1 00:00:04,760 --> 00:00:06,160 LAURA: Håll mig immun! 2 00:00:06,160 --> 00:00:07,440 (APPLÅDER) Åh! 3 00:00:07,440 --> 00:00:09,440 Titta på dem. (UROPER) 4 00:00:09,440 --> 00:00:12,200 CALLUM: Hej, hej, hej. Det är kul. 5 00:00:12,200 --> 00:00:14,240 Åh, cloches! Ah, ja! 6 00:00:14,240 --> 00:00:15,560 Vi älskar en bra... Älskar den här utmaningen. 7 00:00:15,560 --> 00:00:17,120 Kom ner allihop. 8 00:00:17,120 --> 00:00:19,480 Det är som en födelsedagsfest, 9 00:00:19,480 --> 00:00:21,280 bokstäver glöder överallt. (SKRATTAR) 10 00:00:21,280 --> 00:00:22,640 Åh, några klockor för gott skull. 11 00:00:22,640 --> 00:00:25,360 Jag har löst det här. Jag är så redo. Jag är... Nej, jag är... 12 00:00:25,360 --> 00:00:27,280 Det här är så bra. 13 00:00:27,280 --> 00:00:28,720 Jag tror att det går att vara något om 14 00:00:28,720 --> 00:00:31,000 välj ett brev, få en ingrediens, 15 00:00:31,000 --> 00:00:33,880 och det kommer att bli en hel del tur inblandad här. 16 00:00:33,880 --> 00:00:35,160 Stor. 17 00:00:35,160 --> 00:00:38,000 Morgon, alla. TÄVANDE: Morgon. 18 00:00:38,000 --> 00:00:40,800 Jag är säker på att jag inte behöver för att förtydliga det för dig. 19 00:00:43,440 --> 00:00:45,560 Jag hoppas att du känner dig lycklig 20 00:00:45,560 --> 00:00:47,480 för det här är ett lyckosamt dopp. 21 00:00:47,480 --> 00:00:48,680 åh! 22 00:00:48,680 --> 00:00:49,960 (LAURA SKATTAR) 23 00:00:52,480 --> 00:00:53,840 Vi har en mottagare. 24 00:00:53,840 --> 00:00:56,120 Ja. Jag skulle vilja spela spelet. (skrattar) 25 00:00:57,080 --> 00:00:59,400 Är du med, Cal? Är du med? 26 00:00:59,400 --> 00:01:04,240 OK, låt mig förklara vad dessa bedårande lysande bokstäver handlar om. 27 00:01:04,240 --> 00:01:07,920 Som du kan se finns det 26 klockor märkt från A till Ö. 28 00:01:09,760 --> 00:01:11,760 Varje cloche döljer en ingrediens 29 00:01:11,760 --> 00:01:14,920 som börjar med motsvarande bokstav. 30 00:01:14,920 --> 00:01:16,400 Du måste välja en 31 00:01:16,400 --> 00:01:20,440 och använd det som finns under det att laga en immunitetsvärd maträtt. 32 00:01:23,200 --> 00:01:26,440 Nu kan A vara allt från äpplen att abalone. 33 00:01:27,680 --> 00:01:31,000 Det kan vara supertydligt eller lite vänsterfält. 34 00:01:31,000 --> 00:01:32,480 DEPINDER: Visst. 35 00:01:33,640 --> 00:01:36,760 Men du har lite slingrande rum här. 36 00:01:37,920 --> 00:01:40,400 Om du inte är nöjd med handen du har blivit behandlad, 37 00:01:40,400 --> 00:01:42,040 du kan välja igen. 38 00:01:42,040 --> 00:01:44,440 Åh. Det är bra. 39 00:01:44,440 --> 00:01:45,880 Hur många gånger? Ja. (skrattar) 40 00:01:45,880 --> 00:01:47,960 Vi tänker alla det. 41 00:01:47,960 --> 00:01:52,480 Men varnas, eftersom ditt nästa val är slutgiltigt. 42 00:01:52,480 --> 00:01:55,160 OK. Intressant. 43 00:01:55,160 --> 00:01:57,400 Så tänk noga om hur du ska spela detta. 44 00:01:57,400 --> 00:01:59,400 Håller du dig till dina vapen med ditt förstahandsval... 45 00:02:00,840 --> 00:02:03,440 ..eller är det värt att fresta ödet? 46 00:02:03,440 --> 00:02:05,400 (SKRATT) 47 00:02:05,400 --> 00:02:07,640 Sättet du gjorde det var som "Oooh!" 48 00:02:09,200 --> 00:02:10,560 Vi kände det. 49 00:02:10,560 --> 00:02:11,720 Intrig. 50 00:02:13,400 --> 00:02:16,040 Okej, låt oss bestämma vem som går först. 51 00:02:16,040 --> 00:02:18,880 (SJANGER ALFABETET PÅ FRANSKA) 52 00:02:18,880 --> 00:02:20,760 (SKRATT) 53 00:02:20,760 --> 00:02:23,080 LAURA: Jag har gjort en utmaning så här förut, 54 00:02:23,080 --> 00:02:24,560 och jag är så exalterad. 55 00:02:24,560 --> 00:02:25,960 Ja! Det är en bra sådan. 56 00:02:25,960 --> 00:02:27,600 Det var bra. 57 00:02:27,600 --> 00:02:29,720 Du kan försöka vara strategisk i det här spelet. 58 00:02:29,720 --> 00:02:32,080 Och lycka till Callum, säger jag. (skrattar) 59 00:02:32,080 --> 00:02:33,360 Åh, jag ska byta med dig. 60 00:02:33,360 --> 00:02:36,960 Men det här ska bli så kul. 61 00:02:36,960 --> 00:02:40,080 Okej, Snez, du är upp först. Vad ska du välja först? 62 00:02:40,080 --> 00:02:42,040 Jag har faktiskt ingen aning. 63 00:02:42,040 --> 00:02:45,240 Kom och ställ dig framför av vilken bokstav du vill. 64 00:02:45,240 --> 00:02:47,440 Åh, jag är inte bra på strategier, verkligen. 65 00:02:47,440 --> 00:02:48,440 Vad tänker du på? 66 00:02:48,440 --> 00:02:52,320 Så...jag tror bara på, som positiv energi. 67 00:02:52,320 --> 00:02:53,560 OK. Ta med den. 68 00:02:53,560 --> 00:02:55,240 Positiv energi. Positiva vibbar. 69 00:02:55,240 --> 00:02:57,560 M var det första som jag såg. 70 00:02:57,560 --> 00:02:59,160 Åh. Ska vi gå M? Jag tror det. 71 00:02:59,160 --> 00:03:00,960 Går jag till M? Går till M. 72 00:03:00,960 --> 00:03:03,400 Låt oss gå till M. Åh, herregud. Låt oss gå, Andy. 73 00:03:05,560 --> 00:03:06,960 Är det positiv energi? 74 00:03:08,200 --> 00:03:10,640 Det var som M för "magnet" med M. 75 00:03:10,640 --> 00:03:12,440 Ska vi se vad som finns under? Låt oss se. 76 00:03:15,800 --> 00:03:19,080 OK. M är för... 77 00:03:19,080 --> 00:03:20,480 Åh, herregud! 78 00:03:21,640 --> 00:03:23,160 Misstag? 79 00:03:23,160 --> 00:03:24,680 Miso! Ja! 80 00:03:24,680 --> 00:03:26,680 (UROPER) Åh, jag tar det. 81 00:03:26,680 --> 00:03:28,120 POH: Det är ganska bra. Ja! 82 00:03:28,120 --> 00:03:29,400 (SKRATT) 83 00:03:29,400 --> 00:03:30,800 DEPINDER: Det är fantastiskt. 84 00:03:30,800 --> 00:03:32,640 Jag tror hon är glad. Det är fantastiskt. 85 00:03:32,640 --> 00:03:35,080 Jag menar, din reaktion ser ut som du är ganska peppad. 86 00:03:35,080 --> 00:03:37,000 Men jag måste fråga - 87 00:03:37,000 --> 00:03:39,040 vill du behålla den eller vill du välja igen? 88 00:03:39,040 --> 00:03:40,680 Jag håller det till 100 %. Behåller du miso? 89 00:03:40,680 --> 00:03:42,760 Ja, absolut. Älskar miso på vad som helst. 90 00:03:42,760 --> 00:03:45,760 Plocka upp den gamla mison så kan du gå tillbaka till där du kom ifrån. 91 00:03:45,760 --> 00:03:48,480 M är officiellt klar. 92 00:03:48,480 --> 00:03:49,720 SOFIA: Snygg, Snez. 93 00:03:49,720 --> 00:03:52,080 Bra jobbat, Snez. Bra gjort, kompis. Bra gissning. 94 00:03:52,080 --> 00:03:56,800 Jag älskar ärligt talat miso. Det är en umami-smakbomb i en burk. 95 00:03:56,800 --> 00:03:59,960 Jag är så glad. Det är en dyrbar burk. 96 00:03:59,960 --> 00:04:03,240 Jag känner som denna positiva energi Jag projicerar här, 97 00:04:03,240 --> 00:04:05,080 det kom tillbaka till mig. 98 00:04:05,080 --> 00:04:08,480 Låt oss se vad den gamla kalkylatorn har fick under ärmen. 99 00:04:08,480 --> 00:04:10,000 BEN: Jag kan se Callum, 100 00:04:10,000 --> 00:04:12,760 och jag har aldrig sett någon lyckligare för en utmaning än honom. 101 00:04:14,000 --> 00:04:17,320 Han är kalkylator Callum, så jag vet att han har en strategi. 102 00:04:17,320 --> 00:04:19,000 Han kommer att verkställa det. 103 00:04:19,000 --> 00:04:21,320 Callum, det är din tur att komma ner och gör ditt val. 104 00:04:21,320 --> 00:04:22,960 Okej, låt oss göra det. 105 00:04:22,960 --> 00:04:24,360 ANDY: Låt oss gå, man. Vad har du? 106 00:04:24,360 --> 00:04:26,720 Ska du direkt till...? (UROPER) 107 00:04:26,720 --> 00:04:27,960 K, snälla. Håll ut, håll ut. 108 00:04:27,960 --> 00:04:29,080 Det var väldigt snabbt. 109 00:04:29,080 --> 00:04:31,200 Finns det någon strategi för alfabetet? 110 00:04:31,200 --> 00:04:32,840 Naturligtvis. Det här är som Scrabble, rätt? 111 00:04:32,840 --> 00:04:33,920 Ju högre bokstavspoäng, 112 00:04:33,920 --> 00:04:36,040 desto färre iterationer av ingredienser det kan vara. 113 00:04:38,400 --> 00:04:40,400 Ja, men då borde du ha gått direkt till X eller Z. 114 00:04:40,400 --> 00:04:42,040 Jag är väldigt förtjust i Scrabble. Nej, nej, nej. 115 00:04:42,040 --> 00:04:43,880 Så, K är typ en femma, eller hur? Det är sant. 116 00:04:43,880 --> 00:04:45,040 Så det jag vill ha är känguru, 117 00:04:45,040 --> 00:04:47,520 men jag inser att det finns många andra ingredienser som börjar med K. 118 00:04:47,520 --> 00:04:49,160 Så om jag inte får känguru, Jag har en konstigare... 119 00:04:49,160 --> 00:04:50,640 ..ett ännu konstigare brev som min backup. 120 00:04:52,040 --> 00:04:54,360 JEAN-CHRISTOPHE: Det är otroligt. (SKRATTAR) 121 00:04:55,560 --> 00:04:57,480 Vilken strategi. 122 00:04:57,480 --> 00:04:59,440 Låt oss se om din strategi har lönat sig. 123 00:04:59,440 --> 00:05:02,480 Täcker denna cloche känguru? 124 00:05:04,200 --> 00:05:05,240 Jag hoppas verkligen det. 125 00:05:10,560 --> 00:05:11,640 Kan inte vänta med att se den där kängurun. 126 00:05:13,400 --> 00:05:14,720 Kimchi. Kimchi! 127 00:05:14,720 --> 00:05:17,000 Det är inte dåligt. Åh. 128 00:05:17,000 --> 00:05:18,640 Det är inte dåligt. SNEZ: Åh, det är bra. 129 00:05:18,640 --> 00:05:20,160 Det är yum. 130 00:05:21,320 --> 00:05:23,120 Callum, vill du ha den här ingrediensen? 131 00:05:23,120 --> 00:05:27,520 Vill du ha kimchi eller vill du att använda din andra chans? 132 00:05:27,520 --> 00:05:28,600 Jag kanske har lite på min lunch, 133 00:05:28,600 --> 00:05:30,480 men jag ska använda min andra chans, tack. 134 00:05:30,480 --> 00:05:32,880 Okej, så jag går att ta K från bordet. 135 00:05:32,880 --> 00:05:34,840 Ta bort det från bordet. Ta bort det härifrĺn. 136 00:05:36,200 --> 00:05:38,440 Okej, Callum. Så du har inte gått med K. 137 00:05:38,440 --> 00:05:41,280 Vad är nästa brev? Jag skulle vilja låsa in Q, tack. 138 00:05:41,280 --> 00:05:43,840 Åh. Okej. Låt oss gå till Q. 139 00:05:45,040 --> 00:05:46,400 SARAH: Letar du efter vaktel? 140 00:05:46,400 --> 00:05:47,840 Kort resa. 141 00:05:47,840 --> 00:05:49,640 Okej, Callum, Jag måste påminna dig, 142 00:05:49,640 --> 00:05:52,080 vad som än är här under är din ingrediens. 143 00:05:52,080 --> 00:05:53,200 Kan inte vänta. 144 00:05:53,200 --> 00:05:55,360 Vad hoppas du på är här under, Callum? 145 00:05:55,360 --> 00:05:57,680 Äh, jag hoppas att det går att vara vaktel eller kvitten. 