1
00:00:10,600 --> 00:00:12,040
Vamos fazê-lo.

2
00:00:12,040 --> 00:00:14,040
Nem uma nuvem no céu.

3
00:00:14,040 --> 00:00:15,640
Lindo!
Outro dia.

4
00:00:15,640 --> 00:00:18,160
Uma bela manhã ensolarada para isso.
Sim.

5
00:00:18,160 --> 00:00:21,000
DECLAN: Estou animado. Caixa misteriosa.
É uma nova semana.

6
00:00:21,000 --> 00:00:22,920
É um novo dia...
Vamos fazer isso.

7
00:00:22,920 --> 00:00:24,360
..e estou me sentindo bem.

8
00:00:24,360 --> 00:00:25,640
ANDY: Ei!

9
00:00:28,640 --> 00:00:32,680
Aqui vamos nós, pessoal!
Encontre uma caixa misteriosa.

10
00:00:32,680 --> 00:00:34,880
Callum direto para seu camarote.
POH: Sim.

11
00:00:34,880 --> 00:00:37,480
Sempre de costas para a direita sempre que pode.

12
00:00:37,480 --> 00:00:38,840
É uma coisa.

13
00:00:38,840 --> 00:00:41,120
Você teve uma vaga?
Não consigo me lembrar.

14
00:00:41,120 --> 00:00:43,880
Não tenho pré-suposições sobre

15
00:00:43,880 --> 00:00:46,680
o que poderia ser
nesta caixa misteriosa hoje.

16
00:00:46,680 --> 00:00:49,080
Estou apenas ansioso para levantá-lo
e veja o que há lá.

17
00:00:49,080 --> 00:00:51,880
OK, então. Pronto para descobrir
o que há embaixo dessas caixas?

18
00:00:51,880 --> 00:00:52,920
MUITOS: Sim.

19
00:00:52,920 --> 00:00:55,520
Você pode levantar as pálpebras agora.

20
00:00:55,520 --> 00:00:58,560
(EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES)

21
00:00:58,560 --> 00:01:00,600
(LAURA RISOS)

22
00:01:00,600 --> 00:01:03,320
Sim!
Doente.

23
00:01:03,320 --> 00:01:04,920
Você conseguiu o mesmo?

24
00:01:04,920 --> 00:01:06,320
Sim.

25
00:01:06,320 --> 00:01:07,880
Isso é tão bom.

26
00:01:07,880 --> 00:01:09,040
Feijão de pimenta.
Molho de feijão com pimenta.

27
00:01:09,040 --> 00:01:10,680
Nós dois.
Sim.

28
00:01:10,680 --> 00:01:12,960
Ah! Muito bom.

29
00:01:12,960 --> 00:01:14,400
Molho de ostra.

30
00:01:14,400 --> 00:01:16,080
Se você der uma rápida olhada ao redor,

31
00:01:16,080 --> 00:01:19,080
você e seu vizinho
tem molhos correspondentes.

32
00:01:20,040 --> 00:01:22,440
Agora, isso não é acidente.

33
00:01:22,440 --> 00:01:25,920
Este é o confronto de caixa definitivo.

34
00:01:25,920 --> 00:01:29,680
O cozinheiro que você está compartilhando seu banco
com é seu oponente hoje.

35
00:01:29,680 --> 00:01:31,480
(OS CONCORRENTES RI E EXCLAMAM)
ANDY: Aí está.

36
00:01:31,480 --> 00:01:33,400
ALANA: Por que você faria isso?

37
00:01:34,760 --> 00:01:36,440
SNEZ: Pensei em trabalharmos juntos.

38
00:01:36,440 --> 00:01:38,680
ALANA: Eu sei!

39
00:01:38,680 --> 00:01:41,320
Vocês dois precisam nos trazer
um prato de parar o espetáculo

40
00:01:41,320 --> 00:01:43,080
usando seu molho.

41
00:01:43,080 --> 00:01:45,520
Vamos prová-los, compará-los,

42
00:01:45,520 --> 00:01:50,560
e quem cozinha o melhor prato
dos dois vencerão o duelo.

43
00:01:50,560 --> 00:01:54,440
E o vencedor de cada banco
entrará em imunidade.

44
00:01:54,440 --> 00:01:56,280
Então continue o jogo.

45
00:01:56,280 --> 00:01:58,400
Téo?
Sim.

