטנה מה
גומבו.

118
00:06:39,760 --> 00:06:41,900
בואו נעשה גם שרימפס ברביקיו.
כֵּן.

119
00:06:42,680 --> 00:06:46,560
ואני חייב ללכת גם על הבלורית
לאפיט.

120
00:06:46,980 --> 00:06:50,020
בְּסֵדֶר. אז אני אשמח לראות מאכלי ים
מגש.

121
00:06:50,540 --> 00:06:52,800
בְּסֵדֶר. אתה מוזמן. מעריך
זה. תודה לך.

122
00:06:55,240 --> 00:06:56,240
סדר.

123
00:06:57,620 --> 00:07:03,480
נור שף ראמס נמצא במסעדה.
ממש לא מפריע לי. עשרה שולחנות ו

124
00:07:03,480 --> 00:07:05,700
פריטים בתפריט.

125
00:07:06,800 --> 00:07:07,920
הו, אלוהים.

126
00:07:08,280 --> 00:07:10,020
כלומר, בישלתי כבר הרבה
יריות חמות.

127
00:07:10,400 --> 00:07:11,520
אני מוכן לבשל לאיש.

128
00:07:11,960 --> 00:07:14,440
אנחנו הולכים לעשות את אותו הדבר שאנחנו עושים
כל הזמן.

129
00:07:14,740 --> 00:07:15,740
הנה אני הולך.

130
00:07:15,920 --> 00:07:16,920
בכל פעם.

131
00:07:17,060 --> 00:07:18,060
לזרוק את הגמבו.

132
00:07:21,980 --> 00:07:22,980
איך הייתה ארוחת הצהריים?

133
00:07:23,060 --> 00:07:25,100
לא אכפת לי מהפקאן.

134
00:07:25,540 --> 00:07:28,000
בְּסֵדֶר. אני חושב קצת יותר מדי
גבינה, אבל אני אוהב את זה. יותר מדי גבינה?

135
00:07:28,120 --> 00:07:29,120
כֵּן. אני מצטער.

136
00:07:29,220 --> 00:07:31,020
הגמבו, זרוק אותו אל הקיר.

137
00:07:31,860 --> 00:07:36,400
לעזאזל. יש לך את הגמבו הקפוא הזה? אני נסדק
הם נפתחים כך שהם מחוץ לכפור.

138
00:07:36,660 --> 00:07:42,860
אין לי זמן ללכת ולאסוף
פירות ים טריים כל יום. אז החלטנו

139
00:07:42,860 --> 00:07:49,780
לבשל מראש כמה ולקבל אותם
קפוא מוכן לחימום כי אני אוהב א

140
00:07:49,780 --> 00:07:50,780
מיקרוגל.

141
00:07:55,000 --> 00:07:56,520
בסדר, שרימפס ברביקיו.

142
00:07:57,240 --> 00:07:58,480
יש לך את הגמבו הזה?

143
00:07:58,880 --> 00:07:59,880
כֵּן.

144
00:08:00,580 --> 00:08:01,580
תודה לך.

145
00:08:03,260 --> 00:08:05,500
בְּסֵדֶר. תודה רבה. אתה
ברוך הבא.

146
00:08:05,800 --> 00:08:07,660
זהו שרימפס ברביקיו. זה א
שרימפס ברביקיו.

147
00:08:07,920 --> 00:08:08,659
תודה לך.

148
00:08:08,660 --> 00:08:13,060
ואז זה כוס גמבו עוף.
מְעוּלֶה. תודה לך. אתה מוזמן.

149
00:08:13,080 --> 00:08:14,080
תודה לך.

150
00:08:14,200 --> 00:08:17,380
עכשיו, גמבו אני אוהב. הו, אלוהים.

151
00:08:22,120 --> 00:08:23,120
זה רק שלושתם.

152
00:08:23,680 --> 00:08:26,800
כל השלושה גמבו תפל. איזה דבר.

153
00:08:28,000 --> 00:08:29,000
שרימפס ברביקיו.

154
00:08:31,840 --> 00:08:33,100
הם פשוט טעימים קפואים.

155
00:08:34,080 --> 00:08:35,840
לא באמת יכולנו להגיש קפוא.

156
00:08:36,080 --> 00:08:37,140
זה פשוט כל כך מפולפל.

157
00:08:37,380 --> 00:08:38,640
איך הכל?

158
00:08:39,520 --> 00:08:42,059
אממ, רק שינוי. הם של הגמבו
ממש מימי?

159
00:08:42,520 --> 00:08:43,520
תפל, תפל.

160
00:08:43,760 --> 00:08:46,220
וכמה פלפל שמת על
שרימפס ברביקיו?

161
00:08:47,140 --> 00:08:48,640
הוא לא שם יותר מדי.

162
00:08:49,080 --> 00:08:52,600
תראה, כאן למטה, זה פשוט
ארוז בפלפל. הו, אלוהים.

163
00:08:54,160 --> 00:08:57,600
תודה רבה. אתה מוזמן. יכול
אתה מסביר לו את זה? אני אעשה זאת, נכון

164
00:08:57,600 --> 00:08:58,600
עכשיו.

165
00:08:59,720 --> 00:09:04,640
מה שגורם לי לעצבן על היותו של גורדון
במסעדה שלנו היא הביקורת.

166
00:09:05,380 --> 00:09:08,260
אבא שלי לא מאוד מתמודד עם ביקורת
ובכן.

167
00:09:08,900 --> 00:09:11,180
יותר מדי פלפל שחור במנגל
שרימפס.

168
00:09:12,180 --> 00:09:13,260
גמבו מאוד תפל.

169
00:09:14,360 --> 00:09:15,720
הגמבו שלי לא תפל.

170
00:09:16,160 --> 00:09:17,880
אני בעסק יותר מ
אותו.

171
00:09:18,140 --> 00:09:19,760
אני לא חושב שמשהו היה רע.

172
00:09:20,240 --> 00:09:22,040
נבנה על מגש ילדים גדול ממש כאן.

173
00:09:22,420 --> 00:09:23,420
זה חם.

174
00:09:24,300 --> 00:09:26,700
ראשית, יש לי את מאכלי הים של הילד הגדול
מגש.

175
00:09:27,440 --> 00:09:29,180
ג'אנקסטר. עוד כאלה?

176
00:09:29,580 --> 00:09:31,100
זה הסרטן הממולא שלנו.

177
00:09:31,380 --> 00:09:34,540
ויש לך גם רגלי צפרדע מטוגנות
גם שם.

178
00:09:34,740 --> 00:09:36,420
אה, אה, הנה היא.

179
00:09:36,860 --> 00:09:37,860
נכון,

180
00:09:38,340 --> 00:09:39,620
תודה לך. אתה מוזמן.

181
00:09:40,100 --> 00:09:41,100
לעזאזל.

182
00:09:41,280 --> 00:09:42,280
הסרטן.

183
00:09:45,720 --> 00:09:49,360
זהו בלגן מטוגן גדול של פירות ים.

184
00:09:49,900 --> 00:09:51,120
זה מביך.

185
00:09:51,700 --> 00:09:53,180
ג'נט, תודה להם.

186
00:09:53,380 --> 00:09:56,580
כולם נראים וטעמים אותו דבר.

187
00:09:57,770 --> 00:09:59,110
האם משהו מזה טרי?

188
00:09:59,350 --> 00:10:00,350
למעשה הכל טרי.

189
00:10:00,730 --> 00:10:01,730
אז שום דבר לא קפוא?

190
00:10:01,930 --> 00:10:02,930
שום דבר לא קפוא.

191
00:10:04,270 --> 00:10:05,270
איך זה אפשרי?

192
00:10:05,470 --> 00:10:07,230
כל אלה הן מנות ייחודיות, נכון?

193
00:10:07,790 --> 00:10:11,110
רובם, במיוחד ה
פלנדר לאפיט.

194
00:10:11,910 --> 00:10:15,270
פלנדר לאפיט. זה הכי ייחודי שלנו
צלחת חתימה.

195
00:10:15,670 --> 00:10:19,350
ואיפה הפלונדר? הבלונדר
הוא בעצם בפנים.

196
00:10:19,590 --> 00:10:23,890
זה מאוד פופולרי. ההוא היה
בתפריט במשך 30 שנה.

197
00:10:24,660 --> 00:10:27,180
מוּשׁלָם. בדיוק אותו הדבר. בדיוק ה
אותו דבר.

198
00:10:27,500 --> 00:10:29,640
וזה נראה ככה בחזרה
1995.

199
00:10:30,340 --> 00:10:31,339
זה היה.

200
00:10:31,340 --> 00:10:33,020
האם זה גם אחד האהובים עליך?

201
00:10:33,240 --> 00:10:34,240
זה כן.

202
00:10:34,460 --> 00:10:35,640
תודה לך. אתה מוזמן.

203
00:10:36,360 --> 00:10:37,360
בְּסֵדֶר.

204
00:10:38,800 --> 00:10:45,400
זה יכול להיות

205
00:10:45,400 --> 00:10:46,660
כל דג כרגע.

206
00:10:47,260 --> 00:10:49,620
זו בדיחה.

207
00:10:58,000 --> 00:11:02,960
אבל בגלל זה היינו צריכים אותך כאן. אני
רק לא בטוח למה אבא שלי הולך

208
00:11:03,360 --> 00:11:08,660
הו, ילד. אבל הוא עקשן מדי. הוא צריך
מישהו בדיוק כמוהו כדי לעבור

209
00:11:08,660 --> 00:11:11,640
המוח הקשוח שלו שדברים צריכים
לשנות.

