1
00:00:01,069 --> 00:00:02,605
Tidligere på Next Level Chef...
2
00:00:02,705 --> 00:00:04,943
– Vi drar til puben!
- Glug, glug, glug...
3
00:00:04,944 --> 00:00:07,081
Det kommer til å se mer ut
som et frathus i dag.
4
00:00:07,181 --> 00:00:08,350
Når jeg ser Richard
gå tilbake for en annen bit,
5
00:00:08,450 --> 00:00:10,120
det betyr at han har det
på menyen hans.
6
00:00:10,220 --> 00:00:12,257
Vinnerrett i kveld... Connor.
7
00:00:12,358 --> 00:00:14,494
Rygg mot rygg,
akkurat som Lakers.
8
00:00:14,495 --> 00:00:15,865
Hvem vil du sende inn,
til eliminasjonskokken?
9
00:00:15,966 --> 00:00:18,002
- Darian.
- Amber.
10
00:00:18,003 --> 00:00:19,272
Jeg skal ikke lyve,
trykket er på.
11
00:00:19,372 --> 00:00:21,409
- Gå, gå, gå!
- Darian, hva i helvete?!
12
00:00:21,510 --> 00:00:23,213
Trodde du skulle
å være en gentlemen.
13
00:00:23,313 --> 00:00:25,818
– Den retten ble tilberedt av Amber.
- Å, Amber.
14
00:00:25,918 --> 00:00:27,622
Og i kveld...
15
00:00:27,722 --> 00:00:30,260
Du vil lage cowboy matlaging
til kulinarisk gull.
16
00:00:30,360 --> 00:00:32,965
- Jaja!
- La oss gå!
17
00:00:33,066 --> 00:00:35,070
Jeg kan ikke tro det
hvor bra grepet ditt var.
18
00:00:35,170 --> 00:00:36,707
La oss gå, gutter!
19
00:00:36,808 --> 00:00:38,075
Yee-haw!
20
00:00:38,076 --> 00:00:40,214
Hvordan er det?
21
00:00:40,314 --> 00:00:42,985
Det er bare ooey-gooey... rot.
22
00:00:42,986 --> 00:00:43,988
Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.
23
00:01:00,989 --> 00:01:02,726
- Å, å, å, å...
- God morgen!
24
00:01:02,826 --> 00:01:03,760
- Wow!
- Wow.
25
00:01:03,761 --> 00:01:05,262
Der er de.
26
00:01:05,263 --> 00:01:07,401
- God morgen!
- Morgen, kokk!
27
00:01:07,502 --> 00:01:10,107
– Hvordan har alle det?
- Bra. Flott, kokk.
28
00:01:10,207 --> 00:01:12,377
Team Arrington,
to rygg mot rygg seire.
29
00:01:12,378 --> 00:01:13,880
- Machete!
- Wassup, babe?
30
00:01:16,118 --> 00:01:18,123
- Kokk, kom igjen.
- Hva skjer babe?
31
00:01:18,223 --> 00:01:20,025
– Det er det vi sier i Sør.
- Babykokk?!
32
00:01:20,026 --> 00:01:21,261
Det er en hengivenhet
til alle.
33
00:01:21,262 --> 00:01:22,265
Men du snakker
til din mentor
34
00:01:22,365 --> 00:01:24,167
ikke sveipe på Tinder.
35
00:01:24,168 --> 00:01:26,138
For en karakter!
36
00:01:26,139 --> 00:01:27,775
Hør, siste nyheter!
37
00:01:27,875 --> 00:01:29,880
Etter kveldens utfordring...
38
00:01:29,980 --> 00:01:32,619
lagspillet er over.
39
00:01:34,990 --> 00:01:38,195
Dere vil alle
være dyktige individer.
40
00:01:38,196 --> 00:01:39,900
Ingen å dekke
for dine feil.
41
00:01:40,000 --> 00:01:41,069
Jammen.
42
00:01:41,169 --> 00:01:42,271
Så la oss lage
43
00:01:42,371 --> 00:01:44,877
denne siste laget kokken teller.
44
00:01:44,977 --> 00:01:46,712
- Forstått?
- Ja, kokk.
45
00:01:46,713 --> 00:01:50,052
Gordon's Girls vil for alltid
gå ned i historien
46
00:01:50,053 --> 00:01:52,023
som eneste jentegjeng
47
00:01:52,024 --> 00:01:53,895
men jeg tror vi alle vet
hva klokken er.
48
00:01:53,995 --> 00:01:56,198
Og det er min tid til å skinne, baby.
49
00:01:56,199 --> 00:01:58,036
Alle dere,
vær så snill.
50
00:01:58,136 --> 00:02:00,174
Denne konkurransen, ærlig talt,
51
00:02:00,274 --> 00:02:01,909
kan noen ganger føle
som det ville vesten.
52
00:02:01,910 --> 00:02:04,916
Men i dag er det ville vesten.
53
00:02:04,917 --> 00:02:07,188
- Jaja!
- Herregud.
54
00:02:07,288 --> 00:02:09,191
For til din neste utfordring,
takk, Christian...
55
00:02:09,192 --> 00:02:10,961
... du vil heve deg
56
00:02:10,962 --> 00:02:12,799
rustikke retter i ranchstil.
57
00:02:12,899 --> 00:02:15,069
- Helvete, ja!
- Wow!
58
00:02:15,070 --> 00:02:16,306
Fortsett, du øvde
tidligere.
59
00:02:16,406 --> 00:02:19,780
Duh... duh, duh, duh.
60
00:02:19,880 --> 00:02:21,449
Hopp på det!
61
00:02:21,550 --> 00:02:23,955
Jeg sier det!
62
00:02:24,055 --> 00:02:25,056
Kan jeg få en yee-haw?
63
00:02:25,057 --> 00:02:27,326
Yee-haw!
64
00:02:27,327 --> 00:02:28,797
Jeg er fra Texas, baby.
65
00:02:28,798 --> 00:02:29,833
Dette er hva vi gjør.
66
00:02:29,834 --> 00:02:31,068
Støpejernsgryte,
67
00:02:31,069 --> 00:02:32,940
storfe som roper i bakgrunnen,
68
00:02:33,040 --> 00:02:34,374
klapperslanger biter i bena dine
69
00:02:34,475 --> 00:02:35,946
mens du pisker opp
noen poteter.
70
00:02:36,046 --> 00:02:39,385
Som, det er cowboy matlaging A-1.
71
00:02:39,485 --> 00:02:41,524
Vi tar ranch matlaging
til Neste nivå.
72
00:02:41,624 --> 00:02:44,228
- La oss gå.
- Kaffe gnider,
73
00:02:44,328 --> 00:02:49,471
whiskyglasurer, eller til og med
trendy cowboy smøraktig pålegg.
74
00:02:49,472 --> 00:02:52,378
Dere har alle 30 minutter
å snu cowboy matlaging
75
00:02:52,478 --> 00:02:55,383
- til kulinarisk gull.
- Hørt, kokk.
76
00:02:55,384 --> 00:02:57,487
Greit, Team Arrington,
takket være Connor
77
00:02:57,589 --> 00:03:00,359
– vi er tilbake på toppnivå.
- Få det.
78
00:03:00,360 --> 00:03:02,832
Vennligst gå til heisen
og vi sees snart.
79
00:03:04,502 --> 00:03:06,239
Vi ble rustikke, vi ble rustikke!
80
00:03:06,339 --> 00:03:07,709
Det er en lang høst
derfra, Machete.
81
00:03:15,257 --> 00:03:17,529
- Ja!
– Jeg elsker denne utfordringen.
82
00:03:17,629 --> 00:03:21,002
Å være ute over bålet,
ha skitt på føttene.
83
00:03:21,102 --> 00:03:23,406
Topp matlaging, etter min mening.
84
00:03:23,507 --> 00:03:25,409
Kan ikke gå land matlaging
uten en frekk tresleiv.
85
00:03:25,410 --> 00:03:27,013
Å, jeg tror du har rett!
86
00:03:28,951 --> 00:03:30,721
La meg få det proteinet.
87
00:03:32,224 --> 00:03:33,594
Her går vi.
88
00:03:36,934 --> 00:03:39,305
Det er siste gang vi jobber
som et lag - jeg er litt trist.
89
00:03:39,405 --> 00:03:41,276
Blais Boys
går solo nå,
90
00:03:41,376 --> 00:03:43,580
men hei,
etter hvert flott boyband
91
00:03:43,581 --> 00:03:45,183
sånn sett
hva skjer, ikke sant?
92
00:03:45,184 --> 00:03:46,418
Jeg skal ikke lyve.
93
00:03:46,419 --> 00:03:47,655
Jeg liker dette kjøkkenet veldig godt.
94
00:03:50,294 --> 00:03:53,199
- Siste lagutfordring.
- Gordon-jenter!
95
00:03:53,299 --> 00:03:56,271
- Jaja!
- Greit.
96
00:03:56,272 --> 00:03:57,876
- Kjeller, la oss gå.
- La oss gå!
97
00:03:57,976 --> 00:04:00,313
Å herregud.
98
00:04:00,314 --> 00:04:03,920
Se på vår vakre
små mursteinsgriller.
99
00:04:03,921 --> 00:04:06,560
Det er enkelt, men det er elegant.
100
00:04:06,660 --> 00:04:09,165
Jeg elsker det.
Det er veldig leirbål-y.
101
00:04:09,265 --> 00:04:11,035
Dette er det nye ville vesten.
102
00:04:13,440 --> 00:04:14,909
- Wow!
- Kom hit.
103
00:04:14,910 --> 00:04:17,047
Still opp.
104
00:04:17,148 --> 00:04:18,850
Når var siste gang
dro vi på camping?
105
00:04:18,851 --> 00:04:20,721
Å mann, det har vært
lenge for meg, kokk.
106
00:04:20,722 --> 00:04:22,626
- Virkelig?
– Jeg driver mye med camping, kokk.
107
00:04:22,726 --> 00:04:24,328
- Stjernene på himmelen.
- Vakkert.
108
00:04:24,428 --> 00:04:25,864
Jeg skal gjøre alt for å komme meg unna
109
00:04:25,865 --> 00:04:27,099
fra Richard Blais
stemme.
110
00:04:29,272 --> 00:04:31,209
La oss gå, Team Blais!
111
00:04:31,309 --> 00:04:33,313
Hør gutter,
dette er ikke min første rodeo, ok?
112
00:04:33,413 --> 00:04:35,585
- Ok, kokk.
- La oss gå. La oss gå.
113
00:04:35,685 --> 00:04:37,454
Ok, la oss stille det opp.
Spørsmål? Kommentarer? Bekymringer?
114
00:04:37,556 --> 00:04:39,459
Har vi ideer?
Hva tenker vi på
115
00:04:39,560 --> 00:04:41,362
– før plattformen kommer?
- Jeg kommer fra Texas.
116
00:04:41,463 --> 00:04:42,597
Jeg vil kunne
å bare representere.
117
00:04:42,598 --> 00:04:43,935
Ikke for mye god mat
i dag, kokk.
118
00:04:44,035 --> 00:04:46,238
Men presentasjonsmessig
119
00:04:46,239 --> 00:04:48,343
det skal se ut
som dette er på et feriested
120
00:04:48,443 --> 00:04:49,812
som tilfeldigvis er på en ranch.
121
00:04:49,813 --> 00:04:50,848
Ja, kokk.
122
00:04:50,948 --> 00:04:52,952
Woo, woo!
123
00:04:53,052 --> 00:04:54,221
Hopp på det!
124
00:04:54,321 --> 00:04:55,525
Der er den.
125
00:04:55,625 --> 00:04:57,228
- Vi har Cali!
- California.
126
00:04:57,328 --> 00:04:59,498
- Å, åå!
- La oss gå, kokk.
127
00:04:59,599 --> 00:05:01,236
Vi holder på å grille.
Hva er du spent på?
128
00:05:01,336 --> 00:05:03,340
Rustikk. Fet smak. Koriander.
129
00:05:03,440 --> 00:05:05,344
Stort kjøtt. Som, jeg er her for det.
130
00:05:05,444 --> 00:05:08,249
Vi har en fantastisk grill her.
131
00:05:08,350 --> 00:05:10,387
Men det er i dine hender.
Vennligst still opp.
132
00:05:10,487 --> 00:05:12,525
- Ja, kokk. La oss gå.
– Her går vi.
133
00:05:12,526 --> 00:05:14,361
Plattformen er i bevegelse.
134
00:05:14,461 --> 00:05:17,234
Neste nivå ranchmatlaging, ok?
135
00:05:17,334 --> 00:05:19,104
Gå! Gå, gå!
136
00:05:19,205 --> 00:05:22,111
Vi har squab, elg!
137
00:05:22,211 --> 00:05:23,514
Å, du har elg. Utrolig.
138
00:05:23,614 --> 00:05:26,786
Jeg ser dette fantastisk
marmor ribeye.
139
00:05:26,787 --> 00:05:29,257
Hvis det ikke er cowboy,
Jeg vet ikke hva det er.
140
00:05:29,358 --> 00:05:30,694
Jeg går i sømmene,
Jeg går løs.
141
00:05:30,695 --> 00:05:32,799
Hvem ser polenta?
