1 00:00:01,653 --> 00:00:04,482 - Anteriormente en - Volver Para Ganar"... 2 00:00:04,526 --> 00:00:06,745 - ¡Bienvenido de nuevo! - ...los cocineros tomaron un viaje culinario virtual 3 00:00:06,789 --> 00:00:10,184 alrededor del mundo en un estilo sureño desafío de fusión. 4 00:00:10,271 --> 00:00:13,665 Ah, genial. nunca he comido o comida etíope cocinada. Que loco. 5 00:00:13,665 --> 00:00:16,668 La idea es pinchar tanto sabor lo más rápido que puedas. 6 00:00:16,668 --> 00:00:18,670 - Ahora tengo mucho miedo. - ¡Vamos! 7 00:00:18,714 --> 00:00:20,498 - ¿Probar eso antes? - Ni siquiera había oído hablar de eso. 8 00:00:20,542 --> 00:00:22,326 - Ay, mi Señor. - ¿Por qué está bajando? 9 00:00:22,370 --> 00:00:23,110 ellos parecen están ardiendo. 10 00:00:23,197 --> 00:00:24,676 Un cocinero llegó a la cima... 11 00:00:24,676 --> 00:00:26,330 Realmente es una celebración de sabor. 12 00:00:26,417 --> 00:00:29,029 Felicitaciones va a cristiano. 13 00:00:29,029 --> 00:00:31,031 ... mientras que otros falló el objetivo. 14 00:00:31,031 --> 00:00:32,684 Este plato tiene mala pinta. 15 00:00:32,684 --> 00:00:35,557 Shayne, tu plato estaba en el final de la clase. 16 00:00:35,644 --> 00:00:37,472 - Di adiós. - Esta noche... 17 00:00:37,515 --> 00:00:39,691 Bienvenidos, top 15. 18 00:00:39,735 --> 00:00:41,432 ...los cocineros tienen que replicar el postre perfecto. 19 00:00:41,476 --> 00:00:43,217 - Muy rápido. - Oh. 20 00:00:43,304 --> 00:00:45,567 - 1.000 capas. - Alto riesgo, alta recompensa. 21 00:00:45,567 --> 00:00:47,917 - Me estás poniendo nervioso. - Supéralo y ponte a cocinar. 22 00:00:48,004 --> 00:00:49,353 Pero para conseguir ese pin de inmunidad... 23 00:00:49,440 --> 00:00:51,312 Es realmente la perfección. 24 00:00:51,355 --> 00:00:53,140 - Irreal. - Absolutamente excepcional. 25 00:00:53,183 --> 00:00:54,663 ...tienes que hornear para ganar. 26 00:00:54,706 --> 00:00:56,491 Y ahora mismo estás en peligro. 27 00:00:56,491 --> 00:00:59,146 - No va bien. - ¡Por favor, cocínalo! 28 00:00:59,189 --> 00:01:00,843 Su pergamino está ardiendo. 29 00:01:02,540 --> 00:01:04,586 Está totalmente crudo. 30 00:01:04,586 --> 00:01:06,066 Este es el peor desempeño. en la competición hasta el momento. 31 00:01:06,109 --> 00:01:08,155 Vamos, hombre. ¿Tienes dos libros de cocina? 32 00:01:18,556 --> 00:01:21,733 - Se ven hermosos. - Vaya, mira esto. 33 00:01:21,733 --> 00:01:24,127 Mira eso. Digno de una reina. 34 00:01:26,521 --> 00:01:30,177 - Sí. 35 00:01:30,177 --> 00:01:32,396 Bienvenido de nuevo. Hagan fila, por favor. 36 00:01:32,440 --> 00:01:36,226 - Ah, ¿qué es eso? - Pastel, pastel, pastel. Postres. 37 00:01:36,270 --> 00:01:41,231 ¡Desafío de postres! nunca he visto una pantalla de postres tan bonitos, 38 00:01:41,275 --> 00:01:44,191 pero los desafíos de hornear son famosos en esta cocina. 39 00:01:44,234 --> 00:01:46,323 Se enviará a casa Incluso los mejores cocineros. 40 00:01:46,367 --> 00:01:48,847 Ay, los napoleones, preciosos. 41 00:01:48,847 --> 00:01:50,893 Bienvenido al top 15. Entregaos un aplauso. 42 00:01:50,936 --> 00:01:54,201 Vamos. 43 00:01:54,244 --> 00:01:55,376 Y como probablemente puedas adivinar, 44 00:01:55,419 --> 00:01:59,597 esta noche es "Hornear para ganar". 45 00:01:59,641 --> 00:02:01,860 cristiano, ¿quieres ¿Estabas compitiendo esta noche? 46 00:02:01,904 --> 00:02:05,212 - Demonios, no. - No. 47 00:02:05,255 --> 00:02:08,867 Muy bien chicos, todos estos pasteles y dulces, 48 00:02:08,867 --> 00:02:11,653 son algunos de los más postres dificiles de cocinar de todo el mundo. 49 00:02:11,740 --> 00:02:15,309 Esta noche tu desafío será para elegir 50 00:02:15,396 --> 00:02:20,488 uno de estos postres increíbles y replicarlo perfectamente. 51 00:02:20,531 --> 00:02:24,666 tengo miedo de esos dificiles como el París-Brest 52 00:02:24,753 --> 00:02:27,103 o esos pasteles de capas 53 00:02:27,190 --> 00:02:28,800 porque toman tantos diferentes técnicas 54 00:02:28,800 --> 00:02:32,456 para formar un solo dulce. 55 00:02:32,456 --> 00:02:36,330 Los cocineros que más se acercan para clavar estos postres 56 00:02:36,417 --> 00:02:39,811 tendrá la oportunidad de conseguir el codiciado pin de inmunidad. 57 00:02:39,811 --> 00:02:43,163 Pero si tus sabores fallan para impresionarnos, 58 00:02:43,206 --> 00:02:45,600 entonces serás eliminado. 59 00:02:45,600 --> 00:02:48,168 Ahora, cristiano, esta noche ese pin de inmunidad, 60 00:02:48,168 --> 00:02:50,605 viene con una gran ventaja. 61 00:02:50,648 --> 00:02:52,433 Así es como funcionará. 62 00:02:52,476 --> 00:02:55,392 tu decides el orden de recogida. 63 00:02:55,392 --> 00:02:58,265 - Maldición. - Ah, ¿la orden? 64 00:02:58,308 --> 00:03:01,355 - Dulce. - Baja hasta aquí. por favor, jovencito. 65 00:03:01,398 --> 00:03:02,573 ¡Vamos a conseguirlo! 66 00:03:02,617 --> 00:03:04,401 Christian, él puede elegir 67 00:03:04,401 --> 00:03:06,490 el orden que Elegimos nuestro postre. 68 00:03:06,534 --> 00:03:09,406 Si llegas a ir primero, Esa es una ventaja bastante dulce. 69 00:03:09,450 --> 00:03:11,495 cristiano, ¿cual es tu estrategia? 70 00:03:11,495 --> 00:03:14,281 ¿Le das a tu amigo? la primera elección? 71 00:03:14,324 --> 00:03:17,849 ¿Dejas a la persona? que estas desesperado 72 00:03:17,849 --> 00:03:20,374 para salir de esta competencia hasta el final 73 00:03:20,417 --> 00:03:23,725 con el París-Brest, napoleón? 74 00:03:23,812 --> 00:03:26,858 hay mucho de factores a considerar, así que elige sabiamente. 75 00:03:26,902 --> 00:03:29,296 Está bien, cristiano, es hora de que anuncie 76 00:03:29,339 --> 00:03:31,254 ¿Quién elige primero? de los postres. 77 00:03:31,298 --> 00:03:34,475 esta primera persona voy a elegir, 78 00:03:34,518 --> 00:03:37,391 tuvimos una gran relación mi temporada. 79 00:03:37,478 --> 00:03:38,740 willie va a ser mi primera elección. 80 00:03:38,827 --> 00:03:41,177 - Guau. - Ay, Willie. 81 00:03:41,264 --> 00:03:43,440 Willie, el elegido de la camada. 82 00:03:45,529 --> 00:03:47,705 ir con la tarta de mousse de chocolate. 83 00:03:47,749 --> 00:03:50,447 - Lindo. - No es el más fácil, pero no lo es. lo más difícil ¿verdad? 84 00:03:50,491 --> 00:03:52,754 Sí, es bastante estándar. 85 00:03:52,754 --> 00:03:55,626 Muy bien, esta persona, Siento que tiene mucho que mostrar 86 00:03:55,670 --> 00:03:58,281 y quiero verla brillar. 87 00:03:58,325 --> 00:04:00,675 Shelley. 88 00:04:00,718 --> 00:04:02,764 Christian me llamó en segundo lugar. Estoy muy emocionado. 89 00:04:02,764 --> 00:04:04,766 Y creo que él me quiere tomar algo 90 00:04:04,766 --> 00:04:06,420 eso es un poco más fácil, pero voy a correr un riesgo. 91 00:04:06,463 --> 00:04:10,685 - ¡Oh! - Shelly, guau. Napoleón. 92 00:04:10,685 --> 00:04:11,903 Esa es una pregunta difícil. 93 00:04:11,903 --> 00:04:15,429 ella escogió el más difícil. 94 00:04:15,516 --> 00:04:19,563 - Mi estrategia fue... - La tarta de merengue de limón. 95 00:04:19,607 --> 00:04:21,304 ...elegir personas Me siento menos amenazado por el primero. 96 00:04:21,348 --> 00:04:23,350 Pastel de coco y maracuyá. 97 00:04:23,437 --> 00:04:25,395 - Vaya, vaya. - Tampoco es fácil. 98 00:04:25,439 --> 00:04:26,701 Dara, ¿adónde vamos? 99 00:04:26,744 --> 00:04:28,659 Perfecto para este pastel, Chef. 100 00:04:28,703 --> 00:04:31,314 - Oh, el pastel de gasa. - ¡De nuevo! 101 00:04:31,358 --> 00:04:32,446 Ella acaba de captar eso. como, con facilidad. 102 00:04:34,361 --> 00:04:35,492 - ¿Qué? - Oh. 103 00:04:35,492 --> 00:04:37,364 - Guau. - Macarrones. 104 00:04:37,364 --> 00:04:38,756 Están recogiendo algunos de Los postres más difíciles. 105 00:04:38,800 --> 00:04:41,890 Yo también estoy sorprendido. Ojalá los claven. 106 00:04:41,977 --> 00:04:44,458 Quería mi mayor competencia para conseguir el postre más duro, 107 00:04:44,545 --> 00:04:46,938 pero mi estrategia puede haber sido contraproducente. 108 00:04:46,982 --> 00:04:48,679 Muy bien, la próxima persona, 109 00:04:48,723 --> 00:04:51,378 estudiaste con tosi desde hace un tiempo ¿no? 110 00:04:52,988 --> 00:04:55,033 Haz lo que haces. Muéstrame. Fred. 111 00:04:56,121 --> 00:04:57,122 - ¡Vaya! 112 00:04:57,166 --> 00:05:00,343 - ¡No! - París-Brests. 113 00:05:00,387 --> 00:05:02,519 Será mejor que traigas tu Christina Tosi magia para eso masa choux esta noche. 