146 00:05:57,680 --> 00:05:59,560 Och det hoppas jag det kommer inte att bli kvarg, 147 00:05:59,560 --> 00:06:01,160 vilket jag gjorde förra gången utmaning som denna, 148 00:06:01,160 --> 00:06:03,400 Jag valde Q också och fick kvarg, 149 00:06:03,400 --> 00:06:05,360 och det var ingen bra tid. 150 00:06:05,360 --> 00:06:06,960 Åh, wow. 151 00:06:09,000 --> 00:06:10,680 ANDY: Vad har du? 152 00:06:10,680 --> 00:06:12,760 Vad är det? Quark. 153 00:06:12,760 --> 00:06:14,840 (SKRATT) 154 00:06:14,840 --> 00:06:16,320 Det har slagit tillbaka. 155 00:06:16,320 --> 00:06:18,560 Puh, du går inte att dubbelkvarka mig, helt klart. 156 00:06:18,560 --> 00:06:21,800 Det finns inget värre än att vara dubbelkvarkad. 157 00:06:21,800 --> 00:06:24,440 Jag säger alltid det. (SKRATT) 158 00:06:25,680 --> 00:06:28,400 Så din strategi är - sista gången du gjorde något sånt här, 159 00:06:28,400 --> 00:06:31,480 det var kvarg. Därför vi skulle omöjligen göra kvarg igen. 160 00:06:31,480 --> 00:06:33,160 Det är precis min förhoppning. 161 00:06:33,160 --> 00:06:36,400 Callum, för din skull, Jag hoppas att det är vaktel eller kvitten. 162 00:06:36,400 --> 00:06:40,680 Under denna cloche har vi Q för... 163 00:06:44,000 --> 00:06:45,240 ..kvitten! 164 00:06:45,240 --> 00:06:47,960 Fick honom! (APPLÅDER) 165 00:06:49,360 --> 00:06:51,560 Ta mitt kvitten och gå härifrån. Tack så mycket. 166 00:06:51,560 --> 00:06:53,480 Nöje att göra affärer med dig. Nöjd med det. 167 00:06:53,480 --> 00:06:54,840 LAURA: Bra jobbat, Callum. 168 00:06:56,000 --> 00:06:58,680 SARAH: Åh, jag känner lukten härifrån. Underbart. Jag känner lukten av det. Underbar. 169 00:06:58,680 --> 00:07:01,360 Sarah, det är din tur att kliva fram och välja en bokstav. 170 00:07:01,360 --> 00:07:03,480 Åh. Självklart tror jag, redan. 171 00:07:03,480 --> 00:07:05,280 Jag ska gå P för Phoenix. 172 00:07:05,280 --> 00:07:06,920 CALLUM: Åh. LAURA: Åh, Phoenix. 173 00:07:06,920 --> 00:07:10,640 Hoppas du på något speciellt ingrediens under här, eller var det en energisk sak? 174 00:07:10,640 --> 00:07:13,120 Ja, jag kände bara så Jag ska gå för det. 175 00:07:13,120 --> 00:07:15,200 Låt ödet skicka mig i en riktning. 176 00:07:15,200 --> 00:07:17,800 Jag har... Jag har inga i...inga tankar av vad det kan vara. 177 00:07:19,000 --> 00:07:20,280 Det är P för... 178 00:07:23,600 --> 00:07:26,200 Åh. OK. DEPINDER: Åh, det är bra. 179 00:07:26,200 --> 00:07:27,240 Ja, jag gillar det. 180 00:07:27,240 --> 00:07:29,360 Ja. Titta, det har jag inte lagade riktigt mycket med det, 181 00:07:29,360 --> 00:07:34,560 men det är något som jag tror att jag skulle kunna använda faktiskt. 182 00:07:34,560 --> 00:07:36,280 Sydostasiatisk vanilj. Ja. 183 00:07:36,280 --> 00:07:37,760 Är det så det är? Ja. 184 00:07:37,760 --> 00:07:39,640 Jag känner att jag kan göra något med detta. 185 00:07:39,640 --> 00:07:41,000 Ja? Ja. 186 00:07:41,000 --> 00:07:42,720 Hon älskar en utmaning. det gör jag. 187 00:07:42,720 --> 00:07:44,040 Jag gillar en utmaning. Bra gjort. 188 00:07:44,040 --> 00:07:45,440 Sarah, du lagar mat med pandan. 189 00:07:45,440 --> 00:07:47,120 OK. Tack. (HEBAR OCH APPLÅDER) 190 00:07:47,120 --> 00:07:49,880 Detta är inte en ingrediens som jag är bekant med. 191 00:07:49,880 --> 00:07:51,120 LAURA: Bra jobbat, Toddy. 192 00:07:51,120 --> 00:07:54,040 Men jag gillar det för jag tror att det är en möjlighet 193 00:07:54,040 --> 00:07:56,800 att pressa mig själv utanför av min komfortzon. 194 00:07:56,800 --> 00:07:59,840 Det är bra för infusioner, såna saker. 195 00:07:59,840 --> 00:08:01,720 Laura, du är nästa. OK. 196 00:08:02,880 --> 00:08:04,520 Så vad tänker du på? 197 00:08:04,520 --> 00:08:05,640 Äh... 198 00:08:05,640 --> 00:08:08,280 Vad tänker du på? Vad tänker jag på? 199 00:08:08,280 --> 00:08:09,840 F. 200 00:08:09,840 --> 00:08:12,120 Sarah har lagt... F, varför? 201 00:08:12,120 --> 00:08:13,640 För Florens. 202 00:08:13,640 --> 00:08:16,080 Så Florence är din lilla dotter? Ja. 203 00:08:16,080 --> 00:08:17,720 Låt oss gå F. F. 204 00:08:17,720 --> 00:08:19,160 Ja. 205 00:08:21,080 --> 00:08:22,920 Fisksås. Fisksås. Åh, fan nej. 206 00:08:22,920 --> 00:08:24,320 (SKRATT) 207 00:08:25,400 --> 00:08:27,520 Låt oss gå igen, Jean-Christophe. Är du säker? 208 00:08:27,520 --> 00:08:28,880 Absolut. 209 00:08:30,000 --> 00:08:32,760 Florence kom inte igenom. 210 00:08:32,760 --> 00:08:34,200 Vad är alternativet nu? 211 00:08:34,200 --> 00:08:37,480 Vad tänker du på? 212 00:08:37,480 --> 00:08:39,040 A. Wow. 213 00:08:39,040 --> 00:08:44,600 Så, Laura, ingrediensen som du måste laga mat med är... 214 00:08:51,160 --> 00:08:52,520 ANDRA: Ansjovis. 215 00:08:52,520 --> 00:08:54,280 Ja! Ansjovis! 216 00:08:54,280 --> 00:08:56,080 ANDY: Ge inte upp. Ge inte upp. Ge inte upp. 217 00:08:58,120 --> 00:09:01,400 Gillar inte fisksås, älskar ansjovis. (skrattar) 218 00:09:03,040 --> 00:09:05,600 Alphabet lucky dip - Jag vet inte hur jag känner om det här. 219 00:09:05,600 --> 00:09:07,160 Det är ganska läskigt 220 00:09:07,160 --> 00:09:10,920 för vi måste laga mat med vad som än finns inuti clochen. 221 00:09:10,920 --> 00:09:12,360 Och det kan vara vad som helst. 222 00:09:12,360 --> 00:09:13,720 Um, låt mig se. 223 00:09:13,720 --> 00:09:15,960 Det kan vara något som vi möjligen aldrig har sett 224 00:09:15,960 --> 00:09:17,280 eller aldrig lagat mat med. 225 00:09:17,280 --> 00:09:20,000 Jag ska prova V. ANDRA: Åh. 226 00:09:20,000 --> 00:09:21,560 Wow. 227 00:09:21,560 --> 00:09:23,120 Någon anledning varför V? 228 00:09:23,120 --> 00:09:25,800 Några saker - viltkött, kalvkött, Vegemite. 229 00:09:25,800 --> 00:09:27,880 Äh... Åh, Vegemite? 230 00:09:27,880 --> 00:09:29,280 Hoppas du på Vegemite? 231 00:09:29,280 --> 00:09:31,280 Jag skulle inte ha något emot det. Det finns värre saker. 232 00:09:32,600 --> 00:09:34,200 Din ingrediens är... 233 00:09:38,000 --> 00:09:39,400 ..Vegemite. (HEBAR, SKATT) 234 00:09:39,400 --> 00:09:41,080 Jag måste ta det nu tror jag inte jag? 235 00:09:41,080 --> 00:09:43,960 De två första bokstäverna som jag skulle vilja har valt är M och P. 236 00:09:43,960 --> 00:09:45,760 De är båda redan tagna. 237 00:09:45,760 --> 00:09:47,040 Nu tänker jag bara igen. 238 00:09:47,040 --> 00:09:48,880 Jag vet liksom inte vad mer att välja 239 00:09:48,880 --> 00:09:51,440 som kan ha en ingrediens som jag är bekant med. 240 00:09:51,440 --> 00:09:54,480 Tur sist. Förhoppningsvis har de lämnat du några roliga ingredienser, Depinder. 241 00:09:54,480 --> 00:09:56,320 Kom ner. Ah. 242 00:09:56,320 --> 00:09:58,120 Jag är så nervös. Går hon mot D? 243 00:09:58,120 --> 00:09:59,400 Hon går mot D! Ja. 244 00:09:59,400 --> 00:10:01,440 Nej. Nej? Vad tänker du på? 245 00:10:01,440 --> 00:10:03,200 Jag ska gå med C. 246 00:10:03,200 --> 00:10:04,240 OK. 247 00:10:04,240 --> 00:10:05,760 Varför C? Varför C? jag vet inte. 248 00:10:05,760 --> 00:10:07,720 Chili, curryblad... Ah. 249 00:10:07,720 --> 00:10:09,440 ..nejlika, kardemumma, kanel. 250 00:10:09,440 --> 00:10:11,080 Allt, liksom, jag går bara... OK. 251 00:10:11,080 --> 00:10:13,240 Ditt skafferi. Ja, min... 252 00:10:13,240 --> 00:10:16,160 Ah. Jag går för det. OK. 253 00:10:17,720 --> 00:10:20,200 Du har valt C för... 254 00:10:22,080 --> 00:10:23,960 ..kaffebönor. ANDRA: Åh. 255 00:10:23,960 --> 00:10:26,280 Åh, det är ganska coolt. Inte illa. 256 00:10:26,280 --> 00:10:28,480 LAURA: Det är bra. 257 00:10:28,480 --> 00:10:30,880 Vad är dina tankar? Lagar du mat med kaffe? 258 00:10:30,880 --> 00:10:32,400 Ja, det gör jag faktiskt. 259 00:10:33,720 --> 00:10:35,440 Det är en riktigt bra sådan. ANDY: Ja. 260 00:10:36,440 --> 00:10:38,000 Ledsen. Det var högt. 261 00:10:38,000 --> 00:10:39,840 (SKRATT) 262 00:10:39,840 --> 00:10:41,800 Du ser inte 100% säker ut för att någon säger, 263 00:10:41,800 --> 00:10:42,920 "Det är en riktigt bra sådan." 264 00:10:42,920 --> 00:10:46,600 Det är det. Men det har vi liksom en annan chans också. 265 00:10:46,600 --> 00:10:50,280 Ja, men du måste vara inlåst till din andra chans. 266 00:10:51,320 --> 00:10:53,360 Domarna lyfter på cloche och det finns kaffe, 267 00:10:53,360 --> 00:10:55,720 och jag är liksom nöjd med kaffe. 268 00:10:55,720 --> 00:10:58,040 Men det var inte vad jag förväntade mig. 269 00:10:58,040 --> 00:11:00,000 Vad är du...? Vad pausar du med? 270 00:11:00,000 --> 00:11:01,360 G. 271 00:11:01,360 --> 00:11:02,520 Varför? 272 00:11:02,520 --> 00:11:03,960 Eftersom min man heter börjar med G. 273 00:11:03,960 --> 00:11:06,960 Du skulle ge upp kaffe för det. Och det gör ingefära också. 274 00:11:06,960 --> 00:11:08,160 Och det gör galangal också. 275 00:11:09,720 --> 00:11:11,000 Det gör get också. 276 00:11:11,000 --> 00:11:13,240 Det finns ett andra val som jag kan göra, 277 00:11:13,240 --> 00:11:15,040 men du kan inte gå tillbaka till den första, 278 00:11:15,040 --> 00:11:17,200 så du måste laga mat med det andra valet. 279 00:11:17,200 --> 00:11:18,920 Det är en enorm risk. 280 00:11:32,560 --> 00:11:35,080 Något som drar in dig? Händer det någon magnetism? 281 00:11:39,280 --> 00:11:41,520 Nej, jag ska gå och fika. Ska du gå med kaffe? 282 00:11:41,520 --> 00:11:43,480 Ja. Ja. Nåväl, grattis, Depinder. 283 00:11:43,480 --> 00:11:45,120 Du lagar mat med kaffe. (HEBAR) 284 00:11:45,120 --> 00:11:47,200 Bra jobbat. 285 00:11:48,480 --> 00:11:50,360 Jag kan göra något med det här. Snyggt, Deeps. 286 00:11:50,360 --> 00:11:52,720 POH: Kan vi se? Ska vi se vad är under G, bara för skojs skull? 287 00:11:52,720 --> 00:11:54,040 Åh, ja, kan jag? 288 00:11:54,040 --> 00:11:56,640 Om du hade valt G, du skulle ha fått... 289 00:11:58,440 --> 00:12:00,160 Guanciale! Guanciale. 290 00:12:00,160 --> 00:12:01,560 åh! Kaffe. 291 00:12:01,560 --> 00:12:03,680 Glad? Kaffe. Så glad. 292 00:12:03,680 --> 00:12:05,600 Jag är faktiskt riktigt glad med kaffe. 