1
00:00:02,620 --> 00:00:05,670
אני כאן בהאיטי הקטנה
בברוקלין, ניו יורק.

2
00:00:05,710 --> 00:00:07,210
זה אחד הכי הרבה
צבעוני ומלא חיים

3
00:00:07,250 --> 00:00:09,380
מחוזות בעיר.

4
00:00:09,460 --> 00:00:13,420
וישר בלב
ממנו נמצאת הקופסה העסיסית,

5
00:00:13,470 --> 00:00:15,300
בר מיצים בניהול משפחתי
ומסעדה מהאיטי

6
00:00:15,340 --> 00:00:19,300
התחיל על ידי איש עסקים מקומי
ז'ק סילבסטר.

7
00:00:19,350 --> 00:00:22,180
- פתחתי כמה
בתי עסק.

8
00:00:22,270 --> 00:00:24,270
מה שאנחנו מורכבים
היא אימפריית הקופסה.

9
00:00:24,310 --> 00:00:27,650
יש לנו את קופסת הוופל,
יש לנו את קופסת העשן,

10
00:00:27,690 --> 00:00:29,190
ויש לנו את הקופסה העסיסית.

11
00:00:29,230 --> 00:00:30,440
- מכרי עוף.

12
00:00:30,480 --> 00:00:31,980
- טאקו?
הם יוצאים עכשיו או לא?

13
00:00:32,030 --> 00:00:33,530
- כן, צריך להיות
להוציא את אלה החוצה.

14
00:00:33,610 --> 00:00:37,110
Juicy Box מגיש אוכל
זה יליד האי שלנו,

15
00:00:37,200 --> 00:00:39,530
וזה רק נפתח
עבור הקהילה

16
00:00:39,580 --> 00:00:43,250
לדעת יותר על
תרבות האיטי ממקור ראשון.

17
00:00:43,330 --> 00:00:47,040
- בשנת 2019, ז'אק נתן
המפתחות לבנו ש

18
00:00:47,130 --> 00:00:48,460
והביאו
בתו זפי

19
00:00:48,540 --> 00:00:51,960
לתת יד לעזרה
לחזית הבית.

20
00:00:52,050 --> 00:00:54,010
היי, מה שלומך?

21
00:00:54,090 --> 00:00:55,340
אתם יכולים לשבת על הבר.

22
00:00:55,430 --> 00:00:56,880
- כשהתחלנו
הקופסה העסיסית,

23
00:00:56,930 --> 00:00:58,510
עבדתי ממש קשה,
שבעה ימים בשבוע,

24
00:00:58,600 --> 00:01:02,180
בלי הפסקה עד שזה היה
נקודה שבה ידעתי

25
00:01:02,220 --> 00:01:03,810
יותר ממה שעשה כל אחד אחר.

26
00:01:03,890 --> 00:01:06,810
אז לקחתי את המושכות לידיים
של מנהיגות.

27
00:01:06,850 --> 00:01:08,100
[צוחק]

28
00:01:08,190 --> 00:01:10,270
- כאשר q השתלט על הקופסה העסיסית,

29
00:01:10,360 --> 00:01:12,320
הוא היה רק בן 21.

30
00:01:12,360 --> 00:01:15,900
ואז, אני מניח, הכל
התחיל לרדת במורד.

31
00:01:15,990 --> 00:01:17,530
- איך הכל כאן?

32
00:01:24,160 --> 00:01:28,210
- אה-הא.
- זה היה פשוט אסון.

33
00:01:28,250 --> 00:01:30,000
היי, גבירותיי,
מה שלומך הלילה

34
00:01:30,040 --> 00:01:32,500
זה 24-7
שעה שמחה כאן.

35
00:01:32,590 --> 00:01:33,920
לחיים.
- לחיים!

36
00:01:34,090 --> 00:01:37,470
- Q די נהנה מהבר
וחיי מועדון, חיי המסיבות.

37
00:01:37,510 --> 00:01:38,720
הוא עסק יותר בחיים האלה.

38
00:01:38,800 --> 00:01:41,470
הוא הרוויח, כאילו, חברים,
והנאמנות שלו

39
00:01:41,600 --> 00:01:44,350
התחיל לשרת אותם
מול העסק.

40
00:01:44,430 --> 00:01:45,560
הו, בנאדם.

41
00:01:45,680 --> 00:01:47,100
- Q הניח לחיי החברה שלו

42
00:01:47,140 --> 00:01:48,350
להתמזג עם חיי העסקים.

43
00:01:48,400 --> 00:01:49,190
זה לא עובד.

44
00:01:49,270 --> 00:01:50,230
בוא נעשה כמה יריות,

45
00:01:50,310 --> 00:01:51,610
כי אני צריך זריקה עכשיו.

46
00:01:51,690 --> 00:01:53,230
- ירו בשעה!
ירו בשעה!

47
00:01:53,360 --> 00:01:55,150
ל-Q הייתה בעיה קטנה
עומד בקצב

48
00:01:55,240 --> 00:01:57,110
עם שכר,
שירות לקוחות,

49
00:01:57,240 --> 00:01:58,650
עומד בקצב של החשבונות.

50
00:01:58,780 --> 00:02:01,490
Q תמיד צריך לחזור
והלאה לסופר

51
00:02:01,580 --> 00:02:03,910
כי יש להם
דברים שנגמרים.

52
00:02:03,990 --> 00:02:07,250
להיות בראש כל
לוגיסטיקה במסעדה,

53
00:02:07,290 --> 00:02:09,330
זה דורש הרבה
של מיקוד, אתה יודע?

54
00:02:09,380 --> 00:02:10,670
אנחנו מפסידים הרבה כסף.

55
00:02:10,710 --> 00:02:11,750
אנחנו מפסידים
הרבה לקוחות.

56
00:02:11,880 --> 00:02:15,050
והעסק
יורד, יורד, יורד.

57
00:02:15,170 --> 00:02:16,340
- יש לנו נוצה
על הכנפיים.

58
00:02:16,420 --> 00:02:17,840
אולי אם תקנה
הכנפיים המתאימות,

59
00:02:17,930 --> 00:02:19,170
אולי לא יהיו לנו נוצות.

60
00:02:19,180 --> 00:02:21,550
כאשר q מספר
מישהו שיעשה משימה,

61
00:02:21,600 --> 00:02:23,600
אני לא חושב שמישהו
לוקח אותו ברצינות.

62
00:02:23,680 --> 00:02:24,850
אתה המנהיג כאן.
- בסדר.

63
00:02:24,890 --> 00:02:25,970
- אתה אמור
להוביל את כולם.

64
00:02:26,060 --> 00:02:27,100
- אז תתאמץ.

65
00:02:27,180 --> 00:02:28,810
- לא, תתהדק!
לא אני.

66
00:02:28,890 --> 00:02:30,020
אתה מתהדק.

67
00:02:30,100 --> 00:02:31,270
- מה לגבי שניהם
כולכם מתהדקים?

68
00:02:31,360 --> 00:02:32,350
- מי שאל אותך?

69
00:02:32,440 --> 00:02:33,480
- לעזאזל!

70
00:02:33,650 --> 00:02:36,070
סגנון הניהול של Q
צריך לשפר.

71
00:02:36,110 --> 00:02:38,030
זה פשוט חבורה של כאוס.

72
00:02:38,070 --> 00:02:39,110
היום היה לי את זה.

73
00:02:39,200 --> 00:02:40,740
אין ארגון.

74
00:02:40,780 --> 00:02:42,110
הם חושבים שיש להם
הגישה שלהם.

75
00:02:42,200 --> 00:02:44,320
כולם הבוס הגדול
כאן, נכון?

76
00:02:44,410 --> 00:02:47,240
אני אראה להם
מי הבוס הגדול.

77
00:02:47,330 --> 00:02:51,540
- הכנסנו לפחות
מיליון דולר מהכסף שלנו

78
00:02:51,630 --> 00:02:53,540
כדי לשמור על קופסה עסיסית לצוף.

79
00:02:53,590 --> 00:02:55,420
אנחנו צריכים לקבל את זה
ביחד עכשיו.

80
00:02:55,500 --> 00:02:58,710
אנחנו לא יכולים לאבד את המקום הזה
בגלל ניהול לקוי.

81
00:02:58,760 --> 00:03:01,720
מה שעל הכף כאן הוא
המורשת שבנו.

82
00:03:01,760 --> 00:03:05,140
- בשביל שזה לא יוכל
להמשיך את המורשת הזו,

83
00:03:05,180 --> 00:03:06,470
זה הרסני.

84
00:03:06,560 --> 00:03:07,760
בסדר, אני הולך
תבדוק את זה, בסדר?

85
00:03:07,810 --> 00:03:08,770
- אמרת את זה.

86
00:03:08,850 --> 00:03:09,930
אה, וגם השייק שלי,
בבקשה?

87
00:03:10,020 --> 00:03:11,020
- שייק?
מה הזמנת?

88
00:03:11,100 --> 00:03:12,190
- אני אפילו לא
זוכרת יותר.

89
00:03:12,230 --> 00:03:13,230
- וואו.

90
00:03:13,310 --> 00:03:15,110
העסק הזה
הוא הבסיס

91
00:03:15,190 --> 00:03:17,440
מכל שאר הדברים
שאנחנו עושים.

92
00:03:17,480 --> 00:03:20,490
אז אם נפסיד את העסק הזה,
כלומר, האימפריה

93
00:03:20,530 --> 00:03:23,240
מתחיל - זה נגמר.

94
00:03:23,320 --> 00:03:26,240
אני רוצה ש-q יפעיל את זה
מקום כמו בוס אמיתי

95
00:03:26,330 --> 00:03:28,160
ואני רוצה את גורדון רמזי,
האמיתי--

96
00:03:28,200 --> 00:03:29,450
הבוס של הבוסים,

97
00:03:29,500 --> 00:03:31,290
לבוא לכאן ולהראות לו
איך זה נעשה.

98
00:03:31,290 --> 00:03:33,790
בוא פשוט נלך.
אני - סיימתי לחכות.

99
00:03:33,920 --> 00:03:36,290
[מוזיקה דרמטית]

100
00:03:36,380 --> 00:03:38,420
המקום הזה הוא מלכודת מוות.

101
00:03:38,510 --> 00:03:41,840
אם אני לא יכול לעזור לך,
אתה לא יכול לעזור לעצמך.

102
00:03:41,930 --> 00:03:43,050
ריקבון נכנס.

103
00:03:43,090 --> 00:03:44,300
תריח את זה!

104
00:03:44,390 --> 00:03:47,220
סגור את זה!

105
00:03:53,350 --> 00:03:54,810
אני בלב ברוקלין
בשכונה

106
00:03:54,900 --> 00:03:56,310
ידוע בתור האיטי הקטנה.

107
00:03:56,400 --> 00:03:58,070
עכשיו, אם אתה רוצה להיות
מצליח בתחום הזה,

108
00:03:58,110 --> 00:04:00,320
תאמין לי, אתה צריך
להיות אותנטי.

109
00:04:00,360 --> 00:04:02,150
אני עומד לצעוד
לתוך הקופסה העסיסית,

110
00:04:02,280 --> 00:04:03,240
ואני מקווה
המקום הזה באמת

111
00:04:03,320 --> 00:04:05,200
מספק את זה
תחושת אי טרי,

112
00:04:05,280 --> 00:04:07,780
כי אני אוהב
מיץ בבוקר.

113
00:04:07,830 --> 00:04:09,580
[משקשק בדלת]
[מוזיקה מתנקזת]

114
00:04:09,660 --> 00:04:12,540
השעה 10:00 בבוקר,
והם לא פתוחים.

115
00:04:12,580 --> 00:04:15,000
בסדר, בוא נצא לטייל
מסביב לשכונה.

116
00:04:15,080 --> 00:04:17,540
זמן זה כסף,
אז לא לנצל

117
00:04:17,670 --> 00:04:20,170
של ברוקלין
דריסת בוקר היא טירוף.

118
00:04:20,260 --> 00:04:22,510
- שלום.
מה שלומכם היום?

119
00:04:22,550 --> 00:04:25,680
- כשאני חוזר מ
ההליכה שלי, השעה 14:00.

120
00:04:25,760 --> 00:04:27,800
מחזיקה אצבעות.

121
00:04:27,890 --> 00:04:31,270
כן, סוף סוף.

122
00:04:31,350 --> 00:04:33,310
- הוא כאן.
[צוחק בעצבים]

123
00:04:33,350 --> 00:04:34,940
- למדתי מ
גורדון רמזי, למעשה.

124
00:04:35,020 --> 00:04:37,560
בתור ילד, פעם הייתי
לראות את כל הסרטונים שלו.

125
00:04:37,610 --> 00:04:40,230
אז זה רק נותן לי השראה.
אני סופר מוכן.

126
00:04:40,320 --> 00:04:44,030
- טוב, מה זה המקום הזה?

127
00:04:44,150 --> 00:04:45,860
זה קצת קשקוש.

128
00:04:45,910 --> 00:04:49,160
בהחלט לא
תחושה טרופית של האיטי,

129
00:04:49,200 --> 00:04:50,580
אבל זה כן
מסעדה מהאיטי,

130
00:04:50,660 --> 00:04:53,410
אז אני מצפה להרבה
של טעמים טריים ותוססים.

131
00:04:53,460 --> 00:04:54,410
- היי.
- שלום.

132
00:04:54,460 --> 00:04:55,710
- ברוכים הבאים לקופסה עסיסית.
- מה שלומך?

133
00:04:55,750 --> 00:04:57,500
- טוב. מה שלומך?
- ושם פרטי?

134
00:04:57,580 --> 00:04:59,380
- זפארה.
- זפארה.

135
00:04:59,420 --> 00:05:00,500
- ואתה רוצה
משהו לשתות?

136
00:05:00,630 --> 00:05:03,550
- קופסה עסיסית, בואו--
מה הפופולרי ביותר

137
00:05:03,590 --> 00:05:04,800
מיץ טרי יש לך?

138
00:05:04,840 --> 00:05:06,170
- האם אתה רוצה, כאילו,
משקה פירותי,

139
00:05:06,220 --> 00:05:08,970
או, כאילו, אתה רוצה, אוהב,
סוג של משקה ירוק?

