1 00:00:01,479 --> 00:00:03,264 - Anteriormente en - Volver a ganar"... 2 00:00:03,264 --> 00:00:05,179 - ¡Cambiar! - ...los cocineros se enfrentaron 3 00:00:05,266 --> 00:00:06,832 en el infame desafío de equipo de etiqueta. 4 00:00:06,876 --> 00:00:08,356 - Vámonos. - ¡Dime, dime! 5 00:00:08,356 --> 00:00:10,097 - ¡Va por el lado largo! - Ahí vamos. 6 00:00:10,140 --> 00:00:10,880 - Lo haré, lo haré. - ¡Suelta ese maldito Wellington! 7 00:00:10,967 --> 00:00:12,969 - ¡No, no lo haré! - ¡Cambiar! 8 00:00:13,056 --> 00:00:14,927 Para algunos, el trabajo en equipo hizo que el sueño funcionara. 9 00:00:14,971 --> 00:00:16,886 Este es el mejor risotto de la tarde. 10 00:00:16,929 --> 00:00:18,105 Serviría esto en mi buque insignia. restaurante esta noche. 11 00:00:18,192 --> 00:00:20,890 Felicitaciones, Shanika y Bowen. 12 00:00:20,933 --> 00:00:23,632 - Pero para otros... - ¿Qué estás...? No, no, no. 13 00:00:23,719 --> 00:00:24,807 No parecen un equipo. que deberían estar juntos. 14 00:00:24,850 --> 00:00:26,200 ...significaba desastre. 15 00:00:26,243 --> 00:00:27,505 Risotto simplemente se siente ignorado. 16 00:00:27,549 --> 00:00:29,942 Este pastel en la parte superior aquí está cruda. 17 00:00:29,986 --> 00:00:34,208 la persona que se va Volver a ganar" Es Gabriel. 18 00:00:34,295 --> 00:00:35,905 - Esta noche... 19 00:00:35,948 --> 00:00:37,907 - ¿Oíste eso? - ¿Qué es eso? 20 00:00:37,950 --> 00:00:39,517 - ¿Qué? 21 00:00:39,517 --> 00:00:42,216 - Comienza el top 11... - Vamos, hombre. 22 00:00:42,303 --> 00:00:43,956 ...y vamos a traer comida para llevar para todos. 23 00:00:44,000 --> 00:00:45,523 - Sabes que siempre tengo hambre. - Pero hay un problema. 24 00:00:45,567 --> 00:00:48,918 tienes que cocinar una versión gourmet de ese plato para llevar. 25 00:00:49,005 --> 00:00:50,267 ¡Ooh-whee! 26 00:00:50,311 --> 00:00:52,139 Pero por un lugar en el top 10... 27 00:00:52,182 --> 00:00:52,922 esto va a bajar al cable. 28 00:00:53,009 --> 00:00:54,228 - ¿Por qué? - Será mejor que cocines tu culo. 29 00:00:54,271 --> 00:00:56,143 - Vamos. - Nadie está a salvo. 30 00:00:56,186 --> 00:00:58,232 ...tendrán que pensar fuera del cuadro de tareas pendientes. 31 00:00:58,319 --> 00:01:00,408 - Definitivamente es elevado. - Cosas premiadas. 32 00:01:00,408 --> 00:01:03,063 O ser sacado de la competencia para siempre. 33 00:01:03,106 --> 00:01:05,021 En lugar de elevarlo, lo hundiste. 34 00:01:05,065 --> 00:01:06,892 Pásame tu delantal. 35 00:01:15,031 --> 00:01:17,207 Aquí vamos. Otro día. 36 00:01:17,207 --> 00:01:19,427 Otro día, otra competencia. 37 00:01:19,427 --> 00:01:22,517 Llegando al top 11, He experimentado esto antes. 38 00:01:22,560 --> 00:01:24,997 La primera vez, Llegué a los siete primeros, 39 00:01:25,041 --> 00:01:27,043 así que al menos necesito superar eso. 40 00:01:29,219 --> 00:01:31,830 - La puerta está cerrada. - ¿Qué quieres decir con que está cerrado? 41 00:01:31,874 --> 00:01:33,919 - ¿Llamaste? - Sí. 42 00:01:33,963 --> 00:01:35,312 Entonces, ¿qué somos? se supone que debe hacer? 43 00:01:35,356 --> 00:01:37,575 Estamos bloqueados. 44 00:01:37,619 --> 00:01:42,580 - ¿Dónde está Gordon? - ¡Gordon! Aarón! ¡José! 45 00:01:42,580 --> 00:01:45,017 ¿Por qué estamos bloqueados? ¿Por qué estamos afuera? 46 00:01:45,017 --> 00:01:46,584 Esto es extraño pero, por supuesto, 47 00:01:46,584 --> 00:01:47,933 siempre hay una razón. 48 00:01:47,977 --> 00:01:50,022 Gordon siempre tiene una razón. 49 00:01:50,022 --> 00:01:51,067 - ¿Oyes eso? 50 00:01:51,111 --> 00:01:53,287 - ¿Qué? 51 00:01:53,330 --> 00:01:55,724 - ¿Qué es eso? 52 00:01:55,767 --> 00:01:58,030 - ¡Sí! - ¡Vaya! 53 00:01:58,030 --> 00:02:00,294 - ¡Oh! - ¡Ay dios mío! 54 00:02:00,337 --> 00:02:02,252 - Está bien. - Eso fue asombroso. 55 00:02:02,296 --> 00:02:03,993 Los jueces se enrollan en sus pequeños ciclomotores. 56 00:02:04,036 --> 00:02:05,864 Creo que es adorable ¿sabes? 57 00:02:05,908 --> 00:02:08,693 especialmente joe en su pequeño ciclomotor. Se veía tan lindo. 58 00:02:08,693 --> 00:02:11,174 Definitivamente creo que los jueces tienen algo bajo la manga. 59 00:02:11,218 --> 00:02:14,482 - Vamos, hombre. - ¡Ooh-whee, GrubHub! 60 00:02:14,525 --> 00:02:17,441 - Ay dios mío. - ¿Qué nos trajeron? 61 00:02:17,528 --> 00:02:19,051 Bien, como puedes ver, 62 00:02:19,095 --> 00:02:20,575 el desafío de hoy ha sido entregado 63 00:02:20,618 --> 00:02:22,881 para todos ustedes por GrubHub. 64 00:02:22,925 --> 00:02:25,275 - ¡Mmm! - Bueno. 65 00:02:25,319 --> 00:02:28,670 Cada una de estas bolsas contienen algunos de los más artículos de entrega solicitados 66 00:02:28,713 --> 00:02:33,065 en todo el país según las principales tendencias alimentarias en GrubHub. 67 00:02:33,109 --> 00:02:36,068 Esta noche, tu desafío es seleccionar uno de estos platos 68 00:02:36,112 --> 00:02:37,983 fuera de la bolsa de entrega de GrubHub 69 00:02:38,027 --> 00:02:41,596 y cocinar una versión gourmet de ese plato. 70 00:02:41,639 --> 00:02:45,077 - Ah, interesante. - ¿Comprendido? 71 00:02:45,121 --> 00:02:47,297 - Sí, cocinero. Ahora escuche atentamente. 72 00:02:47,341 --> 00:02:48,603 el ganador del desafío de esta noche 73 00:02:48,646 --> 00:02:51,649 recibirá el codiciado pin de inmunidad 74 00:02:51,649 --> 00:02:54,086 y asegurar su lugar 75 00:02:54,130 --> 00:02:57,307 en el top 10 junto Shanika y Bowen. 76 00:02:57,307 --> 00:02:59,135 - ¿Están emocionados? - Sí, cocinero. 77 00:02:59,222 --> 00:03:00,180 Bien, todos ustedes, por favor ven y síguenos en la cocina 78 00:03:00,223 --> 00:03:02,660 para que puedas conseguir para escoger tus platos. 79 00:03:02,660 --> 00:03:04,532 - Vamos. - Sí, cocinero. 80 00:03:04,575 --> 00:03:07,709 Último desafío, Fred y yo. terminó en el fondo, 81 00:03:07,752 --> 00:03:12,670 y me siento como No se lo he mostrado a los jueces. todo lo que tengo para ofrecer. 82 00:03:12,670 --> 00:03:14,368 Entonces esta noche Tengo mucho que demostrar. 83 00:03:14,411 --> 00:03:15,934 Mmmm. 84 00:03:18,676 --> 00:03:21,549 Ahora, platos como los encontrarás en estas bolsas 85 00:03:21,549 --> 00:03:24,334 y muchos más Estará disponible en la mesa MasterChef, 86 00:03:24,378 --> 00:03:26,945 un nuevo restaurante exclusivamente en GrubHub. 87 00:03:26,989 --> 00:03:29,034 - Oh. - Oh, vaya. 88 00:03:29,078 --> 00:03:30,384 Así es como va a ser trabajar esta noche. 89 00:03:30,471 --> 00:03:32,473 En un momento, eres todo voy a subir aquí 90 00:03:32,516 --> 00:03:35,040 y agarro al azar una bolsa, cualquiera que desees, 91 00:03:35,084 --> 00:03:37,260 y recuperarlo a tu estación. 92 00:03:37,260 --> 00:03:39,088 - ¿Entiendo? - Sí, cocinero. 93 00:03:39,131 --> 00:03:41,612 Bien. Bien, todos ustedes, por favor intensifica 94 00:03:41,656 --> 00:03:43,701 - y toma una bolsa para llevar. - Sí, cocinero. 95 00:03:43,745 --> 00:03:45,747 Tomaré este. 96 00:03:45,790 --> 00:03:48,489 esto va a ser dificil porque no puedes simplemente crear 97 00:03:48,532 --> 00:03:50,621 el plato literal que te presenten. 98 00:03:50,665 --> 00:03:52,275 tienes que encontrar una manera de elevarlo 99 00:03:52,319 --> 00:03:53,711 y úsalo como inspiración. 100 00:03:53,755 --> 00:03:56,366 Están sucediendo muchas cosas. 101 00:03:56,410 --> 00:03:58,325 Su bolso es pesado. Ay dios mío. 102 00:04:01,371 --> 00:04:03,112 Bien, gran Willie. cuéntanos qué tienes. 103 00:04:03,155 --> 00:04:06,420 tengo arroz frito y pollo con naranja y sésamo. 104 00:04:06,507 --> 00:04:08,683 - ¿Feliz con eso? - Definitivamente. 105 00:04:08,726 --> 00:04:10,380 cristiano, cuéntanos qué tienes. 106 00:04:10,380 --> 00:04:14,123 - Oh, tacos. - Mmm, esa es buena. 107 00:04:14,166 --> 00:04:17,126 - Amanda, abre tu bolso. - Tengo rollitos de lechuga. 108 00:04:17,169 --> 00:04:19,520 - ¿Derrick? - Oh. Empanadas. 109 00:04:19,563 --> 00:04:22,740 - Brandi, vámonos. - Pollo y gofres. 110 00:04:22,784 --> 00:04:25,395 - ¿Emily? - Comprobémoslo. Hamburguesa. 111 00:04:25,439 --> 00:04:28,311 -¿Dara? - Oh, un poco de pollo con mantequilla. 112 00:04:28,355 --> 00:04:31,183 - Ah, vamos. - Lindo. 113 00:04:31,227 --> 00:04:32,010 - ¿Fred? - Espaguetis y albóndigas. 114 00:04:32,054 --> 00:04:33,534 Tienen algunas cosas buenas. 115 00:04:33,577 --> 00:04:36,580 - Y, finalmente, Michael. -Ramen. 116 00:04:36,667 --> 00:04:38,756 - Oh. - Lindo. 117 00:04:38,800 --> 00:04:41,106 Vaya. es muy dificil para hacer ramen. 118 00:04:41,150 --> 00:04:44,240 Tarda horas o días para hacer el caldo. 119 00:04:44,327 --> 00:04:46,111 Así que tratando de descubrir como lo voy a elevar 120 00:04:46,155 --> 00:04:50,725 y darle mi toque, Me siento bastante perplejo. 121 00:04:50,768 --> 00:04:53,205 Y estamos subiendo la dificultad esta noche. 