1 00:00:11,762 --> 00:00:13,595 Vamos. 2 00:00:19,186 --> 00:00:21,061 - Está bien. - Asombroso. 3 00:00:21,105 --> 00:00:23,313 Vamos, ¿qué tan genial es esto? Hermoso. 4 00:00:23,399 --> 00:00:26,525 Hola, allá arriba. Ay dios mío. Te extrañamos. 5 00:00:27,737 --> 00:00:32,364 Gracias. Muy amable. Asombroso. 6 00:00:32,408 --> 00:00:34,575 Muchas gracias a todos. 7 00:00:34,618 --> 00:00:37,327 Final de "Generaciones". 8 00:00:41,042 --> 00:00:43,500 Ahora esta temporada ha sido un clásico instantáneo. 9 00:00:43,544 --> 00:00:46,628 Una lucha muy reñida guante generacional 10 00:00:46,672 --> 00:00:50,758 Eso realmente prueba la edad. es más que un simple número. 11 00:00:50,801 --> 00:00:53,135 Echemos un vistazo. 12 00:00:53,179 --> 00:00:54,762 Esta temporada en "masterchef"... 13 00:00:54,847 --> 00:00:56,263 ¡Dios mío! 14 00:00:56,307 --> 00:00:58,223 ...jóvenes y mayores fueron cara a cara... 15 00:00:58,267 --> 00:01:00,267 esto es Generaciones." 16 00:01:00,311 --> 00:01:02,686 ...como Estados Unidos Los mejores cocineros caseros aficionados. 17 00:01:02,772 --> 00:01:04,855 - De cuatro generaciones... - ¡Los baby boomers! ¡Sí! 18 00:01:04,857 --> 00:01:08,650 - ¡Vaya, generación X! - Los millennials van a ganar, manos abajo. 19 00:01:08,694 --> 00:01:12,446 - Generación Z a la cima, cariño. - ...Peleó una verdadera batalla de las edades. 20 00:01:12,531 --> 00:01:15,115 - Empujen, muchachos. Vamos, generación x. - Vamos, millennials. 21 00:01:15,159 --> 00:01:17,618 - ¡Vamos, boomers! - Vamos, generación Z. Lo tenemos. 22 00:01:17,620 --> 00:01:20,329 - Amo a estos niños pequeños, pero les voy a patear el trasero. - Entonces somos una amenaza. 23 00:01:20,372 --> 00:01:22,706 No tienes tus teléfonos. No sabes qué hora es. 24 00:01:22,750 --> 00:01:25,000 - ¡Oh! - Piensa en golpear algunos objetivos directos. 25 00:01:25,002 --> 00:01:27,628 Adán está en camino para salvar a todo su equipo, así que lo traeré aquí. 26 00:01:27,671 --> 00:01:30,798 - ¡Adán! - Eso es lo más cruel. elegir hasta ahora. 27 00:01:30,841 --> 00:01:33,926 Tenía muchas ganas de sembrar semillas. del caos con los baby boomers. 28 00:01:33,928 --> 00:01:35,385 Ay dios mío. ¿Dónde estoy? 29 00:01:35,429 --> 00:01:37,513 - ¿Tienes un plan, cariño? - No. 30 00:01:37,556 --> 00:01:39,556 Parece que va a conseguir Aún hace más calor aquí. 31 00:01:39,600 --> 00:01:41,183 donde hay humo, hay fuego, ¿verdad? 32 00:01:41,268 --> 00:01:44,394 cada generación fue llevado al límite. 33 00:01:44,396 --> 00:01:47,564 - Ya vienen los comensales, muchachos. ¡Está crudo! - Quizás seas demasiado mayor. 34 00:01:47,608 --> 00:01:49,274 Nos vas a descarrilar. 35 00:01:49,318 --> 00:01:54,113 Bienvenido a lafc. ¡Ni remotamente cerca! 36 00:01:54,156 --> 00:01:56,990 ¡No, ese no fui yo! ¡Esa es becca! 37 00:01:57,034 --> 00:01:58,659 - ¿Qué? - ¡Cállate, horacio! ¡Callarse la boca! 38 00:01:58,702 --> 00:02:00,119 - ¡Cambiar! - ¡Vamos! 39 00:02:00,162 --> 00:02:02,037 - ¡Me estás matando, hombre! - ¡médico! 40 00:02:02,123 --> 00:02:04,623 - ¿Y quién no cocinó el bistec? - Ese era yo. 41 00:02:04,667 --> 00:02:06,792 - ¿Quién puso eso en el plato? - Asumiré la culpa por ello. Ese era yo. 42 00:02:06,836 --> 00:02:10,129 - Quítate esa cosa. - Decide quién dirigirá este equipo. 43 00:02:10,131 --> 00:02:14,091 Pero en última instancia, fueron sus habilidades culinarias que los diferenciaba. 44 00:02:14,135 --> 00:02:19,179 Es realmente asombroso ese alguien de 23 años Podría hacer un plato como este. 45 00:02:19,181 --> 00:02:21,306 - Kamay, el cordero está muy bien cocinado. - Gracias, cocinero. 46 00:02:21,392 --> 00:02:24,560 - Es tan "chefy" de muchas maneras. - Muchas gracias. 47 00:02:24,562 --> 00:02:26,311 - Habla de un espectáculo espectacular. - Gracias. 48 00:02:26,397 --> 00:02:28,772 - Es un placer degustarlo. - Me vas a hacer llorar. 49 00:02:28,816 --> 00:02:30,816 Esto parece acaba de salir de un top pastelería francesa. 50 00:02:30,860 --> 00:02:31,984 - Gracias. - ¡Sí! 51 00:02:32,027 --> 00:02:33,652 ¡Lo logramos! 52 00:02:33,696 --> 00:02:34,820 Esta noche se enfrentan los tres mejores 53 00:02:34,864 --> 00:02:36,738 Su batalla más grande de todas. 54 00:02:36,782 --> 00:02:38,824 ¿será miguel? de los millennials, 55 00:02:38,909 --> 00:02:42,661 Becca de la generación z, o kamay, ¿También de los millennials? 56 00:02:42,705 --> 00:02:47,249 Sólo uno será coronado El decimocuarto Masterchef de Estados Unidos. 57 00:02:52,590 --> 00:02:53,922 Es grande. 58 00:02:53,924 --> 00:02:55,549 Ahora, tres cocineros caseros quedan en pie, 59 00:02:55,551 --> 00:02:58,677 Y esta noche uno de ellos se convertirá en el orgullo 60 00:02:58,721 --> 00:03:02,764 de su generacion al convertirse en americano próximo maestro de cocina. 61 00:03:02,766 --> 00:03:04,183 Vamos. 62 00:03:06,729 --> 00:03:12,149 En primer lugar, un joven de 24 años. gerente de experiencia del cliente de provo, utah. 63 00:03:12,234 --> 00:03:15,152 En representación de la generación z, nuestro finalista más joven, 64 00:03:15,154 --> 00:03:18,113 Damas y caballeros, ¡Dale la bienvenida a Becca! 65 00:03:21,035 --> 00:03:23,994 - ¡Ve, becca! - ¡Hurra! 66 00:03:24,038 --> 00:03:26,163 Al final vamos. No puedo creerlo. 67 00:03:26,165 --> 00:03:28,916 - ¡Hola! ¡Hola! - Esto es una locura. 68 00:03:28,951 --> 00:03:31,251 ¡Hola familia! 69 00:03:31,295 --> 00:03:33,295 Honestamente, no puedo creer Estoy parado aquí. 70 00:03:33,339 --> 00:03:36,089 Mi sueño cuando tenía seis años. iba a ser chef, 71 00:03:36,133 --> 00:03:38,175 y estar en el final de "masterchef", 72 00:03:38,219 --> 00:03:40,052 Es una bendición más allá de las palabras. 73 00:03:40,095 --> 00:03:42,930 - Vamos, becca. - Te ves hermosa, Becca. 74 00:03:42,932 --> 00:03:46,725 Ha sido un viaje salvaje y algo que llevaré conmigo por el resto de mi vida. 75 00:03:49,271 --> 00:03:51,772 ¿Quién cree que voy a ser? ¿El próximo maestro de cocina? 76 00:03:51,815 --> 00:03:54,775 antes de "masterchef", 77 00:03:54,818 --> 00:03:58,028 estaba viviendo mi vida con mi marido en Utah. 78 00:03:58,030 --> 00:04:00,447 trabajé para una empresa de eventos de carrera. 79 00:04:00,491 --> 00:04:03,283 Pero había una parte de mí eso no fue satisfactorio 80 00:04:03,327 --> 00:04:05,577 todos los sueños quise cumplir, 81 00:04:05,663 --> 00:04:07,746 Y supe que tenía que perseguir ese sueño culinario. 82 00:04:07,790 --> 00:04:09,665 - Oh sí. - Ay, chico. 83 00:04:09,708 --> 00:04:12,251 - Está muy bien cocinado. en el centro. - La lava estaba perfecta. 84 00:04:12,294 --> 00:04:14,670 Es un sí. 85 00:04:14,672 --> 00:04:18,090 Entré en esta competencia como uno de los cocineros más jóvenes... 86 00:04:18,133 --> 00:04:19,925 ¡Oh, eso es increíble! 87 00:04:19,969 --> 00:04:22,210 ...Pero quería demostrar que puedo competir 88 00:04:22,263 --> 00:04:24,221 Y realmente puedo prosperar en este entorno. 89 00:04:24,265 --> 00:04:27,015 - Beca. - Ella es rápida. 90 00:04:27,059 --> 00:04:29,226 - Vamos, becca. - ¡Vaya! 91 00:04:29,270 --> 00:04:31,478 - Acabas de dar en el blanco. - Buen trabajo. 92 00:04:31,522 --> 00:04:33,522 - Gracias, cocinero. Gracias. - Esta cosa se ve hermosa. 93 00:04:33,565 --> 00:04:35,691 como si acabara de salir de una pastelería francesa de primer nivel. 94 00:04:35,734 --> 00:04:38,443 - Guau. - La ganadora es becca. 95 00:04:40,572 --> 00:04:42,689 me han subestimado toda mi vida, 96 00:04:42,700 --> 00:04:45,951 Pero eso no significa Me acerco a cualquier situación como el desvalido. 97 00:04:46,036 --> 00:04:48,912 Escurre tus batatas. Ponle una tapa para que puede vaporizar un poco. 98 00:04:48,956 --> 00:04:52,291 - Exactamente. - Y creo que eso es cómo se siente toda la generación z. 99 00:04:52,334 --> 00:04:54,668 Estamos entusiasmados de superar las expectativas de la gente. 100 00:04:54,712 --> 00:04:58,839 Son dos de los más cercanos. platos que alguna vez hemos experimentado En el desafío de la pared. 101 00:04:58,882 --> 00:05:00,841 Dos generaciones. Bien hecho. 102 00:05:00,884 --> 00:05:04,011 He demostrado que la edad es sólo un número en este punto, 103 00:05:04,054 --> 00:05:08,974 Y tengo las cosas para estar aquí, y tengo la determinación para llevarse a casa este trofeo. 104 00:05:09,018 --> 00:05:12,519 Vamos. 105 00:05:12,521 --> 00:05:16,773 Ahora, lo siguiente que tenemos un abogado de 34 años desde washington dc 106 00:05:16,817 --> 00:05:19,443 Representando los millennials, kamay! 107 00:05:21,822 --> 00:05:26,450 - ¡Ve, kamay! este es el momento He estado esperando. 108 00:05:26,535 --> 00:05:28,910 Ni siquiera puedo entender eso De hecho, estoy aquí ahora mismo. 109 00:05:28,996 --> 00:05:32,873 Estoy tan cerca de ganar el trofeo masterchef, 110 00:05:32,875 --> 00:05:36,710 Y ahora puedo ver lo más alto desde donde estoy, 111 00:05:36,754 --> 00:05:39,129 Y estoy listo para aceptarlo todo. 112 00:05:41,258 --> 00:05:43,550 - ¿Podemos acercarnos al banquillo? - Por supuesto. 