1 00:00:02,263 --> 00:00:04,526 - Anteriormente en - Volver Para Ganar"... 2 00:00:04,526 --> 00:00:06,876 Bienvenido de nuevo a la Cocina MasterChef, todos. 3 00:00:06,919 --> 00:00:08,312 ...comenzaron las batallas de audiciones. 4 00:00:08,399 --> 00:00:10,227 hay alguien de cada temporada aquí. 5 00:00:10,271 --> 00:00:13,404 solo tenemos 20 delantales este año. 6 00:00:13,491 --> 00:00:17,539 Todos ustedes necesitan cocinarnos El mejor plato de regreso de todos los tiempos. 7 00:00:17,539 --> 00:00:19,106 ¡Vaya! 8 00:00:19,193 --> 00:00:21,195 yo no vine aquí para no conseguir un delantal. 9 00:00:21,238 --> 00:00:22,979 Esto es. 10 00:00:22,979 --> 00:00:24,633 La salsa para mí es un error. 11 00:00:24,720 --> 00:00:29,333 El plato es bueno, pero No es una temporada normal. 12 00:00:29,377 --> 00:00:32,423 Cinco años han sido bastante una diferencia en su cocina. 13 00:00:32,510 --> 00:00:36,688 El plato nos da a todos un severo recordatorio de lo temprano que Dejó esta competencia la última vez. 14 00:00:40,736 --> 00:00:44,218 - ¡Vaya! - Acabo de ganar un delantal ¡por segunda vez! 15 00:00:44,305 --> 00:00:47,003 Esta noche se jugará el "Back To Win" Las batallas de audiciones continúan... 16 00:00:47,003 --> 00:00:49,353 Hasta ahora, hemos repartido seis delantales, 17 00:00:49,440 --> 00:00:51,529 lo que deja 14 en juego. 18 00:00:51,573 --> 00:00:52,922 como más caras que regresan... 19 00:00:52,922 --> 00:00:55,011 Incluyendo "Junior". 20 00:00:55,011 --> 00:00:57,579 tengo asuntos pendientes en la cocina de MasterChef. 21 00:00:57,666 --> 00:01:02,279 ...luchar para tener en sus manos el codiciado delantal de MasterChef. 22 00:01:02,323 --> 00:01:05,152 - Flambeado. - La competencia es feroz. 23 00:01:05,195 --> 00:01:07,589 Tenemos mucha buena cocina. sucediendo esta noche. 24 00:01:07,676 --> 00:01:10,026 - No se pueden cometer errores. - Temblando. 25 00:01:10,026 --> 00:01:13,290 - ¿Qué está haciendo Cate? - Lo sabes tan bien como yo. que eso está mal. 26 00:01:22,908 --> 00:01:26,173 Muchas gracias. Hasta ahora hemos tenido algunos increíbles platos de regreso, 27 00:01:26,260 --> 00:01:29,045 y la barra se ha puesto tan alto. 28 00:01:29,045 --> 00:01:31,395 Estamos todos muy contentos de tenerte. "Volver a ganar". 29 00:01:31,395 --> 00:01:34,181 Mira a nuestros campeones anteriores, 30 00:01:34,224 --> 00:01:36,487 como cristina de la tercera temporada, 31 00:01:36,574 --> 00:01:41,275 Claudia de la sexta temporada. y Shaun de la séptima temporada. 32 00:01:41,275 --> 00:01:45,279 Todos han seguido para darse cuenta plenamente sus sueños culinarios. 33 00:01:45,366 --> 00:01:46,976 uno de ustedes se unirán a sus filas 34 00:01:47,063 --> 00:01:50,197 y ganar el titulo de MasterChef. 35 00:01:56,507 --> 00:01:59,641 Bien. hasta ahora hemos repartido seis delantales, 36 00:01:59,641 --> 00:02:03,340 lo que deja sólo 14 delantales en juego. 37 00:02:03,384 --> 00:02:05,647 Ahora, cuando llamo tu nombre, 38 00:02:05,690 --> 00:02:07,649 por favor baja a tus estaciones de batalla. 39 00:02:07,649 --> 00:02:11,653 Vamos. Willie, quinta temporada. 40 00:02:11,740 --> 00:02:13,655 Derrick Prince, segunda temporada. 41 00:02:15,657 --> 00:02:18,660 Tommy, sexta temporada. 42 00:02:18,660 --> 00:02:23,143 Y Micah, temporada diez. 43 00:02:26,972 --> 00:02:30,541 Soy Willie. Quizás me recuerdes de Quinta temporada de "MasterChef". 44 00:02:30,541 --> 00:02:33,979 yo era director de musica en mi iglesia, 45 00:02:34,066 --> 00:02:38,462 y yo estaba, ya sabes, apenas me mojo los pies en esta industria culinaria. 46 00:02:38,506 --> 00:02:41,335 Cuidado con Willie. Él está aquí para hornear. 47 00:02:41,335 --> 00:02:43,641 Pero han pasado siete años desde que estoy en la cocina de MasterChef. 48 00:02:43,685 --> 00:02:47,254 Ahora soy un servicio completo. Dueño de empresa de catering. 49 00:02:47,341 --> 00:02:49,256 Soy el chef ejecutivo. 50 00:02:49,299 --> 00:02:51,475 Y entonces tengo algunos trucos bajo la manga 51 00:02:51,519 --> 00:02:53,390 que no creo los jueces están esperando. 52 00:02:53,434 --> 00:02:56,480 - Tráelo. - Bienvenido de nuevo. 53 00:02:56,480 --> 00:02:58,308 ustedes cuatro tienen algo en común. 54 00:02:58,352 --> 00:03:01,833 Todos ustedes terminaron en séptimo lugar. 55 00:03:04,358 --> 00:03:06,490 Entonces podríamos decir que eres todo número siete desafortunado. 56 00:03:06,534 --> 00:03:09,667 Dale la vuelta a eso esta noche y cocinar un plato de regreso 57 00:03:09,711 --> 00:03:13,497 eso es lo suficientemente bueno para conseguir tus manos en un delantal de regreso. 58 00:03:13,497 --> 00:03:14,933 ¿Están listos para esto? 59 00:03:14,977 --> 00:03:16,370 Sí, cocinero. 60 00:03:16,413 --> 00:03:20,722 Tus 45 minutos comienzan ahora. Vamos. 61 00:03:27,032 --> 00:03:29,165 Vamos, Derrick. 62 00:03:29,165 --> 00:03:31,167 Bien, cuatro cocineros increíbles. de cuatro estaciones diferentes. 63 00:03:31,167 --> 00:03:32,516 Lamentablemente todo terminó en séptimo lugar. 64 00:03:32,603 --> 00:03:35,519 - Derrick, cuida tu maíz. - Quiero un carbón en él. 65 00:03:35,606 --> 00:03:37,782 Derrick, segunda temporada, Mucho ha cambiado. 66 00:03:37,826 --> 00:03:40,698 - Felicitaciones. Soy un gran sí para ti. - Gracias, cocinero. 67 00:03:40,742 --> 00:03:42,526 Cuando estaba en "MasterChef", Me presenté como alguien 68 00:03:42,613 --> 00:03:44,528 que amaba la comida pero hacía Me vivo haciendo diseño web. 69 00:03:44,615 --> 00:03:46,574 Después del espectáculo, Me convertí en chef. 70 00:03:46,617 --> 00:03:47,531 soy el chef de cocina en uno de los mas concurridos 71 00:03:47,531 --> 00:03:48,706 restaurantes en la ciudad de Nueva York. 72 00:03:48,750 --> 00:03:50,621 Estar aquí en "MasterChef", 73 00:03:50,621 --> 00:03:52,580 Dejé una cocina de gente que dependen de mí, 74 00:03:52,623 --> 00:03:54,408 y realmente se lo debo a ellos para patear traseros. 75 00:03:54,451 --> 00:03:55,713 Derrick, ¿cómo estás, joven? 76 00:03:55,757 --> 00:03:57,585 ¿Qué pasa, chef? ¿Cómo estás? 77 00:03:57,628 --> 00:03:58,760 ¿Qué tienes pasando? Háblame de eso. 78 00:03:58,847 --> 00:04:00,849 voy a hacer unos camarones fritos. 79 00:04:00,849 --> 00:04:03,765 - Voy a hacer un budín de maíz. - Entonces crees que el plato de camarones, 80 00:04:03,765 --> 00:04:06,202 budín de maíz, será suficiente 81 00:04:06,289 --> 00:04:08,509 - y convincente ¿Para conseguirte ese delantal? - Creo que sí. 82 00:04:08,552 --> 00:04:10,206 Muestra técnica, hay mucho trabajo con cuchillos, 83 00:04:10,293 --> 00:04:12,295 y creo que es un verdadero homenaje a los ingredientes. 84 00:04:12,339 --> 00:04:14,210 Esto parece un poco simple. 85 00:04:14,297 --> 00:04:16,517 Estamos "de vuelta para ganar" entonces todo tiene que estar perfectamente hecho. 86 00:04:16,560 --> 00:04:19,433 - Sí, cocinero. - Mantén el rumbo, joven. 87 00:04:19,433 --> 00:04:21,391 - Sí, cocinero. - ¡Vamos, Willie! 88 00:04:21,435 --> 00:04:25,134 - ¡Vamos, Willie! - No te distraigas. 89 00:04:25,177 --> 00:04:26,788 - ¡Gran Willie! - ¡Sí, cocinero! 90 00:04:26,788 --> 00:04:28,746 ¿Cómo es tener a tu mamá? y tu tia aqui 91 00:04:28,790 --> 00:04:31,445 - respirando sobre ti? - Es un poco de presión. 92 00:04:31,488 --> 00:04:33,360 porque mi mamá tiene un alto nivel de mí. 93 00:04:33,403 --> 00:04:35,840 Él está diciendo la verdad sobre eso. 94 00:04:35,884 --> 00:04:39,409 - Cuéntame sobre el plato. - Estoy haciendo un cajún fletán escalfado. 95 00:04:39,453 --> 00:04:41,411 Hipogloso. Casi no hay grasa allí. 96 00:04:41,455 --> 00:04:43,326 ¿Por qué una proteína tan difícil? ¿En una noche como esta? 97 00:04:43,370 --> 00:04:45,154 Porque soy difícil tipo de chico. 98 00:04:45,197 --> 00:04:47,678 - Así es. Así es. - Así es. 99 00:04:47,722 --> 00:04:50,246 He vuelto para ganar. Estoy aquí para vengarme. 100 00:04:50,246 --> 00:04:51,856 - Buena suerte, gran Willie. Bienvenido de nuevo. - Sí, cocinero. Gracias. 101 00:04:53,684 --> 00:04:55,469 Quedan 25 minutos. 102 00:04:58,820 --> 00:05:00,169 Me tienes agachando y tejer, Tommy. 103 00:05:00,256 --> 00:05:01,823 ya sabes No haría daño ni a una mosca. 104 00:05:01,910 --> 00:05:04,826 ¡Soy Tommy de la sexta temporada! 105 00:05:04,869 --> 00:05:09,570 Me encanta presentar comida en una forma moderna en el plato. 