1 00:00:07,924 --> 00:00:11,553 Veuillez révéler vos votes des mystérieux jurés. 2 00:00:13,763 --> 00:00:15,181 Le résultat actuel est 3 00:00:15,265 --> 00:00:18,977 Équipe des cuillères blanches, 34 ans, Équipe des cuillères noires, 34 ans. 4 00:00:19,060 --> 00:00:20,645 LES RESTES ONT CHOISI LA MÊME ÉQUIPE 5 00:00:20,729 --> 00:00:22,689 Une différence de 32 voix. 6 00:00:22,772 --> 00:00:24,482 Il y a 32 voix… 7 00:00:24,566 --> 00:00:25,650 Différence de 32 ? 8 00:00:25,734 --> 00:00:28,486 Maintenant, nous allons révéler les résultats. 9 00:00:30,447 --> 00:00:32,699 Le résultat de la première bataille est… 10 00:00:50,383 --> 00:00:51,217 Avons-nous perdu ? 11 00:00:53,970 --> 00:00:56,097 Cuillères noires, 34 points. 12 00:00:56,181 --> 00:00:57,724 Cuillères blanches, 66 points. 13 00:00:57,807 --> 00:00:59,225 Les Cuillères Blanches gagnent. 14 00:01:01,770 --> 00:01:03,396 Les cuillères blanches 15 00:01:03,480 --> 00:01:06,357 ils gagnent par 32 points. 16 00:01:06,441 --> 00:01:07,692 Ce sont les meilleurs. 17 00:01:09,360 --> 00:01:10,820 J'avais une crise cardiaque. 18 00:01:10,904 --> 00:01:11,821 Merci! 19 00:01:11,905 --> 00:01:13,448 Lors de notre première conversation, 20 00:01:13,531 --> 00:01:16,326 J'ai insisté pour que nous le fassions un plat plus consensuel. 21 00:01:16,409 --> 00:01:19,287 Il faut que ce soit une alimentation plus consensuelle. 22 00:01:19,370 --> 00:01:20,663 - Quelque chose de consensuel. - Oui. 23 00:01:20,747 --> 00:01:22,165 - Ce qu'ils ont déjà prouvé. - Oui. 24 00:01:22,248 --> 00:01:23,875 Nous voulions une saveur simple, 25 00:01:23,958 --> 00:01:26,211 et la stratégie a parfaitement fonctionné. 26 00:01:26,294 --> 00:01:28,546 - C'est impossible à prédire. - Même. 27 00:01:28,630 --> 00:01:29,881 Une saveur consensuelle pèse. 28 00:01:32,008 --> 00:01:33,343 Lors de la dégustation des plats, 29 00:01:33,426 --> 00:01:36,638 Je pensais qu'un côté pouvait gagner par une large marge. 30 00:01:36,721 --> 00:01:38,473 Le plat avait des saveurs fortes 31 00:01:38,556 --> 00:01:41,935 et un profil de saveur plus populaire, cela leur a profité. 32 00:01:42,018 --> 00:01:45,563 Il y avait de la douceur et de l'acidité, et une saveur quelque peu audacieuse. 33 00:01:45,647 --> 00:01:47,148 Il a de l'acidité et de la douceur. 34 00:01:47,232 --> 00:01:48,441 Il a des saveurs fortes. 35 00:01:49,025 --> 00:01:50,568 Celui-ci a l'air en meilleure santé. 36 00:01:50,652 --> 00:01:52,111 J'ai choisi ce que je préférais. 37 00:01:52,195 --> 00:01:56,157 C'était une combinaison unique, c'était agréable au goût. 38 00:01:57,408 --> 00:02:00,578 Il savait pour quoi les autres jurés voteraient, 39 00:02:01,287 --> 00:02:03,248 mais j'ai décidé de suivre mon instinct. 40 00:02:03,331 --> 00:02:05,291 Les cuillères blanches 41 00:02:05,375 --> 00:02:08,044 ils gagnent par 32 points. 42 00:02:08,128 --> 00:02:09,045 Pour 32 points ? 43 00:02:10,547 --> 00:02:12,465 Avons-nous perdu autant ? 44 00:02:12,549 --> 00:02:15,343 Peut-être notre saveur était trop mou. 45 00:02:15,426 --> 00:02:16,719 La différence est… 46 00:02:16,803 --> 00:02:18,263 Il sera difficile de s'en remettre. 47 00:02:19,514 --> 00:02:20,598 J'étais en colère. 48 00:02:20,682 --> 00:02:24,185 Nous avons perdu de peu absurdement grand. 49 00:02:24,269 --> 00:02:26,354 Il a dit qu'il participerait dans les tours suivants. 50 00:02:27,063 --> 00:02:31,317 La deuxième bataille C'est une bataille en équipe à cinq contre cinq. 51 00:02:31,401 --> 00:02:33,778 Dans cette bataille, 52 00:02:33,862 --> 00:02:35,613 il n'y aura pas 100 jurés. 53 00:02:37,740 --> 00:02:39,075 Quoi? 54 00:02:43,246 --> 00:02:44,080 Que se passe-t-il? 55 00:02:59,178 --> 00:03:00,763 Dans cette bataille, 56 00:03:00,847 --> 00:03:05,018 il y aura 50 jurés mystères pour déguster vos plats. 57 00:03:09,731 --> 00:03:11,190 Et sur quoi se sont-ils basés pour cela ? 58 00:03:11,816 --> 00:03:12,901 Pour être juste, 59 00:03:12,984 --> 00:03:14,569 Voici les jurés choisis : 60 00:03:14,652 --> 00:03:16,988 25 de ceux qui ont voté pour Pretas 61 00:03:17,780 --> 00:03:21,117 et 25 de ceux qui ont voté pour Brancas, lors de la première bataille. 62 00:03:22,785 --> 00:03:24,329 Comme c’est méticuleux. 63 00:03:24,412 --> 00:03:25,872 Divisé en moitiés. 64 00:03:25,955 --> 00:03:29,000 Inclus les juges Paik et Anh dans le 25 des Noirs. 65 00:03:31,044 --> 00:03:33,296 Réduit les points que nous pouvons obtenir. 66 00:03:33,379 --> 00:03:35,632 Dans la deuxième bataille, chaque vote 67 00:03:35,715 --> 00:03:38,134 vaudra deux points. 68 00:03:38,217 --> 00:03:39,344 Je vois. 69 00:03:39,427 --> 00:03:42,931 Deux points par juré, ce qui équivaudra à 100 points. 70 00:03:43,014 --> 00:03:45,308 Cela fait donc beaucoup de points. 71 00:03:45,391 --> 00:03:47,310 Nous devons choisir quelque chose d'audacieux 72 00:03:47,393 --> 00:03:49,687 et inverser la tendance au deuxième tour. 73 00:03:49,771 --> 00:03:52,065 Nous devons gagner. Ou rentrons à la maison. 74 00:03:52,148 --> 00:03:53,983 Ils ne nous dépasseront pas facilement. 75 00:03:54,067 --> 00:03:56,194 Tant qu'on ne brûle pas quelque chose 76 00:03:56,277 --> 00:03:58,529 ou on ne termine pas un plat, on gagne. 77 00:03:58,613 --> 00:04:02,075 Voici les cuillères blanches qui participera à la deuxième bataille. 78 00:04:03,201 --> 00:04:04,911 C'étaient des éléments forts, 79 00:04:04,994 --> 00:04:06,162 J'avais confiance en eux. 80 00:04:07,080 --> 00:04:09,791 Tout le monde disait : « Nous devons tout gagner ». 81 00:04:09,874 --> 00:04:11,084 Nous devons tous gagner. 82 00:04:11,960 --> 00:04:15,922 L'attitude des Cuillères Blanches c'était d'en finir avec cette affaire. 83 00:04:16,005 --> 00:04:18,508 Pour les Black Spoons, ce serait très mauvais 84 00:04:18,591 --> 00:04:20,343 ne réponds pas maintenant. 85 00:04:20,426 --> 00:04:22,929 Et ils semblaient déterminés à renverser la situation. 86 00:04:24,222 --> 00:04:25,682 - Tu viens ? - Au deuxième tour. 87 00:04:25,765 --> 00:04:27,225 Bien sûr, s'ils veulent de moi. 88 00:04:27,308 --> 00:04:29,394 - Je suis surexcité. - Droite. 89 00:04:29,477 --> 00:04:32,146 Nous choisissons les gens avec plus de puissance de feu. 90 00:04:32,689 --> 00:04:35,066 On oublie la fatigue. Vous devez gagner. 91 00:04:35,733 --> 00:04:37,902 Comme ingrédients principaux, 92 00:04:38,653 --> 00:04:40,863 chacune des équipes 93 00:04:40,947 --> 00:04:43,241 vous sélectionnerez un ingrédient. 94 00:04:44,033 --> 00:04:45,910 Nous pouvons nous choisir. 95 00:04:45,994 --> 00:04:47,120 Nous choisissons d'abord. 96 00:04:47,787 --> 00:04:49,247 Quoi de mieux ? 97 00:04:49,330 --> 00:04:51,249 Comment ils ont gagné la première bataille, 98 00:04:51,332 --> 00:04:54,335 les Cuillères Blanches choisiront en premier. 99 00:04:54,419 --> 00:04:56,963 De la Roue de la Terre, les White Spoons ont choisi 100 00:04:57,046 --> 00:04:58,756 le poulet. 101 00:04:58,840 --> 00:05:00,675 Nous avons opté pour quelque chose de familier, 102 00:05:00,758 --> 00:05:03,177 avec une saveur adaptée aux plats salés. 103 00:05:03,845 --> 00:05:05,263 Nous avons choisi les œufs de goberge. 104 00:05:05,346 --> 00:05:08,266 Les cuillères noires ils ont choisi les œufs de lieu noir. 105 00:05:08,933 --> 00:05:12,186 Les œufs ont le goût naturellement salé et riche, 106 00:05:12,270 --> 00:05:14,188 et nous pouvons extraire des saveurs plus simples. 107 00:05:14,772 --> 00:05:17,483 Les ingrédients de la Roue du Destin de cette bataille. 108 00:05:17,567 --> 00:05:19,152 Œufs de poulet et goberge. 109 00:05:20,111 --> 00:05:22,530 Choisissez deux ingrédients de plats salés. 110 00:05:22,613 --> 00:05:23,865 Bravo, ils seront bons. 111 00:05:23,948 --> 00:05:26,075 - Oui. - Dans quelle mesure seront-ils différents ? 112 00:05:26,159 --> 00:05:27,994 Ils peuvent donner différents plats, 113 00:05:28,077 --> 00:05:29,912 cela dépend du style de cuisine. 114 00:05:29,996 --> 00:05:31,331 Et le poulet ? 115 00:05:31,414 --> 00:05:32,457 Fricassée. 116 00:05:32,540 --> 00:05:33,374 Fricassée? 117 00:05:33,458 --> 00:05:36,586 La fricassée de poulet est un plat français. 118 00:05:36,669 --> 00:05:40,381 Le poulet est sauté et servi avec une sauce crémeuse. 119 00:05:40,465 --> 00:05:42,759 Dans le premier plat, tout contenait du vinaigre. 120 00:05:42,842 --> 00:05:45,720 Un plat sucré et corsé, avec une certaine acidité. 121 00:05:45,803 --> 00:05:48,431 Pour le deuxième plat, nous avons opté pour quelque chose de lourd. 122 00:05:48,514 --> 00:05:49,640 Quelque chose de très riche. 123 00:05:49,724 --> 00:05:52,018 Une fricassée bien crémeuse, 124 00:05:52,101 --> 00:05:54,645 au poulet, champignons et purée de pommes de terre en dessous. 125 00:05:54,729 --> 00:05:57,356 - Une saveur très familière. - Un plat simple. 126 00:05:57,440 --> 00:05:59,609 Mais il faut ajouter des œufs de goberge. 127 00:05:59,692 --> 00:06:02,487 ça doit être délicieux et ça va bien avec le poulet. 128 00:06:03,112 --> 00:06:05,698 - On ajoute les œufs aux pommes de terre. - C'est le meilleur. 129 00:06:05,782 --> 00:06:07,283 Ce sera vraiment délicieux. 130 00:06:07,366 --> 00:06:09,952 - Les œufs rendent la purée plus… - Délicieux ? 131 00:06:10,036 --> 00:06:11,829 - Bien! - Ajoute de la richesse à la saveur. 132 00:06:11,913 --> 00:06:13,414 Et qui fera la sauce ? 133 00:06:13,498 --> 00:06:15,291 - Est-ce que tu? - Je fais la sauce. 134 00:06:15,374 --> 00:06:17,043 Et je rôtis le poulet. 135 00:06:17,126 --> 00:06:19,170 - Est-ce que tu t'occupes des légumes ? - Oui. 136 00:06:19,253 --> 00:06:20,797 Sortez les œufs des sacs. 137 00:06:20,880 --> 00:06:22,673 Tu veux juste que je retire les œufs ? 138 00:06:22,757 --> 00:06:25,384 Fricassée de poulet avec purée de pommes de terre et œufs. 139 00:06:25,468 --> 00:06:26,552 Nous avons déjà gagné. 140 00:06:26,636 --> 00:06:28,304 - Ça n'a pas l'air délicieux ? - Oui. 141 00:06:32,016 --> 00:06:33,976 Je pense qu'ils feront quelque chose comme ça. 142 00:06:34,936 --> 00:06:37,313 Fricassée de poulet aux œufs. 143 00:06:37,814 --> 00:06:39,398 - Chef Sam Kim. - Italien… 144 00:06:39,482 --> 00:06:40,525 - Jong-won… - Oui. 145 00:06:40,608 --> 00:06:41,734 Parc Hyo-nam. 146 00:06:41,818 --> 00:06:43,361 Ce sont tous de la cuisine occidentale. 147 00:06:43,444 --> 00:06:46,197 La fricassée de poulet est un plat classique. 148 00:06:46,280 --> 00:06:48,741 Et c'est plus facile à faire pour 50 personnes. 149 00:06:48,825 --> 00:06:51,786 Je pensais que nous en avions vraiment besoin reprendre du terrain 150 00:06:51,869 --> 00:06:53,788 et une approche différente. 151 00:06:54,956 --> 00:06:56,207 On devrait faire du kkanpunggi 152 00:06:57,041 --> 00:06:59,627 et une béchamel aux œufs de goberge et au fromage, 153 00:06:59,710 --> 00:07:01,295 à placer en dessous. - Bien. 154 00:07:01,379 --> 00:07:03,381 - Il y aura des assaisonnements et du fromage. - Droite. 155 00:07:03,464 --> 00:07:04,465 - Bien. - Oui. 156 00:07:04,549 --> 00:07:06,467 Fricassée de poulet de Brancas 157 00:07:06,551 --> 00:07:10,096 C'est un plat qui peut rester très lourd et gras. 158 00:07:10,179 --> 00:07:13,474 C'est pourquoi nous avons choisi kkanpunggi, poulet frit épicé à l'ail. 159 00:07:13,558 --> 00:07:15,017 Nous ajoutons la sauce au fromage. 160 00:07:15,101 --> 00:07:17,437 - On ajoute le poulet et la ciboulette. - Oui. 161 00:07:17,520 --> 00:07:20,523 kkanpunggi a une saveur audacieuse et épicée. 162 00:07:20,606 --> 00:07:24,902 Besoin d'une saveur douce pour contrebalancer. 163 00:07:24,986 --> 00:07:27,405 C'est normal d'aimer l'intensité du tteokbokki 164 00:07:27,488 --> 00:07:30,074 et appréciez de le manger avec du fromage. 165 00:07:30,158 --> 00:07:32,952 Ce sera une combinaison similaire. 166 00:07:33,035 --> 00:07:34,912 Je prierai pour que vous le sachiez bien. 167 00:07:34,996 --> 00:07:36,038 Pour que nous gagnions. 168 00:07:36,664 --> 00:07:39,375 Attribuons des postes, pour nous organiser. 169 00:07:39,459 --> 00:07:42,295 Moi et Genius Rebelde y travaillons. 170 00:07:43,045 --> 00:07:44,755 Vous préparez le poulet, 171 00:07:44,839 --> 00:07:47,800 là, à la banque, et Boss Ok travaillera ici. 172 00:07:47,884 --> 00:07:50,011 Vous nous avez déjà vu faire le tour. 173 00:07:50,928 --> 00:07:52,263 Il n'aimait pas ça du tout. 174 00:07:52,972 --> 00:07:55,558 J'étais frustré par leur organisation 175 00:07:55,641 --> 00:07:57,602 en observant d’en haut. 176 00:07:59,228 --> 00:08:01,189 Il y a de l'espace de l'autre côté. 177 00:08:02,899 --> 00:08:04,859 Il y a plus de planches. Pourquoi partager ? 178 00:08:07,195 --> 00:08:08,946 Ils ne partagent pas les tâches. 179 00:08:09,572 --> 00:08:11,157 Je dois faire ça ici. 180 00:08:11,240 --> 00:08:13,868 Au second tour, avec cinq personnes, 181 00:08:14,494 --> 00:08:17,330 J'ai dit que le capitaine serait moi. 182 00:08:17,413 --> 00:08:19,332 Si vous avez des idées, partagez-les. 183 00:08:19,415 --> 00:08:20,917 - Droite. - S'ils me le disent, 184 00:08:21,000 --> 00:08:22,960 Je pense à eux et je les partage 185 00:08:23,044 --> 00:08:24,712 ou je les refuse. 186 00:08:24,795 --> 00:08:26,464 Faites-moi confiance et suivez-moi. 187 00:08:26,547 --> 00:08:28,591 Ne soyez pas offensé si vous refusez. 188 00:08:29,258 --> 00:08:30,426 Droite. 189 00:08:30,510 --> 00:08:32,428 - Des doutes ? - Non. 190 00:08:32,512 --> 00:08:33,721 - Non. - Très bien. 191 00:08:33,804 --> 00:08:37,099 Je n'ai pas pris les devants pour le devoir de sauver l’équipe. 192 00:08:37,725 --> 00:08:40,728 J'ai pensé : "Ils sont tellement frustrants. Ce doit être moi." 193 00:08:41,312 --> 00:08:42,480 Maintenant, 194 00:08:43,105 --> 00:08:45,858 la bataille en équipe, tout ou rien. 195 00:08:46,609 --> 00:08:48,819 La deuxième bataille culinaire commence maintenant. 196 00:08:48,903 --> 00:08:50,780 LA LIMITE DE TEMPS EST DE 120 MINUTES 197 00:08:50,863 --> 00:08:52,031 - Bonne chance ! - Force! 198 00:08:52,114 --> 00:08:53,783 - Vas-y, Noir ! - Bonne chance! 199 00:08:54,367 --> 00:08:56,536 - Bonne chance! - Force! 200 00:08:56,619 --> 00:08:58,829 - Je vais tout organiser. - Dois-je aller chercher les légumes ? 201 00:08:58,913 --> 00:09:00,039 - Viens avec moi. - Oui. 202 00:09:00,122 --> 00:09:01,999 - Préparez le poulet. - Oui. 203 00:09:02,083 --> 00:09:03,543 Allons chercher les légumes. 204 00:09:03,626 --> 00:09:05,127 Je viens de m'organiser. 205 00:09:07,630 --> 00:09:08,714 Avant de commencer, 206 00:09:08,798 --> 00:09:13,094 on définit bien chaque position et le rythme de travail. 207 00:09:13,177 --> 00:09:15,805 Un, deux et trois. 208 00:09:19,350 --> 00:09:22,687 Pour diriger une équipe efficacement, 209 00:09:22,770 --> 00:09:26,274 nous devons attribuer les bonnes tâches aux bonnes personnes. 210 00:09:26,983 --> 00:09:29,193 Au début, remplissez-le d’huile. 211 00:09:29,277 --> 00:09:30,861 Remplissez tout bientôt. 