113 00:05:43,635 --> 00:05:45,969 he estado practicando la ley durante nueve años. 114 00:05:46,013 --> 00:05:47,721 soy el primer abogado en mi familia, 115 00:05:47,765 --> 00:05:50,766 Pero soy mucho más que eso. Soy haitiano-americano, 116 00:05:50,809 --> 00:05:53,643 Y mi abuela en Haití fue un gran cocinero. 117 00:05:53,687 --> 00:05:57,147 Y eso me inspiró ser un gran chef yo mismo, 118 00:05:57,232 --> 00:05:59,441 Y ahora la comida es mi pasión. 119 00:05:59,485 --> 00:06:03,153 Ojo al premio, kamay. Ojo al premio. 120 00:06:03,238 --> 00:06:05,989 Cuando finalmente conseguí ese delantal, sabía que tenía que traer 121 00:06:06,033 --> 00:06:09,951 Mi juego para compartir esa pasión con el mundo. 122 00:06:09,995 --> 00:06:12,287 Estamos bien. Vamos, kamay. 123 00:06:12,331 --> 00:06:14,498 esto ha sido un viaje increíble, 124 00:06:14,541 --> 00:06:17,876 pero soy una persona quien es un poquito miedo al fracaso. 125 00:06:17,920 --> 00:06:20,253 - Vamos, kamay. - Y supe que nunca quise 126 00:06:20,255 --> 00:06:22,297 Estar en el fondo si pudiera evitarlo. 127 00:06:22,299 --> 00:06:23,840 Alguien se va a casa esta noche. Asegúrate de que no seas tú. 128 00:06:23,884 --> 00:06:27,260 - No seré yo, chef. - El plato principal es kamay. 129 00:06:27,262 --> 00:06:30,180 - ¡Vaya, vaya! - ¡Ve, kamay! 130 00:06:30,265 --> 00:06:32,808 Esto es asombroso. Tienes magia. Buen trabajo. 131 00:06:32,851 --> 00:06:36,269 Ser el plato estrella en el primer desafío marca el ritmo para mí, 132 00:06:36,313 --> 00:06:39,106 Y me quedé en la cima durante la mayor parte de la competencia. 133 00:06:39,191 --> 00:06:43,652 - Todo simplemente explota fuera del plato. Bien hecho. - Muchas gracias. 134 00:06:43,695 --> 00:06:46,238 Kamay, la ligereza de este pastel está delicioso. 135 00:06:46,281 --> 00:06:48,740 - Es un placer verte. porque nunca te rindes. - Gracias, cocinero. 136 00:06:48,784 --> 00:06:52,869 El plato excepcional de esta noche... kamay! 137 00:06:52,871 --> 00:06:55,497 vine aquí para decir la historia de mi familia 138 00:06:55,541 --> 00:06:57,707 Y rendir homenaje a generaciones anteriores a mí. 139 00:06:57,709 --> 00:06:59,167 Bien hecho. ¿Cómo te sientes? 140 00:06:59,211 --> 00:07:01,044 - Orgulloso de mí mismo. - Como deberías. 141 00:07:01,088 --> 00:07:03,130 Gracias. Vamos, niña. 142 00:07:03,173 --> 00:07:06,633 Usé mi pasión por la cocina. para traerme aquí, 143 00:07:06,677 --> 00:07:08,927 Y voy a tomar esa misma pasión 144 00:07:08,971 --> 00:07:10,303 para asegurarse Me llevo ese trofeo a casa. 145 00:07:10,347 --> 00:07:13,807 ¡Vaya! 146 00:07:13,851 --> 00:07:19,479 Y finalmente, un joven de 27 años. Dueño de negocio de riego. 147 00:07:19,523 --> 00:07:22,274 Desde la playa de Myrtle, carolina del sur, 148 00:07:22,317 --> 00:07:24,651 También representando los millennials, 149 00:07:24,695 --> 00:07:26,528 Por favor, bienvenido michael. 150 00:07:28,866 --> 00:07:31,116 ¡Vamos! ¡Consíguelo, miguel! 151 00:07:31,160 --> 00:07:32,868 - Estoy en la final. - Es una locura. 152 00:07:32,911 --> 00:07:34,911 simplemente se siente absolutamente surrealista. 153 00:07:34,955 --> 00:07:36,413 todo este viaje ha sido asombroso. 154 00:07:36,457 --> 00:07:39,583 Empecé aquí abajo, y estoy terminando aquí. 155 00:07:39,585 --> 00:07:40,959 Amigos. 156 00:07:49,261 --> 00:07:52,179 Y ahora la mejor habitación. en la casa... la cocina. 157 00:07:52,264 --> 00:07:54,222 Siempre me ha gustado cocinar, y creciendo, 158 00:07:54,266 --> 00:07:56,641 Solía ver "masterchef" con mi mamá todo el tiempo. 159 00:07:56,643 --> 00:08:00,020 ella simplemente siéntate ahí y di, "Mike, este eres tú. 160 00:08:00,063 --> 00:08:01,688 Puedes hacer esto. Sé que sabes cocinar." 161 00:08:01,732 --> 00:08:05,984 - Mira eso. Mira eso. - Estás enorgulleciendo a mamá, Mike. 162 00:08:05,986 --> 00:08:09,863 A principios de este año, mi mamá fue diagnosticada con cáncer en etapa cuatro, 163 00:08:09,865 --> 00:08:12,449 Y ella, lamentablemente, falleció. 164 00:08:12,493 --> 00:08:15,076 se volvió completamente mi vida al revés. 165 00:08:15,120 --> 00:08:17,496 Pero quería demostrar que ella tenía razón, 166 00:08:17,539 --> 00:08:19,956 Y ella crió a alguien para poder hacer esto. 167 00:08:22,586 --> 00:08:25,795 Cuando comencé en esta competencia, Estaba realmente nervioso. 168 00:08:25,839 --> 00:08:29,382 - ¿Este es tu plato? - Soy una persona reservada, 169 00:08:29,426 --> 00:08:31,551 Y no lo sabía si pudiera hacerlo. 170 00:08:31,595 --> 00:08:33,762 Michael, pienso en todos. los platos que hemos visto, los tienes lo que más está pasando aquí. 171 00:08:33,805 --> 00:08:35,931 Tienes que recomponerse. Vámonos, vámonos, vámonos. 172 00:08:36,016 --> 00:08:39,851 - Gracias. - A medida que avanzaban los desafíos, Empecé a esforzarme 173 00:08:39,895 --> 00:08:41,853 para ser mejor que el último plato. 174 00:08:41,897 --> 00:08:43,855 Delicioso. Me encanta la creatividad. 175 00:08:43,857 --> 00:08:45,774 El ganador es michael. 176 00:08:45,859 --> 00:08:48,276 - ¡Sí! - ¡Miguel! 177 00:08:48,320 --> 00:08:50,195 he probado muchos camarones y sémola, 178 00:08:50,239 --> 00:08:52,239 Y este tiene que ser uno de Los tres mejores que he probado en mi vida. 179 00:08:52,282 --> 00:08:57,244 - Gracias. - Felicitaciones, michael y kimberly. 180 00:08:57,287 --> 00:09:00,163 Estoy tan orgulloso de ser parte de esta generación, 181 00:09:00,249 --> 00:09:03,166 y ser representación de lo que pueden hacer los millennials. 182 00:09:03,252 --> 00:09:05,752 - ¿Dónde está el pato? - El pato viene justo ahora mismo. 183 00:09:05,754 --> 00:09:07,796 Gracias miguel. Nunca aceptes lo segundo mejor. 184 00:09:07,839 --> 00:09:10,799 - Sí, cocinero. - Mi madre siempre me decía Yo podría hacer esto 185 00:09:10,842 --> 00:09:13,301 Y podría hacerlo hasta este punto, y finalmente estoy aquí. 186 00:09:13,345 --> 00:09:16,555 - Y no me voy a contener. - Oh, vamos, vamos, vamos. 187 00:09:16,598 --> 00:09:19,975 Estoy haciendo esto por ella. y voy a ser El próximo maestro de cocina. 188 00:09:20,018 --> 00:09:23,395 - Gran trabajo. Bien hecho. - Gracias. 189 00:09:23,438 --> 00:09:27,190 Eso nunca envejecerá, hablando con gordon ramsay. 190 00:09:27,234 --> 00:09:30,360 ¡Guau! 191 00:09:30,404 --> 00:09:33,613 Vale, miguel, aquí para animarte esta noche, 192 00:09:33,657 --> 00:09:35,699 Tenemos a tu hermana britney, 193 00:09:35,742 --> 00:09:40,412 Y tenemos a tu papá miguel sr. 194 00:09:40,497 --> 00:09:44,874 britney, viendo a tu hermano pequeño 195 00:09:44,918 --> 00:09:46,793 En el final de esta noche de "masterchef", 196 00:09:46,837 --> 00:09:48,920 ¿Qué significa? para ti y tu familia? 197 00:09:48,964 --> 00:09:51,172 Estoy muy orgulloso de él. 198 00:09:51,258 --> 00:09:54,217 Todos lo somos. Y... lo siento. 199 00:09:54,303 --> 00:09:56,595 Y sé que mi mamá también lo es. 200 00:10:00,767 --> 00:10:03,435 Beca, esta noche aquí para apoyarte, 201 00:10:03,478 --> 00:10:05,437 Tus padres john y jennifer, y tu marido joel. 202 00:10:05,439 --> 00:10:07,814 - Bienvenido de nuevo. Es bueno verte. - Gracias. 203 00:10:07,899 --> 00:10:10,692 Mamá, ¿te diste cuenta? ella tenía esa conexión con comida tan temprano? 204 00:10:10,736 --> 00:10:15,447 A ella siempre le ha encantado entrar la cocina y cocinando conmigo, 205 00:10:15,490 --> 00:10:17,574 Y ella salta a todo con todo su corazón. 206 00:10:17,576 --> 00:10:19,492 Así que es un placer verla. 207 00:10:19,536 --> 00:10:22,037 Bueno, ha sido un placer verlo. ella crecerá en esta competencia. 208 00:10:22,039 --> 00:10:24,623 Gracias. - Y, kamay, aquí para apoyarte esta noche, 209 00:10:24,708 --> 00:10:27,042 Tu encantadora esposa emily. 210 00:10:29,921 --> 00:10:32,422 Y tu padre jean-rony. 211 00:10:32,466 --> 00:10:36,301 Emily, me gustaría disculparme. en nombre de "masterchef", 212 00:10:36,345 --> 00:10:38,345 El hecho de que ustedes no he tenido oportunidad para llevarte tu luna de miel. 213 00:10:40,223 --> 00:10:44,309 - Vale la pena. - Y papá, que orgulloso. ¿Estás ahora? 214 00:10:44,353 --> 00:10:49,397 En mi mente, ella ha hecho lo que no he podido hacer en 57 años... 215 00:10:51,610 --> 00:10:55,028 Y no hay mejor plataforma que "masterchef" para hacer eso. 216 00:10:55,072 --> 00:10:57,364 Gracias. Gracias papá. 217 00:10:57,407 --> 00:11:01,660 Bueno, tus familias. no son los únicos invitados vip aquí esta noche. 218 00:11:01,703 --> 00:11:06,623 También tienes algunos de sus antiguos competidores. Bienvenidos de nuevo, chicos. 219 00:11:11,254 --> 00:11:13,755 Becca, has luchado cada lucha tremendamente bien, 220 00:11:13,799 --> 00:11:15,632 Pero ¿qué has aprendido? y descubriste sobre ti mismo? 221 00:11:15,676 --> 00:11:18,510 La Generación Z es una gran generación. Somos tenaces. 222 00:11:18,553 --> 00:11:23,181 Entonces para representar esa tenacidad y esa ilusión por la vida, es un honor. 