210
00:11:13,040 --> 00:11:15,980
גורדון לא מרוצה במסעדה
כרגע. אה.

211
00:11:16,600 --> 00:11:17,720
הכל תפל.

212
00:11:18,200 --> 00:11:19,200
בן זונה הזה.

213
00:11:19,600 --> 00:11:20,800
זה מעצבן אותי.

214
00:11:21,880 --> 00:11:23,740
ביקורת, בזה אתה לוקח את הלב.

215
00:11:24,240 --> 00:11:27,220
וואו, איזו ארוחת צהריים. בוא נוציא אותו החוצה.
בְּסֵדֶר.

216
00:11:28,900 --> 00:11:31,780
דייב, אבא, שף מוכן לראות את כולכם.

217
00:11:36,900 --> 00:11:38,420
למה שלא נשב, כן?

218
00:11:42,060 --> 00:11:43,720
בסדר, אה, דיוויד.

219
00:11:45,940 --> 00:11:46,940
אני אהיה כנה איתך.

220
00:11:47,320 --> 00:11:48,320
זה לא היה טוב.

221
00:11:49,780 --> 00:11:50,780
הממ.

222
00:11:51,280 --> 00:11:55,740
אני עובר על התנועות של
חשיבה על אוכל, הבחור הזה מוותר.

223
00:11:56,140 --> 00:11:59,080
אני לא מוותר. זה טעים כאילו אתה
עצבני.

224
00:11:59,400 --> 00:12:00,600
ובכן, לא חשבתי שאעשה זאת.

225
00:12:00,840 --> 00:12:01,860
הו, אני אומר לך שכן.

226
00:12:13,460 --> 00:12:15,320
זה טעים כאילו אתה עצבני.

227
00:12:15,600 --> 00:12:16,820
ובכן, לא חשבתי שאעשה זאת.

228
00:12:17,040 --> 00:12:18,040
הו, אני אומר לך שכן.

229
00:12:20,590 --> 00:12:27,570
איך יש לך מעל 100 פריטים על
תפריט בסועד של בקושי 10 שולחנות?

230
00:12:27,590 --> 00:12:29,330
אנחנו עושים את זה כמו שעשינו תמיד.

231
00:12:30,890 --> 00:12:31,890
אתה צריך להסתגל.

232
00:12:32,470 --> 00:12:34,630
מנקודת המבט שלך, ג'נט, ה
הבעיה כאן.

233
00:12:34,830 --> 00:12:35,709
מה הם?

234
00:12:35,710 --> 00:12:37,450
המקומיים לא מגיעים.

235
00:12:38,590 --> 00:12:39,630
זה לא המקומיים, ג'נט.

236
00:12:40,530 --> 00:12:41,530
אתה צריך להסתכל פנימה.

237
00:12:41,790 --> 00:12:42,810
אבל אנשים אוהבים את זה.

238
00:12:43,210 --> 00:12:46,510
אה, אז העסק נהדר עכשיו. לא,
אני לא אומר שזה מעולה.

239
00:12:47,150 --> 00:12:48,690
והאם אנחנו מרוויחים מזה כסף?

240
00:12:49,070 --> 00:12:50,110
לא. לא.

241
00:12:50,510 --> 00:12:51,449
לא.

242
00:12:51,450 --> 00:12:52,770
אז אני צריך להתמודד עם העובדות.

243
00:12:53,090 --> 00:12:59,330
יָמִינָה. לא, אני לא מרוויח כסף. לא
החלום שאתה... אם זה חשוב, קח

244
00:12:59,330 --> 00:13:00,330
השיחה, בבקשה.

245
00:13:00,670 --> 00:13:01,670
אספן שטרות.

246
00:13:01,690 --> 00:13:02,690
גבאי שטרות.

247
00:13:02,870 --> 00:13:03,870
אה, כן.

248
00:13:04,350 --> 00:13:05,350
הוגן ונכון.

249
00:13:07,470 --> 00:13:09,070
מבחינה כלכלית, אנחנו ברגל האחורית.

250
00:13:09,630 --> 00:13:10,830
דיוויד ג'וניור דיבר איתי.

251
00:13:11,390 --> 00:13:15,590
בהמשך הקו, השאיפה אינה זו
אמא ואבא מעבירים לך את השרביט

252
00:13:15,590 --> 00:13:16,269
וג'נט?

253
00:13:16,270 --> 00:13:17,270
יָמִינָה.

254
00:13:17,650 --> 00:13:19,550
אז צריך להרוויח את זה.

255
00:13:19,980 --> 00:13:21,780
זה לא בא רק עם יד - אני
-למטה.

256
00:13:22,020 --> 00:13:23,500
יָמִינָה. אתה צריך להשקיע את חלקך.

257
00:13:24,560 --> 00:13:26,300
אם זה לא מסתדר, אנחנו חייבים
לעשות שינוי.

258
00:13:27,680 --> 00:13:29,860
אנחנו די לכודים בעיוות זמן
כאן.

259
00:13:30,140 --> 00:13:33,600
והחלום של אביך מוצץ את
אנרגיה מכולם.

260
00:13:34,920 --> 00:13:38,760
אפשר רק שתי דקות איתך
אבא לבד, בבקשה? אתם

261
00:13:38,760 --> 00:13:40,620
הולך לקבל קצת אוויר צח. בְּסֵדֶר. היה
אכפת לך?

262
00:13:41,020 --> 00:13:42,020
תודה לך.

263
00:13:42,120 --> 00:13:46,080
לשמוע שגורדון לא אוהב את
המסעדה מאוד מדכאת.

264
00:13:46,780 --> 00:13:47,920
אנחנו רוצים להשתפר.

265
00:13:49,020 --> 00:13:50,680
אני מרגישה המון לחץ כרגע.

266
00:13:52,440 --> 00:13:54,360
אני רק רוצה לשמח את כולם.

267
00:13:57,700 --> 00:13:59,880
וזה לא עובד.

268
00:14:07,160 --> 00:14:08,600
מה אתה עושה?

269
00:14:09,180 --> 00:14:10,180
אני קפה.

270
00:14:11,720 --> 00:14:16,940
שותלים כאן את התפריט של לאפיט עם מעל
100 פריטים, המקום לא מתאים לשרת

271
00:14:16,940 --> 00:14:18,020
לתפריט כל כך גדול.

272
00:14:19,530 --> 00:14:20,750
אני נצמד אל הרובים שלי.

273
00:14:21,430 --> 00:14:24,950
נצמדתי לדברים שהביאו אותי ל
נקודה שבה הייתי.

274
00:14:25,890 --> 00:14:29,250
כלומר, עד הרגליים, עשיתי
כמעט חצי מיליון דולר בשנה.

275
00:14:29,670 --> 00:14:34,390
ואתה עוזב, זז 30 מייל, והכל
פתאום הכל מתהפך.

276
00:14:35,310 --> 00:14:36,310
אני לא יודע אם זה עבד.

277
00:14:36,630 --> 00:14:40,370
אנחנו חייבים להוריד את מה שלא עובד,
מה שלא מתאים לארבעה האלה

278
00:14:40,950 --> 00:14:44,830
אני הולך להסתכל על זה הלילה מתי
אני בשירות איתך במטבח ההוא.

279
00:14:44,930 --> 00:14:47,470
והדבר הזה יורה ללא שליטה.

280
00:14:47,890 --> 00:14:49,010
ואתה מפסיד כסף.

281
00:14:49,370 --> 00:14:50,329
מה עוד אני עושה?

282
00:14:50,330 --> 00:14:52,170
האם אתה צריך לחשוב על שינוי?

283
00:14:52,830 --> 00:14:54,770
לְשַׁנוֹת? אני לא כאן כדי לשנות.

284
00:14:56,030 --> 00:14:57,910
כלומר, יכול להיות שאני עקשן.

285
00:14:59,210 --> 00:15:03,530
בינך וביני, שף לשף, 100%
אתה עקשן.

286
00:15:04,670 --> 00:15:06,330
באתי לכאן כדי לעזור לך.

287
00:15:10,270 --> 00:15:11,270
אלוהים שלי.

288
00:15:11,990 --> 00:15:15,670
הוא מוריד את כל המשפחה
עם השליליות שלו.

289
00:15:16,230 --> 00:15:18,490
הרמת תפריט במרחק של 25 מייל.

290
00:15:19,180 --> 00:15:23,920
עם 110 פריטים עליו ומנסה להשיג
זה לעבוד כאן, לחיות בעבר ו

291
00:15:23,920 --> 00:15:26,920
נסה לחיות מחדש חלום שהפך לא
סיוט.

292
00:15:27,320 --> 00:15:28,900
בכנות, איזו הופעה.

293
00:15:30,420 --> 00:15:32,700
אני מניח ששינוי מבלבל אותי.

294
00:15:33,040 --> 00:15:38,600
והצלחנו מאוד במורד
רגליים. אז חשבתי שאני פשוט ממשיך

295
00:15:38,600 --> 00:15:43,300
מורשת. ובגלל זה אני תמיד תקוע
אל הרובים שלי ופשוט המשיכו את זה.

296
00:15:45,360 --> 00:15:49,480
אחרי ששמעתי על המאבקים של בוליו פנימה
את המיקום החדש, אני יוצא לעשות

297
00:15:49,480 --> 00:15:50,840
קצת מחקר משלי.