140
00:05:09,050 --> 00:05:10,390
- ירוק.
- בסדר. הבנתי אותך.

141
00:05:10,470 --> 00:05:12,010
תודה לך.

142
00:05:15,270 --> 00:05:17,140
- אתה יודע איך לעשות
לעבוד על הדבר הזה?

143
00:05:17,190 --> 00:05:19,600
- מיץ?
הוא רוצה מיץ.

144
00:05:19,690 --> 00:05:21,270
המסחטה נשברה
במשך, כמו, שמונה חודשים.

145
00:05:21,360 --> 00:05:23,690
- אין לנו מיץ.
יש לנו שייקים.

146
00:05:23,690 --> 00:05:27,150
- עד כה, 10 דקות פנימה, אפס.

147
00:05:27,200 --> 00:05:28,700
- ♪ כן, כן, ממ ♪

148
00:05:28,780 --> 00:05:29,820
♪ זמן שייק ♪

149
00:05:29,910 --> 00:05:32,120
♪ זמן שייק ♪

150
00:05:32,160 --> 00:05:33,580
סליחה שלקח לי כל כך הרבה זמן.

151
00:05:33,660 --> 00:05:34,910
זה מיץ או שייק?

152
00:05:35,000 --> 00:05:36,910
- זה מיץ.

153
00:05:36,960 --> 00:05:38,210
אבל זה נראה ככה
זה היה מעורבב.

154
00:05:38,290 --> 00:05:39,420
כן, ערבבתי את זה.

155
00:05:39,460 --> 00:05:40,670
נכון, אז אתה
אל תערבב מיצים.

156
00:05:40,790 --> 00:05:42,590
- הבעיה עם
כלומר, כרגע,

157
00:05:42,630 --> 00:05:46,340
הבלנדר - המסחטה
הוא סוג של, כאילו, שבור.

158
00:05:48,930 --> 00:05:49,970
- קוראים לזה הקופסה העסיסית.

159
00:05:50,050 --> 00:05:51,350
- כן.

160
00:05:51,390 --> 00:05:52,720
בסדר,
נקרא לזה שייק.

161
00:05:52,770 --> 00:05:54,100
- נזמין?
- כן.

162
00:05:54,220 --> 00:05:56,060
- רק למקרה שזה ייקח כמו
ארוך כמו מיץ השייק.

163
00:05:56,140 --> 00:05:58,060
- הו, לפני שאתה מזמין...

164
00:05:58,150 --> 00:06:00,980
אין לנו
כל הודו טאסו.

165
00:06:01,020 --> 00:06:02,020
- טורקיה, נכון.

166
00:06:02,150 --> 00:06:04,190
- אין לנו שום סנאפר.

167
00:06:04,230 --> 00:06:05,940
- נגמר לנו החשוף האדום?
כן.

168
00:06:06,030 --> 00:06:07,110
- חבל.

169
00:06:07,200 --> 00:06:09,240
- ואנחנו לא
יש סליידרים כלשהם.

170
00:06:09,280 --> 00:06:10,660
- אז מה יש לך?

171
00:06:10,740 --> 00:06:13,410
- כל השאר.
- ברור.

172
00:06:13,490 --> 00:06:15,040
כל כך ציפיתי
לצפצף הזה,

173
00:06:15,080 --> 00:06:17,160
במיוחד בסגנון האיטי.

174
00:06:17,250 --> 00:06:20,670
אז בואו נעשה קצת עסיסי
כנפי עוף,

175
00:06:20,790 --> 00:06:23,290
כמה טאקו עוף מטומטם
גם כן.

176
00:06:23,380 --> 00:06:25,840
בוא נלך על האורז האיטי
עם הסלמון בגריל.

177
00:06:25,880 --> 00:06:27,210
תודה לך.
- אתה מוזמן.

178
00:06:29,930 --> 00:06:31,390
- לעזאזל.

179
00:06:32,890 --> 00:06:35,470
- בסדר.
זאפ, יש לנו סנאפר עכשיו.

180
00:06:35,520 --> 00:06:38,100
- אנחנו כן?
הו, הוא ישמח כל כך!

181
00:06:38,190 --> 00:06:40,190
אוקיי, תקשיב,
זה מזמין האיש--

182
00:06:40,230 --> 00:06:43,440
10 כנפי פלפל לימון,
טאקו עוף מטומטם.

183
00:06:43,520 --> 00:06:45,520
מנה ראשונה שלו סנאפר.

184
00:06:45,560 --> 00:06:46,530
היי.
- ממ?

185
00:06:46,570 --> 00:06:47,900
- כל כך חדשות נהדרות,
יש לנו סנאפר עכשיו.

186
00:06:49,820 --> 00:06:51,280
כֵּן!
תודה לך. אני אקח את זה.

187
00:06:51,370 --> 00:06:53,070
- כן, הבנתי.
- תודה, אהובה.

188
00:06:53,160 --> 00:06:55,870
הסנאפר הגיע.

189
00:06:55,950 --> 00:06:57,080
- האוכל מוכן.

190
00:06:57,160 --> 00:06:58,910
תוציא את זה, בבקשה.
תודה לך.

191
00:06:59,000 --> 00:07:00,290
מעריך את זה.

192
00:07:00,330 --> 00:07:02,080
היי, אז קניתי את הטאקו.

193
00:07:02,130 --> 00:07:03,580
- כן, נהדר.

194
00:07:03,630 --> 00:07:06,340
- וואו, בעוד 30 דקות,
וכל מה שיש לי

195
00:07:06,380 --> 00:07:11,050
האם כוס מים
ושייק מוזר.

196
00:07:11,140 --> 00:07:12,590
- יו, מה קרה ל--

197
00:07:12,680 --> 00:07:15,680
אכלתי עוף עם טאקו
ומק אנד גבינה.

198
00:07:15,720 --> 00:07:17,140
- [צפצוף].

199
00:07:17,180 --> 00:07:20,020
לקחת את זה ל-
שולחן שגוי, נכון?

200
00:07:21,520 --> 00:07:24,480
- כל סיכוי של אולי
כמה כנפיים או משהו?

201
00:07:24,480 --> 00:07:26,690
כן, תן לי
לבדוק את האוכל שלך.

202
00:07:26,730 --> 00:07:28,690
תודה, זפי.

203
00:07:28,780 --> 00:07:31,400
- מה קורה
טאקו של גורדון?

204
00:07:31,490 --> 00:07:33,240
- עשיתי טעות.

205
00:07:33,280 --> 00:07:35,450
נתתי למישהו
האוכל הלא נכון.

206
00:07:35,490 --> 00:07:36,740
עשיתי את הדבר הלא נכון.

207
00:07:36,790 --> 00:07:38,120
טאקו עוף מטומטם,
לקחתי את זה.

208
00:07:38,160 --> 00:07:39,290
לא ידעתי מה
שולחן זה בשביל זה.

209
00:07:39,370 --> 00:07:41,290
זה האוכל של גורדון!

210
00:07:41,330 --> 00:07:43,750
- המנהיגות של Q מבאסת.

211
00:07:43,790 --> 00:07:46,420
אין לנו שליטה
של מה שקורה

212
00:07:46,460 --> 00:07:48,710
בין הרצפה
והמטבח.

213
00:07:48,800 --> 00:07:50,210
- כנפי הפלפל הלימון שלו
מוכנים.

214
00:07:50,300 --> 00:07:51,920
בוא נביא לו את זה
כי זה מה שהוא רוצה,

215
00:07:52,010 --> 00:07:54,300
לפחות כמה כנפיים.

216
00:07:57,390 --> 00:07:59,180
תודה.

217
00:07:59,300 --> 00:08:00,970
בְּסֵדֶר.

218
00:08:01,060 --> 00:08:02,680
אה, [בצלצל].

219
00:08:02,730 --> 00:08:05,190
- [צוחק]

220
00:08:05,270 --> 00:08:06,190
- בסדר.

221
00:08:10,530 --> 00:08:14,910
אלה פשוט טעימים כמו שהם
מעין אגף שנקנה בחנות.

222
00:08:14,990 --> 00:08:16,820
שום דבר מרגש כאן.

223
00:08:16,910 --> 00:08:17,910
וואו.

224
00:08:17,990 --> 00:08:20,040
לא מאוד האיטי.

225
00:08:20,120 --> 00:08:21,290
- יו, מה קורה, כולכם?

226
00:08:21,370 --> 00:08:23,330
כאילו, יש לנו
פקודות לשבת.

227
00:08:23,420 --> 00:08:25,250
כאילו, אף אחד לא מתקשר
אחד עם השני.

228
00:08:25,290 --> 00:08:27,080
מורג'אן, למה אתה לא
להפסיק את מה שאתה עושה?

229
00:08:27,170 --> 00:08:29,290
- אני מנקה את
[צלצול] כיור, דווה.

230
00:08:29,340 --> 00:08:30,750
אני צריך שתצטנן
ולעשות את העבודה שלך.

231
00:08:30,800 --> 00:08:32,550
אבל שאלתי אותך
להוציא אוכל.

232
00:08:32,590 --> 00:08:34,670
שמעתי אותך, אבל אתה רואה
אני עסוק כרגע.

233
00:08:34,760 --> 00:08:36,010
- אבל זה לא
חשוב, אבל.

234
00:08:36,090 --> 00:08:37,260
אני צריך את זה מכאן.

235
00:08:37,350 --> 00:08:38,220
בסדר, אני לוקח
זה החוצה, בסדר?

236
00:08:38,260 --> 00:08:41,680
- תוציא את ה[צפצוף] הזה החוצה!

237
00:08:41,730 --> 00:08:43,020
- נכון.

238
00:08:47,520 --> 00:08:49,770
צריך קצת עזרה?

239
00:08:49,820 --> 00:08:51,110
- האם יש בעיה
עם האוכל?

240
00:08:51,190 --> 00:08:52,320
- לא [צפצפתי]
אכל כל דבר.

241
00:08:52,360 --> 00:08:53,530
זו הבעיה הכי גדולה.

242
00:08:53,570 --> 00:08:55,150
האם הם מוכנים, הטאקו?
- כן, הם כן.

243
00:08:55,200 --> 00:08:56,610
אני אקח אותם.
הם מתאבנים, נכון?

244
00:08:56,660 --> 00:08:58,910
כן.
תודה לך.

245
00:08:58,950 --> 00:09:00,530
בסדר, הטאקו חזרו.

246
00:09:00,620 --> 00:09:01,660
- אחי!

247
00:09:01,790 --> 00:09:02,660
- [צוחק]

248
00:09:02,790 --> 00:09:04,660
- יו, פישלנו בעניין הזה.

249
00:09:04,790 --> 00:09:06,540
אני חושב של כולם
בלחץ כרגע.

250
00:09:06,670 --> 00:09:08,040
כולם צריכים זריקה.

251
00:09:08,090 --> 00:09:10,670
[צוחק] אני יודע שאני צריך אחד.

252
00:09:10,750 --> 00:09:11,710
[צוחק]

253
00:09:13,920 --> 00:09:14,880
- לעזאזל.

254
00:09:18,350 --> 00:09:20,600
תחשוב על טאקו,
זה צריך להיות תוסס, רענן.

255
00:09:20,680 --> 00:09:23,350
זה בהחלט חסר
הכישרון ההאיטי הזה.

256
00:09:23,430 --> 00:09:27,270
קר כקרח של טורטיה.
עוף יבש.

257
00:09:27,350 --> 00:09:28,690
- לחיים.
- לקופסה.

258
00:09:28,770 --> 00:09:31,650
- לקופסה העסיסית.

259
00:09:31,730 --> 00:09:33,360
- [צפצוף].

260
00:09:33,440 --> 00:09:35,860
בכנות, זה פשוט מרגיש
וטעים כמו הילדים

261
00:09:35,950 --> 00:09:37,820
נשארו לבד בבית.

262
00:09:39,830 --> 00:09:41,410
סַלמוֹן.

263
00:09:43,330 --> 00:09:45,660
כן, לסלמון יש טעם יבש.

264
00:09:45,780 --> 00:09:46,910
איזה בלגן.

265
00:09:48,790 --> 00:09:50,880
- הנה הסנאפר.
תודה לך.

266
00:09:50,960 --> 00:09:52,540
והאם יש לך,
כמו, נירוסטה

267
00:09:52,630 --> 00:09:53,630
סכין ומזלגות?

268
00:09:53,800 --> 00:09:55,630
לא, אדוני.
- כשיש לך דברים כמו

269
00:09:55,670 --> 00:09:57,340
חלבון, סטייק בתפריט,

270
00:09:57,380 --> 00:09:58,380
אתה רוצה בערך
להתחיל לחתוך,

271
00:09:58,430 --> 00:09:59,930
מה אומרים הלקוחות?

272
00:09:59,970 --> 00:10:02,430
אנחנו רק נותנים להם פלסטיק ו
אנחנו מקווים לטוב, בכנות.

273
00:10:02,470 --> 00:10:03,560
- ברור.

274
00:10:03,640 --> 00:10:05,970
ממש הפילוסופיה.

275
00:10:06,060 --> 00:10:07,930
ובכן, הסנאפר הוא למעשה...

276
00:10:08,060 --> 00:10:10,310
זה בעצם טעים למדי
טרי מהסנאפר.

277
00:10:10,360 --> 00:10:11,730
מתובל יפה.

278
00:10:11,770 --> 00:10:13,110
כן, רציתי
כדי ליידע אותך

279
00:10:13,190 --> 00:10:14,610
איך אנחנו מתבלים את כל האוכל.

280
00:10:14,650 --> 00:10:17,740
זה תיבול מיוחד
נקרא רוטב פאפי.

281
00:10:17,820 --> 00:10:19,110
- ממה זה מורכב?

282
00:10:19,360 --> 00:10:20,280
- פלפלים מיוחדים שמגיעים
מהאיטי ומהאיים הקריביים.

283
00:10:20,320 --> 00:10:21,410
- כן?
אני אוהב את זה.

284
00:10:21,450 --> 00:10:23,160
ומי זה פאפי?
- פאפי הוא סבא שלי.

285
00:10:23,200 --> 00:10:24,490
- כן.

286
00:10:24,580 --> 00:10:27,250
אני יותר מודאג לגבי
הקצב של המסעדה הזו.