212 00:09:30,945 --> 00:09:31,779 - Droite. - Oui. 213 00:09:35,575 --> 00:09:37,994 Nous avons décidé que l'organisation du processus 214 00:09:38,077 --> 00:09:39,829 c'était au Monstre Culinaire de décider. 215 00:09:41,080 --> 00:09:42,915 Je vais chercher les ingrédients dans le garde-manger. 216 00:09:42,999 --> 00:09:44,875 - Apportez du beurre... - Je l'organise. 217 00:09:44,959 --> 00:09:47,211 - Fromage. - Deux types de fromages. 218 00:09:49,046 --> 00:09:51,882 Il a assigné toutes les tâches en fonction du temps. 219 00:09:53,551 --> 00:09:55,845 Il est tellement organisé pour donner des ordres. 220 00:09:55,928 --> 00:09:58,389 - Vous deux, préparez le poulet. - Je fais frire. 221 00:10:00,641 --> 00:10:02,685 - Préparez les légumes. - Droite. 222 00:10:07,607 --> 00:10:09,817 Quand je commence à faire sauter les légumes, 223 00:10:09,900 --> 00:10:11,193 tu prends les œufs. 224 00:10:14,947 --> 00:10:17,033 Nous avons tous pris le bus 225 00:10:17,742 --> 00:10:18,951 du Monstre Culinaire. 226 00:10:19,035 --> 00:10:21,537 C'est un voyage de luxe. 227 00:10:22,288 --> 00:10:23,539 C'est lui le chauffeur. 228 00:10:27,209 --> 00:10:29,795 De là, je vois que vous êtes vraiment doué pour l’organisation. 229 00:10:29,879 --> 00:10:31,922 Avant, on devait avoir l'air fou. 230 00:10:32,006 --> 00:10:34,258 On devait ressembler à ça, là. 231 00:10:34,342 --> 00:10:36,302 Où sont les gants ? 232 00:10:38,304 --> 00:10:40,014 - Là-dessous. - Ils sont là. 233 00:10:40,097 --> 00:10:41,641 - Ici. - J'en ai besoin. 234 00:10:41,724 --> 00:10:43,267 Faites d’abord bouillir l’eau. 235 00:10:45,811 --> 00:10:47,563 Où est le briquet ? 236 00:10:47,647 --> 00:10:48,773 - Où est-il? - Quoi? 237 00:10:48,856 --> 00:10:49,774 Cette chose. 238 00:10:49,857 --> 00:10:51,192 - L'éplucheur ? - Est-ce que j'utilise ça ? 239 00:10:51,275 --> 00:10:52,276 - Oui. - Il est... 240 00:10:54,779 --> 00:10:56,238 L'éplucheur de pommes de terre. 241 00:10:57,823 --> 00:10:59,450 - N'est-ce pas là ? - Non. 242 00:11:00,034 --> 00:11:02,161 Ils sont complètement désorganisés. 243 00:11:03,496 --> 00:11:06,707 J'ai toujours concouru seul, C'était ma première bataille en équipe. 244 00:11:07,667 --> 00:11:09,377 C'était tellement différent. 245 00:11:09,460 --> 00:11:12,254 Même si nous avons défini qu'allions-nous faire, 246 00:11:12,338 --> 00:11:15,007 quand la bataille a commencé, c'était le chaos total. 247 00:11:15,091 --> 00:11:16,884 Attendez! Ici. 248 00:11:16,967 --> 00:11:18,511 Je les ai amenés. Prenez le briquet. 249 00:11:20,429 --> 00:11:21,389 Il a allumé la buse. 250 00:11:21,472 --> 00:11:23,099 L'éplucheur est là. 251 00:11:23,182 --> 00:11:24,350 C'est ici. 252 00:11:24,433 --> 00:11:25,267 Je l'ai déjà placé. 253 00:11:26,227 --> 00:11:28,521 - Vous n'avez pas besoin d'éplucheur ? - Non. 254 00:11:41,242 --> 00:11:43,327 J'ai apporté le beurre pour la purée. 255 00:11:43,411 --> 00:11:44,829 Je vais la laisser s'adoucir. 256 00:11:44,912 --> 00:11:45,996 Droite. 257 00:11:46,080 --> 00:11:48,457 Son fils ressemble à un assistant de cuisine. 258 00:11:48,541 --> 00:11:49,458 Il fait de gros efforts. 259 00:11:50,626 --> 00:11:52,670 J'ai apporté la plupart des assaisonnements. 260 00:11:53,462 --> 00:11:55,339 - Et le vinaigre balsamique ? - Oui. 261 00:11:55,423 --> 00:11:57,216 - Et le sel. - Nous les utilisons plus tard. 262 00:11:57,299 --> 00:11:59,510 Plus je cours d'un côté à l'autre, 263 00:11:59,593 --> 00:12:01,053 Mais je peux être utile. 264 00:12:01,137 --> 00:12:02,972 Ils ont gagné avec tellement de différence, 265 00:12:03,472 --> 00:12:05,266 que je me sentirais mal si nous perdions. 266 00:12:05,349 --> 00:12:07,184 Tout ce à quoi je pensais, c'était d'être rapide 267 00:12:07,268 --> 00:12:09,311 et faire tout ce que je pouvais. 268 00:12:10,479 --> 00:12:12,398 - Je vais aider avec le poulet. - Oui. 269 00:12:12,940 --> 00:12:14,275 - Osez ça. - Oui. 270 00:12:20,156 --> 00:12:21,198 Ceci… 271 00:12:21,282 --> 00:12:22,825 C'est beaucoup de travail. 272 00:12:22,908 --> 00:12:24,702 Bien plus que je ne le pensais. 273 00:12:24,785 --> 00:12:26,996 - C'est le plus dur. - C'est un travail dur. 274 00:12:27,788 --> 00:12:29,874 C'est très glissant. Des boules ! 275 00:12:32,168 --> 00:12:33,294 Ce n'est pas le plus simple. 276 00:12:38,841 --> 00:12:40,384 Préparation du poulet 277 00:12:40,885 --> 00:12:42,595 Cela a pris plus de temps que prévu. 278 00:12:42,678 --> 00:12:44,138 Nous attendions environ 20 minutes. 279 00:12:44,221 --> 00:12:46,515 Patron Hee-eun, ça fait combien de temps ? 280 00:12:46,599 --> 00:12:48,350 - Vingt minutes. - 99 à parcourir ! 281 00:12:48,434 --> 00:12:49,935 Cela devrait déjà être fait. 282 00:12:50,019 --> 00:12:52,062 Nous voulions le préparer en 20 minutes. 283 00:12:52,146 --> 00:12:55,941 J'ai même pensé : "Peut-être, Nous n'aurions pas dû choisir le poulet. » 284 00:12:56,484 --> 00:12:59,361 Le poulet met beaucoup de temps à être désossé. 285 00:13:08,954 --> 00:13:11,624 Ciel ! Voyez la sorcière avec un wok ! 286 00:13:11,707 --> 00:13:13,542 - Vérifiez-le. - C'est incroyable ! 287 00:13:13,626 --> 00:13:14,585 Voient-ils le couperet ? 288 00:13:15,753 --> 00:13:19,089 Même son couperet appartient à une sorcière. 289 00:13:29,683 --> 00:13:32,228 J'ai l'habitude d'utiliser du poulet. 290 00:13:35,898 --> 00:13:37,107 Tu es vraiment rapide. 291 00:13:37,191 --> 00:13:38,317 - Comment? - Tu es rapide. 292 00:13:38,400 --> 00:13:39,401 Sérieusement? 293 00:13:39,485 --> 00:13:41,487 Je suis venu déterminé à tout donner, 294 00:13:41,570 --> 00:13:44,907 j'ai donc très bien affûté le couperet au préalable. 295 00:13:45,908 --> 00:13:48,827 Ciel ! La sorcière au wok 296 00:13:49,662 --> 00:13:50,996 C'est vraiment rapide. 297 00:13:51,080 --> 00:13:53,999 Le désossage est un travail délicat, 298 00:13:55,042 --> 00:13:57,127 mais elle coupe tout avec le couperet. 299 00:13:58,629 --> 00:14:00,130 - Tout va bien ? - Oui. 300 00:14:00,923 --> 00:14:02,883 Nous avons beaucoup de temps. J'ai fini. 301 00:14:04,343 --> 00:14:06,887 Je vais faire saumurer le poulet maintenant. 302 00:14:18,148 --> 00:14:19,692 - Pourquoi soupires-tu ? - Tu ne peux pas. 303 00:14:19,775 --> 00:14:21,610 - Pas de soupirs. - Droite. 304 00:14:21,694 --> 00:14:23,529 - Rien. - Mon dos me fait mal. 305 00:14:23,612 --> 00:14:25,322 Pas de soupir, équipe. 306 00:14:25,906 --> 00:14:28,117 Nous y sommes presque. Juste un peu plus. 307 00:14:28,868 --> 00:14:31,370 Est-ce que quelqu'un prépare les légumes ? La Mirepoix ? 308 00:14:46,135 --> 00:14:47,595 - Bonjour, Vénérable. - Bonjour. 309 00:14:49,138 --> 00:14:50,806 - Les ingrédients sont… - Oui ? 310 00:14:51,807 --> 00:14:53,767 Que ferez-vous des œufs et du poulet ? 311 00:14:53,851 --> 00:14:56,937 Dans la cuisine, Tout le monde n’a pas besoin d’être végétarien. 312 00:14:57,021 --> 00:14:58,814 - Et la vérité. - Par conséquent, 313 00:14:58,898 --> 00:15:00,733 Je les aide de toutes les manières possibles. - Oui. 314 00:15:00,816 --> 00:15:03,819 Comment nous essayons de réconcilier les gens qui ne s'entendent pas, 315 00:15:04,403 --> 00:15:06,864 nous devrions faire la même chose avec la nourriture. 316 00:15:07,698 --> 00:15:09,074 En équipe, 317 00:15:09,158 --> 00:15:12,119 Il est important de travailler en harmonie. 318 00:15:12,912 --> 00:15:16,206 "Je suis un pratiquant, je fais juste nourriture végétarienne. » Ce n’est pas possible. 319 00:15:16,290 --> 00:15:18,000 Je peux cuisiner ce que je peux. 320 00:15:18,083 --> 00:15:20,294 Si l'on pense à un orchestre, 321 00:15:20,377 --> 00:15:23,339 Je dois juste bien jouer mon rôle. 322 00:15:23,422 --> 00:15:25,966 Je ne suis pas le maestro qui gouverne tout. 323 00:15:26,050 --> 00:15:27,801 Que dois-je faire ensuite ? 324 00:15:27,885 --> 00:15:29,803 Les champignons et le persil sont prêts. 325 00:15:29,887 --> 00:15:32,264 Je pense que nous avons besoin d'un autre céleri. 326 00:15:32,348 --> 00:15:33,223 - Tu le penses ? - Oui. 327 00:15:37,978 --> 00:15:40,105 - Encore du poulet ? - Non, ça me semble bien. 328 00:15:40,189 --> 00:15:41,774 Vous voyez ça ? Je vais les sceller. 329 00:15:51,283 --> 00:15:53,035 - Secouez aussi l'oignon. - Oui. 330 00:15:57,414 --> 00:15:59,041 Boss Son est vraiment rapide ! 331 00:16:02,544 --> 00:16:05,172 Nous saisissons d'abord le poulet dans la poêle. 332 00:16:06,173 --> 00:16:07,383 La couleur est-elle bonne ? 333 00:16:07,466 --> 00:16:09,051 La couleur ? Oui. 334 00:16:11,178 --> 00:16:14,306 Nous ajoutons de l'ail, du romarin et du thym. Maintenant, allez au four. 335 00:16:16,558 --> 00:16:18,769 - Ça a l'air délicieux. - Comme ça a l'air bon ! 336 00:16:21,480 --> 00:16:23,857 Nous le scellons et le cuisons au four. 337 00:16:24,400 --> 00:16:27,778 Le point clé du plat est de faire une sauce riche. 338 00:16:28,862 --> 00:16:32,658 Nous utilisons le poulet pour donner au bouillon une saveur authentique. 339 00:16:33,450 --> 00:16:36,537 Nous faisons revenir le céleri et l'oignon dans l'huile d'olive. 340 00:16:37,121 --> 00:16:39,498 Et on ajoute le bouillon et on laisse cuire. 341 00:16:50,342 --> 00:16:51,593 Allumez-le ! 342 00:16:54,054 --> 00:16:57,725 Notre capitaine est Park Hyo-nam, maître de la cuisine française. 343 00:16:57,808 --> 00:16:59,059 L'avoir nous a rassuré. 344 00:17:00,436 --> 00:17:03,022 C'est un maître de la cuisine occidentale, 345 00:17:03,647 --> 00:17:06,859 sachant donc que son plat de poulet ce serait parfait. 346 00:17:10,070 --> 00:17:11,822 Ça sent la cuisine occidentale. 347 00:17:12,364 --> 00:17:14,742 Il faut que ce soit bon. Le dieu de la cuisine occidentale l’a fait. 348 00:17:18,871 --> 00:17:20,372 J'espère que la sauce est bonne. 349 00:17:20,456 --> 00:17:22,041 - De kkanpunggi. - Oui. 350 00:17:23,083 --> 00:17:26,045 Il n'y a pas mieux que les piments à la sauce soja. 351 00:17:27,212 --> 00:17:28,213 C'est bon ? 352 00:17:31,050 --> 00:17:33,010 J'ai dit que je ferais la sauce. 353 00:17:33,677 --> 00:17:37,097 - Comment vas-tu faire la sauce ? - Sa base est la sauce soja. 354 00:17:37,181 --> 00:17:38,807 Voulez-vous ajouter du vinaigre balsamique? 355 00:17:38,891 --> 00:17:40,434 - C'est bien. - Serait-ce possible. 356 00:17:41,727 --> 00:17:43,812 J'ai suggéré d'utiliser du vinaigre balsamique. 357 00:17:44,980 --> 00:17:46,732 Cela donnera une saveur salée et sucrée. 358 00:17:47,357 --> 00:17:48,901 Épicé et sucré. 359 00:17:48,984 --> 00:17:50,569 Oui, c'est la meilleure saveur. 360 00:17:51,779 --> 00:17:53,739 Puis-je aider avec autre chose ? 361 00:17:53,822 --> 00:17:54,865 Patron Ok… 362 00:17:54,948 --> 00:17:56,075 Trois chacun. Au total, six. 363 00:17:56,158 --> 00:17:57,493 Il faut les couper. 364 00:17:57,576 --> 00:18:00,287 - As-tu râpé la ciboulette ? - Non. C'est quand même nécessaire. 365 00:18:09,338 --> 00:18:11,757 - Dans 20 minutes, cela doit être fait. - Oui. 366 00:18:12,883 --> 00:18:14,802 Sorcière avec un wok, tu vois si c'est sucré ? 367 00:18:15,552 --> 00:18:16,595 15, 25. 368 00:18:18,597 --> 00:18:21,225 Preuve. J'ai aussi ajouté du sirop culinaire. 369 00:18:22,601 --> 00:18:23,685 - Plus? - Salé. 370 00:18:23,769 --> 00:18:25,020 - Oui? - Très salé. 371 00:18:25,104 --> 00:18:26,230 - Salé. - Oui? 372 00:18:26,313 --> 00:18:27,231 Très salé. 373 00:18:27,314 --> 00:18:28,482 - C'est salé ? - Oui. 374 00:18:30,025 --> 00:18:31,860 Si vous le réduisez, il devient très salé. 375 00:18:32,694 --> 00:18:34,738 Cela le rend sucré et non salé. 376 00:18:35,906 --> 00:18:37,741 - Droite. - C'est très salé. 377 00:18:37,825 --> 00:18:39,409 - Désolé. - Pour moi. 378 00:18:39,493 --> 00:18:41,286 Il faut pouvoir manger comme ça. 379 00:18:41,370 --> 00:18:44,832 Pour qu'on puisse le réduire à la poêle et ajoutez le poulet. 380 00:18:46,500 --> 00:18:49,670 Bizarrement, c'était salé et c'était difficile 381 00:18:49,753 --> 00:18:51,922 trouver une solution. 382 00:18:55,342 --> 00:18:56,218 Comme c’est frustrant. 383 00:18:57,511 --> 00:19:00,430 Il a dit qu'il s'occupait de la sauce et préparé les légumes, 384 00:19:00,514 --> 00:19:03,183 mais je n'avais même pas encore préparé les légumes. 385 00:19:04,434 --> 00:19:06,895 Chef Okay, la sauce prend trop de temps. 386 00:19:06,979 --> 00:19:07,980 Non, c'est presque. 387 00:19:08,063 --> 00:19:10,482 - On n'allait pas préparer les légumes ? - Oui. Allez vite. 388 00:19:11,733 --> 00:19:15,445 J'ai réussi à ramollir le sel et extraire plus de douceur, 389 00:19:16,655 --> 00:19:17,865 pour ajuster la saveur. 390 00:19:20,868 --> 00:19:23,120 J'ai haché la ciboulette, les poivrons et l'ail. 391 00:19:23,203 --> 00:19:24,454 - Et maintenant ? - Venez ici. 392 00:19:24,538 --> 00:19:25,956 - Verse-moi ça. - Comment? 393 00:19:26,039 --> 00:19:27,791 - Eau. - Eau? Combien? 394 00:19:27,875 --> 00:19:29,376 - Verte. - Je vais tout mettre dedans. 395 00:19:29,459 --> 00:19:30,377 - Prévenir. - Oui. 396 00:19:30,460 --> 00:19:32,963 Est-ce que ça va bien ? Nous devrions en faire un et l'essayer. 397 00:19:33,046 --> 00:19:35,507 - Nous devons faire la pâte. - Jouez à tout. 398 00:19:35,591 --> 00:19:37,301 Cela fait une heure. 399 00:19:37,384 --> 00:19:39,344 Nous devons commencer à frire. 400 00:19:39,428 --> 00:19:41,013 - Il reste deux minutes. - Presque. 401 00:19:41,597 --> 00:19:43,182 Donnez-moi le temps nécessaire. 402 00:19:43,682 --> 00:19:44,683 - Pour ça ? - Trois. 403 00:19:44,766 --> 00:19:45,601 Trois minutes ? 404 00:19:45,684 --> 00:19:47,895 Quand je demande combien il reste pour quelque chose, 405 00:19:48,478 --> 00:19:50,230 dis "presque" 406 00:19:50,939 --> 00:19:52,357 n'est pas une réponse. 407 00:19:52,441 --> 00:19:54,443 - Il faut commencer. - Nous pouvons faire frire. 408 00:19:57,988 --> 00:19:59,198 Cinq minutes de retard. 409 00:19:59,740 --> 00:20:03,452 En tant que capitaine, il devait contrôler le temps. 410 00:20:03,535 --> 00:20:05,537 15 minutes se sont écoulées. 411 00:20:05,621 --> 00:20:07,456 Dans 20 minutes, ça doit être fini. 412 00:20:07,539 --> 00:20:10,876 Le capitaine de l'équipe vous devez être plus proactif et attentif 413 00:20:10,959 --> 00:20:12,669 pour que tout aille bien. 414 00:20:12,753 --> 00:20:14,087 Désolé, patron. 415 00:20:14,171 --> 00:20:15,380 Refaire les cacahuètes. 416 00:20:15,464 --> 00:20:16,465 Refaire? Pourquoi? 417 00:20:16,548 --> 00:20:18,842 - Ils sont brûlés. - Moins grillé, alors ? 418 00:20:18,926 --> 00:20:20,302 Ils doivent être uniformes. 419 00:20:22,304 --> 00:20:24,014 - Ils sont déjà bons. - Comme ça? 420 00:20:24,097 --> 00:20:25,724 - Est-ce que je m'arrête ou je continue ? - Arrêt. 421 00:20:25,807 --> 00:20:29,728 Je dois d'abord donner le bon exemple et montrez comment c'est fait. 422 00:20:30,354 --> 00:20:32,606 Nous avons terminé. Que reste-t-il à faire ? 