298
00:15:51,700 --> 00:15:55,740
הצוות בבוליו'ס משוכנע
הם נכשלים בגלל הקהילה

299
00:15:55,740 --> 00:15:56,740
לתמוך בהם.

300
00:15:56,820 --> 00:16:00,700
אז אספתי כמה תושבים מקומיים
לחשוף את הסיפור האמיתי.

301
00:16:01,080 --> 00:16:02,080
שלום לכולם.

302
00:16:02,340 --> 00:16:06,480
תודה רבה על שהיית כאן, על ידי
דרך. זה מאוד חשוב לי לקבל אותך

303
00:16:06,480 --> 00:16:12,340
כאן כעמודי התווך של הקהילה ל
באמת תן לי קצת תובנות לגבי בוליו.

304
00:16:12,880 --> 00:16:14,620
עצוב לי בשבילו.

305
00:16:15,230 --> 00:16:18,790
חוסר החזון שיש לו לחדש
מסעדה.

306
00:16:19,150 --> 00:16:22,590
אם אתה רוצה ממש ממש טוב
אוכל, אתה לא הולך להסתפק בא

307
00:16:22,590 --> 00:16:26,490
לחכות דקה למשהו שהוא לא
טרי. לא. הוא הוציא את עצמו בשקית, וזה

308
00:16:26,490 --> 00:16:29,330
ממשיך לחזור לקהילה
לא רוצה אותי.

309
00:16:30,030 --> 00:16:31,090
כמה הוא טועה?

310
00:16:31,710 --> 00:16:35,230
אתם מצביעים ברגליים.

311
00:16:35,970 --> 00:16:40,930
האם אתה רוצה שווליו יצליח ב
קהילה?

312
00:16:43,920 --> 00:16:48,940
זה פשוט כל כך נחמד שיש חדש
מסעדות נכנסות למערב וויגו. אני חושב

313
00:16:48,940 --> 00:16:53,400
עדיין לא מרגיש בבית, ואני חושב
אולי אנחנו צריכים לגרום לו להרגיש בבית.

314
00:16:53,520 --> 00:16:57,320
בַּטוּחַ. אני מאמין בקהילה הזאת בעצם
עומד מאחוריו, תומך בו, כי

315
00:16:57,320 --> 00:17:01,600
הם יודעים מה קרה עם הוריקן
אידה בשבילו וכמה קשה הוא נאבק.

316
00:17:01,920 --> 00:17:05,140
יָמִינָה. אסיר תודה על הזמן. תודה לך
כל כך הרבה. תודה לך.

317
00:17:05,460 --> 00:17:06,460
מעריך את זה. תודה לך.

318
00:17:14,380 --> 00:17:17,839
לאחר ששמע מהקהילה על
החסרונות של המסעדה, זה ברור

319
00:17:17,839 --> 00:17:19,319
הם עדיין חזרו לבורנאו.

320
00:17:19,520 --> 00:17:23,240
עכשיו, אני צריך לראות מה באמת קורה
מופעל במהלך שירות ארוחת הערב.

321
00:17:25,359 --> 00:17:26,359
אש משם.

322
00:17:26,619 --> 00:17:27,619
בסדר.

323
00:17:29,900 --> 00:17:30,900
שלום.

324
00:17:31,760 --> 00:17:34,040
שלום. היי. מה שלומך?

325
00:17:34,780 --> 00:17:36,380
דן, אתה מוותר על האתגר.

326
00:17:36,700 --> 00:17:39,600
כן, יש לנו הרבה פריטים על
תפריט.

327
00:17:40,900 --> 00:17:41,900
בְּסֵדֶר.

328
00:17:44,209 --> 00:17:45,630
אז, דיוויד, אתה קורא את הפקודה.

329
00:17:46,190 --> 00:17:48,870
כֵּן. אתה ממש כאן, נכון? ממ - הממ.
טובצ'ה.

330
00:17:49,070 --> 00:17:50,390
היי. האם כולכם מוכנים?

331
00:17:51,450 --> 00:17:52,630
שרימפס וסרטנים.

332
00:17:53,030 --> 00:17:54,350
בְּסֵדֶר. תודה לך.

333
00:17:55,710 --> 00:17:59,970
טבלה 13.

334
00:18:00,650 --> 00:18:01,710
לא כולכם מוכנים להזמין?

335
00:18:02,070 --> 00:18:04,590
הוא הולך לעשות את הכבישים, אבל אני
הולך לקבל את מסלולי הליצן.

336
00:18:05,710 --> 00:18:08,110
אני הולך לקבל שחור ודג הבא.

337
00:18:08,530 --> 00:18:09,570
ליצנים? כֵּן.

338
00:18:24,520 --> 00:18:28,220
אז אנחנו הולכים לעשות את הקייג'ון באפריל
בייקון אורז שרימפס. בְּסֵדֶר. ברביקיו

339
00:18:28,340 --> 00:18:29,319
בסדר.

340
00:18:29,320 --> 00:18:30,520
בְּסֵדֶר. הבנתי.

341
00:18:31,420 --> 00:18:32,420
מה יש במיקרוגל?

342
00:18:33,040 --> 00:18:34,040
זה ספגטי.

343
00:18:34,940 --> 00:18:37,840
זה ספגטי. אתה לא מכניס את זה
מים רותחים?

344
00:18:38,580 --> 00:18:39,980
לא. לא. וואו.

345
00:18:40,260 --> 00:18:41,600
איפה זה, ברט? דוד.

346
00:18:41,840 --> 00:18:42,960
לא. קדימה.

347
00:18:44,020 --> 00:18:47,560
היי, אתה יודע שהקפליני לוקח 90
שניות לבשל, נכון?

348
00:18:47,780 --> 00:18:49,060
יָמִינָה. אל תיתן לי את זה.

349
00:18:51,040 --> 00:18:52,040
קפליני במיקרוגל.

350
00:18:52,220 --> 00:18:53,420
הו, אלוהים.

351
00:18:54,440 --> 00:18:59,540
הכל אמור לעלות מיד.
זו הפעם השנייה שלנו כאן. וזה

352
00:18:59,540 --> 00:19:01,160
חווית הדיאטה השנייה שלנו.

353
00:19:01,620 --> 00:19:05,640
אני כל כך מצטער. האוכל לוקח זמן.

354
00:19:06,640 --> 00:19:07,660
טבלה חמש.

355
00:19:12,380 --> 00:19:13,780
אני כל כך מצטער.

356
00:19:14,180 --> 00:19:16,920
כמובן, פירות ים הם כולם מקומיים ו
טרי.

357
00:19:17,880 --> 00:19:19,000
אני מצטער.

358
00:19:21,580 --> 00:19:25,300
זה נראה עשוי. ברגע השחור הזה
יוצאת אבקה, אתה רק מחכה

359
00:19:25,300 --> 00:19:26,300
שעה כבר.

360
00:19:28,280 --> 00:19:32,680
השרימפס עצמו לא מבושל מספיק. שלי
היה מעט מבושל.

361
00:19:35,040 --> 00:19:39,320
מה שלום הפלאונדרים? האם הם
נעשה?

362
00:19:44,800 --> 00:19:45,980
אה, הם נראים טוב.

363
00:19:47,640 --> 00:19:48,640
נֶחְמָד.

364
00:19:58,480 --> 00:19:59,480
נקודה כחולה מכוערת.

365
00:20:04,160 --> 00:20:08,920
הבלורית המושחרת. האם זה טוב, י
'הכל? לֹא?

366
00:20:09,480 --> 00:20:10,660
זה ממש יבש.

367
00:20:11,100 --> 00:20:12,100
מה לא בסדר?

368
00:20:12,460 --> 00:20:15,260
זה יבש מדי. יבש מדי.

369
00:20:16,300 --> 00:20:18,560
הפלונדר המושחר יבש מדי.

370
00:20:19,960 --> 00:20:21,240
רק ליידע את כולכם.

371
00:20:21,520 --> 00:20:22,560
גע בו, הוא יבש.

372
00:20:22,920 --> 00:20:24,020
דיוויד ג'וניור

373
00:20:24,400 --> 00:20:26,520
מבושל יתר על המידה. זה יבש.

374
00:20:27,490 --> 00:20:30,110
למישהו אכפת מהתקן?
ובכן, כן, אכפת לנו.

375
00:20:30,630 --> 00:20:31,609
כן, אכפת לנו.

376
00:20:31,610 --> 00:20:33,230
בגלל זה אני עושה את מה שאני עושה.

377
00:20:34,050 --> 00:20:35,850
למה אתה מתכוון, למה אתה עושה מה שאתה
לעשות?

378
00:20:36,550 --> 00:20:37,590
הו, אלוהים.

379
00:20:45,470 --> 00:20:46,470
גע בו, הוא יבש.

380
00:20:46,610 --> 00:20:48,650
זה מבושל מדי. זה יבש.

381
00:20:48,950 --> 00:20:52,690
למישהו אכפת מהתקן?
ובכן, כן, אכפת לנו. כן, אכפת לנו.

382
00:20:52,910 --> 00:20:54,550
בגלל זה אני עושה את מה שאני עושה.

383
00:20:54,810 --> 00:20:56,250
למה אתה מתכוון, למה אתה עושה מה שאתה
לעשות?

384
00:21:11,920 --> 00:21:16,740
בלי חיים במטבח הזה וכל כך הרבה
שימוש במיקרוגל, משהו כבוי.

385
00:21:16,960 --> 00:21:20,100
הצוות אומר את זה ללקוחות
האוכל טרי.

