1 00:00:01,000 --> 00:00:03,080 LOCUTOR: Anteriormente no MasterChef Austrália... 2 00:00:03,080 --> 00:00:06,000 Esta é a Caixa Tudo! 3 00:00:06,000 --> 00:00:09,360 Este é o desafio mais temido no MasterChef Austrália. 4 00:00:09,360 --> 00:00:11,800 ..conforme os desafios ficam mais difíceis... 5 00:00:11,800 --> 00:00:14,280 (CHORO) Desculpe. 6 00:00:14,280 --> 00:00:16,240 JAMIE: "Eu acho que você é o mais pessoa corajosa que conheço, 7 00:00:16,240 --> 00:00:18,160 "e estou muito orgulhoso de você." 8 00:00:18,160 --> 00:00:22,400 ..a razão pela qual eles estão de volta para vencer bate mais forte do que nunca... 9 00:00:22,400 --> 00:00:23,760 Uau! 10 00:00:23,760 --> 00:00:26,880 Você sente essa conexão com sua família. 11 00:00:26,880 --> 00:00:29,520 JEAN-CHRISTOPHE: Esta multidão de sabores, texturas, 12 00:00:29,520 --> 00:00:31,240 as cores são perfeitas. 13 00:00:31,240 --> 00:00:33,320 Isso é simplesmente impecável. 14 00:00:33,320 --> 00:00:36,080 ..com imunidade indo para Laura. Sim! 15 00:00:36,080 --> 00:00:37,880 Por favor, dê as boas-vindas a Hugh Allen. 16 00:00:37,880 --> 00:00:40,080 (Aplausos e Aplausos) 17 00:00:40,080 --> 00:00:41,760 E um desafio de serviço 18 00:00:41,760 --> 00:00:45,120 em um dos melhores restaurantes no país... 19 00:00:45,120 --> 00:00:47,640 Há chefs de todo isso faria qualquer coisa 20 00:00:47,640 --> 00:00:49,040 estar no meu lugar agora. 21 00:00:49,040 --> 00:00:50,920 ..foi um vencedor para Callum. 22 00:00:50,920 --> 00:00:53,120 (Aplausos e Aplausos) 23 00:00:53,120 --> 00:00:54,240 Esta noite, 24 00:00:54,240 --> 00:00:58,080 eles estão a um passo de distância 25 00:00:58,080 --> 00:01:01,720 de chegar aos cinco primeiros. 26 00:01:24,560 --> 00:01:27,120 (APLAUSOS) 27 00:01:27,120 --> 00:01:30,160 Aqui vamos nós, pessoal. LAURA: Vamos, pessoal. 28 00:01:35,400 --> 00:01:37,440 Bom dia, todos. CONCORRENTES: Bom dia. 29 00:01:37,440 --> 00:01:38,640 É isso. 30 00:01:38,640 --> 00:01:40,280 Hoje é o dia. 31 00:01:40,280 --> 00:01:42,120 No final disso, 32 00:01:42,120 --> 00:01:47,040 teremos nossos cinco primeiros de MasterChef: De volta à vitória 2025. 33 00:01:48,040 --> 00:01:50,400 Confie em mim quando digo - 34 00:01:50,400 --> 00:01:54,120 nunca a competição estive tão perto, 35 00:01:54,120 --> 00:01:58,400 e todo mundo tem uma mão firme no troféu. 36 00:02:00,560 --> 00:02:04,520 Tudo bem, você vai precisar de tudo de sua energia e foco para hoje. 37 00:02:06,040 --> 00:02:08,480 Este é um enorme jogo de duas rodadas. 38 00:02:08,480 --> 00:02:10,480 (Expira fortemente) 39 00:02:10,480 --> 00:02:12,360 O que você vê atrás de nós 40 00:02:12,360 --> 00:02:13,960 é a chave para o desafio de hoje. 41 00:02:16,280 --> 00:02:19,000 Este display foi cuidadosamente juntos 42 00:02:19,000 --> 00:02:22,200 por dois cozinheiros muito especiais, 43 00:02:22,200 --> 00:02:27,680 que sabem exatamente o que é preciso para ir até o fim nesta competição. 44 00:02:29,000 --> 00:02:32,560 Por favor, dê as boas-vindas ao nosso primeiro Vencedor do MasterChef... 45 00:02:32,560 --> 00:02:34,480 (GASPS) 46 00:02:34,480 --> 00:02:37,240 ..e campeão do ano passado, 47 00:02:37,240 --> 00:02:39,360 Julie Goodwin... Oh, meu Deus! 48 00:02:39,360 --> 00:02:41,200 ..e Nat Thaipun! Ei! (Aplausos e Aplausos) 49 00:02:41,200 --> 00:02:42,760 Aqui estão eles! 50 00:02:44,040 --> 00:02:45,600 Oh meu Deus. 51 00:02:52,360 --> 00:02:53,920 Isso é fabuloso. 52 00:02:53,920 --> 00:02:55,000 Oi. 53 00:02:57,080 --> 00:02:58,320 Oi. 54 00:02:59,640 --> 00:03:01,640 Olá, Júlia. 55 00:03:08,360 --> 00:03:09,920 Bem-vindo ao lado negro. (RISOS) 56 00:03:09,920 --> 00:03:11,520 Sim. 57 00:03:15,640 --> 00:03:17,600 Julie, Nat, bem-vindos de volta. 58 00:03:17,600 --> 00:03:19,000 Obrigado. Obrigado. 59 00:03:19,000 --> 00:03:20,680 Uau. 60 00:03:20,680 --> 00:03:24,320 Júlia, como é ser a primeira pessoa de todos os tempos 61 00:03:24,320 --> 00:03:27,000 ganhar no MasterChef Austrália? 62 00:03:27,000 --> 00:03:29,400 Ah, foi selvagem. Quero dizer, você se lembra. 63 00:03:29,400 --> 00:03:31,400 Você se lembra como eram aqueles dias. 64 00:03:31,400 --> 00:03:32,400 Eu faço. 65 00:03:32,400 --> 00:03:36,080 Mas se você me perguntasse então o que eu estaria fazendo daqui a 16 anos, 66 00:03:36,080 --> 00:03:40,800 Eu não tinha ideia de que isso aconteceria tem a longevidade que teve. 67 00:03:40,800 --> 00:03:43,160 Estou tão orgulhoso ter feito parte disso 68 00:03:43,160 --> 00:03:44,760 desde o início, 69 00:03:44,760 --> 00:03:46,920 e ainda fazer parte disso agora. 70 00:03:46,920 --> 00:03:50,200 Jamie, você se lembra de assistir Julie vence na primeira temporada? 71 00:03:50,200 --> 00:03:52,360 Sim, eu me lembro de assistir Julie vence a primeira temporada. 72 00:03:52,360 --> 00:03:53,800 Você nasceu? (RISADA) 73 00:03:53,800 --> 00:03:56,400 Obrigado. Você já ganhou hoje. Feito. 74 00:03:56,400 --> 00:03:57,920 Até mais. 75 00:03:57,920 --> 00:04:00,600 Não, eu me lembro de assistir. 76 00:04:00,600 --> 00:04:04,880 E eu me inscrevi assim que quando terminei de assistir ao show. 77 00:04:06,360 --> 00:04:07,480 Quem diria, todos esses anos depois, 78 00:04:07,480 --> 00:04:09,680 eu estaria aqui na sua frente, 79 00:04:09,680 --> 00:04:11,280 ainda tentando cozinhar. 80 00:04:12,520 --> 00:04:15,840 Senhorita Natty, é um pouco estranho de pé aqui? (RISOS) 81 00:04:15,840 --> 00:04:18,200 Eu estou nervoso. Oh sério? 82 00:04:18,200 --> 00:04:20,280 (RISOS) Eu sinto que Estou prestes a cozinhar. 83 00:04:20,280 --> 00:04:21,600 (RISOS) 84 00:04:21,600 --> 00:04:23,080 Seja nosso convidado. 85 00:04:23,080 --> 00:04:26,400 Nat, como é bom vencer esta competição? 86 00:04:26,400 --> 00:04:29,000 (RISOS) É tão, tão bom. 87 00:04:29,000 --> 00:04:30,120 Honestamente, 88 00:04:30,120 --> 00:04:32,080 é a coisa mais gratificante de todas 89 00:04:32,080 --> 00:04:33,920 que eu já fiz até agora na minha vida, 90 00:04:33,920 --> 00:04:35,520 e acho que sempre será. 91 00:04:35,520 --> 00:04:38,200 Eu quero dizer, o que você não fez tem feito desde que você ganhou? 92 00:04:39,360 --> 00:04:40,480 Você está em todo lugar, 93 00:04:40,480 --> 00:04:43,120 e você está apenas indo na velocidade da luz, eu sinto. 94 00:04:43,120 --> 00:04:44,160 Sim, é muito louco. 95 00:04:44,160 --> 00:04:47,000 Eu fui para Londres. Trabalhou com Jamie, certo? 96 00:04:47,000 --> 00:04:49,480 Trabalhou com Jamie, o que foi incrível. 97 00:04:49,480 --> 00:04:50,920 E você tem um livro de receitas saindo? 98 00:04:50,920 --> 00:04:52,440 Sim. Como é chamado? 99 00:04:52,440 --> 00:04:54,520 Tailandês: em qualquer lugar e em qualquer lugar. 100 00:04:54,520 --> 00:04:56,440 Agora, Nat e Julie, 101 00:04:56,440 --> 00:05:01,000 Tenho certeza que esses ingredientes ficaram para trás parece muito familiar para vocês dois. 102 00:05:01,000 --> 00:05:03,040 Sim. Sim. 103 00:05:03,040 --> 00:05:04,320 (TREMO) 104 00:05:04,320 --> 00:05:05,760 (RISOS) Só brincando. 105 00:05:05,760 --> 00:05:09,480 Isso porque essas despensas são compostos por todos os ingredientes 106 00:05:09,480 --> 00:05:11,760 você usou em seus pratos finais. 107 00:05:11,760 --> 00:05:12,960 (DEPINDER GASPS) 108 00:05:12,960 --> 00:05:14,160 Júlia... 109 00:05:16,600 --> 00:05:19,480 ..seu frango com sálvia e alho desde a primeira temporada. 110 00:05:19,480 --> 00:05:20,840 Sim. 111 00:05:22,800 --> 00:05:25,840 Para pegar algo que é tão caseiro como frango assado, 112 00:05:25,840 --> 00:05:27,360 algo que somos vocês são todos familiarizado com, 113 00:05:27,360 --> 00:05:29,680 e colocá-lo na mesa com interpretação de restaurante 114 00:05:29,680 --> 00:05:32,120 é algo muito difícil fazer de forma convincente. 115 00:05:32,120 --> 00:05:33,800 Você realmente conseguiu o que você se propôs a alcançar, 116 00:05:33,800 --> 00:05:35,760 que é ir de ser um cozinheiro doméstico 117 00:05:35,760 --> 00:05:38,040 para ser cozinheiro de restaurante, então parabéns. 118 00:05:38,040 --> 00:05:39,680 É um prato lindo. Obrigado. 119 00:05:41,480 --> 00:05:43,240 E Nat... 120 00:05:43,240 --> 00:05:45,480 ..seu ovo escocês da temporada passada. 121 00:05:48,200 --> 00:05:50,680 Nat, é tão delicioso. 122 00:05:50,680 --> 00:05:53,160 ANDY: Você sai um ovo escocês tailandês... 123 00:05:53,160 --> 00:05:55,080 (RISOS) ..com limão, 124 00:05:55,080 --> 00:05:58,040 caviar, maionese e um nam prik noom 125 00:05:58,040 --> 00:05:59,720 isso iria explodir nossas cabeças. 126 00:05:59,720 --> 00:06:02,920 É por isso que amamos você. É por isso que você é tão bom. 127 00:06:02,920 --> 00:06:05,280 (Aplausos e Aplausos) JEAN-CHRISTOPHE: Ah, sim. Oh sim. 128 00:06:11,200 --> 00:06:13,160 Então, os ingredientes de Julie, atrás de mim aqui, 129 00:06:13,160 --> 00:06:16,240 são na verdade meu pesadelo porque me custaram o troféu. 130 00:06:16,240 --> 00:06:18,560 (RISOS) 131 00:06:18,560 --> 00:06:21,000 Veja como esses ingredientes entre em jogo. 132 00:06:21,000 --> 00:06:23,160 Você precisa escolher um destas duas despensas 133 00:06:23,160 --> 00:06:26,240 para criar seu próprio prato vencedor. 134 00:06:26,240 --> 00:06:27,760 Ou Nat... 135 00:06:29,680 --> 00:06:31,560 ..ou de Julie. 136 00:06:31,560 --> 00:06:33,520 Mas escolha com cuidado, 137 00:06:33,520 --> 00:06:36,760 porque se você cozinhar um dos dois pratos de fundo, 138 00:06:36,760 --> 00:06:38,920 você vai cair na segunda rodada... 139 00:06:40,000 --> 00:06:43,080 ..e tudo o que você não fez cozinhe na primeira rodada, 140 00:06:43,080 --> 00:06:44,200 essa será sua despensa. 141 00:06:45,560 --> 00:06:48,680 Estamos lhe dando 60 minutos. 142 00:06:50,440 --> 00:06:54,280 Então, o que vai ser? A despensa de Nat ou a despensa de Julie? 143 00:07:04,880 --> 00:07:06,920 Escolhendo a despensa pode seja a diferença 144 00:07:06,920 --> 00:07:09,080 entre ficar aqui ou voltar para casa. 145 00:07:09,080 --> 00:07:11,200 E eles são muito diferentes. 146 00:07:11,200 --> 00:07:12,800 Um é muito asiático. 147 00:07:12,800 --> 00:07:14,120 Um é muito europeu. 148 00:07:18,920 --> 00:07:19,960 Longe. 149 00:07:19,960 --> 00:07:22,000 (RISOS) Decisões? Decisões. 150 00:07:22,000 --> 00:07:23,040 Sim. 151 00:07:23,040 --> 00:07:25,800 Estou olhando para a despensa de Julie. 152 00:07:25,800 --> 00:07:28,440 Você poderia ganhar muito com essa despensa, tantas opções. 153 00:07:28,440 --> 00:07:30,680 Olhando para Nat, 154 00:07:30,680 --> 00:07:34,720 e eu realmente só consigo pensar em um prato muito bom com aquela despensa, 155 00:07:34,720 --> 00:07:37,040 então estou dividido entre escolher a despensa 156 00:07:37,040 --> 00:07:38,960 Eu me sinto mais confortável com, e eu acho que vai 157 00:07:38,960 --> 00:07:40,160 provavelmente para me manter seguro. 158 00:07:42,800 --> 00:07:43,920 Ou corra um risco hoje, 159 00:07:43,920 --> 00:07:46,840 e se eu não cozinhar um prato bom o suficiente, 160 00:07:46,840 --> 00:07:49,680 Eu tenho uma enorme rede de segurança e muito tempo para pensar 161 00:07:49,680 --> 00:07:51,240 o que posso fazer com a outra despensa. 162 00:07:53,480 --> 00:07:55,000 Sara, com que despensa você está cozinhando? 163 00:07:55,000 --> 00:07:58,040 Vou com a Julie hoje. OK. 164 00:07:58,040 --> 00:07:59,160 Sabores franceses clássicos. 