Å, ja!
142
00:05:32,899 --> 00:05:35,370
- Viltkjøtt.
- Der er viltkjøttet mitt. Yoink.
143
00:05:35,470 --> 00:05:37,373
Jeg planlegger å lage
en country-stekt viltbiff.
144
00:05:37,374 --> 00:05:39,412
Dette skriker cowboymatlaging.
145
00:05:39,513 --> 00:05:41,281
Ti sekunder, folkens.
Rask i trekningen, ikke sant?
146
00:05:41,282 --> 00:05:42,985
Så jeg henter mais,
litt paprika.
147
00:05:43,086 --> 00:05:44,656
Gutter, grip, grip!
148
00:05:44,756 --> 00:05:46,125
Jeg så Bourbon
i siste liten.
149
00:05:46,225 --> 00:05:47,696
Bra jobbet, bra jobbet.
150
00:05:47,796 --> 00:05:49,297
Dette grepet
kunne ikke vært bedre.
151
00:05:49,298 --> 00:05:51,537
Ta meg tilbake til området.
152
00:05:51,637 --> 00:05:53,305
La oss gå, gutter.
Greit?
153
00:05:53,306 --> 00:05:54,543
- La oss gå!
- Gå, gå, gå!
154
00:05:54,643 --> 00:05:56,312
Kalkun!
Greit, ørret er lett å tilberede.
155
00:05:56,412 --> 00:05:58,416
Det minner meg om en ranch.
156
00:05:58,517 --> 00:05:59,719
Jeg ser disse bøffellendene
og jeg tar dem opp.
157
00:05:59,820 --> 00:06:02,190
Tjue sekunder, ok?
Ancho chili?
158
00:06:02,191 --> 00:06:03,961
Å, ancho chiles,
ancho chili!
159
00:06:04,061 --> 00:06:07,099
Med viltkjøtt vil du ha
å ta med noen punchy elementer.
160
00:06:07,100 --> 00:06:10,173
Ancho chili:
Det skriker cowboykultur for meg.
161
00:06:10,274 --> 00:06:11,810
- Duck er en god en--
- Duck er flott.
162
00:06:11,910 --> 00:06:13,680
Det eneste røde kjøttet
Jeg ser at plattformen er borte.
163
00:06:13,781 --> 00:06:15,818
Jareds lange armer
tok dem akkurat.
164
00:06:15,918 --> 00:06:17,854
Så jeg tok det eneste
med et hint av rødt
165
00:06:17,855 --> 00:06:20,459
- og det var andebryst.
- Snusk! Squab, liker du det?
166
00:06:20,460 --> 00:06:21,730
- Liker du due?
- Ja, jeg skal gjøre due.
167
00:06:21,830 --> 00:06:23,298
Gi meg den fuglen!
Kom hit.
168
00:06:23,299 --> 00:06:24,736
Jeg ser noen kirsebær og jeg er,
169
00:06:24,836 --> 00:06:26,606
"Ok, dette kommer til å gå bra
med fuglen min."
170
00:06:26,607 --> 00:06:28,343
Ta tak i det eller angre!
Ta tak i det eller angre!
171
00:06:28,443 --> 00:06:30,313
Å mann, jeg ser ned.
172
00:06:30,413 --> 00:06:31,750
Å, wow.
Jeg tok ingen stivelse.
173
00:06:31,850 --> 00:06:33,587
Hva skal jeg gjøre
for stivelsen?
174
00:06:33,687 --> 00:06:34,923
Damer, på ditt merke.
175
00:06:35,023 --> 00:06:37,595
Gjør deg klar.
176
00:06:37,695 --> 00:06:39,197
La oss gå, damer! La oss gå!
177
00:06:39,198 --> 00:06:41,202
Proteinmessig, hva har vi?
178
00:06:41,302 --> 00:06:42,572
Steinbit, elsker det!
179
00:06:42,672 --> 00:06:44,041
Det er jeg aldri
for høy og mektig
180
00:06:44,141 --> 00:06:46,011
for noen steinbitklumper, ok?
181
00:06:46,012 --> 00:06:49,217
Så ser jeg maisbrød.
Som, hva er det som skjer?!
182
00:06:49,218 --> 00:06:51,488
jeg får
det mest perfekte grepet.
183
00:06:51,489 --> 00:06:52,591
Regnbueørret.
Det er bra!
184
00:06:52,592 --> 00:06:54,628
Herregud, vill kalkun.
185
00:06:54,629 --> 00:06:57,736
Vill kalkun, det er det som er igjen.
Heldige meg!
186
00:06:57,836 --> 00:06:59,606
Tjue sekunder, damer.
Få litt sitrus.
187
00:06:59,706 --> 00:07:01,342
Vi er på kjellerplan.
188
00:07:01,442 --> 00:07:02,945
De har tatt alt.
189
00:07:03,046 --> 00:07:04,650
Jeg tar kikerter.
190
00:07:04,750 --> 00:07:06,654
Vakkert, vakkert.
191
00:07:06,754 --> 00:07:09,993
Akkurat som plattformen
går opp, ser jeg feta.
192
00:07:10,093 --> 00:07:11,530
Det også. Jeg tar det!
193
00:07:11,630 --> 00:07:12,966
Godt gjort.
194
00:07:13,066 --> 00:07:15,637
Greit.
195
00:07:15,638 --> 00:07:17,074
– Jeg tok tak i mye.
- Du tok mye.
196
00:07:17,174 --> 00:07:18,343
Jeg må finne ut av dette.
197
00:07:18,443 --> 00:07:21,215
Tomater.
198
00:07:21,315 --> 00:07:22,652
Ok damer,
her går vi.
199
00:07:22,752 --> 00:07:24,522
Rustikk ranchmatlaging, ja?
200
00:07:24,523 --> 00:07:26,793
Tretti minutter starter nå, ikke sant?
201
00:07:26,893 --> 00:07:29,766
Vi er noen slemme kokker,
uansett hva vi fikk.
202
00:07:29,866 --> 00:07:31,770
Gabrielle,
hva fikk du?
203
00:07:31,870 --> 00:07:33,808
– Jeg har fått regnbueørret.
- Bra. Noen ganger har du
204
00:07:33,908 --> 00:07:35,944
de små elvene som renner
gjennom ranchen, ikke sant?
205
00:07:35,945 --> 00:07:39,686
Så ja, en liten lett fluestang
og ta de ørretene.
206
00:07:39,786 --> 00:07:42,391
Det er et flott protein.
207
00:07:42,491 --> 00:07:45,664
Jeg brukte mye
av somrene i Montana.
208
00:07:45,665 --> 00:07:48,903
Vi skulle dra på fluefiske
og alt du kunne få var ørret.
209
00:07:48,904 --> 00:07:51,040
- Det tar ikke lang tid å lage mat.
- Nei, kokk.
210
00:07:51,041 --> 00:07:52,912
Fokuser på alt annet
og få det i gang, ikke sant?
211
00:07:53,012 --> 00:07:54,515
Alt annet. Ja, kokk.
Du vet kokk, tenker jeg
212
00:07:54,615 --> 00:07:56,653
- med kikertene...
- Mm-hm.
213
00:07:56,753 --> 00:07:58,956
...jeg vil gjerne blande dem
og gjør litt kremet hummus.
214
00:07:58,957 --> 00:08:00,427
Hyggelig. Det er en fin idé.
Pisk den.
215
00:08:00,528 --> 00:08:02,096
- Ja, kokk.
- Vakkert gjort.
216
00:08:02,097 --> 00:08:05,169
Hummus er en stor risiko
i matlaging i ranchstil
217
00:08:05,170 --> 00:08:07,808
men cowboyer må spise hummus.
218
00:08:07,908 --> 00:08:10,112
De må, de trenger
en liten matbit underveis
219
00:08:10,213 --> 00:08:13,452
og de har alltid med seg hummus
i sine små ryggsekker, ja.
220
00:08:15,958 --> 00:08:18,564
Hva er det?
Det er et hull i dette!
221
00:08:18,664 --> 00:08:21,702
- Jente, hva tok du?
- Jeg tok litt steinbit, kokk.
222
00:08:21,703 --> 00:08:23,807
Jeg skal steke denne steinbiten
og lag noen maisbrødmuffins.
223
00:08:23,907 --> 00:08:25,410
Hyggelig. Hva skal du gjøre
med denne sprø kålen?
224
00:08:25,511 --> 00:08:27,948
Jeg vil ha en fin liten kile
225
00:08:27,949 --> 00:08:29,685
så jeg kan få en fin farge på den
og deretter braise den ned.
226
00:08:29,786 --> 00:08:32,090
Sett den i ovnen
på et brett, ok?
227
00:08:32,191 --> 00:08:34,929
Kom igjen damer, jeg vil ha noen
absolutt spreke retter her.
228
00:08:37,434 --> 00:08:38,703
Andy, hvordan har du det?
hva fikk du?
229
00:08:38,804 --> 00:08:40,173
- Jeg har vill kalkun, kokk.
- Wow. Ok.
230
00:08:40,273 --> 00:08:42,009
Det har jeg aldri gjort før.
231
00:08:42,010 --> 00:08:44,181
Den kalkunen er den vanskeligste.
Hva tenker du på?
232
00:08:44,281 --> 00:08:45,718
Hold fast. Jeg må tenke.
233
00:08:45,818 --> 00:08:48,722
Jeg svømmer i den dype enden.
234
00:08:48,723 --> 00:08:52,865
Jeg har aldri sett på en
vill kalkunlår... i livet mitt.
235
00:08:52,866 --> 00:08:54,335
Det er vanskelig fordi du har
låret der,
236
00:08:54,435 --> 00:08:56,438
så det er ganske anstrengende.
237
00:08:56,539 --> 00:09:00,847
Jeg får panikk.
Selv er han motløs!
238
00:09:00,848 --> 00:09:05,190
Å, mann.
Dette er det siste jeg trenger.
239
00:09:13,473 --> 00:09:14,909
Den kalkunen er den vanskeligste.
240
00:09:14,910 --> 00:09:18,282
Denne kalkunen har fått meg
løper løpsk.
241
00:09:18,283 --> 00:09:21,523
Du vil ikke ha det for tørt.
Men det kan heller ikke være rått.
242
00:09:21,623 --> 00:09:22,925
Jeg tror ikke.
Jeg har aldri laget en vill kalkun.
243
00:09:23,025 --> 00:09:24,895
Jeg vet ikke engang
hva jeg snakker om.
244
00:09:24,896 --> 00:09:26,900
Omvendt er å lage mat
det i en trykkoker
245
00:09:27,034 --> 00:09:28,470
- hvis du vil lage en lapskaus--
– Jeg tenkte å skjære den i skiver
246
00:09:28,571 --> 00:09:30,372
i to så den ikke er like tykk.
247
00:09:30,373 --> 00:09:32,444
Hva, som en liten kamskjell?
248
00:09:32,545 --> 00:09:36,552
Jeg tror jeg vil skjære den inn
halvparten bare for å gjøre det håndterbart.
249
00:09:36,553 --> 00:09:39,524
Det er litt, «jeg løper på
vibber og håper på det beste."
250
00:09:39,525 --> 00:09:41,061
Sluk, slurk.
Her går vi!
251
00:09:44,402 --> 00:09:45,771
Woo!
252
00:09:45,904 --> 00:09:47,907
- Vakkert.
- Flamme på, baby!
253
00:09:47,908 --> 00:09:49,779
Tjuefem minutter igjen, folkens.
254
00:09:49,879 --> 00:09:51,949
- Machete!
- Wassup? Wassup?
255
00:09:51,950 --> 00:09:53,921
- Hva tok du?
- Jeg har noe vilt, kokk.
256
00:09:54,054 --> 00:09:55,658
- Utrolig.
- Jeg skal lage en country-fried
257
00:09:55,758 --> 00:09:57,794
biff med dette viltkjøttet
akkurat her.
258
00:09:57,795 --> 00:09:59,800
Noen kandiserte Bourbon-gulrøtter
med den slemme gutten.
259
00:09:59,900 --> 00:10:01,802
Utrolig. Kandisert Bourbon
gulrøtter, utrolig.
260
00:10:01,803 --> 00:10:04,240
Ja. Og så mais og pepper
cowboy glede...
261
00:10:04,241 --> 00:10:05,643
- Ok.
- ...kaller jeg det
262
00:10:05,644 --> 00:10:07,782
Dette er en rett
Jeg har laget mat før.
263
00:10:07,882 --> 00:10:10,788
Fint land-stekt
viltbiff. Jeg mener... pfft!
264
00:10:10,921 --> 00:10:12,959
Dette er klassisk,
country, bållaging.
265
00:10:13,059 --> 00:10:14,928
Jeg har jobbet med viltkjøtt
i årevis siden jeg var liten.
266
00:10:14,929 --> 00:10:17,535
– Jeg elsker hjortekjøtt.
– Du møtte opp i full camo
267
00:10:17,669 --> 00:10:18,838
- første gang jeg så deg.
- Å, ja!
268
00:10:18,938 --> 00:10:20,674
Å, jeg er sør-Texas,
Jeg elsker dette.
269
00:10:20,675 --> 00:10:22,678
- Jeg elsker det.
- Det er mine greier.