386
00:21:26,250 --> 00:21:32,350
אני לא קונה את זה אה בסדר בינגו

387
00:21:32,350 --> 00:21:38,910
אני מניח שזהו אה זה ה
פלנדר

388
00:21:38,910 --> 00:21:43,290
לידיה האם ראית את המקפיא לא i
לא תן לי פשוט להראות לך

389
00:21:43,290 --> 00:21:47,990
יש לנו 100 פריטים בתפריט ו-90 פריטים
הם במקפיא אנחנו ממש

390
00:21:47,990 --> 00:21:52,750
כמה מאות מטרים מהנהר
וזה מה שאנחנו מקבלים לידיה זה רע

391
00:21:53,470 --> 00:21:58,230
יש לי שם שף צעיר, כלומר
מנסה להתאים לסטנדרטים של אביו.

392
00:21:58,410 --> 00:22:01,690
אסור לו לצאת מהשער. יש לי
בעלים של מסעדה כלומר

393
00:22:01,690 --> 00:22:04,650
ממש כל כך תקוע בדרכיו.

394
00:22:04,930 --> 00:22:06,090
אני מסכים לגמרי.

395
00:22:06,410 --> 00:22:08,930
הוא לא היה מאושר מאז שהיינו
כאן.

396
00:22:10,630 --> 00:22:11,630
מה הוא היה?

397
00:22:13,370 --> 00:22:15,310
זה כמו חיקוי פרוות של כלב.

398
00:22:16,070 --> 00:22:21,710
הו, אלוהים. זה מבושל ואז קפוא,
ואחר כך הוא מפשיר אותו ושולח אותו.

399
00:22:22,110 --> 00:22:23,550
בעיקרון, זה לא טרי.

400
00:22:23,830 --> 00:22:24,850
זה רק ליים.

401
00:22:25,870 --> 00:22:26,870
סטייק המבורגר.

402
00:22:27,110 --> 00:22:28,110
קל פיזי.

403
00:22:37,490 --> 00:22:39,570
איפה הדבר הזה? זה המבורגר
סטייק.

404
00:22:39,790 --> 00:22:41,330
בדרך כלל אנחנו מבשלים אותו כמו מדיום
ובכן.

405
00:22:41,950 --> 00:22:42,950
זה סטייק ההמבורגר?

406
00:22:43,150 --> 00:22:44,330
כֵּן. בוא איתי.

407
00:22:44,530 --> 00:22:45,530
שתי שניות.

408
00:22:49,670 --> 00:22:51,050
זה אותו סטייק המבורגר?

409
00:22:55,460 --> 00:22:56,460
זה רק כן או לא.

410
00:22:56,680 --> 00:22:58,780
האם זה אותו סטייק המבורגר, כן או
לא?

411
00:22:59,080 --> 00:23:01,520
הרגע ראיתי את זה יוצא מהמיקרוגל.
זה לא היה מבושל טרי.

412
00:23:03,480 --> 00:23:08,800
מה שאתה רק מכניס למחבת, זה א
סטייק קפוא, כן או לא? כן, זה היה

413
00:23:08,800 --> 00:23:09,800
קפוא. כן,

414
00:23:12,580 --> 00:23:13,740
אני יודע. אני לא יודע אם הם
אותו דבר, נכון?

415
00:23:14,560 --> 00:23:15,560
אלוהים שלי.

416
00:23:16,480 --> 00:23:17,480
זו הצגה.

417
00:23:17,580 --> 00:23:19,980
עכשיו ברור איפה הבעיות של הבחור הזה
הם.

418
00:23:20,380 --> 00:23:24,380
הוא פשוט הרים את כל התפריט שלו
נתיב בלפיט, ו-90% ממנו נמצאים

419
00:23:24,380 --> 00:23:26,280
את המקפיא. הוא לא יכול להאשים את העומס.

420
00:23:26,880 --> 00:23:27,880
לא טוב.

421
00:23:30,500 --> 00:23:31,640
עשר שניות איתי בחוץ.

422
00:23:31,940 --> 00:23:32,940
בְּסֵדֶר.

423
00:23:34,420 --> 00:23:37,560
על מה כל זה?

424
00:23:37,800 --> 00:23:41,100
אני מגלה שלושה מקפיאים ענקיים ארוזים
עם אוכל.

425
00:23:41,300 --> 00:23:45,500
כֵּן. ובכן, אהבנו את זה, כי זה
פעם לקח כל כך הרבה זמן לבשל. לא, לא.

426
00:23:45,500 --> 00:23:48,100
אנחנו מכינים הכל טרי. לא. משפחה
מקפיא.

427
00:23:48,830 --> 00:23:50,690
זה בקושי 10% מהחומר הזה טרי.

428
00:23:51,090 --> 00:23:57,770
בְּדִיוּק. בלי המיקרוגל הזה ו
בלי הטיגון הזה, היינו... זהו

429
00:23:57,770 --> 00:23:58,770
נורמלי שם.

430
00:23:59,390 --> 00:24:04,950
אני הולך לספר לך מה דחף את זה
קצת אחורה זה כשלא עשינו... אנחנו

431
00:24:04,950 --> 00:24:06,030
סטייק ההמבורגר טרי.

432
00:24:06,410 --> 00:24:09,730
רק רצית להגיד שבישול
אוכל טרי הוא למעשה קשה יותר מאשר

433
00:24:09,730 --> 00:24:10,730
מזון קפוא. זה לוקח יותר זמן.

434
00:24:10,930 --> 00:24:14,970
מעולם לא אמרו לי את זה בקריירה
בישול אוכל קפוא...

435
00:24:15,730 --> 00:24:18,710
זה מהיר וטוב יותר ממה שהוא
בישול טרי. לא אמרתי שכן

436
00:24:18,950 --> 00:24:19,950
הרגע אמרת.

437
00:24:20,030 --> 00:24:22,330
ובכן, תישאר שם. אני הולך לסגור את זה
מקום למטה.

438
00:24:22,550 --> 00:24:23,550
תישאר שם.

439
00:24:25,630 --> 00:24:26,630
אָדָם.

440
00:24:27,150 --> 00:24:28,150
סליחה, גבירותיי.

441
00:24:28,970 --> 00:24:29,970
סגור.

442
00:24:30,330 --> 00:24:31,330
תודה לך.

443
00:24:31,510 --> 00:24:32,510
אני מצטער.

444
00:24:32,930 --> 00:24:39,850
זה בסדר. אתה יודע, אני עושה כמיטב יכולתי
אומר את האמת. זאת אומרת, אני לא

445
00:24:39,850 --> 00:24:42,930
לשקר לאף אחד, אבל לא הסכמתי
זה.

446
00:24:44,150 --> 00:24:45,150
הו, ילד.

447
00:24:46,760 --> 00:24:47,800
איפה ג'וניור?

448
00:24:49,880 --> 00:24:51,900
אתה לא יכול להיות שמח לעשות את זה, בטח?

449
00:24:52,160 --> 00:24:55,040
מאה פריטים בתפריט הזה ואנחנו
לבשל אותו קפוא.

450
00:24:55,560 --> 00:25:00,360
אבא אמר שקל יותר לבשל אותו
קפוא ממה שהתבשל טרי.

451
00:25:00,620 --> 00:25:05,120
אתה יכול לראות כמה רחוק מהריצה
מסעדה שאנחנו?

452
00:25:06,260 --> 00:25:07,880
זאת אומרת, אני כן מבין את זה.

453
00:25:08,300 --> 00:25:09,300
האם אתה שמח?

454
00:25:09,760 --> 00:25:12,320
מה אתה רוצה מהמקום הזה?

455
00:25:13,020 --> 00:25:14,940
אוכל מדהים שלא תגיע לשום מקום
אחר.

456
00:25:15,610 --> 00:25:19,490
אתה צופה במישהו ליד שולחן לוקח את שלו
ביס ראשון, והם די רועדים

457
00:25:19,490 --> 00:25:20,830
הראש שלהם מוריד.

458
00:25:21,190 --> 00:25:24,410
זה גורם לתשוקה הזו לצאת ממנה
אתה זה, אתה יודע, אתה רוצה לעשות את זה

459
00:25:24,410 --> 00:25:28,630
שוב. זו הרגשה נהדרת. אבל הדרך
אביך עובד, זה מוגדר

460
00:25:28,630 --> 00:25:32,090
לְהִכָּשֵׁל. אני מניח שאנחנו כל כך מרותקים לשלנו
הרבה למטה על הרגליים, אתה יודע, זה

461
00:25:32,090 --> 00:25:35,830
עבד. זה עבד. זו הייתה מערכת טובה.
זה היה אז. אבל אתם כן

462
00:25:35,830 --> 00:25:40,590
אמור להיות העתיד של זה
עסקים. יָמִינָה. והגיע הזמן לאבא

463
00:25:40,590 --> 00:25:41,590
צעד צד.

464
00:25:45,770 --> 00:25:47,110
ואני יודע כמה אתה אוהב אותו.

465
00:25:48,910 --> 00:25:51,090
אבל הוא לגמרי הורג את כולכם.

466
00:25:51,990 --> 00:25:53,390
אני שמח, אתה יודע.

467
00:25:58,390 --> 00:26:00,930
מי פה צריך עזרה?

468
00:26:02,410 --> 00:26:03,410
כולנו עושים זאת.

469
00:26:04,190 --> 00:26:05,190
אני יודע.

470
00:26:06,310 --> 00:26:07,570
הגיע הזמן לעלות מדרגה.