423 00:20:32,689 --> 00:20:34,608 Faites-moi une pâte d'amidon. 424 00:20:34,691 --> 00:20:36,485 - Dossier? Comme? - Oui, utilise ça. 425 00:20:38,904 --> 00:20:42,741 J'ai toujours travaillé comme ça, et j'ai vraiment essayé de le faire lors du test. 426 00:20:42,824 --> 00:20:44,284 PÂTE D'AMIDON SAUCE BÉCHAMEL 427 00:20:46,620 --> 00:20:48,455 - Je vais finir la béchamel. - Oui. 428 00:20:49,414 --> 00:20:50,332 Génie rebelle… 429 00:20:51,124 --> 00:20:53,126 - On ajoute les œufs et c'est tout. - Oui. 430 00:20:53,210 --> 00:20:55,212 - Articulations et tempéraments ? - Droite. 431 00:20:56,088 --> 00:21:00,300 SAUCE CRÉMUSE AUX OEUFS FINI QUAND AJOUTER LES ŒUFS DE SALAM À LA BECHAMEL 432 00:21:00,384 --> 00:21:02,219 Ils font de la béchamel avec des œufs. 433 00:21:02,302 --> 00:21:04,972 - C'est une béchamel aux œufs. - Alors, c'était tout. 434 00:21:05,514 --> 00:21:08,058 J'espère que notre purée de pommes de terre avec les œufs, ça s'en sort bien. 435 00:21:10,519 --> 00:21:14,022 Nous devons faire ça et transférez la purée dans un grand bol. 436 00:21:15,023 --> 00:21:16,775 Il faut bien presser. 437 00:21:19,111 --> 00:21:21,154 - Puis-je voir, Vénérable ? - Bien sûr. 438 00:21:25,659 --> 00:21:28,161 Il faut appuyer. Est-ce que vous donnez ? Oui, comme ça. 439 00:21:28,745 --> 00:21:31,248 - Ça va prendre du temps. - Mais c'est comme ça que ça se passe. 440 00:21:31,331 --> 00:21:32,749 Même dans la cuisine française, 441 00:21:32,833 --> 00:21:35,043 Il est important d’appuyer fort. 442 00:21:35,127 --> 00:21:37,129 Comment sont les pommes de terre ? Est-ce que vous donnez ? 443 00:21:37,212 --> 00:21:38,964 - Pas beaucoup. - Non? 444 00:21:41,550 --> 00:21:42,801 D'abord, vous faites ceci. 445 00:21:43,385 --> 00:21:44,553 Passez-les, Vénérable. 446 00:21:44,636 --> 00:21:47,264 Je vais te le faire d'abord. 447 00:21:47,347 --> 00:21:50,017 - Écraser? - Si on l'écrase, c'est plus facile. 448 00:21:50,892 --> 00:21:53,395 Mon Dieu, les pommes de terre doivent être si chaudes ! 449 00:21:54,229 --> 00:21:55,647 Ils sont si chauds. 450 00:21:56,898 --> 00:21:58,191 C'est un pur enfer. 451 00:21:59,484 --> 00:22:02,279 Qui savait que les pommes de terre Est-ce que cela représenterait autant de travail ? 452 00:22:02,362 --> 00:22:03,196 Ce n'est pas? 453 00:22:03,280 --> 00:22:04,406 Ils sont si chauds. 454 00:22:05,157 --> 00:22:06,658 - Et si on échangeait ? - Comment? 455 00:22:06,742 --> 00:22:07,951 Nous le faisons à notre tour. 456 00:22:08,035 --> 00:22:09,494 Nous devons économiser des forces. 457 00:22:09,578 --> 00:22:10,412 Ce n'est pas? 458 00:22:11,038 --> 00:22:12,289 La purée prendra un certain temps. 459 00:22:12,372 --> 00:22:14,541 Oui, plus que ce à quoi nous nous attendions. 460 00:22:14,624 --> 00:22:15,959 Veux-tu me transmettre cela ? 461 00:22:16,043 --> 00:22:17,419 - Donne-moi ça. - Quoi? 462 00:22:17,502 --> 00:22:18,503 S'il vous plaît, donnez-le-moi. 463 00:22:21,089 --> 00:22:22,049 Comme ça. 464 00:22:22,966 --> 00:22:24,051 Nous avons vécu cela. 465 00:22:24,885 --> 00:22:26,136 Comme ça. 466 00:22:27,888 --> 00:22:30,223 Comme il fait chaud, le gril aide. 467 00:22:30,307 --> 00:22:31,224 C'est exact. 468 00:22:32,559 --> 00:22:33,518 Bien! 469 00:22:33,602 --> 00:22:35,437 - Qu'est-ce qu'ils foutent. - C'est le plus gros ! 470 00:22:35,520 --> 00:22:38,607 Le passer ainsi devrait fonctionner. 471 00:22:38,690 --> 00:22:40,025 Ça marche. 472 00:22:40,108 --> 00:22:42,861 - Oui, ils partent vite. - Ils réussissent tous. 473 00:22:43,403 --> 00:22:44,905 Il devrait arriver maintenant. 474 00:22:45,447 --> 00:22:46,948 Voir là. 475 00:22:48,492 --> 00:22:50,035 Le poulet est déjà là ? 476 00:22:50,118 --> 00:22:51,119 - Tout. - Tout? 477 00:22:51,203 --> 00:22:54,206 - Mais il faut le cuisiner ici. - Faisons-le maintenant. 478 00:22:58,543 --> 00:23:01,838 Après avoir sorti le poulet du four, ils le feront cuire dans la sauce. 479 00:23:01,922 --> 00:23:03,298 Oui. 480 00:23:03,381 --> 00:23:04,424 Treize. 481 00:23:05,217 --> 00:23:06,384 Quatorze. 482 00:23:17,521 --> 00:23:20,357 Si les œufs de goberge deviennent trop chauds, 483 00:23:20,440 --> 00:23:22,109 Cela peut avoir un goût trop louche. 484 00:23:24,820 --> 00:23:26,780 - Ça fatigue ton bras. - Tu veux que je le fasse ? 485 00:23:26,863 --> 00:23:28,281 Non, ça va. Je fais. 486 00:23:28,990 --> 00:23:31,576 - Si tu as mal au bras… - Même si ça me fait mal, 487 00:23:31,660 --> 00:23:34,037 Je l'ai remué longtemps à basse température. 488 00:23:34,704 --> 00:23:36,790 Je suis un peu inquiet maintenant, 489 00:23:36,873 --> 00:23:40,210 parce que la purée et le poulet ils sont tous les deux crémeux. 490 00:23:42,003 --> 00:23:43,964 Je vais préparer le plat pour que nous puissions l'essayer. 491 00:23:45,590 --> 00:23:47,801 - Cuisine chinoise versus cuisine occidentale. - Oui. 492 00:23:47,884 --> 00:23:49,386 J'espère que le nôtre est épicé. 493 00:23:50,011 --> 00:23:51,513 Lors de la préparation du kkanpunggi, 494 00:23:51,596 --> 00:23:57,602 on jette le poulet frit dans la sauce et laissez-le bien absorber. 495 00:23:57,686 --> 00:24:02,858 Ci-dessous nous aurons une sauce béchamel avec œufs de goberge et parmesan. 496 00:24:02,941 --> 00:24:04,276 Environ trois cuillères. 497 00:24:04,359 --> 00:24:05,569 D'accord, trois. 498 00:24:11,408 --> 00:24:13,660 - Preuve. - Je fais ça et… 499 00:24:13,743 --> 00:24:15,537 - Arrêtez-vous et essayez-le. - Droite. 500 00:24:15,620 --> 00:24:17,164 Essayons ensemble. 501 00:24:17,247 --> 00:24:18,665 C'est une bataille d'équipe, 502 00:24:18,748 --> 00:24:20,750 tout le monde a des spécialités différentes, 503 00:24:20,834 --> 00:24:23,170 mais nous devons créer un seul plat. 504 00:24:26,923 --> 00:24:28,592 Quelqu'un prouve tout d'un coup. 505 00:24:28,675 --> 00:24:30,510 - Tous. - Goûtez avec la sauce. 506 00:24:30,594 --> 00:24:32,137 Oui, avec la sauce et la ciboulette. 507 00:24:37,100 --> 00:24:38,018 Est-ce trop mou ? 508 00:24:39,728 --> 00:24:43,273 Nous devrions ajouter plus de sauce et plus d'œufs de lieu noir. 509 00:24:43,356 --> 00:24:45,775 - On assaisonne davantage la sauce ? - Il devrait avoir plus d'acidité. 510 00:24:45,859 --> 00:24:46,902 - Oui. - Plus? 511 00:24:48,069 --> 00:24:49,529 On sent le piquant à la fin. 512 00:24:49,613 --> 00:24:52,490 - Ajustons la sauce. - La sauce aux œufs est crémeuse. 513 00:24:52,574 --> 00:24:53,909 Mais ça n'a pas le goût des œufs. 514 00:24:55,911 --> 00:24:57,829 Ce n’était pas pertinent. 515 00:24:57,913 --> 00:24:59,915 Selon mes normes, 516 00:24:59,998 --> 00:25:01,875 la saveur n'était pas audacieuse. 517 00:25:02,459 --> 00:25:05,503 Comment fais-tu toujours ça, faites-le à votre manière. 518 00:25:05,587 --> 00:25:08,423 Génie rebelle, ajoutez plus d'œufs, s'il vous plaît. 519 00:25:09,007 --> 00:25:10,592 Faites de votre mieux kkanpunggi. 520 00:25:10,675 --> 00:25:12,219 - La sauce est forte. - Droite. 521 00:25:18,975 --> 00:25:20,936 Quinze minutes jusqu'au placage. 522 00:25:21,019 --> 00:25:21,937 - Droite. - Oui. 523 00:25:26,358 --> 00:25:30,612 Notre plat a une saveur raffinée, mais il y a de la crème et du beurre. 524 00:25:31,321 --> 00:25:33,573 S’ils trouvent ça gras, ils ne l’aimeront pas. 525 00:25:35,700 --> 00:25:37,285 - Il a beaucoup d'onctuosité. - Oui. 526 00:25:37,369 --> 00:25:40,664 - La pomme de terre, la partie supérieure… - Pommes de terre, sauce, fromage. Très lourd. 527 00:25:40,747 --> 00:25:42,707 Oui, c'est très lourd, gras. 528 00:25:43,458 --> 00:25:45,377 La fricassée peut être un peu grasse. 529 00:25:45,460 --> 00:25:48,129 Et je pensais que le plat J'avais besoin de quelque chose de frappant. 530 00:25:48,213 --> 00:25:51,716 A ce moment, la purée de pommes de terre est au milieu avec les œufs, 531 00:25:51,800 --> 00:25:53,468 avec la sauce crémeuse dessus. 532 00:25:53,551 --> 00:25:56,721 Il manque cette saveur particulière. 533 00:25:56,805 --> 00:25:59,808 - L'ajout d'acidité aidera. - Oui, l'acidité… 534 00:25:59,891 --> 00:26:02,936 Si nous réduisons quelque chose comme le vinaigre balsamique 535 00:26:03,019 --> 00:26:04,813 et saupoudrez-le sur la purée, 536 00:26:04,896 --> 00:26:07,482 quand ils mangent... - Cela donnera une note douce. 537 00:26:07,565 --> 00:26:09,150 Oui, et acide aussi. 538 00:26:09,234 --> 00:26:11,069 Et nous pouvons avoir une tranche de citron 539 00:26:11,152 --> 00:26:12,445 et faites-le griller. 540 00:26:12,529 --> 00:26:13,738 Ou faites-le griller. 541 00:26:15,073 --> 00:26:17,909 Ce parfum frais d'agrumes c'est vraiment bien. 542 00:26:18,868 --> 00:26:20,954 La note citronnée grillée 543 00:26:21,037 --> 00:26:23,039 C'est une saveur assez unique. 544 00:26:26,001 --> 00:26:28,461 Le Vénérable l'a porté avec tant de soin. 545 00:26:28,545 --> 00:26:30,255 Je n'avais jamais fait ça. 546 00:26:31,715 --> 00:26:33,800 Le citron lui donnera cette saveur particulière. 547 00:26:33,883 --> 00:26:35,135 Faisons-en un pour le prouver. 548 00:26:35,802 --> 00:26:37,345 Mettons-le ici comme ceci. 549 00:26:38,013 --> 00:26:39,597 Lors du dressage du plat, 550 00:26:39,681 --> 00:26:43,435 avec de la purée de pommes de terre, la sauce crémeuse et le poulet, 551 00:26:43,518 --> 00:26:47,314 vinaigre balsamique et citron donnera cette touche spéciale. 552 00:26:47,397 --> 00:26:48,481 JUS DE CITRON GRILLÉ 553 00:26:48,565 --> 00:26:51,026 Il est cuit en sauce et a de l'acidité et de la douceur. 554 00:26:51,776 --> 00:26:53,611 Ne le mettons-nous pas dessus pour qu'ils puissent le presser ? 555 00:26:53,695 --> 00:26:55,864 - A besoin de plus d'acidité. - C'est bon. 556 00:26:56,448 --> 00:26:59,159 - La texture est bonne. - Ont-ils ajouté du vinaigre balsamique ? 557 00:26:59,242 --> 00:27:00,076 - Oui. - En essayant? 558 00:27:00,785 --> 00:27:01,870 La texture est super. 559 00:27:01,953 --> 00:27:04,914 - Les pommes de terre ont l'air bien comme ça. - La texture est bonne. 560 00:27:04,998 --> 00:27:07,334 Le chef Park aime la texture. 561 00:27:08,043 --> 00:27:10,170 Très bien. Commençons le placage. 562 00:27:11,504 --> 00:27:13,506 - Avez-vous ajouté plus de vinaigre balsamique ? - Oui. 563 00:27:13,590 --> 00:27:14,966 - Et le vinaigre ? - Non. 564 00:27:17,886 --> 00:27:20,096 je voulais la saveur 565 00:27:20,680 --> 00:27:24,100 vraiment exploser dans les palais de ceux qui allaient le goûter. 566 00:27:24,184 --> 00:27:26,144 Est-ce qu'on ajoute de l'huile de piment à la sauce ? 567 00:27:26,227 --> 00:27:27,896 - Ça manque de piquant. - Un peu... 568 00:27:27,979 --> 00:27:29,481 Nous ajoutons l'huile et la goûtons. 569 00:27:29,564 --> 00:27:33,193 - Avons-nous de l'huile de piment ? - Oui. Où était-ce ? 570 00:27:33,276 --> 00:27:34,694 -Lao Gan Ma. - Oui. 571 00:27:34,778 --> 00:27:36,071 - Cette bouteille. - Que? 572 00:27:36,154 --> 00:27:37,989 - Filtrez-le et donnez-moi juste de l'huile. - Oui. 573 00:27:38,948 --> 00:27:40,241 Il faut que ce soit épicé. 574 00:27:41,242 --> 00:27:42,327 C'est exact. 575 00:27:44,537 --> 00:27:45,872 Sorcière avec un Wok, l'huile. 576 00:27:45,955 --> 00:27:47,499 - Est-ce suffisant ? Où? - L'huile ? 577 00:27:47,582 --> 00:27:49,209 - Mettez-le là. - Oui. 578 00:28:01,096 --> 00:28:03,181 Essayons à nouveau. 579 00:28:03,264 --> 00:28:04,474 Allons-y. 580 00:28:13,191 --> 00:28:14,651 C'est assez. 581 00:28:19,197 --> 00:28:20,949 C'est bon? 582 00:28:21,991 --> 00:28:23,410 - Vraiment ? - Nous avons réussi. 583 00:28:23,493 --> 00:28:25,078 - Ça se passe comme ça. - C'est bon. 584 00:28:25,161 --> 00:28:26,538 - C'est bon. - Parfait. 585 00:28:27,330 --> 00:28:28,540 Quand je l'ai goûté, c'était super. 586 00:28:28,623 --> 00:28:31,668 Nous étions tous satisfaits. Les cinq. C'était tellement bon. 587 00:28:40,176 --> 00:28:43,054 - Il faut continuer à faire frire le poulet. - Oui. 588 00:28:46,433 --> 00:28:47,934 Dix minutes jusqu'à ce qu'elles soient plaquées. 589 00:28:48,893 --> 00:28:52,105 - Heureusement que nous avons préparé deux places. - Oui, cela pourrait être nécessaire. 590 00:28:52,188 --> 00:28:54,733 - Il reste 40 minutes. Allons assiette. - Oui. 591 00:28:54,816 --> 00:28:56,151 Une cuillerée de purée dans chacun. 592 00:29:01,114 --> 00:29:02,365 - Je vais le mettre en assiette. - Oui. 593 00:29:02,449 --> 00:29:03,783 - Allongez-le. - Oui. 594 00:29:05,076 --> 00:29:07,287 - Et puis, comme ça ? - Il va bien. 595 00:29:07,370 --> 00:29:09,622 - Il faut que ce soit un peu rose. - Droite. 596 00:29:09,706 --> 00:29:11,249 Il faut avoir les œufs. 597 00:29:11,332 --> 00:29:13,042 Remuer pour bien répartir. 598 00:29:16,463 --> 00:29:17,839 Il faut vraiment le faire frire. 599 00:29:17,922 --> 00:29:19,507 - Aller! - La deuxième friture. 600 00:29:21,009 --> 00:29:22,469 Je vais faire le deuxième maintenant. 601 00:29:26,222 --> 00:29:28,141 Prends une grosse cuillère comme celle-ci. 602 00:29:28,224 --> 00:29:30,351 - Ne coule pas. - Une grosse cuillère. 603 00:29:30,435 --> 00:29:31,853 De la gauche ? Ou cela n'a pas d'importance ? 604 00:29:31,936 --> 00:29:32,854 Cela n'a pas d'importance. 605 00:29:32,937 --> 00:29:34,063 Nous avons commencé le placage. 606 00:29:41,070 --> 00:29:43,072 Le mien va sortir maintenant, lentement. 607 00:29:48,703 --> 00:29:49,662 Ils le sont déjà. 608 00:29:54,000 --> 00:29:56,753 Contrairement au calmar, l'odeur de cuisine est… 609 00:29:57,796 --> 00:29:59,339 Cela met l’eau à la bouche. 610 00:30:00,340 --> 00:30:02,175 Avec ça, tout est ouvert. 611 00:30:02,258 --> 00:30:06,095 Ce sera difficile de gagner cette saveur fumée de kkanpunggi. 612 00:30:06,721 --> 00:30:09,599 je pense que ce sera une répétition du premier tour, 613 00:30:10,391 --> 00:30:11,226 mais c'est le contraire. 614 00:30:11,309 --> 00:30:12,685 - Au contraire? - Oui. 615 00:30:12,769 --> 00:30:13,770 Mais là, 616 00:30:14,687 --> 00:30:16,731 Brancas a également choisi quelque chose de populaire. 617 00:30:17,899 --> 00:30:19,234 Pomme de terre et poulet. 618 00:30:22,987 --> 00:30:24,948 Ils mettent plus de fromage dessus. 619 00:30:25,907 --> 00:30:27,951 - Comme ça. - Oui, appuie-le sur le bord. 620 00:30:28,034 --> 00:30:30,203 - Tous dans le même sens ? - Oui. 621 00:30:30,787 --> 00:30:32,789 A sortir et à presser. 622 00:30:33,748 --> 00:30:36,709 - On met des œufs dessus ? - Des œufs de goberge ? 623 00:30:36,793 --> 00:30:38,253 - Par impact. - Droite. 624 00:30:38,336 --> 00:30:40,046 Cela donnera l’équilibre parfait. 625 00:30:40,129 --> 00:30:42,131 Nous avons ajouté quelques œufs à la toute fin. 626 00:30:42,215 --> 00:30:46,302 Parce qu'en fin de compte, le secret est dans les détails. 627 00:30:46,386 --> 00:30:48,137 Je voulais lui donner une saveur incroyable. 628 00:30:48,930 --> 00:30:50,056 Combien en avons-nous fait ? 629 00:30:50,723 --> 00:30:53,268 Il en reste encore un peu. 630 00:30:57,647 --> 00:31:01,025 - Vous devez prendre la vaisselle que nous avons déjà nettoyée. - Prendre ? 