122 00:04:53,249 --> 00:04:55,120 Por primera vez en esta competencia, 123 00:04:55,120 --> 00:04:57,384 tendrás 45 minutos 124 00:04:57,471 --> 00:05:00,256 para cocinarnos un lujo, versión gourmet 125 00:05:00,343 --> 00:05:02,476 del plato para llevar elegido. 126 00:05:02,563 --> 00:05:04,652 El hecho de que sólo tengamos 45 minutos, 127 00:05:04,652 --> 00:05:07,394 eso automáticamente me preocupa, 128 00:05:07,437 --> 00:05:10,266 porque hacer masa de pasta desde cero en 45 minutos 129 00:05:10,353 --> 00:05:11,615 va a ser muy, tarea muy dura. 130 00:05:11,702 --> 00:05:15,358 Ahora si cocinas en la cima de tu juego esta noche, 131 00:05:15,402 --> 00:05:17,708 lo entenderás mucho codiciado y preciado pin de inmunidad. 132 00:05:17,752 --> 00:05:20,581 Pero si te quedas corto, tristemente, 133 00:05:20,581 --> 00:05:22,583 tu comida para llevar podría eliminarte. 134 00:05:22,583 --> 00:05:25,194 - Oh. - Bien, ¿todos listos? 135 00:05:25,237 --> 00:05:27,588 - Sí, cocinero. - Tengamos 45 minutos. en el reloj. 136 00:05:27,588 --> 00:05:32,636 Tu tiempo comienza ahora. Vamos, chicos. 137 00:05:32,680 --> 00:05:34,638 - Vamos, vámonos. - Está bien, chicos. Willie, ¡acelera ahora! 138 00:05:34,725 --> 00:05:36,161 - ¡Justo detrás! ¡Justo detrás! - ¡Vamos! 139 00:05:36,161 --> 00:05:37,162 Sí, abre la puerta. 140 00:05:39,208 --> 00:05:41,428 Está bien. Atención, atención. 141 00:05:41,471 --> 00:05:43,908 Lento y constante gana la carrera. 142 00:05:43,952 --> 00:05:47,259 Necesito arroz basmati. - Maíz, maíz, maíz. 143 00:05:47,259 --> 00:05:49,261 - Aquí vamos. - Colas de langosta. 144 00:05:49,261 --> 00:05:51,829 ¿Qué voy a encurtir? ¿Qué voy a encurtir? 145 00:05:51,829 --> 00:05:53,701 estoy un poco decepcionado que compré pollo y gofres. 146 00:05:53,744 --> 00:05:55,485 Ya sabes, es un plato delicioso, la gente probablemente pensó 147 00:05:55,529 --> 00:05:56,617 Estaba feliz por eso Porque soy del sur. 148 00:05:56,660 --> 00:05:59,054 Ajo y cebolla. 149 00:05:59,097 --> 00:06:02,057 Esto es una especie de en mi timonera, pero estoy un poco preocupado, 150 00:06:02,100 --> 00:06:05,756 si esto puede ser lo suficientemente elevado como para atraparme en el top 10. 151 00:06:05,843 --> 00:06:07,802 Y entonces sé que tengo que impresionar los jueces con mis sabores. 152 00:06:12,546 --> 00:06:15,026 Bien, han pasado tres minutos. Quedan 42 minutos. 153 00:06:15,113 --> 00:06:17,638 Muy bien, veamos. 154 00:06:17,681 --> 00:06:21,946 - Trae esto aquí. - Tengo un wrap de pollo y lechuga. 155 00:06:21,990 --> 00:06:24,862 Y voy a un poco hacer lo inverso y hacer un rollito de pollo. 156 00:06:24,862 --> 00:06:27,299 Entonces, con el relleno puesto el interior del pollo 157 00:06:27,343 --> 00:06:29,258 en lugar del pollo dentro de los verdes. 158 00:06:29,301 --> 00:06:32,304 Y realmente quiero que se muestre una nueva técnica y nuevas habilidades. 159 00:06:32,348 --> 00:06:35,177 Este es el desafío eso puede llevarte al top 10. 160 00:06:35,220 --> 00:06:37,658 Es uno de los hitos que espero llegar hasta aquí en MasterChef. 161 00:06:40,225 --> 00:06:41,836 Sí, sí, sí. 162 00:06:41,879 --> 00:06:44,752 Esto es grande esta noche, porque estan jugando 163 00:06:44,795 --> 00:06:47,319 por un lugar entre los 10 primeros junto con Shanika y Bowen. 164 00:06:47,363 --> 00:06:49,234 - Sí. - Me encanta este desafío. 165 00:06:49,278 --> 00:06:52,281 porque estos son los mas populares platos en GrubHub. 166 00:06:52,324 --> 00:06:54,544 Y nuestros cocineros tienen para transformarlos 167 00:06:54,588 --> 00:06:56,590 en elevado o gourmet tipo de experiencias. 168 00:06:56,633 --> 00:06:58,766 - Absolutamente. - Entonces estamos como comiendo. 169 00:06:58,809 --> 00:07:00,985 que america quiere comer esta noche. Eso es fantástico. 170 00:07:00,985 --> 00:07:04,206 Y me encanta ver toda la diversidad que hay demostrado aquí. 171 00:07:04,206 --> 00:07:08,906 Tenemos comida de la India, México, tenemos cosas. del Mediterráneo. 172 00:07:08,906 --> 00:07:11,474 quiero ver algo real creatividad en esto, 173 00:07:11,518 --> 00:07:13,302 pero respeta la base de ese plato 174 00:07:13,389 --> 00:07:15,304 de ese artículo para llevar 175 00:07:15,347 --> 00:07:17,915 de una manera que puedas reconocer una esencia del sabor 176 00:07:17,959 --> 00:07:20,265 y dale un poquito de esa personalidad. 177 00:07:20,309 --> 00:07:21,528 Es difícil lograrlo esta noche. 178 00:07:21,615 --> 00:07:23,268 45 minutos, vamos, no es mucho tiempo. 179 00:07:23,312 --> 00:07:24,400 - No. - Esta es una tarea difícil, éste. 180 00:07:28,404 --> 00:07:30,624 - Tengo esto. - Dara está trabajando. 181 00:07:30,667 --> 00:07:32,495 Tengo cocina india 182 00:07:32,539 --> 00:07:35,933 entonces estoy haciendo un arroz especiado con pollo a la mantequilla. 183 00:07:35,933 --> 00:07:38,936 estaré haciendo un chapati de mantequilla de ajo 184 00:07:38,936 --> 00:07:41,635 y una raita de pepino y menta. 185 00:07:41,722 --> 00:07:43,506 esto es algo que cocino y como una tonelada. 186 00:07:43,550 --> 00:07:45,595 Es uno de mis platos favoritos, 187 00:07:45,639 --> 00:07:47,771 así que estoy corriendo con eso de forma tradicional. 188 00:07:47,858 --> 00:07:49,860 cocina india No necesita reinventarse. 189 00:07:49,947 --> 00:07:52,863 Sólo se trata de asegurarse que todos los sabores están ahí. 190 00:07:52,950 --> 00:07:54,648 Y si esto es un plato eso me coloca entre los tres primeros, 191 00:07:54,735 --> 00:07:56,650 Yo estaría realmente, realmente feliz. 192 00:07:56,737 --> 00:07:59,043 Han pasado siete minutos Quedan 38 minutos. Vamos. 193 00:07:59,087 --> 00:08:00,480 Sí, cocinero. 194 00:08:02,003 --> 00:08:03,004 Tienes esto. 195 00:08:03,047 --> 00:08:05,833 Perfecto. 196 00:08:05,876 --> 00:08:08,618 estoy haciendo una toma sobre espaguetis y albóndigas. 197 00:08:08,662 --> 00:08:11,969 Voy a ir y tratar de traer algo de estilo mediterráneo 198 00:08:11,969 --> 00:08:14,624 con una harissa de tomate casera. 199 00:08:14,668 --> 00:08:16,713 Y voy a tomar los espaguetis e inspiración de albóndigas 200 00:08:16,757 --> 00:08:18,846 y convertirlo en un potsticker. 201 00:08:18,846 --> 00:08:20,674 cree que esto es un plato decisivo para mí 202 00:08:20,717 --> 00:08:22,806 porque yo estaba en el fondo la semana pasada. 203 00:08:22,893 --> 00:08:24,547 quiero ir y mostrar a los jueces 204 00:08:24,591 --> 00:08:27,419 que puedo seguir luchando y empujar, 205 00:08:27,463 --> 00:08:30,335 y puedo hacer platos salados realmente buenos. 206 00:08:34,601 --> 00:08:36,254 Hombre, tengo que poner esto en marcha. 207 00:08:36,298 --> 00:08:37,342 realmente no se como 208 00:08:37,386 --> 00:08:38,692 Voy a transformar este plato. 209 00:08:38,735 --> 00:08:40,432 Siento que tiene que ser 210 00:08:40,476 --> 00:08:41,999 un trozo de pollo y un gofre, 211 00:08:41,999 --> 00:08:44,001 así que tendré que encontrar una manera de elevar esto 212 00:08:44,001 --> 00:08:45,350 y solo haz los sabores más grande y mejor 213 00:08:45,394 --> 00:08:46,526 de lo que empiezan. 214 00:08:46,569 --> 00:08:48,266 voy a hacer un gofre salado 215 00:08:48,310 --> 00:08:50,791 con un ala de pollo cajún. 216 00:08:50,834 --> 00:08:53,663 Y luego voy a hacer una salsa de miel picante, 217 00:08:53,707 --> 00:08:57,841 una mantequilla cajún y un poco pimiento morrón y cebolla encurtidos. 218 00:08:57,885 --> 00:08:59,800 Creo que le dará a este plato el golpe que necesita, 219 00:08:59,800 --> 00:09:01,541 pero tengo mucho trabajo que hacer. 220 00:09:01,584 --> 00:09:03,368 45 minutos. 221 00:09:03,412 --> 00:09:04,456 Esta es la cantidad más corta del tiempo que hemos tenido. 222 00:09:04,500 --> 00:09:06,676 Vamos. Esto está tardando una eternidad. 223 00:09:06,720 --> 00:09:09,026 se que tengo usar mi tiempo sabiamente 224 00:09:09,070 --> 00:09:10,724 incluso poder para lograr esto. 225 00:09:10,811 --> 00:09:12,900 Ya sabes, muchas veces en esta competencia, 226 00:09:12,943 --> 00:09:14,945 cuando alguien trabaja dentro de su timonera, ahí es donde se equivocan. 227 00:09:14,989 --> 00:09:18,688 Ahí mismo. Ajo quemado. ¡Hombre! 228 00:09:18,732 --> 00:09:21,386 No puedo dejar que un alimento básico sureño como pollo y gofres envíame a casa. 229 00:09:21,430 --> 00:09:23,737 Puedo hacer esto. Puedo hacer esto. 230 00:09:38,752 --> 00:09:41,537 Tenemos 45 minutos. Esta es la cantidad más corta del tiempo que hemos tenido. 231 00:09:41,624 --> 00:09:42,843 Hay estrés. Hay ansiedad. 232 00:09:42,886 --> 00:09:44,322 pero quiero hacer los 10 primeros. 233 00:09:44,366 --> 00:09:46,629 Tengo esto, tengo esto. 234 00:09:46,673 --> 00:09:48,631 tengo que sal de mi cabeza. 235 00:09:48,675 --> 00:09:50,677 tengo que hacer una estrategia muy rapido 236 00:09:50,764 --> 00:09:51,895 y encontrar una manera para elevar esto. 237 00:09:51,982 --> 00:09:54,028 Todo está bien. 238 00:09:55,551 --> 00:09:57,335 Así que ya pasaron 10 minutos. 