1 00:00:17,080 --> 00:00:20,880 (Aplausos e Aplausos) 2 00:00:20,880 --> 00:00:22,440 TÉO: O que está acontecendo aqui? 3 00:00:23,720 --> 00:00:25,040 Vá para seus bancos! 4 00:00:26,040 --> 00:00:28,560 DEPINDER: Ontem, nós nos enfrentamos 5 00:00:28,560 --> 00:00:32,640 e sete de nós ganhamos um lugar no teste de pressão de imunidade de hoje. 6 00:00:34,000 --> 00:00:36,400 Estou me perguntando por que há relógios em cada banco. 7 00:00:36,400 --> 00:00:39,160 CALUM: Hum. O que está acontecendo aqui? 8 00:00:39,160 --> 00:00:40,160 Isso é muito estranho. 9 00:00:41,960 --> 00:00:45,800 Todo mundo sabe que os testes de pressão são alguns dos 10 00:00:45,800 --> 00:00:48,040 os cozinheiros mais durões desta cozinha, 11 00:00:48,040 --> 00:00:51,760 e isso é porque os chefs que passam por aquelas portas 12 00:00:51,760 --> 00:00:55,480 traga sempre um prato isso tem um gosto fenomenal... 13 00:00:57,240 --> 00:01:01,320 Hoje você estará fazendo meu linguado Kandinsky. 14 00:01:01,320 --> 00:01:03,080 (GASPS) Eu adoro isso! 15 00:01:03,080 --> 00:01:06,040 ..e nos deslumbra quando esse cloche é levantado. 16 00:01:06,040 --> 00:01:08,560 HUGH ALLEN: Cápsula Banksia. CONCORRENTE: Isso é alucinante. 17 00:01:08,560 --> 00:01:10,880 DARREN COMPRA: Flor de cerejeira. (ofegante) 18 00:01:13,920 --> 00:01:17,240 (TODOS EXCLAMAM) 19 00:01:17,240 --> 00:01:19,040 CONCORRENTE: Isso é loucura! 20 00:01:19,040 --> 00:01:22,720 Mas hoje, até onde você é empurrado, depende de você. 21 00:01:25,360 --> 00:01:29,800 Bem, como você pode ver, cada um de vocês tem seu próprio cloche, 22 00:01:29,800 --> 00:01:33,280 e esse desafio é sobre o que está lá embaixo. 23 00:01:34,400 --> 00:01:35,760 Então, vamos fazer isso. 24 00:01:37,920 --> 00:01:39,120 Você pode levantar seus relógios... 25 00:01:40,880 --> 00:01:42,440 ..agora. 26 00:01:42,440 --> 00:01:43,800 CONCORRENTE MASCULINO: Ah. 27 00:01:43,800 --> 00:01:46,320 (EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES) 28 00:01:46,320 --> 00:01:48,440 Ah, humm. 29 00:01:48,440 --> 00:01:49,760 Ah! 30 00:01:52,760 --> 00:01:55,640 Eu grito, você grita, todos nós gritamos... 31 00:01:55,640 --> 00:01:57,080 TODOS: Para sorvete! 32 00:01:57,080 --> 00:01:59,760 (Aplausos e risadas) 33 00:02:03,440 --> 00:02:05,200 Bem, como você pode ver, 34 00:02:05,200 --> 00:02:09,960 cada um de vocês tem um sabor diferente. 35 00:02:09,960 --> 00:02:11,400 Alana, 36 00:02:11,400 --> 00:02:13,320 você tem avelã assada e chocolate. 37 00:02:13,320 --> 00:02:14,840 Ah, que delícia. 38 00:02:14,840 --> 00:02:18,200 Audra, você tem caramelo mel macadâmia. 39 00:02:18,200 --> 00:02:19,320 Ah, sim. Hum. 40 00:02:19,320 --> 00:02:20,960 Calum... 41 00:02:20,960 --> 00:02:24,080 ..café grande. Sua linda. 42 00:02:24,080 --> 00:02:25,440 Téo, 43 00:02:25,440 --> 00:02:28,880 você tem framboesa Derwent Valley e chocolate branco. 44 00:02:28,880 --> 00:02:31,440 Beau, você tem favo de mel e mel australiano. 45 00:02:31,440 --> 00:02:35,200 Depinder, você tem chá verde matcha e chocolate branco. 46 00:02:35,200 --> 00:02:36,840 Eu gosto disso. 47 00:02:36,840 --> 00:02:40,400 E, André, você tem biscoitos e creme. 48 00:02:40,400 --> 00:02:42,800 Ah, o melhor. 49 00:02:42,800 --> 00:02:47,880 Usando aquele sabor de sorvete na sua frente como inspiração, 50 00:02:47,880 --> 00:02:51,920 queremos que você nos traga uma sobremesa digna de teste de pressão 51 00:02:51,920 --> 00:02:53,680 de sua própria invenção. 52 00:02:53,680 --> 00:02:55,160 (Gritando) 53 00:02:59,920 --> 00:03:01,960 Callum, não há receita nas costas. 54 00:03:06,120 --> 00:03:07,600 Só estou verificando, Andy. 55 00:03:07,600 --> 00:03:10,240 (RISOS) 56 00:03:10,240 --> 00:03:12,760 OK, queremos lhe dar 57 00:03:12,760 --> 00:03:15,800 uma chance de luta para surgir com algo incrível. 58 00:03:15,800 --> 00:03:19,200 Então, você terá duas horas. 59 00:03:19,200 --> 00:03:21,120 Tudo bem. Puta merda. Uau. 60 00:03:21,120 --> 00:03:24,760 O jardim e a despensa são todos seus. 61 00:03:24,760 --> 00:03:27,000 Você pode fazer absolutamente qualquer coisa. 62 00:03:27,000 --> 00:03:28,600 Mas lembre-se, 63 00:03:28,600 --> 00:03:30,200 os sabores em sua banheira 64 00:03:30,200 --> 00:03:33,840 deve estar na frente de suas mentes e nossos paladares. 65 00:03:33,840 --> 00:03:37,880 Acima de tudo, queremos uma sobremesa para emocionar os sentidos, 66 00:03:37,880 --> 00:03:40,440 então vamos embora a cozinha cedo 67 00:03:40,440 --> 00:03:42,520 para te dar uma chance para realmente nos impressionar 68 00:03:42,520 --> 00:03:43,880 naquela sala de degustação. 69 00:03:43,880 --> 00:03:45,640 Ah! 70 00:03:45,640 --> 00:03:50,320 E você tem todos os motivos para trazer seu melhor jogo hoje, 71 00:03:50,320 --> 00:03:53,880 porque não haverá seja apenas um vencedor da imunidade, 72 00:03:53,880 --> 00:03:55,280 serão dois! 73 00:03:55,280 --> 00:03:56,720 CONCORRENTES: Ah! Lá vamos nós. 74 00:03:58,000 --> 00:03:59,360 Fabuloso! 75 00:04:02,400 --> 00:04:04,240 Cozinhe um dos dois melhores pratos 76 00:04:04,240 --> 00:04:08,080 e você estará seguro da eliminação de domingo. 77 00:04:08,080 --> 00:04:09,400 Boa sorte a todos. 78 00:04:10,760 --> 00:04:12,960 Seu tempo... 79 00:04:12,960 --> 00:04:14,480 ..começa agora! 80 00:04:14,480 --> 00:04:18,320 (Aplausos e Aplausos) 81 00:04:18,320 --> 00:04:20,480 Boa sorte a todos. DEPINDER: Obrigado. 82 00:04:20,480 --> 00:04:22,400 Vamos superar juntos. 83 00:04:22,400 --> 00:04:24,400 Vá, Callum! Vamos, Cal! 84 00:04:24,400 --> 00:04:25,720 Ah, sim. 85 00:04:25,720 --> 00:04:27,400 Ah! 86 00:04:29,520 --> 00:04:31,160 Isso é uma loucura. 87 00:04:34,200 --> 00:04:38,000 BEN: Que sabor você tem, Beau? Favo de mel, querido australiano. 88 00:04:38,000 --> 00:04:39,480 Legal. SNEZ: Hum. 89 00:04:42,480 --> 00:04:44,800 Bip! Bip! Buzina! Argh! 90 00:04:46,000 --> 00:04:47,400 Com licença. 91 00:04:54,600 --> 00:04:56,920 SNEZ: É gostoso, Depinder? Na verdade, é muito bom. 92 00:04:56,920 --> 00:04:59,320 Hoje, a combinação de sabores que tenho 93 00:04:59,320 --> 00:05:01,000 é chá verde matcha e chocolate branco. 94 00:05:01,000 --> 00:05:03,880 BEN: Como você vai combinar os sabores? 95 00:05:03,880 --> 00:05:05,880 JAMIE: Sim, sim! (RISOS) 96 00:05:05,880 --> 00:05:08,000 Eu vou para o MATCHA os sabores muito bem. Ei! 97 00:05:08,000 --> 00:05:11,400 eu amo matchá e eu adoro chocolate branco, 98 00:05:11,400 --> 00:05:14,080 então agora meu cérebro está funcionando. 99 00:05:14,080 --> 00:05:16,880 Eu preciso inventar um prato isso é digno de teste de pressão, 100 00:05:16,880 --> 00:05:19,080 mas também precisa ter o fator uau 101 00:05:19,080 --> 00:05:21,160 quando eu levanto aquele cloche diante dos juízes. 102 00:05:30,440 --> 00:05:32,160 ANDRÉ: Olá. Olá. 103 00:05:34,400 --> 00:05:38,480 Apenas envolvendo minha cabeça o que são essas combinações de sabores. 104 00:05:40,280 --> 00:05:41,800 Ah. 105 00:05:41,800 --> 00:05:44,200 Vou encontrar gema de ovo. 106 00:05:44,200 --> 00:05:45,560 OK. 107 00:05:46,600 --> 00:05:48,280 Bem jogado, conhecedor. 108 00:05:59,080 --> 00:06:01,320 CALLUM: Meu sabor de sorvete hoje é o café grande. 109 00:06:01,320 --> 00:06:02,480 LAURA: Vamos, Cal. 110 00:06:02,480 --> 00:06:03,840 Só desenhando aqui. Não se importe comigo. 111 00:06:03,840 --> 00:06:07,480 Oh! Qual é o gosto, Callum? 112 00:06:07,480 --> 00:06:10,000 A primeira coisa que me bate na cara está aquele sabor de café. 113 00:06:10,000 --> 00:06:13,080 Como estou comendo mais, você ganha mais daquele chocolate, 114 00:06:13,080 --> 00:06:15,600 a amêndoa e aquele licor cítrico passando também. 115 00:06:15,600 --> 00:06:17,040 Então são quatro coisas. 116 00:06:17,040 --> 00:06:18,920 Então há na verdade algumas coisas... Isso é bom. 117 00:06:18,920 --> 00:06:20,760 ..para entender. 118 00:06:20,760 --> 00:06:22,200 Boa caminhada, Callum. 119 00:06:23,680 --> 00:06:25,240 Coisas impressionantes. Caminhada profissional. 120 00:06:25,240 --> 00:06:26,920 Hoje é um desafio muito estranho 121 00:06:26,920 --> 00:06:28,880 porque você está escrevendo seu próprio teste de pressão, 122 00:06:28,880 --> 00:06:33,240 então vai ser tão difícil ou tão fácil quanto eu escolher. 123 00:06:33,240 --> 00:06:34,840 BEN: Que página você está fazendo, Cal? 124 00:06:34,840 --> 00:06:36,360 (RISOS) 125 00:06:36,360 --> 00:06:38,360 Apenas meu pequeno romance aqui. Não se importe comigo. 126 00:06:39,360 --> 00:06:40,840 Mas eu sinto vontade de me destacar, 127 00:06:40,840 --> 00:06:43,480 especialmente com sete competidores na culinária total hoje, 128 00:06:43,480 --> 00:06:45,680 vou me esforçar mais do que eu tenho 129 00:06:45,680 --> 00:06:48,200 em qualquer um dos desafios até agora nesta competição. 130 00:06:48,200 --> 00:06:51,880 Eu basicamente quero ir também o melhor prato ou o pior prato. 131 00:06:53,480 --> 00:06:54,840 Essas são as duas únicas opções hoje. 132 00:06:57,720 --> 00:06:59,760 POH: Ah! Ha-ha-ha! 133 00:06:59,760 --> 00:07:01,960 SOFIA: Uau! Ei, ei, ei! 134 00:07:01,960 --> 00:07:03,760 Bem, bem, bem. 135 00:07:03,760 --> 00:07:05,880 Somos tão travessos. 136 00:07:05,880 --> 00:07:08,200 Sorvete no café da manhã. O que? 137 00:07:12,280 --> 00:07:13,800 Uau! 138 00:07:13,800 --> 00:07:15,120 Ah, isso é bom. 139 00:07:15,120 --> 00:07:16,720 Hum. 140 00:07:16,720 --> 00:07:18,360 Adoro esse desafio. 