1 00:00:01,653 --> 00:00:04,265 Anteriormente en "MasterChef: Volver a ganar" 2 00:00:04,308 --> 00:00:07,268 los seis primeros se enfrentaron al notorio toma de posesión del restaurante. 3 00:00:07,311 --> 00:00:09,313 Damas y caballeros, ¡Wolfgang Puck! 4 00:00:09,313 --> 00:00:12,447 vas a poner el La reputación de Spago está en juego. 5 00:00:12,490 --> 00:00:14,362 Sintiendo la presión. 6 00:00:14,405 --> 00:00:15,841 Pero en la pelea para llegar a semifinales... 7 00:00:15,885 --> 00:00:17,669 ¿Dónde está el pato? 8 00:00:17,669 --> 00:00:19,062 Sólo déjalo. Vamos, Emily. 9 00:00:19,106 --> 00:00:19,845 ¡Consigue tu [bip] juntos! 10 00:00:19,889 --> 00:00:22,065 Oh, oh. Está [bip] crudo. 11 00:00:22,109 --> 00:00:24,111 Lo que intentas hacer, ¿Cerrar Spago? 12 00:00:24,111 --> 00:00:25,808 - ...un cocinero no lo hizo hacer el corte. 13 00:00:25,851 --> 00:00:28,680 Esa persona es Willie. 14 00:00:28,680 --> 00:00:30,117 - Esta noche... 15 00:00:30,204 --> 00:00:32,510 ...es el fuego y semifinales sobre hielo. 16 00:00:32,554 --> 00:00:35,774 Estarás compitiendo en dos desafíos esta noche. 17 00:00:35,774 --> 00:00:39,300 Desafortunadamente, sólo tenemos espacio. para tres de ustedes en la final. 18 00:00:39,343 --> 00:00:43,695 Todos ustedes se estarán preparando Un postre icónico. 19 00:00:43,739 --> 00:00:47,569 - Alaska al horno. - Fuego y hielo, cariño. 20 00:00:47,569 --> 00:00:51,399 Tu próximo desafío Estaré replicando uno de mis platos estrella. 21 00:00:51,442 --> 00:00:53,314 Oh, Dios. 22 00:00:53,357 --> 00:00:56,143 De izquierda a derecha, de derecha a izquierda, y empujar. 23 00:00:56,186 --> 00:00:58,406 ¿Qué estamos haciendo? ¿Un baile de TikTok? 24 00:00:58,449 --> 00:01:00,669 estoy haciendo lo que sea se necesita para llegar a ese final. 25 00:01:00,712 --> 00:01:03,193 No volveré a casa hoy. 26 00:01:03,237 --> 00:01:06,109 - Esto es una locura. 27 00:01:16,293 --> 00:01:18,121 - ¿Qué? - Vaya. 28 00:01:18,165 --> 00:01:19,731 - Eso es asombroso. - Ay dios mío. 29 00:01:19,731 --> 00:01:22,299 ¿Está nevando? en la cocina de MasterChef? 30 00:01:22,343 --> 00:01:24,606 Se ve increíble. 31 00:01:24,693 --> 00:01:25,737 ¡Mira esto! 32 00:01:25,737 --> 00:01:28,218 - Guau. - Ay dios mío. 33 00:01:28,262 --> 00:01:29,567 Hay nieve cayendo en la cocina. 34 00:01:29,611 --> 00:01:32,092 ¿Qué diablos hacen estos jueces? 35 00:01:32,135 --> 00:01:33,528 tienen bajo la manga hoy? 36 00:01:33,571 --> 00:01:35,051 - Vaya. - Ay, muchacho. 37 00:01:35,095 --> 00:01:38,402 - ¡Ay dios mío! 38 00:01:38,446 --> 00:01:42,232 No soporto el calor ¡sal de la cocina! 39 00:01:42,276 --> 00:01:43,712 - Fuego y hielo, cariño. - Bien. 40 00:01:43,755 --> 00:01:46,889 Bienvenido al fuego y semifinales sobre hielo. 41 00:01:46,932 --> 00:01:48,325 - Sí. - Increíble. 42 00:01:48,325 --> 00:01:50,719 Esta noche, si mantienes la calma, 43 00:01:50,762 --> 00:01:53,374 Estarás un paso más cerca a estar ahí arriba-- 44 00:01:53,417 --> 00:01:55,419 parte de la historia de "MasterChef". 45 00:01:55,463 --> 00:01:58,422 Vale chicos, hay cinco. de ti aquí ahora mismo, 46 00:01:58,422 --> 00:02:03,210 pero desafortunadamente solo tenemos espacio para tres de ti en el final. 47 00:02:03,253 --> 00:02:06,213 Eso significa que esta noche ustedes dos se irá a casa. 48 00:02:06,256 --> 00:02:09,912 - Guau. - Competirás en dos desafíos separados 49 00:02:09,912 --> 00:02:11,609 en las semifinales esta noche. 50 00:02:11,653 --> 00:02:14,656 - Ay dios mío. - Y en cada uno de Los desafíos de esta noche, 51 00:02:14,699 --> 00:02:18,442 quien cocine el peor plato será inmediatamente eliminado. 52 00:02:18,529 --> 00:02:21,228 - Oh, hombre. - Mi corazón late. 53 00:02:21,315 --> 00:02:23,404 Lo sé. Esto es una locura. 54 00:02:23,447 --> 00:02:24,796 Ahora por tu primera desafío esta noche, 55 00:02:24,796 --> 00:02:28,409 todos ustedes se estarán preparando un postre icónico 56 00:02:28,452 --> 00:02:31,325 esa es la fusion perfecta de fuego y hielo... 57 00:02:34,937 --> 00:02:37,983 un increible... 58 00:02:38,027 --> 00:02:40,682 Impresionante Alaska horneada. 59 00:02:40,725 --> 00:02:44,555 Es uno de los más técnicamente difícil postres helados para dominar, 60 00:02:44,642 --> 00:02:47,167 requiriendo mucho tiempo y gestión de ingredientes. 61 00:02:47,210 --> 00:02:49,169 - Oh, Dios. - Oh Dios mío. 62 00:02:49,212 --> 00:02:51,301 Oh, [bip]. 63 00:02:51,345 --> 00:02:53,651 Entonces, Alaska al horno. ¿Lo he logrado alguna vez? 64 00:02:53,695 --> 00:02:55,653 Absolutamente no. ¿Me estás tomando el pelo? 65 00:02:55,697 --> 00:02:58,482 Estamos combinando algo frío con algo caliente 66 00:02:58,526 --> 00:03:00,267 que son opuestos naturales el uno del otro, 67 00:03:00,310 --> 00:03:05,185 entonces cada componente de este plato debe ser técnicamente preciso 68 00:03:05,228 --> 00:03:06,490 para ello para unirse. 69 00:03:06,577 --> 00:03:08,623 Ay dios mío. 70 00:03:08,623 --> 00:03:11,060 Ahora cuando pides una Alaska horneada en un restaurante, 71 00:03:11,147 --> 00:03:13,976 está flambeado al lado de la mesa. 72 00:03:14,019 --> 00:03:16,413 - Luces, por favor. - Oh. 73 00:03:16,413 --> 00:03:18,807 Haciéndolo el espectáculo definitivo. 74 00:03:18,894 --> 00:03:23,159 - Guau. - Ay dios mío. Locura. Es hermoso. 75 00:03:23,246 --> 00:03:25,205 Ese flambeado se carameliza ese merengue suizo. 76 00:03:25,248 --> 00:03:26,989 Ay dios mío. Esto va a ser difícil. 77 00:03:28,033 --> 00:03:30,210 Ahora mira eso. 78 00:03:30,253 --> 00:03:32,429 Capas decadentes de bizcocho, 79 00:03:32,429 --> 00:03:34,692 delicioso helado, y merengue suizo. 80 00:03:34,736 --> 00:03:36,216 - Mmm. - Guau. 81 00:03:36,259 --> 00:03:37,826 Each layer must be prepared 82 00:03:37,869 --> 00:03:39,436 con el mejor momento perfecto 83 00:03:39,480 --> 00:03:42,178 o todo se desmoronará. 84 00:03:42,265 --> 00:03:43,832 Yeah, it'll melt into a puddle. 85 00:03:43,875 --> 00:03:46,008 You'll each have 75 minutes... 86 00:03:46,008 --> 00:03:48,184 Oh. 87 00:03:48,271 --> 00:03:50,447 ...para preparar el tuyo propio Alaska al horno. 88 00:03:50,447 --> 00:03:52,362 Dios mío. 89 00:03:52,406 --> 00:03:55,322 Pero para lograrlo, necesitas un control preciso 90 00:03:55,322 --> 00:03:57,454 sobre todas las herramientas en tu cocina, 91 00:03:57,498 --> 00:03:59,891 como esos increibles Cordilleras vikingas-- 92 00:03:59,935 --> 00:04:01,197 El sueño de un chef. 93 00:04:01,241 --> 00:04:03,330 Al final del desafío, 94 00:04:03,373 --> 00:04:05,897 cuatro de ustedes seguirán adelante a la segunda fase 95 00:04:05,897 --> 00:04:08,204 de las semifinales. 96 00:04:08,291 --> 00:04:09,901 Es hora de entusiasmarse. ¿Todos listos? 97 00:04:09,901 --> 00:04:11,512 Sí, cocinero. 98 00:04:11,555 --> 00:04:15,559 Tus 75 minutos comienzan ahora. 99 00:04:15,559 --> 00:04:16,430 - Vamos. - Ve, ve, ve, ve, ve. 100 00:04:16,473 --> 00:04:18,258 ¡Me voy, me voy, me voy! 101 00:04:18,301 --> 00:04:20,869 ¡Cestas! Cestas. 102 00:04:20,912 --> 00:04:22,566 - Bueno. - Aquí, aquí. 103 00:04:22,610 --> 00:04:24,351 - Lo tengo. - ¿Dónde está el suero de leche? 104 00:04:24,351 --> 00:04:26,048 - Está bien, dame esto. - Está bien, harina. 105 00:04:27,441 --> 00:04:28,485 Vamos. 106 00:04:29,704 --> 00:04:31,227 Debería estar listo. 107 00:04:31,271 --> 00:04:33,795 Perfecto. 108 00:04:33,795 --> 00:04:36,363 Alaska al horno no es algo Estoy familiarizado con. 109 00:04:36,406 --> 00:04:41,368 Se sabe que es uno de los más Posibilidad de postres complejos. 110 00:04:41,411 --> 00:04:44,240 Hay muchos componentes. Tenemos helado. Tenemos que hacer un pastel perfecto. 111 00:04:44,327 --> 00:04:45,589 esto es como Tres postres en uno. 112 00:04:45,676 --> 00:04:47,417 Conseguir todo bien aquí 113 00:04:47,461 --> 00:04:50,246 sin perder el ritmo, esto no va a ser fácil. 114 00:04:50,333 --> 00:04:51,508 Estoy haciendo lo que sea necesario para llegar a ese final. 115 00:04:51,552 --> 00:04:53,510 No volveré a casa hoy. 116 00:04:53,554 --> 00:04:56,905 Oh sí. Huele tan bien. 117 00:04:56,948 --> 00:05:00,125 estoy haciendo un helado de durazno con un remolino de frambuesa 118 00:05:00,169 --> 00:05:02,345 y un bizcocho de vainilla. 119 00:05:02,389 --> 00:05:04,521 He hecho Alaskas al horno varias veces 120 00:05:04,565 --> 00:05:07,437 y entiendo los procesos. 121 00:05:07,481 --> 00:05:09,613 Entonces esta es una oportunidad para mí. para mostrar a los jueces mi técnica, 122 00:05:09,657 --> 00:05:13,269 pero también eso soy capaz de gestionar el tiempo y trabajar bajo presión. 123 00:05:13,356 --> 00:05:15,967 Quiero esto tanto. Estoy muy cerca del final. 124 00:05:15,967 --> 00:05:18,753 Sé lo que se siente estar en la final. 