239 00:09:57,379 --> 00:10:00,774 Quedan 35 minutos. 240 00:10:00,817 --> 00:10:04,081 - Tienes esto. - Vamos, cariño. 241 00:10:04,081 --> 00:10:07,737 entonces 45 minutos Para tres platos esta noche, 242 00:10:07,781 --> 00:10:09,652 elevado de esa orden para llevar. 243 00:10:09,652 --> 00:10:11,654 Recuerda, esto es "Volver a ganar". 244 00:10:11,698 --> 00:10:12,873 Tengo que hacerlo más difícil, 245 00:10:12,916 --> 00:10:14,526 subir el nivel de los desafíos. 246 00:10:14,570 --> 00:10:18,139 - Mm-hmm. - Tengo esto. 247 00:10:18,182 --> 00:10:19,967 - Torre de perforación, Torre de perforación, Torre de perforación. - ¿Qué obtuviste? 248 00:10:20,010 --> 00:10:21,533 ¿Cuál es tu pedido para llevar? Vamos a ver. 249 00:10:21,577 --> 00:10:23,710 - Tengo empanadas. - Oh-la-la. 250 00:10:23,753 --> 00:10:25,929 - Vas a ¿envolverlo con qué? - Hojaldre. 251 00:10:25,973 --> 00:10:29,716 Estoy haciendo un comino especiado. cola de langosta en croûte, 252 00:10:29,759 --> 00:10:33,110 y luego se sentará un lecho de verduras salteadas, 253 00:10:33,154 --> 00:10:34,808 y luego ají amarillo salsa holandesa. 254 00:10:34,851 --> 00:10:36,505 La palabra "ají" 255 00:10:36,548 --> 00:10:38,028 es la palabra sudamericana para chile. 256 00:10:38,072 --> 00:10:39,856 En croûte es bonito ambicioso en 45 minutos. 257 00:10:39,900 --> 00:10:42,119 - No mucho tiempo. - Sí. 258 00:10:42,163 --> 00:10:44,426 necesitas irte usted mismo suficiente tiempo para cocinar tu langosta 259 00:10:44,426 --> 00:10:46,907 - y la pastelería hasta el final. - ¿Por qué no envuelves eso primero? 260 00:10:46,907 --> 00:10:48,560 siempre puedes hacer eso Más tarde, Derrick. 261 00:10:48,604 --> 00:10:50,519 Tienes que priorizar eso, mi hermano. 262 00:10:50,562 --> 00:10:53,043 Envuelve esa cosa y entonces siempre podrás Vuelve a eso. 263 00:10:53,087 --> 00:10:56,438 - Escuchó. - Esa es tu estrella Justo ahí, jovencito. 264 00:10:56,481 --> 00:10:58,527 - Bien, bien, bien. - Hola, Derrick, la semana pasada. Estabas tan cerca de un alfiler. 265 00:10:58,570 --> 00:11:00,921 Muy cerca. Cercano emocionalmente. 266 00:11:00,921 --> 00:11:04,011 realmente estoy luchando con el pin de inmunidad. 267 00:11:04,054 --> 00:11:06,143 Tal vez es sólo porque yo Aún no he ganado la maldita cosa, 268 00:11:06,143 --> 00:11:09,146 pero he sido consistentemente en la cima, 269 00:11:09,146 --> 00:11:11,540 y estoy listo para ganar. 270 00:11:11,583 --> 00:11:13,281 - Bueno, mira, tienes mucho que hacer. - Sí. 271 00:11:13,368 --> 00:11:15,109 Estás aquí para impresionar. Estás aquí para elevarte, ¿verdad? 272 00:11:15,152 --> 00:11:17,067 Eso es lo que estoy intentando para exhibir hoy. 273 00:11:17,154 --> 00:11:18,590 - Está bien, buena suerte. - Sigue así. 274 00:11:18,634 --> 00:11:22,159 - Todo el día. Gracias cocineros. - Entendido esto. 275 00:11:22,159 --> 00:11:23,987 Necesito mi polvo para hornear. 276 00:11:24,074 --> 00:11:26,816 -Emily. - Cocinero. 277 00:11:26,860 --> 00:11:29,036 - Cuéntame sobre el plato, ¿Qué obtuviste? - Compré una hamburguesa y papas fritas. 278 00:11:29,036 --> 00:11:31,560 - Vale, ¿cuál es tu plato? - Entonces, me lo llevo todo. de esos componentes, 279 00:11:31,603 --> 00:11:33,170 pero creando algo completamente diferente. 280 00:11:33,170 --> 00:11:35,042 Entonces no será una hamburguesa. 281 00:11:35,042 --> 00:11:37,784 Será un Steak Tartar. con patatas chips de cristal. 282 00:11:37,827 --> 00:11:40,830 Un Steak Tartar, vaya. ¿Y cómo vas a elevar? ¿Ese Steak Tartar? 283 00:11:40,874 --> 00:11:42,745 - El corte es importante, ¿no? - El corte es importante. 284 00:11:42,789 --> 00:11:44,573 - Estoy usando filete. Va a quedar bonito y tierno. - Elegante. Bien. 285 00:11:44,616 --> 00:11:46,531 esta en el congelador ahora mismo escalofriante, 286 00:11:46,575 --> 00:11:47,315 para que le queden bonitos cubos. 287 00:11:47,358 --> 00:11:49,273 Está bien, te tengo. 288 00:11:49,273 --> 00:11:50,622 Los diez primeros a la vuelta de la esquina. ¿Cómo te sientes? 289 00:11:50,622 --> 00:11:52,537 Mi primer objetivo es lograrlo. al top 10, 290 00:11:52,581 --> 00:11:54,191 y luego pasó del top 10. 291 00:11:54,191 --> 00:11:56,193 yo fui el primero fuera del top 10 la última vez. 292 00:11:56,237 --> 00:11:59,631 - ¿Cómo se ve eso? - No es tan bueno como podría parecer. 293 00:11:59,675 --> 00:12:02,547 - ¿Qué pasó? - Se me cayó el pastel. 294 00:12:02,591 --> 00:12:05,115 la persona que se va 295 00:12:05,159 --> 00:12:09,511 la cocina masterchef es Emily. 296 00:12:09,554 --> 00:12:12,644 Todavía lo reproduzco en mi mente en términos de esa terrible noche. 297 00:12:12,688 --> 00:12:15,082 - Yo también. - Usa esto para traerlo. fuera de ti. 298 00:12:15,125 --> 00:12:18,650 Te sorprenderás, pero te dará tal posición. 299 00:12:18,694 --> 00:12:20,348 - Oído, Chef. Gracias. - Buena suerte. 300 00:12:24,004 --> 00:12:26,441 Está bien. Gran Willie, ¿qué tienes? 301 00:12:26,484 --> 00:12:29,009 Entonces, mi pedido para llevar. era arroz frito y pollo a la naranja. 302 00:12:29,052 --> 00:12:30,575 - Oh. - Me encanta eso. 303 00:12:30,619 --> 00:12:32,099 Entonces, ¿qué voy a hacer? 304 00:12:32,142 --> 00:12:34,971 es lo que voy a hacer una albóndiga de pollo y arroz 305 00:12:35,015 --> 00:12:37,017 con los sabores del pollo a la naranja 306 00:12:37,060 --> 00:12:39,062 con un huerto de verduras, 307 00:12:39,106 --> 00:12:42,544 y estoy haciendo una ciruela y salsa de albaricoque en lugar de naranja. 308 00:12:42,587 --> 00:12:44,589 Así que este es el pollo el pollo molido para las albóndigas. 309 00:12:44,633 --> 00:12:46,330 tu pones el arroz ¿Ya está ahí? 310 00:12:46,374 --> 00:12:48,680 El arroz se está cayendo ahora. y luego los voy a formar, 311 00:12:48,724 --> 00:12:50,073 y luego voy a freírlos. 312 00:12:50,160 --> 00:12:52,249 - ¿Los vas a freír? ¿Freírlos? - Sí. 313 00:12:52,293 --> 00:12:54,034 ¿Vas a poner alguna? ¿Empanarlos o no? 314 00:12:54,077 --> 00:12:56,123 Sí, voy a hacer harina. pan rallado de huevo. 315 00:12:56,123 --> 00:12:58,038 Debo decir, Willie, esto es una salida bastante extrema 316 00:12:58,081 --> 00:13:00,040 del plato para llevar. 317 00:13:00,083 --> 00:13:01,693 Espero que hayas pensado esto hasta el final. 318 00:13:01,737 --> 00:13:03,260 Tienes que estar equilibrado 319 00:13:03,260 --> 00:13:04,914 y hay que crear armonía en tus sabores, ¿no? 320 00:13:04,958 --> 00:13:07,177 Definitivamente. Lo haremos realidad. 321 00:13:07,221 --> 00:13:08,962 No es momento de ir a lo seguro. 322 00:13:09,049 --> 00:13:10,920 Muy bien, Willie. Será mejor que esto sea lo mejor. 323 00:13:10,964 --> 00:13:14,750 Te tengo, te tengo. Confía en mí, confía en mí. 324 00:13:14,794 --> 00:13:18,710 - Está bien. - Vamos, hombre. 325 00:13:18,754 --> 00:13:21,278 -¿Dara? Dime, pollo con mantequilla. - Sí, cocinero. 326 00:13:21,278 --> 00:13:22,932 ¿Cómo vas a elevarlo? ¿Qué estás haciendo? 327 00:13:22,932 --> 00:13:25,717 Bueno, para mí, Chef, este es un clásico, 328 00:13:25,761 --> 00:13:28,459 y realmente no creo necesita mucha elevación. 329 00:13:28,546 --> 00:13:30,113 Sólo voy a asegurarme 330 00:13:30,200 --> 00:13:31,854 me estoy concentrando en todos mis sabores, 331 00:13:31,898 --> 00:13:33,290 y desarrollándolos, superponiéndolos. 332 00:13:33,290 --> 00:13:35,858 Estoy agregando algunas especias a mi arroz, 333 00:13:35,902 --> 00:13:37,729 y luego también estoy haciendo un chapati. 334 00:13:37,773 --> 00:13:39,949 Oh, guau, entonces lo estás haciendo muy bien, pan bonito y fino. 335 00:13:39,993 --> 00:13:42,430 - Sí. - ¿Sí? La esencia de una mantequilla el pollo está en esa salsa, 336 00:13:42,517 --> 00:13:45,128 - que hermosa, salsa de tomate aromática. - Sí, cocinero. 337 00:13:45,215 --> 00:13:47,609 Entonces el pan es importante pero la esencia, 338 00:13:47,609 --> 00:13:50,307 Te lo prometo ahora de pollo con mantequilla está en esa salsa de tomate. 339 00:13:50,307 --> 00:13:52,005 - Sí, cocinero. - No trabajes al revés. 340 00:13:52,092 --> 00:13:53,745 Enciende el gas, calienta tus sartenes, 341 00:13:53,745 --> 00:13:56,313 y pon esa salsa primero y luego la guarnición, ¿sí? 342 00:13:56,313 --> 00:13:58,272 - Sí, cocinero. - Sube una velocidad ahora, ¿vale? 343 00:13:58,315 --> 00:14:00,883 Porque estamos casi a la mitad del camino. Buena suerte. 344 00:14:04,931 --> 00:14:08,891 - Perfecto. - Vamos, vamos, vamos. 345 00:14:08,935 --> 00:14:11,328 - Miguel. ¿Qué obtuviste? - Hola, hola. 346 00:14:11,372 --> 00:14:13,765 - Entonces compré mi ramen GrubHub. -Ramen. 