631 00:31:03,570 --> 00:31:05,738 - Ils préparent la vaisselle. - Bonne chance! 632 00:31:05,822 --> 00:31:07,490 Vous pouvez le faire ! 633 00:31:10,994 --> 00:31:12,996 Augmentons un peu le rythme. 634 00:31:19,085 --> 00:31:20,545 - Est-ce qu'ils sont déjà là ? - Oui. 635 00:31:20,628 --> 00:31:21,588 Vous pouvez le prendre. 636 00:31:24,507 --> 00:31:25,884 Le citron est au dessus. 637 00:31:26,551 --> 00:31:29,554 - Les deux ont des saveurs opposées. - Oui. 638 00:31:29,637 --> 00:31:32,473 Chaque plat reflète la personnalité de votre équipe. 639 00:31:33,141 --> 00:31:34,058 Très bien. 640 00:31:36,269 --> 00:31:38,438 - Excellent travail ! - Très bien! 641 00:31:38,521 --> 00:31:40,273 Excellent travail ! 642 00:31:40,356 --> 00:31:41,900 - Bon travail. - De même. 643 00:31:43,902 --> 00:31:45,653 - Excellent travail. - Le dernier. 644 00:31:45,737 --> 00:31:47,447 Allons-y! Bon travail! 645 00:31:50,617 --> 00:31:51,743 Ça a l'air bien. 646 00:31:51,826 --> 00:31:54,037 La deuxième bataille est terminée. 647 00:31:54,954 --> 00:31:59,208 CINQ CONTRE CINQ CUISSON DE FIN DE PLATS 648 00:31:59,292 --> 00:32:01,085 - Super ! - Bon travail, les gars ! 649 00:32:01,628 --> 00:32:02,587 Ils ont travaillé si dur. 650 00:32:02,670 --> 00:32:04,422 - Excellent travail. - Bon travail. 651 00:32:04,505 --> 00:32:06,382 - Excellent travail. - Il a fini. 652 00:32:06,466 --> 00:32:08,927 - Excellent travail. - De même. 653 00:32:15,516 --> 00:32:16,935 Ils ont tout donné. 654 00:32:17,685 --> 00:32:20,021 - Mais le nôtre est plus audacieux. - Exactement. 655 00:32:20,104 --> 00:32:21,731 Mon Dieu, c'était vraiment le cas… 656 00:32:21,814 --> 00:32:23,524 On aurait dit qu'ils étaient partis 657 00:32:23,608 --> 00:32:26,361 avec le plan parfait après la première bataille. 658 00:32:26,444 --> 00:32:29,113 Comme : « Seul le goût nous intéresse. » Quelque chose d'audacieux. 659 00:32:29,197 --> 00:32:33,409 Le plat Cuillères Blanches cela semblait plus complet. 660 00:32:33,493 --> 00:32:35,370 Il y avait une certaine profondeur. 661 00:32:36,537 --> 00:32:38,289 Cette fois, nous avons eu notre chance. 662 00:32:40,375 --> 00:32:41,918 Oui, merci. 663 00:32:52,345 --> 00:32:54,472 Le plat que nous préparons maintenant 664 00:32:54,555 --> 00:32:57,850 C'est un plat délicieux aux saveurs simples. 665 00:32:57,934 --> 00:33:00,728 CUILLÈRES NOIRES KKANPUNGGI AVEC SAUCE AUX OEUFS 666 00:33:01,312 --> 00:33:04,273 Nous ajoutons des œufs de goberge à une base onctueuse et crémeuse, 667 00:33:04,357 --> 00:33:06,025 pour faire une sauce savoureuse. 668 00:33:06,109 --> 00:33:08,778 Ci-dessus, nous avons kkanpunggi. 669 00:33:09,862 --> 00:33:11,155 Personnellement, je pense 670 00:33:11,239 --> 00:33:13,741 que la cuisine chinoise est la plus délicieuse. 671 00:33:14,325 --> 00:33:16,035 Je pensais que nous pourrions gagner. 672 00:33:16,119 --> 00:33:18,830 Le plat que nous avons préparé s'appelle 673 00:33:18,913 --> 00:33:21,124 "Cocorocó embrasse Escamudo Roe". 674 00:33:21,207 --> 00:33:23,418 RÉCOLTE. BLANC COCOROCÓ EMBRASSE SCAMUD ROE 675 00:33:23,501 --> 00:33:26,254 Il est basé le ragoût de poulet classique. 676 00:33:28,006 --> 00:33:30,925 Nous combinons les œufs de goberge avec de la purée de pommes de terre. 677 00:33:31,801 --> 00:33:33,636 Il contient un quartier de citron grillé. 678 00:33:33,720 --> 00:33:37,890 S'ils ajoutent une goutte de ce jus, le plat aura encore meilleur goût. 679 00:34:00,705 --> 00:34:01,873 Je suis tellement nerveux. 680 00:34:04,250 --> 00:34:05,835 Gagnons cette fois. 681 00:34:06,544 --> 00:34:07,420 S'il te plaît. 682 00:34:30,151 --> 00:34:31,903 Les nôtres le sauront mieux. 683 00:34:31,986 --> 00:34:33,071 Ce sera savoureux. 684 00:34:34,322 --> 00:34:36,115 Doit-il être plus épicé ? 685 00:35:06,646 --> 00:35:07,647 S'il vous plaît… 686 00:35:08,356 --> 00:35:09,899 Ils ont utilisé les œufs dans la sauce. 687 00:35:09,982 --> 00:35:11,984 PURÉE ET OEUFS SAUCE CRÉMÉE ET OEUFS 688 00:35:12,068 --> 00:35:13,319 Personne n’en a utilisé beaucoup. 689 00:35:13,402 --> 00:35:15,363 - Bateau à voile… - Ils sont à peine visibles. 690 00:35:15,446 --> 00:35:16,864 Oui, ils sont très doux. 691 00:35:16,948 --> 00:35:19,033 La sauce kkanpunggi n'est pas non plus forte. 692 00:35:19,867 --> 00:35:21,119 Si c'était le cas, 693 00:35:21,202 --> 00:35:23,538 Ça n'aurait pas le goût d'œufs de lieu noir. 694 00:35:24,705 --> 00:35:25,915 Celui-ci est difficile. 695 00:35:25,998 --> 00:35:29,710 Les Black Spoons ont changé de stratégie et a choisi une saveur simple. 696 00:35:29,794 --> 00:35:33,381 - Les Blancs ont également bien réussi. - Je lèche même le couteau. 697 00:35:33,965 --> 00:35:34,799 Eh bien… 698 00:35:35,383 --> 00:35:36,676 - Tu as l'air d'aimer ça. - Oui. 699 00:36:03,786 --> 00:36:05,288 L'essai est terminé. 700 00:36:05,371 --> 00:36:06,956 Non, je n'ai pas encore fini. 701 00:36:07,832 --> 00:36:08,666 Maintenant, 702 00:36:09,167 --> 00:36:11,002 Il est temps pour eux de commencer à voter... - Non. 703 00:36:11,085 --> 00:36:13,337 - … pour la deuxième bataille. - Attendez. 704 00:36:36,569 --> 00:36:38,279 Le vote est clos. 705 00:36:38,362 --> 00:36:39,697 FIN DU VOTE 706 00:36:39,780 --> 00:36:44,285 Tout d'abord, révélons le résultat des votes des deux jurés. 707 00:36:44,368 --> 00:36:46,579 Veuillez révéler votre vote 708 00:36:47,663 --> 00:36:48,623 par Anh Sung-jae. 709 00:36:50,666 --> 00:36:55,546 JUREUR ANH SUNG-JAE VOUS AVEZ VOTÉ POUR LES CUILLÈRES BLANCHES 710 00:36:59,217 --> 00:37:02,803 Veuillez révéler Le vote de Paik Jong-won. 711 00:37:02,887 --> 00:37:04,722 - S'il vous plaît... - S'il vous plaît... 712 00:37:06,432 --> 00:37:10,519 JUREUR PAIK JONG-WON VOTÉ POUR LES CUILLÈRES NOIRES 713 00:37:12,813 --> 00:37:13,940 C'est troublant. 714 00:37:14,023 --> 00:37:17,860 J'ai mangé beaucoup de kkanpunggi, mais c'est le meilleur de tous les temps. 715 00:37:17,944 --> 00:37:21,113 Je ne savais pas que ça avait l'air si raffiné aux œufs de goberge. 716 00:37:21,197 --> 00:37:22,990 Honnêtement, j'ai envie de recommencer. 717 00:37:24,242 --> 00:37:25,785 Avant de commencer, 718 00:37:25,868 --> 00:37:29,830 les cuillères noires ont dit cela rivaliserait avec des saveurs simples. 719 00:37:29,914 --> 00:37:33,000 Mais ils ne me paraissaient pas si simples. 720 00:37:33,084 --> 00:37:37,922 Ce plat conserve sa délicatesse, Même si j'ai essayé d'être simple, 721 00:37:38,005 --> 00:37:40,508 C'est pour ça que je ne l'ai pas autant apprécié. 722 00:37:41,092 --> 00:37:43,511 Au contraire, le plat de l'autre équipe 723 00:37:43,594 --> 00:37:45,263 semble avoir deux qualités. 724 00:37:45,346 --> 00:37:48,808 Il a cette saveur classique, mais aussi une touche d'ingéniosité. 725 00:37:48,891 --> 00:37:49,892 Le citron grillé… 726 00:37:51,269 --> 00:37:54,272 Quand j'en ai extrait quelques gouttes en mangeant, 727 00:37:54,355 --> 00:37:56,524 comme l'a dit le patron Son Jong-won, 728 00:37:56,607 --> 00:37:58,818 c'était vraiment le point culminant du plat. 729 00:37:58,901 --> 00:38:03,114 Et la petite portion d'œufs de lieu noir sur le dessus 730 00:38:03,197 --> 00:38:05,324 Cela peut paraître insignifiant, 731 00:38:05,408 --> 00:38:08,786 mais même ça a aidé faisant briller le plat dans son ensemble. 732 00:38:08,869 --> 00:38:10,788 J'ai l'impression que nous avons tout fait. 733 00:38:11,622 --> 00:38:14,083 Nous avons travaillé très dur pour créer ce que nous voulions. 734 00:38:14,166 --> 00:38:15,042 Nous ne perdrons pas. 735 00:38:15,126 --> 00:38:19,005 Les White Spoons ont également bien fait. Leur plat était bon. 736 00:38:19,088 --> 00:38:20,089 C'est proche. 737 00:38:20,172 --> 00:38:22,967 Il fallait gagner au moins 60-40. 738 00:38:23,676 --> 00:38:25,886 Le résultat de la première bataille fut 739 00:38:25,970 --> 00:38:27,555 Cuillères blanches, 66 points, 740 00:38:27,638 --> 00:38:29,473 et Cuillères noires, 34 points. 741 00:38:29,557 --> 00:38:33,102 En ce moment, les White Spoons gagnent par 32 points. 742 00:38:34,812 --> 00:38:37,565 Maintenant, il est temps d'annoncer 743 00:38:38,274 --> 00:38:39,650 le résultat du vote. 744 00:38:40,276 --> 00:38:43,029 Veuillez révéler le résultat final. 745 00:38:52,538 --> 00:38:53,497 Allons gagner. 746 00:38:54,206 --> 00:38:56,625 J'avais confiance en nos saveurs. 747 00:38:58,711 --> 00:39:02,673 J'avais confiance en notre plat. Je pensais que ce serait plus pour répondre à leurs goûts. 748 00:39:04,967 --> 00:39:08,512 CUILLÈRES BLANCHES, 48 CUILLÈRES NOIRES, 48 749 00:39:11,515 --> 00:39:14,727 LES CUILLÈRES BLANCHES GAGNENT 750 00:39:24,362 --> 00:39:26,030 Ciel ! Je vais perdre la tête. 751 00:39:27,323 --> 00:39:28,366 Je vais pleurer. 752 00:39:30,284 --> 00:39:31,827 Cuillères noires, 48 ​​​​points. 753 00:39:31,911 --> 00:39:33,788 Cuillères blanches, 52 points. 754 00:39:33,871 --> 00:39:35,581 Les Cuillères Blanches gagnent. 755 00:39:35,664 --> 00:39:38,751 DIFFÉRENCE DE 36 POINTS APRÈS LA DEUXIÈME BATAILLE 756 00:39:39,251 --> 00:39:40,252 Ils sont incroyables. 757 00:39:40,753 --> 00:39:42,546 - Bien! - Ils étaient incroyables. 758 00:39:46,884 --> 00:39:49,178 Notre plat n'aurait pas été si bon. 759 00:39:50,012 --> 00:39:52,306 Ce ne sera pas facile, 760 00:39:53,015 --> 00:39:54,392 mais il faut survivre. 761 00:39:54,475 --> 00:39:55,935 Je vais essayer très fort. 762 00:39:56,018 --> 00:40:01,482 Je ferai tout mon possible, avec toute la force que j'ai. 763 00:40:01,565 --> 00:40:03,526 COMBAT EN ÉQUIPE TOUT OU RIEN 764 00:40:03,609 --> 00:40:04,902 BLANCS VICTOIRES 1 ET 2 765 00:40:04,985 --> 00:40:06,529 TOTAL, 118-82 DIFFÉRENCE DE 36 766 00:40:16,122 --> 00:40:17,289 Ils sont tous fermés. 767 00:40:17,873 --> 00:40:19,750 Pourquoi sont-ils partis ? Je suis nerveux. 768 00:40:21,585 --> 00:40:25,047 La troisième bataille d'équipe, Tout ou rien. 769 00:40:25,673 --> 00:40:26,882 La survie de certains 770 00:40:26,966 --> 00:40:29,176 et l’élimination des autres est en jeu. 771 00:40:29,260 --> 00:40:30,719 La troisième bataille sera 772 00:40:30,803 --> 00:40:33,139 parmi les trois meilleurs patrons de chaque équipe. 773 00:40:36,434 --> 00:40:39,353 Dans cette dernière bataille, le nombre de jurés sera de… 774 00:40:41,814 --> 00:40:43,524 …sur seulement dix. 775 00:40:44,400 --> 00:40:45,693 …sur seulement dix. 776 00:40:46,777 --> 00:40:48,154 Dix points par juré ? 777 00:40:48,237 --> 00:40:52,408 Chaque vote vaudra désormais dix points. 778 00:40:52,491 --> 00:40:54,326 - Il y a plusieurs points. - Déc. 779 00:40:54,410 --> 00:40:56,662 Mon Dieu, c'est mauvais ! 780 00:40:56,745 --> 00:41:00,583 Les votes des dix jurés, dont ceux des jurés Paik et Anh, 781 00:41:01,333 --> 00:41:02,918 sera ajouté au total 782 00:41:03,002 --> 00:41:05,880 décider du sort des deux équipes. 783 00:41:06,630 --> 00:41:08,340 - C'est à dire ? - Il faut que ce soit 70-30. 784 00:41:08,424 --> 00:41:11,385 Si nous marquons 70 points, nous gagnons. Avec 60, nous avons perdu. 785 00:41:11,469 --> 00:41:13,137 S'ils marquent 70 points, nous perdons. 786 00:41:14,430 --> 00:41:16,015 Nous pouvons récupérer. 787 00:41:16,098 --> 00:41:19,852 On peut même gagner 100 à 0. 788 00:41:19,935 --> 00:41:21,312 Nous n'avons besoin que de 40 points. 789 00:41:21,395 --> 00:41:25,774 Sur les dix jurés, essayons la moitié. Ce serait donc 50 points pour chacun. 790 00:41:25,858 --> 00:41:28,986 Maintenant, nous allons révéler les jurés restants. 791 00:41:29,069 --> 00:41:31,447 - Je suis curieux. Je veux vraiment le voir. - Oui. 792 00:41:31,530 --> 00:41:34,074 Comment se déroule une bataille ? parmi les trois meilleurs patrons, 793 00:41:34,158 --> 00:41:37,411 nous avons réuni un panel spécial de juges. 794 00:41:37,495 --> 00:41:38,954 Un panneau spécial ? 795 00:41:39,038 --> 00:41:40,789 - Panneau spécial ? - Spécial? 796 00:41:41,665 --> 00:41:43,292 - Spécial? - Nous présentons 797 00:41:44,335 --> 00:41:47,213 les jurés spéciaux pour cette bataille. 798 00:42:12,154 --> 00:42:13,739 Nos prédécesseurs ! 799 00:42:22,957 --> 00:42:26,919 BATAILLE DES MEILLEURS 3 CONTRE 3 PANEL SPÉCIAL DE HUIT JURS 800 00:42:27,002 --> 00:42:28,587 Nos prédécesseurs ! 801 00:42:29,922 --> 00:42:31,215 Dès la première saison ! 802 00:42:39,682 --> 00:42:42,851 Juges spéciaux 803 00:42:42,935 --> 00:42:47,439 sont les huit chefs qui ont aidé le spectacle a brillé la saison dernière. 804 00:42:48,190 --> 00:42:49,275 Bonjour tout le monde. 805 00:42:49,984 --> 00:42:52,987 C'est très difficile, Mais ne pensez même pas à abandonner. 806 00:42:53,821 --> 00:42:56,198 Ils doivent se battre jusqu'au bout. 807 00:42:56,282 --> 00:42:58,617 J'espère que tout s'arrangera. Je te soutiens. 808 00:42:58,701 --> 00:43:03,038 Cela évoque des souvenirs, revenant ici un an plus tard. 809 00:43:03,122 --> 00:43:05,624 Moi et un patron que je respecte vraiment 810 00:43:05,708 --> 00:43:08,335 nous pouvons regarder dans la même direction et pas l'un pour l'autre, 811 00:43:08,419 --> 00:43:09,837 en enregistrant ceci ensemble, 812 00:43:09,920 --> 00:43:11,380 ce qui est un honneur. 813 00:43:11,463 --> 00:43:13,757 Bonjour, je suis le patron Jung Ji-sun, de la cuisine chinoise. 814 00:43:13,841 --> 00:43:15,259 Je suis le maniaque de la cuisine. 815 00:43:15,342 --> 00:43:16,885 Tante Omakase #1 Kim Mi-ryeong. 816 00:43:16,969 --> 00:43:18,429 Jang Ho-joon de Tongyeong. 817 00:43:18,512 --> 00:43:21,765 Je suis le patron Lu Chinglai, de la cuisine chinoise. 818 00:43:21,849 --> 00:43:27,187 Mes mentors sont tous là, et c'est une expérience très précieuse. 819 00:43:27,271 --> 00:43:30,024 Je souhaite à tous bonne chance. Force! 820 00:43:30,107 --> 00:43:31,150 Oui! 821 00:43:33,152 --> 00:43:35,863 Dans cette bataille, comme nous avons un panel spécial, 822 00:43:36,572 --> 00:43:39,158 la décision de chaque juré 823 00:43:40,242 --> 00:43:43,329 aura un grand impact sur le résultat. 824 00:43:43,412 --> 00:43:46,749 Ce sont tous des patrons. Ils comprennent la cuisine. 825 00:43:46,832 --> 00:43:49,126 Ils ont été à notre place, 826 00:43:49,209 --> 00:43:51,795 donc je m'attends à des critiques incessantes. 827 00:43:52,338 --> 00:43:56,050 Ils auront un goût plus raffiné que celui des gens normaux. 828 00:43:57,259 --> 00:44:00,137 Ce ne sera pas facile. Il faut bien se préparer. 829 00:44:00,888 --> 00:44:03,390 Veuillez choisir les trois meilleurs patrons 830 00:44:03,474 --> 00:44:06,477 cela prendra le sort de l'équipe sur ses épaules. 831 00:44:08,103 --> 00:44:10,230 Il est temps d'annoncer 832 00:44:10,314 --> 00:44:13,108 les trois meilleurs patrons de chaque équipe. 833 00:44:14,026 --> 00:44:16,737 Des White Spoons, Son Jong-won. 834 00:44:20,324 --> 00:44:22,159 J'ai décidé de ne pas être complaisant. 835 00:44:22,701 --> 00:44:23,827 Je veux gagner beaucoup. 