223 00:11:23,266 --> 00:11:28,061 - Me encanta. - ¡Generación Z! Generación Z! 224 00:11:29,064 --> 00:11:30,689 - Kamay. - Sí, cocinero. 225 00:11:30,774 --> 00:11:34,984 ¿Qué significaría si fueras ¿Para convertirse en campeón de la temporada 14? 226 00:11:35,028 --> 00:11:38,697 sinceramente seria uno de los mayores logros de mi vida, 227 00:11:38,782 --> 00:11:43,159 Y para representar a los millennials y demostrar que somos 228 00:11:43,245 --> 00:11:46,079 Mucho más de lo que parecemos es un honor increíble, 229 00:11:46,123 --> 00:11:49,874 y espero inspirar a las personas convirtiéndose en El próximo maestro de cocina. 230 00:11:49,918 --> 00:11:53,586 - Me encanta. - Amar. 231 00:11:55,132 --> 00:11:57,882 Miguel, joven, ¿cómo te sientes? 232 00:11:57,926 --> 00:12:01,678 Estar aquí realmente me mostró que los sueños realmente se hacen realidad. 233 00:12:01,722 --> 00:12:03,680 ¿Sabes? Y me ha empujado para mostrarme que en la vida, 234 00:12:03,724 --> 00:12:06,182 Puedo lograr mucho más que Pensé que alguna vez sería posible. 235 00:12:06,268 --> 00:12:08,059 Quiero decir, millennials son tan resistentes. 236 00:12:08,061 --> 00:12:11,479 Quiero decir, eso es sólo... esa es la naturaleza de quienes somos. 237 00:12:11,523 --> 00:12:15,066 Me encanta. Me encanta. 238 00:12:16,987 --> 00:12:20,155 Bien, esta noche sólo uno. De ustedes tres se irán de aquí. con el gran premio, 239 00:12:20,240 --> 00:12:24,075 El increíble trofeo de masterchef, 240 00:12:24,077 --> 00:12:28,121 Completamente nuevo cocina vikinga... 241 00:12:28,165 --> 00:12:30,290 - Oh. - Me encanta. Amar. 242 00:12:30,375 --> 00:12:33,001 ...incluyendo una gama de última generación, 243 00:12:33,044 --> 00:12:36,004 Refrigerador y más. 244 00:12:36,047 --> 00:12:37,505 - Hermoso. - Y más. 245 00:12:37,549 --> 00:12:40,175 Además de un conjunto increíble de menaje completo 246 00:12:40,260 --> 00:12:42,260 Y todas las herramientas de oxo... 247 00:12:42,345 --> 00:12:45,513 - ¡Oh! - ... Un cuarto de un millón de dólares, 248 00:12:45,557 --> 00:12:49,142 y el titulo del próximo masterchef de américa. 249 00:12:49,186 --> 00:12:50,727 ¿Qué tan genial es eso? 250 00:12:55,233 --> 00:12:57,400 Bien, tu desafío esta noche. 251 00:12:57,444 --> 00:13:01,362 es hacernos una comida completa de tres platos-- 252 00:13:01,406 --> 00:13:04,657 Un aperitivo, un plato principal, y un postre delicioso. 253 00:13:04,701 --> 00:13:09,412 - Lo entendiste. - Los platos deben sentirse cohesivo y sigue un tema 254 00:13:09,498 --> 00:13:13,291 Y danos una idea de ti, Tu viaje como cocinero. 255 00:13:13,335 --> 00:13:17,128 Becca, danos una idea. en el tema de su menú. 256 00:13:17,172 --> 00:13:18,963 mi menú, todo es cuestión de familia. 257 00:13:19,049 --> 00:13:21,508 Y así mis platos, cada uno representa 258 00:13:21,510 --> 00:13:24,427 una persona realmente importante para mi y mi familia 259 00:13:24,471 --> 00:13:26,971 Y refleja las experiencias que he tenido mientras crecía. 260 00:13:27,015 --> 00:13:31,100 - Me encanta. Kamay? - Mi menú representa 261 00:13:31,144 --> 00:13:34,521 Un viaje a través de generaciones de la cocina haitiana 262 00:13:34,564 --> 00:13:37,857 Y terminando con un postre que Me representa en el presente. 263 00:13:37,901 --> 00:13:40,360 Me encanta eso. ¿Y miguel? 264 00:13:40,403 --> 00:13:42,654 Mi menú te lleva desde mis raíces, de donde crecí, 265 00:13:42,697 --> 00:13:46,449 Todo el camino todo mi viaje hacia el ser donde estoy ahora. 266 00:13:46,451 --> 00:13:48,701 Me encanta eso. Todos suenan increíbles. 267 00:13:48,703 --> 00:13:53,164 Bien, comencemos con la ronda de aperitivo. 268 00:13:53,166 --> 00:13:55,333 La mejor de las suertes a los tres. 269 00:13:55,335 --> 00:13:56,876 - ¿Están listos chicos? - Sí, cocinero. 270 00:13:56,920 --> 00:14:01,506 ¡Tus 60 minutos empiezan ahora! Vamos. 271 00:14:01,508 --> 00:14:04,217 ¡Vaya, vaya, vaya, vaya, vaya! 272 00:14:04,261 --> 00:14:06,177 ¡Está bien, está bien, está bien! 273 00:14:06,263 --> 00:14:07,804 Tengo que conseguir mi salmón. Chiles Scotch Bonnet. 274 00:14:07,931 --> 00:14:11,516 - Sólo tengo que encontrar los chiles. - Tengo muchas ganas de que Kamay gane. 275 00:14:11,560 --> 00:14:14,394 Por mucho que amo los otros dos tanto, simplemente me siento como kamay 276 00:14:14,396 --> 00:14:17,522 Tiene una increíble antecedentes diversos con sabores haitianos. 277 00:14:17,607 --> 00:14:20,817 ella tiene el impulso y determinación no sólo ganar aquí, 278 00:14:20,861 --> 00:14:24,279 pero toma eso al siguiente nivel fuera de la cocina masterchef. 279 00:14:28,118 --> 00:14:30,285 Para que una generación zer gane esto, sería enorme. 280 00:14:30,287 --> 00:14:32,328 Así que estoy apoyando a Becca. La amo. 281 00:14:32,372 --> 00:14:34,497 Ella tiene la lucha y el coraje. detrás de ella. 282 00:14:34,541 --> 00:14:37,125 Ella es una generación z. Podemos pivotar. Podemos arreglar cualquier cosa que necesitemos. 283 00:14:37,168 --> 00:14:39,377 - Creo que ella va a sácalo. - ¡Está bien! 284 00:14:39,421 --> 00:14:43,339 - Becca, asegúrate te diviertes haciendo esto. - ¡Está bien, papá! 285 00:14:43,383 --> 00:14:46,676 - Aquí vamos. estoy apoyando todos un poquito, 286 00:14:46,720 --> 00:14:51,514 Pero creo que michael tiene el trofeo, no en la bolsa, pero casi en la bolsa. 287 00:14:51,516 --> 00:14:53,641 En el fondo, esto es lo que realmente quiere hacer. 288 00:14:53,685 --> 00:14:56,561 Ya sabes, la comida es pasión, y él va a llegar allí. 289 00:14:58,899 --> 00:15:00,398 ¡Tantos tomates! 290 00:15:00,442 --> 00:15:04,986 - Calabacitas. - Dile a esa calabaza quién manda. 291 00:15:05,030 --> 00:15:06,988 Ahora soy el capitán, squash. 292 00:15:09,159 --> 00:15:10,658 Esto es todo, el gran final. 293 00:15:10,702 --> 00:15:12,619 Generaciones", Qué temporada ha sido. 294 00:15:12,662 --> 00:15:16,039 Todo se reduce a esto. Tres chefs increíbles. 295 00:15:16,124 --> 00:15:17,832 y tenemos dos millennials que representan, 296 00:15:17,876 --> 00:15:19,283 Y luego tenemos un gen zer ahora mismo, 297 00:15:19,294 --> 00:15:21,002 Así que más mezcla contemporánea. que tenemos aquí. 298 00:15:21,046 --> 00:15:22,754 creo que va a ser muy interesante. 299 00:15:22,839 --> 00:15:24,005 Los tres menús 300 00:15:24,049 --> 00:15:26,466 Parece muy emotivo y sincero. 301 00:15:26,509 --> 00:15:29,385 Normalmente es cuando llegamos la mejor comida, cuando realmente significa algo para ellos. 302 00:15:29,429 --> 00:15:31,346 - Absolutamente. - Sí. Esta noche, de una vez por todas, 303 00:15:31,389 --> 00:15:33,389 Descubriremos qué generación 304 00:15:33,391 --> 00:15:36,684 Tiene los mejores cocineros, punto, ¿verdad? 305 00:15:36,728 --> 00:15:39,687 - Ve, Mike. - Sí, muchacho. 306 00:15:39,731 --> 00:15:40,855 Gracias, gracias. 307 00:15:40,899 --> 00:15:42,190 quiero este titulo de masterchef 308 00:15:42,275 --> 00:15:44,400 Más de lo que he querido cualquier cosa en mi vida. 309 00:15:44,402 --> 00:15:47,320 -Becca, ¿cómo estás? - ¡Haciendo el bien! 310 00:15:47,364 --> 00:15:49,072 me voy a enfrentar una competencia realmente fuerte. 311 00:15:49,157 --> 00:15:52,992 - Bueno, bien. - Becca ha demostrado que tiene la fuerza de estar aquí, 312 00:15:53,036 --> 00:15:54,869 Y ella definitivamente es un duro competidor. 313 00:15:54,913 --> 00:15:56,829 Está bien. Casi terminado, casi terminado, casi terminado. 314 00:15:56,873 --> 00:15:59,123 Kamay ha consistentemente estado en la cima... 315 00:15:59,167 --> 00:16:00,625 creo que vamos a estar bien con esto. 316 00:16:00,669 --> 00:16:02,585 ...Y ella ha sido una voz en la cocina, 317 00:16:02,620 --> 00:16:04,420 Entonces ella definitivamente es alguien. para tener cuidado. 318 00:16:04,464 --> 00:16:06,506 estoy poniendo todo tengo en la línea, 319 00:16:06,508 --> 00:16:09,133 Cada gramo de corazón, cada gramo de pasión, 320 00:16:09,177 --> 00:16:11,010 Cada gramo de habilidad en el plato, 321 00:16:11,054 --> 00:16:13,513 Para asegurar que estaré El próximo maestro de cocina. 322 00:16:23,274 --> 00:16:25,566 Han pasado 15 minutos. 323 00:16:25,568 --> 00:16:28,820 Quedan 45 minutos en la ronda de aperitivo. 324 00:16:28,863 --> 00:16:30,113 Vaya, se está moviendo rápido. 325 00:16:30,115 --> 00:16:32,657 - ¡Vaya, vaya! - ¡Sí! 326 00:16:32,701 --> 00:16:35,576 Muy bien, michael, echemos un vistazo a esta pasta. 327 00:16:35,620 --> 00:16:37,829 ¿Cómo piensas en la consistencia? ¿Bien? 328 00:16:37,872 --> 00:16:39,163 creo que se siente realmente bueno. 329 00:16:39,249 --> 00:16:40,540 cuantos huevos pusiste ahí? 330 00:16:40,542 --> 00:16:42,291 Cuatro yemas de huevo y dos huevos. 331 00:16:42,335 --> 00:16:44,293 Excelente. ¿Qué estás haciendo? ¿Cuál es el plato? 332 00:16:44,379 --> 00:16:47,338 Este es un tortellini de trufa. con mantequilla marrón 333 00:16:47,382 --> 00:16:50,174 Con puré de menta y guisantes con espárragos, 334 00:16:50,218 --> 00:16:52,510 Hongos y conservas vinagreta de limón. 