165 00:08:00,520 --> 00:08:02,640 Sim. Muito animado sobre o que está lá dentro. 166 00:08:02,640 --> 00:08:05,600 Ben, de quem você está indo para a despensa cozinhar na primeira rodada? 167 00:08:05,600 --> 00:08:07,720 Vou escolher o da Nat. 168 00:08:07,720 --> 00:08:11,000 OK. Por que Nat? Uau, eu gosto! 169 00:08:11,000 --> 00:08:14,480 Porque é mais desafiador para mim, e eu simplesmente me sinto assim 170 00:08:14,480 --> 00:08:16,760 além disso, a pressão hoje está indo para inventar algo novo 171 00:08:16,760 --> 00:08:19,320 e espero que me pegue fora da segunda rodada. 172 00:08:19,320 --> 00:08:21,640 Jamie, cuja despensa você escolheu para a primeira rodada? 173 00:08:21,640 --> 00:08:23,080 Vou levar o de Nat. 174 00:08:23,080 --> 00:08:28,320 Provavelmente usei a despensa da Julie quatro ou cinco vezes nesta temporada. 175 00:08:28,320 --> 00:08:31,160 Eu acho que posso construir algo lindo 176 00:08:31,160 --> 00:08:34,080 e realmente focado dos sabores do lado de Nat. 177 00:08:34,080 --> 00:08:35,480 Depinder, 178 00:08:35,480 --> 00:08:37,240 de quem você vai na despensa escolher na primeira rodada? 179 00:08:37,240 --> 00:08:39,280 Vou com a despensa da Nat. 180 00:08:39,280 --> 00:08:41,080 Eu gostaria de estar seguro do segundo turno. 181 00:08:41,080 --> 00:08:43,240 Acho que essa é minha melhor aposta. 182 00:08:43,240 --> 00:08:45,360 Você tem todos os seus ingredientes 183 00:08:45,360 --> 00:08:46,760 Agora, é como você os usa 184 00:08:46,760 --> 00:08:48,800 isso significará a diferença entre garantir seu lugar 185 00:08:48,800 --> 00:08:50,880 entre os cinco primeiros... 186 00:08:50,880 --> 00:08:52,720 ..e indo para casa. 187 00:08:52,720 --> 00:08:54,720 Garotas, vocês querem fazer a honra? 188 00:08:54,720 --> 00:08:56,360 OK. 189 00:08:56,360 --> 00:08:58,560 AMBOS: Seus 60 minutos começam agora! 190 00:08:58,560 --> 00:09:00,200 (Aplausos e Aplausos) 191 00:09:00,200 --> 00:09:01,880 Oh, meu Deus! Oh. 192 00:09:11,040 --> 00:09:12,360 Desculpe, amores. 193 00:09:19,000 --> 00:09:21,280 SARAH: (Risos) Vou levar tudo. (JEAN-CHRISTOPHE RISOS) 194 00:09:21,280 --> 00:09:23,480 Você quer que eu carregue seu...? Oh, bem, ninguém mais queria isso, 195 00:09:23,480 --> 00:09:25,360 então... Você quer que eu carregue sua cesta? 196 00:09:25,360 --> 00:09:27,400 Sim. Isso seria ótimo. Eu farei isso. Apenas dê para mim. 197 00:09:27,400 --> 00:09:28,720 Obrigado. 198 00:09:28,720 --> 00:09:30,920 JAMIE: Ah, meu Deus, o cavalheirismo não está morto. 199 00:09:30,920 --> 00:09:32,680 Obrigado. Eu sei. 200 00:09:32,680 --> 00:09:33,960 Boa sorte, sim? Obrigado. 201 00:09:33,960 --> 00:09:36,760 Jean-Christophe, você poderia apenas pegue a carne de porco para mim? 202 00:09:36,760 --> 00:09:38,240 LAURA: Não, Jamie. 203 00:09:39,360 --> 00:09:41,200 Ei, valeu a pena tentar. 204 00:09:42,360 --> 00:09:44,680 Estou escolhendo a despensa da Nat para a primeira rodada. 205 00:09:44,680 --> 00:09:49,440 A despensa do Nat tem carne de porco, capim-limão, limão e as folhas de limão. 206 00:09:49,440 --> 00:09:51,960 Tem molho de peixe, há belachan. 207 00:09:51,960 --> 00:09:53,840 Tem tanto sabor aí para ser tido. 208 00:09:53,840 --> 00:09:55,840 Estou bastante confortável cozinhando de ambos os lados, 209 00:09:55,840 --> 00:09:57,960 da despensa de Nat ou de Julie. 210 00:09:57,960 --> 00:10:00,480 Hum, mas não pretendo ter cozinhar na despensa de Julie. 211 00:10:00,480 --> 00:10:04,160 Meu objetivo é deixar isso tão delicioso possível nos 60 minutos. 212 00:10:04,160 --> 00:10:07,560 Hoje vou fazer um bolinhozinho com carne de porco. 213 00:10:07,560 --> 00:10:09,680 Realmente torne isso ousado e rico 214 00:10:09,680 --> 00:10:12,080 e poderoso, em termos desse preenchimento. 215 00:10:12,080 --> 00:10:15,720 Estou fazendo um caldo aromático isso vai além disso. 216 00:10:16,840 --> 00:10:18,880 Vai ser um elegante pratinho de bolinhos 217 00:10:18,880 --> 00:10:20,880 com um lindo caldo, cheio de sabor. 218 00:10:22,280 --> 00:10:24,520 Primeira coisa que preciso fazer está carbonizado dos meus temperos, 219 00:10:24,520 --> 00:10:27,520 que vão formar uma base para o caldo. 220 00:10:27,520 --> 00:10:29,160 Eu tenho minha carne de porco em uma panela 221 00:10:29,160 --> 00:10:31,400 isso está tentando obter um pouco de cor por todos os lados, 222 00:10:31,400 --> 00:10:33,440 e isso vai na minha panela de pressão, 223 00:10:33,440 --> 00:10:35,240 junto com esses aromas carbonizados, 224 00:10:35,240 --> 00:10:37,720 para começar a construir esse sabor e dar um som profundo, escuro, 225 00:10:37,720 --> 00:10:39,520 sabor torrado ao meu caldo no final. 226 00:10:40,600 --> 00:10:43,480 Desenvolvendo profundidade desde o início é a parte mais importante 227 00:10:43,480 --> 00:10:44,760 de todo esse caldo. 228 00:10:44,760 --> 00:10:48,040 Se eu não conseguir construir sabor suficiente neste caldo, 229 00:10:48,040 --> 00:10:51,200 então vai ser como bolinhos estragados em água turva. 230 00:10:52,760 --> 00:10:55,920 Temos um dia muito, muito sério em nossas mãos. 231 00:10:55,920 --> 00:10:58,240 Os cinco primeiros estão a um cozinheiro de distância. 232 00:10:59,440 --> 00:11:02,120 Eu estaria pensando na segunda rodada desde o início. 233 00:11:02,120 --> 00:11:04,480 Eu sei que você não... Ninguém quer estar lá, certo? 234 00:11:04,480 --> 00:11:06,160 JÚLIA: Não. Eu provavelmente deixaria aquele 235 00:11:06,160 --> 00:11:07,760 que eu ficaria mais confortável com 236 00:11:07,760 --> 00:11:10,480 e sinto que teria um cozinheiro melhor na segunda rodada. 237 00:11:10,480 --> 00:11:12,840 Sim, essa seria minha estratégia, também, Andy. 238 00:11:12,840 --> 00:11:14,160 Quero dizer, a história me diz 239 00:11:14,160 --> 00:11:15,800 que eu vou acabar na segunda rodada, então... 240 00:11:15,800 --> 00:11:16,920 (RISOS) POH: Eu também. 241 00:11:16,920 --> 00:11:19,560 ..eu teria algo no meu bolso que eu vou ser realmente confortável com. 242 00:11:19,560 --> 00:11:20,680 Sim. Sim. 243 00:11:22,800 --> 00:11:24,640 SARAH: Hoje, eu escolhi A despensa da Julie. 244 00:11:24,640 --> 00:11:27,680 Eu, hum, antes de tudo, amo Julie. 245 00:11:27,680 --> 00:11:31,360 E em segundo lugar, eu acho é uma despensa realmente fantástica 246 00:11:31,360 --> 00:11:33,520 para ser realmente clássico. 247 00:11:33,520 --> 00:11:35,760 Escolhi a despensa de Julie Goodwin, 248 00:11:35,760 --> 00:11:39,080 sabendo que posso instantaneamente apoiar-se em algo 249 00:11:39,080 --> 00:11:41,440 isso é confortável para mim, e essas são as técnicas francesas. 250 00:11:42,520 --> 00:11:48,440 Minha estratégia é colocar tudo o que tenho neste cozinheiro, 251 00:11:48,440 --> 00:11:51,520 e eu vou me manter seguro da segunda rodada. 252 00:11:52,600 --> 00:11:54,640 Tenho a despensa inteira só para mim. 253 00:11:55,720 --> 00:11:59,400 Hoje estou fazendo Wingettes de frango confitado 254 00:11:59,400 --> 00:12:02,280 com fondant de batata e um soubise de alho-poró. 255 00:12:02,280 --> 00:12:05,440 Um soubise é um molho que está engrossado, 256 00:12:05,440 --> 00:12:07,920 tipo um bechamel mas carregado com alho-poró. 257 00:12:07,920 --> 00:12:11,560 Então, eu quero que seja assim de verdade purê lindo e cremoso 258 00:12:11,560 --> 00:12:16,720 e só para adicionar isso realmente elemento de luxo para este prato. 259 00:12:18,920 --> 00:12:21,400 Confitando frango está cozinhando em gordura 260 00:12:21,400 --> 00:12:23,520 a uma temperatura realmente reduzida. 261 00:12:23,520 --> 00:12:25,560 Então, isso vai cozinhar lentamente 262 00:12:25,560 --> 00:12:27,440 cerca de 60 graus. 263 00:12:27,440 --> 00:12:31,280 E assim que estiver pronto, esses ossos simplesmente escaparão. 264 00:12:31,280 --> 00:12:34,880 E eu vou ter esses lindos wingettes que são cozidos perfeitamente. 265 00:12:36,000 --> 00:12:39,200 Enquanto isso, quero criar um suco muito rico 266 00:12:39,200 --> 00:12:41,880 que eu possa esmaltar essas wingettes no final. 267 00:12:43,880 --> 00:12:46,320 Meu prato é definitivamente muito pesado em técnica, 268 00:12:46,320 --> 00:12:49,440 mas são elementos que estou familiarizado 269 00:12:49,440 --> 00:12:52,360 e realmente acho que posso executar neste tempo. 270 00:12:54,760 --> 00:12:57,760 POH: Julie, do que você se lembra sobre aquele prato final? 271 00:12:57,760 --> 00:12:58,960 Ah, nunca esquecerei. 272 00:12:58,960 --> 00:13:01,360 Então, nos deram um frango inteiro porque esse foi nosso primeiro cozinheiro 273 00:13:01,360 --> 00:13:03,560 na cozinha MasterChef. Sim. 274 00:13:03,560 --> 00:13:05,520 O que... Minha decisão estava puramente por perto 275 00:13:05,520 --> 00:13:07,240 todas as coisas diferentes que eles nos ensinaram, 276 00:13:07,240 --> 00:13:10,560 e muitas das coisas que nós foram ensinados nas masterclasses. 277 00:13:10,560 --> 00:13:12,400 Inteligente. Porque adivinhe. 278 00:13:13,560 --> 00:13:15,960 Nenhuma dessas coisas me ocorreu. (RISOS) 279 00:13:19,600 --> 00:13:21,280 DEPINDER: Hoje é uma rodada de duas rodadas eliminação. 280 00:13:21,280 --> 00:13:23,280 Eu não quero ser naquela segunda rodada. 281 00:13:23,280 --> 00:13:25,240 Eu quero estar seguro na primeira rodada, 282 00:13:25,240 --> 00:13:28,440 então vou apostar tudo na despensa de Nat. 283 00:13:28,440 --> 00:13:31,680 Eu assisti toda a temporada passada, e eu estava obcecado por Nat. 284 00:13:31,680 --> 00:13:33,400 Eu acho que ela é tão corajosa. 285 00:13:33,400 --> 00:13:35,080 Ela tem um estilo muito único estilo de cozinhar. 286 00:13:35,080 --> 00:13:38,400 Ela traz a modernização naqueles sabores tradicionais tailandeses. 287 00:13:38,400 --> 00:13:39,840 É muito inspirador para mim. 288 00:13:39,840 --> 00:13:44,200 Então, vou usar isso e vou vou enlouquecer com a despensa de Nat. 289 00:13:44,200 --> 00:13:47,400 Eu quero ter certeza que este prato brilhe. 290 00:13:47,400 --> 00:13:49,520 Quero ter certeza de que os juízes nunca tive nada 291 00:13:49,520 --> 00:13:51,000 assim antes, 292 00:13:51,000 --> 00:13:52,560 suas mentes estão explodidas, 293 00:13:52,560 --> 00:13:55,800 e realmente aprimorar aquela despensa e esses sabores. 294 00:13:55,800 --> 00:13:58,120 Olá, Depinder. Ei pessoal. Como vai você? 295 00:13:58,120 --> 00:13:59,800 Bom. Você está se movendo! 296 00:13:59,800 --> 00:14:02,080 Você está se movendo. Sim. Sim, tenho muito o que fazer. 297 00:14:02,080 --> 00:14:04,160 Você... OK, estou muito interessado 298 00:14:04,160 --> 00:14:05,600 porque eu sinto que você está indo doce, 299 00:14:05,600 --> 00:14:08,520 e há muitos de sabores intensos acontecendo aqui. 300 00:14:08,520 --> 00:14:11,000 Coisas aleatórias? Sim. Sim. O que você tem? 301 00:14:11,000 --> 00:14:12,760 Hum, estou fazendo curry com roti para vocês, 302 00:14:12,760 --> 00:14:14,320 exceto que vai ser uma sobremesa. 303 00:14:14,320 --> 00:14:15,600 Uau. 304 00:14:15,600 --> 00:14:16,840 OK. Sim. 305 00:14:16,840 --> 00:14:20,160 Em que parte vai o curry...? O sorvete. 306 00:14:21,280 --> 00:14:23,000 Então, eu vou fazer um sorvete de curry tailandês 307 00:14:23,000 --> 00:14:26,800 com limão, tipo uma migalha de gengibre para afundar. 