46
00:01:58,400 --> 00:02:00,360
Como você se sente subindo
contra Sarah da casa ao lado?

47
00:02:00,360 --> 00:02:05,600
Oh, quero dizer, ela é uma arma absoluta
na cozinha e, hum...

48
00:02:05,600 --> 00:02:08,560
Estou feliz que não seja um índio...
(SARAH RISOS)

49
00:02:08,560 --> 00:02:10,480
..condimento inspirado,

50
00:02:10,480 --> 00:02:12,680
então espero
Posso tirar algo da bolsa.

51
00:02:12,680 --> 00:02:15,320
Existe muito óleo de gergelim
na culinária indiana, Sarah?

52
00:02:15,320 --> 00:02:18,520
Quer saber, há algumas regiões
onde isso meio que atravessa...

53
00:02:18,520 --> 00:02:20,480
(grunhidos)
(RISOS)

54
00:02:20,480 --> 00:02:22,560
birmanês...
Inacreditável.

55
00:02:23,640 --> 00:02:26,440
Laura, como você se sente
enfrentando Depinder?

56
00:02:26,440 --> 00:02:28,520
Hum... Olha.

57
00:02:29,760 --> 00:02:31,880
Eu amo isso. Estou pronto para destruí-la.

58
00:02:31,880 --> 00:02:34,080
ANDY: Ah! Aqui vamos nós!

59
00:02:35,560 --> 00:02:38,240
Alguém é honesto e eu adoro isso!

60
00:02:39,640 --> 00:02:41,400
Essa é a Laura que conhecemos e amamos.

61
00:02:42,600 --> 00:02:44,440
Depinder, como você se sente
sobre isso?

62
00:02:44,440 --> 00:02:45,920
Achei que éramos amigos.

63
00:02:45,920 --> 00:02:47,080
Não!

64
00:02:47,080 --> 00:02:49,320
Hoje não.
Hoje não, aparentemente.

65
00:02:49,320 --> 00:02:51,600
DEPINDER: Hoje vai ser
uma batalha muito difícil.

66
00:02:51,600 --> 00:02:54,040
Eu acho que isso é provavelmente
a imunidade mais difícil

67
00:02:54,040 --> 00:02:57,840
porque estou versando
não contra ninguém além de Laura.

68
00:02:57,840 --> 00:03:00,520
Então hoje eu vou estar
um pouco mais estratégico
do que o habitual.

69
00:03:00,520 --> 00:03:06,720
Certo, ouça.
Estamos lhe dando 75 minutos.

70
00:03:06,720 --> 00:03:09,720
A despensa e o jardim,
ambos estão abertos.

71
00:03:09,720 --> 00:03:11,560
Você pode cozinhar o que quiser,

72
00:03:11,560 --> 00:03:16,640
mas não deixe esse molho cair
à beira do caminho.

73
00:03:16,640 --> 00:03:20,440
Então, com tudo o que foi dito,
seu tempo começa agora!

74
00:03:22,440 --> 00:03:23,880
E eles estão desligados!

75
00:03:29,520 --> 00:03:32,040
Tenho tantas coisas para conseguir.

76
00:03:34,880 --> 00:03:36,080
Eu tenho molho de soja

77
00:03:36,080 --> 00:03:39,240
e eu vou cara a cara
com Cal ao meu lado.

78
00:03:39,240 --> 00:03:41,000
Você sabe, ele é um chef incrível.

79
00:03:41,000 --> 00:03:42,600
Ele tem restaurantes na manga.

80
00:03:42,600 --> 00:03:46,120
Ele esteve neste show
desde os 18 anos.

81
00:03:46,120 --> 00:03:49,560
Mas certamente vou dar a ele
uma corrida pelo seu dinheiro hoje.

82
00:03:49,560 --> 00:03:51,440
CALUM: Eu não vou
estar se segurando hoje.

83
00:03:51,440 --> 00:03:53,520
vou fazer tudo que puder
para tentar vencer Declan aqui.

84
00:03:53,520 --> 00:03:54,600
Eu sei que ele é um ótimo cozinheiro.

85
00:03:54,600 --> 00:03:57,080
Eu sei que ele vai cozinhar
um ótimo prato com este produto.

86
00:03:57,080 --> 00:03:58,520
Então minha estratégia hoje

87
00:03:58,520 --> 00:04:01,200
é cozinhar algo interessante
e elevado.

88
00:04:07,440 --> 00:04:08,720
Argh.