125 00:05:18,753 --> 00:05:21,103 Así que sólo quiero llegar allí. 126 00:05:21,146 --> 00:05:23,366 Ah, perfecto. 127 00:05:23,410 --> 00:05:25,107 Vamos, cariño. 128 00:05:25,150 --> 00:05:26,761 Muy bien, hora. 129 00:05:26,804 --> 00:05:29,416 Nuestro primero Desafío de Alaska al horno. 130 00:05:29,459 --> 00:05:32,636 Incluso los más talentosos de pasteleros en Estados Unidos Teme este postre. 131 00:05:32,723 --> 00:05:33,985 hay tantos componentes de este 132 00:05:34,029 --> 00:05:35,987 que son tecnicos y científico 133 00:05:36,031 --> 00:05:37,772 que nunca se sabe ¿Quién va a llegar a la cima? 134 00:05:37,772 --> 00:05:39,643 on this kind of a challenge. 135 00:05:39,687 --> 00:05:41,863 - Esto es una locura literal. - Esto es complicado. 136 00:05:41,863 --> 00:05:45,083 Tienes esponja Tienes helado, merengue. ¿Cuál es el primer paso? 137 00:05:45,127 --> 00:05:47,608 - El primero es la esponja, ¿vale? - Aarón: Yeah, the cake. 138 00:05:47,651 --> 00:05:49,000 - Tienes para meterlo en el horno. - Sí, pastel. 139 00:05:49,087 --> 00:05:50,828 ¿Y luego helado? 140 00:05:50,872 --> 00:05:52,656 Listen, we've got the fast track hacer un helado 141 00:05:52,700 --> 00:05:54,745 with that liquid nitrogen, lo cual es increíble. 142 00:05:54,832 --> 00:05:56,530 Pero todo se trata de cómo Dale sabor a este helado esta noche, 143 00:05:56,617 --> 00:05:59,010 porque cuanto más ingredientes que tienes, 144 00:05:59,010 --> 00:06:00,403 va a ser dificil para que cuaje el helado. 145 00:06:00,447 --> 00:06:02,840 Por lo tanto, el peligro potencial 146 00:06:02,884 --> 00:06:04,102 es por ese merengue suizo caerse. 147 00:06:04,146 --> 00:06:05,582 Aquí vamos. 148 00:06:05,582 --> 00:06:08,455 Quedan 60 minutos. 149 00:06:08,455 --> 00:06:11,371 Los bizcochos deben estar en el horno. 150 00:06:12,850 --> 00:06:15,026 Está bien. Estamos dentro. 151 00:06:15,070 --> 00:06:18,682 Bien, Shanika, Cuéntame sobre este Alaska horneado. 152 00:06:18,726 --> 00:06:21,424 - estoy haciendo una fresa helado de limón y albahaca... - Vaya. 153 00:06:21,468 --> 00:06:24,079 - ...con un clásico bizcocho de vainilla. - Suena delicioso. 154 00:06:24,122 --> 00:06:26,864 Sólo ten cuidado. Ese jugo de limón puede Separa ese helado. 155 00:06:26,908 --> 00:06:29,606 - Oído, Chef. - Ahora consigue ese helado. en el congelador. 156 00:06:29,650 --> 00:06:31,565 Cuanto más se asienta allí, cuanto mejor. 157 00:06:31,608 --> 00:06:32,827 - Sí, cocinero. - Tienes esto, ¿verdad? 158 00:06:32,870 --> 00:06:34,394 - Ya lo tengo, Chef. - Vamos, niña. 159 00:06:36,047 --> 00:06:37,832 Vamos, hombre. 160 00:06:37,875 --> 00:06:39,790 Tenemos esto. 161 00:06:39,834 --> 00:06:43,533 - Emily, ¿qué está pasando? - ¡José! 162 00:06:43,577 --> 00:06:45,535 ¿Cuál es el plan, Emily? ¿Qué tienes? 163 00:06:45,579 --> 00:06:47,058 Para la Alaska al horno, Voy a hacer una base de chocolate. 164 00:06:47,058 --> 00:06:49,060 cubierto con queso de cabra helado de cereza, 165 00:06:49,060 --> 00:06:51,193 - Merengue suizo perfecto. - Oh-la-la. 166 00:06:51,236 --> 00:06:54,501 Nunca he oído hablar de poner un queso sabroso, fuerte y apestoso 167 00:06:54,544 --> 00:06:57,025 como queso de cabra en una Alaska al horno. 168 00:06:57,068 --> 00:06:58,940 - ¿No? - ¿Crees que eso es arriesgado? 169 00:06:58,983 --> 00:07:01,899 Me gusta la combinación de sabores pero es raro. 170 00:07:01,943 --> 00:07:02,639 - Aarón: Gracias. - Muy bien, buena suerte, Emily. 171 00:07:02,639 --> 00:07:04,685 Gracias. 172 00:07:04,728 --> 00:07:07,209 - Eso es todo. - Perfecto. 173 00:07:08,645 --> 00:07:09,864 Esto es bueno esto es bueno. 174 00:07:09,864 --> 00:07:12,910 Quedan 45 minutos. 175 00:07:12,954 --> 00:07:15,565 Escuchado, Chef. 176 00:07:15,609 --> 00:07:16,958 Chicos, tienen que configurar ese helado en el congelador 177 00:07:17,045 --> 00:07:19,090 durante al menos 15 minutos. 178 00:07:19,134 --> 00:07:22,050 - Di una pequeña oración. - Vaya. 179 00:07:22,137 --> 00:07:25,096 A mitad de este horneado, empiezo a entrar en pánico 180 00:07:25,096 --> 00:07:27,490 porque parece que estoy detrás. 181 00:07:27,534 --> 00:07:29,840 Todos los demás tienen su El helado ya empezó. 182 00:07:29,884 --> 00:07:32,626 Ya casi está allí. 183 00:07:32,713 --> 00:07:35,542 - Shanika, tienes para empezar el helado. - Oído, Chef. 184 00:07:35,542 --> 00:07:36,673 No vas a tener tiempo en el congelador, 185 00:07:36,673 --> 00:07:38,936 - y se estará derritiendo. - Oído, Chef. 186 00:07:38,980 --> 00:07:42,766 Lo mas importante en una Alaska al horno es el helado. 187 00:07:42,766 --> 00:07:46,988 Así que si no tienes el helado, no lo haces tener un Alaska al horno. 188 00:07:47,031 --> 00:07:49,512 no pondría otro sabor en mi helado ahora Porque simplemente no se va a fijar. 189 00:07:49,556 --> 00:07:51,122 Escuchado, Chef. 190 00:07:51,166 --> 00:07:52,907 Este es el tiro a el final ahora mismo, 191 00:07:52,907 --> 00:07:55,083 y no voy a dejar El helado me derriba. 192 00:07:55,126 --> 00:07:57,259 Dioses de MasterChef, quédate conmigo esta noche. 193 00:08:10,751 --> 00:08:12,927 Quedan 40 minutos. 194 00:08:12,970 --> 00:08:17,148 Chicos, tienen que configurar el helado en el congelador. 195 00:08:17,148 --> 00:08:18,280 Cuanto más se asienta allí, cuanto mejor. 196 00:08:18,280 --> 00:08:20,282 Hermoso. 197 00:08:24,939 --> 00:08:29,900 - Hay que congelarse. - Aquí vamos. 198 00:08:29,987 --> 00:08:32,599 - Oh. - Todos los demás tienen su helado 199 00:08:32,599 --> 00:08:36,603 en el congelador ahora mismo, y todavía estoy por aquí añadiendo nitrógeno líquido. 200 00:08:36,646 --> 00:08:39,649 Eso es todo. Pero no tengo otra opción sino seguir adelante. 201 00:08:39,693 --> 00:08:42,870 Shanika, tienes que ponerte en movimiento. y meterlo en un molde. 202 00:08:42,913 --> 00:08:43,784 - Vamos. ¡Vamos! - Sí, cocinero. 203 00:08:43,827 --> 00:08:45,612 Rápido. En el congelador. 204 00:08:45,612 --> 00:08:46,874 Sí, cocinero. Necesito mi lugar en esa final. 205 00:08:48,179 --> 00:08:49,746 Al congelador vas. 206 00:08:49,746 --> 00:08:52,488 Sí. Ahí tienes. 207 00:08:55,230 --> 00:08:57,624 Quedan 30 minutos. Última media hora, vamos. 208 00:08:57,711 --> 00:09:00,627 empezar a trabajar en esos merengues. 209 00:09:00,670 --> 00:09:02,759 Aquí es donde está hecho o roto. 210 00:09:03,934 --> 00:09:05,196 Bueno. 211 00:09:06,284 --> 00:09:07,938 ¡Uf! 212 00:09:07,982 --> 00:09:10,027 - Cristiano. - Sí, cocinero. 213 00:09:10,071 --> 00:09:11,638 Muy bien, entonces habla con nosotros. sobre lo que estás haciendo. 214 00:09:11,638 --> 00:09:14,510 Estoy haciendo una nuez praliné Alaska al horno. 215 00:09:14,597 --> 00:09:16,207 Entonces, ¿cuál es el sabor? en tu esponja? 216 00:09:16,207 --> 00:09:18,079 Es una vainilla. Pastel sencillo de vainilla. 217 00:09:18,122 --> 00:09:19,646 Muy bien, entonces ¿qué está pasando? con tu merengue? 218 00:09:19,689 --> 00:09:21,082 Tiene buena pinta ahora. 219 00:09:21,169 --> 00:09:23,954 Aarón: Lo último que necesitas lo que hay que hacer es canalizar y ensamblar. 220 00:09:24,041 --> 00:09:26,087 - Bien. - No subestimes cuánto tiempo ese proceso va a tomar. 221 00:09:26,174 --> 00:09:27,567 - No lo soy. Te entendí. - Buena suerte. 222 00:09:29,394 --> 00:09:31,788 Espléndido. 223 00:09:31,832 --> 00:09:33,224 Bien, jovencito, ¿cómo te sientes? 224 00:09:33,268 --> 00:09:34,878 Ya sabes, Me siento bastante bien. 225 00:09:34,922 --> 00:09:37,098 ya tengo helado moldeado en el congelador, 226 00:09:37,098 --> 00:09:39,796 el pastel ya se enfrió, el merengue ya está batido. 227 00:09:39,796 --> 00:09:41,624 Bien. Cuéntame sobre el helado. 228 00:09:41,668 --> 00:09:42,973 ¿Qué tipo de sabor? ¿Qué pasa ahí dentro? 229 00:09:43,017 --> 00:09:44,845 Estoy haciendo un plátano Foster. helado. 230 00:09:44,888 --> 00:09:46,890 - Mm-hmm. - Y estoy haciendo mi hermosa 231 00:09:46,934 --> 00:09:49,066 plátanos Foster llovizna que en realidad voy a frotar este pastel 232 00:09:49,110 --> 00:09:51,416 - con el licor. - Bien. 233 00:09:51,503 --> 00:09:53,723 - Solo ten cuidado para no ser demasiado dulce. - Absolutamente. 234 00:09:53,767 --> 00:09:56,421 - ¿Has probado tu merengue? - Lo he probado. 235 00:09:56,508 --> 00:09:58,815 Correcto, y en términos de volumen, ¿Es suficiente ahí dentro? ¿Eso es todo lo que tienes? 236 00:09:58,859 --> 00:10:00,687 Eso es todo. Creo que será suficiente. 237 00:10:00,687 --> 00:10:02,906 Entonces tienes que ser escaso con eso. 238 00:10:02,906 --> 00:10:03,820 Asegúrate de que el helado Está listo, ¿vale? 239 00:10:03,820 --> 00:10:05,256 - Buena suerte, joven. - Lo entendiste. 240 00:10:05,343 --> 00:10:07,389 Oh sí. 241 00:10:07,432 --> 00:10:08,869 Sí. 242 00:10:11,262 --> 00:10:14,831 Por favor, congela, por favor congela, por favor congela, por favor congela. 