471
00:26:08,070 --> 00:26:09,950
יש לך הזדמנות לשנות את זה.

472
00:26:10,410 --> 00:26:11,410
הבנת אותי?

473
00:26:11,550 --> 00:26:12,890
כן, הבנתי אותך. תהיה כנה.

474
00:26:13,210 --> 00:26:14,210
כֵּן. בְּסֵדֶר.

475
00:26:15,270 --> 00:26:16,970
בוא נכניס אותו לחדר האוכל. הכל
נכון.

476
00:26:18,910 --> 00:26:19,910
היי, חוליו.

477
00:26:20,690 --> 00:26:21,690
לְהִתִיַשֵׁב.

478
00:26:22,350 --> 00:26:24,630
שב, יקירתי.

479
00:26:28,950 --> 00:26:32,910
מה שראיתי עכשיו בזוג האחרון
של שעות, אני בהלם.

480
00:26:33,630 --> 00:26:37,650
יש לנו 100 פריטים בתפריט, ואנחנו
צריך לעבור קרב כדי להגיע

481
00:26:37,650 --> 00:26:38,650
אותם החוצה. יָמִינָה.

482
00:26:38,810 --> 00:26:39,850
לקוחות מתלוננים.

483
00:26:40,450 --> 00:26:41,750
יָמִינָה. שמע אותי.

484
00:26:42,770 --> 00:26:44,150
אנחנו אומרים להם שזה טרי.

485
00:26:44,480 --> 00:26:48,140
ובכן, זה לא טרי. יש לנו מא
קציצה לעוף למרק לא

486
00:26:48,140 --> 00:26:50,800
פסטה. זה פשוט לא קשור
פירות ים.

487
00:26:52,400 --> 00:26:54,660
הו, אלוהים!

488
00:26:57,500 --> 00:26:58,500
המצלמות.

489
00:26:58,780 --> 00:27:00,040
זה לא קשור לטלוויזיה.

490
00:27:00,240 --> 00:27:02,560
אתם יכולים לתת לי קצת מקום בבקשה?

491
00:27:09,800 --> 00:27:10,800
אני בהלם.

492
00:27:11,340 --> 00:27:12,340
המצלמה.

493
00:27:12,600 --> 00:27:13,840
אין שום קשר לטלוויזיה.

494
00:27:14,060 --> 00:27:16,380
אין שום קשר לטלוויזיה. אתה יכול
חבר'ה תנו לי קצת מקום, בבקשה?

495
00:27:18,940 --> 00:27:20,140
זה אמיתי.

496
00:27:20,360 --> 00:27:22,800
ואני לוקח את המצב הזה מאוד מאוד
ברצינות.

497
00:27:23,600 --> 00:27:24,640
אנחנו חיים בעבר.

498
00:27:25,320 --> 00:27:26,480
ואנחנו תקועים בתלם.

499
00:27:27,140 --> 00:27:29,300
זה לא צריך להיות כל כך קשה.

500
00:27:30,320 --> 00:27:31,320
יָמִינָה.

501
00:27:31,760 --> 00:27:37,400
כשהגעתי לכאן לראשונה, הגדול ביותר
הבעיה, מכולכם, הייתה

502
00:27:37,400 --> 00:27:38,400
שכונה.

503
00:27:38,460 --> 00:27:40,300
כֵּן. הייתה לי פגישה בעירייה.

504
00:27:40,910 --> 00:27:43,590
יש לך מושג כמה הם רוצים
לך להצליח?

505
00:27:44,390 --> 00:27:46,950
אז אנחנו צריכים להפסיק להאשים את
קהילה.

506
00:27:47,270 --> 00:27:48,270
לא, משהו לא בסדר.

507
00:27:48,330 --> 00:27:50,910
יָמִינָה. ואין רצף
תכנון.

508
00:27:51,470 --> 00:27:54,510
עבור ג'נט, דיוויד ג'וניור, יש אפס.

509
00:27:54,930 --> 00:28:00,170
אתה בחור עקשן שלא נותן
ללכת.

510
00:28:00,450 --> 00:28:05,130
אבל אני גרמתי לזה לקרות במשך א
בעוד עכשיו. הפתרון יושב מלפנים

511
00:28:05,130 --> 00:28:06,130
אתה. יָמִינָה.

512
00:28:06,290 --> 00:28:09,390
כן, אנחנו לא יכולים לעשות את זה בלעדייך. אבל אתה
צריך לאמץ את השינוי.

513
00:28:10,080 --> 00:28:11,080
תגיד לו, דיוויד.

514
00:28:12,300 --> 00:28:15,200
אתה יודע, אנחנו חייבים להחליף דברים
מסביב ולגרום לזה לעבוד טוב יותר.

515
00:28:15,680 --> 00:28:16,680
היפטר מההונאה.

516
00:28:18,460 --> 00:28:19,460
אתה יודע, בוא נעשה אופנה.

517
00:28:19,920 --> 00:28:20,920
תודה לך.

518
00:28:21,220 --> 00:28:23,000
יָמִינָה. הוא קיבל את האופנה שלו
איפשהו.

519
00:28:23,200 --> 00:28:27,780
יָמִינָה. אנחנו יכולים להתחיל לראות את זה. יָמִינָה.
אבל תן לו ללכת. בגלל זה אני עושה הכל

520
00:28:28,600 --> 00:28:29,399
בשבילם.

521
00:28:29,400 --> 00:28:30,399
ואשלי?

522
00:28:30,400 --> 00:28:31,480
תקשיב, ספר את זה.

523
00:28:31,840 --> 00:28:36,380
כמה נואשת שיש לך הזדמנות
לקחת את המקום הזה למקום הבא

524
00:28:36,380 --> 00:28:38,000
דור? אנחנו רוצים להצליח.

525
00:28:38,400 --> 00:28:39,420
שכן, אם אכפת להם ממך.

526
00:28:40,580 --> 00:28:42,420
אבל אני צריך להיות במטבח.

527
00:28:45,480 --> 00:28:47,420
הם חייבים לקבל זריקה.

528
00:28:48,020 --> 00:28:50,440
ואתה צריך לאמץ את השינוי. ואתה
צריך להעצים.

529
00:28:51,260 --> 00:28:52,680
האם אתה מוכן להכניס אותם?

530
00:28:56,640 --> 00:28:59,240
אני הולך להרפות בעקשנות.

531
00:29:01,520 --> 00:29:02,520
אָדָם.

532
00:29:04,940 --> 00:29:07,740
אני רוצה שתצאו מכאן כדי להביא קצת
מנוחה.

533
00:29:10,720 --> 00:29:11,720
לא, זז.

534
00:29:14,440 --> 00:29:15,440
לא.

535
00:29:19,080 --> 00:29:21,080
בנאדם, זה אגוז שקשה לפיצוח.

536
00:29:21,700 --> 00:29:26,240
הוא מאוד גאה, אבל אני חושב שיותר מזה
כל דבר, הוא יותר נבוך במה

537
00:29:26,240 --> 00:29:26,819
הוא סיים.

538
00:29:26,820 --> 00:29:30,100
וזה תלוי בבנו ובנו
בת לתפוס את המושכות האלה.

539
00:29:30,540 --> 00:29:34,960
וזה הולך להיות שחרור קשה
מ-Vujic, אבל אני לא מפסיק עד

540
00:29:34,960 --> 00:29:38,260
הוא הפסיק לשלוט בכל דבר ו
כולם.

541
00:29:44,270 --> 00:29:48,550
זה יום חדש במערב וויגו והצוות שלי
עבדו קשה בן לילה.

542
00:29:50,090 --> 00:29:54,670
היום, לפני שאחשוף את השיפוץ, אני
צריך לשבת עם ווליו, השף

543
00:29:54,670 --> 00:29:57,310
לראות אם הוא באמת מוכן להשתנות.

544
00:29:58,290 --> 00:29:59,790
הנה זה, המיסיסיפי.

545
00:30:00,130 --> 00:30:04,350
כֵּן. כלומר, זה רגוע עכשיו, לא?
אבל אחי, הדבר הזה יכול להסתובב. זה מקבל

546
00:30:04,350 --> 00:30:05,350
רשעים.

547
00:30:06,310 --> 00:30:11,310
לפני כמעט ארבע שנים, מאז
הוריקן נוראי.

548
00:30:11,590 --> 00:30:12,590
כֵּן.

549
00:30:13,710 --> 00:30:15,010
חיסל אותך. כֵּן.

550
00:30:15,390 --> 00:30:20,310
להיות הקפטן של הספינה שלך,
עם סוג של מורשת משפחתית

551
00:30:20,310 --> 00:30:22,130
כתפיים, למי פנית?

552
00:30:23,070 --> 00:30:24,070
אַף אֶחָד.

553
00:30:25,730 --> 00:30:27,410
כולם הסתכלו עליי.

554
00:30:29,370 --> 00:30:35,370
אני חושב שהכי חשוב לך
עכשיו זה כמעט להרפות, לחבק

555
00:30:35,370 --> 00:30:36,370
לשנות.

556
00:30:37,650 --> 00:30:41,010
העתיד, הילדים, נכון?

557
00:30:41,270 --> 00:30:42,270
יָמִינָה.

558
00:30:43,120 --> 00:30:44,120
והאם תשחרר?

559
00:30:44,580 --> 00:30:45,600
אני לא יודע.

560
00:30:47,540 --> 00:30:52,600
ההשקה המחודשת הזו הערב היא דרך
להקים אותם איתך מאחורי

561
00:30:52,940 --> 00:30:56,340
נכון. דוחף אותם. אבל אני לא רוצה
אתה מוביל את כל העניין.

