1
00:00:02,670 --> 00:00:05,500
השבוע, אני ביונקרס,
ניו יורק, שם הבעלים

2
00:00:05,580 --> 00:00:08,710
של פורטו ריקני בניהול משפחתי
מסעדה, אל קנטיטו,

3
00:00:08,750 --> 00:00:09,920
ביקשתי את עזרתי

4
00:00:10,050 --> 00:00:14,170
אחרי כמה שנים הרות אסון
מאז הפתיחה.

5
00:00:14,220 --> 00:00:16,140
אני ג'וליו. אני בן 47.

6
00:00:16,220 --> 00:00:17,680
אני דבי. אני בן 52.

7
00:00:17,810 --> 00:00:21,810
שניהם: ואנחנו הבעלים
של קפה el cantito ביונקרס.

8
00:00:21,890 --> 00:00:24,180
- אל קנטיטו,
זה לא התחיל כאן.

9
00:00:24,270 --> 00:00:28,020
זה התחיל מהמטבח של מאמי
כשגדלנו.

10
00:00:28,110 --> 00:00:29,900
אז אמא שלי הייתה בשלנית מעולה.

11
00:00:29,940 --> 00:00:31,280
כל השכונה
אהב את הבישול שלה.

12
00:00:31,320 --> 00:00:33,530
ואז אח שלי,
הוא תמיד היה איתה

13
00:00:33,610 --> 00:00:35,200
במטבח,
והוא נעשה נלהב מאוד.

14
00:00:35,320 --> 00:00:37,870
זה היה החלום של אמא שלי
לפתוח מסעדה.

15
00:00:37,910 --> 00:00:39,240
שמי דבי.
- דבי.

16
00:00:39,330 --> 00:00:40,450
- ואז
השף של אחיו ג'וליו.

17
00:00:40,540 --> 00:00:41,910
הוא השף הראשי.

18
00:00:41,950 --> 00:00:43,500
ההורים שלי שניהם נפטרו,

19
00:00:43,580 --> 00:00:45,410
ואלה הם
המתכונים של סבתא שלי.

20
00:00:45,460 --> 00:00:48,130
בשנת 2017, לקחתי
פרישה מוקדמת.

21
00:00:48,210 --> 00:00:49,210
היית כאן בעבר?
- לא.

22
00:00:49,300 --> 00:00:50,210
- בסדר. אוכל פורטו ריקני.

23
00:00:50,300 --> 00:00:51,420
מיקום זה הפך זמין,

24
00:00:51,510 --> 00:00:53,960
ואני ואחי
הלך על זה.

25
00:00:54,050 --> 00:00:55,670
זה החלום.

26
00:00:55,760 --> 00:00:58,140
הכנסתי הכל
המסעדה הזו,

27
00:00:58,220 --> 00:01:00,140
כל חסכונות חיי.

28
00:01:00,180 --> 00:01:03,060
פתחנו את אל קנטיטו
10 במרץ, 2020.

29
00:01:03,100 --> 00:01:04,310
אלה האמפנדס.

30
00:01:04,390 --> 00:01:06,690
במשך חמישה ימים,
המקום התמלא,

31
00:01:06,770 --> 00:01:09,020
ואני כמו, "אוי, אלוהים,
אתה יודע, זהו זה."

32
00:01:09,110 --> 00:01:10,610
הרגשה כל כך מדהימה שיש

33
00:01:10,690 --> 00:01:13,150
אנשים אוכלים
ונהנה מהאוכל שלנו.

34
00:01:13,190 --> 00:01:14,400
ואז פתאום...

35
00:01:14,530 --> 00:01:16,570
[מוזיקה דרמטית]

36
00:01:16,660 --> 00:01:17,950
העולם נסגר,

37
00:01:18,030 --> 00:01:23,120
ולאל קנטיטו היה
לסגור בגלל קוביד.

38
00:01:23,200 --> 00:01:26,790
- השתמשנו בכל הכסף שלנו
לשרוד.

39
00:01:26,870 --> 00:01:29,580
אחרי קוביד, אנשים פשוט לא
רוצה לצאת.

40
00:01:29,630 --> 00:01:32,630
אני לא יודע למה הם לא
בואו לבית הקפה אל קנטיטו.

41
00:01:32,710 --> 00:01:33,670
למה לא?

42
00:01:36,430 --> 00:01:39,590
- כי אנחנו לא מכינים מה
אנחנו צריכים לעשות, אני לא יכול לסגל.

43
00:01:39,640 --> 00:01:41,720
- המדיח הוא
לא עובד טוב מדי.

44
00:01:41,810 --> 00:01:45,970
- אין לי מדיח כלים.
אני מבשל, מנקה, שוטף כלים.

45
00:01:47,390 --> 00:01:49,230
- כן.

46
00:01:49,310 --> 00:01:52,020
- אני השף ה, הסו-שף
ב-el cantito.

47
00:01:52,070 --> 00:01:54,440
כל יום, דברים רעים

48
00:01:54,490 --> 00:01:56,900
בגלל תקלה
ציוד.

49
00:01:56,990 --> 00:01:58,400
אני לא יכול--אני לא יכול לפתוח אותו.

50
00:01:59,820 --> 00:02:03,990
- שוקת הסלט נפרצה
והמקרר היה שבור.

51
00:02:05,330 --> 00:02:06,700
- כן.
- זה כן.

52
00:02:06,790 --> 00:02:09,330
הנה קצת מים, חבר"ה.
אני כל כך מצטער על החום.

53
00:02:09,420 --> 00:02:11,790
מערכת ה-AC שלנו התקלקלה
בקיץ שעבר.

54
00:02:11,840 --> 00:02:13,290
הייתם אי פעם
אבל לפורטו ריקו?

55
00:02:13,340 --> 00:02:15,590
- לא.
- ככה זה מרגיש.

56
00:02:15,670 --> 00:02:19,470
- זה הרבה ללהטט,
ואז לשמור על חיוך...

57
00:02:19,550 --> 00:02:22,050
מה אני עושה?
וכדי לשמור על האנרגיה הזו...

58
00:02:23,310 --> 00:02:25,260
- ממש מלוח?
-זה כן.

59
00:02:26,680 --> 00:02:28,520
- זה מלחיץ.
וזה קשה.

60
00:02:31,860 --> 00:02:33,610
- זה לא ייאמן.
זה לא אמיתי.

61
00:02:33,650 --> 00:02:37,940
ראיתי את--
הירידה בתשוקה שלו.

62
00:02:38,030 --> 00:02:41,320
אני יודע שהאש שלו כבויה
כי הוא עייף,

63
00:02:41,370 --> 00:02:42,780
ואני מתוסכל לפעמים.

64
00:02:42,870 --> 00:02:45,410
[גנחות] קדימה, קדימה.

65
00:02:45,490 --> 00:02:49,580
חוליו נהיה מאוד מאוד שקט
כשהוא בלחץ.

66
00:02:49,620 --> 00:02:51,330
אתה יודע, זה זמנים
שעברנו

67
00:02:51,380 --> 00:02:53,210
בעבר במהלך השירות
איפה זה כמו,

68
00:02:53,290 --> 00:02:57,250
אנחנו אומרים מינימום
אחד לשני.

69
00:02:57,300 --> 00:02:59,210
אני הבת של דבי,
ואני האחיינית של ג'וליו.

70
00:02:59,220 --> 00:03:01,180
הדברים היו ממש קשים,

71
00:03:01,260 --> 00:03:03,050
עד לנקודה שבה היה לאמא שלי
להשיג עבודה אחרת.

72
00:03:03,100 --> 00:03:04,470
וזה כמו,
היא לא מקבלת הפסקות.

73
00:03:04,600 --> 00:03:06,310
- האם רציתם
משהו אחר?

74
00:03:06,390 --> 00:03:08,470
לא, אני חושב שהכול מסודר.
- קינוח? החשבון.

75
00:03:08,520 --> 00:03:10,310
הכסף שלנו הוא, אתה יודע,
הולך ואוזל.

76
00:03:10,440 --> 00:03:12,690
והכרית הקטנה שהייתה לנו
כבר לא שם.

77
00:03:16,360 --> 00:03:20,360
אני לא אוהב לוותר,
אבל זה לוקח את שלו.

78
00:03:21,780 --> 00:03:23,030
- עם הלחץ,
אני מודאג.

79
00:03:23,160 --> 00:03:26,660
אני מאמין שג'וליו
יתפורר.

80
00:03:26,740 --> 00:03:27,830
- דברים צריכים להשתנות.
אם לא,

81
00:03:27,910 --> 00:03:30,120
הדלתות עומדות להיסגר.

82
00:03:30,210 --> 00:03:32,870
אני צריך עזרה.
אני צריך--אני--אנחנו צריכים עזרה.

83
00:03:32,920 --> 00:03:36,340
- משוגע, זה לא צריך
כל כך הרבה זמן לצלחת.

84
00:03:36,420 --> 00:03:37,920
[בליפ]

85
00:03:41,260 --> 00:03:43,300
המקום הזה הוא מלכודת מוות.

86
00:03:43,340 --> 00:03:46,430
אם אני לא יכול לעזור לך,
אתה לא יכול לעזור לעצמך.

87
00:03:46,510 --> 00:03:47,680
ריקבון נכנס.

88
00:03:47,770 --> 00:03:48,810
תריח את זה!

89
00:03:48,890 --> 00:03:51,060
תסגור את זה.

90
00:03:53,600 --> 00:03:57,440
אני ביונקרס, ניו יורק,
לבקר באל קנטיטו,

91
00:03:57,480 --> 00:03:59,780
מסעדה פורטו-ריקנית
הגשת מזון על בסיס מזון

92
00:03:59,780 --> 00:04:01,030
על המתכונים המשפחתיים שלהם.

93
00:04:01,070 --> 00:04:02,900
עכשיו אני ממש מצפה
חגיגה

94
00:04:02,990 --> 00:04:05,410
מהטעמים המדהימים האלה
זה באמת מתגאה

95
00:04:05,490 --> 00:04:07,410
האי היפה הזה.

96
00:04:07,450 --> 00:04:10,870
וזהו.

97
00:04:10,910 --> 00:04:12,960
שלום.

98
00:04:13,040 --> 00:04:15,080
[מוזיקה מתוחה]

99
00:04:15,130 --> 00:04:17,750
גורדון כאן
בבית הקפה el cantito.

100
00:04:17,880 --> 00:04:19,090
שלום.

101
00:04:19,130 --> 00:04:20,170
אני מאוד עצבני.

102
00:04:20,260 --> 00:04:21,960
אבל מה שזה לא יהיה
שגורדון אומר,

103
00:04:22,050 --> 00:04:23,170
אני אתן הכל.

104
00:04:23,260 --> 00:04:24,300
מה שלומך?
- טוב מאוד, תודה.

105
00:04:24,390 --> 00:04:25,380
מה שלומך?
נעים לראות אותך.

106
00:04:25,430 --> 00:04:27,050
- אני נהדר, תודה.
- טוב.

107
00:04:27,140 --> 00:04:28,970
- אה, שולחן לכמה?
- אה--

108
00:04:29,010 --> 00:04:32,020
- רק אחד, בעצמך? [צוחק]

109
00:04:32,060 --> 00:04:33,390
אני, אה--אני חושב--
סליחה.

110
00:04:33,480 --> 00:04:34,690
- הכל טוב.

111
00:04:34,730 --> 00:04:35,640
ואתה?
- דבי.

112
00:04:35,690 --> 00:04:36,600
- דבי. נעים להכיר.

113
00:04:36,730 --> 00:04:38,310
אתה הבעלים, נכון?
- כן, אני.

114
00:04:38,400 --> 00:04:39,560
- איפה תרצה אותי
לשבת?

115
00:04:39,650 --> 00:04:42,440
[מוזיקה גחמנית קלה]

116
00:04:42,490 --> 00:04:45,280
- אה, סליחה.
- אל תדאג. אתה בסדר?

117
00:04:45,320 --> 00:04:48,410
- כן, אני בסדר.
תודה לך.

118
00:04:48,490 --> 00:04:51,740
אלוהים אדירים, אני הולך לבשל
עבור גורדון רמזי.

119
00:04:51,830 --> 00:04:55,750
אתה יודע, זה--זה מתלבש
כל כך הרבה יותר לחץ עליי.

120
00:04:55,830 --> 00:04:57,000
האם חם כאן,
או שזה אני?

121
00:04:57,080 --> 00:04:58,540
כן, לא, חם מאוד
כאן.

122
00:04:58,670 --> 00:05:01,420
המזגן שלנו התקלקל.
- התקלקל מזגן?