287
00:10:27,290 --> 00:10:28,370
מכונת מיץ
גם לא עובד,

288
00:10:28,420 --> 00:10:29,540
אז אפילו לא יכולנו
לקבל מיץ טרי.

289
00:10:29,630 --> 00:10:31,580
- זה לא עבד
כבר למעלה משנה.

290
00:10:31,630 --> 00:10:32,920
אז אולי כדאי
לשנות את השם.

291
00:10:33,000 --> 00:10:34,000
- לשנות את השם?

292
00:10:34,050 --> 00:10:35,380
ובכן, אנחנו לא יכולים לקרוא לזה
קופסה עסיסית

293
00:10:35,420 --> 00:10:37,130
כי אין
מיץ, נכון?

294
00:10:37,260 --> 00:10:38,590
- לא, אין, אדוני.

295
00:10:38,590 --> 00:10:40,050
- מיץ, אתה לוקח קודם
דבר בבוקר.

296
00:10:40,180 --> 00:10:41,380
הגעתי לכאן ראשון
דבר בבוקר.

297
00:10:41,470 --> 00:10:42,390
- כן?

298
00:10:42,470 --> 00:10:43,970
המקום הזה היה
כמו עיר רפאים.

299
00:10:44,060 --> 00:10:45,470
יש לך אחר
עבודה בבוקר?

300
00:10:45,520 --> 00:10:46,640
אתה נכנס לחדר כושר?

301
00:10:46,730 --> 00:10:49,980
מאיפה אתה בערך
8:00 עד הצהריים?

302
00:10:50,060 --> 00:10:52,350
- אני בבית בטעינה.

303
00:10:52,440 --> 00:10:54,110
כאילו, אתה יודע, אני לוקח
זריקה בבוקר.

304
00:10:54,190 --> 00:10:55,270
- אתה צריך משקה
בבוקר?

305
00:10:55,390 --> 00:10:56,320
- למה לא?

306
00:10:57,570 --> 00:11:02,070
ש, יש לנו עבודה
לעשות, בחור צעיר,

307
00:11:02,120 --> 00:11:04,280
כי אנחנו ב[בליפ].

308
00:11:04,370 --> 00:11:07,290
- [נאנח]
בסדר, אני אהיה מוכן.

309
00:11:07,370 --> 00:11:09,290
ובכן, חשבתי,
כשפגשתי את גורדון,

310
00:11:09,410 --> 00:11:11,410
הוא היה מחבב אותי
כי יש לי אנרגיה טובה.

311
00:11:11,460 --> 00:11:14,880
אבל הוא ראה את הכישורים שלי
והוא לא אהב את זה.

312
00:11:14,960 --> 00:11:16,670
גורם לי להרגיש נורא.

313
00:11:20,680 --> 00:11:21,760
- למה אתה לא עושה את העבודה שלך?

314
00:11:22,430 --> 00:11:25,760
- למה אתה לא עושה את העבודה שלך?
אתה עושה את זה?

315
00:11:25,850 --> 00:11:27,060
- מה זה היה לעזאזל?

316
00:11:27,100 --> 00:11:28,220
אתה מכין את המשקה?

317
00:11:28,310 --> 00:11:29,180
- זה בחינם לכולם.

318
00:11:29,270 --> 00:11:31,480
עסקים זקוקים לדמויות

319
00:11:31,560 --> 00:11:34,520
עם רעב, תשוקה,
נחישות, כונן.

320
00:11:34,560 --> 00:11:38,270
והמסעדה הזו
בטל מכל זה.

321
00:11:40,900 --> 00:11:42,400
היי, ז'אק.
מה שלומך חבר?

322
00:11:42,530 --> 00:11:45,280
אני צריך לדבר עם
אבא של q להבין

323
00:11:45,330 --> 00:11:46,910
איך הם הגיעו למצב הזה.

324
00:11:46,950 --> 00:11:48,410
תחזיר אותי להתחלה.

325
00:11:48,500 --> 00:11:52,080
כלומר, המקום הזה התחיל
כהצעה מרגשת,

326
00:11:52,170 --> 00:11:53,710
נכון, חלום...
- נכון. כֵּן.

327
00:11:53,790 --> 00:11:55,040
- למען המשפחה.
- נכון, נכון.

328
00:11:55,130 --> 00:11:56,170
זה התחיל מצוין,

329
00:11:56,290 --> 00:11:58,550
שנתיים ראשונות,
מכרנו מיץ.

330
00:11:58,630 --> 00:12:00,670
בסיס הלקוחות היה חזק.

331
00:12:00,720 --> 00:12:02,340
זו הייתה הצלחה.

332
00:12:02,430 --> 00:12:03,720
- איך זה עבד
בהתחלה?

333
00:12:03,760 --> 00:12:04,840
האם זה עבד טוב?

334
00:12:04,930 --> 00:12:05,890
- זה עבד טוב מאוד.

335
00:12:05,930 --> 00:12:07,930
- ש' ק' לקח את זה על עצמו.

336
00:12:08,060 --> 00:12:09,430
בטחתי בו.

337
00:12:09,470 --> 00:12:10,680
בגלל זה מסרתי
זה עובר אליו.

338
00:12:10,770 --> 00:12:12,560
- כמה יש
הגישה שלו השתנתה

339
00:12:12,640 --> 00:12:14,480
ממה שהיה לפני שנתיים
מתי הוא לקח את המושכות לידיים?

340
00:12:14,560 --> 00:12:17,810
- ובכן, לפני שנתיים,
כלומר, הוא היה באמת,

341
00:12:17,860 --> 00:12:18,730
אתה יודע, גונג הו.

342
00:12:18,820 --> 00:12:19,980
הוא היה שאפתן.

343
00:12:20,070 --> 00:12:22,110
עכשיו הוא קצת
קצת נרגע.

344
00:12:22,150 --> 00:12:24,240
- ♪ אמא, אני צריך מנגו ♪

345
00:12:24,320 --> 00:12:26,950
- הוא לא מתכוון
חדר הכושר כמו פעם.

346
00:12:26,990 --> 00:12:28,530
עכשיו נפתח ב-2:00.

347
00:12:28,660 --> 00:12:30,240
נהגנו לפתוח ב-7:00 בבוקר.

348
00:12:30,290 --> 00:12:31,700
זה מבלבל הכל.

349
00:12:31,790 --> 00:12:34,580
כשרצתי קופסה עסיסית,
היינו פתוחים ב-7:00 בבוקר.

350
00:12:34,670 --> 00:12:36,120
כי הכרתי את הלקוחות האלה
יוצא לחדר כושר,

351
00:12:36,170 --> 00:12:38,590
הם היו צריכים לקבל כאלה
מיצים ושייקים.

352
00:12:38,670 --> 00:12:41,050
אז איבדנו את זה
כל 7:00 בבוקר קָהָל.

353
00:12:41,170 --> 00:12:42,630
הפסדנו אלפים
ואלפי דולרים

354
00:12:42,670 --> 00:12:46,550
כי הבן שלי q לא
רוצה לקום בזמן.

355
00:12:46,600 --> 00:12:50,090
למה הוא נפל
עם העקרונות

356
00:12:50,100 --> 00:12:51,770
על ניהול המקום הזה?
מה קרה?

357
00:12:51,810 --> 00:12:53,180
אני חושב שהוא
מוסחת דעת.

358
00:12:53,230 --> 00:12:55,980
הוא רוצה לבלות
ומסיבה, אתה יודע?

359
00:12:56,060 --> 00:12:58,300
ואז זאפי התחיל
לעזור לו עם הדברים.

360
00:12:58,320 --> 00:12:59,690
היא חוגגת איתו.

361
00:12:59,780 --> 00:13:02,070
היא נתפסת עם
השתייה והמסיבה.

362
00:13:02,110 --> 00:13:03,440
וזה בלגן.

363
00:13:03,530 --> 00:13:05,070
זו המשפחה
עסקים, אתה יודע?

364
00:13:05,160 --> 00:13:07,160
אז זה השתקפות עלינו.

365
00:13:07,200 --> 00:13:08,030
- אני בהלם, בכנות.

366
00:13:08,120 --> 00:13:09,280
זה בחינם לכולם.

367
00:13:09,410 --> 00:13:12,910
- בננה, בננה,
בננה, בננה!

368
00:13:13,000 --> 00:13:14,200
אני בספק אם בכלל
קיבל את הכישורים

369
00:13:14,330 --> 00:13:17,330
לנהל את החיים שלהם בעצמם,
שלא לדבר על הקופסה העסיסית.

370
00:13:17,420 --> 00:13:18,780
- זה לא הולך כמו שצריך
כרגע.

371
00:13:18,840 --> 00:13:21,420
כאילו, כדי לשמור על המקום הזה פתוח,
רק כדי לשלם את החשבונות,

372
00:13:21,460 --> 00:13:23,590
אני צריך להיכנס לכיס שלי.
- וואו.

373
00:13:23,630 --> 00:13:24,880
- כל חודש, זה משהו.

374
00:13:24,970 --> 00:13:27,260
אם זה לא החשמל,
זה משהו שהוא

375
00:13:27,300 --> 00:13:28,550
מוריד את העסק למטה.

376
00:13:28,680 --> 00:13:30,430
כואב לנו שאנחנו מפסידים
כסף, כי אתה יודע,

377
00:13:30,510 --> 00:13:32,180
השקענו כל כך הרבה מאמץ
לזה, אתה יודע?

378
00:13:32,270 --> 00:13:34,140
ויש לי עוד עסקים.

379
00:13:34,230 --> 00:13:36,680
ולדברים יש
נפל פה מאחור.

380
00:13:36,730 --> 00:13:40,360
אנחנו לא יכולים ללכת עוד 60 יום
ככה, אתה יודע?

381
00:13:40,440 --> 00:13:42,110
- זה נשמע כמו
השעון מתקתק.

382
00:13:42,190 --> 00:13:43,900
- כן. כֵּן.
יש לו 60 יום,

383
00:13:43,940 --> 00:13:44,940
והוא צריך
אספקה תוך 60 יום.

384
00:13:45,030 --> 00:13:47,450
כן, זה נגמר.

385
00:13:47,490 --> 00:13:48,780
שאלה קשה כאן,
אבל האם אי פעם

386
00:13:48,820 --> 00:13:51,490
שוקל להחליף את q
בתור הבעלים של המקום הזה

387
00:13:51,530 --> 00:13:53,790
כדי לקבל צורה כלשהי
של התשואה על ההשקעה שלך?

388
00:13:53,870 --> 00:13:55,040
כן.

389
00:13:55,120 --> 00:13:56,370
אני צריך ניהול נכון.

390
00:13:56,460 --> 00:13:58,710
נתתי את המקסימום
ירו איתו.

391
00:14:06,970 --> 00:14:08,550
[מוזיקה דרמטית]

392
00:14:08,590 --> 00:14:11,390
אני בקופסה העסיסית
בברוקלין, ניו יורק.

393
00:14:11,430 --> 00:14:15,310
אתמול ראיתי ממקור ראשון
איך בעלים ומנהל ש

394
00:14:15,390 --> 00:14:16,560
התנהל בצורה לא נכונה לחלוטין

395
00:14:16,640 --> 00:14:20,230
זה היה פופולרי פעם
מסעדה האיטית.

396
00:14:20,310 --> 00:14:23,190
עכשיו אני צריך לדבר
עם zappy, אחותו של q.

397
00:14:23,280 --> 00:14:25,610
היא אמורה
להיות יד העזרה של q,

398
00:14:25,650 --> 00:14:27,900
אבל זה נראה כמו
היא גורמת לבעיות נוספות

399
00:14:27,950 --> 00:14:29,900
ממה שהיא פותרת.

400
00:14:29,990 --> 00:14:31,160
זאפי.
- כן?

401
00:14:31,240 --> 00:14:32,780
- איך אתה מרגיש?
- אני מרגיש טוב.

402
00:14:32,830 --> 00:14:35,290
- אתה מרגיש טוב?
כן. מה שלומך?

403
00:14:35,330 --> 00:14:37,160
- אני כועסת.
אני יודע.

404
00:14:37,290 --> 00:14:39,750
אני כועס בשבילך
אבא כרגע.

405
00:14:41,290 --> 00:14:43,210
אבא שלך הוא אדם חרוץ.

406
00:14:43,300 --> 00:14:45,380
הוא קרע את התחת שלו
להשיג את מה שהיה לו.

407
00:14:45,460 --> 00:14:49,760
הוא נכנס לכאן, וזהו
כל מיני כיף ומשחקים.

408
00:14:49,800 --> 00:14:50,880
מה עם התפקיד שלך?

409
00:14:50,930 --> 00:14:52,550
איך אתה מגדיר את התפקיד שלך?

410
00:14:52,640 --> 00:14:54,140
- אני רק יד מסייעת.

411
00:14:54,220 --> 00:14:56,390
אני יכול לעזור פה ושם,

412
00:14:56,430 --> 00:14:59,310
אבל זה די הרבה
מי אני, מה אני עושה.

413
00:14:59,390 --> 00:15:01,140
רוב הזמן,
אני מסתובב כאן.

414
00:15:01,190 --> 00:15:03,400
לפעמים אני עובד.
לפעמים אני לא.

415
00:15:03,520 --> 00:15:05,690
אני הוויב.
אני שומרת על זרימת המיץ.

416
00:15:05,780 --> 00:15:08,320
אני שותה.
אני חוגג.

417
00:15:08,450 --> 00:15:10,700
- האם אתה נהנה מהמסיבה
יותר ממה שאתה עובד?

418
00:15:10,780 --> 00:15:12,160
- כן.

419
00:15:12,240 --> 00:15:14,530
קיבלתי
נוח עם זה.

420
00:15:14,620 --> 00:15:15,910
- אני לא רוצה לראות
כל זה [בליפ]

421
00:15:15,950 --> 00:15:16,910
בזמן שאנחנו עובדים.

422
00:15:17,000 --> 00:15:19,450
אני לא יכול לנופף במטה קסמים.

423
00:15:19,540 --> 00:15:21,710
נוסף על כך,
אביך כואב.

424
00:15:21,790 --> 00:15:25,460
יש הרבה כסף על כף המאזניים
ואנחנו צריכים להתחיל להסתובב

425
00:15:25,460 --> 00:15:27,550
המקום הזה לרווח.
- כן.