308 00:14:26,800 --> 00:14:30,440 vou fazer um roti com caramelo de pimenta. 309 00:14:30,440 --> 00:14:32,280 Uau. OK. 310 00:14:33,560 --> 00:14:35,960 Uau! Você está realmente pressionando. 311 00:14:36,960 --> 00:14:38,520 60 minutos não é muito tempo... 312 00:14:38,520 --> 00:14:40,000 Muito tempo. ..para sorvete. 313 00:14:40,000 --> 00:14:41,720 Já fiz o sorvete antes, 314 00:14:41,720 --> 00:14:44,200 e eu estive querendo fazer essa combinação por um tempo, 315 00:14:44,200 --> 00:14:45,840 então eu estou... Sim, Eu realmente quero fazer isso. 316 00:14:45,840 --> 00:14:47,760 Posso ver, tipo, pasta de camarão, eu... 317 00:14:47,760 --> 00:14:49,960 Como você vai incorporar isso em uma sobremesa? 318 00:14:49,960 --> 00:14:51,920 Eu fiz a pasta de camarão um pouco. 319 00:14:51,920 --> 00:14:53,760 Isso está no meu sorvete inglês. 320 00:14:53,760 --> 00:14:55,000 Cheire isso. Sim. 321 00:14:55,000 --> 00:14:56,600 Cheira a... Muito tailandês. 322 00:14:56,600 --> 00:14:58,400 Oh-ho-ho! (fala indistintamente) 323 00:14:58,400 --> 00:14:59,960 Sim, sim. 324 00:14:59,960 --> 00:15:02,000 Literalmente cheira... 325 00:15:03,640 --> 00:15:05,920 Eu só... Sim. 326 00:15:05,920 --> 00:15:08,200 E isso vai para o seu sorvete? 327 00:15:08,200 --> 00:15:10,080 Pasta de camarão no seu sorvete? 328 00:15:17,000 --> 00:15:18,600 Pense que você pode ser o próximo MasterChef? 329 00:15:18,600 --> 00:15:20,920 Só há uma maneira de descobrir. As inscrições já estão abertas. 330 00:15:20,920 --> 00:15:22,680 Acesse o link abaixo e inscreva-se. 331 00:15:22,680 --> 00:15:24,280 Nos vemos na cozinha. 332 00:15:28,040 --> 00:15:30,960 Pasta de camarão no seu sorvete? 333 00:15:30,960 --> 00:15:33,640 Estou simplesmente surpreso. Espantado. Eu também, não se preocupe. 334 00:15:33,640 --> 00:15:35,760 É... Sim. Curioso. Intrigado. Tudo o que precede. 335 00:15:35,760 --> 00:15:37,520 Estou muito intrigado. Estou muito intrigado. 336 00:15:37,520 --> 00:15:40,040 Quando você acertar, é tão, tão bom. 337 00:15:40,040 --> 00:15:41,080 Sim. 338 00:15:41,080 --> 00:15:42,480 Este é outro nível acima, certo? 339 00:15:42,480 --> 00:15:43,760 Sim, eu concordo. 340 00:15:43,760 --> 00:15:46,640 Tipo, esse tipo de doce salgado sobremesa, pasta de camarão. 341 00:15:46,640 --> 00:15:48,040 Sim. 342 00:15:48,040 --> 00:15:49,760 Você está ao menos pensando sobre a segunda rodada? 343 00:15:49,760 --> 00:15:51,160 Não. 344 00:15:51,160 --> 00:15:53,600 Sorvete e roti em 60 minutos? 345 00:15:53,600 --> 00:15:56,240 Hora de mudar. Boa sorte. Obrigado, pessoal. Obrigado. 346 00:15:56,240 --> 00:15:58,360 Há muita coisa em jogo neste momento. 347 00:15:58,360 --> 00:16:00,120 Nat e Andy ficam tipo, 348 00:16:00,120 --> 00:16:01,920 "Isso é selvagem, seja o que for que você esteja tentando fazer." 349 00:16:01,920 --> 00:16:04,200 Não totalmente convencido neste momento. 350 00:16:04,200 --> 00:16:08,080 Mas se eu não adicionar essa pasta de camarão no meu sorvete, 351 00:16:08,080 --> 00:16:09,600 então isso não é um sorvete de curry tailandês. 352 00:16:09,600 --> 00:16:12,240 Eu apenas me lembro Eu conheço esses sabores. 353 00:16:12,240 --> 00:16:13,440 Eu só preciso continuar. 354 00:16:17,920 --> 00:16:20,120 Faltam 45 minutos! 355 00:16:20,120 --> 00:16:23,560 Alez! LAURA: Uau! Vamos! 356 00:16:32,880 --> 00:16:34,920 Sarah, está com um cheiro incrível. 357 00:16:34,920 --> 00:16:36,520 Muito clássico. 358 00:16:37,760 --> 00:16:39,080 Sara. Oi. 359 00:16:39,080 --> 00:16:41,920 Você é o único que se foi com a despensa de Jules. 360 00:16:41,920 --> 00:16:44,280 Ah, como eu não poderia? Ela é a CABRA. 361 00:16:44,280 --> 00:16:46,320 (TODOS RISOS) 362 00:16:46,320 --> 00:16:47,800 Isso é verdade. 363 00:16:47,800 --> 00:16:50,600 Então você meio que seguiu com o abordagem de todos os ovos em uma cesta... 364 00:16:50,600 --> 00:16:51,640 Sim. 365 00:16:51,640 --> 00:16:53,320 ..que vai com sua força primeiro, sim? 366 00:16:53,320 --> 00:16:54,880 Sim, totalmente. Diga-nos o que você está fazendo. 367 00:16:54,880 --> 00:17:00,480 Então estou fazendo um lindo, prato de wingette de frango confitado. 368 00:17:00,480 --> 00:17:02,280 Eu tenho batatas fondant, 369 00:17:02,280 --> 00:17:06,320 e então eu vou fazer um soubise de alho-poró também, 370 00:17:06,320 --> 00:17:08,760 e um pouco de óleo de estragão e espinafre. 371 00:17:08,760 --> 00:17:10,640 Tipo, eu adoro esses ingredientes, 372 00:17:10,640 --> 00:17:11,880 Adoro esses sabores, 373 00:17:11,880 --> 00:17:14,160 então ainda estou definitivamente me empurrando 374 00:17:14,160 --> 00:17:16,400 com muitos elementos que são altamente técnicos, 375 00:17:16,400 --> 00:17:20,200 mas meu objetivo é ter certeza que eles são perfeitos. 376 00:17:20,200 --> 00:17:21,240 Sim. E... 377 00:17:21,240 --> 00:17:22,800 Fale sobre um risco. 378 00:17:22,800 --> 00:17:24,760 Quanto tempo isso vai levar para confitar? 379 00:17:24,760 --> 00:17:26,120 Hum, um tempo. 380 00:17:26,120 --> 00:17:28,080 Então eu só tenho que fique de olho nisso. 381 00:17:28,080 --> 00:17:30,560 Eu tenho que mantê-lo sob temperatura 382 00:17:30,560 --> 00:17:32,440 então está cozido apenas o suficiente. 383 00:17:32,440 --> 00:17:37,240 Você escolheu duas técnicas que requer muito tempo para fazer bem. 384 00:17:37,240 --> 00:17:38,480 Sim. E você tem... 385 00:17:40,280 --> 00:17:41,960 Não resta muito tempo. 386 00:17:41,960 --> 00:17:44,520 Só estou um pouco preocupado sobre o confit e o fundente. 387 00:17:44,520 --> 00:17:46,520 Sim. Então, boa sorte com isso. 388 00:17:46,520 --> 00:17:47,800 Sim. Obrigado. Boa sorte, Sara. 389 00:17:47,800 --> 00:17:49,360 Muito obrigado. Saúde. Boa sorte, Sara. 390 00:17:51,040 --> 00:17:54,040 Você está no meio do caminho, então faltam apenas 30 minutos! 391 00:17:54,040 --> 00:17:56,640 (Aplausos e Aplausos) 392 00:17:56,640 --> 00:17:58,920 Cheirando incrível. 393 00:18:07,840 --> 00:18:10,440 DEPINDER: OK. Vamos, pimenta caramelada. 394 00:18:10,440 --> 00:18:12,840 Vamos, Deeps. Vá, amores. 395 00:18:12,840 --> 00:18:14,280 Talvez um pouco mais. 396 00:18:14,280 --> 00:18:17,640 É caramelo com pimenta, certo? Então... Maio também. 397 00:18:17,640 --> 00:18:20,280 (RISOS) Uau! 398 00:18:27,240 --> 00:18:28,920 (TOSSE) 399 00:18:28,920 --> 00:18:30,240 Uau! 400 00:18:30,240 --> 00:18:31,680 Droga, isso é realmente picante. 401 00:18:33,600 --> 00:18:35,240 Se Nat se for, Andy está condenado. 402 00:18:40,680 --> 00:18:42,040 O que você está fazendo, Ben? 403 00:18:42,040 --> 00:18:44,840 BEN: Estou fazendo um recheio de carne de porco picada tortellini 404 00:18:44,840 --> 00:18:46,600 com pimenta e limão kaffir. 405 00:18:46,600 --> 00:18:49,080 E eu estou fazendo um realmente, caldo bem fundo por fora 406 00:18:49,080 --> 00:18:50,160 com, tipo, sabores tailandeses. 407 00:18:50,160 --> 00:18:52,800 Escolher a despensa de Nat pode parece um pouco arriscado. 408 00:18:52,800 --> 00:18:54,600 Não é meu estilo de cozinhar, 409 00:18:54,600 --> 00:18:57,760 mas para mim faz muito sentido para aguentar essa pressão 410 00:18:57,760 --> 00:19:00,080 e me desafiar na primeira rodada. 411 00:19:00,080 --> 00:19:02,400 Mas, ao mesmo tempo, se não der certo, 412 00:19:02,400 --> 00:19:04,840 Eu tenho o melhor cobertor de segurança no mundo, 413 00:19:04,840 --> 00:19:06,920 que é a despensa de Julie Goodwin. 414 00:19:08,520 --> 00:19:11,880 Obviamente chegando aos cinco primeiros é uma grande conquista. 415 00:19:11,880 --> 00:19:13,640 A última vez que estive aqui, fiquei em sexto lugar, 416 00:19:13,640 --> 00:19:16,320 que é onde estamos na competição agora. 417 00:19:16,320 --> 00:19:17,920 Se eu conseguir através desta eliminação, 418 00:19:17,920 --> 00:19:20,720 Eu irei mais longe do que nunca estive nesta cozinha MasterChef. 419 00:19:20,720 --> 00:19:22,560 eu vou dar tudo hoje para passar. 420 00:19:23,840 --> 00:19:26,760 Estou fazendo um tortellini recheado com carne de porco com caldo de porco. 421 00:19:26,760 --> 00:19:28,600 Vai ser, tipo, um prato de aparência europeia, 422 00:19:28,600 --> 00:19:30,880 mas vai ser com gosto tailandês. 423 00:19:30,880 --> 00:19:32,920 acho esse prato uma ótima oportunidade para mim 424 00:19:32,920 --> 00:19:35,560 para mostrar minha técnica européia com sabores asiáticos. 425 00:19:35,560 --> 00:19:37,120 É uma espécie de pé em ambos os campos. 426 00:19:37,120 --> 00:19:38,400 E se eu conseguir o equilíbrio certo, 427 00:19:38,400 --> 00:19:40,640 Eu acho que posso fazer algo realmente especial com isso. 428 00:19:41,920 --> 00:19:44,200 Eu provei o recheio para o tortellini. 429 00:19:44,200 --> 00:19:46,720 Estou muito feliz com o sabor. Acho que é sutil, mas delicioso. 430 00:19:46,720 --> 00:19:48,960 Uh, na verdade estou começando gostar muito desta despensa. 431 00:19:48,960 --> 00:19:51,360 Eu acho que não é algo Eu normalmente cozinharia com, 432 00:19:51,360 --> 00:19:52,840 mas acho que está funcionando. 433 00:19:54,560 --> 00:19:56,440 Essa massa, cara... Isso é lindo. 434 00:19:56,440 --> 00:19:57,840 Oh-ho! Parece incrível, cara. 435 00:19:57,840 --> 00:20:00,240 Eu diria que não sei se eu puder fazer melhor sozinho, mas... 436 00:20:00,240 --> 00:20:02,240 (TODOS RISOS) 437 00:20:06,360 --> 00:20:07,760 Eles estão basicamente fazendo o mesmo prato. 438 00:20:07,760 --> 00:20:09,160 Sim. 439 00:20:12,000 --> 00:20:16,280 O que poderia definir os dois bolinhos de caldo separados? 440 00:20:16,280 --> 00:20:18,360 O recheio. Sim. O recheio. 441 00:20:19,720 --> 00:20:21,160 E então, como a massa. 442 00:20:21,160 --> 00:20:23,320 Tipo, se um deles fizer um pouco mais grosso... 443 00:20:23,320 --> 00:20:25,120 Seria recheio, massa, caldo. 444 00:20:28,880 --> 00:20:30,840 Tudo bem aí, Cheffy? JAMIE: Está indo bem. 445 00:20:30,840 --> 00:20:32,280 Está indo bem, cara. 446 00:20:32,280 --> 00:20:33,960 Você está fazendo seu preenchimento agora? 447 00:20:33,960 --> 00:20:35,840 Sim. 448 00:20:35,840 --> 00:20:37,720 Agora vou picar a carne de porco, um pouco de gordura nas costas, 449 00:20:37,720 --> 00:20:39,880 um pouco da carne mais magra, 450 00:20:39,880 --> 00:20:41,440 e depois um pouco da barriga. 451 00:20:41,440 --> 00:20:42,800 Mas vamos apenas brincar com isso e certifique-se 452 00:20:42,800 --> 00:20:45,280 que há gordura suficiente lá para dar boa textura e sabor. 453 00:20:46,600 --> 00:20:49,400 ANDY: Oh-hoo-hoo! Ele está se movendo! 454 00:20:49,400 --> 00:20:50,680 Jaime. Jamie. Jamie. 455 00:20:50,680 --> 00:20:52,120 Estamos nos mudando. Como estamos? 456 00:20:52,120 --> 00:20:53,480 Movendo-se como um verdadeiro chef. 457 00:20:53,480 --> 00:20:56,720 Espero que sim. Righto, então, nos acerte com aquele prato. 458 00:20:56,720 --> 00:21:00,080 Sim. Hum, fazendo isso essencialmente, 459 00:21:00,080 --> 00:21:01,840 hum, um pouco, hum, 460 00:21:01,840 --> 00:21:04,680 bolinho de porco com um caldo aromático e depois... 461 00:21:04,680 --> 00:21:06,120 Ah! 462 00:21:06,120 --> 00:21:08,680 Um prato muito parecido nas costas. 463 00:21:08,680 --> 00:21:11,160 Ben está fazendo um tortellini... Sim. 464 00:21:11,160 --> 00:21:14,880 ..com obviamente um recheio de porco apimentado e um caldo. 