836 00:44:25,120 --> 00:44:26,497 Jung Ho-jeune. 837 00:44:27,414 --> 00:44:28,707 Sam Kim. 838 00:44:33,128 --> 00:44:35,464 Leur équipe avait également l’air forte. 839 00:44:35,547 --> 00:44:37,591 Notre sélection est plus originale. 840 00:44:38,509 --> 00:44:40,678 De Black Spoons, le monstre culinaire. 841 00:44:42,388 --> 00:44:44,014 - Tu peux le faire ! - Le meilleur! 842 00:44:44,098 --> 00:44:46,517 J'ai insisté pour y aller. 843 00:44:47,226 --> 00:44:48,811 Nous devons gagner à tout prix. 844 00:44:49,395 --> 00:44:50,896 Le directeur du Barbecue Lab. 845 00:44:51,730 --> 00:44:52,898 Le couteau Omakase. 846 00:44:58,153 --> 00:44:59,446 Ce n'était pas très... 847 00:44:59,530 --> 00:45:01,782 Bien entendu, les meilleurs d’entre eux ont progressé. 848 00:45:01,865 --> 00:45:05,494 Mais au lieu de m'inquiéter avec leur plat, je me suis concentré sur le nôtre. 849 00:45:05,577 --> 00:45:09,164 Je ne m'inquiétais pas du tout. C'est moi qui dois bien faire. 850 00:45:09,248 --> 00:45:12,918 Dans cette bataille des meilleurs Trois contre Trois, 851 00:45:13,585 --> 00:45:16,171 les juges Paik et Anh sélectionnés 852 00:45:16,255 --> 00:45:18,382 un ingrédient caché. 853 00:45:18,465 --> 00:45:19,842 - Comment? - Il y a des changements. 854 00:45:20,717 --> 00:45:22,928 …un ingrédient caché. 855 00:45:23,011 --> 00:45:25,097 - Comment? - Ça ne vient pas du volant ? 856 00:45:25,180 --> 00:45:27,433 Cela ne servait à rien de discuter du plat. 857 00:45:27,516 --> 00:45:30,018 Mais nous avions déjà pensé à beaucoup de choses. 858 00:45:30,102 --> 00:45:31,687 Ils ne peuvent pas faire ça. 859 00:45:32,354 --> 00:45:34,690 J'étais vraiment en colère. 860 00:45:35,357 --> 00:45:37,025 Nous avons vu les ingrédients restants 861 00:45:37,109 --> 00:45:39,778 et nous pensons à des milliers de recettes. 862 00:45:39,862 --> 00:45:42,781 Nous n'arrêtons pas de penser dans toutes les possibilités. 863 00:45:42,865 --> 00:45:48,120 Et voici, l'ingrédient caché apparaît, et j'étais très en colère. 864 00:45:48,203 --> 00:45:50,539 Je ne sais pas pourquoi ils se concentrent sur des scènes cachées. 865 00:45:51,290 --> 00:45:52,374 J’en étais un aussi. 866 00:45:53,792 --> 00:45:55,294 Pourquoi cachent-ils des scènes ? 867 00:45:56,712 --> 00:45:58,672 Lorsque l'ingrédient est révélé, 868 00:45:58,755 --> 00:46:03,760 Chaque équipe doit choisir un ingrédient de la Roue du Destin qui combine 869 00:46:03,844 --> 00:46:05,721 avec l'ingrédient caché. 870 00:46:05,804 --> 00:46:09,808 Combiner l'ingrédient caché avec l'ingrédient que vous sélectionnez, 871 00:46:09,892 --> 00:46:14,104 chaque équipe devra faire de son mieux plat pour cette dernière bataille. 872 00:46:14,188 --> 00:46:15,105 Qu'est-ce que ce sera ? 873 00:46:16,857 --> 00:46:17,691 Qu'est-ce que c'est? 874 00:46:20,777 --> 00:46:21,987 Tout d'abord, révélons 875 00:46:22,654 --> 00:46:25,616 l'ingrédient caché sélectionnés par les juges. 876 00:46:26,450 --> 00:46:27,951 - Ça doit être là. - C'est génial. 877 00:46:28,035 --> 00:46:29,244 Qu'y aura-t-il en dessous ? 878 00:46:45,093 --> 00:46:48,263 Tout d'abord, révélons l'ingrédient caché. 879 00:46:51,475 --> 00:46:52,309 C'est du tofu. 880 00:46:52,392 --> 00:46:54,603 - Du tofu ? - Comment? Du tofu ? 881 00:46:54,686 --> 00:46:56,522 - C'est du tofu. - Tofu ! 882 00:46:56,605 --> 00:46:57,773 - Qu'est-ce que c'est? - Tofu. 883 00:46:57,856 --> 00:46:59,358 - Qu'est-ce que c'est? - C'est du tofu. 884 00:47:00,442 --> 00:47:01,693 - Tofu. - Tofu. 885 00:47:01,777 --> 00:47:04,279 - Je ne suis pas resté pour la première saison. - Tofu ! 886 00:47:14,206 --> 00:47:15,499 - Ciel ! - C'est drôle… 887 00:47:15,582 --> 00:47:16,667 INGRÉ. CACHÉ - TOFU 888 00:47:16,750 --> 00:47:18,794 Lors d'un examen, 889 00:47:18,877 --> 00:47:21,004 il n'y a jamais de question de l'examen précédent. 890 00:47:21,588 --> 00:47:24,508 Du tofu ? Dans un test aussi important ? 891 00:47:24,591 --> 00:47:26,426 Ne s'attendaient-ils pas à nouveau au tofu ? 892 00:47:26,510 --> 00:47:28,136 - Non. - J'ai été choqué. 893 00:47:28,220 --> 00:47:31,348 Ne baissez pas votre garde. Préparez-nous un plat délicieux. 894 00:47:31,890 --> 00:47:36,645 La saison dernière, après avoir mangé 27 plats de tofu… 895 00:47:38,981 --> 00:47:40,774 … Je l'ai évité aussi. 896 00:47:42,109 --> 00:47:43,860 Ainsi, aujourd'hui, 897 00:47:43,944 --> 00:47:47,072 attends-toi à de grandes choses de nos meilleurs patrons. 898 00:47:48,323 --> 00:47:50,909 Voir du tofu me donne envie de cuisiner à nouveau. 899 00:47:53,036 --> 00:47:54,162 Faites de votre mieux. 900 00:48:00,794 --> 00:48:03,922 Cependant, les huit jurés spéciaux 901 00:48:04,006 --> 00:48:08,719 ils n'observeront pas votre processus, pour garantir une évaluation équitable. 902 00:48:09,970 --> 00:48:12,931 Ils ne sauront pas quel plat chaque équipe a préparé. 903 00:48:13,557 --> 00:48:17,352 Seul le goût décidera du résultat. 904 00:48:17,436 --> 00:48:19,396 - C'est juste. - Oui. 905 00:48:20,105 --> 00:48:23,066 Vous pouvez baisser les stores des jurés spéciaux. 906 00:48:25,485 --> 00:48:26,612 - Bonne chance! - Force! 907 00:48:27,279 --> 00:48:29,156 - Tu peux le faire ! - Force! 908 00:48:29,239 --> 00:48:30,365 - Bonne chance! - Force! 909 00:48:34,453 --> 00:48:37,914 Je demande aux huit jurés spéciaux s'il vous plaît, partez. 910 00:48:39,708 --> 00:48:41,335 - Ciel ! - Bonne chance pour le voir. 911 00:48:42,336 --> 00:48:43,420 Tous mes vœux. 912 00:48:54,848 --> 00:48:58,268 Maintenant, chaque équipe discutera entre elle 913 00:48:58,894 --> 00:49:02,898 et choisissez l'ingrédient principal, qui accompagnera bien le tofu, 914 00:49:02,981 --> 00:49:05,108 de la Roue du Destin. 915 00:49:05,692 --> 00:49:09,488 Parmi les huit ingrédients restants, ils peuvent en choisir un, 916 00:49:09,571 --> 00:49:11,698 que ce soit depuis la terre ou la mer. 917 00:49:11,782 --> 00:49:15,369 Cependant, comme les White Spoons a gagné la deuxième bataille, 918 00:49:15,452 --> 00:49:17,746 ont le droit de choisir en premier. 919 00:49:17,829 --> 00:49:21,625 Le temps de la Bataille des Meilleurs Trois contre Trois dure 60 minutes. 920 00:49:22,250 --> 00:49:24,127 Cela dépendra de l'ingrédient choisi. 921 00:49:24,211 --> 00:49:25,962 Cela va complètement changer la donne. 922 00:49:28,256 --> 00:49:29,716 Nous avons continué avec le plan initial. 923 00:49:30,425 --> 00:49:31,593 Nous faisons ce que nous prévoyons. 924 00:49:31,677 --> 00:49:36,306 Il y a un plat avec beaucoup de citron vert, disposé sur des nouilles someeon. 925 00:49:36,390 --> 00:49:39,893 C'est un plat avec un bouillon très citronné et amer. 926 00:49:39,976 --> 00:49:42,562 Nous avons décidé d'incorporer tout ce que nous avons trouvé dans cette assiette. 927 00:49:42,646 --> 00:49:43,814 Alors que nous perdions, 928 00:49:43,897 --> 00:49:46,149 a dit à mes collègues dans cette bataille : 929 00:49:46,983 --> 00:49:47,818 "Faites-moi confiance." 930 00:49:47,901 --> 00:49:50,779 S'il a démontré ce niveau de détermination, 931 00:49:50,862 --> 00:49:53,448 Je pensais qu'on devrait lui faire confiance. 932 00:49:53,532 --> 00:49:55,534 Le tofu a fini par sortir. Alors… 933 00:49:56,868 --> 00:49:57,994 Du tofu ? 934 00:50:00,580 --> 00:50:03,500 L’ingrédient caché des deux juges… 935 00:50:03,583 --> 00:50:05,210 Nous combinons le tofu avec le tsuyu. 936 00:50:05,293 --> 00:50:07,045 - Comme Kong-guksu. - Bonne idée. 937 00:50:07,129 --> 00:50:09,381 La soupe de soja ne peut pas être épaisse. 938 00:50:09,464 --> 00:50:12,801 Broyons le tofu et préparez du kong-guksu frais. 939 00:50:12,884 --> 00:50:15,429 Faire une soupe froide avec du tofu, ça a l'air bien. 940 00:50:15,512 --> 00:50:16,388 Je suis d'accord. 941 00:50:16,471 --> 00:50:19,474 Mais nous pouvons tous refaire quelque chose de similaire. 942 00:50:19,558 --> 00:50:21,810 - On a gagné en saveur. - Le nôtre sera meilleur. 943 00:50:21,893 --> 00:50:22,978 C'est la seule chance. 944 00:50:24,896 --> 00:50:26,148 - C'est difficile. - Ouais. 945 00:50:29,609 --> 00:50:30,944 Tofu… 946 00:50:32,654 --> 00:50:36,408 Ce que je pensais c'était : "Pourquoi fallait-il que ce soit du tofu ?" 947 00:50:37,075 --> 00:50:38,368 Ce n'est pas un ingrédient facile. 948 00:50:38,452 --> 00:50:41,163 C'est déjà un ingrédient parfait. Fais quelque chose avec toi… 949 00:50:41,246 --> 00:50:43,331 Qu’est-ce qui peut faire briller le tofu ? 950 00:50:43,415 --> 00:50:46,752 L'important c'est de cuisiner quelque chose dans lequel ils se sentent en confiance. 951 00:50:47,377 --> 00:50:50,130 Soudain, la pression m’a frappé. 952 00:50:50,213 --> 00:50:52,799 Selon que nous gagnons ou perdons, 953 00:50:53,383 --> 00:50:55,719 nous survivons ou nous sommes tous éliminés. 954 00:50:57,471 --> 00:51:00,891 Pour assurer que toutes les Cuillères Blanches avancent, 955 00:51:01,975 --> 00:51:06,062 nous devons faire un plat vraiment superbe. 956 00:51:06,146 --> 00:51:08,106 Nous ne pouvons que gagner 957 00:51:08,190 --> 00:51:11,943 si on fait briller l'ingrédient et a une saveur intense. 958 00:51:12,694 --> 00:51:16,239 Les White Spoons ont choisi l’échec. 959 00:51:19,034 --> 00:51:19,951 Rascasso? 960 00:51:21,203 --> 00:51:24,790 Nous avons eu beaucoup de difficultés pour décider entre cela et le veau. 961 00:51:25,457 --> 00:51:28,043 Mais finalement, nous avons choisi d’échouer. 962 00:51:28,126 --> 00:51:30,295 Le veau a une saveur différente. 963 00:51:30,378 --> 00:51:31,755 C'est une viande dure et sèche. 964 00:51:31,838 --> 00:51:33,632 - Parce que je n'ai pas de graisse ? - Aucun. 965 00:51:33,715 --> 00:51:34,800 Pour être jeune. 966 00:51:34,883 --> 00:51:37,552 Le tofu et le rascasso vont bien ensemble, n'est-ce pas ? 967 00:51:38,261 --> 00:51:39,513 Tofu et rascasso. 968 00:51:39,596 --> 00:51:40,847 - Tofu et rascasso. - Comment? 969 00:51:40,931 --> 00:51:42,140 Comment les réaliseriez-vous ? 970 00:51:42,724 --> 00:51:43,850 j'ai pensé à mixer 971 00:51:44,893 --> 00:51:47,979 tofu aux légumes finement hachés. 972 00:51:48,063 --> 00:51:51,608 Comme une galette de poisson. Nous grillons le rascasso et le plaçons dessus. 973 00:51:51,691 --> 00:51:56,112 On fait un bouillon dashi japonais, pour que nous ayons une sauce épaisse. 974 00:51:56,196 --> 00:51:58,240 Il y a le plat japonais kenchin-mushi. 975 00:51:58,323 --> 00:52:03,703 On égoutte bien le tofu, on le mélange ingrédients et faites-le cuire à la vapeur. 976 00:52:03,787 --> 00:52:06,289 Avec l'égratignure en haut et le tofu en dessous, 977 00:52:06,373 --> 00:52:08,583 nous avons le délicieux rascasso, le tofu moelleux 978 00:52:08,667 --> 00:52:12,087 et la riche saveur de la sauce. 979 00:52:13,338 --> 00:52:16,758 Fondamentalement, le tofu absorbe bien les saveurs. 980 00:52:16,842 --> 00:52:18,677 Les ingrédients de la mer se marient mieux ensemble. 981 00:52:18,760 --> 00:52:20,303 Quel ingrédient choisit-on ? 982 00:52:20,929 --> 00:52:23,098 - La longe me semble bonne. - La longe ? 983 00:52:23,181 --> 00:52:27,352 Le surlonge ne serait pas une mauvaise idée. On peut le servir froid et en fines tranches. 984 00:52:27,435 --> 00:52:28,854 Mais nous n'avons qu'une heure. 985 00:52:28,937 --> 00:52:32,023 Nous avons réussi à cuisiner, refroidir, trancher et servir froid ? 986 00:52:32,107 --> 00:52:34,818 Je pense que nous pouvons trancher environ 50, 55 minutes. 987 00:52:34,901 --> 00:52:38,488 - C'est trop serré. - Je pense que 20 minutes suffiraient. 988 00:52:38,572 --> 00:52:42,158 Est-ce que ce sera trop risqué ? Je crois que je peux le faire à temps. 989 00:52:42,242 --> 00:52:43,618 Si vous êtes confiant, faites-le. 990 00:52:43,702 --> 00:52:45,412 - Oui. - Faisons la longe. 991 00:52:47,205 --> 00:52:48,039 Cuillères noires 992 00:52:48,790 --> 00:52:50,876 ils choisissent la longe de veau avec os. 993 00:52:56,214 --> 00:52:58,675 Pourquoi? Pourquoi ont-ils choisi la longe avec os ? 994 00:52:58,758 --> 00:53:00,468 Ce n'est pas facile, en si peu de temps. 995 00:53:01,136 --> 00:53:04,055 Honnêtement, quand il s'agit de viande, il est le meilleur 996 00:53:04,139 --> 00:53:05,348 de nous tous. 997 00:53:05,432 --> 00:53:08,768 Fais ce pour quoi tu es le meilleur 998 00:53:09,436 --> 00:53:10,729 aidera l’équipe. 999 00:53:10,812 --> 00:53:14,524 Garnir de fines lanières de tofu frit et avec le veau, 1000 00:53:14,608 --> 00:53:16,860 et ils mangeront le tout avec des tranches de citron vert. 1001 00:53:16,943 --> 00:53:18,862 C'est un plat de nouilles froides, 1002 00:53:18,945 --> 00:53:22,991 un peu comme manger du naengmyeon avec des tranches de viande. 1003 00:53:23,074 --> 00:53:24,618 TOFU SOBA AVEC TRANCHES DE LONGE 1004 00:53:24,701 --> 00:53:27,287 La chaux est souvent combinée avec des ingrédients de la mer. 1005 00:53:27,913 --> 00:53:30,373 Il adoptera une nouvelle saveur lorsqu'il est consommé avec de la viande. 1006 00:53:30,457 --> 00:53:31,958 Ce sont tous des gastronomes. 1007 00:53:32,042 --> 00:53:34,711 Je vais conquérir vos papilles. 1008 00:53:34,794 --> 00:53:36,546 Les votes valent plus. Nous pouvons gagner. 1009 00:53:36,630 --> 00:53:38,590 - Faisons le tour. - Amusez-vous. 1010 00:53:38,673 --> 00:53:40,508 Oui, amusez-vous. Force! 1011 00:53:40,592 --> 00:53:42,260 - À trois heures. - Un deux trois. 1012 00:53:42,344 --> 00:53:43,428 Allons-y! 1013 00:53:43,511 --> 00:53:44,930 Allez-y, Cuillères Blanches ! 1014 00:53:45,013 --> 00:53:46,097 Faisons-le! 1015 00:53:47,766 --> 00:53:49,601 J'espère que nous réussirons. 1016 00:53:50,477 --> 00:53:53,480 Mais notre sort en dépend… Est-ce de là que vient le nom ? 1017 00:53:53,563 --> 00:53:55,565 - La Roue du Destin ? - Oui. 1018 00:53:55,649 --> 00:53:57,317 Nous sommes tous dans le même bateau. 1019 00:53:58,777 --> 00:53:59,945 Et maintenant, 1020 00:54:00,695 --> 00:54:03,448 la bataille en équipe, tout ou rien. 1021 00:54:03,531 --> 00:54:05,450 La bataille des meilleurs trois contre trois. 1022 00:54:05,533 --> 00:54:07,869 La troisième bataille culinaire commence maintenant. 1023 00:54:10,121 --> 00:54:11,122 Allons-y! 1024 00:54:13,333 --> 00:54:15,627 - Un twist ! - Allons-y! 1025 00:54:15,710 --> 00:54:17,212 Certainement pas! 1026 00:54:18,421 --> 00:54:20,966 Il faut juste éviter d’en perdre 70 à 30. 1027 00:54:21,049 --> 00:54:22,175 Nous avons un avantage, 1028 00:54:22,258 --> 00:54:25,387 mais je n'ai jamais pensé : "Nous pouvons nous détendre et gagner de toute façon." 1029 00:54:25,470 --> 00:54:26,846 Parce qu'on ne sait jamais. 1030 00:54:26,930 --> 00:54:29,975 Je pensais que nous allions gagner, mais cela devait durer longtemps. 1031 00:54:30,058 --> 00:54:31,559 Et c'est une autre question. 1032 00:54:31,643 --> 00:54:33,645 Bon Dieu, c'est vraiment cool ! 1033 00:54:35,271 --> 00:54:36,314 Ils sont énormes. 1034 00:54:37,816 --> 00:54:41,111 On dirait Sam Kim va préparer le désastre. 