270
00:10:22,679 --> 00:10:23,848
– Du driver mye med jakt?
- Ja, jeg driver med jakt.
271
00:10:23,948 --> 00:10:25,685
- Utrolig.
- Jeg bruker alt også.
272
00:10:25,785 --> 00:10:27,220
- Helvete, ja.
– Jeg er ikke en fyr som kutter det
273
00:10:27,320 --> 00:10:28,857
og kaster den.
Vi bruker alt av produktet.
274
00:10:28,957 --> 00:10:30,694
- Fantastisk. Veldig bra.
- Takk, kokk.
275
00:10:30,695 --> 00:10:32,130
- Vi skal på dubben i dag.
- Fortsett.
276
00:10:32,230 --> 00:10:35,135
– Dette ser så fint ut.
- Går det bra, Danielle?
277
00:10:35,136 --> 00:10:36,806
Jeg trenger noen tips
fra deg på denne elgen.
278
00:10:36,940 --> 00:10:38,576
- Skjønner deg.
– Aldri kokt elg før.
279
00:10:38,577 --> 00:10:40,813
Elgen er veldig mager,
litt lett i smaken.
280
00:10:40,814 --> 00:10:42,685
Og vi leter
ved middels sjelden temperatur.
281
00:10:42,785 --> 00:10:44,454
Nøyaktig. Så du kan få det på
og hvile den når som helst.
282
00:10:44,555 --> 00:10:46,124
- Ok.
- Snakk med meg om polentaen din.
283
00:10:46,125 --> 00:10:47,562
Jeg skal legge til
denne vakre cheddaren...
284
00:10:47,662 --> 00:10:49,431
- Åh, en cheddar-polenta.
- Ja.
285
00:10:49,532 --> 00:10:50,701
Jeg så deg hente fersk mais,
også.
286
00:10:50,835 --> 00:10:52,572
Jeg forkuller det allerede
på grillen,
287
00:10:52,672 --> 00:10:54,241
forkulling av fersken,
forkulling av jalapeños.
288
00:10:54,341 --> 00:10:55,744
Det blir alt
innlemmet i denne fyren.
289
00:10:55,845 --> 00:10:57,413
- Jente!
- Vi deler det inn her og gjør det
290
00:10:57,414 --> 00:10:58,751
en forkullet chimichurri også,
å sette på der.
291
00:10:58,851 --> 00:11:00,353
Hvem er du i dag?!
292
00:11:00,453 --> 00:11:01,756
Jente, jeg kommer til min egen!
293
00:11:01,757 --> 00:11:04,729
La oss gå, Danielle!
294
00:11:04,829 --> 00:11:06,465
Gjør det til virkelighet, jente!
Kan jeg snu dette for deg?
295
00:11:06,599 --> 00:11:08,736
Vennligst!
296
00:11:08,737 --> 00:11:11,742
La oss gå, dere.
297
00:11:11,743 --> 00:11:14,014
- Connor.
– Ja, kokk?
298
00:11:14,114 --> 00:11:16,017
Hvor tar du oss med på vår
ranch, prairie cooking i dag?
299
00:11:16,018 --> 00:11:17,856
Jeg tar deg
til Yosemite Valley akkurat nå.
300
00:11:17,989 --> 00:11:19,325
- La oss gå, jeg elsker Yosemite.
- California grillmat.
301
00:11:19,458 --> 00:11:20,994
Instant grit maisbrød.
302
00:11:21,128 --> 00:11:22,732
- La oss gå!
- Vi gjør det i dag, kokk.
303
00:11:22,866 --> 00:11:24,133
Jeg elsker det. Gjør du
maisbrød ofte?
304
00:11:24,134 --> 00:11:25,871
- Elsker maisbrød.
- Utrolig, samme her.
305
00:11:25,971 --> 00:11:27,007
– En av favorittsakene mine.
- Fantastisk.
306
00:11:27,140 --> 00:11:28,910
Bare ta med den sjelen i dag, kokk.
307
00:11:28,911 --> 00:11:30,046
- Jeg ser du har...
- La oss få det.
308
00:11:30,146 --> 00:11:32,750
...stekingen av flathetten,
veldig vakkert.
309
00:11:32,751 --> 00:11:35,022
Super karamellisert,
sprø i støpejernet.
310
00:11:35,023 --> 00:11:36,658
Akkurat som jeg gjør det ute
på ranchen.
311
00:11:36,659 --> 00:11:38,095
Jeg elsker det, Connor.
Virkelig smart.
312
00:11:38,096 --> 00:11:39,264
Yee-haw!
313
00:11:42,872 --> 00:11:44,609
Tjue minutter gjenstår,
20 minutter.
314
00:11:44,709 --> 00:11:46,444
Kult, rolig,
samlet, kokk.
315
00:11:46,445 --> 00:11:49,184
Ok Christian, jeg elsker
denne anda, skåret, kalde pannen.
316
00:11:49,284 --> 00:11:51,020
- Hva er retten?
- Soppgrønnkålsalat
317
00:11:51,021 --> 00:11:53,661
sammen med en hardsård,
scoret zucchini,
318
00:11:53,761 --> 00:11:55,162
- en varm kimchi-dressing.
- Så bare...
319
00:11:55,263 --> 00:11:57,166
Vi har vært her før,
Christian.
320
00:11:57,167 --> 00:11:58,670
- Det har vi.
- Ikke en stor tak fra deg.
321
00:11:58,671 --> 00:11:59,773
La oss være ærlige.
322
00:11:59,906 --> 00:12:01,810
Hvor er alt annet?
323
00:12:01,910 --> 00:12:03,814
Jeg mener, det er bare fisk
og sopp og buljong.
324
00:12:03,914 --> 00:12:06,051
Jeg er bekymret
litt for minimalistisk.
325
00:12:06,151 --> 00:12:08,322
Kjenner jeg litt
av nerver fra deg?
326
00:12:08,423 --> 00:12:10,193
Det har vært et par ganger
hvor jeg har hatt fryktelige grep
327
00:12:10,293 --> 00:12:12,063
men dette kan være
en av mine verste grep.
328
00:12:12,197 --> 00:12:14,702
Jeg vil at du skal tenke
eksklusivt ranchresort her.
329
00:12:14,802 --> 00:12:15,937
Jeg har det, kokk.
Ja takk.
330
00:12:15,938 --> 00:12:17,675
Jared, hvordan har vi det?
331
00:12:17,775 --> 00:12:19,779
Så du går
cowboy bison biff.
332
00:12:19,879 --> 00:12:22,183
- Ja.
- Du har bisonstripe
333
00:12:22,317 --> 00:12:24,923
med poteter. Dette er
en ranchrett. Dette fungerer.
334
00:12:25,056 --> 00:12:26,693
Har du noen gang kokt bison
før, Jared?
335
00:12:26,793 --> 00:12:28,463
Akkurat som bisonburgere,
den slags ting.
336
00:12:28,564 --> 00:12:30,667
Ok. Buffalo, du kan gå
middels sjelden, sjelden på den, ikke sant?
337
00:12:30,801 --> 00:12:32,103
- Ja.
– Du vil ikke gå mer
338
00:12:32,203 --> 00:12:34,074
- enn middels sjeldne.
– Jeg tenker på en rustikk
339
00:12:34,208 --> 00:12:35,577
knust potet,
la skinnene ligge på.
340
00:12:35,677 --> 00:12:37,213
Dette er Sør-California
341
00:12:37,214 --> 00:12:38,817
på vei til Yellowstone
akkurat her.
342
00:12:38,950 --> 00:12:41,690
La oss gå!
Yellowstone-stil, jeg elsker det!
343
00:12:41,823 --> 00:12:42,958
Darian, hva lager vi?
344
00:12:43,092 --> 00:12:45,831
Jeg lager en pannestekt squab
345
00:12:45,931 --> 00:12:49,939
med en kirsebær-demi-glace
Spaetzle.
346
00:12:50,073 --> 00:12:52,678
- Har du hender?
- Jepp, jepp. Takk.
347
00:12:52,812 --> 00:12:53,947
Jeg pleide å spille cricket
tilbake på Jamaica.
348
00:12:54,047 --> 00:12:56,585
Å, cricket?
Å, la oss gå, dude!
349
00:12:56,586 --> 00:12:57,722
Den eneste sporten
Jeg forstår ikke.
350
00:12:59,926 --> 00:13:02,363
Jeg har ikke stivelse.
Jeg må lage noen.
351
00:13:02,497 --> 00:13:05,402
- Jeg skal lage litt Spaetzle.
– Det er egg og mel, ikke sant?
352
00:13:05,403 --> 00:13:08,442
Ranch-stil matlaging,
det er bare ikke min greie heller.
353
00:13:08,576 --> 00:13:11,281
Så, jeg skal bare vinge den.
354
00:13:11,282 --> 00:13:12,984
Har du noen gang laget mat
på en ranch før?
355
00:13:12,985 --> 00:13:14,888
- Nei, kokk.
- Nei?!
356
00:13:14,889 --> 00:13:16,458
Ok, vi må gå
en tur etter dette.
357
00:13:16,559 --> 00:13:18,162
Jeg bor på en ranch. La oss gå.
358
00:13:18,262 --> 00:13:20,901
Som om det er coyoter som hyler
i bakgården min.
359
00:13:21,001 --> 00:13:23,105
La oss gå, gutter!
Yee-haw!
360
00:13:23,106 --> 00:13:25,777
Yee-haw!
Nei, det er en fryktelig yee-haw.
361
00:13:25,778 --> 00:13:27,715
Noen fortalte meg at yee-haw var
som Woody fra Toy Story.
362
00:13:27,848 --> 00:13:30,854
Det er ikke et kompliment!
363
00:13:30,988 --> 00:13:34,728
Gutter, den hotteste trenden
i kulinarisk matlaging i dag
364
00:13:34,729 --> 00:13:37,901
- er cowboysmør.
– Ja det er det.
365
00:13:37,902 --> 00:13:39,270
Det er på tide
for slipp i midten.
366
00:13:39,271 --> 00:13:41,142
- Wow!
- Å herregud. Ok.
367
00:13:41,275 --> 00:13:43,313
Å lage en sammensetning
smøraktig topping
368
00:13:43,413 --> 00:13:46,018
ved å bruke I Can't Believe
Det er ikke smør!
369
00:13:46,118 --> 00:13:47,587
Når jeg vokser opp, mener jeg, Jeg kan ikke
Tro at det ikke er smør!
370
00:13:47,588 --> 00:13:49,759
var en stift.
Vi hadde sprayversjonen av den.
371
00:13:49,892 --> 00:13:52,062
Ta tak i det du trenger.
Lasso det opp!
372
00:13:52,063 --> 00:13:54,768
Jeg tar tak i honning, hvitløk.
373
00:13:54,769 --> 00:13:57,172
Jeg tenker bare maisbrød,
374
00:13:57,173 --> 00:13:58,475
kast litt smøraktig godhet
der.
375
00:13:58,610 --> 00:14:00,747
Biff, la den smelte.
376
00:14:00,881 --> 00:14:03,185
Lærebok perfekt for min rett.
377
00:14:03,285 --> 00:14:06,925
Ta tak i aromater som gir mening.
Gressløk, timian...
378
00:14:06,926 --> 00:14:08,796
Ja!
Åh, og en lime.
379
00:14:08,797 --> 00:14:10,331
...fint, Machete.
La oss gå, la oss gå.
380
00:14:10,332 --> 00:14:12,070
Jeg kan ikke tro det
så bra grepet ditt var!
381
00:14:12,170 --> 00:14:14,440
Jeg kan ikke tro det heller.
382
00:14:14,441 --> 00:14:17,446
Ok, kokker, hør etter.
Midtrunde-slippet er her.
383
00:14:17,447 --> 00:14:21,389
Ta retten til Neste nivå
med en sammensatt smøraktig topping.
384
00:14:21,489 --> 00:14:23,358
Herregud, nori!
385
00:14:23,458 --> 00:14:27,100
Hvorfor ikke lage en nori, sprø,
chili, smøraktig topping?
386
00:14:27,200 --> 00:14:29,806
Det høres deilig ut.
Vil den passe godt sammen med anda mi?
387
00:14:29,906 --> 00:14:31,676
- Jeg er i ferd med å finne ut av det.
- Sitrus, ja?
388
00:14:31,776 --> 00:14:33,411
- Jeg har dette.
- Sitrus? La oss gå.
389
00:14:34,916 --> 00:14:37,320
Ta tak i det du trenger
390
00:14:37,420 --> 00:14:41,062
å lage en deilig blanding,
smøraktig topping, ok?
391
00:14:41,195 --> 00:14:42,831
Du har ferske urter her.
392
00:14:42,931 --> 00:14:45,468
Jeg tar ansjos,
393
00:14:45,469 --> 00:14:47,708
som er noe jeg var
leter etter, fra hoppet.
394
00:14:47,808 --> 00:14:50,548
Estragon, mye sitrus.
395
00:14:50,681 --> 00:14:52,818
Jeg ser en virkelig visjon her.
396
00:14:52,918 --> 00:14:54,187
Jeg vet hvor jeg skal gå med det.
397
00:14:56,693 --> 00:14:59,264
Godt gjort, godt gjort.