465 00:21:14,880 --> 00:21:16,440 Sim. 466 00:21:16,440 --> 00:21:18,000 Deixe os jogos começarem. 467 00:21:18,000 --> 00:21:19,840 Qualquer um pensaria somos amigos ou algo assim. 468 00:21:19,840 --> 00:21:20,960 Sim. 469 00:21:20,960 --> 00:21:25,000 Isso só coloca ainda mais pressão cabe a você acertar a primeira rodada. 470 00:21:25,000 --> 00:21:28,240 Há uma chance de 50-50 que você poderia estar na segunda rodada. 471 00:21:28,240 --> 00:21:29,440 100%. 472 00:21:29,440 --> 00:21:31,920 E tipo, há outra camada com Ben cozinhando 473 00:21:31,920 --> 00:21:33,240 um prato muito, muito parecido. 474 00:21:33,240 --> 00:21:34,680 Sim. Claro que sim. 475 00:21:34,680 --> 00:21:37,160 Hum, e, você sabe, no final do dia... 476 00:21:38,840 --> 00:21:42,600 ..jogando muita estratégia não necessariamente lhe dá a vitória, 477 00:21:42,600 --> 00:21:45,040 mas certifique-se de cozinhar o melhor e mais saboroso prato que você puder 478 00:21:45,040 --> 00:21:46,440 lhe dá uma chance melhor. 479 00:21:46,440 --> 00:21:48,760 eu ia dizer é realmente tudo sobre aquele caldo. 480 00:21:48,760 --> 00:21:51,520 Isso precisa ser tão bem equilibrado, especialmente com esses sabores. 481 00:21:51,520 --> 00:21:53,840 Absolutamente. Sim, esse é o plano. 482 00:21:53,840 --> 00:21:56,200 Agora é hora de executar, meu amigo. Atenção aos detalhes. 483 00:21:56,200 --> 00:21:57,800 Sim, Chef. Boa sorte. 484 00:21:57,800 --> 00:21:59,400 Muito obrigado. 485 00:22:01,320 --> 00:22:03,720 Há uma enorme pressão sabendo disso 486 00:22:03,720 --> 00:22:07,240 Eu não estou apenas cozinhando contra os outros dois, 487 00:22:07,240 --> 00:22:11,160 mas eu tenho comparação direta contra Ben. (RISOS) 488 00:22:11,160 --> 00:22:13,800 O quê? Bem. Eu tive um pressentimento. 489 00:22:15,280 --> 00:22:18,640 Um pequeno erro vai enviar um de nós para a próxima rodada. 490 00:22:18,640 --> 00:22:20,680 Parece que as chances de passar por esta rodada 491 00:22:20,680 --> 00:22:21,800 passaram de um em cada quatro 492 00:22:21,800 --> 00:22:23,400 para um em cada dois. 493 00:22:33,120 --> 00:22:35,280 Só temos 15 minutos para terminar. 494 00:22:35,280 --> 00:22:36,800 ANDY: Vamos, pessoal! 495 00:22:36,800 --> 00:22:38,800 (Aplausos e Aplausos) 496 00:22:38,800 --> 00:22:40,520 Isso está indo até o fim. 497 00:22:51,280 --> 00:22:53,040 Olá. Oi. Só estou com um pouco de fome. 498 00:22:53,040 --> 00:22:54,840 Não se importe comigo. Vá em frente. 499 00:22:56,400 --> 00:22:58,160 Tenho muitos elementos em movimento 500 00:22:58,160 --> 00:23:00,400 e o tempo está voando neste cozinheiro. 501 00:23:01,600 --> 00:23:04,000 Agora estou começando a fazer meu roux. 502 00:23:04,000 --> 00:23:07,800 Então isso vai ser o que realmente engrossa meu soubise. 503 00:23:09,040 --> 00:23:12,080 Posso tirar isso de você? Claro, Chefe. Sim, por favor. 504 00:23:12,080 --> 00:23:13,760 Obrigado. 505 00:23:13,760 --> 00:23:16,040 Só se você for me ajudar, não outra pessoa. 506 00:23:16,040 --> 00:23:17,880 (RISOS) 507 00:23:17,880 --> 00:23:21,440 Eu sei que preciso fazer isso o mais rápido possível. 508 00:23:21,440 --> 00:23:23,720 Preciso voltar para o meu frango. 509 00:23:23,720 --> 00:23:25,600 Isso é realmente crítico em termos de tempo. 510 00:23:25,600 --> 00:23:27,160 Ah, isso é quente. 511 00:23:28,120 --> 00:23:29,480 Vamos. 512 00:23:30,800 --> 00:23:33,360 LAURA: Como estão as asas, Sarah? Eles saíram bem? 513 00:23:33,360 --> 00:23:34,520 Perfeito. Sim. Sim? 514 00:23:34,520 --> 00:23:37,080 Minhas wingettes de frango parecem prontas 515 00:23:37,080 --> 00:23:39,400 e agora é hora para tirar esses ossos. 516 00:23:39,400 --> 00:23:41,200 Não tenho tempo a perder. 517 00:23:41,200 --> 00:23:43,960 Esses dedinhos são como luvas, 518 00:23:43,960 --> 00:23:46,000 e eles podem lidar com qualquer calor. 519 00:23:46,000 --> 00:23:47,720 Ah, está quente. 520 00:23:47,720 --> 00:23:49,040 Eu só estou tentando seguir em frente 521 00:23:49,040 --> 00:23:51,520 e prepare todos os meus elementos para chapeamento. 522 00:23:51,520 --> 00:23:54,000 Hum... E, sim, trabalhe. 523 00:23:54,000 --> 00:23:56,960 Certifique-se de tudo tem um sabor absolutamente delicioso. 524 00:23:56,960 --> 00:23:58,880 Qualquer coisa pode acontecer. 525 00:23:58,880 --> 00:24:01,520 As coisas estão ficando reais na primeira rodada agora. 526 00:24:01,520 --> 00:24:03,320 Faltam apenas 10 minutos. 527 00:24:11,320 --> 00:24:13,600 Onde está meu batedor, Jean-Christophe? 528 00:24:13,600 --> 00:24:16,240 Ops. Desculpe, desculpe. 529 00:24:18,040 --> 00:24:19,880 O caldo tem um sabor bom para começar, 530 00:24:19,880 --> 00:24:21,280 mas estamos tentando conseguir 531 00:24:21,280 --> 00:24:23,840 todos esses sabores frescos aí agora, então. 532 00:24:23,840 --> 00:24:26,000 LAURA: Vamos, Jamie. Chop-chop. Sim. 533 00:24:26,000 --> 00:24:28,800 Eu sei que Ben é ótimo para equilibrar sabores, 534 00:24:28,800 --> 00:24:31,080 e eu sei que ele estará fazendo aquele caldo perfeito. 535 00:24:31,080 --> 00:24:32,560 Tenho seis minutos. 536 00:24:34,680 --> 00:24:36,280 Este é o MasterChef, não é? 537 00:24:38,720 --> 00:24:40,800 Tem uma cor bonita. Sim. 538 00:24:40,800 --> 00:24:42,640 BEN: Deixei o caldo na panela de pressão 539 00:24:42,640 --> 00:24:44,280 até o último minuto possível. 540 00:24:45,600 --> 00:24:46,640 Tenho que adicionar o limão. 541 00:24:46,640 --> 00:24:49,760 Tenho que adicionar o molho de peixe. Eu tenho que provar, provar, provar. 542 00:24:49,760 --> 00:24:51,240 Se eu conseguir fazer isso direito, 543 00:24:51,240 --> 00:24:53,840 Eu posso me salvar desta eliminação. 544 00:24:53,840 --> 00:24:55,160 (Expira) 545 00:24:55,160 --> 00:24:57,920 Há tanta coisa acontecendo neste prato. 546 00:24:57,920 --> 00:25:00,280 Não é apenas sobreviver este desafio 547 00:25:00,280 --> 00:25:01,640 e ficando fora da segunda rodada, 548 00:25:01,640 --> 00:25:03,160 é também, você sabe, 549 00:25:03,160 --> 00:25:04,840 indo mais longe do que já estive antes. 550 00:25:04,840 --> 00:25:06,560 Então, eu nunca estive entre os cinco primeiros no MasterChef. 551 00:25:06,560 --> 00:25:08,720 Só não quero cair aqui e vá para casa. 552 00:25:08,720 --> 00:25:12,000 Faltam cinco minutos. Alez! Alez! 553 00:25:12,000 --> 00:25:14,600 Eu só quero chegar até o fim até o fim para provar isso a mim mesmo, 554 00:25:14,600 --> 00:25:16,600 provar isso para meus filhos, prove isso para todos. 555 00:25:16,600 --> 00:25:18,440 Tanta coisa em jogo aqui. 556 00:25:19,680 --> 00:25:22,720 Isso vai ser difícil. É como eles enfeitam agora. 557 00:25:24,680 --> 00:25:26,320 LAURA: Linda, Deeps. 558 00:25:26,320 --> 00:25:29,080 Você tem todos os seus elementos onde eles precisam estar para preparar? 559 00:25:29,080 --> 00:25:31,120 Sim. vou colocar o caramelo em uma jarra. 560 00:25:31,120 --> 00:25:32,200 Sim. 561 00:25:32,200 --> 00:25:34,080 Eu só vou tirar esse roti porque é perfeito. 562 00:25:34,080 --> 00:25:35,520 Sim. Bem, acho que é perfeito. 563 00:25:35,520 --> 00:25:36,560 Sim. 564 00:25:36,560 --> 00:25:38,680 Meu lugar na competição está definitivamente apostando neste prato. 565 00:25:38,680 --> 00:25:39,800 Não quero estar na segunda rodada. 566 00:25:39,800 --> 00:25:41,920 O sorvete está quase batido. 567 00:25:41,920 --> 00:25:44,120 A estrela do show é aquele sorvete. 568 00:25:44,120 --> 00:25:46,760 Eu realmente empurrei hoje com o tempo de configuração do sorvete. 569 00:25:46,760 --> 00:25:49,520 Se isso não for feito, Eu não tenho prato. 570 00:25:49,520 --> 00:25:50,680 ANDY: Está configurando? 571 00:25:50,680 --> 00:25:51,960 Sim. Está definido. 572 00:25:53,800 --> 00:25:55,000 É lindo. 573 00:25:55,000 --> 00:25:57,680 É tão suave, cremoso, perfeitamente definido. 574 00:25:57,680 --> 00:25:59,560 E eu não poderia estar mais feliz. 575 00:25:59,560 --> 00:26:02,680 Estou empurrando tudo hoje para ficar entre os cinco primeiros. 576 00:26:02,680 --> 00:26:04,720 Eu realmente, eu realmente quero para ficar entre os cinco primeiros. 577 00:26:04,720 --> 00:26:06,440 Eu não posso te dizer quanto. 578 00:26:06,440 --> 00:26:08,240 POH: Falta um minuto. 579 00:26:08,240 --> 00:26:10,000 Vamos, pessoal. Vamos! 580 00:26:10,000 --> 00:26:13,680 LAURA: Últimos retoques. CALUM: Vamos, Jamie. Oh meu Deus! 581 00:26:13,680 --> 00:26:15,160 Legal, Sara. Vamos, Benny. 582 00:26:18,120 --> 00:26:19,960 DEPINDER: Ah, meu Deus! Colher quente, colher quente, Deeps! 583 00:26:19,960 --> 00:26:21,200 Colher quente. 584 00:26:21,200 --> 00:26:24,680 No gás. No gás. No gás. Vamos, vamos. 585 00:26:24,680 --> 00:26:27,280 Tenho que ir bem e rápido. Bom e rápido, Deeps. 586 00:26:29,080 --> 00:26:32,000 Ela está tudo dito e feito em 10... 587 00:26:32,000 --> 00:26:34,440 JUÍZES: Nove, oito, 588 00:26:34,440 --> 00:26:37,560 sete, seis, cinco, 589 00:26:37,560 --> 00:26:39,760 quatro, três, 590 00:26:39,760 --> 00:26:41,880 dois, um! 591 00:26:41,880 --> 00:26:43,000 É isso! 592 00:26:43,000 --> 00:26:44,240 LAURA: Muito bem, pessoal. 593 00:26:44,240 --> 00:26:46,440 Bom trabalho. Como você foi? 594 00:26:46,440 --> 00:26:48,160 Bem. Sim, tudo bem. 595 00:26:48,160 --> 00:26:50,800 Fizemos a mesma coisa. Engraçado isso. 596 00:26:50,800 --> 00:26:52,160 (BEN RISOS) 597 00:27:03,320 --> 00:27:07,480 Demos a vocês duas despensas de vencedores para escolher 598 00:27:07,480 --> 00:27:09,800 e pedi que você nos trouxesse um prato vencedor. 599 00:27:11,000 --> 00:27:13,440 Cada um de vocês escolheu sua despensa por diferentes razões. 600 00:27:14,760 --> 00:27:17,760 Vamos ver de quem é o motivo que valeu a pena. 601 00:27:17,760 --> 00:27:21,120 Gostaríamos de provar o seu prato, Depinder. 602 00:27:23,920 --> 00:27:26,840 DEPINDER: Eu definitivamente estive inspirado em Nat e sua despensa. 603 00:27:26,840 --> 00:27:29,000 estou rezando 604 00:27:29,000 --> 00:27:32,080 que eles amam esse roti e minha sobremesa de curry. 605 00:27:32,080 --> 00:27:34,400 Eu realmente me esforcei hoje. 606 00:27:36,120 --> 00:27:38,360 NAT: Ah. Ah, uau. 607 00:27:38,360 --> 00:27:39,800 Oh! 608 00:27:39,800 --> 00:27:41,280 (RISOS) 609 00:27:44,120 --> 00:27:45,520 Qual é o prato, Depinder? 610 00:27:47,120 --> 00:27:49,240 É uma versão do roti com curry. 611 00:27:49,240 --> 00:27:52,120 Meio que transformando isso em uma sobremesa saborosa. 612 00:27:52,120 --> 00:27:55,160 Então é um sorvete de curry tailandês 613 00:27:55,160 --> 00:27:56,440 com um roti, 614 00:27:56,440 --> 00:27:58,480 tenho um caramelo de pimenta em cima do roti, 615 00:27:58,480 --> 00:28:00,960 e há um pouco de migalhas por baixo 616 00:28:00,960 --> 00:28:02,640 para o sorvete assentar. 617 00:28:04,520 --> 00:28:06,680 Vamos ver se isso valeu a pena. 618 00:28:22,000 --> 00:28:23,680 JEAN-CHRISTOPHE: Dependente... 619 00:28:23,680 --> 00:28:25,560 ..isso foi notável. 620 00:28:30,400 --> 00:28:34,040 O que eu mais amo não são apenas as cores, 621 00:28:34,040 --> 00:28:36,840 as texturas são impecáveis. 622 00:28:36,840 --> 00:28:38,760 Você é um cozinheiro natural. 623 00:28:40,240 --> 00:28:42,320 ANDY: Depinder, é mágico. 624 00:28:42,320 --> 00:28:45,360 Esse é provavelmente o seu melhor prato da competição. 