1
00:01:01,583 --> 00:01:05,500
Il y a un homme
qui, malgré son riche quotidien

2
00:01:05,583 --> 00:01:08,708
je n'ai plus d'appétit pour la vie

3
00:01:08,791 --> 00:01:12,375
et dont les sentiments pour sa famille
devenir de plus en plus faible.

4
00:01:12,458 --> 00:01:15,375
Laissez-moi vous parler de lui.

5
00:01:17,000 --> 00:01:22,000
Même s'il rapporte beaucoup d'argent, il
ça laisse un goût de rassis.

6
00:01:22,083 --> 00:01:25,041
Et au-dessus de ce doux et amer

7
00:01:26,041 --> 00:01:30,416
et aussi une vie triste

8
00:01:31,708 --> 00:01:35,166
son corps autrefois léger a
prendre de la graisse,

9
00:01:35,250 --> 00:01:37,625
son cœur se rebelle,

10
00:01:37,708 --> 00:01:40,625
son ventre est devenu énorme.

11
00:01:42,541 --> 00:01:48,291
Il devrait regarder avec fierté le travail d'une vie
qui est en pleine floraison,

12
00:01:48,958 --> 00:01:53,666
mais à cause de son style de vie somptueux
c'était comme gelé dans la glace.

13
00:01:55,041 --> 00:02:01,333
Au fond de son coeur
il nourrissait un souhait secret,

14
00:02:01,875 --> 00:02:04,833
pour dire au revoir à cette vie vide
dire au revoir

15
00:02:04,916 --> 00:02:07,541
et rattraper le temps perdu.

16
00:02:08,083 --> 00:02:10,250
Comme ce célèbre chef

17
00:02:10,333 --> 00:02:14,500
Moi aussi j'ai mis du travail
au-dessus de ma famille.

18
00:02:14,583 --> 00:02:15,833
DÉSINFECTION

19
00:02:16,583 --> 00:02:22,583
En conséquence, je vis maintenant
entassés dans un hôtel capsule.

20
00:02:25,750 --> 00:02:29,333
Commençons maintenant notre histoire !

21
00:02:30,166 --> 00:02:35,375
Il raconte comment deux mondes entrent en collision
se heurtent, dans tous les sens du terme,

22
00:02:35,875 --> 00:02:39,166
pour enfin s'unir.

23
00:03:13,250 --> 00:03:16,875
À LA RECHERCHE
POUR LE TEMPS PERDU

24
00:03:48,500 --> 00:03:51,375
UMAMI
Une friandise de Slony Sow

25
00:03:53,625 --> 00:03:56,125
Mon cher Gabriel, j'ai la joie,

26
00:03:56,208 --> 00:03:58,833
Pour vous offrir votre étoile de cristal.

27
00:03:58,916 --> 00:04:03,375
Le voici, le troisième et certainement
celui qui a le plus de prestige.

28
00:04:05,666 --> 00:04:09,916
As-tu dû faire des sacrifices
faire des sacrifices ? -Non.

29
00:04:10,000 --> 00:04:12,750
Heureux je suis seulement
sur mes marmites.

30
00:04:13,083 --> 00:04:15,000
Sûrement pour le plus grand plaisir de votre famille.

31
00:04:15,333 --> 00:04:18,750
Nos familles sont parfois plus éloignées
que les étoiles.

32
00:04:22,166 --> 00:04:24,958
M. Carvin, qu'est-ce que cela signifie ?
Est-ce un tournant pour vous ?

33
00:04:25,041 --> 00:04:26,708
M. Carvin...
-C'était ton rêve ?

34
00:04:27,333 --> 00:04:30,208
Qu'en penses-tu
des influenceurs culinaires ?

35
00:04:49,416 --> 00:04:50,875
Que se passe-t-il?

36
00:04:56,208 --> 00:04:58,875
Tout le monde au travail !
Nous ouvrons dans 20 minutes.

37
00:04:58,958 --> 00:05:01,666
On oublie les journalistes
et offrez un bon service!

38
00:05:02,125 --> 00:05:05,750
En l'absence de ton père
Je donne les instructions ici.

39
00:05:06,583 --> 00:05:08,125
Au travail, les amis !

40
00:05:08,666 --> 00:05:09,875
Oui, patron !

41
00:06:26,291 --> 00:06:27,583
Où vas-tu?

42
00:06:27,666 --> 00:06:30,000
Sucer la carotte de son critique.
-Idiot!

43
00:06:30,333 --> 00:06:32,583
S'il te plaît, reste, Louise.
-Non, j'y vais.

44
00:06:35,291 --> 00:06:36,708
Désolé.

45
00:06:38,416 --> 00:06:41,541
Vous allez simplement les laisser partir ?
-Non.

46
00:06:41,625 --> 00:06:43,750
Tout comme tu as laissé partir maman.

47
00:06:44,500 --> 00:06:46,208
Ta chère maman !

48
00:06:46,291 --> 00:06:51,125
Sans eux, tu ne serais qu'un pleurnicheur,
épave boitante et grogneuse.

49
00:06:53,625 --> 00:06:56,625
Mon pauvre garçon, qu'est-ce que tu sais ?
-Aha, je vois.

50
00:07:01,791 --> 00:07:03,750
Maman est partie en pleurant.

51
00:07:04,541 --> 00:07:06,541
Quoi?
-Elle a failli m'écraser.

52
00:07:06,875 --> 00:07:08,291
Vraiment?

53
00:07:09,458 --> 00:07:11,875
Viens ici, mon cher Nino.

54
00:07:15,583 --> 00:07:18,000
...le prestigieux
troisième étoile de cristal.

55
00:07:18,083 --> 00:07:22,291
Un seul restaurant en France
se classe parmi les 3 premiers mondiaux :

56
00:07:22,375 --> 00:07:25,833
"Monsieur Quelqu'un",
dirigé par le célèbre Gabriel Carvin.

57
00:07:26,500 --> 00:07:30,916
Mon cher Gabriel, j'ai le plaisir,
pour vous présenter votre étoile de cristal.

58
00:07:31,250 --> 00:07:34,166
Le voici maintenant...
-Avec cette pipe elle te trompe ?

59
00:07:35,416 --> 00:07:36,833
Oui.

60
00:07:38,916 --> 00:07:40,083
C'est ma faute.

61
00:07:40,500 --> 00:07:44,291
Heureux je suis seulement
sur mes marmites.

62
00:07:44,625 --> 00:07:46,875
Deux passions
c'est trop pour moi.

63
00:07:47,208 --> 00:07:49,208
Pas de femmes, pas de problèmes.

64
00:07:49,291 --> 00:07:50,625
Non, non !

65
00:07:51,083 --> 00:07:53,833
Non, ne dis pas ça.

66
00:07:53,916 --> 00:07:56,458
C'est la chose la plus merveilleuse de toutes.

67
00:07:56,833 --> 00:07:58,666
C'est juste...

68
00:08:01,375 --> 00:08:04,916
Avec le temps on sait parfois
ce n'est plus si vrai...

69
00:08:05,000 --> 00:08:07,041
On devient désorienté.

70
00:08:10,125 --> 00:08:12,666
Dois-je rester ?
-Non, va chez tes copains.

71
00:08:12,750 --> 00:08:14,416
Je vais bien.
-Bien sûr?

72
00:08:14,500 --> 00:08:17,291
Cependant.
Je peux gérer.

73
00:08:18,291 --> 00:08:20,208
Bon...
-Allez-y.

74
00:08:26,708 --> 00:08:29,666
Ne bois pas trop, d'accord ?
-Non, c'est le dernier.

75
00:08:30,000 --> 00:08:32,000
Je suis sur le point d'aller dormir.

76
00:08:32,833 --> 00:08:35,625
Bisous!
-Au revoir, mon Nino !

77
00:09:11,625 --> 00:09:13,250
Chef, c'est moi !

78
00:09:13,583 --> 00:09:14,833
Bonjour?

79
00:09:15,375 --> 00:09:17,708
Je ne peux pas ouvrir le restaurant
pas ouvert demain.

80
00:09:18,041 --> 00:09:21,625
Je dois suivre un cours,
pour que je puisse conserver mon permis de conduire.

81
00:09:22,250 --> 00:09:24,125
Voulez-vous que je poste les clés ?

82
00:09:24,458 --> 00:09:26,041
Bonjour? Bonjour?

83
00:09:26,375 --> 00:09:27,583
Louise ?

84
00:09:28,708 --> 00:09:30,125
Gabriel ?

85
00:09:31,916 --> 00:09:33,666
Y a-t-il quelqu'un à la maison ?

86
00:09:34,916 --> 00:09:36,375
Bonjour?

87
00:09:36,833 --> 00:09:38,833
Oh, putain. Condamner!

88
00:09:51,583 --> 00:09:52,750
Merde...

89
00:10:05,458 --> 00:10:07,250
Chef ! Chef!

90
00:10:08,166 --> 00:10:09,916
Chef.

91
00:10:10,000 --> 00:10:11,125
Gabriel.

92
00:10:15,333 --> 00:10:17,916
Oh mon Dieu, putain !

93
00:10:43,083 --> 00:10:46,333
C'est toujours très intense
quand vous vous disputez, n'est-ce pas ?

94
00:10:47,625 --> 00:10:50,458
"Après le début de l'hiver,
pendant la saison sombre,

95
00:10:51,958 --> 00:10:55,375
étire l'obscurité,
visage effrayant de l'amour

96
00:10:56,500 --> 00:10:58,375
son cœur courbé de

97
00:10:58,833 --> 00:11:03,500
et y accroche l'indifférence
pour celui qu'il a toujours aimé.

98
00:11:08,125 --> 00:11:10,208
De qui est cette absurdité ?

99
00:11:10,708 --> 00:11:11,958
De moi.

100
00:11:14,750 --> 00:11:17,791
Après l'université
Une fois, j'ai écrit un livre.

101
00:11:18,333 --> 00:11:21,041
De quoi s’agissait-il ?
-C'était un recueil de poèmes.

102
00:11:21,125 --> 00:11:24,791
Une femme en recherche
pour l'homme parfait.

103
00:11:24,875 --> 00:11:26,750
D'après "Monsieur Quelqu'un".

104
00:11:27,375 --> 00:11:30,166
Mais je n'ai jamais osé
pour le faire ressortir.

105
00:11:38,375 --> 00:11:39,875
Excusez-moi.

106
00:11:45,208 --> 00:11:46,583
Bonjour ?

107
00:11:47,791 --> 00:11:48,791
Oui.

108
00:11:53,583 --> 00:11:56,708
Scalpel...
Oh, il a bien mangé !

109
00:12:50,041 --> 00:12:51,625
J'entre.

110
00:12:55,750 --> 00:12:58,375
je comprends,
que tu ne veux pas aller à l'université,

111
00:12:58,458 --> 00:13:01,166
mais sortez un moment pour vous distraire.

112
00:13:05,208 --> 00:13:08,791
Deux heures et demie. As-tu déjà mangé ?
-Je n'ai pas faim.

113
00:13:09,458 --> 00:13:12,666
Pourquoi ne viens-tu pas au restaurant ce soir ?
-Le thérapeute veut,

114
00:13:12,750 --> 00:13:17,416
Que je liste ce que je veux faire.
Je n'ai pas encore fini.

115
00:13:18,875 --> 00:13:20,625
CE QUE JE VOUDRAIS FAIRE

116
00:13:20,708 --> 00:13:23,875
Dès que j'ai un peu d'argent de côté,
nous nous éloignons.