123
00:05:01,460 --> 00:05:03,340
לעזאזל, אני מצטער.
אולי תתחיל עם כמה

124
00:05:03,380 --> 00:05:04,550
מים קרים, בבקשה?
- מים?

125
00:05:04,630 --> 00:05:05,970
כן, בבקשה. תודה, אהבה.

126
00:05:06,050 --> 00:05:08,510
[מוזיקה אופטימית]

127
00:05:08,640 --> 00:05:09,930
בסדר.
"הכל עלינו.

128
00:05:09,970 --> 00:05:12,810
"אל קנטיטו מתרגם
ל'חתיכה הקטנה'.

129
00:05:12,890 --> 00:05:15,180
"עכשיו דרך הבישול שלי,
אני שואף להביא

130
00:05:15,310 --> 00:05:16,810
"האותנטיות
של פורטו ריקו.

131
00:05:16,900 --> 00:05:18,400
"הסיפוק שלי מופיע

132
00:05:18,480 --> 00:05:21,360
"כאשר לקוח מנסה ארוחה
"התכוננתי לקראתם

133
00:05:21,440 --> 00:05:24,150
"ויוצא בתחושת סיפוק,
והכי חשוב,

134
00:05:24,190 --> 00:05:28,530
נוסטלגי, כי זה עתה עזבו
המטבח של סבתא."

135
00:05:28,570 --> 00:05:30,990
מספר פעמים שהייתי
לפורטו ריקו,

136
00:05:31,080 --> 00:05:32,910
והאי פשוט מהמם.

137
00:05:33,000 --> 00:05:36,620
ואני חושב על צבעים,
טעמים של פורטו ריקו.

138
00:05:36,710 --> 00:05:39,830
ואין כלום
שמחזיר אותי אחורה

139
00:05:39,920 --> 00:05:41,290
לפורטו ריקו כאן,

140
00:05:41,340 --> 00:05:44,710
אפילו לא [בליפ] של שני דולר
נר מזויף.

141
00:05:44,760 --> 00:05:47,300
הפנים כאן הוא
קצת עגום.

142
00:05:47,380 --> 00:05:51,260
זה חשוך.
זה אפור, לא גמור.

143
00:05:51,310 --> 00:05:53,060
שלום, אני השרת שלך,
ג'סטין.

144
00:05:53,140 --> 00:05:54,600
מה אנחנו חושבים?

145
00:05:54,640 --> 00:05:57,480
- אז בואו נתחיל
עם הבקלאיטוס.

146
00:05:57,520 --> 00:06:02,690
בואו נעשה את סביצ'ה שרימפס
גם בבקשה.

147
00:06:02,730 --> 00:06:04,480
אני חייב לקחת אמפנדה
גם כן.

148
00:06:04,570 --> 00:06:06,690
הו, אתה חייב.
- כן. מי מייצר אותם?

149
00:06:06,780 --> 00:06:08,400
חוליו.

150
00:06:08,450 --> 00:06:09,740
- ואיך היית מתאר
האוכל שלו

151
00:06:09,780 --> 00:06:10,860
בסולם של אחד עד עשר?

152
00:06:10,990 --> 00:06:13,200
- הו, אני תמיד אומר עשר.

153
00:06:13,290 --> 00:06:16,290
- אני אוהב את זה.
- האוכל הזה טוב.

154
00:06:16,330 --> 00:06:17,790
אני יכול לנסות את הסנאפר?
גם בבקשה?

155
00:06:17,920 --> 00:06:19,370
- הבנתי.

156
00:06:23,750 --> 00:06:25,170
- בסדר.

157
00:06:25,210 --> 00:06:28,050
[מוזיקה מותחת]

158
00:06:28,130 --> 00:06:30,510
- זה הבקלאיטו
והסביצ'ה.

159
00:06:30,550 --> 00:06:31,890
- אוהב את זה. תודה לך.

160
00:06:31,930 --> 00:06:34,260
אז למה החלטת
לקנות את המקום הזה?

161
00:06:34,350 --> 00:06:35,560
- החלום שלנו היה
לפתוח מסעדה...

162
00:06:35,640 --> 00:06:36,810
- נכון.
- כל חיינו.

163
00:06:36,890 --> 00:06:38,310
איפה הייתה העבודה של ג'וליו?

164
00:06:38,390 --> 00:06:41,020
- הוא עבד
כמנהל כללי

165
00:06:41,060 --> 00:06:42,020
ממש לפני שפתחנו כאן.

166
00:06:42,150 --> 00:06:43,270
- אז לא כשף?

167
00:06:43,360 --> 00:06:46,570
הוא מעולם לא עבד
בתור שף-שף.

168
00:06:46,610 --> 00:06:49,360
למה שהוא יהפוך לשף
אם הוא מעולם לא הוכשר ככזה?

169
00:06:49,410 --> 00:06:51,820
- הוא כבר הכיר את המתכונים,
בישלה עם אמא שלי.

170
00:06:51,870 --> 00:06:53,530
היא הייתה בשלנית מדהימה.

171
00:06:53,580 --> 00:06:55,910
אז חיברנו את הראש ביחד
ופתח אותו.

172
00:06:55,950 --> 00:06:58,540
תהנה.
- בסדר.

173
00:06:58,620 --> 00:07:02,540
ובכן, זה נראה לא מעורר תיאבון,
והמצגת איומה.

174
00:07:02,630 --> 00:07:07,420
פשוט קח את ה[בליפ] השמנוני הזה
מחוץ לזה.

175
00:07:07,510 --> 00:07:09,550
חייתי על אמפנדס
בפורטו ריקו,

176
00:07:09,630 --> 00:07:13,510
ואמפנדס צריך
להיות מלא בהתרגשות.

177
00:07:13,600 --> 00:07:16,890
אבל הדבר הזה הוא
פשוט שמנוני ותפל.

178
00:07:16,970 --> 00:07:18,810
זה גס.

179
00:07:18,850 --> 00:07:22,390
בְּסֵדֶר. Bacalaítos.

180
00:07:24,480 --> 00:07:27,360
זה אמור
להיות לביבה של דג בקלה.

181
00:07:27,440 --> 00:07:29,110
זה כל כך שמנוני.

182
00:07:29,240 --> 00:07:30,820
ג'סטין,

183
00:07:30,900 --> 00:07:32,740
האם הדברים האלה רגילים
אמור להיות כזה שמנוני?

184
00:07:32,820 --> 00:07:35,410
- הם סטרייטים
מהטיגון.

185
00:07:35,450 --> 00:07:38,240
- הם צריכים להיות פריכים
ופחות שומני.

186
00:07:38,330 --> 00:07:41,120
אני, אה--אני אפנה מקום
על הסביצ'ה שלי, תודה.

187
00:07:41,210 --> 00:07:42,250
- ואני אביא לך
עוד כמה מפיות.

188
00:07:42,290 --> 00:07:47,670
-ואה,
[בליפ] מחצלת הסרת שומנים.

189
00:07:47,750 --> 00:07:49,550
חוליו. בְּסֵדֶר.

190
00:07:49,590 --> 00:07:53,010
אז הביקורת שלו הייתה
שהם היו מאוד שמנוניים.

191
00:07:53,050 --> 00:07:54,680
הם היו אמורים
להיות יותר קריספי.

192
00:07:54,760 --> 00:07:57,970
- בסדר.

193
00:07:58,060 --> 00:08:00,270
- בסדר. סביצ'ה.

194
00:08:00,350 --> 00:08:03,560
שרימפס נראה בערך
מוזר, לא צבעוני.

195
00:08:06,520 --> 00:08:10,030
הטעם רע. וואו.

196
00:08:10,110 --> 00:08:12,740
טעם השרימפס קפוא.

197
00:08:12,820 --> 00:08:14,950
יש להם טעם מימי.

198
00:08:14,990 --> 00:08:18,280
הסוד, כמו כל סביצ'ה,
הכל עניין של השילוב,

199
00:08:18,370 --> 00:08:21,120
המרכיבים הטריים ביותר
להרכיב

200
00:08:21,210 --> 00:08:23,370
בצורה הפשוטה ביותר.

201
00:08:23,420 --> 00:08:26,630
וזה נזרק ביחד
עם מישהו

202
00:08:26,710 --> 00:08:29,170
זה נפל מאהבה
עם בישול.

203
00:08:29,250 --> 00:08:32,040
כתוב כאן, "טעמים
שפשוט באים ישר

204
00:08:32,090 --> 00:08:33,550
מהמטבח של סבתא שלי".

205
00:08:33,590 --> 00:08:36,130
ובכן, זה כן טעם
המטבח של סבתא שלי,

206
00:08:36,220 --> 00:08:40,010
חוץ מזה של סבתא שלי
[בצלצל] מת.

207
00:08:40,060 --> 00:08:42,390
ג'סטין, זה נראה כבוי.

208
00:08:42,430 --> 00:08:44,680
הצבע נעלם.
מה קרה שם?

209
00:08:44,770 --> 00:08:45,640
האם הם קפואים?

210
00:08:45,650 --> 00:08:47,520
אני לא בטוח.
- וואו. בְּסֵדֶר.

211
00:08:47,610 --> 00:08:52,360
ובכן, אני מתקשה להשיג
לעומק של עשרה שלושה מתאבנים.

212
00:08:52,400 --> 00:08:55,240
אוקיי, אז הביקורת שלו הייתה
שזה נראה כבוי.

213
00:08:55,320 --> 00:08:59,620
הוא היה כמו, "זה נראה אפור."
- בסדר.

214
00:08:59,700 --> 00:09:00,990
הכל משתבש.

215
00:09:01,290 --> 00:09:04,000
כאילו, אנחנו--אתה יודע, יש לנו--
עשיתי את זה כל כך הרבה פעמים,

216
00:09:04,040 --> 00:09:06,160
וזה בדיוק כמו--
זה לא--זה לא יוצא.

217
00:09:06,250 --> 00:09:08,290
היי, אתם מוכנים
להזמין?

218
00:09:10,250 --> 00:09:11,550
- נתחי עוף מטוגנים
להתחיל?

219
00:09:11,630 --> 00:09:13,300
- בטח.

220
00:09:15,010 --> 00:09:18,300
- איך זה?

221
00:09:18,390 --> 00:09:19,590
אולי אני מפונק.

222
00:09:19,680 --> 00:09:21,970
סבתא שלי כל כך טובה
בבישול האורז, אבל--

223
00:09:22,060 --> 00:09:23,310
והיא סבתא שלך
מפורטו ריקו?

224
00:09:23,350 --> 00:09:24,350
כן, היא מפורטו ריקו.

225
00:09:24,430 --> 00:09:26,270
- לטעום כל טעם של סבתא
שם בפנים?

226
00:09:26,350 --> 00:09:28,270
- לא, לא.
- כי השף ג'וליו אמר

227
00:09:28,310 --> 00:09:32,360
שזו מהות הסבתא
באוכל שלו כאן, אז.

228
00:09:34,950 --> 00:09:37,400
אה, ג'סטין.

229
00:09:37,450 --> 00:09:40,030
הוא אפילו לא אומר את האורז
הוא קרוב לחמישייה,

230
00:09:40,080 --> 00:09:41,280
שלא לדבר על עשר.

231
00:09:41,330 --> 00:09:43,240
ובכן, אולי יש לו
העדפה אחרת.

232
00:09:43,290 --> 00:09:45,160
לא, של סבתא שלו
מפורטו ריקו,

233
00:09:45,250 --> 00:09:47,410
ואני חושב שהוא יודע את הדברים שלו.

234
00:09:47,500 --> 00:09:51,460
- הנה. לחץ עליו למעלה.
שף, לחץ עליו למעלה.

235
00:09:53,760 --> 00:09:55,090
[צלצול פעמון]

236
00:09:59,260 --> 00:10:02,600
אז הנה יש לנו את הצ'ילי...
- הו, וואו. תוֹדָה.

237
00:10:02,640 --> 00:10:04,470
- מוגש עם טוסטונים
עם רוטב השום.

238
00:10:04,520 --> 00:10:08,390
- וואו. שלום, מותק.

239
00:10:08,440 --> 00:10:11,310
שלום, מותק.
- [נשיקות] תודה.

240
00:10:11,360 --> 00:10:14,270
[בליפ]

241
00:10:14,400 --> 00:10:16,740
אה, [בצלצל].

242
00:10:16,860 --> 00:10:21,320
[מוזיקה מתוחה]

243
00:10:21,370 --> 00:10:23,030
שניהם: תודה.

244
00:10:23,120 --> 00:10:24,990
- חזרה לדבר
אליך עכשיו.