625 00:28:45,360 --> 00:28:46,640 Oh meu Deus. 626 00:28:47,880 --> 00:28:50,840 Eu acho que está tudo centrado em torno daquele sorvete de curry, 627 00:28:50,840 --> 00:28:53,640 que quando você coloca pasta de camarão lá, eu estava tipo, 628 00:28:53,640 --> 00:28:54,920 "Isso é uma loucura." 629 00:28:54,920 --> 00:28:57,840 Mas para mim, esse é o único ingrediente 630 00:28:57,840 --> 00:29:00,680 que envia isso para outro reino. 631 00:29:00,680 --> 00:29:02,920 Você tem esse jeito incrível com especiarias. 632 00:29:02,920 --> 00:29:04,880 Eu vi você fazer isso com sobremesas antes. 633 00:29:04,880 --> 00:29:08,200 Você é muito, muito bom em saber até onde ir. 634 00:29:08,200 --> 00:29:10,240 E você empurrou este bem longe. 635 00:29:10,240 --> 00:29:12,360 E o que é incrível nisso é 636 00:29:12,360 --> 00:29:14,520 Quero demolir tudo. 637 00:29:14,520 --> 00:29:16,640 Não é só um sabor meio interessante. 638 00:29:16,640 --> 00:29:18,400 É realmente delicioso. 639 00:29:18,400 --> 00:29:19,960 Obrigado. 640 00:29:19,960 --> 00:29:23,520 Em uma hora, para fazer um sorvete e um roti é maluco. 641 00:29:23,520 --> 00:29:25,680 E é tão suave. 642 00:29:26,640 --> 00:29:28,680 O caramelo combina muito bem. 643 00:29:28,680 --> 00:29:30,840 Honestamente, não posso culpar nada. 644 00:29:30,840 --> 00:29:33,040 E estou tão orgulhoso que você se apoiou. 645 00:29:33,040 --> 00:29:35,440 Obrigado pelos seus ingredientes. 646 00:29:35,440 --> 00:29:37,280 Bom trabalho. (APLAUSOS) 647 00:29:41,560 --> 00:29:43,000 Você está bem? Sim. 648 00:29:43,000 --> 00:29:45,680 Não consigo nem expressar como estou aliviado agora. 649 00:29:45,680 --> 00:29:48,440 Eu fui com meu coração e eu fiz o que tinha que fazer 650 00:29:48,440 --> 00:29:49,520 e valeu a pena. 651 00:29:49,520 --> 00:29:50,920 E estou tão feliz. 652 00:29:52,200 --> 00:29:55,680 Certo, gostaríamos de provar seu prato, Ben. 653 00:30:07,160 --> 00:30:09,360 Então, Ben. O que você fez? 654 00:30:11,560 --> 00:30:14,520 BEN: Eu fiz um tortellini de porco com caldo tailandês. 655 00:30:36,840 --> 00:30:39,320 Há outro prato de bolinho de massa com caldo por aí. 656 00:30:41,440 --> 00:30:43,040 Eu não sabia disso até depois, na verdade. 657 00:30:43,040 --> 00:30:46,040 Então, com essas novas informações a bordo, 658 00:30:46,040 --> 00:30:47,040 ainda confiante? 659 00:30:47,040 --> 00:30:49,200 Sim. Estou feliz com este prato, Eu realmente estou. 660 00:30:50,480 --> 00:30:56,520 Ben, acho que isso provavelmente é seu melhor caldo até agora. 661 00:30:58,440 --> 00:31:02,280 A profundidade e o aroma entregam aquele sabor maravilhoso. 662 00:31:03,360 --> 00:31:07,240 Seu tortellini, perfeitamente cozido. 663 00:31:07,240 --> 00:31:08,960 Um prato muito bom. 664 00:31:08,960 --> 00:31:10,640 JULIE: Adorei a textura do macarrão. 665 00:31:10,640 --> 00:31:13,560 É realmente... Tinha um tipo muito bom de al dente. 666 00:31:13,560 --> 00:31:16,000 E para mim, a estrela do show era aquele caldo. 667 00:31:16,000 --> 00:31:18,040 Então, muito bem. Obrigado, Júlia. 668 00:31:20,760 --> 00:31:21,920 O recheio ficou lindo. 669 00:31:21,920 --> 00:31:23,640 Eu apenas pensei que você poderia ter 670 00:31:23,640 --> 00:31:25,960 provavelmente aumentou os aromas um toque. 671 00:31:27,160 --> 00:31:31,680 Foi muito para o Sudeste Asiático versus europeu, 672 00:31:31,680 --> 00:31:34,680 enquanto eu sinto que você poderia ter apenas preencheu essa lacuna. 673 00:31:34,680 --> 00:31:36,960 Só mais alguns aromas naquele recheio 674 00:31:36,960 --> 00:31:38,800 e teríamos tido um destaque absoluto. 675 00:31:38,800 --> 00:31:40,880 Obrigado. Legal, cara. 676 00:31:45,680 --> 00:31:46,960 Boa sorte, companheiro. 677 00:31:48,920 --> 00:31:52,320 O próximo prato que gostaríamos de provar foi feito por Jamie. 678 00:31:56,360 --> 00:31:58,200 Isto é provavelmente o mais nervoso que estive 679 00:31:58,200 --> 00:31:59,840 na cozinha MasterChef este ano. 680 00:32:01,040 --> 00:32:02,880 Isso parece é apenas um tiro de 50-50 681 00:32:02,880 --> 00:32:04,720 se eu passar para a próxima rodada. 682 00:32:21,880 --> 00:32:23,480 Jamie, qual é o prato? 683 00:32:27,040 --> 00:32:31,920 JAMIE: Então eu fiz bolinhos de porco com um caldo aromático, 684 00:32:31,920 --> 00:32:33,280 caviar e limão. 685 00:32:53,360 --> 00:32:55,840 Eu acho que o bolinho funciona foi incrível. 686 00:32:57,960 --> 00:33:00,400 A massa, tipo, adorei a mastigação 687 00:33:00,400 --> 00:33:02,560 e apenas os aromas dentro, 688 00:33:02,560 --> 00:33:04,160 você apenas sente o sabor do gengibre. 689 00:33:04,160 --> 00:33:06,240 O calor que passa é lindo. 690 00:33:06,240 --> 00:33:08,440 Resumindo, é um belo prato. 691 00:33:09,720 --> 00:33:11,920 Adorei o recheio do bolinho. 692 00:33:11,920 --> 00:33:13,920 Eu amei o quão grosseiro aquele picadinho era. 693 00:33:13,920 --> 00:33:16,960 Muito simples, mas feito muito, muito bem. 694 00:33:16,960 --> 00:33:19,120 É um caldo muito bom. 695 00:33:20,280 --> 00:33:22,680 Acabei de pegar um pouco ácido demais. 696 00:33:25,040 --> 00:33:26,360 O equilíbrio foi apenas um toque. 697 00:33:27,760 --> 00:33:28,840 No último minuto, 698 00:33:28,840 --> 00:33:32,600 você provavelmente teve uma overdose o limão em seu prato. 699 00:33:33,880 --> 00:33:37,440 Você provavelmente não deveria colocar caviar e apenas regular essa acidez. 700 00:33:38,960 --> 00:33:40,280 Obrigado, companheiro. 701 00:33:45,960 --> 00:33:48,040 É Sara. 702 00:33:52,360 --> 00:33:55,520 Estou me sentindo muito confiante com meu prato. 703 00:33:55,520 --> 00:33:58,760 Há tanta técnica e sabor que está incluído nele. 704 00:33:58,760 --> 00:34:01,600 Eu realmente espero que os juízes vai adorar. 705 00:34:06,400 --> 00:34:07,960 Sara, o que é isso? 706 00:34:09,560 --> 00:34:14,200 Então eu fiz wingettes vitrificadas que eu confiei 707 00:34:14,200 --> 00:34:16,560 com fondant de batata, 708 00:34:16,560 --> 00:34:18,720 e um soubise de alho-poró, 709 00:34:18,720 --> 00:34:20,720 e óleo de estragão, 710 00:34:20,720 --> 00:34:22,680 e um pouco de pancetta crocante também. 711 00:34:24,560 --> 00:34:27,160 Eu acho que usei bastante tudo na sua despensa. 712 00:34:27,160 --> 00:34:28,440 Uau. Excelente. Sim. 713 00:34:28,440 --> 00:34:30,640 Bem, vamos ver se sua escolha de despensa valeu a pena. 714 00:34:48,840 --> 00:34:50,800 Sara, obrigado por escolher minha despensa. 715 00:34:50,800 --> 00:34:51,960 Estou feliz que alguém tenha feito isso. 716 00:34:53,200 --> 00:34:57,760 Hum... Deus, tiro o chapéu para você para confitar frango em uma hora. 717 00:34:57,760 --> 00:34:59,840 Eu estava nervoso por você. 718 00:35:00,960 --> 00:35:02,960 Você conseguiu cozinhar isso. 719 00:35:04,000 --> 00:35:07,560 Eu realmente adorei o molho. Achei rico e lindo. 720 00:35:07,560 --> 00:35:09,120 Você acertou em cheio. 721 00:35:10,120 --> 00:35:12,800 Eu só acho esse foi um prato muito saboroso. 722 00:35:12,800 --> 00:35:14,120 Obrigado. 723 00:35:14,120 --> 00:35:16,160 O que eu realmente amo são aquelas asas de frango. 724 00:35:18,160 --> 00:35:19,320 É só... 725 00:35:19,320 --> 00:35:21,040 Isso vai parecer idiota. 726 00:35:21,040 --> 00:35:22,160 ..frango. 727 00:35:23,480 --> 00:35:26,400 É o sabor de frango mais robusto 728 00:35:26,400 --> 00:35:27,680 que eu acho que você pode conseguir. 729 00:35:27,680 --> 00:35:30,120 Isso foi absolutamente entregue. 730 00:35:30,120 --> 00:35:31,440 Com a soubise... 731 00:35:32,520 --> 00:35:34,120 ..enquanto eu pensava o sabor era bom, 732 00:35:34,120 --> 00:35:36,800 ainda precisa um pouco mais de cozimento. 733 00:35:38,120 --> 00:35:40,600 As cebolas ainda estão um pouco abaixo 734 00:35:40,600 --> 00:35:43,200 e você pode ver no prato, hum, 735 00:35:43,200 --> 00:35:44,400 simplesmente não é emulsionado junto 736 00:35:44,400 --> 00:35:46,800 porque eles só precisam ficar suado por mais tempo. 737 00:35:48,400 --> 00:35:49,560 Obrigado, Sara. Obrigado, Sara. 738 00:36:03,240 --> 00:36:04,680 Demos a você uma despensa de vencedor 739 00:36:04,680 --> 00:36:07,320 repetir a história com um prato vencedor, 740 00:36:07,320 --> 00:36:10,840 e todos vocês colocaram algo vale a pena comemorar. 741 00:36:10,840 --> 00:36:14,040 Mas, infelizmente, estamos procurando para os dois últimos hoje. 742 00:36:17,520 --> 00:36:18,840 Então, se eu chamar seu nome, 743 00:36:18,840 --> 00:36:21,120 você está cozinhando na segunda rodada. 744 00:36:28,560 --> 00:36:30,040 Sara. 745 00:36:32,080 --> 00:36:34,920 Sua soubise teve algumas falhas de execução. 746 00:36:36,400 --> 00:36:37,800 Jamie. 747 00:36:39,680 --> 00:36:43,080 Para a maioria de nós, esse caldo foi um pouco ácido demais. 748 00:36:44,880 --> 00:36:46,240 Depinder, Ben... 749 00:36:46,240 --> 00:36:48,200 ..ótimo trabalho. Você está seguro. 750 00:36:48,200 --> 00:36:49,680 Você pode se juntar aos outros no pórtico. 751 00:36:49,680 --> 00:36:50,960 Bom trabalho. 752 00:37:00,000 --> 00:37:01,800 Alguém da sexta temporada... Ah, droga. 753 00:37:01,800 --> 00:37:03,600 ..finalmente indo para casa. 754 00:37:05,040 --> 00:37:08,480 Estou muito desapontado para ir para a segunda rodada. 755 00:37:08,480 --> 00:37:10,240 Mesmo quando você está cozinhando no seu melhor, 756 00:37:10,240 --> 00:37:12,120 talvez ainda não seja suficiente. 757 00:37:14,200 --> 00:37:16,680 Jamie. Sara. 758 00:37:16,680 --> 00:37:18,400 Tudo se resume a você. 759 00:37:19,880 --> 00:37:22,720 Estamos lhe dando mais 60 minutos. 760 00:37:22,720 --> 00:37:24,680 Você pode cozinhar absolutamente qualquer coisa, 761 00:37:24,680 --> 00:37:27,880 mas você deve usar a despensa você não escolheu na primeira rodada. 762 00:37:28,920 --> 00:37:32,320 Então, Jamie, você estará cozinhando com a despensa de Julie. 763 00:37:32,320 --> 00:37:34,600 Sarah, você estará cozinhando com a despensa de Nat. 764 00:37:36,200 --> 00:37:37,520 Sim. 765 00:37:37,520 --> 00:37:41,080 O prato menos impressionante enviará seu criador para casa. 766 00:37:43,240 --> 00:37:44,720 Isso é estressante. 767 00:37:44,720 --> 00:37:46,880 Seu tempo começa agora. 768 00:37:46,880 --> 00:37:49,280 Ir! Vamos, turma. Prossiga! 769 00:37:49,280 --> 00:37:50,680 Vamos lá, pessoal. 770 00:37:56,040 --> 00:37:58,720 BEN: Esta segunda rodada vai ser uma loucura. 771 00:37:58,720 --> 00:38:00,040 Jamie está com a despensa de Julie, 772 00:38:00,040 --> 00:38:03,080 e eu sei que ele sabe cozinhar com todos esses ingredientes. 773 00:38:03,080 --> 00:38:04,800 LAURA: Vamos, Jamie. Vamos, Jamie. 774 00:38:04,800 --> 00:38:06,200 DEPINDER: Vamos, Toddy. 775 00:38:06,200 --> 00:38:07,560 Sara, por outro lado, 776 00:38:07,560 --> 00:38:08,880 ela já usou aquela despensa, 777 00:38:08,880 --> 00:38:11,160 e ela é, eu acho, preso na despensa de Nat. 778 00:38:11,160 --> 00:38:13,160 Na verdade é uma despensa realmente desafiadora. 779 00:38:13,160 --> 00:38:14,800 Não há muitos vegetais lá dentro. 780 00:38:14,800 --> 00:38:17,560 Tem barriga de porco, que não é fácil de cozinhar, aí. 781 00:38:17,560 --> 00:38:19,240 É um campo minado. 782 00:38:20,880 --> 00:38:21,920 É tão difícil. 783 00:38:26,280 --> 00:38:27,560 CALUM: Sim. 784 00:38:27,560 --> 00:38:30,000 JAMIE: Estou nervoso. 