114 00:05:02,563 --> 00:05:04,521 Absolutamente, cocinero. La haré sentir orgullosa. 115 00:05:04,521 --> 00:05:08,046 Ahora, Derrick, Michael, 116 00:05:08,090 --> 00:05:10,701 Creo que está absolutamente claro Representas una amenaza para Christian. 117 00:05:10,745 --> 00:05:13,400 Entonces, ¿quién será el siguiente? 118 00:05:13,487 --> 00:05:15,358 Vamos, hombre, ¿Tienes dos libros de cocina? 119 00:05:15,402 --> 00:05:16,533 - ¿Bien? - Así es. 120 00:05:16,577 --> 00:05:19,275 - Entonces voy con Mike. - Vaya, Miguel. 121 00:05:19,319 --> 00:05:20,842 cual te vas ¿Por Derrick? 122 00:05:20,929 --> 00:05:25,325 Tarta de ricota y avellanas ¿O pudín de caramelo pegajoso? 123 00:05:29,546 --> 00:05:31,418 Este es el ganador. 124 00:05:31,461 --> 00:05:34,812 esto es el bizcocho de ricota y avellanas. 125 00:05:34,856 --> 00:05:37,424 Torre de perforación, Torre de perforación, Torre de perforación. Última elección. 126 00:05:37,467 --> 00:05:39,469 No estás acostumbrado a ser la última elección en cualquier lugar. 127 00:05:39,513 --> 00:05:41,602 las buenas noticias es que eres un hombre buscado, 128 00:05:41,645 --> 00:05:43,995 que debería hacerte sentir mucho más fuerte. 129 00:05:43,995 --> 00:05:46,476 Estaba tratando de evitar Este objetivo en mi espalda. 130 00:05:46,520 --> 00:05:50,306 Ya lo sabes, cuando entramos aquí, esto es competencia. 131 00:05:50,350 --> 00:05:52,526 - Hablas mucho de. - Has estado hablando. 132 00:05:52,613 --> 00:05:54,963 Tienes suerte ahora mismo. Tienes suerte de estar allí. 133 00:05:55,050 --> 00:05:58,009 - Oh. - Sólo puede haber uno macho alfa en esta cocina, 134 00:05:58,009 --> 00:06:00,795 - y ese soy yo. - Bueno. Ya veremos. 135 00:06:00,795 --> 00:06:03,014 Por favor recoge Esos pudines de caramelo pegajosos. 136 00:06:03,014 --> 00:06:06,017 Es un postre hermoso. 137 00:06:06,061 --> 00:06:09,717 Cristian, bien hecho. Por favor, sube las escaleras. 138 00:06:09,760 --> 00:06:12,676 - Bien, ¿todos listos? - Sí, cocinero. 139 00:06:12,676 --> 00:06:15,766 90 minutos para replicar ese postre espectacular. 140 00:06:15,810 --> 00:06:19,379 Tu tiempo comienza ahora. Vamos. 141 00:06:23,121 --> 00:06:24,471 Azúcar, azúcar, azúcar. 142 00:06:24,558 --> 00:06:26,821 ¿Alguien sabe? ¿Dónde está la maicena? 143 00:06:26,821 --> 00:06:30,607 - Está aquí abajo. - Kiwis dorados, maracuyá. 144 00:06:30,651 --> 00:06:32,348 no se cuanto fresas que necesito. 145 00:06:32,392 --> 00:06:33,697 Necesito algunos huevos. 146 00:06:33,784 --> 00:06:36,396 Me encanta hornear. Arándanos. 147 00:06:36,439 --> 00:06:37,875 he pasado por escuela culinaria 148 00:06:37,919 --> 00:06:40,269 como especialista en panificación y pastelería, 149 00:06:40,356 --> 00:06:42,924 Así que esta es mi zona de confort. 150 00:06:43,011 --> 00:06:44,969 Sin embargo ese primer postre yo presento 151 00:06:45,013 --> 00:06:48,103 Hace unas semanas me aterrizó en los tres últimos. 152 00:06:48,146 --> 00:06:51,019 No es así como se ve un pastel. Parecen panqueques. 153 00:06:51,062 --> 00:06:54,501 pero estoy decidido para obtener redención, 154 00:06:54,544 --> 00:06:58,026 así que tengo que tomar mis respiraciones profundas y simplemente mantente concentrado. 155 00:06:58,069 --> 00:06:58,766 Está bien. 156 00:07:04,511 --> 00:07:06,730 Hoy elegí París-Brests. 157 00:07:06,730 --> 00:07:10,168 Es un postre francés que es muy similar a un éclair, 158 00:07:10,212 --> 00:07:12,040 pero tiene forma de anillo. 159 00:07:12,083 --> 00:07:14,521 Hornear es lo que más me gusta en el mundo, 160 00:07:14,564 --> 00:07:16,523 pero eso es lo que pone tanto más presión sobre mí para tener éxito, 161 00:07:16,523 --> 00:07:19,177 porque si me equivoco en un desafío de repostería, 162 00:07:19,221 --> 00:07:21,528 eso es simplemente humillante. 163 00:07:21,615 --> 00:07:23,443 Vamos. 164 00:07:25,619 --> 00:07:28,491 Tengo macarrones. 165 00:07:28,535 --> 00:07:30,972 Creo que los macarons son uno de las cosas más difíciles aquí arriba. 166 00:07:31,059 --> 00:07:33,627 Entonces cuando fui elegido y aún quedaba, 167 00:07:33,714 --> 00:07:34,889 Pensé que simplemente seguiría adelante y hazlo. 168 00:07:34,932 --> 00:07:36,760 Es "Back To Win", todos ustedes. 169 00:07:36,760 --> 00:07:37,892 Ya sabes, no lo es "Volver a conseguir el postre más fácil 170 00:07:37,892 --> 00:07:40,372 Y espera Por la piel de tus dientes." 171 00:07:40,416 --> 00:07:42,636 Algunas personas probablemente sus sentimientos fueron heridos sobre las decisiones de Christian hoy, 172 00:07:42,723 --> 00:07:43,854 pero ya sabes, estamos aquí para cocinar. 173 00:07:43,898 --> 00:07:45,856 Y si quieres ser MasterChef, 174 00:07:45,943 --> 00:07:46,683 entonces realmente deberías poder para cocinar cualquier cosa allá arriba, 175 00:07:46,727 --> 00:07:49,904 así que supéralo y ponte a cocinar. 176 00:07:49,904 --> 00:07:51,993 - Hola, ¿Derrick? - ¿Sí? 177 00:07:52,080 --> 00:07:55,779 alguna vez tuviste ¿Un pin de inmunidad? ¿No? 178 00:07:55,779 --> 00:07:58,913 - Disculpe, estoy horneando. - Vamos, hombre. 179 00:07:58,913 --> 00:08:02,003 - Torre de perforación. Torre de perforación, Torre de perforación, Torre de perforación. - Sí, cocinero. 180 00:08:02,003 --> 00:08:04,135 Sólo date la vuelta un minuto. solo quiero ver ese objetivo en tu espalda. 181 00:08:04,135 --> 00:08:06,616 Gracias. Es grande. 182 00:08:06,660 --> 00:08:08,139 ¿Por qué cristiano ¿Quieres enviarte a casa? 183 00:08:08,139 --> 00:08:10,794 Tal vez me vea como una amenaza, y debería hacerlo. 184 00:08:10,881 --> 00:08:12,753 tienes el pudín de caramelo pegajoso. 185 00:08:12,796 --> 00:08:13,884 ¿Cuál hizo el postre? ¿No querías esta noche? 186 00:08:13,928 --> 00:08:15,843 Yo no quería este 187 00:08:15,886 --> 00:08:18,280 porque eres conocido por hacer esto increíble, 188 00:08:18,323 --> 00:08:21,588 y así no sólo ¿Tengo que mostrarme? y sé el mejor esta noche, 189 00:08:21,631 --> 00:08:23,677 pero yo también tengo para hacerte feliz. 190 00:08:23,764 --> 00:08:25,809 Seguro. Miras dentro, es todo sobre ese bateador, ¿verdad? 191 00:08:25,896 --> 00:08:27,463 - Bien. - Eso es todo. 192 00:08:27,550 --> 00:08:29,291 Una vez que tengas ese bateador hizo, 193 00:08:29,291 --> 00:08:30,858 todo lo demás es historia. 194 00:08:30,901 --> 00:08:32,555 - Gracias. Sí, cocinero. - Concéntrate, ¿vale? 195 00:08:32,599 --> 00:08:35,602 - ¿Estás bien, Derrick? - Se metió con el tipo equivocado. 196 00:08:40,607 --> 00:08:42,565 Creo que es suficiente. 197 00:08:47,004 --> 00:08:49,572 Oh, está empezando oler dulce aquí. 198 00:08:49,616 --> 00:08:52,488 - ¡Sí! - Quiero un postre. 199 00:08:52,575 --> 00:08:53,924 ¿Quieres bajar y cocinar? 200 00:08:53,968 --> 00:08:56,144 No, no quiero para estropear mis botas. 201 00:08:56,187 --> 00:08:59,103 Esto es todo, "Volver a ganar". "Hornear para ganar". 202 00:08:59,147 --> 00:09:01,802 Estos son algunos de los más postres técnicamente avanzados 203 00:09:01,845 --> 00:09:03,804 que la mayoría de los pasteleros pasar años perfeccionándolo. 204 00:09:03,847 --> 00:09:05,849 Si, en orden ser MasterChef, 205 00:09:05,893 --> 00:09:08,156 tienes que estar bien versado en todos los aspectos de la cocina, 206 00:09:08,199 --> 00:09:10,637 y la pastelería es Definitivamente uno de ellos. 207 00:09:10,680 --> 00:09:14,292 Si puedes brillar en este desafío particular, eres alguien a quien mirar. 208 00:09:14,336 --> 00:09:16,512 El nombre del juego aquí. Es una replicación perfecta. 209 00:09:16,599 --> 00:09:19,733 Entonces nuestros cocineros deberían estar probando sus postres de ejemplo 210 00:09:19,776 --> 00:09:22,692 para replicar perfectamente esos sabores. 211 00:09:22,736 --> 00:09:24,738 Así que si tuvieras la opción de la basura de todos estos pasteles, 212 00:09:24,781 --> 00:09:26,957 Chefs, que pastel ¿Elegirías esta noche? 213 00:09:27,044 --> 00:09:30,047 Me encantaria esa maracuyá y pastel de coco. 214 00:09:30,091 --> 00:09:32,963 Ser capaz de equilibrar la acidez de la maracuyá 215 00:09:33,050 --> 00:09:34,922 con la dulzura y la delicia del coco, 216 00:09:34,965 --> 00:09:36,576 - Ese sería mi problema. - Creo que Napoleón. 217 00:09:36,576 --> 00:09:38,621 hay algo bastante hermoso 218 00:09:38,665 --> 00:09:40,231 sobre esas tres capas masas quebradas de milhojas, 219 00:09:40,231 --> 00:09:41,842 la crema pastelera, las bayas, 220 00:09:41,885 --> 00:09:43,365 y luego eso glaseado de chocolate blanco encima 221 00:09:43,408 --> 00:09:44,584 con el plumaje. 