245
00:10:27,540 --> 00:10:28,870
חשבתי שהם הולכים
רק - לפחות

246
00:10:28,920 --> 00:10:32,420
פשוט חתוך את אלה
אז אני לא צריך, אה,

247
00:10:32,460 --> 00:10:37,670
תקרע לי את הוושט
באמצע האכילה.

248
00:10:37,720 --> 00:10:41,680
אף גרם של תיבול,
רק מבושל יתר על המידה ויבש.

249
00:10:41,720 --> 00:10:45,720
זה כאילו שכחנו
מה מייצגת פורטו ריקו.

250
00:10:45,770 --> 00:10:47,350
זה משעמם.

251
00:10:47,430 --> 00:10:50,520
קצת פחות מ-30 דולר בשביל זה,
ביונקרס--

252
00:10:50,560 --> 00:10:54,020
כל מי שמשלם צריך
להיות מטומטמים.

253
00:10:54,070 --> 00:10:57,650
אז האוכל הזה יכול להיות
כל כך הרבה יותר טוב

254
00:10:57,690 --> 00:11:01,240
אם הפרט מבשל אותו
הבין את היסודות.

255
00:11:01,280 --> 00:11:03,910
זה כאילו אין דם
זורם לו בעורקים.

256
00:11:03,990 --> 00:11:06,120
זה תפל.

257
00:11:06,160 --> 00:11:09,830
- הוא בעצם רק אמר
זה היה תפל.

258
00:11:09,920 --> 00:11:13,580
- בלנד? הו, אדוני.

259
00:11:13,670 --> 00:11:17,920
השף הטוב ביותר, ו--ואני
פישל את כל הכלים שלו.

260
00:11:18,010 --> 00:11:21,420
אני מבשל כל כך טוב, אתה יודע?

261
00:11:21,470 --> 00:11:26,140
ובשבילי - ובשבילי
לקלקל את הכלים שלו--

262
00:11:26,180 --> 00:11:27,810
הנה חבר'ה.
שניהם: תודה.

263
00:11:27,890 --> 00:11:29,310
- ואני חוזר
עם הכרטיס שלך.

264
00:11:32,690 --> 00:11:35,770
היית בפורטו ריקו?
- לעולם לא. אני פורטו ריקני.

265
00:11:35,860 --> 00:11:39,150
- ומעולם לא היית שם?
זה--חבל.

266
00:11:39,190 --> 00:11:42,490
- [מתקפל, משתעל]

267
00:11:45,910 --> 00:11:46,870
זה--זה לא נכון.

268
00:11:46,910 --> 00:11:49,290
[שטיפה בשירותים]

269
00:11:49,330 --> 00:11:52,710
אוי ילד.

270
00:11:52,790 --> 00:11:54,870
- [שיעול]

271
00:11:54,960 --> 00:11:58,340
- אתה בסדר?

272
00:11:59,420 --> 00:12:01,880
- הרגע הקאתם
בשירותים?

273
00:12:01,930 --> 00:12:04,590
מה אכלת?

274
00:12:05,890 --> 00:12:08,390
- העוף נא?

275
00:12:09,730 --> 00:12:12,390
הו, אלוהים.

276
00:12:12,440 --> 00:12:13,770
יש לך עוף
גם שם?

277
00:12:13,850 --> 00:12:15,020
האם הם מבושלים?

278
00:12:15,060 --> 00:12:16,100
אנא בדוק
זה מבושל כמו שצריך,

279
00:12:16,190 --> 00:12:18,610
אתה מוכן בבקשה?

280
00:12:18,690 --> 00:12:21,320
[מחטף]

281
00:12:21,320 --> 00:12:23,280
[בליפ]

282
00:12:23,320 --> 00:12:25,030
[רוחש]

283
00:12:28,580 --> 00:12:31,790
אני באל קנטיטו, איפה
זה עתה הייתי עדה

284
00:12:31,830 --> 00:12:35,250
אוכל שמוגש שיכול היה
הרג מישהו.

285
00:12:35,380 --> 00:12:37,790
אין יותר לקוחות.
סגור את זה, בסדר?

286
00:12:37,840 --> 00:12:40,710
אה, שף, העוף
לא היה מבושל מספיק.

287
00:12:40,800 --> 00:12:42,630
אני מקווה שאתה יודע,
אתה בסדר.

288
00:12:42,720 --> 00:12:44,670
ואם אתה צריך משהו,
רק תודיע לנו.

289
00:12:44,760 --> 00:12:46,130
תודה לך.

290
00:12:46,180 --> 00:12:47,550
- זו לא הפעם הראשונה
זה קרה.

291
00:12:47,600 --> 00:12:50,140
זה קרה כמה פעמים.

292
00:12:50,220 --> 00:12:52,520
– שאל אותי גורדון
להגיד לכולם לעזוב.

293
00:12:52,560 --> 00:12:54,270
אני צריך לדבר
לשף הראשי, ג'וליו,

294
00:12:54,270 --> 00:12:56,140
ואחותו, דבי, עכשיו...

295
00:12:56,190 --> 00:12:59,310
שף רוצה לפגוש אותך.
- אתה צוחק עליי?

296
00:12:59,360 --> 00:13:00,570
[קערה מקרקשת]

297
00:13:00,610 --> 00:13:02,400
- כדי להבין
מה לעזאזל קורה.

298
00:13:02,490 --> 00:13:06,150
כי המקום הזה הוא
סיוט מוחלט.

299
00:13:06,240 --> 00:13:07,570
היי.
היי, שף.

300
00:13:07,660 --> 00:13:10,280
זה ג'וליו?
כן. מה שלומך, שף?

301
00:13:10,410 --> 00:13:15,500
ארוחת הצהריים ההיא הייתה
לא מה שציפיתי.

302
00:13:15,580 --> 00:13:18,540
חוליו, איך אתה שולח
עוף גולמי לילד צעיר?

303
00:13:18,590 --> 00:13:22,170
הילד המסכן התעורר
בחדר האמבטיה.

304
00:13:22,260 --> 00:13:24,300
אני מאוכזב
כי נכנסתי,

305
00:13:24,380 --> 00:13:25,800
תפסתי את הביוגרפיה הזו,

306
00:13:25,930 --> 00:13:29,550
והקו שבולט הוא
ש"הסיפוק שלי מופיע

307
00:13:29,600 --> 00:13:33,180
"כאשר לקוח מנסה ארוחה
הכנתי להם

308
00:13:33,230 --> 00:13:35,310
"ויוצא בתחושת סיפוק,

309
00:13:35,390 --> 00:13:40,360
כאילו הרגע עזבו
המטבח של סבתא שלי."

310
00:13:40,440 --> 00:13:42,570
בכנות, באמצע הדרך
דרך ארוחת הצהריים שלי,

311
00:13:42,610 --> 00:13:46,110
רציתי לאסוף אותך
ולטוס לפורטו ריקו

312
00:13:46,150 --> 00:13:48,610
להזכיר לך
של איך זה צריך להיות.

313
00:13:48,700 --> 00:13:51,120
מי כתב שם את המתכונים?
אני, אבל אין לי אותם

314
00:13:51,160 --> 00:13:52,530
כתוב.
יש לי אותם--

315
00:13:52,620 --> 00:13:54,910
אז אתה רק מבשל
מהזיכרון?

316
00:13:55,000 --> 00:13:57,250
- מממממ.
- אז אנחנו מנחשים?

317
00:13:57,290 --> 00:14:00,920
- אה, טוב, כן.
- [מפוצץ שפתיים]

318
00:14:01,000 --> 00:14:02,750
[בליפ]

319
00:14:02,800 --> 00:14:08,050
הכל פשוט היה בטעם שמנוני,
ללא תיבול, ורק--

320
00:14:08,130 --> 00:14:11,180
זה היה - זה היה
ממש לא נעים.

321
00:14:11,260 --> 00:14:15,060
אם הצעיר הזה לא היה
אח שלך,

322
00:14:15,140 --> 00:14:16,850
האם היית מעסיק אותו?

323
00:14:16,940 --> 00:14:19,810
[מוזיקה מתוחה]

324
00:14:19,900 --> 00:14:23,020
- לא.

325
00:14:23,070 --> 00:14:24,190
לאחי יש תשוקה
לבישול,

326
00:14:24,280 --> 00:14:28,320
ואני מאמין באוכל שלו,
והיה לנו את זה.

327
00:14:28,450 --> 00:14:30,200
היה לנו את זה שם
בהתחלה.

328
00:14:30,280 --> 00:14:32,070
איבדנו את זה
כי אין לנו עזרה.

329
00:14:32,160 --> 00:14:34,450
אין לנו
את הצוות המתאים.

330
00:14:34,490 --> 00:14:36,540
- אני עובד תחת הרבה
של לחץ.

331
00:14:36,580 --> 00:14:38,710
כלומר, אני עושה הכל.
אני עושה את המצרכים,

332
00:14:38,790 --> 00:14:43,290
אני חוזר, אני מכין, אני מבשל את זה,
אני מצלח אותו, אני מגיש אותו.

333
00:14:43,380 --> 00:14:44,960
אני שואל את האורחים
איך הם מסתדרים.

334
00:14:45,090 --> 00:14:46,340
אני חוזר לשם.

335
00:14:46,380 --> 00:14:49,880
אני עושה הכל שוב
וכל יום.

336
00:14:49,930 --> 00:14:52,390
- הוא עייף, בדיוק כמוני.

337
00:14:52,430 --> 00:14:54,510
אני נכנס לכאן, אני מטאטא, מנגב.

338
00:14:54,600 --> 00:14:57,020
[מגמגמים] אתה יודע,
ו--ושיהיה לי עבודה שנייה,

339
00:14:57,060 --> 00:14:58,680
כי יש לי עבודה אחרת, אז.

340
00:14:58,770 --> 00:15:00,690
- יש לך עבודה שנייה?
- כן, אני כן.

341
00:15:00,770 --> 00:15:02,400
[מוזיקה קודרת]

342
00:15:02,440 --> 00:15:04,610
- [בליפ]
- כן. אני עובד--

343
00:15:04,690 --> 00:15:06,980
והאם הכסף הזה מגיע
לתוך העסק?

344
00:15:07,030 --> 00:15:10,360
- מממממ. כֵּן.
- [בליפ]

345
00:15:12,160 --> 00:15:18,580
לא היה לי מושג שאנחנו
עד כאן במורד הסולם.

346
00:15:18,660 --> 00:15:21,920
והמרכיב האחד
הכי חסר לי,

347
00:15:22,000 --> 00:15:23,750
אתה יודע מה זה?

348
00:15:23,790 --> 00:15:27,710
- אהבה?
- אהבה.

349
00:15:27,760 --> 00:15:31,380
המרכיב האחד
אתה לא יכול לקנות.

350
00:15:31,470 --> 00:15:35,090
כשאתה לא מעלה
אותם סטנדרטים

351
00:15:35,180 --> 00:15:40,350
במטבח ההוא,
זה פשוט נעלם.

352
00:15:40,390 --> 00:15:44,900
קשה לעזור לשף
זה מוותר.

353
00:15:44,980 --> 00:15:46,230
אני כאן כדי לעזור.

354
00:15:46,270 --> 00:15:48,150
האם אתה רוצה להיות כאן?

355
00:15:48,230 --> 00:15:51,150
- ברור שאני רוצה להיות כאן.

356
00:15:51,200 --> 00:15:53,740
- אני אחזור בעוד 24 שעות.

357
00:15:53,780 --> 00:15:55,620
אני רוצה לראות את המקום הזה
מתפקד.

358
00:15:55,700 --> 00:15:58,410
אני רוצה לראות איך זה
מאחורי הקו,

359
00:15:58,500 --> 00:16:00,240
בחדר האוכל.

360
00:16:00,330 --> 00:16:03,250
אני רוצה להעיף מבט
במקום שבו נמצאים הסדקים.

361
00:16:03,330 --> 00:16:06,000
נסה לשים קצת תשוקה
לתוך זה, בבקשה?

362
00:16:06,130 --> 00:16:07,090
כן, אני אעשה זאת, שף.

363
00:16:07,170 --> 00:16:10,300
[מוזיקה דרמטית]

364
00:16:14,260 --> 00:16:17,550
- זה יום חדש,
ואחרי טעימה

365
00:16:17,600 --> 00:16:19,720
תפריט אסון
באל קנטיטו,

366
00:16:19,770 --> 00:16:22,140
אני חוזר
לראות איך המסעדה מתנהלת

367
00:16:22,190 --> 00:16:23,890
במהלך שירות עמוס,

368
00:16:23,940 --> 00:16:26,020
שאני מקווה שהתמלא
עם תשוקה.