347 00:14:13,809 --> 00:14:16,333 tuve la suerte de para pasar un poco de tiempo en Corea después de la universidad, 348 00:14:16,333 --> 00:14:18,945 así que voy a hacer un ramen al estilo coreano 349 00:14:19,032 --> 00:14:20,947 con panceta de cerdo y gambas hoy, 350 00:14:20,990 --> 00:14:22,687 condimentarlo con un poco de gochugjang, un poco de kimchi, 351 00:14:22,731 --> 00:14:24,124 como un caldo a base de kimchi. 352 00:14:24,124 --> 00:14:26,778 Me gusta la idea de las gambas y panceta de cerdo. 353 00:14:26,822 --> 00:14:29,346 miguel que importante es para ti personalmente para entrar en el top 10? 354 00:14:29,390 --> 00:14:33,176 - Esto es todo. - Te fuiste a casa 15. 355 00:14:33,220 --> 00:14:35,918 Sí, no llegué a eso la primera vez y fue una especie de objetivo mío, 356 00:14:35,962 --> 00:14:38,138 y por eso pienso estar aquí y no llegar a esa meta 357 00:14:38,181 --> 00:14:40,140 que tuve la primera vez es realmente importante. 358 00:14:40,183 --> 00:14:44,405 - Buena suerte, Miguel. - Muchas gracias. 359 00:14:44,448 --> 00:14:47,364 - Emily, todavía estás en ese sarro? - Sí, señora. 360 00:14:47,364 --> 00:14:51,020 - Muy bien, ahora. Hazlo bien. - Precioso filete. 361 00:14:51,020 --> 00:14:53,022 - Algunos emocionantes platos por ahí. - Increíble. 362 00:14:53,022 --> 00:14:55,242 Dara, ella eligió ese pollo con mantequilla. 363 00:14:55,285 --> 00:14:57,026 ella va a hacer una salsa de tomate al curry, 364 00:14:57,070 --> 00:14:58,723 y encima de eso, ella está haciendo un chapati, 365 00:14:58,767 --> 00:15:01,596 - un pan hermoso. - Guau. 366 00:15:01,639 --> 00:15:04,425 estoy un poco preocupado sobre la salsa real no sucede lo suficientemente temprano. 367 00:15:04,468 --> 00:15:07,254 Ella empezó el pan. Le dije: "Pon la salsa". Deja que la salsa se cocine." 368 00:15:07,297 --> 00:15:09,473 Entonces ella está tomando, como, un plato indio para llevar 369 00:15:09,517 --> 00:15:11,388 y lo evolucionó en un restaurante estrellado Plato indio. 370 00:15:11,388 --> 00:15:14,261 - Absolutamente. - Oh, sí. 371 00:15:14,304 --> 00:15:18,047 - Emily, ella consiguió la hamburguesa. en su bolso para llevar. - Se ven bonitos. 372 00:15:18,047 --> 00:15:20,354 Ella dijo: "Voy a hacer el filete más sorprendente de filete tártaro de ternera." 373 00:15:20,397 --> 00:15:23,052 - ¿Qué? eso toma mucho coraje. - ¿Cortado a mano? 374 00:15:23,096 --> 00:15:25,272 - Sí. - El sarro es mucho en juego. 375 00:15:25,315 --> 00:15:26,838 porque todos tiene su preferencia sobre cómo te gusta, 376 00:15:26,882 --> 00:15:27,970 entonces será interesante verlo 377 00:15:28,014 --> 00:15:30,016 si su gusto coincide con nuestro gusto. 378 00:15:30,059 --> 00:15:32,409 - Sí. - Derrick consiguió las empanadas de pollo 379 00:15:32,409 --> 00:15:36,544 y está transformando eso en colas de langosta en croûte. 380 00:15:36,631 --> 00:15:39,068 Y el va a tener este tipo de salteados verduras debajo, 381 00:15:39,112 --> 00:15:42,811 todo en 45 minutos, lo cual me parece ambicioso. 382 00:15:42,854 --> 00:15:44,117 Así es. Cocinar langosta ya es bastante difícil. 383 00:15:44,160 --> 00:15:45,727 pero envolviéndolo en repostería es aún más difícil. 384 00:15:45,770 --> 00:15:47,207 Eso es bueno. 385 00:15:47,207 --> 00:15:49,252 Willie consiguió pollo dulce a la naranja. y arroz frito. 386 00:15:49,339 --> 00:15:50,775 Pero esto es lo que va a hacer. 387 00:15:50,819 --> 00:15:53,430 Él usará albaricoque y ciruela. 388 00:15:53,430 --> 00:15:55,258 como base para su salsa. 389 00:15:55,345 --> 00:15:57,782 el va a hacer pollo y albóndigas de arroz. 390 00:15:57,826 --> 00:16:00,307 Él va a tomar la premisa del pollo a la naranja, mezclar el arroz frito, 391 00:16:00,350 --> 00:16:02,004 - y usar eso dentro su mezcla. - Guau. 392 00:16:02,004 --> 00:16:04,572 A mitad de camino, muchachos. Han pasado 23 minutos. 393 00:16:04,615 --> 00:16:07,096 Quedan 22 minutos. 394 00:16:07,140 --> 00:16:09,011 va a bajar al cable. 395 00:16:09,055 --> 00:16:12,058 Estamos a mitad de camino y no he llegado a la mitad del camino. 396 00:16:12,101 --> 00:16:15,452 Si no consigo la langosta envuelto en la masa, huevo lavado, 397 00:16:15,452 --> 00:16:18,978 y en el horno con el tiempo suficiente para que se cocine, 398 00:16:19,021 --> 00:16:20,240 va a quedar crudo. 399 00:16:20,283 --> 00:16:21,850 ¿Cómo te va, Derrick? 400 00:16:21,937 --> 00:16:23,286 ¿Qué debo hacer? ¿Qué debo hacer? 401 00:16:23,373 --> 00:16:25,027 Ni siquiera puede oírnos. Está en la zona. 402 00:16:25,071 --> 00:16:27,073 - Estoy enloqueciendo. 403 00:16:27,160 --> 00:16:28,900 Probablemente tengo 30 segundos 404 00:16:28,944 --> 00:16:32,078 para conseguir esta langosta en el horno 405 00:16:32,121 --> 00:16:33,253 porque se necesita 20 minutos para cocinar. 406 00:16:33,296 --> 00:16:35,516 Este plato es todo incluido o arruinado. 407 00:16:35,559 --> 00:16:37,300 Él sólo tiene que envolver las cosas. y llévalo allí 408 00:16:37,387 --> 00:16:39,911 - para que tenga tiempo. - Vamos, te necesito. 409 00:16:39,955 --> 00:16:44,133 Si envuelvo esta langosta y lograrlo, es una gran victoria. 410 00:16:44,177 --> 00:16:47,180 Si está crudo, Probablemente me vaya a casa. 411 00:16:47,223 --> 00:16:48,790 Uh, uh-oh. 412 00:16:48,833 --> 00:16:51,053 - Vamos. - Maldita sea. 413 00:17:03,805 --> 00:17:05,415 Uh, uh-oh. 414 00:17:05,459 --> 00:17:07,635 - Vamos. - Maldita sea. 415 00:17:09,071 --> 00:17:11,204 Probablemente tengo 30 segundos 416 00:17:11,247 --> 00:17:14,294 para conseguir esta langosta en el horno, 417 00:17:14,337 --> 00:17:16,383 porque se necesita 20 minutos para cocinar 418 00:17:16,426 --> 00:17:18,863 y hay 21 minutos en el reloj. 419 00:17:18,863 --> 00:17:20,256 Puedo hacer esto. Estoy justo aquí. 420 00:17:20,300 --> 00:17:22,171 no tengo elección pero para impulsar esto 421 00:17:22,215 --> 00:17:23,303 todo el camino hasta el último segundo. 422 00:17:23,303 --> 00:17:25,305 - Maldita sea. - Está nervioso. 423 00:17:25,348 --> 00:17:27,307 Estoy tomando un gran riesgo, 424 00:17:27,350 --> 00:17:29,526 porque nunca he conseguido ese pin de inmunidad 425 00:17:29,526 --> 00:17:30,658 y definitivamente quiero para ponerle las manos encima. 426 00:17:30,701 --> 00:17:32,964 Hombre. 427 00:17:33,008 --> 00:17:36,098 solo estoy esperando que tuvo suficiente tiempo. 428 00:17:36,142 --> 00:17:37,969 Bien, ahora nos hemos puesto al día. 429 00:17:38,013 --> 00:17:40,581 Faltan 20 minutos. 430 00:17:40,624 --> 00:17:43,279 Tres porciones impresionantes de elevados platos para llevar. 431 00:17:43,323 --> 00:17:45,325 Oh, estoy temblando. 432 00:17:45,368 --> 00:17:46,848 ¡Vamos! 433 00:17:49,372 --> 00:17:50,156 Tiene que descansar. 434 00:17:53,420 --> 00:17:55,857 - Fred, recuérdame sobre el plato. - ¿Sí? 435 00:17:55,900 --> 00:17:57,641 - ¿Qué encontraste en esa bolsa? - tengo espaguetis y albóndigas y-- 436 00:17:57,641 --> 00:17:59,426 Espaguetis y albóndigas. Ahora cuéntame sobre el plato. 437 00:17:59,469 --> 00:18:01,210 - ¿Qué estás haciendo? - Voy a hacer empanadillas 438 00:18:01,254 --> 00:18:02,994 - con un italiano relleno de albóndigas. - ¿Qué? 439 00:18:03,038 --> 00:18:04,561 - ¿Una tontería? - Sí, un italiano... 440 00:18:04,561 --> 00:18:06,520 ¿Cómo se relaciona eso? a una albóndiga? 441 00:18:06,563 --> 00:18:09,000 voy a hacer un relleno de albóndigas italiano. 442 00:18:09,044 --> 00:18:10,350 - Bueno. - Y luego me retiraré. 443 00:18:10,393 --> 00:18:12,874 un poco de pasta de tomate y unos chiles, 444 00:18:12,917 --> 00:18:17,183 y voy a hacer una harissa de verduras carbonizadas y un crujiente de parmesano. 445 00:18:17,226 --> 00:18:19,446 - ¿Estás haciendo tu masa? - Sí. Masa ya hecha. 446 00:18:19,489 --> 00:18:21,491 Entendido. ¿Cuál es la proteína? ¿Estás usando carne de cerdo y ternera? 447 00:18:21,535 --> 00:18:23,537 Carne de cerdo, ternera y ternera. 448 00:18:23,580 --> 00:18:25,191 ¿No deberías ponerte eso ahora? en esa sartén de hierro fundido? 449 00:18:25,278 --> 00:18:27,236 Entiende eso al menos agradable y caliente, 450 00:18:27,236 --> 00:18:28,063 o estas poniendo eso en crudo? 451 00:18:28,107 --> 00:18:29,934 Oh, entonces, Lo pongo crudo. 452 00:18:29,978 --> 00:18:32,023 Pero tengo el tiempo bajo, Chef, entonces estamos bien. 453 00:18:32,067 --> 00:18:33,938 Entendido. Amo la ambición, 454 00:18:33,982 --> 00:18:36,593 pero ¿es eso un poquito? ¿demasiado difícil? 455 00:18:36,637 --> 00:18:38,160 Tienes que enrollar esa masa. deja reposar esa masa, y luego darles forma. 456 00:18:38,204 --> 00:18:40,597 ¿Por qué asumir algo? tan dificil, 457 00:18:40,597 --> 00:18:42,469 especialmente en una noche como esta noche cuando sabes 458 00:18:42,512 --> 00:18:45,036 estos desafíos son formidables ¿Y nadie está a salvo? 459 00:18:45,080 --> 00:18:47,604 Bueno, volví esforzarme. 460 00:18:47,604 --> 00:18:48,953 no quiero para tomarlo con seguridad, siempre. 461 00:18:48,953 --> 00:18:50,129 Está bien, jovencito, buena suerte. 