222 00:09:44,627 --> 00:09:45,672 Eso está impecable. 223 00:09:45,759 --> 00:09:47,891 Aunque muy difícil. 224 00:09:47,891 --> 00:09:49,980 Entonces Shelly, ella es un camión de comida. chica de Brooklyn, 225 00:09:50,024 --> 00:09:52,679 y ella tuvo la segunda elección. 226 00:09:52,722 --> 00:09:55,595 no entiendo por qué ella habría elegido algo tan dificil. 227 00:09:55,638 --> 00:09:57,814 Vamos, necesito que te prepares. 228 00:09:57,814 --> 00:09:59,903 No horneo mucho 229 00:09:59,903 --> 00:10:02,993 y mi historia con la repostería desafíos, es vergonzoso. 230 00:10:03,080 --> 00:10:05,256 Lamentablemente tu esponja está poco cocido. 231 00:10:05,256 --> 00:10:08,085 Shelly, guau. - ¿Hola, qué tal? 232 00:10:08,129 --> 00:10:10,218 - Me pone nervioso simplemente mirando estas cosas. - Lo sé. 233 00:10:10,305 --> 00:10:12,916 - ¿Estás loco? - No, quiero decir, es un método de galleta. 234 00:10:12,960 --> 00:10:15,223 Entonces sé hacer galletas. Están en capas y escamosas. 235 00:10:15,266 --> 00:10:19,140 quiero decir, galleta es una palabra fuerte, porque en realidad es... 236 00:10:19,183 --> 00:10:21,142 Porque la verdadera palabra es milhojas en italiano, 237 00:10:21,229 --> 00:10:24,275 y milhojas significa 1.000 capas. 238 00:10:24,275 --> 00:10:27,278 Sí, lo sé. Realmente es todo enfriamiento y ajuste 239 00:10:27,278 --> 00:10:29,280 y dejando esa mantequilla se junta entonces se derrite lentamente 240 00:10:29,280 --> 00:10:31,021 y pongo esas capas allí. 241 00:10:31,108 --> 00:10:32,414 Entonces estos son amables de mi parte contra los elementos. 242 00:10:32,457 --> 00:10:34,285 Sólo puedo controlar hasta cierto punto, 243 00:10:34,285 --> 00:10:37,114 así que estoy haciendo lo mejor que puedo para hacer Seguro que lo que puedo controlar, lo hago. 244 00:10:37,158 --> 00:10:39,769 - Están pasando muchas cosas aquí. - Buena suerte. 245 00:10:39,813 --> 00:10:41,379 Está bien, Muchas gracias Chef. Te lo agradezco. 246 00:10:44,078 --> 00:10:48,212 me encanta hornear, pero me gusta tomarme mi tiempo 247 00:10:48,256 --> 00:10:51,738 en la solemnidad y la tranquilidad de mi cocina en casa. 248 00:10:51,781 --> 00:10:54,654 Y esta no es una cocina tranquila. 249 00:10:54,697 --> 00:10:57,961 Bien, Tommy, una tarta de merengue de limón. 250 00:10:58,005 --> 00:11:00,921 Si, este es mi marido. El postre favorito de Roger, 251 00:11:00,964 --> 00:11:03,053 entonces sé qué se supone que debe saber 252 00:11:03,097 --> 00:11:04,925 y sé lo que se supone que debe verse. 253 00:11:04,968 --> 00:11:06,622 ¿Tienes una hermosa paté sucrée, 254 00:11:06,709 --> 00:11:08,319 ¿La pasta de azúcar en el fondo? ¿Has hecho la masa? 255 00:11:08,363 --> 00:11:10,452 - Sí, se está relajando. - Bien. 256 00:11:10,495 --> 00:11:13,063 Voy a hornearlo a ciegas en una cáscara de tarta y hazlo realmente bonito. 257 00:11:13,150 --> 00:11:14,891 ¿Ves? el espesor de esto? ¿Qué tan perfecto es eso? 258 00:11:14,891 --> 00:11:17,241 Sí, es bonito 3/8 de una pulgada de espesor. 259 00:11:17,285 --> 00:11:18,068 Así es. Replica eso, por favor, Tommy, ¿sí? 260 00:11:18,112 --> 00:11:19,113 Sí, señor. Lo haré. 261 00:11:19,156 --> 00:11:20,288 Buena suerte. Buena suerte. 262 00:11:22,116 --> 00:11:24,205 Vamos, vamos, vamos. 263 00:11:24,292 --> 00:11:25,946 Ahí vamos. 264 00:11:25,989 --> 00:11:27,730 Acabamos de llegar a 15 minutos pasados, 265 00:11:27,774 --> 00:11:31,299 y estamos abajo a 75 minutos restantes. 266 00:11:31,342 --> 00:11:33,649 Bien, el pastel se va. 267 00:11:36,217 --> 00:11:38,915 Esta masa, no se está uniendo. 268 00:11:38,959 --> 00:11:40,787 Trabajando con napoleón, la corteza-- 269 00:11:40,830 --> 00:11:43,093 no puedes manipularlo. No puedes tocarlo demasiado. 270 00:11:43,180 --> 00:11:45,052 Porque si lo tocas demasiado, tu mantequilla va a empezar a derretirse, 271 00:11:45,095 --> 00:11:47,054 y quieres tu mantequilla solo para derretirse mientras se hornea. 272 00:11:47,097 --> 00:11:50,231 Pero no está funcionando lo que se supone que debe hacer. 273 00:11:50,318 --> 00:11:52,363 La masa todavía tiene que cocerse, 274 00:11:52,363 --> 00:11:55,192 y todavía tiene que enfriarse, y ni siquiera ha llegado todavía. 275 00:11:55,236 --> 00:11:57,151 Yo soy-- Estoy enloqueciendo ahora mismo. 276 00:11:57,151 --> 00:11:58,369 Bueno. 277 00:11:58,369 --> 00:12:01,372 Vamos, Shelly. Vamos a conseguirlo. 278 00:12:01,372 --> 00:12:03,157 En retrospectiva, el comienzo para golpearme ahora mismo, como, 279 00:12:03,157 --> 00:12:05,028 "Por eso todo el mundo me estaba mirando loco 280 00:12:05,072 --> 00:12:07,378 cuando elegí este plato." ¿En qué me acabo de meter? 281 00:12:09,816 --> 00:12:10,904 Vamos, Shelly. Tienes que meterlo en el horno. 282 00:12:10,947 --> 00:12:11,948 Lo sé, lo sé, lo sé. 283 00:12:26,267 --> 00:12:27,747 Vamos, Shelly. Tienes que moverte. Hay mucho por hacer. 284 00:12:27,747 --> 00:12:30,053 Lo sé, lo sé, lo sé. 285 00:12:30,097 --> 00:12:32,839 Ya he gastado una gran cantidad de tiempo trabajando en esta masa, 286 00:12:32,882 --> 00:12:35,406 y luego encima de eso, todavía tengo que hacer una crema pastelera, 287 00:12:35,406 --> 00:12:37,844 y también necesito hacer un fondant blanco encima. 288 00:12:37,844 --> 00:12:40,368 - Vamos. - Con este napoleón, 289 00:12:40,411 --> 00:12:41,761 son muchos pasos intrincados eso tiene que ocurrir 290 00:12:41,761 --> 00:12:43,153 para poder pasar al siguiente paso, 291 00:12:43,197 --> 00:12:45,286 así que no puedo saltarme cualquier paso ahora mismo. 292 00:12:45,286 --> 00:12:46,417 Shelly, tienes tu dinero en el horno? 293 00:12:46,417 --> 00:12:48,289 No, está a punto de entrar. 294 00:12:48,332 --> 00:12:49,420 Tienes que irte ahora. Necesitas incluir eso ahí. 295 00:12:49,420 --> 00:12:53,163 Lo sé. Dos minutos más. 296 00:12:53,250 --> 00:12:56,123 Orden de selección de Christian estaba destinado a apuntar 297 00:12:56,166 --> 00:12:59,169 su mayor competencia, pero creo que la estrategia de Christian 298 00:12:59,256 --> 00:13:02,303 podría haber sido descarrilado por la ambición de nuestros cocineros caseros. 299 00:13:02,390 --> 00:13:04,348 Ay dios mío. 300 00:13:04,392 --> 00:13:07,743 Piensa en la ironía de esto. Shelly, ella tiene todas las ventajas. 301 00:13:07,743 --> 00:13:10,615 Ella elige lo más difícil postre, el napoleón, y se va a casa con eso. 302 00:13:12,269 --> 00:13:15,316 Ha pasado poco más de media hora. 303 00:13:15,359 --> 00:13:18,101 Quedan 55 minutos. Recuerda, queremos réplicas exactas. 304 00:13:18,188 --> 00:13:20,277 Tengo que ir rápido. 305 00:13:20,321 --> 00:13:21,801 Willie, Willie, Willie, Fuiste la primera elección. 306 00:13:21,844 --> 00:13:25,892 - Qué regalo. - Esto fue asombroso. 307 00:13:25,935 --> 00:13:27,937 Entonces, ¿por qué pastel de mousse de chocolate? 308 00:13:27,981 --> 00:13:29,243 Mucha gente no entender cuando vine por primera vez en este juego, 309 00:13:29,243 --> 00:13:30,897 Yo era panadero. 310 00:13:30,940 --> 00:13:33,900 Cuidado con Willie. Él está aquí para hornear. 311 00:13:33,900 --> 00:13:36,163 Y entonces me siento como esta es mi oportunidad 312 00:13:36,206 --> 00:13:39,862 para demostrar que "Oye, sé cocinar, y también puedo hornear." 313 00:13:39,906 --> 00:13:41,995 Creo que esto me va a dar El pin de inmunidad, sinceramente. 314 00:13:42,082 --> 00:13:42,822 - Haz lo tuyo, Willie. - Buena suerte, Willie. 315 00:13:44,214 --> 00:13:46,913 ¡Maldita crema de mantequilla! 316 00:13:46,913 --> 00:13:50,481 elegí una tarta de fresa y pistacho 317 00:13:50,481 --> 00:13:53,571 porque quería para redimirme 318 00:13:53,571 --> 00:13:57,793 por el trabajo con cuchillo que los jueces no eran un gran admirador de en el último desafío. 319 00:13:57,880 --> 00:14:00,230 la semana pasada Yo estaba entre los tres últimos. 320 00:14:00,274 --> 00:14:03,277 Así que esta vez, Realmente quiero mostrárselo a los jueces. 321 00:14:03,320 --> 00:14:05,279 Qué preciso puedo ser. 322 00:14:05,322 --> 00:14:07,934 nunca he hecho nada así antes, 323 00:14:07,934 --> 00:14:11,328 pero espero que Puedo replicarlo exactamente. 