89
00:04:10,560 --> 00:04:12,280
Estou adorando isso.
Sim.

90
00:04:12,280 --> 00:04:13,360
É a batalha dos molhos,

91
00:04:13,360 --> 00:04:16,000
e há alguns potes incríveis
e garrafas por aí.

92
00:04:16,000 --> 00:04:17,960
E nós temos
algumas duplas bastante dinâmicas

93
00:04:17,960 --> 00:04:19,480
indo um contra o outro.

94
00:04:19,480 --> 00:04:22,480
Vai ser muito emocionante.
POH: Sim. Extremamente diferente.

95
00:04:22,480 --> 00:04:25,200
Oh, isso simplesmente explodiu
por todo o meu rosto.

96
00:04:25,200 --> 00:04:28,920
Eu realmente não quero
para destruí-lo totalmente,

97
00:04:28,920 --> 00:04:31,680
embora eu tenha certeza
ele tem algo diferente a dizer.

98
00:04:31,680 --> 00:04:32,720
(THEO RI)

99
00:04:32,720 --> 00:04:35,000
O que você acha dos sabores
desses molhos, Jean-Christophe?

100
00:04:35,000 --> 00:04:36,320
Sim, muito interessante -

101
00:04:36,320 --> 00:04:38,440
obviamente cheio de sabores,

102
00:04:38,440 --> 00:04:41,080
e o que eles têm são maneiras diferentes
para ser criativo.

103
00:04:41,080 --> 00:04:43,800
acho que vai ser interessante
para ver quem vai ser o mais...

104
00:04:43,800 --> 00:04:46,400
..o mais doce,
no lado saboroso.

105
00:04:46,400 --> 00:04:48,040
Sim, eles são muito versáteis.
Sim.

106
00:04:48,040 --> 00:04:49,880
Existe estratégia 100%

107
00:04:49,880 --> 00:04:53,360
quando você está se virando e olhando
contra quem você está cozinhando.

108
00:04:53,360 --> 00:04:55,680
Tipo, sim, você quer cozinhar alguma coisa
isso é verdade para você,

109
00:04:55,680 --> 00:04:59,720
mas você provavelmente também precisará olhar para
qual é a força ou fraqueza

110
00:04:59,720 --> 00:05:02,560
de quem você está enfrentando
e realmente brincar com isso,

111
00:05:02,560 --> 00:05:05,000
porque todos sabemos o quanto é importante
imunidade é.

112
00:05:05,000 --> 00:05:06,440
Este é o top 14.
Sim.

113
00:05:06,440 --> 00:05:08,560
Estamos chegando ao
o fim do negócio.
Sim.

114
00:05:10,600 --> 00:05:12,160
Ah, sim.

115
00:05:12,160 --> 00:05:13,720
Uau.

116
00:05:13,720 --> 00:05:16,560
Hoje enfrento o Theo.
Estou me sentindo bem.

117
00:05:16,560 --> 00:05:20,960
Eu acho que o óleo de gergelim é
um ingrediente tão delicioso de usar.

118
00:05:20,960 --> 00:05:23,000
Pode ser muito forte e poderoso,

119
00:05:23,000 --> 00:05:26,920
mas eu acho que é incrível
em tudo o que estiver.

120
00:05:26,920 --> 00:05:30,760
Então estou fazendo um pargo cozido no vapor
com um caldo

121
00:05:30,760 --> 00:05:34,000
que estou fazendo com óleo de gergelim
e muitos outros aromas,

122
00:05:34,000 --> 00:05:37,600
e então um lindo
Salsa à moda chinesa por cima.

123
00:05:37,600 --> 00:05:41,000
Isso é uma espécie de variação
um prato que adoro fazer.

124
00:05:41,000 --> 00:05:45,640
Grande dia hoje jogando pela imunidade,
mas não há estratégia.

125
00:05:45,640 --> 00:05:48,120
Eu só quero criar um prato
que eu realmente amo,

126
00:05:48,120 --> 00:05:51,680
realmente saboroso, e para ter certeza
que destaca o óleo de gergelim.

127
00:05:51,680 --> 00:05:53,520
Ela cozinha muito bem, Sarah.

128
00:05:53,520 --> 00:05:54,560
Oh meu Deus.

129
00:05:54,560 --> 00:05:56,320
Eu tenho óleo de gergelim,

130
00:05:56,320 --> 00:05:58,040
e eu vou enfrentar Sarah.