293 00:12:05,600 --> 00:12:07,080 Jag tror att jag verkligen kan använda min skicklighet 294 00:12:07,080 --> 00:12:09,000 och tekniken som jag kan 295 00:12:09,000 --> 00:12:12,000 och gör en riktigt god efterrätt med kaffe. 296 00:12:12,000 --> 00:12:14,320 Min hjärna är precis som, "Bop, boop, boop, boop, boop!" 297 00:12:14,320 --> 00:12:16,240 Ja, jag vet. "Bop, boop, boop!" "Bop, boop, boop!" 298 00:12:16,240 --> 00:12:18,000 Laga allt du gillar idag, 299 00:12:18,000 --> 00:12:20,800 men vi vill verkligen se dessa ingredienser lyser. 300 00:12:20,800 --> 00:12:23,440 Ja. Mmm. 301 00:12:23,440 --> 00:12:24,840 Vi ger dig 75 minuter. 302 00:12:24,840 --> 00:12:26,640 BEN: Fantastiskt. Trevlig. 303 00:12:27,920 --> 00:12:29,160 Skafferiet och trädgården är öppna. 304 00:12:30,600 --> 00:12:33,040 Och den bästa rätten vinner dess skaparimmunitet 305 00:12:33,040 --> 00:12:34,680 från söndagens utslag. 306 00:12:38,640 --> 00:12:40,240 Din tid... 307 00:12:41,600 --> 00:12:42,720 ..startar nu! 308 00:12:42,720 --> 00:12:44,960 (HEBAR OCH APPLÅDER) 309 00:12:47,480 --> 00:12:48,920 Du kommer alltid ikapp. LAURA: Åh, herregud. 310 00:12:48,920 --> 00:12:51,800 Ja. Gå för det. Det finns ingen anledning att rusa. 311 00:12:51,800 --> 00:12:53,200 Ja, Callum. Det finns ingen anledning att rusa. 312 00:12:53,200 --> 00:12:55,640 Åh, det finns ett behov av att skynda, okej, Lozzy. Alltid utrymme att rusa. 313 00:12:55,640 --> 00:13:00,040 Jag lagar mat med miso mycket, och det har jag gjort så många salta rätter i mitt sinne. 314 00:13:00,040 --> 00:13:03,800 Jag tänker på dessa vackra umami skålar, vacker buljong... 315 00:13:03,800 --> 00:13:04,920 Herregud. 316 00:13:04,920 --> 00:13:07,120 ..grillad, marinerad misofisk. 317 00:13:07,120 --> 00:13:09,080 Men jag vill gå utanför boxen. 318 00:13:09,080 --> 00:13:10,680 Topp sju - det finns ingenstans att gömma sig. 319 00:13:10,680 --> 00:13:12,560 Alla går att ha en pang-on maträtt. 320 00:13:12,560 --> 00:13:14,000 Är det här yuzu? 321 00:13:14,000 --> 00:13:16,520 Så idag ska jag försöka och gör en efterrätt med miso. 322 00:13:16,520 --> 00:13:18,200 Wow! 323 00:13:18,200 --> 00:13:19,720 Vad har vi här inne? 324 00:13:19,720 --> 00:13:22,000 LUARA: Åh, de är fina räkor. SARAH: Ja, det är de. 325 00:13:22,000 --> 00:13:23,120 Shoppa. 326 00:13:24,240 --> 00:13:26,280 Var är ansjovisvattnet? 327 00:13:28,280 --> 00:13:32,000 Okej, så de har krossat första delen av utmaningen. 328 00:13:32,000 --> 00:13:33,160 De kan sina ABC. 329 00:13:33,160 --> 00:13:35,520 De har alla fått fantastiska ingredienser. 330 00:13:35,520 --> 00:13:38,000 Nu ska de bara laga mat en immunitetsvinnande rätt med dem. 331 00:13:38,000 --> 00:13:40,800 Jag tror att de alla har ganska bra råvaror. 332 00:13:40,800 --> 00:13:42,480 Jag tror att du kan göra mycket med dem alla. 333 00:13:42,480 --> 00:13:46,880 Om jag var dem skulle jag göra vad som helst att få immunitet idag. 334 00:13:46,880 --> 00:13:48,400 Det intressanta är här, 335 00:13:48,400 --> 00:13:51,240 som, vi är nere på affärsändan av tävlingen. 336 00:13:51,240 --> 00:13:53,400 Ja. Alla fantastiska kockar, alla sex. 337 00:13:53,400 --> 00:13:55,440 Hur sticker du ut huvudet från förpackningen? 338 00:13:55,440 --> 00:13:59,400 Jag tror, för mig, den här typen av passar Ben och Sarah 339 00:13:59,400 --> 00:14:01,760 eftersom de har ganska unika ingredienser 340 00:14:01,760 --> 00:14:04,040 med Vegemite och pandan. 341 00:14:04,040 --> 00:14:05,880 Som, ja, kvitten kan vara unik, 342 00:14:05,880 --> 00:14:08,000 men jag känner att Callum är det så bekant med kvitten. 343 00:14:08,000 --> 00:14:09,000 Ja. 344 00:14:09,000 --> 00:14:10,400 Som, hur uppfinner man hjulet på nytt 345 00:14:10,400 --> 00:14:12,120 när du är så bekant med en ingrediens? 346 00:14:12,120 --> 00:14:14,560 Även Laura med ansjovis. 347 00:14:14,560 --> 00:14:16,760 Det tror jag verkligen att de är kommer att behöva, typ, 348 00:14:16,760 --> 00:14:19,360 vidga sina vyer idag. Ja, ja, jag håller med. 349 00:14:19,360 --> 00:14:21,560 För vi har sagt det förut och jag säger det igen - 350 00:14:21,560 --> 00:14:24,040 bra är inte bra nog... 351 00:14:24,040 --> 00:14:25,880 Ja. ..i detta skede av tävlingen 352 00:14:25,880 --> 00:14:29,960 eftersom standarden på matlagning är på en nivå jag aldrig sett förut. 353 00:14:30,920 --> 00:14:32,040 BEN: Åh, gör du pasta? 354 00:14:32,040 --> 00:14:33,400 Det är lite av en pasta-off pågår. 355 00:14:34,960 --> 00:14:36,160 JAMIE: Vad gör du? 356 00:14:36,160 --> 00:14:37,840 CALLUM: Ska göra en efterrätt. 357 00:14:37,840 --> 00:14:40,240 SNEZ: OK, låt mig tänka. OK. 358 00:14:42,320 --> 00:14:44,280 POH: Depinder. ANDY: Hej. 359 00:14:44,280 --> 00:14:45,880 Hej killar. Du fastnade för kaffet. 360 00:14:45,880 --> 00:14:47,120 Vad gör du? 361 00:14:47,120 --> 00:14:49,560 Jag går med ett kaffe-hallon bakade alaska. Åh! 362 00:14:49,560 --> 00:14:52,720 Så jag ska göra kaffeglass, hallonsorbet. 363 00:14:52,720 --> 00:14:54,880 Jag vill fylla mitten med en kaffekola, 364 00:14:54,880 --> 00:14:57,120 gör en chokladkaka, som en svamp, på basen, 365 00:14:57,120 --> 00:15:00,360 och sedan göra en hallonitalienare maräng på utsidan. 366 00:15:00,360 --> 00:15:04,680 Det här är väldigt, väldigt ambitiöst, eller hur? Ja. 367 00:15:04,680 --> 00:15:08,640 Och du vet det där bakade alaska har ett ökänt rykte i det här köket? 368 00:15:08,640 --> 00:15:10,160 Jag har sett mycket fler misslyckanden i detta kök 369 00:15:10,160 --> 00:15:11,640 än jag har framgångar. Det har du förmodligen. 370 00:15:11,640 --> 00:15:13,400 Nej... Jag ska... Som, bra vibbar. 371 00:15:13,400 --> 00:15:14,920 Vi håller tummarna för dig, Depinder, 372 00:15:14,920 --> 00:15:16,680 för vi vill verkligen att det ska vara en framgång. 373 00:15:16,680 --> 00:15:18,080 Bryt förbannelsen! Tack. Tack. 374 00:15:18,080 --> 00:15:19,600 Kom igen. Tack, tack, tack. 375 00:15:19,600 --> 00:15:22,800 Det är väldigt svårt att konstruera en bakad alaska på 75 minuter 376 00:15:22,800 --> 00:15:25,560 eftersom du har flera frusna element 377 00:15:25,560 --> 00:15:27,120 som måste sättas ihop. 378 00:15:29,040 --> 00:15:30,360 Men vi är topp sju nu. 379 00:15:30,360 --> 00:15:33,280 Jag menar, om det finns någon chans Jag ska få immunitet idag, 380 00:15:33,280 --> 00:15:34,640 det kommer inte att spela säkert. 381 00:15:34,640 --> 00:15:36,000 Låt oss gå, flicka. 382 00:15:36,000 --> 00:15:37,800 SNEZ: Gå, flicka. Vi har det här. 383 00:15:37,800 --> 00:15:39,120 210, äggvita. 384 00:15:39,120 --> 00:15:43,520 Topp fem skulle betyda världen för mig eftersom det bara återställs 385 00:15:43,520 --> 00:15:46,000 att jag tillhör den standarden. 386 00:15:46,000 --> 00:15:49,160 Jag lagar mat med dessa legender, och jag förtjänar att vara här. 387 00:15:50,600 --> 00:15:53,120 Jag har alltid velat att ha en karriär inom mat, 388 00:15:53,120 --> 00:15:57,400 och öppna upp min supéklubb verkligen stelnade min kärlek 389 00:15:57,400 --> 00:15:59,840 för indisk husmanskost. 390 00:15:59,840 --> 00:16:01,240 Men när jag kommer tillbaka till det här köket, 391 00:16:01,240 --> 00:16:04,400 det har väckt den passionen igen till efterrätter, 392 00:16:04,400 --> 00:16:06,720 vilket för mig alltid har varit ett kreativt utlopp. 393 00:16:07,920 --> 00:16:09,720 Det har verkligen tänt den där elden i mig 394 00:16:09,720 --> 00:16:12,320 att följa min matdröm att växa min supéklubb 395 00:16:12,320 --> 00:16:15,200 att inkludera inte bara det indiska köket som jag fokuserar på 396 00:16:15,200 --> 00:16:16,680 men även efterrätter. 397 00:16:17,880 --> 00:16:20,320 Det faktum att jag är här och jag vet att jag kan göra det här, 398 00:16:20,320 --> 00:16:24,080 som, jag kan gå ända till slutet, och jag behöver bara fortsätta. 399 00:16:26,680 --> 00:16:28,200 SNEZ: Är du bra? Ja. Tack. 400 00:16:28,200 --> 00:16:29,720 Lita på din magkänsla. Du vet vad du gör. 401 00:16:29,720 --> 00:16:30,720 Japp. 402 00:16:30,720 --> 00:16:33,680 Jag mår så bra. Jag är väldigt nöjd med ansjovis. 403 00:16:33,680 --> 00:16:35,400 Jag vet att vi förmodligen kommer att göra det ha ett fniss idag 404 00:16:35,400 --> 00:16:38,280 att det är ungefär samma sak som fisksås, 405 00:16:38,280 --> 00:16:42,200 men det var en stor slump, en stor lyckträff. 406 00:16:42,200 --> 00:16:45,040 Även om ansjovis och fisksås är ungefär samma ingrediens, 407 00:16:45,040 --> 00:16:48,040 ansjovis är som den italienska versionen av fisksås. 408 00:16:48,040 --> 00:16:53,760 Så jag vill kombinera min kärlek av italiensk mat, japansk mat, 409 00:16:53,760 --> 00:16:57,280 men med infödd australiensare alla ingredienser i ett. 410 00:16:57,280 --> 00:16:59,000 Laura. Hej. 411 00:16:59,000 --> 00:17:00,120 Så jag är ganska kränkt. 412 00:17:00,120 --> 00:17:02,480 Jag menar, du valde solid funk över flytande funk. 413 00:17:02,480 --> 00:17:03,800 Vad är skillnaden? Hej, 414 00:17:03,800 --> 00:17:06,160 du kan inte ta ansjovisen av en italiensk tjej, eller hur? 415 00:17:06,160 --> 00:17:07,600 Vad gör du? Jag kände mig som en chansning. 416 00:17:07,600 --> 00:17:09,520 Jag ska göra en pastarätt. 417 00:17:09,520 --> 00:17:11,760 Alltså en handskuren tagliarini 418 00:17:11,760 --> 00:17:14,080 med en ansjovis-dashi smöremulsion... 419 00:17:14,080 --> 00:17:15,240 Åh. 420 00:17:15,240 --> 00:17:16,640 ..yuzu kosho, 421 00:17:16,640 --> 00:17:18,480 och gröna myror. 422 00:17:18,480 --> 00:17:21,200 åh! Wow! (skrattar) 423 00:17:21,200 --> 00:17:23,280 Jag älskar det! (skrattar) 424 00:17:23,280 --> 00:17:24,520 Älskar ljudet av det. 425 00:17:24,520 --> 00:17:27,240 Jag försöker bara pressa mig själv med allt jag älskar... 426 00:17:27,240 --> 00:17:29,560 Ja. ..allt som gör mig glad när jag lagar mat. 427 00:17:29,560 --> 00:17:31,200 Jag älskar japansk matlagning. 428 00:17:31,200 --> 00:17:33,160 Jag älskar infödda australiensiska ingredienser. 