243 00:10:14,831 --> 00:10:17,094 - Hola, Dara. Bien. - ¿Hola, cómo estás? 244 00:10:17,138 --> 00:10:18,835 ¿Lo mantienes estable hoy? 245 00:10:18,835 --> 00:10:21,316 Sí, mi merengue está batiendo. 246 00:10:21,359 --> 00:10:23,623 Mi esponja, la voy a cortar ahora mismo y prepáralo. 247 00:10:23,623 --> 00:10:25,712 entonces me siento muy bueno a tiempo. 248 00:10:25,755 --> 00:10:27,061 ¿Vas a remojar esto? ¿con algo o no? 249 00:10:27,061 --> 00:10:29,150 Soy. tengo una vainilla jarabe simple aquí. 250 00:10:29,150 --> 00:10:32,283 Realmente quiero resaltar esos sabores de melocotón melba-- 251 00:10:32,327 --> 00:10:33,894 melocotón, frambuesa y vainilla. 252 00:10:33,937 --> 00:10:35,504 ¿Aprendiste esto? en la escuela de cocina? 253 00:10:35,591 --> 00:10:37,985 En mi clase de repostería en un restaurante, 254 00:10:38,028 --> 00:10:40,161 el postre que creé Era una Alaska horneada. 255 00:10:40,204 --> 00:10:42,598 Entonces no piensas nada ¿Puede salir mal en este momento? 256 00:10:42,685 --> 00:10:44,731 Siempre algo puede Ve mal, Joe. 257 00:10:44,731 --> 00:10:46,036 - Está bien. Buena suerte, Dara. - Está bien. Gracias, Dara. 258 00:10:46,080 --> 00:10:47,168 Gracias. 259 00:10:47,255 --> 00:10:48,386 Mi pastel. 260 00:10:50,519 --> 00:10:53,261 Oh sí. 261 00:10:53,304 --> 00:10:54,958 - Cosas interesantes por ahí. - Sí, absolutamente. 262 00:10:55,002 --> 00:10:56,438 - ¿Quién tiene ventaja? - Vamos, construye. 263 00:10:56,481 --> 00:10:57,874 ¿Por qué tardas tanto? 264 00:10:57,918 --> 00:11:01,617 Shanika está cayendo una ruta bastante exótica-- 265 00:11:01,704 --> 00:11:02,923 una albahaca limón fresa helado. 266 00:11:02,966 --> 00:11:05,229 - Me gusta eso. - Guau. 267 00:11:05,273 --> 00:11:06,796 Pero los postres nunca sido su punto fuerte, 268 00:11:06,840 --> 00:11:09,059 y esto es una técnica desafío esta noche, 269 00:11:09,146 --> 00:11:11,322 así que espero que esté cocinando con precisión 270 00:11:11,322 --> 00:11:14,064 porque no puedes adivinar un merengue. 271 00:11:14,108 --> 00:11:15,762 No se puede adivinar un helado. Tiene que ser exacto. 272 00:11:15,762 --> 00:11:17,981 Vamos, construye, construye. Vamos, volumen. 273 00:11:18,068 --> 00:11:21,419 - Bueno. - Dara tiene las habilidades técnicas. 274 00:11:21,419 --> 00:11:24,771 como panadero y pastelero para realmente ganar este desafío. 275 00:11:24,814 --> 00:11:27,121 - Tienes esto. - El problema es que a veces 276 00:11:27,121 --> 00:11:28,992 ella se mete en su propia cabeza y se derrumba. 277 00:11:29,036 --> 00:11:31,342 Oh, respiración agitada, hombre. Respiración pesada. 278 00:11:31,386 --> 00:11:35,085 - Podemos hacer esto. - Emily está jugando un papel muy juego agresivo hoy. 279 00:11:35,129 --> 00:11:37,348 pastel de chocolate, queso de cabra, cerezas... 280 00:11:37,392 --> 00:11:39,002 Vamos, hombre. 281 00:11:39,089 --> 00:11:41,352 nunca he probado el queso de cabra en una Alaska al horno. 282 00:11:41,396 --> 00:11:43,006 no puedo decirte la cantidad de peligro. 283 00:11:43,093 --> 00:11:44,791 Si el helado no está cuajado, 284 00:11:44,878 --> 00:11:46,836 Todo esto puede derretirse. 285 00:11:46,880 --> 00:11:48,359 Esta combinación de sabores es muy arriesgado. 286 00:11:48,403 --> 00:11:50,144 Ella o lo golpeará fuera del parque 287 00:11:50,187 --> 00:11:51,885 o caer de bruces. 288 00:11:51,928 --> 00:11:53,800 Faltan 20 minutos. 289 00:11:53,887 --> 00:11:56,759 Muy bien, respira profundamente. 20 minutos. 290 00:11:56,803 --> 00:11:58,674 Todos mis componentes están preparados. 291 00:11:58,761 --> 00:12:02,678 Estoy listo para armarlo pero voy a buscar mi helado 292 00:12:02,765 --> 00:12:05,333 y solo puedo ver que esto no está configurado. 293 00:12:05,376 --> 00:12:07,683 No. ¿Qué está pasando? 294 00:12:07,727 --> 00:12:09,337 La congelación no ocurre rápidamente. 295 00:12:09,380 --> 00:12:11,905 Tengo que reafirmarme. Tengo que reafirmarme. 296 00:12:11,992 --> 00:12:14,081 pero no tengo horas para dejar mi helado sentarse en el congelador. 297 00:12:14,124 --> 00:12:16,257 Tengo minutos. Muy bien, tengo diez minutos. 298 00:12:16,344 --> 00:12:17,737 tiene que salir en diez minutos. 299 00:12:17,737 --> 00:12:20,130 es un poquito como un déjà vu. 300 00:12:20,217 --> 00:12:23,177 se como es salir con temperatura desafío de control 301 00:12:23,177 --> 00:12:25,092 - cuando las cosas no salen como quieres. - Vamos. 302 00:12:25,135 --> 00:12:27,398 pero no quiero para repetir la historia, 303 00:12:27,442 --> 00:12:30,097 así que hoy es literalmente la mayor presión 304 00:12:30,140 --> 00:12:32,534 que he sentido en la cocina hasta el momento. 305 00:12:32,577 --> 00:12:34,362 Esto es una locura. 306 00:12:44,024 --> 00:12:46,026 Estamos hasta el último diez minutos. Vamos. 307 00:12:46,069 --> 00:12:47,070 Sigue así, por favor. 308 00:12:47,157 --> 00:12:49,116 Esto es una locura. 309 00:12:51,814 --> 00:12:54,425 Demonios, sí. Espléndido. 310 00:12:54,425 --> 00:12:55,949 Sí, creo que eso es todo. 311 00:12:57,646 --> 00:13:00,475 Tienes esto. 312 00:13:00,518 --> 00:13:02,433 - Menos es más, Cristian. - Sí, cocinero. 313 00:13:02,433 --> 00:13:03,783 - Tómate tu tiempo, Shanika. - Sí, cocinero. 314 00:13:03,826 --> 00:13:06,089 Respiración profunda. Vamos. 315 00:13:06,133 --> 00:13:08,178 Vamos, vamos. Se está derritiendo en el fondo. 316 00:13:08,222 --> 00:13:10,572 Muy bien, todos, ¡cinco minutos! Cinco minutos. 317 00:13:10,615 --> 00:13:12,095 - Vamos. - Sí, cocinero. 318 00:13:12,182 --> 00:13:13,923 Aarón: Vamos, Christian. Muévelo, muévelo. 319 00:13:13,967 --> 00:13:15,229 esta deslizandose fuera del pastel. 320 00:13:15,272 --> 00:13:17,448 ¿Por qué sucede esto? 321 00:13:17,492 --> 00:13:19,407 Oh, dispara. 322 00:13:19,450 --> 00:13:21,931 Chicos, Michael se ha quedado sin de merengue. 323 00:13:21,975 --> 00:13:23,977 - ¿Qué? - Mira eso. el esta ahora solo usando el cuchillo del paladar 324 00:13:24,064 --> 00:13:25,326 sobre las claras de huevo para untarlo. 325 00:13:25,413 --> 00:13:27,110 Esa no es la manera de hacerlo. 326 00:13:27,197 --> 00:13:29,112 - Guau. - Ay dios mío. 327 00:13:29,199 --> 00:13:30,984 Faltan dos minutos y medio. 328 00:13:31,071 --> 00:13:34,335 - Vamos, empieza a quemar. - Vamos. 329 00:13:34,335 --> 00:13:37,077 Quieres un bonito color en esa clara de huevo, ¿vale? Vamos. 330 00:13:37,120 --> 00:13:39,906 Ay dios mío. Tiene una pinta terrible. 331 00:13:39,949 --> 00:13:41,777 ¡Hasta los últimos diez segundos! 332 00:13:41,821 --> 00:13:43,648 Diez, nueve... 333 00:13:43,692 --> 00:13:46,782 Ocho, siete, seis, 334 00:13:46,826 --> 00:13:50,917 cinco, cuatro, tres, dos, uno. 335 00:13:50,917 --> 00:13:52,570 - Aarón: Manos en el aire. - ¡Bien hecho! 336 00:13:52,614 --> 00:13:53,789 ¡Oh! 337 00:13:53,833 --> 00:13:57,227 Oh, Dios mío. 338 00:13:57,271 --> 00:13:59,490 Uf, eso estuvo cerca. 339 00:13:59,534 --> 00:14:01,275 Eso fue realmente estresante. 75 minutos. 340 00:14:01,275 --> 00:14:03,451 Oh, maldita sea. 341 00:14:03,538 --> 00:14:06,497 Primero que nada, bien hecho. Ése es un desafío muy difícil. 342 00:14:06,584 --> 00:14:09,326 Primero, Dara. 343 00:14:09,370 --> 00:14:12,939 Estoy muy feliz con cómo resultó mi Alaska al horno, 344 00:14:12,939 --> 00:14:16,333 pero no voy a saber qué parece por dentro 345 00:14:16,377 --> 00:14:19,946 o sabe como hasta los jueces Abre ese pastel. 346 00:14:19,946 --> 00:14:22,513 Ahora describe esa hermosa Alaska horneada. 347 00:14:22,513 --> 00:14:26,169 Así que esta noche me preparé Melba de durazno Alaska al horno 348 00:14:26,213 --> 00:14:29,085 con bizcocho de vainilla y un helado de durazno 349 00:14:29,129 --> 00:14:30,478 con un remolino de frambuesa. 350 00:14:36,527 --> 00:14:38,138 ¿Vamos, señores? 351 00:14:43,186 --> 00:14:46,450 Es muy delicado, muy suave, 352 00:14:46,494 --> 00:14:47,930 y funciona con la cremosa suavidad del helado. 353 00:14:47,974 --> 00:14:49,845 Muy bien. 354 00:14:49,932 --> 00:14:52,195 Aarón: El helado es realmente lo que atrapa mi paladar. 355 00:14:52,239 --> 00:14:54,763 Los melocotones son tan florales y la idea de frambuesa estando ahí también, 356 00:14:54,850 --> 00:14:56,330 Simplemente creo que es asombroso. 357 00:14:56,373 --> 00:14:59,289 Un poco demasiado pesado sobre la esponja. 358 00:14:59,376 --> 00:15:01,204 pero creo que has ganado el premio gordo sobre el merengue suizo. 359 00:15:01,248 --> 00:15:03,511 - Buen trabajo. - Gracias, cocinero. Gracias. 360 00:15:06,383 --> 00:15:09,125 Bien, el siguiente, Shanika, vámonos, por favor. 