785 00:38:30,000 --> 00:38:31,800 Meu coração está acelerado. 786 00:38:33,040 --> 00:38:34,680 Definitivamente estou sentindo a pressão. 787 00:38:37,640 --> 00:38:40,680 Não estou apenas lutando pela minha vaga na competição, 788 00:38:40,680 --> 00:38:43,400 Eu também vou enfrentar Sarah, 789 00:38:43,400 --> 00:38:44,920 que está de volta pela terceira vez. 790 00:38:44,920 --> 00:38:47,240 É ainda mais difícil. 791 00:38:47,240 --> 00:38:49,000 BEN: Legal, Jamie. 792 00:38:49,000 --> 00:38:50,400 Jamie! Olá! 793 00:38:50,400 --> 00:38:52,280 Parece que você está falando sério. Sim, cara. 794 00:38:52,280 --> 00:38:55,720 Não estou ansioso para ir para casa. Estou aqui para lutar pela minha posição. 795 00:38:55,720 --> 00:38:58,040 E tenho sorte de poder usar muitos ingredientes 796 00:38:58,040 --> 00:38:59,200 Estou realmente familiarizado com 797 00:38:59,200 --> 00:39:01,960 que foi montado por você mesmo, então muito obrigado. 798 00:39:01,960 --> 00:39:03,080 Qual é o prato? 799 00:39:03,080 --> 00:39:05,520 Então, estou fazendo frango assado elevado. 800 00:39:05,520 --> 00:39:07,320 Eu desossei as coxas, 801 00:39:07,320 --> 00:39:09,360 então vou assá-los, 802 00:39:09,360 --> 00:39:10,720 pese-os sobre o hibachi, 803 00:39:10,720 --> 00:39:12,840 pegue uma cor linda e fume neles. 804 00:39:12,840 --> 00:39:14,880 Então estou fazendo uma batatinha e nhoque de espinafre. 805 00:39:14,880 --> 00:39:16,440 Oh legal. 806 00:39:16,440 --> 00:39:18,000 Eu tenho alguns topos de alho-poró no forno, 807 00:39:18,000 --> 00:39:20,360 que estou queimando, e estou vou fazer um pouco 808 00:39:20,360 --> 00:39:22,960 essencialmente como veloute, bechamel, tipo de, 809 00:39:22,960 --> 00:39:24,800 só para jogar o nhoque. 810 00:39:24,800 --> 00:39:26,080 Um pouco de alho-poró na panela 811 00:39:26,080 --> 00:39:28,040 e então apenas um delicioso molho de panela 812 00:39:28,040 --> 00:39:31,200 com todo o sabor que temos para oferecer. 813 00:39:31,200 --> 00:39:33,040 Não estou reinventando a roda aqui. 814 00:39:33,040 --> 00:39:35,280 Sim, você vai com sabores bastante tradicionais. 815 00:39:35,280 --> 00:39:39,600 Então eu acho que isso é realmente sobre perfeição. 816 00:39:39,600 --> 00:39:41,160 É isso. Sim? 817 00:39:41,160 --> 00:39:43,200 Sim. Quero dizer, se você ler isso em um cardápio, 818 00:39:43,200 --> 00:39:44,720 diga-me que você não pediria. Isso é verdade. 819 00:39:44,720 --> 00:39:46,440 O que você acha, Júlio? Acho que eu pediria. 820 00:39:46,440 --> 00:39:48,600 Você é um homem de nhoque? Eu sou um homem de nhoque. 821 00:39:48,600 --> 00:39:50,200 Lindo. Ansiosos por isso. 822 00:39:50,200 --> 00:39:51,560 Boa sorte, Jaime. Boa sorte, Jaime. 823 00:39:51,560 --> 00:39:54,000 Muito obrigado. Aprecie isso. Saúde. 824 00:39:54,000 --> 00:39:55,160 LAURA: Vamos, Toddy. 825 00:39:56,840 --> 00:39:58,320 Oh! 826 00:39:58,320 --> 00:40:01,120 Estou tão intrigado sobre o que está acontecendo aqui, 827 00:40:01,120 --> 00:40:02,600 que muito descreve minha emoção 828 00:40:02,600 --> 00:40:03,720 toda vez que vejo Sarah cozinhar. 829 00:40:03,720 --> 00:40:04,720 BEN: Sim. 830 00:40:04,720 --> 00:40:06,680 É definitivamente um pequeno revés, 831 00:40:06,680 --> 00:40:08,560 você sabe, não conseguir passar na primeira rodada, 832 00:40:08,560 --> 00:40:11,440 mas, hum, Estou aqui para isso no segundo. 833 00:40:13,040 --> 00:40:16,480 Agora que dei a despensa do Nat um olhar mais atento, 834 00:40:16,480 --> 00:40:19,720 a criatividade ligou ao máximo. 835 00:40:21,120 --> 00:40:22,560 DEPINDER: Linda, garota. 836 00:40:22,560 --> 00:40:24,640 Definitivamente vou apostar tudo. 837 00:40:24,640 --> 00:40:28,800 Eu não vou jogar pelo seguro. Eu vou jogar Sarah. 838 00:40:32,000 --> 00:40:34,640 LAURA: Como você está cozinhando a carne de porco, Sara? Três maneiras. 839 00:40:34,640 --> 00:40:35,640 Ah, legal. 840 00:40:36,880 --> 00:40:42,600 Então, estou fazendo um assiette de carne de porco, que é basicamente carne de porco de três maneiras. 841 00:40:42,600 --> 00:40:46,760 Então eu vou fazer um pedaço de barriga de porco escalfado, 842 00:40:46,760 --> 00:40:49,600 que vou cozinhar em caldo de porco, 843 00:40:49,600 --> 00:40:53,040 Eu tenho uma pele de porco crocante e eu tenho um presunto de porco. 844 00:40:53,040 --> 00:40:56,680 eu crio uma mistura de alguns aromas, 845 00:40:56,680 --> 00:40:59,840 um pouco de sal, um pouco de açúcar, e eu curo instantaneamente essa carne de porco. 846 00:40:59,840 --> 00:41:01,640 Eu só quero fazer uma cura rápida para isso 847 00:41:01,640 --> 00:41:03,320 porque eu quero caçar. 848 00:41:03,320 --> 00:41:06,440 Eu quero relaxar e corte bem fino. 849 00:41:07,760 --> 00:41:10,080 Não sei se você consegue fazer barriga de porco em presunto 850 00:41:10,080 --> 00:41:12,080 em menos de uma hora. 851 00:41:13,840 --> 00:41:17,720 Estou mordendo muito nessa cozinheira com esta assiette de porco, 852 00:41:17,720 --> 00:41:20,880 mas eu amo isso existe esse lado de correr riscos 853 00:41:20,880 --> 00:41:22,520 isso realmente saiu, 854 00:41:22,520 --> 00:41:24,600 e eu vou mostrar os juízes o quão longe eu cheguei 855 00:41:24,600 --> 00:41:26,560 e quão longe eu cresci, 856 00:41:26,560 --> 00:41:29,080 e realmente mostrar a eles um prato incrível. 857 00:41:29,080 --> 00:41:31,240 É muita coisa para fazer em 60. 858 00:41:33,320 --> 00:41:35,880 CALLUM: Estou muito curioso sobre aquele presunto de barriga de porco. 859 00:41:38,040 --> 00:41:41,200 Não é fácil cozinhar como um corte de barriga de porco em 60 minutos, 860 00:41:41,200 --> 00:41:43,640 muito menos de três maneiras diferentes. 861 00:41:45,160 --> 00:41:46,520 Se uma dessas formas estiver incorreta, 862 00:41:46,520 --> 00:41:48,200 poderia ser, tipo, um verdadeiro ponto de discórdia. 863 00:41:48,200 --> 00:41:50,520 Isso é o que eu penso, que se aquela coisa de presunto não funciona, 864 00:41:50,520 --> 00:41:53,040 ela ainda vai colocar no prato porque ela fez isso de três maneiras 865 00:41:53,040 --> 00:41:55,000 e isso poderia colocá-la em apuros. Hum. 866 00:42:06,600 --> 00:42:10,800 O tempo está voando! Você só tem 45 minutos para terminar! 867 00:42:13,400 --> 00:42:14,920 Vamos, Jamie. Vamos, companheiro. 868 00:42:17,800 --> 00:42:20,040 Uau. Você está me fazendo pular desde 2022. 869 00:42:20,040 --> 00:42:22,880 Desculpe! Eu sei, ele fala muito alto, não é? 870 00:42:25,880 --> 00:42:28,640 A primeira rodada não foi bem vá conforme o planejado, então está tudo bem, 871 00:42:28,640 --> 00:42:29,840 tenho outra chance, 872 00:42:29,840 --> 00:42:31,720 o que significa que eu só tenho que ir todas as armas em punho, 873 00:42:31,720 --> 00:42:34,240 faço o que normalmente faço, trabalho rápido, faça o máximo possível 874 00:42:34,240 --> 00:42:36,080 o mais rápido possível. 875 00:42:36,080 --> 00:42:39,280 Eu tenho meu frango todo aparado e pronto para ser cozido. 876 00:42:39,280 --> 00:42:43,480 Fazendo um molho de frango, um tipo de molho bastante clássico. 877 00:42:43,480 --> 00:42:45,480 Isso vai ser o molho para finalizar o prato. 878 00:42:45,480 --> 00:42:47,600 Eu ainda tenho meu alho-poró no forno, 879 00:42:47,600 --> 00:42:49,480 que vão entrar um pouco de molho 880 00:42:49,480 --> 00:42:50,880 para jogar o nhoque. 881 00:42:50,880 --> 00:42:53,440 Apenas trabalhando neste nhoque no momento. 882 00:42:57,080 --> 00:42:59,080 CALLUM: Porque a batata tem que ser pequeno, 883 00:42:59,080 --> 00:43:01,560 então é muito importante que ele receba toda aquela água fora disso. 884 00:43:04,840 --> 00:43:06,240 Sim. 885 00:43:06,240 --> 00:43:08,480 Nhoque é sempre complicado. 886 00:43:13,880 --> 00:43:17,800 Mas quero mostrar o máximo de técnica e esforço no prato 887 00:43:17,800 --> 00:43:19,880 para me manter nesta competição. 888 00:43:19,880 --> 00:43:23,200 Este é um conjunto clássico de ingredientes que precisam de atenção clássica. 889 00:43:23,200 --> 00:43:25,240 Não há onde se esconder em um prato como este. 890 00:43:25,240 --> 00:43:27,720 Precisa ser perfeito. 891 00:43:29,120 --> 00:43:30,800 Agora isso é ovo demais por esse valor. 892 00:43:30,800 --> 00:43:31,840 Hum-hm. Você achou isso? 893 00:43:31,840 --> 00:43:34,040 Porque já tinha ovo no espinafre também. Sim. 894 00:43:34,040 --> 00:43:37,720 É só que... ele precisa desacelerar. 895 00:43:40,800 --> 00:43:44,960 Estamos na metade do caminho. Faltam 30 minutos! 896 00:43:44,960 --> 00:43:46,680 LAURA: Vamos, pessoal! Vamos, pessoal! 897 00:43:46,680 --> 00:43:48,080 (Aplausos e Aplausos) 898 00:43:48,080 --> 00:43:51,400 DEPINDER: Isso foi lindo, Jamie. Trabalhe, querido. 899 00:43:52,720 --> 00:43:54,440 Faltam pouco menos de 30 minutos 900 00:43:54,440 --> 00:43:58,000 e tudo está em movimento no momento. 901 00:43:58,000 --> 00:43:59,680 Então, os elementos da carne de porco, 902 00:43:59,680 --> 00:44:03,040 basicamente temos meu presunto, que está no abatedor. 903 00:44:04,720 --> 00:44:07,640 Estou apenas trazendo o óleo à temperatura 904 00:44:07,640 --> 00:44:09,600 para fritar um pouco de carne de porco crocante. 905 00:44:09,600 --> 00:44:13,800 Eu tenho minha carne de porco, que estou refogando neste líquido no momento. 906 00:44:13,800 --> 00:44:15,680 Precisa de um pouco mais de tempo. 907 00:44:15,680 --> 00:44:19,320 Para minha barriga de porco, o que eu estou procurando é apenas 908 00:44:19,320 --> 00:44:22,040 esta carne de porco glaceada e gelatinosa. 909 00:44:22,040 --> 00:44:23,920 E isso está apenas acontecendo para ferver lentamente 910 00:44:23,920 --> 00:44:26,640 até ficar lindo e macio. 911 00:44:26,640 --> 00:44:28,880 eu não sei se isso vai ser terno. 912 00:44:30,840 --> 00:44:33,600 E agora passo para o meu curativo. 913 00:44:35,280 --> 00:44:38,480 Isso, eu quero que seja realmente cheio de sabor. 914 00:44:38,480 --> 00:44:43,080 Doce e azedo e salgado e salgado. 915 00:44:43,080 --> 00:44:45,120 Este curativo será o elemento 916 00:44:45,120 --> 00:44:47,720 que traz toda essa assistência de carne de porco juntos. 917 00:44:48,880 --> 00:44:51,760 Quero dizer, carne de porco não é uma proteína fácil de cozinhar, 918 00:44:51,760 --> 00:44:55,040 então, hum, sim, eu realmente preciso para ter certeza de acertar tudo isso. 919 00:44:55,040 --> 00:44:57,360 É muita coisa para fazer em um só cozinheiro. 920 00:44:59,000 --> 00:45:01,760 Bem, nós temos duas despensas extremamente diferentes, 921 00:45:01,760 --> 00:45:05,160 então faz sentido que tenhamos dois pratos extremamente diferentes. 922 00:45:05,160 --> 00:45:09,680 Sarah está fazendo assiette de porco - assiette como em um prato, 923 00:45:09,680 --> 00:45:11,200 um prato inteiro. 924 00:45:11,200 --> 00:45:12,280 Três maneiras. Três maneiras. 925 00:45:12,280 --> 00:45:13,640 Em 60 minutos. Em 60 minutos. 926 00:45:14,800 --> 00:45:17,920 Ela está fazendo uma carne de porco pegajosa, ela está fazendo presunto, 927 00:45:17,920 --> 00:45:20,760 e então ela também está fazendo uma pele crocante. 928 00:45:22,200 --> 00:45:24,400 Quero dizer, fazendo presunto em 60 minutos é uma loucura. 