398
00:14:59,365 --> 00:15:02,804
Disse er søte.
Det er en søt sopp.
399
00:15:02,805 --> 00:15:05,944
Høyre.
Vi er på et flott sted.
400
00:15:06,078 --> 00:15:07,548
Ok, bra.
Du har salt der inne.
401
00:15:07,648 --> 00:15:09,383
Sopp, vakkert tilberedt.
402
00:15:09,384 --> 00:15:10,988
Jeg skal begynne å jobbe
på soppkremsausen
403
00:15:11,088 --> 00:15:13,358
bland... mishmash akkurat nå.
404
00:15:13,359 --> 00:15:14,828
Du har dette, kom igjen. Vi er
på et flott sted, forresten.
405
00:15:17,367 --> 00:15:20,106
Åh, Cole, fortell meg
om den vakre toppingen din.
406
00:15:20,206 --> 00:15:22,977
Jeg har timian.
Jeg har litt appelsinskall, sukker.
407
00:15:22,978 --> 00:15:26,152
Jeg har litt Tabasco, salt.
408
00:15:26,252 --> 00:15:27,855
Hva har du
på haken?
409
00:15:27,955 --> 00:15:30,026
- Takk, kokk.
- Ti minutter igjen.
410
00:15:30,126 --> 00:15:32,397
Maisbrød er i ovnen.
411
00:15:32,497 --> 00:15:35,970
Kom igjen, damer, vi får det
ut av denne jævla kjelleren.
412
00:15:35,971 --> 00:15:37,239
Darian, snakk med meg.
Du har mye på gang.
413
00:15:37,240 --> 00:15:39,778
- La Spaetzle lage mat?
- Ja, kokk.
414
00:15:39,779 --> 00:15:42,250
Jeg liker ikke måten
dette går for fort ut!
415
00:15:42,383 --> 00:15:45,288
Å herregud.
Dette ser ikke riktig ut i det hele tatt.
416
00:15:45,289 --> 00:15:48,295
- Når de flyter er de ferdige.
– Hva synes du om dette?
417
00:15:48,395 --> 00:15:50,399
Legg dem ut på
en arkskuff slik at vi kan se dem.
418
00:15:50,499 --> 00:15:52,637
Det er ikke Spaetzle
som jeg kjenner og elsker.
419
00:15:52,638 --> 00:15:54,675
Dette ser ikke riktig ut.
420
00:15:54,776 --> 00:15:59,317
Det er bare å lage mat sammen.
Det er som en stor ball av... goop.
421
00:15:59,318 --> 00:16:01,454
Dette kommer ikke til å fungere.
422
00:16:01,556 --> 00:16:04,060
– Har du noe røre igjen?
- Jeg har litt røre igjen.
423
00:16:04,061 --> 00:16:06,198
Ok, Darian,
la oss ta det sammen!
424
00:16:06,298 --> 00:16:08,201
Den andre batchen
av Spaetzle må jobbe
425
00:16:08,202 --> 00:16:10,139
fordi jeg ikke har tid
for et tredje parti.
426
00:16:10,239 --> 00:16:12,275
– Så jeg må få dette til å fungere.
- Sju minutter igjen.
427
00:16:12,276 --> 00:16:14,181
Det er her din ro
428
00:16:14,281 --> 00:16:15,884
skal tjene oss
veldig, veldig bra.
429
00:16:15,984 --> 00:16:17,654
- Ja, sir.
- Fordi jeg gruer meg.
430
00:16:25,035 --> 00:16:26,472
Vi er opp mot det
litt her borte.
431
00:16:26,573 --> 00:16:28,577
Ja, kokk.
Den andre batchen av Spaetzle
432
00:16:28,710 --> 00:16:31,581
må jobbe pga
det er ikke mye tid igjen
433
00:16:31,582 --> 00:16:34,219
å svinge til noe annet.
Så jeg må gjøre det riktig.
434
00:16:34,220 --> 00:16:35,958
Seks minutter igjen!
435
00:16:39,097 --> 00:16:41,201
- Mye bedre, mye bedre.
- Takk, kokk.
436
00:16:41,335 --> 00:16:42,904
Vi er i det øyeblikket, Darian,
du og jeg er alltid med.
437
00:16:42,905 --> 00:16:44,474
– Ja, kokk!
- Du flytter på et veldig
438
00:16:44,575 --> 00:16:46,444
kontrollert tempo og jeg flyr
og surrer rundt deg.
439
00:16:46,445 --> 00:16:48,081
- Ok.
- Jeg vet ikke hvem som flytter
440
00:16:48,082 --> 00:16:50,186
for fort eller for sakte.
Ta deg god tid.
441
00:16:50,319 --> 00:16:51,388
Vi har ikke mye av det,
men ta deg god tid.
442
00:16:54,160 --> 00:16:56,632
Ok, Jared.
Ser nydelig ut.
443
00:16:56,633 --> 00:16:58,335
Dette er faktisk bra
næringsmessig, mann.
444
00:16:58,336 --> 00:16:59,939
Du har noen gang dette i kjøleskapet
445
00:17:00,039 --> 00:17:01,474
mens du trener
med fotballaget?
446
00:17:01,475 --> 00:17:03,212
- Jeg har ikke--
– Jeg har den i kjøleskapet hjemme.
447
00:17:03,312 --> 00:17:04,949
Det er bra.
Middels sjelden i biffen.
448
00:17:05,082 --> 00:17:07,119
Det er sannsynligvis gjort, ikke sant?
449
00:17:07,120 --> 00:17:08,354
Ja, ferdig, ferdig...
Det er gjort.
450
00:17:08,355 --> 00:17:09,424
La det hvile.
Få den ut av pannen.
451
00:17:12,363 --> 00:17:13,834
- Jeg ville fått den ut av pannen.
- Ja, kokk.
452
00:17:13,967 --> 00:17:16,839
Vær forsiktig.
453
00:17:16,840 --> 00:17:18,342
Fem minutter å lage mat.
454
00:17:18,475 --> 00:17:20,078
Tenk på tallerkenen din nå, ikke sant?
455
00:17:20,079 --> 00:17:21,983
Rustikk ranch matlaging.
456
00:17:22,083 --> 00:17:25,122
Forhøyet, rustikk ranchmatlaging.
457
00:17:25,222 --> 00:17:27,125
- Det stemmer, baby.
- Ja!
458
00:17:27,126 --> 00:17:29,230
Vi ser bra ut. Woo-hoo!
Se på den biffen, gutt!
459
00:17:29,330 --> 00:17:32,235
Krydret cowboy relish, ferdig.
460
00:17:32,236 --> 00:17:36,143
Ikke glem det viltkjøttet.
Ta den av varmen?
461
00:17:36,144 --> 00:17:38,148
- Ikke sant? Ikke ennå, ikke ennå.
– Mer fett her. Machete...
462
00:17:38,248 --> 00:17:40,151
- Ikke ennå, stol på meg.
- ...jeg ser på hvem som kan ta--
463
00:17:40,152 --> 00:17:41,622
– Jeg lager viltkjøtt hver uke.
- Ok, så, hva--
464
00:17:41,722 --> 00:17:42,991
Jeg har deg, jeg har deg.
465
00:17:45,029 --> 00:17:47,000
Tidene tikker.
Jeg har så mye mer å gjøre!
466
00:17:47,133 --> 00:17:48,871
Jeg er så stresset akkurat nå.
467
00:17:48,971 --> 00:17:50,271
- Snakk med meg.
- Jeg vil ikke...
468
00:17:50,272 --> 00:17:51,977
Hva slags smaker
bruker du
469
00:17:52,110 --> 00:17:53,377
i din sammensatte, smøraktig
topping?
470
00:17:53,378 --> 00:17:55,382
- Jeg har ikke klart det ennå.
- La oss gå.
471
00:17:55,517 --> 00:17:57,120
- Jeg prøver.
- La oss gå, Machete.
472
00:17:57,220 --> 00:17:58,254
Du har fire minutter
å gjøre det.
473
00:17:58,255 --> 00:18:00,025
Vil du ha en foodprosessor?
474
00:18:00,126 --> 00:18:02,263
- Jeg har en akkurat her.
- Ok, bra jobbet.
475
00:18:02,363 --> 00:18:03,900
Jeg må jobbe fort. Jeg må sette
meg selv på dobbel tid.
476
00:18:04,000 --> 00:18:06,403
Woo!
477
00:18:06,404 --> 00:18:09,176
Ååå! Dette maisbrødet
lukter godt.
478
00:18:09,177 --> 00:18:11,014
- Ribeye er ute?
- Ja, kokk.
479
00:18:11,114 --> 00:18:12,415
– Skjæring eller gå hel?
– Jeg kan la det være helt.
480
00:18:12,416 --> 00:18:14,588
- Det er cowboy-stil.
- Ja, akkurat.
481
00:18:14,589 --> 00:18:16,257
Alle ser
bra, tenk på presentasjon.
482
00:18:17,762 --> 00:18:19,565
For braisering, ok?
483
00:18:19,699 --> 00:18:23,304
Nydelig farge på det.
Virkelig vakkert.
484
00:18:23,305 --> 00:18:25,308
Du har ørreten din
der inne, nydelig.
485
00:18:25,309 --> 00:18:27,145
Hva gjør du?
Hva tenker du på?
486
00:18:27,146 --> 00:18:28,282
Ja, jeg har mye
av vakre urter.
487
00:18:28,382 --> 00:18:30,319
- Flott.
– Og jeg fikk den ansjosen jeg ville ha.
488
00:18:30,419 --> 00:18:31,889
- Rustikk ranchmatlaging, ja?
- Ja, kokk.
489
00:18:33,860 --> 00:18:35,896
Å, gud. Vær så snill.
490
00:18:35,897 --> 00:18:38,334
Vill kalkun kan være tørr.
491
00:18:38,335 --> 00:18:42,176
Det kan være veldig tungt
og tett.
492
00:18:42,276 --> 00:18:44,214
- Tyrkia, er vi bra?
- Ja, kokk.
493
00:18:44,314 --> 00:18:46,083
Bare la dem sette seg ned
og avkjøl der.
494
00:18:46,084 --> 00:18:48,355
Så de begynner liksom
nesten øm.
495
00:18:48,455 --> 00:18:50,827
Og ta denne greia
til Neste nivå, ja?
496
00:18:50,927 --> 00:18:52,598
Vi har dette, kom igjen!
497
00:18:52,698 --> 00:18:55,604
Cole, er vi bra? Steinbit god?
498
00:18:55,704 --> 00:18:57,708
- Jepp. Steinbit er droppet, kokk.
- Godt gjort.
499
00:18:57,808 --> 00:19:00,445
- Jeg tror ikke det kommer til å...
– Jeg tror dette vil fungere.
500
00:19:00,446 --> 00:19:02,717
Vi får se.
Det er vinglete i midten.
501
00:19:02,718 --> 00:19:05,724
Det eneste jeg er bekymret for
omtrent akkurat nå er maisbrødet mitt.
502
00:19:05,857 --> 00:19:09,631
Vi er i kjelleren.
Denne ovnen er som fra 1985.
503
00:19:09,632 --> 00:19:11,235
Jeg skal presse den
til siste minutt.
504
00:19:11,335 --> 00:19:13,072
Jeg har nettopp skrudd den
helt opp
505
00:19:13,172 --> 00:19:14,875
fordi jeg ikke har tid
å lure med dette.
506
00:19:14,975 --> 00:19:17,379
Og jeg håper bare dette maisbrødet
er gjennomstekt i tide.
507
00:19:17,380 --> 00:19:19,084
Jeg tror du vil klare deg
med det maisbrødet.
508
00:19:19,184 --> 00:19:19,953
Jeg tror vi klarer det.
Helt ned til ledningen.
509
00:19:21,823 --> 00:19:23,359
Begynn å plettere, folkens!
510
00:19:23,459 --> 00:19:25,630
- Tenk på den platen Machete.
- Hørt.
511
00:19:25,631 --> 00:19:27,968
Du har et kar eller ramekin
for smøret ditt?
512
00:19:28,069 --> 00:19:31,341
- Ikke ennå, jeg jobber.
- La oss få det.
513
00:19:31,442 --> 00:19:33,379
- Kom igjen, kom igjen, kom igjen.
– Du kan ikke servere det i retten.
514
00:19:33,479 --> 00:19:35,482
– Kan du ikke servere den i ramekin?
- Jeg ville ikke.
515
00:19:35,483 --> 00:19:36,819
Når var siste gang
så du det på en restaurant?
516
00:19:36,919 --> 00:19:38,957
Ok.
517
00:19:39,057 --> 00:19:40,491
♪ Å, baby
518
00:19:42,931 --> 00:19:45,536
Jared, du har knuste poteter.
Du har biff.
519
00:19:45,537 --> 00:19:47,373
Kanskje litt mer krem
eller er du ok med det?
520
00:19:47,507 --> 00:19:49,544
Nei, jeg er ok. Jeg vil ha det
rustikk, jeg vil ha den tykke, ok?
521
00:19:49,545 --> 00:19:51,381
Det er O-line poteten
akkurat der.
522
00:19:51,481 --> 00:19:53,251
Ok Darian,
la oss avslutte det, ja?
