1
00:00:15,320 --> 00:00:17,440
(DOMARE HÄLSER TÄVLINGAR)

2
00:00:17,440 --> 00:00:19,240
Ja!
JEAN-CHRISTOPHE: Bonjour!

3
00:00:19,240 --> 00:00:21,760
Idag är dagen.
Det är dagen.

4
00:00:23,280 --> 00:00:25,640
LAURA: Så domarna står
framför oss

5
00:00:25,640 --> 00:00:29,400
och de är klädda i sitt bästa.

6
00:00:29,400 --> 00:00:30,880
Jean-Christophe ser fräsch ut.

7
00:00:30,880 --> 00:00:33,040
Poh har på sig sitt Jamface-förkläde

8
00:00:33,040 --> 00:00:34,640
och Andy är en anka.

9
00:00:34,640 --> 00:00:37,400
Jag säger, "Jag vet exakt
vart ska vi"

10
00:00:37,400 --> 00:00:38,680
och jag är så exalterad.

11
00:00:40,440 --> 00:00:42,160
Morgon, alla.
ALLA: God morgon.

12
00:00:42,160 --> 00:00:44,960
(SKRATT)

13
00:00:44,960 --> 00:00:48,440
Vi ska ha lite kul idag.
Åh, ja.

14
00:00:48,440 --> 00:00:52,680
Och vilket bättre sätt att börja dagen
än genom att träffa några gamla vänner?

15
00:00:52,680 --> 00:00:53,920
JAMIE: Åh!

16
00:00:53,920 --> 00:00:56,520
Välkommen tillbaka
dina medtävlande!

17
00:00:56,520 --> 00:00:58,760
(HEBAR OCH APPLÅDER)

18
00:01:06,480 --> 00:01:08,120
Argh! Hon är tillbaka.

19
00:01:09,880 --> 00:01:11,240
Ditt hår!

20
00:01:16,480 --> 00:01:19,360
BEN: Det här är så fantastiskt.
SNEZ: (SKRIK) Åh, herregud...

21
00:01:21,720 --> 00:01:22,800
Jag är så stolt över dig.

22
00:01:24,000 --> 00:01:26,880
Hej!
Hur går det?

23
00:01:26,880 --> 00:01:28,200
CALLUM: Åh, herregud.

24
00:01:28,200 --> 00:01:29,800
Det är så mycket folk här.

25
00:01:29,800 --> 00:01:31,480
Det är som en galning
att tänka denna tävling

26
00:01:31,480 --> 00:01:34,360
började med alla dessa människor
laga mat i detta kök.

27
00:01:37,120 --> 00:01:39,520
Vi är så glada att se dig
alla här.

28
00:01:40,720 --> 00:01:43,320
Men nu har du kommit ikapp,
pussar och kramar,

29
00:01:43,320 --> 00:01:46,160
du kan gå upp till portalen.
(HEBAR)

30
00:01:47,120 --> 00:01:48,320
BEN: Ha kul, killar.

31
00:01:54,800 --> 00:01:55,960
Rätt.

32
00:01:55,960 --> 00:01:57,960
Det blir två omgångar idag.

33
00:01:57,960 --> 00:01:59,000
Åh!

34
00:01:59,000 --> 00:02:00,640
För omgång 1,

35
00:02:00,640 --> 00:02:03,400
vi vänder på steken.

36
00:02:03,400 --> 00:02:05,400
Uppvakta!
Du kommer inte att laga mat.

37
00:02:08,760 --> 00:02:12,160
Istället blir det domarna!

38
00:02:13,160 --> 00:02:16,080
Och ni tre, ni kommer
här borta och döm med mig.

39
00:02:16,080 --> 00:02:18,120
Så släng förkläden
och låt oss byta plats.

40
00:02:18,120 --> 00:02:20,120
(HEBAR)

41
00:02:22,440 --> 00:02:24,440
Lycka till. Lycka till.

42
00:02:27,000 --> 00:02:29,040
Det här kommer att bli så roligt.

43
00:02:29,040 --> 00:02:31,080
Jag kan inte vänta med att förstöra er alla.

44
00:02:31,080 --> 00:02:33,880
(SKRATT)

45
00:02:33,880 --> 00:02:36,760
Poh-Poh, förra året vann du.

46
00:02:36,760 --> 00:02:38,720
Känner du pressen?

47
00:02:38,720 --> 00:02:39,720
Ah, ja.

48
00:02:39,720 --> 00:02:42,240
(SKRATT)

49
00:02:42,240 --> 00:02:45,360
Jag bad de tävlande att komma upp
med tre alternativ
för dagens utmaning.

50
00:02:46,520 --> 00:02:48,480
En mysterielåda...

51
00:02:48,480 --> 00:02:49,680
..en cloche...

52
00:02:51,680 --> 00:02:53,640
..och en kort.

53
00:02:53,640 --> 00:02:55,000
Tillsammans måste ni välja

54
00:02:55,000 --> 00:02:57,560
vilken du skulle
gillar att laga mat med idag.

55
00:02:57,560 --> 00:02:59,440
EX-TÄVANDE: Åh.

56
00:02:59,440 --> 00:03:00,880
Du väljer.

57
00:03:00,880 --> 00:03:05,480
Um... Jag känner att cloche kan vara det
mycket specifik.

58
00:03:05,480 --> 00:03:08,120
Och jag är rädd.
Gå till cloche, gå cloche.

59
00:03:08,120 --> 00:03:09,200
Gå till mysterielådan!

60
00:03:09,200 --> 00:03:11,600
Tror trosor brukar vara det
lite mer öppet.

61
00:03:11,600 --> 00:03:14,480
Hur är det med mysterielådan?
Jag älskar en mystery box.

62
00:03:14,480 --> 00:03:16,680
Du älskar en mystery box.
Jag älskar en mystery box.

63
00:03:16,680 --> 00:03:19,080
Tänker du kort?
Vill du ha kort?

64
00:03:19,080 --> 00:03:20,440
Ja.
Kort.

65
00:03:20,440 --> 00:03:22,040
Jag ska göra vad som helst, men ja.

66
00:03:22,040 --> 00:03:25,000
Jag tror att vi ska ta kort.
åh!

67
00:03:26,200 --> 00:03:27,400
Bränna!

68
00:03:27,400 --> 00:03:29,000
Laura, kan du göra det
utmärkelser?

69
00:03:29,000 --> 00:03:30,960
Jag skulle så gärna vilja.

70
00:03:30,960 --> 00:03:32,200
Kortet är...

71
00:03:38,720 --> 00:03:39,840
EX-TÄVANDE: Åhhh!

72
00:03:39,840 --> 00:03:41,400
Åh, jag gillar det.

73
00:03:41,400 --> 00:03:45,640
Åh, okej. Okej.
Vi ger dig 75 minuter.

74
00:03:45,640 --> 00:03:47,480
Skafferiet och trädgården är öppna.

75
00:03:48,800 --> 00:03:51,360
Skulle ni tre vilja sätta igång det?
CALLUM: Låt oss göra det.

76
00:03:51,360 --> 00:03:53,160
ALLA TRE: Din tid börjar nu!

77
00:03:53,160 --> 00:03:55,120
(APPLÅDER)

78
00:03:58,640 --> 00:03:59,760
Var är alla?

79
00:04:06,160 --> 00:04:07,800
Um...

80
00:04:07,800 --> 00:04:09,160
..schalottenlök.

81
00:04:17,000 --> 00:04:19,760
JAMIE: Kom igen, Andy!
LAURA: Kom igen, Andy!

82
00:04:19,760 --> 00:04:21,400
(APPLÅDER)

83
00:04:24,240 --> 00:04:25,720
EX-TÄVLING: Låt oss gå, Poh!

84
00:04:32,280 --> 00:04:34,520
Jag tror att jag är lite seriös
i år.

85
00:04:34,520 --> 00:04:37,160
Förra året var jag lite som,
"Du vet, vad som helst."

86
00:04:37,160 --> 00:04:40,360
Men i år är jag som
"Måste behålla titeln."

87
00:04:40,360 --> 00:04:42,280
Visst känns det ganska bra
för er tre

88
00:04:42,280 --> 00:04:44,120
står på denna sida av
bänkarna.

89
00:04:44,120 --> 00:04:46,200
Har du väntat
för detta ögonblick?

90
00:04:46,200 --> 00:04:48,000
Bokstavligen för, typ,
tre säsonger.

91
00:04:48,000 --> 00:04:49,200
Jag tror aldrig att jag har gjort det här.

92
00:04:49,200 --> 00:04:50,640
Det här är fantastiskt.

93
00:04:50,640 --> 00:04:52,240
Så det här är dina domare.

94
00:04:52,240 --> 00:04:54,640
Ser du fram emot att se
vad lagar de?

95
00:04:54,640 --> 00:04:57,480
CALLUM: Ja, jag tror att de går
att bära sitt hjärta på sina
ärm idag.

96
00:04:57,480 --> 00:05:00,320
Och jag ser verkligen fram emot
att ha det där fönstret in
kanske deras barndom

97
00:05:00,320 --> 00:05:02,360
eller vad det nu är för dem.
Ja.

98
00:05:02,360 --> 00:05:04,000
POH: Um, vad är det här?

99
00:05:04,000 --> 00:05:07,400
Jag är så exalterad. Jag har faktiskt
har aldrig ätit Jean-Christophes mat,

100
00:05:07,400 --> 00:05:09,680
så bara för att, liksom, uppleva
alla känslor

101
00:05:09,680 --> 00:05:12,600
som vi ska klara av
dessa 75 minuter

102
00:05:12,600 --> 00:05:13,600
kommer att bli otroligt.

103
00:05:13,600 --> 00:05:15,840
Har Jean-Christophe
ens börjat laga något?

104
00:05:15,840 --> 00:05:17,400
DEPINDER: Hej, var är JC?

105
00:05:18,400 --> 00:05:19,560
Wow, titta på det!

106
00:05:20,960 --> 00:05:22,160
Vilket nöje.

107
00:05:25,520 --> 00:05:26,880
Det finns så mycket.

108
00:05:26,880 --> 00:05:29,240
Det är som,
det är som att gå till en godisbutik.

109
00:05:29,240 --> 00:05:31,560
Du vet inte vilken sötsak
du vill.

110
00:05:31,560 --> 00:05:34,200
Jag tror att Jean-Christophe har glömt
att han är en tävlande idag.

111
00:05:34,200 --> 00:05:36,360
Han tror fortfarande att han dömer.
åh!

112
00:05:36,360 --> 00:05:37,840
Det är typ 10 minuter in i matlagningen.

113
00:05:37,840 --> 00:05:40,920
Och han har inte riktigt, liksom,
lagat något ännu.

114
00:05:42,880 --> 00:05:45,040
Timjan. Lite timjan.

115
00:05:46,680 --> 00:05:49,080
Rosmarin. Hur kan jag glömma mina örter?

116
00:05:49,080 --> 00:05:50,560
Rosmarin.

117
00:05:50,560 --> 00:05:52,120
BEN: Vad gör du, Poh?

118
00:05:52,120 --> 00:05:54,080
Jag ska göra
ett malaysiskt gatusnack

119
00:05:54,080 --> 00:05:56,160
kallas rempa udang.

120
00:05:56,160 --> 00:05:59,920
Så, det är som bananbladsvept
klibbigt ris, torkade räkor.

121
00:05:59,920 --> 00:06:01,360
Åh, klibbigt ris?

122
00:06:01,360 --> 00:06:03,280
Ja.
Åh. Jag är exalterad.

123
00:06:03,280 --> 00:06:05,320
OK. Jag valde den här rätten
av flera skäl.

124
00:06:05,320 --> 00:06:06,720
Den har mycket smak,

125
00:06:06,720 --> 00:06:09,240
så jag känner att det går
för att lämna en god restsmak.

126
00:06:09,240 --> 00:06:12,360
Fin seg konsistens pga
det klibbiga riset.

127
00:06:12,360 --> 00:06:16,080
Och det representerar bara verkligen
där jag kommer ifrån.

128
00:06:17,360 --> 00:06:18,800
Poh!
Poh! Hej!

129
00:06:18,800 --> 00:06:20,960
Hej. Tack för att du kom på besök
min bänk.

130
00:06:20,960 --> 00:06:22,000
Ehm, okej.

131
00:06:22,000 --> 00:06:24,160
Jag ska göra rempa udang

132
00:06:24,160 --> 00:06:25,800
vilket är som
ett malaysiskt gatusnack.

133
00:06:25,800 --> 00:06:27,960
Så när jag var i 20-årsåldern,

134
00:06:27,960 --> 00:06:30,000
Jag hade precis börjat
att verkligen komma in på mat.