324 00:14:11,372 --> 00:14:13,504 lo que más me preocupa acabando a tiempo, 325 00:14:13,548 --> 00:14:16,290 porque hay múltiples diferentes técnicas 326 00:14:16,333 --> 00:14:18,988 que van al postre que he elegido. 327 00:14:19,032 --> 00:14:21,164 Entonces ese es mi enemigo hoy, es el reloj. 328 00:14:21,251 --> 00:14:23,645 Bien, el almíbar está listo. 329 00:14:23,645 --> 00:14:26,343 Oh, cariño. 330 00:14:26,387 --> 00:14:28,084 Tengo que moverme, tengo que moverme. Tengo que moverme, tengo que moverme. 331 00:14:28,128 --> 00:14:30,043 - Señorita. - ¿Sí, cocinero? 332 00:14:30,086 --> 00:14:32,132 El pastel de gasa de frutos rojos, muy honestamente, 333 00:14:32,175 --> 00:14:33,960 uno de los más los difíciles esta noche. 334 00:14:33,960 --> 00:14:36,527 Es triste ver partir a Shayne la semana pasada. Ahora eres el más joven 335 00:14:36,571 --> 00:14:39,269 el que tiene una gran cantidad de presión sobre tus hombros. 336 00:14:39,356 --> 00:14:40,531 - Sí, cocinero. - ¿Cómo te va? entre eso? 337 00:14:40,575 --> 00:14:41,532 Chef, la edad es sólo un número. 338 00:14:41,619 --> 00:14:42,925 Cuando se trata de hornear, 339 00:14:42,969 --> 00:14:45,014 aquí es donde Sé que puedo brillar. 340 00:14:45,058 --> 00:14:47,147 - ¿Cómo está el bateador? - Está en el horno, Chef. 341 00:14:47,190 --> 00:14:50,150 - Bien. ¿Aireado correctamente? - Sí, cocinero. 342 00:14:50,193 --> 00:14:51,325 porque puedes ver esas capas ahí, 343 00:14:51,325 --> 00:14:53,066 y si son desiguales, Tu pastel está desigual. 344 00:14:53,109 --> 00:14:54,894 - Sí, cocinero. - Buena suerte. 345 00:14:54,937 --> 00:14:57,418 Gracias, cocinero. 346 00:14:57,505 --> 00:15:01,204 Quedan poco más de 45 minutos. Vamos. Vamos, chicos. 347 00:15:01,204 --> 00:15:05,426 Pasteleros, esas capas deberían estar saliendo y enfriándose. 348 00:15:05,426 --> 00:15:07,123 Entonces, Dara, ella fue directa. por ese pastel de gasa, 349 00:15:07,123 --> 00:15:08,995 uno de los más Postres complejos esta noche. 350 00:15:09,082 --> 00:15:11,301 Ella parece súper segura, 351 00:15:11,345 --> 00:15:13,434 pero eso es difícil para clavar esta noche 352 00:15:13,477 --> 00:15:15,958 porque no solo ella tiene para decorarlo bellamente, 353 00:15:16,002 --> 00:15:17,177 hay que cocinarlo bellamente por dentro. 354 00:15:17,220 --> 00:15:18,569 Son cuatro capas. 355 00:15:18,613 --> 00:15:20,136 Si no se cocinan uniformemente, 356 00:15:20,180 --> 00:15:22,573 va a ser ensamblados de manera desigual, 357 00:15:22,573 --> 00:15:24,358 y luego tienes este pastel de aspecto extraño. 358 00:15:24,401 --> 00:15:26,316 Estamos bien. 359 00:15:26,360 --> 00:15:28,144 Ay-yi-yi. 360 00:15:28,144 --> 00:15:29,319 Oye, Tommy, ¿lo hiciste? ¿Tu corteza ya? 361 00:15:29,363 --> 00:15:31,713 Es escalofriante. 362 00:15:31,756 --> 00:15:33,584 Tommy optó por lo fácil, la tarta de merengue de limón. 363 00:15:33,628 --> 00:15:35,151 Esa base debe ser agradable y nítido. 364 00:15:35,195 --> 00:15:36,457 Pero aquí está mi preocupación con tommy. 365 00:15:36,544 --> 00:15:38,241 todos los demás tiene sus tartas adentro, 366 00:15:38,285 --> 00:15:40,374 pero la masa de tommy todavía está en la nevera. 367 00:15:40,417 --> 00:15:42,245 Oh, está tardando una eternidad. 368 00:15:42,289 --> 00:15:43,594 Si él no entiende eso pronto en el horno, 369 00:15:43,638 --> 00:15:45,161 Estará en verdaderos problemas. 370 00:15:45,205 --> 00:15:47,337 Bueno. 371 00:15:47,381 --> 00:15:49,209 Espléndido. 372 00:15:50,427 --> 00:15:51,602 Dios mío, Fred. 373 00:15:51,646 --> 00:15:53,256 Todavía tengo mucho que hacer. 374 00:15:53,300 --> 00:15:54,257 Lo tienes, Brandi. Lo entendiste. 375 00:15:54,344 --> 00:15:56,085 Mi primera tanda de macarons 376 00:15:56,129 --> 00:15:58,479 no parece como quiero que sea. 377 00:15:58,522 --> 00:16:00,829 Son demasiado pequeños son demasiado altos, se ven granulados. 378 00:16:00,916 --> 00:16:03,266 Dios mío. 379 00:16:03,266 --> 00:16:05,529 No solo tengo que hacer 40 sándwiches de macarrones. 380 00:16:05,573 --> 00:16:09,229 tengo que replicar esta elegante y hermosa torre. 381 00:16:09,272 --> 00:16:10,404 Quedan unos 40 minutos del cocinero, 382 00:16:10,447 --> 00:16:12,797 pero decido que voy a hacer, 383 00:16:12,841 --> 00:16:15,017 pipa y hornee 80 galletas nuevas. 384 00:16:17,106 --> 00:16:20,588 Puedo hacer esto. Puedo hacer esto. Puedo hacer esto. 385 00:16:20,631 --> 00:16:22,329 Perfecto. 386 00:16:22,372 --> 00:16:24,418 - Tienes esto. - Vamos, cariño, vamos. 387 00:16:24,461 --> 00:16:26,202 Obtuve el bizcocho de ricota y avellanas. 388 00:16:26,246 --> 00:16:29,640 tengo absolutamente sin entrenamiento para hornear, 389 00:16:29,640 --> 00:16:32,426 pero en la décima temporada Gané un desafío de repostería. 390 00:16:32,469 --> 00:16:36,778 Este individuo ejecutó una deliciosa tarta tatin. 391 00:16:36,778 --> 00:16:39,172 Miguel. 392 00:16:39,259 --> 00:16:43,089 Pero el top 15 es donde Me enviaron a casa en la décima temporada. 393 00:16:43,089 --> 00:16:44,220 Entonces siento la presión ahora mismo. 394 00:16:44,264 --> 00:16:46,179 tengo que llegar más lejos que la última vez. 395 00:16:46,222 --> 00:16:49,269 Muy bien, Michael, Entonces, ¿cómo te sientes? 396 00:16:49,312 --> 00:16:51,010 Me siento bastante bien. Tengo mis pasteles enfriándose en la nevera, 397 00:16:51,010 --> 00:16:53,273 así que me estoy preparando para ensamblar. 398 00:16:53,316 --> 00:16:55,318 Necesito que ese pastel se enfríe antes. Puedo sacarlo del molde. 399 00:16:55,362 --> 00:16:57,233 Sí, existe tal cosa como sobreenfriamiento, ¿sabes lo que estoy diciendo? 400 00:16:57,233 --> 00:16:58,669 Sí, acabo de comprobarlo. Todavía estaban calientes. 401 00:16:58,669 --> 00:17:00,280 voy a tirarlos en aproximadamente un minuto. 402 00:17:00,323 --> 00:17:02,064 - ¿Esta es tu ganache? - Esa es mi ganache. 403 00:17:02,108 --> 00:17:04,501 Puede que quede un poco granulado. Voy a tener dos opciones. 404 00:17:04,545 --> 00:17:06,199 quiero asegurarme de darte una ganache hermosa y suave. 405 00:17:06,286 --> 00:17:07,461 una cosa puede hundirte aquí, ¿vale? 406 00:17:07,504 --> 00:17:08,984 No te decepcionaré. 407 00:17:10,029 --> 00:17:11,769 Cuajada, vamos, cuajada. 408 00:17:11,813 --> 00:17:12,988 Este es un entrenamiento. 409 00:17:14,642 --> 00:17:16,078 Vamos, vamos, vamos, vamos. 410 00:17:16,122 --> 00:17:18,167 - Bien. - Hola, cocinero. 411 00:17:18,211 --> 00:17:21,779 Jovencita, saliste de la puerta temprano, elegido tercero, 412 00:17:21,823 --> 00:17:25,131 y vas por uno de los postres más complicados, un pastel de coco y maracuyá. 413 00:17:25,174 --> 00:17:27,350 - ¿Por qué? - Alto riesgo, alta recompensa. 414 00:17:27,350 --> 00:17:29,874 Entonces, si logro esto, creo que eso significa Recibo el pin de inmunidad. 415 00:17:29,961 --> 00:17:32,703 El amarillo me llamó la atención... un rayo de sol como mi hija Hannah. 416 00:17:32,703 --> 00:17:35,228 Entonces quería hornear esto. para ella. 417 00:17:35,271 --> 00:17:37,143 esta vez en la cocina MasterChef, 418 00:17:37,186 --> 00:17:39,319 es mucho más grande que solo yo. 419 00:17:39,362 --> 00:17:41,582 tengo a mi hija hanna para pensar. 420 00:17:41,625 --> 00:17:45,107 Hornear es cómo nos unimos, así que quiero que esté orgullosa. 421 00:17:45,151 --> 00:17:47,718 Sé que ella quiere decir el mundo para ti, 422 00:17:47,718 --> 00:17:49,242 y ella esta contigo cada paso del camino. 423 00:17:49,285 --> 00:17:50,678 - Ella es. - Buena suerte. 424 00:17:50,721 --> 00:17:52,897 Muchas gracias. 425 00:17:52,941 --> 00:17:54,725 Oh, cariño. 426 00:17:54,725 --> 00:17:56,075 Vamos, vamos, vamos, vamos. 427 00:17:56,075 --> 00:17:57,467 Vamos, Tommy. ¿Qué está pasando, hombre? 428 00:17:57,511 --> 00:18:00,122 Me estás poniendo nervioso. 429 00:18:00,166 --> 00:18:00,862 Tommy, ¿ya llegó esa tarta? 430 00:18:00,862 --> 00:18:02,298 No, aún no ha llegado. 431 00:18:02,298 --> 00:18:04,344 Oh, Dios mío. tommy-- 432 00:18:04,387 --> 00:18:06,215 apenas me estoy preparando para mi merengue. 433 00:18:06,259 --> 00:18:10,219 No te preocupes por el merengue. Por favor, mete la tarta en el horno. 434 00:18:10,263 --> 00:18:11,612 - Ya lo estoy metiendo, Chef. -Tommy. 435 00:18:11,655 --> 00:18:13,701 - ¿Sí, cocinero? Lo sé. - La masa está congelada. 