141 00:07:22,440 --> 00:07:23,920 Oh! 142 00:07:26,240 --> 00:07:27,360 Desculpe, turma. 143 00:07:27,360 --> 00:07:29,040 Sim, você deveria estar. Estamos ocupados. Ei! 144 00:07:29,040 --> 00:07:30,240 Hum. 145 00:07:30,240 --> 00:07:32,560 Temos um trabalho muito importante a fazer. 146 00:07:35,880 --> 00:07:37,720 Olá, Lana. Olá. 147 00:07:37,720 --> 00:07:38,880 Como vamos? Bom. 148 00:07:38,880 --> 00:07:40,480 Então você tem chocolate e avelã. 149 00:07:40,480 --> 00:07:42,120 Sim. Então o que você vai fazer? 150 00:07:42,120 --> 00:07:45,520 Então eu meio que vou com um pouco de sobremesa de estilo moderno. 151 00:07:45,520 --> 00:07:47,280 Sim. Então estou pensando, você sabe, 152 00:07:47,280 --> 00:07:48,720 cremeux de chocolate e avelã. Hum-hm. 153 00:07:48,720 --> 00:07:51,160 Um chocolate e sorvete de avelã. 154 00:07:51,160 --> 00:07:53,280 Esses pequenos pedras de chocolate e avelã também. 155 00:07:53,280 --> 00:07:54,840 eu vou usar aquelas lindas amoras 156 00:07:54,840 --> 00:07:57,440 lá também, só para trazer um pouco de frescor, 157 00:07:57,440 --> 00:07:58,920 e então meio que cobrir tudo 158 00:07:58,920 --> 00:08:00,920 com esses lindos cacos de chocolate ao redor. 159 00:08:00,920 --> 00:08:01,920 Sim. 160 00:08:01,920 --> 00:08:04,120 Eu acho que com você, Lana, tipo, você sabe, 161 00:08:04,120 --> 00:08:05,760 aquela combinação de chocolate e avelã 162 00:08:05,760 --> 00:08:08,040 é tão experimentado e testado velho favorito... 163 00:08:08,040 --> 00:08:10,440 Sim. ..Acho que adoraríamos para ver algo, tipo, 164 00:08:10,440 --> 00:08:12,560 um pouco, tipo, saiu, para a esquerda. 165 00:08:12,560 --> 00:08:14,600 Sim, sim. Você sabe o que quero dizer? No que você é tão bom. 166 00:08:14,600 --> 00:08:16,960 Tudo bem, vou manter isso em mente. Sim, coloque seu selo Alana nele. 167 00:08:16,960 --> 00:08:18,840 Agora você acabou de adicionar outra coisa no meu cérebro! 168 00:08:18,840 --> 00:08:22,040 Não, não nos deixe influenciar você! Mas, tipo... Não, acho que é um ótimo conselho. 169 00:08:22,040 --> 00:08:23,600 E isso é uma espécie de o que estou tentando pensar, 170 00:08:23,600 --> 00:08:25,320 o que posso colocar um pequeno giro em alguma coisa? 171 00:08:25,320 --> 00:08:28,000 Sim, tipo, como é o seu? Isso torna tudo interessante. Yeah, yeah. 172 00:08:28,000 --> 00:08:30,240 Boa sorte, Alana. Obrigado. 173 00:08:30,240 --> 00:08:33,000 Então isso fez minha mente pensar e pensando, 174 00:08:33,000 --> 00:08:35,800 o que posso fazer neste teste de pressão para trazer 175 00:08:35,800 --> 00:08:38,520 um pouco daquela pequena Alana tipo de talento para o prato? 176 00:08:40,480 --> 00:08:44,360 Já se passaram 14 anos desde o último teste de pressão que fiz. 177 00:08:46,800 --> 00:08:50,640 eu queria entrar tanto aquele grande final, 178 00:08:50,640 --> 00:08:52,920 mas fiquei em terceiro. 179 00:08:52,920 --> 00:08:55,240 Isso me mandou para casa. 180 00:08:57,920 --> 00:09:01,360 Voltando ao MasterChef, Tenho assuntos inacabados. 181 00:09:01,360 --> 00:09:03,440 Desta vez estou de volta para vencer. 182 00:09:04,920 --> 00:09:08,040 E eu sinto como o teste de pressão de hoje 183 00:09:08,040 --> 00:09:10,200 é uma verdadeira redenção para mim. 184 00:09:11,440 --> 00:09:13,080 E isso pode me dar imunidade. 185 00:09:16,680 --> 00:09:19,400 Então meus sabores são caramelo, mel, macadâmia. 186 00:09:19,400 --> 00:09:21,480 Mas hoje na verdade vou trazer 187 00:09:21,480 --> 00:09:25,360 um pouco de casa em termos de uso de coco. 188 00:09:25,360 --> 00:09:27,360 Adoro sorvetes à base de coco. 189 00:09:28,680 --> 00:09:31,760 Então meu prato de hoje é gula melaka filo dedos. 190 00:09:36,120 --> 00:09:38,480 Macadâmia, macadâmia. 191 00:09:38,480 --> 00:09:41,280 estou fazendo um sorvete de coco gula melaka 192 00:09:41,280 --> 00:09:43,680 com macadâmia torrada. 193 00:09:46,120 --> 00:09:49,680 Gula melaka é essencialmente um açúcar de coco. 194 00:09:49,680 --> 00:09:50,960 Eu cresci comendo muito. 195 00:09:50,960 --> 00:09:53,760 É ligeiramente doce, salgado, um pouco esfumaçado. 196 00:09:53,760 --> 00:09:55,400 vou servir 197 00:09:55,400 --> 00:09:59,280 com alguns dedos de filo, com um pacotinho de creme de coco. 198 00:09:59,280 --> 00:10:00,800 E para completar, 199 00:10:00,800 --> 00:10:02,960 vai haver um caramelo de coco e macadâmia 200 00:10:02,960 --> 00:10:05,160 com muito de crocantes crocantes por cima. 201 00:10:05,160 --> 00:10:07,880 Isso vai ser um prato digno de teste de pressão. 202 00:10:07,880 --> 00:10:09,480 Então eu tenho que motorizar! 203 00:10:11,360 --> 00:10:14,040 O tempo é um presente - aproveite ao máximo! 204 00:10:14,040 --> 00:10:16,000 Você tem 90 minutos para terminar! 205 00:10:16,000 --> 00:10:17,760 (Aplausos e Aplausos) 206 00:10:17,760 --> 00:10:19,360 Vá, pessoal! 207 00:10:27,240 --> 00:10:29,040 Hum, isso é bom. 208 00:10:30,680 --> 00:10:33,440 CALLUM: Meu sabor de sorvete hoje é café grande, 209 00:10:33,440 --> 00:10:35,720 então hoje eu vou estar fazendo uma sobremesa estou ligando... 210 00:10:35,720 --> 00:10:38,120 ..café grande - muito original, certo? 211 00:10:40,320 --> 00:10:41,800 Estou fazendo bastante alguns elementos hoje, 212 00:10:41,800 --> 00:10:42,960 começando com 213 00:10:42,960 --> 00:10:45,520 um café caramelizado e sorvete de cogumelo juba de leão. 214 00:10:45,520 --> 00:10:48,000 Se você nunca comeu cogumelo em uma sobremesa antes, 215 00:10:48,000 --> 00:10:49,920 você vai pensar que eu sou realmente louco. 216 00:10:49,920 --> 00:10:53,120 Mas na verdade faz muito sentido quando você prova. 217 00:10:53,120 --> 00:10:56,960 Tem esse tipo de tipo maltado, tipo de personagem Milo 218 00:10:56,960 --> 00:10:59,600 que quando você mistura com qualquer um caramelo ou açúcar ou chocolate, 219 00:10:59,600 --> 00:11:00,920 tem um gosto delicioso 220 00:11:00,920 --> 00:11:03,120 e é realmente interessante e descolado. 221 00:11:03,120 --> 00:11:05,480 Eu acho que ser capaz de surpreender os juízes quando comem, 222 00:11:05,480 --> 00:11:07,680 não apenas visualmente mas do ponto de vista do paladar, 223 00:11:07,680 --> 00:11:09,160 é uma ideia muito boa. 224 00:11:10,200 --> 00:11:11,720 O sorvete está batendo 225 00:11:11,720 --> 00:11:13,280 e é hora para quebrar esse choux. 226 00:11:15,040 --> 00:11:17,360 Calum! Olá, turma. Parece a sua geléia. 227 00:11:17,360 --> 00:11:19,000 Conte-nos o que você está fazendo. 228 00:11:19,000 --> 00:11:21,360 eu estava esperando... Bem, eu estava esperando fazer 229 00:11:21,360 --> 00:11:24,680 uma fantasia, difícil, difícil Receita tipo estrela Michelin hoje, certo? 230 00:11:24,680 --> 00:11:26,960 Sim. E eu não estou fazendo isso. Sim. 231 00:11:26,960 --> 00:11:29,920 Mas eu estava animado com essa pressão de, tipo, ver como eu iria. Sim. 232 00:11:29,920 --> 00:11:32,080 E então estou tentando me colocar sob igual pressão. 233 00:11:33,560 --> 00:11:36,720 Então, uh, vai ser esse choux que estou fazendo agora. Sim. 234 00:11:36,720 --> 00:11:39,200 Mousseline Salgada, que está dentro do próprio choux. 235 00:11:39,200 --> 00:11:42,320 Além disso vai sentar um gel de licor cítrico. 236 00:11:42,320 --> 00:11:44,480 E eu vou fazer um monte de coisas crocantes e texturais. 237 00:11:44,480 --> 00:11:46,600 Então, eu tenho um favo de mel funcionando. 238 00:11:46,600 --> 00:11:48,800 eu vou fazer algumas pequenas pérolas de creme fraiche 239 00:11:48,800 --> 00:11:49,960 em nitrogênio líquido. Hum! 240 00:11:49,960 --> 00:11:54,880 E um café caramelizado e sorvete de cogumelo juba de leão. 241 00:11:54,880 --> 00:11:56,480 Oh! Está apenas se agitando. 242 00:11:56,480 --> 00:11:58,360 Um disco de chocolate e amêndoa por cima, praliné de amêndoa, 243 00:11:58,360 --> 00:12:00,320 tangerinas liofilizadas, tangerinas frescas. 244 00:12:00,320 --> 00:12:02,960 E então eu vou usar alguns ramos de tangerina para fazer uma coisa de gelo seco. 245 00:12:02,960 --> 00:12:06,360 Callum, quantos elementos estão indo no seu prato? Isso é agitado! 246 00:12:06,360 --> 00:12:10,360 12 coisas. 12 elementos em duas horas? 247 00:12:10,360 --> 00:12:12,080 É isso que estou tentando fazer, sim. 248 00:12:12,080 --> 00:12:13,520 Então você está tomando o briefing 249 00:12:13,520 --> 00:12:16,240 de criar você mesmo um teste de pressão muito a sério, então? 250 00:12:16,240 --> 00:12:19,000 Tipo, você realmente se entregou uma tarefa difícil. 251 00:12:19,000 --> 00:12:21,160 Sim. Yeah, yeah. Uh, com licença, Callum. 252 00:12:21,160 --> 00:12:24,280 Seus elementos nem sequer caber corretamente em sua página. 253 00:12:24,280 --> 00:12:25,480 (RISOS) Sim, é... 254 00:12:25,480 --> 00:12:29,880 Você se propôs uma tarefa enorme com 12 elementos. 255 00:12:29,880 --> 00:12:31,200 Eu farei o meu melhor. 256 00:12:38,000 --> 00:12:40,640 Podemos tomar um sorvete? Sim. 257 00:12:40,640 --> 00:12:43,680 Aqui está a tia Poh! Olá, meus pequenos abutres. 258 00:12:43,680 --> 00:12:45,720 (RISOS) Bem-vindo! 259 00:12:45,720 --> 00:12:48,040 Muito obrigado. Obrigado. 260 00:12:48,040 --> 00:12:49,840 Colheres. 