361 00:15:11,519 --> 00:15:16,306 Tenía miedo de no hacerlo terminar mi helado, 362 00:15:16,350 --> 00:15:18,352 pero lo logré, y se ve bien. 363 00:15:18,395 --> 00:15:21,007 Así que ahora solo espero que mis sabores estan ahi 364 00:15:21,050 --> 00:15:23,966 porque necesito conseguir hasta el final. 365 00:15:24,010 --> 00:15:27,361 Hoy tengo una fresa Alaska al horno con limón y albahaca 366 00:15:27,404 --> 00:15:30,320 con un tradicional bizcocho de vainilla. 367 00:15:30,364 --> 00:15:31,278 Hermoso. 368 00:15:44,334 --> 00:15:46,119 El bizcocho tiene buen sabor. 369 00:15:46,162 --> 00:15:48,034 es un poco denso para mi gusto, 370 00:15:48,034 --> 00:15:49,383 no tan elegante como hubiera esperado. 371 00:15:49,383 --> 00:15:51,602 Pero los sabores del helado tiene sentido, 372 00:15:51,646 --> 00:15:53,691 y en general funciona. 373 00:15:53,691 --> 00:15:55,955 Sí, para mí, creo que Tu merengue queda muy aireado. 374 00:15:55,955 --> 00:15:58,261 Está muy bien hecho. 375 00:15:58,261 --> 00:16:01,221 Shanika, esponja demasiado espesa. entonces las proporciones están equivocadas. 376 00:16:01,264 --> 00:16:03,179 Pero ¿qué tiene de bueno esto? es el sabor del helado. 377 00:16:03,223 --> 00:16:05,007 El limón, es fragante. Es delicioso. 378 00:16:05,051 --> 00:16:06,226 - Buen trabajo. - Gracias, cocinero. 379 00:16:08,315 --> 00:16:13,233 Está bien, Christian, por favor tráenos. tu Alaska horneada. 380 00:16:13,276 --> 00:16:16,062 Estoy nervioso. somos dos yendo a casa esta noche. 381 00:16:16,105 --> 00:16:18,064 Y sólo estoy esperando y rezando 382 00:16:18,107 --> 00:16:20,153 que mi Alaska horneada es suficiente 383 00:16:20,196 --> 00:16:21,241 para ayudarme a pasar a la siguiente ronda. 384 00:16:21,284 --> 00:16:24,157 Me he preparado para ti esta noche 385 00:16:24,244 --> 00:16:27,769 un praliné de nuez de Alaska al horno con un pastel de vainilla 386 00:16:27,812 --> 00:16:29,336 y bourbon flambeado. 387 00:16:34,210 --> 00:16:36,212 Aarón: Qué bien. 388 00:16:36,256 --> 00:16:37,735 Oh-la-la. 389 00:16:42,523 --> 00:16:46,266 Hay algo mágico en bombones y bourbon, ¿verdad? 390 00:16:46,309 --> 00:16:49,486 tiene una verdadera Estilo sureño, y el plato es delicioso. 391 00:16:49,530 --> 00:16:52,489 Aarón: Sí, Christian. Creo que cocinaste demasiado la mitad. de ese bizcocho. 392 00:16:52,533 --> 00:16:55,231 Pero el helado, para mí, está bien ejecutado, 393 00:16:55,231 --> 00:16:57,190 y la textura con los bombones ahí dentro 394 00:16:57,277 --> 00:16:58,234 es algo que mantiene tu paladar va 395 00:16:58,278 --> 00:17:00,062 y con ganas de otro bocado. 396 00:17:00,106 --> 00:17:00,976 Joven, estás jugando a tus puntos fuertes. 397 00:17:01,020 --> 00:17:02,456 Ya sabes, el praliné, delicioso. 398 00:17:02,499 --> 00:17:04,980 Aquí está el problema. Tu esponja está seca. 399 00:17:05,067 --> 00:17:07,809 Pero una Alaska horneada casi perfecta. Realmente buen trabajo. 400 00:17:07,809 --> 00:17:09,028 Gracias. 401 00:17:14,642 --> 00:17:18,428 Bien, lo siguiente, Emily, por favor. 402 00:17:18,515 --> 00:17:21,779 Trayendo mi Alaska horneada depende de los jueces definitivamente estresante 403 00:17:21,823 --> 00:17:24,260 porque ¿qué pasa cuando tú? mezclar queso en un helado, 404 00:17:24,304 --> 00:17:26,567 el helado se puede derretir un poquito más rápido. 405 00:17:26,654 --> 00:17:29,352 Y en este punto, lo sé que esto es un gran error. 406 00:17:29,396 --> 00:17:31,702 este es un queso de cabra Alaska al horno con cerezas 407 00:17:31,746 --> 00:17:35,750 - con pastel de chocolate. - La crema se está derritiendo. 408 00:17:35,793 --> 00:17:38,144 Bueno, va a ser un charco. si no nos damos prisa y comemos. Por favor. 409 00:17:43,845 --> 00:17:46,543 Lo que realmente me preocupa ¿Todo se está derritiendo? 410 00:17:46,587 --> 00:17:48,676 - a un charco de helado. - Todo ha terminado aquí. 411 00:17:48,763 --> 00:17:51,374 Simplemente... no tenía la construcción correcta. Se está desmoronando. 412 00:17:51,418 --> 00:17:53,028 Pero aprecio el sabor. del queso de cabra 413 00:17:53,072 --> 00:17:54,595 porque da un sabor a ello 414 00:17:54,682 --> 00:17:56,249 lo que realmente pienso funciona bien con la vainilla 415 00:17:56,292 --> 00:17:58,512 pasando por ese helado. 416 00:17:58,555 --> 00:18:03,604 La buena noticia es que el contraste de sabores es bueno. 417 00:18:03,604 --> 00:18:06,085 La mala noticia es que esto No es un postre helado. 418 00:18:06,128 --> 00:18:08,696 Esta es una crema y no puedes servir 419 00:18:08,739 --> 00:18:10,741 un postre helado con una crema. 420 00:18:11,873 --> 00:18:12,874 Gracias, Emily. 421 00:18:14,876 --> 00:18:17,183 Muy bien, Miguel. 422 00:18:17,183 --> 00:18:18,532 Estoy petrificado ahora mismo. 423 00:18:18,575 --> 00:18:20,621 El merengue se me acabó y tuve que extenderlo, 424 00:18:20,708 --> 00:18:22,753 lo que causó que en cierto modo ponerse un poco granulado, 425 00:18:22,753 --> 00:18:24,190 pero los sabores están ahí. 426 00:18:24,277 --> 00:18:25,321 Esperemos que sea suficiente. 427 00:18:25,321 --> 00:18:26,757 para mantenerme en esta cocina. 428 00:18:26,801 --> 00:18:28,890 hoy he hecho un plátano Foster al horno Alaska 429 00:18:28,933 --> 00:18:30,326 con un pastel de mantequilla marrón. 430 00:18:40,293 --> 00:18:42,338 bizcocho un poco denso, 431 00:18:42,382 --> 00:18:44,166 pero el hecho que lo hayas empapado ayuda. 432 00:18:44,210 --> 00:18:46,647 Mi pregunta es, ¿Es lo suficientemente bueno? 433 00:18:46,734 --> 00:18:49,650 Sí, Michael, la idea. de plátanos creo que funcionó bien, 434 00:18:49,650 --> 00:18:52,218 pero el helado para mi es realmente abrumador y dulce. 435 00:18:52,218 --> 00:18:55,656 - Bueno. - Michael, visualmente, las claras de huevo 436 00:18:55,656 --> 00:18:57,614 no están cerca tan suave y sedoso como deberían ser, 437 00:18:57,658 --> 00:19:00,095 y luego los usaste con moderación. 438 00:19:00,182 --> 00:19:02,924 Entonces el helado sabe bien pero es dulce en dulce en dulce. 439 00:19:02,967 --> 00:19:04,099 Gracias. 440 00:19:08,625 --> 00:19:11,802 Todos ustedes, baja hasta aquí. Gracias. 441 00:19:18,592 --> 00:19:22,465 Bien, cinco cocineros talentosos. estar delante de nosotros. 442 00:19:22,552 --> 00:19:25,425 solo cuatro de ustedes avanzará 443 00:19:25,468 --> 00:19:28,471 a la siguiente etapa de las semifinales. 444 00:19:28,471 --> 00:19:33,607 Todos estamos de acuerdo en que Christian y Alaska horneada de Dara 445 00:19:33,650 --> 00:19:37,437 Fue lo mejor de la noche. Felicidades. 446 00:19:37,480 --> 00:19:38,960 Dirígete a la seguridad del balcón. 447 00:19:39,003 --> 00:19:40,962 Gran trabajo. 448 00:19:42,398 --> 00:19:46,272 la siguiente persona avanzar es... 449 00:19:47,621 --> 00:19:50,754 Shanika. 450 00:19:50,798 --> 00:19:54,149 La mía no fue la mejor pero no fue lo peor. 451 00:19:54,149 --> 00:19:56,804 Y ahora tengo que prepararme mentalmente para el próximo desafío. 452 00:19:56,847 --> 00:19:59,633 Emily y Michael, Joe, Aarón y yo estamos de acuerdo 453 00:19:59,633 --> 00:20:02,636 la persona no avanza 454 00:20:02,679 --> 00:20:04,420 a la segunda etapa de las semifinales, 455 00:20:04,420 --> 00:20:06,205 esa persona es... 456 00:20:09,251 --> 00:20:11,775 Emily. 457 00:20:11,819 --> 00:20:15,344 Michael, dile adiós a Emily. y sube las escaleras. 458 00:20:17,303 --> 00:20:19,174 Eres increíble. 459 00:20:20,871 --> 00:20:23,526 Esta noche, el héroe de esa Alaska al horno era el helado, 460 00:20:23,613 --> 00:20:25,963 y tu helado no estaba listo. 461 00:20:26,007 --> 00:20:29,619 Pero eres una cocinera fenomenal. que sé en el fondo 462 00:20:29,663 --> 00:20:31,186 No hemos escuchado lo último de. 463 00:20:31,273 --> 00:20:32,056 Ven y despídete, por favor. 464 00:20:32,100 --> 00:20:33,884 Dios mío. 465 00:20:33,928 --> 00:20:37,279 caminé de regreso a la cocina masterchef 466 00:20:37,323 --> 00:20:40,761 realmente no lo esperaba el viaje que he tenido. 467 00:20:40,804 --> 00:20:42,502 Esta competencia realmente te empuja afuera de tu zona de confort. 468 00:20:42,545 --> 00:20:45,331 Este plato es de primera, de primera. 469 00:20:45,374 --> 00:20:47,507 Quiero decir, ¿qué puedo decir? Es un libro de texto. 470 00:20:47,550 --> 00:20:48,769 Probé cosas que tal vez no lo hubiera intentado, 471 00:20:48,856 --> 00:20:51,206 cosas cocinadas tal vez No habría cocinado. 472 00:20:51,250 --> 00:20:53,339 Creo que lo que has tengo que entender es que deberías estar usando 473 00:20:53,382 --> 00:20:54,470 más de estos ingredientes con más frecuencia. 474 00:20:54,470 --> 00:20:56,342 En última instancia, mi objetivo era lograrlo 475 00:20:56,429 --> 00:20:58,692 más lejos que yo temporada nueve, 476 00:20:58,735 --> 00:21:01,434 y quedé entre los cinco primeros. 477 00:21:01,477 --> 00:21:03,305 entonces me voy la cocina masterchef 478 00:21:03,349 --> 00:21:06,439 con mi en alto, y estoy orgulloso como el infierno. 