426
00:15:27,590 --> 00:15:29,050
- אתה איתי?
האם אתה בחוץ, או שאתה בחוץ?

427
00:15:29,130 --> 00:15:31,130
כן, אני עומד
10 אצבעות איתך.

428
00:15:31,220 --> 00:15:32,840
אני צריך את הקול הזה.

429
00:15:32,930 --> 00:15:36,890
ומעל לכל זה,
זה קשור לפעולות, בסדר?

430
00:15:36,930 --> 00:15:38,180
אם המקום הזה לא היה
בבעלות אביך,

431
00:15:38,270 --> 00:15:40,140
היית יוצא
של עבודה לפני שנתיים.

432
00:15:40,230 --> 00:15:42,060
- כן.
- אתה יודע את זה.

433
00:15:42,100 --> 00:15:43,940
- כן. [נאנח]

434
00:15:45,820 --> 00:15:47,770
הו, אלוהים.

435
00:15:52,780 --> 00:15:55,370
זאפי אומרת שהיא על הסיפון
לשנות את התנהגותה,

436
00:15:55,450 --> 00:15:57,240
אבל היא לא
האחראי.

437
00:15:57,330 --> 00:16:00,240
האחריות הזו
נופל על q.

438
00:16:00,290 --> 00:16:01,540
אני צריך לראות אם הוא באמת

439
00:16:01,580 --> 00:16:04,460
יש את מה שצריך
להיות מסעדן

440
00:16:04,540 --> 00:16:06,420
או אם אני צריך לספר
אבא שלו הגיע הזמן

441
00:16:06,460 --> 00:16:08,880
כדי לצמצם את ההפסדים שלו
אז הוא לא לוקח

442
00:16:08,920 --> 00:16:11,920
שאר העסקים נפלו.

443
00:16:11,970 --> 00:16:15,930
איש צעיר, איפה בפנים
לעזאזל נתחיל?

444
00:16:15,970 --> 00:16:17,430
בִּרְצִינוּת.

445
00:16:17,510 --> 00:16:20,260
קודם כל,
לא היה לי אבא

446
00:16:20,310 --> 00:16:23,100
זה דאג לי
כמו של אביך

447
00:16:23,190 --> 00:16:25,190
דואג לך.

448
00:16:25,230 --> 00:16:27,150
זה יתרון גדול עבורך.

449
00:16:27,190 --> 00:16:29,770
אולי אתה צעיר,
אבל אתה לא טיפש.

450
00:16:29,820 --> 00:16:31,820
תהיה כנה איתי.

451
00:16:31,860 --> 00:16:36,160
האם אתה באמת רוצה את זה, או רוצה
אתה רוצה לצפצף?

452
00:16:36,280 --> 00:16:38,280
אני רוצה לנהל את המסעדה.

453
00:16:38,330 --> 00:16:39,910
אני רוצה לקחת את זה
מקום לגובה חדש

454
00:16:40,000 --> 00:16:41,740
זה מעולם לא היה בעבר.

455
00:16:41,790 --> 00:16:45,040
אבל אם אני רוצה להפעיל את זה
מסעדה בהצלחה,

456
00:16:45,170 --> 00:16:46,210
זה לא יכול להיות רק אני.

457
00:16:46,290 --> 00:16:48,420
אני חייב
קבוצה מוצקה מאחורי.

458
00:16:48,500 --> 00:16:51,050
אז אתה אומר הצוות
מאחוריך לא מוצק.

459
00:16:51,090 --> 00:16:52,550
- לא עד הסוף.

460
00:16:52,590 --> 00:16:54,550
אחותי לא ידעה
איפה הדברים היו.

461
00:16:54,590 --> 00:16:56,550
מורג'אן רץ
בכל מקום.

462
00:16:56,640 --> 00:17:00,180
סטף הוא השף הראשי, אבל
במטבח היו חסרים פריטים.

463
00:17:00,220 --> 00:17:02,140
זה מכביד עליי.

464
00:17:02,230 --> 00:17:04,390
הכסף עוצר איתך.
- כן.

465
00:17:04,440 --> 00:17:06,850
- אתה צריך לתת דוגמה.
- כן.

466
00:17:06,940 --> 00:17:08,440
- מערכת היחסים
עם אחותך הקטנה,

467
00:17:08,520 --> 00:17:09,270
כמה זה קשה?

468
00:17:09,320 --> 00:17:10,940
הו, בנאדם, זה קרב.

469
00:17:11,030 --> 00:17:14,440
יש לה ראש קשה,
אבל היא חזקה.

470
00:17:14,490 --> 00:17:16,900
אז אתה יודע,
אני אומר לה דברים כמו,

471
00:17:16,950 --> 00:17:18,200
אנחנו צריכים לעבוד בצורה הזו.

472
00:17:18,240 --> 00:17:19,530
אנחנו חייבים לעשות את זה.

473
00:17:19,580 --> 00:17:22,040
- אני מעריך את זה,
אבל אתה גם חוגג

474
00:17:22,120 --> 00:17:23,450
איתה באותו בניין.

475
00:17:23,500 --> 00:17:24,450
- נכון.

476
00:17:24,620 --> 00:17:27,170
- אז זה כמו,
תעשה מה שאני אומר, לא כמו שאני עושה,

477
00:17:27,210 --> 00:17:29,500
לאן היא הולכת לחלוטין
להתעלם ממך,

478
00:17:29,590 --> 00:17:31,130
כי למה היא צריכה
לעשות מה שאתה אומר

479
00:17:31,210 --> 00:17:32,550
כשאתה לא עושה את זה
את עצמך?

480
00:17:32,630 --> 00:17:33,670
- ממ.

481
00:17:33,760 --> 00:17:36,470
- אתה צריך להגדיר
את הגבולות.

482
00:17:36,550 --> 00:17:38,180
המקום הזה נפתח
בהתחלה

483
00:17:38,180 --> 00:17:39,340
בשעה 7:00 בבוקר בבוקר.

484
00:17:39,390 --> 00:17:40,470
-נכון.

485
00:17:40,680 --> 00:17:42,850
- אנחנו פתוחים עכשיו בשעה 2:00,
ופתאום,

486
00:17:42,890 --> 00:17:46,930
אנחנו אפילו לא נהנים
כל לקוחות בשעות הבוקר המוקדמות.

487
00:17:47,020 --> 00:17:49,940
ומתחיל את היום שלך
עם זריקה.

488
00:17:50,020 --> 00:17:52,860
המקום הזה הוא עסק, בסדר?

489
00:17:52,900 --> 00:17:54,440
זה לא בית מסיבות.

490
00:17:54,530 --> 00:17:55,990
- [נאנח] היי.

491
00:17:56,030 --> 00:17:58,740
– והחדשות העצובות הן, ו
הוא עוד לא אמר לך את זה...

492
00:17:58,820 --> 00:17:59,950
- כן?

493
00:18:00,030 --> 00:18:01,910
אבל יש לך 60 יום.

494
00:18:01,950 --> 00:18:04,790
- מממממ.

495
00:18:04,870 --> 00:18:06,250
- אתה יודע את זה?

496
00:18:06,330 --> 00:18:07,580
אני לא.

497
00:18:07,670 --> 00:18:10,330
- 60 יום, אחרת זה
הדלת תיסגר

498
00:18:10,340 --> 00:18:11,960
ושלט "למכירה".
הולך ללכת.

499
00:18:12,050 --> 00:18:14,050
- בחיי.
- כן, בחיי.

500
00:18:14,090 --> 00:18:15,250
אז החום נדלק.

501
00:18:15,300 --> 00:18:16,630
כמה זמן אתה
חושב שאבא היה הולך

502
00:18:16,760 --> 00:18:20,220
תמשיכי לתמוך במקום הזה
עם כסף לחלום של q?

503
00:18:20,300 --> 00:18:24,640
הבחור הזה לא הולך
יוריד על ידך.

504
00:18:24,720 --> 00:18:26,600
עכשיו, הערב אני רוצה
לראות את פונקציית המקום הזה.

505
00:18:26,640 --> 00:18:29,730
אני רוצה לראות את הגב.
אני רוצה לראות את החזית.

506
00:18:29,810 --> 00:18:31,730
אז החום נדלק.

507
00:18:31,820 --> 00:18:34,020
מובן?

508
00:18:38,780 --> 00:18:40,530
[מוזיקת רוק]

509
00:18:40,570 --> 00:18:42,530
- זה יום חדש
בקופסה העסיסית

510
00:18:42,580 --> 00:18:43,910
בברוקלין, ניו יורק.

511
00:18:43,990 --> 00:18:45,740
- שלום.
צהריים טובים.

512
00:18:45,790 --> 00:18:49,370
- והם רק 60 יום
מהשבתה.

513
00:18:49,420 --> 00:18:50,500
שלום.

514
00:18:50,540 --> 00:18:51,830
אם אני הולך
לסובב דברים,

515
00:18:51,960 --> 00:18:53,840
אני צריך לקבל
לתוך המטבח...

516
00:18:53,920 --> 00:18:55,130
הנה לך.

517
00:18:55,170 --> 00:18:57,210
- ותראה אילו מערכות
יש להם במקום.

518
00:18:57,300 --> 00:18:58,670
אני רוצה לראות איך זה
העסק פועל הלילה, כן,

519
00:18:58,720 --> 00:19:00,300
ותתחיל לברר
איפה הסדקים.

520
00:19:00,390 --> 00:19:02,180
פשוט תעשה כרגיל,
אבל לדחוף את זה קצת.

521
00:19:02,220 --> 00:19:03,340
כן, אדוני.
כן, אדוני.

522
00:19:03,430 --> 00:19:04,680
- אני משועמם להערב.

523
00:19:04,720 --> 00:19:07,310
גורדון אמר לי שאני צריך
להוביל את הצוות שלי טוב יותר,

524
00:19:07,390 --> 00:19:11,350
אבל אני יודע שאני יכול לרוץ
שירות ארוחת ערב נהדר

525
00:19:11,440 --> 00:19:13,730
והם יכולים לשים
האמון שלהם בי.

526
00:19:13,820 --> 00:19:15,730
הרגשה מעולה!

527
00:19:15,820 --> 00:19:17,070
[מוזיקה דרמטית]

528
00:19:17,150 --> 00:19:19,360
- יש לי חמש כנפיים מטומטמות,
חמישה צ'ילי מתוק,

529
00:19:19,450 --> 00:19:21,700
מאק קראק,
ופסטת רסטה דבש.

530
00:19:24,490 --> 00:19:25,950
אני הולך לשים את זה כאן
כי אני סוג של--

531
00:19:26,080 --> 00:19:27,240
כן, גם הקשה הזו.

532
00:19:27,330 --> 00:19:29,950
- לא, מהסוג הזה
צריך לצאת עכשיו.

533
00:19:30,040 --> 00:19:31,790
סטף, מה המערכת
כשמגיעה הזמנה?

534
00:19:31,880 --> 00:19:33,080
אתה קורא לזה?

535
00:19:33,170 --> 00:19:35,170
איפה ה
מתאבנים באים?

536
00:19:35,250 --> 00:19:36,920
ש, כאשר הזמנה
מגיע ככה,

537
00:19:36,960 --> 00:19:38,550
איך אנחנו יודעים מהי האפליקציה,
מה זה מנות ראשונות

538
00:19:38,630 --> 00:19:41,630
- באמת אין
לדעת, בכנות.

539
00:19:41,760 --> 00:19:44,050
לא, סטף, אל תיקח
כרטיס

540
00:19:44,100 --> 00:19:45,300
אלא אם כן הם מתארגנים
את זה בשבילך.

541
00:19:45,390 --> 00:19:48,260
זה הדומיין שלך,
גבר שלי, התחום שלך.

542
00:19:48,310 --> 00:19:49,930
היי, יש לי כמה
כנפי צ'ילי מתוקים כאן.

543
00:19:50,020 --> 00:19:51,140
תודה לך.

544
00:19:51,230 --> 00:19:52,940
- סלמון ואורז שחור.

545
00:19:53,020 --> 00:19:55,690
תודה לך.
- אין בעיה.

546
00:19:57,230 --> 00:19:58,610
– רבותי, גברתי, מה שלומנו?

547
00:19:58,690 --> 00:19:59,690
אדוני, אנחנו טובים?

548
00:19:59,860 --> 00:20:01,070
- אפילו לא קיבלנו
המתאבן שלנו קודם.

549
00:20:01,200 --> 00:20:03,610
כן, ובכן, התנצלותי.

550
00:20:03,700 --> 00:20:05,360
ש, 30 שניות, בבקשה.

551
00:20:05,450 --> 00:20:06,870
אז השולחן הזה היה
ישב כאן 20 דקות.

552
00:20:06,910 --> 00:20:08,910
הגברת אפילו לא
אכלה את המתאבנים שלה,

553
00:20:09,040 --> 00:20:10,410
והכניסה יוצאת.

554
00:20:10,460 --> 00:20:12,080
- אני מבין.
אני אדאג לזה.

555
00:20:13,120 --> 00:20:14,460
- בוא נלך.
- סליחה, סליחה.

556
00:20:14,500 --> 00:20:15,630
מגיע דרך.

557
00:20:15,750 --> 00:20:19,090
אז יצאו המנות הראשונות
לפני המתאבן.

558
00:20:19,170 --> 00:20:20,460
- הוצאנו את זה--

559
00:20:20,550 --> 00:20:22,880
אה, בסדר, אני מבין מה
אתה מדבר על.

560
00:20:22,930 --> 00:20:24,470
היו לי כמה כרטיסים כאן.

561
00:20:24,510 --> 00:20:26,640
לא ידעתי
אם הם היו מנות ראשונות

562
00:20:26,680 --> 00:20:28,680
או אם הם היו מתאבנים.

563
00:20:28,770 --> 00:20:30,390
- [צפצף] אותי.

564
00:20:31,980 --> 00:20:33,390
- היי.

565
00:20:35,100 --> 00:20:36,350
- לא בא עם
עוף בגריל.

566
00:20:36,440 --> 00:20:38,520
אז אני אתקן לך את זה.

567
00:20:45,490 --> 00:20:46,820
- מה רע בזה?

568
00:20:46,990 --> 00:20:49,780
הם אמרו שזה לא בא
עם העוף בגריל.