117
00:13:37,041 --> 00:13:39,208
Je dois retourner au travail.

118
00:13:40,083 --> 00:13:42,166
Prends tes pilules, tu veux ?

119
00:14:26,833 --> 00:14:30,333
Nous ne pouvons pas ouvrir la porte.
-Pourtant, nous le savons.

120
00:14:30,666 --> 00:14:33,625
Le patron veut qu'on reste ouverts.
C'est ce que nous faisons.

121
00:14:36,875 --> 00:14:38,041
Jean ?

122
00:14:41,291 --> 00:14:44,708
Au fil des années
cela manquait de plus en plus au chef,

123
00:14:45,041 --> 00:14:48,958
son fils aîné
faire attention.

124
00:14:50,291 --> 00:14:56,125
Il n'est pas assez fort pour tenir le coup
pour se défendre dans ce métier difficile....

125
00:14:56,208 --> 00:14:58,541
Alors, patron, au travail !

126
00:14:59,916 --> 00:15:02,875
... était sa ferme conviction.

127
00:15:03,208 --> 00:15:08,125
Et sur ce, Gabriel Carvin,
sans le vouloir,

128
00:15:08,208 --> 00:15:12,916
beaucoup d'amertume
dans le cœur de son fils.

129
00:15:20,041 --> 00:15:21,416
Bonne journée!

130
00:15:27,458 --> 00:15:29,500
Merci d'avoir attendu ! Asseyez-vous.

131
00:15:34,375 --> 00:15:36,083
Des ramens miso ? Bien.

132
00:15:36,416 --> 00:15:37,916
Ramen miso, s'il vous plaît !

133
00:15:39,958 --> 00:15:41,958
RAMEN "ITTETSU"

134
00:15:43,750 --> 00:15:45,291
Juste un instant.

135
00:15:52,208 --> 00:15:53,416
S'en aller!

136
00:15:56,416 --> 00:15:58,791
Réalisez-vous
à quel point tu as blessé Mai ?

137
00:16:09,750 --> 00:16:12,000
Avec tout ce que vous aimez manger.

138
00:16:13,791 --> 00:16:15,000
Merci.

139
00:17:21,666 --> 00:17:23,333
KÜRBIS
VIGNE

140
00:17:25,666 --> 00:17:27,291
CHARBON VERT
MANGUE

141
00:17:33,041 --> 00:17:34,875
Quatre fois pied de cochon !

142
00:17:47,958 --> 00:17:50,375
Tout va bien ?
-Oui, tout va bien. Merci.

143
00:17:57,666 --> 00:17:59,541
C'est votre choix pour ce soir.

144
00:17:59,625 --> 00:18:02,416
Tout va bien ?
-Tout est merveilleux, merci.

145
00:18:04,708 --> 00:18:06,083
Très bien.

146
00:18:07,875 --> 00:18:10,750
Un très bon choix.
-Romanée-Conti 1973.

147
00:18:11,375 --> 00:18:13,291
Bon appétit.
-Merci.

148
00:19:04,208 --> 00:19:06,750
Les invités ne sont pas satisfaits.
Et maintenant ?

149
00:19:08,833 --> 00:19:12,125
Dis à ton patron,
le cochon est un animal noble.

150
00:19:12,208 --> 00:19:14,958
C'est ce que je lui dis.
Et aujourd'hui, nous faisons du vélo

151
00:19:15,041 --> 00:19:16,666
et voyez comment votre cœur réagit.

152
00:19:17,000 --> 00:19:18,625
Le sien est meilleur.

153
00:19:18,958 --> 00:19:21,541
Vélo? Pourquoi pas le ballet ?

154
00:19:22,041 --> 00:19:26,125
Mon booker et influenceur prend
mon restaurant pendant trois jours,

155
00:19:26,458 --> 00:19:28,708
pour revoir mes plats.

156
00:19:29,500 --> 00:19:33,291
Si je les perds, je perds 60 pour cent de mes ventes.
pour cent de mes ventes. Est-ce que tu comprends?

157
00:19:34,416 --> 00:19:37,916
Oh, quelle joie !
Je t'attendais !

158
00:19:39,375 --> 00:19:41,041
Ici, vous obtenez de vrais médicaments !

159
00:19:41,125 --> 00:19:44,041
Coquilles Quicklive,
cela vous remettra sur pied.

160
00:19:44,125 --> 00:19:45,833
Servi avec : Cidre de glace tiède

161
00:19:46,166 --> 00:19:49,208
et pur jus d'huître
avec des échalotes finement hachées.

162
00:19:50,500 --> 00:19:52,916
Cela me fait me sentir mieux tout de suite.

163
00:19:56,500 --> 00:20:01,666
Deux mois après Gabriel Carvin
était sur le point de mourir,

164
00:20:02,458 --> 00:20:07,750
son restaurant était rempli d'invités,
célébrant le retour du patron.

165
00:20:10,375 --> 00:20:16,208
Mais il ne pouvait être question
qu'il était de nouveau en bonne santé.

166
00:20:22,333 --> 00:20:25,041
Ce n'est pas encore fini !

167
00:20:27,250 --> 00:20:29,500
Sortez le poisson !
-Oui, patron !

168
00:20:29,583 --> 00:20:32,250
Sortez le poisson, bon sang !
-Oui, chef.

169
00:20:32,583 --> 00:20:33,958
Oui, chef.
-Oui, chef.

170
00:20:37,458 --> 00:20:40,916
Y a-t-il quelque chose à rincer ?
-Fermez-la! Et bougez vos fesses !

171
00:20:41,000 --> 00:20:44,500
La patte de cochon est prête, patron ?
-Non! Cela prend du temps !

172
00:20:44,833 --> 00:20:47,041
Excusez-moi.
-Oh mon Dieu!

173
00:20:47,500 --> 00:20:49,416
Déception.

174
00:20:49,500 --> 00:20:52,416
Cela ne tient pas. Merde!

175
00:20:54,458 --> 00:20:57,500
Qu'est-ce que vous regardez, imbéciles ?
Rien de tout cela n’est bon !

176
00:20:57,583 --> 00:20:59,416
Combien de temps durera la bouillie ?

177
00:20:59,500 --> 00:21:00,958
Pourquoi tu ne te tais pas ?

178
00:21:08,791 --> 00:21:10,333
Que se passe-t-il?

179
00:21:12,625 --> 00:21:15,083
Rien.
Il n'arrive pas à finir un plat.

180
00:21:15,166 --> 00:21:19,083
Quoi qu'on lui enseigne,
il ne retient rien. Impossible.

181
00:21:21,625 --> 00:21:24,375
Vous êtes trempé de sueur.
-Je sais.

182
00:21:24,458 --> 00:21:26,916
Ne vous énervez pas autant, n'est-ce pas ?

183
00:21:27,000 --> 00:21:28,166
D'accord.

184
00:21:32,166 --> 00:21:34,041
Va te reposer.
-Oui.

185
00:21:44,583 --> 00:21:46,458
Très bien, très bien...

186
00:22:12,750 --> 00:22:14,500
Je perds mon restaurant...

187
00:22:24,166 --> 00:22:27,041
J'aurais préféré mourir.

188
00:22:42,750 --> 00:22:45,541
Je n'ai ni famille, ni héritier.

189
00:22:51,541 --> 00:22:54,291
Rien. Tout seul.

190
00:22:59,208 --> 00:23:00,958
Mon Dieu...

191
00:23:04,083 --> 00:23:06,791
Ils ne savent même pas
ce qu'est une patte de cochon.

192
00:25:53,666 --> 00:25:56,250
Hé, hé, hé ! Regarder!

193
00:25:59,250 --> 00:26:01,666
C'est juste...
Regardez ça !

194
00:26:11,541 --> 00:26:12,625
Bonjour!

195
00:26:12,958 --> 00:26:15,041
Oh! Gaby !

196
00:26:26,833 --> 00:26:28,750
N'est-ce pas bon pour nous ?

197
00:26:31,125 --> 00:26:33,458
Pacifique. Au grand air...
-Non.

198
00:26:35,208 --> 00:26:37,083
Nous ne l'avons pas bien.

199
00:26:37,583 --> 00:26:40,875
Hé... Les perles chassent le malheur.

200
00:26:42,500 --> 00:26:44,625
Et ralentissez.

201
00:26:48,000 --> 00:26:51,916
Écoute, chacun à sa manière
pour chasser le malheur.

202
00:26:56,166 --> 00:26:57,458
Je suis à la fin.

203
00:26:57,791 --> 00:27:01,500
Pourquoi ne prends-tu pas ta retraite ?
Vous avez sûrement encore des rêves ?

204
00:27:01,583 --> 00:27:03,125
Rien.

205
00:27:05,958 --> 00:27:08,750
Que diriez-vous de vacances en famille ?

206
00:27:09,375 --> 00:27:12,125
Oh, allez,
Nous ne sommes plus ce genre de famille.

207
00:27:12,208 --> 00:27:15,583
En plus, tu dois avoir un tel corps
de l'endroit en premier.

208
00:27:16,125 --> 00:27:18,208
Alors bougez votre esprit.

209
00:27:18,958 --> 00:27:23,416
Arrêtez vos trucs de sorcellerie.
Laisse mon esprit en paix.

210
00:27:23,875 --> 00:27:25,916
Que pouvons-nous perdre ?

211
00:27:27,250 --> 00:27:28,708
Ma dignité.

212
00:27:29,916 --> 00:27:31,458
Est-ce que tu comprends?

213
00:27:34,833 --> 00:27:37,000
Laissez vos pensées aller et venir.

214
00:27:38,083 --> 00:27:42,875
N'essayez pas de les combattre
voire les contrôler.

215
00:27:43,208 --> 00:27:48,208
Concentrez-vous uniquement sur les déplacements....

216
00:27:49,625 --> 00:27:52,083
...au son de ma voix...

217
00:28:06,416 --> 00:28:08,541
J'ai dit oui,
ça ne marche pas pour moi.

218
00:28:08,875 --> 00:28:10,625
De quoi te souviens-tu ?

219
00:28:10,958 --> 00:28:12,875
De quoi ? Eh bien, de...

220
00:28:13,666 --> 00:28:15,416
Pour...
-Un ?

221
00:28:15,500 --> 00:28:17,166
À quelque chose d’assez ingénieux.

222
00:28:21,375 --> 00:28:23,083
Pour goûter...

223
00:28:25,833 --> 00:28:26,958
À Umami !

224
00:28:31,583 --> 00:28:32,833
Umami.

225
00:28:33,375 --> 00:28:36,875
Bon Dieu! Te souviens-tu
ce concours de cuisine ?

226
00:28:36,958 --> 00:28:39,000
Il y a 42 ans à Paris ?

227
00:28:39,333 --> 00:28:40,958
Oui, je m'en souviens.

228
00:28:41,291 --> 00:28:46,208
J'ai perdu contre un gars
qui avait présenté une soupe de nouilles.

229
00:28:46,541 --> 00:28:50,750
Et ces connards de juges
avait découvert un nouveau goût.

230
00:28:51,083 --> 00:28:56,375
Tu voulais vraiment comprendre
quelle était cette cinquième saveur.

231
00:28:56,458 --> 00:28:58,416
Je n'ai jamais réussi.

232
00:28:58,750 --> 00:29:03,458
Oui, c'était le 11 mars 1978.
-Oui

233
00:29:04,083 --> 00:29:08,541
L'anniversaire de la mort de Claude François.
-Tout est là, sous mon nez.