106 00:05:09,613 --> 00:05:13,269 Tommy, hermoso. Tanta historia. Éste eres tú. 107 00:05:13,269 --> 00:05:16,925 Desde que estoy en "MasterChef", He hecho programas de cocina matutinos, 108 00:05:17,012 --> 00:05:20,581 y terminé ser embajador de la marca en los Países Bajos. 109 00:05:20,624 --> 00:05:24,715 Mis competidores piensan que Soy todo charla y toda moda, pero ¿sabes qué? 110 00:05:24,715 --> 00:05:27,805 Estoy listo para el enfrentamiento en esta cocina. 111 00:05:27,849 --> 00:05:30,330 - ¡Tommy, empieza con tus codornices! -Tommy, ¿cómo estás? 112 00:05:30,373 --> 00:05:32,854 - ¡José! - ¿Cuál es el plato? 113 00:05:32,854 --> 00:05:34,856 Esto es una codorniz en un nido. 114 00:05:34,943 --> 00:05:36,205 y el nido ¿Está hecho de qué? 115 00:05:36,292 --> 00:05:37,815 Pastelería kataifi. 116 00:05:37,859 --> 00:05:39,861 como estas ¿Vas a cocinar las codornices? 117 00:05:39,904 --> 00:05:41,819 - Porque soy un diseñador de moda... - Lo tengo. 118 00:05:41,863 --> 00:05:45,649 voy a tratar esta codorniz como la moda de alta costura. 119 00:05:45,736 --> 00:05:47,738 Entonces esto es como ¿Un proyecto de pista? 120 00:05:47,782 --> 00:05:50,611 Y adivina qué. ¿Ves que tengo la espoleta? 121 00:05:50,654 --> 00:05:53,440 - Déjame dar... eso es... - No, no entiendes para tocar mi espoleta. 122 00:05:53,440 --> 00:05:55,442 Llegamos a dividirlo, y quien sea-- 123 00:05:55,485 --> 00:05:57,313 Oh, no. No podemos dividirlo. 124 00:05:57,313 --> 00:06:00,185 Esta es mi espoleta. Ve a buscar el tuyo Espoleta, Joe. 125 00:06:00,185 --> 00:06:02,884 - Eso es lo que obtienes, Joe. - Sé que te pones un buen espectáculo, 126 00:06:02,927 --> 00:06:04,451 pero necesitas ponerte un espectáculo en el plato hoy. 127 00:06:04,494 --> 00:06:05,365 eso es lo que Voy a juzgarte. 128 00:06:05,408 --> 00:06:08,455 - Soy. - Espero que tengas razón. 129 00:06:08,498 --> 00:06:11,240 ¡Buena suerte, Micah! ¡Vamos! 130 00:06:11,283 --> 00:06:13,460 Bien, Micah, bienvenido de nuevo. Cuéntame sobre el plato. 131 00:06:13,503 --> 00:06:15,462 Así que hoy te haré un buñuelo de ricotta yuzu, 132 00:06:15,549 --> 00:06:17,681 con salsa de ginebra y moras, 133 00:06:17,725 --> 00:06:19,901 tierra de chocolate rayada, y azúcar en polvo de anís estrellado. 134 00:06:19,988 --> 00:06:23,557 Vaya, eso suena complicado. y sofisticado. 135 00:06:23,644 --> 00:06:26,211 Pareces tener el control ahora y pareces contento. 136 00:06:26,255 --> 00:06:29,389 Sólo tener a mi hermana aquí... 137 00:06:29,432 --> 00:06:32,479 ¡Estoy tan orgulloso de ti, Micah! 138 00:06:32,522 --> 00:06:35,873 Si recuerdas en mi temporada, Realmente luché con el apoyo de mis padres. 139 00:06:35,917 --> 00:06:37,919 gran parte de mi familia no ver artes culinarias 140 00:06:37,919 --> 00:06:39,877 como una manera digna para pasar mi tiempo. 141 00:06:39,921 --> 00:06:43,054 Entonces, en la décima temporada, Entré en este concurso 142 00:06:43,141 --> 00:06:45,709 sin confianza en sí mismo. 143 00:06:45,796 --> 00:06:49,365 Esta noche no estás solo, ¿vale? 144 00:06:49,365 --> 00:06:50,888 Estás con nosotros. estas con la familia MasterChef. 145 00:06:50,932 --> 00:06:52,803 Desde que dejó "MasterChef", 146 00:06:52,803 --> 00:06:55,023 tengo un nuevo nivel de confianza en uno mismo. 147 00:06:55,110 --> 00:06:57,721 He trabajado en dos separados restaurantes con estrella Michelin, 148 00:06:57,721 --> 00:07:00,594 y estudié repostería durante un año. 149 00:07:00,681 --> 00:07:04,206 nunca he crecido tan rápido como lo hice desde "MasterChef" pasó diez. 150 00:07:04,249 --> 00:07:07,818 Este plato suena increíble. Si logras esto, llevas ese delantal. 151 00:07:07,905 --> 00:07:09,429 - Gracias, cocinero. Te haré sentir orgulloso. - Buena suerte. 152 00:07:11,822 --> 00:07:15,435 ¡Últimos diez minutos! Sigan así, muchachos. Vamos. 153 00:07:15,478 --> 00:07:17,349 Tengo tiempo. 154 00:07:17,393 --> 00:07:19,961 Vaya, qué competencia de cocina. Quiero decir, están llenos de energía. 155 00:07:19,961 --> 00:07:22,746 Derrick aquí va a hacer Budín de camarones y maíz. 156 00:07:22,833 --> 00:07:24,748 Parece un poco como comida de bar, ¿sabes? 157 00:07:24,835 --> 00:07:27,664 ¿Es lo suficientemente gourmet? para "¿Volver a ganar?" 158 00:07:27,708 --> 00:07:31,625 Respiración profunda. Respira hondo, Miqueas. Tienes esto. 159 00:07:31,668 --> 00:07:33,844 Micah va a hacer, como, un buñuelo de ricota 160 00:07:33,888 --> 00:07:35,759 con crumble de chocolate negro. 161 00:07:35,846 --> 00:07:38,414 Suena muy, plato muy complicado. 162 00:07:38,501 --> 00:07:40,416 No estoy muy seguro si él puede hazlo en 45 minutos. 163 00:07:40,503 --> 00:07:42,549 Si está poco cocido, entonces Puede destruir toda esa textura. 164 00:07:44,638 --> 00:07:47,336 - Oh. - Gran Willie, está cazando furtivamente un fletán. 165 00:07:47,379 --> 00:07:49,817 el fletán siempre ha sido muy complicado en la cocina de masterchef 166 00:07:49,860 --> 00:07:51,645 porque no tiene cualquier grasa interior 167 00:07:51,732 --> 00:07:53,734 y realmente tienes para salsarlo bien. 168 00:07:53,777 --> 00:07:55,997 Y es muy difícil de determinar si está cocido o no. 169 00:07:55,997 --> 00:07:57,955 ¡Quedan dos minutos, muchachos! ¡Vamos! ¡Vamos! 170 00:07:57,999 --> 00:08:00,523 ¡Tommy! ¡Tommy! 171 00:08:00,567 --> 00:08:02,133 ¡Vamos, vamos, vamos! 172 00:08:03,352 --> 00:08:05,267 Revisa tu maíz. 173 00:08:06,747 --> 00:08:08,400 ¡Vamos, Miqueas! 174 00:08:08,444 --> 00:08:09,663 Miqueas, vámonos. Tenemos que poner comida en el plato. 175 00:08:09,706 --> 00:08:11,621 Sí, cocinero. 176 00:08:11,665 --> 00:08:13,580 - Temblando. - Sí. 177 00:08:13,667 --> 00:08:15,582 - Quedan 20 segundos. - 20 segundos. ¡Vamos! 178 00:08:15,669 --> 00:08:18,019 - Oh, . - ¿Qué está haciendo Miqueas? 179 00:08:18,019 --> 00:08:19,716 Tiene que conseguir algo de comida. en el plato, muchachos. 180 00:08:31,467 --> 00:08:34,470 - Quedan 20 segundos. - 20 segundos. ¡Vamos! 181 00:08:34,557 --> 00:08:36,690 - Oh, . - ¿Qué está haciendo Miqueas? 182 00:08:36,777 --> 00:08:38,866 Tiene que conseguir algo de comida. en el plato, muchachos. 183 00:08:38,909 --> 00:08:41,608 - Ay, mi Señor. - Vamos, chicos. Sigue así. 184 00:08:41,695 --> 00:08:44,480 Vamos, Derrick. Bien hecho. 185 00:08:44,567 --> 00:08:47,004 - ¡Vamos, Miqueas! - ¡Vamos, Miqueas! ¡Vamos! 186 00:08:47,048 --> 00:08:51,835 Cinco, cuatro, tres, dos, uno. 187 00:08:51,922 --> 00:08:54,708 ¡Y para! Bien hecho. 188 00:08:54,751 --> 00:08:58,059 Bien hecho. Es hora de probar tus platos. 189 00:08:58,059 --> 00:09:00,061 Por favor síganos a través de al restaurante MasterChef. 190 00:09:00,061 --> 00:09:02,063 - ¡Vaya! -¡Tommy! 191 00:09:06,067 --> 00:09:09,070 Bien, esto es todo. Sólo dos delantales en juego. 192 00:09:09,157 --> 00:09:10,375 gran willie, Empecemos contigo, por favor. 193 00:09:12,464 --> 00:09:14,771 Mi plato esta noche es un fletán escalfado cajún 194 00:09:14,815 --> 00:09:16,730 con puré de coliflor morada 195 00:09:16,773 --> 00:09:19,863 y una salsa picante de maíz tostado. 196 00:09:19,907 --> 00:09:21,822 - Gran Willie, se ve hermoso. - Gracias. 197 00:09:21,865 --> 00:09:23,519 Es elegante. vuelvo al principio 198 00:09:23,519 --> 00:09:25,086 de este viaje cuando tu estaban emplatando comida, rústica, 199 00:09:25,173 --> 00:09:27,567 pero esto esta encendido un nivel diferente. Esto tiene buena pinta. 200 00:09:27,610 --> 00:09:29,090 Sí. Es muy bonito. 201 00:09:42,538 --> 00:09:44,235 Big Willie, el pez está muy bien cocinado. 202 00:09:44,322 --> 00:09:45,585 Está reluciente. 203 00:09:45,628 --> 00:09:47,108 Pesca furtiva muy difícil, 204 00:09:47,195 --> 00:09:48,631 pero solo necesita ese golpe de lima o limón, 205 00:09:48,675 --> 00:09:50,764 especialmente a través de ese maíz. 206 00:09:50,807 --> 00:09:52,679 - Bueno. - Pero está delicioso. 207 00:09:52,722 --> 00:09:55,769 El puré es innecesario para mí personalmente, 208 00:09:55,769 --> 00:09:58,989 pero estoy impresionado de que estuvieras capaz de impartir tanto sabor 209 00:09:58,989 --> 00:10:01,775 en este fletán en un tiempo tan breve. 210 00:10:01,775 --> 00:10:03,472 realmente un restaurante plato de calidad. 211 00:10:03,559 --> 00:10:05,474 Delicado, elegante. 212 00:10:05,517 --> 00:10:06,997 Willie, mi amigo, has recorrido un largo camino. 213 00:10:07,084 --> 00:10:08,651 - Felicitaciones. - Gracias, Willie. 214 00:10:08,695 --> 00:10:10,784 Gracias. Gracias. 215 00:10:10,827 --> 00:10:13,917 Buen trabajo, hombre. Muy buen trabajo. 