436 00:18:13,788 --> 00:18:16,269 - No, está congelado. - Es duro como una roca. pero lo voy a meter. 437 00:18:16,312 --> 00:18:18,749 cometí el error de poner mi masa de tarta 438 00:18:18,749 --> 00:18:22,231 en el abatidor en lugar del refrigerador. 439 00:18:22,275 --> 00:18:24,625 - Es tan duro como una piedra. - Bueno. 440 00:18:24,712 --> 00:18:27,193 - Llegará allí. -Tommy. 441 00:18:27,236 --> 00:18:29,195 - Puedo recomponerlo. -Tommy, tommy. 442 00:18:29,238 --> 00:18:30,761 es muy indulgente cáscara de tarta. 443 00:18:30,805 --> 00:18:33,068 Tiene más grietas que el desierto de Nevada. 444 00:18:33,155 --> 00:18:34,287 Voy a sacar las grietas. 445 00:18:34,330 --> 00:18:35,505 Esto es un desastre absoluto. 446 00:18:35,549 --> 00:18:37,507 Si no arreglo esta corteza, 447 00:18:37,594 --> 00:18:39,727 es definitivamente No tendré tiempo para hornear. 448 00:18:39,770 --> 00:18:42,208 - Ay-yi-yi. - Dios mío, Tommy. 449 00:18:42,295 --> 00:18:44,732 Oh, Dios. 450 00:18:55,873 --> 00:18:58,224 Eres como tu cáscara de tarta. Te estás rompiendo bajo presión. 451 00:18:58,224 --> 00:19:00,574 Todavía puedes hacer esto si le das nueva forma a esa masa, 452 00:19:00,574 --> 00:19:02,793 extiéndalo, y ponlo en esa cáscara de tarta. 453 00:19:02,837 --> 00:19:04,230 Eso es lo que estaría haciendo si estuviera en tu lugar, ¿sí? 454 00:19:04,317 --> 00:19:05,796 Sí, cocinero. 455 00:19:11,715 --> 00:19:14,327 estamos abajo Queda media hora, muchachos. Media hora. 456 00:19:14,414 --> 00:19:16,677 Deberíamos empezar a pensar en la asamblea ahora, ¿sí? 457 00:19:16,764 --> 00:19:17,460 Sí, cocinero. 458 00:19:19,593 --> 00:19:22,378 Pudín de caramelo pegajoso saliendo. 459 00:19:22,422 --> 00:19:25,468 ¡Hermoso! ¡Mi chico! ¡Vaya! 460 00:19:25,555 --> 00:19:29,516 Se ve bien, amigo. - Gracias. 461 00:19:29,559 --> 00:19:31,648 Tommy, una vez que esté horneado, Podemos recortarlo después. 462 00:19:31,692 --> 00:19:34,347 el no esta escuchando a cualquier cosa que le esté diciendo. 463 00:19:34,390 --> 00:19:35,826 Puedes llevar un caballo al agua. 464 00:19:35,826 --> 00:19:39,352 - No puedo obligarlo a beber. - Dios mío, Tommy. 465 00:19:39,439 --> 00:19:41,963 Tommy, la tarta ¡Hay que meterlo en el horno! 466 00:19:42,006 --> 00:19:43,704 Está entrando ahora mismo. 467 00:19:43,791 --> 00:19:45,314 ¡Por favor, cocínelo! 468 00:19:50,406 --> 00:19:52,495 Bri, ¿tienes? ¿Ya cortaste las fresas? 469 00:19:52,582 --> 00:19:55,194 Aún no cortado. voy a hacerlo mientras esto se hornea. 470 00:19:55,237 --> 00:19:58,327 Esta tarta de fresa y pistacho, 471 00:19:58,371 --> 00:20:00,503 es un poquito intimidante. 472 00:20:00,590 --> 00:20:02,984 Hay capas y esas capas tienen que cocinarse 473 00:20:03,027 --> 00:20:05,856 y enfriar y configurar antes de que puedas seguir adelante a la siguiente capa. 474 00:20:05,856 --> 00:20:08,381 Así que si algo sale mal, 475 00:20:08,424 --> 00:20:10,948 es simplemente un mal efecto de bola de nieve. 476 00:20:10,992 --> 00:20:13,429 Vamos, Bri. Vamos. 477 00:20:13,429 --> 00:20:16,519 Ay dios mío. Ay dios mío. Ay dios mío. 478 00:20:16,519 --> 00:20:18,521 ¿Estás bien, Bri? Está bien. Sólo respira. Sólo respira. 479 00:20:18,521 --> 00:20:22,743 - Sí, dispara. Gracias. - Estas bien. 480 00:20:22,830 --> 00:20:24,658 Debes estar bromeando. 481 00:20:24,701 --> 00:20:27,226 Casi se me cae la tarta. 482 00:20:27,269 --> 00:20:29,489 Esta es mi peor pesadilla 483 00:20:29,532 --> 00:20:31,317 porque la masa está muy poco hecho, 484 00:20:31,360 --> 00:20:33,754 pero no tengo elección pero para sacarlo 485 00:20:33,797 --> 00:20:36,887 para poder poner la siguiente capa y meterlo en el horno. 486 00:20:36,931 --> 00:20:41,892 Vale, con cuidado. Recta final. 487 00:20:41,936 --> 00:20:44,330 Bri, estás en un poco de una caída en picada. 488 00:20:44,373 --> 00:20:47,376 - ¿Estás bien aquí? - Estoy bien. Lo guardé. 489 00:20:47,420 --> 00:20:49,639 Casi lo dejo caer pero lo salvó. 490 00:20:49,683 --> 00:20:52,338 Bri, de todos de tus compañeros competidores, 491 00:20:52,381 --> 00:20:53,513 tienes mucho para demostrarlo esta semana. 492 00:20:53,556 --> 00:20:55,689 Escuché tus comentarios la última vez 493 00:20:55,689 --> 00:20:58,300 con los cortes de cuchillo en mis rollitos de verano. 494 00:20:58,344 --> 00:21:01,303 Y soy una persona precisa y quiero mostrar eso, 495 00:21:01,347 --> 00:21:02,522 - Por eso elegí esto. - Esto es precisión. 496 00:21:02,565 --> 00:21:04,654 - Es. - ¿Tienes tus pistachos? 497 00:21:04,698 --> 00:21:06,308 ¿ya está crujiente? 498 00:21:06,352 --> 00:21:08,441 Aún no. Eso es algo así como lo último. 499 00:21:08,528 --> 00:21:09,485 las pequeñas cosas van a importar. 500 00:21:09,485 --> 00:21:11,531 Ah, lo sé. 501 00:21:17,493 --> 00:21:18,929 Shelly, ¿podemos empezar a reunirnos? 502 00:21:18,973 --> 00:21:21,715 Todavía no, jefe. 503 00:21:21,715 --> 00:21:26,241 Oh, Dios mío, eh, es que... Su pergamino está en llamas. 504 00:21:29,549 --> 00:21:31,594 Uh-oh, Brandi tiene algo en llamas. 505 00:21:31,638 --> 00:21:33,596 - Ten cuidado. - ¿Qué está haciendo ella? 506 00:21:35,729 --> 00:21:38,601 Cuidado. Retroceder. Retroceder. 507 00:21:38,688 --> 00:21:42,388 - Retrocede. - Lo lamento. 508 00:21:42,431 --> 00:21:43,824 no se donde mi cabeza es ahora mismo. 509 00:21:43,911 --> 00:21:45,304 Estoy en tal frenesí. 510 00:21:45,304 --> 00:21:47,480 Lo siento, chef. 511 00:21:47,567 --> 00:21:48,959 tengo la cocina en llamas ahora mismo 512 00:21:49,003 --> 00:21:51,788 y no es lo peor sucediendo en mi estación. 513 00:21:51,832 --> 00:21:54,617 Brandi, tenemos que empezar pensando en nuestra asamblea. 514 00:21:54,661 --> 00:21:57,272 - Sí, Chef, lo sé. - Está bien, sé que no miran. perfecto por fuera. 515 00:21:57,359 --> 00:22:00,797 Lo entiendo, pero mírame. Puedes empezar a montar. 516 00:22:00,841 --> 00:22:02,408 ¿Está lista la crema de mantequilla? para el centro? ¿Qué tienes que hacer? 517 00:22:02,495 --> 00:22:03,757 estoy haciendo la crema de mantequilla ahora mismo. 518 00:22:03,757 --> 00:22:05,846 tengo la fresa relleno listo. 519 00:22:05,846 --> 00:22:07,848 Tengo algunas hermosas nuevas macarons en el horno ahora mismo. 520 00:22:07,891 --> 00:22:09,980 Claro, pero prefiero conseguir una torre terminada 521 00:22:09,980 --> 00:22:11,678 sin lo mas macarrón perfecto... 522 00:22:11,721 --> 00:22:13,506 - Que nada. - ...que nada en absoluto. 523 00:22:13,593 --> 00:22:14,550 Y ahora mismo estás en peligro de no montarlos, ¿vale? 524 00:22:14,594 --> 00:22:16,857 Sí, cocinero. 525 00:22:16,857 --> 00:22:18,424 - Casi te quemas ¿La cocina, Brandi? - Cayendo en llamas. 526 00:22:26,954 --> 00:22:28,999 Cristian, que noche. 527 00:22:29,043 --> 00:22:30,479 Sí, lo es, chef. 528 00:22:30,523 --> 00:22:33,047 Gran estrategia. ¿Ha valido la pena? 529 00:22:33,090 --> 00:22:36,877 Derrick parecía muy sereno. pero me sorprendió, sinceramente, 530 00:22:36,920 --> 00:22:39,662 para las personas que tuvieron primero elige, están arriba. 531 00:22:39,706 --> 00:22:41,490 La mayor sorpresa para mi. es Shelly. 532 00:22:41,534 --> 00:22:43,753 Ella eligió a ese napoleón, y ella está luchando ahora para ejecutar eso. 533 00:22:43,797 --> 00:22:46,103 Sí, y ella lo agarró. con mucha confianza también. 534 00:22:46,103 --> 00:22:49,106 Maldita sea. Estoy tan molesto con yo mismo ahora mismo. 535 00:22:49,106 --> 00:22:52,414 No sé sobre Bri. Quiero decir, le tomó una eternidad para conseguir su corteza en el horno. 536 00:22:52,458 --> 00:22:54,503 Así que espero que veamos como sale. 537 00:22:54,547 --> 00:22:56,462 Pero ahora ella ha comenzado su fresas. 538 00:22:56,505 --> 00:22:57,767 Sí, el corte en esos Las fresas son cruciales. 539 00:22:57,811 --> 00:22:59,987 Muy crucial. Y Brandy. 540 00:23:00,030 --> 00:23:02,772 Ella no está ni cerca 80 piezas de macarrones. 541 00:23:02,859 --> 00:23:05,340 - Esto es todo lo que puedo hacer. - Ella está muy atrasada. 542 00:23:05,427 --> 00:23:08,909 nunca la he visto Esto me estresó antes. 543 00:23:08,952 --> 00:23:12,478 Últimos diez minutos, muchachos. Vamos, por favor. Vamos. 544 00:23:12,478 --> 00:23:14,784 - Sólo sigue adelante. solo sigue adelante. Confía en tu instinto. - Soy. 545 00:23:14,828 --> 00:23:16,830 Vamos, Bri. Vamos. 