1035 00:54:42,362 --> 00:54:44,906 Tu as raison. C'est bon. 1036 00:54:44,990 --> 00:54:47,492 Ça doit être un patron de la cuisine occidentale au filetage. 1037 00:54:51,705 --> 00:54:54,249 Seul le patron Jung Ho-young tu connais la recette. 1038 00:54:54,332 --> 00:54:57,168 Je pensais que je l'aiderais de toutes les manières possibles. 1039 00:54:57,252 --> 00:54:58,378 Je prépare le poisson. 1040 00:54:58,920 --> 00:55:01,339 Concentrez-vous sur autre chose, comme le capitaine. 1041 00:55:01,423 --> 00:55:05,260 Vous devriez vous concentrer sur la sauce principale. 1042 00:55:05,343 --> 00:55:07,512 - On fait une julienne. - Je fais. 1043 00:55:07,595 --> 00:55:09,055 Blanchir et mixer le tofu. 1044 00:55:09,639 --> 00:55:13,101 J'étais déterminé à le soutenir dans tout pour que nous réussissions. 1045 00:55:13,184 --> 00:55:15,770 Patron Jung, avez-vous besoin de faire bouillir de l'eau ? 1046 00:55:15,854 --> 00:55:17,772 J'en ai besoin pour blanchir le tofu. 1047 00:55:19,232 --> 00:55:20,734 Et ça, pour griller. 1048 00:55:39,794 --> 00:55:42,338 D'après mon expérience, le début est crucial. 1049 00:55:43,381 --> 00:55:46,176 Dans la troisième bataille, j'étais très concentré 1050 00:55:46,259 --> 00:55:50,513 pour bien commencer et continuer avec le reste au fur et à mesure. 1051 00:55:56,728 --> 00:56:00,648 Saviez-vous que le Directeur du Laboratoire Je m'occuperais du veau, 1052 00:56:01,691 --> 00:56:05,153 c'est pourquoi j'ai pensé que la longe c'était le meilleur choix. 1053 00:56:15,080 --> 00:56:18,541 Le veau, contrairement au bœuf, il n'a pas de graisse. 1054 00:56:18,625 --> 00:56:22,962 N'a pas la saveur riche et grasse ce bœuf a. 1055 00:56:26,925 --> 00:56:31,179 Cela me rappelle davantage la longe de porc. C'est un morceau de viande maigre. 1056 00:56:32,263 --> 00:56:35,517 Ce sera différent des coupes auquel le réalisateur est habitué. 1057 00:56:35,600 --> 00:56:36,518 - Exactement. - Oui. 1058 00:56:36,601 --> 00:56:39,104 - Il n'y a pas de marbrure. - Droite. 1059 00:56:39,854 --> 00:56:41,314 Pas beaucoup d'arôme de viande. 1060 00:56:41,397 --> 00:56:43,399 - Tu as raison. - C'est pourquoi... 1061 00:56:43,483 --> 00:56:44,984 Que va-t-il faire ? 1062 00:56:51,533 --> 00:56:54,244 Rendre la viande bien cuite 1063 00:56:54,911 --> 00:56:58,748 Cela pourrait le rendre sec et peu savoureux. 1064 00:56:59,541 --> 00:57:03,002 Alors je l'ai scellée rapidement sur la flamme de la cuisinière à gaz. 1065 00:57:05,088 --> 00:57:09,968 Puis j'ai pensé à le cuisiner rapidement dans une cocotte minute. 1066 00:57:12,178 --> 00:57:15,098 Je veux le trancher quand c'est entre moyen et moyen-mauvais. 1067 00:57:17,976 --> 00:57:23,273 Il était sûr de pouvoir préparer la viande, comme nous en avons discuté, dans ce délai, 1068 00:57:23,356 --> 00:57:25,316 La météo ne m'a pas du tout inquiété. 1069 00:57:26,568 --> 00:57:29,946 Nous prévoyons de faire frire le tofu à basse température pendant une longue période 1070 00:57:30,029 --> 00:57:34,117 à utiliser comme garniture sur l'assiette. 1071 00:57:34,200 --> 00:57:36,327 J'ai confié la tâche au monstre culinaire. 1072 00:57:37,912 --> 00:57:40,540 - Que dois-je faire ensuite ? - Suivant? 1073 00:57:41,332 --> 00:57:42,417 Un instant. 1074 00:57:43,334 --> 00:57:44,544 Dois-je presser le tofu ? 1075 00:57:45,086 --> 00:57:47,672 Je l'ai blanchi, tu peux le presser. 1076 00:57:48,381 --> 00:57:54,512 PRESSER L'EAU DU TOFU A UTILISER DANS UNE SOUPE FROIDE 1077 00:58:00,727 --> 00:58:02,645 - Je vais presser trois cubes. - Oui. 1078 00:58:04,189 --> 00:58:07,025 - Que dois-je faire ensuite ? - Tu peux filtrer ça ? 1079 00:58:07,108 --> 00:58:08,026 Droite. 1080 00:58:14,824 --> 00:58:15,867 Autre chose ? 1081 00:58:15,950 --> 00:58:17,160 Quelque chose de plus… 1082 00:58:17,243 --> 00:58:19,287 Pas pour le moment. 1083 00:58:19,370 --> 00:58:20,830 Comment est le tofu ? 1084 00:58:21,915 --> 00:58:23,249 C'est en train d'être frit. 1085 00:58:23,333 --> 00:58:25,585 Donnez-nous des instructions. Nous n'avons rien à faire. 1086 00:58:25,668 --> 00:58:27,295 - Il n'en a pas ? - Donnez des ordres, partez. 1087 00:58:27,378 --> 00:58:29,255 On presse quelques citrons verts ? 1088 00:58:29,339 --> 00:58:30,423 Jus de citron vert. 1089 00:58:30,507 --> 00:58:33,760 - Ça en fait un. Et moi ? - J'utilise ça. Est-ce qu'on les serre ? 1090 00:58:33,843 --> 00:58:35,345 Oui. Faites ça et… 1091 00:58:36,304 --> 00:58:37,639 Le tofu et… 1092 00:58:37,722 --> 00:58:38,723 Et moi ? 1093 00:58:39,891 --> 00:58:41,184 Une seconde. 1094 00:58:41,267 --> 00:58:44,020 Ces deux-là ont vraiment des styles différents. 1095 00:58:44,103 --> 00:58:48,358 Dès le début, j'étais inquiet. 1096 00:58:48,441 --> 00:58:50,944 Mais il faut tout faire. Le bouillon et les nouilles. 1097 00:58:51,027 --> 00:58:52,403 Nous devons le faire ensemble. 1098 00:58:52,487 --> 00:58:54,364 - Je fais les coupes. - Non. 1099 00:58:54,989 --> 00:58:56,491 Nous devons partager le travail. 1100 00:58:56,574 --> 00:58:58,409 - Nous n'avons que 60 minutes. - Bien sûr. 1101 00:58:58,493 --> 00:59:00,828 "Si tu as besoin d'aide, je t'aiderai." Ce n’est pas possible. 1102 00:59:00,912 --> 00:59:02,997 Nous devons avoir des tâches définies. 1103 00:59:03,998 --> 00:59:04,999 Je peux vous aider. 1104 00:59:08,002 --> 00:59:10,380 - Je vais le faire. - Non, décidons maintenant. 1105 00:59:11,089 --> 00:59:14,092 Leurs styles sont complètement différents. 1106 00:59:14,175 --> 00:59:19,806 Faca Omakase voulait partager les tâches comme les choses se sont passées, 1107 00:59:19,889 --> 00:59:24,352 tandis que le monstre culinaire Je voulais que tout soit décidé dès le début. 1108 00:59:25,061 --> 00:59:28,398 Avec des styles si différents, Je ne savais pas si ça marcherait. 1109 00:59:28,481 --> 00:59:29,983 Est-ce que je coupe la ciboulette ? 1110 00:59:30,066 --> 00:59:31,651 - Au lieu de cela… - La garnison ? 1111 00:59:31,734 --> 00:59:34,237 Tranchons du gin pour le mettre dessus. 1112 00:59:34,320 --> 00:59:35,863 - Comme Kizami Nori ? - Oui. 1113 00:59:37,156 --> 00:59:38,116 Faites-le si vous avez le temps. 1114 00:59:43,371 --> 00:59:44,914 Le point clé est 1115 00:59:44,998 --> 00:59:48,418 le tofu est beaucoup plus doux que les gens ne le pensent. 1116 00:59:49,919 --> 00:59:51,921 On blanchit le tofu dans l'eau bouillante, 1117 00:59:52,880 --> 00:59:54,716 nous éliminons autant d'humidité que possible, 1118 00:59:55,800 --> 00:59:56,968 nous ajoutons de l'amidon 1119 00:59:58,720 --> 01:00:02,307 et des légumes finement hachés. 1120 01:00:06,144 --> 01:00:08,021 - Ici. - Droite. Vous pouvez le mettre. 1121 01:00:15,612 --> 01:00:18,823 Comment est cuit le tofu avec des œufs et des légumes, 1122 01:00:18,906 --> 01:00:21,367 a une texture lisse et délicate. 1123 01:00:22,577 --> 01:00:25,788 Nous enveloppons le tofu dans une pellicule plastique, formant une boule. 1124 01:00:32,670 --> 01:00:33,755 - Comme ça? - Oui. 1125 01:00:42,722 --> 01:00:44,349 Le poisson est prêt. 1126 01:00:45,141 --> 01:00:46,392 Que dois-je faire maintenant ? 1127 01:00:47,477 --> 01:00:49,562 Préparez-le à être scellé. 1128 01:00:49,646 --> 01:00:51,230 Ils fonctionnent bien. 1129 01:00:51,314 --> 01:00:55,568 Ils s'exécutent parfaitement ce pour quoi ils sont bons. 1130 01:00:55,652 --> 01:00:57,320 - Droite. - C'est rassurant. 1131 01:00:58,613 --> 01:00:59,697 Le tofu est frit. 1132 01:01:00,823 --> 01:01:01,866 Est-ce croustillant ? 1133 01:01:01,949 --> 01:01:04,077 Nous avons juste besoin de la texture. 1134 01:01:04,160 --> 01:01:05,536 - C'est croustillant ? - Oui. 1135 01:01:06,329 --> 01:01:08,790 D'accord. Ce sera plus quand il refroidira. 1136 01:01:08,873 --> 01:01:10,541 Le tofu et le gin sont déjà là. 1137 01:01:11,250 --> 01:01:13,961 Nous y sommes presque. Nous devons juste nous concentrer sur le timing. 1138 01:01:14,754 --> 01:01:16,756 - Dis-moi si tu as besoin de quelque chose. - Oui. 1139 01:01:25,223 --> 01:01:27,809 AUTOCUISEUR AU VEAU 1140 01:01:27,892 --> 01:01:29,477 Cinq minutes se sont écoulées. Éteignez-le. 1141 01:01:29,560 --> 01:01:30,978 N'est-ce pas peu ? Juste plus… 1142 01:01:31,062 --> 01:01:33,439 - Non, juste cinq minutes. - Ça devrait être bon. 1143 01:01:33,523 --> 01:01:35,483 - C'est mieux si c'est rose. - Droite. 1144 01:01:42,281 --> 01:01:43,950 Combien de temps reste-t-il le veau ? 1145 01:01:44,033 --> 01:01:46,035 Quand il reste 15 minutes. 1146 01:01:46,119 --> 01:01:48,079 Je vais le refroidir dans de l'eau froide. 1147 01:01:48,830 --> 01:01:51,332 Couper le veau en une heure, 1148 01:01:51,416 --> 01:01:54,752 je dois le cuisiner et assurez-vous qu'il refroidisse également. 1149 01:01:55,503 --> 01:01:59,257 Je voulais du moyen à moyen-saignant. Au moins moyennement rare. 1150 01:02:17,775 --> 01:02:19,485 C'est vraiment pas assez cuit. 1151 01:02:20,236 --> 01:02:23,239 J'ai même été surpris lors du retrait du mollet. j'étais 1152 01:02:24,073 --> 01:02:25,032 rouge vif. 1153 01:02:26,033 --> 01:02:26,951 Tu n'as pas cuisiné ? 1154 01:02:27,493 --> 01:02:28,953 Quelle partie est insuffisamment cuite ? 1155 01:02:29,036 --> 01:02:30,246 L'intérieur. 1156 01:02:30,329 --> 01:02:33,249 - Parce qu'il y avait des os. - C'est la partie proche de l'os ? 1157 01:02:33,750 --> 01:02:35,543 Est-ce que je le scelle un peu plus dans la poêle ? 1158 01:02:36,210 --> 01:02:39,130 - C'est trop mal cuit. - L'os était là. 1159 01:02:39,213 --> 01:02:43,009 Concernant le barbecue, il est le meilleur de Corée. 1160 01:02:43,092 --> 01:02:45,928 Je m'attendais à ce que tu cuisines la viande parfaitement. 1161 01:02:48,139 --> 01:02:50,349 Je ne pense pas que cela fonctionnera. Que… 1162 01:02:50,433 --> 01:02:52,935 Je l'ai remis dans la cocotte minute. Qu'en penses-tu? 1163 01:02:53,019 --> 01:02:54,854 Je le cuisine ici. Il fait encore chaud. 1164 01:02:57,648 --> 01:02:58,983 C'est vraiment pas assez cuit. 1165 01:03:05,239 --> 01:03:06,699 Le veau est la priorité. 1166 01:03:07,200 --> 01:03:08,284 C'est le plus urgent. 1167 01:03:08,367 --> 01:03:09,911 J'essaierai de l'avoir à temps. 1168 01:03:16,125 --> 01:03:17,752 Faisons frire la ciboulette asiatique. 1169 01:03:20,630 --> 01:03:22,965 CIBOULETTE ASIATIQUE FRIT POUR GARNISON 1170 01:03:24,300 --> 01:03:26,427 Il faut chauffer l'huile et faites revenir la ciboulette. 1171 01:03:26,511 --> 01:03:29,013 Ça va beaucoup mieux si nous passons d'abord par la farine. 1172 01:03:33,184 --> 01:03:34,352 La ciboulette asiatique ! 1173 01:03:34,435 --> 01:03:36,312 - Utilisez d'abord une passoire. - Oui. 1174 01:03:42,276 --> 01:03:44,445 Il a une couleur forte. Ne faites pas encore frire ! 1175 01:03:44,529 --> 01:03:46,531 Bon, on a encore le temps. 1176 01:03:47,323 --> 01:03:51,244 En fin de compte, celui qui observe Là-haut est également impliqué. 1177 01:03:52,578 --> 01:03:56,499 J'avais l'impression que je devrais me considérer fait aussi partie du jeu. 1178 01:03:57,500 --> 01:04:00,670 Si tu ne cries pas maintenant, Je le regretterai plus tard. 1179 01:04:00,753 --> 01:04:03,297 La température de l'huile me semble très élevé. 1180 01:04:03,381 --> 01:04:05,383 - Baissez le feu. - Droite. 1181 01:04:05,466 --> 01:04:07,343 Allez-vous faire la suspension d'amidon après ? 1182 01:04:07,426 --> 01:04:09,303 - Je vais le faire maintenant. - Droite. 1183 01:04:09,387 --> 01:04:12,265 Tu as fumé du chili là-dedans aussi ! 1184 01:04:12,348 --> 01:04:13,641 C'est mieux de crier 1185 01:04:14,392 --> 01:04:15,726 pendant qu'il est encore temps. 1186 01:04:15,810 --> 01:04:17,228 Je vais commencer le poisson. 1187 01:04:21,858 --> 01:04:24,151 Je vais le faire avec du sel et du poivre, 1188 01:04:24,235 --> 01:04:25,820 comme dans la cuisine occidentale. 1189 01:04:34,370 --> 01:04:38,958 Le poisson est resté ferme parce que c'était vraiment frais. 1190 01:04:50,928 --> 01:04:52,179 Avec difficulté, 1191 01:04:52,263 --> 01:04:55,182 Nous ne pouvons pas le laisser sécher. La façon dont nous grillons est cruciale. 1192 01:04:59,812 --> 01:05:01,814 La peau doit être croustillante, 1193 01:05:01,898 --> 01:05:04,609 tandis que la viande il doit être doux et juteux. 1194 01:05:07,278 --> 01:05:10,323 Fils Jong-won Il l'a parfaitement cuisiné, à la manière occidentale. 1195 01:05:17,163 --> 01:05:18,497 Je pense que c'est presque là. 1196 01:05:34,847 --> 01:05:36,057 Comment va le veau ? 1197 01:05:36,140 --> 01:05:39,393 Je pense qu'il sera prêt à temps. Je vais le faire ici un moment. 1198 01:05:39,477 --> 01:05:42,104 - Ça devrait être parfait. - Alors, tu te calmes pendant deux minutes ? 1199 01:05:42,188 --> 01:05:44,231 - Faites-le bien cuire. - Oui. Je vais le cuisiner davantage. 1200 01:05:44,315 --> 01:05:46,359 C'est encore trop peu cuit. 1201 01:05:46,442 --> 01:05:47,485 Aussi. 1202 01:05:49,904 --> 01:05:53,240 Vérifiez s'il vous plaît. Nous devons être plus rapides. 1203 01:05:53,866 --> 01:05:55,660 - Elle le fait. - Comment? 1204 01:05:55,743 --> 01:05:59,288 - Elle le fait maintenant. - Je pensais que c'était plus rapide dans le bouillon. 1205 01:06:01,666 --> 01:06:02,917 Je pense que ce sera le cas. 1206 01:06:03,000 --> 01:06:04,961 Si vous continuez à tourner pendant encore trois minutes, 1207 01:06:05,044 --> 01:06:06,712 Je dois l'avoir à temps. 1208 01:06:07,672 --> 01:06:09,674 - Le fichier est-il coupé ? - Presque. 1209 01:06:11,050 --> 01:06:12,885 - Dis-moi quoi faire. - Quoi? 1210 01:06:14,595 --> 01:06:16,764 Il faut couper le veau. Nous attendons. 1211 01:06:16,847 --> 01:06:20,142 Comment pouvons-nous le couper si ce n’est même pas fait ? Il faut que ça refroidisse. 1212 01:06:20,226 --> 01:06:22,937 J'ai toujours travaillé dans la haute cuisine, 1213 01:06:23,020 --> 01:06:26,023 Je crois que le processus est important, mais c'était le chaos. 1214 01:06:26,107 --> 01:06:28,943 Je suis le capitaine, et il était toujours avec des trucs. 1215 01:06:29,026 --> 01:06:31,278 "Que dois-je faire ? Donnez-moi quelque chose à faire." 1216 01:06:31,362 --> 01:06:32,989 Qu'il trouve quelque chose à faire, 1217 01:06:33,072 --> 01:06:35,616 s'il n'y a rien, asseyez-vous ou rentrez chez vous. 1218 01:06:35,700 --> 01:06:37,952 J'avais envie de lui dire : "Va chercher quelque chose !" 1219 01:06:38,035 --> 01:06:40,287 Mais cela ne ferait qu’engendrer une dispute. 1220 01:06:40,371 --> 01:06:42,540 Alors j’ai pensé qu’il valait mieux se taire. 1221 01:06:42,623 --> 01:06:45,960 Comment pouvons-nous le couper si ce n’est même pas fait ? Il faut que ça refroidisse. 1222 01:06:47,086 --> 01:06:48,170 Pouvez-vous le prouver ? 1223 01:06:50,256 --> 01:06:52,800 Ses yeux étaient fixés sur le veau. 1224 01:06:53,467 --> 01:06:55,302 Mais j'étais confiant. 1225 01:06:55,386 --> 01:06:56,595 Avec cette viande, 1226 01:06:57,138 --> 01:06:59,932 Je croyais que je ferais comment ça fonctionnerait. 