261 00:12:49,840 --> 00:12:51,800 Não diga que não cuido de você! 262 00:12:51,800 --> 00:12:53,680 Ah, nós nunca diríamos isso! Uau! 263 00:12:53,680 --> 00:12:55,440 Obrigado, Poh. (RISOS) 264 00:12:55,440 --> 00:12:56,600 Hum! 265 00:12:56,600 --> 00:12:58,200 Adoro um pouco... É tão bom. 266 00:12:58,200 --> 00:13:00,040 SNEZ: Isso é um favo de mel, Callum? 267 00:13:00,040 --> 00:13:03,040 CALLUM: Sim, esse é o favo de mel. Callum, o que você está fazendo? 268 00:13:03,040 --> 00:13:04,880 Aham! Isso pode demorar um pouco. 269 00:13:04,880 --> 00:13:06,360 Uh, massa choux, 270 00:13:06,360 --> 00:13:09,200 uma mousseline de amêndoa salgada Grand Marnier e gel cítrico, 271 00:13:09,200 --> 00:13:11,320 disco de amêndoa com chocolate amargo, favo de mel, pérolas de creme fraiche, 272 00:13:11,320 --> 00:13:13,520 tangerinas de nitrogênio líquido, tangerinas liofilizadas, 273 00:13:13,520 --> 00:13:15,000 algumas amêndoas torradas, tangerinas frescas. 274 00:13:15,000 --> 00:13:16,600 E então eu vou usar alguns ramos de tangerina 275 00:13:16,600 --> 00:13:18,040 para fazer uma coisa de gelo seco, então... 276 00:13:18,040 --> 00:13:21,560 SNEZ: 12 elementos! Calum! 277 00:13:21,560 --> 00:13:24,080 Poh e Sophia estão certos. 278 00:13:24,080 --> 00:13:28,400 Estou colocando muita pressão em mim mesmo fazendo esses 12 elementos. 279 00:13:28,400 --> 00:13:30,600 Eu não tenho ideia se duas horas são tempo suficiente ou não, 280 00:13:30,600 --> 00:13:32,560 mas eu só tenho que ser como Usain Bolt 281 00:13:32,560 --> 00:13:33,760 e simplesmente esmague-o. 282 00:13:33,760 --> 00:13:36,000 Uau, Callum, isso é impressionante. 283 00:13:36,000 --> 00:13:38,240 Eu vou dar tudo de mim para tentar ganhar essa imunidade. 284 00:13:38,240 --> 00:13:39,960 Bravo, Callum. 285 00:13:40,920 --> 00:13:43,920 SNEZ: Como você vai, Alana? Bom, bom, bom. 286 00:13:43,920 --> 00:13:44,920 Chegando lá. 287 00:13:44,920 --> 00:13:46,360 Beau, o que está borbulhando? 288 00:13:46,360 --> 00:13:47,960 BEAU: Uh, favo de mel. 289 00:13:47,960 --> 00:13:50,120 Andre fumou a base para seu sorvete. 290 00:13:50,120 --> 00:13:51,120 OK. 291 00:13:51,120 --> 00:13:52,840 SAMIRA: Como vai a base da torta? 292 00:13:52,840 --> 00:13:54,360 TÉO: Sim, bom. Isso é bom. 293 00:13:59,920 --> 00:14:02,560 DEPINDER: Ah. Ah, ei. ANDY: Oi. 294 00:14:02,560 --> 00:14:04,440 Não se importe comigo. Não, você está bem. 295 00:14:05,800 --> 00:14:06,880 Bom trabalho, Deps. 296 00:14:07,960 --> 00:14:09,760 POH: Depinder! Ei pessoal. 297 00:14:09,760 --> 00:14:12,080 Qual é o nosso garota de chocolate branco matcha fazendo? 298 00:14:12,080 --> 00:14:15,240 Hum, então estou fazendo um bolo em camadas, Poh e Sofia... 299 00:14:15,240 --> 00:14:17,280 Sim? Que tipo de bolo? Tipo, que massa é essa? 300 00:14:17,280 --> 00:14:19,360 Então este é um bolo matcha. Sim. 301 00:14:19,360 --> 00:14:20,760 Estou tão animado, pessoalmente, 302 00:14:20,760 --> 00:14:24,200 porque eu realmente queria alguém para fazer um bolo inteiro. 303 00:14:24,200 --> 00:14:27,080 Então, o que você configurou para si mesmo isso realmente prova 304 00:14:27,080 --> 00:14:29,520 que você criou um teste de pressão para você mesmo? 305 00:14:29,520 --> 00:14:33,080 OK, então eu acho que, estruturalmente, um bolo é um pouco complicado. 306 00:14:33,080 --> 00:14:36,520 Hum, então estou tentando fazer três a quatro camadas do bolo. 307 00:14:36,520 --> 00:14:38,760 Então, acertando as camadas vai ser a parte complicada, 308 00:14:38,760 --> 00:14:40,880 o que vai acontecer nos últimos 30 minutos. Hum-hm. 309 00:14:40,880 --> 00:14:42,520 Quando você fez bolos assim no passado, 310 00:14:42,520 --> 00:14:44,800 quanto tempo você costuma gastar fazendo-os? 311 00:14:44,800 --> 00:14:46,400 Na verdade, nunca estou com pressa. Sim. 312 00:14:46,400 --> 00:14:48,920 Então eu asso uma noite e depois no dia seguinte eu montei tudo. 313 00:14:48,920 --> 00:14:52,320 Sim, porque você passou a noite para esfriar. Sim. 314 00:14:52,320 --> 00:14:55,480 Essa é a questão do tempo, Eu acho. Sim, sim, hum... 315 00:14:55,480 --> 00:14:57,440 É muito mais difícil do que as pessoas pensam. 316 00:14:57,440 --> 00:14:59,840 Nós realmente adoraríamos para ver que está lindo. 317 00:14:59,840 --> 00:15:02,120 Sim. Vou me esforçar muito. Eu vou empurrar. 318 00:15:02,120 --> 00:15:04,480 Você tem muito o que fazer e não há muito tempo disponível. 319 00:15:04,480 --> 00:15:06,800 Obrigado. Boa sorte. Obrigado, pessoal. 320 00:15:06,800 --> 00:15:11,640 É muito ambicioso para mim tentar e faça um bolo em camadas em duas horas. 321 00:15:14,160 --> 00:15:18,960 É um grande risco. E Poh, ela é a rainha do bolo aos meus olhos, 322 00:15:18,960 --> 00:15:22,520 então é bastante intimidante fazendo um bolo para Poh. 323 00:15:22,520 --> 00:15:25,000 LAURA: Como vai, Depinder? Sim, bom. 324 00:15:25,000 --> 00:15:26,200 Só quero colocar esse bolo. 325 00:15:26,200 --> 00:15:29,920 Mas eu não tive a chance cozinhar para obter imunidade 326 00:15:29,920 --> 00:15:32,400 nesta temporada até agora, então esta é minha chance. 327 00:15:32,400 --> 00:15:33,440 Eu vou em frente. 328 00:15:33,440 --> 00:15:35,560 SNEZ: Parece lindo, Depinder. 329 00:15:35,560 --> 00:15:39,360 Allez, allez, pessoal! Faltam 45 minutos. 330 00:15:39,360 --> 00:15:42,000 Por favor, vamos, vamos! (Aplausos) 331 00:15:42,000 --> 00:15:43,440 Vá, equipe! Vá, pessoal! 332 00:15:45,160 --> 00:15:46,680 ANDRE: Uísque, uísque, uísque. 333 00:15:46,680 --> 00:15:49,080 DECLAN: Vamos, Beau! Uau! 334 00:15:49,080 --> 00:15:50,600 BEAU: Peguei o favo de mel 335 00:15:50,600 --> 00:15:52,840 e mel australiano sabor de sorvete. 336 00:15:52,840 --> 00:15:53,840 LAURA: Vamos, Beau. 337 00:15:53,840 --> 00:15:56,680 Então eu vou fazer uma casquinha de sorvete de cannoli de chocolate. 338 00:15:56,680 --> 00:16:00,840 E então eu vou querer um pouco de mel e sorvete de eucalipto ali. 339 00:16:00,840 --> 00:16:02,320 Um pouco de favo de mel por cima. 340 00:16:02,320 --> 00:16:06,400 Legal! Vá, vá, vá, Beau! Sim! 341 00:16:07,400 --> 00:16:08,600 Ficou lindo, Theo. 342 00:16:09,800 --> 00:16:12,560 Eu marquei chocolate branco e framboesa. 343 00:16:12,560 --> 00:16:15,840 Então, fazendo um creme de chocolate branco e torta de framboesa. 344 00:16:15,840 --> 00:16:18,480 Eles estão esperando perfeição desta torta. Hum-hm. 345 00:16:19,960 --> 00:16:22,760 Theo, você se importa? Sim, claro, cara. Vá em frente. 346 00:16:22,760 --> 00:16:26,280 A cor, a combinação, o cheiro... 347 00:16:27,880 --> 00:16:29,040 Ah! 348 00:16:29,040 --> 00:16:31,600 eu adoraria ser em sua posição. 349 00:16:31,600 --> 00:16:32,880 (RISOS) 350 00:16:32,880 --> 00:16:35,680 Só por causa desses dois sabores. Yeah, yeah! 351 00:16:43,960 --> 00:16:45,240 ANDRE: Uísque. 352 00:16:45,240 --> 00:16:47,520 (RISOS) 353 00:16:47,520 --> 00:16:51,520 Essa risada tem muitos significados, Eu passei a entender. Sim. 354 00:16:51,520 --> 00:16:55,520 Acabei de tomar um whisky turvo e coloque em um caramelo. 355 00:16:55,520 --> 00:16:57,280 Hum. E é realmente um whisky avançado. 356 00:16:57,280 --> 00:16:59,560 E é assim que eu quero a sobremesa. Certo. 357 00:16:59,560 --> 00:17:01,200 Não é estranho, matizado... 358 00:17:01,200 --> 00:17:04,040 Não, não, você optou pelo sabor. Sim. 359 00:17:04,040 --> 00:17:06,360 Biscoitos e creme. O que está quebrando? 360 00:17:06,360 --> 00:17:08,200 Você tem um sorvete defumado aqui. 361 00:17:08,200 --> 00:17:10,240 Sim. Biscoito de baunilha e amaretti. 362 00:17:10,240 --> 00:17:12,360 Vai ser batido entre um zeppole, 363 00:17:12,360 --> 00:17:15,200 e vai ser embriagado como, e exalando sabor. 364 00:17:15,200 --> 00:17:17,120 Oh sim. OK? 365 00:17:17,120 --> 00:17:18,160 Sim. OK? 366 00:17:18,160 --> 00:17:22,840 Você tem um verdadeiro talento para fazer os pratos ficam lindos e precisos. 367 00:17:22,840 --> 00:17:24,120 Isso precisa ser isso. 368 00:17:26,600 --> 00:17:28,280 100%. E eu concordo com você. 369 00:17:28,280 --> 00:17:29,880 Vamos! (RISOS) 370 00:17:32,520 --> 00:17:34,600 LAURA: Estamos esperando grandes coisas de você hoje, Alana. 371 00:17:34,600 --> 00:17:36,800 Hum. Coisas grandes. Veremos. 372 00:17:37,840 --> 00:17:41,400 Meu cremeux e sorvete estão prontos, então estou feliz com isso. 373 00:17:42,520 --> 00:17:46,080 Fazendo meu pequeno puxou cacos de chocolate aqui. 374 00:17:46,080 --> 00:17:49,280 preciso caramelizar um pouquinho desse açúcar, 375 00:17:49,280 --> 00:17:51,480 e então estale um pouco de chocolate derretido nele. 376 00:17:51,480 --> 00:17:53,000 Que lindo, Alana. 377 00:17:54,200 --> 00:17:58,040 Adoro preparar sobremesas que são um pouco mais abstrato. 378 00:17:59,280 --> 00:18:02,000 Os cacos de chocolate realmente existem para existir, 379 00:18:02,000 --> 00:18:06,160 um, isso é realmente adorável chocolate meio crocante açucarado, 380 00:18:06,160 --> 00:18:08,880 mas eles também vão estar esteticamente criando 381 00:18:08,880 --> 00:18:11,080 quase assim, tipo, esconderijo 382 00:18:11,080 --> 00:18:13,280 para todos os outros elementos para sentar. 383 00:18:13,280 --> 00:18:16,640 Então basicamente você terá tudo os belos elementos diferentes 384 00:18:16,640 --> 00:18:19,400 meio que escondido debaixo desses fragmentos. 