462 00:18:50,172 --> 00:18:51,869 Gracias, cocinero. 463 00:18:54,220 --> 00:18:55,612 Se ve genial. 464 00:18:55,656 --> 00:18:58,441 Oh, qué hermoso. Tan hermoso. 465 00:18:58,528 --> 00:19:02,184 Tengo que hacer esto más apretado Tengo que hacer esto más estricto. 466 00:19:02,228 --> 00:19:04,404 Muy bien, cristiano, ¿Cuál fue tu pedido para llevar? 467 00:19:04,447 --> 00:19:06,057 - Algún tipo de-- - Oh, mira eso. 468 00:19:06,101 --> 00:19:07,668 - Tacos de birria. - Taco de birria. 469 00:19:07,711 --> 00:19:09,191 La birria es un estilo. en el que haces estos tacos. 470 00:19:09,235 --> 00:19:11,106 Tradicionalmente, está hecho con cabra, 471 00:19:11,193 --> 00:19:14,196 pero cualquier tipo de corte de novillo estofado 472 00:19:14,240 --> 00:19:16,285 o carne de res podría ser utilizado para esto. 473 00:19:16,285 --> 00:19:19,027 Realmente es así de hermoso mezcla de chiles secos 474 00:19:19,114 --> 00:19:20,463 que lo hacen tan especial. 475 00:19:20,550 --> 00:19:22,291 ¿Qué estás haciendo? con esa inspiración? 476 00:19:22,335 --> 00:19:23,423 Ya sabes, Estoy a punto de cambiarlo. 477 00:19:23,466 --> 00:19:25,076 voy a ir con unas enchiladas pequeñas, 478 00:19:25,120 --> 00:19:26,208 un poco Enchiladas criollas-cajún. 479 00:19:26,252 --> 00:19:28,123 - Oh-la-la. - Mismos ingredientes. 480 00:19:28,210 --> 00:19:30,299 Y lo remataré con un pico de gallo de maíz carbonizado. 481 00:19:30,343 --> 00:19:32,214 - Oh. - ¡Lindo! Ahí tienes. 482 00:19:32,258 --> 00:19:34,260 el no tiene miedo para darle vida a las cosas. 483 00:19:34,347 --> 00:19:37,437 - Dejaste fluir las especias, ¿eh? - Sí, señor. 484 00:19:37,480 --> 00:19:39,308 Mantén ese feroz Actitud arriba, Christian. 485 00:19:39,352 --> 00:19:41,223 - Gracias. - Vuelve a poner eso ahí. solo un segundo 486 00:19:41,267 --> 00:19:42,355 calentarlo y salarlo. 487 00:19:46,097 --> 00:19:48,752 - Bien. joven, ¿cómo te sientes? - Bastante bien, cocinero. 488 00:19:48,752 --> 00:19:50,363 Esas verduras todavía están crudas. así que ten cuidado ahí. 489 00:19:50,406 --> 00:19:51,451 - Tienes que moverte. - Sí, cocinero. 490 00:19:51,494 --> 00:19:52,800 - Tienes que moverte, ¿vale? - Escuchó. 491 00:19:55,019 --> 00:19:57,108 Ahí vamos. Vamos, cariño. 492 00:19:57,108 --> 00:20:00,851 30 minutos listos, Quedan 15 minutos. 493 00:20:00,938 --> 00:20:03,593 15 minutos. Oh, Dios. 494 00:20:03,637 --> 00:20:05,682 Entonces, Fred tiene los espaguetis y las albóndigas. 495 00:20:05,726 --> 00:20:08,381 Él va a hacer un sabor albóndiga. pero dentro de un potsticker. 496 00:20:08,424 --> 00:20:10,992 - Bueno. - Guau. 497 00:20:10,992 --> 00:20:13,124 Y luego una hermosa harissa de verduras asadas salsa con eso. 498 00:20:13,168 --> 00:20:16,345 - Pero, como, sabores italianos. ¿O sabores asiáticos? - No. Sabores italianos. 499 00:20:16,389 --> 00:20:19,305 Él va a hacer una especie de una mezcla ligera de pan rallado en el interior. 500 00:20:19,392 --> 00:20:21,568 Como parmesano y pan rallado y eso? 501 00:20:21,611 --> 00:20:24,701 Pan rallado. Exactamente eso. Ha hecho su propia masa. 502 00:20:24,745 --> 00:20:29,140 pero solo me preocupo se está aventurando demasiado lejos de su plato para llevar. 503 00:20:29,184 --> 00:20:30,707 O lo aterrizará en la parte superior o en la parte inferior 504 00:20:30,707 --> 00:20:32,448 dependiendo de como todos esos Los sabores se unen. 505 00:20:32,492 --> 00:20:34,711 - Sí. - Sí. 506 00:20:34,755 --> 00:20:37,279 Estamos hasta el último Quedan 10 minutos. 507 00:20:37,323 --> 00:20:40,064 - Vamos, chicos. - ¡Ah! 508 00:20:40,108 --> 00:20:44,852 Hermoso. Hermoso. 509 00:20:44,939 --> 00:20:47,071 ¿Se supone que debe estar quieto? amasando esa masa así 510 00:20:47,115 --> 00:20:48,421 cuando hace bolas de masa? 511 00:20:50,336 --> 00:20:52,512 Dios mío. 512 00:20:52,555 --> 00:20:54,514 me esta saliendo la masa realmente gomoso. 513 00:20:54,557 --> 00:20:56,342 Eso podría ser muy problemático. 514 00:20:56,385 --> 00:20:58,605 Está muy nervioso. Le tiemblan las manos. 515 00:20:58,648 --> 00:21:00,476 Externamente, sólo estoy intentando para mantenerlo unido. 516 00:21:00,520 --> 00:21:02,478 creo que el sabe lo que está haciendo. 517 00:21:02,522 --> 00:21:04,306 Internamente estoy enloqueciendo 518 00:21:04,350 --> 00:21:06,613 y estoy gritando y quiero llorar. 519 00:21:06,613 --> 00:21:07,527 Definitivamente voy a ser empujándolo a tiempo. 520 00:21:09,224 --> 00:21:10,660 El Top 10 está a la vuelta de la esquina. 521 00:21:10,704 --> 00:21:11,748 y si tengo alguna oportunidad al entrar allí, 522 00:21:11,748 --> 00:21:13,097 Tengo que guardar esto. 523 00:21:26,807 --> 00:21:28,374 Santo... 524 00:21:28,417 --> 00:21:30,463 Estoy luchando por terminar 525 00:21:30,550 --> 00:21:32,726 hacer albóndigas italianas empanadillas rellenas. 526 00:21:32,769 --> 00:21:35,555 - Está muy nervioso. Le tiemblan las manos. 527 00:21:35,598 --> 00:21:38,209 - Oh, Dios. - El Top 10 está a la vuelta de la esquina, 528 00:21:38,209 --> 00:21:39,472 y si tengo alguna oportunidad al entrar allí, 529 00:21:39,515 --> 00:21:40,864 Tengo que guardar esto. 530 00:21:40,908 --> 00:21:42,170 Entra. 531 00:21:43,389 --> 00:21:46,261 Quedan cinco minutos. 532 00:21:46,305 --> 00:21:47,349 Los últimos cinco. 533 00:21:47,393 --> 00:21:50,439 Brandi, pon más guarnición. 534 00:21:50,483 --> 00:21:52,398 Voy a hacerlo, voy a hacerlo. En eso estoy trabajando. 535 00:21:52,441 --> 00:21:53,790 ¿Dónde está mi otra mantequilla? Ahí está mi otra mantequilla. 536 00:21:53,790 --> 00:21:56,358 Tengo que agregar esa mantequilla. 537 00:21:56,402 --> 00:21:59,143 - Bien, jovencito, ¿cómo te sientes? - Ah, un poco nervioso. 538 00:21:59,187 --> 00:22:01,145 - ¿Nervioso por qué? - Sólo el tiempo. 539 00:22:01,189 --> 00:22:02,625 Ya tengo mi langosta en croûte. 540 00:22:02,712 --> 00:22:04,671 Bien. cocinar langosta es bastante difícil, 541 00:22:04,714 --> 00:22:08,022 pero para envolverlo en masa en una noche como esta, ¿por qué? 542 00:22:08,065 --> 00:22:09,763 Hazlo a lo grande o vete a casa. Y es una empanada. Quiero decir, tengo que hacerlo. 543 00:22:09,806 --> 00:22:12,200 También tienes que esquiva esas balas. 544 00:22:12,243 --> 00:22:13,593 - ¿Dónde está esa langosta? - Está aquí, Chef. 545 00:22:13,636 --> 00:22:16,465 - ¿Tienes tres colas? - Sí. 546 00:22:16,465 --> 00:22:18,467 - Hombre, ¿cómo les estás sirviendo? - Te lo guardo entero, 547 00:22:18,511 --> 00:22:20,817 con un poquito de holandesa y un poco de caviar. 548 00:22:20,861 --> 00:22:23,820 Caviar, holandesa, langosta. Dijimos elevado, ¿no? 549 00:22:23,864 --> 00:22:26,693 - Sí, eso es lo que es. - Lujosamente elevado. 550 00:22:26,693 --> 00:22:28,608 Bien, platos fuera. dispóngalos, y ponte en marcha. 551 00:22:28,651 --> 00:22:30,174 - Vamos. - Gracias, cocinero. 552 00:22:30,218 --> 00:22:32,220 Bueno. 553 00:22:32,307 --> 00:22:34,178 Vamos, cariño. 554 00:22:34,222 --> 00:22:36,659 La gran preocupación en este momento es Derrick. 555 00:22:36,703 --> 00:22:38,748 - ¿En realidad? - Las tres colas de langosta todavía están en el horno. 556 00:22:38,792 --> 00:22:40,446 - Guau. - Y ni siquiera está los voy a cortar. 557 00:22:40,533 --> 00:22:41,795 Los servirá enteros. 558 00:22:41,838 --> 00:22:43,623 Así será imposible de decir 559 00:22:43,666 --> 00:22:45,842 si están bien cocidos cuando los emplata. 560 00:22:45,842 --> 00:22:48,279 - Ay, mi Señor. - Eso es un error. 561 00:22:48,323 --> 00:22:52,632 - Vamos, te necesito. - Oh, oh. 562 00:22:52,675 --> 00:22:55,504 Ni siquiera usa el agua para vaporizar eso. 563 00:22:55,504 --> 00:22:58,202 Tienes que usar el agua. vapor hasta el final. 564 00:22:58,246 --> 00:22:59,639 - Hice. - Pero no es suficiente. 565 00:22:59,682 --> 00:23:01,292 Estará seco en el borde. 566 00:23:01,336 --> 00:23:02,859 - Bueno. - Cúbrelo. 567 00:23:02,859 --> 00:23:03,991 No, lo hice. Literalmente puse agua y... 568 00:23:03,991 --> 00:23:06,776 Está bien. Lo que sea. 569 00:23:06,820 --> 00:23:08,212 Te dejaré en paz, ¿vale? 570 00:23:08,256 --> 00:23:09,649 Gracias Bowen. 571 00:23:09,649 --> 00:23:12,042 Último minuto. Faltan 60 segundos. 572 00:23:12,129 --> 00:23:13,261 Vamos, chicos. 573 00:23:13,348 --> 00:23:16,220 Vamos, Fred. Enfocar. 574 00:23:17,831 --> 00:23:21,225 - Casi llegamos. - Estoy temblando. 575 00:23:21,269 --> 00:23:23,445 - Vamos, Willie. - Está a kilómetros de distancia. 576 00:23:23,489 --> 00:23:25,447 Vamos, vamos, vamos. 577 00:23:25,447 --> 00:23:26,883 ¡Faltan 30 segundos! 578 00:23:26,883 --> 00:23:28,450 - Vamos. Vamos. - Aquí vamos. 579 00:23:28,494 --> 00:23:31,322 - Ay dios mío. - Sí. 580 00:23:31,366 --> 00:23:32,498 La langosta de Derrick está fuera. Asombroso. 581 00:23:32,585 --> 00:23:34,935 Muy bien, últimos segundos aquí. 582 00:23:34,978 --> 00:23:36,676 Casi terminado. 