523
00:19:53,252 --> 00:19:55,123
Nitti sekunder.
524
00:19:57,226 --> 00:19:58,863
Jeg har det jeg har.
525
00:19:58,864 --> 00:20:00,266
Bra, bra, bra.
526
00:20:00,366 --> 00:20:02,572
- Sånn. Vakker.
- Wow!
527
00:20:02,672 --> 00:20:05,009
Tretti sekunder, ja?
Nå holder vi oss rolige.
528
00:20:09,652 --> 00:20:12,957
Plattformen er i bevegelse. Det er
går først til kjelleren.
529
00:20:12,958 --> 00:20:15,763
Du har et fint fartøy til deg
smøraktig topping, tallerkenene dine?
530
00:20:15,764 --> 00:20:17,400
Machete?
531
00:20:17,500 --> 00:20:19,404
Jeg trenger sausen tilberedt.
532
00:20:19,539 --> 00:20:21,841
Jeg trenger smøret for å bli belagt.
533
00:20:21,842 --> 00:20:23,913
Jeg har så mye på gang,
Jeg håper jeg blir ferdig i tide.
534
00:20:24,013 --> 00:20:25,549
Greit. Fartøy, fartøy...
535
00:20:25,550 --> 00:20:29,558
Tallerken og kar. Ja.
536
00:20:29,658 --> 00:20:31,293
De er ferdige nå.
Akkurat nå har vi ikke tid
537
00:20:31,294 --> 00:20:33,498
så bare gå rett hit.
Rett hit.
538
00:20:38,309 --> 00:20:40,313
Jeg må få tak i dette maisbrødet
ut av denne ovnen
539
00:20:40,413 --> 00:20:41,615
så jeg kan få mat på denne tallerkenen.
540
00:20:47,427 --> 00:20:48,797
- Hvordan er det?
– Det er ikke kokt i sentrum.
541
00:20:48,897 --> 00:20:51,166
Er du sikker?
542
00:20:51,167 --> 00:20:52,336
- Ja.
- La oss se.
543
00:20:56,679 --> 00:21:01,220
Sikkert nok,
det er bare ooey-gooey... rot.
544
00:21:01,221 --> 00:21:03,593
Um, faen!
Faen, faen, faen.
545
00:21:03,727 --> 00:21:05,329
– Utsiden er kokt.
- Jeg vet, jeg vil bare få
546
00:21:05,463 --> 00:21:08,467
det ut av formen.
547
00:21:08,468 --> 00:21:10,205
Plattformen er her.
548
00:21:10,306 --> 00:21:13,580
Jeg er bokstavelig talt
freaking out akkurat nå.
549
00:21:13,680 --> 00:21:15,449
- Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.
- Vel, du smuldrer bare.
550
00:21:15,584 --> 00:21:17,352
Så nydelig maisbrød
på bunnen. Ja?
551
00:21:17,353 --> 00:21:19,356
- Ja, kokk.
- Ser du hva jeg sier?
552
00:21:19,357 --> 00:21:21,461
Så noen av de fine smuldrene
rundt utsiden.
553
00:21:21,563 --> 00:21:24,334
En god pivot. De trengte ikke
hele maisbrødet uansett.
554
00:21:24,467 --> 00:21:26,104
Smuldre rundt platen.
La oss gå med det.
555
00:21:26,204 --> 00:21:27,606
Og jeg tror
som fortsatt kan fungere.
556
00:21:27,607 --> 00:21:28,943
Må gå!
Plattformen er her, flytt.
557
00:21:29,043 --> 00:21:30,614
Vi må gå. Nå, gå!
558
00:21:30,714 --> 00:21:32,517
Vi mangler ikke
den tingen.
559
00:21:32,518 --> 00:21:35,623
Godt gjort. Ja!
560
00:21:35,757 --> 00:21:38,830
Godt gjort, godt gjort.
561
00:21:38,963 --> 00:21:40,399
Ok!
562
00:21:40,499 --> 00:21:41,936
Herregud,
brødet!
563
00:21:45,342 --> 00:21:47,646
Ok, la oss gå.
Plattformen er her, folkens.
564
00:21:47,647 --> 00:21:49,651
Gå, gå, gå.
Fortsett. Gå, gå!
565
00:21:49,752 --> 00:21:51,655
Akkurat nå, Darian.
Akkurat nå. Jared.
566
00:21:51,656 --> 00:21:53,258
Akkurat nå, gutter.
Gutter, nå, vær så snill!
567
00:21:53,359 --> 00:21:55,796
Fem sekunder igjen.
568
00:21:55,797 --> 00:21:58,669
La oss gå. Platene må bort
akkurat nå. Platene må bort!
569
00:21:58,670 --> 00:22:01,776
– Jeg elsker det, jeg elsker det!
- Setter pris på deg, takk.
570
00:22:01,876 --> 00:22:03,445
Dette er vår siste dag sammen,
mann. Vi... vi holder på med klem.
571
00:22:05,650 --> 00:22:07,520
Plattformen er her! La oss gå, folkens.
572
00:22:07,521 --> 00:22:10,259
- Machete!
- Hørt.
573
00:22:10,392 --> 00:22:13,800
Machete, plattformen er her.
Nå, nå, nå!
574
00:22:13,934 --> 00:22:16,236
- Bra jobbet, Danielle. Jeg elsker det.
- Takk, kokk.
575
00:22:16,237 --> 00:22:17,407
- Nydelig.
- Å!
576
00:22:17,508 --> 00:22:20,547
Ja, ja, ja! Woo!
577
00:22:20,647 --> 00:22:22,150
Det er det jeg snakker om.
Det var det.
578
00:22:22,250 --> 00:22:23,553
Bra jobbet. Bra jobbet.
579
00:22:32,436 --> 00:22:35,677
Å, se på de.
Å herregud jeg.
580
00:22:35,778 --> 00:22:37,146
Det ser ut som
en Next Level ranch!
581
00:22:37,279 --> 00:22:38,682
Virkelig bra gjort. Høyre.
582
00:22:38,683 --> 00:22:40,687
skal vi begynne
i kjelleren, takk?
583
00:22:40,820 --> 00:22:43,291
- Greit.
- Dette er en stekt steinbit,
584
00:22:43,425 --> 00:22:47,199
stekt kål og maisbrød.
585
00:22:52,811 --> 00:22:54,681
Wow.
Steinbit rett ut av sjøen?
586
00:22:54,782 --> 00:22:57,420
Dette er noe hjemmefra
ranch matlaging,
587
00:22:57,554 --> 00:23:00,291
hvis jeg noen gang har opplevd det.
588
00:23:00,292 --> 00:23:02,565
Maisbrødet er så fuktig
og deilig,
589
00:23:02,698 --> 00:23:04,466
det ser ut som
det kommer til å bli veldig, veldig tørt.
590
00:23:04,467 --> 00:23:07,439
Jeg er sjokkert over at det ikke er det.
591
00:23:07,540 --> 00:23:09,845
Jeg tror muligheten
var for kålen
592
00:23:09,978 --> 00:23:11,581
å være mer en coleslaw,
for å passe til temaet for denne retten,
593
00:23:11,582 --> 00:23:13,451
men alt i alt ganske bra.
594
00:23:13,552 --> 00:23:15,456
Coleslaw på en ranch?
595
00:23:15,557 --> 00:23:17,493
Coleslaw med stekt fisk
og maisbrød? Ja.
596
00:23:17,594 --> 00:23:19,464
Ah... han har blitt værende
i den elegante ranchen.
597
00:23:19,565 --> 00:23:21,634
- Kom igjen, folkens,
- Det er glamping på toppen
598
00:23:21,635 --> 00:23:23,070
av Waldorf Astoria
i New York.
599
00:23:26,612 --> 00:23:29,217
Neste,
dette er en Tyrkia Scaloppini
600
00:23:29,317 --> 00:23:31,187
med en villsopp
fløtesaus.
601
00:23:33,860 --> 00:23:36,731
Jeg spiser vanligvis bare kalkun
på Thanksgiving,
602
00:23:36,732 --> 00:23:40,172
men bunnen er litt
rik på et så lett protein.
603
00:23:42,878 --> 00:23:44,880
til meg,
det er litt for mye.
604
00:23:44,881 --> 00:23:47,252
Fløtesausen med kalkunen
som kanskje er litt overstekt
605
00:23:47,253 --> 00:23:48,756
og smøret pålegg.
606
00:23:48,857 --> 00:23:51,261
Jeg skulle ønske det var det
bare smøret pålegg
607
00:23:51,361 --> 00:23:53,767
med grønnsaker,
for å være ærlig.
608
00:23:53,900 --> 00:23:56,036
Jeg synes dette var det vanskeligste
ta tak i kjelleren.
609
00:23:56,037 --> 00:23:58,207
Det er en grunn
vi spiser denne fuglen en gang i året.
610
00:23:58,208 --> 00:23:59,811
Det tørker raskt.
611
00:24:01,982 --> 00:24:05,790
Høyre. Neste,
en stekt regnbueørret
612
00:24:05,890 --> 00:24:08,930
med ristede rotgrønnsaker,
en pisket feta hummus,
613
00:24:09,030 --> 00:24:13,070
og deretter appelsin og ansjos
smøraktig topping.
614
00:24:13,071 --> 00:24:16,278
Ingenting sier "ranch"
som pisket feta hummus.
615
00:24:18,917 --> 00:24:21,555
Men jeg elsker presentasjonen
på denne retten.
616
00:24:21,655 --> 00:24:23,391
Regnbueørret tenker jeg
var en veldig, veldig god samtale
617
00:24:23,526 --> 00:24:25,062
fordi det koker
veldig, veldig raskt.
618
00:24:25,196 --> 00:24:28,100
Dette tar alle de nyansene
av ranch matlaging -
619
00:24:28,101 --> 00:24:30,907
ilden steker,
den vakre innsjøfisken -
620
00:24:31,040 --> 00:24:34,379
og smøret pålegg
er et virkelig flott komplement
621
00:24:34,380 --> 00:24:37,687
uten å være for brennende
eller overveldende.
622
00:24:37,688 --> 00:24:40,392
Ansjos- og sitrusnotene
med den ørreten: Deilig.
623
00:24:40,492 --> 00:24:41,862
Og det er forhøyet, ikke sant?
624
00:24:44,769 --> 00:24:46,971
- La oss gå til mellomnivået.
- La oss gå.
625
00:24:46,972 --> 00:24:50,179
Vi starter her. Vi har
en stekt bøffelbiff
626
00:24:50,279 --> 00:24:52,317
med osteaktig knuste poteter.
627
00:24:52,417 --> 00:24:55,055
Dette er cowboy-matlaging definert.
628
00:24:56,959 --> 00:24:58,327
Vanskelig å få rett.
629
00:24:58,328 --> 00:25:00,767
Dessverre er min litt overkokt.
630
00:25:03,639 --> 00:25:05,842
Elsker tilnærmingen
av en rustikk knust potet.
631
00:25:05,843 --> 00:25:08,248
Men er det en mos
eller er det en knust potet?
632
00:25:08,249 --> 00:25:11,856
Dette er litt i mellom.
Det blir litt klissete.
633
00:25:11,956 --> 00:25:13,692
Når jeg tenker på denne retten,
det er som en cowhand,
634
00:25:13,826 --> 00:25:15,328
de har jobbet
hardt hele dagen.
635
00:25:15,429 --> 00:25:17,433
Du er på denne eksklusive
ranch resort.
636
00:25:17,568 --> 00:25:19,572
Du har vært ute hele dagen
på hesteryggen.
637
00:25:19,705 --> 00:25:20,974
Du kommer tilbake
og ønsker å fylle deg opp--
638
00:25:21,107 --> 00:25:22,978
– Er det historie?
- Det er historietid!
639
00:25:23,078 --> 00:25:25,014
- skjer det?
– Det er historietid.
640
00:25:25,015 --> 00:25:26,485
For jeg tror dette
kokken spikret historien her.
641
00:25:29,625 --> 00:25:32,863
Ok, neste gang, dette er
Krydret pannestekt squab
642
00:25:32,864 --> 00:25:35,603
med en håndlaget Spaetzle.
643
00:25:38,743 --> 00:25:41,113
Squab er spikret,
tilberedt vakkert.
644
00:25:41,114 --> 00:25:43,987
Det føles ikke som en ranch
rett, men det er deilig.
645
00:25:44,120 --> 00:25:46,726
Vakkert utført.
Eksepsjonell.
646
00:25:46,826 --> 00:25:48,863
Veldig smart å lage en stivelse
647
00:25:48,963 --> 00:25:51,033
hvis du ikke får noe
av grepet.
648
00:25:51,034 --> 00:25:53,471
Men det føles som det er en slags
av to konsepter på én tallerken.
649
00:25:55,610 --> 00:25:59,150
Til slutt har vi Pan-Seared Duck
650
00:25:59,250 --> 00:26:03,024
med sopp og grønnkålsalat
slengt med en kimchi-vinaigrette
651
00:26:03,025 --> 00:26:07,032
og chili og nori
smøraktig topping.
652
00:26:07,132 --> 00:26:09,036
Jeg tror dette er en av de
vanskeligste kombinasjoner i kveld.