135
00:06:30,000 --> 00:06:32,000
Och en av sakerna som
tände det var jag gick tillbaka

136
00:06:32,000 --> 00:06:34,320
och en av mina favoritsaker
att äta när jag går hem

137
00:06:34,320 --> 00:06:36,160
är allt klibbigt, som,
ris saker.

138
00:06:36,160 --> 00:06:38,560
Det finns söta versioner
och det finns också salta versioner,

139
00:06:38,560 --> 00:06:40,640
så den här är som
en riktigt funky räka.

140
00:06:40,640 --> 00:06:43,200
Lukta på det.
Ja. Så det har torkade räkor,

141
00:06:43,200 --> 00:06:45,760
alla dessa, som,
malaysiska aromater,
som jag behöver för att laga mat.

142
00:06:45,760 --> 00:06:48,240
Och det är som salt, sött, kryddigt.

143
00:06:48,240 --> 00:06:51,280
Och så är den täckt av klibbigt ris
och sedan grillad i bananblad.

144
00:06:52,400 --> 00:06:54,360
Poh, du är den regerande mästaren.
Mm.

145
00:06:54,360 --> 00:06:57,640
Tycker du att de där pojkarna är snygga
orolig för att förlora igen?

146
00:06:57,640 --> 00:07:00,640
Jag bryr mig inte om vad de tycker.
Jag vet bara vad jag vill.

147
00:07:00,640 --> 00:07:03,000
Vad vill du?
Vad vill du, Poh?

148
00:07:04,840 --> 00:07:07,000
Jag är tillbaka för att vinna, kompis.

149
00:07:07,000 --> 00:07:09,600
JAMIE: Kniven i handen.
LAURA: Du har det här, Poh.

150
00:07:09,600 --> 00:07:10,840
Du har det här.
Tack, killar.

151
00:07:10,840 --> 00:07:12,000
Jag är väldigt exalterad över att prova detta.

152
00:07:12,000 --> 00:07:14,280
RHIANNON: Du kan känna lukten av kokosnöten,
Poh! Luktar smaskigt.

153
00:07:14,280 --> 00:07:15,440
Luktar gott.

154
00:07:19,880 --> 00:07:21,480
Det här är farligt.

155
00:07:21,480 --> 00:07:23,680
CALLUM: Lyssna alla,
du har en timme kvar.

156
00:07:25,680 --> 00:07:27,680
KVINNAN: Gör mig stolt!

157
00:07:31,040 --> 00:07:33,880
SNEZ: Låt oss gå, kock.
Vackert val, vackert val.

158
00:07:33,880 --> 00:07:36,040
ANDRE: Det är bäst att du rör på dig.
Du har 60 minuter på dig.

159
00:07:36,040 --> 00:07:37,040
Ja.

160
00:07:37,040 --> 00:07:38,120
Kom igen, Andy.

161
00:07:40,720 --> 00:07:45,280
ANDY: Så min barndom var inte fylld
med, liksom, du vet,
vackra rätter.

162
00:07:45,280 --> 00:07:47,200
Jag minns att jag gick in
köket Three Blue Ducks

163
00:07:47,200 --> 00:07:48,920
för allra första gången
som en ung tucker,

164
00:07:48,920 --> 00:07:50,240
göra lite arbetslivserfarenhet,

165
00:07:50,240 --> 00:07:52,760
och det var då jag blev kär
med matlagning i köket.

166
00:07:56,640 --> 00:07:58,520
(HOSTA) Vad är det för lukt?

167
00:08:04,640 --> 00:08:06,320
Vad händer, besättning?
LAURA: Hej, Andy.

168
00:08:06,320 --> 00:08:08,840
Vad är det med det här?
Hur går det?
JAMIE: Vad är det här?

169
00:08:08,840 --> 00:08:10,480
Är det...?
Det är grisblod.

170
00:08:10,480 --> 00:08:11,680
MAN: Vad?!

171
00:08:12,680 --> 00:08:14,960
Är du okej, Loz?
Jag trodde det var det.

172
00:08:14,960 --> 00:08:18,000
Jag har en blodfobi, Andy.
Verkligen? Tja, du kommer att älska det här.

173
00:08:18,000 --> 00:08:19,600
Det är...
Jag ska göra en blodkaka.

174
00:08:19,600 --> 00:08:22,280
Det är som en välsmakande kaka. OK?

175
00:08:22,280 --> 00:08:24,840
Som bokstavligen använder grisblod
och lardo.

176
00:08:24,840 --> 00:08:28,080
Lite bröd och grädde.
Helvete, ja.

177
00:08:28,080 --> 00:08:30,360
Ja. Jag är här för det.
CALLUM: Varför denna maträtt?

178
00:08:30,360 --> 00:08:33,120
Av allt för att få dig att falla
förälskad i mat. Varför denna?

179
00:08:33,120 --> 00:08:36,560
Så jag minns bara att jag gick levande
in i Three Blue Ducks-köket.

180
00:08:36,560 --> 00:08:40,320
Daz höll på att laga mat på det här
blodkaka och jag var precis som,

181
00:08:40,320 --> 00:08:43,160
"Jag är fascinerad av den här platsen.
Det är här jag är tänkt att vara."

182
00:08:43,160 --> 00:08:45,360
Laura, hur känner du för det
blodkaka?

183
00:08:45,360 --> 00:08:49,120
Jag har aldrig haft det förut,
så jag kommer att hålla mina reservationer.
Tack.

184
00:08:49,120 --> 00:08:52,160
Men jag känner att du verkligen behöver
att vinna mig med den här, Andy.

185
00:08:52,160 --> 00:08:53,800
Jag är nervös.
Titta på... Titta på det.

186
00:08:53,800 --> 00:08:55,640
Det kommer att bli jättegott.

187
00:08:55,640 --> 00:08:57,320
Jag ser verkligen fram emot
att prova det.

188
00:08:57,320 --> 00:08:59,760
Tack.
(ALLA TALAR PÅ EN GÅNG)

189
00:08:59,760 --> 00:09:01,440
SNEZ: Gå, Andy!

190
00:09:01,440 --> 00:09:03,720
AUDRA: Åh, herregud. Jag skulle äta det.

191
00:09:03,720 --> 00:09:04,960
ALANA: Ja. Jag är fascinerad.

192
00:09:06,240 --> 00:09:07,760
Det kan vara ganska temperamentsfullt, som,

193
00:09:07,760 --> 00:09:09,760
beroende på hur färskt blodet är,

194
00:09:09,760 --> 00:09:12,720
beroende på, typ,
hur länge kokar du det,

195
00:09:12,720 --> 00:09:14,800
beroende på hur varm ugnen är.

196
00:09:14,800 --> 00:09:18,640
MAN: Hur länge i ugnen, Andy?
Bara 15, kompis.

197
00:09:18,640 --> 00:09:22,360
Det finns många variabler.
Så jag har en backup.

198
00:09:24,080 --> 00:09:26,840
OK. Jag har gjort ett riktigt tunt lager

199
00:09:26,840 --> 00:09:29,240
och den här ugnen är på 150, det här är 140.

200
00:09:30,520 --> 00:09:32,400
Håller bara tummarna
det lagar mat i tid.

201
00:09:32,400 --> 00:09:36,800
LAURA: Killar, ni har bara
43 minuter kvar.

202
00:09:36,800 --> 00:09:38,840
(DE ROTER UPPMANNING)

203
00:09:44,920 --> 00:09:47,000
Jean-Christophe är ganska kaotisk,
är han inte?

204
00:09:49,280 --> 00:09:50,920
Kompis, du behöver
all hjälp du kan få.

205
00:09:50,920 --> 00:09:52,120
Gå dit!

206
00:09:53,320 --> 00:09:55,920
Kock.
Hej. Hur mår du?

207
00:09:55,920 --> 00:09:57,880
LAURA: Hej, kock! Vad är det för maträtt?
Vad lagar vi?

208
00:09:57,880 --> 00:10:00,760
Så jag ska göra

209
00:10:00,760 --> 00:10:05,800
en lammkotlett
med en roquefortmousse.

210
00:10:05,800 --> 00:10:08,200
Roquefort mousse?!
Wow.

211
00:10:09,160 --> 00:10:10,680
Jag förväntar mig inget mindre

212
00:10:10,680 --> 00:10:12,760
än superstarka smaker från dig,
Jean-Christophe.

213
00:10:12,760 --> 00:10:14,520
Ja, jag är inte svag. Um...

214
00:10:14,520 --> 00:10:18,760
Och, um, jag ska servera den med,
lite puré,

215
00:10:18,760 --> 00:10:21,480
som är rotselleri och potatis.

216
00:10:21,480 --> 00:10:22,560
Varför älskar du denna maträtt?

217
00:10:22,560 --> 00:10:26,360
Jag älskar den här rätten för att den är det
förmodligen första gången

218
00:10:26,360 --> 00:10:29,760
Jag lagade mat till mina föräldrar
som professionell kock.

219
00:10:31,040 --> 00:10:33,720
Och jag märker att det är tårar
i min mammas ögon.

220
00:10:33,720 --> 00:10:35,360
Och hon är väldigt stark, förresten.

221
00:10:35,360 --> 00:10:36,880
Så är det där du får din,

222
00:10:36,880 --> 00:10:38,560
"Titta på mina ögon, de är blöta"
från?

223
00:10:38,560 --> 00:10:40,280
Dina blöta ögonglober.
Ja.

224
00:10:40,280 --> 00:10:42,960
Jean-Christophe,
vi behöver perfekt tillagat lamm,

225
00:10:42,960 --> 00:10:45,800
silkeslen puré och bara
rätt mängd roquefort.
Det stämmer.

226
00:10:45,800 --> 00:10:48,520
Och vi vill gråta
av alla de rätta skälen.
Och vet du vad?

227
00:10:48,520 --> 00:10:50,760
Jag är redan väldigt sen.

228
00:10:52,360 --> 00:10:54,040
Jag vill se dig busa!

229
00:10:54,040 --> 00:10:56,360
Åh, ja, åh, ja!

230
00:10:56,360 --> 00:10:57,560
Var är klockan?

231
00:10:58,560 --> 00:11:01,120
SNEZ: 35 minuter, kock,
lamm måste gå vidare.

232
00:11:02,720 --> 00:11:06,000
Jag är så, liksom, fascinerad
av Jean-Christophe.

233
00:11:06,000 --> 00:11:07,520
Han flyger liksom runt
köket.

234
00:11:07,520 --> 00:11:10,920
Han håller fortfarande på med lager.
Kom igen. Skynda sig.

235
00:11:10,920 --> 00:11:13,720
Han pratar med alla.
Är det trevligt?

236
00:11:13,720 --> 00:11:16,440
Mm. Mm.

237
00:11:16,440 --> 00:11:18,680
Sluta. Du måste tillaga lammet.

238
00:11:19,840 --> 00:11:22,880
RUE: Jag är ledsen. Är Jean-Christophe
ska äta?

239
00:11:25,520 --> 00:11:28,200
Jag är faktiskt så orolig för honom.

240
00:11:28,200 --> 00:11:31,040
Lamm! Lammet!

241
00:11:39,000 --> 00:11:40,400
Tror du att du kan bli nästa MasterChef?

242
00:11:40,400 --> 00:11:42,960
Bara ett sätt att ta reda på det.
Ansökningar är öppna nu.

243
00:11:42,960 --> 00:11:44,760
Gå till länken nedan och ansök.

244
00:11:44,760 --> 00:11:46,280
Vi ses i köket.

245
00:11:52,480 --> 00:11:53,960
JEAN-CHRISTOPHE: Poh, är du okej?
Ja.

246
00:11:53,960 --> 00:11:55,800
Tack.
Du är väldigt tyst där borta.

247
00:11:55,800 --> 00:11:59,160
Är du bra?
Nej, jag är sen.

248
00:11:59,160 --> 00:12:01,000
BEN: Det är ganska hektiskt att titta
dessa killar lagar mat.

249
00:12:01,000 --> 00:12:04,360
Jag menar, de har dömt
vår mat hela säsongen,

250
00:12:04,360 --> 00:12:06,960
så att se dem bli satta
under press

251
00:12:06,960 --> 00:12:10,120
och måste få sin mat
bedöms av semifinalisterna
är ganska spännande.

252
00:12:12,000 --> 00:12:13,440
Vi mår bra.

253
00:12:14,920 --> 00:12:17,480
Wow.
Dödar den, kompis.
Herregud.