385 00:18:19,400 --> 00:18:20,960 E então, à medida que você os abre, 386 00:18:20,960 --> 00:18:23,280 você verá isso tem essas pedras de chocolate 387 00:18:23,280 --> 00:18:24,880 e aí está o cremeux e o sorvete 388 00:18:24,880 --> 00:18:26,320 e tudo o que está lá também. 389 00:18:26,320 --> 00:18:29,400 Adoro um pouco de chocolate. Alana está bem. 390 00:18:29,400 --> 00:18:32,760 Minha mente ainda está funcionando, pensando no que Poh disse. 391 00:18:32,760 --> 00:18:34,520 Você sabe, qual é o pedacinho da Alana 392 00:18:34,520 --> 00:18:36,160 que posso trazer para isso? 393 00:18:36,160 --> 00:18:37,400 Panela... 394 00:18:37,400 --> 00:18:38,760 Nada vem à mente, 395 00:18:38,760 --> 00:18:40,240 mas eu sei para eu ultrapassar a linha 396 00:18:40,240 --> 00:18:41,920 neste desafio de imunidade, 397 00:18:41,920 --> 00:18:44,280 eu preciso pensar de algo muito em breve. 398 00:18:44,280 --> 00:18:46,280 SNEZ: Vamos, Alana. 399 00:18:46,280 --> 00:18:47,280 (TOQUE! TOQUE!) 400 00:18:47,280 --> 00:18:49,280 CALUM: Lá vamos nós. Essa é uma maneira de cortar. 401 00:18:49,280 --> 00:18:50,680 SNEZ: Isso é lindo. 402 00:18:50,680 --> 00:18:51,800 O sorvete está quase batido. 403 00:18:51,800 --> 00:18:54,280 Choux está prestes a sair. Eu tenho meu favo de mel aqui. 404 00:18:54,280 --> 00:18:56,440 Ah, olhe isso. 405 00:18:56,440 --> 00:18:59,440 Eu tenho minhas amêndoas torradas no praliné. 406 00:18:59,440 --> 00:19:01,320 O creme está pronto. Manteiga batida está funcionando. 407 00:19:01,320 --> 00:19:02,440 Carbonizei algumas tangerinas. 408 00:19:02,440 --> 00:19:04,440 eu vou começar nitrogênio líquido neles. 409 00:19:04,440 --> 00:19:06,320 Estou usando o nitrogênio líquido aqui 410 00:19:06,320 --> 00:19:07,640 fazer um casal de diferentes elementos. 411 00:19:07,640 --> 00:19:09,720 Queimei alguns pedaços de tangerina. 412 00:19:09,720 --> 00:19:11,240 Eu vou esmagá-los 413 00:19:11,240 --> 00:19:13,320 então você obtém esses pedacinhos de agridoce, 414 00:19:13,320 --> 00:19:15,920 e eu vou fazer algumas pedras de creme fraiche também. 415 00:19:15,920 --> 00:19:17,440 Então acabei de bater o creme fraiche 416 00:19:17,440 --> 00:19:19,160 com aquele licor cítrico. 417 00:19:20,360 --> 00:19:21,640 Para a sobremesa do meu café grande, 418 00:19:21,640 --> 00:19:23,520 cada elemento acontecendo a placa hoje vai 419 00:19:23,520 --> 00:19:24,560 para adicionar pequenas complexidades 420 00:19:24,560 --> 00:19:26,600 para a sensação geral na boca e perfil de sabor, 421 00:19:26,600 --> 00:19:27,880 e isso também significa que quando você voltar 422 00:19:27,880 --> 00:19:29,160 de uma colher para outra, 423 00:19:29,160 --> 00:19:31,520 você tem uma experiência bem diferente também. 424 00:19:31,520 --> 00:19:32,680 ANDY: Calum. Olá, companheiro. 425 00:19:32,680 --> 00:19:34,680 Como vai você? Sim, bom. Como você está viajando? 426 00:19:34,680 --> 00:19:37,400 Quantos dos 65 elementos você terminou este prato? 427 00:19:37,400 --> 00:19:40,960 Uh... Ah, por volta das sete, eu acho. 428 00:19:40,960 --> 00:19:42,520 Sete? Porque você está fazendo 12 elementos. 429 00:19:42,520 --> 00:19:43,520 Sim, acho que foi, hum... 430 00:19:43,520 --> 00:19:45,440 Porque eu tenho quatro sabores diferentes 431 00:19:45,440 --> 00:19:46,800 que compõem meu sorvete... Sim. 432 00:19:46,800 --> 00:19:49,200 ..Eu sinto que, você sabe, inevitavelmente tem que fazer 433 00:19:49,200 --> 00:19:50,760 pelo menos uma coisa com cada sabor, certo? 434 00:19:50,760 --> 00:19:52,360 Porque tem que ser mais interessante 435 00:19:52,360 --> 00:19:53,800 do que apenas o sorvete por si só. 436 00:19:55,120 --> 00:19:56,480 Então o que você está dizendo é - 437 00:19:56,480 --> 00:19:58,960 se você não fazer esses 12 elementos, 438 00:19:58,960 --> 00:20:00,680 então o prato não funcionará. 439 00:20:00,680 --> 00:20:02,000 Não será tão bom. 440 00:20:02,000 --> 00:20:03,360 Não será tão bom. 441 00:20:03,360 --> 00:20:05,320 Bem, cara, precisamos que seja tão bom quanto possível. 442 00:20:06,440 --> 00:20:09,360 Tipo, nada é mais valioso do que imunidade neste momento. 443 00:20:09,360 --> 00:20:11,120 Ah, cara, Eu definitivamente quero vencer. 444 00:20:11,120 --> 00:20:13,960 Bem, traga-nos 12 elementos. Obrigado, amigo. 445 00:20:13,960 --> 00:20:15,800 estou começando a sentir muito nervoso. 446 00:20:15,800 --> 00:20:17,360 Eu tenho elementos que ainda não comecei. 447 00:20:17,360 --> 00:20:19,120 Eu preciso realmente motorizar neste momento. 448 00:20:19,120 --> 00:20:23,840 Uau, uau, uau é o que queremos! Faltam 30 minutos! 449 00:20:23,840 --> 00:20:25,040 (Aplausos e Aplausos) 450 00:20:25,040 --> 00:20:27,720 SNEZ: Pessoal, vamos lá. Uau! 451 00:20:27,720 --> 00:20:29,640 Junte-se! Uau! 452 00:20:39,680 --> 00:20:40,800 Olá, Audra. Olá, Audra. 453 00:20:40,800 --> 00:20:41,960 Olá, senhoras. 454 00:20:41,960 --> 00:20:43,640 Você tem caramelo, querido e macadâmia. 455 00:20:43,640 --> 00:20:44,680 Sim. 456 00:20:44,680 --> 00:20:46,800 Vendo uma espécie de sabores tropicais aqui. Muito malaio. 457 00:20:46,800 --> 00:20:48,640 Sim. Diga-nos o que você está fazendo. 458 00:20:48,640 --> 00:20:51,400 Esses dedinhos de massa filo. Ah, lindo. 459 00:20:51,400 --> 00:20:53,680 E eu vou canalizá-los com um pacotinho de creme de coco 460 00:20:53,680 --> 00:20:56,600 com macadâmia torrada por dentro. 461 00:20:56,600 --> 00:20:57,880 E então eu tenho 462 00:20:57,880 --> 00:20:59,440 um sorvete de coco gula melaka também. 463 00:20:59,440 --> 00:21:01,680 OK. Sim. Espere, não há mel. 464 00:21:01,680 --> 00:21:04,080 O mel estará na garoa. 465 00:21:04,080 --> 00:21:05,360 Estou preocupado com isso, 466 00:21:05,360 --> 00:21:09,240 porque o mel parece vai ser dominado 467 00:21:09,240 --> 00:21:10,560 pela gula melaka. 468 00:21:10,560 --> 00:21:12,080 OK. 469 00:21:12,080 --> 00:21:14,120 Porque gula melaka é tão forte. 470 00:21:16,080 --> 00:21:18,360 Então, estou perdendo o briefing? Isso é...? Nós estamos...? 471 00:21:18,360 --> 00:21:19,520 Você poderia estar. Sim. 472 00:21:28,000 --> 00:21:29,600 Audra! Ei. 473 00:21:29,600 --> 00:21:31,160 Pergunta clara e simples para você. Sim. 474 00:21:31,160 --> 00:21:32,720 Onde está o mel? 475 00:21:32,720 --> 00:21:34,080 (grunhidos) 476 00:21:34,080 --> 00:21:36,640 Pense em caramelo, querido, macadâmia, 477 00:21:36,640 --> 00:21:39,680 e tente juntar seu prato 478 00:21:39,680 --> 00:21:42,120 com esses três sabores em mente. Sim. 479 00:21:42,120 --> 00:21:44,040 Ainda há engrenagens girando. Eu sei. Sempre. 480 00:21:44,040 --> 00:21:46,240 Você ficará bem. Obrigado, companheiro. 481 00:21:46,240 --> 00:21:50,960 O que os juízes disseram está realmente pesando em minha mente. 482 00:21:50,960 --> 00:21:52,400 Então eu tenho que girar. 483 00:21:52,400 --> 00:21:54,320 (Suspiros) Onde está o mel? 484 00:21:55,400 --> 00:21:57,800 SNEZ: Depinder, adorei seu bolo. 485 00:21:57,800 --> 00:21:59,360 DEPINDER: Meus bolos são fora do forno. 486 00:21:59,360 --> 00:22:00,920 Eles estão lindos. 487 00:22:00,920 --> 00:22:03,400 Eu tenho aquele verde lindo cor matcha 488 00:22:03,400 --> 00:22:04,920 passando pelo bolo 489 00:22:04,920 --> 00:22:07,040 e eu só preciso para obter esse resfriamento o mais rápido possível. 490 00:22:07,040 --> 00:22:10,240 Normalmente eu esfriaria minha esponja durante a noite, 491 00:22:10,240 --> 00:22:11,720 então estou apenas rezando 492 00:22:11,720 --> 00:22:14,000 para todos os senhores do MasterChef agora mesmo 493 00:22:14,000 --> 00:22:15,040 que eu tenho tempo suficiente 494 00:22:15,040 --> 00:22:16,840 para a esponja para realmente esfriar, 495 00:22:16,840 --> 00:22:18,760 porque não pode estar quente quando estou construindo, 496 00:22:18,760 --> 00:22:21,880 porque eu não quero perder a integridade do meu pão de ló. 497 00:22:21,880 --> 00:22:24,360 SNEZ: Oh, isso parece tão bom, Depinder! Maravilhoso. 498 00:22:24,360 --> 00:22:26,640 Bem, você poderia dar uma olhada nisso? 499 00:22:26,640 --> 00:22:27,960 Sete cozinheiros diferentes 500 00:22:27,960 --> 00:22:30,480 e sete pratos completamente diferentes 501 00:22:30,480 --> 00:22:33,800 que vamos conseguir na sala de degustação. 502 00:22:35,040 --> 00:22:37,320 Estou olhando para Alana, 503 00:22:37,320 --> 00:22:39,960 e estou me perguntando como ela vai se equilibrar 504 00:22:39,960 --> 00:22:41,920 a avelã e o chocolate. 505 00:22:41,920 --> 00:22:44,520 Dois sabores muito dominantes. Eles definitivamente andam de mãos dadas, 506 00:22:44,520 --> 00:22:46,200 mas eles são fortes. Sim. 507 00:22:46,200 --> 00:22:48,200 SNEZ: Muito trabalho pesado, hein? 508 00:22:48,200 --> 00:22:50,120 Chocolate. Chocolate. Chocolate. 509 00:22:50,120 --> 00:22:51,760 Como ela vai adicionar algumas coisas 510 00:22:51,760 --> 00:22:53,680 para poder nos dar um pouco de alívio 511 00:22:53,680 --> 00:22:55,400 daqueles dois sabores muito fortes? Sim. 512 00:22:55,400 --> 00:22:59,280 Audra - ela tem caramelo, mel, macadâmia 513 00:22:59,280 --> 00:23:01,160 como seu sabor de sorvete inspiração. 514 00:23:01,160 --> 00:23:04,160 E depois de visitá-la, Eu ainda estava pensando, 515 00:23:04,160 --> 00:23:05,920 "Onde está o mel nisso?" Sim. 516 00:23:05,920 --> 00:23:08,640 Gosto do meu sorvete de gula melaka. É tão bom. 517 00:23:08,640 --> 00:23:10,680 Eu preciso melhorar um pouco, no entanto. 