479 00:21:11,792 --> 00:21:13,707 Primer desafío de la noche hecha. 480 00:21:13,707 --> 00:21:15,404 Tu próximo desafío esta noche 481 00:21:15,448 --> 00:21:18,364 literalmente sellará tu destino al final 482 00:21:18,407 --> 00:21:20,931 y sé tu más grande prueba de fuego todavía. 483 00:21:20,931 --> 00:21:25,153 Pero necesito cambiar en algo un poco más cómodo. 484 00:21:26,502 --> 00:21:27,938 Disculpe. 485 00:21:27,982 --> 00:21:29,636 Todos, por favor bajen aquí. 486 00:21:32,769 --> 00:21:35,424 Chef Ramsay se va para ir a poner ¿Algo más cómodo? 487 00:21:35,468 --> 00:21:39,950 Acabamos de hacer Alaskas horneadas. en 75 minutos, 488 00:21:39,994 --> 00:21:42,692 entonces sé que lo que sea que venga después 489 00:21:42,779 --> 00:21:45,739 definitivamente no va a ser más fácil que eso. 490 00:21:45,739 --> 00:21:48,872 - ¿Estás listo? - Listo como siempre lo estaré. 491 00:21:48,916 --> 00:21:51,745 Muy bien, te queda un desafío en las semifinales. 492 00:21:51,788 --> 00:21:54,922 Chicos, lo único parado entre ustedes 493 00:21:54,965 --> 00:21:56,271 y los tres primeros son... 494 00:21:56,315 --> 00:21:58,752 Dios mío. 495 00:21:58,795 --> 00:22:00,493 ¿Qué está por pasar? 496 00:22:10,720 --> 00:22:15,725 Lo único que se interpone entre tú y los tres primeros son... 497 00:22:15,769 --> 00:22:17,205 - Oh, dispara. - Ay dios mío. 498 00:22:17,292 --> 00:22:19,120 ¿Qué está por pasar? 499 00:22:28,738 --> 00:22:30,523 - Oh, mi-- - Lo sabía. 500 00:22:32,481 --> 00:22:35,005 - Cocinero. - ¿Ese es el traje cómodo? 501 00:22:35,005 --> 00:22:37,530 - No quiero ser ustedes. - Oh, oh. 502 00:22:37,617 --> 00:22:41,142 Ahora, esta noche todos ustedes estará replicando 503 00:22:41,185 --> 00:22:43,666 Uno de mis platos estrella. 504 00:22:43,666 --> 00:22:49,019 Pero estarás cocinando este plato. al mismo tiempo que yo. 505 00:22:50,760 --> 00:22:52,545 - Guau. - Vaya. 506 00:22:52,632 --> 00:22:54,982 todos ustedes serán estando al día conmigo 507 00:22:55,025 --> 00:22:57,201 mientras cocinamos... 508 00:23:00,770 --> 00:23:05,688 ...un impresionante tres estrellas michelin 509 00:23:05,732 --> 00:23:09,823 tortellini de langosta con puré de tomate fresco 510 00:23:09,866 --> 00:23:11,694 y un puré de albahaca. 511 00:23:11,781 --> 00:23:14,828 Y te mostraré exactamente cómo se hace. 512 00:23:14,871 --> 00:23:16,786 Y si te quedas atrás, 513 00:23:16,873 --> 00:23:19,920 tu lugar en la final podría convertirse en humo. 514 00:23:20,007 --> 00:23:21,704 - Guau. - Uf. 515 00:23:21,748 --> 00:23:24,403 Una vez que haya terminado, tendrás 30 segundos extra 516 00:23:24,403 --> 00:23:26,361 para emplatar tu plato. 517 00:23:26,448 --> 00:23:28,624 Ahora, todos ustedes, ¿están listos? 518 00:23:28,668 --> 00:23:30,017 Sí, cocinero. 519 00:23:30,060 --> 00:23:33,412 Nuestro tiempo comienza ahora. Vamos. 520 00:23:33,455 --> 00:23:34,848 Ve, ve, ve, ve, ve. 521 00:23:34,848 --> 00:23:36,502 Primero que nada, la pasta. 522 00:23:36,545 --> 00:23:38,852 Dos huevos enteros cuatro yemas de huevo en un bol. 523 00:23:38,852 --> 00:23:41,594 Vamos. Rompe esos huevos. 524 00:23:41,681 --> 00:23:43,900 no quiero concha en esa pasta, ¿vale? 525 00:23:43,944 --> 00:23:46,599 - Sí, cocinero. - Dos huevos enteros, cuatro yemas de huevo. 526 00:23:46,642 --> 00:23:48,514 Muy bien. Perfecto. 527 00:23:48,557 --> 00:23:52,474 Bien, a partir de ahí, agregue harina, una buena pizca de sal, 528 00:23:52,518 --> 00:23:54,737 un chorrito de aceite de oliva. Vamos. 529 00:23:54,781 --> 00:23:57,523 La pasta es lo que me sacó de esta competencia la última vez. 530 00:23:57,523 --> 00:24:00,656 Que me condenen si voy a dejar pasta sácame por segunda vez. 531 00:24:00,656 --> 00:24:02,745 Ahora dobla tus huevos suavemente, 532 00:24:02,832 --> 00:24:04,530 y nos desmenuzamos esa mezcla junta. 533 00:24:04,617 --> 00:24:06,619 Entiendo. 534 00:24:06,706 --> 00:24:07,968 Ahora enharina ligeramente tu superficie. 535 00:24:08,055 --> 00:24:09,535 Enharina tus manos, 536 00:24:09,578 --> 00:24:10,449 y simplemente empieza a desmoronarse tu mezcla. 537 00:24:10,492 --> 00:24:12,538 Sí, cocinero. 538 00:24:12,581 --> 00:24:15,236 Sácalo en una hermosa bola realmente bonita. 539 00:24:15,279 --> 00:24:17,412 Pero seguro que no está demasiado mojado. porque no irá a través de la máquina. 540 00:24:17,456 --> 00:24:19,109 Sí, cocinero. 541 00:24:19,109 --> 00:24:21,460 Y lo más importante es asegurarse no está demasiado seco. 542 00:24:21,460 --> 00:24:23,984 Dios mío. 543 00:24:23,984 --> 00:24:26,508 Tengo como arena mojada. Esto no está bien. 544 00:24:26,552 --> 00:24:28,771 Vamos, Miguel. Mantenga. 545 00:24:28,771 --> 00:24:30,686 - Oh sí. - Ahora estamos amasando la masa. 546 00:24:30,686 --> 00:24:33,123 en una bonita bola suave. 547 00:24:33,167 --> 00:24:36,866 Aunque estoy el competidor más joven aquí, 548 00:24:36,953 --> 00:24:38,651 Definitivamente siento que tengo un poco de ventaja 549 00:24:38,694 --> 00:24:41,436 porque fui a la escuela culinaria, 550 00:24:41,523 --> 00:24:44,004 así que sé cómo para tomar dirección. 551 00:24:44,091 --> 00:24:47,007 solo tengo que continuar para seguir el ritmo de Gordon 552 00:24:47,094 --> 00:24:48,704 y tengo esto en la bolsa. 553 00:24:48,704 --> 00:24:51,141 - Tienes esto. - Ahora envuélvelo. 554 00:24:51,141 --> 00:24:53,535 ¿Y qué hace eso ahora? simplemente evita que se oxide. 555 00:24:53,579 --> 00:24:55,102 Sí, cocinero. 556 00:24:55,145 --> 00:24:57,670 Bien, centrémonos sobre la hermosa salsa. 557 00:24:57,713 --> 00:24:59,933 Toma tres chalotes, cuatro dientes de ajo. 558 00:24:59,933 --> 00:25:03,676 Chalotes finamente picados. Vamos. 559 00:25:03,763 --> 00:25:04,372 La idea es caramelizar. estos chalotes. 560 00:25:04,459 --> 00:25:05,808 Está bien. 561 00:25:05,895 --> 00:25:07,897 Y luego a partir de ahí, Corta el ajo, ¿vale? 562 00:25:07,941 --> 00:25:10,030 - Sí, cocinero. - Bonito y delgado. 563 00:25:10,117 --> 00:25:12,728 Ahora desde allí, chalotes, ajo adentro, muchachos. 564 00:25:12,728 --> 00:25:15,035 Sí, cocinero. 565 00:25:15,122 --> 00:25:18,168 Ahora los tomates en la sartén caliente. y dejar que se ampollen. 566 00:25:18,168 --> 00:25:21,955 Además de eso, cinco hojas de albahaca. 567 00:25:21,998 --> 00:25:24,610 Pasa el cuchillo por la albahaca. 568 00:25:24,653 --> 00:25:27,961 y espolvorear la albahaca encima de los tomates. 569 00:25:27,961 --> 00:25:29,832 - Sí, cocinero. - Lindo. 570 00:25:29,919 --> 00:25:31,660 Albahaca, chalotes, ajo, 571 00:25:31,704 --> 00:25:35,316 es realmente lindo, rico, hermosa salsa. 572 00:25:35,359 --> 00:25:38,580 - Aarón: Christian es fresco como un pepino. - Vamos a conseguirlo. 573 00:25:38,624 --> 00:25:41,148 - Estoy realmente preocupado sobre Shanika. - Vamos. 574 00:25:41,235 --> 00:25:43,629 Aarón: Sus habilidades con el cuchillo parece ser un poco más lento que el de todos los demás. 575 00:25:43,716 --> 00:25:44,978 Quédate despierta conmigo, Shanika, ¿sí? 576 00:25:45,021 --> 00:25:46,980 Sí, cocinero. Intentando. 577 00:25:47,023 --> 00:25:49,504 Bien, vamos a empezar ahora. con el puré de albahaca. 578 00:25:49,548 --> 00:25:53,029 Toma tu albahaca gran puñado adentro. 579 00:25:53,073 --> 00:25:56,642 vamos a cocinar esta albahaca durante literalmente 60 segundos, ¿vale? 580 00:25:56,642 --> 00:25:57,860 Cristian y Dara: Sí, cocinero. 581 00:25:57,947 --> 00:25:59,775 La multitarea es tal una herramienta esencial 582 00:25:59,819 --> 00:26:00,776 ser un gran chef. 583 00:26:00,820 --> 00:26:02,212 Tienes que poder tener 584 00:26:02,212 --> 00:26:03,779 muchas cosas diferentes en el fuego. 585 00:26:03,779 --> 00:26:06,652 Ahora saca tu albahaca, escurrir esa agua. 586 00:26:06,739 --> 00:26:08,523 Sazonas ligeramente esa albahaca. 587 00:26:08,610 --> 00:26:11,004 y rocías un poco hermoso aceite de oliva encima. 588 00:26:11,047 --> 00:26:12,962 Sí, cocinero. 589 00:26:13,006 --> 00:26:16,662 De allí, toma tu licuadora. Basil entra y sigue. 590 00:26:16,662 --> 00:26:20,100 Y luego bombardeas eso hasta que sea hermoso, fino puré de albahaca, ¿oíste? 591 00:26:20,187 --> 00:26:21,971 - Sí, cocinero. - Escuchó. 592 00:26:22,058 --> 00:26:24,844 Vamos a ir y bombardear el puré de tomate ahora. 593 00:26:24,887 --> 00:26:27,890 Y comenzamos a mezclar nuestra segunda salsa. 594 00:26:27,890 --> 00:26:28,587 - Sí, cocinero. - Christian y Michael: Escuchado. 595 00:26:28,587 --> 00:26:29,675 Vamos chicos. 596 00:26:29,762 --> 00:26:31,024 Salsa número dos, 597 00:26:31,024 --> 00:26:33,417 un puré de tomate fresco asado. 598 00:26:33,461 --> 00:26:36,769 Bien, langosta, rompe la parte superior. 599 00:26:36,856 --> 00:26:40,686 de esa cola suavemente. Pélelo hacia atrás. 