254
00:12:17,480 --> 00:12:21,080
KVINNAN: Det är ganska fascinerande,
men ganska mycket jobb.

255
00:12:23,880 --> 00:12:25,640
Jean-Christophe.
Oui!

256
00:12:25,640 --> 00:12:27,560
Det ser ut som spets.
Vad gör du med detta?

257
00:12:27,560 --> 00:12:29,160
Så jag kommer att använda den här

258
00:12:29,160 --> 00:12:31,600
och jag ska torka av lammet,

259
00:12:31,600 --> 00:12:33,280
kycklingmoussen, roqueforten,
örterna,

260
00:12:33,280 --> 00:12:35,880
och bara baka det snabbt
i sista minuten.

261
00:12:35,880 --> 00:12:39,320
Hur långa är dessa små
lammpaket ska ta?

262
00:12:39,320 --> 00:12:42,560
Jo, för att minska dem
lite i tjocklek,

263
00:12:42,560 --> 00:12:45,960
för att se till att jag kan få en extra
fem minuter från min tillagningstid.

264
00:12:45,960 --> 00:12:48,160
Du har varit tvungen att göra en liten pivot.
Ja, men det är vad det är.

265
00:12:48,160 --> 00:12:50,200
Okej. Låter som
men du är på topp.

266
00:12:50,200 --> 00:12:53,160
Du har gjort rätt ändringar.
Lycka till.
Lycka till.

267
00:12:53,160 --> 00:12:55,280
Du låter inte särskilt övertygande!
"Äh, lycka till."

268
00:12:57,360 --> 00:13:02,440
Nu borde det vila,
men uppenbarligen inte tid för det.

269
00:13:08,440 --> 00:13:10,720
Dessa nya domare är hungriga.

270
00:13:10,720 --> 00:13:12,080
15 minuter kvar.

271
00:13:12,080 --> 00:13:14,000
(APPLÅDER)

272
00:13:14,000 --> 00:13:16,680
(DE ROTER UPPMANNING)

273
00:13:19,000 --> 00:13:21,640
Låt oss gå, Poh!
Gå, Poh! Uppvakta!

274
00:13:21,640 --> 00:13:24,200
Du börjar alltid så bra,
och då gör du inte det.

275
00:13:25,400 --> 00:13:27,160
Jag börjar liksom få panik
lite,

276
00:13:27,160 --> 00:13:30,040
för jag måste fortfarande se till
mitt ris är genomkokt...

277
00:13:32,160 --> 00:13:34,400
..och då har jag fortfarande
att förbereda mina bananblad,

278
00:13:34,400 --> 00:13:36,600
slå in dem,
och sedan grilla dem ändå.

279
00:13:38,080 --> 00:13:39,560
JAMIE: Poh...
Ja.

280
00:13:39,560 --> 00:13:41,880
Jag måste säga att det luktar fantastiskt.

281
00:13:41,880 --> 00:13:44,560
Tack.
Så du måste fortfarande linda?

282
00:13:44,560 --> 00:13:46,400
Rulla dem.
Rulla?
Ja.

283
00:13:46,400 --> 00:13:48,400
Och så är de färdiga
eller måste du laga dem igen?

284
00:13:48,400 --> 00:13:51,200
Jag måste laga dem igen.
Puh, skynda dig.
Jag vet.

285
00:13:51,200 --> 00:13:54,720
Du har det här, Poh. Kom igen, kompis.
Tack, tack.

286
00:13:54,720 --> 00:13:58,480
AUDRA: Klibbigt ris med, typ,
en kryddig räkfyllning.

287
00:13:58,480 --> 00:14:00,560
Så mums. Det är så mumsigt.

288
00:14:00,560 --> 00:14:03,320
DEPINDER: Och vad gör du
där, Andy?

289
00:14:03,320 --> 00:14:06,160
Det är som en rödbeta
och äppelchutney.
Kärlek.

290
00:14:06,160 --> 00:14:07,240
Mums.

291
00:14:07,240 --> 00:14:08,880
Så jag har en liten chutney
där.

292
00:14:08,880 --> 00:14:11,840
Jag ska definitivt grilla
the witlof.

293
00:14:11,840 --> 00:14:13,200
Jag ska sylta lite rödbetor.

294
00:14:13,200 --> 00:14:15,480
Jag har några färska björnbär

295
00:14:15,480 --> 00:14:18,240
typ sött och surt,
allt sånt.

296
00:14:18,240 --> 00:14:21,080
Jag har i stort sett allt.
Jag måste bara plåta.

297
00:14:24,360 --> 00:14:26,840
SOFIA: Andy, är det den tjocka
eller den tunna?

298
00:14:26,840 --> 00:14:29,640
Det är den tjocka.
Ja!

299
00:14:31,880 --> 00:14:33,320
Åh. Hon är mjuk.

300
00:14:33,320 --> 00:14:36,280
LAURA: Åh. Åh herregud.

301
00:14:42,360 --> 00:14:44,360
DOMARE: Åh!
Inga!

302
00:14:44,360 --> 00:14:47,040
LAURA: Andy, sätt den där saken på den
och sedan vända den.

303
00:14:48,760 --> 00:14:50,840
(SKRITA)

304
00:14:52,000 --> 00:14:56,480
TIM: Åh, det är hjärtskärande.
Andys hjälteelement är kakan.

305
00:14:56,480 --> 00:14:58,680
Så om han inte får det
plattan,

306
00:14:58,680 --> 00:14:59,880
han har ingen maträtt.

307
00:14:59,880 --> 00:15:01,920
Jag tror inte att jag lagade den
tillräckligt lång.

308
00:15:03,280 --> 00:15:04,600
BEAU: Har du en plan B, Andy?

309
00:15:04,600 --> 00:15:06,040
Jag har den här backupen här.

310
00:15:20,040 --> 00:15:22,600
AUDRA: Är du glad, Andy?
Ja, kompis.

311
00:15:22,600 --> 00:15:24,880
(DE ROTER UPPMANNING)

312
00:15:30,720 --> 00:15:32,760
Tre minuter kvar, killar. Låt oss gå.

313
00:15:34,840 --> 00:15:36,760
Skit. Saknar något!
Åh. Jag vet vad som saknas.

314
00:15:36,760 --> 00:15:38,600
KVINNA: Allaz! Allaz!

315
00:15:38,600 --> 00:15:40,000
Jag är inte bra.

316
00:15:42,840 --> 00:15:44,960
För nu vet jag att jag bara är det
under klockan.

317
00:15:44,960 --> 00:15:45,960
Och jag tror att jag är sen.

318
00:15:47,280 --> 00:15:48,960
Kock, var är ditt lamm?

319
00:15:54,840 --> 00:16:00,080
Jag vill att min maträtt ska göra domarna
gråta som mina föräldrar.

320
00:16:01,560 --> 00:16:04,040
Åh, ser bra ut, kock.

321
00:16:04,040 --> 00:16:06,400
Åh, det där lammet ser bra ut nu.

322
00:16:06,400 --> 00:16:08,560
30 sekunder kvar!

323
00:16:17,320 --> 00:16:19,200
Räkna med mig, team!

324
00:16:19,200 --> 00:16:24,320
ALLA: 10, nio, åtta, sju,

325
00:16:24,320 --> 00:16:28,680
sex, fem, fyra,

326
00:16:28,680 --> 00:16:32,840
tre, två, en.

327
00:16:32,840 --> 00:16:33,920
Det är det!

328
00:16:33,920 --> 00:16:36,520
(HEBAR)

329
00:16:36,520 --> 00:16:38,120
Är du nöjd?

330
00:16:41,640 --> 00:16:44,600
Är du nöjd?
Ja. Hur gick det?

331
00:16:44,600 --> 00:16:45,880
(TALAR ODISTINKT)

332
00:16:45,880 --> 00:16:47,960
Wow.
Wow. Titta på det.

333
00:16:49,000 --> 00:16:50,600
Det kommer att bli svårt att slå den här.

334
00:16:56,800 --> 00:16:58,720
Vi har vänt manuset idag

335
00:16:58,720 --> 00:17:02,240
och fick i uppdrag att döma
ger oss en maträtt

336
00:17:02,240 --> 00:17:03,680
som fick dig att bli kär
med mat.

337
00:17:05,640 --> 00:17:09,080
Första rätten vi skulle vilja smaka
tillhör...

338
00:17:09,080 --> 00:17:10,680
..Jean-Christophe!

339
00:17:10,680 --> 00:17:12,200
(HEBAR)

340
00:17:20,280 --> 00:17:22,600
Bonjour, domare, hur mår ni?

341
00:17:22,600 --> 00:17:24,360
JAMIE: Mycket bra.
LAURA: Bra.

342
00:17:24,360 --> 00:17:26,000
SOFIA: Mycket bra, Jean-Christophe.
Wow.

343
00:17:30,000 --> 00:17:32,040
Där är vi.

344
00:17:32,040 --> 00:17:33,320
Jean-Christophe, vad är rätten?

345
00:17:34,680 --> 00:17:38,240
Lammkotletter, en roquefortmousse,

346
00:17:38,240 --> 00:17:42,880
en Merlotsås
och en rotselleripotatismos.

347
00:17:46,120 --> 00:17:49,440
Den här rätten är den första rätten
Jag lagade mat till mina föräldrar

348
00:17:49,440 --> 00:17:51,080
som professionell kock.

349
00:17:52,680 --> 00:17:55,600
Jag såg min mamma med
lite våta ögon.

350
00:17:57,800 --> 00:18:00,680
Det var speciellt för mig.

351
00:18:00,680 --> 00:18:02,720
Tja, det är ett stort minne för dig.

352
00:18:02,720 --> 00:18:06,400
Men den stora frågan är,
hur är det där lammet tillagat?

353
00:18:06,400 --> 00:18:07,720
Det är en mycket bra fråga.

354
00:18:09,440 --> 00:18:11,600
Jag har ingen jävla aning!

355
00:18:13,440 --> 00:18:14,760
Callum, kommer du att göra utmärkelserna?

356
00:18:14,760 --> 00:18:16,560
Nöje.

357
00:18:19,000 --> 00:18:21,840
DOMARE: Åhhhhh!

358
00:18:23,960 --> 00:18:26,160
(HEBAR)

359
00:18:29,320 --> 00:18:31,200
Åh, la-la-la-la-la!

360
00:18:32,640 --> 00:18:34,680
(SKRATT)

361
00:18:52,920 --> 00:18:55,280
Jean-Christophe...

362
00:18:55,280 --> 00:18:57,400
..du sa att denna maträtt satte
en tår i din mammas öga.

363
00:18:59,880 --> 00:19:01,760
Jag förstår varför.

364
00:19:01,760 --> 00:19:03,760
Det är jävligt gott!

365
00:19:03,760 --> 00:19:05,680
(GLÄDJANDE)

366
00:19:07,880 --> 00:19:10,280
Jean-Christophe,
mängden smak

367
00:19:10,280 --> 00:19:13,040
som du packade i den såsen
är enorm.

368
00:19:13,040 --> 00:19:14,600
Och även om den är stor och djärv

369
00:19:14,600 --> 00:19:16,560
och det har roquefort
den där salta smaken,

370
00:19:16,560 --> 00:19:18,160
de krockar inte alls.

371
00:19:18,160 --> 00:19:21,080
De kompletterar varandra
på bästa möjliga sätt.

372
00:19:21,080 --> 00:19:24,720
Om detta inte är en rätt på din meny
på kockskolan,

373
00:19:24,720 --> 00:19:25,960
det måste vara,

374
00:19:25,960 --> 00:19:28,120
för jag tänker för vem som helst
gå genom dessa dörrar,

375
00:19:28,120 --> 00:19:30,800
de kommer att bli kära i mat
omedelbart.

376
00:19:32,600 --> 00:19:36,040
Det är så nyttigt och rejäl

377
00:19:36,040 --> 00:19:39,080
och jag känner att jag får
känslomässigt äta det.

378
00:19:39,080 --> 00:19:40,600
Bra gjort.
Tack, Jean-Christophe!

379
00:19:40,600 --> 00:19:42,040
Tack.

380
00:19:42,040 --> 00:19:44,400
(HEBAR)

381
00:19:44,400 --> 00:19:46,360
Bra gjort, kompis.

382
00:19:46,360 --> 00:19:48,480
Tack.
POH: Bra gjort.

383
00:19:50,040 --> 00:19:51,680
Tack för att du gör det. Tack.

384
00:19:51,680 --> 00:19:54,960
Nästa rätt vill vi smaka
gjordes av...

385
00:19:54,960 --> 00:19:56,440
..Poh-Poh!