234
00:29:09,666 --> 00:29:14,666
Qu'est devenu ce chef japonais ?
-C'est certainement une légende vivante.

235
00:29:21,333 --> 00:29:23,416
Pensez-vous que je devrais...

236
00:29:24,250 --> 00:29:25,666
Oui.

237
00:29:27,458 --> 00:29:32,333
Les sirènes du port d'Alexandrie

238
00:29:33,041 --> 00:29:37,333
Je chante toujours le même air

239
00:29:41,083 --> 00:29:45,791
... mène les papillons
de ma jeunesse jusqu'à leur disparition

240
00:29:46,875 --> 00:29:50,916
Alexandrie,
où tout commence et tout finit

241
00:29:51,666 --> 00:29:55,708
J'ai plus faim qu'un barracuda

242
00:29:56,416 --> 00:30:00,375
je vais te manger cru
si tu ne reviens pas vers moi

243
00:30:06,833 --> 00:30:09,583
C'est assez ennuyeux.
Il n'y a pas de H ici ?

244
00:30:09,916 --> 00:30:12,333
Le truc de Google est inhabituel pour moi.

245
00:30:12,916 --> 00:30:14,666
Ah, ça y est.

246
00:30:15,000 --> 00:30:16,666
Et le F ?

247
00:30:17,041 --> 00:30:18,250
F...

248
00:30:19,500 --> 00:30:20,625
Je ne le vois pas.

249
00:30:21,416 --> 00:30:23,041
Qu'est-ce que c'est?
Faites-le !

250
00:30:23,375 --> 00:30:27,500
A ce rythme, ton japonais est mort
avant de le trouver.

251
00:30:28,208 --> 00:30:30,875
Où est le F ?
-Ô homme ! Attention

252
00:30:30,958 --> 00:30:32,250
Oui.

253
00:30:39,541 --> 00:30:41,166
Têt...
-Pst.

254
00:30:41,250 --> 00:30:43,000
T-E-T...
-Oui, oui.

255
00:30:58,666 --> 00:31:01,666
Je l'ai trouvé !
-Mon Dieu!

256
00:31:02,166 --> 00:31:04,166
Ici.
-Voyons.

257
00:31:05,666 --> 00:31:07,458
Oui c'est le cas.

258
00:31:08,000 --> 00:31:09,416
Mon Dieu!

259
00:31:10,166 --> 00:31:11,958
Ramens....
-C'est lui.

260
00:31:12,291 --> 00:31:13,375
Oui c'est le cas.

261
00:31:15,416 --> 00:31:18,750
Alors, où te caches-tu ?
- Nulle part, il est là.

262
00:31:21,500 --> 00:31:24,333
Tetsuichi Morita.

263
00:31:25,250 --> 00:31:28,166
Alexandrie, Alexandra

264
00:31:28,250 --> 00:31:32,041
Alexandrie,
ce soir je danse dans tes draps

265
00:31:32,583 --> 00:31:35,958
Je te mangerai cru,
si tu ne me reviens pas

266
00:32:42,291 --> 00:32:44,208
Ces barbares !

267
00:33:02,750 --> 00:33:06,125
Papa s'est foutu.
-Ça va mal en ce moment, Nino.

268
00:33:07,750 --> 00:33:09,500
Écoutez-moi !

269
00:33:10,083 --> 00:33:12,250
De quoi parles-tu?
Sortez-le, Léo.

270
00:33:12,333 --> 00:33:15,875
D'accord, que se passe-t-il ?
-Tu n'écoutes pas ? Papa est parti.

271
00:33:19,458 --> 00:33:20,791
Fanny, le turbot !

272
00:33:22,125 --> 00:33:23,125
Je vais le sortir !

273
00:33:23,458 --> 00:33:27,291
"Je reviens dès que
J'ai dissipé un vieux fantasme."

274
00:33:27,666 --> 00:33:29,375
Toujours la boîte aux lettres.

275
00:33:30,208 --> 00:33:32,125
Une vieille chimère ?

276
00:33:32,208 --> 00:33:34,333
Vous auriez dû vous y attendre.

277
00:33:34,833 --> 00:33:38,375
Il reviendrait ce soir. Il ne le ferait jamais
laisse-moi le restaurant.

278
00:33:39,000 --> 00:33:41,500
Il a pris ma petite valise.

279
00:33:41,583 --> 00:33:44,083
Pourtant, il déteste les aéroports et les gares.

280
00:33:49,500 --> 00:33:51,375
Oh mec...

281
00:33:55,083 --> 00:33:59,125
Excusez-moi, le train de correspondance ?

282
00:34:01,041 --> 00:34:02,750
Oh, désolé.

283
00:34:03,916 --> 00:34:05,541
Non.
-Pourquoi non ?

284
00:34:05,625 --> 00:34:07,750
Le prochain train part demain matin

285
00:34:08,458 --> 00:34:10,333
à 06h20.

286
00:34:10,833 --> 00:34:12,666
Personne ne conduit ce soir ?

287
00:34:13,000 --> 00:34:17,083
Demain matin.
-Attends une minute, "demain matin"....

288
00:34:17,166 --> 00:34:19,666
Vous ne pouvez pas.
Tu dois me trouver un train.

289
00:34:20,000 --> 00:34:22,625
Où va ce train ? Celui là-bas ?

290
00:34:23,708 --> 00:34:26,041
Je suis sur la route depuis hier.

291
00:34:26,500 --> 00:34:28,083
Je suis fatigué.

292
00:34:29,291 --> 00:34:30,958
J'ai besoin de dormir.

293
00:34:31,833 --> 00:34:33,625
Hôtel.
-Hôtel?

294
00:34:33,958 --> 00:34:36,791
Oui! "Demain matin"!
Je ne sais pas où je suis.

295
00:34:38,083 --> 00:34:40,958
Hôtel?
-Oui, exactement : Hôtel.

296
00:34:41,041 --> 00:34:43,375
Oh mon Dieu, une tête plutôt intelligente !
Incroyable!

297
00:34:43,708 --> 00:34:45,375
Un hôtel, oui.
Très simple : dormir.

298
00:34:46,083 --> 00:34:47,708
S'il vous plaît, ne le faites pas !

299
00:34:53,166 --> 00:34:56,750
Si petit, si pratique !

300
00:35:00,208 --> 00:35:03,958
Êtes-vous également venu
voir la Fête des Lumières ?

301
00:35:06,625 --> 00:35:08,833
N'ayez pas peur ! Entrez.

302
00:35:13,500 --> 00:35:16,291
Alors ! Entrez.

303
00:35:16,375 --> 00:35:17,583
Entrez !

304
00:35:18,083 --> 00:35:19,375
Entrez...

305
00:35:19,458 --> 00:35:21,041
Cher Dieu !

306
00:35:21,791 --> 00:35:24,250
Pas trop chaud !

307
00:35:24,333 --> 00:35:26,625
Trop bon !

308
00:35:32,625 --> 00:35:36,791
j'ai rencontré
ce grand chef français

309
00:35:37,458 --> 00:35:39,166
ce soir-là.

310
00:35:40,166 --> 00:35:43,500
Je lui ai dit,
comment le travail avait englouti ma vie

311
00:35:43,833 --> 00:35:47,250
et moi dans les hauts et les bas orageux du
de la société

312
00:35:47,333 --> 00:35:51,958
avait gagné un nom insignifiant.
J'ai tout révélé.

313
00:35:53,000 --> 00:35:59,750
Cet ami du diabète
n'aura rien compris à tout cela.

314
00:35:59,833 --> 00:36:01,916
Mais je m'en fichais.

315
00:36:03,291 --> 00:36:07,208
Comme tous les clients de cet hôtel

316
00:36:07,291 --> 00:36:12,208
nous avons partagé cette soirée
notre solitude les uns avec les autres.

317
00:36:12,625 --> 00:36:15,958
je n'avais pas vu ma fille
pendant cinq ans.

318
00:36:16,041 --> 00:36:17,916
Elle ne me laisse pas entrer dans la maison.

319
00:36:18,000 --> 00:36:22,333
Mais puis-je lui en vouloir ?

320
00:36:22,416 --> 00:36:28,750
Je les ai vus en moyenne
37 minutes par jour.

321
00:36:28,833 --> 00:36:34,166
Mes collègues et clients, en revanche
neuf heures et treize minutes.

322
00:36:34,250 --> 00:36:38,500
Plus les heures que nous avons passées
je suis toujours allé boire.

323
00:36:38,583 --> 00:36:43,041
Et tout à la fois
de nombreuses années monotones s'étaient écoulées.

324
00:36:43,125 --> 00:36:45,125
La vie est courte.

325
00:36:52,500 --> 00:36:53,625
Oui!

326
00:36:55,000 --> 00:36:58,083
La vie est vraiment courte.

327
00:37:00,208 --> 00:37:02,791
Comme toujours, c'était son ventre,

328
00:37:02,875 --> 00:37:06,833
à qui il l'a laissé
pour apaiser sa tristesse.

329
00:37:09,958 --> 00:37:14,333
Mon grand garçon a eu un accident à l'école,
quand sa mère m'a quitté.

330
00:37:14,666 --> 00:37:18,416
Il a dit que mon manque d'attention
les détruisait.

331
00:37:19,916 --> 00:37:22,291
Elle est décédée d'un cancer des ovaires.

332
00:37:23,666 --> 00:37:26,833
Après cela, mon fils est revenu vivre avec moi.

333
00:37:28,291 --> 00:37:30,833
Il était déterminé à récupérer.

334
00:37:31,250 --> 00:37:34,916
Déterminé à devenir un grand chef.
Eh bien...

335
00:37:35,583 --> 00:37:37,541
Ma deuxième épouse, Louise,

336
00:37:37,875 --> 00:37:40,625
il dort avec le mec
à qui je dois mon succès.

337
00:37:40,708 --> 00:37:42,958
Un critique tellement stupide.

338
00:37:44,250 --> 00:37:47,083
Nous avons un fils ensemble, Nino.

339
00:37:47,666 --> 00:37:50,458
Une sorte de fonceur idéaliste.

340
00:37:51,375 --> 00:37:53,166
Il a bon cœur.

341
00:37:53,791 --> 00:37:56,041
Il est trop gâté, c'est vrai.

342
00:37:56,375 --> 00:37:58,458
Les saveurs du passé

343
00:37:58,791 --> 00:38:01,291
ont tous été remplacés par...

344
00:38:02,083 --> 00:38:04,458
À travers la merde de mon corps.

345
00:38:05,291 --> 00:38:06,500
Eh bien...

346
00:38:06,583 --> 00:38:10,625
A travers l'âge, les choses...
Tu vieillis, tu te laisses aller.

347
00:38:11,916 --> 00:38:14,000
Trop de sel !

348
00:38:14,083 --> 00:38:15,625
Oui, la vie est trop salée.

349
00:38:17,666 --> 00:38:19,250
Trop de sel.

350
00:38:20,291 --> 00:38:21,583
DANEBEN

351
00:38:21,666 --> 00:38:23,666
JE LE FAIRE LA PROCHAINE FOIS

352
00:38:26,750 --> 00:38:28,125
Oh mon Dieu...

353
00:38:38,166 --> 00:38:40,083
La chose est un cercueil.

354
00:38:43,791 --> 00:38:46,500
C'est un désastre.
-Jean ne peut pas le remplacer.

355
00:38:47,666 --> 00:38:49,875
Oui, il y met beaucoup d’efforts.
-Non.

356
00:38:50,625 --> 00:38:53,541
C'est un homme d'action,
mais sans une main douée.