562
00:30:56,600 --> 00:30:58,120
יָמִינָה. זה ההבדל.

563
00:30:58,360 --> 00:31:00,220
אה, כן. הרם את שאר המשפחה
עכשיו.

564
00:31:00,440 --> 00:31:02,600
יָמִינָה. תוריד קצת משקל שלך
כתפיים.

565
00:31:03,640 --> 00:31:05,120
אנחנו מגובים כלכלית.

566
00:31:05,460 --> 00:31:07,060
כֵּן. אני רוצה שתתמקד ב
פתרון.

567
00:31:07,780 --> 00:31:11,340
ווליו 2 .0. אנחנו צריכים למלא את המקום הזה.

568
00:31:11,710 --> 00:31:13,830
פעמיים וחצי, שלוש פעמים על א
לילה שמח של יום שישי.

569
00:31:14,030 --> 00:31:16,350
וזה מה שאני הולך ללמד את דוד
ג'וניור

570
00:31:16,630 --> 00:31:17,429
לעשות.

571
00:31:17,430 --> 00:31:22,770
אני צריך שהוא יתגבר. כֵּן. אז זה
ההשקה מחדש חייבת לעבוד. ואתה לא יכול

572
00:31:22,770 --> 00:31:23,770
להפריע.

573
00:31:25,510 --> 00:31:26,570
תבטיח לי שאתה יכול לעשות את זה.

574
00:31:29,090 --> 00:31:31,670
אני מבטיח לך. אני מקבל את זה. אני תופס את
מושג.

575
00:31:32,010 --> 00:31:34,730
אני מקווה שכן. אנחנו הולכים לרוקנרול.
שינוי זה קשה. כֵּן.

576
00:31:35,030 --> 00:31:36,030
אבל זה קריטי.

577
00:31:36,090 --> 00:31:37,990
כֵּן. הבנת אותי? כֵּן.

578
00:31:40,650 --> 00:31:41,509
האיש שלי.

579
00:31:41,510 --> 00:31:42,830
עשית פעם אחת כזו בעבר?

580
00:31:43,970 --> 00:31:44,970
פילקי.

581
00:31:45,490 --> 00:31:48,470
קדימה, אימוג'ן. זה אתה מחייך?

582
00:31:48,670 --> 00:31:50,130
כן, זה אני. חייך עוד קצת.

583
00:31:54,870 --> 00:31:59,210
בחזרה למסעדה, הצוות שלי סיים
נותן Voliol שיפוץ מלא.

584
00:32:00,370 --> 00:32:03,450
ועכשיו הגיע הזמן להראות למשפחה.

585
00:32:03,770 --> 00:32:04,770
יָפֶה.

586
00:32:05,350 --> 00:32:06,790
וואו, תראה את זה.

587
00:32:11,820 --> 00:32:16,240
עם וולאו מוכן לקחת צעד אחורה
במהלך ההשקה מחדש הערב, זה חזר ל

588
00:32:16,240 --> 00:32:17,240
מסעדה.

589
00:32:18,100 --> 00:32:22,600
בהשראת המיקום המקורי ב
לאפיט, הצוות שלי נתן לוולאו א

590
00:32:22,600 --> 00:32:28,080
לשפץ. עכשיו, הגיע הזמן לחשוף את זה בפני
המשפחה. הו, וואו. תראה את זה.

591
00:32:28,380 --> 00:32:29,380
היי, זה מגניב.

592
00:32:29,700 --> 00:32:31,200
הספלים הנחמדים שקיבלנו שם.

593
00:32:31,460 --> 00:32:33,240
יָפֶה. מגניב בהחלט.

594
00:32:35,300 --> 00:32:37,220
לא ציפיתי לזה. זה מדהים.

595
00:32:39,480 --> 00:32:43,520
נֶחְמָד. כמה זה יפה? זה כמו
טוב ככל שיהיה.

596
00:32:44,440 --> 00:32:47,940
יש לזה את ההיסטוריה שלך, מהנוסטלגיה
את הרגליים.

597
00:32:48,140 --> 00:32:50,760
כֵּן. אני חושב שזה מגלם את
החוסן של המשפחה.

598
00:32:51,780 --> 00:32:53,460
זה חם. זה צמוד.

599
00:32:54,120 --> 00:32:55,560
זה מיוחד לליבי.

600
00:32:56,220 --> 00:32:57,220
מדהים מאוד.

601
00:32:57,280 --> 00:33:00,520
זה לא רק העיצוב חדש. יש לי
עבד עם דיוויד ג'וניור.

602
00:33:00,760 --> 00:33:02,640
על כמה מנות טריות ומרגשות.

603
00:33:03,700 --> 00:33:08,980
מדהים. זה טוב. אכן טוב מאוד.
לעזור למודרניזציה... ולייעל את

604
00:33:08,980 --> 00:33:15,400
תפריט קודם כל יש ל-100 הפריטים
נעלם ממש, שום דבר לא קפוא

605
00:33:15,400 --> 00:33:22,140
התפריט הכל טרי ממקור מקומי
מרכיבים יש לנו תפריט קטן אבל

606
00:33:22,140 --> 00:33:27,120
תפריט רב עוצמה בואו נתחיל ב-
למעלה עוגת סרטנים יפה סיימה עם

607
00:33:27,120 --> 00:33:33,620
סלט ארוגולה הטנדר על זה שני
דקות ברביקיו ג'מבו שרימפס יש לנו

608
00:33:33,620 --> 00:33:37,710
פיש אנד צ'יפס קלאסי שדג יכול
משתנים בהתאם לעונות השנה. יָמִינָה.

609
00:33:38,570 --> 00:33:41,570
ולבסוף, המיוחד של היום,
דג חרב.

610
00:33:42,570 --> 00:33:43,570
תטעמו.

611
00:33:43,790 --> 00:33:47,670
זה נעשה עם קצת מאצ'ה ו
סיים עם בייקון מעושן ממש נחמד.

612
00:33:47,910 --> 00:33:48,889
אתה אוהב את זה?

613
00:33:48,890 --> 00:33:50,610
טוֹב. אבל נחשו מה?

614
00:33:51,490 --> 00:33:52,810
זה לא המיוחד שלי, דרך אגב.

615
00:33:53,290 --> 00:33:54,290
דוד.

616
00:33:54,550 --> 00:33:55,550
כן, אדוני.

617
00:33:56,550 --> 00:33:57,550
נכון.

618
00:33:58,970 --> 00:33:59,970
ממש צמוד.

619
00:34:00,130 --> 00:34:03,770
לראות את הילד שלי יוצא עם מנה
שהוא יצר.

620
00:34:04,220 --> 00:34:04,959
הייתי גאה.

621
00:34:04,960 --> 00:34:06,500
גדול, גדול, גדול. זה מה שהיינו צריכים.

622
00:34:06,740 --> 00:34:10,560
יָמִינָה. מכינים את המנה הזו ומשתפים
זה עם אבא שלי, אתה יודע, זה כמו א

623
00:34:10,560 --> 00:34:11,560
רגע קסום.

624
00:34:13,080 --> 00:34:15,840
יש תקווה בחדר הזה. יָמִינָה.

625
00:34:16,219 --> 00:34:19,600
עכשיו הגיע הזמן למסור את השרביט. אני
רוצה לראות את העתיד.

626
00:34:20,159 --> 00:34:22,440
אה, כן. קח סכין ומזלג. תחפור פנימה.

627
00:34:24,679 --> 00:34:26,739
בהחלט אהבתי את זה.

628
00:34:26,940 --> 00:34:29,340
שהתפריט הולך להיות הרבה
קטן יותר.

629
00:34:29,659 --> 00:34:31,540
זה בהחלט טעם חדש.

630
00:34:31,780 --> 00:34:35,480
הו, אלוהים, הם כל כך טובים. הכל
טעם נפלא.

631
00:34:35,820 --> 00:34:37,659
זה באמת קרה. האם אתה מוכן לשינוי?

632
00:34:37,960 --> 00:34:38,960
שינוי זה טוב.

633
00:34:40,120 --> 00:34:44,679
זה נהדר. אני מאוד נרגש לקראת
עתיד. אני חושב שאני רואה את האור ב

634
00:34:44,679 --> 00:34:45,518
סוף המנהרה.

635
00:34:45,520 --> 00:34:46,458
קיבלנו את זה.

636
00:34:46,460 --> 00:34:47,840
אנחנו הולכים לעשות רוקנרול עם זה.

637
00:34:48,620 --> 00:34:49,620
זה עידן חדש.

638
00:34:49,719 --> 00:34:50,719
אתה מזהה את הבחור הזה?

639
00:34:55,190 --> 00:34:57,270
חטופים זועמים, יש לך את זה? קדימה.

640
00:34:58,370 --> 00:35:00,090
עם השירות עומד להתחיל.

641
00:35:00,470 --> 00:35:02,570
שֶׁף. איך אתה מרגיש? עושה טוב.

642
00:35:03,010 --> 00:35:07,570
הגיע הזמן לראות אם הדור הבא
יכולים לעלות בלי שאבא שלהם יתקשר

643
00:35:07,570 --> 00:35:08,570
את היריות.

644
00:35:08,750 --> 00:35:11,030
אני רוצה שתהיה הבעלים של הדבר, אתה יודע
את זה? אה, כן. בְּסֵדֶר.