600 00:26:40,773 --> 00:26:43,863 Desde allí, pulgar en el extremo, empujar, 601 00:26:43,906 --> 00:26:46,082 y eso debería literalmente deslícese hacia afuera. 602 00:26:46,126 --> 00:26:47,649 Oh, vaya. 603 00:26:47,693 --> 00:26:48,824 En segundo lugar, la garra, 604 00:26:48,868 --> 00:26:50,478 pon tu cuchillo en la parte superior, 605 00:26:50,565 --> 00:26:52,872 en la parte inferior y gírelo. 606 00:26:52,915 --> 00:26:55,875 Apagado, dedo meñique adentro, empuja, y deslizarse hacia afuera. 607 00:26:55,918 --> 00:26:59,008 Ahora comenzamos el relleno. Tomas tu cola, 608 00:26:59,095 --> 00:27:02,142 - y luego cortamos a los dados esta langosta maravillosamente. - Sí, cocinero. 609 00:27:02,185 --> 00:27:03,926 Entonces vamos a marinar esto ahora con nuestras hierbas. 610 00:27:03,970 --> 00:27:07,103 Ahora toma la mitad una cucharada de mascarpone. 611 00:27:07,147 --> 00:27:10,280 Toma un poco de albahaca, un poco de estragón, y unas cebolletas frescas, 612 00:27:10,324 --> 00:27:12,239 sal y pimienta. 613 00:27:12,326 --> 00:27:15,590 Mira el peligro aquí es la consistencia del relleno. 614 00:27:15,590 --> 00:27:18,898 Pon demasiado mascarpone, va a golpear el agua y podría estallar. 615 00:27:18,941 --> 00:27:22,162 Desde allí, ralla un limón entero. 616 00:27:22,205 --> 00:27:23,859 Ahora, estamos usando tanto el entusiasmo y el jugo aquí. 617 00:27:23,903 --> 00:27:25,905 Sí, cocinero. 618 00:27:25,948 --> 00:27:26,862 Creo que Dara realmente Parece que ella tiene el control. 619 00:27:26,906 --> 00:27:29,604 ella tiene la mayor Atención al detalle. 620 00:27:29,691 --> 00:27:32,955 Ella es la única que está sumando tanto el jugo de limón como la ralladura. 621 00:27:33,042 --> 00:27:34,696 Ahora viene la parte más importante. 622 00:27:34,740 --> 00:27:35,741 vamos a empezar enrollando nuestra pasta. 623 00:27:35,828 --> 00:27:39,092 Deja que el rodillo haz el trabajo primero. 624 00:27:39,092 --> 00:27:41,311 Ahora aquí es donde La magia comienza, ¿vale? 625 00:27:41,355 --> 00:27:44,445 - Vámonos, Miguel. 626 00:27:44,488 --> 00:27:46,969 ¿Qué tengo que hacer? 627 00:27:46,969 --> 00:27:48,971 Puedo decirte ahora mismo, Michael está demasiado seco. 628 00:27:49,058 --> 00:27:52,322 Ahora, en tu máquina, y luego empezamos a rodar. 629 00:27:52,322 --> 00:27:55,412 - Deja que la máquina hagan el trabajo, muchachos. - Sí, cocinero. 630 00:27:55,456 --> 00:27:57,980 - Date prisa, Miguel, por favor. - Vamos, cariño. 631 00:27:58,067 --> 00:27:58,981 mi pasta no es uniéndose. 632 00:27:59,068 --> 00:28:00,635 Gordon lo está rodando. 633 00:28:00,722 --> 00:28:01,984 todos a mi lado lo está rodando. 634 00:28:02,071 --> 00:28:04,073 Mientras tanto, Todavía tengo un problema. 635 00:28:04,117 --> 00:28:06,641 - Está demasiado seco. - ¿Qué le pasa a la pasta? 636 00:28:06,728 --> 00:28:08,861 - Está un poco seco. - Obtener un poco de humedad. ahí entonces. 637 00:28:08,948 --> 00:28:11,907 - No más harina. - tengo momentos para resolver esto. 638 00:28:11,907 --> 00:28:13,909 Mira el largo. Muéstrame tu longitud. 639 00:28:13,953 --> 00:28:16,216 La aireación es importante, realmente importante. 640 00:28:16,259 --> 00:28:19,001 mi destino esta descansando sobre esta masa de pasta. 641 00:28:19,045 --> 00:28:21,874 Esto es lo que determina si estoy en la final. 642 00:28:21,961 --> 00:28:24,354 tengo que arreglar esto ahora mismo o me voy a casa. 643 00:28:24,398 --> 00:28:25,834 Respira, respira, respira. 644 00:28:37,716 --> 00:28:40,022 ¿Qué tengo que hacer? 645 00:28:40,022 --> 00:28:42,024 mi pasta no se está uniendo. 646 00:28:42,068 --> 00:28:44,070 - ¿Qué le pasa a la pasta? - Está un poco seco. 647 00:28:44,113 --> 00:28:45,680 Obtener un poco de humedad ahí entonces. No más harina. 648 00:28:45,724 --> 00:28:48,074 Mi pasta está demasiado seca. 649 00:28:48,117 --> 00:28:50,554 tengo que arreglar esto ahora mismo o me voy a casa. 650 00:28:50,641 --> 00:28:52,905 Y mira la longitud de esta cosa ahora. Cuanto más ruedas ahora, 651 00:28:52,992 --> 00:28:54,994 más posibilidades tienes en el éxito. 652 00:28:55,037 --> 00:28:55,995 Tengo esto. 653 00:28:56,038 --> 00:28:57,170 Vamos, cariño. 654 00:28:57,170 --> 00:28:59,085 Estoy arrancando lo más rápido que puedo. 655 00:28:59,128 --> 00:29:01,043 estoy por mi pasta cada vez más delgada. 656 00:29:01,087 --> 00:29:02,958 No voy a perder el foco. No me voy a poner nervioso. 657 00:29:02,958 --> 00:29:04,525 Puedo salvar esto. 658 00:29:04,525 --> 00:29:05,961 Eso es todo, Miguel. 659 00:29:05,961 --> 00:29:07,963 no lo jales entonces lo estiras. 660 00:29:07,963 --> 00:29:10,009 Déjalo rodar por la máquina. 661 00:29:10,052 --> 00:29:11,837 Ay dios mío. 662 00:29:11,880 --> 00:29:14,013 Creo que Shanika podría ser quedando un poco atrás. 663 00:29:14,056 --> 00:29:16,189 Esto no es lo que necesito todavía. 664 00:29:16,232 --> 00:29:19,148 Hay una técnica a enrollar pasta, 665 00:29:19,235 --> 00:29:20,976 pero estoy torpemente ahora mismo porque lo estoy intentando para hacerlo perfecto 666 00:29:20,976 --> 00:29:23,196 y mantente al día con Gordon no van juntos. 667 00:29:23,196 --> 00:29:25,415 - Que no cunda el pánico, Shanika, ¿vale? - No lo soy, Chef. 668 00:29:25,459 --> 00:29:28,941 Ahora viene la parte emocionante. Empezamos el corte, ¿vale? 669 00:29:29,028 --> 00:29:31,204 Cortarlos con un cortador grande. 670 00:29:31,204 --> 00:29:33,075 Mirar. Hermoso. 671 00:29:33,075 --> 00:29:34,947 Ten cuidado con ese corte, chicos, ¿vale? 672 00:29:35,034 --> 00:29:36,731 Sólo sigue adelante. Tenemos esto. 673 00:29:36,818 --> 00:29:38,864 Bien, allá vamos, el relleno. 674 00:29:38,907 --> 00:29:41,214 Toma tu mezcla, y le pones una cucharadita de mezcla 675 00:29:41,214 --> 00:29:43,303 - en el centro de su disco. - Sí, cocinero. 676 00:29:43,390 --> 00:29:44,957 Ahora tienes que actuar rápido. 677 00:29:45,044 --> 00:29:46,436 Si se seca, se romperá mientras se cocina. 678 00:29:46,523 --> 00:29:48,003 Sí, cocinero. 679 00:29:48,003 --> 00:29:49,222 Cristiano, demasiada mousse allí, 680 00:29:49,222 --> 00:29:51,006 vas a estallar los tortellini. 681 00:29:51,050 --> 00:29:53,400 Dije una cucharadita. Realmente importante. 682 00:29:53,443 --> 00:29:55,054 - Sí, cocinero. - Y ahora desde allí, 683 00:29:55,097 --> 00:29:57,883 la parte más difícil. 684 00:29:57,926 --> 00:30:00,189 - Vamos, Shanika. - Mírame, por favor. 685 00:30:00,276 --> 00:30:03,323 Dóblalo en las manos. Tengo que actuar rápido. 686 00:30:03,366 --> 00:30:07,762 De izquierda a derecha, de derecha a izquierda, usa tu pulgar, empuja hacia abajo, y abre tus tortellini. 687 00:30:07,762 --> 00:30:10,069 - Esto es muy difícil. técnica a dominar. - Aarón: Sí. 688 00:30:10,112 --> 00:30:11,810 Aquí es donde puedes perder el ritmo. 689 00:30:11,853 --> 00:30:14,247 - Aarón: Vamos, Dara. - Oh, Dios mío. 690 00:30:14,247 --> 00:30:16,249 - cristiano, vámonos, por favor. - Sí, cocinero. 691 00:30:16,292 --> 00:30:17,990 Esta es la primera vez que doblo un tortellini. 692 00:30:18,077 --> 00:30:21,036 De nuevo, arriba y abajo, forma de media luna, 693 00:30:21,080 --> 00:30:23,038 de izquierda a derecha, de derecha a izquierda. 694 00:30:23,082 --> 00:30:25,693 "Media luna, empújala hacia la izquierda, empújalo bien." 695 00:30:25,780 --> 00:30:27,869 Abre como una pizca de langosta. 696 00:30:27,913 --> 00:30:29,871 "Usa tu mano como una langosta". 697 00:30:29,915 --> 00:30:33,048 De izquierda a derecha, de derecha a izquierda, pulgar hacia abajo y empujar. 698 00:30:33,092 --> 00:30:34,267 ¿Qué estamos haciendo? ¿Un baile de TikTok? 699 00:30:34,310 --> 00:30:35,921 Estoy perdido. 700 00:30:35,964 --> 00:30:37,270 Ahora empezamos a cocinar. los tortellini. 701 00:30:37,313 --> 00:30:38,880 Vamos. 702 00:30:38,924 --> 00:30:39,925 Agua hasta que hierva. 703 00:30:40,012 --> 00:30:43,145 Bien sazonado. Entramos. 704 00:30:43,145 --> 00:30:45,278 Y tenemos literalmente 60 segundos para cocinar esta pasta. 705 00:30:45,321 --> 00:30:47,802 - Sí, cocinero. - Aarón: Vamos, Christian. 706 00:30:47,889 --> 00:30:49,282 - Pon tus tortellinis. - Vámonos, vámonos. 707 00:30:49,282 --> 00:30:51,197 - Aarón: Muévete. - Vamos a cocinar, cariño. 708 00:30:51,240 --> 00:30:52,459 Sigan así, muchachos. Sigue así. 709 00:30:52,502 --> 00:30:54,809 - Aarón: Vamos, Shanika. 710 00:30:54,896 --> 00:30:58,117 Shanika todavía los está haciendo. 711 00:30:58,160 --> 00:30:59,379 - Esto no es bueno para ella. - Aarón: Esto no es bueno. 712 00:30:59,466 --> 00:31:03,296 Y ahora tenemos nuestro plato, y empezamos a vestirnos. 713 00:31:03,296 --> 00:31:07,169 Cinco cucharadas de esa hermosa salsa de tomate fresco. 714 00:31:07,213 --> 00:31:08,344 - Aarón: Allá vamos chicos. Vamos, concéntrate. - Vámonos, chicos. 