216 00:10:13,961 --> 00:10:15,658 Derrick, ¿puedes por favor? trae tu plato adelante? 217 00:10:19,444 --> 00:10:23,710 esta noche Hice cabeza crujiente de camarones y budín de maíz. 218 00:10:33,502 --> 00:10:35,809 Derrick, los camarones están geniales. 219 00:10:35,896 --> 00:10:38,725 Me encanta la idea de que marinaste en suero de leche, 220 00:10:38,812 --> 00:10:40,596 que, ya sabes, ablanda, 221 00:10:40,683 --> 00:10:43,686 para que los camarones sabía a langosta. 222 00:10:43,730 --> 00:10:45,122 - Bien hecho. Me gusta. - Gracias. 223 00:10:45,166 --> 00:10:48,778 Me gusta el plato. Ojalá fuera un poco un poco más contundente. 224 00:10:48,822 --> 00:10:52,826 el pudín de maíz es interesante, almidonado. 225 00:10:52,869 --> 00:10:54,958 se siente como tiene almidón de maíz 226 00:10:55,002 --> 00:10:56,177 o algo ahí dentro para espesarlo 227 00:10:56,177 --> 00:10:57,831 eso no tuvo oportunidad para cocinar. 228 00:10:57,874 --> 00:10:59,746 Pero no pensé me iba a gustar 229 00:10:59,833 --> 00:11:01,835 tanto como yo, para ser muy honesto. 230 00:11:01,922 --> 00:11:03,401 creo que los sabores todos se mezclan bien juntos. 231 00:11:03,445 --> 00:11:04,446 Gracias. 232 00:11:09,886 --> 00:11:11,932 A continuación, Tommy, por favor. Presenta tu plato. 233 00:11:15,631 --> 00:11:18,112 Mi plato son codornices en un nido. 234 00:11:18,155 --> 00:11:20,767 con verduras de la huerta. 235 00:11:20,810 --> 00:11:24,596 Tiene delicadeza. Espero que sepa tan bueno como parece, 236 00:11:24,640 --> 00:11:27,208 Porque en términos de presentación, es una estrella A. 237 00:11:39,916 --> 00:11:41,352 tommy, dejemos una cosa clara. 238 00:11:43,137 --> 00:11:45,095 Las codornices están muy bien cocinadas. 239 00:11:45,139 --> 00:11:47,184 me encanta el condimento sobre la codorniz. 240 00:11:47,228 --> 00:11:49,143 creo que lo unico tengo como una irritacion 241 00:11:49,186 --> 00:11:52,624 es esa masa filo. Es bastante insulso. 242 00:11:52,668 --> 00:11:55,236 Podrías haberlo hecho con un nidito de patatas. 243 00:11:55,323 --> 00:11:57,281 - Buen trabajo. - Gracias. 244 00:12:00,763 --> 00:12:01,982 Micah, por favor menciona tu plato. 245 00:12:07,944 --> 00:12:11,252 entonces este es un yuzu buñuelo de ricota y cítricos 246 00:12:11,339 --> 00:12:13,776 con salsa de ginebra y moras, 247 00:12:13,820 --> 00:12:16,126 tierra de chocolate rayada, y azúcar en polvo de anís estrellado. 248 00:12:16,170 --> 00:12:18,999 Me encanta la expresión artística. 249 00:12:19,042 --> 00:12:22,785 me siento como es un plato extraterrestre, un plato del espacio exterior. 250 00:12:22,829 --> 00:12:24,613 - Gracias. - ¿Debemos? 251 00:12:29,618 --> 00:12:31,838 Ooh, está un poco crudo, ¿no? 252 00:12:31,838 --> 00:12:32,926 Es como un pudín. 253 00:12:43,023 --> 00:12:45,852 Micah, hay un sabor increíble. saliendo de aquí. 254 00:12:45,939 --> 00:12:48,158 Es fresco y animado. 255 00:12:48,245 --> 00:12:51,596 El problema que tengo es la densidad. de esos buñuelos. 256 00:12:51,596 --> 00:12:53,294 y creo lo que has hecho allí es que has mirado 257 00:12:53,294 --> 00:12:54,861 por el color del buñuelo en el exterior y pensó, 258 00:12:54,904 --> 00:12:57,733 "Maldita sea, están cocidos". No lo son. 259 00:12:57,733 --> 00:12:59,735 Miqueas, tu trabajas como pastelero, 260 00:12:59,822 --> 00:13:02,564 y lo sabes tan bien como yo que eso está mal. 261 00:13:03,957 --> 00:13:06,524 Gracias. 262 00:13:06,568 --> 00:13:08,962 Incluso si el aceite era un poco más bajo, en realidad podría haberse cocinado. 263 00:13:12,052 --> 00:13:14,837 Señores, el hecho El caso es que tenemos Dos delantales para regalar. 264 00:13:18,754 --> 00:13:21,757 Debo decir que este cocinero Ciertamente se ganó este delantal. 265 00:13:23,759 --> 00:13:25,326 Nos hace sentir increíblemente orgullosos. 266 00:13:25,326 --> 00:13:29,199 ver a alguien como willie y hasta dónde has llegado. 267 00:13:29,286 --> 00:13:31,288 Ahora estás en la clase. Volver para ganar." 268 00:13:31,332 --> 00:13:33,073 El plato fue excelente. Felicitaciones, Willie. 269 00:13:33,116 --> 00:13:35,815 Gracias, cocinero. Gracias. 270 00:13:35,858 --> 00:13:36,859 Felicitaciones. 271 00:13:41,124 --> 00:13:43,213 - Se ve bien. - Sí. 272 00:13:43,257 --> 00:13:48,218 Este próximo delantal va al individuo 273 00:13:48,305 --> 00:13:52,396 que confirmó su pasión en un plato una vez más. 274 00:13:56,139 --> 00:13:57,924 Así que no voy a grita cualquier nombre. 275 00:13:57,967 --> 00:14:00,143 me gustaria esa persona para dar un paso aquí 276 00:14:00,230 --> 00:14:02,929 y toma este delantal con gracia. 277 00:14:12,895 --> 00:14:14,027 Tommy. 278 00:14:26,909 --> 00:14:28,171 Así que no voy a gritar cualquier nombre. 279 00:14:28,171 --> 00:14:30,826 me gustaria esa persona para dar un paso aquí 280 00:14:30,826 --> 00:14:32,045 y toma este delantal con gracia. 281 00:14:41,402 --> 00:14:42,751 Tommy. 282 00:14:45,188 --> 00:14:47,190 No te equivocas. Felicidades. 283 00:14:47,277 --> 00:14:48,975 - Gracias. - Bienvenido de nuevo. 284 00:14:49,062 --> 00:14:50,063 Gracias, cocinero. 285 00:14:57,984 --> 00:15:01,378 Ver esta espoleta es mi talismán de buena suerte. 286 00:15:01,422 --> 00:15:03,728 Acabo de recibir un delantal por segunda vez. 287 00:15:05,165 --> 00:15:06,862 ¡Estoy de vuelta para ganar! 288 00:15:11,867 --> 00:15:14,000 Estoy sin palabras. 289 00:15:14,087 --> 00:15:16,437 Yo consiguiendo el delantal simplemente se solidifica 290 00:15:16,524 --> 00:15:19,527 que sé lo que estoy haciendo, y merezco estar aquí. 291 00:15:19,614 --> 00:15:21,964 Por supuesto que estoy decepcionado para no conseguir un delantal ahora mismo, 292 00:15:22,008 --> 00:15:23,923 pero todavía tengo 21 años, 293 00:15:23,966 --> 00:15:27,100 y lo sé que voy a lugares, 294 00:15:27,187 --> 00:15:28,014 y voy a hacer cosas increibles. 295 00:15:31,191 --> 00:15:35,891 Estamos ocho delantales menos. Sólo quedan 12 delantales. 296 00:15:35,978 --> 00:15:38,154 - Bien, listo para la próxima batalla? - ¡Vamos! 297 00:15:38,198 --> 00:15:40,461 Cate, octava temporada. 298 00:15:40,548 --> 00:15:43,899 Sarah, temporada diez. Daniel de la octava temporada. 299 00:15:43,986 --> 00:15:46,902 Y finalmente, Michael de la décima temporada. 300 00:15:46,989 --> 00:15:49,861 - Vamos. - ¿Listo, hermano? 301 00:15:49,905 --> 00:15:50,993 - Buena suerte, hermano. - Dame un abrazo. 302 00:15:51,037 --> 00:15:52,908 hola soy miguel de la décima temporada, 303 00:15:52,995 --> 00:15:55,476 y quedé empatado en el puesto 15. 304 00:15:55,519 --> 00:15:59,480 Miguel y Liz, has cocinado por última vez en la cocina de MasterChef. 305 00:15:59,480 --> 00:16:01,917 Y yo sé que Me enviaron a casa demasiado pronto. 306 00:16:02,004 --> 00:16:05,312 En el momento en que salí del programa la última vez, Dejé mi trabajo en bienes raíces 307 00:16:05,355 --> 00:16:07,140 y comencé mi propio negocio como chef privado. 308 00:16:07,183 --> 00:16:08,924 Y ahora he publicado 309 00:16:08,924 --> 00:16:11,144 dos más vendidos libros de cocina de todo el mundo. 310 00:16:11,144 --> 00:16:13,363 me he alejado de todo lo que estoy haciendo 311 00:16:13,450 --> 00:16:17,150 estar aquí para esto, así que no puedo ir a casa ahora mismo. 312 00:16:17,150 --> 00:16:20,022 - Bien, ¿están listos? - Sí, cocinero. 313 00:16:20,066 --> 00:16:24,940 Bien. Tus 45 minutos comienzan ahora. 314 00:16:24,984 --> 00:16:25,985 Vamos. 315 00:16:28,378 --> 00:16:30,815 ¡Vaya! ¡Buena suerte chicos! 316 00:16:32,426 --> 00:16:36,169 - ¡Vaya, Sara! - Gracias. 317 00:16:36,256 --> 00:16:38,562 Vamos, chicos. Dos de la octava temporada, dos de la décima temporada. 318 00:16:38,606 --> 00:16:40,216 ¡Vaya! 319 00:16:40,260 --> 00:16:42,392 Esto va a ser muy, cocinero muy duro. 320 00:16:42,479 --> 00:16:44,177 - Cate, registrándote. ¿Cómo estás? - Soy increíble. 321 00:16:44,264 --> 00:16:45,047 - ¿Cómo estás, abucheo? - Me siento genial. 322 00:16:45,091 --> 00:16:46,527 Hola chicos. Soy Cate. 323 00:16:46,614 --> 00:16:48,964 En la octava temporada, Quedé en cuarto lugar. 324 00:16:49,051 --> 00:16:53,142 Dino, por favor dile adiós a Cate. y sube al balcón. 325 00:16:53,186 --> 00:16:57,059 Cuando estaba en la octava temporada, Yo trabajaba como nutricionista, y ahora eso ha cambiado. 326 00:16:57,103 --> 00:16:58,887 Soy chef privado a tiempo completo. en chicago. 