429 00:17:33,160 --> 00:17:34,240 Ja, ja. 430 00:17:34,240 --> 00:17:36,080 Så jag blandar typ alla tre kulturerna till en 431 00:17:36,080 --> 00:17:38,120 och bara lägga upp något det är så konstigt och galet 432 00:17:38,120 --> 00:17:39,840 men teoretiskt borde allt fungera. 433 00:17:39,840 --> 00:17:42,880 Så balansgång, enligt uzh. Åh, herregud. Enligt uzh. 434 00:17:42,880 --> 00:17:44,160 Okej. Tack. 435 00:17:44,160 --> 00:17:45,840 Lycka till, Laura. Tack. 436 00:17:47,480 --> 00:17:50,560 Förra veckan var det inte en bra vecka för mig. 437 00:17:50,560 --> 00:17:55,760 Jag var i de två nedersta, och det var en hemsk plats att vara på. 438 00:17:57,440 --> 00:18:00,200 Loz, det är fetthalten. Ja. Det är fel. 439 00:18:00,200 --> 00:18:01,240 Är du okej? 440 00:18:03,240 --> 00:18:06,080 Jag tror, för mig, liksom, att få mitt huvud tillbaka i spelet, 441 00:18:06,080 --> 00:18:08,360 det här är veckan att jag måste dra ut den. 442 00:18:08,360 --> 00:18:11,800 Så jag har kommit in i det här köket idag med ett uppdrag, 443 00:18:11,800 --> 00:18:15,160 och jag är så beslutsam att ta immunitet. 444 00:18:15,160 --> 00:18:16,480 Jag vill ha en topprätt. 445 00:18:16,480 --> 00:18:19,040 Säg att det är en Laura-rätt utan säger att det är en Laura-rätt. 446 00:18:19,040 --> 00:18:20,840 Jag vill vara säker Jag lägger upp något 447 00:18:20,840 --> 00:18:22,600 som bara blåser iväg domarna. 448 00:18:22,600 --> 00:18:24,320 Jag kan se, Laura, du går för det. 449 00:18:24,320 --> 00:18:26,520 Du har tigerns ögon. Åh, ja. Ja, ja, ja. 450 00:18:26,520 --> 00:18:28,440 Jag känner mig så i zonen. 451 00:18:28,440 --> 00:18:30,880 (SJUNGER ALFABET PÅ FRANSKA) 452 00:18:32,840 --> 00:18:35,080 45 minuter kvar! Allaz! 453 00:18:35,080 --> 00:18:37,600 (APPLÅDER) 454 00:18:39,360 --> 00:18:41,160 SNEZ: Hörde att du gjorde veloute. Hörde jag bra? 455 00:18:41,160 --> 00:18:43,840 BEN: Ja. Måste slå den vita chokladen veloute på något sätt. Åh. (skrattar) 456 00:18:44,920 --> 00:18:46,480 Jag tittar på dig. Ja, kock. 457 00:18:46,480 --> 00:18:47,840 (skrattar) 458 00:18:47,840 --> 00:18:51,240 Så idag valde jag P för Phoenix, 459 00:18:51,240 --> 00:18:52,600 min vackra son. 460 00:18:52,600 --> 00:18:54,520 Och jag fick pandan, 461 00:18:54,520 --> 00:18:57,800 som är en ingrediens Jag har aldrig använt förut. 462 00:18:57,800 --> 00:18:59,040 Så det är en risk idag, 463 00:18:59,040 --> 00:19:01,760 men jag vill ha lite kul med domarna. 464 00:19:01,760 --> 00:19:04,760 Jag ångrar inte att jag valde pandan 465 00:19:04,760 --> 00:19:07,320 för jag tror när ingredienserna är bekanta, 466 00:19:07,320 --> 00:19:09,320 det är svårare att faktiskt experimentera med dem 467 00:19:09,320 --> 00:19:13,200 för du går direkt hur det används naturligt. 468 00:19:13,200 --> 00:19:15,320 Alltså för att det här är något det är obekant, 469 00:19:15,320 --> 00:19:17,840 Jag tror att det verkligen tvingar mig att tänka utanför boxen. 470 00:19:17,840 --> 00:19:20,520 Jag blev faktiskt inspirerad vid klockorna. 471 00:19:20,520 --> 00:19:23,280 Så jag håller på med lilla puri med bläckfiskbläck, 472 00:19:23,280 --> 00:19:25,000 och jag gör en fyllning, 473 00:19:25,000 --> 00:19:27,600 vilket är ungefär som, dessa vackra räkor, 474 00:19:27,600 --> 00:19:29,280 olika sorters kryddor, 475 00:19:29,280 --> 00:19:31,520 sådana där sydostasiatiska smaker. 476 00:19:31,520 --> 00:19:33,520 Och jag ska stoppa det inuti puri. 477 00:19:33,520 --> 00:19:34,760 Och så ska jag göra ett par 478 00:19:34,760 --> 00:19:37,200 av olika sorter, som chutneys att lägga till inuti. 479 00:19:37,200 --> 00:19:39,400 Så, lite kokos-pandan pani, 480 00:19:39,400 --> 00:19:41,160 lite av en räkor pani. 481 00:19:41,160 --> 00:19:43,880 Jag har aldrig riktigt lagat en maträtt så här förut heller. 482 00:19:43,880 --> 00:19:46,240 Så jag tror att det finns mycket experimenterande 483 00:19:46,240 --> 00:19:47,400 att få detta rätt. 484 00:19:49,280 --> 00:19:52,160 (skrattar) Åh, herregud, hur mycket av detta använder jag? 485 00:19:52,160 --> 00:19:54,200 Jag tror att, genom denna tävling, 486 00:19:54,200 --> 00:19:56,880 Jag har varit experimentell. 487 00:19:56,880 --> 00:19:58,480 Och genom att göra det, 488 00:19:58,480 --> 00:20:01,880 det betyder att det går att vara tider då jag kommer till korta 489 00:20:01,880 --> 00:20:03,240 och det har jag varit. 490 00:20:03,240 --> 00:20:05,320 Jag tror att när du tittar på den här rätten, 491 00:20:05,320 --> 00:20:07,800 du kan se någon är ganska geni bakom det, 492 00:20:07,800 --> 00:20:10,760 men tyvärr är det helt obalanserat. 493 00:20:10,760 --> 00:20:12,160 POH: Biffen är blå. 494 00:20:12,160 --> 00:20:15,520 Vi har ostronet och det har det den där riktigt hala konsistensen 495 00:20:15,520 --> 00:20:18,760 många människor skulle hitta, ja, typ svårt. 496 00:20:20,080 --> 00:20:22,240 Jag tror att jag har skapat rätter 497 00:20:22,240 --> 00:20:24,680 som är så unika och nytt och annorlunda, 498 00:20:24,680 --> 00:20:26,880 och de är första gången Jag har någonsin skapat det, 499 00:20:26,880 --> 00:20:28,520 det är svårt att spika på första gången. 500 00:20:28,520 --> 00:20:29,600 CALLUM: Allt bra, Sare? 501 00:20:29,600 --> 00:20:32,080 Ja, jag vet inte. Jag ska bara försöka. 502 00:20:32,080 --> 00:20:33,640 Trevlig. 503 00:20:35,960 --> 00:20:39,160 Jag ser mig omkring och jag ser andra som lagar mat 504 00:20:39,160 --> 00:20:41,640 att de är väldigt bekväma med matlagning, 505 00:20:41,640 --> 00:20:43,240 och jag är här, jag tar en risk. 506 00:20:43,240 --> 00:20:44,320 Jag skapar en maträtt 507 00:20:44,320 --> 00:20:46,840 som jag aldrig har gjort ganska så här förut, 508 00:20:46,840 --> 00:20:49,760 och jag använder en ingrediens som jag aldrig har lagat mat med förut. 509 00:20:50,800 --> 00:20:52,920 Detta kan definitivt gå väldigt fel. 510 00:20:52,920 --> 00:20:55,800 Immunitet vid denna tidpunkt i tävlingen är allt. 511 00:20:55,800 --> 00:20:58,840 Är dagen idag ta en så stor risk? 512 00:20:58,840 --> 00:21:01,520 För om jag gör det, Jag måste verkligen spika. 513 00:21:09,120 --> 00:21:10,720 Okej, killar, låt oss göra något roligt. 514 00:21:10,720 --> 00:21:13,760 Om du är på andra sidan, vilka bokstäver skulle du ha valt? 515 00:21:13,760 --> 00:21:16,680 Åh. Snabbt, snabbt! 516 00:21:16,680 --> 00:21:18,800 JJ, låt oss gå för J. J? 517 00:21:18,800 --> 00:21:22,480 Åh, inget sätt! J för jackfruit. 518 00:21:22,480 --> 00:21:24,760 Jag föredrar vegemite! 519 00:21:24,760 --> 00:21:26,440 L. L, Andy. 520 00:21:26,440 --> 00:21:28,920 Utan uppenbar anledning... Utan uppenbar anledning. 521 00:21:28,920 --> 00:21:32,000 Vad har du? ..du lagar mat med lakrits. 522 00:21:32,000 --> 00:21:33,880 Oj! Ja, jag gillar det. 523 00:21:33,880 --> 00:21:35,480 För det är en som du kan sticka ut med. 524 00:21:35,480 --> 00:21:36,560 Ljuv. Ja. 525 00:21:36,560 --> 00:21:38,000 Anka, helt klart. Anka och lakrits. Ja. 526 00:21:38,000 --> 00:21:40,240 Åh, vad var du? Um... T. 527 00:21:40,240 --> 00:21:41,720 T. För lilla Timmy. 528 00:21:41,720 --> 00:21:43,800 Varför valde du T, Poh? Lilla Timmy, min son. 529 00:21:43,800 --> 00:21:46,040 Åh, min lilla kålrot! 530 00:21:46,040 --> 00:21:48,000 Poh, du lagar mat med kålrot! Det är jag, det är jag. 531 00:21:48,000 --> 00:21:49,480 Jag skulle ha hatat det. 532 00:21:49,480 --> 00:21:50,680 Sofia, vad skulle du välja? 533 00:21:50,680 --> 00:21:52,720 Äh, oj, åh, oj... 534 00:21:54,560 --> 00:21:56,560 Jag vet inte. 535 00:21:56,560 --> 00:21:58,760 Y. Jag tror att du kommer att gilla det här. 536 00:21:58,760 --> 00:22:00,600 Ja, jag vet vad det är. Det är... 537 00:22:00,600 --> 00:22:02,160 (GASPS) ..yuzu! 538 00:22:02,160 --> 00:22:05,280 Ja, jag skulle yuzu, jag skulle yuzu. 539 00:22:05,280 --> 00:22:07,840 Det här är din sista chans vid immunitet! 540 00:22:07,840 --> 00:22:09,200 Du har bara 30 minuter kvar! 541 00:22:09,200 --> 00:22:12,680 (APPLÅDER) 542 00:22:12,680 --> 00:22:13,880 Låt oss gå, killar! 543 00:22:13,880 --> 00:22:15,280 Snez, du har en umamibomb. 544 00:22:15,280 --> 00:22:17,600 Vad gör du? Jag har allt att hamra på. 545 00:22:17,600 --> 00:22:19,080 Vad gjorde du? Men jag gör välsmakande allt... 546 00:22:19,080 --> 00:22:21,680 Ja, det finns söta saker här. Ja, jag gör en efterrätt. 547 00:22:21,680 --> 00:22:23,040 Miso och mjölkchoklad ganache. 548 00:22:23,040 --> 00:22:25,720 Så det här kommer att bli en stor virvel i mitten av min tallrik, 549 00:22:25,720 --> 00:22:28,480 en vacker liten svamp som kommer att sitta på botten. Japp. 550 00:22:28,480 --> 00:22:31,400 Och jag ska göra en svart sesam anglaise runt den. Ja. 551 00:22:31,400 --> 00:22:33,600 Jag ska ha denna vackra miso tuile. 552 00:22:33,600 --> 00:22:36,360 Jag tror typ att det kommer att bli det som en lynnig, salt dessert. 553 00:22:36,360 --> 00:22:39,480 Åh, lynnig. Um, jag är ganska exalterad, faktiskt. 554 00:22:39,480 --> 00:22:42,320 Ben, du höll fast vid dina vapen och du stannade hos Vegemite. 555 00:22:42,320 --> 00:22:43,640 Ja, jag älskar Vegemite. Vem gör inte det? 556 00:22:43,640 --> 00:22:45,320 Jag kan tänka mig en man i rummet som inte gör det. 557 00:22:45,320 --> 00:22:48,240 Ja, jag borde ha tänkt på det, borde jag inte? Vad ska du göra?! 558 00:22:48,240 --> 00:22:52,240 Jag ska göra en agnolotti fylld med svamp och ricotta, 559 00:22:52,240 --> 00:22:54,160 och ostronkräm på botten. 560 00:22:54,160 --> 00:22:56,800 Och så en Vegemite veloute över toppen. 561 00:22:56,800 --> 00:22:59,160 Whoa-ho-ho! 562 00:22:59,160 --> 00:23:01,400 Jag vet. Gårdagen var konstig, men saker och ting blir konstigare. 563 00:23:01,400 --> 00:23:03,760 Vegemite veloute! Ja, ja. Det låter bara rätt, eller hur? 564 00:23:05,840 --> 00:23:06,960 Wow! 565 00:23:06,960 --> 00:23:11,040 De är två ord som kanske aldrig, i alla tiders historia, 566 00:23:11,040 --> 00:23:12,280 sägas tillsammans igen. 567 00:23:14,280 --> 00:23:17,160 Callum, hur mår du, väldigt snabbt? Ja, bra, tack. 568 00:23:17,160 --> 00:23:20,400 Så, kvitten, mycket folk använd inte kvitten. 