518 00:23:10,680 --> 00:23:13,040 Então ela está editando. OK. 519 00:23:13,040 --> 00:23:15,920 Sim, ela agora se foi, "Preciso reforçar o mel." 520 00:23:15,920 --> 00:23:17,120 Sim. 521 00:23:17,120 --> 00:23:19,080 LAURA: Adorável, Callum. Lindo. Lindo. 522 00:23:19,080 --> 00:23:21,640 Então Callum realmente aceitou este conceito de teste de pressão 523 00:23:21,640 --> 00:23:23,000 e ele está correndo com isso. 524 00:23:23,000 --> 00:23:25,160 Ele tem 12 elementos. 525 00:23:25,160 --> 00:23:27,880 Então nitro para juba de leão... Sim. 526 00:23:27,880 --> 00:23:29,240 ..é, tipo, selvagem. Está tudo acontecendo. 527 00:23:29,240 --> 00:23:32,240 Eu amo que ele esteja se estabelecendo esse padrão. 528 00:23:32,240 --> 00:23:34,040 Tipo, é disso que se trata. Nós amamos isso. 529 00:23:34,040 --> 00:23:36,680 Mas acho que a questão é - ele vai administrar? 530 00:23:36,680 --> 00:23:38,240 E mesmo que demos a ele duas horas, 531 00:23:38,240 --> 00:23:41,560 ainda parece que vai vá direto ao ponto com este. 532 00:23:41,560 --> 00:23:43,480 Sim. 533 00:23:43,480 --> 00:23:45,760 Estou mergulhando duas vezes. Sim. Isso é bom. 534 00:23:45,760 --> 00:23:48,400 Oh, meu Deus, isso é tão cremoso. Isso é. 535 00:23:48,400 --> 00:23:51,280 Esta é a sua receita. Faça o seu melhor. 536 00:23:51,280 --> 00:23:52,760 Faltam 15 minutos. (APLAUSOS) 537 00:23:52,760 --> 00:23:55,160 Vamos. Vamos! 538 00:23:55,160 --> 00:23:56,600 Como foram as esponjas? 539 00:23:56,600 --> 00:23:58,480 Bom, bom. Oh legal. 540 00:24:03,280 --> 00:24:05,400 Você conseguiu, Theo! 541 00:24:05,400 --> 00:24:07,720 THEO: Então estou com minha torta no forno. 542 00:24:07,720 --> 00:24:10,040 Estou fazendo meu gel de framboesa 543 00:24:10,040 --> 00:24:12,640 isso vai para cima e dentro da framboesa. 544 00:24:12,640 --> 00:24:14,480 Tudo vai acabar a torta inteira, 545 00:24:14,480 --> 00:24:17,280 então vai ser bastante trabalho no final. 546 00:24:17,280 --> 00:24:19,800 Estou sentindo isso um pouco e eu realmente quero imunidade, 547 00:24:19,800 --> 00:24:22,120 então, sim, há um pouco de pressão aqui, 548 00:24:22,120 --> 00:24:23,520 mas dedos cruzados. 549 00:24:25,320 --> 00:24:26,720 SNEZ: Você está voando, Beau. 550 00:24:26,720 --> 00:24:28,760 BEAU: Para fazer o cannoli em forma de cone 551 00:24:28,760 --> 00:24:31,320 Eu tenho isso pequenos moldes de cannoli de aço. 552 00:24:32,360 --> 00:24:33,880 Ah, sim, querido. 553 00:24:35,520 --> 00:24:37,600 Tem um cheiro adorável, Eu tenho que dizer isso. 554 00:24:37,600 --> 00:24:39,120 É verdade, não é? Sim. 555 00:24:39,120 --> 00:24:40,960 O chocolate? Bem, para mim, sim. Claro que sim. 556 00:24:40,960 --> 00:24:42,080 Sim. 557 00:24:43,240 --> 00:24:44,400 LAURA: Vamos, André. 558 00:24:44,400 --> 00:24:46,760 ANDRE: O Zeppole estão indo bem. 559 00:24:46,760 --> 00:24:49,040 Eu preciso esfriá-los. 560 00:24:49,040 --> 00:24:51,400 Na verdade estou muito orgulhoso do meu sorvete. 561 00:24:51,400 --> 00:24:53,240 Está esfumaçado, 562 00:24:53,240 --> 00:24:55,960 os biscoitos Amaretti estão esmagados por ali, 563 00:24:55,960 --> 00:24:57,560 então esses são os biscoitos. 564 00:24:57,560 --> 00:24:58,840 Legal. 565 00:24:58,840 --> 00:25:01,560 Eu tenho meu sorvete pronto para ir no meu saco de confeitar, 566 00:25:01,560 --> 00:25:03,840 e agora é hora de canalizá-lo no Zeppole. 567 00:25:03,840 --> 00:25:05,640 Espero que isso continue unido. 568 00:25:05,640 --> 00:25:07,240 Caramelo. Caramelo. 569 00:25:07,240 --> 00:25:09,320 E então eu preciso me concentrar em chapeá-lo muito bem, 570 00:25:09,320 --> 00:25:11,680 porque é uma sobremesa de teste de pressão. 571 00:25:15,680 --> 00:25:18,080 Depinder! Como está a seção de bolos? 572 00:25:18,080 --> 00:25:19,640 Só preciso começar a montar. 573 00:25:19,640 --> 00:25:21,760 Todos nós queremos, tipo, levantar a tampa e vemos 574 00:25:21,760 --> 00:25:25,640 este bolo lindamente apresentado com múltiplas camadas. 575 00:25:25,640 --> 00:25:27,160 Esse é o seu momento. OK. 576 00:25:27,160 --> 00:25:29,880 É assim que você ganha imunidade, quando ficamos impressionados. 577 00:25:29,880 --> 00:25:31,880 Ah, sem pressão. 578 00:25:31,880 --> 00:25:34,160 É hora de montar meu bolo. 579 00:25:34,160 --> 00:25:36,200 E eu acho que esse é o meu ponto de pressão por hoje. 580 00:25:36,200 --> 00:25:39,480 Sinceramente, isso desce para este momento. 581 00:25:39,480 --> 00:25:42,040 Eu só espero que Já esfriei as esponjas o suficiente 582 00:25:42,040 --> 00:25:44,040 para eles segurarem a estrutura do bolo. 583 00:25:44,040 --> 00:25:48,200 Comecei colocando uma esponja matcha na base. 584 00:25:48,200 --> 00:25:50,720 Eu vou por cima com a geléia de frutas vermelhas. 585 00:25:50,720 --> 00:25:53,080 Boas cores. Obrigado, Chefe. 586 00:25:53,080 --> 00:25:55,200 Posso ver que você quer quebrá-lo. 587 00:25:55,200 --> 00:25:57,560 Eu realmente quero. De novo. 588 00:25:57,560 --> 00:25:59,080 A próxima coisa é 589 00:25:59,080 --> 00:26:01,040 o ganache de chocolate branco batido. 590 00:26:01,040 --> 00:26:03,720 E então o matchá Creme de manteiga de merengue suíço. 591 00:26:03,720 --> 00:26:07,880 É tão importante ter certeza cada uma dessas camadas é uniforme. 592 00:26:07,880 --> 00:26:11,440 As camadas devem ser preenchidas uniformemente, uniformemente colocado, 593 00:26:11,440 --> 00:26:13,120 porque quando você corta isso, 594 00:26:13,120 --> 00:26:15,080 você quer ver aquelas lindas camadas uniformes 595 00:26:15,080 --> 00:26:16,720 com os recheios. 596 00:26:17,720 --> 00:26:20,080 Acabei de fazer minha quarta camada do bolo 597 00:26:20,080 --> 00:26:23,040 e eu sinto que Eu superei minhas próprias expectativas. 598 00:26:23,040 --> 00:26:24,120 Então, para embrulhar meu bolo, 599 00:26:24,120 --> 00:26:27,640 Estou preparando o merengue suíço matcha creme de manteiga por fora, 600 00:26:27,640 --> 00:26:29,160 o que é realmente crucial 601 00:26:29,160 --> 00:26:31,480 para manter o formato do bolo juntos. 602 00:26:31,480 --> 00:26:33,440 Linda, Depinder. 603 00:26:33,440 --> 00:26:36,720 Eu nunca decorei um bolo tão freneticamente na minha vida antes. 604 00:26:36,720 --> 00:26:39,920 Eu só quero ter certeza de que tem aquele exterior bonito e suave. 605 00:26:39,920 --> 00:26:41,200 Então, quando os juízes virem, 606 00:26:41,200 --> 00:26:43,040 Eu quero que eles fiquem impressionados. 607 00:26:43,040 --> 00:26:44,840 Dê a si mesmo a melhor chance nisso, sim. 608 00:26:44,840 --> 00:26:47,000 Sim. Você conseguiu, garota. 609 00:26:48,120 --> 00:26:50,400 Certo, faltam 10 minutos, todo mundo. 610 00:26:50,400 --> 00:26:52,040 (Aplausos e Aplausos) 611 00:26:52,040 --> 00:26:53,760 Vamos. 612 00:26:55,360 --> 00:26:58,080 Nós vamos deixar você para terminar o cozimento. 613 00:26:58,080 --> 00:26:59,640 A cozinha é sua. 614 00:26:59,640 --> 00:27:02,960 Lembre-se, queremos ficar impressionados. Boa sorte. 615 00:27:07,800 --> 00:27:09,600 SNEZ: Vamos, Audra! 616 00:27:09,600 --> 00:27:13,640 Eu preciso injetar mel fisicamente neste prato. 617 00:27:13,640 --> 00:27:17,000 Então agora eu vou fazer um pacotinho de creme de mel. 618 00:27:17,000 --> 00:27:18,000 Então será querido 619 00:27:18,000 --> 00:27:20,280 com macadâmias torradas dobrado através dele. 620 00:27:20,280 --> 00:27:21,920 LAURA: Você está de volta aos trilhos? 621 00:27:21,920 --> 00:27:23,360 Ei, acho que sim. 622 00:27:23,360 --> 00:27:26,280 Então, querido, agora é um grande carrapato. 623 00:27:26,280 --> 00:27:27,800 Acertei totalmente o briefing hoje. 624 00:27:27,800 --> 00:27:30,960 Vamos lá, pessoal. Faltam cinco minutos. 625 00:27:33,400 --> 00:27:34,880 Vá, pessoal! Vamos, pessoal. 626 00:27:37,040 --> 00:27:38,920 E bum! 627 00:27:38,920 --> 00:27:42,640 Eu tenho uma enorme adrenalina acontecendo. 628 00:27:42,640 --> 00:27:44,960 Preciso começar a me preparar. 629 00:27:44,960 --> 00:27:47,280 A primeira coisa no meu prato é meu anel cremeux de chocolate. 630 00:27:47,280 --> 00:27:50,400 Isso vai para uma espécie de casa as amoras 631 00:27:50,400 --> 00:27:51,960 e o sorvete ainda por cima. 632 00:27:51,960 --> 00:27:53,280 SNEZ: Vamos, Alana. 633 00:27:53,280 --> 00:27:55,880 E minha mente ainda está funcionando pensando no que Poh disse. 634 00:27:55,880 --> 00:28:00,000 Você sabe, qual é o pouquinho de Alana que posso trazer para isso? 635 00:28:00,000 --> 00:28:03,160 Uma ideia de última hora surge na minha cabeça, 636 00:28:03,160 --> 00:28:06,920 e eu acho que estragão vai ficar incrível neste prato. 637 00:28:06,920 --> 00:28:10,240 Estou fazendo um pouco de óleo de estragão para acompanhar as amoras, 638 00:28:10,240 --> 00:28:12,240 só para adicionar um pouco de frescor muito bom 639 00:28:12,240 --> 00:28:13,600 à avelã e ao chocolate. 640 00:28:13,600 --> 00:28:15,520 Poh pediu por isso, 641 00:28:15,520 --> 00:28:17,800 então eu vou me arriscar 642 00:28:17,800 --> 00:28:22,000 e espero que este sabor de estragão é o que ela está procurando. 643 00:28:24,360 --> 00:28:26,000 LAURA: Você consegue, Cal! Obrigado, Lozzy. 644 00:28:26,000 --> 00:28:27,800 DECLAN: Você consegue, Cal. Vamos. 645 00:28:27,800 --> 00:28:29,640 Todos os meus elementos estão prontos. 