357
00:38:55,000 --> 00:38:56,166
Bonne nuit.

358
00:39:30,583 --> 00:39:32,041
Je pense que c'est fini.

359
00:39:47,000 --> 00:39:48,416
Voilà.

360
00:39:49,166 --> 00:39:50,458
Comm.

361
00:39:54,166 --> 00:39:56,500
Je ne peux pas remplacer mon père.

362
00:39:58,166 --> 00:40:01,041
Quand l'influenceur apprend,
que je dirige la cuisine...

363
00:40:02,250 --> 00:40:04,125
Pourquoi devrions-nous lui dire ?

364
00:40:05,458 --> 00:40:08,458
Si elle pense que ton père est là,
Je suis sûr qu'elle trouvera cela délicieux.

365
00:40:08,541 --> 00:40:10,750
C'est comme ça que sont ces snobs.

366
00:40:14,416 --> 00:40:18,291
Mais serve-lui un plat carbonisé
comme ce soir, et c'est fini.

367
00:40:46,333 --> 00:40:49,208
je n'ai pas très bien dormi
j'ai si bien dormi depuis des années.

368
00:40:53,125 --> 00:40:54,416
Oui?

369
00:40:54,500 --> 00:40:56,041
Un instant.

370
00:40:58,958 --> 00:41:02,208
Sayonara.
-Sayonara !

371
00:41:03,000 --> 00:41:04,666
Attends, attends !

372
00:41:04,750 --> 00:41:06,125
Attends, attends...

373
00:41:06,916 --> 00:41:08,750
Ma carte.

374
00:41:08,833 --> 00:41:11,625
je n'ai pas de carte,
Je l'écris.

375
00:41:12,125 --> 00:41:14,833
C'est... mon restaurant.

376
00:41:14,916 --> 00:41:18,541
Si jamais tu viens en France,
tu viendras me voir, n'est-ce pas ?

377
00:41:18,958 --> 00:41:20,291
Alors voilà.

378
00:41:22,000 --> 00:41:24,666
Eh bien alors...
-Sayonara !

379
00:41:24,750 --> 00:41:26,458
Réunion.

380
00:41:26,541 --> 00:41:28,125
À un de ces quatre!

381
00:41:30,750 --> 00:41:33,166
"Monsieur Quelqu'un".

382
00:41:33,958 --> 00:41:35,333
Monsieur Quelqu'un!

383
00:41:58,500 --> 00:42:00,291
Et voilà, entrez.

384
00:42:00,958 --> 00:42:03,000
Merci beaucoup.

385
00:42:10,041 --> 00:42:12,833
Vous allez me manquer les gars.

386
00:42:28,458 --> 00:42:31,166
D'accord, tu me conduis, n'est-ce pas ?
-D'accord.

387
00:42:31,250 --> 00:42:32,625
S'il te plaît.

388
00:42:42,833 --> 00:42:45,250
Arrêt!
-Quoi? -C'est automatique.

389
00:42:45,583 --> 00:42:47,666
Automatiquement ? Quel est l'intérêt de ça ?

390
00:42:49,458 --> 00:42:51,541
Automatique, c'est absurde !

391
00:43:13,000 --> 00:43:15,000
Votre clé de la Suite Empereur.

392
00:43:15,333 --> 00:43:17,958
Nous vous souhaitons
un excellent séjour.

393
00:43:18,708 --> 00:43:20,750
S'il te plaît.

394
00:43:34,125 --> 00:43:35,708
L'ascenseur monte.

395
00:43:36,958 --> 00:43:38,625
Fermez les portes.

396
00:43:39,833 --> 00:43:42,708
J'ai réfléchi à ton idée
lui mentir.

397
00:43:42,791 --> 00:43:44,208
Mais je ne sais pas.

398
00:43:44,541 --> 00:43:46,958
Et si elle veut voir le chef ?

399
00:43:47,541 --> 00:43:50,208
Ouais, peut-être que tu as raison.
Je ne sais pas.

400
00:43:51,791 --> 00:43:54,875
Je pense que la voici.
Dépêche-toi.

401
00:43:57,416 --> 00:44:01,458
Que faites-vous ici?
Avez-vous fait tout le chemin jusqu'ici à vélo ?

402
00:44:01,791 --> 00:44:04,166
J'ai pris le train.
Où est mon père ?

403
00:44:04,666 --> 00:44:07,291
Que veux-tu dire?
-Il vient de décoller.

404
00:44:07,625 --> 00:44:09,291
Eh bien, il est au Japon.

405
00:44:09,833 --> 00:44:12,083
Au Japon ?
-Oui.

406
00:44:14,041 --> 00:44:16,000
C'est bon! C'est automatique.

407
00:44:16,083 --> 00:44:17,875
C'est dégoûtant !

408
00:44:29,458 --> 00:44:31,666
Qu'est-ce que c'est?

409
00:44:33,083 --> 00:44:34,500
Quoi...

410
00:44:35,708 --> 00:44:37,291
Quelle horreur !

411
00:44:41,458 --> 00:44:43,916
Ici, cela peut être impossible.

412
00:44:53,833 --> 00:44:55,416
Entrer!

413
00:44:56,083 --> 00:44:57,291
Oui.

414
00:44:59,125 --> 00:45:00,958
S'il vous plaît, suivez-moi.

415
00:45:16,166 --> 00:45:19,708
Parles-tu anglais?
-Non, désolé ! Pas d'anglais.

416
00:45:20,416 --> 00:45:23,375
Ce n'est pas possible,
Je ne suis pas au bon endroit.

417
00:45:23,458 --> 00:45:26,416
Oui, ce n'est pas le bon endroit.

418
00:45:27,583 --> 00:45:30,791
Il n'a jamais mentionné le concours.
-Parce qu'il a perdu.

419
00:45:30,875 --> 00:45:32,625
Il a gardé ça pour lui.

420
00:45:32,958 --> 00:45:35,916
Dans son état,
à l'autre bout du monde, seul...

421
00:45:36,250 --> 00:45:37,375
Seul ?

422
00:45:37,458 --> 00:45:41,208
Il est probablement
festoyer avec sa vieille connaissance.

423
00:45:41,291 --> 00:45:43,125
Et s'il agressait !

424
00:45:47,250 --> 00:45:49,125
Ma première perle.

425
00:45:51,166 --> 00:45:55,458
Tu sais, quand ces parcs à huîtres
ont été frappés par l'épidémie,

426
00:45:55,541 --> 00:45:59,250
les ostréiculteurs d'Hiroshima
des petites huîtres d'Hiroshima,

427
00:45:59,333 --> 00:46:00,625
pour nous sauver.

428
00:46:01,125 --> 00:46:04,208
Fou!
-Alors c'est une petite fille japonaise.

429
00:46:04,625 --> 00:46:06,416
Je vous les donne.
-Non!

430
00:46:07,041 --> 00:46:09,541
Les perles ne valent que quelque chose
si vous les donnez. -Sérieusement?

431
00:46:10,291 --> 00:46:13,666
Un parrain n'est pas seulement là
pour offrir des cadeaux inutiles.

432
00:46:18,208 --> 00:46:19,958
Qu’est-ce que « umami » exactement ?

433
00:46:20,291 --> 00:46:23,083
Umami ? Oh cher! Oh cher!

434
00:46:23,416 --> 00:46:26,500
Alors, umami, c'est... c'est bon.

435
00:46:27,750 --> 00:46:30,166
Je dirais même que c'est nécessaire.

436
00:46:34,125 --> 00:46:37,041
Nos ramen sont tous pleins d'umami.

437
00:46:37,666 --> 00:46:40,875
Celui-ci et celui-ci et celui-ci,
tout umami.

438
00:46:41,208 --> 00:46:45,416
« Koremo, hein ?
- Et les ramen shoyu ?

439
00:46:45,750 --> 00:46:49,416
Très bien.
-Un ramen shoyu. Et boire ?

440
00:46:49,500 --> 00:46:51,041
De la bière ? Saké ?
-Non, non !

441
00:46:51,375 --> 00:46:54,375
Je ne bois pas d'alcool.
C'est dangereux pour le coeur.

442
00:46:54,458 --> 00:46:58,333
J'ai subi un pontage.
Contourner... Bang ! Le cœur explose.

443
00:46:58,833 --> 00:47:00,833
Un instant, s'il vous plaît !

444
00:47:11,750 --> 00:47:12,833
Putain de merde.

445
00:47:23,625 --> 00:47:26,625
Grand Dieu, le Grand Prix !

446
00:47:32,250 --> 00:47:35,000
Ce n'est pas possible.
Vraiment ?

447
00:48:21,041 --> 00:48:22,666
Donc? Que faisons-nous ?
-TVP.

448
00:48:26,666 --> 00:48:28,833
Qu'en penses-tu,
quand ton père est au Japon ?

449
00:48:29,166 --> 00:48:30,666
Nous devons le trouver.

450
00:48:30,750 --> 00:48:33,458
Si quelque chose lui arrive,
nous ne nous pardonnons jamais.

451
00:48:34,083 --> 00:48:37,041
Ne soyez pas si théâtral.
Il va très bien.

452
00:48:37,375 --> 00:48:39,916
Vous agissez comme un pseudo-bourgeois.

453
00:49:41,250 --> 00:49:42,791
Ce fils de pute !

454
00:50:04,416 --> 00:50:06,083
Quel équilibre !

455
00:50:08,375 --> 00:50:12,125
Bonjour, voici l'ittetsu.
-Ami du patron là-bas ?

456
00:50:12,833 --> 00:50:15,833
Avez-vous vu cet homme ?

457
00:50:17,083 --> 00:50:21,500
Donc, un Français est ici en ce moment.

458
00:50:21,833 --> 00:50:23,416
Attends, je ne comprends pas.

459
00:50:23,958 --> 00:50:26,291
Attendez une seconde.
-C'est pas grave, ça va.

460
00:50:26,625 --> 00:50:28,708
Désolé.

461
00:50:30,583 --> 00:50:33,458
S'il vous plaît, ici.
-Et alors ?

462
00:50:34,833 --> 00:50:35,875
Bonjour?

463
00:50:41,541 --> 00:50:42,916
Bonjour?

464
00:50:44,833 --> 00:50:46,208
Il n'y a personne dessus.

465
00:50:47,750 --> 00:50:49,166
Bonjour?

466
00:50:53,083 --> 00:50:55,000
Excusez-moi, mademoiselle....

467
00:50:55,833 --> 00:50:57,625
Cuisinez, voyez...

468
00:50:58,541 --> 00:51:02,541
Est-ce possible ? -J'appelle mon
J'appelle ma fille. Elle parle français.

469
00:51:25,958 --> 00:51:28,125
Bonjour?
-Pourquoi tu ne réponds pas ?

470
00:51:28,458 --> 00:51:31,041
J'ai essayé de dormir.

471
00:51:32,208 --> 00:51:36,000
Désolé. Pourriez-vous parler
parler à un invité français ?

472
00:51:36,416 --> 00:51:38,958
Il veut quelque chose,
mais je ne le comprends pas.

473
00:51:39,291 --> 00:51:42,458
je n'ai pas parlé
Je n'ai pas parlé français depuis des années.

474
00:51:43,208 --> 00:51:44,833
Demandez à grand-père !

475
00:51:44,916 --> 00:51:47,250
Votre grand-père doit cuisiner.

476
00:51:47,333 --> 00:51:49,375
Je ne peux pas déranger celui-là.