569
00:20:49,870 --> 00:20:52,580
- לא היה כתוב עליו עוף.
זה רק אמר פסטה ראסטה.

570
00:20:52,580 --> 00:20:55,080
זה כל מה שנאמר.

571
00:20:55,120 --> 00:20:56,210
- איפה הכרטיס?

572
00:20:56,250 --> 00:20:57,380
- כן, לא עשיתי זאת
לשים את זה שם.

573
00:20:57,460 --> 00:20:58,920
היא לא שמה את זה שם.
[צפצוף].

574
00:20:58,960 --> 00:21:00,170
- שמתי רק פסטה רסטה דבש.

575
00:21:00,210 --> 00:21:01,960
הו, חבר'ה.
- אני מתנצל.

576
00:21:02,050 --> 00:21:04,340
- [צפצוף]. הו, קדימה, חבר'ה.

577
00:21:04,430 --> 00:21:07,890
בנאדם, אין מערכות
כאן באשר הוא.

578
00:21:07,930 --> 00:21:09,470
אין מערכות.

579
00:21:09,510 --> 00:21:12,720
אין תחנה.
אין ארגון.

580
00:21:12,770 --> 00:21:14,810
פאן בוער.

581
00:21:14,890 --> 00:21:17,560
ממש גרוע.

582
00:21:17,650 --> 00:21:19,020
המסעדה הזו
יש אפס מערכות

583
00:21:19,110 --> 00:21:20,230
בכל מקום, תן לי לספר לך.

584
00:21:20,320 --> 00:21:21,730
הם אפילו לא יכולים לקחת
הזמנה כמו שצריך.

585
00:21:21,820 --> 00:21:22,980
הם אפילו לא נפרדים
את המתאבנים

586
00:21:23,030 --> 00:21:24,360
מהכניסות.

587
00:21:24,450 --> 00:21:26,200
וכרגע, של סטף
רק נדחס בשקי חול.

588
00:21:26,280 --> 00:21:27,660
אבל של כולם
נכנס, מתערב.

589
00:21:27,700 --> 00:21:30,530
זה כמו להקה של איש אחד
השתבש לחלוטין.

590
00:21:30,580 --> 00:21:31,530
[משקשק קרח]

591
00:21:31,580 --> 00:21:33,910
תראה לי את זה.
רק תראה לי את זה.

592
00:21:34,000 --> 00:21:35,410
איפה זה היה?

593
00:21:36,790 --> 00:21:38,290
- זה נעלם.
אנחנו לא יכולים להשתמש בזה.

594
00:21:38,380 --> 00:21:40,330
והיכן למטה
זה היה?

595
00:21:41,590 --> 00:21:42,960
- במקרר ההולכה?

596
00:21:44,050 --> 00:21:45,880
למה כל כך חם?

597
00:21:46,510 --> 00:21:48,840
- זה לא עובד?
כמה זמן זה לא עבד?

598
00:21:49,430 --> 00:21:51,640
- זה אף פעם לא עבד
לחצי שנה?

599
00:21:51,680 --> 00:21:53,560
[צפצוף].

600
00:21:56,640 --> 00:21:58,020
אה.

601
00:21:59,860 --> 00:22:00,980
[צפצוף].

602
00:22:01,020 --> 00:22:02,900
זה כמו [בליפ]
סאונה כאן.

603
00:22:02,980 --> 00:22:04,610
"אדון הזבובים".

604
00:22:04,690 --> 00:22:06,240
הריח!

605
00:22:06,320 --> 00:22:07,570
[צפצוף].

606
00:22:07,660 --> 00:22:11,780
אוקיי, ובכן, הפלנטיין
הם בשלים, זה בטוח.

607
00:22:11,830 --> 00:22:15,330
[צפצוף].
איזה בלגן.

608
00:22:16,710 --> 00:22:19,500
[צפצוף]. אה.

609
00:22:19,540 --> 00:22:21,920
ה[בליפ] זה?

610
00:22:22,000 --> 00:22:23,790
זה פלפל.

611
00:22:23,840 --> 00:22:28,340
כל כך חם במקרר הזה
זה בעצם צלוי בפנים.

612
00:22:28,430 --> 00:22:29,840
זה מגעיל.

613
00:22:29,930 --> 00:22:32,010
[זבובים מזמזמים]
[בליפ] זבובים לכל מקום.

614
00:22:32,060 --> 00:22:33,680
מלוכלך [צפצוף].

615
00:22:35,730 --> 00:22:39,100
עוד בשנת 2016,
זה היה בצל.

616
00:22:39,150 --> 00:22:42,400
כלומר, [צפצף] אותי.

617
00:22:42,440 --> 00:22:43,940
תסתכל על אלה.

618
00:22:44,030 --> 00:22:45,610
כמה מלוכלך.

619
00:22:45,690 --> 00:22:46,940
ש.

620
00:22:46,990 --> 00:22:49,200
ש!
- יו.

621
00:22:49,280 --> 00:22:50,110
- סטף!

622
00:22:50,240 --> 00:22:51,410
כן, שף?
- רד לכאן.

623
00:22:51,450 --> 00:22:53,120
מתי הייתה הפעם האחרונה
נכנסת למקרר?

624
00:22:53,200 --> 00:22:54,580
- היום.
- היום?

625
00:22:54,660 --> 00:22:55,950
כן, אדוני.
- ואתה?

626
00:22:56,040 --> 00:22:57,290
- היום.

627
00:22:57,330 --> 00:23:00,830
- המקרר הממוצע פועל
סביב 38, 40 מעלות.

628
00:23:00,920 --> 00:23:02,250
[זבובים מזמזמים]

629
00:23:06,130 --> 00:23:08,670
זה פועל על 73.

630
00:23:12,800 --> 00:23:15,630
יש מושג כמה זמן לייצר
צריך להיות במקרר הזה

631
00:23:15,680 --> 00:23:17,430
לפני שזה הופך כמו [בצלצל]?

632
00:23:17,480 --> 00:23:19,430
- כן, זה
בגלל המקרר

633
00:23:19,480 --> 00:23:22,310
הייתי צריך להיות
תיקון מזמן.

634
00:23:25,320 --> 00:23:29,440
ש, אנחנו לא
יש כסף לשרוף.

635
00:23:29,490 --> 00:23:31,320
אנחנו אפילו לא יכולים לשלם את
[בליפ] חשבון חשמל,

636
00:23:31,320 --> 00:23:33,320
ועכשיו אנחנו מפעילים...

637
00:23:33,410 --> 00:23:37,910
כניסה שפועלת
כמו סאונה.

638
00:23:38,000 --> 00:23:41,370
74 מעלות פרנהייט.

639
00:23:41,460 --> 00:23:45,710
בכל פעם שאתה שם מוצר
שם בפנים, זה [בליפ].

640
00:23:45,800 --> 00:23:47,290
בכל פעם.

641
00:23:48,800 --> 00:23:50,050
הו, בנאדם.

642
00:23:50,130 --> 00:23:54,010
- [צפצף] אותי. 74 מעלות.

643
00:23:54,100 --> 00:23:55,800
74 מעלות.

644
00:23:57,520 --> 00:23:59,640
זה מגעיל.

645
00:24:04,440 --> 00:24:06,730
[מוזיקה דרמטית]

646
00:24:06,770 --> 00:24:08,270
- ליד הקופסה העסיסית
בברוקלין,

647
00:24:08,360 --> 00:24:10,320
מצאתי מסעדה
ללא מערכות

648
00:24:10,360 --> 00:24:12,190
ואין תקנים
במקום.

649
00:24:12,280 --> 00:24:13,490
- אתה צריך לראות
המקרר למטה.

650
00:24:13,530 --> 00:24:14,570
הסתכלת?

651
00:24:14,660 --> 00:24:16,660
המלאי שלנו מבאס [בליפ].

652
00:24:16,740 --> 00:24:18,080
למטה יש [בצלצל] למעלה.

653
00:24:18,160 --> 00:24:21,120
אני חושב שהגיע הזמן
בדיקת מציאות עם q,

654
00:24:21,160 --> 00:24:24,830
זפי, וכל הצוות.

655
00:24:28,130 --> 00:24:31,920
נכון, אובדתי מילים.

656
00:24:31,920 --> 00:24:36,390
חשבתי שאני נכנס
לתקן מערכות,

657
00:24:36,510 --> 00:24:38,500
יישום תקנים חדשים.

658
00:24:38,560 --> 00:24:44,890
אבל לא היו מערכות לזה
לתקן ואין סטנדרטים להגיע אליהם.

659
00:24:46,650 --> 00:24:49,820
בכנות, כרגע,
זהו מצב חירום.

660
00:24:51,650 --> 00:24:53,440
כניסה שלא עובדת.

661
00:24:53,490 --> 00:24:55,070
המיץ [הצפצוף]
אפילו לא עובד.

662
00:24:55,110 --> 00:24:57,280
המכונה שבורה.

663
00:24:57,370 --> 00:25:03,040
זה הרבה יותר רחוק מ
חשבתי שזה הולך להיות.

664
00:25:03,080 --> 00:25:05,790
זה לא עסק בר-קיימא.
אנחנו לא צריכים להיות פתוחים.

665
00:25:05,830 --> 00:25:09,250
זה [בליפ] רציני.

666
00:25:09,300 --> 00:25:12,460
וכל מה שאני רואה זה רק
חבורה של ג'וקרים.

667
00:25:12,550 --> 00:25:16,550
ש, אתה צריך להפעיל את זה
מקום כעסק.

668
00:25:16,640 --> 00:25:18,720
אנחנו לא יכולים לחגוג כאן.

669
00:25:18,800 --> 00:25:21,310
- ברור שאין כלום
במקום הערב, אשר

670
00:25:21,350 --> 00:25:23,680
הביא לשירות קופצני.

671
00:25:23,770 --> 00:25:24,600
זה לא רק הלילה.

672
00:25:24,690 --> 00:25:25,770
ה[בליפ] הזה נמשך

673
00:25:25,770 --> 00:25:27,140
הרבה יותר מאשר רק הלילה.

674
00:25:27,230 --> 00:25:29,140
הכל לא מושלם,
אבל, כאילו,

675
00:25:29,190 --> 00:25:30,110
אבל זה מה שזה.

676
00:25:30,190 --> 00:25:31,650
אני אמשיך עם זה.

677
00:25:33,990 --> 00:25:35,280
- אתה לוקח את זה ברצינות?

678
00:25:35,320 --> 00:25:37,740
זה מה שאתה רוצה לעשות?

679
00:25:37,820 --> 00:25:39,240
כן.
- אתה כן?

680
00:25:39,280 --> 00:25:40,820
כן.

681
00:25:44,040 --> 00:25:47,040
האם אתם יכולים להיכנס ל-
מטבח ופשוט תעזוב אותי.

682
00:25:47,080 --> 00:25:49,380
זפי, ש, הישאר כאן, בבקשה.

683
00:25:51,800 --> 00:25:53,300
חבר'ה, אתם יכולים לשים
אלה למטה, בבקשה,

684
00:25:53,340 --> 00:25:55,550
ופשוט תן לי חמישה
[בצלצל] דקות לבד,

685
00:25:55,590 --> 00:25:57,930
בבקשה, עם השניים האלה?

686
00:26:04,890 --> 00:26:06,520
- זה מטורף.

687
00:26:06,560 --> 00:26:07,270
- נכון.

688
00:26:07,350 --> 00:26:10,600
שניכם, אני מתבטל.

689
00:26:10,690 --> 00:26:13,190
אני כל כך [מצפצף],
אין לך מושג.

690
00:26:13,280 --> 00:26:14,320
אנחנו צריכים--
- זו בדיחה!

691
00:26:14,360 --> 00:26:15,820
כן, זו בדיחה.
זו בדיחה.

692
00:26:15,900 --> 00:26:19,200
- בדיחה מוחלטת, ו
שניכם צריכים להתבייש.

693
00:26:19,280 --> 00:26:20,570
- אני.

694
00:26:20,660 --> 00:26:23,370
- המקום הזה הולך [בליפ],

695
00:26:23,450 --> 00:26:25,080
וההורים שלך
נתנו לך הכל.

696
00:26:25,160 --> 00:26:27,370
ואנחנו רק משחקים בזה.

697
00:26:27,460 --> 00:26:28,830
קדימה, בנאדם!

698
00:26:28,920 --> 00:26:30,120
- אני מרגיש כמו כל אחד
יום, אתה יודע,

699
00:26:30,170 --> 00:26:31,290
אני מנסה לשים את כל כולי
לתוך המקום הזה.

700
00:26:31,380 --> 00:26:32,330
אני כן!

701
00:26:32,420 --> 00:26:33,790
אני מתעורר, אני חושב
לגבי קופסה עסיסית.

702
00:26:33,880 --> 00:26:35,670
אני הולך לישון, אני חושב
לגבי קופסה עסיסית.

703
00:26:35,760 --> 00:26:37,010
אפילו אין לי
חיים אישיים.

704
00:26:37,090 --> 00:26:39,300
אני בא לכאן כל יום,
כל לילה.

705
00:26:39,390 --> 00:26:40,720
אני כאן ממתי
אנחנו פותחים--

706
00:26:40,890 --> 00:26:43,970
אבל אתה משתמש במקום הזה
כ-hangout האישי שלך.

707
00:26:44,060 --> 00:26:46,770
צריך להיות
הבדל, ש.

708
00:26:46,810 --> 00:26:49,310
אתה לא יכול לחגוג כאן
ומצפה

709
00:26:49,350 --> 00:26:51,600
להפעיל [בליפ]
עסק מצליח.

710
00:26:51,690 --> 00:26:53,190
זה לא עובד!

711
00:26:53,270 --> 00:26:55,190
אם נכנסתי למשהו
מהמסעדות שלי

712
00:26:55,230 --> 00:26:57,480
וראיתי את הצוות שלי
לוקח זריקות,

713
00:26:57,570 --> 00:27:00,990
הם יחפשו [בליפ]
עבודה חדשה שם ואז.

714
00:27:01,070 --> 00:27:02,950
אני לא [מצפצף] בסביבה.

715
00:27:03,030 --> 00:27:04,070
- אין יותר מסיבות.

716
00:27:04,160 --> 00:27:05,450
לא שותים יותר.