546 00:23:16,873 --> 00:23:18,048 va a tomar más tiempo de lo que piensas 547 00:23:18,048 --> 00:23:19,833 para ponerle esas fresas. 548 00:23:19,876 --> 00:23:21,269 Lo sé. 549 00:23:25,099 --> 00:23:27,231 Shelly, asegúrate de tener todo de sus elementos listos para tubería. 550 00:23:27,275 --> 00:23:28,407 ¡Vaya! Caliente. 551 00:23:32,672 --> 00:23:35,718 Cinco minutos. Quedan cinco minutos. 552 00:23:35,718 --> 00:23:36,850 Intenta usar ambas manos y simplemente... primero que nada... 553 00:23:36,850 --> 00:23:38,373 - Estoy temblando mucho. - Sí, mírame. 554 00:23:38,460 --> 00:23:39,679 Manos, arriba, arriba, y luego-- 555 00:23:39,722 --> 00:23:41,071 porque lo estás haciendo el camino más largo. 556 00:23:41,071 --> 00:23:42,769 Ahí tienes. Dos manos. 557 00:23:42,812 --> 00:23:43,944 Tienes otra bandeja después de eso. o es eso? 558 00:23:44,031 --> 00:23:45,641 No, esto es 40. Tengo que terminarlos todos. 559 00:23:45,641 --> 00:23:47,295 Vale, manten la calma, ¿vale? 560 00:23:47,382 --> 00:23:49,515 Oye, vamos. No te rindas. 561 00:23:53,867 --> 00:23:54,868 Faltan 90 segundos. ¡Vamos, Bri! 562 00:23:54,911 --> 00:23:56,652 Aquí vamos. 563 00:24:01,875 --> 00:24:04,443 ¡Vamos, chicos! ¡Vamos, vámonos! 564 00:24:04,443 --> 00:24:06,314 ¡30 segundos! ¡Vamos, Brandi, por favor! 565 00:24:11,624 --> 00:24:15,758 Cinco, cuatro, tres, dos, uno. 566 00:24:15,758 --> 00:24:18,587 - Y para. Oh, Dios mío. - Eso es todo. 567 00:24:18,631 --> 00:24:23,549 - ¡Vaya! - Dara, parece igual. 568 00:24:23,636 --> 00:24:25,551 - Vamos, cariño. - Gracias. 569 00:24:27,640 --> 00:24:30,773 - No estoy orgulloso de esto en absoluto. - No te sientas mal. 570 00:24:30,817 --> 00:24:31,818 - Tienes 40 macarrones ahí. - Lo hiciste. 571 00:24:34,124 --> 00:24:36,779 Hay algo sobre hornear en la cocina de MasterChef, 572 00:24:36,823 --> 00:24:39,129 ya sabes, eso solo trae todos de rodillas. 573 00:24:39,129 --> 00:24:42,306 - Guau. - Me equivoqué. 574 00:24:43,743 --> 00:24:45,266 Sí, lo arruiné. 575 00:24:46,528 --> 00:24:48,748 Ven aquí. Detener. Detener. 576 00:25:00,107 --> 00:25:03,023 Esta noche les preguntamos a todos para realizar una replicación 577 00:25:03,110 --> 00:25:07,114 de uno del mundo postres más difíciles. 578 00:25:07,157 --> 00:25:10,509 Ahora vamos a echar un vistazo ¿Quién está en carrera? 579 00:25:10,509 --> 00:25:12,685 por ese codiciado pin de inmunidad 580 00:25:12,772 --> 00:25:15,339 y quien esta en peligro de ser eliminado. 581 00:25:19,779 --> 00:25:22,825 torre de perforación, siendo el último elegido, 582 00:25:22,825 --> 00:25:24,566 eso es mucha emocion entrando allí. 583 00:25:24,610 --> 00:25:26,786 Ya sabes, lo malo de ser Lo último es que no es mi elección. 584 00:25:26,829 --> 00:25:29,092 Todos los demás Tengo que elegir algo. 585 00:25:29,136 --> 00:25:30,659 - Parece que funcionó. bien para ti. - Gracias, cocinero. 586 00:25:34,054 --> 00:25:37,623 - Shelly escogió el icónico napoleón. - Correcto. 587 00:25:37,666 --> 00:25:38,798 - Tuviste algunos problemas. - Mucho. 588 00:25:38,841 --> 00:25:39,755 Simplemente parece un desastre. 589 00:25:44,020 --> 00:25:46,980 No creo que la mayoría de la gente entender lo difícil que es 590 00:25:46,980 --> 00:25:50,070 para hornear estos platos en 90 minutos. 591 00:25:50,157 --> 00:25:52,594 Así que tuvimos algunos problemas esta noche. ¿no? 592 00:25:52,638 --> 00:25:54,857 - Sí, lo hice, señor. - Mmm, está bien. 593 00:25:56,772 --> 00:25:58,687 Hornear es realmente una ciencia. 594 00:25:58,731 --> 00:26:00,776 Tienes que ser preciso y hay que tener cuidado. 595 00:26:00,820 --> 00:26:02,212 ¿Por qué esto se ve diferente? de eso? 596 00:26:02,212 --> 00:26:03,692 Ah, ¿la guarnición? 597 00:26:03,736 --> 00:26:04,998 traté de templar el chocolate 598 00:26:04,998 --> 00:26:06,652 y ponlo en el tablero, pero hacía calor, 599 00:26:06,695 --> 00:26:08,218 y entonces no fue ajuste correctamente. 600 00:26:08,262 --> 00:26:09,742 es una pena pones esos comprados en la tienda 601 00:26:09,785 --> 00:26:11,657 trozos de chocolate al final ahí. 602 00:26:11,700 --> 00:26:15,704 - prefiero simplemente no usas nada. - Sí, cocinero. 603 00:26:15,748 --> 00:26:18,011 Definitivamente creo que este es uno de los desafíos más difíciles hemos tenido hasta ahora. 604 00:26:18,011 --> 00:26:21,449 La textura debe ser correcta. tu sabor debe ser el correcto. 605 00:26:21,536 --> 00:26:23,103 No hay margen de error. 606 00:26:23,190 --> 00:26:25,322 - ¿Estás satisfecho? - Soy. 607 00:26:28,238 --> 00:26:29,675 ¿Crees que somos felices? 608 00:26:31,067 --> 00:26:33,243 Eso espero. 609 00:26:33,287 --> 00:26:35,768 Brandi, eso fue una cocinera bastante frenética, ¿no? 610 00:26:35,855 --> 00:26:38,684 Sí, cocinero. Estoy orgulloso de que incluso Tengo algo aquí. 611 00:26:38,684 --> 00:26:40,773 No pensé que iba a por un minuto. 612 00:26:40,860 --> 00:26:43,253 Está bien, Bri, está un poco poco cocido. 613 00:26:43,297 --> 00:26:45,908 Es. 614 00:26:45,908 --> 00:26:48,389 - Entonces, Miguel, ¿Estás contento con esos? - Sí. 615 00:26:48,432 --> 00:26:51,610 Estaba preocupada por mi ganache, pero pude arreglarlo y hazlo bonito y brillante. 616 00:26:51,653 --> 00:26:53,437 - Gracias. - Gracias. 617 00:26:56,789 --> 00:27:00,270 Hay muchos postres increíbles. ahí fuera, 618 00:27:00,314 --> 00:27:03,143 pero desafortunadamente tuvimos reducirlo a solo tres 619 00:27:03,230 --> 00:27:05,145 de los mejores platos. 620 00:27:05,232 --> 00:27:07,103 el primer postre nos gustaría probar, 621 00:27:07,147 --> 00:27:11,064 horneado con tanta delicadeza 622 00:27:11,107 --> 00:27:16,156 a pesar de ser uno de los últimos cocineros en ir a seleccionar. 623 00:27:16,243 --> 00:27:19,420 Por favor, da un paso adelante, Michael. 624 00:27:21,509 --> 00:27:24,860 ¡Finalmente! Estoy aquí. 625 00:27:24,904 --> 00:27:25,905 Ah, esto se siente tan bien. 626 00:27:27,950 --> 00:27:29,299 Bien, Miguel, Cuéntanos sobre el plato. 627 00:27:29,343 --> 00:27:31,867 Este es un pastel de ricotta y avellanas. 628 00:27:31,911 --> 00:27:35,784 con ganache de chocolate y avellanas confitadas. 629 00:27:35,828 --> 00:27:37,177 Visualmente, um, impresionante. 630 00:27:37,264 --> 00:27:39,048 Pedimos una réplica, 631 00:27:39,092 --> 00:27:41,747 y has hecho precisamente eso. 632 00:27:41,747 --> 00:27:44,793 Gran altura, gran técnica, y se ven deliciosos. 633 00:27:52,192 --> 00:27:54,760 Michael, los pasteles de ricota son deliciosos. 634 00:27:54,760 --> 00:27:56,283 Es agradable y nítido en el exterior, 635 00:27:56,326 --> 00:27:58,938 y luego entras en esto lindo, relleno dulce y salado. 636 00:27:58,981 --> 00:28:01,897 Es dificil hacer seis perfectamente correcto, 637 00:28:01,897 --> 00:28:04,117 - y lo has logrado. - Gracias. 638 00:28:04,160 --> 00:28:07,337 Estoy emocionado porque puedo saborear 90 minutos de trabajo aquí. 639 00:28:07,424 --> 00:28:09,775 La ganache está deliciosa. 640 00:28:09,775 --> 00:28:13,039 creo que realmente ayuda a reforzar todo el sabor del pastel. 641 00:28:13,082 --> 00:28:16,433 Creo que acertaste al replicarlo visualmente, 642 00:28:16,477 --> 00:28:19,654 pero creo que si lo fuera un poco más húmedo, Habrían sido idénticos. 643 00:28:19,741 --> 00:28:21,917 - Buen trabajo. - Gracias. 644 00:28:25,138 --> 00:28:28,663 el segundo postre queremos profundizar y probar 645 00:28:28,750 --> 00:28:31,144 fue horneado por un joven cocinero 646 00:28:31,187 --> 00:28:33,929 quién aterrizó anteriormente en los tres últimos 647 00:28:33,929 --> 00:28:35,714 pero esta noche brilló. 648 00:28:35,714 --> 00:28:37,803 Por favor, adelante, Dara. 649 00:28:39,413 --> 00:28:41,067 ¡Sí, Dara! 650 00:28:41,110 --> 00:28:44,461 Estoy muy feliz porque el último postre que hice 651 00:28:44,505 --> 00:28:45,941 ponme en el fondo, 652 00:28:45,985 --> 00:28:48,770 y esta vez es como la redención. 653 00:28:48,814 --> 00:28:50,380 Mi única preocupación con este pastel. 654 00:28:50,424 --> 00:28:52,818 es que no lo sabes 655 00:28:52,861 --> 00:28:54,994 lo que parece en el interior. 656 00:28:55,037 --> 00:28:59,172 entonces estoy orando que mis capas sean parejas. 657 00:28:59,215 --> 00:29:02,175 Vale, Dara. cuéntanos qué hiciste. 658 00:29:02,218 --> 00:29:05,787 Así que hoy hice un pastel de gasa de bayas 659 00:29:05,831 --> 00:29:08,268 con un arándano Crema de mantequilla suiza. 