645
00:35:11,490 --> 00:35:12,368
יש לנו את זה.

646
00:35:12,370 --> 00:35:14,550
דיוויד ג'וניור אחראי כשף ראשי.

647
00:35:14,890 --> 00:35:18,770
המטרה שלי להערב היא להוכיח לי
אבא, אתה יודע, אני באמת יכול לרוץ

648
00:35:18,770 --> 00:35:19,549
המטבח הזה.

649
00:35:19,550 --> 00:35:23,530
הגיע הזמן לעלות מדרגה, אתה יודע? תוך כדי
ג'נט לוקחת את ההובלה, מזרזת על

650
00:35:23,530 --> 00:35:27,380
קו. אני יודע שזה הרבה. זה הולך
להיות צעדי תינוק, הכל נכון

651
00:35:27,380 --> 00:35:29,120
כיוון. אני אוהב את העובדה שהוא לא
עושה כל דבר.

652
00:35:29,320 --> 00:35:30,320
אני אוהב את זה.

653
00:35:30,400 --> 00:35:35,820
ועם תוכנית ירושה,
זה הכרחי שהאב ווריו יישאר בחוץ

654
00:35:35,820 --> 00:35:38,920
מטבח ואינו מפריע
שירות ארוחת ערב.

655
00:35:39,480 --> 00:35:42,460
היי. בסדר, השולחן הראשון נראה כך
נכנסים.

656
00:35:43,340 --> 00:35:46,840
עכשיו הגיע הזמן לברך פנים מוכרות
מהקהילה המקומית.

657
00:35:47,940 --> 00:35:49,960
ואגדת ה-NFL...

658
00:35:50,230 --> 00:35:54,170
רוברט רויאל. ובכן, אני יכול להציג אותך
לאגדה? שלום, מה שלומך? מר.

659
00:35:54,210 --> 00:35:56,930
רוברט רויאל. מה שלומך, רוברט
רויאל? תענוג, איש שלי. כן, אדוני.

660
00:35:57,170 --> 00:36:01,650
בסדר, טייגרים. לך לנמרים, דיוויד.
האיש הזה הוא עמוד תווך ענק ב

661
00:36:01,990 --> 00:36:04,890
נֶחְמָד. תענוג לפגוש אותך. אותו דבר
כאן. אה, כן, אני מצפה לזה.

662
00:36:04,950 --> 00:36:05,950
תודה לך. היי, תענוג.

663
00:36:06,170 --> 00:36:08,290
האם כולכם מוכנים? יש לי עוד כמה
דקות.

664
00:36:08,750 --> 00:36:09,750
תודה לך.

665
00:36:09,770 --> 00:36:13,070
האם אי פעם תקפוץ את הראש בחוץ
חדר אוכל? לא, אני לא כזה

666
00:36:13,070 --> 00:36:14,230
בחור חדר אוכל. מעולם לא היה.

667
00:36:14,470 --> 00:36:15,530
אתה אף פעם לא הולך להגיד שלום לאורחים?

668
00:36:16,430 --> 00:36:17,790
אני אומר להם ביי כל הזמן.

669
00:36:18,460 --> 00:36:22,060
כבעל המסעדה, ווליו צריך
להשקיע פחות זמן בהתערבות

670
00:36:22,060 --> 00:36:25,880
מטבח ועוד זמן מול הבית,
להתחבר ללקוחות שלו.

671
00:36:26,460 --> 00:36:28,320
ווליו, יצא מהמטבח.

672
00:36:30,200 --> 00:36:34,780
לשחרר, קשה מאוד. זה כמו א
השתלטות עוינת.

673
00:36:35,200 --> 00:36:36,560
תוציא את אבא מפה.

674
00:36:36,900 --> 00:36:40,020
אז חשבתי, דיוויד ג'וניור, הנה.
זהו, בנאדם.

675
00:36:40,440 --> 00:36:41,540
פורץ דרך. בוא נלך, ג'נט.

676
00:36:41,760 --> 00:36:42,760
פטוצ'יני שרימפס.

677
00:36:43,500 --> 00:36:47,420
האתגר הגדול ביותר עבורו לעשות את
שירות הערב.

678
00:36:47,980 --> 00:36:49,320
זה רק התבוננות.

679
00:36:49,740 --> 00:36:52,460
יש לי עוגות סרטנים ושש צדפות.

680
00:36:53,020 --> 00:36:53,919
בְּסֵדֶר.

681
00:36:53,920 --> 00:36:57,340
אני מעדיף להיות במטבח, לרחף
מסביב, בודק הכל, שואל

682
00:36:57,340 --> 00:37:01,940
שאלות. יש לי עוד הזמנה של סרטנים
עוגות ומתאבן שרימפס ברביקיו.

683
00:37:02,240 --> 00:37:06,060
בְּסֵדֶר. הלילה, אני חושב שיש א
הרבה יותר ביטחון במטבח.

684
00:37:06,060 --> 00:37:07,860
ג'נט יוצאת בשבוע הבא מרגישה נהדר.

685
00:37:08,240 --> 00:37:11,780
תודה לך. עבודה טובה. שיחקתי את זה,
הושיט לה אותו. היא עושה את זה

686
00:37:11,780 --> 00:37:13,580
יפה. אחלה דברים, דרך אגב.

687
00:37:13,780 --> 00:37:15,740
תודה לך, שף. אני אוהב את האנרגיה.
בוא נלך.

688
00:37:18,799 --> 00:37:20,180
קַבָּלַת פָּנִים. מה שלומך? דוד.

689
00:37:21,420 --> 00:37:22,339
הלחץ מתמלא.

690
00:37:22,340 --> 00:37:25,760
ורק עכשיו העלינו הילוך. אנחנו בפנים
הילוך שני או שלישי, בסדר? הבנתי.

691
00:37:28,300 --> 00:37:30,300
קיבלתי ברביקיו שרימפס ועוגת סרטנים.

692
00:37:30,560 --> 00:37:31,560
בְּסֵדֶר.

693
00:37:32,040 --> 00:37:33,040
כריך שרימפס.

694
00:37:33,800 --> 00:37:35,980
שני פטוצ'יני. פיש אנד צ'יפס.

695
00:37:37,100 --> 00:37:38,100
ג'נט,

696
00:37:38,500 --> 00:37:39,560
אני צריך שתשלים את הטבלה הזו.

697
00:37:39,780 --> 00:37:42,300
אף אחד לא יתחיל לאכול עד
כל השולחן שם ביחד. בְּסֵדֶר.

698
00:37:42,540 --> 00:37:45,360
אני צריך דג חרב ושרימפס ו
עגבניות ירוקות, בבקשה.

699
00:37:45,770 --> 00:37:50,250
כשאתה במטבח וכאלה
רצים לאט, אני מתוסכל.

700
00:37:53,210 --> 00:37:54,770
כנראה עוד שלוש דקות.

701
00:37:56,070 --> 00:37:57,070
איפה הדג שלי?

702
00:37:57,170 --> 00:37:59,250
זה מגיע. תן לי כנראה בערך א
דקה. הנה לך שוב.

703
00:38:00,030 --> 00:38:01,030
זאת הבעיה.

704
00:38:01,630 --> 00:38:04,910
תראה איך אתה מפזר את זה, דייב. אתה
לא רוצה שום גושי מלח.

705
00:38:06,130 --> 00:38:08,690
אני מבטל את זה.

706
00:38:09,770 --> 00:38:10,770
הו, אלוהים.

707
00:38:11,170 --> 00:38:12,790
כמה זמן עוד על דג החרב?

708
00:38:13,710 --> 00:38:14,689
זה מתקרב.

709
00:38:14,690 --> 00:38:15,629
אל תיפול מאחור.

710
00:38:15,630 --> 00:38:16,670
הישאר לפני המשחק.

711
00:38:16,990 --> 00:38:18,810
תן לי שני הצדדים של תפוחי האדמה.

712
00:38:19,250 --> 00:38:23,730
ווליו. נראה שווליו לא יכול לעזור
חוזר לדרכיו הישנות.

713
00:38:24,030 --> 00:38:26,970
מנסה להיכנס לשם, נכון?
מנסה לקפוץ פנימה. חשבתי על

714
00:38:27,190 --> 00:38:28,350
הו, אלוהים אדירים, בנאדם.

715
00:38:29,190 --> 00:38:34,390
אני צריך שהוא יפסיק להתערב וישיג אותו
לצאת מהמטבח כדי לאפשר לדיוויד ג'וניור.

716
00:38:34,570 --> 00:38:37,210
וג'נט פיית' להפעיל שירות חלק.

717
00:38:37,430 --> 00:38:38,430
ווליו. בְּסֵדֶר.

718
00:38:40,420 --> 00:38:41,420
הנה אנחנו הולכים.

719
00:38:42,020 --> 00:38:44,680
עכשיו, ידעתי שזה הולך להיות קצת
דביק מלכתחילה.

720
00:38:44,880 --> 00:38:45,799
ידעתי את זה.

721
00:38:45,800 --> 00:38:50,060
בגלל שהיא המשיכה, אני עושה
כולם למעלה. אבל אתה טובל פנימה והחוצה,

722
00:38:50,100 --> 00:38:51,200
זה לא עוזר.

723
00:38:51,440 --> 00:38:54,720
אתה תתעדכן, אבל אני צריך
להתמקד בג'וניור.

724
00:38:55,500 --> 00:38:56,840
אני צריך להעצים אותו.