335 00:16:52,554 --> 00:16:55,722 - Ahora, ganaste tu delantal. con un plato de pasta, ¿no? - Hice. Hice. 336 00:16:55,724 --> 00:16:57,640 La pasta es el primer plato técnico. Aprendí a hacer. 337 00:16:57,684 --> 00:16:59,267 Entonces este es un elevado acercarse a algo 338 00:16:59,310 --> 00:17:01,269 que yo consideraría ser las raíces de mi cocina. 339 00:17:01,354 --> 00:17:03,646 Una de las cosas favoritas de mi mamá. Era camarón alfredo. 340 00:17:03,690 --> 00:17:05,148 Súper sencillo, pero a ella le encantó eso, ¿sabes? 341 00:17:05,233 --> 00:17:06,649 Yo haría eso por ella. pasta fresca. 342 00:17:06,726 --> 00:17:07,859 Una vez que formes los raviolis, 343 00:17:07,902 --> 00:17:08,943 Déjalas secar un poquito 344 00:17:08,987 --> 00:17:09,986 Antes de hervirlos, ¿vale? 345 00:17:10,030 --> 00:17:11,362 - Entiendo. - Excelente. 346 00:17:11,406 --> 00:17:13,281 Buena suerte, miguel. Se ve bien. 347 00:17:13,366 --> 00:17:14,824 Haz esa pasta, muchacho. Haz esa pasta. 348 00:17:14,868 --> 00:17:16,117 Se ve genial, mike. 349 00:17:16,161 --> 00:17:17,493 Bonitos puerros. Bonitos puerros. 350 00:17:17,537 --> 00:17:19,162 Becca, se ven bien. en esa sartén. 351 00:17:19,247 --> 00:17:21,164 - ¡Buen trabajo! - ¡Están felices aquí! 352 00:17:21,249 --> 00:17:23,666 - Están emocionados. - ¡Vaya! 353 00:17:23,710 --> 00:17:25,251 - ¡Oh! - Ajo en el suelo. 354 00:17:25,295 --> 00:17:27,253 - ¡Oh! - He oído que es buena suerte. 355 00:17:27,297 --> 00:17:29,505 Becca, cuida tu pie. Hay un ajo detrás. 356 00:17:29,507 --> 00:17:31,674 - Lo siento, becca. - Ah, claro. Veo. 357 00:17:31,718 --> 00:17:33,634 - Lo entiendo. - Kamay lo está intentando para sabotearte. 358 00:17:33,720 --> 00:17:34,886 - Es todo-- - ¡no! 359 00:17:34,971 --> 00:17:36,929 ¿Tiraste el ajo? ¡Dios! 360 00:17:36,964 --> 00:17:39,307 ¡Está funcionando! 361 00:17:39,350 --> 00:17:42,226 ¡Guau! 362 00:17:42,228 --> 00:17:44,645 - Bien. ¡Qué noche! - Hola, cocinero. 363 00:17:44,731 --> 00:17:46,606 Lo sé. Es asombroso. Me encanta. 364 00:17:46,691 --> 00:17:48,024 ¿Te pusiste más nervioso? ¿Cocinar delante de mamá? A veces lo hago. 365 00:17:48,068 --> 00:17:49,859 sólo sé que ella está ahí con todo el amor 366 00:17:49,903 --> 00:17:51,903 Y el apoyo que ella puede brindar. 367 00:17:51,946 --> 00:17:53,446 Bien, entonces el plato, ¿Qué estás haciendo? 368 00:17:53,490 --> 00:17:55,490 estoy haciendo un salmón con piel crujiente 369 00:17:55,533 --> 00:17:57,617 Con puerros estofados, agua de tomate, 370 00:17:57,660 --> 00:17:59,786 Y un aceite de albahaca, y albahaca frita crujiente. 371 00:17:59,829 --> 00:18:02,872 Mi mamá siempre haría familia. cenas para nosotros mientras crecíamos, 372 00:18:02,874 --> 00:18:04,624 Y una de mis cosas favoritas lo que ella hizo fue salmón. 373 00:18:04,667 --> 00:18:06,876 - Entonces esto es un homenaje a ella. - Me encanta. 374 00:18:06,920 --> 00:18:09,337 No lo dejes demasiado tiempo. Consigue esa piel agradable y crujiente. 375 00:18:09,380 --> 00:18:11,756 - Absolutamente. - Y ese hermoso rosa medio cocido en el centro. 376 00:18:11,800 --> 00:18:14,133 - Gracias, cocinero. - Tienes esto, niña. Vamos. 377 00:18:14,177 --> 00:18:16,677 - Gracias, gracias. - Buena suerte. 378 00:18:16,721 --> 00:18:19,472 - ¡Buen trabajo, becca! - Asombroso. Asombroso, asombroso. 379 00:18:20,767 --> 00:18:22,007 Mike, ¿qué eres? haciendo por ahí? 380 00:18:22,018 --> 00:18:23,434 Relleno para los tortellini. 381 00:18:23,520 --> 00:18:26,145 - Los tortellini, está bien. - Mmmm, está bueno. 382 00:18:26,189 --> 00:18:28,106 - Está bien. - Becca, lo estás haciendo muy bien. 383 00:18:28,149 --> 00:18:31,067 - ¡Gracias! Me siento genial. - ¡Te amamos! 384 00:18:31,111 --> 00:18:32,401 - ¿Cómo estamos, Kam? - Genial, papá. 385 00:18:32,445 --> 00:18:34,570 Vamos, papá. ¡Toma notas del papá de Becca! 386 00:18:34,614 --> 00:18:37,281 Dime que me amas cada dos minutos. ¡Vamos, hombre! 387 00:18:37,325 --> 00:18:39,158 Kamay, te amamos. ¡Lo estás haciendo genial! 388 00:18:39,202 --> 00:18:41,119 Ah, gracias, gracias, gracias. 389 00:18:41,162 --> 00:18:43,371 - Gracias. - Damas y caballeros, estamos a mitad de camino. 390 00:18:43,456 --> 00:18:46,749 Han pasado 30 minutos. Quedan 30 minutos. 391 00:18:46,751 --> 00:18:50,002 ¡A medio camino! Quedan 30 minutos. 392 00:18:50,046 --> 00:18:52,171 - Oye, kamay, ¿Cómo estamos, cariño? Muy bien, cocinero. 393 00:18:52,215 --> 00:18:53,548 Está bien, entonces dime lo que estás haciendo. 394 00:18:53,633 --> 00:18:56,968 entonces estoy haciendo guiso de calabaza picante con habanero 395 00:18:57,011 --> 00:19:00,012 Con cola de langosta escalfada, acelgas encurtidas, 396 00:19:00,056 --> 00:19:02,849 y la inspiracion detrás de este plato está una celebración de haití. 397 00:19:02,934 --> 00:19:06,435 El país de Haití fue emancipado el 1 de enero de 1804. 398 00:19:06,521 --> 00:19:08,604 Y así cada año el 1 de enero, 399 00:19:08,648 --> 00:19:11,774 pueblo haitiano comerá este plato como señal de conmemoración, 400 00:19:11,818 --> 00:19:16,195 Y estoy realmente orgulloso para poder mostrarlo aquí en la cocina de masterchef. 401 00:19:16,281 --> 00:19:20,324 Me encanta eso. Asegúrate que esa langosta esta cocida a través, no gomoso. 402 00:19:20,368 --> 00:19:22,368 - Sí, lo haré, chef. - Asegúrate de que todo esté bien sazonado, ¿vale? 403 00:19:22,412 --> 00:19:24,954 - Buen trabajo. - Sí, gracias. Muchas gracias. 404 00:19:24,956 --> 00:19:28,666 - Buen trabajo, mayo. Buen trabajo. Manera de cocinar y hablar, ustedes tres. 405 00:19:28,668 --> 00:19:32,253 - Eso fue genial. Usted es maravilloso. - ¡Sí! 406 00:19:32,297 --> 00:19:35,256 Hombre, te voy a adoptar. 407 00:19:35,258 --> 00:19:37,508 Michael, no puedo oírte, hombre. ¿Estás bien? 408 00:19:37,552 --> 00:19:39,218 Estoy por aquí. Sólo estoy... estoy concentrado. 409 00:19:39,262 --> 00:19:41,512 - ¡Concentrado! - Centrado. Estoy concentrado. 410 00:19:41,556 --> 00:19:43,764 Miguel, se está moviendo a un ritmo rápido. 411 00:19:43,808 --> 00:19:47,018 Sí, va muy rápido. y hay muchos componentes a este plato. 412 00:19:47,103 --> 00:19:49,145 Tiene setas espárragos, puré de guisantes, 413 00:19:49,189 --> 00:19:51,272 Trufas negras en ricotta y el relleno. 414 00:19:51,316 --> 00:19:53,232 Lo peor que podría hacer es demasiada prisa 415 00:19:53,276 --> 00:19:55,151 Con los tortellini, déjalos llenos de aire, 416 00:19:55,153 --> 00:19:56,861 Golpearon el agua y explotan. 417 00:19:56,905 --> 00:19:57,987 - Desastre. - Exactamente. 418 00:19:58,031 --> 00:19:59,655 Los nervios aumentan en el final, 419 00:19:59,699 --> 00:20:02,200 - Pero fue entonces cuando el frenesí comienza. - Sí. 420 00:20:02,202 --> 00:20:04,160 solo estoy esperando él puede controlar su ritmo 421 00:20:04,245 --> 00:20:06,245 Y no cansarse en estos tres cursos. 422 00:20:06,289 --> 00:20:08,956 Muy bien, entonces, kamay, 423 00:20:08,958 --> 00:20:10,416 Su sopa, por cierto, huele fenomenal. 424 00:20:10,460 --> 00:20:13,294 Estamos hablando de gran sabor. Habanero, ajo, cebolla. 425 00:20:13,338 --> 00:20:15,087 Entonces, ¿eso está hirviendo en un caldo? 426 00:20:15,131 --> 00:20:17,006 Si, y ella es voy a agregar la calabaza asada 427 00:20:17,050 --> 00:20:18,841 - Después y luego ella va a hacer puré con eso. - ¿Y hacerlo puré? 428 00:20:18,885 --> 00:20:21,093 - Sí, exactamente. - Kamay, ¿cómo es esto? ¿Busca langosta? 429 00:20:21,137 --> 00:20:23,095 - Mirando mosca. Sí. - ¿Estás mirando mosca? 430 00:20:23,139 --> 00:20:24,889 Entonces el peligro esta noche para kamay 431 00:20:24,933 --> 00:20:26,140 ¿La caza furtiva de esa langosta. 432 00:20:26,184 --> 00:20:28,684 Ella está usando langosta, 433 00:20:28,728 --> 00:20:30,311 - Langosta del Caribe. - Sí. 434 00:20:30,396 --> 00:20:31,771 Y ella es solo simplemente cazarlo furtivamente. 435 00:20:31,814 --> 00:20:32,939 Podría ser difícil. 436 00:20:32,982 --> 00:20:34,148 Puede ser difícil. Podría ser gomoso. 437 00:20:34,234 --> 00:20:36,150 Ella podría estar en problemas. 438 00:20:36,236 --> 00:20:38,778 - Oh, eso parece. como una buena calabaza. - Gracias. 439 00:20:38,821 --> 00:20:40,529 Ella está chisporroteando. 440 00:20:40,531 --> 00:20:43,241 Entonces, Becca, a diferencia de los otros dos. con múltiples técnicas, 441 00:20:43,284 --> 00:20:44,951 ella esta empezando mucho más simple, 442 00:20:44,994 --> 00:20:47,161 Y entonces es un poco más. de un humilde aperitivo. 443 00:20:47,205 --> 00:20:49,163 puerros estofados, el agua de tomate, el salmón crujiente. 444 00:20:49,207 --> 00:20:51,666 El agua del tomate tiene que ser sabroso, reducido adecuadamente. 445 00:20:51,709 --> 00:20:53,584 - Sí, exactamente eso. - El salmón tiene que estar perfectamente cocinado. 446 00:20:53,670 --> 00:20:55,836 Y la piel debe quedar crujiente. Doble riesgo. 447 00:20:55,880 --> 00:20:58,339 - Sí. - Sigue, sigue, sigue, sigue. 