717
00:27:05,490 --> 00:27:08,620
- [נאנח]
בחיי.

718
00:27:08,710 --> 00:27:13,000
האדם היחיד שאני
מודאג כרגע

719
00:27:13,040 --> 00:27:14,790
האם אבא שלך.

720
00:27:14,840 --> 00:27:17,130
תראה, אני באמת
להרגיש עם אחי

721
00:27:17,170 --> 00:27:18,800
ואבא שלי והכל.

722
00:27:18,880 --> 00:27:21,220
אני רואה כמה קשה אבא שלי עובד.

723
00:27:21,300 --> 00:27:24,300
ואני באמת רק רוצה
אחי להבין

724
00:27:24,390 --> 00:27:26,430
שזה כל מה שיש לנו.

725
00:27:26,520 --> 00:27:28,520
אני יכול להיות בבית הספר.

726
00:27:28,560 --> 00:27:32,100
יכול להיות שאני מתמקד באחר
דברים, אבל אני כאן בשבילו.

727
00:27:32,190 --> 00:27:34,650
כאילו, אני באמת
רוצה שזה יגדל.

728
00:27:36,820 --> 00:27:39,280
זפי, יצאנו מכלל שליטה.

729
00:27:42,200 --> 00:27:45,320
אני מוכן לפתוח
ספר המשחקים שלי אליך,

730
00:27:45,410 --> 00:27:48,290
אבל אני פשוט לא
משוכנע שמגיע לך.

731
00:27:48,410 --> 00:27:51,330
אני חושב שזה הולך
להיות מבוזבז.

732
00:27:51,420 --> 00:27:55,170
- הייתי כאן כל יום
לחמש שנים ברציפות.

733
00:27:55,290 --> 00:27:57,800
אולי אם אני--אם התמקדתי
הזמן שלי אחרת,

734
00:27:57,840 --> 00:27:59,590
אולי אוכל להאציל
משימות שונות.

735
00:27:59,670 --> 00:28:00,760
הנה לך.

736
00:28:00,970 --> 00:28:02,220
יש הבדל גדול
בין השקעת זמן

737
00:28:02,260 --> 00:28:03,630
ולגרום לזמן לעבוד.

738
00:28:03,720 --> 00:28:07,390
אני יודע כמה משמעת
הראית בעבר.

739
00:28:07,430 --> 00:28:09,890
אני לא רוצה
לראות את זה מבוזבז.

740
00:28:09,930 --> 00:28:13,440
אבל מה שאני כן צריך
האם אותו הלך רוח,

741
00:28:13,520 --> 00:28:16,940
מסגרת המחשבה הזו,
הרעב הזה, המשמעת הזאת

742
00:28:17,060 --> 00:28:19,150
מנהל את העסק הזה.

743
00:28:19,190 --> 00:28:21,530
- זה יעבוד,
ואני אגרום לזה לעבוד.

744
00:28:21,570 --> 00:28:24,200
אני לא יודע מה אני אעשה
אם המסעדה תיסגר.

745
00:28:24,280 --> 00:28:26,120
זה היחיד שלי
סיכוי ממש כאן.

746
00:28:26,160 --> 00:28:28,280
- אתה צריך להקשיב.

747
00:28:28,410 --> 00:28:31,450
אתה צריך להתחיל להראות
קצת אחריות.

748
00:28:31,500 --> 00:28:35,710
אתה צריך לקום
על הרגליים שלך עכשיו.

749
00:28:35,790 --> 00:28:38,000
ואני אעמוד מהצד
הצד שלך,

750
00:28:38,090 --> 00:28:38,920
אבל אני לא הולך לסחוב אותך.

751
00:28:38,960 --> 00:28:40,550
זה ברור?

752
00:28:40,630 --> 00:28:42,630
כן.

753
00:28:42,680 --> 00:28:43,800
אני כועס.

754
00:28:43,880 --> 00:28:47,090
כאילו, זה שנים
של טעויות,

755
00:28:47,180 --> 00:28:49,850
ובסופו של יום,
זו אשמתי.

756
00:28:49,930 --> 00:28:51,970
אני לא רוצה להיות
כישלון, לעולם לא.

757
00:28:52,060 --> 00:28:54,940
- השעות המוקדמות של מחר
בוקר, אנחנו הולכים לעבודה.

758
00:28:54,980 --> 00:28:56,730
מובן?

759
00:29:04,530 --> 00:29:05,990
- כאשר הקופסה העסיסית
נהגו לפתוח בשעה 7:00 בבוקר,

760
00:29:06,030 --> 00:29:08,240
הוא שגשג כבר מיצים
ומסעדה.

761
00:29:08,330 --> 00:29:10,030
בוא נלך.
ישר קדימה.

762
00:29:10,080 --> 00:29:12,790
זה ברור ש-q היה פעם
התשוקה לציפורים מוקדמות

763
00:29:12,870 --> 00:29:14,370
להצלחה.

764
00:29:14,460 --> 00:29:16,580
אז אני צריך לקבל
שהוא חוזר למסלול,

765
00:29:16,630 --> 00:29:19,590
והדרך הכי טובה לעשות
כלומר להתניע

766
00:29:19,670 --> 00:29:22,550
היום שלו עם טופ של היום
מפגש אימון.

767
00:29:22,590 --> 00:29:24,510
גוף בריא שווה ערך
לנפש בריאה.

768
00:29:24,550 --> 00:29:25,670
- נכון.

769
00:29:25,760 --> 00:29:27,180
אני מקווה שזה יתלקח מחדש
המשמעת שלו

770
00:29:27,220 --> 00:29:29,340
ומניע אותו
להתחיל מוקדם,

771
00:29:29,430 --> 00:29:31,350
צעד חשוב
להחזרת לקוחות

772
00:29:31,430 --> 00:29:33,970
ומכינים את המסעדה
שוב מוצלח.

773
00:29:34,060 --> 00:29:36,520
מתי הייתה הפעם האחרונה
ראית 5:30 בבוקר?

774
00:29:36,600 --> 00:29:37,770
- זו הפעם הראשונה.

775
00:29:37,860 --> 00:29:39,150
לא יהיה האחרון!

776
00:29:39,190 --> 00:29:41,770
- בדיוק, כי
הקופסה העסיסית הולכת להיפתח

777
00:29:41,820 --> 00:29:43,400
בשעה 7:00 בבוקר מעתה ואילך.

778
00:29:43,530 --> 00:29:45,440
- אני איתך.
- התחלה חדשה!

779
00:29:45,530 --> 00:29:46,990
- כן!
בוא נלך!

780
00:29:47,030 --> 00:29:48,860
[נהמות]
- 1.

781
00:29:48,950 --> 00:29:49,910
2.

782
00:29:49,990 --> 00:29:51,070
עברו 20 שניות.
- [גניחות]

783
00:29:51,160 --> 00:29:52,700
- 10 שניות.
קדימה, ילד גדול!

784
00:29:52,790 --> 00:29:54,540
- לא התאמנתי
בעוד כחצי שנה.

785
00:29:54,580 --> 00:29:55,870
גורדון היה בעל אנרגיה גבוהה.

786
00:29:56,040 --> 00:29:58,040
לא ציפיתי לגורדון,
מי יכול להיות סבא שלי,

787
00:29:58,130 --> 00:30:00,250
לעבוד קשה ממני.

788
00:30:00,380 --> 00:30:01,420
- למעלה, למטה.

789
00:30:01,460 --> 00:30:02,420
חזור למעלה.

790
00:30:02,510 --> 00:30:04,670
קדימה - קדימה!

791
00:30:04,760 --> 00:30:06,630
לְמַעלָה!

792
00:30:06,720 --> 00:30:08,630
קדימה.

793
00:30:08,720 --> 00:30:10,970
- אני מרגיש שזה כך
אמיתי ככל שיהיה.

794
00:30:11,060 --> 00:30:12,050
אני יודע מה מונח על הכף.

795
00:30:12,140 --> 00:30:13,720
זה יותר מ
רק אימון אחד.

796
00:30:13,770 --> 00:30:15,430
זה אני שם
החיים שלי על הקו

797
00:30:15,480 --> 00:30:17,770
לא רק לעשייה
העסק הזה מצליח

798
00:30:17,850 --> 00:30:20,440
אבל לוודא שאני עוזר
המשפחה שלי מצליחה גם כן.

799
00:30:20,480 --> 00:30:22,520
העסק הזה הוא
התחלה חדשה,

800
00:30:22,610 --> 00:30:25,820
ואני רוצה ש' חדש
עם נפש בריאה.

801
00:30:25,900 --> 00:30:27,110
כן, אדוני.

802
00:30:27,200 --> 00:30:28,200
[מוזיקה דרמטית]

803
00:30:28,280 --> 00:30:29,610
- בחזרה למסעדה,

804
00:30:29,740 --> 00:30:31,160
סטף וצוות המטבח

805
00:30:31,240 --> 00:30:35,410
ניקיתי כל הלילה
וללמוד מתכונים חדשים.

806
00:30:35,500 --> 00:30:38,620
הצוות שלי עבד קשה
כדי להגדיר את הקופסה העסיסית

807
00:30:38,670 --> 00:30:41,880
להשקה מחדש מוצלחת.

808
00:30:41,960 --> 00:30:43,630
- [צווחת]

809
00:30:43,670 --> 00:30:45,920
- היכנס!
הו, אלוהים.

810
00:30:45,970 --> 00:30:48,050
בבקשה.
- הו, הו, הו.

811
00:30:48,090 --> 00:30:51,510
זה מטורף.

812
00:30:51,600 --> 00:30:53,260
- נעלמו הקירות האפלים

813
00:30:53,310 --> 00:30:56,930
בעד מזמין,
תחושה קריבית תוססת.

814
00:30:56,980 --> 00:30:58,230
- הו!

815
00:30:58,310 --> 00:30:59,430
[מצחקק]

816
00:30:59,560 --> 00:31:01,730
- הבר הישן והעייף
עבר טרנספורמציה

817
00:31:01,810 --> 00:31:05,270
עם שירותים חדשים ומדהימים,
פירות טריים בתצוגה,

818
00:31:05,320 --> 00:31:09,150
והכי חשוב,
מסחטת מיצים שעובדת.

819
00:31:09,240 --> 00:31:10,360
- וואו!

820
00:31:10,450 --> 00:31:12,160
אני יכול להשיג אותך?
מיץ אננס טרי?

821
00:31:12,240 --> 00:31:13,910
משהו שמעולם לא קיבלתי
כשהגעתי לראשונה.

822
00:31:13,990 --> 00:31:15,120
תודה לך.
- ממ.

823
00:31:15,160 --> 00:31:17,410
- זה טעים.

824
00:31:17,500 --> 00:31:19,410
זה מדהים!

825
00:31:19,500 --> 00:31:20,370
זו אש!

826
00:31:20,460 --> 00:31:21,710
כאילו, יו, זה כל כך תוסס.

827
00:31:21,790 --> 00:31:24,750
מעולם לא דמיינתי קופסה עסיסית
נראה כך.

828
00:31:24,840 --> 00:31:27,130
זאת אש.

829
00:31:27,210 --> 00:31:28,840
- ברוכים הבאים לביתכם החדש.

830
00:31:28,920 --> 00:31:30,880
- אנחנו אוהבים את זה!
הקופסה!

831
00:31:30,970 --> 00:31:31,970
הו, אלוהים.

832
00:31:32,050 --> 00:31:33,050
ז'אק, אתה
נהיה רגשי?

833
00:31:33,140 --> 00:31:35,470
- כן, כן, קצת.
[צוחק]

834
00:31:35,560 --> 00:31:37,510
נכון, שבי.

835
00:31:37,560 --> 00:31:38,890
בר המיצים החדש שלך.

836
00:31:38,980 --> 00:31:40,140
- משוגע!
- הו, וואו.

837
00:31:40,190 --> 00:31:42,390
יש לנו מסחטת מיצים
זה עובד.

838
00:31:42,480 --> 00:31:44,150
- אוי, אלוהים.

839
00:31:44,230 --> 00:31:46,110
- אה, דרך אגב,
מקרר ההליכה שלך

840
00:31:46,190 --> 00:31:48,150
פועל כעת ב-32 מעלות.

841
00:31:48,240 --> 00:31:50,110
[לחיים ומחיאות כפיים]

842
00:31:50,200 --> 00:31:54,070
נכון.
בוא נסתכל על התפריט, בסדר?

843
00:31:54,160 --> 00:31:57,280
טרי, תוסס,
ומהיר לביצוע.

844
00:31:57,330 --> 00:31:59,280
בואו נתחיל כאן
עם הקטנים האלה

845
00:31:59,330 --> 00:32:01,540
לביבות דג מלח טעימות,
קלאסיקה.

846
00:32:01,580 --> 00:32:04,250
לצד זה, קיבלנו את
כנפי קופסא עסיסיות יפות,

847
00:32:04,340 --> 00:32:05,670
כבוש יפה.

848
00:32:05,710 --> 00:32:09,130
הגריוט, כן, זה
בשר חזיר מתובל קלוע יפה.

849
00:32:09,210 --> 00:32:10,550
אבל נחשו מה.

850
00:32:10,590 --> 00:32:12,630
אנחנו לא הולכים לפתוח
סכין ומזלגות מפלסטיק

851
00:32:12,760 --> 00:32:14,930
כי השקעתי
בסכו"ם משלך.

852
00:32:14,970 --> 00:32:16,180
שניהם: וואו!
- [צוחק]

853
00:32:16,220 --> 00:32:18,180
- נכון.
תחפור בבקשה. קח ביס.

854
00:32:18,220 --> 00:32:20,180
וואו, זה נראה כל כך טוב.

855
00:32:20,230 --> 00:32:21,350
אני אוהב את התפריט החדש.

856
00:32:21,440 --> 00:32:23,310
זה חדור עם
התרבות ההאיטי שלנו.

857
00:32:23,400 --> 00:32:26,310
יש לו דנ"א עסיסי בקופסה
כתוב על כל זה.

858
00:32:26,360 --> 00:32:29,690
כל מה שאני טועם
ללא רבב.

859
00:32:29,780 --> 00:32:31,780
זה אש!