569 00:23:20,400 --> 00:23:21,800 I Frankrike använder vi det mycket. 570 00:23:21,800 --> 00:23:24,040 Hur använder du det normalt - i sött eller salt? 571 00:23:24,040 --> 00:23:26,160 Nåväl, första gången Jag introducerades för att göra tårtor, 572 00:23:26,160 --> 00:23:27,720 tro det eller ej. Åh, vackert. 573 00:23:27,720 --> 00:23:29,080 Jag älskar kvitten. 574 00:23:29,080 --> 00:23:31,360 Jag tror att de flesta har nog bara ätit kvitten 575 00:23:31,360 --> 00:23:33,080 i pastaform på en ostbräda, 576 00:23:33,080 --> 00:23:35,680 men du kan faktiskt använda den i välsmakande matlagning. 577 00:23:35,680 --> 00:23:37,600 Det fungerar vackert med saker som fläsk eller anka, 578 00:23:37,600 --> 00:23:39,760 men det ger bra desserter likaså. 579 00:23:40,800 --> 00:23:43,200 En gång hade jag kvitten som min ingrediens, Jag visste att jag ville tjuvjaga den 580 00:23:43,200 --> 00:23:46,800 och gör en riktigt vacker efterrätt med pannacotta. 581 00:23:46,800 --> 00:23:48,400 Men pannacotta är ganska tråkigt. 582 00:23:48,400 --> 00:23:50,480 Hur gör jag pannacotta intressant? 583 00:23:50,480 --> 00:23:52,480 Potatis pannacotta. 584 00:23:52,480 --> 00:23:53,520 Jag har en rolig kock. 585 00:23:53,520 --> 00:23:55,120 Det här är alltid bra när du gör något 586 00:23:55,120 --> 00:23:56,840 en liten bit till vänster om mitten och lite konstigt. 587 00:23:56,840 --> 00:23:59,360 Konceptet med en potatis pannacotta är en konstig sådan. 588 00:23:59,360 --> 00:24:00,640 Jag tror att om du googlade det, 589 00:24:00,640 --> 00:24:02,160 Jag tror inte många saker kommer upp, 590 00:24:02,160 --> 00:24:03,840 men jag tror att det går att ta något 591 00:24:03,840 --> 00:24:05,880 att kanske domarna har inte sett förut 592 00:24:05,880 --> 00:24:07,320 i ordning att vinna denna utmaning idag. 593 00:24:07,320 --> 00:24:08,960 Jag smakar min potatispannacottablandning 594 00:24:08,960 --> 00:24:10,960 innan jag går in i frysen, och jag gillar det verkligen. 595 00:24:10,960 --> 00:24:14,960 Det är ganska subtilt och inte lika kraftfullt, men det är ganska medvetet. 596 00:24:14,960 --> 00:24:16,800 Jag känner mig som om jag hade rostat potatisen först, 597 00:24:16,800 --> 00:24:18,200 det skulle smaka mer potatisaktigt, 598 00:24:18,200 --> 00:24:20,800 och mycket i en kvitten utmaning 599 00:24:20,800 --> 00:24:22,280 Jag tror jag behöver för att få rätt balans. 600 00:24:23,960 --> 00:24:25,280 Pannacottan ligger i frysen. 601 00:24:25,280 --> 00:24:27,840 Jag har min vackra pocherade kvitten som kokar bort, 602 00:24:27,840 --> 00:24:29,760 med lite olika sorter av sprit här. 603 00:24:29,760 --> 00:24:31,840 Jag förbereder mig nu att steka lite potatischips. 604 00:24:31,840 --> 00:24:33,920 Båda mina pocherade kvitten och pannacottan 605 00:24:33,920 --> 00:24:35,720 kommer att ha riktigt mjuka texturer, 606 00:24:35,720 --> 00:24:36,920 så jag behöver något i denna maträtt 607 00:24:36,920 --> 00:24:38,920 det kommer att dröja lite typ krispigt-knäckigt pågår. 608 00:24:38,920 --> 00:24:41,200 Så det är vettigt för att det ska bli potatischips. 609 00:24:41,200 --> 00:24:43,680 Om jag steker dem riktigt snyggt, få dem super skarpa, 610 00:24:43,680 --> 00:24:45,720 lite vinägerpulver, lite florsocker, 611 00:24:45,720 --> 00:24:47,360 så de fortfarande typ smakar efterrätt. 612 00:24:47,360 --> 00:24:49,440 Tja, tror jag det kommer att finnas tillräckligt med potatis 613 00:24:49,440 --> 00:24:50,880 att det liksom är en jämn kiltare 614 00:24:50,880 --> 00:24:52,840 med smak av kvitten. 615 00:24:52,840 --> 00:24:54,840 Hur går det, Callum? Bra, kompis. 616 00:24:54,840 --> 00:24:57,040 Bra. Jag är riktigt exalterad att prova din potatispannacotta. 617 00:24:57,040 --> 00:24:58,960 Det är jag också. Har aldrig haft en tidigare. 618 00:24:58,960 --> 00:25:02,440 En sak om detta kök, du blir pressad att göra konstig skit. Bra tid. 619 00:25:02,440 --> 00:25:05,240 Hur mår du, Sarah? Ja, jag mår bra. 620 00:25:05,240 --> 00:25:07,000 Så jag vill spela lite av ett trick på ditt sinne. 621 00:25:07,000 --> 00:25:08,480 Jag kan inte vänta. 622 00:25:08,480 --> 00:25:11,840 Och jag vet att du kommer att göra det. Jag kan se att du är... Försöker, försöker. Jag hoppas. 623 00:25:11,840 --> 00:25:15,360 Jag tror att jag är så långt förbi den punkten med den gamla Sarah, 624 00:25:15,360 --> 00:25:18,120 av att falla tillbaka på bekväma rätter 625 00:25:18,120 --> 00:25:20,760 som jag vet att jag kan göra lätt, 626 00:25:20,760 --> 00:25:24,000 så jag ska bara gå för det med pandan. 627 00:25:24,000 --> 00:25:28,000 Jag tror verkligen på ödet, och varje gång jag gissar mig själv, 628 00:25:28,000 --> 00:25:30,960 Jag känner att jag bara blir utvisad åt ett annat håll, 629 00:25:30,960 --> 00:25:33,560 så jag ska bara gå för det. 630 00:25:36,320 --> 00:25:37,560 med pandan, 631 00:25:37,560 --> 00:25:43,040 Jag nappar lite och den är väldigt mild i smaken, 632 00:25:43,040 --> 00:25:45,560 så jag vet att jag måste använda den här på ett sätt där det är en infusion. 633 00:25:45,560 --> 00:25:48,760 Så jag tänker att jag kan blixt det i min kokosmjölk, 634 00:25:48,760 --> 00:25:51,800 med mynta och lite spiskummin, 635 00:25:51,800 --> 00:25:55,360 som jag kan använda som mitt pani-element - 636 00:25:55,360 --> 00:25:58,680 vätskan som hälls upp in i purisen. 637 00:25:58,680 --> 00:25:59,880 Okej dokey. 638 00:25:59,880 --> 00:26:02,120 Jag lägger bara det här åt sidan 639 00:26:02,120 --> 00:26:05,160 för att värma upp den så det kan börja infundera. 640 00:26:05,160 --> 00:26:08,560 Försöker bara slå igenom så snabbt som möjligt. 641 00:26:08,560 --> 00:26:11,360 Jag har en hel del av mina element på språng, 642 00:26:11,360 --> 00:26:15,880 och jag vill lämna mig själv mycket tid att arbeta på purisen, 643 00:26:15,880 --> 00:26:19,080 för jag har aldrig gjort dem så här förut, 644 00:26:19,080 --> 00:26:20,400 definitivt inte bläckfiskbläck... 645 00:26:20,400 --> 00:26:23,040 Jag vill bara vara säker Jag förstår det rätt. 646 00:26:23,040 --> 00:26:26,760 Vi kan inte vänta att A-B-SE vad du gör! 647 00:26:26,760 --> 00:26:28,200 15 minuter kvar! 648 00:26:30,200 --> 00:26:31,520 Jag bröt. (skrattar) 649 00:26:33,640 --> 00:26:36,960 När börjar du monteringen? Um... Snart. 650 00:26:36,960 --> 00:26:38,600 Ja. (SKRATTAR) Jag har... 651 00:26:38,600 --> 00:26:40,720 Jag har min glass och sorbeten. Japp. 652 00:26:40,720 --> 00:26:41,920 Jag måste bara klippa bort det 653 00:26:41,920 --> 00:26:43,720 och sedan kasta den ovanpå kakan. 654 00:26:43,720 --> 00:26:45,560 Allt är inne frysskylningen. 655 00:26:45,560 --> 00:26:48,280 Du har bara 15 kvar. OK. Japp. Tack. 656 00:26:49,480 --> 00:26:51,000 Jag har inte långt kvar, 657 00:26:51,000 --> 00:26:53,760 så jag måste verkligen börja konstruerar denna bakade alaska. 658 00:26:53,760 --> 00:26:55,240 JAMIE: Kom igen, Depinder. 659 00:26:56,560 --> 00:26:59,440 Det första lagret av min bakade alaska är min chokladsvamp. 660 00:26:59,440 --> 00:27:02,400 Jag lager det med en ring av min kaffeglass. 661 00:27:02,400 --> 00:27:05,840 Jag har en annan ring hallonsorbeten ovanpå. 662 00:27:05,840 --> 00:27:07,520 Fyll luckan med lite kaffekola. 663 00:27:07,520 --> 00:27:10,680 Åh, mums. 664 00:27:10,680 --> 00:27:13,600 Jag toppar det med det sista lagret kaffeglass, 665 00:27:13,600 --> 00:27:16,360 och jag satte det rakt in i kylaren. 666 00:27:16,360 --> 00:27:18,760 Flytta den inte, flytta den inte, flytta den inte, flytta den inte. 667 00:27:18,760 --> 00:27:21,360 Jag är faktiskt riktigt orolig det kommer inte i tid, 668 00:27:21,360 --> 00:27:23,680 eftersom jag lagt till kaffekaramellen. 669 00:27:23,680 --> 00:27:24,680 Gud. 670 00:27:24,680 --> 00:27:26,560 Detta kan eventuellt smälta alla dessa lager, 671 00:27:26,560 --> 00:27:29,000 och det kommer det inte att bli en bakad alaska längre. 672 00:27:29,000 --> 00:27:30,640 Det blir tårta med en glasssoppa. 673 00:27:31,640 --> 00:27:33,720 Allt jag kan göra nu är att bara be. 674 00:27:33,720 --> 00:27:35,280 Åh, herregud. 675 00:27:36,840 --> 00:27:38,960 LAURA: 10 minuter kvar. Pastan är redo att gå. 676 00:27:38,960 --> 00:27:40,640 Det är på min lilla pastatavla där. 677 00:27:40,640 --> 00:27:45,760 Jag har gjort en riktigt intensiv ansjovis dashi japansk lager. 678 00:27:45,760 --> 00:27:47,160 Jag vill koka pastan i den 679 00:27:47,160 --> 00:27:49,640 så att pastan börjar att ta på sig den smaken, 680 00:27:49,640 --> 00:27:52,080 emulgera den beståndsdelen med smöret. 681 00:27:53,480 --> 00:27:55,600 Om jag inte balanserar den här rätten perfekt, 682 00:27:55,600 --> 00:27:57,440 i princip hela den här skålen med pasta 683 00:27:57,440 --> 00:28:02,760 kommer bara att smaka super salt, smörig, alltför rik ansjovis. 684 00:28:02,760 --> 00:28:05,840 Och även om Jag handlar om ansjovissmak, 685 00:28:05,840 --> 00:28:08,480 för mycket ansjovis är inte trevligt. 686 00:28:08,480 --> 00:28:13,000 Använd din hjärna, använd din hjärna, använd din hjärna, använd din hjärna. 687 00:28:13,000 --> 00:28:14,240 Så jag ska börja för att balansera det 688 00:28:14,240 --> 00:28:16,360 med mer av den japanska kryddningen 689 00:28:16,360 --> 00:28:18,360 för att säkerställa det du kan smaka sötma, 690 00:28:18,360 --> 00:28:20,760 lite syra, lite sälta... 691 00:28:20,760 --> 00:28:21,840 Socker och krydda! 692 00:28:21,840 --> 00:28:24,160 ..och den där riktigt jordnära tångsmaken. 693 00:28:26,080 --> 00:28:27,120 Åh, ja. 694 00:28:27,120 --> 00:28:30,360 Och jag har precis gjort fisksås från grunden. 695 00:28:30,360 --> 00:28:32,760 Lukten av det, detta påminner mig om fisksås. 696 00:28:32,760 --> 00:28:34,440 Ja, det är som italiensk fisksås. 697 00:28:34,440 --> 00:28:36,560 Men du fick precis fisksåsen ur din maträtt. 