660 00:29:08,355 --> 00:29:11,880 De los dos, cual ¿Es más bonito para ti? 661 00:29:11,924 --> 00:29:15,231 Creo que el mio puede tener algunos bordes más rectos 662 00:29:15,275 --> 00:29:16,580 y puede ser un poco más suave. 663 00:29:18,147 --> 00:29:20,062 - ¿Sabes qué, Dara? 664 00:29:20,062 --> 00:29:21,716 - Estoy de acuerdo. - Creo que en realidad 665 00:29:21,760 --> 00:29:23,152 Contó los arándanos. 666 00:29:23,196 --> 00:29:24,763 - Quiero decir, eso es-- - Por supuesto que lo hizo. 667 00:29:24,806 --> 00:29:27,156 Así de cerca estás. 668 00:29:27,243 --> 00:29:30,072 Es casi una lástima tenemos que probar esto. Ojalá pudiéramos venderlo. 669 00:29:30,116 --> 00:29:32,379 La parte más difícil ¿De esto esta noche fue qué? 670 00:29:32,422 --> 00:29:34,860 asegurándose que mis capas estaban parejas. 671 00:29:34,903 --> 00:29:38,515 Sí, eso es crucial. Averigüemos. 672 00:29:56,751 --> 00:29:59,449 Entonces, Dara, lo más difícil. ¿Parte de esto esta noche fue qué? 673 00:29:59,493 --> 00:30:01,800 asegurándose que mis capas estaban parejas. 674 00:30:11,070 --> 00:30:13,333 - Oh, la, la. - Hombre. 675 00:30:13,420 --> 00:30:14,813 Realmente hermoso. 676 00:30:17,032 --> 00:30:20,166 Buen trabajo, Dara. 677 00:30:20,209 --> 00:30:21,820 - Es excelente. - Libro de texto. 678 00:30:33,744 --> 00:30:37,313 Es delicioso. La esponja es simplemente aireada y ligera. El glaseado es maravilloso. 679 00:30:37,313 --> 00:30:39,141 Creo que el equilibrio entre la acidez 680 00:30:39,185 --> 00:30:41,361 de esos arándanos y la compota, acertada. 681 00:30:41,404 --> 00:30:43,102 Es muy difícil hacerlo bien. Estoy tan feliz por ti, niña. 682 00:30:43,145 --> 00:30:45,147 - Bien hecho. - Gracias, cocinero. 683 00:30:45,191 --> 00:30:48,237 El glaseado está en equilibrio. No es nada demasiado dulce. 684 00:30:48,281 --> 00:30:49,673 Sólo un pequeño toque de sabor allí. 685 00:30:49,717 --> 00:30:51,371 Quiero decir, simplemente irreal. 686 00:30:51,414 --> 00:30:53,460 Gracias, cocinero. 687 00:30:53,503 --> 00:30:55,549 Es realmente la perfección. Bravo. 688 00:30:55,592 --> 00:30:59,031 - Bien hecho. - Muchas gracias. 689 00:31:01,947 --> 00:31:04,340 - Ella se lo merecía. - Buen trabajo, Dara. 690 00:31:04,384 --> 00:31:06,342 para dar la vuelta y decir que los bordes ¿Son más rectos que los nuestros? 691 00:31:06,386 --> 00:31:08,257 - Me encanta eso. - Eso demuestra coraje. 692 00:31:08,301 --> 00:31:12,348 - Ellos son. - Hermoso. 693 00:31:12,392 --> 00:31:14,307 el ultimo postre que queremos resaltar esta noche, 694 00:31:14,350 --> 00:31:18,137 esta temporada seis chef ] realmente mostró 695 00:31:18,180 --> 00:31:21,140 por qué se merecen Otro resultado entre los tres primeros. 696 00:31:21,183 --> 00:31:24,273 Por favor baja, Amanda. 697 00:31:24,317 --> 00:31:27,363 ¡Sí, Amanda! 698 00:31:27,363 --> 00:31:30,497 elegí este plato por mi hija Ana, 699 00:31:30,540 --> 00:31:33,152 y sé que ella estaría tan orgulloso de mí. 700 00:31:33,195 --> 00:31:36,155 Amanda, por favor describe el pastel que recibiste. 701 00:31:36,198 --> 00:31:38,157 Entonces, tengo el coco. pastel de maracuyá. 702 00:31:38,200 --> 00:31:40,724 Tiene crema de mantequilla suiza, cuajada de maracuyá, 703 00:31:40,768 --> 00:31:43,249 y un remojo de maracuyá. 704 00:31:43,249 --> 00:31:45,294 Amanda, es un libro de texto. Se ve absolutamente hermoso. 705 00:31:45,338 --> 00:31:48,167 Es solo-- tiene esa textura sumergible 706 00:31:48,167 --> 00:31:49,211 que no puedes esperar para comer. 707 00:32:02,094 --> 00:32:04,183 Estoy simplemente impresionado. 708 00:32:04,183 --> 00:32:05,793 Este es el pastel que tienes con tu familia 709 00:32:05,836 --> 00:32:08,491 en un cumpleaños en Tulum. 710 00:32:08,535 --> 00:32:10,450 Te pones realmente feliz cuando comes este pastel. 711 00:32:10,537 --> 00:32:12,278 Simplemente te dan ganas de sonreír. 712 00:32:12,278 --> 00:32:14,149 Es un pastel delicioso. Está bien construido. 713 00:32:14,193 --> 00:32:16,978 Está muy, muy cerca. al original. 714 00:32:16,978 --> 00:32:18,284 El único problema que tengo... 715 00:32:20,851 --> 00:32:21,809 ...es que Hannah no está aquí para probarlo. 716 00:32:23,376 --> 00:32:25,204 Excepcional. 717 00:32:25,204 --> 00:32:26,901 Bien hecho. 718 00:32:30,513 --> 00:32:32,341 Mi reina de la repostería. 719 00:32:32,385 --> 00:32:33,952 Ahora danos un momento, ¿podrías por favor? 720 00:32:36,476 --> 00:32:38,869 - Gracias. Ay. - La de Amanda. 721 00:32:38,869 --> 00:32:41,698 - Fue cautivador. - Esa fue una reseña increíble. 722 00:32:41,785 --> 00:32:44,005 La ganache de Michael estaba deliciosa. 723 00:32:44,049 --> 00:32:45,180 Muy técnico. 724 00:32:45,224 --> 00:32:47,661 El de Dara, impecable. 725 00:32:47,704 --> 00:32:49,141 Seré feliz si ganas. 726 00:32:51,186 --> 00:32:52,405 - ¿Listo? ¿Lo entendiste? - Sí. 727 00:32:55,451 --> 00:32:56,887 Felicitaciones, porque eres todos a salvo de la eliminación. 728 00:32:56,887 --> 00:33:02,719 Pero solo hay uno increíble pin de inmunidad, 729 00:33:02,806 --> 00:33:05,200 y pin va a... 730 00:33:08,073 --> 00:33:09,248 Dara. 731 00:33:10,292 --> 00:33:13,295 Buen trabajo, Dara. 732 00:33:13,382 --> 00:33:15,515 - Increíble, en serio. - Gracias. 733 00:33:15,602 --> 00:33:17,212 ¡Tengo el pin de inmunidad! 734 00:33:17,256 --> 00:33:19,910 Soy el último Junior en esta competencia, 735 00:33:19,910 --> 00:33:23,436 - y eso da un poco de miedo. - Estoy muy orgulloso de ti. 736 00:33:23,479 --> 00:33:25,699 Pero estoy aquí para quedarme. 737 00:33:25,742 --> 00:33:28,180 Los tres, por favor dirígete al balcón. Bien hecho. 738 00:33:32,271 --> 00:33:34,708 - Está bien aquí arriba. - Ahora mismo, 739 00:33:34,751 --> 00:33:38,625 Lamentablemente, esta noche alguien está Saliendo de la cocina de MasterChef. 740 00:33:38,668 --> 00:33:41,758 El primer plato, frustrantemente, 741 00:33:41,802 --> 00:33:46,024 no siguieron nuestro consejo cómo salvar sus errores. 742 00:33:46,067 --> 00:33:47,895 Por favor, da un paso adelante... 743 00:33:50,550 --> 00:33:52,987 Tommy. 744 00:33:53,031 --> 00:33:55,555 Estoy entre los tres últimos de nuevo. 745 00:33:55,642 --> 00:34:00,516 No puedo creer que elegí uno de los postres más sencillos 746 00:34:00,516 --> 00:34:02,692 y lo arruiné. 747 00:34:02,736 --> 00:34:05,130 tommy, describe el plato por favor. 748 00:34:05,217 --> 00:34:06,957 yo elegí la tarta de merengue de limón 749 00:34:07,001 --> 00:34:08,959 con una costra de paté sucrée, 750 00:34:08,959 --> 00:34:12,354 cuajada de limón y merengue suizo. 751 00:34:12,398 --> 00:34:15,401 La corteza de la tarta parece agrietada, como puedes ver. 752 00:34:15,401 --> 00:34:17,751 tiene una gran grieta hasta aquí. 753 00:34:17,794 --> 00:34:19,318 Y parece poco cocido. 754 00:34:19,318 --> 00:34:21,755 También con las guarniciones, hay errores 755 00:34:21,755 --> 00:34:23,322 hasta donde llega la tubería el merengue adentro. 756 00:34:23,365 --> 00:34:24,975 Los tuyos son muy gruesos. 757 00:34:24,975 --> 00:34:27,978 Son muy finos y precisos. en su colocación. 758 00:34:28,022 --> 00:34:30,416 Aquí vamos. Oh querido. 759 00:34:33,506 --> 00:34:35,116 Ay-yi. 760 00:34:42,558 --> 00:34:46,388 Tommy, como puedes ver, está totalmente crudo. 761 00:34:46,475 --> 00:34:48,695 Oh, Dios. 762 00:34:48,782 --> 00:34:50,958 Tu merengue está demasiado batido. Es aguado. 763 00:34:51,001 --> 00:34:56,006 - Creo que ya es hora Fue un gran problema para ti. - Sí, lo fue, Chef. 764 00:34:56,050 --> 00:34:58,008 Es realmente importante para que veas lo que estamos probando. 765 00:34:58,008 --> 00:35:00,141 Tenemos más pastelería que tenemos cuajada. 766 00:35:00,185 --> 00:35:02,752 Eso es pura pastelería. 767 00:35:02,796 --> 00:35:05,538 - Y está crudo. - No acertaste. 768 00:35:05,581 --> 00:35:06,321 - Gracias, Tommy. - Gracias, Tommy. 769 00:35:11,413 --> 00:35:12,240 Demasiado. 770 00:35:13,633 --> 00:35:17,811 - Hombre. -Tommy. 771 00:35:17,811 --> 00:35:20,683 Bien, el siguiente plato. que tenemos que echarle un vistazo 772 00:35:20,727 --> 00:35:24,557 era absolutamente uno de los postres más difíciles de la tarde. 773 00:35:24,600 --> 00:35:28,126 por favor trae Tu postre adelante, Shelly. 774 00:35:28,169 --> 00:35:29,823 Esto es difícil. 