477
00:51:49,875 --> 00:51:52,333
S'il te plaît. Il a une sorte de problème.

478
00:51:53,166 --> 00:51:57,041
Oui? S'il te plaît. Cela semble important.

479
00:52:00,833 --> 00:52:02,166
Donnez-le-moi.

480
00:52:02,250 --> 00:52:05,041
Maintenant laisse-moi tranquille
avec ce téléphone !

481
00:52:05,125 --> 00:52:08,000
Qu'est-ce que c'est?
Bonjour? Bonjour?

482
00:52:08,083 --> 00:52:11,125
Bonjour, monsieur.
-Le ciel t'a envoyé !

483
00:52:11,458 --> 00:52:13,583
Ma mère demande ce que tu veux.

484
00:52:13,916 --> 00:52:16,916
Je voulais féliciter le chef.

485
00:52:17,416 --> 00:52:19,000
Je vais lui dire.

486
00:52:20,250 --> 00:52:24,666
Bonjour?
-Il voulait parler à grand-père.

487
00:52:25,000 --> 00:52:28,000
Pourquoi?
-Dire que ça avait du goût.

488
00:52:28,625 --> 00:52:31,541
Merci! Maintenant tu peux dormir.
À plus tard.

489
00:52:33,375 --> 00:52:35,500
Un petit moment !

490
00:52:37,291 --> 00:52:40,750
La calomnie circule sur Internet

491
00:52:41,791 --> 00:52:45,458
j'ai arraché les ailes
lui a arraché les ailes.

492
00:52:46,291 --> 00:52:52,541
Accompagné d'une mélodie triste,
leurs ailes tombèrent au sol.

493
00:52:55,208 --> 00:53:00,541
Nino avait toujours refusé
posséder un téléphone portable.

494
00:53:01,083 --> 00:53:02,708
Il voulait être libre

495
00:53:03,041 --> 00:53:07,666
et rejeté la société de consommation,
version 2.0, rejetée.

496
00:53:10,250 --> 00:53:15,291
Mais parfois, de tels idéaux abritent
petites contradictions en elles-mêmes.

497
00:53:28,291 --> 00:53:31,083
À LA RECHERCHE DU TEMPS PERDU

498
00:53:38,833 --> 00:53:42,583
C'est lui. Il dit ton ramen
lui semble très bon.

499
00:53:45,291 --> 00:53:47,416
Merci beaucoup.

500
00:53:50,333 --> 00:53:51,875
Tu ne me reconnais pas ?

501
00:53:53,375 --> 00:53:57,166
Hé, c'est moi, Gabriel Carvin.

502
00:53:58,708 --> 00:54:00,708
Il y a 40 ans. Souviens-toi!

503
00:54:00,791 --> 00:54:04,416
Là... ici... le Grand Prix !

504
00:54:09,458 --> 00:54:12,375
Hé! Souviens-toi!

505
00:54:18,708 --> 00:54:21,041
Ne dites pas,
Je suis venu pour rien.

506
00:54:22,041 --> 00:54:24,166
Alors, combien je te dois ?

507
00:54:26,666 --> 00:54:29,000
Combien?
-Nous n'acceptons pas les cartes.

508
00:54:29,333 --> 00:54:32,500
Quelle pagaille!
Merde! Je n'ai pas d'argent !

509
00:54:32,583 --> 00:54:34,958
Laisse-moi payer pour toi.

510
00:54:36,375 --> 00:54:38,541
Très bien, merci.

511
00:54:43,958 --> 00:54:45,958
Gabriel. Vous souvenez-vous?

512
00:54:48,250 --> 00:54:50,375
A Paris, avec ta femme.

513
00:54:53,083 --> 00:54:55,166
Oh, merde.

514
00:55:07,916 --> 00:55:10,708
Excusez-moi.
Mais ce n'est pas nécessaire.

515
00:55:11,416 --> 00:55:14,375
Excusez-moi.
Votre offre est très aimable.

516
00:55:17,791 --> 00:55:20,208
J'avais peur que ça ne marche jamais.

517
00:55:20,625 --> 00:55:22,458
Le pauvre homme était déçu.

518
00:55:22,791 --> 00:55:26,041
Ne t'inquiète pas.
C'est un grand chef.

519
00:55:26,833 --> 00:55:29,041
Peut-être le meilleur au monde.

520
00:55:29,833 --> 00:55:33,125
Quoi, tu le connais, père ?

521
00:55:34,125 --> 00:55:37,083
Il a terminé deuxième de cette compétition.

522
00:55:37,166 --> 00:55:38,708
Vous...

523
00:55:38,791 --> 00:55:41,583
Vous n'êtes pas encore né.

524
00:55:41,916 --> 00:55:45,875
Nous ne pouvons pas le laisser partir comme ça.
Il est venu jusqu'ici pour toi.

525
00:55:46,333 --> 00:55:50,833
Je suis sûr qu'il y a une raison à cela.
Je vais aller le voir.

526
00:55:52,625 --> 00:55:54,083
Bonjour?
-Je suis dans la salle de bain.

527
00:55:54,791 --> 00:55:57,875
Désolé!
Mais s'il vous plaît, aidez-moi encore.

528
00:55:58,208 --> 00:56:02,250
Qu'est-ce qu'il y a maintenant ?
-Aidons ce Français.

529
00:56:04,375 --> 00:56:05,583
Pourquoi?

530
00:56:12,916 --> 00:56:15,250
Je l'ai perdu.

531
00:56:16,666 --> 00:56:18,583
Bonjour? Maman?

532
00:56:19,041 --> 00:56:21,666
Bonjour? Je t'entends.

533
00:56:24,125 --> 00:56:26,083
Je crois que je le vois !

534
00:56:27,083 --> 00:56:28,541
Sois prudent.

535
00:56:30,583 --> 00:56:33,458
Attendez! Désolé.

536
00:56:34,958 --> 00:56:38,541
Excusez-moi. Père n'était pas gentil.
S'il vous plaît, pardonnez-lui.

537
00:56:38,958 --> 00:56:42,375
Chaque fois que quelque chose rappelle des souvenirs
ça me rappelle des souvenirs de ma mère,

538
00:56:43,166 --> 00:56:46,083
il recule et s'enferme.

539
00:56:48,375 --> 00:56:50,041
S'il te plaît.

540
00:56:50,750 --> 00:56:51,750
Bonjour?

541
00:56:52,583 --> 00:56:55,500
Nous avons deux jours,
pour nous remettre ensemble, d'accord ?

542
00:57:05,333 --> 00:57:06,916
Super, merci.

543
00:57:07,250 --> 00:57:08,458
ENTREE

544
00:57:16,125 --> 00:57:19,250
je suis là,
pour percer le mystère de l'umami.

545
00:57:19,666 --> 00:57:23,916
Cela semble un peu pathétique,
mais c'est comme ça.

546
00:57:24,000 --> 00:57:28,333
Il veut découvrir ce qu'est l'umami.
C'est pourquoi il est au Japon.

547
00:57:28,666 --> 00:57:31,041
Quelle absurdité.
Est-ce qu'il nous tire la jambe ?

548
00:57:31,541 --> 00:57:35,000
Il dit aussi.
C'est "misérable", pathétique.

549
00:57:35,333 --> 00:57:38,250
N'est-ce pas le nom du livre que vous aimez ?
-Oui.

550
00:57:38,583 --> 00:57:42,500
Y a-t-il une mention de l'umami dans « Les Misérables » ?

551
00:57:42,833 --> 00:57:45,916
Est-ce suffisant ? Je prends un bain en ce moment.

552
00:57:46,250 --> 00:57:49,000
Désolé. Merci!
Oh, attends !

553
00:57:50,458 --> 00:57:54,750
Pourrais-tu lui dire de venir
tu viens au restaurant demain soir ?

554
00:57:54,833 --> 00:57:57,708
je vais chercher ton grand-père
ton grand-père.

555
00:57:59,166 --> 00:58:02,083
Ma mère veut persuader grand-père,
pour vous aider.

556
00:58:02,416 --> 00:58:05,125
Viens au restaurant demain soir.
-Merci, madame.

557
00:58:05,708 --> 00:58:09,083
Merci.
-Merci, Mai. Bonne nuit.

558
00:58:18,000 --> 00:58:20,541
A demain alors.

559
00:58:55,916 --> 00:58:57,500
Déception.

560
01:00:33,666 --> 01:00:36,041
Nino doit être arrivé maintenant.

561
01:00:36,125 --> 01:00:38,583
A son âge, j'aurais fait pareil.

562
01:00:39,875 --> 01:00:41,291
Vieillir rend stupide.

563
01:00:44,208 --> 01:00:46,916
j'aurais dû y aller
et j'ai cherché ton père.

564
01:00:51,791 --> 01:00:55,291
Le deuxième soir, il se demanda
que ce soit la vaisselle de son fils,

565
01:00:55,916 --> 01:01:00,041
peu importe à quel point il a essayé,
ne seraient pas toujours des échecs.

566
01:01:00,416 --> 01:01:03,083
Cette préoccupation le préoccupait.

567
01:01:04,541 --> 01:01:08,041
C'était le soir
quand a dit le célèbre blogueur

568
01:01:08,125 --> 01:01:11,333
la deuxième fois
devrait venir au repas test.

569
01:01:11,875 --> 01:01:16,041
Elle avait voulu faire rapport à ses abonnés
adeptes du monde entier,

570
01:01:16,666 --> 01:01:20,500
comme c'est génial le restaurant
avec sa nouvelle étoile,

571
01:01:20,583 --> 01:01:25,000
mais il n'avait pas pu se rencontrer
n'a pas pu répondre à leurs demandes.

572
01:01:25,833 --> 01:01:29,083
Si un autre repas test était
ça vaut vraiment le coup ?

573
01:01:29,166 --> 01:01:31,500
Elle commençait à en douter.

574
01:01:35,500 --> 01:01:40,000
"Ce restaurant
n'a plus son ancienne gloire."

575
01:01:40,833 --> 01:01:44,625
Internet regorgeait de commentaires
avec une paternité douteuse.

576
01:01:47,291 --> 01:01:51,375
Pour être à la hauteur de sa réputation de reine des blogueurs
soyez à la hauteur,

577
01:01:51,458 --> 01:01:54,000
elle voulait porter un jugement juste.

578
01:02:51,541 --> 01:02:54,375
je ne comprends pas,
J'ai tout fait comme lui.

579
01:02:55,250 --> 01:02:59,291
Je devrais peut-être proposer ma propre recette
que j'ai maîtrisé,

580
01:02:59,375 --> 01:03:01,750
au lieu d'essayer de l'imiter.

581
01:03:02,250 --> 01:03:04,625
Non, elle veut quoi
ce qu'il y a au menu.

582
01:03:06,708 --> 01:03:08,333
Vous pouvez le faire.

583
01:04:49,583 --> 01:04:50,791
Sérieusement?

584
01:04:51,500 --> 01:04:52,833
Sérieusement.

585
01:05:27,375 --> 01:05:31,125
Non, non, non !
-Quoi, "la porte" ? Continue!

586
01:06:03,166 --> 01:06:05,791
LES ELENDS

587
01:06:40,000 --> 01:06:41,208
S'il vous plaît.

588
01:06:47,666 --> 01:06:51,083
Veuillez vous asseoir.
Il viendra dès qu'il sera prêt.

589
01:06:51,416 --> 01:06:56,000
Un restaurant trois étoiles, c'est autre chose
que ce sale dépotoir.

590
01:06:56,333 --> 01:06:58,041
Asseyez-vous. Vous êtes ivre.