653
00:26:09,037 --> 00:26:11,875
Rik fet and
og den smøraktige toppingen
654
00:26:11,976 --> 00:26:14,146
kan være kontraintuitivt.
Det er det ikke.
655
00:26:14,147 --> 00:26:16,351
Chilien der
kutter rikdommen fra anda.
656
00:26:16,484 --> 00:26:18,888
Det er vakkert gjort.
657
00:26:18,889 --> 00:26:22,496
Jeg elsker denne retten. jeg mener,
dette er asiatisk cowboykjøkken,
658
00:26:22,630 --> 00:26:24,133
redefinert, reimagined -
skapt, helt ærlig.
659
00:26:27,039 --> 00:26:28,509
Se opp.
Det er en ny kokk i byen.
660
00:26:31,949 --> 00:26:35,656
Ok, kom over til toppen, vær så snill.
661
00:26:35,657 --> 00:26:38,528
Starter her
med en country-stekt vilt
662
00:26:38,529 --> 00:26:40,566
med cowboysmak.
663
00:26:40,567 --> 00:26:42,101
Jeg er nervøs
om å kutte i denne.
664
00:26:42,102 --> 00:26:44,775
Jeg elsker land stekt biff,
men med vilt?
665
00:26:44,875 --> 00:26:46,979
Det skremmer meg som kokk
fordi det kan tørke ut så fort.
666
00:26:53,058 --> 00:26:55,396
Det er synd
fordi sausen er deilig,
667
00:26:55,496 --> 00:26:58,201
men viltkjøttet er veldig tørt.
668
00:26:58,301 --> 00:27:00,939
jeg ville ha brukt
mye mer basting med dette
669
00:27:00,940 --> 00:27:02,744
i motsetning til frityrsteking.
For en skam.
670
00:27:04,682 --> 00:27:08,288
Ok, neste gang,
dette er en brun elg.
671
00:27:08,388 --> 00:27:10,058
Dette serveres over polenta.
672
00:27:15,369 --> 00:27:19,944
Tøff en, denne. Det er det
et protein som er så uforsonlig
673
00:27:19,945 --> 00:27:22,448
og 30 sekunder over -
du er i trøbbel.
674
00:27:22,449 --> 00:27:25,957
Men elgen er kokt
vakkert.
675
00:27:26,058 --> 00:27:29,129
Til slutt har vi
en Charred Cowboy Ribeye
676
00:27:29,130 --> 00:27:31,133
servert med maiskake
laget av gryn.
677
00:27:36,578 --> 00:27:38,114
Den ribeye: Kokt vakkert.
678
00:27:38,248 --> 00:27:42,256
Og når det gjelder den lille kaken:
Vakker.
679
00:27:42,356 --> 00:27:44,727
Biffen ser brent ut, men det er den
ikke, det er veldig godt tilberedt.
680
00:27:44,728 --> 00:27:46,898
Det er en god gjengivelse
av en ranchrett.
681
00:27:46,899 --> 00:27:48,468
Helt enig.
Slik lager du mat på en ranch.
682
00:27:48,603 --> 00:27:50,306
Over åpen ild.
683
00:27:50,439 --> 00:27:52,711
Og maiskake: Utrolig.
684
00:27:52,845 --> 00:27:55,147
Godt gjort.
Wow. Vi trenger et minutt.
685
00:27:55,148 --> 00:27:57,720
Ta en prat mellom dere.
Takk. Virkelig bra.
686
00:27:57,721 --> 00:27:58,888
Likte du
den braserte kålen?
687
00:27:58,889 --> 00:28:00,325
Jeg skulle ønske det var coleslaw.
688
00:28:01,995 --> 00:28:04,733
Hør, det var så bra.
- Mm.
689
00:28:04,734 --> 00:28:06,303
Skal vi starte kl
kjeller, takk?
690
00:28:06,304 --> 00:28:10,144
Ok. Steinbiten var
mye bedre enn det så ut.
691
00:28:10,145 --> 00:28:13,620
- Deilig.
– Og jeg skulle ønske det var coleslaw.
692
00:28:13,753 --> 00:28:15,321
- Virkelig?!
- Jeg ville at det skulle være coleslaw!
693
00:28:15,322 --> 00:28:17,025
– Ti av ti er uenig.
– Ti av ti?!
694
00:28:17,026 --> 00:28:18,929
Kål ved siden av steinbit?
Klassisk.
695
00:28:18,930 --> 00:28:20,632
- Takk.
- Maisbrød ved siden av?
696
00:28:20,633 --> 00:28:22,202
- Klart syn.
- Takk.
697
00:28:22,302 --> 00:28:24,039
Jeg mener, jeg føler meg som dere
kommer mot meg--
698
00:28:24,040 --> 00:28:26,011
- Nei, absolutt ikke.
- Nei, nei. Det er en politimann.
699
00:28:26,111 --> 00:28:28,147
Min holdning er akkurat her
hvor det skal være.
700
00:28:28,248 --> 00:28:30,753
– Spiller ikke bra med andre.
- Jeg kan ikke tro dere...
701
00:28:30,887 --> 00:28:33,057
Tar ikke
konstruktiv kritikk.
702
00:28:33,058 --> 00:28:34,894
...ikke kall ut laget ditt for
feil de gjør noen ganger.
703
00:28:34,895 --> 00:28:37,901
- Virkelig?
– Det er definitivt ikke sant.
704
00:28:38,034 --> 00:28:40,205
- Du er defensiv i dag.
- Ok.
705
00:28:40,305 --> 00:28:41,909
Gordon er faren vår. Det er han virkelig
kjemper hardt for oss der inne.
706
00:28:42,009 --> 00:28:43,813
Det er han virkelig, og det gjør han.
707
00:28:43,913 --> 00:28:45,482
Mann...
708
00:28:51,060 --> 00:28:52,963
Før hjulene faller av
vognen her,
709
00:28:52,964 --> 00:28:55,670
kalkunretten -
som om det er litt én tone.
710
00:28:55,770 --> 00:28:57,774
- Virkelig?
– Litt tørt.
711
00:28:57,908 --> 00:28:58,910
- Absolutt tørt.
– Og litt overstekt.
712
00:28:59,043 --> 00:29:01,782
Den stekte biffen, vilt?
713
00:29:01,916 --> 00:29:03,519
Det er en marerittavgjørelse
å steke viltkjøttet.
714
00:29:03,619 --> 00:29:05,189
- Ja.
- Når du belegger det slik
715
00:29:05,289 --> 00:29:07,159
du kan ikke se temperaturen.
Det var overkokt!
716
00:29:09,932 --> 00:29:11,067
- Bøffel.
- La oss gå til bøffel.
717
00:29:11,168 --> 00:29:13,337
Først av alt,
bøffel var overkokt.
718
00:29:13,338 --> 00:29:15,342
- Buffalo er litt overstekt.
– Mye overstekt.
719
00:29:15,475 --> 00:29:18,549
– Litt overstekt.
– Det var mer enn litt.
720
00:29:18,649 --> 00:29:19,583
Kan vi snakke
om de beste rettene?
721
00:29:19,584 --> 00:29:21,555
Hmm...
722
00:29:21,655 --> 00:29:22,958
Kan vi snakke
om den ribeye først?
723
00:29:23,091 --> 00:29:24,962
- Ja.
- Forkullet vakkert.
724
00:29:25,062 --> 00:29:27,098
- Vakkert.
– Jeg syntes ørreten var flott.
725
00:29:27,099 --> 00:29:29,002
Jeg tror ørreten
var den mest moderne retten.
726
00:29:29,003 --> 00:29:31,207
Og fisken
ble tilberedt vakkert.
727
00:29:31,208 --> 00:29:33,243
– Anda, fra midten?
– Jeg elsket det, var flott.
728
00:29:33,244 --> 00:29:34,949
Kanskje min favorittsmør
topping.
729
00:29:35,082 --> 00:29:36,384
– Saltigheten var nydelig.
- Mye umami.
730
00:29:39,925 --> 00:29:40,693
– Har absolutt topprett.
- Det gjør jeg også.
731
00:29:40,827 --> 00:29:42,697
Er vi gode?
732
00:29:42,831 --> 00:29:43,832
- Er vi gode?
- Ja
733
00:29:43,833 --> 00:29:45,135
La oss gå.
734
00:29:48,007 --> 00:29:51,381
De chattene begynner å bli
vanskeligere og vanskeligere.
735
00:29:51,515 --> 00:29:55,857
Men det var vi alle enige om
det er en rett som skilte seg ut.
736
00:29:55,990 --> 00:29:58,194
Den retten ble tilberedt av...
737
00:30:00,366 --> 00:30:02,770
- ...Gabrielle.
– Ja! Ja, ja, ja!
738
00:30:02,771 --> 00:30:04,908
Bra jobbet Gabrielle.
739
00:30:05,042 --> 00:30:06,579
Ahh!
740
00:30:06,679 --> 00:30:09,317
Jeg er... Jeg er ærlig talt, jeg er som...
741
00:30:09,450 --> 00:30:12,122
Jeg er så stolt av meg selv.
742
00:30:12,255 --> 00:30:14,761
Jeg førte laget mitt i sikkerhet
på den siste dagen jeg kunne,
743
00:30:14,861 --> 00:30:17,767
og det føles så bra!
744
00:30:17,768 --> 00:30:18,736
- Virkelig bra gjort.
- Takk, kokk.
745
00:30:18,836 --> 00:30:22,041
Damer, dere er trygge.
746
00:30:22,042 --> 00:30:24,012
Gå tilbake til salongen,
legg føttene opp og slapp av!
747
00:30:24,013 --> 00:30:25,147
– Og godt gjort.
– Takk, kokk!
748
00:30:25,148 --> 00:30:27,485
Ååå! Den lille jenta vår gjorde det!
749
00:30:27,486 --> 00:30:29,790
Bra jobbet.
750
00:30:29,791 --> 00:30:31,293
Du klarte det!
Dette var din dag.
751
00:30:31,294 --> 00:30:32,496
Akkurat, og nå
for den vanskelige delen.
752
00:30:34,500 --> 00:30:35,903
Richard og Nyesha.
753
00:30:39,109 --> 00:30:41,748
Nå må dere begge velge
ett medlem av teamet ditt...
754
00:30:41,749 --> 00:30:45,055
å gå inn i den elimineringen.
755
00:30:45,155 --> 00:30:46,625
Richard,
Jeg skal begynne med deg.
756
00:30:49,264 --> 00:30:52,671
Jeg skal gå med retten som
gikk glipp av det med liten margin.
757
00:30:52,771 --> 00:30:55,041
Protein var
litt overkokt.
758
00:30:55,042 --> 00:30:57,279
Jeg sender inn
eliminasjonsutfordringen...
759
00:30:58,782 --> 00:31:01,822
... Jared.
760
00:31:01,922 --> 00:31:03,090
Jeg synes det er rettferdig.
Det er min tid.
761
00:31:03,091 --> 00:31:05,227
Som, jeg er klar for dette.
762
00:31:05,228 --> 00:31:07,733
Jeg vil ikke nødvendigvis
å være i en eliminasjonscook-off
763
00:31:07,734 --> 00:31:10,172
men samtidig
det er en sjanse til å gå mano y mano
764
00:31:10,305 --> 00:31:12,910
inn i Thunderdome
og legg ned ferdighetene dine.
765
00:31:12,911 --> 00:31:15,448
Jeg tror du har dette.
Du er bygget for press.
766
00:31:15,549 --> 00:31:17,420
Og jeg vet at du kommer tilbake
fra toppkjøkkenet.
767
00:31:17,521 --> 00:31:19,190
Takk, kokk.
768
00:31:19,323 --> 00:31:21,828
Nyesha, vær så snill.
Du skal opp mot Jared.
769
00:31:25,636 --> 00:31:27,272
Virkelig utfordrende avgjørelse.
770
00:31:29,678 --> 00:31:32,816
Det er ingen dårlig rett her.
771
00:31:32,817 --> 00:31:36,824
Så, avgjørelsen
er basert på...
772
00:31:36,825 --> 00:31:41,099
hvilken rett var
den minst effektive.
773
00:31:41,100 --> 00:31:43,237
Og den retten ble tilberedt av...
774
00:31:45,910 --> 00:31:48,081
- ...Machete.
- La oss få det.
775
00:31:48,214 --> 00:31:49,685
- Ja, sir.
- La oss kjøre det.
776
00:31:49,785 --> 00:31:51,822
Elsker holdningen. Positivitet.
777
00:31:51,922 --> 00:31:53,625
- Kom tilbake til Team Arrington.
- Greit.
778
00:31:53,626 --> 00:31:56,363
Jeg vet du kan gjøre det, og det er jeg
ikke bekymret for deg i det hele tatt.
779
00:31:56,364 --> 00:31:59,136
- Kom igjen baby, gå!
- La oss gå. Gjør det du gjør!
780
00:31:59,137 --> 00:32:01,374
Jeg skal opp mot Jared.
Han er høy. Han er seks fot åtte.
781
00:32:01,474 --> 00:32:02,977
Jeg må hugge ham
som Jolly Green Giant.
782
00:32:02,978 --> 00:32:04,581
Få dem ut av veien for anklene.
783
00:32:04,681 --> 00:32:06,518
Woo!