583 00:23:36,676 --> 00:23:37,894 Perfecto. 584 00:23:37,894 --> 00:23:39,592 Dios mío. 585 00:23:39,635 --> 00:23:42,159 Diez, nueve, ocho, 586 00:23:42,203 --> 00:23:45,467 siete, seis, cinco, 587 00:23:45,467 --> 00:23:49,515 ¡cuatro, tres, dos, uno! 588 00:23:49,558 --> 00:23:50,907 - ¡Y para! - Eso es todo. ¡Manos en el aire! 589 00:23:50,951 --> 00:23:53,606 - Bien hecho. - ¡Vaya! 590 00:23:53,649 --> 00:23:56,260 , eso fue rápido. 591 00:23:56,304 --> 00:23:58,262 Santo. 592 00:23:58,306 --> 00:24:01,004 - Eso fue una locura. - Fue. 593 00:24:01,004 --> 00:24:04,791 Bien hecho. Esta noche tenías que cocínanos una versión gourmet 594 00:24:04,834 --> 00:24:07,924 de algunos de los más populares platos para llevar en todo Estados Unidos. 595 00:24:07,924 --> 00:24:10,536 Y platos como los has creado 596 00:24:10,579 --> 00:24:13,408 están actualmente disponibles en la mesa de MasterChef 597 00:24:13,452 --> 00:24:15,410 exclusivamente en GrubHub. 598 00:24:15,497 --> 00:24:17,934 Ahora vamos a echa un vistazo más de cerca 599 00:24:17,978 --> 00:24:19,327 en todos tus platos. 600 00:24:22,983 --> 00:24:26,465 emily, esto es sarro no? 601 00:24:26,508 --> 00:24:28,945 Lo es, sí. 602 00:24:28,989 --> 00:24:31,731 Entonces, esto te hace piensa en eso. 603 00:24:31,731 --> 00:24:34,081 - Es una experiencia diferente. - Mm-hmm. 604 00:24:36,997 --> 00:24:40,304 Muy bien, Brandi, gofres, pollo. 605 00:24:40,348 --> 00:24:42,959 Sí, eso es un cajún. mantequilla compuesta para los gofres, 606 00:24:42,959 --> 00:24:47,573 - pimientos encurtidos y cebollas. - Gracias. 607 00:24:47,616 --> 00:24:50,793 Bien, Amanda, ¿cuál es el plato? 608 00:24:50,837 --> 00:24:53,056 Entonces tenemos rollito de pollo. con bok choy. 609 00:24:53,100 --> 00:24:56,756 - ¿Y qué hay aquí? - Miso, soja, un poquito. de mantequilla al final. 610 00:24:56,799 --> 00:24:59,410 - Mmm. ¿Está eso en el plato? - Sí. 611 00:24:59,454 --> 00:25:01,325 - Gracias. - Gracias, cocinero. 612 00:25:01,369 --> 00:25:04,372 Superando esta parte y llegar al top 10 613 00:25:04,415 --> 00:25:07,767 será un gran hito no sólo para mí, 614 00:25:07,767 --> 00:25:10,117 pero todos en esta competencia. 615 00:25:10,204 --> 00:25:12,423 - Entonces, tienes el pollo con mantequilla, ¿correcto? - Lo hice, Chef. 616 00:25:12,423 --> 00:25:14,382 - ¿Crees que lo elevaste? - Sí, cocinero. 617 00:25:14,469 --> 00:25:16,645 Gracias. 618 00:25:16,689 --> 00:25:18,995 Este es el punto de la competencia 619 00:25:18,995 --> 00:25:22,912 que separa los chicos de los hombres 620 00:25:22,956 --> 00:25:24,827 y las chicas de las mujeres. 621 00:25:24,871 --> 00:25:26,829 ¿Pudiste controlar algo de dulzura? 622 00:25:26,916 --> 00:25:29,136 Hice. Creo que lo hice. 623 00:25:30,833 --> 00:25:34,010 no puedo ser ese para irse a casa 624 00:25:34,010 --> 00:25:35,882 cuando estoy tan cerca al top 10. 625 00:25:35,882 --> 00:25:37,927 Muy bien, Michael, esta es tu sopa. 626 00:25:37,971 --> 00:25:41,278 Sí, hice un caldo con cabezas de camarón, kimchi, 627 00:25:41,322 --> 00:25:43,019 pasta de chile fermentada. 628 00:25:43,063 --> 00:25:46,153 - Un poquito picante. - Guau. 629 00:25:49,678 --> 00:25:53,900 Derrick, tu seleccionaste las empanadas, pero hechas ¿langosta en croûte? 630 00:25:53,943 --> 00:25:56,467 Mmmm. Y luego lo hice las verduras al lado. 631 00:25:56,511 --> 00:25:58,469 - Guau. - Interesante. 632 00:25:58,513 --> 00:26:00,384 - Sí. - Gracias. 633 00:26:00,428 --> 00:26:03,649 - Gracias. - Semana tras semana, 634 00:26:03,692 --> 00:26:06,477 algunos de los mejores cocineros en la historia de MasterChef han han sido enviados a casa, 635 00:26:06,521 --> 00:26:09,611 entonces la competencia sólo cada vez más duro de aquí en adelante, 636 00:26:09,655 --> 00:26:11,613 y errores más pequeños Enviará gente a casa. 637 00:26:11,657 --> 00:26:15,661 Entonces, de espaguetis y albóndigas a esto. Es un viaje largo. 638 00:26:15,704 --> 00:26:18,838 Sí, quiero decir, pasó por Asia y el Mediterráneo. 639 00:26:21,667 --> 00:26:23,756 Mmm. 640 00:26:23,799 --> 00:26:25,584 Gracias. 641 00:26:27,498 --> 00:26:30,153 Esta pelea por conseguir muy serio. 642 00:26:32,721 --> 00:26:34,854 - Algunos platos realmente buenos. - Sí. 643 00:26:34,897 --> 00:26:36,943 El intrigante es Derrick. 644 00:26:36,986 --> 00:26:39,554 porque no sabemos si esa langosta está cocida. 645 00:26:39,641 --> 00:26:40,773 creo que tenemos que tomar una mirada más cercana a eso. 646 00:26:45,081 --> 00:26:46,953 - Por primera vez. - Sí. 647 00:26:46,996 --> 00:26:49,520 Podemos decidir dónde se encuentra una vez que lo abrimos. 648 00:26:49,564 --> 00:26:50,609 O llegará a la cima o hundirse hasta el fondo. 649 00:26:55,309 --> 00:26:59,530 Bien, tenemos algunos platos. en el que nos morimos por sumergirnos. 650 00:26:59,574 --> 00:27:02,708 El primer plato estrella presentó sabores más atrevidos 651 00:27:02,795 --> 00:27:05,624 eso lo tomó al siguiente nivel. 652 00:27:05,667 --> 00:27:07,626 Por favor, acércate, Michael. 653 00:27:11,542 --> 00:27:14,110 Estar en la cima se siente muy bien, 654 00:27:14,110 --> 00:27:16,765 y he trabajado tan duro para este lugar. 655 00:27:16,809 --> 00:27:19,986 Mi única preocupación en este momento es si mi caldo esta muy picoso, 656 00:27:19,986 --> 00:27:21,770 puede ponerme en peligro con los jueces 657 00:27:21,814 --> 00:27:23,119 y perjudicar mi oportunidad de conseguir ese pin de inmunidad 658 00:27:23,119 --> 00:27:25,034 por segunda vez. 659 00:27:25,121 --> 00:27:26,906 Miguel, cuéntanos qué tienes en esa bolsa para llevar 660 00:27:26,906 --> 00:27:28,603 y describe tu plato por favor. 661 00:27:28,690 --> 00:27:30,736 tengo un clasico Ramen al estilo japonés. 662 00:27:30,823 --> 00:27:33,129 Entonces hice un ramyun al estilo coreano. 663 00:27:33,129 --> 00:27:35,523 con coreano a la parrilla camarones a la barbacoa. 664 00:27:35,610 --> 00:27:37,525 todo parece súper elevado. 665 00:27:37,568 --> 00:27:40,223 - Mmm. - La presentación es inteligente. 666 00:27:40,267 --> 00:27:43,749 Estás usando el crujiente pequeños fideos de arroz como componente textural. 667 00:27:43,836 --> 00:27:45,315 Estoy deseando probarlo. 668 00:27:54,803 --> 00:27:57,153 Por supuesto, Me gusta mi ramen picante. 669 00:27:58,720 --> 00:28:02,028 Miguel, el plato es delicioso. 670 00:28:02,028 --> 00:28:05,509 Me encanta la toma sobre esa influencia coreana, Especialmente con el calor. 671 00:28:05,553 --> 00:28:07,424 ese caldo es algo premiado. 672 00:28:07,468 --> 00:28:09,731 Guau. Gracias, cocinero. 673 00:28:09,775 --> 00:28:11,646 si, me gusta la intensidad del mismo. 674 00:28:11,733 --> 00:28:13,648 no sé si podrías comer un plato entero, 675 00:28:13,735 --> 00:28:16,172 pero todos los componentes en el plato tiene sentido. 676 00:28:16,172 --> 00:28:18,174 - Es muy fuerte. - Es difícil de creer 677 00:28:18,174 --> 00:28:19,959 tienes ese sabor extraído en 45 minutos. 678 00:28:20,002 --> 00:28:22,701 - Bien hecho. - Gracias. 679 00:28:26,835 --> 00:28:29,577 El siguiente plato en el círculo de ganadores esta noche 680 00:28:29,664 --> 00:28:32,885 presentó un uso audaz de especias. 681 00:28:32,928 --> 00:28:33,973 Mmm. 682 00:28:34,016 --> 00:28:36,758 Por favor, adelante... 683 00:28:36,802 --> 00:28:39,195 -Dara. 684 00:28:39,195 --> 00:28:41,197 Buen trabajo, Dara. 685 00:28:41,197 --> 00:28:44,548 último desafío, yo estaba en el fondo, 686 00:28:44,592 --> 00:28:46,550 entonces es muy importante para mí, 687 00:28:46,594 --> 00:28:50,076 y ojalá me elevé Este plato es suficiente. 688 00:28:50,119 --> 00:28:52,905 Bien, Dara, ¿qué obtuviste? en tu bolsa para llevar? 689 00:28:52,948 --> 00:28:55,211 Entonces, comí pollo con mantequilla, 690 00:28:55,211 --> 00:28:57,997 y yo hice Pollo a la mantequilla india 691 00:28:58,040 --> 00:29:02,218 con arroz basmati especiado, chapati de mantequilla de ajo, 692 00:29:02,218 --> 00:29:05,439 y raita de pepino y menta. 693 00:29:05,482 --> 00:29:10,226 Así que básicamente tomaste casi el mismo plato exacto y simplemente subí el nivel. 694 00:29:10,270 --> 00:29:13,055 Hice. quería honrar la tradición de este plato. 695 00:29:13,099 --> 00:29:15,841 Quería elevar algunos de los sabores, 696 00:29:15,884 --> 00:29:18,539 - pero mantenlo en su forma tradicional. - El plato parece tentador. 697 00:29:18,539 --> 00:29:22,586 pollo a la mantequilla, es esa hermosa salsa de tomate ese es el héroe. 698 00:29:22,630 --> 00:29:26,416 Sólo espero que funcione en ese sabor que esperas. 699 00:29:37,950 --> 00:29:40,126 señorita, es absolutamente delicioso. 700 00:29:40,169 --> 00:29:42,868 Hay algo bastante magico sobre esa salsa. 701 00:29:42,911 --> 00:29:45,958 Pero lo que amo más que cualquier cosa es el arroz picante, lo cual es encantador. 