860
00:32:31,860 --> 00:32:35,240
- עוד דבר, הזכרת
חשיבות הפלפלים

861
00:32:35,320 --> 00:32:38,240
והבצלים וה
חומרי טעם וריח, הדנ"א מ...

862
00:32:38,290 --> 00:32:39,240
- פאפי.

863
00:32:39,330 --> 00:32:40,700
- פאפי, כן.

864
00:32:40,790 --> 00:32:43,580
בכל פעם שאתה מרגיש מדוכדך...

865
00:32:43,670 --> 00:32:44,830
- [צווחת]
- הו, אלוהים!

866
00:32:44,920 --> 00:32:47,920
[לחיים ומחיאות כפיים]

867
00:32:51,760 --> 00:32:55,630
ואתה מחפש
מגע של השראה נוספת,

868
00:32:55,680 --> 00:32:57,930
קח רגע ותראה את זה.

869
00:32:57,970 --> 00:32:59,010
כֵּן?
כן.

870
00:32:59,060 --> 00:33:00,350
- אה, כן.
זכור את ה-DNA.

871
00:33:00,430 --> 00:33:02,310
אתה עושה את זה
עבור המשפחה שלך.

872
00:33:02,350 --> 00:33:03,980
היי, אבא!
טוב לראות אותך.

873
00:33:04,060 --> 00:33:05,310
- הו-הו-הו!

874
00:33:05,350 --> 00:33:07,270
- היי!

875
00:33:07,360 --> 00:33:08,650
- פאפי!

876
00:33:08,730 --> 00:33:10,070
היי!

877
00:33:11,240 --> 00:33:15,900
[כולם מדברים קריאולית]

878
00:33:15,990 --> 00:33:17,070
[צחוק ומחיאות כפיים]

879
00:33:17,110 --> 00:33:18,450
- מדהים.

880
00:33:18,490 --> 00:33:20,990
- זה נראה כל כך טוב.
אני אראה לך הכל, אבא.

881
00:33:23,790 --> 00:33:25,160
- משוגע, אחי.

882
00:33:25,290 --> 00:33:27,580
היי, גבר שלי, תודה.

883
00:33:27,630 --> 00:33:29,880
אתה החזית והמרכז.

884
00:33:29,920 --> 00:33:31,500
כל מה שאנחנו עושים כאן.

885
00:33:31,510 --> 00:33:32,960
ביי, פופ.
ביי ביי.

886
00:33:33,050 --> 00:33:34,670
הו, אלוהים.

887
00:33:34,760 --> 00:33:35,880
- בסדר.

888
00:33:35,930 --> 00:33:37,760
הו, בנאדם.

889
00:33:37,800 --> 00:33:39,590
- הטון נקבע.
כן, אדוני.

890
00:33:39,640 --> 00:33:44,470
- עכשיו זה הזמן שלך
לעלות ולכתוב את הפרק שלך

891
00:33:44,560 --> 00:33:46,100
בהיסטוריה של המשפחה שלך.

892
00:33:46,100 --> 00:33:48,020
זה ברור?
- זה ברור.

893
00:33:48,060 --> 00:33:49,190
אני גורם לזה לעבוד.

894
00:33:49,270 --> 00:33:51,440
יש לי את התמיכה
של המשפחה שלי.

895
00:33:51,530 --> 00:33:53,400
יש לי את התמיכה
של גורדון רמזי.

896
00:33:53,490 --> 00:33:55,320
יש לי את התמיכה
של כל הצוות הזה

897
00:33:55,360 --> 00:33:57,780
זה יעזור לי
לקחת את זה לשלב הבא.

898
00:33:57,870 --> 00:33:59,570
זאפארה קיבל את הראשון
חצי מהקומה.

899
00:33:59,620 --> 00:34:01,830
מורג'אן קיבל את השני
חצי מהקומה.

900
00:34:01,910 --> 00:34:03,990
כל הכרטיסים מגיעים לסטף.

901
00:34:04,040 --> 00:34:05,750
בְּסֵדֶר?
בואו נעלה את זה.

902
00:34:05,790 --> 00:34:08,540
אחת, שתיים, שלוש.
הכל: קופסה עסיסית!

903
00:34:08,580 --> 00:34:10,630
אני הולך לעזור
אח שלי הלילה.

904
00:34:10,710 --> 00:34:12,670
הוא ביקש את עזרתי,
ואני כאן כדי לתמוך בו.

905
00:34:12,760 --> 00:34:16,420
Q נראה בעל מוטיבציה, נראה מוכן.

906
00:34:16,470 --> 00:34:18,050
- ש, שתי שניות?

907
00:34:18,090 --> 00:34:20,050
יש לנו משהו מאוד מאוד מיוחד
אורח שנכנס הערב.

908
00:34:20,100 --> 00:34:21,720
שמו הוא גארי פייר-פייר.

909
00:34:21,810 --> 00:34:26,020
הוא סופר פנומנלי, א
יסוד ב"זמני האיטי".

910
00:34:26,100 --> 00:34:27,270
תשמור עליו.

911
00:34:27,350 --> 00:34:28,640
כולם הולכים להיות
vips הלילה.

912
00:34:28,730 --> 00:34:32,150
הציפיות שלי ל
הקופסה העסיסית הערב גבוהה.

913
00:34:32,230 --> 00:34:33,570
- בוא נלך, בוא נלך, בוא נלך.

914
00:34:33,610 --> 00:34:34,820
השירות עומד להתחיל.

915
00:34:34,940 --> 00:34:37,900
הייתי צריך לחזור
למה שהם התכוונו לעשות:

916
00:34:37,990 --> 00:34:40,280
צעיר, תוסס,
מסעדה מגניבה

917
00:34:40,320 --> 00:34:42,490
במצב מאוד מבטיח
שכונה.

918
00:34:42,530 --> 00:34:43,990
[מוזיקה אופטימית]

919
00:34:44,040 --> 00:34:45,450
- שלום, ברוך הבא
לקופסה העסיסית.

920
00:34:45,450 --> 00:34:47,910
- היי!
לקוח ראשון. בוא נלך.

921
00:34:47,960 --> 00:34:49,620
הגיע הזמן לפתוח את הדלתות...

922
00:34:49,710 --> 00:34:52,380
- כל אחד בתפקידים שלו
עכשיו, בוא נלך.

923
00:34:52,420 --> 00:34:54,210
- וזמן להראות
הקהילה המקומית...

924
00:34:54,250 --> 00:34:56,510
זה התפריט שלנו להערב.

925
00:34:56,550 --> 00:34:58,510
- ואורח מיוחד,
זוכה פרס פוליצר

926
00:34:58,590 --> 00:35:01,180
עיתונאי האיטי
גארי פייר-פייר,

927
00:35:01,260 --> 00:35:04,220
התפריט החדש והמשופר.

928
00:35:06,930 --> 00:35:08,100
- אתם מוכנים?
- היי.

929
00:35:09,270 --> 00:35:10,940
- אוקיי, אין בעיה.
תודה לך.

930
00:35:14,190 --> 00:35:15,440
- תודה רבה.

931
00:35:15,530 --> 00:35:16,860
סטף, סדר ברמה גבוהה.

932
00:35:16,900 --> 00:35:17,940
זה גארי פייר-פייר.

933
00:35:18,030 --> 00:35:19,280
הוא עיתונאי.

934
00:35:19,360 --> 00:35:21,490
זה צריך להיעשות עם
הוד, בסדר?

935
00:35:21,530 --> 00:35:23,370
- בסדר.
[מצחקק]

936
00:35:24,540 --> 00:35:25,700
- נעים לראות אותך.

937
00:35:25,870 --> 00:35:27,330
למה שלא תשבו שניכם,
לאכול משהו?

938
00:35:27,370 --> 00:35:29,620
- בסדר.
-עקבי אחרי. בוא נלך.

939
00:35:33,420 --> 00:35:34,630
- כן.

940
00:35:34,670 --> 00:35:36,960
- רצים!

941
00:35:37,050 --> 00:35:38,670
שולחן 4, כנפי קופסה עסיסיות.

942
00:35:42,430 --> 00:35:47,510
- בשבילי, זהו
מנה מוגבהת מהאיטי.

943
00:35:47,600 --> 00:35:49,430
אנחנו צריכים להשיג
התחיל במנה ראשונה,

944
00:35:49,480 --> 00:35:51,850
השרימפס המתובל בגריל
עם פיקליז.

945
00:35:51,900 --> 00:35:53,310
- טוב לשמוע את הקול.

946
00:35:53,440 --> 00:35:54,440
לקוחות אוהבים את האוכל,
אגב.

947
00:35:54,480 --> 00:35:55,400
תודה לך.
- בסדר? אוהב את זה, כן?

948
00:35:55,440 --> 00:35:56,310
תודה לך.
היי, ז.

949
00:35:56,400 --> 00:35:57,940
- כן?
- אז כשתסיים,

950
00:35:57,990 --> 00:35:59,440
אני צריך שתעמוד
בחזית, בסדר?

951
00:35:59,530 --> 00:36:02,110
אני רוצה ממך - זהו
הדומיין שלך, בסדר?

952
00:36:02,200 --> 00:36:04,450
- Q היה יותר חבר
מאשר בוס לפני כן,

953
00:36:04,490 --> 00:36:07,330
אבל עכשיו הוא הבוס,
בוס ישר.

954
00:36:07,410 --> 00:36:08,200
זה מרגיש טוב.

955
00:36:08,290 --> 00:36:10,080
זה מרגיש ממש ממש טוב.

956
00:36:10,160 --> 00:36:11,910
- אוקיי, סטף, מה הלאה?

957
00:36:12,000 --> 00:36:14,210
- אנחנו עושים את טבלה 1.

958
00:36:14,290 --> 00:36:16,170
- 3 דקות, אפליקציות וכניסות.
בוא נלך.

959
00:36:16,210 --> 00:36:17,340
תתחיל להפיל אותם
גם כנפיים, חבר'ה.

960
00:36:17,420 --> 00:36:18,750
אנחנו לא צריכים להיות
מחכה לכנפיים.

961
00:36:18,800 --> 00:36:20,130
שלוש עליון, ארבעה עליון.

962
00:36:20,220 --> 00:36:22,130
נסה לקבל את כל העיקר
קורסים במקביל, כן?

963
00:36:22,180 --> 00:36:24,180
כן, אדוני.
כן, אדוני.

964
00:36:24,220 --> 00:36:25,890
- אנחנו מתמלאים עכשיו.

965
00:36:25,890 --> 00:36:28,600
יש לנו כניסה לאיסוף
של המיץ והמשנה.

966
00:36:28,640 --> 00:36:31,810
אז עכשיו אנחנו צריכים להישאר קרירים
ולעמוד מאחורי סטף

967
00:36:31,890 --> 00:36:33,020
ותתמוך בו.

968
00:36:33,060 --> 00:36:36,230
[מוזיקה דרמטית]

969
00:36:37,820 --> 00:36:41,070
יו, סטף, תודיע לי אם
אתה צריך את העזרה שלי, בסדר?

970
00:36:41,200 --> 00:36:42,530
חבר'ה, כמה זמן עבר
חיכית?

971
00:36:43,820 --> 00:36:44,990
- מה הזמנת?

972
00:36:46,370 --> 00:36:48,280
- קציצה ושרימפס.
תודה לך.

973
00:36:50,080 --> 00:36:51,490
תהיה שתי שניות.

974
00:36:51,580 --> 00:36:53,290
אז לילדי הקולג' האלה יש עכשיו
מחכה 20 דקות.

975
00:36:53,370 --> 00:36:55,670
יש להם שרימפס
וסאב קציצות, כן?

976
00:36:59,920 --> 00:37:03,010
אני צריך פולטה אחת,
פיקליז אחד בגריל,

977
00:37:03,090 --> 00:37:05,050
וטמבל אחד מאהי-מהי.

978
00:37:05,050 --> 00:37:06,550
אני צריך את שתי הכנפיים האלה.

979
00:37:06,680 --> 00:37:08,300
אני צריך אחד רגיל ואחד חם.

980
00:37:08,430 --> 00:37:11,680
אני צריך עוד צלחת...
מה לעזאזל

981
00:37:13,390 --> 00:37:16,140
אני צריך אחר--
רגע, זה לשולחן--

982
00:37:16,270 --> 00:37:17,440
- תפסיק לבלבל
לשתי שניות.

983
00:37:17,480 --> 00:37:19,480
תסתכל עליי עכשיו.
עכשיו, תסתכל עליי.

984
00:37:19,570 --> 00:37:21,320
יש לך הרבה,
אבל הם לא

985
00:37:21,360 --> 00:37:23,780
מאכילים כל מידע.

986
00:37:23,860 --> 00:37:25,450
מה שהם לא
לעשות עכשיו זה לדבר.

987
00:37:25,490 --> 00:37:26,950
למרבה הצער, הגלגלים כן
מתחילים ליפול.

988
00:37:26,990 --> 00:37:28,450
סטף מגוב.

989
00:37:28,490 --> 00:37:31,530
הוא רק בראש למטה, בתוך
אזור, והוא סגור.

990
00:37:31,620 --> 00:37:33,830
חבר'ה תזרוק הזמנה
של כנפיים, בבקשה?

991
00:37:33,960 --> 00:37:35,790
אתם--
היי, חבר'ה, מישהו שם?

992
00:37:35,870 --> 00:37:38,210
[דפוק]
כנפיים אחת, בבקשה.

993
00:37:38,290 --> 00:37:39,920
כולם צודקים
עומד בוהה.

994
00:37:39,960 --> 00:37:42,090
מטבחים פשוט לא פועלים.
בוא נלך!

995
00:37:42,170 --> 00:37:44,210
אם הוא ייסגר,
המטבח נסגר.

996
00:37:44,260 --> 00:37:46,760
הוא צריך להיפתח
ולתקשר.

997
00:37:46,840 --> 00:37:47,840
- כמה זמן על שולחן 6?

998
00:37:48,010 --> 00:37:49,930
- הם ישבו שם לפחות
למשך 30 דקות.

999
00:37:49,970 --> 00:37:51,890
- [בצלצל] לעזאזל.

1000
00:37:51,970 --> 00:37:53,350
- שולחן 6, כניסה--
אני מתכוון למנות ראשונות

1001
00:37:53,430 --> 00:37:54,640
יוצא ממש עכשיו.