698 00:28:36,560 --> 00:28:38,760 Jag vet. Jag kände mig som vara riskabel idag. ha! 699 00:28:38,760 --> 00:28:40,800 Jag gillar att gå den hårda vägen, 700 00:28:40,800 --> 00:28:42,720 den långa vägen, den hårda vägen, naturskön väg, 701 00:28:42,720 --> 00:28:44,240 vad du än vill kalla det! 702 00:28:45,560 --> 00:28:47,920 SOFIA: Loz. Hej, Sofe. 703 00:28:47,920 --> 00:28:50,600 Hela den här scenen gör mig så glad. 704 00:28:50,600 --> 00:28:53,080 Det här är bara lite jag tjänar. Lite jag tjäna? 705 00:28:53,080 --> 00:28:54,720 Lite jag tjänar. 706 00:28:54,720 --> 00:28:56,320 Jag tror att det är lite vi tjänar. 707 00:28:56,320 --> 00:28:58,280 Åh! 708 00:29:03,640 --> 00:29:04,640 (ANDAS UT) 709 00:29:04,640 --> 00:29:06,120 Var det en gag? 710 00:29:07,280 --> 00:29:08,800 Åh, kära du. 711 00:29:19,920 --> 00:29:21,280 Äh... 712 00:29:24,120 --> 00:29:26,920 Sofias reaktion har gjort mig lite nervös. 713 00:29:26,920 --> 00:29:30,880 Jag känner för balansen av denna sås är inte riktigt rätt. 714 00:29:35,600 --> 00:29:36,960 Jag smakar på min maträtt, 715 00:29:36,960 --> 00:29:40,120 och det där umamirika Japanska smaker 716 00:29:40,120 --> 00:29:41,480 är så starka och framträdande. 717 00:29:43,200 --> 00:29:45,400 Om du inte kan smaka de där ansjovisen 718 00:29:45,400 --> 00:29:48,000 med de japanska smakerna och de där gröna myrorna, 719 00:29:48,000 --> 00:29:50,080 allt är avstängt. 720 00:29:50,080 --> 00:29:52,680 Så jag strör lite mer gröna myror ovanpå 721 00:29:52,680 --> 00:29:54,200 och tillsätt en extra skvätt citron. 722 00:29:58,840 --> 00:30:00,320 Jag smakar på den här såsen. 723 00:30:00,320 --> 00:30:03,000 Jag hittar det balansen är perfekt. 724 00:30:03,000 --> 00:30:04,720 Japp. Vi är bra. Vi är igång. 725 00:30:04,720 --> 00:30:06,520 Du får den där ansjovisen. 726 00:30:06,520 --> 00:30:08,840 Du får de där små popsarna av dessa gröna myror, 727 00:30:08,840 --> 00:30:11,640 som bara gör den här rätten gå till en wow-faktor. 728 00:30:11,640 --> 00:30:14,960 Du har fem minuter på dig! Kom igen, killar, ta ihop det! 729 00:30:14,960 --> 00:30:17,160 Kom igen, killar. 730 00:30:17,160 --> 00:30:20,360 Sluta äta lunch. Avsluta. 731 00:30:20,360 --> 00:30:22,520 Jag är så hungrig! Är det bra? Mm. 732 00:30:23,720 --> 00:30:25,680 Kom igen. Jag behöver bara minst fyra. 733 00:30:28,640 --> 00:30:32,440 Det är fem minuter kvar, och jag har fått min pandan-infusion, 734 00:30:32,440 --> 00:30:35,120 mina räkor och min sås redo att gå. 735 00:30:35,120 --> 00:30:37,760 Så nu måste jag få min puris in i fritösen. 736 00:30:39,920 --> 00:30:42,760 Jag är definitivt nervös att min puris inte kommer att puffa 737 00:30:42,760 --> 00:30:45,400 eftersom jag lade till bläckfiskbläcket. 738 00:30:45,400 --> 00:30:47,960 Jag behöver verkligen dessa för att blåsa upp, 739 00:30:47,960 --> 00:30:50,720 så att jag kan ha dessa vackra små skal 740 00:30:50,720 --> 00:30:51,960 det är faktiskt 741 00:30:51,960 --> 00:30:54,640 kommer att göra det möjligt för mig att fylla den med all den godheten. 742 00:30:54,640 --> 00:30:57,720 Kom igen, ge mig fyra bra. 743 00:30:57,720 --> 00:30:58,840 Puffar de? 744 00:31:00,440 --> 00:31:02,720 Japp, hon sväller. Ljuv. 745 00:31:02,720 --> 00:31:04,720 Jag var definitivt orolig att bläckfisken bläck 746 00:31:04,720 --> 00:31:06,720 skulle stoppa dem från att puffa. 747 00:31:06,720 --> 00:31:09,760 De blåser definitivt, vilket är fantastiskt. 748 00:31:11,040 --> 00:31:13,160 Så, för min puris, klämmer jag in 749 00:31:13,160 --> 00:31:16,120 en liten klick av den vackra såsen, 750 00:31:16,120 --> 00:31:18,800 en liten tesked av den vitlöksräkan, 751 00:31:18,800 --> 00:31:22,560 och lite duggregn av den där räkhuvudoljan. 752 00:31:22,560 --> 00:31:24,400 Och precis innan domarna äter, 753 00:31:24,400 --> 00:31:27,800 Jag ska lägga till en generös mängd av den pandan pani 754 00:31:27,800 --> 00:31:30,360 för denna vackra explosion av smaker. 755 00:31:30,360 --> 00:31:32,240 Min vision har kommit till liv. 756 00:31:32,240 --> 00:31:35,600 Jag ville att dessa skulle vara dessa små överraskningselement, 757 00:31:35,600 --> 00:31:38,600 precis som klockorna, och det har fungerat. 758 00:31:38,600 --> 00:31:39,800 Jag har dessa fickor 759 00:31:39,800 --> 00:31:42,120 som är fyllda med massor av djärva smaker, 760 00:31:42,120 --> 00:31:44,880 verkligen otroliga ingredienser och jag är nöjd med detta. 761 00:31:44,880 --> 00:31:47,080 Jag tycker verkligen att det är en jättegod maträtt. 762 00:31:47,080 --> 00:31:50,040 Ärligt talat känner jag som Jag har kommit nära ibland 763 00:31:50,040 --> 00:31:53,360 och aldrig faktiskt komma dit, så det skulle betyda världen för mig 764 00:31:53,360 --> 00:31:55,440 om jag kunde faktiskt vinna immunitet idag. 765 00:31:56,640 --> 00:31:58,480 Åh herregud, det är så smaskigt. 766 00:31:58,480 --> 00:32:00,680 Tre minuter kvar! SOFIA: Ja! 767 00:32:01,760 --> 00:32:02,840 JAMIE: Hur smakar det, Ben? 768 00:32:02,840 --> 00:32:04,440 Jag är ganska nöjd med det, för att vara ärlig. 769 00:32:08,080 --> 00:32:09,920 SNEZ: Åh, herregud, titta på mig. Jag är ett proffs! 770 00:32:09,920 --> 00:32:11,120 Åh, herregud, titta på dig. 771 00:32:11,120 --> 00:32:12,400 Är du okej, Snez? 772 00:32:12,400 --> 00:32:14,240 Japp. 773 00:32:14,240 --> 00:32:17,840 Jag tar insidan av min bakade alaska ut ur snabbfrysen, 774 00:32:17,840 --> 00:32:18,960 och jag måste behålla 775 00:32:18,960 --> 00:32:21,640 denna maträtt så cool som möjligt, så jag är faktiskt, typ, 776 00:32:21,640 --> 00:32:24,520 omsluter den med marängen står vid frysen 777 00:32:24,520 --> 00:32:27,240 för det är svalare där än det är vid min bänk. 778 00:32:27,240 --> 00:32:29,600 Du vet, det kanske bara är typ några graders skillnad, 779 00:32:29,600 --> 00:32:31,600 men det är skillnaden mellan 780 00:32:31,600 --> 00:32:34,800 en perfekt konstruerad maträtt och en soppig röra. 781 00:32:34,800 --> 00:32:36,480 Så jag ska göra vad jag kan 782 00:32:36,480 --> 00:32:38,160 för att hålla den frusen så länge som möjligt, 783 00:32:38,160 --> 00:32:42,400 för jag behöver fortfarande tända den precis i sista minuten. 784 00:32:42,400 --> 00:32:45,920 Jag säger det här i alla storlekar - en minut kvar! 785 00:32:48,440 --> 00:32:49,920 CALLUM: Jag börjar plåta 786 00:32:49,920 --> 00:32:51,760 och min pannacotta har satt vackert. 787 00:32:51,760 --> 00:32:54,480 Den har en riktigt fin sort av wibbling och en wobbling till det. 788 00:32:54,480 --> 00:32:56,280 Och kvitten doftar helt gudomligt. 789 00:32:56,280 --> 00:32:58,440 Och sedan den där vackra passionsfruktssirapen 790 00:32:58,440 --> 00:33:01,280 med lageroljan, som ska liksom lätta upp och fräscha upp den. 791 00:33:01,280 --> 00:33:03,480 Tittar på min maträtt, och jag känner mig ganska nöjd med det 792 00:33:03,480 --> 00:33:05,640 för jag tror att det är det en riktigt rolig smakkombination. 793 00:33:05,640 --> 00:33:08,600 Jag har aldrig ätit kvitten, potatis och passionsfrukt tillsammans tidigare. 794 00:33:08,600 --> 00:33:09,960 Jag hoppas bara att det fungerar. 795 00:33:11,560 --> 00:33:13,520 Tvinga mig inte att stava ut det! Tio... 796 00:33:13,520 --> 00:33:18,440 DOMARE: Nio, åtta, sju, 797 00:33:18,440 --> 00:33:23,520 sex, fem, fyra, 798 00:33:23,520 --> 00:33:27,240 tre, två, en! 799 00:33:27,240 --> 00:33:29,440 Bra gjort! Hej, pastakompis. 800 00:33:29,440 --> 00:33:32,280 Åh.. Åh, ärligt talat... (APPLÅDER DRUNKAR TAL) 801 00:33:32,280 --> 00:33:34,480 Det här kommer att bli bra. Jag är så exalterad. Jag är så exalterad! 802 00:33:34,480 --> 00:33:35,680 Det här kommer att bli bra! 803 00:33:40,320 --> 00:33:44,400 Okej, vi kan inte vänta tills E-A-T vad du kom på. 804 00:33:45,560 --> 00:33:48,280 Låt oss smaka på din rätt, Depinder. 805 00:33:50,720 --> 00:33:52,400 Jag är riktigt, riktigt glad 806 00:33:52,400 --> 00:33:54,520 med hur det ser ut på utsidan, 807 00:33:54,520 --> 00:33:56,840 men jag kan inte se det på insidan. 808 00:33:58,520 --> 00:34:00,080 Wow, titta på det. 809 00:34:00,080 --> 00:34:02,560 Min största oro just nu är de vackra lagren, 810 00:34:02,560 --> 00:34:04,720 och jag hoppas bara att det är perfekt. 811 00:34:04,720 --> 00:34:06,160 Chhhhhh... 812 00:34:07,760 --> 00:34:09,920 Så du fastnade för kaffe? Ja. Och vad är din maträtt? 813 00:34:09,920 --> 00:34:13,320 Så jag har kokat en kaffe och en hallonbakad alaska. 814 00:34:13,320 --> 00:34:17,000 Inuti har jag en chokladsvamp, ett lager kaffeglass, 815 00:34:17,000 --> 00:34:19,960 hallonsorbet, ytterligare ett lager kaffeglass. 816 00:34:19,960 --> 00:34:21,920 Och så försökte jag faktiskt hälla 817 00:34:21,920 --> 00:34:24,080 lite av kaffekolan inuti. 818 00:34:24,080 --> 00:34:25,320 Och så har jag 819 00:34:25,320 --> 00:34:27,120 en hallon italiensk maräng på utsidan. 820 00:34:27,120 --> 00:34:29,600 Jag tror att det är det bästa sättet att bedöma ett bakat alaska 821 00:34:29,600 --> 00:34:31,520 kommer alltid att vara genom det tvärsnittet. 822 00:34:31,520 --> 00:34:36,160 Och det låter som att vi borde ha det tre ganska tydliga lager från dig, 823 00:34:36,160 --> 00:34:39,440 plus en doft av den där kaffekolan i mitten också. 824 00:34:39,440 --> 00:34:40,800 Ja, förhoppningsvis. 825 00:34:40,800 --> 00:34:43,720 Ska vi få igång en het kniv? Mm. 826 00:34:43,720 --> 00:34:44,920 OK. 827 00:34:45,920 --> 00:34:47,800 Lägg upp mig. 828 00:35:02,000 --> 00:35:05,880 ANNONCER: Vilken fanfavorit kommer att lyfta MasterChef-trofén? 829 00:35:05,880 --> 00:35:10,160 Streama varje aptitretande avsnitt den 10. 830 00:35:17,520 --> 00:35:19,400 Du dödar mig, Andy. 831 00:35:19,400 --> 00:35:20,880 Andy, skynda dig. 832 00:35:22,320 --> 00:35:24,560 Åh-ho-ho! 833 00:35:25,560 --> 00:35:27,400 Oj! Okej, är du redo? 834 00:35:27,400 --> 00:35:30,320 Åh-la-la-la-la. Vill du ha en avslöjande? 835 00:35:30,320 --> 00:35:31,880 Åh, herregud. 