131
00:05:58,040 --> 00:06:00,120
Isso vai ser difícil.

132
00:06:00,120 --> 00:06:02,800
Ela fez esta competição
algumas vezes.

133
00:06:02,800 --> 00:06:04,520
Ela é dona de restaurantes.

134
00:06:04,520 --> 00:06:06,200
Ela é uma cozinheira realmente talentosa.

135
00:06:06,200 --> 00:06:08,080
Então estou pensando na minha cabeça -

136
00:06:08,080 --> 00:06:11,840
uma boa estratégia é
para se destacar do grupo.

137
00:06:11,840 --> 00:06:14,560
Minha mente vai para a sobremesa,

138
00:06:14,560 --> 00:06:16,760
e eu vou fazer uma sobremesa
com óleo de gergelim.

139
00:06:16,760 --> 00:06:19,480
Há uma sobremesa grega
isso se chama pasteli,

140
00:06:19,480 --> 00:06:23,400
e é uma barra de gergelim
isso é adoçado com mel

141
00:06:23,400 --> 00:06:26,440
e é meio mastigável,
e estou meio que brincando com isso,

142
00:06:26,440 --> 00:06:28,920
aqueles sabores de gergelim e mel.

143
00:06:28,920 --> 00:06:32,120
Mas hoje, você sabe, estamos emprestando
nos entregamos aos sabores asiáticos,

144
00:06:32,120 --> 00:06:36,600
então, sim, um pouco das duas culturas
entrando nisso.

145
00:06:36,600 --> 00:06:39,800
DEPINDER: Quem diabos tem uma wok
aqui?
Sim, Callum tem uma wok lá.

146
00:06:39,800 --> 00:06:41,840
É você?
Sim, não, esse é Callum.

147
00:06:41,840 --> 00:06:43,680
Por que existe um wok
no freezer?

148
00:06:43,680 --> 00:06:47,160
Porque estou usando frio.
O que você vai fazer com isso?

149
00:06:47,160 --> 00:06:48,920
Estou interessado.

150
00:06:48,920 --> 00:06:50,840
Quando meu molho sai
da minha panela de pressão...

151
00:06:50,840 --> 00:06:51,840
Sim.

152
00:06:51,840 --> 00:06:53,880
.. vai direto para
uma wok gelada.

153
00:06:53,880 --> 00:06:54,880
Explicarei mais tarde.

154
00:06:54,880 --> 00:06:56,800
Então, para o desafio de hoje,
é uma batalha mano-a-mano,

155
00:06:56,800 --> 00:06:59,560
eu contra Declan, usando
o molho de soja Lee Kum Kee Premium.

156
00:06:59,560 --> 00:07:01,320
Deco, posso pegar emprestado
duas cebolinhas?

157
00:07:01,320 --> 00:07:02,320
Você com certeza pode.

158
00:07:02,320 --> 00:07:04,040
Só estou fazendo minhas compras aqui.
Obrigado, companheiro.

159
00:07:04,040 --> 00:07:05,960
Eu gosto bastante da ideia de
apenas indo contra uma pessoa.

160
00:07:05,960 --> 00:07:07,120
É um pouco divertido.

161
00:07:07,120 --> 00:07:09,080
Declan é um cara legal
e então é uma competição amigável,

162
00:07:09,080 --> 00:07:10,120
mas sei que ambos queremos vencer.

163
00:07:10,120 --> 00:07:14,400
Então hoje eu vou fazer
uma sopa de pato

164
00:07:14,400 --> 00:07:18,040
com, tipo, uma murta canela
e caldo de soja.

165
00:07:18,040 --> 00:07:20,880
A ideia da sopa de pato hoje é
que eu quero comer um prato

166
00:07:20,880 --> 00:07:22,640
isso, mais ou menos, você pode ver
o molho de soja,

167
00:07:22,640 --> 00:07:24,040
que vai ser
um lindo caldo

168
00:07:24,040 --> 00:07:25,560
isso vai ser derramado
no final,

169
00:07:25,560 --> 00:07:26,880
mas tem outros aromáticos suficientes

170
00:07:26,880 --> 00:07:28,760
e tipo de complexidade de sabor
acontecendo.

171
00:07:28,760 --> 00:07:31,160
Então vou cozinhar as pernas de pato
na panela de pressão,

172
00:07:31,160 --> 00:07:33,720
deixe-os realmente adoráveis e ternos,
meio que caindo do osso.