702 00:29:46,001 --> 00:29:48,047 Entonces eso levanta el calor aún más. 703 00:29:48,090 --> 00:29:50,136 no estoy acostumbrado a esos pequeños pedacitos. 704 00:29:50,179 --> 00:29:52,268 Pierdes la textura de esa hermosa carne morena 705 00:29:52,268 --> 00:29:54,793 cuando los cortas tan pequeños, pero es delicioso. 706 00:29:54,836 --> 00:29:56,925 Gracias, cocinero. 707 00:29:56,969 --> 00:29:58,666 La audacia en tu enfoque, Me encanta eso. 708 00:29:58,709 --> 00:30:01,103 Las especias del arroz eco de las especias 709 00:30:01,190 --> 00:30:04,150 dentro de la salsa real. Se lo agradezco. 710 00:30:04,193 --> 00:30:08,284 Voy a comida india una vez a la semana. y esto se podría servir 711 00:30:08,328 --> 00:30:10,896 en cualquiera de mis favoritos Restaurantes indios. 712 00:30:10,983 --> 00:30:13,159 Bien hecho. 713 00:30:13,202 --> 00:30:15,901 - Gracias. - Gracias, Joe. 714 00:30:15,944 --> 00:30:17,772 Seguimos aquí arriba juntos. 715 00:30:17,816 --> 00:30:21,080 Eres una estrella de rock. 716 00:30:21,123 --> 00:30:24,648 el siguiente plato que nos morimos por probar, 717 00:30:24,692 --> 00:30:29,871 lo consideramos como El mayor riesgo de la noche. 718 00:30:29,915 --> 00:30:31,090 Pero por la forma estaba preparado, 719 00:30:31,133 --> 00:30:34,789 necesitamos tomar una mirada mucho más cercana 720 00:30:34,876 --> 00:30:38,227 para decidir si en realidad está en la cima o el fondo. 721 00:30:38,271 --> 00:30:42,449 Porque si es cocinado perfectamente, 722 00:30:42,536 --> 00:30:46,148 Entonces definitivamente será en los platos estrella de la noche. 723 00:30:46,192 --> 00:30:49,760 Pero si está poco cocido, estará en la parte inferior. 724 00:30:49,804 --> 00:30:51,675 - Oh. 725 00:30:51,675 --> 00:30:57,072 Por favor, da un paso adelante... 726 00:30:57,116 --> 00:31:00,771 - Torre de perforación. - Sin presión. 727 00:31:00,815 --> 00:31:03,992 Será mejor que tenga esperanza esa maldita langosta cocinada. 728 00:31:03,992 --> 00:31:05,733 tomé un gran riesgo con este plato. 729 00:31:05,776 --> 00:31:08,997 Ahora vamos a descubrirlo si este riesgo valió la pena 730 00:31:09,041 --> 00:31:11,695 o si simplemente voy a avergonzarme. 731 00:31:11,739 --> 00:31:14,133 Es un lugar realmente aterrador estar ahora mismo. 732 00:31:14,176 --> 00:31:15,699 Describe tu plato, por favor. 733 00:31:15,743 --> 00:31:18,789 Compré empanadas de tinga de pollo. 734 00:31:18,789 --> 00:31:22,358 tomé esos sabores e hice una langosta en croûte 735 00:31:22,358 --> 00:31:25,709 con ají amarillo salsa holandesa. 736 00:31:25,753 --> 00:31:26,928 voy a ser honesto contigo, jovencito. 737 00:31:26,972 --> 00:31:29,800 siempre he amado tu determinación, 738 00:31:29,844 --> 00:31:31,367 pero sólo los chefs más hábiles en el mundo 739 00:31:31,367 --> 00:31:34,109 intentaría una langosta en croûte en 45 minutos. 740 00:31:34,153 --> 00:31:36,198 Si esto está demasiado cocido o poco cocido, 741 00:31:36,242 --> 00:31:37,721 vas directamente hacia el fondo. 742 00:31:48,994 --> 00:31:49,995 El suspenso. 743 00:32:03,182 --> 00:32:07,186 Derrick, si esto es demasiado cocido o poco cocido, 744 00:32:07,186 --> 00:32:08,491 vas directamente hacia el fondo. 745 00:32:13,975 --> 00:32:16,195 Será mejor que esté bien cocinado. 746 00:32:16,238 --> 00:32:17,022 ¿Se cocinará verdad? 747 00:32:23,028 --> 00:32:26,205 Oh, Dios mío. 748 00:32:26,248 --> 00:32:30,035 La langosta está cocida. maravillosamente. 749 00:32:30,078 --> 00:32:33,212 Bowen, Shanika, ¿Puedes ver eso desde allá arriba? 750 00:32:33,212 --> 00:32:35,083 - Sí. - Sí, cocinero. Está reluciente. 751 00:32:35,127 --> 00:32:37,042 ¿Brillante? Guau. - Mm-hmm. 752 00:32:43,439 --> 00:32:44,919 Joven, definitivamente es entre los tres primeros, 753 00:32:45,006 --> 00:32:46,268 vamos a conseguir eso absolutamente claro. 754 00:32:47,574 --> 00:32:49,880 Respira hondo. 755 00:32:49,924 --> 00:32:52,927 La holandesa es impecable. Es un plato realmente bueno. 756 00:32:53,014 --> 00:32:55,190 Creo que lo que me sorprende más que nada 757 00:32:55,234 --> 00:32:59,760 es lo que has hecho en 45 minutos. 758 00:32:59,760 --> 00:33:03,242 - Esa es la parte emocionante. para mí esta noche. - Gracias. 759 00:33:03,285 --> 00:33:06,549 Todo lo que tengo que decir es ají amarillo holandés. 760 00:33:06,593 --> 00:33:10,292 Eso es tan inteligente e inteligente. Incluso podría quitarte eso. 761 00:33:10,336 --> 00:33:11,250 Es un plato que se balancea para las vallas. 762 00:33:11,250 --> 00:33:13,556 cuando haces un plato como este, 763 00:33:13,600 --> 00:33:15,428 eres realmente poniéndolo ahí afuera cual es tu ambición, 764 00:33:15,471 --> 00:33:17,430 que es ganar. 765 00:33:17,473 --> 00:33:19,910 ¿Qué pasa contigo? que cada vez que cocinas 766 00:33:19,954 --> 00:33:21,912 cocinas como ¿Estás en la final? 767 00:33:21,956 --> 00:33:23,914 Tienes tanta hambre de ganar. 768 00:33:23,914 --> 00:33:26,352 eso es solo el carácter competitivo. 769 00:33:26,395 --> 00:33:28,832 quiero estar en el final cada vez. 770 00:33:28,832 --> 00:33:32,140 No conozco otra manera. 771 00:33:32,140 --> 00:33:34,447 - Lo admiro. - Gracias, cocinero. 772 00:33:36,275 --> 00:33:38,320 - Bien hecho. - Gracias, cocinero. 773 00:33:38,407 --> 00:33:40,279 - Gracias. - Gracias. 774 00:33:42,672 --> 00:33:45,023 Vamos, amigo. 775 00:33:45,066 --> 00:33:47,155 Michael, Dara, Derrick, 776 00:33:47,155 --> 00:33:48,635 ahora mismo necesitamos un momento, por favor. 777 00:33:51,725 --> 00:33:54,206 - Entonces, el caldo de Michael. excepcional, ¿sí? - Sí. 778 00:33:54,293 --> 00:33:58,558 El de Dara no es tan llamativo. Como el de Michael, pero muy bueno. 779 00:33:58,601 --> 00:34:01,169 Como, sentí que estaba comiendo Un auténtico restaurante indio. 780 00:34:01,213 --> 00:34:03,171 Y luego el de Derrick ¿langosta en croûte? 781 00:34:03,215 --> 00:34:05,869 - Sí. Muy bien. - Buena suerte, chicos. 782 00:34:09,177 --> 00:34:12,267 Entonces, la buena noticia es que ustedes tres están a salvo de la eliminación. 783 00:34:12,311 --> 00:34:14,095 Pero en cuanto al mejor plato. de la noche, 784 00:34:14,139 --> 00:34:18,056 nos da mucho placer entregarle esto a... 785 00:34:20,884 --> 00:34:22,190 Torre de perforación. 786 00:34:26,325 --> 00:34:28,022 Excepcional. 787 00:34:28,066 --> 00:34:29,458 Esta es la primera vez 788 00:34:29,502 --> 00:34:31,199 Obtuve el pin de inmunidad 789 00:34:31,199 --> 00:34:32,896 - toda esta temporada. - Bien hecho. 790 00:34:32,940 --> 00:34:33,941 - Gracias. - Buen trabajo. 791 00:34:34,028 --> 00:34:35,986 Ahora es el momento de mostrar realmente 792 00:34:36,030 --> 00:34:37,988 lo que puedes hacer, de lo que eres capaz. 793 00:34:38,032 --> 00:34:40,904 Por favor sigue tu camino hasta el balcón. 794 00:34:40,948 --> 00:34:42,558 Tengo un fuego encendido ahora mismo, 795 00:34:42,558 --> 00:34:44,995 y poniendo todo en juego 796 00:34:44,995 --> 00:34:46,258 - y ganar inmunidad con eso... - Bueno, bien merecido. 797 00:34:46,301 --> 00:34:48,869 ...eso muestra a todos He vuelto para ganar. 798 00:34:52,046 --> 00:34:54,092 Bien, ahora por las no tan buenas noticias. 799 00:34:54,135 --> 00:34:57,007 Alguien se va a casa esta noche 800 00:34:57,007 --> 00:34:59,880 y desde derrick terminó entre los tres primeros, 801 00:34:59,923 --> 00:35:03,362 solo vamos a mirar en la parte inferior dos platos de la tarde. 802 00:35:03,405 --> 00:35:06,147 - Guau. - Entonces, el primer plato. 803 00:35:06,191 --> 00:35:08,976 queremos tomar una mirada mucho más profunda a 804 00:35:09,019 --> 00:35:10,325 simplemente no tenía sentido. 805 00:35:10,369 --> 00:35:13,720 Por favor, da un paso adelante... 806 00:35:13,720 --> 00:35:14,938 Fred. 807 00:35:19,552 --> 00:35:21,380 Estar en el fondo dos semanas seguidas, 808 00:35:21,423 --> 00:35:23,164 es frustrante. 809 00:35:23,208 --> 00:35:24,426 Cuanto más miro mi plato, 810 00:35:24,513 --> 00:35:27,603 cuanto más me doy cuenta ese relleno de albóndigas 811 00:35:27,647 --> 00:35:30,215 en envoltorios de dumplings podrían no ha sido una buena idea, 812 00:35:30,258 --> 00:35:34,219 pero espero que lo haga los envoltorios desde cero es suficiente para salvarme. 813 00:35:34,262 --> 00:35:37,047 Entonces, jovencito, describe lo que tienes en tu bolso para llevar 814 00:35:37,091 --> 00:35:38,179 y cual es tu plato? 815 00:35:38,223 --> 00:35:40,442 tengo los espaguetis y albóndigas, 816 00:35:40,529 --> 00:35:43,489 así que hice un italiano albóndigas 817 00:35:43,532 --> 00:35:47,449 con salsa de tomate carbonizado y queso parmesano crujiente encima. 818 00:35:47,536 --> 00:35:49,495 ¿Cómo llamas a esta salsa? 819 00:35:49,538 --> 00:35:51,236 estaba destinado ser una harissa, 820 00:35:51,279 --> 00:35:52,411 pero salió más como un gusto. 