386
00:20:00,800 --> 00:20:03,240
Åh, herregud.
Den känslan blir aldrig gammal.

387
00:20:03,240 --> 00:20:05,280
(SKRATT)

388
00:20:09,080 --> 00:20:10,760
Puh, vad har du gjort?

389
00:20:12,720 --> 00:20:13,960
En återhämtning...

390
00:20:15,800 --> 00:20:18,240
..som är ett malaysiskt gatusnack.

391
00:20:20,240 --> 00:20:22,000
Varför är det här rätten

392
00:20:22,000 --> 00:20:23,920
som fick dig att bli kär i mat?

393
00:20:23,920 --> 00:20:26,160
Jag tror i mitten av 20-talet

394
00:20:26,160 --> 00:20:28,480
det var första resan
Jag åkte tillbaka till Malaysia.

395
00:20:28,480 --> 00:20:31,960
Jag har precis ätit så mycket av dessa
och det gjorde mig riktigt ledsen

396
00:20:31,960 --> 00:20:35,560
för det fick mig att inse
Jag hade förlorat så mycket av min kultur.

397
00:20:35,560 --> 00:20:37,160
Det var allt
riktigt mystiskt för mig då,

398
00:20:37,160 --> 00:20:40,280
för jag visste inte
hur man lagar mat överhuvudtaget vid den tidpunkten.

399
00:20:40,280 --> 00:20:44,520
Och ja, det är det definitivt
en av mina favoriträtter.

400
00:20:44,520 --> 00:20:45,640
Poh.
Ja.

401
00:20:46,840 --> 00:20:49,520
Försvarar du din titel?
Ja.

402
00:20:49,520 --> 00:20:52,320
Låt oss se om detta är det
maträtten som kommer att göra det åt dig.

403
00:20:52,320 --> 00:20:54,440
Oj!
CALLUM: Wow!

404
00:20:55,800 --> 00:20:58,520
åh! Doften på det,
herregud.

405
00:21:12,720 --> 00:21:14,520
Vad jag verkligen ville
från denna utmaning

406
00:21:14,520 --> 00:21:17,520
ska transporteras till det ögonblicket.

407
00:21:17,520 --> 00:21:19,840
Och det är precis vad du har gjort.

408
00:21:21,640 --> 00:21:23,280
Den är så full av smak.

409
00:21:23,280 --> 00:21:27,400
Det är som att slå dig runt
ansiktet med alla dessa rhizomer.

410
00:21:27,400 --> 00:21:29,600
Konsistensen på riset är perfekt.

411
00:21:29,600 --> 00:21:32,320
Jag kommer att ha tusen av dem,
snälla.

412
00:21:32,320 --> 00:21:34,080
(SKRATT)

413
00:21:34,080 --> 00:21:38,880
Jag är känslomässig, som verkligen känslomässig.
Det är så, så bra.

414
00:21:38,880 --> 00:21:41,760
Det är så kryddigt, men det är så gott.

415
00:21:41,760 --> 00:21:45,040
Det visar bara allt
att Peranakan köket är.

416
00:21:45,040 --> 00:21:49,520
Den balansen, funk och salt
och sött och kryddat.

417
00:21:49,520 --> 00:21:53,000
Um, packar upp det här bananbladet,
det är bara något

418
00:21:53,000 --> 00:21:57,440
alltså larv, kokong, fjäril
som bara representerar dig.

419
00:21:59,320 --> 00:22:01,240
Och det tror jag
vad MasterChef har gjort med dig...

420
00:22:02,920 --> 00:22:05,600
..har du blommat ut i någon

421
00:22:05,600 --> 00:22:09,680
som bara är mer sig själva
än någon jag någonsin träffat.

422
00:22:09,680 --> 00:22:11,280
Så tack, Poh-Poh.

423
00:22:11,280 --> 00:22:12,760
(HEBAR OCH APPLÅDER)

424
00:22:16,480 --> 00:22:17,840
Jag älskar dig.

425
00:22:19,440 --> 00:22:20,960
Jaja, poh-poh!

426
00:22:24,800 --> 00:22:26,040
Bra gjort, härligt.

427
00:22:27,280 --> 00:22:28,280
Tack.

428
00:22:28,280 --> 00:22:31,560
Nästa upp, vi skulle älska
att smaka på din rätt, Andy!

429
00:22:31,560 --> 00:22:33,440
Lycka till, lycka till.
Lycka till, Andy!

430
00:22:39,720 --> 00:22:41,520
Hej, kompis.
Hur mår vi?

431
00:22:45,800 --> 00:22:47,240
Det är en blodkaka.

432
00:22:48,360 --> 00:22:49,800
LAURA: Andy tar definitivt
en risk.

433
00:22:51,280 --> 00:22:54,840
Jag menar, alla älskar inte
tanken på blodkaka. Utställning A.

434
00:22:54,840 --> 00:22:57,120
JAMIE: Det här borde vara intressant.

435
00:22:57,120 --> 00:22:58,520
Men han är en otrolig kock...

436
00:22:59,680 --> 00:23:02,680
..så jag är verkligen nyfiken
för att se hur det smakar.

437
00:23:14,440 --> 00:23:15,840
Andy, vad är det för maträtt?

438
00:23:15,840 --> 00:23:17,640
Äh, så jag har bakat blodkaka idag.

439
00:23:19,880 --> 00:23:21,800
Lite rödbeta
och äppelchutney...

440
00:23:22,800 --> 00:23:24,160
..och lite björnbär.

441
00:23:26,280 --> 00:23:27,880
Varför gick du till den här rätten?

442
00:23:29,800 --> 00:23:33,040
Jag minns att jag gick in
köket Three Blue Ducks
för första gången,

443
00:23:33,040 --> 00:23:36,840
och Daz hällde blod
in i denna rondeau.

444
00:23:38,120 --> 00:23:41,840
Och jag minns bara att jag hade
detta ögonblick av, typ,

445
00:23:41,840 --> 00:23:45,560
"Det är här jag är tänkt att vara
om jag vill lära mig om mat."

446
00:23:45,560 --> 00:23:48,000
Och jag lämnade aldrig.
(SKRATTAR)

447
00:23:48,000 --> 00:23:50,360
Jag är säker på att ni tre förstår
att det finns utmaningar

448
00:23:50,360 --> 00:23:53,360
där det bara är att laga mat
den där rätten.

449
00:23:53,360 --> 00:23:55,200
Och det här är den där rätten för mig.

450
00:23:55,200 --> 00:23:56,760
Okej, låt oss ge det en knäck.

451
00:24:20,480 --> 00:24:22,240
Jag tänker inte ljuga.

452
00:24:22,240 --> 00:24:24,400
När du först berättade det för mig
vad du gjorde,

453
00:24:24,400 --> 00:24:26,560
Jag blev inte såld alls, för...

454
00:24:26,560 --> 00:24:28,160
Nej, du var upprörd.
Ja.

455
00:24:30,080 --> 00:24:32,040
Det är så bra.

456
00:24:33,040 --> 00:24:35,080
Du får allt
att blodet är.

457
00:24:35,080 --> 00:24:37,920
Men det är så sött
från all lök och lardo.

458
00:24:37,920 --> 00:24:39,240
Och det är skönt så du får

459
00:24:39,240 --> 00:24:41,800
de där små, typ
poppar i kakan.

460
00:24:41,800 --> 00:24:44,200
Det är en smällare, Andy, jag älskar det.
Tack, tack.

461
00:24:44,200 --> 00:24:48,360
Konsistensen på den där blodkakan
är otroligt.

462
00:24:48,360 --> 00:24:51,560
Det är så smidigt, det är så rikt.

463
00:24:51,560 --> 00:24:54,080
Och för sådant
en maträtt med tunga ingredienser,

464
00:24:54,080 --> 00:24:56,600
den sitter fortfarande riktigt ljus.

465
00:24:56,600 --> 00:24:59,400
Den där läckra puddingen.

466
00:24:59,400 --> 00:25:01,040
Och du kopplar ihop det
med den sötma du får

467
00:25:01,040 --> 00:25:02,840
i chutneyn med björnbäret

468
00:25:02,840 --> 00:25:04,600
och lite bitterhet
från den vittigheten,

469
00:25:04,600 --> 00:25:05,880
vilket är ett bra samtal.

470
00:25:05,880 --> 00:25:08,640
Det är så välbalanserat,
och jag tror om någon maträtt

471
00:25:08,640 --> 00:25:12,800
skulle övertyga någon
i världen att njuta av blod,

472
00:25:12,800 --> 00:25:15,120
inklusive Laura,
då skulle detta vara den.

473
00:25:15,120 --> 00:25:16,560
Bra gjort, kompis.
Tack kompis, heja.

474
00:25:16,560 --> 00:25:17,600
(HEBAR OCH APPLÅDER)

475
00:25:21,280 --> 00:25:23,680
Bra tal också.
Bra gjort, kompis, bra gjort.

476
00:25:24,680 --> 00:25:25,800
Tack.

477
00:25:27,160 --> 00:25:28,880
Bra gjort.
Bra gjort.

478
00:25:32,680 --> 00:25:34,680
Vi älskade alla dina rätter.

479
00:25:34,680 --> 00:25:36,760
Rätten vi blev kära i...

480
00:25:38,440 --> 00:25:39,680
...gjord av...

481
00:25:40,680 --> 00:25:42,000
ALLA: Andy!

482
00:25:42,000 --> 00:25:43,400
(HEBAR OCH APPLÅDER)

483
00:25:47,000 --> 00:25:48,080
Tack.

484
00:25:49,920 --> 00:25:51,080
Tack.

485
00:25:52,920 --> 00:25:54,480
Tro det eller ej,
det är första gången

486
00:25:54,480 --> 00:25:55,920
Jag har vunnit den här individuella.
Åh, sant!

487
00:25:55,920 --> 00:25:58,320
Ja, för Jock torkade golvet
med mig varje år.

488
00:25:58,320 --> 00:25:59,760
(SKRATT)

489
00:25:59,760 --> 00:26:01,160
Och så fick den här det förra året.

490
00:26:01,160 --> 00:26:03,560
Så ja!
(HEBAR OCH APPLÅDER)

491
00:26:07,800 --> 00:26:09,560
Det är dags för omgång två.

492
00:26:09,560 --> 00:26:12,360
Du går head-to-head
i den ultimata matlagningen

493
00:26:12,360 --> 00:26:14,640
mot Poh,
Jean-Christophe och Andy.

494
00:26:14,640 --> 00:26:16,560
ALLA: Whoo!

495
00:26:18,440 --> 00:26:19,880
Det är en lagstafett!

496
00:26:23,080 --> 00:26:24,560
Whoo!

497
00:26:26,080 --> 00:26:27,600
Jag hatar lagstafetter.

498
00:26:27,600 --> 00:26:30,000
Men jag kan inte göra det här på egen hand.

499
00:26:30,000 --> 00:26:32,200
Jag kommer att behöva lite hjälp.
DEPINDER: Åh herregud!

500
00:26:32,200 --> 00:26:34,320
Ja!

501
00:26:34,320 --> 00:26:35,680
Kom ner,

502
00:26:35,680 --> 00:26:37,560
Theo.
(HEBAR OCH APPLÅDER)

503
00:26:37,560 --> 00:26:39,760
och,

504
00:26:39,760 --> 00:26:41,160
Rue!
(SKRIK)

505
00:26:41,160 --> 00:26:43,240
(SKRATT)

506
00:26:47,200 --> 00:26:48,880
THEO: Det här kommer att bli bra!

507
00:26:48,880 --> 00:26:51,000
Jag tror att det är lika enkelt som dagen att se

508
00:26:51,000 --> 00:26:54,080
att jag ska bli
den hårdare domaren än Rue idag.

509
00:26:54,080 --> 00:26:56,120
Jag förväntar mig stora saker från dig.

510
00:26:57,280 --> 00:26:58,600
Som ett team,

511
00:26:58,600 --> 00:27:01,200
du får 20 minuter vardera
att bidra till en fantastisk rätt.

512
00:27:02,360 --> 00:27:05,600
Ni har vardera 20 sekunder på er
att lämna över till din nästa lagkamrat.

513
00:27:05,600 --> 00:27:07,680
ALLA: Åh!
RUE: Det är inte länge.

514
00:27:07,680 --> 00:27:09,240
Domare, vem går först?

515
00:27:09,240 --> 00:27:11,640
Åh, det här är tufft.
(SKRATT)

516
00:27:12,720 --> 00:27:14,560
Jag tror att du faktiskt börjar,
du börjar, du börjar.

517
00:27:14,560 --> 00:27:16,040
Är du säker? Andy?
Japp, Japp, Japp.