448 00:20:58,383 --> 00:21:00,967 - Cojamos un poco de calabaza. - Gran trabajo. Gran trabajo. 449 00:21:01,010 --> 00:21:03,177 - ¿Cómo está tu langosta? - La langosta está bien. 450 00:21:03,263 --> 00:21:05,012 - ¿Está bien? Bueno. - Está muy cocido. bueno ya. 451 00:21:05,056 --> 00:21:06,889 Sólo necesito hilvanarlo. 452 00:21:06,933 --> 00:21:09,308 La sopa es la estrella Así que tengo que preparar la sopa. 453 00:21:09,394 --> 00:21:11,435 - Lo tengo, amor. - Se ve bien, se ve bien. 454 00:21:11,521 --> 00:21:13,312 Ese puré de guisantes tiene un bonito color. 455 00:21:13,314 --> 00:21:16,274 Estaba a punto de decir, parece vibrante y verde como el infierno. 456 00:21:16,317 --> 00:21:18,192 - Manos de un cirujano, michael. - Tienes esto. 457 00:21:19,195 --> 00:21:20,695 No sé sobre eso. 458 00:21:23,700 --> 00:21:25,449 Dios mío. Bueno. 459 00:21:25,493 --> 00:21:28,869 Maldita sea. Está bien, está bien, Está bien, está bien, está bien. 460 00:21:28,871 --> 00:21:30,621 Estoy cocinando mi salmón, 461 00:21:30,707 --> 00:21:32,873 Y la piel no se pone tan crujiente como quiero que sea 462 00:21:32,875 --> 00:21:34,917 porque la sartén no estaba muy caliente. 463 00:21:34,961 --> 00:21:36,711 Entonces estoy estresado. 464 00:21:36,754 --> 00:21:38,754 Bueno. Tenemos que rehacer eso. 465 00:21:41,134 --> 00:21:43,592 Salmón con piel crujiente, ese es el nombre de mi plato. 466 00:21:43,594 --> 00:21:45,386 Y si no es piel crujiente, 467 00:21:45,430 --> 00:21:46,679 Entonces no va a ser un buen plato. 468 00:21:46,764 --> 00:21:48,431 Entonces necesito rehacer mi salmón. 469 00:21:49,934 --> 00:21:52,435 Vaya, espera un minuto. Becca, ¿qué está haciendo? 470 00:21:52,520 --> 00:21:54,770 ¿Está rehaciendo su salmón? Ya ha cocinado cuatro. 471 00:21:54,814 --> 00:21:56,230 Dios mío. 472 00:21:56,274 --> 00:21:57,857 Hay demasiado en juego 473 00:21:57,900 --> 00:22:00,026 Para este salmón no ser perfecto, 474 00:22:00,069 --> 00:22:00,985 Y es el final de "masterchef". 475 00:22:01,029 --> 00:22:02,153 Si el salmón no es perfecto, 476 00:22:02,196 --> 00:22:04,989 ¿Qué tipo de plato tengo? 477 00:22:05,033 --> 00:22:07,825 Bien, pivote, pivote, pivote, pivote, pivote. 478 00:22:07,869 --> 00:22:09,118 Dios mío. Dios mío. 479 00:22:09,162 --> 00:22:11,037 Vamos, vamos, vamos. 480 00:22:11,039 --> 00:22:12,580 Está bien. 481 00:22:21,841 --> 00:22:24,258 Estamos a 45 minutos. 482 00:22:24,260 --> 00:22:26,594 ¡Últimos 15 minutos! ¡Vamos! 483 00:22:29,223 --> 00:22:30,806 No te estreses. No te estreses. Tienes esto. 484 00:22:30,850 --> 00:22:33,976 - Ella lo tiene. - Está bien, vamos. 485 00:22:34,020 --> 00:22:35,895 Vamos, vamos, vamos, vamos. 486 00:22:35,980 --> 00:22:37,980 Vamos, vamos, vamos, vamos. 487 00:22:39,650 --> 00:22:43,277 - Entonces, ¿estás recocinando? el salmón? ¿Por qué? - Sí, entonces la piel. 488 00:22:43,321 --> 00:22:45,029 - No entendí lo suficientemente crujientes en ellos. - No quedó lo suficientemente crujiente. 489 00:22:45,073 --> 00:22:46,739 Y luego empezaron a recibir un poco recocido. 490 00:22:46,783 --> 00:22:48,199 Tomando mucho riesgo aquí. 491 00:22:48,242 --> 00:22:50,117 Y sabes el salmón tiene que ser perfecto.. 492 00:22:50,161 --> 00:22:52,203 - Sí. - ...Medio raro, translúcido. 493 00:22:52,246 --> 00:22:54,080 - Sí, cocinero. Gracias. - Buena suerte. 494 00:22:54,123 --> 00:22:58,834 ¡Así se hace, Becca! ¡Vamos, becca! 495 00:22:58,878 --> 00:23:02,755 - Ya lo tienes, Mike. Manténgase concentrado. - Ya casi llegamos, Mike. 496 00:23:02,799 --> 00:23:05,674 Bañado en mantequilla. Mantequilla y un poco de aceite de oliva. 497 00:23:05,718 --> 00:23:07,635 Metódicamente, metódicamente. 498 00:23:07,637 --> 00:23:09,178 Miguel, ¿qué es eso? 499 00:23:09,263 --> 00:23:10,930 - Esto es mantequilla de trufa. - Entiendo. 500 00:23:10,973 --> 00:23:12,515 Mantequilla de trufa, vamos. 501 00:23:12,600 --> 00:23:14,141 Oh, mmm. ¿Mantequilla de trufa? 502 00:23:14,185 --> 00:23:16,977 - Se ve bien, Mike. - Sí, se ve hermoso. 503 00:23:19,107 --> 00:23:21,023 Ahí vamos. 504 00:23:21,025 --> 00:23:22,983 - Becca, se ven geniales. - ¡Gracias! 505 00:23:23,027 --> 00:23:25,277 Conseguí la piel que quería. Eso es lo que nos importa. 506 00:23:25,321 --> 00:23:27,029 - Se ven mucho mejor. - Sí, ahí tienes, Becca. 507 00:23:27,031 --> 00:23:28,697 Tengo un color realmente bueno. 508 00:23:28,783 --> 00:23:32,034 Warren, aperitivos increíbles, ¿Pero quién tendrá la ventaja? 509 00:23:32,036 --> 00:23:33,160 ¿Quién mira al frente ahora mismo? 510 00:23:33,204 --> 00:23:36,539 Bueno, me encanta la pasta. 511 00:23:36,541 --> 00:23:39,166 - Me encanta el salmón. - Vamos, vamos. Bueno. 512 00:23:39,210 --> 00:23:41,585 Pero esa langosta me atrapó. 513 00:23:41,629 --> 00:23:44,088 - ¡Bueno! ¡Bueno! - Sí. 514 00:23:44,132 --> 00:23:47,458 ¡Muy bien, ya tienes esto! 515 00:23:47,468 --> 00:23:49,552 estamos abajo para ¡Nuestros últimos cinco minutos, muchachos! 516 00:23:49,595 --> 00:23:52,680 ¡Empieza a emplatar! ¡Vamos, vámonos! ¡Cinco minutos! 517 00:23:52,723 --> 00:23:55,182 Michael, ¿estás listo para enchapar? ¿Eres bueno para emplatar? 518 00:23:56,602 --> 00:23:57,685 Tres platos impresionantes 519 00:23:57,728 --> 00:24:00,354 De aspecto y sabor idénticos. 520 00:24:00,398 --> 00:24:02,773 Vamos. 521 00:24:02,817 --> 00:24:06,152 - Está bien, está bien. - Buen trabajo. 522 00:24:06,195 --> 00:24:07,862 Kamay, eso es maravilloso. Los colores son geniales. 523 00:24:07,905 --> 00:24:09,530 - Sí. - Aquí vamos. 524 00:24:09,532 --> 00:24:14,618 - Es hermoso, kamay. - Hermosos tortellinis, miguel. 525 00:24:14,662 --> 00:24:16,120 Ahí tienes. Ahí tienes. 526 00:24:16,164 --> 00:24:18,581 - Platícalos bonitos. - Hermosa, becca. 527 00:24:18,666 --> 00:24:21,125 - Ahí vamos. - Así se hace, Becca. 528 00:24:21,160 --> 00:24:22,168 Toques finales ahora, vamos. 529 00:24:22,253 --> 00:24:23,794 Sigue adelante. Sigue adelante. 530 00:24:23,796 --> 00:24:25,379 Asegúrense de tener todos 531 00:24:25,423 --> 00:24:27,173 Sus componentes en los platos. 532 00:24:27,208 --> 00:24:29,842 Oh, respira. Respira, respira, respira. 533 00:24:29,886 --> 00:24:31,635 Oh, Dios. 534 00:24:31,679 --> 00:24:34,847 ¡Faltan 60 segundos! Último minuto. Vamos. 535 00:24:34,891 --> 00:24:37,641 - ¡Falta un minuto! - ¡Ah! 536 00:24:39,270 --> 00:24:41,896 - ¡Vamos, beca! - ¡Vamos, vámonos! 537 00:24:41,981 --> 00:24:44,732 - Oh, Dios mío. - ¡Eso es maravilloso, Mike! 538 00:24:47,904 --> 00:24:50,112 - ¡Oh! - ¡Va a ser hermoso! 539 00:24:50,156 --> 00:24:52,281 Oye, limpia esos platos. Limpia los platos. 540 00:24:52,325 --> 00:24:55,618 - Temblando mucho. - ¿Cuánto tengo? 541 00:24:55,703 --> 00:24:58,245 - ¡Aquí vamos! -Diez, nueve... 542 00:24:58,289 --> 00:25:00,998 - Oh, Dios. - Vamos. 543 00:25:01,042 --> 00:25:04,877 ...Cinco, cuatro, tres, dos, uno. 544 00:25:04,921 --> 00:25:06,629 ¡Detener! 545 00:25:12,887 --> 00:25:15,721 - ¡Buen trabajo, amigo! - ¡Buen trabajo! 546 00:25:17,725 --> 00:25:19,850 - Buen trabajo. - Me siento seguro 547 00:25:19,894 --> 00:25:21,143 Sobre el sabor de mi sopa. 548 00:25:21,229 --> 00:25:22,144 me siento confiado 549 00:25:22,230 --> 00:25:24,188 Sobre mi presentación. 550 00:25:24,190 --> 00:25:26,649 Si esto no cuenta como plato estrella michelin, 551 00:25:26,734 --> 00:25:27,858 No sé qué hace. 552 00:25:27,860 --> 00:25:29,485 cuando los jueces prueba este plato, 553 00:25:29,529 --> 00:25:30,903 realmente los quiero para saborear mis raíces. 554 00:25:30,988 --> 00:25:32,029 viniendo de nueva jersey 555 00:25:32,031 --> 00:25:33,781 Y crecer haciendo pasta, 556 00:25:33,866 --> 00:25:35,783 Quiero decir, este soy literalmente yo. en un plato aquí mismo. 557 00:25:35,826 --> 00:25:38,869 Así que espero ellos realmente prueban el amor, saborean la pasión, 558 00:25:38,913 --> 00:25:40,120 y que yo se lo di todo lo que tenía. 559 00:25:40,164 --> 00:25:41,997 Esto es tremendamente estresante. 560 00:25:42,041 --> 00:25:43,624 Esto es mucho más estresante. de lo que pensé que sería. 561 00:25:43,668 --> 00:25:45,501 no tuve que hacer el salmón por segunda vez, 562 00:25:45,545 --> 00:25:46,877 Pero esto es el final de "masterchef". 563 00:25:46,921 --> 00:25:48,128 Quería que fuera perfecto. 564 00:25:48,130 --> 00:25:49,713 Así que sólo espero 565 00:25:49,757 --> 00:25:50,714 Que esté perfectamente cocinado. 566 00:25:50,758 --> 00:25:51,715 Ya veremos qué pasa. 567 00:25:51,759 --> 00:25:52,925 Estoy esperando y orando. 568 00:25:52,927 --> 00:25:55,970 Bien hecho. Bueno. 569 00:25:55,972 --> 00:25:57,388 Por favor, ustedes tres, 570 00:25:57,431 --> 00:25:58,556 Haz tu camino redondo hacia el frente. 571 00:25:58,599 --> 00:26:00,057 Gracias. 572 00:26:02,770 --> 00:26:05,479 gracias. 573 00:26:07,525 --> 00:26:11,694 Bien, primero, por favor. Becca, trae tus aperitivos. hasta la mesa. 574 00:26:11,696 --> 00:26:13,687 - Gracias. - Sí, cocinero. 