715 00:31:08,388 --> 00:31:10,520 -Vamos, Miguel. - Sí, cocinero. 716 00:31:10,564 --> 00:31:13,306 Vamos. Tu puré de albahaca en el medio. Bellamente hecho. 717 00:31:13,349 --> 00:31:16,526 Ahora tortellinis fuera del agua. 718 00:31:16,526 --> 00:31:19,529 - Vas a sentarte ahí. encima de tu puré. - Sí, cocinero. 719 00:31:19,573 --> 00:31:23,185 Shanika, trae los tortellinis. en el agua. Vamos. 720 00:31:23,229 --> 00:31:25,927 - Hay un punto sin retorno. - Estos van a tengo que trabajar. 721 00:31:25,971 --> 00:31:28,408 Si te retrasas un minuto, no puedes compensarlo. 722 00:31:28,408 --> 00:31:32,542 Y luego de ahí tomas tu hermoso aceite de limón, rocíe eso alrededor. 723 00:31:32,586 --> 00:31:36,851 Tengo mis finas hierbas, simplemente presiónelos allí. 724 00:31:36,938 --> 00:31:39,941 Ahora voy a quitar el polvo con un toque de ralladura de limón 725 00:31:39,985 --> 00:31:42,552 sobre mis tortellini, y ahí vamos. 726 00:31:42,596 --> 00:31:44,990 Y luego finalmente una hermosa garra. 727 00:31:45,033 --> 00:31:46,121 Y ahora tienes ¡Faltan 30 segundos! 728 00:31:46,121 --> 00:31:48,950 - ¡Vamos chicos! ¡Vamos! 729 00:31:48,994 --> 00:31:50,517 - Aarón: Vístelos, vístelos. - 30 segundos, muchachos. 730 00:31:50,560 --> 00:31:52,127 - Vamos. - Vamos, Shanika. 731 00:31:52,127 --> 00:31:54,216 - Ya voy, chef. - Sigan así, muchachos. 732 00:31:54,303 --> 00:31:57,437 - Oh, se rompieron. - Faltan 15 segundos. 733 00:31:57,437 --> 00:32:00,005 Christian, tienes que plato, hombre, tienes que plato. 734 00:32:00,005 --> 00:32:01,528 ¡Vamos! Vamos, vamos, Vamos, Miguel. 735 00:32:01,571 --> 00:32:03,356 Diez, nueve... 736 00:32:03,356 --> 00:32:06,881 - Ocho, siete, seis... - Vamos. 737 00:32:06,968 --> 00:32:10,406 - Cinco, cuatro, tres... - Oh, Dios mío. 738 00:32:10,450 --> 00:32:12,582 - ...dos, uno. - Manos arriba. 739 00:32:12,626 --> 00:32:13,583 aarón: eso es todo. Manos arriba en el aire. 740 00:32:16,195 --> 00:32:18,197 No entendí eso allí. 741 00:32:18,240 --> 00:32:19,372 no conseguí mi guarnición en eso [bip]. 742 00:32:19,372 --> 00:32:20,373 - Hombre. 743 00:32:20,373 --> 00:32:22,027 Eso no fue fácil. 744 00:32:22,070 --> 00:32:24,899 Se acabó el tiempo, y estoy decepcionado. 745 00:32:24,986 --> 00:32:30,035 Este fue el desafío más difícil. de esta temporada, 746 00:32:30,078 --> 00:32:32,907 y veo por qué lo guardaron para el final. 747 00:32:32,994 --> 00:32:35,214 Primero, Miguel, por favor sube tu plato. 748 00:32:35,257 --> 00:32:36,911 no lo es un plato perfecto para mi, 749 00:32:36,998 --> 00:32:40,132 pero siento que Realmente me recuperé 750 00:32:40,219 --> 00:32:42,047 así que espero con todo lo que tengo 751 00:32:42,047 --> 00:32:45,615 que me den ese lugar en el final. 752 00:32:45,659 --> 00:32:48,270 Entonces, visualmente, La pasta es mucho más espesa que la mía. 753 00:32:48,314 --> 00:32:50,011 Y puedes ver la forma tuya, 754 00:32:50,055 --> 00:32:53,058 no está ni cerca la cantidad de relleno que necesita. 755 00:32:53,101 --> 00:32:54,059 - Comprendido. - ¿Debemos? 756 00:33:00,500 --> 00:33:04,156 Entonces, Michael, puré de tomate. Necesita un toque más de condimento. 757 00:33:04,199 --> 00:33:06,027 pusiste ¿Hay jugo de limón ahí? 758 00:33:06,071 --> 00:33:08,029 Yo hice ralladura de limón. 759 00:33:08,073 --> 00:33:09,988 Sí, entonces le puse ralladura de limón. y jugo de limón. 760 00:33:09,988 --> 00:33:11,424 Entonces es simplemente plano. 761 00:33:11,424 --> 00:33:13,078 Sí, por suerte para ti, Michael. 762 00:33:13,121 --> 00:33:15,297 la salsa de tomate asado tiene buen sabor, 763 00:33:15,384 --> 00:33:18,170 pero demasiado puré de albahaca. 764 00:33:18,257 --> 00:33:20,085 Debería ser solo un punto un acento, 765 00:33:20,085 --> 00:33:22,174 a lo real salsa de tomate asado. 766 00:33:22,261 --> 00:33:23,218 lo resumiré Para ti, Miguel. 767 00:33:23,218 --> 00:33:26,352 Sabe tan bien ya que tiene mala pinta. 768 00:33:26,395 --> 00:33:28,310 - Bueno. - Gracias, Miguel. 769 00:33:28,397 --> 00:33:30,095 Gracias cocineros. 770 00:33:30,095 --> 00:33:32,662 Entonces, sí, ni mucho menos suficiente relleno allí. 771 00:33:32,706 --> 00:33:34,664 Aarón: Sí. 772 00:33:34,708 --> 00:33:38,538 Shanika, por favor trae Tus tortellini de langosta hacia adelante. 773 00:33:38,581 --> 00:33:42,063 se que esto no es lo suficientemente bueno, 774 00:33:42,107 --> 00:33:43,456 pero espero que mis sabores estan ahi 775 00:33:43,499 --> 00:33:46,328 y luego eso me atrapa hasta el final. 776 00:33:46,328 --> 00:33:49,114 Entonces, Shanika, desafortunadamente, visualmente parece inacabado. 777 00:33:49,157 --> 00:33:51,768 Los tortellini están al revés sin garra. 778 00:33:51,812 --> 00:33:54,032 Pero creo que tu gracia salvadora ¿Tienes transparencia? en la pasta, 779 00:33:54,032 --> 00:33:55,120 lo cual es positivo. 780 00:34:03,519 --> 00:34:06,392 Shanika, aparte del plato. estando incompleto, 781 00:34:06,435 --> 00:34:08,698 esto es algo raro, pero son una especie de demasiado sazonado. 782 00:34:08,698 --> 00:34:11,527 Lo que nunca sucede, pero están demasiado condimentados. 783 00:34:11,571 --> 00:34:14,313 Aarón: No estoy de acuerdo con Joe. 784 00:34:14,356 --> 00:34:16,054 Creo que la langosta es como una esponja, y necesita ser sazonado agresivamente, 785 00:34:16,097 --> 00:34:18,926 entonces eso no molestarme tanto. 786 00:34:19,013 --> 00:34:21,711 Es sólo que la pasta está seca. 787 00:34:21,711 --> 00:34:23,365 señorita, me duele decir esto, 788 00:34:23,409 --> 00:34:25,106 pero desafortunadamente dos de ellos están reventados. 789 00:34:25,150 --> 00:34:27,021 - Sí. - Creo que el condimento está en el punto, 790 00:34:27,108 --> 00:34:29,371 - pero sí, luchaste. - Sí. 791 00:34:29,458 --> 00:34:33,158 - Gracias. - Gracias. 792 00:34:33,158 --> 00:34:34,289 Sí, es realmente un poco desordenado. 793 00:34:34,333 --> 00:34:35,421 esta mejor sazonado que el de Michael. 794 00:34:35,421 --> 00:34:37,118 Sí. 795 00:34:37,162 --> 00:34:39,729 A continuación, Dara, por favor da un paso adelante. 796 00:34:39,729 --> 00:34:43,342 Me siento muy orgulloso de mi mismo y confiado 797 00:34:43,385 --> 00:34:45,170 que cuando dejo mi plato 798 00:34:45,213 --> 00:34:47,172 se verá bastante similar al de Gordon. 799 00:34:47,259 --> 00:34:49,304 Jovencita, se ve hermosa. 800 00:34:49,348 --> 00:34:51,611 No hay dos maneras de hacerlo. 801 00:34:51,654 --> 00:34:53,526 Tienes la forma correcta. Está bellamente vidriado. 802 00:34:53,526 --> 00:34:55,397 La garra está ahí. 803 00:34:55,484 --> 00:34:57,356 Pregunta, cocinero, ¿Podríamos bajar a estos dos? 804 00:34:57,399 --> 00:34:58,487 en la misma mesa en el mismo restaurante? 805 00:34:58,531 --> 00:35:00,098 vamos a probarlo y lo descubriremos. 806 00:35:08,367 --> 00:35:11,674 Dara, pruebo todos los componentes. del plato de Gordon. 807 00:35:11,718 --> 00:35:15,374 El relleno podría ser un poco más cremoso, pero eso es realmente todo lo que puedo decir. 808 00:35:15,417 --> 00:35:17,550 Lo que hiciste, que es tan hermoso para mi, 809 00:35:17,593 --> 00:35:20,379 es limón, limón y limón. Lo hiciste perfectamente. 810 00:35:20,422 --> 00:35:22,424 señorita, La pasta está muy bien enrollada. 811 00:35:22,511 --> 00:35:24,600 La técnica allí está impecable. 812 00:35:24,644 --> 00:35:26,341 Es un plato realmente fuerte. Bien hecho. 813 00:35:26,385 --> 00:35:27,255 Gracias, cocinero. Gracias. 814 00:35:29,170 --> 00:35:31,172 - Buen trabajo. - Gracias. 815 00:35:31,216 --> 00:35:34,219 Christian, por favor tráenos tus tortellini. 816 00:35:34,262 --> 00:35:37,744 este es el mas nervioso Alguna vez he estado en esta cocina, 817 00:35:37,787 --> 00:35:40,486 porque mi plato no luce Lo mismo que el del Chef Ramsay. 818 00:35:40,529 --> 00:35:42,575 puse demasiado relleno en las pastas. 819 00:35:42,575 --> 00:35:45,230 Entonces mis tortellini no se pegaron. 820 00:35:45,273 --> 00:35:47,145 Puedo estar a un pie de la puerta. 821 00:35:47,188 --> 00:35:49,321 Podría tener dos pies al final. 822 00:35:49,364 --> 00:35:52,237 cristiano, La pasta está muy bien enrollada. 823 00:35:52,237 --> 00:35:54,674 Es transparente, así que puedo ver. lo que ya estoy comiendo. 824 00:35:54,717 --> 00:35:56,371 Desafortunadamente, dos o tres de ellos han perdido su forma, 825 00:35:56,415 --> 00:35:59,374 pero tienes uno bellamente hecho aquí. 826 00:35:59,374 --> 00:36:01,159 Todo lo demás no está ni cerca de esa calidad. 827 00:36:01,159 --> 00:36:02,508 ¿Debemos? 828 00:36:08,818 --> 00:36:11,125 ¿Le pusiste sal al agua hirviendo? para tu pasta? 829 00:36:12,605 --> 00:36:13,301 Responde la pregunta. 830 00:36:27,315 --> 00:36:30,275 ¿Le pusiste sal al agua hirviendo? para tu pasta? 