836 00:35:31,880 --> 00:35:33,040 Ta en chans på den saken. 837 00:35:33,040 --> 00:35:35,360 Du har lager, du har vätska! 838 00:35:53,920 --> 00:35:55,200 Bestämma... 839 00:35:56,520 --> 00:35:59,800 ..som fransman, Jag vet vad jag förväntar mig 840 00:35:59,800 --> 00:36:02,240 från ett riktigt bakat alaska. 841 00:36:02,240 --> 00:36:06,280 Jag tror inte att jag gillar det... 842 00:36:07,640 --> 00:36:08,960 ..för att jag älskar det. 843 00:36:08,960 --> 00:36:11,960 Han fick mig hårt! Det är som... Han fick mig också! 844 00:36:11,960 --> 00:36:13,680 (skrattar) Åh, herregud. 845 00:36:13,680 --> 00:36:17,560 Först finns det ingen alkohol, vilket inte är lätt. 846 00:36:18,920 --> 00:36:22,640 Och du har klarat dig att ersätta alkohol med djup. 847 00:36:22,640 --> 00:36:25,760 Hallonet är bara... Förlåt, jag kan inte svära. 848 00:36:25,760 --> 00:36:26,960 Det är väldigt bra. 849 00:36:28,600 --> 00:36:29,760 Men kaffet, 850 00:36:29,760 --> 00:36:32,920 sättet du faktiskt har introducerat kaffet i kolan... 851 00:36:34,160 --> 00:36:36,280 ..är substansen. 852 00:36:37,560 --> 00:36:40,240 Man använder karamellen att exponera kaffet. 853 00:36:42,000 --> 00:36:45,800 Maräng tenderar att verkligen översöta saker, 854 00:36:45,800 --> 00:36:50,040 men du har precis fått den perfekta mängden av allt. 855 00:36:50,040 --> 00:36:52,320 Den där svampen är så perfekt. 856 00:36:52,320 --> 00:36:56,440 Det är verkligen lätt och fuktigt, full av den där chokladsmaken, 857 00:36:56,440 --> 00:36:59,560 och karamellen har fått ganska mycket kaffe i den, 858 00:36:59,560 --> 00:37:02,200 så det har precis den perfekta mängden av bitterhet. 859 00:37:02,200 --> 00:37:04,080 Inte för söt. 860 00:37:04,080 --> 00:37:06,560 Riktigt smart drag att ha den där syran i hallonet 861 00:37:06,560 --> 00:37:09,320 och den där härliga biten av parfym för att bara lägga till lite lättnad 862 00:37:09,320 --> 00:37:11,560 till all den rökigheten av kaffesmaken. 863 00:37:13,160 --> 00:37:17,360 Det faktum att du konstruerade den i ett bakat alaska, sådan respekt, 864 00:37:17,360 --> 00:37:21,440 eftersom svårighetsgraden, bara, typ, gånger fyra. 865 00:37:21,440 --> 00:37:24,160 Ett bra drag vid denna tidpunkt i tävlingen. 866 00:37:24,160 --> 00:37:25,880 Du behövde trappa upp det och det gjorde du. 867 00:37:26,880 --> 00:37:29,160 (ANDAS UT) Bra gjort. 868 00:37:36,040 --> 00:37:39,280 Vi skulle vilja smaka på din rätt, Sarah. 869 00:37:40,360 --> 00:37:41,840 SARAH: Går fram till domarna. 870 00:37:41,840 --> 00:37:43,960 Jag är alltid lite nervös. 871 00:37:43,960 --> 00:37:47,320 Det är en väldigt kreativ maträttsidé och koncept. 872 00:37:47,320 --> 00:37:48,560 (DOMAR GASP) 873 00:37:48,560 --> 00:37:50,520 De ser ut som klockorna! 874 00:37:50,520 --> 00:37:52,680 SOFIA: Det gör de verkligen! 875 00:37:52,680 --> 00:37:54,760 Och jag tror, konceptuellt, det är unikt. 876 00:37:54,760 --> 00:37:57,560 Och jag tycker att det är väldigt intressant smaker på tallriken. 877 00:37:57,560 --> 00:38:01,880 Du lyfte den där clochen, du hittade färska pandanblad. 878 00:38:01,880 --> 00:38:03,840 Du hade aldrig lagat mat med pandan blad heller. 879 00:38:03,840 --> 00:38:06,000 Ja, nej, titta, jag tror pandan, 880 00:38:06,000 --> 00:38:08,200 det är en av dessa ingredienser att jag bara... 881 00:38:08,200 --> 00:38:10,440 Du vet, jag har ätit det på restauranger 882 00:38:10,440 --> 00:38:14,400 och det är något som jag har sett så många sätt det har använts, 883 00:38:14,400 --> 00:38:16,200 men det har jag aldrig lagade mat med det själv. 884 00:38:16,200 --> 00:38:19,200 Så det var, ja, blandade budskap. 885 00:38:19,200 --> 00:38:21,400 Och så fick du lite inspo från en cloche. 886 00:38:23,080 --> 00:38:24,680 Det är så roligt. Jag vet inte varför. 887 00:38:24,680 --> 00:38:27,280 Åh, herregud. Kör oss igenom vad som händer. 888 00:38:27,280 --> 00:38:29,960 Så i princip, det är pandan pani puris, 889 00:38:29,960 --> 00:38:32,320 och sedan inuti är scharlakansröda räkor. 890 00:38:33,680 --> 00:38:34,960 Jag kan inte vänta med att få smaka. 891 00:38:34,960 --> 00:38:36,600 Vill du komma och såsa upp dem? 892 00:38:36,600 --> 00:38:38,280 Du måste gå snabbt när jag gör detta. 893 00:38:38,280 --> 00:38:39,760 Sval. 894 00:38:43,000 --> 00:38:45,040 Ska vi? Ja, låt oss. 895 00:38:50,440 --> 00:38:51,880 Det är som ett litet skott. Är vi redo? 896 00:38:51,880 --> 00:38:53,000 Ja, du måste gå i ett slag. 897 00:38:53,000 --> 00:38:55,520 Tre, två, en... Bottom up. 898 00:39:06,720 --> 00:39:09,520 Den där vackra såsen du har igång 899 00:39:09,520 --> 00:39:11,680 är som dig när du är som bäst. 900 00:39:11,680 --> 00:39:13,400 Älskar de scharlakansröda räkorna med det. 901 00:39:14,640 --> 00:39:16,840 Jag kan se det här i en av dina restauranger, helt klart. 902 00:39:18,520 --> 00:39:20,480 Jag tror att det bara behövs lite jobb. 903 00:39:22,000 --> 00:39:24,320 Ja, jag känner mig som en pandan... 904 00:39:24,320 --> 00:39:25,960 Det här var ditt problem till slut. 905 00:39:27,440 --> 00:39:29,880 Jag känner att det behövde vara mer, som, lätt och fräsch, 906 00:39:29,880 --> 00:39:32,920 men det är lite som, det drar liksom ner allt. 907 00:39:34,120 --> 00:39:38,680 Jag kunde smaka på denna underbara parfym och infusion av pandan 908 00:39:38,680 --> 00:39:39,800 genom räkan, 909 00:39:39,800 --> 00:39:41,920 och sedan gick det liksom igenom denna mer ostliknande smak... 910 00:39:43,080 --> 00:39:45,840 ..och jag känner att det övermannar räkorna lite. 911 00:39:45,840 --> 00:39:49,360 Och jag tror dock att du behövde att lägga på lite mer värme... 912 00:39:49,360 --> 00:39:51,240 Mm. ..Jag tror precis så 913 00:39:51,240 --> 00:39:52,720 det var inte riktigt lika gräsbevuxet. 914 00:39:52,720 --> 00:39:54,400 Ja, jag förbryllade det så det var nog mycket. 915 00:39:54,400 --> 00:39:56,720 Ja, så du kommer att få mycket mer av den klorofyllsmaken 916 00:39:56,720 --> 00:39:58,000 snarare än parfymen. 917 00:39:58,000 --> 00:39:59,440 Ja, ja. 918 00:39:59,440 --> 00:40:02,240 Men jag tror fortfarande att det är det en mycket intressant användning av pandan. 919 00:40:07,280 --> 00:40:09,040 Låt inte detta få dig ner. 920 00:40:10,680 --> 00:40:15,560 Det är så uppfriskande att ha dig kom fram och ställ fram rätt efter rätt 921 00:40:15,560 --> 00:40:18,560 det är extremt kreativt och unika. 922 00:40:18,560 --> 00:40:21,680 Ja. Så det vill vi, Sarah, varje gång du går i köket. 923 00:40:21,680 --> 00:40:23,840 Det är ett bra råd. Så mycket mod. 924 00:40:23,840 --> 00:40:25,560 Tack, Sarah. Tack. Tack. 925 00:40:25,560 --> 00:40:27,160 (APPLÅDER) 926 00:40:27,160 --> 00:40:31,000 Varje dag kliver jag in i det här köket, Jag pressar mig själv. 927 00:40:31,000 --> 00:40:32,120 Bra gjort. 928 00:40:33,200 --> 00:40:38,120 Och det är frustrerande när det kommer bara inte riktigt dit. 929 00:40:38,120 --> 00:40:39,200 Åh, gud. 930 00:40:39,200 --> 00:40:41,240 DEPINDER: Sarah, du gjorde det bra. Jag vet. 931 00:40:41,240 --> 00:40:46,800 Men jag vet att det finns magi i rätterna som jag skapar. 932 00:40:46,800 --> 00:40:50,480 Och när jag väl kommer till den punkten där är detta min nya normala, 933 00:40:50,480 --> 00:40:54,000 då de där små missarna kommer inte längre att saknas. 934 00:40:57,080 --> 00:41:02,360 Okej, nästa rätt vi vill ha att smaka tillhör Snez. 935 00:41:02,360 --> 00:41:04,360 (KLAPPAR) 936 00:41:05,880 --> 00:41:08,040 SNEZ: Det här är ett miso och chokladganache, 937 00:41:08,040 --> 00:41:10,320 svart sesam creme anglaise, lite yuzu gel. 938 00:41:10,320 --> 00:41:12,920 Och det finns en choklad och misokårta i botten. 939 00:41:15,320 --> 00:41:16,800 'Miso' glad. 940 00:41:16,800 --> 00:41:18,600 (SKRATT) 941 00:41:18,600 --> 00:41:21,880 Jag gillade verkligen smaken av din miso-chokladganache. 942 00:41:21,880 --> 00:41:24,000 Varje enskilt element gör sitt. 943 00:41:24,000 --> 00:41:26,560 Som, du har gått ganska hårt, du vet, på svart sesam, 944 00:41:26,560 --> 00:41:29,600 ganska hårt mot mison, ganska hårt mot yuzu. 945 00:41:29,600 --> 00:41:30,800 Som, det var fantastiskt. 946 00:41:30,800 --> 00:41:33,960 Du trappar verkligen upp spelet och jag älskar vart det tar vägen. 947 00:41:33,960 --> 00:41:35,560 Tack. Ben! 948 00:41:35,560 --> 00:41:38,600 JEAN-CHRISTOPHE: Ja. Åh, ja. 949 00:41:38,600 --> 00:41:42,720 BEN: Svampricotta-agnolotti med ostronkräm och Vegemite veloute. 950 00:41:45,960 --> 00:41:48,680 Jag hade lite av en reservation om din maträtt. 951 00:41:48,680 --> 00:41:50,880 Uppenbarligen vet du varför. 952 00:41:50,880 --> 00:41:52,120 Och gissa vad? 953 00:41:52,120 --> 00:41:53,600 Hopp! 954 00:41:55,120 --> 00:41:56,480 Vegemite! 955 00:41:56,480 --> 00:41:59,160 Det är jättebra! 956 00:41:59,160 --> 00:42:01,640 Det här är ett genidrag. 957 00:42:01,640 --> 00:42:02,800 Ha-ha, ja. 958 00:42:02,800 --> 00:42:06,760 Vad som är fantastiskt är hur förtätad minskningen, 959 00:42:06,760 --> 00:42:12,280 och det är starkt nog att ta sig an i äktenskapet Vegemiten. 960 00:42:12,280 --> 00:42:13,520 Bra gjort. Tack. 961 00:42:15,560 --> 00:42:19,160 Nästa rätt tillhör Callum. 962 00:42:20,880 --> 00:42:22,720 CALLUM: Jag går upp min maträtt till domarna 963 00:42:22,720 --> 00:42:25,200 och jag känner mig lite nervös om vad de ska säga. 964 00:42:25,200 --> 00:42:27,480 Det är en konstig smakkombination, ingen tvekan om det. 965 00:42:27,480 --> 00:42:29,960 Men ibland de konstigaste rätterna, om du kan dra av dem, 966 00:42:29,960 --> 00:42:32,760 kan vara några av de bästa rätterna, så här går. 967 00:42:32,760 --> 00:42:34,840 Callum, vad har du gjort? 968 00:42:34,840 --> 00:42:37,560 Pocherat kvitten med en potatis pannacotta, 969 00:42:37,560 --> 00:42:39,120 en laurbærolja och passionsfruktsirap. 970 00:42:42,040 --> 00:42:43,680 Sa du pannacotta? 971 00:42:44,880 --> 00:42:46,240 Potatis pannacotta?! 