646 00:28:29,640 --> 00:28:30,840 Você está brincando, Callum?! 647 00:28:30,840 --> 00:28:33,240 Sim. Bom trabalho, Callum. 648 00:28:33,240 --> 00:28:35,520 Bom trabalho. Sim! 649 00:28:35,520 --> 00:28:37,440 Então... eu fiz todos os meus elementos, 650 00:28:37,440 --> 00:28:40,400 hum, do qual... estou muito orgulhoso eu mesmo, para ser honesto. 651 00:28:40,400 --> 00:28:43,120 Tenho sido praticamente multitarefa a totalidade dessas duas horas. 652 00:28:43,120 --> 00:28:44,600 É hora de se preparar. 653 00:28:44,600 --> 00:28:45,680 E a primeira coisa que estou fazendo 654 00:28:45,680 --> 00:28:47,640 está ficando aquele coque choux no prato 655 00:28:47,640 --> 00:28:50,040 e enchendo com aquela mousseline de amêndoa salgada. 656 00:28:50,040 --> 00:28:52,000 Esta sobremesa precisa obviamente estar delicioso hoje 657 00:28:52,000 --> 00:28:54,080 e muito interessante para comer, 658 00:28:54,080 --> 00:28:57,160 mas acho que visualmente tem que também tem um apelo realmente surpreendente. 659 00:28:57,160 --> 00:28:58,600 Porque cada teste de pressão 660 00:28:58,600 --> 00:29:00,120 que foi definido até agora na competição, 661 00:29:00,120 --> 00:29:02,040 quando revelado daquele cloche, 662 00:29:02,040 --> 00:29:05,400 tem aquilo, tipo, "Uau, o que diabos é isso?" momento. 663 00:29:05,400 --> 00:29:08,040 E isso é realmente o que estou tentando criar hoje. 664 00:29:08,040 --> 00:29:09,160 Acima disso vai 665 00:29:09,160 --> 00:29:11,200 aquele café e cogumelo juba de leão sorvete. 666 00:29:11,200 --> 00:29:13,160 E então do lado de fora da placa 667 00:29:13,160 --> 00:29:16,080 são todos aqueles crocantes, crocantes tipo de elementos texturais. 668 00:29:16,080 --> 00:29:17,200 Ah, uau! 669 00:29:17,200 --> 00:29:20,040 E finalmente, vou usar algumas folhas de tangerina e gelo seco 670 00:29:20,040 --> 00:29:22,480 servir como um café e xarope de licor por cima, 671 00:29:22,480 --> 00:29:24,520 então você meio que sente aquele cheiro da sorveteria café grande 672 00:29:24,520 --> 00:29:26,920 enquanto você está comendo a sobremesa. 673 00:29:26,920 --> 00:29:28,160 Vamos, pessoal. 674 00:29:29,360 --> 00:29:32,640 TODOS: Dez, nove, oito, 675 00:29:32,640 --> 00:29:36,720 sete, seis, cinco, 676 00:29:36,720 --> 00:29:39,200 quatro, três, dois, 677 00:29:39,200 --> 00:29:40,600 um. 678 00:29:40,600 --> 00:29:43,240 (Aplausos e Aplausos) 679 00:29:43,240 --> 00:29:45,240 Legal. Legal! 680 00:29:45,240 --> 00:29:47,440 Oh meu Deus. THEO: Bom trabalho, cara. 681 00:29:47,440 --> 00:29:48,440 CALLUM: Então visualmente, 682 00:29:48,440 --> 00:29:51,160 essa sobremesa parece teste de pressão digno, 683 00:29:51,160 --> 00:29:53,120 mas não tive tempo suficiente 684 00:29:53,120 --> 00:29:55,960 para equilibrar tudo e experimente tudo junto. 685 00:29:55,960 --> 00:29:57,720 Eu só espero Eu tenho esse equilíbrio certo, 686 00:29:57,720 --> 00:29:58,840 porque quando você tem 687 00:29:58,840 --> 00:30:00,440 um monte de componentes diferentes no prato, 688 00:30:00,440 --> 00:30:02,320 isso não importa se todos tiverem um gosto bom individualmente. 689 00:30:02,320 --> 00:30:04,120 É sobre como tudo se junta no prato final. 690 00:30:13,840 --> 00:30:15,920 Vá buscá-los. DEPINDER: Obrigado, pessoal. 691 00:30:15,920 --> 00:30:18,720 Subindo no meu bolo matcha para os juízes, estou tão nervoso. 692 00:30:18,720 --> 00:30:21,560 Eu acho que é um bolo digno de teste de pressão, 693 00:30:21,560 --> 00:30:24,000 mas apresentando para alguém como Poh, 694 00:30:24,000 --> 00:30:25,560 é definitivamente intimidante. 695 00:30:25,560 --> 00:30:29,520 Poh colocou esse padrão tão alto nesta cozinha. 696 00:30:29,520 --> 00:30:32,080 Só espero ter correspondido a isso hoje. 697 00:30:32,080 --> 00:30:33,600 Oi, pessoal. Olá! 698 00:30:33,600 --> 00:30:34,600 Depinder! 699 00:30:34,600 --> 00:30:36,840 É um cloche muito alto! É um cloche muito alto! 700 00:30:36,840 --> 00:30:38,640 Isso é. 701 00:30:38,640 --> 00:30:41,280 Você parece feliz. Isso é um bom sinal. 702 00:30:41,280 --> 00:30:43,120 Sim. Seu sabor de sorvete era 703 00:30:43,120 --> 00:30:45,280 chá verde matcha e chocolate branco. 704 00:30:45,280 --> 00:30:46,560 Sim. 705 00:30:46,560 --> 00:30:49,000 É o que está lá embaixo vai nos surpreender 706 00:30:49,000 --> 00:30:50,640 como um prato de teste de pressão? 707 00:30:52,200 --> 00:30:55,240 Espero que sim. Eu realmente quero. Sim. 708 00:30:55,240 --> 00:30:56,800 Você quer desvendar? 709 00:30:59,400 --> 00:31:02,280 Então hoje fiz meu... 710 00:31:02,280 --> 00:31:04,280 (TODOS GASP) 711 00:31:04,280 --> 00:31:06,280 Oh-ho-ho-ho-ho-ho! 712 00:31:07,960 --> 00:31:09,960 ..bolo de chocolate branco matcha com frutas vermelhas. 713 00:31:09,960 --> 00:31:13,080 POH: Oh, uau! 714 00:31:13,080 --> 00:31:16,960 SOFIA: Ah, isso é lindo. Estou tão impressionado. 715 00:31:16,960 --> 00:31:19,840 Isso parece impressionante. Tipo... Obrigado. 716 00:31:19,840 --> 00:31:22,280 ..Janela de confeitaria francesa digna. 717 00:31:22,280 --> 00:31:24,680 Totalmente. JEAN-CHRISTOPHE: Em duas horas. 718 00:31:24,680 --> 00:31:27,320 O que você acha, Jean-Christophe? Inacreditável. 719 00:31:27,320 --> 00:31:29,200 Obrigado. 720 00:31:29,200 --> 00:31:30,640 Mal posso esperar para ver no meio disso. 721 00:31:30,640 --> 00:31:32,200 Hum! 722 00:31:32,200 --> 00:31:34,720 Bem, você definitivamente nos impressionou com a aparência, Depinder. 723 00:31:34,720 --> 00:31:37,360 Nós vamos ver se você nos surpreender com o sabor. 724 00:31:37,360 --> 00:31:38,680 Obrigado, Depinder. Obrigado, pessoal. 725 00:31:38,680 --> 00:31:40,200 Obrigado. Obrigado, Depinder. 726 00:31:40,200 --> 00:31:41,320 Obrigado. 727 00:31:42,920 --> 00:31:44,800 O que vocês acham, pessoal? 728 00:31:44,800 --> 00:31:46,840 É muito estiloso. Hum. 729 00:31:46,840 --> 00:31:49,600 Eu ficaria emocionado se alguém me encomendou isso no meu aniversário. 730 00:31:49,600 --> 00:31:51,160 100%. 731 00:31:51,160 --> 00:31:53,200 É como um chapéu de chef. Sim. 732 00:31:53,200 --> 00:31:54,440 Devo cortar isso? 733 00:31:54,440 --> 00:31:56,360 Por favor! Mal posso esperar para ver as camadas. 734 00:32:00,520 --> 00:32:01,880 Ah, isso é bom. 735 00:32:03,080 --> 00:32:06,120 Se tiver o gosto que parece, vai ser sublime. 736 00:32:11,880 --> 00:32:13,400 Oh-ho-yo... 737 00:32:13,400 --> 00:32:14,720 Ahhh. 738 00:32:19,400 --> 00:32:23,000 Tem boa estrutura. Ah! (RISOS) 739 00:32:23,000 --> 00:32:25,480 Ah, sim. 740 00:32:25,480 --> 00:32:28,640 Oh, meu Deus. Lindas cores. 741 00:32:28,640 --> 00:32:30,720 Isso tem matcha escrito em tudo. 742 00:32:30,720 --> 00:32:32,800 Tudo bem. 743 00:32:32,800 --> 00:32:34,000 You can have that, Sofia. 744 00:32:34,000 --> 00:32:35,280 (Risos) Eu pensei que... 745 00:32:35,280 --> 00:32:36,480 Ah! 746 00:33:11,400 --> 00:33:14,800 Ah, estou tão impressionado. 747 00:33:14,800 --> 00:33:17,640 É tudo ela disse que entregaria. 748 00:33:17,640 --> 00:33:21,600 A esponja é tão leve e fofa, e tem matcha suficiente, 749 00:33:21,600 --> 00:33:24,680 porque matcha pode definitivamente cair em amargura. 750 00:33:24,680 --> 00:33:28,280 Ela está realmente contornada nessa borda muito bem. 751 00:33:28,280 --> 00:33:30,920 A baga foi uma ótima escolha como uma folha. 752 00:33:30,920 --> 00:33:33,160 Eu amo isso há aquele pequeno toque de acidez. 753 00:33:33,160 --> 00:33:34,680 A geléia foi uma ótima ideia. 754 00:33:34,680 --> 00:33:38,920 E então a textura da esponja e o ganache 755 00:33:38,920 --> 00:33:41,480 simplesmente combina perfeitamente. 756 00:33:41,480 --> 00:33:43,280 Eu amo cada elemento. 757 00:33:43,280 --> 00:33:45,520 É muito inalável. 758 00:33:45,520 --> 00:33:47,480 JEAN-CHRISTOPHE: A geléia não é muito doce. 759 00:33:47,480 --> 00:33:53,160 E eu gosto da nitidez das frutas raladas por cima. 760 00:33:53,160 --> 00:33:54,920 Está lindamente feito. 761 00:33:54,920 --> 00:33:57,280 ANDY: Adorei as diferenças 762 00:33:57,280 --> 00:33:59,640 entre aquele merengue suíço 763 00:33:59,640 --> 00:34:02,720 e número matcha de creme de manteiga do lado de fora 764 00:34:02,720 --> 00:34:06,880 que ela é usada como argamassa para preencher os tijolos 765 00:34:06,880 --> 00:34:09,000 e dar um pouco mais de estrutura, 766 00:34:09,000 --> 00:34:10,440 e então o contraste 767 00:34:10,440 --> 00:34:15,400 com aquele chocolate branco light Ganache chicoteado é tão adorável. 768 00:34:17,360 --> 00:34:21,640 Todos não podem subestimar quão difícil é fazer isso em duas horas. 769 00:34:21,640 --> 00:34:22,960 Não. Duas horas. 770 00:34:22,960 --> 00:34:25,200 Sim. Tipo, é uma loucura. 771 00:34:25,200 --> 00:34:26,560 Eu... estou tão feliz por ela. 772 00:34:28,000 --> 00:34:30,280 Eu acho que ela está realmente começando apenas estar confortável 773 00:34:30,280 --> 00:34:32,360 em sua própria pele nesta cozinha. 774 00:34:32,360 --> 00:34:35,160 E com pratos como este, ela é uma força. 775 00:34:35,160 --> 00:34:36,360 Força absoluta. 776 00:34:38,280 --> 00:34:40,200 Andy, você nem costuma gostar de matcha. 777 00:34:40,200 --> 00:34:41,400 Não. Ou bolo. 778 00:34:41,400 --> 00:34:42,400 (RISOS) 779 00:34:42,400 --> 00:34:44,480 Não sobrou MATCHA. Não. 780 00:34:44,480 --> 00:34:46,520 Quase nenhum. 781 00:34:46,520 --> 00:34:49,120 Boa sorte, Alana. Boa sorte, Alana. 