518
00:27:16,040 --> 00:27:18,480
Jag börjar?
Kan jag, kan jag vara i mitten?

519
00:27:18,480 --> 00:27:20,480
Du kan vara i mitten.

520
00:27:20,480 --> 00:27:22,480
Långt ute!

521
00:27:22,480 --> 00:27:25,080
Jean-Christophe går först.
Poh andra.

522
00:27:25,080 --> 00:27:27,840
Jag tar med den hem.
Andy tar med den hem.

523
00:27:27,840 --> 00:27:29,840
Semifinalister, vem åker
att sparka igång för er?

524
00:27:31,040 --> 00:27:32,600
(SKRATT)

525
00:27:32,600 --> 00:27:34,520
Callum. Och sedan?
(TALAR ODISTINKT)

526
00:27:34,520 --> 00:27:36,800
Jamie...
SNEZ: Jag visste det.

527
00:27:36,800 --> 00:27:39,280
..och Laura tar med den hem.
Ja.

528
00:27:40,520 --> 00:27:42,280
Vi har bestämt oss för att skruva upp värmen.

529
00:27:42,280 --> 00:27:43,840
(ALL GASP)

530
00:27:43,840 --> 00:27:45,720
LAURA: Jag vill inte
att vara stressad nu.

531
00:27:45,720 --> 00:27:47,520
Någon gång under matlagningen...

532
00:27:49,440 --> 00:27:50,840
..vi ska kasta
en twist din väg.

533
00:27:50,840 --> 00:27:52,000
KVINNA: Åh!

534
00:27:53,120 --> 00:27:55,400
Skafferiet och trädgården är öppna.

535
00:27:55,400 --> 00:27:58,520
Den som imponerar på Theo, Rue och mig
mest med sin maträtt

536
00:27:58,520 --> 00:28:00,800
kommer att vinna all ära.

537
00:28:02,080 --> 00:28:03,360
Höger, andra och tredje kock,

538
00:28:03,360 --> 00:28:05,120
du kan gå och vänta på din tur
i trädgården.

539
00:28:05,120 --> 00:28:07,000
Lycka till.
JEAN-CHRISTOPHE: Tack.
Ja.

540
00:28:07,000 --> 00:28:08,920
Lycka till, lycka till.

541
00:28:10,200 --> 00:28:11,880
Vi kommer att vinna, eller hur?
Vi kommer att vinna, eller hur?

542
00:28:12,880 --> 00:28:13,880
Gå, killar.

543
00:28:15,240 --> 00:28:17,120
BÅDA: Din tid börjar nu!

544
00:28:17,120 --> 00:28:18,320
(HEBAR OCH APPLÅDER)

545
00:28:23,480 --> 00:28:24,640
(CALLUM STYN)

546
00:28:24,640 --> 00:28:26,360
Glass.

547
00:28:27,760 --> 00:28:29,760
Aww... Är det en efterrätt? Ja!

548
00:28:33,280 --> 00:28:35,800
SARAH: Två glassar?
MAN: Dubbel.

549
00:28:35,800 --> 00:28:37,120
DECLAN: Wow!

550
00:28:37,120 --> 00:28:40,080
Dubbel!
Två glassar?
SNEZ: Åh!

551
00:28:40,080 --> 00:28:42,160
Intressant.
RUE: Åh, herregud.

552
00:28:44,600 --> 00:28:45,840
MAN: Åh, verkligen?
KVINNA: Tre?

553
00:28:45,840 --> 00:28:47,360
(HEBAR)

554
00:28:50,200 --> 00:28:52,640
Åh, herregud!

555
00:28:52,640 --> 00:28:54,800
CALLUM: Jag gör vår napolitanska
glass. Ja.

556
00:28:54,800 --> 00:28:57,520
ALANA: Åh, napolitansk glass.

557
00:28:57,520 --> 00:28:59,120
Idag ska jag göra ett koncept

558
00:28:59,120 --> 00:29:01,120
som alla har hört talas om,
Napolitansk glass.

559
00:29:01,120 --> 00:29:05,000
Och anledningen till att jag har valt detta är
eftersom det är så lätt att kommunicera.

560
00:29:05,000 --> 00:29:06,440
Jag känner att,
till skillnad från Lancashire hotpot,

561
00:29:06,440 --> 00:29:08,680
alla vet vad denna maträtt är.

562
00:29:08,680 --> 00:29:09,920
KVINNAN: Vad är det, Cal?

563
00:29:09,920 --> 00:29:13,240
Ah, wattleseed.
MAN: Ah, ja, ja.

564
00:29:13,240 --> 00:29:16,240
Så jag ska injicera
några australiska smaker i den

565
00:29:16,240 --> 00:29:18,600
och försök göra det
lite mer nyanserad

566
00:29:18,600 --> 00:29:20,680
och lite
mer intressant att äta.

567
00:29:20,680 --> 00:29:22,920
Jag ska göra ett, um,

568
00:29:22,920 --> 00:29:25,720
lilly pilly och jordgubbssorbet.

569
00:29:25,720 --> 00:29:28,480
Jag ska göra
en citron verbena glass

570
00:29:28,480 --> 00:29:31,160
och en chokladfrö
glass är planen.

571
00:29:31,160 --> 00:29:34,240
Det är verkligen viktigt att prova
och förbereda laget för framgång

572
00:29:34,240 --> 00:29:36,240
med ett fat
det är lätt nog att kommunicera,

573
00:29:36,240 --> 00:29:39,600
men också lätt att anpassa
med vilken twist det än är,

574
00:29:39,600 --> 00:29:40,880
det kan vara vad som helst.

575
00:29:40,880 --> 00:29:43,160
Det kan vara tid eller utrustning,
eller så kan det vara en ingrediens.

576
00:29:43,160 --> 00:29:46,200
Vad det än är, förhoppningsvis,
vi kan anpassa det till rätten.

577
00:29:47,600 --> 00:29:49,080
Callum.
Hej, hej.

578
00:29:49,080 --> 00:29:51,080
Vad är rätten, kompis?

579
00:29:51,080 --> 00:29:53,440
Så du måste ha en mycket
lätt att kommunicera

580
00:29:53,440 --> 00:29:55,040
elevator pitch i denna utmaning.

581
00:29:55,040 --> 00:29:58,080
Och jag känner mig som när Jamie
kommer in och jag har 20 sekunder på mig

582
00:29:58,080 --> 00:29:59,760
och jag säger,
"Modern napolitansk glass"

583
00:29:59,760 --> 00:30:01,080
han kommer att säga "jag förstår."

584
00:30:01,080 --> 00:30:03,320
Jag älskar idén.
RUE: Ja.

585
00:30:03,320 --> 00:30:07,520
Men vad händer, Callum, om en
av dina glassar stelnar inte?

586
00:30:07,520 --> 00:30:09,520
Tja, det är inte napolitanskt,
det är säkert.

587
00:30:09,520 --> 00:30:11,680
Um, ja, det kommer att bli
en ganska halt napolitan

588
00:30:11,680 --> 00:30:14,120
eftersom jag har två lager
eller ett lager eller noll lager.

589
00:30:14,120 --> 00:30:16,040
Så jag ska göra mitt bästa.

590
00:30:16,040 --> 00:30:20,600
Jag menar, gör en glass
i MasterChef-köket
kan vara en utmaning.

591
00:30:20,600 --> 00:30:22,440
Att göra tre kan vara galenskap.

592
00:30:23,560 --> 00:30:24,760
Äh...

593
00:30:24,760 --> 00:30:28,000
Räknar du med din andra
motsvarigheter för att kunna...

594
00:30:28,000 --> 00:30:29,600
Att pivotera?
..pivot eller något sånt?

595
00:30:29,600 --> 00:30:31,400
Har du sett Jamie och Laura laga mat?
De är vapen.

596
00:30:31,400 --> 00:30:33,080
Jag har.
Om jag kungligt fyller på det,

597
00:30:33,080 --> 00:30:34,840
Jamie kan bara komma in
och laga en biff,

598
00:30:34,840 --> 00:30:37,000
börja till slut
och bara byta rätt.

599
00:30:37,000 --> 00:30:40,080
Jag hoppas verkligen att det här löser sig
för dig, Callum.

600
00:30:40,080 --> 00:30:41,280
Jag hoppas det också.
Ja.
Lycka till, Cal.

601
00:30:41,280 --> 00:30:42,640
Uppskattar hjälpen.

602
00:30:45,560 --> 00:30:46,600
MAN: Det kommer att bli svårt.

603
00:30:46,600 --> 00:30:48,360
SARAH: Han måste få
alla tre gjorda.

604
00:30:49,320 --> 00:30:51,640
Jag är verkligen orolig, om jag ska vara ärlig.

605
00:30:52,760 --> 00:30:56,120
Jag tror att en av fallgroparna
när du har en så stark idé

606
00:30:56,120 --> 00:30:57,520
är att du inte kan anpassa dig.

607
00:30:57,520 --> 00:30:59,640
Det kommer att komma ner till
huruvida eller inte

608
00:30:59,640 --> 00:31:01,760
denna twist
passar in i denna idé eller inte.

609
00:31:03,360 --> 00:31:05,520
SNEZ: Trevligt, kock!

610
00:31:05,520 --> 00:31:07,280
JEAN-CHRISTOPHE: Så vad jag gör,
som fransman,

611
00:31:07,280 --> 00:31:09,880
Jag skapar ryggraden
av smakerna.

612
00:31:09,880 --> 00:31:12,640
Och då kan Poh göra vad som helst
hon vill såklart göra.

613
00:31:12,640 --> 00:31:14,640
Så jag vet faktiskt inte
namnet på maträtten,

614
00:31:14,640 --> 00:31:16,920
men det enda jag vet,
det kommer att bli anka på menyn

615
00:31:16,920 --> 00:31:18,480
och lite ankfond.

616
00:31:20,040 --> 00:31:23,000
(HÖGA DUNS)
Åh! Åh, åh!

617
00:31:25,160 --> 00:31:26,240
SNEZ: Åh, herregud!

618
00:31:30,320 --> 00:31:31,400
JAMIE: Det är du, bror.

619
00:31:31,400 --> 00:31:32,680
(SKRATT)

620
00:31:35,120 --> 00:31:36,800
MAN: Ta det!

621
00:31:38,560 --> 00:31:39,840
(SKRATT)

622
00:31:40,840 --> 00:31:44,760
Som, kock, jag älskar dig, jag älskar dig.
Men wow det var kaotiskt.

623
00:31:44,760 --> 00:31:45,880
(skrattar)

624
00:31:47,320 --> 00:31:49,000
Jean-Christophe.
Hej!

625
00:31:49,000 --> 00:31:50,880
Kock!
Välkommen till dig!

626
00:31:52,640 --> 00:31:56,520
(BÅDA TALAR FRANSKA)

627
00:31:56,520 --> 00:31:58,280
Så berätta...

628
00:31:58,280 --> 00:31:59,800
Nej, nej...
BÅDA: Berätta för oss!

629
00:31:59,800 --> 00:32:02,240
Okej, så, kock,
vad gör du idag?

630
00:32:02,240 --> 00:32:04,840
Försöker få till smakerna,
lite teknik.

631
00:32:04,840 --> 00:32:07,000
OK.
Förbereder ankan.

632
00:32:07,000 --> 00:32:08,840
Jag vet inte, det är grejen.

633
00:32:10,960 --> 00:32:13,440
Har du en maträtt i åtanke...
Nej.

634
00:32:13,440 --> 00:32:15,400
.. kommer du att sluta med, eller är du...?
Nej, självklart inte.

635
00:32:15,400 --> 00:32:17,040
Så din strategi
är att lämna den öppen?

636
00:32:17,040 --> 00:32:18,600
Åh, herregud.
Tja, hur kan vi...

637
00:32:18,600 --> 00:32:20,520
Åh, herregud!
..hur kan vi...?

638
00:32:20,520 --> 00:32:22,320
Han har ingen maträtt.

639
00:32:22,320 --> 00:32:24,760
Åh herregud!
Absolut.

640
00:32:24,760 --> 00:32:28,920
Wow, det skrämmer mig.
Jag är så orolig.

641
00:32:28,920 --> 00:32:30,400
Åh herregud.

642
00:32:38,840 --> 00:32:40,360
Det är duck bon voyage.

643
00:32:40,360 --> 00:32:42,280
Det är en anka
välj-ditt-eget-äventyr.

644
00:32:42,280 --> 00:32:44,280
Ah-la!
Åh herregud!

645
00:32:44,280 --> 00:32:45,960
Absolut.
Wow.