327 00:16:58,930 --> 00:17:01,977 Cocino unas 60 horas a la semana, 328 00:17:02,064 --> 00:17:04,414 y en cualquier otro momento Estoy fuera cazando, pescando. 329 00:17:04,458 --> 00:17:06,503 Si puedo encontrarlo, Quiero cocinarlo. 330 00:17:06,547 --> 00:17:09,985 Y ahora estoy de vuelta porque es mi momento de ganarlo. 331 00:17:10,072 --> 00:17:13,119 Faltan poco más de 35 minutos. 332 00:17:13,162 --> 00:17:16,209 - Bien, ¿cómo te sientes, niña? - Soy increíble. 333 00:17:16,296 --> 00:17:17,993 Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? para este plato de regreso? 334 00:17:17,993 --> 00:17:19,908 estoy haciendo un lomo de venado aderezado con champiñones 335 00:17:19,995 --> 00:17:21,997 - eso será ahumado... - Vaya. 336 00:17:21,997 --> 00:17:24,913 ...con un puré de patatas, salsa de vino tinto de guinda, 337 00:17:24,956 --> 00:17:26,306 y semillas de mostaza encurtidas. 338 00:17:26,349 --> 00:17:28,612 Me encanta que estés jugando a tus puntos fuertes. 339 00:17:28,656 --> 00:17:30,223 - Sí. - ¿Qué harías con ¿Un cuarto de millón de dólares? 340 00:17:30,310 --> 00:17:33,574 - Definitivamente compraría una granja. - Entendido. 341 00:17:33,617 --> 00:17:35,358 Señorita, poco más 30 minutos para hacerlo, ¿sí? 342 00:17:35,445 --> 00:17:37,143 - Gracias. Sí, estoy listo. - Buena suerte. 343 00:17:37,230 --> 00:17:40,015 Buen trabajo, Cate. Estamos impresionados aquí arriba. 344 00:17:40,059 --> 00:17:44,193 - ¡Vaya! - Y asustado. 345 00:17:44,237 --> 00:17:46,456 ¿Cómo nos va por ahí? ¿Todos se sienten bien? ¡Está bien! 346 00:17:46,543 --> 00:17:49,372 ¡Daniel! hablame un poco sobre lo que estás haciendo. 347 00:17:49,416 --> 00:17:51,331 Así que estoy haciendo un bacalao envuelto en prosciutto. 348 00:17:51,374 --> 00:17:53,246 Voy a quemar esto terminarlo en el horno. 349 00:17:53,246 --> 00:17:54,986 Voy a hacer un poco de glaseado. zanahorias arcoiris. 350 00:17:55,030 --> 00:17:57,337 Voy a comer puré de guisantes al limón. con algunas hierbas allí. 351 00:17:57,380 --> 00:17:59,382 Así que espero que tengo un plato aquí 352 00:17:59,426 --> 00:18:00,296 eso me va a ganar un delantal, Chef. 353 00:18:00,340 --> 00:18:02,385 soy el chef daniel de la octava temporada 354 00:18:02,472 --> 00:18:04,474 donde llegué al top ocho 355 00:18:04,561 --> 00:18:06,346 hasta que caí en el Desafío de trufa de chocolate. 356 00:18:06,389 --> 00:18:10,045 - Despídete de Daniel. - Está bien. 357 00:18:10,045 --> 00:18:11,612 Pero eso no va a pasar otra vez esta vez. 358 00:18:11,699 --> 00:18:13,179 acabo de abrir mi propio camión de comida, 359 00:18:13,266 --> 00:18:15,050 que ha ido genial, 360 00:18:15,137 --> 00:18:17,183 y estoy emocionado de mostrar los jueces hasta donde he llegado 361 00:18:17,270 --> 00:18:18,488 desde la última vez que estuve aquí. 362 00:18:18,532 --> 00:18:20,273 Me encanta. Mantén el rumbo, joven. 363 00:18:20,316 --> 00:18:25,060 - Han pasado 20 minutos. - Quedan 25 minutos. 364 00:18:25,060 --> 00:18:26,279 Hola sara, ¿Qué vas a hacer hoy? 365 00:18:26,322 --> 00:18:28,585 estoy haciendo una pechuga de pato con piel crujiente, 366 00:18:28,629 --> 00:18:31,719 un mole de pipián, y melocotones encurtidos. 367 00:18:31,806 --> 00:18:34,504 El pato es complicado porque tienes que cocinarlo medio raro obviamente. 368 00:18:34,591 --> 00:18:36,506 La grasa hay que derretirla, y la piel tiene que quedar crujiente. 369 00:18:36,550 --> 00:18:38,421 si, queria realmente esforzarme. 370 00:18:38,508 --> 00:18:40,423 Estoy aquí para ganar esto para mi familia. 371 00:18:40,467 --> 00:18:42,208 Mi hija realmente recuerda estar en la final. 372 00:18:42,295 --> 00:18:43,644 Ella piensa que yo gané. 373 00:18:43,644 --> 00:18:45,341 Eso fue muy, uno muy difícil. 374 00:18:45,385 --> 00:18:47,778 Felicitaciones para... 375 00:18:48,779 --> 00:18:51,434 ¡Dorian! 376 00:18:51,478 --> 00:18:54,220 estuve tan cerca para conseguir el título. 377 00:18:54,263 --> 00:18:56,309 Quiero decir, pude ver la victoria. Pude saborearlo. 378 00:18:56,396 --> 00:18:58,963 Pero simplemente se quedó un poco corto. 379 00:18:58,963 --> 00:19:02,619 hice un montón de, como chef privado después de "MasterChef". 380 00:19:02,663 --> 00:19:04,752 Llegué a, como, chef privado Para Alicia Keys. 381 00:19:04,839 --> 00:19:08,321 Y ahora estoy realmente aquí para traerlo y ganar la competencia esta vez. 382 00:19:08,408 --> 00:19:10,366 - Sigue cocinando. Buena suerte con ese pato. - Gracias, Joe. 383 00:19:14,283 --> 00:19:16,459 Michael realmente se ve profesional ahí abajo. 384 00:19:16,546 --> 00:19:19,723 - Bien, ¿cómo te sientes? - Bien, cocinero. 385 00:19:19,767 --> 00:19:21,116 Ahora seamos honestos. Dejaste esta competencia demasiado pronto la última vez. 386 00:19:21,160 --> 00:19:22,639 - 15º. - 100%. 387 00:19:22,683 --> 00:19:25,207 - ¿Cómo se siente estar de regreso? - Increíble. 388 00:19:25,251 --> 00:19:28,341 Ni siquiera pensé esto iba a ser posible volver a ver esta cocina. 389 00:19:28,341 --> 00:19:30,560 ¿Pero cuál es el sueño ahora? Porque has hecho mucho. 390 00:19:30,647 --> 00:19:33,389 He hecho los libros de cocina. Al lado hay un restaurante. Recuerda lo que te digo. 391 00:19:33,433 --> 00:19:35,348 Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 392 00:19:35,348 --> 00:19:37,263 Bueno, lo estoy haciendo un plato de Texas y México. 393 00:19:37,350 --> 00:19:40,135 estamos haciendo un hermoso sémola de maíz callejera 394 00:19:40,135 --> 00:19:43,660 con filet mignon ahumado y salsa de cerezas con ajo negro. 395 00:19:43,704 --> 00:19:46,141 Vaya, entonces te has ido súper elegante para mí ahora. 396 00:19:46,228 --> 00:19:47,708 ¿Qué piensas acerca de la competencia ¿Te enfrentas esta noche? 397 00:19:47,708 --> 00:19:49,318 Esto es como el All-Stars. de "MasterChef", 398 00:19:49,362 --> 00:19:50,580 - Así que tengo que seguir el ritmo. - Absolutamente. 399 00:19:50,624 --> 00:19:53,148 - Bienvenido de nuevo. - Muchas gracias. 400 00:19:53,235 --> 00:19:54,976 Últimos 15 minutos, muchachos. Han pasado 30 minutos. 401 00:19:55,019 --> 00:19:56,369 Faltan 15 minutos. ¡Vamos! 402 00:19:58,675 --> 00:20:00,373 ¡Estoy sintiendo el amor! ¡Lo estoy sintiendo! 403 00:20:00,416 --> 00:20:02,288 sarah va a seguir adelante con un pipián, 404 00:20:02,375 --> 00:20:04,203 que es un tipo diferente de topo. 405 00:20:04,246 --> 00:20:06,248 Un lunar es como un ragú. 406 00:20:06,292 --> 00:20:09,251 Ojalá Sarah tenga suficiente tiempo. para que ese lunar se desarrolle... 407 00:20:09,295 --> 00:20:10,731 - Sí. - ...y sabroso. 408 00:20:10,818 --> 00:20:12,428 Ah, ahí vamos. 409 00:20:12,472 --> 00:20:14,430 Tenemos mucha buena cocina. sucediendo esta noche. 410 00:20:14,474 --> 00:20:19,087 Venado, bacalao, pato y filete. 411 00:20:19,174 --> 00:20:20,610 No se pueden cometer errores. 412 00:20:20,654 --> 00:20:22,090 - Pruébalo todo. - Mmm. 413 00:20:22,177 --> 00:20:24,527 Corregir, ajustar, sazonar. 414 00:20:24,614 --> 00:20:27,356 Faltan cinco minutos, muchachos. Vamos. 415 00:20:28,749 --> 00:20:29,750 ¡Vamos! 416 00:20:33,406 --> 00:20:34,537 Mira lo que está haciendo Michael. Fumando eso. Mirar. 417 00:20:34,624 --> 00:20:37,758 - Oh. - ¡Vaya! 418 00:20:37,845 --> 00:20:39,760 Te ves bien, Danny. Vamos. 419 00:20:41,631 --> 00:20:43,416 - El pato se ve perfecto. - Dudar. 420 00:20:43,503 --> 00:20:45,461 Mira ese venado. Hermoso. 421 00:20:47,637 --> 00:20:52,207 Estamos bajando a Nos quedan los últimos 60 segundos. 422 00:20:52,294 --> 00:20:54,427 Falta un minuto. Vamos, chicos. 423 00:20:54,514 --> 00:20:57,560 - ¡Vaya! - ¡Vamos! ¡Vamos, Miguel! 424 00:20:57,604 --> 00:20:59,345 Vamos, Cate. Todos ustedes tienen esto. 425 00:20:59,432 --> 00:21:02,217 - ¿Qué está haciendo Cate? - Lo está fumando. 426 00:21:02,304 --> 00:21:03,914 - ¡Vamos, Cate! - ¡Lo está fumando! 427 00:21:04,001 --> 00:21:06,134 ¡Deja de comer! ¡Vamos! 428 00:21:06,177 --> 00:21:07,309 Tienen... ¡mira! Como diez segundos. 429 00:21:07,353 --> 00:21:10,573 Diez, nueve, ocho, 430 00:21:10,573 --> 00:21:13,794 - siete, seis, cinco... - Demasiado tarde. Demasiado tarde. 431 00:21:24,718 --> 00:21:26,459 - ¿Qué está haciendo Cate? - Lo está fumando. 432 00:21:26,502 --> 00:21:29,810 ¡Lo está fumando! Espera, ¿cuánto tiempo? 433 00:21:29,897 --> 00:21:31,028 Tienen... ¡mira! Como diez segundos. 