173
00:07:33,720 --> 00:07:35,440
eu vou cozinhar
o peito do pato

174
00:07:35,440 --> 00:07:36,800
e corte isso em cima
também.

175
00:07:36,800 --> 00:07:40,760
POH: Declan contra Callum,
os meninos do molho de soja.

176
00:07:40,760 --> 00:07:41,880
Olá, Poh. Como vai você?

177
00:07:41,880 --> 00:07:43,320
Hum.

178
00:07:43,320 --> 00:07:47,400
Você está fazendo uma pequena abordagem asiática
no pato com laranja?

179
00:07:47,400 --> 00:07:51,080
Eu não tinha pensado nisso assim,
mas, sim, acho que sim.

180
00:07:51,080 --> 00:07:55,960
Eu amei como você sempre pôde
puxar para fora, tipo,
técnica francesa muito forte

181
00:07:55,960 --> 00:07:58,320
e aplique em um prato asiático

182
00:07:58,320 --> 00:08:01,080
e fazer algo realmente diferente
que eu nunca teria pensado.

183
00:08:01,080 --> 00:08:03,400
Ah, bem, obrigado.
Isso parece
o que você está fazendo hoje.

184
00:08:03,400 --> 00:08:05,920
Sim. Esse é o tipo de vibração.
Sim. O que é realmente inteligente.

185
00:08:05,920 --> 00:08:08,520
Tentei criar um prato que
meio que brinca com meu conjunto de habilidades,

186
00:08:08,520 --> 00:08:10,240
estar na indústria
e administrando restaurantes,

187
00:08:10,240 --> 00:08:11,880
e o que você faz frequentemente é ensinado
como um cozinheiro é

188
00:08:11,880 --> 00:08:13,520
aquela técnica clássica francesa.

189
00:08:13,520 --> 00:08:17,640
E então eu sinto que
Eu posso pegar as técnicas
que eu conheço e aplico hoje.

190
00:08:17,640 --> 00:08:20,120
Declan, eu estava prestes a fechar a tampa
na minha panela de pressão

191
00:08:20,120 --> 00:08:22,920
e eu pensei: "Espere, não tenho
ainda não tem molho de soja."

192
00:08:22,920 --> 00:08:25,760
Ho-ho, isso foi uma sorte!
Não esqueça da soja, cara.

193
00:08:25,760 --> 00:08:27,200
Não se esqueça da soja.

194
00:08:27,200 --> 00:08:30,760
Estou absolutamente feliz por ter
o molho de soja premium.

195
00:08:30,760 --> 00:08:32,080
Mas Cal está ao meu lado,

196
00:08:32,080 --> 00:08:34,280
e ele tem muito
de elementos indo para seu banco.

197
00:08:34,280 --> 00:08:35,800
Eu posso ver um pato.

198
00:08:35,800 --> 00:08:39,160
Ele tem alguns caldos
e pequenas coisas acontecendo ao lado.

199
00:08:39,160 --> 00:08:42,400
Ele tem muita experiência em cheffing
na manga.

200
00:08:42,400 --> 00:08:43,720
E aqui estou eu,

201
00:08:43,720 --> 00:08:47,680
apenas o azarão da 15ª temporada,
você pode dizer.

202
00:08:47,680 --> 00:08:48,880
Obtendo soja,

203
00:08:48,880 --> 00:08:51,800
Eu realmente quero fazer um prato
é assim...

204
00:08:51,800 --> 00:08:54,840
..você sabe, dar um tapa na sua cara
com aquele molho de soja premium,

205
00:08:54,840 --> 00:08:58,000
Você sabe, as luvas estão caindo
e mal posso esperar para sair com Cal.

206
00:08:58,000 --> 00:09:01,080
Deckers, o que você está fazendo?

207
00:09:01,080 --> 00:09:02,680
Então estou fazendo carne de porco refogada com soja,

208
00:09:02,680 --> 00:09:06,200
e eu vou fazer, tipo,
o macarrão elástico.

209
00:09:06,200 --> 00:09:08,240
Puxado à mão?
Puxado à mão.

210
00:09:08,240 --> 00:09:09,680
E você já fez isso antes,
obviamente.

211
00:09:09,680 --> 00:09:10,720
Sim, eu tenho.

212
00:09:10,720 --> 00:09:12,720
Mas você não tem muito tempo
para essa massa descansar.