646
00:32:45,960 --> 00:32:47,960
Jag tänkte fråga dig
vad din strategi är.

647
00:32:47,960 --> 00:32:50,080
Och jag tror inte att det finns någon.
Jag tror inte att det finns någon strategi.

648
00:32:50,080 --> 00:32:53,800
Kanske, kanske lämnar det öppet...
BÅDA: Är en strategi.

649
00:32:53,800 --> 00:32:57,680
Jag tror att du behöver en tydlig och tydlig plan
framåt.

650
00:32:57,680 --> 00:33:00,360
Om du har goda smaker,
du kan inspirera dig själv,

651
00:33:00,360 --> 00:33:01,560
du kan improvisera.

652
00:33:01,560 --> 00:33:02,720
Du kan göra vad du vill.

653
00:33:02,720 --> 00:33:05,240
Det finns ingen gräns med matlagning.
Så varför ska jag vara orolig?

654
00:33:05,240 --> 00:33:07,640
Det enda jag måste göra
är att se till att detta smakar fantastiskt.

655
00:33:07,640 --> 00:33:09,120
Lycka till, kock.
Tack.

656
00:33:09,120 --> 00:33:11,840
Åh nej, jag är så orolig.

657
00:33:11,840 --> 00:33:14,840
Han stressar upp mig faktiskt.

658
00:33:14,840 --> 00:33:16,960
Med ett relä handlar det om,
som du vet,

659
00:33:16,960 --> 00:33:18,120
kommunikationen är tydlig.

660
00:33:19,120 --> 00:33:21,480
Jean-Christophe, han har ingen strategi.

661
00:33:22,720 --> 00:33:24,080
Det är gjort.

662
00:33:24,080 --> 00:33:27,640
Det är som tre olika
människor som lagar mat vid olika tidpunkter

663
00:33:27,640 --> 00:33:29,640
och de måste göra
rätten sammanhängande.

664
00:33:29,640 --> 00:33:31,560
Deras matlagningsstilar
är väldigt olika.

665
00:33:31,560 --> 00:33:34,240
Jag är inte så säker.

666
00:33:34,240 --> 00:33:36,520
Fem minuter till överlämnandet.

667
00:33:36,520 --> 00:33:38,560
(HEBAR OCH APPLÅDER)

668
00:33:39,960 --> 00:33:41,560
Kom igen, killar, låt oss gå.

669
00:33:47,200 --> 00:33:49,120
DEPINDER: Är det stensalt?
Det är det, eller hur?

670
00:33:49,120 --> 00:33:51,880
SARAH: Ja, det är det
riktigt stensalt. (skrattar)

671
00:33:51,880 --> 00:33:53,400
Ska han sätta det på huden?
Ja.

672
00:33:57,720 --> 00:34:01,160
Vi har Callum,
som är så strategisk.

673
00:34:01,160 --> 00:34:03,040
Han är modern
Neapolitana glass

674
00:34:03,040 --> 00:34:05,600
och han går bara
att kommunicera det.

675
00:34:05,600 --> 00:34:08,160
Medan Jean-Christophe,
hans strategi

676
00:34:08,160 --> 00:34:09,800
är ingen strategi.

677
00:34:09,800 --> 00:34:11,800
Jean-Christophe lägger sig
grunderna.

678
00:34:11,800 --> 00:34:15,240
Han har ankbröst och det har han
det där härliga lagret på spisen.

679
00:34:15,240 --> 00:34:18,200
Vad kommer dock att vara intressant,
är när vi kommer till överraskningen.

680
00:34:18,200 --> 00:34:20,480
Åh herregud,
Det glömde jag helt bort.

681
00:34:20,480 --> 00:34:22,720
Så det här känns som kanske...
Åh!

682
00:34:22,720 --> 00:34:24,880
..det här är bra för Jean-Christophe.

683
00:34:24,880 --> 00:34:27,440
Jean-Christophe håller den öppen,
tror vi att det är den bättre?

684
00:34:27,440 --> 00:34:29,360
Det är faktiskt den bättre...
Ja, 100%. Jag tror det.

685
00:34:29,360 --> 00:34:31,640
..för jag känner mig som när som helst
du vet inte vad som kommer härnäst,

686
00:34:31,640 --> 00:34:33,680
du behöver något
som du kan svänga på...

687
00:34:33,680 --> 00:34:34,920
Ja.
..och det har han gjort.

688
00:34:36,320 --> 00:34:39,440
Nåväl, vi får se i alla fall
vars strategi kommer att löna sig

689
00:34:39,440 --> 00:34:41,160
för det är dags
att ta in den andra kocken.

690
00:34:41,160 --> 00:34:42,320
Jag ska gå och hämta dem.

691
00:34:42,320 --> 00:34:43,880
Åh herregud!
Det är så snabbt.

692
00:34:43,880 --> 00:34:47,680
Callum, Jean-Christophe,
Jag är på väg att hämta nästa kock.

693
00:34:47,680 --> 00:34:49,960
Ja, jag är redo.
(HEBAR OCH APPLÅDER)

694
00:34:53,760 --> 00:34:56,120
Okej! Poh och Jamie, ni är igång!

695
00:34:56,120 --> 00:34:57,520
(HEBAR)

696
00:34:58,520 --> 00:34:59,840
Låt oss gå, låt oss gå, låt oss gå.

697
00:35:05,240 --> 00:35:08,160
Du har 20 sekunder på dig att lämna över.

698
00:35:08,160 --> 00:35:09,720
Ja.
Okej, kompis.

699
00:35:09,720 --> 00:35:12,200
Så, infödd Neapole-glass.
Japp.

700
00:35:12,200 --> 00:35:14,160
Den, um, den chockiga
nästan klar.

701
00:35:14,160 --> 00:35:16,280
Ja.
Jag har inte gjort någon garnering.

702
00:35:16,280 --> 00:35:18,280
Gjorde ingen efterbehandling.
Vad vill du att jag ska göra?

703
00:35:18,280 --> 00:35:21,240
Um, göra något texturellt?
10 sekunder.

704
00:35:21,240 --> 00:35:23,040
Du har ditt fina lager,

705
00:35:23,040 --> 00:35:26,840
som jag hoppas att du kan höja den
till något du vill ha.

706
00:35:26,840 --> 00:35:29,520
Okej, och vad är här?
Tiden är ute, tiden är ute!

707
00:35:30,840 --> 00:35:32,080
Det är ansträngande, kompis.

708
00:35:32,080 --> 00:35:33,720
Låt oss gå!
Redo att gå.

709
00:35:33,720 --> 00:35:35,520
Okej, lycka till.

710
00:35:35,520 --> 00:35:37,480
Gå, Jamie!

711
00:35:38,480 --> 00:35:40,560
Kom igen, efter dig.
Åh, tack, kock.

712
00:35:44,720 --> 00:35:46,240
Ah.

713
00:35:46,240 --> 00:35:48,400
TIM: Jean-Christophe lämnar över
till Poh.

714
00:35:48,400 --> 00:35:50,720
Det är väldigt snabbt och rasande.

715
00:35:50,720 --> 00:35:53,240
Hon verkar lite förvirrad

716
00:35:53,240 --> 00:35:54,400
med maträttens riktning.

717
00:35:57,240 --> 00:35:59,040
Vad händer?
POH: Hej.

718
00:35:59,040 --> 00:36:00,320
Vad gör du?

719
00:36:00,320 --> 00:36:02,360
jag vet inte.
Verkligen? Som, inte alls?

720
00:36:02,360 --> 00:36:04,440
Jag ska byta riktning.

721
00:36:04,440 --> 00:36:05,720
Vilken riktning?

722
00:36:05,720 --> 00:36:07,720
Jag tror att jag ska bli lite asiatisk.

723
00:36:10,440 --> 00:36:11,960
För tillfället är det bara en anka

724
00:36:11,960 --> 00:36:14,240
så jag kan ta det här
var som helst.

725
00:36:14,240 --> 00:36:15,920
OK. OK.

726
00:36:15,920 --> 00:36:17,880
Ska du berätta för mig
vad är grejen?

727
00:36:17,880 --> 00:36:19,600
Nej, jag tänker inte ge dig tips.

728
00:36:22,000 --> 00:36:23,240
Åh, herregud. Vad vill jag?

729
00:36:23,240 --> 00:36:24,520
(BYXA)

730
00:36:24,520 --> 00:36:26,280
SNEZ: Ja, poh!
(HEBAR OCH APPLÅDER)

731
00:36:26,280 --> 00:36:27,800
Kom igen!

732
00:36:31,280 --> 00:36:33,040
Jag känner mig ganska nedstämd,
faktiskt,

733
00:36:33,040 --> 00:36:35,440
för jag gör inte...

734
00:36:35,440 --> 00:36:36,800
Jag har ingen klar idé.

735
00:36:36,800 --> 00:36:39,400
Det är fond på kok,
uppenbarligen för en sås,

736
00:36:39,400 --> 00:36:40,920
det finns ankbröst.

737
00:36:40,920 --> 00:36:42,760
Jag behöver liksom köra
riktningen för detta.

738
00:36:42,760 --> 00:36:46,120
Först ska jag bara slänga
lite kombu här inne.

739
00:36:46,120 --> 00:36:47,360
KVINNAN: Är det tång, Poh?
Ja.

740
00:36:47,360 --> 00:36:49,720
Jag ville ha något sött,

741
00:36:49,720 --> 00:36:53,160
så jag har några små longans
med några havssuckulenter

742
00:36:53,160 --> 00:36:55,080
och sedan några rädisor för crunch.

743
00:36:56,080 --> 00:36:57,680
DEPINDER:
Hon har blivit sydostasiatisk.

744
00:37:01,480 --> 00:37:05,240
JAMIE: Så det gjorde Callum exakt
vad jag förväntade mig att Callum skulle göra

745
00:37:05,240 --> 00:37:08,760
och bestämde sig för att göra inte en, inte två,
men tre glassar.

746
00:37:08,760 --> 00:37:10,680
Vi gör en infödd napolitan,

747
00:37:10,680 --> 00:37:13,320
så han har gjort ganska mycket
allt hårt arbete.

748
00:37:13,320 --> 00:37:16,720
Nu kan jag bara göra något
texturell, macerera lite frukt,

749
00:37:16,720 --> 00:37:19,080
skruva inte ihop det. (skrattar)

750
00:37:19,080 --> 00:37:20,440
Jag tror att maträtten idé
är superstark.

751
00:37:20,440 --> 00:37:22,440
Alla älskar glass,

752
00:37:22,440 --> 00:37:24,640
men jag vet
att det kommer en twist.

753
00:37:24,640 --> 00:37:26,440
Många potentiella skiftnycklar
i arbetet.

754
00:37:26,440 --> 00:37:28,440
Som att kaos kan råda.

755
00:37:28,440 --> 00:37:30,080
Vad är vändningen?

756
00:37:31,560 --> 00:37:32,800
Vad är vändningen?

757
00:37:34,560 --> 00:37:35,960
(LORRY HORN TUTER)
LAURA: Åh.

758
00:37:37,080 --> 00:37:38,840
Tvisten kommer.

759
00:37:41,680 --> 00:37:44,120
Killar, kom ihåg att vi sa
skulle det vara en twist?

760
00:37:44,120 --> 00:37:45,200
Ja.

761
00:37:46,360 --> 00:37:48,560
Nåväl, den har precis kommit
i trädgården.

762
00:37:48,560 --> 00:37:50,360
Nej då!
vad är det?

763
00:37:50,360 --> 00:37:51,920
WOMAN: Oh, my God, what is it?

764
00:37:51,920 --> 00:37:53,560
KVINNA 2: Åh! En speciell leverans.

765
00:37:53,560 --> 00:37:55,480
Åh, herregud! (GASPS)

766
00:37:55,480 --> 00:37:56,960
Åh, nej.
Hej.
Hej.

767
00:37:56,960 --> 00:37:59,320
Hej.
Hej, kompis. Vad har du på dig?

768
00:37:59,320 --> 00:38:01,560
Hur mår du? (skrattar)
Jag har något till dig!

769
00:38:01,560 --> 00:38:03,680
Åh, häftigt!
Tack, sir.

770
00:38:03,680 --> 00:38:06,080
So, the secret ingredient
kunde förändra allt.

771
00:38:06,080 --> 00:38:08,120
Jean-Christophe kanske
har varit inne på något

772
00:38:08,120 --> 00:38:11,080
för om du har
ingen tydlig riktning,

773
00:38:11,080 --> 00:38:12,800
when a new ingredient is introduced,

774
00:38:12,800 --> 00:38:14,640
du kan styra den
åt vilket håll som helst.