369
00:16:26,110 --> 00:16:28,820
הלילה אני הולך למצוא
האש הזו

370
00:16:28,900 --> 00:16:30,820
ואני הולך להילחם,
ואני הולך לבשל

371
00:16:30,900 --> 00:16:33,780
עם הטעם,
התשוקה, האהבה.

372
00:16:33,860 --> 00:16:36,820
אנחנו צריכים תקשורת הלילה.
- כן.

373
00:16:36,870 --> 00:16:39,780
אנחנו צריכים לוודא את זה
כולנו באותו עמוד,

374
00:16:39,830 --> 00:16:42,910
שכולנו מתקשרים,
ואנחנו צריכים לעזור.

375
00:16:43,000 --> 00:16:45,080
כל הידיים על הסיפון.
- כן.

376
00:16:45,130 --> 00:16:48,670
שניהם: בואו נתכונן
לארוחת ערב.

377
00:16:48,750 --> 00:16:50,210
[מוזיקה מתוחה]

378
00:16:50,300 --> 00:16:53,380
- הנה כמה תפריטים
כדי להתחיל.

379
00:16:53,430 --> 00:16:55,380
תודה לך.

380
00:16:55,430 --> 00:16:57,890
אז צ'יצ'רון דה פולו,
אבל עם מופונגו?

381
00:16:57,970 --> 00:16:59,640
- בטח.

382
00:17:05,060 --> 00:17:08,310
- יש עוף בגריל.

383
00:17:08,360 --> 00:17:09,730
היי, חבר'ה.

384
00:17:13,450 --> 00:17:15,400
אז, אה, ג'וליו, פשוט דבר איתי
דרך התהליך.

385
00:17:15,450 --> 00:17:17,110
מי עושה מה?
אני מוקפץ--

386
00:17:17,200 --> 00:17:18,870
נכון, אז השף e מטגן.
- לטגן ולצלות.

387
00:17:18,950 --> 00:17:22,290
- ברור.
[צלצול פעמון]

388
00:17:22,330 --> 00:17:24,540
בשביל מה זה [בליפ]?

389
00:17:24,620 --> 00:17:27,420
אז זה לג'וליו,
והוא מתחיל את המשמרת

390
00:17:27,500 --> 00:17:29,710
ככה, כלומר
הסמיילי.

391
00:17:29,790 --> 00:17:32,050
ואז עד הסוף
מהמשמרת שלו, הוא כזה.

392
00:17:32,130 --> 00:17:34,380
אתה מספר לנו את מצב הרוח שלך
מאחור משם.

393
00:17:34,470 --> 00:17:36,510
- אז איזה מצב רוח
אתה היום?

394
00:17:36,630 --> 00:17:38,680
- אני במצב רוח שמח.
- אתה במצב רוח שמח?

395
00:17:38,720 --> 00:17:42,850
- אני במצב רוח שמח.
תודה על זה.

396
00:17:42,890 --> 00:17:45,220
בנאדם, זה הדוק כאן, נכון?
- כן.

397
00:17:45,270 --> 00:17:46,680
- למה הכל כל כך קרוב?

398
00:17:46,770 --> 00:17:48,310
כן, מה קרה
לפער שמאחור שם?

399
00:17:48,440 --> 00:17:50,860
מה קרה?
- ובכן, הולכים הלוך ושוב

400
00:17:50,900 --> 00:17:52,400
היה אתגר עבורי,
וכשהיה לנו--

401
00:17:52,440 --> 00:17:54,360
- הולכים הלוך ושוב
היה אתגר?

402
00:17:54,440 --> 00:17:55,440
- כן.
- באמת?

403
00:17:55,530 --> 00:17:57,110
לקח לי הרבה זמן, כן.
אז אנחנו--

404
00:17:57,160 --> 00:17:58,740
- זה לוקח לך הרבה זמן
להגיע לשם?

405
00:17:58,780 --> 00:18:00,410
ובכן, כדי שתקבל את מה שיש לי
ללכת ואז להוריד אותו

406
00:18:00,450 --> 00:18:02,950
ואז להחזיר את זה, זה היה
יותר קל לי לסוג של--

407
00:18:03,040 --> 00:18:04,080
אז אנחנו מתנגשים
אחד לתוך השני?

408
00:18:04,160 --> 00:18:05,410
אני לא יכול לעבור את השף ה.

409
00:18:05,460 --> 00:18:07,210
- כן,
זה גם האתגר שלי.

410
00:18:07,290 --> 00:18:09,170
- האתגר שלך?
- כן.

411
00:18:09,250 --> 00:18:10,330
אנחנו תמיד מתנגשים
זה לתוך זה.

412
00:18:10,380 --> 00:18:11,830
- אתה יצרת את האתגר.

413
00:18:11,880 --> 00:18:12,840
בוא איתי.
- בטח.

414
00:18:12,960 --> 00:18:14,170
- אנחנו הולכים
לטיול ארוך באמת.

415
00:18:14,300 --> 00:18:16,260
פשוט צעד לכאן. מוּכָן?
נעשה את זה ביחד.

416
00:18:16,340 --> 00:18:17,380
- בסדר.
- זה לוקח הרבה זמן

417
00:18:17,470 --> 00:18:19,010
כדי להשיג את הצד השני
של המטבח.

418
00:18:19,050 --> 00:18:22,300
אחת, שתיים, שלוש.
- [צוחק]

419
00:18:22,390 --> 00:18:24,060
- כמה זמן זה לקח?
- לא לקח הרבה בכלל.

420
00:18:24,140 --> 00:18:27,350
זה לא לקח כל כך הרבה זמן.
- 1 1/2 שניות.

421
00:18:27,480 --> 00:18:29,890
הוא בערך כמעט
עטף את עצמו

422
00:18:29,940 --> 00:18:31,650
בריבוע הקטן והקטן הזה.

423
00:18:31,730 --> 00:18:33,860
כל החלל הזה.

424
00:18:33,900 --> 00:18:35,780
זה כל כך מוזר.

425
00:18:35,860 --> 00:18:37,150
לא צריך להפעיל מטבחים
ככה.

426
00:18:37,280 --> 00:18:38,740
הם צריכים להיות חלקים,
מאורגן,

427
00:18:38,860 --> 00:18:42,570
ויש לך מספיק מקום
כדי לנווט.

428
00:18:42,660 --> 00:18:44,990
[מוזיקה כלי הקשה אופטימית]

429
00:18:45,120 --> 00:18:47,620
- לביבות תירס מטוגנות.

430
00:18:55,380 --> 00:18:57,380
- האם השף אי פעם
להתקשר להזמנות?

431
00:18:57,470 --> 00:18:58,380
הוא מדבר איתך?

432
00:18:58,420 --> 00:19:00,170
האם זה תמיד שקט?

433
00:19:00,260 --> 00:19:02,180
- אנחנו די שקטים.

434
00:19:02,260 --> 00:19:04,100
- האם הוא לא אומר לך
מה קורה?

435
00:19:04,140 --> 00:19:05,600
אממ, הוא יגיד לפעמים.

436
00:19:05,680 --> 00:19:07,270
- אתה לא קורא כלום?

437
00:19:07,310 --> 00:19:09,640
הרגע קראת את הכרטיסים?
רק קראתי את הכרטיסים.

438
00:19:09,730 --> 00:19:11,440
- וואו.

439
00:19:11,520 --> 00:19:17,110
זו הגדרה מאוד מוזרה,
אכן מוזר מאוד.

440
00:19:17,150 --> 00:19:19,110
שלום. מה שלומנו?
- שלום.

441
00:19:19,200 --> 00:19:22,070
- איך האוכל?

442
00:19:25,490 --> 00:19:28,410
- לא. הרבה פגר.
כולם: כן.

443
00:19:33,590 --> 00:19:34,500
- תהנה.

444
00:19:37,210 --> 00:19:41,010
בשביל ה--הטפיחה
שהיא עושה.

445
00:19:41,050 --> 00:19:42,590
קריספי, כן.

446
00:19:46,720 --> 00:19:48,760
[מוזיקה מתוחה]

447
00:19:48,850 --> 00:19:51,140
[מים זורמים]

448
00:19:51,190 --> 00:19:53,310
זה השרימפס הטרי שלי.

449
00:20:01,450 --> 00:20:03,490
אה, לא הכנסתי את זה.
חוליו.

450
00:20:03,530 --> 00:20:07,910
אני יודע, אבל אני צריך את זה
לעת עתה, שף.

451
00:20:07,990 --> 00:20:09,450
אתה צריך את זה עכשיו?
- כן.

452
00:20:09,500 --> 00:20:11,660
אני עושה, אה, אורז
ופירות ים.

453
00:20:11,790 --> 00:20:14,670
אבל פשוט הלכת מהר
את ההפשרה שלהם.

454
00:20:14,710 --> 00:20:17,540
כשאתה משרים אותם,
הם פשוט סופגים את המים.

455
00:20:17,630 --> 00:20:19,500
שף, אין לי מספיק--
- מה אתה עושה?

456
00:20:19,590 --> 00:20:21,800
יהיה טעם אשר יהיה,
שטפת את זה.

457
00:20:21,840 --> 00:20:24,050
זה נעלם, אז הם פשוט
הולך להפוך לגומי.

458
00:20:24,140 --> 00:20:27,010
הו, ג'וליו, ג'וליו.

459
00:20:27,060 --> 00:20:30,430
הו, אלוהים.

460
00:20:30,520 --> 00:20:32,520
כן, שף.
- מה קורה איתך?

461
00:20:32,560 --> 00:20:35,560
אני לא יודע, שף.
אני עייף, שף. אני מנסה.

462
00:20:35,650 --> 00:20:37,310
-זה--זה יותר גרוע
מאשר להיות עייף שם.

463
00:20:37,400 --> 00:20:38,650
מה קרה שם?
- אין לי צוות.

464
00:20:38,780 --> 00:20:40,610
אני ממש עצבני
כי אתה בסביבה, ו--

465
00:20:40,650 --> 00:20:42,610
אני כאן כדי לעזור, ג'וליו.

466
00:20:42,700 --> 00:20:44,280
אבל זה שם, אני מתכוון,
זה בדיוק כמו--אתה כל כך--

467
00:20:44,320 --> 00:20:46,360
- זה מרושל.
אתה יודע שזה מרושל.

468
00:20:46,410 --> 00:20:47,870
- זה מרושל. אני יודע.
- [בליפ]

469
00:20:47,910 --> 00:20:49,660
אני יודע.
אם אמא שלך נכנסה,

470
00:20:49,740 --> 00:20:51,120
היא הייתה אומרת?

471
00:20:51,200 --> 00:20:53,120
היא בטח תסטור לי.
- היא הייתה מבעיטה.

472
00:20:53,160 --> 00:20:56,250
כן, היא תעשה.
- מבעבע. זה מטורף.

473
00:20:56,290 --> 00:20:59,340
[בליפ]

474
00:20:59,420 --> 00:21:02,260
הוא פשוט ממש מבשל
כמו זומבי, בלי אהבה,

475
00:21:02,340 --> 00:21:04,380
בלי התלקחות, אבל יותר חשוב,

476
00:21:04,430 --> 00:21:07,010
מבשל כאילו הוא לא רוצה
להיות כאן.

477
00:21:07,050 --> 00:21:09,720
[מוזיקה דרמטית]

478
00:21:09,760 --> 00:21:11,390
[רוחש]

479
00:21:14,980 --> 00:21:16,140
[מוזיקה מתוחה]

480
00:21:16,230 --> 00:21:17,650
אני בפורטו-ריקן
מסעדה

481
00:21:17,730 --> 00:21:19,610
אל קנטיטו,

482
00:21:19,690 --> 00:21:22,480
איפה זה התברר
שיש לשף ג'וליו

483
00:21:22,530 --> 00:21:24,690
תן לסטנדרטים לחמוק.

484
00:21:28,320 --> 00:21:31,950
אני רק רוצה את היום הזה
להיות נגמר.

485
00:21:32,040 --> 00:21:36,290
אז נאלצתי לפנות
לאמצעים דרסטיים.

486
00:21:36,370 --> 00:21:38,620
הזמנתי ידועים
שף פורטו ריקני

487
00:21:38,710 --> 00:21:41,500
וכוכב של "שף ברמה הבאה",
אומי הופר,

488
00:21:41,590 --> 00:21:44,050
לסעוד סמוי.

489
00:21:44,130 --> 00:21:47,010
המנה הכי יוצאת דופן
הערב

490
00:21:47,090 --> 00:21:49,970
האם ההליבוט היה שלוש דרכים.