591
01:06:58,416 --> 01:07:01,208
Tu sais, je ne comprends pas un mot de ce que tu dis,
ma jolie.

592
01:07:02,625 --> 01:07:06,083
Laissez-le, dis-je.
- Il a juste trop bu.

593
01:07:06,416 --> 01:07:08,875
Qu'est-ce que ça nous fait ?
Je ne veux pas de lui ici.

594
01:07:08,958 --> 01:07:10,958
Excusez-moi. S'il vous plaît, partez !

595
01:07:11,291 --> 01:07:13,166
Aller.
-Regarder.

596
01:07:17,958 --> 01:07:19,708
Regardez attentivement.

597
01:07:21,875 --> 01:07:23,166
Admirez-le !

598
01:07:24,958 --> 01:07:27,833
Admirez-le ! Admirez-le !

599
01:07:28,500 --> 01:07:30,958
Toi aussi tu mourras un jour.

600
01:07:33,000 --> 01:07:34,416
Tout seul.

601
01:07:35,625 --> 01:07:37,166
Comme un morceau de terre.

602
01:07:38,500 --> 01:07:39,541
Oui.

603
01:07:41,833 --> 01:07:43,000
Seul.

604
01:07:45,541 --> 01:07:46,958
Bon...

605
01:07:48,166 --> 01:07:49,541
J'y vais.

606
01:07:50,416 --> 01:07:51,833
Oui.

607
01:08:16,500 --> 01:08:18,750
Prenez le relais ici.

608
01:08:23,333 --> 01:08:24,416
Père!

609
01:08:26,041 --> 01:08:28,375
Essayez le parc.

610
01:09:02,291 --> 01:09:03,791
PROBIER !

611
01:09:18,958 --> 01:09:21,500
Dans quel hôtel logez-vous ?

612
01:09:22,500 --> 01:09:26,916
Tu parles français, petit cochon.
-J'ai été cuisinier pendant sept ans.

613
01:09:27,000 --> 01:09:28,750
Nouvelle-Calédonie.

614
01:09:29,791 --> 01:09:31,541
Allez, lève-toi.

615
01:09:36,791 --> 01:09:39,166
Le nom de votre hôtel, s'il vous plaît.

616
01:09:39,625 --> 01:09:43,416
Je ne sais plus. Il a cinq étoiles.

617
01:09:43,916 --> 01:09:45,375
Cinq étoiles ?

618
01:09:45,791 --> 01:09:49,083
Tu ne sais pas
que signifie « cinq étoiles », hein ?

619
01:09:49,166 --> 01:09:51,916
Vous vous en fichez, n'est-ce pas ? Tu as raison.

620
01:09:54,541 --> 01:09:57,250
Ai-ai-ai, j'ai soif !

621
01:10:01,541 --> 01:10:04,083
J'ai les pieds glacés.

622
01:10:10,416 --> 01:10:12,791
S'il te plaît, conduis-le
au Grand Park Hôtel.

623
01:10:13,666 --> 01:10:16,125
Il ne vomit pas, n'est-ce pas ?
-Aucune idée.

624
01:10:16,458 --> 01:10:21,250
Attendez. S'il te plaît, viens avec moi et regarde
prends soin de lui ! Sinon, je ne le conduirai pas.

625
01:10:23,583 --> 01:10:24,875
Est-ce ainsi?

626
01:10:26,041 --> 01:10:28,375
D'accord. Ce qu'il faut faire!

627
01:10:42,750 --> 01:10:46,208
Maman, je montre tout à l'homme.

628
01:10:57,166 --> 01:10:59,833
je te souhaite
un séjour agréable.

629
01:10:59,916 --> 01:11:02,833
Si tu as besoin de quelque chose,
faites-le-moi savoir.

630
01:11:36,208 --> 01:11:40,583
Hé, je laisse ton ami comme ça....
-Ce n'est pas un ami.

631
01:11:40,916 --> 01:11:45,291
S'il reste seul,
Je dois prévenir la direction.

632
01:11:46,416 --> 01:11:48,833
Je dois suivre les règles.

633
01:11:49,750 --> 01:11:52,583
Il en va de sa sécurité.
Comprendre.

634
01:11:53,791 --> 01:11:56,291
D'accord.
Vous n’êtes pas obligé d’en informer qui que ce soit.

635
01:11:57,250 --> 01:11:58,541
Maintenant alors...

636
01:12:37,500 --> 01:12:41,333
Savez-vous où trouver votre père ?
-Dans un restaurant du centre.

637
01:12:41,666 --> 01:12:43,708
D'accord.
-Je te rappelle.

638
01:12:43,791 --> 01:12:45,916
Bisous, ma chérie.

639
01:13:03,541 --> 01:13:06,000
DEUXIÈME PLACE

640
01:13:19,375 --> 01:13:22,666
MONSIEUR QUELQU'UN
RECUEIL DE POÈMES DE LOUISE LEVERT

641
01:13:46,500 --> 01:13:48,083
Oh, ma tête !

642
01:14:01,833 --> 01:14:03,666
Ce qui s'est passé?

643
01:14:07,625 --> 01:14:09,791
Que faites-vous ici?

644
01:14:18,625 --> 01:14:21,666
Bonjour?
-J'ai décidé de l'aider.

645
01:14:22,708 --> 01:14:25,625
Merci.
-Je reviens tard cet après-midi.

646
01:14:26,875 --> 01:14:30,416
Préparer le restaurant.
-Prends soin de toi.

647
01:14:31,750 --> 01:14:35,708
Qu'est-ce que c'est? -Grand-père passe la journée
avec le Français.

648
01:14:37,000 --> 01:14:38,875
Veux-tu m'aider au restaurant ?

649
01:14:40,541 --> 01:14:41,958
S'il te plaît.

650
01:14:43,291 --> 01:14:45,666
Je suis encore en train de lire les deux dernières pages.

651
01:14:52,583 --> 01:14:54,958
Matsuba-san ? C'est moi.

652
01:14:56,666 --> 01:14:58,833
Désolé de vous déranger si tôt.

653
01:14:59,250 --> 01:15:02,125
J'ai une petite demande.

654
01:15:17,708 --> 01:15:19,083
J'ai honte.

655
01:15:19,166 --> 01:15:23,083
Je suis sûr que tu as autre chose à faire
que de m'occuper de mes problèmes.

656
01:15:25,708 --> 01:15:30,791
Non, je retourne à Tokyo
et je prends le premier avion pour Paris.

657
01:15:33,625 --> 01:15:37,166
Si cela ne vous dérange pas, j'aimerais que vous...,
que tu restes aussi longtemps,

658
01:15:37,500 --> 01:15:40,000
jusqu'à ce que tu
découvrez la signification de l'umami.

659
01:15:40,375 --> 01:15:43,083
Non, ne vous sentez pas obligé.

660
01:15:43,166 --> 01:15:46,375
Bien sûr que non. Rien dans la vie
m'oblige à faire n'importe quoi.

661
01:15:46,791 --> 01:15:50,083
Tout cela n’a aucun sens. j'ai été hypnotisé
Je me laisse hypnotiser par un charlatan.

662
01:15:50,541 --> 01:15:51,750
Écouter...

663
01:15:53,166 --> 01:15:58,000
Ce serait un honneur
pour vous aider dans votre recherche.

664
01:16:02,416 --> 01:16:04,166
Je vous demande.

665
01:16:11,666 --> 01:16:13,458
Connaissez-vous le programme ?

666
01:16:13,541 --> 01:16:16,291
Manger, manger et... manger.

667
01:16:16,375 --> 01:16:19,291
Nourriture?
C'est le plus beau programme de tous.

668
01:16:42,500 --> 01:16:44,000
Autre côté.

669
01:16:52,041 --> 01:16:56,750
Matsuba-san, désolé de vous déranger.
Désolé si tôt le matin.

670
01:16:56,833 --> 01:16:59,958
Accueillir! Par ici, s'il vous plaît.
Je t'attendais.

671
01:17:05,291 --> 01:17:07,333
Ils sont tous mouillés !

672
01:17:09,541 --> 01:17:11,000
Excusez-moi...

673
01:17:16,041 --> 01:17:17,833
Veuillez entrer.

674
01:17:38,958 --> 01:17:43,291
Tetsu, quel est ton ami
cherche ?

675
01:17:43,625 --> 01:17:45,375
Ce n'est pas un ami.

676
01:17:46,208 --> 01:17:49,000
"Invité" ne suffit pas non plus.
-Un invité ?

677
01:17:50,791 --> 01:17:53,416
Il cherche le secret de l'umami.

678
01:17:54,875 --> 01:17:56,291
Comme c'est drôle !

679
01:17:56,375 --> 01:17:59,375
Umami a un secret ?
-Ne riez pas.

680
01:18:00,041 --> 01:18:03,250
Je vais vous expliquer pourquoi vous êtes ici.
-Ça a l'air de t'amuser.

681
01:18:03,583 --> 01:18:06,291
Tant de kilomètres,
pour apprendre ce qu'est l'umami,

682
01:18:06,625 --> 01:18:09,083
c'est effectivement très amusant.

683
01:18:14,625 --> 01:18:17,041
Cela a l'air délicieux.

684
01:18:17,375 --> 01:18:19,208
Umami ?
-Non, non.

685
01:18:19,541 --> 01:18:22,125
C'est tout simplement bon contre la gueule de bois.

686
01:18:23,083 --> 01:18:27,083
Avant de commencer, vous devez
nettoyer le palais et les intestins.

687
01:18:28,625 --> 01:18:32,833
Après tu seras un peu mieux préparé,
pour trouver ce pour quoi vous êtes ici.

688
01:18:34,208 --> 01:18:35,708
Bon appétit.
-Itadakimasu.

689
01:19:11,333 --> 01:19:12,958
Heee-e!

690
01:19:13,041 --> 01:19:15,916
Comme ça : Hé ?
Et qu’est-ce que ça veut dire ?

691
01:19:16,000 --> 01:19:19,083
C'est une expression d'étonnement.

692
01:19:19,166 --> 01:19:20,750
Stupéfaction?

693
01:19:26,875 --> 01:19:28,791
C'est une grande perplexité.

694
01:19:28,875 --> 01:19:31,375
Matsuba vous prêtera un kimono

695
01:19:31,458 --> 01:19:34,500
et pour le climat local
des chaussures plus adaptées.

696
01:19:34,583 --> 01:19:37,541
Oh non, je n'en porterai jamais un.
-Oui tu es.

697
01:19:37,625 --> 01:19:39,583
Pourquoi un kimono ?

698
01:19:39,666 --> 01:19:43,125
Je portais quelque chose comme ça,
quand je faisais du judo, mais maintenant...

699
01:19:43,208 --> 01:19:45,666
C'est très vallonné.
-Même.

700
01:19:45,750 --> 01:19:49,750
Et nous ferons du vélo.
-Vélo? En kimono ?

701
01:19:49,833 --> 01:19:51,583
Oui.

702
01:19:52,583 --> 01:19:57,083
Vélo! Vraiment! En kimono.
Je ne monte jamais à vélo.

703
01:19:57,416 --> 01:19:59,416
J'ai mal au genou.

704
01:20:00,541 --> 01:20:02,041
Parfait.

705
01:20:04,750 --> 01:20:06,166
Attendez.

706
01:20:06,791 --> 01:20:08,750
Qu'est-ce que c'est?
-Donnez-le-moi.

707
01:20:21,125 --> 01:20:23,291
La partie est super cool !