929 00:45:24,400 --> 00:45:25,920 Ela curou, ferveu, 930 00:45:25,920 --> 00:45:28,080 e ela vai colocar no abatedor, 931 00:45:28,080 --> 00:45:29,760 depois corte-o. 932 00:45:29,760 --> 00:45:31,400 Mas, tipo, você não pode... Há muito... 933 00:45:31,400 --> 00:45:33,720 Isso é presunto? Tipo... Não é, não é... 934 00:45:33,720 --> 00:45:37,120 Ela está inventando uma técnica porque ela só tem 60 minutos... 935 00:45:38,520 --> 00:45:40,680 ..e então ela ainda tem dois outros componentes 936 00:45:40,680 --> 00:45:42,720 de sua assistência para fazer. 937 00:45:42,720 --> 00:45:46,800 Essa receita da Sarah é ainda mais difícil do que a primeira corrida... 938 00:45:46,800 --> 00:45:47,840 Ah, 100%. Correto. 939 00:45:47,840 --> 00:45:50,040 ..por 60 minutos, isso é simples, é isso. 100%, sim. 940 00:45:52,960 --> 00:45:54,280 O que temos com Jamie? 941 00:45:54,280 --> 00:45:57,040 OK, Jamie, ele está totalmente negociado. 942 00:45:57,040 --> 00:45:59,680 Então é como todo o outro extremo do espectro. Sim, sim, sim. 943 00:45:59,680 --> 00:46:01,880 A coisa que estou um pouco estressado 944 00:46:01,880 --> 00:46:04,480 é que se você estiver indo sabores tradicionais completos, 945 00:46:04,480 --> 00:46:05,880 como este clássico, 946 00:46:05,880 --> 00:46:09,320 tipo, cada elemento tem que estar perfeitamente temperado. 947 00:46:09,320 --> 00:46:12,520 Mas eu sinto que ele está muito apressado no momento. 948 00:46:12,520 --> 00:46:14,360 Ele está apenas se movendo um pouco rápido demais, eu sinto. 949 00:46:16,680 --> 00:46:19,560 Então, vamos fazer isso. 950 00:46:19,560 --> 00:46:20,800 Vamos fazer isso. 951 00:46:20,800 --> 00:46:24,480 Este prato é todo grande, sabores caseiros e lindos 952 00:46:24,480 --> 00:46:26,640 que Julie ama, 953 00:46:26,640 --> 00:46:28,720 coloque em um prato de uma maneira um pouco diferente. 954 00:46:30,240 --> 00:46:31,760 Então é super importante 955 00:46:31,760 --> 00:46:34,240 que eu pegue esse nhoque exatamente certo. 956 00:46:39,280 --> 00:46:40,400 BEN: Ele está testando uma peça. 957 00:46:47,160 --> 00:46:48,480 Você está bem? 958 00:46:48,480 --> 00:46:50,160 Não. 959 00:46:52,280 --> 00:46:53,840 Bem, pense em como consertar isso. Conserte de alguma forma. 960 00:46:57,720 --> 00:46:59,760 Você tem tempo. Basta ter um plano B, mano. 961 00:46:59,760 --> 00:47:01,200 O nhoque é uma merda. 962 00:47:04,160 --> 00:47:07,840 O nhoque é uma merda. Hum, era farinhento e uma porcaria. 963 00:47:07,840 --> 00:47:11,000 Hum, acho que estou apenas com pressa. Cometi um erro. 964 00:47:11,000 --> 00:47:13,760 Isso não vai para o prato. 965 00:47:13,760 --> 00:47:14,960 LAURA: Ah, não. 966 00:47:18,280 --> 00:47:21,280 DEPINDER: Vamos, Jamie, você consegue, cara. 967 00:47:21,280 --> 00:47:23,800 Estou descartando o nhoque. 968 00:47:23,800 --> 00:47:25,680 Se não for perfeito, não vai para o prato. 969 00:47:31,840 --> 00:47:36,680 Estou apenas olhando para minha concorrência indo pelo ralo 970 00:47:36,680 --> 00:47:39,800 porque estou correndo e não prestando atenção. 971 00:47:39,800 --> 00:47:42,080 (Expira) 972 00:47:44,400 --> 00:47:47,320 É como se eu estivesse em uma esteira, e eu estou tipo, 973 00:47:47,320 --> 00:47:50,480 cada vez mais longe, e estou prestes a voar até o fim, 974 00:47:50,480 --> 00:47:52,160 e eu não sei como para recuperar o controle. 975 00:48:01,000 --> 00:48:03,560 LOCUTOR: Pegue seus aventais e experimente 976 00:48:03,560 --> 00:48:07,440 esses deliciosos, Receitas aprovadas pelo MasterChef em 10. 977 00:48:18,000 --> 00:48:20,040 ANDY: Espero que seus pratos estão se unindo! 978 00:48:20,040 --> 00:48:21,560 Você só tem 14 minutos para terminar! 979 00:48:21,560 --> 00:48:22,760 Vamos, vamos trabalhar! Vamos, Sara! 980 00:48:22,760 --> 00:48:25,080 Vamos, Jamie! Vamos, pessoal! 981 00:48:25,080 --> 00:48:27,200 Vamos, Jamie! Vamos, pessoal! 982 00:48:29,760 --> 00:48:31,360 Você tem tempo, companheiro, para consertar isso. Vamos. 983 00:48:34,080 --> 00:48:37,120 JAMIE: (exala) É demais. Estou tão estressado. 984 00:48:37,120 --> 00:48:38,520 Apenas se acalme, Jamie. 985 00:48:38,520 --> 00:48:41,560 Oh, olhe, o plano era fazer um pouco de nhoque de espinafre, 986 00:48:41,560 --> 00:48:43,920 mas eu corri a fervura das batatas. 987 00:48:45,280 --> 00:48:48,160 Fiz o nhoque, fiz um teste e era farinhento e uma porcaria, 988 00:48:48,160 --> 00:48:49,360 então está no lixo. 989 00:48:49,360 --> 00:48:50,920 Meu plano para vencer Sarah hoje 990 00:48:50,920 --> 00:48:54,160 é uma tomada elevada em frango assado e vegetais. 991 00:48:56,200 --> 00:48:59,320 Então, se tudo estiver não é absolutamente perfeito, 992 00:48:59,320 --> 00:49:02,080 estou indo para casa e perco os cinco primeiros. 993 00:49:02,080 --> 00:49:03,760 (Expira) 994 00:49:03,760 --> 00:49:05,760 Preciso pensar em outra coisa. 995 00:49:07,800 --> 00:49:09,160 O que me resta? 996 00:49:10,600 --> 00:49:13,560 Realmente não sei cozinhar batatas decentes na hora certa, 997 00:49:13,560 --> 00:49:17,360 e eu ainda tenho este creme de alho-poró queimado. 998 00:49:18,920 --> 00:49:22,120 E então eu vejo o aipo-rábano na despensa à frente 999 00:49:22,120 --> 00:49:24,080 e ele clica. 1000 00:49:24,080 --> 00:49:26,640 CALUM: Vamos, Jamie. Vamos, companheiro. DEPINDER: Vamos, Jamie. 1001 00:49:26,640 --> 00:49:29,800 Agora, não posso deixar de pensar do prato que me pegou 1002 00:49:29,800 --> 00:49:32,920 quando estive aqui pela primeira vez na sexta série. 1003 00:49:36,760 --> 00:49:39,960 Eu fiz frango Maryland com purê de aipo, 1004 00:49:39,960 --> 00:49:41,200 algumas cenouras assadas na frigideira. 1005 00:49:42,600 --> 00:49:44,840 Você continua cozinhando comida assim, 1006 00:49:44,840 --> 00:49:49,040 você não terá que se preocupar com toda aquela coisa de contabilidade para, 1007 00:49:49,040 --> 00:49:51,080 você sabe, para sua filha, para sua família, 1008 00:49:51,080 --> 00:49:54,080 porque isso aqui é ouro. 1009 00:49:54,080 --> 00:49:55,240 Obrigado. 1010 00:49:58,120 --> 00:50:00,400 Estamos trocando do nhoque 1011 00:50:00,400 --> 00:50:02,320 para um pouco de purê de aipo. 1012 00:50:02,320 --> 00:50:04,480 E em vez de usar 1013 00:50:04,480 --> 00:50:07,520 o leite de alho-poró queimado para criar um bechamel, 1014 00:50:07,520 --> 00:50:10,440 vamos incorporar isso todos juntos. 1015 00:50:10,440 --> 00:50:12,640 Apenas certifique-se tudo se equilibra bem. 1016 00:50:12,640 --> 00:50:15,000 BEN: Boa ideia, cara, bom pensamento. Continue. 1017 00:50:15,000 --> 00:50:18,880 Este é agora o mesmo prato que iniciou minha jornada MasterChef - 1018 00:50:18,880 --> 00:50:20,760 purê de frango e aipo. 1019 00:50:20,760 --> 00:50:23,560 Então, eu sei disso... 1020 00:50:23,560 --> 00:50:27,080 Eu sei que é um risco reverter de volta ao prato original, 1021 00:50:27,080 --> 00:50:29,120 mas eu sei a combinação é deliciosa. 1022 00:50:29,120 --> 00:50:30,760 Só espero que seja o suficiente. 1023 00:50:30,760 --> 00:50:34,640 É isso aí, cara. Leve para casa. DEPINDER: Vamos, Jamie. 1024 00:50:34,640 --> 00:50:37,360 Jamie, tipo, mudou completamente seu prato. 1025 00:50:37,360 --> 00:50:41,000 Então, ele tem um purê de aipo e alho-poró queimado. 1026 00:50:41,000 --> 00:50:42,560 JULIE: Oh, Deus, não há tempo. 1027 00:50:47,760 --> 00:50:50,520 Nervoso porque não foi o que me propus fazer, 1028 00:50:50,520 --> 00:50:53,600 e isso poderia ser visto como um pouco simplista demais. 1029 00:50:55,280 --> 00:50:57,000 E eu estou indo contra alguém 1030 00:50:57,000 --> 00:50:59,880 quem sem dúvida está fazendo alguma coisa um pouco à esquerda do centro 1031 00:50:59,880 --> 00:51:01,200 e super criativo. 1032 00:51:02,440 --> 00:51:06,160 Então, estou realmente na minha própria cabeça sobre se este prato será suficiente 1033 00:51:06,160 --> 00:51:07,560 para impressionar os juízes. 1034 00:51:09,480 --> 00:51:11,840 Faltam cinco minutos! ANDY: Vamos! 1035 00:51:11,840 --> 00:51:13,760 BEN: Vamos, pessoal! 1036 00:51:13,760 --> 00:51:16,280 (APLAUSOS) 1037 00:51:21,360 --> 00:51:23,000 SOFIA: Isso faz parece presunto, na verdade. 1038 00:51:23,000 --> 00:51:24,920 NAT: Sim, parece muito parecido com presunto. 1039 00:51:24,920 --> 00:51:28,000 Sarah, isso parece presunto. Isso é loucura. (RISOS) 1040 00:51:29,120 --> 00:51:30,560 SARAH: Estou me sentindo bem. 1041 00:51:30,560 --> 00:51:33,240 Quero dizer, três porcos diferentes em um prato é definitivamente uma grande tarefa. 1042 00:51:33,240 --> 00:51:35,200 DEPINDER: Como você fez isso, Eu não posso acreditar. 1043 00:51:35,200 --> 00:51:37,240 Estou cortando aquele presunto bem fino 1044 00:51:37,240 --> 00:51:38,280 possível. 1045 00:51:38,280 --> 00:51:40,520 Eu quero que isso seja apenas uma bela camada 1046 00:51:40,520 --> 00:51:41,800 na base do meu prato. 1047 00:51:41,800 --> 00:51:43,000 LAURA: Vamos, Toddy. 1048 00:51:44,240 --> 00:51:48,240 Eu continuo verificando minha barriga de porco e ainda não chegou lá. 1049 00:51:48,240 --> 00:51:50,600 Como está se sentindo? Precisa de um pouco mais de tempo. 1050 00:51:50,600 --> 00:51:53,320 Eu preciso ferver isso até o último segundo, 1051 00:51:53,320 --> 00:51:55,280 mesmo que seja um risco. 1052 00:51:55,280 --> 00:51:57,400 eu não vou colocar um prato que não esteja cozido. 1053 00:51:57,400 --> 00:51:59,440 Faltam dois minutos! 1054 00:51:59,440 --> 00:52:01,360 ANDY: Vamos! Ah! Vamos! 1055 00:52:04,760 --> 00:52:07,800 Estou estressado. Eles têm dois minutos. Júlia? Sim? 1056 00:52:07,800 --> 00:52:09,720 Quando a última vez você ficou estressado assim? 1057 00:52:09,720 --> 00:52:12,480 A última vez que estive aqui, cara. Eu ainda sinto isso aqui mesmo no meu intestino. 1058 00:52:12,480 --> 00:52:13,840 Sim, eu também sinto isso. 1059 00:52:15,000 --> 00:52:17,240 DEPINDER: Fique de olho no seu frango, Jamie. Sim, obrigado. 1060 00:52:17,240 --> 00:52:20,560 Vamos, Jamie. Você consegue, cara. 1061 00:52:21,840 --> 00:52:24,640 LAURA: Ah, um pouco de esmalte. Legal. 1062 00:52:26,080 --> 00:52:27,560 BEN: É isso, cara. Leve para casa. 1063 00:52:31,880 --> 00:52:33,760 É isso! 10... 1064 00:52:33,760 --> 00:52:38,520 JUÍZES: Nove, oito, sete, seis, 1065 00:52:38,520 --> 00:52:42,560 cinco, quatro, três, 1066 00:52:42,560 --> 00:52:45,000 dois, um! 1067 00:52:45,000 --> 00:52:47,560 (Aplausos e Aplausos) 1068 00:52:52,440 --> 00:52:54,040 JAMIE: Como foi? Sim, bom. Você? 1069 00:52:54,040 --> 00:52:56,720 Huh? (POH GEME) 1070 00:52:56,720 --> 00:52:58,760 Perdi meu apetite. Eu sei! 1071 00:52:58,760 --> 00:52:59,960 Uau! 1072 00:53:05,600 --> 00:53:07,160 (Expira) 1073 00:53:08,240 --> 00:53:10,040 Uh, olhe... 1074 00:53:13,440 --> 00:53:14,720 Hum... 1075 00:53:17,480 --> 00:53:19,600 me sinto linda... 1076 00:53:19,600 --> 00:53:20,800 Eu me sinto bem. 1077 00:53:20,800 --> 00:53:26,800 Uh, não é exatamente o prato que eu queria divulgar. 1078 00:53:26,800 --> 00:53:29,680 Receio que isso possa ser visto como muito simples, 1079 00:53:29,680 --> 00:53:31,400 mesmo que os sabores estejam lá. 1080 00:53:43,080 --> 00:53:44,640 Boa sorte. Obrigado. 1081 00:53:46,400 --> 00:53:48,480 Estou muito orgulhoso deste prato. 