575 00:26:13,739 --> 00:26:15,364 - ¡Ve, becca! - ¡Beca! 576 00:26:15,408 --> 00:26:18,576 ¡Buen trabajo, beca! 577 00:26:18,619 --> 00:26:20,119 ¡Buen trabajo, beca! 578 00:26:25,251 --> 00:26:27,876 Bien, Becca, por favor describe tu plato. 579 00:26:27,920 --> 00:26:31,130 Así que delante de ti tienes un salmón con piel crujiente 580 00:26:31,132 --> 00:26:32,798 Sobre una cama de puerros estofados 581 00:26:32,842 --> 00:26:36,760 Con agua de tomate, aceite de albahaca, y hojas de albahaca crujientes. 582 00:26:36,804 --> 00:26:40,848 Visualmente se ve elegante, y el cocinero de ese salmón 583 00:26:40,891 --> 00:26:42,516 Con la piel crujiente se ve hermosa. 584 00:26:42,518 --> 00:26:45,102 Pivotación móvil inteligente y reiniciar el pescado. 585 00:26:45,146 --> 00:26:46,470 - Gran trabajo. - Gracias. 586 00:26:46,472 --> 00:26:48,897 ¿Cuánto tiempo cocinaste? el salmón para? 587 00:26:48,983 --> 00:26:51,650 fue chamuscado durante unos cuatro minutos, 588 00:26:51,652 --> 00:26:53,444 Y luego estaba en el horno. durante unas ocho. 589 00:26:53,529 --> 00:26:56,196 - ¿Y probaste uno? - No hice. 590 00:27:03,748 --> 00:27:05,164 Es hermoso. Simplemente reluciente. 591 00:27:05,249 --> 00:27:07,249 - Lo has clavado aquí. - Gracias. 592 00:27:09,128 --> 00:27:12,004 y cual es el condimento en el caldo? 593 00:27:12,048 --> 00:27:16,717 Lleva un poco de chile serrano, albahaca, un poco de vinagre de champán, y un poquito de sal. 594 00:27:19,180 --> 00:27:23,515 Um, el salmón es delicioso. la piel queda crujiente. 595 00:27:23,559 --> 00:27:26,852 Y no pensé tendrías suficiente tiempo para estofar esos puerros, 596 00:27:26,896 --> 00:27:28,896 Y están estofados hermosos. Buen trabajo. 597 00:27:28,981 --> 00:27:30,731 Gracias. Gracias, cocinero. 598 00:27:36,155 --> 00:27:38,030 creo que la idea de agua de tomate 599 00:27:38,074 --> 00:27:40,199 Con un serrano, Creo que no tiene impacto. 600 00:27:40,242 --> 00:27:42,159 No obtuviste esa profundidad de sabor. 601 00:27:42,244 --> 00:27:44,328 Pero realmente aprecio el concepto del plato. 602 00:27:44,372 --> 00:27:46,997 Es simple, pero también estimulante al mismo tiempo. 603 00:27:46,999 --> 00:27:49,375 - Así que te felicito. - Gracias, cocinero. 604 00:27:49,377 --> 00:27:52,544 El salmón para mi está bien cocido. el frito la albahaca es una buena nota. 605 00:27:52,546 --> 00:27:55,339 - En general, un muy buen trabajo. - Gracias. 606 00:27:57,968 --> 00:28:00,177 ¡Buen trabajo, beca! 607 00:28:00,262 --> 00:28:03,597 Está bien, por favor acércate. con tu aperitivo, kamay. 608 00:28:03,641 --> 00:28:05,849 Gracias. Es mi turno. 609 00:28:05,893 --> 00:28:09,103 Estoy tan aliviado porque mi langosta se ve bien. 610 00:28:09,146 --> 00:28:10,896 Ojalá tenga buen sabor. 611 00:28:10,898 --> 00:28:13,399 - Esto es hermoso. - Lindo. 612 00:28:13,442 --> 00:28:18,153 Me encanta usar este plato para pagar. homenaje a generaciones pasadas. 613 00:28:18,197 --> 00:28:23,283 tienes frente a ti una sopa de calabaza habanero 614 00:28:23,327 --> 00:28:27,788 Con cola de langosta escalfada, unas acelgas arcoíris en escabeche, 615 00:28:27,832 --> 00:28:29,623 Cubierto con caviar. 616 00:28:29,625 --> 00:28:31,792 Kamay, es cautivador. Se ve tan hermoso. 617 00:28:31,836 --> 00:28:35,713 langostas, especialmente del caribe, difícil hacerlo bien. 618 00:28:35,798 --> 00:28:39,133 La piel es mucho más dura. entonces estoy fascinado para profundizar allí. 619 00:28:39,135 --> 00:28:42,010 ¿Cómo lo hiciste? cocinar la langosta, kamay? 620 00:28:42,096 --> 00:28:46,098 Lo herví por aproximadamente 6 1/2 minutos, 621 00:28:46,183 --> 00:28:48,183 Y lo unté con mantequilla. en la estufa. 622 00:28:48,227 --> 00:28:51,228 ¿Y estás contento con esa cocinera? 623 00:28:51,272 --> 00:28:54,606 - Mm-hmm. - No sé. 624 00:28:58,070 --> 00:28:59,570 No sé. 625 00:29:02,450 --> 00:29:03,532 Ay, mi... 626 00:29:16,881 --> 00:29:18,338 Kamay, ¿estás contento con ese cocinero? 627 00:29:19,633 --> 00:29:22,968 - Mm-hmm. - No sé. 628 00:29:26,724 --> 00:29:28,974 No sé. 629 00:29:29,018 --> 00:29:32,019 Kamay, la langosta, um, 630 00:29:32,062 --> 00:29:33,854 Está muy bien cocinado. 631 00:29:33,898 --> 00:29:36,023 - Gracias. - ¡Está bien! 632 00:29:36,066 --> 00:29:41,069 Pero casi quiero la langosta dentro de la sopa, ¿vale? 633 00:29:41,113 --> 00:29:43,572 Me encantan las acelgas arcoiris, especialmente la acidez. 634 00:29:43,574 --> 00:29:47,201 - Te has vuelto elegante. Felicitaciones. - Gracias, cocinero. Eso significa mucho. Gracias. 635 00:29:50,498 --> 00:29:52,623 si, creo La magia está en esa sopa. Está tan desarrollado. 636 00:29:52,666 --> 00:29:56,585 Pudiste cocinar las especias mientras lo asas y realmente lo hizo cantar. 637 00:29:56,629 --> 00:29:59,254 Creo que tal vez sea una oportunidad. era tomar un poco de ese caviar, 638 00:29:59,298 --> 00:30:02,341 Y tal vez un poco de crema fresca o algo cremoso, 639 00:30:02,384 --> 00:30:04,468 Y luego limón, y luego simplemente dóblelo allí. 640 00:30:04,512 --> 00:30:07,513 De esa manera podría quitar de algo de asertividad del caviar. 641 00:30:07,556 --> 00:30:11,892 Pero me encanta el hecho que tienes tal convicción en tu cocina. 642 00:30:11,894 --> 00:30:13,936 Gracias, cocinero. Se lo agradezco. 643 00:30:13,979 --> 00:30:15,521 Para mi la langosta 644 00:30:15,564 --> 00:30:17,940 Y esa calabaza sopa juntos 645 00:30:17,983 --> 00:30:19,983 Es una cocina bastante mágica. Buen trabajo. 646 00:30:20,027 --> 00:30:22,361 Gracias, joe. Gracias. Gracias. 647 00:30:22,446 --> 00:30:23,821 ¡Muy bien! 648 00:30:23,864 --> 00:30:26,490 ¡Buen trabajo, kamay! ¡Vaya! 649 00:30:26,534 --> 00:30:28,450 ¡Así es! 650 00:30:28,452 --> 00:30:30,369 Está bien, A continuación nos gustaría probar 651 00:30:30,371 --> 00:30:32,496 el aperitivo De Michael, por favor. 652 00:30:34,542 --> 00:30:36,124 Este es probablemente uno de las primeras veces 653 00:30:36,168 --> 00:30:38,252 que estoy muy emocionado para la degustación. 654 00:30:38,295 --> 00:30:40,629 Estoy nerviosa, como siempre. pero estoy súper emocionado 655 00:30:40,673 --> 00:30:42,339 Para escuchar lo que piensan los jueces de este plato 656 00:30:42,383 --> 00:30:43,757 porque puse todo en ello. 657 00:30:43,843 --> 00:30:44,758 Muy bien, entonces tenemos 658 00:30:44,844 --> 00:30:45,843 Un tortellini de trufa 659 00:30:45,886 --> 00:30:47,386 Con puré de menta y guisantes, 660 00:30:47,429 --> 00:30:48,887 La vinagreta de limón en conserva 661 00:30:48,889 --> 00:30:51,098 Con espárragos y setas silvestres. 662 00:30:51,141 --> 00:30:53,392 Esto muestra un talento técnico. más allá de lo creíble. 663 00:30:53,394 --> 00:30:56,228 calidad del restaurante, como los dos detrás de ti. 664 00:30:56,272 --> 00:30:59,857 - Bien hecho. - Visualmente tiene bastante una hermosa paleta de colores. 665 00:30:59,900 --> 00:31:01,942 También veo mucha habilidad. 666 00:31:01,986 --> 00:31:03,777 El puré tiene la consistencia adecuada. 667 00:31:03,779 --> 00:31:05,445 la habilidad del cuchillo sobre las setas. 668 00:31:05,531 --> 00:31:07,072 las trufas están afeitados adecuadamente. 669 00:31:07,116 --> 00:31:08,740 La pasta está bien formada. 670 00:31:08,784 --> 00:31:12,160 - Así que espero probarlo. Gracias. - Gracias, joe. 671 00:31:12,162 --> 00:31:14,496 - ¿Cuál es la base? del relleno? - Entonces hay trufa ahí. 672 00:31:14,540 --> 00:31:16,415 Adornos de trufa, trufa raspada. 673 00:31:16,458 --> 00:31:18,500 También hay un poquito de aceite de trufa negra con sal, 674 00:31:18,544 --> 00:31:20,919 Yema de huevo, queso parmesano, y ricota también. 675 00:31:20,963 --> 00:31:24,631 - ¿Cómo hiciste? la vinagreta? - Entonces es un limón en conserva. 676 00:31:24,675 --> 00:31:26,717 Hay jugo de limón un poco de ralladura de limón también. 677 00:31:29,138 --> 00:31:30,512 Michael, los tortellinis son deliciosos. 678 00:31:30,514 --> 00:31:32,264 no hay filtracion de cualquier agua que entre. 679 00:31:32,308 --> 00:31:34,224 Entonces tengo esa magia, que estalló. 680 00:31:34,268 --> 00:31:36,101 El relleno es cremoso, es fragante. 681 00:31:36,145 --> 00:31:37,394 pero ten cuidado de esas trufas, 682 00:31:37,396 --> 00:31:39,187 porque no necesita trufa por todas partes. 683 00:31:39,189 --> 00:31:41,023 Tienes trufa dentro. No necesita trufa en exterior. 684 00:31:41,066 --> 00:31:44,401 Pero es bueno, hombre. Es tan jodidamente bueno. 685 00:31:44,403 --> 00:31:47,321 - Gracias, cocinero. - ¡Ir! ¡Buen trabajo, miguel! 686 00:31:50,242 --> 00:31:53,368 Solo pienso para mi la magia se encuentra en la mantequilla marrón 687 00:31:53,412 --> 00:31:55,787 Eso es como envolver los tortellini 688 00:31:55,831 --> 00:31:58,248 De una manera tan sutil e impactante. 689 00:31:58,292 --> 00:32:00,167 Y creo que eso demuestra una cocina tan inteligente. 690 00:32:00,210 --> 00:32:03,253 Y el puré de guisantes está espectacular. Simplemente acertado, hombre. 