213
00:09:12,720 --> 00:09:14,480
Estou um pouco nervoso com isso.

214
00:09:14,480 --> 00:09:16,240
Você sabe o que Callum está fazendo?

215
00:09:16,240 --> 00:09:17,600
Sim, ele está fazendo um pato,

216
00:09:17,600 --> 00:09:19,200
então um pouco de competição
aqui atrás.

217
00:09:19,200 --> 00:09:22,560
Proteína contra proteína.
Proteína contra proteína.

218
00:09:22,560 --> 00:09:26,000
Mas tudo vai se resumir a
esse macarrão puxado à mão.

219
00:09:26,000 --> 00:09:27,080
Estou de volta para vencer.

220
00:09:27,080 --> 00:09:29,840
E para vencer, eu tenho que
vencê-lo algumas vezes de qualquer maneira...

221
00:09:29,840 --> 00:09:31,760
Tudo bem, tudo bem.
Então concentre-se apenas no macarrão.

222
00:09:31,760 --> 00:09:33,760
Correto.
E certifique-se de que isso esteja equilibrado
à perfeição.

223
00:09:33,760 --> 00:09:35,280
Sim. Obrigado, Poh.
Boa sorte.

224
00:09:35,280 --> 00:09:37,320
Eu vi uma masterclass no MasterChef,

225
00:09:37,320 --> 00:09:40,960
e eu achei muito legal
que você não precisa de uma máquina de fazer macarrão

226
00:09:40,960 --> 00:09:45,000
ou uma máquina ou algo assim
para criar este prato.

227
00:09:45,000 --> 00:09:49,240
Eu os fiz algumas vezes,
mas certamente não em 75 minutos.

228
00:09:49,240 --> 00:09:52,360
Se a massa não descansar,
simplesmente não vai esticar.

229
00:09:52,360 --> 00:09:54,640
Então estou sentindo a pressão,
isso é certo.

230
00:09:54,640 --> 00:09:56,720
Faça seu molho cantar.

231
00:09:56,720 --> 00:09:59,000
Faltam 60 minutos.

232
00:09:59,000 --> 00:10:00,280
(SILÊNCIO)

233
00:10:01,320 --> 00:10:02,920
Uau!

234
00:10:10,760 --> 00:10:12,520
Isso é tão picante. (TOSSE)

235
00:10:14,240 --> 00:10:18,320
Enfrentando Depinder
com óleo de pimenta asiática,

236
00:10:18,320 --> 00:10:19,800
isso me assusta.

237
00:10:19,800 --> 00:10:24,800
Sua comida asiática e indiana é
absolutamente insano.

238
00:10:24,800 --> 00:10:27,040
Então vou ser estratégico.

239
00:10:27,040 --> 00:10:31,000
Eu vou ficar doce sabendo disso
ela provavelmente vai ficar saborosa.

240
00:10:31,000 --> 00:10:33,360
Depinder é minha vítima hoje.
Sim, ela está caindo.

241
00:10:33,360 --> 00:10:35,040
Ela ainda não sabe,
mas ela está caindo.

242
00:10:36,520 --> 00:10:37,840
Eu quero fazer tudo ao meu alcance

243
00:10:37,840 --> 00:10:39,920
para ter certeza de que tenho
a melhor chance contra Depinder.

244
00:10:39,920 --> 00:10:42,400
Eu conheço minhas sobremesas muito bem,
Eu adoro fazê-los,

245
00:10:42,400 --> 00:10:44,720
e eu só acho que adicionar pimenta
para uma sobremesa é

246
00:10:44,720 --> 00:10:47,680
muito, muito diferente e único.

247
00:10:47,680 --> 00:10:49,000
Mas eu olho para Depinder,

248
00:10:49,000 --> 00:10:51,520
ela tem açúcar, ela tem ovos,

249
00:10:51,520 --> 00:10:53,880
e há uma batedeira de sorvete
no banco dela.

250
00:10:53,880 --> 00:10:56,160
Oh não. Ah, cara!

251
00:10:56,160 --> 00:10:58,120
Depinder está me copiando!

252
00:10:58,120 --> 00:11:00,720
Eu tenho açúcar, eu tenho ovos
e uma batedeira de sorvete.

253
00:11:00,720 --> 00:11:03,200
É como, "Oh, meu Deus,
ela está fazendo uma sobremesa também.