972 00:42:46,240 --> 00:42:47,640 Det gjorde jag verkligen. 973 00:42:47,640 --> 00:42:49,600 (SKITAR) Potatis pannacotta? 974 00:42:51,840 --> 00:42:53,320 (SKITAR) 975 00:42:53,320 --> 00:42:55,040 Det är ett fruktansvärt eko här. 976 00:42:56,200 --> 00:42:57,600 Wow. 977 00:43:12,320 --> 00:43:14,800 CALLUM: Så det är pocherat kvitten med en potatis pannacotta, 978 00:43:14,800 --> 00:43:16,440 en laurbærolja och passionsfruktsirap. 979 00:43:28,800 --> 00:43:31,680 Callum, kvitten är en knockout, kompis. 980 00:43:31,680 --> 00:43:33,600 Som, absolut knockout. 981 00:43:34,640 --> 00:43:37,000 För det första, som fläcken på utsidan, 982 00:43:37,000 --> 00:43:38,560 det såg ut som en köttbit 983 00:43:38,560 --> 00:43:41,000 som precis hade karamelliserats efter matlagning. 984 00:43:41,000 --> 00:43:43,160 Och så smaken på den är precis som... 985 00:43:43,160 --> 00:43:45,800 Du har de tre olika typer av alkohol, 986 00:43:45,800 --> 00:43:48,040 men då gör ingefäran bara det dess sak, 987 00:43:48,040 --> 00:43:49,240 som lättar upp allt. 988 00:43:49,240 --> 00:43:50,720 Jag ÄLSKAR kvitten. 989 00:43:50,720 --> 00:43:54,080 Jag kunde ha haft en skål med det och lite glass och jag skulle vara en lycklig man. 990 00:43:54,080 --> 00:43:56,520 Pannacottan - vacker konsistens. 991 00:43:56,520 --> 00:43:58,880 Jag skulle säga, ja, du kan smaka potatisen 992 00:43:58,880 --> 00:44:00,840 precis i slutet av gommen... 993 00:44:02,480 --> 00:44:03,640 ..typ, för en liten bit. 994 00:44:03,640 --> 00:44:05,360 Rosmarin är den dominerande smaken. 995 00:44:05,360 --> 00:44:07,560 Och sedan, för mig, du kunde inte riktigt en gång... 996 00:44:07,560 --> 00:44:08,680 ..när du fått in allt 997 00:44:08,680 --> 00:44:10,880 eftersom det finns en många tunga slagare på gång. 998 00:44:12,040 --> 00:44:15,880 Jag tror att passionsfrukten var lite för mycket på tallriken. 999 00:44:17,320 --> 00:44:21,040 Det var lite intensivt med alla delikata smaker. 1000 00:44:22,240 --> 00:44:24,760 Allt är så mycket och så kraftfullt, 1001 00:44:24,760 --> 00:44:27,040 och passionsfrukten tog verkligen över lite. 1002 00:44:28,720 --> 00:44:30,120 Det är inte ett stort fel, 1003 00:44:30,120 --> 00:44:33,800 men bara för att vara perfekt för det är läckert. 1004 00:44:33,800 --> 00:44:35,640 Säker. Tack. Tack, kompis. 1005 00:44:35,640 --> 00:44:37,720 Tack för feedbacken, killar. Uppskattar det. 1006 00:44:42,160 --> 00:44:44,400 Låt oss smaka på din rätt, Laura! 1007 00:44:47,800 --> 00:44:51,280 LAURA: Min största grej idag var balansgången i denna rätt. 1008 00:44:51,280 --> 00:44:53,160 När domarna gräver i denna maträtt, 1009 00:44:53,160 --> 00:44:57,440 de borde absolut drabbas med en ansjovisbomb. 1010 00:44:57,440 --> 00:44:59,160 Herregud! 1011 00:44:59,160 --> 00:45:02,240 Det är en bild av perfektion. 1012 00:45:02,240 --> 00:45:04,520 Men jag hoppas det citronen skär igenom 1013 00:45:04,520 --> 00:45:06,720 alla dessa stora, starka smaker, 1014 00:45:06,720 --> 00:45:09,920 och sedan de där gröna myrorna med varje munsbit 1015 00:45:09,920 --> 00:45:11,840 för att se till att du får de där små explosionerna av kalk. 1016 00:45:11,840 --> 00:45:14,320 Att välja din ingrediens var inte så enkelt. 1017 00:45:14,320 --> 00:45:16,320 (SKRUTAR) Nej, det var det inte. 1018 00:45:16,320 --> 00:45:18,160 Så du började med fisksås, 1019 00:45:18,160 --> 00:45:19,880 och sedan bytte du till ansjovis. Japp. 1020 00:45:19,880 --> 00:45:23,600 Och så gjorde du en fisksås från din ansjovis. 1021 00:45:23,600 --> 00:45:25,280 Ganska mycket. Ja. 1022 00:45:26,760 --> 00:45:28,280 Så vilken maträtt slutade du med? 1023 00:45:28,280 --> 00:45:30,240 Så vi slutade med handskuren tagliarini 1024 00:45:30,240 --> 00:45:32,720 med en ansjovis dashi emulsion, 1025 00:45:32,720 --> 00:45:34,760 yuzu kosho och gröna myror. 1026 00:46:00,760 --> 00:46:01,840 Laura... 1027 00:46:03,800 --> 00:46:05,800 ..det är din bästa pasta Jag har någonsin ätit. 1028 00:46:05,800 --> 00:46:07,600 JEAN-CHRISTOPHE: Ja. 1029 00:46:09,520 --> 00:46:10,680 Ja. 1030 00:46:12,720 --> 00:46:16,600 Och jag har haft turen att stå i just denna position 1031 00:46:16,600 --> 00:46:19,840 och konsumera banger efter banger efter banger 1032 00:46:19,840 --> 00:46:21,400 med ditt namn skrivet över det hela 1033 00:46:21,400 --> 00:46:24,080 i en pastarätt. Wow. 1034 00:46:24,080 --> 00:46:27,800 Och det är, det är otroligt. 1035 00:46:27,800 --> 00:46:30,680 Kombinera ansjovisen och dashi, 1036 00:46:30,680 --> 00:46:32,400 och sedan shio koji - 1037 00:46:32,400 --> 00:46:35,920 för det första får du en bra summa av umami från ansjovisen. 1038 00:46:35,920 --> 00:46:37,440 Sedan i din mellersta gom, 1039 00:46:37,440 --> 00:46:39,840 det gör det här konstiga där det smakar 1040 00:46:39,840 --> 00:46:43,560 som parmesanost med dashis reaktion, 1041 00:46:43,560 --> 00:46:46,720 ansjovis och yuzu kosho. 1042 00:46:46,720 --> 00:46:50,560 Det liknar ingenting Jag har upplevt förut i mitt liv. 1043 00:46:50,560 --> 00:46:51,720 Tack. 1044 00:46:51,720 --> 00:46:53,080 Bra gjort. 1045 00:46:55,000 --> 00:46:57,280 Jag kan känna denna lilla elektriska vinbär 1046 00:46:57,280 --> 00:47:00,040 springer från dig till fatet till Andy... 1047 00:47:00,040 --> 00:47:01,640 ..och det är Jock. 1048 00:47:03,440 --> 00:47:05,000 Jag kan verkligen känna det. 1049 00:47:05,000 --> 00:47:07,320 Ehm... (SNIFLAR) 1050 00:47:14,040 --> 00:47:15,800 Jag har helt rätt, eller hur? 1051 00:47:18,000 --> 00:47:20,320 Jag kan faktiskt känna det. Um... 1052 00:47:20,320 --> 00:47:21,680 (ANDAS RAFT) 1053 00:47:30,120 --> 00:47:33,400 Den här rätten är så smart eftersom... 1054 00:47:33,400 --> 00:47:34,720 (HALSEN HAR HALEN) 1055 00:47:35,680 --> 00:47:40,960 ..det är en sådan demonstration av er som arbetar smartare, inte hårdare, 1056 00:47:40,960 --> 00:47:43,720 för du har faktiskt använt dessa typer av ingredienser 1057 00:47:43,720 --> 00:47:45,600 ganska många gånger i denna tävling. 1058 00:47:45,600 --> 00:47:49,280 Och varje gång du levererar något väldigt olika. 1059 00:47:49,280 --> 00:47:52,000 Du skulle aldrig tänka på att lägga på lager fisk på fisk. 1060 00:47:52,000 --> 00:47:54,000 Japp. Bottarga och ansjovis, ja. 1061 00:47:54,000 --> 00:47:56,000 Ja, det verkar bara vara för mycket. 1062 00:47:56,000 --> 00:47:58,040 Och bara det faktum att du har gjort det, det bara bygger 1063 00:47:58,040 --> 00:48:02,000 alla dessa riktigt komplexa lager av samma smak. 1064 00:48:03,200 --> 00:48:05,960 Och då var myrorna så lika 1065 00:48:05,960 --> 00:48:08,680 till poppar av fingerlime som du älskar att använda. 1066 00:48:08,680 --> 00:48:13,160 Men återigen, visar oss hur du kan hitta den smaken 1067 00:48:13,160 --> 00:48:15,680 i denna andra ny spännande ingrediens. 1068 00:48:16,960 --> 00:48:19,480 Så smart maträtt. Det borde du vara riktigt stolt över dig själv. 1069 00:48:19,480 --> 00:48:21,520 Tack. Tack så mycket. Tack. 1070 00:48:24,240 --> 00:48:25,840 Är du okej? Ja. 1071 00:48:29,440 --> 00:48:31,640 CALLUM: Bra jobbat, Lozzie. Tack. 1072 00:48:37,200 --> 00:48:41,160 Att vinna immunitet när varenda konkurrent här är denna elit, 1073 00:48:41,160 --> 00:48:43,680 dina rätter måste vara ganska nära perfekt. 1074 00:48:45,520 --> 00:48:47,640 Och efter att ha sett dig laga mat idag, 1075 00:48:47,640 --> 00:48:50,240 Jag har några utvalda bokstäver för dig mycket - 1076 00:48:50,240 --> 00:48:52,080 OMG! 1077 00:48:52,080 --> 00:48:53,640 (SKRATT) 1078 00:48:53,640 --> 00:48:57,000 Det var lite matlagning från varenda en av er. 1079 00:48:58,280 --> 00:49:02,640 Men det kan bara finnas en vinnare. 1080 00:49:07,400 --> 00:49:09,040 Laura! Ja! 1081 00:49:09,040 --> 00:49:11,000 Ja! 1082 00:49:13,280 --> 00:49:14,520 Tack. 1083 00:49:16,640 --> 00:49:19,640 Ja, Laura, på söndag blir du det upp på portalen med Jamie. 1084 00:49:19,640 --> 00:49:21,200 Fantastisk. 1085 00:49:21,200 --> 00:49:22,880 Tyvärr, för er andra, 1086 00:49:22,880 --> 00:49:24,320 du riskerar att gå hem. 1087 00:49:25,600 --> 00:49:26,920 Ni har alla färdigheter. 1088 00:49:28,120 --> 00:49:31,280 Det är hur du använder dem på dagen det kommer att betyda skillnaden 1089 00:49:31,280 --> 00:49:33,400 mellan er går hela vägen eller gå hem. 1090 00:49:33,400 --> 00:49:36,320 Gör dig redo. Vi ses på söndag. Godnatt. 1091 00:49:36,320 --> 00:49:39,000 Vi ses alla! Fantastisk dag. Episk dag. 1092 00:49:39,000 --> 00:49:40,800 Bra gjort! Tack. 1093 00:49:42,200 --> 00:49:45,680 ANNONSER: Söndag kväll på MasterChef Australia... 1094 00:49:45,680 --> 00:49:47,120 DEPINDER: Åh, herregud. 1095 00:49:47,120 --> 00:49:49,240 Det är dags! 1096 00:49:49,240 --> 00:49:51,280 Denna utmaning är strategi på steroider. 1097 00:49:51,280 --> 00:49:54,240 Om du lagar en av de tre minst imponerande rätterna, 1098 00:49:54,240 --> 00:49:56,520 du hittar dig själv laga mat i omgång två, 1099 00:49:56,520 --> 00:49:59,040 med vilken tid du än har kvar. 1100 00:49:59,040 --> 00:50:00,720 (ALL GASP) 1101 00:50:00,720 --> 00:50:02,920 De måste hålla tiden 1102 00:50:02,920 --> 00:50:04,240 på deras sida. 1103 00:50:04,240 --> 00:50:06,200 Jag måste röra mig supersnabbt. Jag har mycket att göra. 1104 00:50:06,200 --> 00:50:07,440 Jag vill inte laga mat i omgång två. 1105 00:50:07,440 --> 00:50:09,320 Det här är hektiskt. Jag försöker göra saker så snabbt 1106 00:50:09,320 --> 00:50:11,000 utan att göra misstag. 1107 00:50:11,000 --> 00:50:13,000 Jag har inte råd att ta bort blicken priset här annars. 1108 00:50:13,000 --> 00:50:14,360 Annars... Åh, herregud. 1109 00:50:14,360 --> 00:50:15,480 ...det kan vara dags... 1110 00:50:15,480 --> 00:50:16,720 LAURA: Snez, bara andas. 1111 00:50:16,720 --> 00:50:17,920 ..att åka hem. 1112 00:50:17,920 --> 00:50:19,040 Du har inte mycket tid. 1113 00:50:19,040 --> 00:50:20,160 Nej, det gör jag inte. 1114 00:50:25,040 --> 00:50:27,040 Bildtexter av Red Bee Media