691 00:32:03,297 --> 00:32:06,006 Gracias, cocinero. Gracias. 692 00:32:06,050 --> 00:32:07,549 Muy buen plato. Realmente buena técnica. 693 00:32:07,593 --> 00:32:09,176 me hubiera ido la vinagreta del plato. 694 00:32:09,219 --> 00:32:10,344 ¿Dejaste la vinagreta? 695 00:32:10,387 --> 00:32:12,179 Pero aparte de eso, excelente plato. 696 00:32:12,222 --> 00:32:13,889 - Gracias, joe. - Gracias, miguel. 697 00:32:13,974 --> 00:32:16,058 Gracias. Vaya, qué comienzo. 698 00:32:16,101 --> 00:32:18,393 Buen trabajo, michael. Buen trabajo. 699 00:32:20,648 --> 00:32:21,939 Él no se está conteniendo, ¿verdad? 700 00:32:21,982 --> 00:32:23,440 No, él va a por ello. 701 00:32:25,402 --> 00:32:27,152 Bien, ustedes tres, bien hecho. 702 00:32:27,237 --> 00:32:31,156 - En serio, ¡Qué comienzo tan increíble! - Buen trabajo, chicos. 703 00:32:32,660 --> 00:32:35,243 A continuación, la ronda principal. 704 00:32:39,375 --> 00:32:42,042 Este plato principal es el plato único. 705 00:32:42,086 --> 00:32:44,169 Eso puede hacer o deshacer tus posibilidades de ganar 706 00:32:44,254 --> 00:32:46,713 - Toda esta competencia. - Oh, presión. 707 00:32:46,757 --> 00:32:50,634 Bien, ahora por favor cuéntanos lo que estás haciendo Para tu plato principal, becca. 708 00:32:50,678 --> 00:32:54,221 Estoy haciendo un cordero con costra de hierbas. con un spaetzle de mantequilla marrón, 709 00:32:54,264 --> 00:32:57,140 Verdes amargos, y una reducción de higos balsámico. 710 00:32:57,184 --> 00:32:58,225 - Muy lindo. - Hermoso. 711 00:32:58,268 --> 00:33:00,560 - Eso suena delicioso. - ¡Oh! 712 00:33:00,562 --> 00:33:04,147 Kamay? - Estoy haciendo una sartén lubina rayada 713 00:33:04,233 --> 00:33:06,149 Con una fruta de la pasión vinagreta, 714 00:33:06,151 --> 00:33:08,819 Una calabaza tierna glaseada con soja, 715 00:33:08,862 --> 00:33:12,155 - Y croqueta de boniato. - Mmm. 716 00:33:12,199 --> 00:33:14,449 Michael, por favor cuéntanos cuál será tu plato principal. 717 00:33:14,451 --> 00:33:16,910 Entonces estoy haciendo una costra de hierbas. costillar de venado 718 00:33:16,996 --> 00:33:18,912 Con grasa de pato y puré de calabaza, 719 00:33:18,956 --> 00:33:21,957 Con acelgas y salsa de vino de moras. 720 00:33:22,001 --> 00:33:23,709 - Mmm. - Guau. 721 00:33:23,752 --> 00:33:25,627 - Excelente. - Bien. 722 00:33:29,425 --> 00:33:33,552 Entradas que suenan increíbles. No puedo esperar para probar los tres. 723 00:33:33,595 --> 00:33:35,387 La mejor de las suertes. 724 00:33:35,431 --> 00:33:40,684 ¡Tus 60 minutos empiezan ahora! Vamos chicos. 725 00:33:40,728 --> 00:33:42,769 - Guau. - ¡Vaya, vaya, vaya, vaya, vaya! 726 00:33:42,813 --> 00:33:45,731 - Está bien, está bien, está bien. - Vamos. Hora del venado. 727 00:33:45,774 --> 00:33:47,858 - Tengo que conseguir el-- - toma una canasta. Coge una cesta. 728 00:33:47,901 --> 00:33:48,984 Un poco de venado. Venado. 729 00:33:48,986 --> 00:33:49,985 Siento que los jueces habían 730 00:33:50,029 --> 00:33:51,111 Muchos comentarios positivos 731 00:33:51,155 --> 00:33:52,279 Que decir sobre mi aperitivo. 732 00:33:52,281 --> 00:33:54,406 Necesito moras. Moras. 733 00:33:54,450 --> 00:33:56,158 Pero realmente lo hace poner presión, 734 00:33:56,201 --> 00:33:58,118 porque lo sé tengo que poder ejecutar 735 00:33:58,162 --> 00:34:00,579 En este nivel consistentemente en todo mi menú. 736 00:34:00,622 --> 00:34:02,622 ¡Oh, ella es bonita! Bueno. 737 00:34:02,666 --> 00:34:05,167 me siento como mi plato fue una buena presentación para mi aperitivo, 738 00:34:05,252 --> 00:34:08,879 Pero los platos de michael y kamay Fueron absolutamente increíbles. 739 00:34:08,964 --> 00:34:11,173 Así que sólo tengo que mantente alerta. 740 00:34:11,216 --> 00:34:13,258 - ¡Oh, ella es pesada! - ¡Oh! 741 00:34:13,302 --> 00:34:15,210 - ¡Me encanta! - ¡Sí! 742 00:34:15,220 --> 00:34:16,636 -¡Vete, miguel! -¡Vamos, miguel! 743 00:34:16,680 --> 00:34:19,056 ¡Vamos, miguel! 744 00:34:19,099 --> 00:34:22,142 Vamos. Mantenlo en movimiento. 745 00:34:22,227 --> 00:34:24,394 - ¡Está bien, estamos bien! - Pasando al plato principal, 746 00:34:24,396 --> 00:34:26,104 creo que Realmente es un juego para cualquiera. 747 00:34:26,148 --> 00:34:28,440 necesito asegurarme que me mantenga concentrado. 748 00:34:28,484 --> 00:34:30,984 ¡Lo tienes, Becca! 749 00:34:31,028 --> 00:34:32,569 - Voy a darlo todo. - Perfecto. 750 00:34:32,613 --> 00:34:33,987 Y solo estoy haciendo todo lo que puedo 751 00:34:34,031 --> 00:34:36,198 para asegurarse que me lleve ese trofeo. 752 00:34:36,241 --> 00:34:37,991 Bueno. 753 00:34:47,377 --> 00:34:50,879 - Ahí tienes. - Vámonos. 754 00:34:50,881 --> 00:34:52,547 Tienes esto. 755 00:34:52,633 --> 00:34:57,385 Estamos diez minutos abajo. Quedan 50 minutos, muchachos. 756 00:34:57,387 --> 00:34:59,679 ¡Vamos, chicos! ¡Vamos, chicos! 757 00:34:59,723 --> 00:35:04,017 Así que la ronda de entrada, Tenemos a Becca, ¿quién será? cocinar el lomo de cordero. 758 00:35:04,061 --> 00:35:07,270 Tienes a Michael, quien va a estar cocinando un costillar de venado. 759 00:35:07,272 --> 00:35:10,190 y kamay, quien va a estar cocinando una lubina rayada a la sartén. 760 00:35:10,234 --> 00:35:13,944 De estas tres proteínas, ¿Qué piensas más? ¿Es técnicamente difícil cocinar? 761 00:35:13,987 --> 00:35:16,530 Oh, es difícil. Creo que Becca tiene su trabajo. cortar esta noche. 762 00:35:16,573 --> 00:35:19,324 Ese lomo de cordero es muy implacable, y no hay grasa allí, 763 00:35:19,326 --> 00:35:22,369 A diferencia de cocinar un costillar de cordero donde está rodeado de grasa. 764 00:35:22,412 --> 00:35:23,954 Becca, ¿cómo te parece? por allá? 765 00:35:24,039 --> 00:35:25,664 ¡Chisporroteante! 766 00:35:25,666 --> 00:35:28,250 El lomo está más tierno, es más refinado quizás, 767 00:35:28,293 --> 00:35:29,709 - Que el costillar de cordero. - Es. Es. 768 00:35:29,753 --> 00:35:30,752 Sí, pero es susceptible. 769 00:35:30,838 --> 00:35:31,837 Para cocinar demasiado, 770 00:35:31,880 --> 00:35:33,004 Entonces eso será un desafío. 771 00:35:33,048 --> 00:35:34,881 Del lado de becca. 772 00:35:34,925 --> 00:35:36,591 Michael se está poniendo un fiador en esos. 773 00:35:36,593 --> 00:35:39,302 Pero para mí, el peligro potencialmente recae en michael. 774 00:35:39,346 --> 00:35:43,098 - La carne de venado es un desafío. - Sí, necesita entender. Qué poderoso es ese venado. 775 00:35:43,142 --> 00:35:44,808 - Sí. - Es un poco juguetón. 776 00:35:44,852 --> 00:35:47,018 Tiene que ser uno de los más proteínas implacables esta noche. 777 00:35:47,020 --> 00:35:48,478 Hazlo mal, Se acabó el juego. 778 00:35:48,480 --> 00:35:49,980 Exactamente. 779 00:35:51,567 --> 00:35:53,817 Kamay, ¿le pusiste nombre al pez? antes de cocinarlo? 780 00:35:53,861 --> 00:35:56,111 - Sí, este es Murt. - Bueno. 781 00:35:56,155 --> 00:35:58,155 Este es murt jr. 782 00:35:58,157 --> 00:35:59,406 Murt estará frito caliente. 783 00:35:59,449 --> 00:36:01,658 - ¿Es así? - Asegúrate de que esté crujiente. 784 00:36:01,702 --> 00:36:03,118 - ¿Murt crujiente? - Oh sí. 785 00:36:03,162 --> 00:36:05,287 Pero la lubina rayada a la plancha También se puede cocinar demasiado. 786 00:36:05,330 --> 00:36:07,372 Es bastante delgado. Se cocina muy rápido. 787 00:36:07,416 --> 00:36:08,874 Así que no hay margen de error porque todo 788 00:36:08,876 --> 00:36:10,250 Tiene que estar perfectamente ejecutado. 789 00:36:10,294 --> 00:36:12,419 eso esta listo cuando esté listo. 790 00:36:12,462 --> 00:36:14,504 Se ve bien. Se ve bien. 791 00:36:14,548 --> 00:36:16,631 Oh, hombre, eres como Un picasso ahí abajo, Mike. 792 00:36:19,428 --> 00:36:21,219 haciendo algunos croquetas de boniato. 793 00:36:21,263 --> 00:36:23,180 - ¡Oh! Bueno. - Ay, la croqueta. 794 00:36:23,265 --> 00:36:26,141 Quedan 45 minutos. Allá vamos, muchachos. 795 00:36:26,143 --> 00:36:28,602 - Se han ido 15, quedan 45 minutos. - ¡Guau! 796 00:36:28,645 --> 00:36:32,564 - ¡Vamos chicos! - Bien. Oh, Dios mío. 797 00:36:32,608 --> 00:36:34,733 - Hola, cocinero. Bien, chef. - ¿Cómo te sientes? 798 00:36:34,776 --> 00:36:37,527 ¿Estás bien? como sigues ¿Esa increíble langosta? 799 00:36:37,571 --> 00:36:41,489 voy a hacer un futurista Asumir la comida caribeña-americana. 800 00:36:41,533 --> 00:36:43,825 - ¿Y por qué croqueta? - Porque la batata, 801 00:36:43,869 --> 00:36:47,287 Es un tubérculo que a menudo se encuentra en el caribe, 802 00:36:47,331 --> 00:36:49,372 y tiene una agradable dulzura. 803 00:36:49,416 --> 00:36:51,041 Si, y luego esta idea de lo exótico 804 00:36:51,043 --> 00:36:53,376 Salsa de maracuyá, realmente único. 805 00:36:53,378 --> 00:36:55,587 Nunca tuve algo así con lubina rayada. 806 00:36:55,589 --> 00:36:58,256 - Así que asegúrate de estar saboreándolo todo. - Sí, cocinero. 807 00:36:58,300 --> 00:36:59,424 Ahora los dos detrás de ti 808 00:36:59,509 --> 00:37:01,301 Van por una proteína con una carne roja. 809 00:37:01,386 --> 00:37:03,470 - Vas por una lubina rayada. ¿Por qué? - Sí, cocinero. 