254
00:11:03,200 --> 00:11:04,200
"O que eu fiz?"

255
00:11:15,120 --> 00:11:16,520
(THEO RISOS)

256
00:11:16,520 --> 00:11:18,120
Banco errado.

257
00:11:18,120 --> 00:11:22,960
Eu estava absolutamente apostando no Depinder
fazendo um prato de estilo indiano,

258
00:11:22,960 --> 00:11:24,920
mas ela está fazendo uma sobremesa também.

259
00:11:24,920 --> 00:11:26,640
Não estou tentando sabotar você.
Você é.

260
00:11:26,640 --> 00:11:28,560
Minha estratégia está fora da janela.

261
00:11:28,560 --> 00:11:31,520
E agora é
a batalha das sobremesas com pimenta.

262
00:11:31,520 --> 00:11:33,480
POH: Laura e Depinder.

263
00:11:33,480 --> 00:11:34,760
Olá.

264
00:11:34,760 --> 00:11:36,760
Você está fazendo uma sobremesa,
mocinha?

265
00:11:36,760 --> 00:11:38,440
Sim. Claro que estou.
Uau.

266
00:11:38,440 --> 00:11:39,880
Sim.
Descrever.

267
00:11:39,880 --> 00:11:42,880
Hum...
Sorvete de iogurte de coco e limão...

268
00:11:42,880 --> 00:11:45,600
Sim.
..com caramelo de pimenta.

269
00:11:45,600 --> 00:11:47,600
Vai ser a batalha
das sobremesas de pimenta.

270
00:11:47,600 --> 00:11:49,000
Muito interessante.

271
00:11:49,000 --> 00:11:51,040
Depinder.
Estou fazendo uma sobremesa também.

272
00:11:51,040 --> 00:11:52,840
Sim, estamos tendo uma sobremesa
aqui.
Ah, uau.

273
00:11:52,840 --> 00:11:54,960
Batalha do óleo de pimenta Chiu Chow.

274
00:11:54,960 --> 00:11:56,240
Eu estava tipo, "Caramba,

275
00:11:56,240 --> 00:11:57,840
"Eu deveria ter feito macarrão
ou algo assim."

276
00:11:57,840 --> 00:11:59,480
(TODOS RISOS)

277
00:11:59,480 --> 00:12:00,480
O que você está fazendo?

278
00:12:00,480 --> 00:12:02,360
Então estou fazendo um sorvete de óleo de pimenta.

279
00:12:02,360 --> 00:12:06,360
Vou servir isso na base
de lindo pudim de sagu de coco.

280
00:12:06,360 --> 00:12:07,680
Sim...
Hum. Intrigado.

281
00:12:07,680 --> 00:12:09,240
Interessante!

282
00:12:09,240 --> 00:12:10,920
É tudo uma questão de equilíbrio,
não é?

283
00:12:10,920 --> 00:12:13,040
Tipo, brincando com pimenta
em uma sobremesa é simplesmente...

284
00:12:13,040 --> 00:12:15,640
É complicado.
Sim, é muito, muito complicado.

285
00:12:15,640 --> 00:12:18,720
Rapidamente, porém, isso vai
para tornar sua batalha ainda mais difícil.

286
00:12:18,720 --> 00:12:20,360
Eu sei, eu sei.
Vai ser...

287
00:12:20,360 --> 00:12:22,600
Bem, é tipo
um campo de jogo equilibrado, então.

288
00:12:22,600 --> 00:12:23,880
Sim, sim, sim, talvez.
Tipo de.

289
00:12:23,880 --> 00:12:26,160
OK, bem. Boa sorte.
Obrigado.

290
00:12:26,160 --> 00:12:28,200
Acho que se destacar é fundamental hoje,

291
00:12:28,200 --> 00:12:30,480
especialmente quando nós dois estamos tentando
para apresentar o óleo de pimenta.

292
00:12:30,480 --> 00:12:32,240
eu queria fazer sobremesa

293
00:12:32,240 --> 00:12:34,960
porque eu queria fazer algo
o que é inesperado para os juízes.

294
00:12:34,960 --> 00:12:36,280
Quero dizer, quando você vê óleo de pimenta,

295
00:12:36,280 --> 00:12:38,480
sorvete é a última coisa
isso vem à sua mente.