782 00:34:50,720 --> 00:34:52,600 Eu definitivamente tenho trazido 783 00:34:52,600 --> 00:34:56,560 incomum e interessante combinações de sabores 784 00:34:56,560 --> 00:34:58,480 e Poh está esperando isso de mim hoje. 785 00:34:58,480 --> 00:35:01,840 Os jurados vão provar chocolate e avelã torrada 786 00:35:01,840 --> 00:35:03,160 em primeiro lugar, 787 00:35:03,160 --> 00:35:06,120 mas então esses pequenos pops de estragão, 788 00:35:06,120 --> 00:35:07,680 tão inesperado. 789 00:35:07,680 --> 00:35:12,720 Eu realmente espero que isso apenas levante para um prato digno de teste de pressão. 790 00:35:12,720 --> 00:35:14,280 Olá! Oi! 791 00:35:14,280 --> 00:35:15,640 JEAN-CHRISTOPHE: Alana. 792 00:35:18,200 --> 00:35:19,880 Alana. Sim. 793 00:35:19,880 --> 00:35:21,440 Avelã torrada e chocolate sorvete. 794 00:35:21,440 --> 00:35:22,400 Hum-hm. 795 00:35:22,400 --> 00:35:23,840 Você está animado para nos mostrar como parece? 796 00:35:23,840 --> 00:35:25,080 Eu estou, sim. 797 00:35:27,120 --> 00:35:29,400 Você quer nos mostrar o que há embaixo do cloche? 798 00:35:32,760 --> 00:35:34,000 Este é o meu... 799 00:35:34,000 --> 00:35:35,640 Ah! Ah! 800 00:35:35,640 --> 00:35:37,160 ..chocolate, avelã e amoras. 801 00:35:37,160 --> 00:35:38,440 Lindo. 802 00:35:43,520 --> 00:35:45,000 É muito misterioso. 803 00:35:45,000 --> 00:35:46,600 Mal podemos esperar para começar, Alana. 804 00:35:46,600 --> 00:35:49,280 Vamos provar agora. Obrigado. Obrigado, Alana. 805 00:35:49,280 --> 00:35:50,880 Obrigado, Alana. Oh! 806 00:35:50,880 --> 00:35:53,560 É como o outono. Outono? 807 00:35:53,560 --> 00:35:56,200 E as folhas estão caindo das árvores. 808 00:35:57,480 --> 00:35:59,360 Eu adoro esse visual. 809 00:36:01,200 --> 00:36:03,800 Uau. Estes são tão finos. Ah, ei, ei, ei! 810 00:36:24,680 --> 00:36:28,040 Eu amo o sabor do seu sorvete de avelã. 811 00:36:28,040 --> 00:36:30,520 Eu posso sentir o gosto da noz e aquele caramelo, 812 00:36:30,520 --> 00:36:33,000 particularmente com aquele óleo de estragão. 813 00:36:33,000 --> 00:36:35,800 Só isso combinação de chocolate estragão, 814 00:36:35,800 --> 00:36:38,160 essa é a parte para mim isso é uma pitada de Alana 815 00:36:38,160 --> 00:36:40,720 isso leva a combinação de chocolate com avelã 816 00:36:40,720 --> 00:36:42,200 em algo que é ela. 817 00:36:42,200 --> 00:36:46,040 Eu amo aquele toque de anis do óleo de estragão. 818 00:36:46,040 --> 00:36:49,280 E então apenas a nitidez das framboesas 819 00:36:49,280 --> 00:36:51,680 realmente dá uma trégua a todo o prato. 820 00:36:51,680 --> 00:36:54,200 Esses sabores são incríveis. 821 00:36:54,200 --> 00:36:55,920 É como um prato de teste de pressão. 822 00:36:55,920 --> 00:36:58,520 Embora a aparência possa ser refinada, 823 00:36:58,520 --> 00:37:00,160 ela fez esses fragmentos perfeitamente. 824 00:37:01,760 --> 00:37:05,280 Eles simplesmente quebram na sua boca tão lindamente. 825 00:37:05,280 --> 00:37:07,400 Eu amo isso. 826 00:37:07,400 --> 00:37:08,680 O que ela entregou 827 00:37:08,680 --> 00:37:10,880 são muitos sabores diferentes e texturas, 828 00:37:10,880 --> 00:37:13,320 e você tem obviamente a doçura, 829 00:37:13,320 --> 00:37:16,680 você tem a amargura, o verdadeiro amargor do cacau, 830 00:37:16,680 --> 00:37:18,320 o chocolate. 831 00:37:18,320 --> 00:37:20,720 Você tem o pouco pedaços de avelã 832 00:37:20,720 --> 00:37:22,840 que foram torrados corretamente, 833 00:37:22,840 --> 00:37:25,800 e então terminamos com as amoras bem no meio. 834 00:37:25,800 --> 00:37:27,080 Isso é perfeito. 835 00:37:28,360 --> 00:37:31,760 Brilhante. Merci beaucoup. Quero mais pratos como este. 836 00:37:35,800 --> 00:37:37,720 Boa sorte. AUDRA: Obrigada. 837 00:37:37,720 --> 00:37:39,200 Adoro a aparência do prato. 838 00:37:39,200 --> 00:37:42,000 acho que também acertei o elemento mel, 839 00:37:42,000 --> 00:37:43,480 pelo menos espero que sim! 840 00:37:44,800 --> 00:37:48,240 E agora eu realmente espero que é digno de teste de pressão 841 00:37:48,240 --> 00:37:49,680 e os jurados adoram. 842 00:37:56,000 --> 00:37:57,440 LOCUTOR: Com vontade de cozinhar? 843 00:37:57,440 --> 00:37:59,920 Pegue seus aventais e experimente essas delícias 844 00:37:59,920 --> 00:38:03,880 Receitas aprovadas pelo MasterChef no 10Play. 845 00:38:05,920 --> 00:38:07,400 Olá, Audra. Olá. 846 00:38:07,400 --> 00:38:08,720 Audra. Audra. 847 00:38:08,720 --> 00:38:10,280 Juízes. Como estamos? 848 00:38:10,280 --> 00:38:12,040 Audra. Olá, Audra. 849 00:38:12,040 --> 00:38:13,160 Como você foi? 850 00:38:13,160 --> 00:38:15,320 Sim, acho que estou muito feliz com o que eu fiz. 851 00:38:15,320 --> 00:38:17,240 Como você foi com o mel? Oh! 852 00:38:17,240 --> 00:38:18,960 Você conseguiu isso aí? 853 00:38:18,960 --> 00:38:20,240 Eu fiz. Eu fiz. 854 00:38:20,240 --> 00:38:23,920 Eu tenho esse problema de sentir muita falta das cuecas. 855 00:38:23,920 --> 00:38:28,440 Talvez eu apenas... eu meio que rock ao som da minha própria música metade do tempo. 856 00:38:28,440 --> 00:38:31,800 Eu tenho uma música diferente aqui do que todos os outros. 857 00:38:31,800 --> 00:38:34,280 Bem, mal podemos esperar para experimentar. 858 00:38:34,280 --> 00:38:36,000 Este é o meu... 859 00:38:38,040 --> 00:38:39,440 (GASPS) Ah! 860 00:38:39,440 --> 00:38:42,080 ..gula melaka filo dedos. OK. 861 00:38:45,720 --> 00:38:48,840 Então nós temos sorvete de coco gula melaka 862 00:38:48,840 --> 00:38:51,560 com macadâmia torrada. 863 00:38:51,560 --> 00:38:55,560 Temos um creme de mel no interior do filo, 864 00:38:55,560 --> 00:38:58,360 um pouco de macadâmia crocante e coco. 865 00:38:58,360 --> 00:39:03,080 E isso é um caramelo de coco com mel salgado. 866 00:39:03,080 --> 00:39:04,960 Isso é derramado? Devo começar? 867 00:39:04,960 --> 00:39:07,240 Sim! Tudo bem. 868 00:39:07,240 --> 00:39:09,320 Tudo bem, pronto? 869 00:39:10,800 --> 00:39:12,920 JEAN-CHRISTOPHE: Ah, olhe essa apresentação. 870 00:39:16,520 --> 00:39:18,640 Uau, uau, uau! Muito obrigado, Audra. 871 00:39:18,640 --> 00:39:20,240 Tudo bem. Aproveitar. Obrigado, Audra. 872 00:39:20,240 --> 00:39:21,280 Obrigado. 873 00:39:21,280 --> 00:39:24,520 JEAN-CHRISTOPHE: Muito obrigado. (ASSOBIOS) 874 00:39:24,520 --> 00:39:25,840 Que apresentação. 875 00:39:25,840 --> 00:39:28,760 Quero dizer, deve ter um gosto bom, certo? POH: Sim. 876 00:39:34,440 --> 00:39:35,600 Obrigado. 877 00:39:50,680 --> 00:39:52,200 Mostre-me o mel! 878 00:39:57,680 --> 00:40:00,680 Eu acho que onde Audra está realmente teve sucesso aqui 879 00:40:00,680 --> 00:40:02,360 é em termos de texturas. 880 00:40:02,360 --> 00:40:04,960 Ela tem aquele filo leve e crocante. 881 00:40:04,960 --> 00:40:07,680 Seu creme de leite é realmente delicioso. 882 00:40:07,680 --> 00:40:09,120 Adorei a textura do sorvete dela 883 00:40:09,120 --> 00:40:12,000 e também a consistência de seu caramelo. 884 00:40:12,000 --> 00:40:14,680 No entanto, não estou recebendo querido. 885 00:40:14,680 --> 00:40:15,920 Não. 886 00:40:15,920 --> 00:40:18,080 Isso pode ser porque o sorvete de gula melaka 887 00:40:18,080 --> 00:40:19,880 é tão intenso. 888 00:40:19,880 --> 00:40:23,360 Qualquer coisa que toca só tem gosto instantaneamente como o próprio sorvete. 889 00:40:24,840 --> 00:40:28,320 É interessante porque Gostei dos elementos separadamente. 890 00:40:28,320 --> 00:40:32,680 Eu apenas pensei, tipo, tudo junto foi tão fofo. 891 00:40:32,680 --> 00:40:35,240 (exala bruscamente) É demais. 892 00:40:35,240 --> 00:40:39,880 Eu só... estou achando isso realmente um prato muito opressor para comer. 893 00:40:39,880 --> 00:40:42,720 Téo! Téo! 894 00:40:42,720 --> 00:40:44,480 Este é o meu... 895 00:40:44,480 --> 00:40:45,640 Ah! 896 00:40:45,640 --> 00:40:47,360 ..chocolate branco e torta de framboesa. 897 00:40:47,360 --> 00:40:48,760 Muito bonita. 898 00:40:48,760 --> 00:40:50,440 Eu configurei meu próprio teste de pressão, 899 00:40:50,440 --> 00:40:53,000 e eu realmente coloquei a pressão no final, 900 00:40:53,000 --> 00:40:54,640 hum, o que é muito engraçado. 901 00:40:58,720 --> 00:41:01,680 Você pega as framboesas, 10 de 10. 902 00:41:01,680 --> 00:41:04,920 Você tem aquele adorável gel de framboesa vibrante, 903 00:41:04,920 --> 00:41:07,000 o que é absolutamente perfeito. 904 00:41:07,000 --> 00:41:08,720 As bordas estão bem feitas. 905 00:41:08,720 --> 00:41:11,480 Mas o prato vale a pena de um teste de pressão? 906 00:41:11,480 --> 00:41:12,640 Só não tenho certeza. 907 00:41:12,640 --> 00:41:14,080 Sim, não poderia concordar mais. 908 00:41:14,080 --> 00:41:15,280 Aqui está ele. 909 00:41:15,280 --> 00:41:16,400 Olá, André. Olá. 910 00:41:16,400 --> 00:41:17,600 Este é o meu... 911 00:41:19,400 --> 00:41:21,600 ..sanduíche zeppole de sorvete defumado. 912 00:41:21,600 --> 00:41:26,480 Você disse que não ia realmente impressione-nos com essas técnicas malucas. 913 00:41:26,480 --> 00:41:28,280 Você ia nos impressionar com sabor. 914 00:41:28,280 --> 00:41:29,520 Sim. Você acha que fez isso? 915 00:41:29,520 --> 00:41:31,040 Sim, acho que sim. 916 00:41:34,960 --> 00:41:37,600 Ah! 917 00:41:37,600 --> 00:41:40,320 O sorvete parece ser um inglês. 918 00:41:40,320 --> 00:41:41,560 Yeah, yeah. 919 00:41:41,560 --> 00:41:43,960 Há muito uísque no sorvete. 