725
00:39:04,380 --> 00:39:08,820
אתה טובל פנימה והחוצה, כאילו, זה לא
עוזרים. אתה תתעדכן,

726
00:39:09,160 --> 00:39:10,340
אני צריך להתמקד בג'וניור.

727
00:39:11,140 --> 00:39:12,520
אני צריך להעצים אותו.

728
00:39:13,900 --> 00:39:17,280
זו רצף כוכבים, ואני צריך
לך לעבוד בקסם בקהילה.

729
00:39:17,400 --> 00:39:18,400
דבר עם כמה שולחנות.

730
00:39:18,540 --> 00:39:22,960
אני לא אחד שיש בו אינטראקציה עם אנשים
חדר האוכל. אני לא יותר מדי טוב בזה

731
00:39:22,960 --> 00:39:23,960
זֶה. זה מעורר בי עצבים.

732
00:39:24,220 --> 00:39:26,680
עכשיו הלחץ מופעל. קדימה. אתה יכול
לעשות את זה.

733
00:39:26,920 --> 00:39:30,740
כבעל מסעדה, זה חשוב עבור
ווליו לבלות זמן מול הבית,

734
00:39:30,840 --> 00:39:32,380
להתחבר ללקוחות שלו.

735
00:39:32,900 --> 00:39:36,500
אתה רוצה להמשיך? בְּסֵדֶר. אני אוהב את
אווירה. אני אוהב את האווירה.

736
00:39:37,640 --> 00:39:39,960
בשולחנות עכשיו, בשולחנות. איך
הכל?

737
00:39:41,180 --> 00:39:44,520
כן, החיה מהמזרח נוגעת ללב
שולחנות.

738
00:39:45,080 --> 00:39:48,500
טוב, זה טוב, כן. יש לה קול
בחזרה.

739
00:39:51,580 --> 00:39:52,780
שף לא אוהב את זה.

740
00:39:53,460 --> 00:39:57,460
שולחן ארבע, האוכל בחוץ.

741
00:39:57,780 --> 00:39:58,780
בסדר, תודה.

742
00:39:59,180 --> 00:40:02,600
עם פוליו עובד בחדר, מלפנים
בית, ג'נט ודיוויד ג'וניור.

743
00:40:02,860 --> 00:40:04,040
אני צריך קודם חרב.

744
00:40:04,280 --> 00:40:05,209
אני ממש למעלה.

745
00:40:05,210 --> 00:40:07,330
סוף סוף יש את המקום שהם צריכים ב
מטבח.

746
00:40:07,870 --> 00:40:08,868
בסדר, מותק.

747
00:40:08,870 --> 00:40:11,930
הנה אנחנו הולכים. הצדפה שלי, שולחן שמונה.

748
00:40:12,270 --> 00:40:13,270
בְּסֵדֶר.

749
00:40:13,350 --> 00:40:14,350
זה פנטסטי.

750
00:40:15,230 --> 00:40:18,030
ארוחה יפה על השרימפס. כל הכבוד.
בסדר, תודה.

751
00:40:18,410 --> 00:40:21,570
זה מרגיש ממש טוב להיות בצד של העבודה
לצד האחים שלי. אבא שלי

752
00:40:21,570 --> 00:40:23,450
יכול סוף סוף לקחת צעד אחורה. הכל
נכון.

753
00:40:24,850 --> 00:40:25,749
לך לדוג.

754
00:40:25,750 --> 00:40:26,850
הו, אלוהים.

755
00:40:27,130 --> 00:40:29,850
זה מדהים. אתה מהטובים ביותר
דגים שאכלתי אי פעם. זה לא שקר.

756
00:40:30,230 --> 00:40:32,310
וולאו, תמשיך להצליח. זה שלך
ילד, רוב רויאל.

757
00:40:32,550 --> 00:40:34,330
אני בחוץ. אוכל טוב, בנאדם. אוכל טוב.

758
00:40:35,070 --> 00:40:38,750
ועכשיו, מגיעים לתמוך ב
משפחה... מה שלומך, יקירי? א

759
00:40:38,750 --> 00:40:41,270
תענוג. ..בתו הבכורה של ווליו,
אשלי.

760
00:40:41,510 --> 00:40:43,930
זה חשוב לו עכשיו, להרגיש
נוח כאן.

761
00:40:46,090 --> 00:40:48,610
הוא בחור כל כך גמיש. כֵּן.

762
00:40:49,050 --> 00:40:50,210
עמיד ועקשן.

763
00:40:51,230 --> 00:40:54,190
הוא כזה... הו, אלוהים.

764
00:40:54,530 --> 00:40:57,870
הילד עם ג'וניור וג'נט נכנסו עכשיו
המטבח.

765
00:40:58,430 --> 00:40:59,610
אני סופר נרגש.

766
00:41:00,690 --> 00:41:01,690
תודה, יקירי.

767
00:41:01,770 --> 00:41:03,170
כולם טובים עד עכשיו?

768
00:41:04,840 --> 00:41:11,060
ג'וניור, דיוויד, קודם כל, עבודה נהדרת.
הם אוהבים את האוכל. שניכם

769
00:41:11,060 --> 00:41:12,820
מצא את הקולות שלך.

770
00:41:13,260 --> 00:41:16,760
ולראות את אבא צופה בכם זה א
חלום, בסדר?

771
00:41:17,440 --> 00:41:18,620
הזמן שלי נגמר כאן.

772
00:41:18,900 --> 00:41:19,900
תודה לך, אדוני.

773
00:41:19,960 --> 00:41:20,960
בוא הנה.

774
00:41:21,620 --> 00:41:22,620
אתה בסדר?

775
00:41:22,700 --> 00:41:24,280
כֵּן. טוֹב. מדהים.

776
00:41:26,540 --> 00:41:28,720
באמת, ברצינות, עבודה טובה. תודה לך
כל כך הרבה.

777
00:41:29,360 --> 00:41:34,060
אני כל כך גאה באחי ובאחותי
עובדים יחד כיחידה.

778
00:41:34,540 --> 00:41:35,540
נקניקיות!

779
00:41:36,580 --> 00:41:40,320
בכל פעם שאתה בספק לגבי מה שלומך
הרגשה, תסתכל על התמונה הזו,

780
00:41:40,380 --> 00:41:43,120
תרצה, בבקשה? אני רוצה שתצליח,
בסדר?

781
00:41:43,360 --> 00:41:44,480
אני מעריך את זה.

782
00:41:44,820 --> 00:41:45,718
בסדר, אח שלי.

783
00:41:45,720 --> 00:41:47,560
מעריך את זה. אה, כן.

784
00:41:48,540 --> 00:41:49,920
תודה לך. תודה לך.

785
00:41:55,150 --> 00:41:59,770
זה היה קשה. ובכנות, עם
אחד הבעלים הכי עקשנים שהיו לי

786
00:41:59,770 --> 00:42:00,749
טיפלו אי פעם.

787
00:42:00,750 --> 00:42:05,050
עכשיו, אני מקווה עם הרבה יותר משובח
-תפריט למטה ויציאה מהמטבח,

788
00:42:05,170 --> 00:42:09,810
אני מבטיח לך שלמקום הזה יש הזדמנות
להיות בסביבה לדורות הבאים. אם

789
00:42:09,810 --> 00:42:11,670
הוא נשאר מחוץ למטבח המחורבן הזה.

790
00:42:12,290 --> 00:42:13,290
בִּיוֹשֶׁר.

791
00:42:14,290 --> 00:42:20,750
הו, ילד. איזה עקשן... חודשיים
מאוחר יותר... שף, אני רק רוצה לצעוק

792
00:42:20,750 --> 00:42:24,270
אליך. אני מאוד מעריך את מה שעשית
עבורנו. הבעיה שלי.

793
00:42:24,670 --> 00:42:26,850
כלומר, עם הילדים, דייב עושה זאת
נהדר.

794
00:42:27,050 --> 00:42:28,050
תודה לך, ג'ף.

795
00:42:28,190 --> 00:42:29,610
ג'נט עובדת במטבח.

796
00:42:29,870 --> 00:42:33,330
העסקים התחילו לקלוט רק במילה
של פה ברחוב.

797
00:42:33,930 --> 00:42:34,990
הכל מסתדר מצוין.

798
00:42:35,210 --> 00:42:38,870
תיקח את זה בקלות, אחי. ואני אדיב
של תקווה לראות אותך לסופרבול.

799
00:42:39,250 --> 00:42:43,470
בפעם הבאה ב- Kitchen Nightmare. שמתי
הכל לתוך המקום הזה.

800
00:42:43,730 --> 00:42:44,730
זה היה החלום שלך.

801
00:42:45,850 --> 00:42:46,850
הו, אלוהים.

802
00:42:47,350 --> 00:42:49,750
אתה לא יכול לעשות את זה. אתה מגיש אוכל.

803
00:42:50,750 --> 00:42:53,830
מעליו. לא, זה לא מטפטף למטה.
אתה לא יכול להיות נורמלי.

804
00:42:54,130 --> 00:42:55,910
אני חושב שהוא מרגיש קצת
המום.

805
00:42:57,170 --> 00:43:01,890
אני לא בטוח אם אני יכול לעזור למישהו
זה כל כך רחוק בהכחשה.

806
00:43:02,170 --> 00:43:03,170
אני עצבני.

807
00:43:03,730 --> 00:43:06,130
אני כל כך מצטער. אתה לבד.

808
00:43:07,350 --> 00:43:08,350
סיימתי.

809
00:43:11,090 --> 00:43:12,090
נוֹרָא.