491
00:21:50,010 --> 00:21:51,220
[מחיאות כפיים]

492
00:21:51,260 --> 00:21:53,850
זה הראה יצירתיות כזו.

493
00:21:53,890 --> 00:21:56,310
אומי תאכל בתחפושת

494
00:21:56,390 --> 00:21:59,230
אז היא לא מזוהה
מאת דבי או ג'וליו.

495
00:22:03,320 --> 00:22:06,400
- אומי הוא אדם מדהים
שף פורטו ריקני

496
00:22:06,490 --> 00:22:10,530
שמבין טעמים,
מבין רעננות,

497
00:22:10,580 --> 00:22:12,410
אבל יותר חשוב,
מבשלת מהלב.

498
00:22:12,490 --> 00:22:14,540
התשוקה השורשית שלה
למטבח פורטו ריקני

499
00:22:14,570 --> 00:22:17,330
הופך אותה לאדם המושלם
כדי לעזור לזהות

500
00:22:17,420 --> 00:22:20,000
רק מה משתבש
ב-el cantito.

501
00:22:26,220 --> 00:22:27,760
אתה עושה את זה.

502
00:22:27,840 --> 00:22:29,300
בְּסֵדֶר.

503
00:22:31,930 --> 00:22:33,550
ההוא.

504
00:22:35,770 --> 00:22:36,810
הנה אנחנו הולכים.

505
00:22:36,890 --> 00:22:38,770
- יש לנו את האלקפוריה.

506
00:22:38,770 --> 00:22:40,640
אני אנסח את זה ככה.

507
00:22:40,730 --> 00:22:42,650
- אוקיי, תודה.

508
00:22:52,990 --> 00:22:54,700
- העוף המטוגן הוא
כבר נלחמים.

509
00:22:54,740 --> 00:22:56,410
- אה-הא. [צוחק]

510
00:23:01,960 --> 00:23:03,630
הבנתי אותך.

511
00:23:03,750 --> 00:23:05,740
הו, אלוהים.

512
00:23:05,760 --> 00:23:07,090
אממ, מה--מה--

513
00:23:07,130 --> 00:23:08,460
- הו, [צפצוף].
- הו, תיזהר.

514
00:23:08,590 --> 00:23:09,630
- אתה בסדר?
- אתה בסדר?

515
00:23:09,720 --> 00:23:11,930
אתה טוב?
-הנפט הזה שם למטה?

516
00:23:11,930 --> 00:23:13,180
- כן.

517
00:23:13,260 --> 00:23:15,640
- למה זה
כל כך שומני כאן?

518
00:23:15,680 --> 00:23:18,640
האם משהו דולף?
- אני לא חושב כך.

519
00:23:18,680 --> 00:23:20,850
-שתי שניות.
פשוט תצא מהדרך דקה.

520
00:23:20,900 --> 00:23:22,520
נו, מי מנקה את זה?

521
00:23:22,560 --> 00:23:25,560
שף, מתי הייתה הפעם האחרונה
ניקית את זה?

522
00:23:25,650 --> 00:23:28,110
- כל שלושה חודשים.
- כל שלושה חודשים?

523
00:23:28,190 --> 00:23:32,450
אבל זה צריך
לנקות פעם בשבוע.

524
00:23:32,530 --> 00:23:36,910
לַחֲכוֹת. תן לי לגלות...

525
00:23:36,950 --> 00:23:39,330
אה, [בצלצל].

526
00:23:39,370 --> 00:23:40,450
- [בליפ]

527
00:23:40,580 --> 00:23:43,870
- זה כרגע
סכנת שריפה מוחלטת.

528
00:23:43,960 --> 00:23:45,790
- כן.
- זה מלא.

529
00:23:45,880 --> 00:23:48,550
כל זה [בליפ]
מטפטף על הגב,

530
00:23:48,590 --> 00:23:52,510
יורד דרך כאן,
וגורם לסכנה מוחלטת.

531
00:23:52,590 --> 00:23:54,220
אוי ילד.

532
00:23:54,300 --> 00:23:57,720
- הלילה הוא הלילה הגרוע ביותר
בשלוש שנים.

533
00:23:57,810 --> 00:23:59,140
- מה עוד
אתה מתחבא כאן?

534
00:23:59,230 --> 00:24:00,680
איפה הכניסה
קירור?

535
00:24:00,770 --> 00:24:03,270
- הקירור הוא
למטה במרתף.

536
00:24:03,310 --> 00:24:07,900
- [בליפ]
מה הריח פה

537
00:24:08,030 --> 00:24:09,360
[מצמרר]

538
00:24:11,700 --> 00:24:13,820
מה לעזאזל?

539
00:24:13,910 --> 00:24:17,530
ה[בליפ] זה?

540
00:24:17,620 --> 00:24:19,790
זה היה--

541
00:24:19,870 --> 00:24:21,250
לימון [בליפ].

542
00:24:21,290 --> 00:24:24,960
לעזאזל.
[בליפ]

543
00:24:28,800 --> 00:24:31,010
אה, [בצלצל].

544
00:24:31,050 --> 00:24:36,800
חזה עוף מעל
של הפלנטיין.

545
00:24:36,850 --> 00:24:38,760
[בליפ]

546
00:24:38,850 --> 00:24:41,810
את מי [הבליפ] הולך לאכול
את זה?

547
00:24:41,890 --> 00:24:43,980
כבוש במה?

548
00:24:44,100 --> 00:24:46,900
זה רק מוכיח
שכל המקום

549
00:24:46,980 --> 00:24:48,860
יש חוסר בסטנדרטים.

550
00:24:48,940 --> 00:24:51,940
כל כך עצוב.

551
00:24:52,030 --> 00:24:54,900
[מוזיקה מתוחה]

552
00:24:56,620 --> 00:25:00,990
כלומר, [בצלצל].

553
00:25:01,040 --> 00:25:03,870
הבעלים האלה התייאשו,
גבר.

554
00:25:03,960 --> 00:25:06,500
[מטלטלת שפתיים]

555
00:25:06,620 --> 00:25:08,080
[בליפ]

556
00:25:08,130 --> 00:25:10,250
[שטיפות בשירותים]
[בליפ]

557
00:25:10,380 --> 00:25:12,880
סליחה. [בליפ]
לא, אתה יוצא ראשון.

558
00:25:12,970 --> 00:25:14,300
[צפצוף] סליחה.
אתה בטוח?

559
00:25:14,380 --> 00:25:16,880
כן, טוב, אני יותר
מודאג שראית את זה עכשיו.

560
00:25:16,930 --> 00:25:19,970
מִצטַעֵר. אה, [בצלצל].

561
00:25:20,010 --> 00:25:22,600
דבי?
מה--

562
00:25:22,640 --> 00:25:24,980
פשוט תפסיק עם מה שאתה עושה.

563
00:25:25,020 --> 00:25:27,350
מה לעזאזל קורה פה?

564
00:25:27,400 --> 00:25:31,150
מה זה? מה זה?

565
00:25:31,190 --> 00:25:35,780
דבר איתי, בבקשה!
מה אתה עושה?

566
00:25:35,860 --> 00:25:39,160
טריים מלמעלה
של הישן.

567
00:25:39,240 --> 00:25:41,200
עכשיו יאללה. דבר איתי, ג'וליו.

568
00:25:41,290 --> 00:25:42,950
שף, איבדתי עניין,
שף.

569
00:25:43,040 --> 00:25:46,250
הו, אלוהים, אני לא מאמין
זה קורה.

570
00:25:46,330 --> 00:25:48,370
- [בליפ]

571
00:25:48,460 --> 00:25:51,420
מה זה?

572
00:25:53,010 --> 00:25:56,880
מה זה?

573
00:25:56,970 --> 00:25:59,640
דבר איתי, ג'וליו.

574
00:25:59,720 --> 00:26:01,850
[שיעול]

575
00:26:01,890 --> 00:26:03,970
- זה רע.
- זה מה?

576
00:26:04,020 --> 00:26:05,310
- זה רע. זה חזיר.

577
00:26:05,350 --> 00:26:08,690
- זה ניקיון בסיסי.

578
00:26:08,730 --> 00:26:11,020
זה מסוכן.

579
00:26:11,110 --> 00:26:15,440
תפסיק לקבל פקודות ותשאל
הלקוחות האלה, בנימוס,

580
00:26:15,530 --> 00:26:18,400
כדי להוציא את [הצפצוף] החוצה
מכאן עכשיו.

581
00:26:18,450 --> 00:26:19,320
עַכשָׁיו!
- אני--

582
00:26:19,410 --> 00:26:21,370
- עכשיו, עכשיו, עכשיו!
[מוחא כפיים]

583
00:26:21,490 --> 00:26:22,410
שלום, חבר'ה.

584
00:26:22,660 --> 00:26:25,290
אממ, אז יש לנו קצת
של בעיה,

585
00:26:25,330 --> 00:26:29,080
ויש לנו
כולם עוזבים.

586
00:26:29,130 --> 00:26:32,250
אני כל כך מצטער על זה.

587
00:26:32,300 --> 00:26:33,750
ביי ביי, חבר'ה.
שיהיה לך טוב.

588
00:26:33,800 --> 00:26:36,090
- בסדר. תודה לך.

589
00:26:36,130 --> 00:26:39,260
- יש לך כבוד וכבוד
והערכה עצמית.

590
00:26:39,300 --> 00:26:41,470
כן. אמא שלי לימדה אותי, כן.

591
00:26:41,550 --> 00:26:42,550
- וכל זה לא
מתורגלים

592
00:26:42,600 --> 00:26:44,350
על בסיס יומיומי כאן.
- עשיתי זאת.

593
00:26:44,430 --> 00:26:48,730
- למה אתה מתכוון, "עשיתי"?
אני מדבר על ההווה!

594
00:26:48,770 --> 00:26:50,350
אנחנו ב[בליפ].

595
00:26:50,400 --> 00:26:53,900
אני יודע. אני יודע שאנחנו [מצפצפים].

596
00:26:53,980 --> 00:26:56,110
- אתה יכול לחפור עמוק יותר,

597
00:26:56,190 --> 00:26:58,190
ואתה יכול להגביר
אל הסימן.

598
00:26:58,280 --> 00:27:01,660
אנחנו לא יכולים לעשות את זה בלי קרב.

599
00:27:01,740 --> 00:27:06,040
השאלה הגדולה שלי היא,
יש לך את זה בך?

600
00:27:06,040 --> 00:27:08,870
[מוזיקה דרמטית]

601
00:27:11,330 --> 00:27:13,080
[רוחש]

602
00:27:16,210 --> 00:27:17,960
אני ביונקרס, ניו יורק.

603
00:27:18,010 --> 00:27:20,170
נאלצתי לסגור
מסעדה בניהול משפחתי

604
00:27:20,260 --> 00:27:22,180
El cantito בשל
לחסרונו של המטבח

605
00:27:22,260 --> 00:27:26,430
של היגיינה
ותקני בטיחות.

606
00:27:26,520 --> 00:27:28,810
לא איבדתי את זה, דב.
אתה יודע שאני--

607
00:27:28,850 --> 00:27:32,690
אני יודע. אני יודע שיש לך את זה.
אתה יודע שאני עדיין כאן.

608
00:27:32,770 --> 00:27:35,270
ואני רוצה לעשות את המקום הזה
נהדר, אתה יודע את זה.

609
00:27:35,320 --> 00:27:37,860
אני יודע, ואנחנו הולכים לעשות
זה נהדר.

610
00:27:37,900 --> 00:27:39,150
[מוזיקת פסנתר נעה]

611
00:27:39,200 --> 00:27:40,990
הסיבה שבגללה התייצבתי
שכסף הוא

612
00:27:41,030 --> 00:27:42,070
כי אני מאמין בך.

613
00:27:42,110 --> 00:27:44,700
אכלתי את האוכל שלך כל חיי.

614
00:27:44,780 --> 00:27:46,830
החברים שלנו, המשפחה שלנו,
אנחנו יודעים

615
00:27:46,910 --> 00:27:48,120
שהאוכל שלך טוב.

616
00:27:48,200 --> 00:27:50,410
זאת הסיבה
סמכתי על הכסף שלי

617
00:27:50,460 --> 00:27:52,750
לתוך התשוקה שלך.

618
00:27:54,790 --> 00:28:00,010
- דבי, ג'וליו, אני...

619
00:28:00,130 --> 00:28:02,300
אני צריך לראות את שניכם כאן.

620
00:28:02,390 --> 00:28:05,300
אני מרגיש שג'וליו,
הוא מוריד את עצמו,

621
00:28:05,350 --> 00:28:07,430
המסעדה למטה,
אבל יותר חשוב,

622
00:28:07,470 --> 00:28:08,810
המשפחה שלו למטה.