1082 00:53:48,480 --> 00:53:53,560 Eu coloquei meu coração e alma nisso, e eu fui all-in. 1083 00:53:53,560 --> 00:53:55,400 Aqui está ela. Olá, Sara. 1084 00:53:55,400 --> 00:53:57,920 Oi. POH: Olá, Sara. Oi. 1085 00:53:57,920 --> 00:53:59,480 Eu só espero que os jurados gostem 1086 00:53:59,480 --> 00:54:01,880 e isso é o suficiente para me fazer atravessar a linha. 1087 00:54:06,680 --> 00:54:09,480 Sarah, na segunda rodada cozinheira com a despensa de Nat, 1088 00:54:09,480 --> 00:54:10,880 o que você criou? 1089 00:54:13,320 --> 00:54:17,400 Então fiz uma assiette de carne de porco. Então, três maneiras. 1090 00:54:17,400 --> 00:54:22,200 Eu tenho presunto de porco, e eu tenho a carne de porco assada 1091 00:54:22,200 --> 00:54:24,680 e um pedaço de carne de porco também, 1092 00:54:24,680 --> 00:54:25,880 e um curativo. 1093 00:54:27,160 --> 00:54:29,760 Sara, acho que você pode tenha muito orgulho de si mesmo, não importa o que aconteça. 1094 00:54:29,760 --> 00:54:31,080 Sim. Vamos provar o seu prato. 1095 00:54:31,080 --> 00:54:32,200 Obrigado. Obrigado, Sara. 1096 00:54:32,200 --> 00:54:34,120 Tudo de bom. Obrigado. 1097 00:54:50,000 --> 00:54:52,560 Eu acho que com os ingredientes da minha despensa, 1098 00:54:52,560 --> 00:54:54,600 o molho estava lindamente equilibrado. 1099 00:54:54,600 --> 00:54:58,320 Cobre perfeitamente a boca e vai muito bem 1100 00:54:58,320 --> 00:55:00,240 com a gordura da carne de porco. 1101 00:55:00,240 --> 00:55:02,400 O curativo é o herói para mim. 1102 00:55:02,400 --> 00:55:06,160 Ela tem o equilíbrio simplesmente discado. 1103 00:55:06,160 --> 00:55:07,800 O doce final é ótimo. 1104 00:55:07,800 --> 00:55:11,680 O salgado é ótimo, principalmente quando você consegue com o caviar. 1105 00:55:11,680 --> 00:55:12,840 Muito bem. 1106 00:55:14,080 --> 00:55:15,440 O presunto, eu estava... 1107 00:55:15,440 --> 00:55:18,240 O presunto era a coisa que eu estava mais preocupado. 1108 00:55:19,440 --> 00:55:23,600 Você não faz presunto em 60 minutos. É, tipo, não é uma coisa! 1109 00:55:23,600 --> 00:55:27,160 Hum, eu acho ela tem textura próxima. 1110 00:55:27,160 --> 00:55:29,280 Não havia um monte de sabor lá. 1111 00:55:29,280 --> 00:55:31,920 Hum, mas com aquele pequeno vinagrete, 1112 00:55:31,920 --> 00:55:35,080 era quase como o presunto era apenas um componente textural. 1113 00:55:35,080 --> 00:55:36,280 Hum... 1114 00:55:37,360 --> 00:55:41,400 Quando penso em presunto, penso em salgado, 1115 00:55:41,400 --> 00:55:43,240 Eu penso em esfumaçado. 1116 00:55:43,240 --> 00:55:47,320 E enquanto a textura do presunto dela é perfeita, 1117 00:55:47,320 --> 00:55:50,400 simplesmente não tem muito gosto. 1118 00:55:52,240 --> 00:55:55,880 A barriga de porco está mal cozida. 1119 00:55:56,840 --> 00:56:00,040 A gordura da barriga de porco é um pouco dominante demais 1120 00:56:00,040 --> 00:56:02,280 nas porções do que temos. 1121 00:56:05,000 --> 00:56:08,480 POH: Eu posso ver a visão dela e posso ver onde isso pode ir, 1122 00:56:08,480 --> 00:56:10,720 mas quando você diz refogado, 1123 00:56:10,720 --> 00:56:12,960 estou pensando caindo na minha boca, certo? 1124 00:56:12,960 --> 00:56:16,880 E com barriga de porco, se a gordura ainda estiver crocante, 1125 00:56:16,880 --> 00:56:18,840 não desce com muita facilidade. 1126 00:56:20,040 --> 00:56:24,680 Sim, estou meio confuso pela forma de interpretar o prato. 1127 00:56:38,400 --> 00:56:40,000 Tudo de bom. Obrigado. 1128 00:56:41,400 --> 00:56:42,760 Estou nervoso. 1129 00:56:45,160 --> 00:56:47,640 Não há dúvida em minha mente que isso é delicioso... 1130 00:56:49,160 --> 00:56:52,440 ..mas isso é muito, prato de comida muito simples. 1131 00:56:52,440 --> 00:56:54,320 Ei, cara. Bom dia. 1132 00:56:54,320 --> 00:56:55,360 Olá, Jamie. Olá, Jamie. 1133 00:56:55,360 --> 00:56:56,400 Como vai você? 1134 00:56:56,400 --> 00:56:59,440 Tenho quase 90% de certeza não será suficiente. 1135 00:57:02,160 --> 00:57:03,720 Oh! 1136 00:57:03,720 --> 00:57:06,560 Como foi isso? Oh meu Deus. 1137 00:57:07,960 --> 00:57:09,280 Isso foi um caos. 1138 00:57:11,080 --> 00:57:12,480 Conte-nos o que você fez. 1139 00:57:14,840 --> 00:57:17,360 Então eu fiz um frango carbonizado 1140 00:57:17,360 --> 00:57:20,240 com um pouco de assado e alho-poró carbonizado, 1141 00:57:20,240 --> 00:57:23,040 um purê de aipo, 1142 00:57:23,040 --> 00:57:24,280 e um pouco de molho de frango. 1143 00:57:25,680 --> 00:57:27,200 Não foi o prato 1144 00:57:27,200 --> 00:57:30,400 que eu originalmente pretendia em servir, 1145 00:57:30,400 --> 00:57:34,080 mas acho que ainda comemora a despensa que eu tinha. 1146 00:57:34,080 --> 00:57:37,080 Eu espero que foi isso que eu te dei hoje. 1147 00:57:37,080 --> 00:57:39,600 Vamos provar seu prato agora. Ótimo. Bem, aproveitem, pessoal. 1148 00:57:39,600 --> 00:57:41,240 Muito obrigado. Obrigado, Jamie. Obrigado. 1149 00:57:59,040 --> 00:58:01,480 acho que faz quase tudo você estava esperando, certo? 1150 00:58:01,480 --> 00:58:03,920 Tipo, o destaque para mim é o cozinheiro daquele frango. 1151 00:58:05,000 --> 00:58:08,560 Você sabe, eu amo que ele tenha levado aquele fogo muito bom no hibachi. 1152 00:58:08,560 --> 00:58:10,920 É tão lindo, qualidade queimada na pele, 1153 00:58:10,920 --> 00:58:12,920 o que eu acho brilhante. 1154 00:58:12,920 --> 00:58:14,360 Aquele purê de aipo, 1155 00:58:14,360 --> 00:58:17,760 você apenas recebe a menor dica daquele alho-poró queimado também. 1156 00:58:19,200 --> 00:58:21,560 É um diamante. 1157 00:58:23,000 --> 00:58:24,960 Eu acho que isso foi na proporção certa, 1158 00:58:24,960 --> 00:58:27,360 bem temperado e um pouco doce - perfeito. 1159 00:58:27,360 --> 00:58:31,240 O alho-poró está impecável, 1160 00:58:31,240 --> 00:58:35,520 e eu gosto do fato de que eles derretem na boca. 1161 00:58:35,520 --> 00:58:37,600 Agora vamos ao molho. 1162 00:58:37,600 --> 00:58:40,520 Muito brilhante, perfeitamente temperado, 1163 00:58:40,520 --> 00:58:44,280 e também uma boa quantidade de sabores. 1164 00:58:44,280 --> 00:58:46,840 Eu entendo o ponto de a competição, 1165 00:58:46,840 --> 00:58:50,320 mas nós meio que amplificamos e queremos estar entusiasmados 1166 00:58:50,320 --> 00:58:52,040 e nós queremos para ver ótimas novas técnicas, 1167 00:58:52,040 --> 00:58:55,360 mas acho que há algo, hum, realmente intrínseco 1168 00:58:55,360 --> 00:59:00,440 sobre comida que conforta e faz você se sentir aquecido. 1169 00:59:02,080 --> 00:59:04,680 Isso é o que eu esperava da minha despensa, 1170 00:59:04,680 --> 00:59:07,560 e isso é o que isso trouxe para mim. 1171 00:59:07,560 --> 00:59:11,040 Eu acho que isso é um prato de comida magistralmente preparado. 1172 00:59:29,360 --> 00:59:33,080 Foi realmente tão especial ter os primeiros e últimos vencedores 1173 00:59:33,080 --> 00:59:35,480 desta competição juntos na cozinha, 1174 00:59:35,480 --> 00:59:37,040 e não poderíamos estar mais orgulhosos de você. 1175 00:59:37,040 --> 00:59:39,240 Desista de Julie Goodwin e Nat Thaipun! 1176 00:59:47,200 --> 00:59:49,400 Agora, Sarah, Jamie, 1177 00:59:49,400 --> 00:59:53,760 infelizmente, estamos prestes a dizer adeus a um cozinheiro fenomenal. 1178 00:59:55,640 --> 00:59:58,680 Cada um de vocês foi deixado com despensas opostas 1179 00:59:58,680 --> 01:00:02,280 e você produziu muito diferente pratos com eles. 1180 01:00:02,280 --> 01:00:04,520 Sarah - criativa e ousada. 1181 01:00:05,760 --> 01:00:07,840 Jamie – clássico e reconfortante. 1182 01:00:09,600 --> 01:00:11,520 Um deles foi uma delícia de comer... 1183 01:00:13,000 --> 01:00:15,440 ..mas infelizmente para um de vocês, 1184 01:00:15,440 --> 01:00:18,160 tudo se resumia às falhas técnicas 1185 01:00:18,160 --> 01:00:22,120 de um elemento muito crucial - a proteína. 1186 01:00:25,880 --> 01:00:27,640 É por isso que sinto muito... 1187 01:00:34,480 --> 01:00:36,320 ..Sarah, você está indo para casa. 1188 01:00:43,200 --> 01:00:44,920 (Expira) 1189 01:00:50,640 --> 01:00:51,640 Bom trabalho. 1190 01:00:53,120 --> 01:00:56,920 Sarah, terceira vez de volta nesta cozinha. 1191 01:00:56,920 --> 01:01:00,960 Nós vimos tantos lados de você e sua culinária. 1192 01:01:00,960 --> 01:01:04,600 E eu acho que desta vez, obtivemos o melhor de ambos. 1193 01:01:07,600 --> 01:01:08,920 Eu sinto que é... 1194 01:01:08,920 --> 01:01:11,480 Há algo realmente mágico sobre estar nesta cozinha. 1195 01:01:11,480 --> 01:01:15,520 E toda vez Entro na cozinha, 1196 01:01:15,520 --> 01:01:17,000 tudo muda 1197 01:01:17,000 --> 01:01:21,120 e sinto que cresci muito em mim e no meu estilo de cozinhar, 1198 01:01:21,120 --> 01:01:23,760 e eu definitivamente fiz o máximo da experiência. 1199 01:01:23,760 --> 01:01:27,000 E é... Sim, tem sido muito especial. 1200 01:01:27,000 --> 01:01:28,240 Sim. 1201 01:01:33,520 --> 01:01:34,840 Sara... 1202 01:01:35,920 --> 01:01:37,280 ..é chocante. 1203 01:01:39,960 --> 01:01:42,640 Você é tão único 1204 01:01:42,640 --> 01:01:45,160 e é um prazer ver você cozinhando. 1205 01:01:46,360 --> 01:01:50,440 Cada prato que você trouxe com eram muito diferentes. 1206 01:01:50,440 --> 01:01:54,560 E eu estou te dizendo uma coisa, por favor não mude. 1207 01:01:54,560 --> 01:01:56,600 É apenas um dia ruim no escritório. 1208 01:01:58,080 --> 01:02:00,080 Você é tão confiável. 1209 01:02:00,080 --> 01:02:03,040 Acredite em mim, você é especial. 1210 01:02:03,040 --> 01:02:04,680 Eu realmente admiro você. 1211 01:02:04,680 --> 01:02:07,360 Obrigado, Chefe. 1212 01:02:07,360 --> 01:02:08,880 Sara. Uau! 1213 01:02:08,880 --> 01:02:11,760 Realmente difícil de dizer - é hora de dizer adeus. 1214 01:02:11,760 --> 01:02:12,800 Sim. Obrigado. 1215 01:02:19,280 --> 01:02:21,640 Estou absolutamente orgulhoso de tudo que eu fiz 1216 01:02:21,640 --> 01:02:23,360 desta vez na cozinha. 1217 01:02:23,360 --> 01:02:26,320 Tem sido muito divertido me esforçar 1218 01:02:26,320 --> 01:02:30,160 e experimentar e criar a próxima versão de mim. 1219 01:02:31,600 --> 01:02:34,600 Estou muito grato ao MasterChef. 1220 01:02:34,600 --> 01:02:36,320 Isso me deu uma vida realmente linda. 1221 01:02:36,320 --> 01:02:39,080 E estou animado. estou animado para o que está por vir. 1222 01:02:40,640 --> 01:02:43,360 (RISOS) 1223 01:02:43,360 --> 01:02:46,400 Aplaudam Sarah, pessoal! 1224 01:02:46,400 --> 01:02:49,760 (Aplausos) 1225 01:02:58,800 --> 01:03:01,560 LOCUTOR: Esta semana em MasterChef Austrália... 1226 01:03:01,560 --> 01:03:04,400 ANDY: Você pode levantar as pálpebras agora. 1227 01:03:04,400 --> 01:03:07,680 ..sua última chance para ganhar imunidade... 1228 01:03:07,680 --> 01:03:10,840 Surpresa! Ah Merda. 1229 01:03:10,840 --> 01:03:15,040 ..vem com um incrivelmente complicado caixa misteriosa. 1230 01:03:15,040 --> 01:03:16,480 JAMIE: Isso vai ser difícil. 1231 01:03:16,480 --> 01:03:20,240 Eu trocaria minha caixa misteriosa por ninguém hoje, mas não posso. Argh! 1232 01:03:20,240 --> 01:03:21,400 E... 1233 01:03:22,680 --> 01:03:25,280 ..seu país das maravilhas culinárias... 1234 01:03:25,280 --> 01:03:28,360 ANDY: O gênio louco da Ilha Sul - 1235 01:03:28,360 --> 01:03:30,440 Vaughan Mabee! 1236 01:03:31,440 --> 01:03:33,600 ..será o fim 1237 01:03:33,600 --> 01:03:37,000 do conto de fadas do MasterChef de alguém. 1238 01:03:44,120 --> 01:03:46,120 Legendas por Red Bee Media