434 00:21:31,072 --> 00:21:34,597 Diez, nueve, ocho, 435 00:21:34,641 --> 00:21:37,774 - siete, seis, cinco... - Demasiado tarde. Demasiado tarde. 436 00:21:37,818 --> 00:21:41,517 ...cuatro, tres, dos, uno. 437 00:21:41,561 --> 00:21:43,606 - ¡Y para! - ¡Impresionante! 438 00:21:43,606 --> 00:21:46,696 - Oh, Dios mío. 439 00:21:46,740 --> 00:21:49,482 - Oh, hombre. - Eso fue estresante. 440 00:21:49,569 --> 00:21:52,572 Guau. Cate, te olvidaste ahumar el venado. 441 00:21:52,615 --> 00:21:54,922 solo tuve mucho de otras cosas que hacer, 442 00:21:54,922 --> 00:21:58,534 pero hay humo ya en mi plato, así lo probarás. 443 00:21:58,578 --> 00:22:03,278 Bien, hora de probar. esos platos. 444 00:22:03,278 --> 00:22:06,281 Buen trabajo, chicos. Gran trabajo. Todos ustedes lo hicieron genial. 445 00:22:06,281 --> 00:22:10,503 Cate, por favor acércate. Trae tu plato con mucho cuidado. 446 00:22:10,590 --> 00:22:13,854 Chefs, es un champiñón frotado. lomo de venado con puré de patatas, 447 00:22:13,854 --> 00:22:15,595 setas salteadas, 448 00:22:15,638 --> 00:22:17,771 y una guinda salsa de vino tinto. 449 00:22:17,814 --> 00:22:19,903 Visualmente parece justo en el punto. 450 00:22:19,947 --> 00:22:22,863 La corteza se ve bastante deliciosa. Espero que sepa bien. 451 00:22:22,863 --> 00:22:25,169 Sí, hice champiñones porcini. 452 00:22:25,256 --> 00:22:28,390 que acababa de aterrizar en un molinillo de especias con unos chiles de Alepo, 453 00:22:28,434 --> 00:22:31,872 y yo pinté y salaré el venado con sal y Dijon. 454 00:22:31,872 --> 00:22:35,745 Cate, es un trabajo muy logrado. delicioso plato. 455 00:22:35,832 --> 00:22:38,748 ¿Necesitaba ser fumado? al final? ¿Quién sabe? 456 00:22:38,835 --> 00:22:40,968 Creo que el plato es bastante bueno. parado solo, gran trabajo. 457 00:22:40,968 --> 00:22:42,883 - Gracias, cocinero. - El venado cocinado perfectamente. 458 00:22:42,970 --> 00:22:45,581 El puré de patatas queda suave, delicioso. 459 00:22:45,625 --> 00:22:48,236 La salsa puede ser mi única crítica. 460 00:22:48,279 --> 00:22:49,977 Es un poco denso. 461 00:22:50,064 --> 00:22:51,413 Creo que si hay un fracaso en este plato en particular, 462 00:22:51,457 --> 00:22:53,284 sería la corteza. 463 00:22:53,328 --> 00:22:55,635 No necesariamente está haciendo un gran impacto en el sabor. 464 00:22:55,678 --> 00:22:56,897 Pero todo lo demás está balanceándose y rodando. 465 00:22:56,897 --> 00:22:58,812 - Gracias, cocinero. - Gracias. 466 00:22:58,855 --> 00:23:00,770 - Buen trabajo, Cate. - Buen trabajo, Cate. 467 00:23:00,770 --> 00:23:01,902 Danny, ¿puedes por favor? trae tu plato adelante? 468 00:23:05,645 --> 00:23:07,690 Esta noche he hecho un bacalao envuelto en prosciutto 469 00:23:07,777 --> 00:23:09,823 con puré de guisantes y hierbas al limón 470 00:23:09,866 --> 00:23:11,694 y unas zanahorias asadas. 471 00:23:11,694 --> 00:23:13,522 Daniel, visualmente, se ve hermoso. 472 00:23:13,566 --> 00:23:15,655 tiene esa calidad de restaurante. 473 00:23:25,665 --> 00:23:27,275 El pescado se cocina maravillosamente. 474 00:23:27,318 --> 00:23:30,191 - Gracias. - Pero cuando plateas así, 475 00:23:30,234 --> 00:23:32,846 tienes que tener cuidado sobre la humedad de ese prosciutto debajo. 476 00:23:32,889 --> 00:23:35,762 Así que ten la confianza para ir. al lado de ese puré. 477 00:23:35,805 --> 00:23:38,460 Creo que la salsa verde y el puré de guisantes están algo desarticulados. 478 00:23:38,504 --> 00:23:40,375 No pertenecen el uno al otro. 479 00:23:40,462 --> 00:23:41,942 Pero te diré qué Realmente aprecio esto 480 00:23:41,942 --> 00:23:44,379 es la osadía que demostraste, que me encanta. 481 00:23:44,423 --> 00:23:46,381 - Gracias, Daniel. - Gracias. 482 00:23:46,468 --> 00:23:48,514 - Buen trabajo, hermano. - Buen trabajo. 483 00:23:48,514 --> 00:23:50,298 A continuación, Sara, por favor presente su plato. 484 00:23:52,518 --> 00:23:53,954 Hoy te he preparado 485 00:23:53,954 --> 00:23:55,738 una pechuga de pato con piel crujiente 486 00:23:55,825 --> 00:23:59,612 con un glaseado de miel balsámico, 487 00:23:59,699 --> 00:24:02,615 un mole de pipián, y melocotones encurtidos. 488 00:24:02,702 --> 00:24:07,054 Me interesará ver ¿Cómo puedes casarte con un pipián? con un glaseado balsámico. 489 00:24:07,141 --> 00:24:09,404 Si eso puede suceder, eso es Será un golpe de genialidad. 490 00:24:09,448 --> 00:24:10,536 Gracias, cocinero. 491 00:24:18,413 --> 00:24:20,502 el pato está perfectamente cocinado. 492 00:24:20,546 --> 00:24:22,635 Me gusta la acidez de la salsa. 493 00:24:22,722 --> 00:24:26,639 Pero sabe un poco como almidón para mí. 494 00:24:26,682 --> 00:24:30,599 Sí, hacer un lunar es algo. eso lleva muchos, muchos años para aprender a dominar. 495 00:24:30,643 --> 00:24:34,081 Pones comino allí crudo. El comino hay que tostarlo. 496 00:24:34,081 --> 00:24:36,649 Y es muy difícil casarse balsámico y un pipián. 497 00:24:36,736 --> 00:24:38,520 son una especie de no nos llevamos bien en este momento. 498 00:24:38,564 --> 00:24:41,436 El topo creo Lo habría dejado así. 499 00:24:41,523 --> 00:24:43,743 pero voy a volver al héroe del plato, y ese es el pato, 500 00:24:43,786 --> 00:24:45,745 y lo has clavado absolutamente ese pato. 501 00:24:45,788 --> 00:24:48,617 - Gracias, cocinero. - Gracias, Sara. 502 00:24:48,661 --> 00:24:50,401 miguel por favor tráenos tu plato. 503 00:24:50,445 --> 00:24:51,446 Aquí tienen, caballeros. 504 00:24:53,579 --> 00:24:55,885 Entonces tenemos un filet mignon, ahumado, 505 00:24:55,972 --> 00:24:58,801 luego glaseado con ajo negro salsa barbacoa de cerezas 506 00:24:58,888 --> 00:25:01,456 con sémola de maíz callejero mexicano 507 00:25:01,543 --> 00:25:03,371 y unos puerros crujientes por encima para textura. 508 00:25:03,414 --> 00:25:05,678 Bueno, pienso visualmente, la caramelización Se ve perfecto. 509 00:25:05,678 --> 00:25:06,809 ¿Cómo debería ser? cuando lo abro? 510 00:25:06,896 --> 00:25:08,245 Espero que esté medio cocido. 511 00:25:11,379 --> 00:25:14,600 - Oh, hombre. - Clavado eso. 512 00:25:14,643 --> 00:25:17,733 - Se ve hermosa. - Buen trabajo, Michael. 513 00:25:20,823 --> 00:25:22,259 Oh, vaya. 514 00:25:27,569 --> 00:25:30,659 Este filete podría estar en cualquier parte un restaurante de dos estrellas Michelin por cómo se cocina, 515 00:25:30,703 --> 00:25:33,923 y podría estar en cualquier lugar en una gran barbacoa casa de carretera en Texas 516 00:25:34,010 --> 00:25:36,056 por el sabor del humo y la salsa. 517 00:25:36,056 --> 00:25:38,145 -Bravo. - Guau. 518 00:25:38,232 --> 00:25:39,712 Los puerros, no van añadiendo. cualquier cosa al plato. 519 00:25:39,799 --> 00:25:42,149 Si quieres usarlos, hacer un puré o algo así 520 00:25:42,149 --> 00:25:45,065 - ese tipo de momentos destacados su hermosa dulzura. - Bueno. Gracias, cocinero. 521 00:25:45,152 --> 00:25:46,719 Hombre, eso es delicioso. 522 00:25:46,806 --> 00:25:49,635 Se reafirma que te fuiste esta competencia 523 00:25:49,722 --> 00:25:51,941 la última vez demasiado prematuramente, 524 00:25:51,985 --> 00:25:54,509 porque ese es un final digno. 525 00:25:54,509 --> 00:25:55,423 - Gran trabajo. - Buen material. 526 00:25:55,510 --> 00:25:57,033 Muchas gracias Chefs. 527 00:25:57,077 --> 00:25:58,644 Gracias miguel. 528 00:25:58,644 --> 00:26:00,515 - Gran trabajo. - Buen trabajo, Michael. 529 00:26:00,602 --> 00:26:03,126 Bien, ustedes cuatro, discúlpennos. por un momento por favor. 530 00:26:03,170 --> 00:26:06,608 - Buena suerte, chicos. Buena suerte. - Esto es muy difícil. 531 00:26:06,652 --> 00:26:09,698 Me gusta el tema. Me gusta el proceso de pensamiento. Realmente me gustó. 532 00:26:09,742 --> 00:26:11,657 - Todos cocinaron Su proteína es perfecta. - Eso es cierto. 533 00:26:11,744 --> 00:26:14,311 - ¿Estamos felices? - Sí. 534 00:26:14,355 --> 00:26:16,966 ¿Listo? 535 00:26:17,053 --> 00:26:21,536 Muy bien, muchos platos muy impresionantes eso nos dice tu habilidad. 536 00:26:21,623 --> 00:26:23,756 El primer delantal es para... 537 00:26:29,326 --> 00:26:31,459 Michael, ponte esto. 538 00:26:31,546 --> 00:26:32,765 Tienes que estar bromeando. 539 00:26:32,808 --> 00:26:34,767 No te quemes demasiado rápido Esta vez, hermano. 540 00:26:34,854 --> 00:26:36,116 comamos un poco de esa buena comida. 541 00:26:36,116 --> 00:26:37,770 - Ese fue un plato increíble. - Felicidades, Michael. 542 00:26:41,643 --> 00:26:45,125 Un delantal menos. Solo queda un delantal para regalar a este grupo. 