810 00:37:03,513 --> 00:37:05,639 es caribeño, pero quería esforzarme. 811 00:37:05,682 --> 00:37:08,141 y tu sabes cocinar pescado, necesita para ser perfecto, ¿verdad? 812 00:37:08,185 --> 00:37:10,018 - Tiene que ser perfecto. ¿Y sabes qué? Así será. - ¿Por qué te pusiste...? 813 00:37:10,062 --> 00:37:12,020 Lo sé por ti, pero ¿por qué pondrías...? 814 00:37:12,064 --> 00:37:15,315 Mira, algunos de nuestros competidores hizo pasta para su audición, 815 00:37:15,400 --> 00:37:19,569 Y volvieron a hacer pasta. 816 00:37:19,613 --> 00:37:22,030 - Bien. Me encanta eso. - Voy a ser diferente. 817 00:37:22,115 --> 00:37:24,366 Eso es lo que hemos llegado a amar. Esta chica intrépida. 818 00:37:24,409 --> 00:37:26,368 Bien, no cocines ese bajo. demasiado pronto, ¿vale? 819 00:37:26,411 --> 00:37:28,578 - No, cocinero. - Y simplemente eleva eso en el plato. 820 00:37:28,664 --> 00:37:30,789 va a ser como un pez saltando del océano en una puesta de sol. 821 00:37:30,832 --> 00:37:32,332 - Buena suerte, buena suerte, buena suerte. - Gracias, gracias. 822 00:37:32,376 --> 00:37:34,751 Gran trabajo, amor. Gran trabajo. 823 00:37:34,795 --> 00:37:36,336 Mmm. Bien. 824 00:37:36,380 --> 00:37:39,214 Mira todas esas hierbas entrando en la corteza de becca. 825 00:37:40,801 --> 00:37:42,259 Becca, no lo olvides ¡Para hablar con ellos! 826 00:37:42,261 --> 00:37:45,762 ¡Buena suerte ahí! ¡Cocina tan bien! 827 00:37:45,847 --> 00:37:48,640 Hermoso, mike. Hermoso. 828 00:37:48,684 --> 00:37:50,600 Buen material, mike. Muy bien, tira esos cachorros. 829 00:37:50,644 --> 00:37:54,145 Entrando, entrando. 830 00:37:54,231 --> 00:37:57,190 Muy bien, mike. ¡Vete, mike! 831 00:37:58,860 --> 00:38:00,735 - Miguel. - ¿Cómo estás, chef? 832 00:38:00,821 --> 00:38:02,654 - ¿Cómo nos sentimos, amigo? - Me siento muy bien. 833 00:38:02,656 --> 00:38:05,031 Así que habla con nosotros un poco sobre el plato. ¿Qué implicará? 834 00:38:05,075 --> 00:38:07,951 Entonces este plato te trae de mi primer plato hacia el sur. 835 00:38:07,995 --> 00:38:10,662 Mudarse de nueva jersey a el país, gran choque cultural. 836 00:38:10,706 --> 00:38:13,331 Pero empezamos a vivir sosteniblemente ahí fuera. 837 00:38:13,375 --> 00:38:15,208 Estábamos cultivando nuestra comida, caza y todo eso 838 00:38:15,252 --> 00:38:17,836 - Está representado dentro de este plato. - Pendiente. 839 00:38:17,879 --> 00:38:20,171 Muy bien, ¿y qué más? ¿Estás pasando? Veo que ya están las moras. 840 00:38:20,206 --> 00:38:21,923 Sí, estoy a punto de hacer la salsa. en un segundo aquí. 841 00:38:21,967 --> 00:38:23,550 va a ser una salsa de vino de moras. 842 00:38:23,593 --> 00:38:25,593 Entonces voy a agregar un poco de puré de moras 843 00:38:25,595 --> 00:38:27,679 - Y tengo algo de Demi. - Está bien, genial. 844 00:38:27,723 --> 00:38:30,890 ¿Qué esperas tener? ¿Ese venado estará al final? 845 00:38:30,934 --> 00:38:33,018 lo quiero en ese perfecto medio crudo. 846 00:38:33,061 --> 00:38:35,353 Así que te daré un consejo. es asegurarte de poner tu venado afuera 847 00:38:35,397 --> 00:38:37,564 - Y que venga a temperatura ambiente. - Sí. 848 00:38:37,607 --> 00:38:39,149 Entonces todas esas proteínas puede descansar un poco, 849 00:38:39,192 --> 00:38:40,859 - ¿Sabes lo que estoy diciendo? - Lo entendiste. Sí, cocinero. 850 00:38:40,861 --> 00:38:43,361 - Sigue así, Michael, ¿vale? - ¡Vaya! 851 00:38:43,405 --> 00:38:45,739 -¡Vete, miguel! - ¡Sigue así, Mike! 852 00:38:45,782 --> 00:38:48,241 ¡Está bien, vamos, vamos, vamos, vamos, vamos! 853 00:38:51,163 --> 00:38:52,662 - Está bien, Beca. - ¡Sí! Hola joe. 854 00:38:52,664 --> 00:38:55,081 - ¿Dónde está este lomo de cordero? - Está en el horno. 855 00:38:55,125 --> 00:38:56,833 ¿Qué tipo de temperatura? ¿lo estás mirando? 856 00:38:56,877 --> 00:38:59,377 Voy por un medio cocido. Quiero que sea bonito y rosa. 857 00:38:59,379 --> 00:39:00,879 - ¿Lo doraste antes? ponerle costra? - Hice. 858 00:39:00,922 --> 00:39:02,339 tengo el fiador para sellar el sabor. 859 00:39:02,382 --> 00:39:05,050 - Ya sabes lomo de cordero es delicado. - Sí, mucho. 860 00:39:05,052 --> 00:39:07,218 Un poquito menos grasos. Hay que dejarlo perfectamente cocido. 861 00:39:07,262 --> 00:39:09,471 - Sí, absolutamente. - Tienes que dejarlo reposar. antes de cortarlo. 862 00:39:09,556 --> 00:39:12,432 - ¿Qué va a pasar aquí? - Ahí es donde El spaetzle se va a ir. 863 00:39:12,434 --> 00:39:15,143 La masa spaetzle está lista. entonces lo voy a hervir, 864 00:39:15,228 --> 00:39:17,562 Y luego lo sofreímos con mantequilla dorada, un poco de cayena, 865 00:39:17,606 --> 00:39:20,357 - Consigue algo realmente bueno sabores ahí dentro. - Si los haces demasiado pequeños, 866 00:39:20,400 --> 00:39:22,901 - En mantequilla, Pueden engrasar, ¿verdad? - Totalmente, sí. 867 00:39:22,944 --> 00:39:26,071 - ¿Qué talla estás pensando? - Va a ser una lágrima. eso es así de grande. 868 00:39:26,114 --> 00:39:27,864 Está bien. Cuidado con ese spaetzle. Eso puede ser complicado. 869 00:39:27,866 --> 00:39:29,407 - Servirá. Gracias. - Buena suerte. 870 00:39:29,451 --> 00:39:31,284 - ¡Vamos, becca! - Buen trabajo, Becca. ¡Vamos! 871 00:39:31,328 --> 00:39:34,287 Damas y caballeros, ¡Estamos a mitad de camino! 872 00:39:34,331 --> 00:39:37,123 Han pasado 30 minutos. Faltan 30 minutos. ¡Vamos! 873 00:39:37,167 --> 00:39:42,120 -¡Vamos, miguel! - Aquí vamos. Perfecto. 874 00:39:42,130 --> 00:39:43,880 ese es el sonido de piel crujiente! 875 00:39:43,924 --> 00:39:45,298 Entonces, kamay, ella está jugando con esos 876 00:39:45,384 --> 00:39:47,884 Fortalezas y sabores haitianos con lubina rayada. 877 00:39:47,928 --> 00:39:49,719 - ¡Vaya! - Eso tiene buena pinta, Kamay. 878 00:39:49,763 --> 00:39:50,804 - Tiene muy buena pinta. - Hermoso. 879 00:39:50,847 --> 00:39:51,721 Oh, bonito color. 880 00:39:51,765 --> 00:39:52,889 ella va a estar haciendo 881 00:39:52,933 --> 00:39:54,557 Una salsa de maracuyá. 882 00:39:54,601 --> 00:39:56,976 - ¿Tan súper ácido y dulce? - Sí, ambos. 883 00:39:57,020 --> 00:39:58,937 - Y también... y que amargo. - Exactamente eso. 884 00:39:58,980 --> 00:40:01,314 - Entonces es una salsa arriesgada. - Buen trabajo, amor. 885 00:40:01,358 --> 00:40:04,150 Aquí vamos. Hora de la batata. 886 00:40:04,236 --> 00:40:07,404 Y el gran peligro para kamay Son esas croquetas. 887 00:40:07,447 --> 00:40:09,656 batatas, mucho almidón allí. 888 00:40:09,699 --> 00:40:12,325 ¿Cómo los arregló? ¿Cómo hizo harina, huevo batido, pan rallado? 889 00:40:12,369 --> 00:40:15,245 entonces ella tiene mucho hacer esta noche. 890 00:40:17,541 --> 00:40:20,417 - Eso no salió bien. - Oh, Dios mío. Simplemente se están quedando. 891 00:40:20,460 --> 00:40:22,836 - Vamos, vamos. - Oh, Dios mío. 892 00:40:22,879 --> 00:40:27,632 - Kamay, tienes que conseguirlos. Fuera de ahí, cariño. - Ay dios mío. 893 00:40:30,095 --> 00:40:35,181 - Sabe que es el final. - Kamay está pasando por un momento difícil. formando esas croquetas. 894 00:40:35,267 --> 00:40:37,016 Oh, oh. Estas cosas pueden desmoronarse. 895 00:40:37,102 --> 00:40:40,437 hombre, estas croquetas están tardando un poco. 896 00:40:40,480 --> 00:40:43,690 - Bueno. - Relajarse. Lo entendiste. 897 00:40:53,034 --> 00:40:56,619 La próxima vez, Generaciones" El gran final continúa. 898 00:40:56,663 --> 00:40:59,497 Es hora, ustedes tres, para tu último plato. 899 00:40:59,583 --> 00:41:01,291 Es la última oportunidad impresionar 900 00:41:01,334 --> 00:41:02,917 Con la ronda de postre... 901 00:41:02,961 --> 00:41:05,253 Para ganar esto, no necesitarás nada corto 902 00:41:05,297 --> 00:41:08,089 - De un postre perfecto. - ¡Ve, becca! 903 00:41:08,133 --> 00:41:11,468 - ¡Vaya! - Oh, aquí viene la magia. 904 00:41:11,553 --> 00:41:16,222 No tengo nitrógeno líquido pero tengo hojas de estragón. 905 00:41:16,266 --> 00:41:17,974 ¡Dios! ¿Por qué estaba en 300? 906 00:41:18,018 --> 00:41:19,893 ella esta en contra de eso de manera importante. 907 00:41:19,936 --> 00:41:21,311 Kamay, ¿es demasiado simple? 908 00:41:21,354 --> 00:41:23,521 Michael tiene que conseguir ese helado de ahí. 909 00:41:23,565 --> 00:41:25,356 ¡Ah! ¡Me está matando! 910 00:41:25,400 --> 00:41:27,692 ...Como los tres finalistas concluir su batalla 911 00:41:27,736 --> 00:41:29,194 Para ganar el título, el trofeo, 912 00:41:29,237 --> 00:41:31,196 y un cuarto de un millón de dólares. 913 00:41:31,239 --> 00:41:34,157 El crujido con lo pequeño. ¿desmoronarse encima? Delicioso. 914 00:41:34,201 --> 00:41:37,243 Este postre es muy limpio, puro, el tipo de postre 915 00:41:37,287 --> 00:41:38,870 - Quiero comer. - Simplemente hermosa cocina. 916 00:41:38,914 --> 00:41:40,747 estoy hablando sobre pasión y corazón, 917 00:41:40,832 --> 00:41:41,748 Y puedes saborearlo. 918 00:41:41,833 --> 00:41:44,501 El próximo masterchef de Estados Unidos es...