1227 01:07:00,016 --> 01:07:03,394 Je l'ai retourné encore et encore sur le brûleur à gaz, en le faisant griller. 1228 01:07:14,447 --> 01:07:16,073 Il fallait qu'il fasse la bonne température, 1229 01:07:16,157 --> 01:07:21,787 et j'ai essayé de le faire et de le refroidir dans le temps dont nous disposions. 1230 01:07:26,125 --> 01:07:28,461 - Quand nous le pourrons, nous le couperons ensemble. - Oui. 1231 01:07:37,887 --> 01:07:44,852 QUAND IL REFROIDIT ENFIN, IL EST PRÊT 1232 01:07:57,865 --> 01:07:58,783 Et puis, 1233 01:07:59,617 --> 01:08:00,534 le bouillon. 1234 01:08:01,410 --> 01:08:03,871 Je fais un délicieux bouillon avec du katsuobushi 1235 01:08:03,954 --> 01:08:05,873 et je le broie avec du tofu, 1236 01:08:05,956 --> 01:08:09,585 faire une belle soupe avec l'arôme de fruits secs du tofu. 1237 01:08:10,336 --> 01:08:12,088 Je n'ai jamais fait de tofu avec de la sauce soja. 1238 01:08:12,171 --> 01:08:13,172 Que saurez-vous ? 1239 01:08:14,632 --> 01:08:18,677 Vous mélangez le tofu avec du tsuyu pour faire le bouillon de pâtes. 1240 01:08:18,761 --> 01:08:23,182 MÉLANGER LE TSUYU AVEC LE BOUILLON DE TOFU JUSQU'À OBTENIR LA BONNE PROPORTION 1241 01:08:23,265 --> 01:08:26,977 Ensuite j'ajoute du jus de citron vert pour obtenir son arôme. 1242 01:08:27,603 --> 01:08:30,856 Donnez-nous un bouillon d'agrumes à savoir les fruits secs. 1243 01:08:38,614 --> 01:08:39,448 Très bien. 1244 01:08:39,532 --> 01:08:40,658 Le bouillon est fait. 1245 01:08:41,951 --> 01:08:43,160 La garniture aussi. 1246 01:08:43,244 --> 01:08:44,787 Nous avons juste besoin du veau. 1247 01:08:48,207 --> 01:08:49,083 Comment vas-tu? 1248 01:08:50,126 --> 01:08:52,169 - Toujours pas assez cuit ? - Il devrait pouvoir être tranché. 1249 01:08:52,253 --> 01:08:53,921 Vous n'aurez plus chaud. 1250 01:08:54,004 --> 01:08:55,673 - Droite. - Essayons de le trancher. 1251 01:09:03,222 --> 01:09:04,932 S'il vous plaît… 1252 01:09:11,856 --> 01:09:12,773 Comment vas-tu ? 1253 01:09:20,865 --> 01:09:22,741 Rendre la viande bien cuite 1254 01:09:23,367 --> 01:09:27,496 Cela pourrait le rendre sec et peu savoureux. 1255 01:09:27,580 --> 01:09:30,291 Il sera servi froid et tranché, mais à mi-chemin. 1256 01:09:30,374 --> 01:09:33,127 Je veux le trancher quand c'est entre moyen et moyen-mauvais. 1257 01:09:35,671 --> 01:09:36,881 C'est trop... 1258 01:09:36,964 --> 01:09:38,924 Non, ce sera parfait ici. 1259 01:09:39,008 --> 01:09:41,218 Ça a l'air bien. L'extérieur sera toujours fait. 1260 01:09:41,302 --> 01:09:42,636 Le problème c'est l'intérieur. 1261 01:09:42,720 --> 01:09:43,929 Il faut qu'il soit plus fin. 1262 01:09:44,513 --> 01:09:45,514 Il nous en faut 20. 1263 01:09:47,141 --> 01:09:47,975 Très bien. 1264 01:09:50,060 --> 01:09:51,020 Ça a l'air bien. 1265 01:09:58,694 --> 01:09:59,612 La forme est quelque chose… 1266 01:09:59,695 --> 01:10:00,905 - Tu veux que je le coupe ? - Oui. 1267 01:10:00,988 --> 01:10:02,156 Avec un couteau bien aiguisé. 1268 01:10:15,920 --> 01:10:16,921 Le veau a l'air bon. 1269 01:10:18,339 --> 01:10:19,298 Excellent travail. 1270 01:10:23,677 --> 01:10:25,471 Oui, c'est vraiment beau. 1271 01:10:26,680 --> 01:10:28,599 - Le veau est bon. - Désolé avant... 1272 01:10:28,682 --> 01:10:31,477 - J'aurais dû jouer plus prudemment. - Non. 1273 01:10:35,940 --> 01:10:38,192 Pouvez-vous faire du veau aussi bien ? 1274 01:10:39,109 --> 01:10:40,069 En seulement une heure ? 1275 01:10:41,862 --> 01:10:43,072 Il y a dix ensembles. 1276 01:10:53,165 --> 01:10:54,083 C'est chaud! 1277 01:10:54,625 --> 01:10:56,543 Nous avons déjà dix filets. 1278 01:10:57,461 --> 01:10:59,129 J'en ferai deux autres. 1279 01:11:01,382 --> 01:11:04,760 - Je vais ouvrir ça. Je suis doué pour ça. - J'aime bien ça. 1280 01:11:06,011 --> 01:11:07,805 Si on le met dessus, comme ça… 1281 01:11:07,888 --> 01:11:10,641 - Je pense que ça a l'air bien aussi. - C'est bien. 1282 01:11:10,724 --> 01:11:12,101 - C'est bien. - Comme ça? 1283 01:11:13,227 --> 01:11:15,562 Essayons-en un qui est fait. 1284 01:11:15,646 --> 01:11:18,107 La sauce est prête. Arrosons-le par-dessus. 1285 01:11:21,777 --> 01:11:23,821 Je ne sais pas si il faut ajouter du gingembre. 1286 01:11:23,904 --> 01:11:25,489 - Je vais essayer d'abord. - Droite. 1287 01:11:30,869 --> 01:11:33,539 - Il lui faut vraiment du gingembre. - C'est doux. 1288 01:11:33,622 --> 01:11:35,457 C'est trop sucré maintenant. 1289 01:11:36,166 --> 01:11:37,126 Trop sucré ? 1290 01:11:37,209 --> 01:11:39,253 - C'est quelque chose de doux. - C'est quelque chose de doux. 1291 01:11:40,087 --> 01:11:45,175 Après avoir préparé le bouillon katsuobushi, Je l'ai réduit en une sauce épaisse et sucrée. 1292 01:11:46,010 --> 01:11:50,347 Mais c'était plus doux que ce à quoi je m'attendais, et il fallait trouver une solution. 1293 01:11:50,431 --> 01:11:52,808 - Qu'est-ce qu'on fait ? Sauce de soja? - Ajoute de l'acidité. 1294 01:11:52,891 --> 01:11:54,476 - Acidité… - L'acidité ? 1295 01:11:55,060 --> 01:11:56,603 Et si vous utilisiez du zeste de citron vert ? 1296 01:11:56,687 --> 01:11:57,688 Exactement. 1297 01:11:57,771 --> 01:12:00,149 Et le gingembre ? 1298 01:12:00,232 --> 01:12:02,067 - Essayons avec du gingembre. - Ici. 1299 01:12:02,151 --> 01:12:03,527 Il y a déjà du gingembre dedans. 1300 01:12:03,610 --> 01:12:04,737 Il en faut plus. 1301 01:12:08,073 --> 01:12:09,616 Le citron vert s'est bien passé, non ? 1302 01:12:10,951 --> 01:12:12,328 Si vous râpez du gingembre et du citron, 1303 01:12:12,411 --> 01:12:13,704 c'est parfait. - Oui. 1304 01:12:13,787 --> 01:12:15,414 Alors je vais les râper tous les deux. 1305 01:12:15,497 --> 01:12:17,458 Essayez celui-ci, qui contient du citron vert. 1306 01:12:18,876 --> 01:12:19,793 C'est bien mieux. 1307 01:12:20,586 --> 01:12:22,171 Avec le citron vert, c'est bon. 1308 01:12:22,254 --> 01:12:23,672 Gingembre et citron vert. 1309 01:12:23,756 --> 01:12:25,632 - Je vais nettoyer cette assiette. - Oui. 1310 01:12:25,716 --> 01:12:29,595 Pour équilibrer les saveurs, nous avions besoin d'un peu d'acidité. 1311 01:12:29,678 --> 01:12:30,929 Il faut que cela continue à s’améliorer. 1312 01:12:32,806 --> 01:12:34,683 Je vais commencer à dresser. 1313 01:12:34,767 --> 01:12:36,810 - D'abord, le bouillon ? - Oui. 1314 01:12:39,646 --> 01:12:41,690 - Comme ça? Une coquille ? - Parfait. 1315 01:12:47,946 --> 01:12:48,906 Ci-dessus, 1316 01:12:49,823 --> 01:12:50,866 le tofu frit. 1317 01:12:51,658 --> 01:12:52,993 Le tofu est magnifique. 1318 01:12:53,577 --> 01:12:55,537 - Bonne idée. - C'est très croustillant. 1319 01:12:56,622 --> 01:12:58,749 Ajoutez le tofu et je le mettrai en assiette. 1320 01:13:05,589 --> 01:13:07,716 Assurez-vous que la rayure ne présente pas de boutons ! 1321 01:13:07,800 --> 01:13:09,051 Près de la tête. 1322 01:13:09,134 --> 01:13:10,552 Faites-le comme ça. 1323 01:13:11,970 --> 01:13:14,598 - Le poisson est parfait. - Merci. 1324 01:13:16,141 --> 01:13:17,267 - Il arrive ? - Oui. 1325 01:13:18,894 --> 01:13:19,978 Ajoutez la ciboulette. 1326 01:13:23,273 --> 01:13:25,109 - C'est fait ? - Oui. 1327 01:13:28,153 --> 01:13:29,863 Ils ont fini rapidement. 1328 01:13:37,704 --> 01:13:39,623 - Très bien. - Bon travail! 1329 01:13:40,541 --> 01:13:42,251 - Bien. Je suis désolé pour la panique. - Bien! 1330 01:13:42,334 --> 01:13:43,752 - Excellent travail ! - Bien! 1331 01:13:43,836 --> 01:13:45,003 Ils l'ont fait. 1332 01:13:45,921 --> 01:13:46,922 Excellent travail. 1333 01:13:47,005 --> 01:13:49,174 Il faut qu'ils servent les plats maintenant. 1334 01:13:49,258 --> 01:13:52,136 Devons-nous simplement ajouter deux gouttes de citron vert à la fin ? 1335 01:13:52,219 --> 01:13:54,638 Oui, un peu de citron vert serait bien. 1336 01:13:54,721 --> 01:13:57,266 - Je les prendrai, après avoir ajouté le jus. - Droite. 1337 01:13:58,058 --> 01:13:59,309 Très bien. 1338 01:13:59,393 --> 01:14:00,310 Excellent travail. 1339 01:14:09,361 --> 01:14:11,655 BATAILLE DES MEILLEURS CUISSON DE FIN DE PLATS 1340 01:14:11,738 --> 01:14:13,073 - C'est fait. - Nous avons réussi. 1341 01:14:14,116 --> 01:14:15,242 - Bien! - Ils allaient bien. 1342 01:14:16,952 --> 01:14:18,704 - Ils étaient incroyables. - Ciel ! 1343 01:14:19,580 --> 01:14:20,581 Leur équipe… 1344 01:14:21,123 --> 01:14:22,624 Je pense qu'ils ont déchiqueté le tofu. 1345 01:14:22,708 --> 01:14:24,209 Ils ont déchiqueté le tofu. 1346 01:14:24,293 --> 01:14:26,044 Mais ils s'accorderont bien 1347 01:14:26,128 --> 01:14:28,547 la viande et le tofu sont comme ça ? - Je ne pense pas. 1348 01:14:28,630 --> 01:14:31,425 Je pense qu'ils ont été un peu négligents, mais qui sait ? 1349 01:14:32,050 --> 01:14:33,969 Honnêtement, j'étais confus. 1350 01:14:35,053 --> 01:14:37,389 Pourquoi si simple ? 1351 01:14:37,931 --> 01:14:41,560 Parce qu'un plat froid C'est toujours plus facile à faire. 1352 01:14:42,269 --> 01:14:45,189 Ils auraient pu faire plus, Pourquoi ont-ils fait ça ? 1353 01:14:45,856 --> 01:14:47,524 Nous devons gagner à nouveau. 1354 01:14:48,775 --> 01:14:49,818 J'ai vu leur assiette. 1355 01:14:51,069 --> 01:14:52,821 C'était très bien fait. 1356 01:14:53,447 --> 01:14:55,616 Cela m'a rendu un peu nerveux. 1357 01:14:55,699 --> 01:14:58,702 Maintenant, les huit jurés spéciaux 1358 01:14:58,785 --> 01:15:00,829 Pouvez-vous revenir, s'il vous plaît ? 1359 01:15:13,842 --> 01:15:14,718 Je suis nerveux. 1360 01:15:15,302 --> 01:15:17,179 Bien sûr que oui. 1361 01:15:17,262 --> 01:15:20,182 Le résultat est entre nos mains. 1362 01:15:22,142 --> 01:15:25,521 Maintenant, s'il vous plaît, ouvrez les stores. 1363 01:15:43,080 --> 01:15:44,248 Comme déjà mentionné, 1364 01:15:44,957 --> 01:15:46,583 les huit jurés spéciaux 1365 01:15:46,667 --> 01:15:50,796 ils goûteront les plats sans le savoir quel plat chaque équipe a préparé. 1366 01:15:52,589 --> 01:15:54,466 Mon Dieu, ils ont tout caché ! 1367 01:15:55,634 --> 01:15:58,887 Ils ont tout couvert, nous ne pouvons pas non plus deviner qui a fait quoi. 1368 01:16:10,524 --> 01:16:11,358 Des boules ! 1369 01:16:11,441 --> 01:16:13,318 Je n'arrive pas à croire à quel point ils sont complets. 1370 01:16:15,946 --> 01:16:16,947 Ils sont différents. 1371 01:16:17,030 --> 01:16:20,492 Ils sont aux antipodes, des styles complètement différents. 1372 01:16:27,541 --> 01:16:28,875 Pour moi, ça sent les agrumes. 1373 01:16:30,252 --> 01:16:32,462 Celui-ci a un parfum de fruits secs. 1374 01:16:33,797 --> 01:16:34,965 Est-ce une arnaque ? 1375 01:16:37,092 --> 01:16:39,052 Rascasso est tracé. 1376 01:16:40,721 --> 01:16:43,390 Il est grillé finement, croustillant mais moelleux, 1377 01:16:44,474 --> 01:16:47,394 avec du tofu doux cuit à la vapeur en dessous. 1378 01:16:48,103 --> 01:16:51,231 Quand ils enlèvent une grosse cuillerée de sauce sucrée 1379 01:16:51,315 --> 01:16:53,025 et mange-le avec du rascasso et du tofu, 1380 01:16:53,567 --> 01:16:58,280 cela nous portera chance et nous mènera à la victoire, d'où le nom 1381 01:16:58,363 --> 01:16:59,948 "Lucky Rascasso Candy". 1382 01:17:14,838 --> 01:17:16,632 La sauce est bonne et salée. 1383 01:17:36,902 --> 01:17:39,071 Cela se marie bien avec la ciboulette asiatique frite. 1384 01:17:39,154 --> 01:17:40,864 - La ciboulette est la clé. - Oui. 1385 01:17:40,947 --> 01:17:43,742 Allumez tout. 1386 01:17:43,825 --> 01:17:46,244 - Allumez tout. - Rehausse la saveur de tout. 1387 01:17:46,328 --> 01:17:48,330 CIBOULETTE ASIATIQUE FRIT 1388 01:17:51,792 --> 01:17:55,379 Quand j'ai vu l'assiette White Spoon, J'ai imaginé le goût. 1389 01:17:55,462 --> 01:17:56,838 Une sauce sucrée, 1390 01:17:57,381 --> 01:17:59,549 chaud et la douceur du tofu. 1391 01:18:00,175 --> 01:18:01,718 Ils semblaient avoir bien fait. 1392 01:18:02,678 --> 01:18:04,137 Qu'y a-t-il en dessous ? Nouille? 1393 01:18:04,221 --> 01:18:05,764 - Des nouilles ? - Oui. 1394 01:18:08,600 --> 01:18:09,518 C'est du Kong-guksu ? 1395 01:18:10,143 --> 01:18:14,690 C'est comme le naengmyeon qu'on mange à la fin d'un repas en Corée. 1396 01:18:14,773 --> 01:18:17,109 Nous broyons l'ingrédient caché, le tofu, 1397 01:18:17,651 --> 01:18:20,612 nous avons fait un bouillon d'agrumes et au goût de fruits secs 1398 01:18:21,238 --> 01:18:23,490 et enfin on ajoute les tranches de veau, 1399 01:18:24,074 --> 01:18:26,576 manger de tout ensemble. 1400 01:18:26,660 --> 01:18:28,704 CUILLÈRES NOIRES LES NOUILLES FINALES 1401 01:18:30,372 --> 01:18:32,124 Cela ne vous rappelle-t-il pas des souvenirs ? 1402 01:18:32,207 --> 01:18:33,500 TOFU FRIT 1403 01:18:36,837 --> 01:18:38,213 C'est vraiment croustillant. 1404 01:18:47,180 --> 01:18:49,141 Je ne m'attendais pas à cette saveur des nouilles. 1405 01:18:49,224 --> 01:18:50,350 - Que? - Oui. 1406 01:19:09,327 --> 01:19:10,162 Est-ce que c'est bon ? 1407 01:19:11,329 --> 01:19:12,372 C'est vraiment bien. 1408 01:19:14,833 --> 01:19:17,002 Le tofu lui-même n'a pas beaucoup de saveur. 1409 01:19:17,085 --> 01:19:20,464 Mais ils l'ont élevé avec une saveur d'agrumes et fraîche. 1410 01:19:20,547 --> 01:19:22,883 - Quelle bonne idée... - Oui, c'est tellement bon. 1411 01:19:23,467 --> 01:19:25,177 Lors de la dégustation des plats, 1412 01:19:25,719 --> 01:19:27,929 on pouvait voir lesquels mangeaient. 1413 01:19:30,432 --> 01:19:33,185 Ils appréciaient vraiment ça des Cuillères Noires. 1414 01:19:40,484 --> 01:19:41,735 Je n'ai vu que des pâtes. 1415 01:19:41,818 --> 01:19:44,196 Mais la façon dont ils les mangeaient… 1416 01:19:44,279 --> 01:19:46,740 TOUT LE MONDE MANGE DES NOUILLES 1417 01:19:46,823 --> 01:19:49,826 … Je voulais savoir ce qu'ils sauraient d'en profiter autant. 1418 01:19:51,495 --> 01:19:53,497 J'ai vu le Kitchen Maniac, 1419 01:19:55,332 --> 01:19:56,917 et je ne pouvais pas arrêter de les manger. 1420 01:19:57,584 --> 01:20:00,003 Je pensais que notre plat ça devait être délicieux. 1421 01:20:00,754 --> 01:20:03,131 Mais ensuite il a recommencé à manger l'autre. 1422 01:20:03,215 --> 01:20:04,382 C'est très difficile. 1423 01:20:12,724 --> 01:20:14,810 Je pensais que je devais avoir faim. 1424 01:20:15,644 --> 01:20:17,062 C'est vraiment 1425 01:20:18,438 --> 01:20:20,315 la bataille des meilleurs. 1426 01:20:20,398 --> 01:20:22,818 Ils ont des personnalités totalement différentes, 1427 01:20:23,568 --> 01:20:25,737 mais les deux ont leurs atouts. 1428 01:20:25,821 --> 01:20:27,989 - Et la vérité. - Je n'arrive pas à me décider. 1429 01:20:28,073 --> 01:20:31,326 Celui-ci a son charme, tout comme celui-ci. 1430 01:20:32,118 --> 01:20:34,788 - Les deux sont bons. - C'est difficile, très difficile. 1431 01:20:34,871 --> 01:20:37,582 - Je préfère cette sauce. Celui-ci. - Oui. 1432 01:20:37,666 --> 01:20:40,252 - Mais la viande de celui-ci est meilleure. - Je suis d'accord. 1433 01:20:41,378 --> 01:20:43,004 - Très difficile. - Oui. 1434 01:20:43,588 --> 01:20:46,424 Bien sûr, les deux sont délicieux. 