784
00:32:06,618 --> 00:32:10,023
Det er et slag om titanene,
la meg fortelle deg.
785
00:32:10,024 --> 00:32:14,132
Tidligere i dag kanaliserte du
din indre cowboy.
786
00:32:14,233 --> 00:32:16,738
Men for pionerene
som presset vest
787
00:32:16,739 --> 00:32:19,844
slutten av stien var Oregon.
788
00:32:19,845 --> 00:32:22,850
Og det er der vi er
dro i kveld.
789
00:32:22,951 --> 00:32:26,023
Nå for denne elimineringen
utfordring
790
00:32:26,024 --> 00:32:29,029
dere vil begge lage en rett
med kronjuvelen
791
00:32:29,030 --> 00:32:32,034
av Nordvestlandet.
792
00:32:32,035 --> 00:32:34,908
– Kongelaksen.
- Ja.
793
00:32:35,009 --> 00:32:36,411
En million miles...
- La oss gå.
794
00:32:36,545 --> 00:32:39,048
- ...fra en ranch.
- Jeg er låst på denne.
795
00:32:39,049 --> 00:32:41,321
Jeg opp på cowboyen
matlaging. Uansett!
796
00:32:41,421 --> 00:32:43,725
Nå må jeg lage mat
noen kongelaks som en mester.
797
00:32:43,726 --> 00:32:45,797
Dessverre vil dette være slutten
av stien for en av dere
798
00:32:45,897 --> 00:32:48,166
så få det til å telle, vær så snill.
799
00:32:48,167 --> 00:32:50,572
Masse lykke til til dere begge.
Gå til heisen.
800
00:32:50,573 --> 00:32:53,411
Jeg ser deg i det
toppkjøkken snart. Godt gjort.
801
00:32:53,545 --> 00:32:55,448
- La oss gå, Machete!
- La oss gå, Jared! Du har dette.
802
00:32:55,449 --> 00:32:57,019
Du flyr høyt, Jared.
Land flyet, dude.
803
00:32:57,152 --> 00:32:58,922
- Fokuser!
- Machete har det
804
00:32:59,022 --> 00:33:01,193
profesjonell kant.
Fyren kan ta det.
805
00:33:01,194 --> 00:33:03,196
Men jeg skal kjempe meg ut
dette og dra med den W.
806
00:33:03,197 --> 00:33:04,900
La oss gå Team Arrington!
807
00:33:04,901 --> 00:33:06,035
Vi har dette, kokk. La oss gå.
808
00:33:06,036 --> 00:33:07,306
Vi sees i mellometasjen.
809
00:33:08,909 --> 00:33:12,349
- Uh, uh, uh, uh.
- La oss gå, baby.
810
00:33:12,449 --> 00:33:14,085
Alt står på spill.
Innsatsen er høy.
811
00:33:14,086 --> 00:33:15,456
La oss gå.
812
00:33:15,590 --> 00:33:17,226
Dette må være
det flotteste laksestykket
813
00:33:17,326 --> 00:33:19,831
som jeg noen gang har laget mat
i mitt liv.
814
00:33:19,932 --> 00:33:21,467
Dette kommer til
kom ned til ledningen.
815
00:33:21,601 --> 00:33:23,237
Små detaljer vil
bare skille disse rettene.
816
00:33:23,238 --> 00:33:24,808
- Det stemmer.
- Fokus, ok?
817
00:33:24,908 --> 00:33:26,945
Ikke forhast deg med proteinet.
818
00:33:26,946 --> 00:33:28,915
All lykke til dere begge.
819
00:33:29,049 --> 00:33:31,186
Still opp, gutter, ja? Kom igjen.
La oss gå.
820
00:33:31,187 --> 00:33:32,790
De ser begge ut
ganske kjedelig akkurat nå.
821
00:33:32,791 --> 00:33:33,959
Ja.
822
00:33:33,960 --> 00:33:35,496
Plattformen synker.
823
00:33:35,597 --> 00:33:38,668
Tjuefem minutter
å lage mat ut.
824
00:33:38,669 --> 00:33:40,404
På ditt merke.
825
00:33:40,405 --> 00:33:42,075
Gjør deg klar.
826
00:33:42,209 --> 00:33:43,345
Gå! La oss gå!
827
00:33:43,478 --> 00:33:44,815
Kom igjen Machete!
828
00:33:44,915 --> 00:33:46,082
Kongelaksen er der.
829
00:33:46,083 --> 00:33:48,254
Stor. Flott, flott, flott.
830
00:33:48,255 --> 00:33:50,124
Jeg tar kongelaksen.
Det er et heftig stykke.
831
00:33:50,125 --> 00:33:51,996
Krabbe, jeg tar krabbe.
832
00:33:52,096 --> 00:33:53,966
Jeg ser honning
og jeg hopper av glede.
833
00:33:54,099 --> 00:33:57,338
Jeg er liksom, ja!
Som Winnie the Pooh.
834
00:33:57,339 --> 00:33:58,975
- Poteter.
- Ta dem, baby!
835
00:33:58,976 --> 00:34:00,479
Eller ris, ris!
Ta tak i risen.
836
00:34:00,613 --> 00:34:01,949
Jeg tar basmatiris
for det blir det
837
00:34:02,082 --> 00:34:03,953
min myke lille stivelsesseng
838
00:34:04,053 --> 00:34:05,220
at denne fisken kommer
sette seg oppå.
839
00:34:05,221 --> 00:34:07,359
Sjømatkrydder.
840
00:34:07,493 --> 00:34:09,630
Når plattformen skal opp
Jeg ser dette flakesaltet
841
00:34:09,631 --> 00:34:11,702
og jeg sier: "Ah, det er det
kommer til å bli en flott avslutter!"
842
00:34:11,802 --> 00:34:13,371
Ååå!
843
00:34:13,471 --> 00:34:15,676
- Åhh! Der går vi.
- Godt gjort.
844
00:34:15,777 --> 00:34:18,516
- Her går vi, baby.
– Godt gjort, godt gjort! La oss gå.
845
00:34:18,649 --> 00:34:20,819
Tjuefem minutter i gang,
gutter, ok?
846
00:34:20,820 --> 00:34:22,990
- La oss gå, baby.
- La oss gå Jared. Hva trenger du?
847
00:34:23,124 --> 00:34:25,262
- Machete-tid!
- Greit, Machete.
848
00:34:25,362 --> 00:34:26,999
Gi meg en innside på fatet.
Hva gjør du?
849
00:34:27,099 --> 00:34:29,402
Kokk, jeg går videre
og lag en glasert laks
850
00:34:29,403 --> 00:34:31,540
med en potetpuré,
kapers og sitronsmørsaus.
851
00:34:31,541 --> 00:34:33,644
- Elsker det.
– Jeg går imot en hjemmekokk
852
00:34:33,645 --> 00:34:36,519
så det er klart jeg skal gå
Fransk klassisk rett.
853
00:34:36,619 --> 00:34:39,289
Jeg må vise frem disse ferdighetene
og heve en Next Level-rett.
854
00:34:39,290 --> 00:34:41,260
Jeg er en profesjonell kokk,
for Chris skyld.
855
00:34:41,393 --> 00:34:43,297
Bare sørg for at mosen
er veldig fin og kremet, ok?
856
00:34:43,397 --> 00:34:44,767
- Ja, kokk.
- Han har hodet med i spillet.
857
00:34:44,768 --> 00:34:45,770
Han ser fokusert ut.
858
00:34:45,870 --> 00:34:46,872
Fem minutter gått, folkens!
859
00:34:46,972 --> 00:34:48,541
Tjue minutter igjen.
860
00:34:48,542 --> 00:34:50,345
Kom igjen baby, tror vi!
861
00:34:54,387 --> 00:34:56,456
Jared, fortell meg om
retten, hvor skal vi?
862
00:34:56,457 --> 00:34:59,062
Vi skal gi litt asiatisk
slaw vibe til denne kongelaksen.
863
00:34:59,063 --> 00:35:00,932
Vi skal gå
med litt trykkkoke ris.
864
00:35:00,933 --> 00:35:02,737
- Bra.
– Det er en rett datteren min elsker.
865
00:35:02,837 --> 00:35:05,307
Så umiddelbart serverer det
som en fenomenal nordstjerne.
866
00:35:05,308 --> 00:35:07,445
Hvis noe, få risen
på først. Prioriter.
867
00:35:07,446 --> 00:35:09,016
Fokuser på det lengste
ingrediens først.
868
00:35:09,149 --> 00:35:11,287
- Ok? La oss gå.
- Jepp.
869
00:35:11,387 --> 00:35:13,057
Er det nok med det?
870
00:35:13,158 --> 00:35:15,597
Ja?
871
00:35:15,697 --> 00:35:16,899
Hvordan har du det, Jared?
Er du flink, bror?
872
00:35:17,032 --> 00:35:19,335
Bra, baby.
873
00:35:19,336 --> 00:35:21,207
- Laks - se på den fargen, ja?
- Hørt. Ja, kokk.
874
00:35:21,307 --> 00:35:23,578
Du gjør det bra, Machete.
Du gjør det bra.
875
00:35:23,679 --> 00:35:26,182
– Hvordan er det? Er du flink?
- Fisken ser deilig ut.
876
00:35:26,183 --> 00:35:27,619
- Bra.
- Ok, bra. Det liker jeg.
877
00:35:27,620 --> 00:35:29,924
Gutter, ti minutter borte,
15 minutter igjen.
878
00:35:32,062 --> 00:35:34,734
- Er du flink?
- Bra.
879
00:35:34,868 --> 00:35:37,172
Ikke overkok den laksen.
Vær forsiktig, ikke overkok det.
880
00:35:37,305 --> 00:35:40,043
- Ja, kokk.
- Sjekk laksen din.
881
00:35:40,044 --> 00:35:42,482
Trenger knapt
når som helst i den pannen.
882
00:35:42,583 --> 00:35:45,622
Ja. Jeg føler meg flott
om kokken på denne laksen.
883
00:35:45,623 --> 00:35:48,728
Jeg vil ha en fin liten røye
på huden.
884
00:35:48,729 --> 00:35:51,099
Det er stor forskjell på
karamellisering og brenning.
885
00:35:51,100 --> 00:35:53,071
- Vær smart med det, ok?
- Hørt, kokk.
886
00:35:53,204 --> 00:35:54,073
Glasuren brenner.
Ta den av!
887
00:35:55,843 --> 00:35:56,945
Ta ham opp.
888
00:36:02,122 --> 00:36:05,629
- Nei, Machete.
- Å herregud.
889
00:36:05,730 --> 00:36:07,866
Herregud.
Ta den av, ta den av!
890
00:36:14,346 --> 00:36:15,115
- Vær smart med det.
- Hørt, kokk.
891
00:36:15,215 --> 00:36:17,252
Vær veldig smart.
892
00:36:17,352 --> 00:36:19,089
Tolv minutter gått,
13 minutter igjen.
893
00:36:19,090 --> 00:36:20,860
Skånsomt. Forsiktig, forsiktig, forsiktig.
894
00:36:20,960 --> 00:36:22,229
Det ser bra ut.
895
00:36:22,362 --> 00:36:23,998
Mitt lakseskinn er perfekt.
896
00:36:23,999 --> 00:36:26,135
Det er ikke brent.
897
00:36:26,136 --> 00:36:27,138
Det er fint og forkullet
rundt kantene.
898
00:36:27,239 --> 00:36:29,242
Sprø på toppen.
899
00:36:29,243 --> 00:36:31,247
Bare en skosh,
bare litt mer.
900
00:36:31,380 --> 00:36:33,551
Hei, du er på toppen.
Stol på magefølelsen din.
901
00:36:33,552 --> 00:36:35,822
Dette er akkurat hva
Jeg leter etter, for denne retten.
902
00:36:35,823 --> 00:36:37,426
- Det ser bra ut.
- Nydelig, kokk.
903
00:36:37,527 --> 00:36:39,664
Vakker.
904
00:36:39,665 --> 00:36:41,265
- Gutter, vi er halvveis.
- Hørt, kokk.
905
00:36:41,266 --> 00:36:43,704
Halvveis, ja?
906
00:36:43,705 --> 00:36:45,407
- Sjekk risen din.
- Sjekk risen.
907
00:36:45,408 --> 00:36:47,546
Nei, jeg kan ikke sjekke det.
Jeg fikk ned brenneren.
908
00:36:47,547 --> 00:36:48,516
Risikoen ved bruk
en trykkoker
909
00:36:48,649 --> 00:36:50,419
brenner i bunnen
og brenner.
910
00:36:50,520 --> 00:36:52,289
Det har du definitivt
å ha litt tillit.
911
00:36:52,389 --> 00:36:53,792
Jeg kommer ikke til å vite det
om denne risen er kokt eller ikke
912
00:36:53,926 --> 00:36:55,730
til det er omtrent to minutter
igjen før plettering.
913
00:36:55,863 --> 00:36:57,667
Risikabel!
914
00:36:57,767 --> 00:37:01,407
Kok laksen forsiktig.
Ja? Forsiktig.
915
00:37:01,542 --> 00:37:03,745
Jared har mange ting
fortsatt å fullføre.
916
00:37:03,879 --> 00:37:06,050
- Ja.