920 00:41:47,720 --> 00:41:50,600 Eu acho que este é um riff tão inteligente em biscoitos e creme. 921 00:41:50,600 --> 00:41:53,240 É totalmente diferente do próprio sorvete, 922 00:41:53,240 --> 00:41:55,240 mas eu amo que ele foi feito seu próprio amaretti 923 00:41:55,240 --> 00:41:56,560 no lugar dos biscoitos. 924 00:41:56,560 --> 00:41:59,040 E então o elemento creme está no sorvete defumado. 925 00:42:00,000 --> 00:42:03,000 A execução acaba de ser um pouco, hum, desajeitado. 926 00:42:05,040 --> 00:42:06,800 Olá, Beau. Bom dia. 927 00:42:09,080 --> 00:42:11,600 Uau! Casquinhas de sorvete de cannoli de chocolate. 928 00:42:16,800 --> 00:42:20,960 O que mais gostei foi a combinação dos sabores 929 00:42:20,960 --> 00:42:22,720 com o chocolate e o eucalipto. 930 00:42:22,720 --> 00:42:26,400 Isso traz aquela amargura à doçura do mel. 931 00:42:26,400 --> 00:42:29,000 E realmente, esse sorvete é fantástico. 932 00:42:29,000 --> 00:42:31,920 Mas esse teste de pressão vale a pena? 933 00:42:33,360 --> 00:42:36,000 Visualmente, não estou impressionado. 934 00:42:38,360 --> 00:42:39,960 CALLUM: Sinto-me muito orgulhoso para ser honesto, 935 00:42:39,960 --> 00:42:43,800 porque eu me esforcei mais hoje do que qualquer desafio até agora 936 00:42:43,800 --> 00:42:45,760 nesta competição. 937 00:42:45,760 --> 00:42:47,840 Vá buscá-los, Call. Boa sorte. 938 00:42:47,840 --> 00:42:49,840 eu me estabeleci uma barra bastante alta hoje. 939 00:42:49,840 --> 00:42:51,560 Acho que vale a pena testar a pressão. 940 00:42:51,560 --> 00:42:54,320 Há muita técnica e coisas interessantes acontecendo aqui, 941 00:42:54,320 --> 00:42:56,120 como cogumelo juba de leão sorvete, 942 00:42:56,120 --> 00:42:57,400 e consegui fazer tudo. 943 00:42:57,400 --> 00:42:58,800 E estou muito feliz com a sobremesa. 944 00:42:58,800 --> 00:43:00,960 Mas porque foi um grande empurrão para obter todos esses elementos 945 00:43:00,960 --> 00:43:03,680 no prato hoje, Eu não tive esse tempo 946 00:43:03,680 --> 00:43:06,960 provar cada elemento com todos os outros elementos. 947 00:43:06,960 --> 00:43:09,120 Então, sim, só espero ter esse equilíbrio certo. 948 00:43:10,320 --> 00:43:12,200 Calum! Calum. 949 00:43:17,960 --> 00:43:21,200 Callum, você realmente se preparou um teste de pressão monstruoso. 950 00:43:22,960 --> 00:43:24,440 Como você está se sentindo? 951 00:43:24,440 --> 00:43:26,800 eu não queria me definir uma barra baixa. 952 00:43:26,800 --> 00:43:28,320 Sim. Então isso... 953 00:43:28,320 --> 00:43:31,200 Sim, idealmente entre os dois primeiros hoje. 954 00:43:31,200 --> 00:43:33,280 Você marcou todos os 12 elementos? 955 00:43:33,280 --> 00:43:35,840 Sim, tudo. Uau! 956 00:43:37,840 --> 00:43:40,920 Quando você levanta o cloche, como você quer que nos sintamos? 957 00:43:40,920 --> 00:43:43,560 Uh, bem, espero que você sinta intrigado 958 00:43:43,560 --> 00:43:45,440 descobrindo todos os pequenos detalhes, 959 00:43:45,440 --> 00:43:47,120 todos os pequenos elementos texturais lá dentro. 960 00:43:47,120 --> 00:43:48,280 Sim. Mas também 961 00:43:48,280 --> 00:43:51,320 só pelo sopro daquele café e uma espécie de folha de tangerina 962 00:43:51,320 --> 00:43:52,920 isso vai sair, espero 963 00:43:52,920 --> 00:43:54,520 é uma festa para os sentidos, você pode dizer. 964 00:43:54,520 --> 00:43:55,920 Hum! 965 00:43:57,400 --> 00:43:59,640 Tudo bem. Tudo bem. 966 00:43:59,640 --> 00:44:01,000 Este é o meu... 967 00:44:02,560 --> 00:44:04,440 SOFIA: Ah, saia! 968 00:44:04,440 --> 00:44:05,840 (JUÍzes riem entusiasmados) 969 00:44:14,120 --> 00:44:15,680 Este é o meu... 970 00:44:21,560 --> 00:44:23,480 SOFIA: Ah, saia! 971 00:44:23,480 --> 00:44:25,880 (JUÍzes riem entusiasmados) ..café grande. 972 00:44:27,280 --> 00:44:29,360 ANDY: Você está brincando? 973 00:44:29,360 --> 00:44:32,400 POH: Eu nem sei o que dizer. Estou sem palavras. 974 00:44:33,600 --> 00:44:37,600 Parece um prato que você faria 975 00:44:37,600 --> 00:44:39,680 normalmente tenho que cozinhar a partir de uma receita nesta cozinha. 976 00:44:41,320 --> 00:44:44,160 Sim, realmente parece um prato de teste de pressão. 977 00:44:44,160 --> 00:44:45,440 Sim. 978 00:44:45,440 --> 00:44:47,760 SOFIA: Callum, tão impressionante. 979 00:44:47,760 --> 00:44:52,920 Eu acho que você marcou a caixa massivamente nele parecendo espetacular. 980 00:44:52,920 --> 00:44:54,320 Vamos provar agora. Obrigado. 981 00:44:54,320 --> 00:44:56,000 Obrigado. Aprecie isso. Obrigado, Callum. 982 00:45:28,280 --> 00:45:31,880 Eu realmente aplaudo Callum pela sua tenacidade. 983 00:45:31,880 --> 00:45:33,560 Ele se propôs a fazer 12 elementos. 984 00:45:33,560 --> 00:45:37,080 Ele completou todos eles, o que eu acho incrível. 985 00:45:37,080 --> 00:45:40,760 E ele partiu com um perfil de sabor bastante ambicioso. 986 00:45:41,880 --> 00:45:44,400 Ele atingiu todas aquelas notas que estavam na embalagem. 987 00:45:45,720 --> 00:45:48,000 Os cítricos, o café, 988 00:45:48,000 --> 00:45:50,560 a amêndoa e o chocolate. 989 00:45:50,560 --> 00:45:54,200 E ele está realmente colocado sua própria abordagem sobre isso. 990 00:45:54,200 --> 00:45:57,120 E todos esses nuances realmente interessantes, 991 00:45:57,120 --> 00:45:59,400 como a juba do leão no sorvete, 992 00:45:59,400 --> 00:46:01,120 e apenas as camadas de sabor 993 00:46:01,120 --> 00:46:03,120 que ele conseguiu alcançar... Sim, supercomplexo. 994 00:46:03,120 --> 00:46:05,040 ..são tantos detalhes. 995 00:46:05,040 --> 00:46:08,400 Cada garfada é um pouquinho diferente no bom sentido. 996 00:46:08,400 --> 00:46:10,800 Você está descobrindo algo diferente. 997 00:46:10,800 --> 00:46:13,880 ANDY: Adoro essa combinação entre 998 00:46:13,880 --> 00:46:18,280 isso realmente meio sorvete de cogumelos, 999 00:46:18,280 --> 00:46:21,240 chocolate amargo, amêndoa e tangerina. 1000 00:46:21,240 --> 00:46:25,040 Isso para mim, tipo, aqueles quatro trabalhar juntos é o paraíso. 1001 00:46:26,240 --> 00:46:29,440 JEAN-CHRISTOPHE: Tecnicamente é notável, é fabuloso, 1002 00:46:29,440 --> 00:46:30,720 não há dúvida. 1003 00:46:32,680 --> 00:46:37,280 Cada elemento em termos de texturas é feito impecavelmente. 1004 00:46:37,280 --> 00:46:40,280 O creme congelado é simplesmente excelente. 1005 00:46:40,280 --> 00:46:41,880 E eu tenho que dizer, 1006 00:46:41,880 --> 00:46:45,040 incorporando cogumelo, que é muito terreno, 1007 00:46:45,040 --> 00:46:48,480 com o sorvete, Estou muito feliz com isso. 1008 00:46:48,480 --> 00:46:51,800 E estou muito feliz para descobrir algo muito novo. 1009 00:46:51,800 --> 00:46:53,760 Misturando tudo, 1010 00:46:53,760 --> 00:46:57,240 Eu acho que isso é um prato incrível e deslumbrante. 1011 00:47:05,640 --> 00:47:08,680 Dois de vocês realmente acertaram aquele cozinheiro. 1012 00:47:08,680 --> 00:47:12,440 O primeiro nos trouxe uma obra-prima. 1013 00:47:12,440 --> 00:47:16,240 Ou devo dizer, pedaço de matcha? 1014 00:47:16,240 --> 00:47:18,000 Depinder! 1015 00:47:18,000 --> 00:47:19,240 Ah, uau. 1016 00:47:23,520 --> 00:47:27,760 Ah, fantástico. Uau. Longe. 1017 00:47:30,720 --> 00:47:31,840 Uau. 1018 00:47:31,840 --> 00:47:34,720 Depinder, aquele bolo, foi impecável. 1019 00:47:34,720 --> 00:47:37,400 Estrutura, sabores, execução 1020 00:47:37,400 --> 00:47:40,680 10 de 10 de 10. 1021 00:47:40,680 --> 00:47:42,320 O segundo, 1022 00:47:42,320 --> 00:47:44,960 eles serviram algo inesperado, 1023 00:47:44,960 --> 00:47:48,040 mas incrivelmente delicioso. 1024 00:47:49,520 --> 00:47:50,840 Muito trabalho foi necessário. 1025 00:47:52,640 --> 00:47:54,640 Foi sabor com sabor... 1026 00:47:55,840 --> 00:48:00,000 ..em todos os 12 elementos, Callum! 1027 00:48:00,000 --> 00:48:01,600 (gritos e aplausos) 1028 00:48:09,920 --> 00:48:11,840 Depinder, Callum, parabéns. 1029 00:48:11,840 --> 00:48:12,880 (BOCAS SILENCIOSAS) 1030 00:48:12,880 --> 00:48:14,960 Venha domingo, você estará seguro no pórtico. 1031 00:48:14,960 --> 00:48:17,000 Todos os outros, não se preocupem. 1032 00:48:17,000 --> 00:48:19,440 Há outra chance para garantir a imunidade amanhã. 1033 00:48:20,520 --> 00:48:21,520 Até mais! 1034 00:48:21,520 --> 00:48:24,640 (TORCIMENTO, CONVERSA ANIMADA) 1035 00:48:26,960 --> 00:48:28,640 LOCUTOR: Amanhã à noite... 1036 00:48:28,640 --> 00:48:31,800 É o nosso primeiro festival de massa! 1037 00:48:31,800 --> 00:48:33,920 (Aplausos) 1038 00:48:33,920 --> 00:48:35,720 Um novo desafio... 1039 00:48:35,720 --> 00:48:37,080 MULHER: É um caos! 1040 00:48:37,080 --> 00:48:39,800 ..coloca a massa à mostra. 1041 00:48:39,800 --> 00:48:41,320 Há tanta coisa que você pode fazer com massa. 1042 00:48:41,320 --> 00:48:43,000 Ah! Ah, uau. 1043 00:48:43,000 --> 00:48:44,360 Isso parece incrível! 1044 00:48:44,360 --> 00:48:46,840 Oh meu Deus! Festa da massa. Quão bom? 1045 00:48:46,840 --> 00:48:49,320 E é uma dose enorme 1046 00:48:49,320 --> 00:48:51,440 de delícia. 1047 00:48:51,440 --> 00:48:52,880 JEAN-CHRISTOPHE: Este pão 1048 00:48:52,880 --> 00:48:54,160 é simplesmente perfeito. 1049 00:48:54,160 --> 00:48:56,600 POH: É tão macio e almofadado. 1050 00:48:56,600 --> 00:49:00,120 Isso é tão bom! 1051 00:49:00,120 --> 00:49:01,400 Tão bom! 1052 00:49:06,280 --> 00:49:08,280 Legendas por Red Bee Media