821 00:35:52,454 --> 00:35:54,369 Bueno, obviamente se rompió en el plato. 822 00:35:54,413 --> 00:35:55,631 solo estoy teniendo cuesta entender 823 00:35:55,675 --> 00:35:57,329 lo que voy a probar aquí. 824 00:35:57,416 --> 00:35:59,026 quiero decir, espaguetis y albóndigas hasta aquí 825 00:35:59,113 --> 00:36:00,332 es un largo camino por recorrer. 826 00:36:06,555 --> 00:36:08,427 Fred, ¿podrías simplemente avance un poquito. 827 00:36:08,470 --> 00:36:10,994 Parece seco, jovencito. y eso es antes de que me lo coma. 828 00:36:17,958 --> 00:36:21,744 Tomaste lo que podría ser bueno espaguetis y albóndigas para llevar 829 00:36:21,744 --> 00:36:26,314 e hice una especie de versión de mala comida china. 830 00:36:26,358 --> 00:36:27,402 esto esta mal en tantos niveles, 831 00:36:27,446 --> 00:36:30,884 estoy pasando por un momento difícil procesándolo. 832 00:36:30,927 --> 00:36:33,060 ibas por una gran dirección con la harissa, 833 00:36:33,103 --> 00:36:35,018 y en realidad está bien condimentado. 834 00:36:35,062 --> 00:36:38,457 Pero ese relleno, hay como cero condimentos. 835 00:36:38,500 --> 00:36:40,763 Casi como si tomáramos la sal. lejos de ti. 836 00:36:40,807 --> 00:36:43,026 Eso es malo. 837 00:36:43,070 --> 00:36:46,160 No veo esto como algo elevado. espaguetis y albóndigas. 838 00:36:46,247 --> 00:36:49,685 Simplemente no tiene sentido. No sabe bien. 839 00:36:49,729 --> 00:36:52,166 - Gracias, Fred. - Gracias. 840 00:36:57,563 --> 00:36:58,477 Entonces el plato final que debemos probar esta noche 841 00:36:58,520 --> 00:37:01,262 Sin duda fue un creativo interpretación 842 00:37:01,306 --> 00:37:03,482 de un plato para llevar, 843 00:37:03,525 --> 00:37:05,484 pero le faltaba la sustancia adecuada 844 00:37:05,527 --> 00:37:07,747 que éramos buscando desesperadamente. 845 00:37:11,054 --> 00:37:13,013 Por favor, adelante... 846 00:37:26,635 --> 00:37:28,724 Entonces el plato final que debemos probar esta noche, 847 00:37:28,724 --> 00:37:29,856 por favor acércate... 848 00:37:31,727 --> 00:37:33,903 -Willie. - Mmm. 849 00:37:33,990 --> 00:37:36,689 - ¿Qué? - No. 850 00:37:36,732 --> 00:37:38,386 Vaya. 851 00:37:38,386 --> 00:37:42,564 estoy sorprendido que estoy entre los dos últimos. 852 00:37:42,608 --> 00:37:47,090 Hay una probabilidad de 50-50 de que Seré yo quien se vaya a casa. 853 00:37:47,134 --> 00:37:49,310 solo espero que hay algo en mi plato 854 00:37:49,354 --> 00:37:52,139 eso me mantendrá cerca. 855 00:37:52,182 --> 00:37:54,184 Willie, ¿puedes por favor? describir tu plato? 856 00:37:54,228 --> 00:37:58,188 Entonces compré pollo a la naranja. y el arroz frito. 857 00:37:58,232 --> 00:38:00,278 Y entonces hice un pollo. y albóndigas de arroz 858 00:38:00,321 --> 00:38:03,542 con salsa de albaricoque y ciruela 859 00:38:03,585 --> 00:38:05,370 con verduras carbonizadas. 860 00:38:05,457 --> 00:38:08,677 estoy completamente perplejo por este plato. 861 00:38:08,721 --> 00:38:10,331 Espero que esas albóndigas tener sabor 862 00:38:10,375 --> 00:38:11,854 y espero que no estén secos. 863 00:38:23,213 --> 00:38:25,346 Muy bien, Willie, voy a Dítelo directamente. 864 00:38:25,390 --> 00:38:27,174 ¿Sabes a qué sabe esto? 865 00:38:27,217 --> 00:38:29,394 sabes cuando tienes comida china sobrante, 866 00:38:29,437 --> 00:38:31,134 Pasan dos o tres días, y lo sacas 867 00:38:31,178 --> 00:38:33,136 y esta todo seco y oxidado? 868 00:38:33,180 --> 00:38:35,791 Es como si hubieras tomado eso. lo pones en una licuadora, 869 00:38:35,835 --> 00:38:38,359 lo ataste con huevo, y lo frió. 870 00:38:38,403 --> 00:38:40,143 Y luego tomaste un frasco de mermelada 871 00:38:40,187 --> 00:38:41,362 y pon una cuchara debajo. 872 00:38:41,406 --> 00:38:45,584 En lugar de elevarlo, lo hundiste. 873 00:38:45,627 --> 00:38:47,586 La única cosa eso te está salvando aquí 874 00:38:47,586 --> 00:38:49,588 es que las albóndigas están bien sazonados. 875 00:38:49,631 --> 00:38:52,242 El condimento está en su punto. Tiene un sabor sabroso. 876 00:38:52,286 --> 00:38:57,247 pero lo estoy intentando para identificar donde nos sentamos con esta elevada idea. 877 00:38:57,247 --> 00:39:01,295 ¿Cuál es el punto de referencia? Sí, es... es extraño. 878 00:39:01,339 --> 00:39:03,384 - Gracias. - Gracias, Willie. 879 00:39:08,911 --> 00:39:10,522 Ustedes dos, por favor danos un momento, gracias. 880 00:39:13,263 --> 00:39:15,265 Uh, Fred es el primero. ¿Qué era ese plato? por cierto? 881 00:39:15,309 --> 00:39:19,269 - Yo-- - ¿Una empanada de albóndigas? Simplemente no funciona. 882 00:39:19,313 --> 00:39:21,663 - Ir al revés dirección que la que pedimos. - Sí. 883 00:39:21,707 --> 00:39:23,839 El plato de Willie sabía a Comida china sobrante para mí. 884 00:39:23,839 --> 00:39:25,711 - Sí. - Ey. 885 00:39:25,754 --> 00:39:27,626 - Sí. - Creo que estamos dentro acuerdo al respecto. 886 00:39:27,669 --> 00:39:29,192 - Sí. - Absolutamente. 887 00:39:29,236 --> 00:39:30,411 - Vamos a hacerlo. - ¿Sí? 888 00:39:35,982 --> 00:39:38,506 Fred y Willie, 889 00:39:38,550 --> 00:39:42,771 el individuo que se cocina por última vez 890 00:39:42,858 --> 00:39:46,645 Volver a ganar" la cocina es... 891 00:39:49,691 --> 00:39:51,780 Fred. 892 00:39:51,824 --> 00:39:52,868 Te amo, Willie. 893 00:39:52,868 --> 00:39:55,523 Willie, dile adiós a Fred. 894 00:39:55,567 --> 00:39:56,611 regresa a tu estación, por favor. 895 00:39:59,484 --> 00:40:02,878 Fred, nos ha encantado 896 00:40:02,878 --> 00:40:06,316 tu horneado en esta competencia. 897 00:40:06,360 --> 00:40:09,407 Esta noche, el toque salado Acabo de superarte. 898 00:40:09,450 --> 00:40:11,887 A lo largo de esta competición, 899 00:40:11,887 --> 00:40:14,803 Mostraste gracia, mostraste mucha deportividad. 900 00:40:14,847 --> 00:40:17,937 tengo una cantidad enorme de respeto hacia ti. 901 00:40:17,980 --> 00:40:21,462 La evolución que has tenido en tu estilo de cocinar es realmente único, 902 00:40:21,506 --> 00:40:23,333 y es un regalo especial tienes, 903 00:40:23,377 --> 00:40:24,683 y salir al mundo y dárselo a otras personas. 904 00:40:24,683 --> 00:40:26,815 - Merecen verlo. - Gracias, Joe. 905 00:40:26,859 --> 00:40:28,382 Ven y di adiós, joven, por favor. 906 00:40:28,426 --> 00:40:31,341 Bien hecho. 907 00:40:31,385 --> 00:40:32,908 Gracias de nuevo por solo arriesgándome. 908 00:40:34,562 --> 00:40:35,215 Ya sabes, apesta 909 00:40:35,258 --> 00:40:37,347 no llegar al top 10, 910 00:40:37,347 --> 00:40:38,697 pero estoy orgulloso de todo lo que he hecho. 911 00:40:38,697 --> 00:40:40,525 Fred, por favor ponte el delantal. 912 00:40:40,612 --> 00:40:42,744 en tu banco y decir adiós. 913 00:40:42,831 --> 00:40:45,355 A pesar de haber sido enviado a casa, 914 00:40:45,399 --> 00:40:47,488 me siento feliz haber hecho esto. 915 00:40:47,488 --> 00:40:50,273 - Oh, mi-- 916 00:40:51,927 --> 00:40:53,538 Te amo Fred. 917 00:40:53,625 --> 00:40:56,236 Ser invitado de nuevo de la temporada 10, 918 00:40:56,279 --> 00:40:58,499 calienta mi corazón y me hace sentir amado y aceptado. 919 00:40:58,543 --> 00:41:00,806 - Te amo, Willie. - Yo también te amo. 920 00:41:00,849 --> 00:41:03,417 Mientras estoy triste por no haberlo hecho tan bien como lo hice la última vez, 921 00:41:03,461 --> 00:41:04,766 Tuve un postre ganador, 922 00:41:04,853 --> 00:41:06,725 Pude mantenerme fiel a mi mismo, 923 00:41:06,768 --> 00:41:08,422 y el hecho de que los jueces reconoció que, 924 00:41:08,466 --> 00:41:09,467 significa el mundo. 925 00:41:09,510 --> 00:41:11,207 ¡Felicitaciones, top 10! 926 00:41:15,647 --> 00:41:18,737 - La próxima vez... - Bienvenido al top 10. 927 00:41:18,780 --> 00:41:20,869 ...los cocineros de "Back to Win" están haciendo una parada en boxes. 928 00:41:20,913 --> 00:41:23,437 tienes que elevar bocadillos de gasolinera 929 00:41:23,524 --> 00:41:25,744 - en platos gourmet. - Vaya. 930 00:41:25,787 --> 00:41:27,572 ese es el secreto de cualquier gran chef-- elevación, ¿verdad? 931 00:41:27,659 --> 00:41:29,835 - Está a punto de caer. - ¡Consíguelo! 932 00:41:29,835 --> 00:41:31,793 Derretí ositos de goma. Vertí la cerveza allí. 933 00:41:31,880 --> 00:41:32,925 - ¿Qué? - Eso suena asqueroso. 934 00:41:32,968 --> 00:41:35,057 Quiero que me devuelvan ese pin de inmunidad. 935 00:41:35,057 --> 00:41:36,711 Es el mayor riesgo asumido. hasta el momento en esta competencia. 936 00:41:36,755 --> 00:41:39,366 Y mientras algunos crean merienda mágica... 937 00:41:39,409 --> 00:41:41,324 Es delicioso. No podría estar más feliz. 938 00:41:41,368 --> 00:41:42,978 Todo un espectáculo. 939 00:41:43,022 --> 00:41:44,763 - ...otros quedarán atrás. 940 00:41:44,763 --> 00:41:47,069 Sabe a chocolate huevos revueltos. 941 00:41:47,069 --> 00:41:49,115 - Es asqueroso. - Hoy corriste un gran riesgo. y fallaste.