1002
00:37:54,730 --> 00:37:57,640
- לא הגענו עד עכשיו
לסגור, בסדר?

1003
00:37:57,690 --> 00:37:58,900
עלינו לדבר.

1004
00:38:09,530 --> 00:38:10,700
[מוזיקה דרמטית]

1005
00:38:10,740 --> 00:38:12,450
- בהאיטי הקטנה,
ברוקלין, ניו יורק...

1006
00:38:12,450 --> 00:38:13,490
- אתם בסדר?

1007
00:38:13,580 --> 00:38:16,200
- הקופסה העסיסית
נמצא בתפוסה מלאה.

1008
00:38:16,250 --> 00:38:17,580
- מכונה ירוקה.
תודה לך.

1009
00:38:20,960 --> 00:38:24,380
אבל במטבח,
ההזמנות מגובות.

1010
00:38:24,420 --> 00:38:25,880
- כמה זמן ב-7?

1011
00:38:25,970 --> 00:38:26,920
תן לה זמן.

1012
00:38:27,010 --> 00:38:29,090
- 7, 7, מה זה 7?

1013
00:38:29,180 --> 00:38:32,010
- ותקשורת
התקלקל.

1014
00:38:32,100 --> 00:38:33,930
זה מטורף.

1015
00:38:33,970 --> 00:38:36,810
אנחנו פשוט אפילו לא מדברים.

1016
00:38:36,850 --> 00:38:38,600
כמה זמן, סטף?

1017
00:38:38,690 --> 00:38:40,020
בסדר, תגיד להם שתי דקות.

1018
00:38:40,060 --> 00:38:40,980
תן לו מיץ
על הבית, בבקשה.

1019
00:38:41,020 --> 00:38:42,480
בוא נלך.

1020
00:38:42,570 --> 00:38:45,190
כולם צודקים
עומד בוהה.

1021
00:38:45,280 --> 00:38:46,740
היי, חבר'ה, מישהו שם?

1022
00:38:46,820 --> 00:38:48,150
[דפוק]
- בוא נלך, בוא נלך.

1023
00:38:48,200 --> 00:38:50,030
אנחנו צריכים את זה עכשיו.

1024
00:38:50,070 --> 00:38:51,910
- יו, סטף.

1025
00:38:51,990 --> 00:38:53,030
שעת המופע ממש עכשיו.

1026
00:38:53,080 --> 00:38:54,200
קיבלת את זה.

1027
00:38:54,290 --> 00:38:56,160
- חבר'ה, עוף בגריל
סנדוויץ' עובד?

1028
00:38:56,200 --> 00:38:57,660
כן.
- מאהי-מהי?

1029
00:38:57,750 --> 00:38:58,540
- כן.

1030
00:38:58,710 --> 00:39:00,670
- בגריל עם פיקliz,
עוד אחת.

1031
00:39:02,170 --> 00:39:03,840
הנה לך.
איש טוב. בוא נלך.

1032
00:39:03,920 --> 00:39:04,790
- שני אלה הם פס 3.

1033
00:39:04,880 --> 00:39:07,300
- בר 3.

1034
00:39:07,380 --> 00:39:08,970
- אתם נהנים.
תודה רבה לך.

1035
00:39:09,010 --> 00:39:11,890
- אתה מוזמן.

1036
00:39:11,930 --> 00:39:13,050
- טעים.

1037
00:39:13,100 --> 00:39:14,550
- מחכה על הירוקים המטומטמים.

1038
00:39:16,430 --> 00:39:18,980
תודה לך.
- אתה בהחלט מוזמן.

1039
00:39:20,350 --> 00:39:21,190
- טוב?
- כן.

1040
00:39:21,230 --> 00:39:22,650
וואו, הכנפיים כל כך טובות.

1041
00:39:22,690 --> 00:39:23,560
- יו, סטף.

1042
00:39:23,650 --> 00:39:24,610
בוא נתקע, בנאדם, קדימה.

1043
00:39:24,690 --> 00:39:25,650
- זה טבלה 6.

1044
00:39:25,780 --> 00:39:28,530
קיבלנו את המהי-מהי,
הצד של האורז.

1045
00:39:28,570 --> 00:39:30,110
נכון, יש לנו קצת
של קצב כאן עכשיו.

1046
00:39:30,200 --> 00:39:31,240
אתה צריך לשמור על המומנטום הזה.
- נכון.

1047
00:39:31,320 --> 00:39:32,990
יש לנו כאן מערכת,
לבסוף.

1048
00:39:33,080 --> 00:39:34,280
זה נראה טעים, סטף.

1049
00:39:34,330 --> 00:39:36,950
אוקיי, אני הולך לקחת את טבלה 1.

1050
00:39:37,000 --> 00:39:39,200
- אנחנו אסירי תודה על
כולכם יוצאים היום.

1051
00:39:39,250 --> 00:39:41,500
אנו מקווים לשרת אותך
שוב מתישהו בקרוב.

1052
00:39:43,170 --> 00:39:44,500
- איך הכל כאן?
- הו, אוכל הוא...

1053
00:39:44,590 --> 00:39:45,460
נהדר.
- מוה.

1054
00:39:45,630 --> 00:39:47,210
אהבתי את זה, בן.
תודה לך, פופ.

1055
00:39:47,340 --> 00:39:48,920
אַבָּא. מעריך את זה.
תודה לך.

1056
00:39:48,970 --> 00:39:51,300
ש קיבלה מסגרת
מרמזי.

1057
00:39:51,340 --> 00:39:52,260
- יו, בוא נסיים
חזק, אנשים.

1058
00:39:52,340 --> 00:39:53,800
בוא נלך.
כמעט הגענו.

1059
00:39:53,850 --> 00:39:55,140
- ורואה אותו עכשיו
ולראות איך

1060
00:39:55,180 --> 00:39:57,600
הוא מחבק את זה
כל המצב,

1061
00:39:57,680 --> 00:40:00,180
אני לא רואה אותו מסתובב אחורה.

1062
00:40:00,310 --> 00:40:02,480
- כנפיים.
בוא נתקע, בנאדם, קדימה.

1063
00:40:02,560 --> 00:40:03,810
הדג היה ממש טוב.

1064
00:40:03,900 --> 00:40:04,650
ואהבתי את הסלט.

1065
00:40:04,820 --> 00:40:05,940
- אנחנו הולכים
קו הסיום.

1066
00:40:06,070 --> 00:40:07,270
בוא נסיים חזק, בסדר?

1067
00:40:07,360 --> 00:40:08,650
- [צוחק]

1068
00:40:12,780 --> 00:40:15,370
- [צווח] עשינו את זה!

1069
00:40:17,450 --> 00:40:19,790
- לא היה לי כלום מלבד
ביקורות חיוביות הערב.

1070
00:40:19,870 --> 00:40:23,040
ואני חושב שזהו
אבן מדרך

1071
00:40:23,130 --> 00:40:25,460
לקחת את המקום הזה
לשלב הבא.

1072
00:40:25,500 --> 00:40:26,500
- פשוט תמשיך כך.

1073
00:40:26,590 --> 00:40:28,170
אנחנו הולכים להרקיע שחקים.

1074
00:40:28,210 --> 00:40:29,880
- בסדר, מהמר.

1075
00:40:29,920 --> 00:40:31,090
- נכון.

1076
00:40:31,170 --> 00:40:35,300
יש לי מתנת פרידה אחת
עבור שניכם.

1077
00:40:37,140 --> 00:40:39,350
בבקשה תגיד שלום
למלא את וינסנט.

1078
00:40:39,390 --> 00:40:40,470
- שלום.
- מה שלומך?

1079
00:40:40,520 --> 00:40:42,390
מה שלומך, בוס?
- שמי הוא ש.

1080
00:40:42,480 --> 00:40:44,230
- האיש הזה חי
בשכונה,

1081
00:40:44,310 --> 00:40:46,810
והוא גם כן
השף הראשי

1082
00:40:46,900 --> 00:40:48,810
במצפה הכוכבים האחד.

1083
00:40:48,860 --> 00:40:51,150
- וואו!
- עכשיו, זו עבודה מדהימה.

1084
00:40:51,190 --> 00:40:55,280
יש לילות, הבחור הזה
מוציא 300 עטיפות.

1085
00:40:55,320 --> 00:41:00,580
אז מה רואל הסכים
לעשות זה להדריך אותך...

1086
00:41:00,700 --> 00:41:01,790
- אה, ככה.

1087
00:41:01,910 --> 00:41:04,750
- כדי לעזור לך לנהוג
העסק הזה קדימה.

1088
00:41:04,790 --> 00:41:08,460
- המטבח הקריבי מחזיק א
חלק מאוד חשוב בחיים שלי.

1089
00:41:08,550 --> 00:41:11,500
אני אצליח
לעזור לך להבין

1090
00:41:11,590 --> 00:41:14,840
איך המערכת עובדת כדי שתוכל
להיות יעיל ומוצלח.

1091
00:41:14,890 --> 00:41:15,970
- נשמע נהדר.

1092
00:41:16,050 --> 00:41:17,180
- הכל טוב, בנאדם.
הבנתי אותך.

1093
00:41:17,260 --> 00:41:18,760
אני אשאיר את ריואל כאן.

1094
00:41:18,810 --> 00:41:20,180
הזמן שלי נגמר.

1095
00:41:20,270 --> 00:41:21,590
- [צוחק]
- כן, אדוני.

1096
00:41:21,600 --> 00:41:24,390
אני כל כך אסיר תודה להיות
חלק מהחוויה הזו.

1097
00:41:24,480 --> 00:41:27,190
גורדון לימד אותנו טוב יותר
דרכים לעשות דברים.

1098
00:41:27,230 --> 00:41:28,560
הוא ריכז את המשפחה שלנו.

1099
00:41:28,610 --> 00:41:30,440
תשמור על השניים האלה, בבקשה.
- יעשה.

1100
00:41:30,480 --> 00:41:31,820
- מעריך את זה.
תודה לך.

1101
00:41:31,940 --> 00:41:34,440
- העסק הוא לא רק
השתנה; חיינו השתנו.

1102
00:41:34,530 --> 00:41:35,700
לילה טוב, חבר'ה.
-לילה טוב.

1103
00:41:35,780 --> 00:41:37,280
- תיזהר.

1104
00:41:37,370 --> 00:41:40,160
[מקרטע]

1105
00:41:40,200 --> 00:41:41,280
איזה שבוע.

1106
00:41:41,330 --> 00:41:43,200
בכנות, כשאני
נכנס לכאן לראשונה,

1107
00:41:43,290 --> 00:41:46,160
ראיתי מקום ש
איבדה את זהותה

1108
00:41:46,170 --> 00:41:48,790
ובעלים שבאמת--

1109
00:41:48,840 --> 00:41:50,540
היה יותר מרוכז
על מסיבה ממה שהוא היה

1110
00:41:50,630 --> 00:41:51,840
ניהול עסק.

1111
00:41:51,920 --> 00:41:55,470
אבל בכנות, q לא
מישהו לזלזל בו.

1112
00:41:55,550 --> 00:41:58,510
אם הוא יכול להמשיך
to be a disciplined leader,

1113
00:41:58,600 --> 00:42:00,600
אני מבטיח לך עכשיו,
ואין לי ספק,

1114
00:42:00,680 --> 00:42:04,930
שהוא יסחט רווח
out of this amazing juicy box.

1115
00:42:05,060 --> 00:42:06,770
מחזיקה אצבעות.

1116
00:42:06,810 --> 00:42:09,060
אחי איזה שבוע.

1117
00:42:09,110 --> 00:42:10,520
- ברוכים הבאים לקופסה העסיסית.

1118
00:42:10,610 --> 00:42:13,440
- לקופסה העסיסית יש עכשיו
עבר את רף 60 הימים,

1119
00:42:13,490 --> 00:42:17,150
ו-q נכנס
תפקידו כמנהיג.

1120
00:42:17,200 --> 00:42:18,700
תביאו לכולכם קינוח.
איך זה נשמע?

1121
00:42:18,740 --> 00:42:20,660
למרות שהוא מסתגל
לשעות המוקדמות החדשות

1122
00:42:20,740 --> 00:42:24,080
ושינה את השגרה שלו,
q נקבע

1123
00:42:24,160 --> 00:42:25,700
כדי לגרום לעסק לשגשג.

1124
00:42:25,750 --> 00:42:28,330
- אני באמת רק אסיר תודה
אתם באים לכאן הלילה.

1125
00:42:28,380 --> 00:42:30,540
- הוא מצפה קדימה
לקחת את הקופסה העסיסית

1126
00:42:30,630 --> 00:42:36,050
לשלב הבא
ולגרום למשפחתו להיות גאה.

1127
00:42:36,090 --> 00:42:37,720
בפעם הבאה
על "סיוטי מטבח"...

1128
00:42:37,760 --> 00:42:40,050
- למה ה[בליפ] שם
פנקייק טבעוני על הדבר הזה?

1129
00:42:40,100 --> 00:42:41,180
זה אפילו לא בתפריט שלנו.

1130
00:42:41,220 --> 00:42:43,010
אני צריך בנדיקט הסרטן שלי
עבור הבר.

1131
00:42:43,100 --> 00:42:44,760
- עזוב אותי בשקט
ויכולתי לעשות מה שאני עושה.

1132
00:42:44,810 --> 00:42:46,850
[מנה מתנפצת]
הו, אלוהים שלי!

1133
00:42:46,890 --> 00:42:49,060
אתה לא צריך לדבר עם
כל מי שאתה שונא ככה,

1134
00:42:49,150 --> 00:42:50,440
שלא לדבר על מישהו שאתה אוהב.

1135
00:42:50,520 --> 00:42:52,690
- מה אני יכול לעשות?
- כלום. תתרחקי ממני.

1136
00:42:52,770 --> 00:42:54,770
- אין לי
כל שליטה עליו!

1137
00:42:54,820 --> 00:42:56,190
- [שיעול]

1138
00:42:56,280 --> 00:42:58,440
לעסק הזה יש
הרס את מערכת היחסים שלנו.

1139
00:42:58,530 --> 00:43:00,280
- והאם קבעתם תאריך
לנישואין?

1140
00:43:00,370 --> 00:43:03,410
- אני לא יודע אם אני באמת
רוצה להתחתן עם כריס