775
00:38:14,640 --> 00:38:16,480
Låt oss gå, Rue.
Vill du veta det?

776
00:38:16,480 --> 00:38:17,800
Håll ögonen borta!
Ursäkta mig!

777
00:38:17,800 --> 00:38:19,440
Bort med ögonen! Bort med ögonen! Bort med ögonen!

778
00:38:19,440 --> 00:38:22,720
Jag öppnar dörren för dig.
Åh, ja? Långt ute!

779
00:38:22,720 --> 00:38:24,600
Och jag ska hålla i en av lådorna
för dig!

780
00:38:24,600 --> 00:38:26,280
KVINNA: Åh, nej!
JEAN-CHRISTOPHE: Åh, nej!

781
00:38:27,920 --> 00:38:29,360
SOFIA: En för Jamie, en för Poh!

782
00:38:29,360 --> 00:38:30,840
vad är det? vad är det?

783
00:38:32,760 --> 00:38:34,960
Där går du. Där är din överraskning.

784
00:38:36,200 --> 00:38:38,200
vad är det?
AUDRA: Vad är det?

785
00:38:38,200 --> 00:38:39,960
(ALLA SKRIKER)

786
00:38:41,480 --> 00:38:43,200
Åh, herregud!

787
00:38:50,000 --> 00:38:51,200
ANNONCER: Ta tag i dina förkläden

788
00:38:51,200 --> 00:38:55,080
och prova dessa läckra,
MasterChef-godkända recept

789
00:38:55,080 --> 00:38:56,440
den 10.

790
00:39:04,760 --> 00:39:06,240
JEAN-CHRISTOPHE: Vad är det?
vad är det?

791
00:39:06,240 --> 00:39:08,520
POH: Ingefära. Ingefära.

792
00:39:08,520 --> 00:39:09,840
Tvisten är ingefära.

793
00:39:09,840 --> 00:39:11,840
Och du måste se till

794
00:39:11,840 --> 00:39:13,920
vi kan verkligen smaka på det
i din maträtt.

795
00:39:13,920 --> 00:39:16,400
Poh, det kommer du att bli
OK med ingefäran?

796
00:39:16,400 --> 00:39:18,120
Ja, ja, ja. Ja, jag tror det.

797
00:39:19,440 --> 00:39:20,840
Det är faktiskt okej

798
00:39:20,840 --> 00:39:23,920
för jag tog liksom rätten
redan i asiatisk riktning,

799
00:39:23,920 --> 00:39:25,440
så jag gillar det mycket.

800
00:39:25,440 --> 00:39:27,160
Jag lägger in några där,

801
00:39:27,160 --> 00:39:29,400
och då tror jag att jag kan göra det
en dressing.

802
00:39:30,600 --> 00:39:32,280
TIM: Vad tror du, ingefära?

803
00:39:32,280 --> 00:39:34,240
Ja, jag tror att det fungerar.
Ja.

804
00:39:34,240 --> 00:39:35,760
Jag har precis blivit hämtad

805
00:39:35,760 --> 00:39:38,440
ett vackert gäng
av färsk ingefära.

806
00:39:38,440 --> 00:39:40,600
Jag ska införliva det

807
00:39:40,600 --> 00:39:43,080
i en del av min jordgubbsconsomme.

808
00:39:43,080 --> 00:39:44,880
Jag kan till och med rosta bort lite av det

809
00:39:44,880 --> 00:39:46,480
med lite av mitt mjölkpulver,

810
00:39:46,480 --> 00:39:48,320
och då blir det liksom
en ingefära mjölksmula.

811
00:39:48,320 --> 00:39:50,160
Så, ja,
Jag är ganska nöjd med det.

812
00:39:50,160 --> 00:39:52,800
30 sekunder att lämna över, killar!
Kom igen!

813
00:39:52,800 --> 00:39:54,640
Whoo!
Kom igen, Jamie!

814
00:39:54,640 --> 00:39:55,960
Nej då!

815
00:39:57,160 --> 00:39:58,560
Han har bränt det!

816
00:39:58,560 --> 00:40:01,000
Jag måste få på mig ankan!

817
00:40:01,000 --> 00:40:02,040
Nej då! Chili!

818
00:40:02,040 --> 00:40:03,920
Chili. Chili, jag vill ha en chili.

819
00:40:08,480 --> 00:40:10,440
Kom igen, Poh!
(LAURA SKATTAR)

820
00:40:10,440 --> 00:40:13,000
(SKRÄPER) Kom igen, Poh!
(KAKLAR)

821
00:40:13,000 --> 00:40:14,800
Är du okej?
Ja, jag mår bra.

822
00:40:14,800 --> 00:40:17,000
Blir bara psykad.
Whoo!

823
00:40:17,000 --> 00:40:20,280
Här går vi.
Laura, Andy, du har 20 sekunder på dig!

824
00:40:20,280 --> 00:40:22,240
Åh. Vänta, vänta, vänta, vänta!

825
00:40:22,240 --> 00:40:23,960
Åh, herregud.
Gå in där.

826
00:40:23,960 --> 00:40:26,560
Hur många glassmaskiner?

827
00:40:26,560 --> 00:40:28,080
(JAMIE SKATTAR)

828
00:40:28,080 --> 00:40:30,120
Lycka till, bror! Lycka till, bror!

829
00:40:30,120 --> 00:40:32,440
Ingefära är ingrediensen, okej?
Ja.

830
00:40:32,440 --> 00:40:34,160
Så, jag har några här.
Ja.

831
00:40:34,160 --> 00:40:36,200
Ankan gör sig av, okej?
Ja.

832
00:40:36,200 --> 00:40:38,440
Jag har gjort en liten saltgurka här,
sak,

833
00:40:38,440 --> 00:40:40,320
med wakame och bla, bla, bla...
Ja.

834
00:40:40,320 --> 00:40:42,400
..lite chili.
Fem sekunder!

835
00:40:42,400 --> 00:40:45,080
Det här är bara jordgubbar, ingefära,
lite hallonvinäger.

836
00:40:45,080 --> 00:40:46,680
Så, det går
att extrahera lite sirap.

837
00:40:46,680 --> 00:40:48,480
Jag har lilly pillies
och jordgubbar som macererar

838
00:40:48,480 --> 00:40:50,360
i lite vermouth.
Tre!

839
00:40:50,360 --> 00:40:51,720
Och du måste använda ingefära.
Två!

840
00:40:51,720 --> 00:40:54,680
En! Gå därifrån. Kom igen.

841
00:40:54,680 --> 00:40:56,760
CALLUM: Gör bara en... Det är bra.

842
00:40:56,760 --> 00:40:58,960
(skrattar) Du är bra, kompis.

843
00:40:58,960 --> 00:41:00,520
(skrattar)

844
00:41:00,520 --> 00:41:03,200
Det finns tre glassar. Mamma mia!

845
00:41:03,200 --> 00:41:04,320
Få det gjort.

846
00:41:04,320 --> 00:41:06,160
OK. OK.

847
00:41:06,160 --> 00:41:07,400
Ska bara...

848
00:41:08,680 --> 00:41:11,360
Det här är kaos. Kaos!

849
00:41:11,360 --> 00:41:13,320
Allt jag kan se är denna brända smula...

850
00:41:13,320 --> 00:41:15,040
Det var Ja... Det var det.

851
00:41:15,040 --> 00:41:16,560
..en gigantisk låda ingefära.

852
00:41:16,560 --> 00:41:18,080
Vad är det meningen att jag ska göra med detta?

853
00:41:18,080 --> 00:41:19,240
Dessa pojkar...

854
00:41:19,240 --> 00:41:21,120
Hjärtsvikt inför semifinalen.

855
00:41:21,120 --> 00:41:22,480
Gå, Loz!
Bra jobbat, Loz!

856
00:41:22,480 --> 00:41:24,120
Snyggt, Lozzie!

857
00:41:24,120 --> 00:41:26,520
Okej, sista av rangen.
Hur ska jag få hem den?

858
00:41:26,520 --> 00:41:28,640
Jag tror att det kommer att falla
till hur det ser ut.

859
00:41:28,640 --> 00:41:29,880
Smakar på alla andra element,

860
00:41:29,880 --> 00:41:32,360
Jag ska bara fixa den här smulan
riktigt snabbt,

861
00:41:32,360 --> 00:41:33,760
tillsätt lite mer ingefära i den,

862
00:41:33,760 --> 00:41:35,440
och sedan,
vi ska gå därifrån.

863
00:41:39,720 --> 00:41:41,000
ANDY: Jag måste få in dessa.

864
00:41:41,000 --> 00:41:43,320
Andy! Andy!
Det finns salt på huden.

865
00:41:43,320 --> 00:41:45,120
Oj, oj!
Okej.

866
00:41:46,160 --> 00:41:47,320
Jag känner mig okej.

867
00:41:47,320 --> 00:41:48,800
Vi har ankbröst.

868
00:41:48,800 --> 00:41:50,680
Vi har en sås här,
som jag ska säsonga.

869
00:41:50,680 --> 00:41:53,320
Kanske lite mer ingefära
om den behöver det.

870
00:41:53,320 --> 00:41:55,400
Och så är det det här
riktigt fin pickle.

871
00:41:57,120 --> 00:41:58,320
Riktigt god inlagd sallad.

872
00:42:01,880 --> 00:42:04,080
RHIANNON: Hur smakar det, Andy?
Det är riktigt bra.

873
00:42:04,080 --> 00:42:06,080
Ingefära?
Ja.

874
00:42:06,080 --> 00:42:07,560
Jag ska spetsa det
med lite till.

875
00:42:08,880 --> 00:42:10,440
Bara att balansera såsen.

876
00:42:10,440 --> 00:42:13,680
Jag vill att det ska vara trevligt och sött,
lite syra där.

877
00:42:13,680 --> 00:42:16,200
Få lite umami från mison

878
00:42:16,200 --> 00:42:19,160
och uppenbarligen har det
trevlig och ingefära-framåt.

879
00:42:19,160 --> 00:42:21,200
RUE: Du har fem minuter på dig!

880
00:42:21,200 --> 00:42:22,520
Kom igen, killar!

881
00:42:22,520 --> 00:42:24,160
KVINNA: Ja!
MAN: Låt oss gå.

882
00:42:24,160 --> 00:42:26,320
(SKRIK)

883
00:42:26,320 --> 00:42:27,680
Låt oss gå! Kom igen, Loz!

884
00:42:27,680 --> 00:42:29,320
(HEBAR OCH APPLÅDER)

885
00:42:29,320 --> 00:42:31,720
Kom igen, Loz!

886
00:42:31,720 --> 00:42:34,960
Du spikar det här
så mycket bättre än jag gjorde.
Tack, älsklingar.

887
00:42:34,960 --> 00:42:37,320
Smulan är färdig,
det smakar ingefära,

888
00:42:37,320 --> 00:42:39,920
och sorbeterna
och glassen är klar.

889
00:42:39,920 --> 00:42:42,840
Åh, herregud. Mums! Mm!

890
00:42:42,840 --> 00:42:44,720
Jordgubben
och lilly pilly sorbet

891
00:42:44,720 --> 00:42:46,520
är så syrlig och uppfriskande.

892
00:42:46,520 --> 00:42:50,360
Citronverbena-glassen
är så silkeslen.

893
00:42:50,360 --> 00:42:51,880
Och så kommer du till

894
00:42:51,880 --> 00:42:55,560
den där furiga, nötiga,
wattleseed chokladglass.

895
00:42:55,560 --> 00:42:58,560
Callum är ett geni.
Mannen behöver en glassaffär!

896
00:42:58,560 --> 00:43:01,240
Ja, man.
Bra, Lozzie. Perfekt, perfekt.

897
00:43:01,240 --> 00:43:02,680
Kolla in dig, Loz!

898
00:43:03,720 --> 00:43:05,160
KVINNA: Vackert, Loz!

899
00:43:05,160 --> 00:43:07,280
Åh, Lozzie!

900
00:43:07,280 --> 00:43:08,360
Dödade den!

901
00:43:08,360 --> 00:43:10,800
Insidan av
den vackra lilla brunnen,

902
00:43:10,800 --> 00:43:13,480
Jag har
alla dessa macererade jordgubbar,

903
00:43:13,480 --> 00:43:15,560
ingefärssirapen, lilly pillies,

904
00:43:15,560 --> 00:43:18,400
och på toppen,
den där saltade ingefärssmulan.

905
00:43:18,400 --> 00:43:21,040
Det ser fantastiskt ut.