623
00:28:09,020 --> 00:28:12,600
אם אתה רוצה לשחק את השף הגדול
עם השם שלך על הז'קט

624
00:28:12,690 --> 00:28:16,440
והקדמה הגדולה תוך כדי הליכה
דרך הדלת, ואז לעלות.

625
00:28:16,560 --> 00:28:18,820
אתה לא אמיתי
לעצמך.

626
00:28:18,900 --> 00:28:21,360
איך שאתה מופיע,

627
00:28:21,400 --> 00:28:27,700
זה ממש חסר כבוד
לכאן.

628
00:28:27,740 --> 00:28:33,040
אני אוהב את פורטו ריקו.
התאהבתי במקום הזה.

629
00:28:33,080 --> 00:28:35,290
והושטתי יד
לחבר שלי.

630
00:28:35,330 --> 00:28:38,540
אמרתי, רק--
פשוט לבוא לאכול.

631
00:28:38,590 --> 00:28:41,590
ותאמין לי, היא יודעת
האוכל הפורטו-ריקני שלה,

632
00:28:41,630 --> 00:28:45,880
תן לי להגיד לך,
כי היא תופעה.

633
00:28:45,930 --> 00:28:48,850
[מוזיקה דרמטית]

634
00:28:52,230 --> 00:28:53,810
בבקשה האם תיקח
המשקפיים שלך

635
00:28:53,850 --> 00:28:55,270
והפאה שלך, בבקשה?

636
00:28:55,310 --> 00:28:57,810
זה--
- שלום, מי גנטי.

637
00:28:57,940 --> 00:29:00,480
זה אומי.
זה אני כאן מתחת.

638
00:29:00,570 --> 00:29:02,990
אתה תזהה אותה
מ"שף הרמה הבאה".

639
00:29:03,030 --> 00:29:06,320
זה מדהים שיש אומי
במסעדה.

640
00:29:07,320 --> 00:29:09,830
- אלוהים שלי.

641
00:29:09,910 --> 00:29:12,040
אומי היה נוכח הלילה,

642
00:29:12,120 --> 00:29:15,080
אוכל ארוחת ערב,
העיניים והאוזניים שלי.

643
00:29:15,120 --> 00:29:16,460
- זה מטורף.

644
00:29:16,540 --> 00:29:18,500
למעשה טיפלתי בה,
ולא הבנתי.

645
00:29:18,540 --> 00:29:19,840
זה היה מביך
קצת?

646
00:29:19,880 --> 00:29:21,500
הו, אלוהים.

647
00:29:21,550 --> 00:29:25,420
- אם היית מתאר
החוויה של הערב,

648
00:29:25,430 --> 00:29:27,840
איך הייתם מנסחים את זה
במילים שלך, אומי?

649
00:29:27,930 --> 00:29:32,180
- זה ממש קשה כי
כשאני הולך ואני אוכל את האוכל שלנו,

650
00:29:32,220 --> 00:29:33,770
אני מצפה לרמה של מצוינות.

651
00:29:33,850 --> 00:29:37,310
והיו פשוט כל כך הרבה
דברים שחסר להם.

652
00:29:37,350 --> 00:29:39,310
כל כך שמנוני.

653
00:29:39,400 --> 00:29:42,730
אם זה של מישהו
ניסיון ראשון

654
00:29:42,780 --> 00:29:46,320
אוכלים אוכל פורטו ריקני,
האם הם יחזרו?

655
00:29:46,360 --> 00:29:48,410
[מוזיקה מתוחה]

656
00:29:49,990 --> 00:29:54,410
יש רמה של מצוינות
שאנו צריכים לשאוף אליו.

657
00:29:54,500 --> 00:29:56,160
[מוזיקה עדינה]

658
00:29:56,290 --> 00:29:59,250
למה האהבה הזאת נעלמה?
מהאוכל שלך?

659
00:29:59,340 --> 00:30:02,630
אתה רוצה את זה?
- לעזאזל כן.

660
00:30:02,670 --> 00:30:06,420
אני מתעורר כל בוקר ברצון
לבשל עם התשוקה הזו

661
00:30:06,510 --> 00:30:10,680
תמיד עשיתי את זה בשביל,
מאז שהייתי בן 14, שף,

662
00:30:10,720 --> 00:30:11,850
מבשלת עם אמא שלי.

663
00:30:11,970 --> 00:30:15,310
אני אוהב לבשל.

664
00:30:15,340 --> 00:30:17,560
– ואם אמך ישבה
עם אומי הערב?

665
00:30:17,600 --> 00:30:20,230
- היא תהיה נבוכה.

666
00:30:20,270 --> 00:30:23,360
- אנחנו חייבים להשיג
האש חזרה.

667
00:30:23,400 --> 00:30:25,030
השריפה הייתה שם,
השנה הראשונה.

668
00:30:25,110 --> 00:30:26,280
אנחנו חייבים להחזיר את זה,

669
00:30:26,320 --> 00:30:27,650
והשנה הראשונה הייתה
השנה הקשה ביותר שלנו.

670
00:30:27,740 --> 00:30:31,160
מה שהיא אמרה עכשיו,
ככה אני רוצה לשמוע אותך,

671
00:30:31,240 --> 00:30:34,950
עם הרצון הזה,
והמאבק הזה, הרוח הזאת.

672
00:30:35,000 --> 00:30:35,910
וזה הדבר היחיד
זה הולך

673
00:30:36,000 --> 00:30:38,750
תחפר אותך מהבור הזה.

674
00:30:38,830 --> 00:30:41,000
עכשיו זה היה יום ארוך.

675
00:30:41,090 --> 00:30:42,710
מה שאני אגיד לך זה

676
00:30:42,800 --> 00:30:45,380
זה שיש
שינויים גדולים באים.

677
00:30:45,420 --> 00:30:47,840
אני רוצה להגיד תודה מיוחדת
לך ולחברות שלך,

678
00:30:47,880 --> 00:30:50,050
והאם היית חוזר
מחר בלילה?

679
00:30:50,140 --> 00:30:51,390
רק תן לנו 24 שעות.
- בהחלט.

680
00:30:51,430 --> 00:30:53,510
- אני מעריך את זה.
אני אראה אותך מחר.

681
00:30:53,560 --> 00:30:56,720
תיזהר. תוֹדָה.
ביי, אמא. גרסיאס.

682
00:30:56,850 --> 00:30:59,270
[מוזיקה דרמטית]

683
00:30:59,350 --> 00:31:02,650
אני רוצה שתקדיש רגע,
ולהודות לאחותך

684
00:31:02,690 --> 00:31:05,320
כמו שמעולם לא עשית
בשלוש השנים האחרונות,

685
00:31:05,400 --> 00:31:06,610
כי היא תמיד
היה שם.

686
00:31:06,690 --> 00:31:09,440
אתה צריך לחשוב על לחץ,
וכמה זה קשה

687
00:31:09,530 --> 00:31:11,910
מביא שתי עבודות
לתוך העסק הזה

688
00:31:11,910 --> 00:31:15,280
כדי לשמור על האורות דולקים.

689
00:31:15,370 --> 00:31:19,410
דב, אף פעם לא יוצא לי לדבר,
אז אני אף פעם לא אומר לך את זה.

690
00:31:19,460 --> 00:31:23,000
אבל אני כל כך מעריך אותך...
אני יודע.

691
00:31:23,130 --> 00:31:24,540
- הרבה.
אני יודע.

692
00:31:24,630 --> 00:31:27,380
- ואני גאה בך.

693
00:31:27,420 --> 00:31:30,380
ואני יודע שאתה מאמין בי.
- אני כן.

694
00:31:30,430 --> 00:31:33,010
אני מצטער
אם אכזבתי אותך,

695
00:31:33,050 --> 00:31:36,220
ואני מצטער אם אני--
אם יהיה לי נוח מדי, או--

696
00:31:36,270 --> 00:31:39,060
את חשובה לי כל כך.

697
00:31:39,140 --> 00:31:40,680
אני יודע.
- אתה יודע את זה, נכון?

698
00:31:40,770 --> 00:31:42,440
- ואתה מתכוון להמון
אלי.

699
00:31:42,480 --> 00:31:47,440
קיבלנו את זה. קיבלנו את זה.
קיבלנו את זה. קיבלנו את זה.

700
00:31:47,530 --> 00:31:50,280
כשגורדון אמר לי
שאני מבשל כאילו לא אכפת לי,

701
00:31:50,320 --> 00:31:53,660
זה צרם, כי זה נכון.

702
00:31:53,700 --> 00:31:55,530
ואני לא רוצה לאכזב
אחותי.

703
00:31:55,580 --> 00:31:57,490
אתה יודע,
היא מעריצה מספר אחת שלי.

704
00:31:57,580 --> 00:31:58,740
היא, כאילו, הסלע שלי.

705
00:31:58,830 --> 00:32:00,290
היא - אתה יודע,
היא - היא דוחפת אותי.

706
00:32:00,330 --> 00:32:01,660
תחזיר את זה
למטבח ההוא.

707
00:32:01,710 --> 00:32:03,870
תחזיר את זה.

708
00:32:03,960 --> 00:32:05,630
[רוחש]

709
00:32:09,300 --> 00:32:11,510
- אתמול בלילה,
סגרתי את אל קנטיטו

710
00:32:11,590 --> 00:32:13,380
וקרא השף ג'וליו
על חסרונו

711
00:32:13,430 --> 00:32:15,760
של היגיינה ותשוקה
במטבח.

712
00:32:15,850 --> 00:32:19,260
בן לילה, הצוות שלי עשה
שיפץ את המסעדה,

713
00:32:19,310 --> 00:32:21,640
מוכן להשקה מחדש של היום.

714
00:32:21,730 --> 00:32:24,140
הזמנתי את ג'וליו
ואחותו חזרה לראות

715
00:32:24,230 --> 00:32:26,440
השינויים, ובתקווה

716
00:32:26,520 --> 00:32:28,980
להצית מחדש את התשוקה שלהם
עבור המטבח שלהם

717
00:32:29,070 --> 00:32:31,320
וגם המסעדה.

718
00:32:31,360 --> 00:32:33,360
- וואו!

719
00:32:33,450 --> 00:32:35,740
- ברוך הבא
לפתיחה המחודשת

720
00:32:35,780 --> 00:32:37,990
של אל קנטיטו.

721
00:32:38,080 --> 00:32:40,410
- וואו.
- קח את זה פנימה.

722
00:32:40,500 --> 00:32:44,370
יש לנו חדש לגמרי
מערכת מיזוג אוויר.

723
00:32:44,420 --> 00:32:45,420
- זה מדהים.

724
00:32:45,460 --> 00:32:48,040
- ואז
לצבעים הטרופיים.

725
00:32:48,130 --> 00:32:50,050
- מאר צ'יקיטה!
- מאר צ'יקיטה.

726
00:32:50,130 --> 00:32:51,630
זה היה
מגרש המשחקים של אמא שלי.

727
00:32:51,760 --> 00:32:54,590
היא תמיד הייתה אומרת לנו
סיפורים על היותם שם.

728
00:32:54,680 --> 00:32:56,470
- בית, בית מתוק, יקירתי.

729
00:32:56,550 --> 00:33:00,180
זה כאילו אתה הולך
לתוך בית קפה קטן

730
00:33:00,270 --> 00:33:03,180
על החוף במנאטי.

731
00:33:03,270 --> 00:33:07,940
- מול המקום היפה ההוא
הוא אחד נוסף.

732
00:33:08,020 --> 00:33:10,980
- אה, מאמי! [צוחק]

733
00:33:11,030 --> 00:33:12,900
- הפתעה מדהימה.
- וואו.

734
00:33:12,990 --> 00:33:15,450
זאת היא, המטבח שלה.

735
00:33:15,490 --> 00:33:18,410
- אם אי פעם תצטרך
כל השראה...

736
00:33:18,450 --> 00:33:20,410
- בהחלט.
- תעיף מבט.

737
00:33:20,450 --> 00:33:24,000
זו הגברת שמגיעה לה
גאוות המקום, הסכימה?

738
00:33:24,040 --> 00:33:26,420
- כן. כֵּן.

739
00:33:26,460 --> 00:33:29,080
תמונה של אמא שלי,
זה מזכיר לי שיש לנו

740
00:33:29,170 --> 00:33:30,920
פורטו ריקו ההוא בנו,
האש הזו.

741
00:33:31,010 --> 00:33:34,460
- זו הנקודה הראשונה
של התייחסות,

742
00:33:34,550 --> 00:33:38,430
ובאופן אישי,
ההתייחסות היחידה שאנו צריכים.