1435 01:20:50,095 --> 01:20:52,430 Il est temps de commencer à voter pour la troisième bataille. 1436 01:20:53,890 --> 01:20:56,935 Si vous avez préféré le plat de gauche, appuyez sur le bouton un. 1437 01:20:58,520 --> 01:20:59,563 S'il vous plaît… 1438 01:21:00,730 --> 01:21:04,234 Si vous préférez le plat de droite, appuyez sur le bouton deux. 1439 01:21:06,528 --> 01:21:08,488 Veuillez voter maintenant. 1440 01:21:17,789 --> 01:21:19,916 Laissez Choi Kang-rok venger la défaite ! 1441 01:21:20,500 --> 01:21:21,918 Laissez-le passer. 1442 01:21:22,002 --> 01:21:24,296 Je risque de rater le prochain si je passe par celui-ci. 1443 01:21:24,379 --> 01:21:25,714 - Ciel ! - Sérieux. 1444 01:21:27,716 --> 01:21:31,386 Les dix jurés ont déjà voté. 1445 01:21:33,221 --> 01:21:35,348 Merci pour ces plats délicieux. 1446 01:21:35,849 --> 01:21:38,518 Pour commencer, le premier plat 1447 01:21:38,602 --> 01:21:43,273 il avait une saveur classique et sûre, comme si cela résultait de beaucoup d’expérience. 1448 01:21:43,773 --> 01:21:46,318 Le deuxième plat, à droite, 1449 01:21:46,401 --> 01:21:49,988 c'était un peu audacieux, avec une approche unique. 1450 01:21:50,071 --> 01:21:52,824 Mais je me suis concentré davantage dans la combinaison d'ingrédients, 1451 01:21:52,908 --> 01:21:55,702 et c'est ce qui pesait le plus dans ma décision. 1452 01:21:56,202 --> 01:21:59,205 Tout d'abord, les nouilles. 1453 01:21:59,289 --> 01:22:02,584 J'ai adoré la combinaison de tout en une seule bouchée. 1454 01:22:02,667 --> 01:22:05,253 Et ce bouillon… je ne voulais pas arrêter de le manger. 1455 01:22:06,087 --> 01:22:07,881 Mais cette créature marine… 1456 01:22:09,090 --> 01:22:09,925 "Créature." 1457 01:22:10,508 --> 01:22:14,179 …a un joli croquant 1458 01:22:14,679 --> 01:22:17,307 et c'est si doux et délicieux. 1459 01:22:18,642 --> 01:22:22,938 Le premier plat il a cette douceur familière, 1460 01:22:23,021 --> 01:22:25,023 mais il a aussi une saveur riche et savoureuse, 1461 01:22:25,106 --> 01:22:28,443 ce qui le rend très élégant. - Oui, la saveur elle-même. 1462 01:22:29,736 --> 01:22:32,572 Quant aux "Final Noodles", 1463 01:22:32,656 --> 01:22:36,493 J'ai supposé qu'ils avaient utilisé tofu imitant le kong-guksu 1464 01:22:36,576 --> 01:22:39,704 et je m'attendais à un goût très familier. 1465 01:22:39,788 --> 01:22:41,581 Mais c'était très inconnu. 1466 01:22:41,665 --> 01:22:43,500 Un goût étrange, 1467 01:22:43,583 --> 01:22:47,170 mais ça m'a aussi quitté saliver pour en savoir plus. 1468 01:22:48,088 --> 01:22:50,006 Ce fut une découverte unique. 1469 01:22:51,174 --> 01:22:53,843 Tout le monde a donné des commentaires positifs, 1470 01:22:54,928 --> 01:22:58,390 Mais je tiens à souligner les points négatifs. 1471 01:22:59,891 --> 01:23:01,768 Le premier plat utilisait du rascasso, 1472 01:23:02,769 --> 01:23:05,105 mais l'assaisonnement de la sauce ankake c'était très fort. 1473 01:23:07,065 --> 01:23:09,901 La douceur m'a trop envahi 1474 01:23:10,568 --> 01:23:13,822 et je ne pouvais pas vraiment ressentir 1475 01:23:14,447 --> 01:23:16,741 le goût de l'échec. 1476 01:23:16,825 --> 01:23:18,326 Quant au deuxième plat, 1477 01:23:19,202 --> 01:23:23,456 ça aurait dû aller bien avec le tofu, 1478 01:23:24,249 --> 01:23:27,335 mais je n'ai pas goûté le veau. 1479 01:23:27,419 --> 01:23:29,379 S'ils avaient mis plus, d'une autre manière, 1480 01:23:30,505 --> 01:23:33,758 aurait fait un meilleur usage de cet ingrédient. 1481 01:23:33,842 --> 01:23:36,761 Je voulais juste le souligner avant de continuer. 1482 01:23:36,845 --> 01:23:38,179 Merci pour les plats. 1483 01:23:38,263 --> 01:23:39,806 J'étais tellement nerveux. 1484 01:23:40,557 --> 01:23:43,351 Je voulais juste que ce moment passe vite. 1485 01:23:44,686 --> 01:23:45,979 J'étais… 1486 01:23:46,062 --> 01:23:47,605 Je ne pouvais même pas regarder. 1487 01:23:50,275 --> 01:23:52,277 Cela dictera leur succès ou leur échec. 1488 01:23:52,360 --> 01:23:54,404 C'est difficile d'éliminer toute une équipe d'un coup. 1489 01:23:54,487 --> 01:23:55,989 - Très bien. - Bon travail. 1490 01:23:56,072 --> 01:23:57,198 Bon travail. 1491 01:23:59,242 --> 01:24:01,870 Très bien. Bon travail! 1492 01:24:02,871 --> 01:24:04,080 Très bien. 1493 01:24:04,831 --> 01:24:07,042 - Qui va gagner ? - Ils allaient bien. 1494 01:24:08,001 --> 01:24:12,589 La troisième bataille d'équipe, Tout ou rien. 1495 01:24:14,632 --> 01:24:15,675 Lors de la première bataille… 1496 01:24:16,885 --> 01:24:18,970 Cuillères noires, 34 points, 1497 01:24:19,054 --> 01:24:21,639 Cuillères blanches, 66 points. 1498 01:24:22,390 --> 01:24:23,641 Dans la deuxième bataille… 1499 01:24:23,725 --> 01:24:25,769 CINQ CONTRE CINQ 1500 01:24:25,852 --> 01:24:27,896 Cuillères noires, 48 points. 1501 01:24:28,646 --> 01:24:30,648 Cuillères blanches, 52 points. 1502 01:24:33,151 --> 01:24:35,028 Pour l’instant, le résultat est… 1503 01:24:35,904 --> 01:24:37,614 Cuillères noires, 82 points. 1504 01:24:38,114 --> 01:24:40,033 Cuillères blanches, 118 points. 1505 01:24:40,575 --> 01:24:44,579 Les White Spoons mènent par 36 points. 1506 01:24:47,707 --> 01:24:49,250 Les Blancs ont tout gagné. 1507 01:24:49,334 --> 01:24:51,628 Les Blancs ont dominé. 1508 01:24:52,754 --> 01:24:55,965 Dans ce tour, les Black Spoons, l'équipe derrière, 1509 01:24:56,049 --> 01:25:00,470 ils doivent gagner par plus de 37 points pour opérer le redressement. 1510 01:25:04,474 --> 01:25:06,726 Lors du calcul des points, 1511 01:25:06,810 --> 01:25:08,603 sept des dix jurés avaient 1512 01:25:09,729 --> 01:25:10,730 de nous choisir. 1513 01:25:12,065 --> 01:25:16,069 Nous avons gagné les deux premières batailles, 1514 01:25:16,694 --> 01:25:19,989 mais si nous perdons de loin dans cette bataille, 1515 01:25:20,824 --> 01:25:22,200 peut nous gagner. 1516 01:25:22,283 --> 01:25:23,993 Avant d'annoncer le résultat, 1517 01:25:24,828 --> 01:25:26,663 révélons-le aux juges spéciaux 1518 01:25:26,746 --> 01:25:30,125 quel plat chaque équipe a préparé. 1519 01:25:31,000 --> 01:25:31,918 Je veux vraiment savoir. 1520 01:25:32,669 --> 01:25:35,880 Le premier plat, à gauche, Ça vient de White Spoons. 1521 01:25:36,756 --> 01:25:39,717 Le deuxième plat, à droite, Cela vient de Colhers Pretas. 1522 01:25:47,684 --> 01:25:50,436 Maintenant, révélons le résultat du vote. 1523 01:25:52,397 --> 01:25:53,606 Tout d'abord, 1524 01:25:53,690 --> 01:25:57,068 veuillez révéler le vote de Jang Ho-joon. 1525 01:25:58,570 --> 01:26:00,321 N'était-ce pas censé être anonyme ? 1526 01:26:00,405 --> 01:26:01,239 Non. 1527 01:26:01,990 --> 01:26:04,826 C'est le moment le plus troublant de toute la journée. 1528 01:26:05,410 --> 01:26:08,288 Veuillez révéler le vote de Jang Ho-joon. 1529 01:26:14,210 --> 01:26:16,629 Jang Ho-joon a choisi les Black Spoons. 1530 01:26:21,593 --> 01:26:22,510 Sérieusement? 1531 01:26:22,594 --> 01:26:23,553 Alors maintenant, 1532 01:26:23,636 --> 01:26:25,263 Cuillères blanches, 118 points. 1533 01:26:25,889 --> 01:26:27,682 Cuillères noires, 92 points. 1534 01:26:28,266 --> 01:26:32,061 Ensuite, s'il vous plaît révèle le vote de Jung Ji-sun. 1535 01:26:44,157 --> 01:26:45,408 Avez-vous voté pour Pretas ? 1536 01:26:50,371 --> 01:26:51,539 Je ne crois pas ! 1537 01:26:53,333 --> 01:26:54,334 Alors maintenant, 1538 01:26:54,417 --> 01:26:56,044 Cuillères noires, 102 points. 1539 01:26:56,586 --> 01:26:58,588 Cuillères blanches, 118 points. 1540 01:26:59,589 --> 01:27:02,175 Nous avons 16 points de retard. Il ne nous en faut que deux de plus. 1541 01:27:02,759 --> 01:27:05,470 Veuillez révéler le vote de Lu Chinglai. 1542 01:27:07,639 --> 01:27:10,183 Lu Chinglai a choisi les cuillères blanches. 1543 01:27:10,266 --> 01:27:12,185 Cuillères noires, 102 points. 1544 01:27:12,268 --> 01:27:15,647 - Cuillères blanches, 128 points. - Nous sommes tellement sous pression. 1545 01:27:17,190 --> 01:27:21,110 Ensuite, s'il vous plaît révèle le vote de Choi Hyun-seok. 1546 01:27:25,073 --> 01:27:28,368 Choi Hyun Seok a choisi les Black Spoons. 1547 01:27:28,451 --> 01:27:30,453 - Ce suspens me tue. - Je le pensais. 1548 01:27:30,536 --> 01:27:31,829 Ciel ! Que faisons-nous ? 1549 01:27:31,913 --> 01:27:33,331 - Sérieusement... - Attends. 1550 01:27:33,414 --> 01:27:34,874 Cuillères noires, 112 points. 1551 01:27:34,958 --> 01:27:36,668 Cuillères blanches, 128 points. 1552 01:27:38,044 --> 01:27:42,006 Veuillez révéler votre vote par le juge Anh Sung-jae. 1553 01:27:46,511 --> 01:27:49,639 Juge Anh Sung-jae a choisi les Black Spoons. 1554 01:27:55,770 --> 01:27:57,397 Alors maintenant, 1555 01:27:57,480 --> 01:27:59,357 Cuillères noires, 122 points. 1556 01:27:59,440 --> 01:28:02,151 Cuillères blanches, 128 points. 1557 01:28:02,235 --> 01:28:03,653 Nous les avons attrapés. Il y a seulement six ans. 1558 01:28:03,736 --> 01:28:04,862 Seulement six points. 1559 01:28:04,946 --> 01:28:08,032 - Peut-être que nous gagnerons. - Ça devait être vraiment délicieux. 1560 01:28:08,116 --> 01:28:12,161 Veuillez révéler votre vote par le juge Paik Jong-won. 1561 01:28:19,335 --> 01:28:21,254 Paik a choisi les Black Spoons. 1562 01:28:21,337 --> 01:28:22,422 Sérieusement? 1563 01:28:26,926 --> 01:28:28,303 Juste deux de plus. 1564 01:28:34,726 --> 01:28:35,727 Sérieusement? 1565 01:28:37,520 --> 01:28:38,813 Alors maintenant, 1566 01:28:40,189 --> 01:28:42,191 Cuillères noires, 132 points. 1567 01:28:43,901 --> 01:28:45,862 Cuillères blanches, 128 points. 1568 01:28:48,948 --> 01:28:52,285 Maintenant les cuillères noires est passé à la direction. 1569 01:28:52,368 --> 01:28:54,162 Nous sommes en tête ! 1570 01:28:54,245 --> 01:28:55,204 Nous sommes en avance. 1571 01:28:55,288 --> 01:28:57,957 Lorsque nous les avons dépassés, j'étais sous le choc. 1572 01:28:58,041 --> 01:29:01,044 J'ai pensé : "Quoi ? Nous allons gagner ? Nous avons gagné !" 1573 01:29:01,127 --> 01:29:04,547 Comme c'était le cas tous les dix points, nous avons rapidement réduit l'écart. 1574 01:29:04,630 --> 01:29:06,549 Peut-être que nous pouvons gagner. 1575 01:29:07,717 --> 01:29:08,843 Nous sommes en difficulté. 1576 01:29:09,719 --> 01:29:10,762 C'est vraiment mauvais. 1577 01:29:11,679 --> 01:29:13,431 Je regardais, amusé, 1578 01:29:13,514 --> 01:29:16,768 quand, tout à coup, J'ai réalisé que nous pouvions perdre. 1579 01:29:18,519 --> 01:29:20,688 J'avais l'impression que tout était de ma faute. 1580 01:29:21,230 --> 01:29:24,317 Au lieu de s'étendre, les votes sont venus du même côté. 1581 01:29:24,400 --> 01:29:26,361 Quand j'ai pensé à l'autre côté, 1582 01:29:27,153 --> 01:29:28,613 J'avais un peu peur. 1583 01:29:30,490 --> 01:29:31,574 Suivant, 1584 01:29:32,158 --> 01:29:35,536 veuillez révéler le vote d'Edward Lee. 1585 01:29:46,005 --> 01:29:48,883 Edward Lee a choisi les White Spoons. 1586 01:29:49,967 --> 01:29:53,054 Merci. 1587 01:29:56,349 --> 01:29:57,308 Alors maintenant, 1588 01:29:57,391 --> 01:29:59,268 Cuillères noires, 132 points. 1589 01:29:59,352 --> 01:30:02,021 Cuillères blanches, 138 points. 1590 01:30:03,064 --> 01:30:05,233 Les White Spoons menaient à nouveau. 1591 01:30:06,651 --> 01:30:07,485 Ensuite, 1592 01:30:08,277 --> 01:30:10,822 veuillez révéler votre vote de Matfia de Naples. 1593 01:30:18,663 --> 01:30:21,666 La Matfia de Naples a choisi les cuillères blanches. 1594 01:30:28,381 --> 01:30:29,549 Alors maintenant, 1595 01:30:29,632 --> 01:30:31,175 Cuillères noires, 132 points. 1596 01:30:31,843 --> 01:30:33,719 Cuillères blanches, 148 points. 1597 01:30:35,263 --> 01:30:37,515 Si nous avons encore une voix, nous gagnons. 1598 01:30:37,598 --> 01:30:39,559 - Ils doivent voter pour nous. - Et nous avons gagné ? 1599 01:30:39,642 --> 01:30:42,145 Oui, mais si on ne vote pas, on perd. 1600 01:30:43,020 --> 01:30:46,149 Veuillez révéler votre vote de Kitchen Maniac. 1601 01:30:46,232 --> 01:30:48,151 Cuillères blanches… 1602 01:30:51,028 --> 01:30:52,947 - Révélez votre vote… - Qu'il y en ait 158. 1603 01:30:59,453 --> 01:31:00,621 Nous avons une chance ! 1604 01:31:00,705 --> 01:31:02,874 Tante! 1605 01:31:04,375 --> 01:31:05,751 Vous serez le dernier à décider. 1606 01:31:10,423 --> 01:31:11,674 - Attendez. - Noir? 1607 01:31:12,842 --> 01:31:13,676 Quoi? 1608 01:31:13,759 --> 01:31:15,011 Noir? 1609 01:31:15,803 --> 01:31:17,430 Nous avons une chance ! 1610 01:31:17,513 --> 01:31:19,140 Tante! 1611 01:31:19,807 --> 01:31:20,766 Nous ne le savons toujours pas. 1612 01:31:20,850 --> 01:31:22,185 - C'est sérieux ? - Tante! 1613 01:31:22,268 --> 01:31:23,644 S'il vous plaît… 1614 01:31:24,395 --> 01:31:27,565 Peut-être que nous pouvons. Attends, que se passe-t-il ? 1615 01:31:27,648 --> 01:31:29,734 Elle est de notre côté. Elle est l'une des nôtres. 1616 01:31:30,776 --> 01:31:33,613 J'ai senti l'adrénaline monter et une poussée de dopamine. 1617 01:31:33,696 --> 01:31:35,406 J'ai pensé : "Allons-nous vraiment gagner ?" 1618 01:31:35,948 --> 01:31:38,743 Est-ce même possible ? 1619 01:31:39,869 --> 01:31:42,872 Je n'ai jamais été aussi nerveux en compétition. 1620 01:31:42,955 --> 01:31:44,207 Alors maintenant, 1621 01:31:44,290 --> 01:31:46,167 Cuillères noires, 142 points. 1622 01:31:46,250 --> 01:31:48,836 Cuillères blanches, 148 points. 1623 01:31:49,462 --> 01:31:50,796 C'est elle qui décidera. 1624 01:31:51,464 --> 01:31:53,507 - Comment ça s'est terminé comme ça ? - Pourquoi suis-je le dernier ? 1625 01:31:53,591 --> 01:31:54,508 Tante Omakase #1 ! 1626 01:31:54,592 --> 01:31:56,802 La différence est de six points. 1627 01:31:56,886 --> 01:31:59,680 Dix points restent à attribuer. 1628 01:32:00,389 --> 01:32:01,557 Mon Dieu! 1629 01:32:01,641 --> 01:32:02,850 Dieu saint ! 1630 01:32:03,851 --> 01:32:05,937 Maintenant, enfin, 1631 01:32:06,812 --> 01:32:09,273 veuillez révéler votre vote... 1632 01:32:10,316 --> 01:32:11,817 - Je ne peux pas ! - … de tante Omakase ! 1633 01:32:13,152 --> 01:32:14,278 Je ne peux pas voir. 1634 01:32:15,321 --> 01:32:16,781 Je ne peux pas voir. 1635 01:32:17,657 --> 01:32:20,284 S'il vous plaît… 1636 01:32:20,368 --> 01:32:22,578 Je vais beaucoup dans son restaurant. 1637 01:32:23,079 --> 01:32:25,039 S'il vous plaît, votez pour nous. 1638 01:32:25,122 --> 01:32:26,707 On rentre à la maison ? 1639 01:32:26,791 --> 01:32:28,918 Ou on reste ici ? 1640 01:32:29,669 --> 01:32:31,754 Tante, s'il te plaît ! Juste pour cette fois ! 1641 01:32:33,714 --> 01:32:35,675 S'il te plaît! 1642 01:32:35,758 --> 01:32:38,344 - Mon Dieu, ne pleure pas ! - Tante! 1643 01:32:38,427 --> 01:32:41,222 Notre destin était entre ses mains. 1644 01:32:41,305 --> 01:32:43,891 J'espérais que vous auriez voté pour nous. 1645 01:32:44,725 --> 01:32:45,893 S'il vous plaît… 1646 01:32:51,274 --> 01:32:53,567 Veuillez révéler votre vote 1647 01:32:55,528 --> 01:32:56,696 de tante Omakase #1 ! 1648 01:35:09,787 --> 01:35:11,789 Sous-titres : Vânia Cristina