543 00:26:45,212 --> 00:26:47,475 Pero este delantal va a servir para... 544 00:26:56,789 --> 00:26:58,878 ¡Déjalo por Danny! 545 00:26:58,921 --> 00:27:00,923 La competencia es feroz. 546 00:27:00,923 --> 00:27:03,752 Aquí no hay eslabones débiles. 547 00:27:03,796 --> 00:27:07,016 Así que comienza el juego. cara de juego todos los días. 548 00:27:07,016 --> 00:27:09,889 - ¡Vaya, hoo, hoo! - Ay dios mío. 549 00:27:09,932 --> 00:27:11,978 Ni siquiera llegué al top ten mi última temporada aquí. 550 00:27:12,021 --> 00:27:14,458 y esta noche Acabo de vencer al subcampeón 551 00:27:14,502 --> 00:27:16,025 de mi propia temporada. 552 00:27:16,069 --> 00:27:17,505 Entonces, sí, Tengo mucha presión 553 00:27:17,548 --> 00:27:18,637 pero creo que puedo hacer esto. 554 00:27:18,680 --> 00:27:20,595 Buen trabajo, hermano. 555 00:27:20,682 --> 00:27:22,684 Por supuesto, Estoy decepcionado 556 00:27:22,728 --> 00:27:24,686 pero no estoy en desacuerdo con el llamado de los jueces. 557 00:27:24,730 --> 00:27:27,080 Conocia el topo era realmente arriesgado, 558 00:27:27,123 --> 00:27:28,864 y es una dura competencia. 559 00:27:28,908 --> 00:27:30,692 - Hombre, eso fue duro. - Sí. 560 00:27:30,736 --> 00:27:33,129 la vergüenza de quedar subcampeón 561 00:27:33,173 --> 00:27:35,828 y luego tener que dar fe por tu delantal otra vez. 562 00:27:35,915 --> 00:27:37,743 A veces hay una manera correcta y un camino equivocado. 563 00:27:37,786 --> 00:27:40,528 Ese riesgo de balsámico y comino, es demasiado. 564 00:27:40,571 --> 00:27:41,616 Se trata de "Volver a ganar". 565 00:27:41,616 --> 00:27:42,878 Es la competencia más feroz. 566 00:27:42,922 --> 00:27:44,184 en la historia de "MasterChef". 567 00:27:44,271 --> 00:27:45,228 Sí. 568 00:27:56,196 --> 00:27:58,024 La noche de audiciones continuó. 569 00:27:58,067 --> 00:27:59,590 como cuatro mas Concursantes de "Volver a ganar" 570 00:27:59,634 --> 00:28:02,158 luchar por un codiciado delantal blanco 571 00:28:02,202 --> 00:28:04,857 - y un lugar entre los 20 primeros. - ¡Adelante, muchachos! 572 00:28:04,944 --> 00:28:07,207 Teníamos a Brien O'Brien de la octava temporada, 573 00:28:07,250 --> 00:28:10,514 Bowen de la novena temporada, Newton de la octava temporada, 574 00:28:10,558 --> 00:28:12,560 y Stephen de la sexta temporada. 575 00:28:12,647 --> 00:28:15,650 - ¡Dos, uno! - ¡Detener! 576 00:28:19,132 --> 00:28:21,003 Brien, describe el plato. por favor. 577 00:28:21,047 --> 00:28:24,311 Chef, tienes lo nuevo. y Filet O'Brien mejorado. 578 00:28:29,969 --> 00:28:32,232 Mi problema aquí en la sartén dorar el filete 579 00:28:32,232 --> 00:28:34,408 ha convertido la textura 580 00:28:34,451 --> 00:28:37,106 en un poco de arena, textura granulada en la carne 581 00:28:37,150 --> 00:28:38,934 que no disfruto. 582 00:28:38,978 --> 00:28:40,022 Newton mayor. 583 00:28:40,022 --> 00:28:41,763 Chefs, comí el filet mignon. 584 00:28:41,807 --> 00:28:43,722 Tiene un sabor dulce y picante. glaseado de barbacoa. 585 00:28:48,901 --> 00:28:52,905 Newton, el filete está muy bien cocinado. 586 00:28:52,905 --> 00:28:55,908 Pero hay tanto calor en esa salsa 587 00:28:55,995 --> 00:28:58,911 que en realidad destruye la calidad. 588 00:28:58,954 --> 00:29:02,697 - Bowen. - Son empanadas de filet mignon. 589 00:29:02,784 --> 00:29:06,005 servido con chile tailandés salsa de vinagre de lima para dedos. 590 00:29:11,010 --> 00:29:13,142 Bowen, las calcomanías chinas son deliciosos. 591 00:29:13,186 --> 00:29:14,970 Realmente bueno, por cierto. 592 00:29:15,014 --> 00:29:16,885 Esta salsa está llena de acción. 593 00:29:16,929 --> 00:29:20,280 y un asalto realmente hermoso de sabor en el buen sentido. 594 00:29:20,280 --> 00:29:22,717 - Gracias, cocinero. - Esteban, por favor. 595 00:29:22,804 --> 00:29:24,850 esto es conejo y donas 596 00:29:24,850 --> 00:29:27,069 con hojas de diente de león salteadas 597 00:29:27,156 --> 00:29:29,376 y salsa de nopales. 598 00:29:29,463 --> 00:29:32,858 La gente ha estado comiendo pollo. y gofres durante tanto tiempo. 599 00:29:32,901 --> 00:29:34,555 Hagamos conejo y rosquillas. 600 00:29:40,300 --> 00:29:42,519 Este plato es... 601 00:29:44,652 --> 00:29:46,219 ...psicodélico. 602 00:29:46,262 --> 00:29:50,614 Es como un viaje en tu paladar. de delicias. 603 00:29:52,660 --> 00:29:54,314 se me pone la piel de gallina 604 00:29:54,401 --> 00:29:58,318 porque nunca había probado algo así antes. 605 00:29:58,361 --> 00:30:02,061 ¿Qué es lo primero? quieres hacer cuando ¿Le das un mordisco a eso? 606 00:30:03,671 --> 00:30:06,239 - Tómate un segundo. - Gracias. 607 00:30:06,282 --> 00:30:07,327 Por favor, da un paso adelante, 608 00:30:07,327 --> 00:30:10,112 Esteban y Bowen. 609 00:30:10,199 --> 00:30:11,244 Gracias, cocinero. 610 00:30:11,287 --> 00:30:13,768 No puedo ser más feliz que 611 00:30:13,855 --> 00:30:14,900 lo que estoy sintiendo ahora mismo. 612 00:30:14,987 --> 00:30:16,815 siento que estoy en la cima del mundo. 613 00:30:20,427 --> 00:30:22,342 ¡Así se hace, Esteban! 614 00:30:22,342 --> 00:30:25,432 Tengo el delantal y ahora estoy muerto de miedo. 615 00:30:27,347 --> 00:30:29,871 Estamos a 12 delantales. 616 00:30:29,915 --> 00:30:32,787 Sólo quedan ocho delantales. 617 00:30:32,874 --> 00:30:36,704 Ahora esta próxima batalla podría ser uno de los más emocionantes 618 00:30:36,791 --> 00:30:39,011 alguna vez hemos presenciado. 619 00:30:39,098 --> 00:30:41,883 De "MasterChef Junior" Volver a ganar", 620 00:30:41,927 --> 00:30:46,975 Shayne, Dara, Tae-Ho. 621 00:30:52,154 --> 00:30:54,940 Hola chicos, soy Tae-Ho. de la cuarta temporada de "MasterChef Júnior". 622 00:30:55,027 --> 00:30:56,898 Realmente quiero ganar esto. 623 00:30:56,942 --> 00:30:59,379 La última vez que estuve aquí, Yo tenía 12 años. 624 00:30:59,379 --> 00:31:01,816 Han pasado siete años. Pasé por la escuela secundaria. 625 00:31:01,903 --> 00:31:03,818 Entonces he estado a la escuela culinaria. 626 00:31:03,905 --> 00:31:05,951 voy a volver a ganar esta competencia. 627 00:31:08,170 --> 00:31:11,086 ¡Shayne! Ay, muchacho. joven, ¿Estoy feliz de verte? 628 00:31:11,130 --> 00:31:13,262 Gracias por invitarme. ¿Se acuerdan de mí, muchachos? 629 00:31:13,262 --> 00:31:15,699 Shayne el tren de "MasterChef Junior" quinta temporada. 630 00:31:15,743 --> 00:31:17,092 Shayne, ¿cómo estás? 631 00:31:17,136 --> 00:31:19,007 Bien. Me llaman Shayne el Tren 632 00:31:19,051 --> 00:31:21,053 porque me gusta encontrar el chico mas grande 633 00:31:21,096 --> 00:31:22,837 y luego yendo directamente hacia él. 634 00:31:22,881 --> 00:31:24,404 Llegué entre los tres primeros. 635 00:31:24,491 --> 00:31:26,319 Shayne, esta es la razón comenzamos esta competencia 636 00:31:26,362 --> 00:31:29,235 Basado en chicos como tú, ¿sabes eso? 637 00:31:29,278 --> 00:31:30,932 Han pasado cinco años. He crecido mucho. 638 00:31:30,976 --> 00:31:33,848 Quiero decir, no tengo un Mohawk, Empecé la universidad, 639 00:31:33,935 --> 00:31:37,286 y estoy trabajando en una barbacoa vietnamita Restaurante fusión. 640 00:31:37,373 --> 00:31:40,289 siento que tengo asuntos pendientes en la cocina de MasterChef, 641 00:31:40,289 --> 00:31:43,858 y estoy listo para demostrar Chef Shayne el Tren está aquí para quedarse. 642 00:31:43,945 --> 00:31:46,165 -Dara. - Hola, cocinero. 643 00:31:46,208 --> 00:31:50,082 una temporada uno Finalista de "MasterChef Junior". 644 00:31:50,082 --> 00:31:52,301 el ganador de "MasterChef Júnior", 645 00:31:52,345 --> 00:31:56,088 Felicitaciones, Alejandro. 646 00:31:56,088 --> 00:31:59,178 Damas y caballeros, por favor déjalo por nuestro subcampeona Dara. 647 00:31:59,221 --> 00:32:01,397 La gente podría recordarme como Dara la proa. 648 00:32:01,441 --> 00:32:02,572 ¿Puedo echar un vistazo? ¿En eso por favor? 649 00:32:02,572 --> 00:32:04,574 - Sí. - Ah, hermosa. 650 00:32:04,661 --> 00:32:07,534 ¿Sí? ¿Qué opinas? 651 00:32:07,621 --> 00:32:10,885 Pero me he deshecho del arco ahora y obtuvo un título culinario. 652 00:32:10,972 --> 00:32:14,933 Estoy de vuelta para mostrar que estoy destinado a ser una fuerza en esta industria. 653 00:32:14,976 --> 00:32:16,369 Es mucha presión, 654 00:32:16,412 --> 00:32:18,153 pero tengo que tomar mis respiraciones profundas 655 00:32:18,197 --> 00:32:20,068 y simplemente mantente en mi zona. 656 00:32:20,112 --> 00:32:22,810 Y quiero ser el primero Concursante de "MasterChef Junior" 657 00:32:22,897 --> 00:32:25,247 volver y ganar. 