743
00:33:38,510 --> 00:33:41,560
- כשאני רואה את התמונה הזאת, לי,
היא אמרה, "הבנת את זה."

744
00:33:41,640 --> 00:33:44,270
בשבילו היא הייתה כמו,
"כדאי שתחבר את זה."

745
00:33:44,310 --> 00:33:46,940
תן לזה להיות המצפן שלנו.

746
00:33:46,980 --> 00:33:48,900
תודה רבה לך.

747
00:33:48,980 --> 00:33:51,110
- יש עוד דבר אחד
אני רוצה להראות לך.

748
00:33:51,150 --> 00:33:52,610
זה נקרא מטבח.
עקוב אחריי.

749
00:33:52,690 --> 00:33:54,780
[שניהם צוחקים]
- קדימה.

750
00:33:54,820 --> 00:33:56,030
[מוזיקה רגשית]

751
00:33:56,110 --> 00:33:58,200
החזרתי הכל,

752
00:33:58,280 --> 00:34:00,910
אז יש לך הרבה יותר מקום
לעבודה.

753
00:34:00,990 --> 00:34:04,330
- הרוטיסרי.
- אלוהים שלי!

754
00:34:05,410 --> 00:34:07,460
אני אפילו לא יכול לדבר...
- כן.

755
00:34:07,540 --> 00:34:10,130
כמה אני שמח עכשיו...
- זה לא ייאמן.

756
00:34:10,170 --> 00:34:11,500
- כמה הקלה ו...
הו, אלוהים.

757
00:34:11,550 --> 00:34:12,590
- רענן אני מרגיש.

758
00:34:12,710 --> 00:34:14,960
- יש לנו
בר סלטים מקורר חדש,

759
00:34:15,050 --> 00:34:16,380
מאובזר לחלוטין.

760
00:34:16,430 --> 00:34:19,220
תודה לך.
- אם אתה כל כך נוגע

761
00:34:19,260 --> 00:34:21,140
כל זה
ולמקם אותו מחדש...

762
00:34:21,180 --> 00:34:22,140
אני אעשה--
- לא, אני אעשה זאת.

763
00:34:22,220 --> 00:34:23,760
- תבטיח לי שתתקשר אלי.

764
00:34:23,810 --> 00:34:26,140
- [צוחק]

765
00:34:26,230 --> 00:34:30,770
- זה מדהים.
זה כל כך מדהים.

766
00:34:30,810 --> 00:34:32,310
בהחלט קיבלנו את זה.

767
00:34:35,560 --> 00:34:37,940
- בוא ותישב.

768
00:34:37,990 --> 00:34:39,400
[מוזיקה מרוממת]

769
00:34:39,450 --> 00:34:41,740
חזרנו אחורה
להתחלה

770
00:34:41,830 --> 00:34:43,620
עם המתכונים של אמא.

771
00:34:43,660 --> 00:34:46,290
עדכנו את המתכונים שלה
עם מרכיבים טריים.

772
00:34:46,330 --> 00:34:48,750
האוכל עכשיו קל,
בהיר, עם שומן מינימלי.

773
00:34:48,830 --> 00:34:52,210
וכתבנו
המתכונים של אמא למטה.

774
00:34:52,290 --> 00:34:53,420
[שניהם צוחקים]
כמה מתאבנים טעימים.

775
00:34:53,460 --> 00:34:56,170
יש לנו יפה,
קריספי...

776
00:34:56,220 --> 00:34:57,510
הכל: Bacalaítos.

777
00:34:57,550 --> 00:35:00,220
- פריך, פריך,
והקוד המלח היפה הזה

778
00:35:00,300 --> 00:35:02,140
רצים באמצע.
- וואו.

779
00:35:02,180 --> 00:35:05,220
- לצד זה, יש לנו
סביצ'ה יפה.

780
00:35:05,220 --> 00:35:06,470
רק תסתכל על החיוניות
והצבעים

781
00:35:06,520 --> 00:35:07,640
רץ שם.

782
00:35:07,680 --> 00:35:08,560
- מדהים.

783
00:35:08,690 --> 00:35:10,140
אז יש לנו מופונגו,

784
00:35:10,230 --> 00:35:12,770
וזה מוגש
עם מרק עוף,

785
00:35:12,860 --> 00:35:14,650
מאוד מסורתי.

786
00:35:14,730 --> 00:35:18,650
זה היה החלום שלך, אז אתה
צריך להתחייב לחלום הזה.

787
00:35:18,740 --> 00:35:19,990
- בהחלט.

788
00:35:20,070 --> 00:35:21,660
- אמא שלי השתמשה
להגיד את זה תמיד.

789
00:35:21,700 --> 00:35:23,780
היא אמרה, "אני רוצה
לתת לכם את זה."

790
00:35:23,870 --> 00:35:27,290
וזהו ועוד.

791
00:35:27,330 --> 00:35:29,540
לא יהיה לי
לעבוד בעבודה הנוספת שלי.

792
00:35:29,620 --> 00:35:33,750
ולכאן אני שייך.
- מממממ. אני מסכים.

793
00:35:33,840 --> 00:35:36,250
- הלב שלי מרגיש מאושר.

794
00:35:36,340 --> 00:35:39,010
אלו המתכונים שלה.
זה בית הקפה אל קנטיטו.

795
00:35:39,050 --> 00:35:40,380
זה מה שרציתי לפתוח.

796
00:35:40,430 --> 00:35:45,050
Bacalaítos.
כֵּן. על הנקודה. על הנקודה.

797
00:35:45,060 --> 00:35:47,430
- אני סופר נרגש

798
00:35:47,470 --> 00:35:52,270
לבשל את המתכונים של אמא שלי
במטבח המדהים הזה.

799
00:35:52,350 --> 00:35:53,730
שניהם: היי, שף.
- איך הולך?

800
00:35:53,810 --> 00:35:54,730
- מה שלומך?

801
00:35:54,860 --> 00:35:56,440
- איך אתה מרגיש?
אני טוב.

802
00:35:56,480 --> 00:35:58,780
עכשיו לג'וליו הזה יש הכל
הציוד הדרוש

803
00:35:58,820 --> 00:35:59,990
להצלחה...

804
00:36:00,030 --> 00:36:01,150
בסדר.

805
00:36:01,200 --> 00:36:03,030
אני מעבירה לו קורס מזורז

806
00:36:03,160 --> 00:36:06,280
בתחום הקולינריה
להכין אותו לשירות.

807
00:36:06,330 --> 00:36:10,410
קודם כל, פשוט תפתח.
פשוט תן לסכין לעשות את העבודה.

808
00:36:10,460 --> 00:36:13,040
אלוהים, תראה כמה זה לח.
כמה זה יפה?

809
00:36:13,130 --> 00:36:15,250
בנוסף מעט טפטוף
של הליים.

810
00:36:15,290 --> 00:36:17,340
ואז אנחנו פשוט לוקחים
המלח הכשר שלנו,

811
00:36:17,420 --> 00:36:20,170
ואנחנו נותנים
זאת עונה קטנה.

812
00:36:20,260 --> 00:36:22,920
מתלבשים בצד.
וזהו.

813
00:36:23,010 --> 00:36:25,390
לִדפּוֹק. אל החלון.

814
00:36:25,470 --> 00:36:27,970
רמזי, הוא נותן לי,
כאילו, העצות הקטנות האלה.

815
00:36:28,020 --> 00:36:29,260
זה ממש טוב.
זו הרגשה טובה מאוד.

816
00:36:29,310 --> 00:36:31,140
לא הרגשתי ככה
בעוד ממש הרבה זמן.

817
00:36:31,230 --> 00:36:33,310
הדבר היחיד שאני צריך זה
את הקול.

818
00:36:33,400 --> 00:36:36,150
בואו נביא את התשוקה הזו
ולתקשר, כן?

819
00:36:36,270 --> 00:36:37,690
כן, שף.
- בהצלחה.

820
00:36:37,770 --> 00:36:39,020
בוא נלך, איש שלי.

821
00:36:39,110 --> 00:36:40,900
הגיע הזמן לפתוח
דלתות המסעדה.

822
00:36:40,990 --> 00:36:42,400
[מוזיקה אופטימית]

823
00:36:42,450 --> 00:36:45,450
- היי. קַבָּלַת פָּנִים.
אנחנו חייבים ללכת.

824
00:36:45,490 --> 00:36:48,280
לקראת ההשקה המחודשת של הערב,
הזמנתי שלל אורחים,

825
00:36:48,330 --> 00:36:50,080
כולל אומי, שהסכים

826
00:36:50,160 --> 00:36:52,370
לתת אל קנטיטו
הזדמנות שנייה.

827
00:36:52,410 --> 00:36:54,290
- אז מה נרצה לנסות?

828
00:36:54,370 --> 00:36:56,580
- אני ממש ממש רוצה
לנסות את הצ'ילי פריטו.

829
00:36:56,630 --> 00:36:58,250
- צ'ילו? בסדר, בטח.

830
00:36:58,300 --> 00:36:59,920
- קיבלנו את זה.
- אני טוב?

831
00:37:00,010 --> 00:37:00,960
- קיבלנו את זה.

832
00:37:01,050 --> 00:37:02,550
זה ג'וליו חדש לגמרי.

833
00:37:02,590 --> 00:37:05,010
הוא נראה קצת
יותר נלהב.

834
00:37:05,050 --> 00:37:06,260
- אנחנו בשידור חי.
הזמנה ראשונה.

835
00:37:06,350 --> 00:37:08,260
אני רוצה לשמוע את זה. בוא נלך.
כן. בְּסֵדֶר.

836
00:37:08,350 --> 00:37:10,810
הלילה, ג'וליו הולך למצוא
התשוקה הזו,

837
00:37:10,890 --> 00:37:12,140
התשוקה, הרעב.

838
00:37:12,180 --> 00:37:13,980
הוא חייב את זה לא סתם
לאמא שלו,

839
00:37:14,060 --> 00:37:15,350
אבל לאחותו.

840
00:37:15,440 --> 00:37:17,730
בְּסֵדֶר. תקרא את זה בבקשה.
- בסדר. שף, b3.

841
00:37:17,770 --> 00:37:19,810
יש לנו באקה--
שני בקליטוס...

842
00:37:19,820 --> 00:37:21,440
- מושלם.
- שני צ'יצ'רונים,

843
00:37:21,530 --> 00:37:22,730
סביצ'ה, סביצ'ה אחת.

844
00:37:22,780 --> 00:37:24,150
- מצוין.

845
00:37:24,200 --> 00:37:25,860
– סאלוד, סאלוד, סאלוד.
- לחיים.

846
00:37:25,950 --> 00:37:27,160
- בסדר. 30 שניות בחוץ.

847
00:37:27,240 --> 00:37:30,120
- בדוק את הצ'יצ'רון.

848
00:37:30,160 --> 00:37:32,120
עוד כמה זמן, שף?
- 30 שניות.

849
00:37:32,160 --> 00:37:34,040
- בסדר.
- זה נחמד.

850
00:37:34,120 --> 00:37:35,780
[צלצול פעמון]
בינג.

851
00:37:35,870 --> 00:37:37,330
- תהנה.

852
00:37:37,420 --> 00:37:38,880
זה כמו, קריספי,
אבל אז זה פשוט נמס

853
00:37:38,960 --> 00:37:40,460
בפה שלך מיד אחרי.

854
00:37:43,760 --> 00:37:44,760
- מה שלומם?

855
00:37:48,180 --> 00:37:50,010
- וואו, זה מדהים.
הו, אלוהים.

856
00:37:50,060 --> 00:37:53,390
התיבול כל כך טעים.

857
00:37:53,520 --> 00:37:54,850
- בסדר. טוב, אז--

858
00:37:54,940 --> 00:37:57,810
אני אוהב את העובדה
אתה חוצה שולחנות.

859
00:37:57,850 --> 00:37:59,980
המסיבה הגיעה, ילדה.
- כן!

860
00:38:00,070 --> 00:38:01,310
- עכשיו אנחנו מתמלאים.

861
00:38:01,400 --> 00:38:03,650
- אז שני באקה
ושני צ'יצ'רונים,

862
00:38:03,740 --> 00:38:05,900
וסביצ'ה אחת.

863
00:38:05,990 --> 00:38:09,860
- מה הלאה, בבקשה?
- אה--

864
00:38:09,990 --> 00:38:11,280
- לעזאזל.

865
00:38:11,330 --> 00:38:13,660
- איך הכל, חבר'ה?

866
00:38:15,870 --> 00:38:18,040
כן, תן לי לבדוק
על זה, כן.