- Å, mann.
917
00:37:06,150 --> 00:37:07,753
Jared.
918
00:37:07,853 --> 00:37:08,889
- Hva?
- Ris.
919
00:37:09,023 --> 00:37:10,058
Hvor mye tid, kokk?
920
00:37:10,158 --> 00:37:12,162
Fire og et halvt minutt igjen.
921
00:37:12,295 --> 00:37:14,866
Akkurat nå er dette bare
kommer ned til tillit.
922
00:37:14,867 --> 00:37:16,905
Jeg må bare stole på det
denne prosessen kommer til å fungere.
923
00:37:17,005 --> 00:37:18,474
Bare ikke rot det til.
924
00:37:21,113 --> 00:37:22,282
Ta den til vasken.
Kjør vann på den.
925
00:37:22,382 --> 00:37:25,322
Trykkkoker! Å!
926
00:37:25,422 --> 00:37:26,591
Jeg ser Jared åpne
en trykkoker
927
00:37:26,692 --> 00:37:28,895
mens jeg er i ferd med
å begynne å plettere, som,
928
00:37:29,029 --> 00:37:30,699
"Hva tenker du dawg?!"
929
00:37:30,799 --> 00:37:33,336
Smak på alt. Dobbeltsjekk
og sjekk igjen, ja?
930
00:37:33,337 --> 00:37:36,209
- Det er utrolig.
- Bra.
931
00:37:36,210 --> 00:37:37,879
- To minutter, folkens.
– Her går vi!
932
00:37:37,880 --> 00:37:39,583
- Ja... Vakkert!
- La oss gå! De to siste!
933
00:37:39,584 --> 00:37:41,053
- Start pletteringen.
- Hvordan ser det ut?
934
00:37:41,187 --> 00:37:42,454
Er du fornøyd med det? Brett den.
935
00:37:42,455 --> 00:37:43,458
- Helvete ja!
- Fint, ok.
936
00:37:43,559 --> 00:37:45,362
Det er det jeg snakker om.
937
00:37:45,462 --> 00:37:47,231
- Kom igjen, baby!
- Bra jobbet.
938
00:37:47,232 --> 00:37:48,736
Seksti sekunder igjen.
939
00:37:48,836 --> 00:37:50,572
Der går du. Der, perfekt.
Der går du.
940
00:37:50,573 --> 00:37:52,577
- Nydelig, kokk.
- Vakkert.
941
00:37:52,677 --> 00:37:54,212
Det vil si
en vakker rett, kokk.
942
00:37:54,312 --> 00:37:56,450
Tjue sekunder, folkens.
943
00:37:56,585 --> 00:37:58,053
Sørg for
som garnityr ikke overmanne.
944
00:37:58,054 --> 00:37:59,591
Åh, fint!
945
00:37:59,691 --> 00:38:01,493
- Ti sekunder!
- Vakkert.
946
00:38:01,594 --> 00:38:04,499
Syv, seks, fem...
947
00:38:04,601 --> 00:38:08,641
fire, tre, to, en
og stopp, folkens!
948
00:38:08,642 --> 00:38:10,511
- Godt gjort.
- Godt gjort.
949
00:38:10,512 --> 00:38:12,349
Bra jobbet.
950
00:38:12,449 --> 00:38:14,253
Det er enhvers spill.
951
00:38:21,233 --> 00:38:22,102
Nyesha og Richard,
velkommen tilbake.
952
00:38:22,202 --> 00:38:22,970
Takk.
953
00:38:26,210 --> 00:38:28,615
Høyre. Skal vi?
954
00:38:28,749 --> 00:38:31,486
Dette er en vakkert tilberedt
Glasert laks
955
00:38:31,487 --> 00:38:33,892
servert med noen
blemmet asparges,
956
00:38:33,992 --> 00:38:38,969
litt krabbepomme puré,
avsluttet med en parmesan crisp
957
00:38:39,069 --> 00:38:40,004
med en frisk bjørnebær.
958
00:38:41,975 --> 00:38:42,943
Vær så snill, fortsett.
959
00:38:49,523 --> 00:38:53,697
Krabben, laksen,
saus, asparges gir mening.
960
00:38:53,698 --> 00:38:55,769
Laksen er bare
litt for forkullet.
961
00:38:57,907 --> 00:39:00,846
Jeg elsker ideen
av krabben under laksen.
962
00:39:00,979 --> 00:39:02,783
Det er veldig, veldig klassisk.
963
00:39:02,883 --> 00:39:05,087
Og jeg elsker forkullet asparges
og/eller forkullet laks.
964
00:39:05,088 --> 00:39:06,991
Men jeg skulle ønske en ikke var det
like forkullet som den andre.
965
00:39:09,363 --> 00:39:12,402
Akkurat, neste gang.
966
00:39:12,536 --> 00:39:14,540
Det er et støpejern
Pannestekt laks
967
00:39:14,674 --> 00:39:17,311
med en asiatisk slaw
over en sitrusris
968
00:39:17,312 --> 00:39:19,884
med stekt sopp
og en beurre blanc.
969
00:39:27,298 --> 00:39:30,839
Denne retten er litt grunnleggende.
970
00:39:30,840 --> 00:39:33,678
Men alt som står på den
er utført veldig, veldig bra.
971
00:39:33,778 --> 00:39:35,849
Det er akkurat nok
av beurre blanc
972
00:39:35,850 --> 00:39:38,589
for å få risen til å poppe.
Soppen er godt stekt.
973
00:39:38,689 --> 00:39:41,126
Laksen er perfekt tilberedt
med sprø hud.
974
00:39:41,127 --> 00:39:44,065
Jeg ville elsket litt mer
surhet i denne grønnsakssalaten.
975
00:39:46,404 --> 00:39:48,575
Ja, dette er enkel matlaging.
976
00:39:48,709 --> 00:39:52,315
Jeg ville bare likt å se
litt mer raffinement.
977
00:39:52,415 --> 00:39:55,721
Det føles rettferdig
litt klønete.
978
00:39:55,722 --> 00:39:56,958
Men smakene fungerer
godt sammen.
979
00:39:59,597 --> 00:40:01,500
Richard, jeg skal begynne
med deg.
980
00:40:03,972 --> 00:40:06,644
Hvilken rett vil du være
eliminere i kveld, takk?
981
00:40:09,851 --> 00:40:12,055
Retten som jeg skal
å eliminere er...
982
00:40:15,461 --> 00:40:17,332
...den stekte laksen
med asparges.
983
00:40:22,208 --> 00:40:24,478
For meg kom det ned til...
984
00:40:24,479 --> 00:40:26,083
sprøhet i huden.
985
00:40:28,622 --> 00:40:30,358
Så dette er retten
Jeg eliminerer.
986
00:40:32,764 --> 00:40:35,268
Den retten tilhører Machete.
987
00:40:41,346 --> 00:40:42,115
Å, gutt.
988
00:40:45,589 --> 00:40:46,858
Jammen.
989
00:40:49,764 --> 00:40:52,636
Målløs.
990
00:40:52,770 --> 00:40:55,809
Wow, Machete. Jeg har veldig mye
elsket å lage mat med deg.
991
00:40:55,909 --> 00:40:57,946
- Du bringer en slik glede og...
– Absolutt en fornøyelse.
992
00:40:57,947 --> 00:40:59,650
... støyende energi
til Team Arrington.
993
00:40:59,651 --> 00:41:02,054
- Takk.
- Jeg vet at H-Town kommer til å bli det
994
00:41:02,055 --> 00:41:04,425
- glad for å ha deg tilbake.
- De er klare til å få meg tilbake.
995
00:41:04,426 --> 00:41:06,397
– Det er det det er.
- Jeg er sikker.
996
00:41:06,497 --> 00:41:08,535
Du vet, jeg bokstavelig talt
erobret drømmene mine.
997
00:41:08,668 --> 00:41:11,507
Jeg kom hit. Jeg gjorde det.
998
00:41:11,508 --> 00:41:12,409
Uansett om du vet,
Jeg klarte det eller ikke,
999
00:41:12,510 --> 00:41:14,647
Jeg er fortsatt en vinner i boken min.
1000
00:41:14,747 --> 00:41:17,785
- Si farvel til vennene dine.
- Ahh! Elsker dere, mann.
1001
00:41:17,786 --> 00:41:19,523
Jeg elsker deg så mye.
1002
00:41:19,657 --> 00:41:21,528
Det er best å drepe
det.
1003
00:41:21,661 --> 00:41:23,664
- Vi må.
- Greit broren min. Å herregud!
1004
00:41:23,665 --> 00:41:26,269
Å, Machete,
Jeg er stolt av deg.
1005
00:41:26,270 --> 00:41:27,540
– Vi elsker deg!
- Du er gutten min.
1006
00:41:27,640 --> 00:41:28,808
- Ha det, ba-by!
- Ok, mye kjærlighet!
1007
00:41:30,779 --> 00:41:32,315
- Machete!
- La oss gå, baby!
1008
00:41:32,415 --> 00:41:34,419
Klipp det håret!
1009
00:41:34,553 --> 00:41:36,423
Jammen!
Jeg gråter aldri.
1010
00:41:36,424 --> 00:41:38,460
Så for meg er dette... dette er...
1011
00:41:38,562 --> 00:41:40,731
De er ikke triste,
det er ikke triste tårer.
1012
00:41:40,732 --> 00:41:44,806
Det er lykke å vite det,
som, mann, jeg gjorde det.
1013
00:41:44,807 --> 00:41:46,577
- Jared, godt gjort!
- Takk.
1014
00:41:46,578 --> 00:41:48,547
- Føler du deg bra?
- Føler meg bra.
1015
00:41:48,548 --> 00:41:51,555
Lagdelen
av konkurransen... er borte!
1016
00:41:51,688 --> 00:41:53,691
Det var fint, det var fint.
1017
00:41:53,692 --> 00:41:56,563
Du lager mat selv.
1018
00:41:56,564 --> 00:41:59,603
- Du reiser deg... uavhengig.
- Ja, kokk.
1019
00:41:59,604 --> 00:42:02,008
Og du faller på egen hånd.
1020
00:42:02,108 --> 00:42:05,615
Akkurat nå har vi åtte
fenomenale kokker.
1021
00:42:05,616 --> 00:42:07,218
Vi aner ikke
hvem kommer til å vinne dette.
1022
00:42:07,219 --> 00:42:08,488
Det er så nærme.
1023
00:42:08,589 --> 00:42:10,993
Det er hver kokk for seg selv.
1024
00:42:11,127 --> 00:42:14,365
Jeg er her for å vinne, og jeg er nei
lenger hjelpe noen.
1025
00:42:14,366 --> 00:42:16,402
Jeg hjelper meg selv.
1026
00:42:16,403 --> 00:42:19,609
Dere får hvile litt
fordi, stol på meg, neste gang
1027
00:42:19,610 --> 00:42:22,583
det kommer til å gå ned.
1028
00:42:22,717 --> 00:42:24,052
- God natt.
- Å...
1029
00:42:24,185 --> 00:42:25,588
God natt, god natt.
1030
00:42:25,589 --> 00:42:27,024
– Hva betyr det?
- Hvil deg litt.
1031
00:42:27,025 --> 00:42:28,629
Kom igjen, det blir det
Team Blais nå, for alltid.
1032
00:42:28,729 --> 00:42:30,464
Banebrytere for alltid. La oss gå.
1033
00:42:30,599 --> 00:42:31,499
- Blues på topp!
- La oss gå, baby!
1034
00:42:31,500 --> 00:42:33,471
Bra jobbet.
1035
00:42:33,572 --> 00:42:35,141
Blues på toppen!
1036
00:42:35,241 --> 00:42:37,980
- La oss gå, store dæsj!
- Blues på toppen, LA OSS GÅ!
1037
00:42:40,853 --> 00:42:43,322
Neste gang,
på kokk på neste nivå...
1038
00:42:43,323 --> 00:42:45,494
Lagdelen av konkurransen
har gått. Over!
1039
00:42:45,495 --> 00:42:46,664
- La oss gå.
- Wow.
1040
00:42:46,665 --> 00:42:47,633
Du kommer til å kjempe mot det
1041
00:42:47,733 --> 00:42:49,503
på nært hold og personlig.
1042
00:42:49,504 --> 00:42:51,507
- Det er hånd-til-pan-kamp.
- Wow!
1043
00:42:51,508 --> 00:42:53,777
La oss gå!
1044
00:42:53,778 --> 00:42:55,616
Så du Cole hoppe
på den plattformen?!
1045
00:42:55,716 --> 00:42:57,753
- Åh. Hyggelig.
– Dette er vanvittig.
1046
00:42:57,754 --> 00:42:59,222
- På topp!
- Kyllingbryst!
1047
00:42:59,356 --> 00:43:00,792
Hvis du trenger det, trenger jeg det mer.
1048
00:43:00,892 --> 00:43:02,529
Den lille guttungen
gjorde meg virkelig skitten.
1049
00:43:02,530 --> 00:43:04,365
Du har dette.
1050
00:43:04,499 --> 00:43:06,036
Du vil ha de beste rettene
akkurat nå.
1051
00:43:06,136 --> 00:43:08,407
Jeg er et skritt nærmere
å kjempe for livet mitt her.