658 00:32:25,291 --> 00:32:26,988 - ¿Están listos chicos? - Sí, cocinero. 659 00:32:27,032 --> 00:32:29,773 Tus 45 minutos comienzan ahora. 660 00:32:34,256 --> 00:32:35,823 ¡No te olvides de los quemadores! 661 00:32:35,823 --> 00:32:38,478 - ¡Enciéndelos! - Ahí tienes. 662 00:32:38,565 --> 00:32:42,134 Tenemos tres increíblemente talentosos Juniors de "MasterChef". 663 00:32:42,221 --> 00:32:43,874 Esta noche, queremos ver su crecimiento 664 00:32:43,918 --> 00:32:45,572 desde la última vez que los vimos aquí en la cocina de MasterChef. 665 00:32:45,572 --> 00:32:47,835 Sinceramente, todos necesitan para superar nuestras expectativas. 666 00:32:47,878 --> 00:32:48,967 ¿Cómo estás, Dara? 667 00:32:49,010 --> 00:32:52,492 - Bien, ¿cómo estás? - Estoy genial. 668 00:32:52,492 --> 00:32:54,929 - Jovencito, ¿cómo te sientes? - Me siento genial. 669 00:32:54,929 --> 00:32:58,019 Tenías 13 años La última vez que adornaste este piso. 670 00:32:58,063 --> 00:32:59,847 shayne, en que competencia estas? 671 00:32:59,847 --> 00:33:01,196 "¡MasterChef Júnior!" 672 00:33:01,240 --> 00:33:02,284 ¿Qué hay en una vinagreta? 673 00:33:02,284 --> 00:33:04,156 ¡Limón, lima, aceite de oliva! 674 00:33:04,199 --> 00:33:06,506 - ¿Qué significa eso? - ¡Una vinagreta! 675 00:33:06,549 --> 00:33:08,247 nunca pensé esta oportunidad llegaría, pero aquí estoy hoy. 676 00:33:08,290 --> 00:33:09,944 Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 677 00:33:09,944 --> 00:33:11,511 voy a estar haciendo un risotto cajún 678 00:33:11,511 --> 00:33:14,383 - con un bagre ennegrecido. - Guau. 679 00:33:14,470 --> 00:33:16,385 Y yo también voy a ser hacer una salsa de crema cajún para colmo. 680 00:33:16,472 --> 00:33:18,953 - Entendido. - Espero poder hacer lo suficiente Para conseguir ese delantal, Chef. 681 00:33:18,953 --> 00:33:21,173 Asimismo. cuanto alquiler ¿Le pagas a mamá y papá ahora? 682 00:33:21,260 --> 00:33:24,611 me gusta decirles que soy un hombre adulto, y cada vez que les digo eso, 683 00:33:24,698 --> 00:33:26,961 siempre me entregan la factura de la luz, así que eso es todo. 684 00:33:27,048 --> 00:33:28,310 Hombre, tienes algunos Buenos padres, ¿lo sabías? 685 00:33:28,310 --> 00:33:30,530 - Sí, señor, lo hago. - Bueno. Bueno, bienvenido de nuevo. 686 00:33:30,530 --> 00:33:31,661 Gracias por invitarme. 687 00:33:36,971 --> 00:33:38,538 - ¡Sí, niña! - Oh sí. 688 00:33:38,538 --> 00:33:40,931 Dara, esto es bastante impresionante. 689 00:33:40,975 --> 00:33:43,325 Tu configuración aquí Es súper profesional. 690 00:33:43,369 --> 00:33:44,326 Cuéntame un poquito sobre lo que estás haciendo. 691 00:33:44,413 --> 00:33:46,894 estoy haciendo estilo chino bacalao al vapor 692 00:33:46,894 --> 00:33:48,417 con bok choy relleno. 693 00:33:48,461 --> 00:33:50,419 Luego se sirve con un caldo dashi sazonado. 694 00:33:50,463 --> 00:33:51,986 ¿Y cuál es el sueño? ¿Qué quieres hacer? 695 00:33:52,073 --> 00:33:53,596 quieres tener ¿Un imperio que dijiste? 696 00:33:53,640 --> 00:33:55,337 Sí. Sé que dije eso Quería tomar tu trabajo. 697 00:33:55,424 --> 00:33:57,948 Dara, ¿cuál es el sueño de la comida? 698 00:33:57,992 --> 00:33:59,211 Conviértete en juez de "MasterChef". 699 00:33:59,298 --> 00:34:00,516 y cuyo trabajo quieres tomar? 700 00:34:00,560 --> 00:34:01,561 - José. - Joe. 701 00:34:01,561 --> 00:34:03,563 ¿Puedes hacer una mirada de muerte? 702 00:34:03,563 --> 00:34:06,348 Lo entendiste. Bien, empiezas el año que viene. 703 00:34:06,392 --> 00:34:08,002 Estoy a punto de jubilarme. para que puedas tener las llaves al imperio. 704 00:34:08,089 --> 00:34:10,439 - Perfecto. - Buena suerte, Dara. Es bueno verte. 705 00:34:10,526 --> 00:34:15,183 Quedan poco más de 22 minutos. A medio camino. Vamos, chicos. 706 00:34:15,227 --> 00:34:18,360 Prueba todo. ¡Vamos a traerlo! 707 00:34:18,404 --> 00:34:20,232 - Tae-Ho, ¿cómo estás, hombre? - Hola, cocinero. Qué bueno verte de nuevo. 708 00:34:20,232 --> 00:34:21,581 Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 709 00:34:21,581 --> 00:34:23,148 estoy haciendo algo Me gusta llamarlo Sleeping Beef. 710 00:34:23,235 --> 00:34:25,280 Tenemos un yuzu dashi pasta de mantequilla marrón 711 00:34:25,324 --> 00:34:27,543 - con una franja de Nueva York. - ¿Entonces qué estás haciendo? 712 00:34:27,587 --> 00:34:29,458 - ¿Un tallarines? - No, señor. Mantas de pasta. 713 00:34:29,458 --> 00:34:31,112 - Aunque influencia asiática. - Me encanta eso. 714 00:34:31,156 --> 00:34:32,244 ¿Tenías alguna idea? ¿Volverías aquí compitiendo? 715 00:34:32,287 --> 00:34:34,028 - "¿Volver a ganar?" - En absoluto, Chef. 716 00:34:34,115 --> 00:34:35,464 La última vez que estuve aquí, Yo era un niño pequeño. 717 00:34:35,508 --> 00:34:37,597 Estaba usando sriracha con carne de res. Estoy seguro de que lo recuerdas. 718 00:34:37,640 --> 00:34:40,556 Porque simplemente no pones Sriracha sobre la mejor langosta 719 00:34:40,600 --> 00:34:43,472 y el mejor filet mignon. 720 00:34:43,559 --> 00:34:45,431 He aprendido mi lección. Ya no uso sriracha. No te preocupes. 721 00:34:45,474 --> 00:34:47,911 - Pon tus manos en ese delantal, ¿sí? - ¡Sí, cocinero! 722 00:34:47,911 --> 00:34:50,392 - Bienvenido de nuevo y Buena suerte, joven. - Muchas gracias, Chef. 723 00:34:50,436 --> 00:34:54,396 Estamos bajando a Quedan los últimos diez minutos. 724 00:34:54,483 --> 00:34:56,703 la energia definitivamente está ahí arriba, 725 00:34:56,790 --> 00:34:59,053 y se están moviendo tan rápido si no más rápido que los adultos. 726 00:34:59,140 --> 00:35:01,229 Quizás su juventud sea una ventaja, no es una responsabilidad. 727 00:35:01,273 --> 00:35:03,405 - Exactamente eso. - ¿Dónde está tu dinero? 728 00:35:03,405 --> 00:35:05,494 Muy bien, mira, Creo que Dara es difícil de vencer. 729 00:35:05,581 --> 00:35:07,279 Ella es elocuente ella esta bien informada, y ella es peligrosa. 730 00:35:07,279 --> 00:35:08,410 Ya sabes, ese caldo dashi, 731 00:35:08,497 --> 00:35:10,238 eso tiene que ser excepcional, ese caldo. 732 00:35:10,282 --> 00:35:11,413 ¿Puedes hacer ese caldo perfecto? en 45 minutos? 733 00:35:11,500 --> 00:35:14,590 - Es mucho. - Ésa es la cuestión. 734 00:35:14,634 --> 00:35:17,158 - Flambeado. - Shayne tiene que clavar el risotto, ¿no? 735 00:35:17,202 --> 00:35:18,203 Todos sabemos que es correcto o está mal. 736 00:35:18,203 --> 00:35:20,553 entonces el tiene mucho de peligro allí. 737 00:35:20,596 --> 00:35:21,945 Demasiado fácil. Demasiado fácil. 738 00:35:21,989 --> 00:35:23,643 El plato de Tae-Ho suena increíble. 739 00:35:23,730 --> 00:35:26,080 Crucemos los dedos para que el cocinero en el bistec está bien. 740 00:35:26,080 --> 00:35:27,299 ¿Desde cuándo estaban ustedes? esta tranquilo? 741 00:35:27,342 --> 00:35:29,214 - ¡Vamos, Tae! 742 00:35:29,301 --> 00:35:32,434 Ahora nos queda un minuto. 743 00:35:32,521 --> 00:35:35,307 Vamos, chicos. 744 00:35:35,394 --> 00:35:38,223 - Oh, ella es rápida. Mírate ir. - Ahí tienes. 745 00:35:38,310 --> 00:35:39,789 Muy bien, rápido. 746 00:35:41,530 --> 00:35:44,098 Faltan 30 segundos. Mira lo que está haciendo Dara. 747 00:35:44,185 --> 00:35:46,666 Ella tiene un cucharón de aceite, y ella está calentando esa cosa 748 00:35:46,666 --> 00:35:49,190 para dorar esos aromáticos encima de ese bacalao. 749 00:35:51,105 --> 00:35:55,457 Cinco, cuatro, tres, dos, uno. 750 00:35:55,457 --> 00:35:56,937 Y para. Bien hecho. 751 00:36:01,159 --> 00:36:03,552 Estoy temblando. Estoy nervioso. 752 00:36:03,552 --> 00:36:05,467 no pude saborearlo todos juntos. 753 00:36:05,554 --> 00:36:07,556 Este momento significa mucho para mí. 754 00:36:07,600 --> 00:36:11,125 Estoy sintiendo la presión, y solo tengo miedo 755 00:36:11,125 --> 00:36:13,127 que van a decir sobre este plato. 756 00:36:24,225 --> 00:36:26,880 Qué increíbles 45 minutos. 757 00:36:26,923 --> 00:36:31,145 ustedes tres ex Concursantes de "MasterChef Junior" lo hizo increíblemente bien. 758 00:36:31,145 --> 00:36:33,321 - Deberías estar muy orgulloso. - Gracias, cocinero. 759 00:36:33,365 --> 00:36:35,845 Tae Ho, por favor. empecemos contigo. 760 00:36:39,109 --> 00:36:41,764 este es un plato Me gusta llamarlo Sleeping Beef. 761 00:36:41,808 --> 00:36:45,159 Son guisantes dulces en una salsa yuzu dashi de mantequilla marrón 762 00:36:45,159 --> 00:36:48,162 mezclado con mantas de pasta con una franja de Nueva York. 763 00:36:48,249 --> 00:36:49,729 Muy bien, entonces, ¿cómo ¿Quieres cocinar este bistec? 