708
01:20:25,666 --> 01:20:29,666
C'est sûrement mieux
que la nourriture jusqu'à présent ! Voici.

709
01:20:31,458 --> 01:20:34,833
Elle pense que tu n'as pas bien mangé.
-Merci, madame.

710
01:20:42,166 --> 01:20:43,916
C'est très bon.

711
01:20:44,000 --> 01:20:45,833
Miam, dit-il.
-Bon.

712
01:20:47,750 --> 01:20:50,208
je dirai à son père
qu'il est ici.

713
01:20:50,791 --> 01:20:53,583
Elle appelle ton père.
-Non! C'est une surprise.

714
01:20:53,666 --> 01:20:56,666
Vous n'êtes pas encore censé dire quoi que ce soit.
-Donc? Bien.

715
01:20:57,000 --> 01:20:59,500
Je marche toujours dans la ville,
jusqu'à ce que mon père vienne.

716
01:21:04,916 --> 01:21:07,458
Cela lui va beaucoup mieux.

717
01:21:07,541 --> 01:21:09,583
J'aurais aimé qu'il soit plus jeune...

718
01:21:10,125 --> 01:21:13,500
... et pas si potelé. Dommage!

719
01:21:14,541 --> 01:21:16,333
Tu devrais savoir,

720
01:21:17,125 --> 01:21:19,041
qu'il appartient à mon père.

721
01:21:19,500 --> 01:21:23,583
Il la conduisait encore à l'âge de 103 ans.
Traitez-le bien !

722
01:21:24,083 --> 01:21:28,166
Cela appartenait à son père.
Il faisait encore du vélo à l'âge de 103 ans.

723
01:21:28,250 --> 01:21:30,500
C'est pour cela qu'elle y est attachée.
-Non, non.

724
01:21:30,583 --> 01:21:33,083
Ne vous inquiétez pas,
Je ne monterai pas dessus.

725
01:21:33,416 --> 01:21:35,458
Vous êtes fous, les gars !

726
01:21:35,791 --> 01:21:39,125
Dis-lui
son père peut dormir paisiblement.

727
01:21:44,416 --> 01:21:46,375
Ferme ta gueule !

728
01:21:46,875 --> 01:21:48,583
Passe devant, espèce d'idiot !

729
01:21:50,375 --> 01:21:51,875
Quelle déception !

730
01:21:57,250 --> 01:22:00,000
Ma mère ne veut pas
que tu y vas seul.

731
01:22:01,791 --> 01:22:04,708
Tu sais,
mes deux parents sont restaurateurs,

732
01:22:04,791 --> 01:22:07,166
c'est là qu'on apprend à se débrouiller seul.

733
01:22:07,250 --> 01:22:10,291
Elle est triste
si je ne pars pas avec toi.

734
01:22:13,250 --> 01:22:15,208
D'accord. Où allons-nous ?

735
01:22:21,875 --> 01:22:26,291
Miséricorde! Miséricorde! Miséricorde!
-Umami doit être gagné.

736
01:22:28,666 --> 01:22:30,500
Je n'aime pas les montagnes.

737
01:22:30,833 --> 01:22:33,083
Où as-tu si bien appris le français ?
-À l'école.

738
01:22:33,625 --> 01:22:37,791
Après avoir appris l'anglais, l'espagnol
et le coréen, j'ai appris

739
01:22:38,125 --> 01:22:40,041
Alors tu as beaucoup voyagé ?

740
01:22:40,375 --> 01:22:41,791
Jamais.

741
01:22:41,875 --> 01:22:44,958
Pourquoi apprendre tant de langues,
sinon pour voyager ?

742
01:22:45,541 --> 01:22:47,625
Apprendre, c'est voyager.

743
01:22:47,708 --> 01:22:51,375
Je dirais que voyager, c'est apprendre.
Mais bon, à chacun son truc.

744
01:22:53,791 --> 01:22:56,250
Il y a un bus jusqu'à la station de ski.

745
01:22:56,583 --> 01:23:00,208
Il faut utiliser le corps
avant qu'il ne se décompose. Viens!

746
01:23:04,666 --> 01:23:06,666
Là-haut il y a

747
01:23:07,000 --> 01:23:09,583
le meilleur éleveur de porcs de la région.

748
01:23:10,208 --> 01:23:11,666
Des cochons ?
-Oui.

749
01:23:12,000 --> 01:23:14,333
Là-haut ? Une ferme porcine ?
-Oui.

750
01:23:25,958 --> 01:23:28,166
Les cochons. Des cochons !

751
01:23:37,125 --> 01:23:39,333
Es-tu sûr de ne pas vouloir rouler avec moi ?

752
01:23:39,916 --> 01:23:42,083
Vraiment.
-Tu ne sais pas skier ?

753
01:23:44,333 --> 01:23:46,666
Comment est-ce possible,
quand on habite au milieu des montagnes ?

754
01:23:47,125 --> 01:23:49,416
Je t'apprendrai si tu veux.

755
01:23:52,875 --> 01:23:54,166
Allez.

756
01:23:55,916 --> 01:23:57,000
Comm.

757
01:24:16,750 --> 01:24:18,916
Merde, putain !

758
01:24:35,125 --> 01:24:37,500
Bon sang, j'allais trop vite.

759
01:24:39,458 --> 01:24:42,500
Mon cœur veut
sauter hors de ma poitrine.

760
01:24:43,875 --> 01:24:46,166
Alors laissez-le sortir.

761
01:24:48,458 --> 01:24:53,291
J'ai l'impression d'être devant
David Carradine dans un épisode de kung-fu.

762
01:24:53,833 --> 01:24:56,833
Ah non, non ! Il est chinois.

763
01:24:57,333 --> 01:25:00,416
Prends plutôt
Monsieur Miyagi de "Karate Kid".

764
01:25:00,500 --> 01:25:02,125
Il est japonais.

765
01:25:02,208 --> 01:25:04,625
"Appliquer de la cire..."
-Miyagi est partout sur moi.

766
01:25:05,291 --> 01:25:09,500
Aimeriez-vous que je dise
qu'Obélix est allemand ?

767
01:25:16,375 --> 01:25:18,333
La voilà.
-Tetsu-san !

768
01:25:18,416 --> 01:25:21,125
Noriko-san !
-Tetsu-san, te voilà !

769
01:25:28,291 --> 01:25:32,208
Est-ce votre étrange invité,
tu cherches de l'umami ?

770
01:25:32,750 --> 01:25:34,583
Droite.

771
01:25:34,916 --> 01:25:39,666
Avant qu'il le trouve,
il va mourir de froid dans ce froid ici.

772
01:25:39,750 --> 01:25:41,708
Très bien, allons-y ! Aller!

773
01:26:06,000 --> 01:26:08,625
Merci pour votre patience.

774
01:26:08,708 --> 01:26:10,041
Voici.

775
01:26:11,500 --> 01:26:16,208
Oh, Taya, tu es en retard ! -Je suis désolé,
Je ne pouvais pas la laisser seule.

776
01:26:16,541 --> 01:26:20,583
Pourquoi es-tu seul au restaurant ?
Votre père ne va pas bien ?

777
01:26:20,666 --> 01:26:23,541
Non, il va bien.
Yuri, s'il te plaît, aide à la caisse.

778
01:26:24,708 --> 01:26:29,541
Yuri, éteint le téléphone. Faites un effort,
ou il n'y aura pas d'argent de poche.

779
01:26:32,041 --> 01:26:34,750
Alors, qu'est-ce qui se passe avec ton père ?

780
01:26:34,833 --> 01:26:37,250
Il va bien...

781
01:26:38,041 --> 01:26:40,166
Est-ce que vous portez cela au numéro quatre ?
-Bien.

782
01:26:40,250 --> 01:26:43,333
Quand nous fermerons, je vous dirai tout.
-Bien.

783
01:26:52,041 --> 01:26:54,875
Merci d'avoir attendu ! Désolé.

784
01:26:55,375 --> 01:26:57,041
Voici!

785
01:26:57,750 --> 01:26:59,208
Apprécier.

786
01:27:00,333 --> 01:27:03,833
Bonne journée.
-Bon après-midi! Combien de personnes êtes-vous ?

787
01:27:04,708 --> 01:27:05,791
Quatre ?

788
01:27:06,958 --> 01:27:09,416
Veuillez vous asseoir à cette table.

789
01:27:09,750 --> 01:27:11,666
Doucement, doucement...

790
01:27:13,000 --> 01:27:14,958
Kanpaï !
-Kanpaï.

791
01:27:26,833 --> 01:27:30,125
Cette viande est une symphonie.
-Dans l'os du cochon

792
01:27:30,458 --> 01:27:34,708
est l'umami,
qui sert de base à mes bouillons.

793
01:27:35,708 --> 01:27:38,208
Noriko leur joue de la musique.

794
01:27:38,583 --> 01:27:42,458
C'est ce qui rend leur viande si savoureuse.

795
01:27:44,666 --> 01:27:46,666
J'aimerais voir ça. Vraiment.

796
01:28:17,041 --> 01:28:19,791
Alors, tout le monde au travail !
-Oui, patron !

797
01:28:41,333 --> 01:28:42,375
Super!

798
01:29:43,041 --> 01:29:44,750
Que cela vous plaise.

799
01:30:19,916 --> 01:30:22,958
"Le homard à la vanille
du chef Jean est délicieux.

800
01:30:23,041 --> 01:30:24,541
Il n'y a pas mieux..."

801
01:30:42,625 --> 01:30:44,750
Soudain, il se tenait devant la porte !

802
01:30:44,833 --> 01:30:48,291
Mais je n'avais pas l'impression
pour l'inviter à entrer.

803
01:30:48,375 --> 01:30:51,000
Pendant des années, il n'a plus contacté.

804
01:30:51,625 --> 01:30:54,583
Je garde de bons souvenirs de lui.

805
01:30:55,041 --> 01:30:56,541
Est-ce vrai ?

806
01:30:57,208 --> 01:31:00,916
Je n'ai pas un seul souvenir
d'un geste aimable

807
01:31:01,000 --> 01:31:02,958
de mon père ivre.

808
01:31:06,750 --> 01:31:10,125
Yuri, raccroche déjà ton portable.

809
01:31:13,708 --> 01:31:18,541
Que dois-je faire d'autre ?
-Nettoyer. Tu ne peux pas le constater par toi-même ?

810
01:31:24,916 --> 01:31:27,791
Hé, hé, hé... Où vas-tu ?

811
01:31:29,583 --> 01:31:33,791
Dans l'air frais.
C'est totalement enfumé ici.

812
01:31:40,458 --> 01:31:44,750
Élever des enfants de plus de 40 ans est difficile.
-Excusez-moi?

813
01:31:45,083 --> 01:31:48,916
Je suis devenue maman à 16 ans.
Nous avons tous les deux du mal.

814
01:31:49,416 --> 01:31:53,000
N'as-tu pas peur de partir
laisser Mai seule avec le Français ?

815
01:31:53,333 --> 01:31:57,416
Ce qui me fait le plus peur
quand elle est toute seule.

816
01:31:57,750 --> 01:32:01,791
Mais elle prend beaucoup de médicaments.

817
01:32:01,875 --> 01:32:04,166
Cela ne vous rassure-t-il pas ?

818
01:32:04,250 --> 01:32:07,666
Ni les médicaments
ni l'aide de la psychothérapie.

819
01:32:08,125 --> 01:32:12,333
Son ex-petit ami a posté des photos nues
sur un site pornographique de vengeance.