775 00:35:29,866 --> 00:35:32,478 Último desafío Yo estaba entre los tres primeros 776 00:35:32,521 --> 00:35:36,830 y para ir de allá para acá es solo-- 777 00:35:36,873 --> 00:35:38,223 Esto es vergonzoso. 778 00:35:42,227 --> 00:35:44,446 En cuanto a estética, no. 779 00:35:44,490 --> 00:35:46,753 Shelly que postre ¿eligiste? 780 00:35:46,796 --> 00:35:49,843 elegí un napoleón con capas de crema pastelera, 781 00:35:49,843 --> 00:35:53,586 frambuesas frescas, y un glaseado de chocolate blanco. 782 00:35:53,629 --> 00:35:55,631 no puedes ser feliz con este plato, ¿no? 783 00:35:55,631 --> 00:35:58,156 - De nada. - No sé qué decir. 784 00:35:58,199 --> 00:36:00,158 tengo que juzgarlo en lo que nos acabas de dar, y se ven un desastre. 785 00:36:10,646 --> 00:36:15,434 Shelly, este plato enorgullece mismo en la presentación, del cual no tienes nada, 786 00:36:15,434 --> 00:36:19,046 pero pastelería en realidad cocinado bastante bien. 787 00:36:19,089 --> 00:36:22,528 tienes que cerrar los ojos y olvidar que es un postre de aspecto feo. 788 00:36:22,528 --> 00:36:24,704 Shelly, la mía está seca. porque no tengo suficiente de la crema. 789 00:36:24,791 --> 00:36:28,447 Realmente no hay nada que puedo agarrar 790 00:36:28,490 --> 00:36:32,015 - para hacerme feliz. - Sí, la crema estuvo bien. 791 00:36:32,059 --> 00:36:35,149 Sólo estoy tratando de entender lo que hiciste elegir 792 00:36:35,193 --> 00:36:37,020 El postre más difícil. 793 00:36:37,064 --> 00:36:38,631 ¿Por qué querías ¿Hacerte daño así? 794 00:36:38,674 --> 00:36:42,852 Um, no horneo nada en absoluto. 795 00:36:42,896 --> 00:36:45,464 Disparé demasiado alto en algo No estaba familiarizado con nada. 796 00:36:45,507 --> 00:36:48,118 La vida ya es bastante dura. No te hagas daño. 797 00:36:48,118 --> 00:36:50,599 Gracias. Se lo agradezco. 798 00:36:52,601 --> 00:36:53,907 Sí, ¿por qué empujar? ¿Ese botón de autodestrucción? 799 00:36:53,907 --> 00:36:54,734 Qué vergüenza. 800 00:36:56,649 --> 00:36:58,912 Bien, el postre final. en los tres últimos 801 00:36:58,955 --> 00:37:03,786 fue horneado por alguien teníamos grandes esperanzas. 802 00:37:03,786 --> 00:37:07,747 Pero su carrera de pánico nos levantó algunas señales de alerta. 803 00:37:07,834 --> 00:37:11,098 - Por favor, acércate... - Dios mío. 804 00:37:20,586 --> 00:37:22,327 El postre final en los tres últimos, 805 00:37:22,414 --> 00:37:26,374 Por favor, adelante, Bri. 806 00:37:30,813 --> 00:37:32,728 Ay dios mío. 807 00:37:32,772 --> 00:37:36,166 esto es espalda con espalda los tres últimos para mí. 808 00:37:36,210 --> 00:37:38,734 Es decepcionante porque Realmente quería hacerlo bien. 809 00:37:38,734 --> 00:37:41,998 Bri, cuéntanos que postre usted seleccionó. 810 00:37:42,085 --> 00:37:45,741 yo seleccioné la tarta de fresa y pistacho 811 00:37:45,785 --> 00:37:49,615 con crema pastelera y luego fresas encima. 812 00:37:49,658 --> 00:37:54,272 Señorita, visualmente Estoy un poco en shock. 813 00:37:54,315 --> 00:37:56,317 te enorgulleces en apariencia, 814 00:37:56,317 --> 00:37:57,971 y esto parece tan amateur 815 00:37:58,014 --> 00:38:00,800 porque esta muy palido y poco cocido. 816 00:38:00,887 --> 00:38:03,672 Si te pidiera que lo describieras, describirlo. 817 00:38:03,716 --> 00:38:05,457 Parece poco hecho. 818 00:38:05,500 --> 00:38:07,285 Parece descuidado. 819 00:38:07,328 --> 00:38:09,330 no estoy orgulloso de ello por cualquier medio. 820 00:38:09,330 --> 00:38:10,375 Ídem. 821 00:38:34,399 --> 00:38:35,791 Sabe mejor de lo que parece. 822 00:38:35,791 --> 00:38:38,664 Bri, está crudo. 823 00:38:38,707 --> 00:38:40,143 Quiero decir, sí, hay partes. de ello puedes tener, 824 00:38:40,187 --> 00:38:43,669 pero lo que puedo decirte es que la crema está riquísima. 825 00:38:43,712 --> 00:38:47,194 Bri, tengo que decir está poco cocido, pero tú Realmente puedo comerlo. 826 00:38:47,237 --> 00:38:49,501 Es cremoso, rico, y sabe mejor de lo que parece. 827 00:38:49,544 --> 00:38:52,808 No estoy de acuerdo con Joe. No estoy de acuerdo con Aarón. 828 00:38:52,808 --> 00:38:56,334 No es comestible. Está crudo. 829 00:38:56,377 --> 00:38:59,249 Yo creo que esto es tu peor desempeño en la competición hasta el momento. 830 00:38:59,249 --> 00:39:01,077 - ¿Estarías de acuerdo? - Estoy de acuerdo. 831 00:39:01,164 --> 00:39:02,340 - Gracias, Bri. - Gracias. 832 00:39:06,866 --> 00:39:09,825 - Está bien. - Gracias. 833 00:39:09,869 --> 00:39:12,828 Tommy, Shelly y Bri, Necesitamos un momento por favor. 834 00:39:12,872 --> 00:39:15,875 Ustedes tres, discúlpennos. Ay, muchacho. 835 00:39:15,962 --> 00:39:17,746 Fue un desafío difícil, seguro. 836 00:39:17,833 --> 00:39:19,922 - Fue muy duro. - ¿Quién sabía mejor? 837 00:39:19,966 --> 00:39:22,272 - Para mí, fue de Shelly. - Hubo nada a lo que agarrarse. 838 00:39:22,272 --> 00:39:24,840 - Sí. - Visualmente no, pero lo hizo. tomar el mayor riesgo 839 00:39:24,884 --> 00:39:26,407 de los tres. 840 00:39:26,451 --> 00:39:27,626 Eso fue tremendamente vergonzoso. 841 00:39:27,626 --> 00:39:29,845 Al menos el tuyo está de pie. 842 00:39:29,889 --> 00:39:31,543 - Y el de Bri... - Estaba crudo. 843 00:39:31,586 --> 00:39:33,588 - Dios, lo sé. - Al menos con Bri 844 00:39:33,632 --> 00:39:34,981 la crema en realidad no era que malo. 845 00:39:35,024 --> 00:39:36,635 - El de Tommy estaba crudo. - Sí. 846 00:39:36,678 --> 00:39:38,071 Estaba aguado, demasiado batido. 847 00:39:38,071 --> 00:39:40,987 Bien, cada elemento de él estaban equivocados. 848 00:39:41,030 --> 00:39:43,642 - ¿Listo? - Listo. 849 00:39:47,994 --> 00:39:50,431 Tommy, Shelly y Bri, tres postres decepcionantes 850 00:39:50,475 --> 00:39:52,607 que cada uno tenía fallas técnicas. 851 00:39:52,651 --> 00:39:54,653 Pero había un plato que sentimos 852 00:39:54,696 --> 00:39:58,134 estaba realmente en el fondo de la clase. 853 00:39:58,221 --> 00:40:02,443 Y entonces la persona que se va Volver a ganar" es... 854 00:40:07,666 --> 00:40:08,841 Tommy. 855 00:40:13,628 --> 00:40:16,326 Shelly y Bri, Dile adiós a Tommy. 856 00:40:16,326 --> 00:40:18,111 Regresen a sus estaciones, por favor. 857 00:40:18,154 --> 00:40:19,765 Lo siento, Tommy. 858 00:40:22,507 --> 00:40:23,638 - Fue un placer. - Gracias. 859 00:40:29,165 --> 00:40:33,866 tommy, esta noche Olvidaste lo básico. 860 00:40:33,909 --> 00:40:38,044 Tu postre tuvo errores desde el principio hasta el final. 861 00:40:38,087 --> 00:40:39,872 Y eso es una pena, Tommy. 862 00:40:39,915 --> 00:40:41,787 porque eso postre ahí mismo 863 00:40:41,830 --> 00:40:44,137 - Sé que significó mucho para ti. - Es una pena. 864 00:40:44,137 --> 00:40:48,489 Por favor ponte el delantal a tu banco y di buenas noches. 865 00:40:52,841 --> 00:40:56,671 Hoy tuve una absoluta cascada de desastre, 866 00:40:56,715 --> 00:41:00,370 pero cada dura lección es una lección de vida. 867 00:41:00,414 --> 00:41:02,329 Te voy a extrañar, hombre. 868 00:41:02,372 --> 00:41:05,941 Me alegré mucho de estar aquí. con las personas más talentosas. 869 00:41:05,985 --> 00:41:10,163 Es lo mejor de lo mejor, y no hice lo mejor que pude esta noche, 870 00:41:10,206 --> 00:41:13,340 así que me voy a casa. 871 00:41:17,083 --> 00:41:19,912 La próxima vez, los 14 primeros. enfrentar un desafío de equipo 872 00:41:19,955 --> 00:41:21,391 en el oeste americano. 873 00:41:21,435 --> 00:41:23,742 Estarás alimentando 101 vaqueros y vaqueras. 874 00:41:23,785 --> 00:41:25,787 Y estamos subiendo la temperatura. 875 00:41:25,874 --> 00:41:27,528 Estamos hablando de 1.500 grados. 876 00:41:27,528 --> 00:41:29,356 ¡Estamos a un minuto! ¡Vamos! 877 00:41:29,399 --> 00:41:31,967 - ¿Estás bien? Gabe? 878 00:41:32,011 --> 00:41:33,839 ¿Quién resucitará de las cenizas...? 879 00:41:33,839 --> 00:41:35,405 Esto parece fenomenal. El bistec estuvo genial. 880 00:41:35,405 --> 00:41:37,320 - Asombroso. - Este es el país. 881 00:41:37,364 --> 00:41:39,322 - ¿Y quién montará...? - ¡Dara, necesito ñame! 882 00:41:39,366 --> 00:41:40,889 - Ay dios mío. - ...¿hacia el atardecer? 883 00:41:40,933 --> 00:41:43,457 - Helada. - Eso fue personal. 884 00:41:43,501 --> 00:41:46,112 - Comprueba la temperatura, Christian. - He cocinado un millón filetes. 885 00:41:46,199 --> 00:41:47,722 - Esto no es suficiente. - Éste está completamente crudo. 886 00:41:47,766 --> 00:41:49,942 - Muuuu. - Pásame tu delantal.