831 00:36:30,362 --> 00:36:32,059 Responde la pregunta. 832 00:36:32,146 --> 00:36:34,279 Le tiré un par de pellizcos ahí dentro. 833 00:36:34,366 --> 00:36:36,846 No demasiado... no... no, no demasiado, 834 00:36:36,846 --> 00:36:39,719 pero le eché un poco de sal. 835 00:36:39,719 --> 00:36:41,721 Sabes, creo el mayor problema con el sabor de este plato 836 00:36:41,764 --> 00:36:44,637 es que la pasta misma está poco sazonado 837 00:36:44,680 --> 00:36:47,161 porque no habia casi suficiente sal. 838 00:36:47,248 --> 00:36:49,685 Aparte de eso, bastante sabroso. 839 00:36:49,729 --> 00:36:52,601 Hay algunos defectos en la cocina. pero la consistencia de la pasta está ahí. 840 00:36:52,645 --> 00:36:54,647 Christian, el puré está delicioso. 841 00:36:54,690 --> 00:36:56,649 Tres de ellos perdieron su forma. 842 00:36:56,692 --> 00:36:59,391 desde que agregaste demasiada mezcla, 843 00:36:59,434 --> 00:37:01,088 pero el relleno por dentro estaba delicioso. 844 00:37:01,175 --> 00:37:02,394 - Gracias, cocinero. - Buen trabajo. 845 00:37:02,437 --> 00:37:03,482 Gracias. 846 00:37:07,660 --> 00:37:09,966 Por favor danos un momento. Gracias. 847 00:37:14,449 --> 00:37:17,539 Entonces, la pasta de Michael estaba un poco seco, ¿no? 848 00:37:17,583 --> 00:37:19,672 - Sí. - Hay muchos problemas con el plato de Michael. 849 00:37:19,715 --> 00:37:21,543 Ah, por favor. 850 00:37:21,630 --> 00:37:23,415 ¿La pasta de Shanika? 851 00:37:23,502 --> 00:37:24,633 Su plato era tal vez el más incompleto. 852 00:37:24,677 --> 00:37:26,461 - Incompleto. - Sí. 853 00:37:26,461 --> 00:37:28,768 - ¿Está claro nuestro trasero? - Sí, sí. 854 00:37:28,811 --> 00:37:30,509 - Para mí lo es. ¿Debemos? - Sí, sí, sí. 855 00:37:38,691 --> 00:37:42,434 hay cuatro de ustedes que están ante nosotros, 856 00:37:42,521 --> 00:37:44,871 pero como sabes, solo hay tres lugares en juego. 857 00:37:48,396 --> 00:37:51,486 dara, eres el más joven aquí, 858 00:37:51,486 --> 00:37:54,924 y a los 20 años, 859 00:37:54,968 --> 00:37:56,361 ahora eres el más joven de todos los tiempos 860 00:37:56,404 --> 00:37:57,927 estar en una final de "MasterChef". 861 00:37:57,927 --> 00:38:00,843 - Felicitaciones. - Guau. 862 00:38:00,887 --> 00:38:02,758 - Sube las escaleras con una gran sonrisa en tu cara. - Oh, Dios mío. 863 00:38:02,802 --> 00:38:06,414 Estoy literalmente sin palabras. 864 00:38:06,458 --> 00:38:09,591 El hecho de que pude para llegar al final 865 00:38:09,635 --> 00:38:12,942 cuando tenía 12 años, y lo estoy haciendo de nuevo, 866 00:38:12,942 --> 00:38:15,945 solo me esta recordando lo que vine a hacer aquí. 867 00:38:16,032 --> 00:38:17,425 He vuelto para ganar. 868 00:38:19,122 --> 00:38:20,907 Esto no puede ser más fácil. 869 00:38:20,950 --> 00:38:22,822 Quedan dos plazas 870 00:38:22,909 --> 00:38:25,303 en el programa "Volver a Ganar" Final de MasterChef. 871 00:38:29,611 --> 00:38:30,569 Cristian, bien hecho. 872 00:38:30,612 --> 00:38:33,920 Estás en el final. 873 00:38:35,965 --> 00:38:38,620 - Felicitaciones. - Gracias, cocinero. 874 00:38:38,664 --> 00:38:40,796 Ha sido un largo viaje. Quiero decir, he crecido como chef. 875 00:38:40,840 --> 00:38:44,278 Y solo para irme hasta el final, 876 00:38:44,365 --> 00:38:46,324 estoy listo para terminar para qué vine aquí. 877 00:38:46,324 --> 00:38:47,803 Está encendido. Estoy listo. 878 00:38:47,847 --> 00:38:51,633 Felicidades. Sube las escaleras. Bien hecho. 879 00:38:53,809 --> 00:38:56,769 - Estoy orgulloso de ti. - Gracias. 880 00:38:56,812 --> 00:38:59,337 Shanika, novena temporada. 881 00:38:59,337 --> 00:39:01,295 Michael, décima temporada. 882 00:39:01,382 --> 00:39:03,776 Como bien sabes, solo queda un lugar 883 00:39:03,776 --> 00:39:05,473 en el final de "Back to Win". 884 00:39:05,517 --> 00:39:08,520 Después de discutirlo, todos estamos de acuerdo 885 00:39:08,607 --> 00:39:11,000 el último cocinero casero uniéndose a Dara y Christian, 886 00:39:11,000 --> 00:39:14,352 felicidades va para... 887 00:39:16,832 --> 00:39:18,094 Miguel. 888 00:39:24,492 --> 00:39:27,016 Michael, la última vez, Ni siquiera llegaste al top ten. 889 00:39:27,060 --> 00:39:29,628 - Felicitaciones. - Muchas gracias. 890 00:39:30,672 --> 00:39:32,674 Estoy muy orgulloso de ti. 891 00:39:32,718 --> 00:39:35,460 Volver aquí ha sido la última historia de redención. 892 00:39:35,547 --> 00:39:38,506 La última vez, Sólo obtuve el puesto 15, 893 00:39:38,550 --> 00:39:41,030 pero aquí estoy, el perdedor de la temporada, 894 00:39:41,030 --> 00:39:43,685 listo para pelear en la final. 895 00:39:43,772 --> 00:39:46,862 Shanika, la transformación, tu aplomo, 896 00:39:46,906 --> 00:39:50,039 tu actitud, y la confianza es ejemplar. 897 00:39:50,083 --> 00:39:51,476 Gracias, cocinero. 898 00:39:51,476 --> 00:39:55,131 Ven y despídete, por favor. 899 00:39:55,175 --> 00:39:57,612 estaba a un plato de distancia desde llegar hasta el final, 900 00:39:57,612 --> 00:39:58,831 pero me siento orgulloso. 901 00:39:58,874 --> 00:40:01,790 Shanika, ven a buscar tu delantal. 902 00:40:01,877 --> 00:40:03,923 Aunque la competencia Esta vez fue más difícil... 903 00:40:03,966 --> 00:40:06,926 Casi, Bowen. Bowen, casi [bip] listo. ¡Cálmate! 904 00:40:07,013 --> 00:40:09,058 ...me he disparado en esta cocina. 905 00:40:09,058 --> 00:40:10,843 Me he ganado el respeto de los jueces. 906 00:40:10,886 --> 00:40:13,062 Esa es la actitud que amamos, ¿sabes eso? 907 00:40:13,106 --> 00:40:14,499 Sigue así, niña. 908 00:40:14,586 --> 00:40:16,239 tengo que espalda con espalda pines de inmunidad. 909 00:40:16,283 --> 00:40:18,067 Quiero ese pin hoy. 910 00:40:18,154 --> 00:40:19,939 Shanika, excepcional. 911 00:40:20,026 --> 00:40:25,031 Y cociné con pura pasión. esta vez. 912 00:40:25,074 --> 00:40:27,076 Siento que realmente eras cocinando con el corazón esta noche. 913 00:40:27,076 --> 00:40:29,862 Si se necesita ese tipo de un viaje 914 00:40:29,862 --> 00:40:31,429 para crear este tipo de comida, 915 00:40:31,472 --> 00:40:33,474 Entonces creo que vale la pena. 916 00:40:33,518 --> 00:40:36,434 Ha sido un viaje increíble. 917 00:40:36,434 --> 00:40:38,871 Si se le pregunta, ¿Haría esto otra vez? 918 00:40:38,871 --> 00:40:41,656 Demonios, sí. Yo lo haría. 919 00:40:41,700 --> 00:40:43,658 Y una y otra vez. 920 00:40:43,658 --> 00:40:45,399 Todos ustedes, mátenlo. 921 00:40:45,486 --> 00:40:47,401 - Te amamos, Shanika. - Estuviste increíble. 922 00:40:47,445 --> 00:40:48,881 Me convertí en uno de los cuatro primeros. 923 00:40:48,924 --> 00:40:52,101 de lo mejor de lo mejor de los mejores. 924 00:40:52,145 --> 00:40:53,712 soy una mujer muy orgullosa ahora mismo. 925 00:40:53,755 --> 00:40:57,106 Pensarías que gané. Porque lo hice. 926 00:40:57,106 --> 00:41:00,240 Me gané los corazones de Estados Unidos. Sé que todos me aman. 927 00:41:02,634 --> 00:41:04,810 Tenemos nuestro final. 928 00:41:04,853 --> 00:41:07,552 Felicitaciones a nuestros tres finalistas 929 00:41:07,639 --> 00:41:09,771 de "MasterChef: Volver a ganar", 930 00:41:09,815 --> 00:41:13,688 y ya podemos decir que esto se está preparando 931 00:41:13,732 --> 00:41:16,691 ser uno de los finales más emocionantes 932 00:41:16,735 --> 00:41:19,564 "MasterChef" jamás ha sido testigo. 933 00:41:19,564 --> 00:41:21,696 - Felicitaciones y buenas noches. 934 00:41:21,740 --> 00:41:23,089 - Gracias, cocinero. - Buenas noches. 935 00:41:23,132 --> 00:41:26,788 - Ay dios mío. - Buen trabajo, chicos. 936 00:41:26,832 --> 00:41:28,790 - Ay dios mío. - Estoy muy orgulloso de ti. 937 00:41:28,790 --> 00:41:31,576 La próxima vez, es el "Volver a ganar" final de temporada. 938 00:41:31,576 --> 00:41:33,708 - Bienvenidos a todos. - Los tres primeros... 939 00:41:33,708 --> 00:41:35,928 Michael, Dara, Christian. 940 00:41:35,928 --> 00:41:38,147 ...luchar contra ello por el título de MasterChef. 941 00:41:38,191 --> 00:41:43,588 - ¿Qué MasterChef? ha vuelto a ganar? - Está bien, vámonos. 942 00:41:43,631 --> 00:41:45,590 - Esto va a ser un concurso de cocina como ningún otro. 943 00:41:45,590 --> 00:41:49,855 - ¿Lo que está sucediendo? - Y dos caras conocidas. hacer una reaparición. 944 00:41:49,898 --> 00:41:53,119 -Graham Elliot y Cristina Tosi! - Se siente como un regreso a casa. 945 00:41:53,162 --> 00:41:55,643 solo un cocinero se llevará el premio a casa. 946 00:41:55,687 --> 00:41:57,166 Estás traspasando los límites. Estás poniendo a prueba nuestros paladares. 947 00:41:57,166 --> 00:41:59,821 Dejaste tu huella en el plato. 948 00:41:59,821 --> 00:42:02,694 - Es hora de ver... - Es realmente comida que invita a la reflexión. 949 00:42:02,737 --> 00:42:05,174 ...quién realmente ha vuelto para ganar. 950 00:42:05,218 --> 00:42:08,526 El próximo MasterChef de Estados Unidos es...