820
01:32:12,416 --> 01:32:15,166
Pour en oublier le souvenir...

821
01:32:16,708 --> 01:32:19,250
... il faut autre chose.

822
01:32:21,666 --> 01:32:24,208
C'est comme un viol.

823
01:32:24,625 --> 01:32:27,625
Elle se sent sale.

824
01:32:30,833 --> 01:32:34,333
Elle y arrivera.
Elle a un noyau solide.

825
01:32:38,125 --> 01:32:42,750
Assez parlé de moi.
Tu appelles ton père lentement !

826
01:32:51,625 --> 01:32:54,583
TAYA APPELLE...

827
01:32:56,791 --> 01:32:59,375
GAGNÉ ! FÉLICITATIONS

828
01:33:26,416 --> 01:33:29,166
Tu n'as pas trop froid ?
-Non.

829
01:33:40,958 --> 01:33:44,958
C'est lui, ton ancienne connaissance,
qui est venu,

830
01:33:45,041 --> 01:33:47,375
trouver le secret de l'umami ?

831
01:33:47,708 --> 01:33:51,083
C'est vrai, Go-san.
-Umami, eh bien !

832
01:33:52,041 --> 01:33:53,750
Rendez-vous : Allez-y.

833
01:33:54,083 --> 01:33:58,500
Le maître de ce lieu,
le virtuose du bonbon.

834
01:33:58,583 --> 01:34:01,750
Qu'est-ce que c'est?
C'est incroyable.

835
01:34:02,708 --> 01:34:04,166
Bonbons.

836
01:34:04,250 --> 01:34:05,625
Bonbons?

837
01:34:08,250 --> 01:34:10,791
Mon parrain a élevé des huîtres pendant 60 ans.

838
01:34:11,625 --> 01:34:15,375
Et c'était le premier,
qu'il a trouvé. N'est-ce pas grossier ?

839
01:34:47,833 --> 01:34:49,333
Pouvez-vous le goûter ?

840
01:34:55,333 --> 01:34:58,791
Éveiller les papilles
de votre palais !

841
01:34:58,875 --> 01:35:02,541
Acide, salé, amer, sucré...

842
01:35:02,875 --> 01:35:05,958
Savourons leur union sacrée !

843
01:35:06,041 --> 01:35:09,166
Morsure pour bouchée
le désir augmente

844
01:35:09,250 --> 01:35:13,208
le désir insatiable
pour dominer.

845
01:35:13,291 --> 01:35:16,208
Sentons leur gonflement.

846
01:35:16,541 --> 01:35:21,875
En d’autres termes, c’est comme le sexe !

847
01:35:22,208 --> 01:35:25,250
Ce sera difficile pour moi
traduire.

848
01:35:28,208 --> 01:35:31,750
Il me semble
le maître parlait juste d'extase.

849
01:35:31,833 --> 01:35:34,083
De l’amour, pour être plus précis.

850
01:35:37,291 --> 01:35:39,000
Merci beaucoup, monsieur.

851
01:35:41,250 --> 01:35:44,666
Un restaurant trois étoiles,
Je suis sûr que la nourriture est délicieuse.

852
01:35:45,333 --> 01:35:49,416
Je pense que ce n'est pas mal.
Aucune idée de ce qu'il y a au menu.

853
01:35:49,750 --> 01:35:53,041
Ce serait mon rêve
tenir une telle carte entre mes mains.

854
01:35:57,250 --> 01:35:59,250
Alors, qu'est-ce qu'il y a
chez "Monsieur Quelqu'un" ?

855
01:36:02,125 --> 01:36:04,041
Qu'est-ce qui ne va pas? Tout va bien ?

856
01:36:28,000 --> 01:36:29,458
Je suis désolé.

857
01:37:29,375 --> 01:37:34,208
"Pied de Cochon de Porc noir de Bigorre,
désossé, foie gras,

858
01:37:34,291 --> 01:37:38,583
échalotes confites,
champignons grillés, truffes noires..."

859
01:37:53,833 --> 01:37:57,083
Un matin comme tous les autres

860
01:37:57,166 --> 01:37:59,708
Un nouveau défi

861
01:38:01,416 --> 01:38:04,375
Cherchez un peu de magie

862
01:38:04,708 --> 01:38:08,375
Dans cette inertie mécontente

863
01:38:12,791 --> 01:38:15,875
Boiter sous la pluie

864
01:38:16,208 --> 01:38:18,375
Jouer le rôle de sa vie

865
01:38:20,416 --> 01:38:23,041
Et un soir, le rideau tombe...
-Incroyable !

866
01:38:23,875 --> 01:38:26,750
C'est donc pour tous

867
01:38:28,000 --> 01:38:30,791
Rester debout,
mais à quel prix ?

868
01:38:31,458 --> 01:38:35,083
Son propre instinct
et sacrifier son propre désir

869
01:38:37,541 --> 01:38:40,541
Ce qui est essentiel

870
01:38:43,500 --> 01:38:48,000
Bon Dieu !
-Je suis content de te voir aussi.

871
01:38:48,333 --> 01:38:51,333
... et le premier jour
du reste de ta vie

872
01:38:52,791 --> 01:38:55,458
Confidentiel

873
01:38:55,541 --> 01:38:57,750
"Après le début de l'hiver,
pendant la saison sombre..."

874
01:38:58,583 --> 01:39:01,583
Pourquoi veux-tu toujours que ce soit plus beau ?

875
01:39:02,750 --> 01:39:04,875
De plus en plus loin, de plus en plus haut ?

876
01:39:06,166 --> 01:39:09,041
Pourquoi veux-tu la lune

877
01:39:09,625 --> 01:39:13,041
Quand tu as les étoiles ?

878
01:39:13,125 --> 01:39:16,708
LA DEUXIÈME PLUS BELLE APRÈS TOI,
J'AI VU DANS MA VIE

879
01:39:17,583 --> 01:39:20,583
Quand les certitudes s'effondrent

880
01:39:21,041 --> 01:39:23,750
Dans quelques secondes

881
01:39:25,875 --> 01:39:28,750
" LE HOMARD À LA VANILLE
DU CHEF JEAN EST DÉLICIEUX."

882
01:39:28,833 --> 01:39:31,875
Se peser dans la tombe
C'est dur pour tous

883
01:39:32,666 --> 01:39:35,583
Rester debout,
mais à quel prix ?

884
01:39:36,208 --> 01:39:40,041
Son propre instinct,
Sacrifier son propre désir

885
01:39:42,000 --> 01:39:44,083
Aussi confidentiels soient-ils

886
01:39:44,416 --> 01:39:46,916
J'ai tellement faim ! Je suis sur le point de tomber.

887
01:39:48,000 --> 01:39:50,833
Mais tout peut changer soudainement...
-Fumi, bonsoir !

888
01:39:51,166 --> 01:39:54,125
Oh, tu es là aussi !
-Allons à l'arrière.

889
01:39:57,416 --> 01:40:00,041
C'est fatidique

890
01:40:03,541 --> 01:40:06,625
Pourquoi veux-tu la lune

891
01:40:06,708 --> 01:40:10,000
Quand tu as les étoiles ?

892
01:40:12,750 --> 01:40:14,375
" LE HOMARD À LA VANILLE
DU CHEF JEAN EST DÉLICIEUX."

893
01:40:17,833 --> 01:40:19,625
Une table pour deux, s'il vous plaît.

894
01:40:25,291 --> 01:40:27,083
Que faites-vous ici?

895
01:40:28,083 --> 01:40:30,333
Les deux meilleurs chefs du monde
on dit qu'ils sont ici.

896
01:40:33,041 --> 01:40:34,791
Suis-je heureux !

897
01:40:35,541 --> 01:40:39,291
Tu n'en as aucune idée
comme je suis heureux.

898
01:40:56,250 --> 01:41:02,666
Le moment était venu,
dans lequel l'arrogant monsieur comprit,

899
01:41:02,750 --> 01:41:08,041
que ce n'est pas valide
pour atteindre une lune fantasmée,

900
01:41:08,125 --> 01:41:11,375
et que chacun de nous
est déjà en possession d'étoiles.

901
01:41:16,583 --> 01:41:20,833
Et si la meilleure recette est celle
qui nous réconcilie avec la vie ?

902
01:41:20,916 --> 01:41:23,041
Celle d'une cuisine familiale,

903
01:41:24,041 --> 01:41:27,125
dans lequel l'un complète l'autre,
n'a aucune certitude,

904
01:41:27,208 --> 01:41:31,625
mais les petites joies essentielles de la vie
de la vie rapprochée et personnelle ?

905
01:41:32,333 --> 01:41:36,666
Oui, l'arôme chaud du pain,

906
01:41:37,458 --> 01:41:40,750
le parfum des herbes fraîches,
qui se balancent au gré du vent,

907
01:41:42,083 --> 01:41:46,416
l'odeur des châtaignes et des champignons
dans un panier en osier.

908
01:41:47,083 --> 01:41:49,541
Toutes ces choses,

909
01:41:49,875 --> 01:41:51,541
qui nous rend si vivants.

910
01:41:53,333 --> 01:41:58,541
Parfois le goût nous hypnotise
et nous transporte dans des endroits rares,

911
01:41:59,125 --> 01:42:02,875
où les recettes se transmettent
transmis de génération en génération,

912
01:42:03,208 --> 01:42:05,750
où la variété infinie
du sol d'une région

913
01:42:06,083 --> 01:42:10,375
une partie de nos sens
et notre culture.

914
01:42:11,541 --> 01:42:15,500
Aujourd'hui, je me demande encore
quelle était la probabilité,

915
01:42:15,833 --> 01:42:21,583
que tous les ingrédients de la vie,
qui sont souvent indigestes,

916
01:42:21,958 --> 01:42:24,625
rassemblez-vous et transformez-vous...

917
01:42:25,250 --> 01:42:27,291
...dans un délicieux bol de ramen.

918
01:42:28,583 --> 01:42:34,083
Oui, tout cela ensemble, c’est l’umami.
-Je lève mon verre à l'umami !

919
01:42:34,625 --> 01:42:37,291
À Umami !
-Sur Umami !

920
01:42:37,375 --> 01:42:38,958
Un arôme,

921
01:42:39,041 --> 01:42:40,625
une odyssée,

922
01:42:41,375 --> 01:42:44,666
un exhausteur de goût
pour les sauts du cœur.

923
01:42:50,708 --> 01:42:52,833
J'ai dit oui,
ça ne marche pas pour moi.

924
01:42:53,166 --> 01:42:54,916
De quoi te souviens-tu exactement ?

925
01:42:55,250 --> 01:42:56,875
De quoi ? Bien...

926
01:42:57,958 --> 01:42:59,416
Pour...
-Un ?

927
01:42:59,791 --> 01:43:01,458
Quelque chose de génial...

928
01:43:05,666 --> 01:43:07,375
Un arôme...

929
01:43:10,458 --> 01:43:12,541
Ah oui...

930
01:43:13,500 --> 01:43:14,708
Oui ?

931
01:43:16,583 --> 01:43:17,958
À un...

932
01:43:18,916 --> 01:43:20,958
À un arôme de...

933
01:43:22,458 --> 01:43:23,458
Oui ?

934
01:43:23,791 --> 01:43:25,375
...de...

935
01:43:29,583 --> 01:43:31,208
... De la famille.

936
01:43:35,625 --> 01:43:37,791
Tout est là, juste sous mon nez.

937
01:43:45,583 --> 01:43:48,958
Oui, c'est tout
Je me souviens.