764 00:36:49,816 --> 00:36:52,514 Poco menos de término medio. 765 00:36:52,601 --> 00:36:56,562 Esto es raro hasta filete negro y azul. 766 00:36:56,605 --> 00:36:58,128 Lo cual está bien para mí, pero si estabas esperando 767 00:36:58,172 --> 00:37:00,087 para término medio, que no lo es. 768 00:37:06,180 --> 00:37:07,747 ¿Cuál es la acidez de la pasta? 769 00:37:07,747 --> 00:37:09,270 porque hay una acidez realmente punzante. 770 00:37:09,314 --> 00:37:11,141 Yuzu. 771 00:37:11,185 --> 00:37:12,752 Y luego rallaste ¿Parmigiano-reggiano? 772 00:37:12,752 --> 00:37:14,623 - Mm-hmm. - Entonces poner yuzu en una pasta. 773 00:37:14,667 --> 00:37:16,495 Es muy, muy creativo. 774 00:37:16,538 --> 00:37:19,280 Obtienes la riqueza del reggiano parmigiano 775 00:37:19,324 --> 00:37:21,064 y luego obtienes acidez del yuzu, 776 00:37:21,108 --> 00:37:23,415 y en cierto modo lo disfruto. 777 00:37:23,502 --> 00:37:25,330 Estoy de acuerdo. Me encanta el uso de hierbas. 778 00:37:25,417 --> 00:37:27,419 Me encanta el pan rallado. 779 00:37:27,506 --> 00:37:29,769 Tae-Ho, el plato está bueno. Me encanta el fiador. 780 00:37:29,769 --> 00:37:31,510 Podría haberlo hecho con otros 2 1/2 minutos máximo, 781 00:37:31,553 --> 00:37:33,773 pero la pasta está deliciosa. Buen trabajo. 782 00:37:33,860 --> 00:37:36,732 Gracias, cocinero. 783 00:37:36,776 --> 00:37:38,256 Bien, Shayne, trae tu plato abajo. Gracias. 784 00:37:44,305 --> 00:37:46,655 Aquí tengo un risotto cajún. con un bagre ennegrecido 785 00:37:46,699 --> 00:37:48,570 servido con salsa de crema cajún. 786 00:37:48,657 --> 00:37:50,224 El risotto tiene una pinta estupenda. 787 00:37:50,224 --> 00:37:51,399 así que espero para mucho sabor. 788 00:37:54,010 --> 00:37:55,142 ¿Qué opinas? 789 00:37:55,142 --> 00:37:56,926 Creo que es bastante bueno, Chef. 790 00:38:07,807 --> 00:38:09,548 shayne, Déjame decirte algo. 791 00:38:09,591 --> 00:38:11,419 no estaba haciendo risottos 792 00:38:11,463 --> 00:38:13,595 - Así a los 18 años. - Gracias, cocinero. 793 00:38:13,682 --> 00:38:15,467 El bagre ennegrecido está muy bien cocinado. 794 00:38:15,554 --> 00:38:18,121 Lo que necesita el plato es un toque de ácido cítrico 795 00:38:18,121 --> 00:38:20,907 - encima de ese pescado. - Shayne, déjame darte un consejo. 796 00:38:20,994 --> 00:38:23,823 Las salsas cremosas son para aficionados. No eres un aficionado. No lo necesitabas. 797 00:38:23,823 --> 00:38:27,261 El risotto está bien ejecutado. Lo hiciste tuyo. 798 00:38:27,348 --> 00:38:29,611 tu lo diste un pequeño toque cajún. Lo has logrado. 799 00:38:29,698 --> 00:38:31,700 Para mí, Shayne, creo el bagre estuvo genial. 800 00:38:31,787 --> 00:38:34,399 Los sabores son claros. Son limpios y robustos. 801 00:38:34,486 --> 00:38:36,575 - Buen trabajo. - Gracias. 802 00:38:38,794 --> 00:38:40,318 Dara, ¿puedes traer tu plato? adelante, por favor? 803 00:38:44,844 --> 00:38:47,847 he preparado un bacalao al vapor al estilo chino 804 00:38:47,847 --> 00:38:51,633 con bok choy relleno y un caldo dashi sazonado. 805 00:38:51,677 --> 00:38:52,765 Muy bien, Dara, visualmente, se ve hermoso. 806 00:38:52,808 --> 00:38:55,289 Elegante pieza de bacalao. 807 00:38:55,289 --> 00:38:57,335 Tal vez un toque demasiado grande para el tamaño del circunferencia del cuenco. 808 00:38:57,378 --> 00:38:58,640 Ya veremos cuando entremos allí. 809 00:38:58,640 --> 00:39:00,468 Dime sobre el caldo dashi. 810 00:39:00,512 --> 00:39:03,732 queria tomar el umami sabores del kombu, 811 00:39:03,776 --> 00:39:06,779 y también agregué un poquito de limoncillo y lima 812 00:39:06,822 --> 00:39:09,521 para abrirse paso algo de umami. 813 00:39:09,564 --> 00:39:11,349 Dara, el plato es... 814 00:39:12,959 --> 00:39:13,960 Delicioso. 815 00:39:15,309 --> 00:39:16,571 El bacalao se cocina maravillosamente, 816 00:39:16,615 --> 00:39:18,660 y el caldo, tiene buen sabor. 817 00:39:18,747 --> 00:39:20,532 estas cocinando con tanta delicadeza. 818 00:39:20,532 --> 00:39:22,534 ¿Te imaginas? ¿Otros cinco años entrenando? 819 00:39:22,621 --> 00:39:25,319 Sólo tendrás 25 años listo para patearnos el trasero a todos. 820 00:39:25,406 --> 00:39:27,800 - Gran trabajo. - ¿Qué eres capaz de hacer? es con los aromáticos 821 00:39:27,843 --> 00:39:29,671 como el jengibre y la cebolleta y el chile, 822 00:39:29,715 --> 00:39:31,847 se han ablandado para poder tenerlos. 823 00:39:31,891 --> 00:39:33,849 Normalmente no tendrías un trozo de jengibre así, 824 00:39:33,893 --> 00:39:35,373 - pero puedes. - Elegante. 825 00:39:35,416 --> 00:39:36,548 Gracias, cocinero. 826 00:39:36,591 --> 00:39:38,898 Este plato es... es eléctrico. 827 00:39:38,985 --> 00:39:40,900 -Bravo. - Gracias, cocinero. 828 00:39:40,987 --> 00:39:43,206 - Buen trabajo. - Gracias. 829 00:39:43,206 --> 00:39:47,341 Bien, Shayne, Dara y Tae-Ho. discúlpenos un momento por favor. 830 00:39:47,385 --> 00:39:50,779 Buen trabajo, chicos. 831 00:39:50,823 --> 00:39:54,000 Aquí es ahora donde necesitamos tres delantales, 832 00:39:54,087 --> 00:39:55,958 - porque los tres de esos platos-- - Sí, estuvieron muy bien. 833 00:40:03,531 --> 00:40:05,707 Tres grandes platos compitiendo Por sólo dos delantales. 834 00:40:05,794 --> 00:40:07,753 De verdad, muy, muy impresionante. 835 00:40:07,796 --> 00:40:10,190 Entre los tres estaba un plato claramente destacado. 836 00:40:12,497 --> 00:40:14,586 Y este delantal es para... 837 00:40:14,629 --> 00:40:16,457 Dara. 838 00:40:16,501 --> 00:40:17,719 - Bien hecho, niña. - Gracias. 839 00:40:17,806 --> 00:40:19,504 - Buen trabajo, Dara. - Gran trabajo. 840 00:40:19,591 --> 00:40:20,983 Felicidades. 841 00:40:22,289 --> 00:40:24,378 Dara, tienes la educación, 842 00:40:24,465 --> 00:40:27,381 y tienes la base, así que felicidades. 843 00:40:27,425 --> 00:40:29,296 Muchas gracias Chef. 844 00:40:29,339 --> 00:40:32,386 Bien, Tae-Ho, Shayne, ha sido una decisión muy difícil, 845 00:40:32,386 --> 00:40:34,519 pero el delantal final es para... 846 00:40:40,742 --> 00:40:42,831 Hombre, estoy emocionado. 847 00:40:42,918 --> 00:40:45,312 Se siente tan bien estar compitiendo con los adultos. 848 00:40:45,355 --> 00:40:47,749 Hemos crecido y es hora jugar con los perros grandes. 849 00:40:47,836 --> 00:40:51,318 Es hora de los perros grandes para jugar conmigo. 850 00:40:51,361 --> 00:40:53,538 - Estoy orgulloso de ti. - Estoy orgulloso de mí mismo. 851 00:40:53,625 --> 00:40:54,887 Estaba tan cerca de ese delantal. 852 00:40:54,930 --> 00:40:56,628 tal vez debería haberme ido 853 00:40:56,715 --> 00:40:58,412 el bistec en la sartén un poco más. 854 00:40:58,499 --> 00:41:01,546 Pero de cualquier manera, me quedé allí y estaba orgulloso de lo que hice, 855 00:41:01,633 --> 00:41:03,112 y estaba orgulloso de mis compañeros a mi alrededor. 856 00:41:04,679 --> 00:41:06,855 este delantal significa todo para mí. 857 00:41:06,899 --> 00:41:08,553 dudo mucho de mi mismo, 858 00:41:08,553 --> 00:41:10,772 y tener un delantal de MasterChef 859 00:41:10,859 --> 00:41:13,775 prueba que Estoy destinado a hacer esto 860 00:41:13,862 --> 00:41:15,516 y creo Los jueces ven eso. 861 00:41:15,560 --> 00:41:17,605 - Estoy orgulloso de ti. - Gracias. 862 00:41:17,649 --> 00:41:21,043 - La próxima vez - Volver Para Ganar"... 863 00:41:21,087 --> 00:41:24,003 Todos estos ex concursantes, Han vuelto con venganza. 864 00:41:24,046 --> 00:41:26,658 la presión está en como la audición las batallas concluyen... 865 00:41:26,701 --> 00:41:28,964 - ¿Has vuelto para ganar? - 100%. 866 00:41:29,008 --> 00:41:31,967 solo quedan seis delantales para reclamar un lugar... 867 00:41:32,011 --> 00:41:34,883 - Espero que les guste el picante. - ...entre los 20 primeros. 868 00:41:34,883 --> 00:41:37,625 - ¿Dónde se ha ido Fred? - Creo que esto ya está hecho. 869 00:41:37,669 --> 00:41:40,889 Tu sazón aquí es realmente lo que está trayendo esto al siguiente nivel. 870 00:41:40,976 --> 00:41:43,370 Ahora te estoy tratando como si hablara con un cocinero en mi restaurante, 871 00:41:43,413 --> 00:41:44,589 porque ese es el nivel estamos en. 872 00:41:44,589 --> 00:41:46,460 Están sucediendo muchas cosas aquí. 873 00:41:46,547 --> 00:41:48,331 No se si necesito una silla o una bolsa para enfermos. 874 00:41:57,645 --> 00:42:00,561 Master Chef regresa con Los ex concursantes vuelven a ganar.