867
00:38:18,130 --> 00:38:21,330
אמ, ג'וליו, יש משהו
נעדר מגיל 21,

868
00:38:21,420 --> 00:38:24,550
מופונגו עם עוף.

869
00:38:24,590 --> 00:38:26,920
אני נתתי לך את המופונגו
והעוף שם.

870
00:38:27,010 --> 00:38:32,680
זה היה ל-24.
- אה...

871
00:38:32,760 --> 00:38:34,560
חוליו, הכל בסדר?
כן. כן, שף.

872
00:38:34,640 --> 00:38:36,560
- מה קורה הלאה?
- אנחנו עובדים על b3.

873
00:38:36,600 --> 00:38:38,440
- אתה לא יכול פשוט לשמור
על לנחש מה הוא רוצה.

874
00:38:38,520 --> 00:38:40,020
הוא צריך לדבר איתך.
אתה יודע את זה, נכון?

875
00:38:40,110 --> 00:38:43,110
אממ, טאשה--
כן, שף. מִצטַעֵר.

876
00:38:43,190 --> 00:38:44,770
- אתה מסיים
ההזמנה שלי, נכון?

877
00:38:44,860 --> 00:38:45,780
כן, אני--
- בסדר.

878
00:38:45,860 --> 00:38:47,400
קחי את זה, מאמי.

879
00:38:47,450 --> 00:38:49,070
- אנחנו באמצע
שירות עכשיו, והוא בערך

880
00:38:49,160 --> 00:38:50,410
מתחיל להיסגר
קצת.

881
00:38:50,450 --> 00:38:53,070
הוא כל כך המום
קל מדי.

882
00:38:53,160 --> 00:38:55,410
מה - מה קרה לו?

883
00:38:55,500 --> 00:38:58,580
כן, אני מתכוון, הוא כן
איש החסה הרטוב.

884
00:38:58,670 --> 00:38:59,580
[בליפ]

885
00:38:59,670 --> 00:39:01,290
[רוחש]

886
00:39:07,300 --> 00:39:08,470
- אל תשים את זה שם.
אל תשים את זה שם.

887
00:39:08,510 --> 00:39:10,840
זה עדיין לא נעשה.
זה עדיין לא נעשה.

888
00:39:10,930 --> 00:39:12,800
אני ביונקרס,

889
00:39:12,850 --> 00:39:15,720
איפה המסעדה
el cantito משיקה מחדש.

890
00:39:15,770 --> 00:39:16,930
- הכניסו את העוף עכשיו.

891
00:39:16,980 --> 00:39:18,560
- באמצע השירות,

892
00:39:18,640 --> 00:39:20,810
לשף ג'וליו יש בעיות.

893
00:39:20,810 --> 00:39:22,690
- הו, [צפצוף]. 26.

894
00:39:22,730 --> 00:39:24,310
[צלצול פעמון]

895
00:39:24,400 --> 00:39:25,650
- איפה הפצפוצים
מכאן?

896
00:39:25,690 --> 00:39:26,860
זוכרים את הפצפוצים מלמעלה?

897
00:39:26,940 --> 00:39:28,570
לא, לא, פשוט תעזוב את זה.
תביא את הפצפוץ.

898
00:39:28,700 --> 00:39:32,070
תן לי שנייה אחת.
תן לי - תן לי לקבל את שלי - תחזיק מעמד.

899
00:39:32,160 --> 00:39:33,530
התחלתי להישבר.
התחלתי ל--

900
00:39:33,580 --> 00:39:36,280
כדי לסגור,
ואתה יודע, סיימתי.

901
00:39:36,330 --> 00:39:38,240
היי, אני כאן כדי לעזור.
שניהם: בסדר.

902
00:39:38,330 --> 00:39:39,450
- פצפוץ.
תחשוב על זה, כן?

903
00:39:39,580 --> 00:39:41,000
- בסדר.
"תזכרו מה שאמרתי לכולכם

904
00:39:41,080 --> 00:39:41,960
על לעלות מדרגה?
כן.

905
00:39:42,040 --> 00:39:44,210
- בסדר. בוא נלך.
קדימה. כֵּן?

906
00:39:44,290 --> 00:39:46,040
- והוא הרגיע אותי
ממש אז ושם.

907
00:39:46,050 --> 00:39:47,250
הייתי כמו, "אוי, בסדר."

908
00:39:47,300 --> 00:39:51,010
שישה מופונגו עם פרניל
לשולחן 22 ו-25.

909
00:39:51,090 --> 00:39:53,340
וחזרנו מיד אחורה
לתוך הקצב הזה.

910
00:39:53,430 --> 00:39:55,970
אחרי זה,
אתה הולך לעבוד עם b3.

911
00:39:56,010 --> 00:39:58,770
קיבלנו את זה.
- בסדר.

912
00:39:58,810 --> 00:40:01,060
- 21.

913
00:40:01,190 --> 00:40:03,440
היי, איך זה מרגיש
לדבר?

914
00:40:03,480 --> 00:40:04,980
זה מרגיש טוב?
- מרגיש טוב. זה מרגיש מאוד טוב--

915
00:40:05,070 --> 00:40:06,900
- טוב. ברוך שובך.
תודה לך.

916
00:40:06,980 --> 00:40:08,150
- בוא נלך.
- [צוחק]

917
00:40:08,240 --> 00:40:09,530
סביצ'ה היה--
- הכל היה כל כך טוב.

918
00:40:09,610 --> 00:40:11,570
- הו, טוב, טוב, טוב.
תודה רבה, חבר'ה.

919
00:40:11,610 --> 00:40:12,700
מעריך את המחמאות שלך.

920
00:40:12,740 --> 00:40:13,820
אני מתמוגג.

921
00:40:13,950 --> 00:40:15,240
זו ההרגשה
שרציתי

922
00:40:15,330 --> 00:40:18,990
שיהיה לי כשפתחתי את הדלתות שלי,

923
00:40:19,040 --> 00:40:20,410
חדר האוכל מלא,

924
00:40:20,460 --> 00:40:23,830
לחיצה של הכלים
על הצלחות.

925
00:40:23,920 --> 00:40:25,290
זה בית הקפה אל קנטיטו.

926
00:40:25,380 --> 00:40:28,250
חדר האוכל הזה עולה באש!
[צלצול פעמון]

927
00:40:28,300 --> 00:40:31,550
- אני מאוד נרגש בגלל
יש לי מערכת שעובדת.

928
00:40:31,630 --> 00:40:34,970
אני מרגיש כמו, "אוי, אלוהים,
אני יכול לנשום! אני טוב!"

929
00:40:40,640 --> 00:40:42,810
[פטפטת]

930
00:40:42,890 --> 00:40:45,400
- נכון. כל הכבוד.

931
00:40:45,440 --> 00:40:49,150
יש לך תכשיט מוחלט
כאן--

932
00:40:49,190 --> 00:40:51,440
מסעדה מהממת,
משפחה יפה,

933
00:40:51,530 --> 00:40:55,240
אוכל נהדר,
אווירה מקסימה, בסדר?

934
00:40:55,280 --> 00:40:57,030
תשמרו אחד על השני...
- בהחלט.

935
00:40:57,120 --> 00:40:59,280
- ותשגיח
המסעדה, בסדר?

936
00:40:59,330 --> 00:41:01,040
- מממממ.
- אל תאכזב אותה.

937
00:41:01,120 --> 00:41:02,120
- לא.
- כי אם כן,

938
00:41:02,160 --> 00:41:03,200
אתה תשמע ממני.

939
00:41:03,290 --> 00:41:04,330
הו, אני יודע.
- שוב.

940
00:41:04,420 --> 00:41:06,830
הזמן שלי נגמר.

941
00:41:06,880 --> 00:41:07,880
תודה לך.

942
00:41:07,960 --> 00:41:10,710
- בהצלחה.

943
00:41:10,760 --> 00:41:15,840
אני רואה מבריק, מוצלח
עתיד של אל קנטיטו.

944
00:41:15,930 --> 00:41:19,890
אתה יכול להרגיש בחדר
האנרגיה והאהבה,

945
00:41:19,970 --> 00:41:22,310
והמורשת של אמא שלי
להיות שם בחוץ.

946
00:41:22,350 --> 00:41:24,350
בוא הנה, אתה.
תודה לך.

947
00:41:24,390 --> 00:41:25,940
הו, אלוהים.

948
00:41:25,980 --> 00:41:29,230
- זו הייתה חוויה
שאפילו לא חלמתי עליו.

949
00:41:29,320 --> 00:41:32,690
ואני באמת, באמת,
מעומק ליבי,

950
00:41:32,780 --> 00:41:36,700
מעריך את גורדון רמזי
על הצלת המסעדה שלנו.

951
00:41:36,740 --> 00:41:38,620
[מוזיקה מתוקה]

952
00:41:40,990 --> 00:41:42,160
- [נושפת] איזה שבוע.

953
00:41:42,250 --> 00:41:43,860
בכנות, כשהגעתי לראשונה,

954
00:41:43,910 --> 00:41:45,250
מצאתי
מסעדה פורטו-ריקנית

955
00:41:45,290 --> 00:41:48,000
זה נסחף עד כה
משורשי האי שלו,

956
00:41:48,040 --> 00:41:49,790
הבעלים הפסידו
התשוקה שלהם

957
00:41:49,880 --> 00:41:52,000
והאהבה שלהם לאוכל.

958
00:41:52,040 --> 00:41:53,550
אבל אני מבטיח לך עכשיו,

959
00:41:53,590 --> 00:41:55,840
לדבי וג'וליו יש
כל מה שהם צריכים

960
00:41:55,880 --> 00:41:58,550
לשוט במסעדה הזו
לתוך השקיעה.

961
00:41:58,600 --> 00:42:01,640
אבל הדאגה היחידה שלי היא,
אם ג'וליו יחליט לחמוק לאחור

962
00:42:01,720 --> 00:42:07,520
שוב לדרכיו הישנות,
אל קנטיטו יכול לשקוע לנצח.

963
00:42:09,690 --> 00:42:11,650
אני מוכן לצלוח את--
הסביצ'ה, שף.

964
00:42:11,780 --> 00:42:15,240
- עם התחלה חדשה
ותפריט מחודש...

965
00:42:15,320 --> 00:42:16,530
[צלצול פעמון]

966
00:42:16,660 --> 00:42:18,700
התשוקה של חוליו
כי הבישול חזר...

967
00:42:18,740 --> 00:42:20,240
- עוף נעשה.

968
00:42:20,330 --> 00:42:22,280
- וכך גם הלקוחות.

969
00:42:22,330 --> 00:42:23,910
- יש הרבה
של אנשים שם בחוץ.

970
00:42:24,000 --> 00:42:26,250
- דבי מחויבת
לשמור על ג'וליו

971
00:42:26,290 --> 00:42:28,580
ואל קנטיטו
במסלול הנכון,

972
00:42:28,630 --> 00:42:32,840
כדי ליצור משפחה מתמשכת
מורשת בקהילה שלהם.

973
00:42:32,880 --> 00:42:34,920
בפעם הבאה
על "סיוטי מטבח"...

974
00:42:35,010 --> 00:42:36,340
- רק עוד כמה דקות,
בסדר?

975
00:42:36,420 --> 00:42:38,420
אנחנו רק מחכים
על האוכל שלך, בסדר?

976
00:42:38,470 --> 00:42:39,970
הוא אמר שזה מבושל מדי.
- בסופו של יום,

977
00:42:40,010 --> 00:42:41,220
יכולתי לתת שניים [בליפ].

978
00:42:41,300 --> 00:42:42,350
- הולך לישון בלילה,

979
00:42:42,430 --> 00:42:44,140
חושב על החוב
שאני ב--

980
00:42:44,180 --> 00:42:46,600
אני נאבקת!
אז לך תמצא גם עבודה אחרת.

981
00:42:46,690 --> 00:42:49,270
לקלי ולי יש
מערכת יחסים רעילה.

982
00:42:49,400 --> 00:42:51,350
- אני לא יודע איך לתקן את זה.
בוא הנה.

983
00:42:51,400 --> 00:42:53,020
קר באמצע,
סתם עוד סיבה

984
00:42:53,070 --> 00:42:54,520
כדי לאשר
שאתה לא נותן [בליפ].

985
00:42:54,570 --> 00:42:55,940
אתה יודע מה הוא הולך לעשות?
הוא הולך לבנק.

986
00:42:56,030 --> 00:42:58,740
הוא ייקח את כל הכסף.
לא יהיה לי כסף.

987
00:42:58,820 --> 00:43:00,450
- אתה שוד אותה!

988
00:43:00,490 --> 00:43:03,280
[מוזיקה דרמטית]