906
00:43:21,040 --> 00:43:23,040
Är det okej?
Vackert, kompis.

907
00:43:23,040 --> 00:43:24,560
Ser bra ut.
Vad bra!

908
00:43:24,560 --> 00:43:26,320
30 sekunder!

909
00:43:26,320 --> 00:43:28,800
RUE: Kom igen, killar.

910
00:43:28,800 --> 00:43:31,440
Kom igen, Andy! Hallå, hej, hej!

911
00:43:31,440 --> 00:43:32,720
THEO: Gå, Andy!

912
00:43:35,720 --> 00:43:36,760
Vacker.

913
00:43:36,760 --> 00:43:38,960
Jag säger dig vad,
Jag är väldigt nöjd med den ankan.

914
00:43:38,960 --> 00:43:41,560
Ja. Det är perfekt.
Bra jobbat, Andy.

915
00:43:41,560 --> 00:43:42,760
bravo!

916
00:43:43,920 --> 00:43:45,360
Vacker presentation.

917
00:43:47,800 --> 00:43:49,920
Sjung den med mig, allihop! 10...

918
00:43:49,920 --> 00:43:51,200
ALLA: Nio!

919
00:43:51,200 --> 00:43:53,160
Åtta! Sju!

920
00:43:53,160 --> 00:43:54,440
Sex!

921
00:43:54,440 --> 00:43:56,080
Fem!

922
00:43:56,080 --> 00:43:58,160
Fyra! Tre!

923
00:43:58,160 --> 00:44:00,000
Två! En!

924
00:44:00,000 --> 00:44:02,840
(HEBAR OCH APPLÅDER)
Bravo! bravo!

925
00:44:03,840 --> 00:44:05,040
Bra gjort!

926
00:44:06,160 --> 00:44:07,400
Så bra.

927
00:44:07,400 --> 00:44:08,840
Bra jobbat, kompis!
Bra gjort.

928
00:44:12,320 --> 00:44:14,320
SOFIA: Ja, det var idag
allt om att ha kul.

929
00:44:14,320 --> 00:44:17,200
Vi skulle vilja smaka på din rätt,
domare.

930
00:44:17,200 --> 00:44:18,680
(HEBAR OCH APPLÅDER)

931
00:44:22,120 --> 00:44:23,120
Gå, domare!

932
00:44:23,120 --> 00:44:24,800
Gå, domare!

933
00:44:33,640 --> 00:44:35,800
Vad är den färdiga rätten?

934
00:44:37,080 --> 00:44:39,560
Så, vi har
ett pannstekt ankbröst...

935
00:44:41,040 --> 00:44:43,560
..och en ank- och ingefärssås.

936
00:44:45,000 --> 00:44:46,120
Jean-Christophe,

937
00:44:46,120 --> 00:44:48,080
är denna maträtt du föreställt dig
när började du?

938
00:44:49,120 --> 00:44:50,160
Nej.

939
00:44:50,160 --> 00:44:51,800
(ALLA SKATTAR)

940
00:44:51,800 --> 00:44:52,800
KVINNA: Åh! Jag älskar det!

941
00:45:14,200 --> 00:45:15,800
Killar, jag måste...

942
00:45:15,800 --> 00:45:17,200
(SKRATT)

943
00:45:19,680 --> 00:45:20,840
Ja, Rutendo!

944
00:45:22,800 --> 00:45:25,200
För mig känner jag mig som longans kakan

945
00:45:25,200 --> 00:45:27,400
gav som en sötma till rätten.

946
00:45:27,400 --> 00:45:29,320
Och du kan smaka på sältan,

947
00:45:29,320 --> 00:45:30,720
lite ingefära i såsen.

948
00:45:30,720 --> 00:45:34,480
Som du vet,
allt var riktigt bra avrundat.

949
00:45:34,480 --> 00:45:39,280
Det känns som varje
singel av er är på den här tallriken,

950
00:45:39,280 --> 00:45:42,680
men i detta vackra,
harmoniskt sätt.

951
00:45:42,680 --> 00:45:44,920
Du vet, du har
den franska tekniken

952
00:45:44,920 --> 00:45:46,680
vid själva basen.

953
00:45:46,680 --> 00:45:49,520
Poh kommer in där
med asiatiska smaker,

954
00:45:49,520 --> 00:45:53,200
sedan Andy som bara lägger till
de där lilla australiensiska inslagen

955
00:45:53,200 --> 00:45:57,280
att skapa det som är
bara en absolut fröjd att äta.

956
00:45:57,280 --> 00:45:59,200
Och viktigare,

957
00:45:59,200 --> 00:46:02,160
såsen var
bara helt potent med ingefära.

958
00:46:03,920 --> 00:46:05,840
THEO: Såsen är perfekt.

959
00:46:07,400 --> 00:46:08,720
Jag älskar det.

960
00:46:08,720 --> 00:46:11,560
Det var en sak
det måste jag dock säga.

961
00:46:13,160 --> 00:46:15,320
Smaksättningen på ankan...

962
00:46:17,040 --> 00:46:20,400
..Jag fick två stensalter i min

963
00:46:20,400 --> 00:46:23,240
och det är ganska jobbigt.

964
00:46:23,240 --> 00:46:25,440
(SKRATT)

965
00:46:25,440 --> 00:46:27,240
Riktigt stora saltbitar.

966
00:46:28,360 --> 00:46:30,280
Riktigt stora saltbitar.

967
00:46:30,280 --> 00:46:32,400
Vet du var utgångsdörren är?

968
00:46:32,400 --> 00:46:33,600
(SKRATT)

969
00:46:36,040 --> 00:46:39,280
Tack, domare.
(HEBAR OCH APPLÅDER)

970
00:46:39,280 --> 00:46:40,960
KVINNA: Bra gjort!

971
00:46:43,640 --> 00:46:44,920
Tävlande!

972
00:46:44,920 --> 00:46:46,760
(HEBAR OCH APPLÅDER)

973
00:46:54,040 --> 00:46:56,400
Åh!

974
00:46:56,400 --> 00:46:57,840
CALLUM: Jag tycker att rätten ser ut
vacker,

975
00:46:57,840 --> 00:46:59,680
och det ser verkligen ut som
en napolitansk glass.

976
00:46:59,680 --> 00:47:02,160
Men min fråga är,
finns det tillräckligt med ingefära där?

977
00:47:02,160 --> 00:47:04,560
Jag fick inte smaka på det på slutet
för att jag inte lagade mat,

978
00:47:04,560 --> 00:47:06,440
så jag vet inte riktigt.

979
00:47:07,600 --> 00:47:09,000
Men vi får vänta och se.

980
00:47:20,880 --> 00:47:23,240
Laura, så vad är det
den färdiga rätten idag?

981
00:47:23,240 --> 00:47:27,280
Så det här är
vår inhemska napolitanska glass.

982
00:47:28,600 --> 00:47:30,440
Callum, är det här
maträtten du tänkt dig

983
00:47:30,440 --> 00:47:31,720
när gav du dig iväg idag?

984
00:47:31,720 --> 00:47:32,960
Ja, absolut.

985
00:47:32,960 --> 00:47:34,960
Jag ville verkligen...bara
att laga en maträtt

986
00:47:34,960 --> 00:47:37,120
som inte hade
något stensalt i det!

987
00:47:37,120 --> 00:47:38,360
(SKRATT)

988
00:47:40,920 --> 00:47:43,000
Finns det något
som ni är oroliga för?

989
00:47:43,000 --> 00:47:44,440
ANDY: Ingefära!

990
00:47:44,440 --> 00:47:46,400
(SKRATT)

991
00:48:02,240 --> 00:48:04,080
DEPINDER: Åh, herregud, Rue älskar det.

992
00:48:04,080 --> 00:48:05,440
Hej, jag gör mitt jobb.

993
00:48:05,440 --> 00:48:06,920
(SKRATT)

994
00:48:10,280 --> 00:48:11,680
MAN: Bra jobbat, Rue!

995
00:48:11,680 --> 00:48:13,360
åh! Välsigna dig!

996
00:48:13,360 --> 00:48:14,600
Den här bollen...

997
00:48:16,440 --> 00:48:18,080
..det är som himlen.

998
00:48:19,960 --> 00:48:22,560
Den där nötigheten
det är i den där chokladglassen,

999
00:48:22,560 --> 00:48:25,360
det är bara så bra.

1000
00:48:26,680 --> 00:48:29,400
Smulan, jag var orolig
att det skulle vara för salt,

1001
00:48:29,400 --> 00:48:32,800
men när du väl har satt ihop det,
den äter riktigt bra.

1002
00:48:32,800 --> 00:48:33,840
Lilly Pilly-jordgubbe,

1003
00:48:33,840 --> 00:48:36,200
det bara lägger till
denna härliga, uppfriskande dimension.

1004
00:48:36,200 --> 00:48:40,080
Och sedan, med citronverbena,
det är bara gudomligt,

1005
00:48:40,080 --> 00:48:41,680
den är så krämig.

1006
00:48:41,680 --> 00:48:44,720
Och chokladen är så rik.

1007
00:48:44,720 --> 00:48:46,800
Det är som att äta fudge.
Det är otroligt.

1008
00:48:48,120 --> 00:48:52,080
Så som du har pläterat det,
Jag tycker äter så bra.

1009
00:48:52,080 --> 00:48:54,400
Det är otroligt.
Riktigt, riktigt bra.

1010
00:48:55,480 --> 00:48:56,960
Men...

1011
00:48:58,480 --> 00:49:00,440
..Jag kan bara inte smaka
så mycket ingefära.

1012
00:49:00,440 --> 00:49:02,560
TÄVANDE: Åh.

1013
00:49:05,720 --> 00:49:06,760
Bra gjort, killar.

1014
00:49:06,760 --> 00:49:08,760
(HEBAR OCH APPLÅDER)

1015
00:49:11,440 --> 00:49:13,520
JEAN-CHRISTOPHE: Bra jobbat.
LAURA: Tack.

1016
00:49:13,520 --> 00:49:14,560
ANDY: Bra jobbat, besättning.

1017
00:49:18,160 --> 00:49:20,920
Det var det definitivt
en relä av episka proportioner.

1018
00:49:22,560 --> 00:49:23,960
Nu har vi en poäng att göra upp.

1019
00:49:26,160 --> 00:49:28,560
(SKRATT)

1020
00:49:28,560 --> 00:49:31,840
Ett lag producerade en maträtt
det var helt klart sammanhängande...

1021
00:49:33,120 --> 00:49:34,600
..och fullastad...

1022
00:49:36,000 --> 00:49:38,360
..med ingefära godhet.

1023
00:49:38,360 --> 00:49:40,320
Grattis, domare.

1024
00:49:46,360 --> 00:49:48,960
Jamie, Laura, Callum,

1025
00:49:48,960 --> 00:49:51,720
du har en semifinal
att förbereda sig för!

1026
00:49:51,720 --> 00:49:53,640
Ja, älskling!
Åh, ja!

1027
00:49:53,640 --> 00:49:57,280
Det här kommer att bli en av de mest
viktiga serviceutmaningar

1028
00:49:57,280 --> 00:49:58,400
du någonsin har gjort.

1029
00:49:59,720 --> 00:50:01,200
Vi vill att du går hem

1030
00:50:01,200 --> 00:50:04,440
och tänk på en back-to-win värdig
trerättersmeny.

1031
00:50:05,560 --> 00:50:07,640
Så, dröm stort, god natt

1032
00:50:07,640 --> 00:50:10,200
och vi ses snart.

1033
00:50:10,200 --> 00:50:15,480
ANNONCER: I morgon kväll,
scenen är klar.

1034
00:50:15,480 --> 00:50:17,360
CALLUM: Det är lika villkor.

1035
00:50:17,360 --> 00:50:19,120
Vi lagar alla vår egen mat.

1036
00:50:19,120 --> 00:50:20,920
Så det är mycket som åker på det här.

1037
00:50:22,520 --> 00:50:25,480
Dessa tre legender

1038
00:50:25,480 --> 00:50:27,360
vem kom tillbaka för att vinna...

1039
00:50:28,440 --> 00:50:29,760
LAURA: Mina ögon har varit på

1040
00:50:29,760 --> 00:50:31,280
den stora finalen sedan dag ett.

1041
00:50:31,280 --> 00:50:33,120
..är redo för

1042
00:50:33,120 --> 00:50:36,640
deras livs serviceutmaning.

1043
00:50:36,640 --> 00:50:38,120
JAMIE: Jag är här för att vinna.

1044
00:50:38,120 --> 00:50:40,360
Jag ska kämpa
till den allra sista tallriken.