296
00:12:38,480 --> 00:12:40,760
Eu sei que é um grande risco,
mas se valer a pena,

297
00:12:40,760 --> 00:12:42,920
estou cozinhando
nessa imunidade amanhã.

298
00:12:42,920 --> 00:12:46,640
Eu só preciso ter certeza
que meu prato é perfeito.

299
00:12:46,640 --> 00:12:49,040
SOFIA: Há problemas duplos
em seus bancos hoje.

300
00:12:49,040 --> 00:12:51,480
Faltam 45 minutos.
ANDY: Vamos!

301
00:12:54,440 --> 00:12:55,760
JAMIE: Ah, já tive isso muitas vezes.

302
00:12:58,200 --> 00:13:01,400
Os garotos do molho XO. Beau contra Jamie.

303
00:13:01,400 --> 00:13:02,520
XO.
XO.

304
00:13:02,520 --> 00:13:03,640
Feliz com isso?
Adoro.

305
00:13:03,640 --> 00:13:04,720
Isso fora do pote...

306
00:13:04,720 --> 00:13:06,120
Forte, vigoroso.
Sim.

307
00:13:06,120 --> 00:13:08,000
..é ótimo
e, tipo, poderia fazer o seu trabalho,

308
00:13:08,000 --> 00:13:09,480
mas como você é criativo com isso?

309
00:13:09,480 --> 00:13:11,800
Então será macarrão de camarão XO.

310
00:13:11,800 --> 00:13:14,040
OK.
Eu adoro macarrão.
Então você não é criativo com isso.

311
00:13:14,040 --> 00:13:15,760
Você não, não.
Você apenas aceita o que é.

312
00:13:15,760 --> 00:13:17,240
E, Jamie, o que você está fazendo?

313
00:13:17,240 --> 00:13:20,280
Eu pensei em fazer caranguejo nadador azul
XO churros.

314
00:13:20,280 --> 00:13:22,600
Interessante. Parece
um donut chinês.

315
00:13:22,600 --> 00:13:24,040
Sim.

316
00:13:24,040 --> 00:13:27,400
André e Samira,
vocês dois têm molho de ostra.

317
00:13:27,400 --> 00:13:28,400
O que você está cozinhando?

318
00:13:28,400 --> 00:13:31,160
Recheado de vieiras e camarões
asa de frango

319
00:13:31,160 --> 00:13:34,560
envidraçado com...frente e centro
será nosso molho de ostra.

320
00:13:34,560 --> 00:13:35,920
Samira?

321
00:13:35,920 --> 00:13:37,880
Vou usar molho de ostra
como marinada para meu spatchcock,

322
00:13:37,880 --> 00:13:39,640
que vou cozinhar
no hibachi.

323
00:13:39,640 --> 00:13:41,880
Então agora temos molho de ostra
contra molho de ostra.

324
00:13:41,880 --> 00:13:43,680
Temos pássaro contra pássaro.
Sim.

325
00:13:43,680 --> 00:13:45,240
Como você está se sentindo

326
00:13:45,240 --> 00:13:47,840
a complexidade criativa
esse é o André?

327
00:13:47,840 --> 00:13:49,400
eu sei que tenho
uma grande competição lá

328
00:13:49,400 --> 00:13:51,160
porque ele adora pensar fora
a caixa,

329
00:13:51,160 --> 00:13:53,720
então estou esperando
isso vai falhar com ele hoje

330
00:13:53,720 --> 00:13:55,080
e deixe-me passar.

331
00:13:55,080 --> 00:13:57,120
Estou tentando estar na caixa hoje,
porém, é isso.

332
00:13:57,120 --> 00:13:59,160
Não sei. Estou tentando pensar
na caixa, fora da caixa.

333
00:13:59,160 --> 00:14:00,240
Eu não faço ideia.

334
00:14:00,240 --> 00:14:02,000
Tudo que sei é que posso fazer churrasco
um bom pedaço de frango.

335
00:14:03,840 --> 00:14:05,800
SARAH: É um negócio sério
aqui.

336
00:14:05,800 --> 00:14:10,200
Theo está comendo uma sobremesa ao meu lado
com o óleo de gergelim,

337
00:14:10,200 --> 00:14:12,080
então eu acho que isso é realmente
interessante, eu acho...

338
00:14:12,080 --> 00:14:14,520
Sim, ele está empurrando
o barco saiu um pouco hoje,

339
00:14:14,520 --> 00:14:16,240
fazendo alguma coisa
um pouco diferente,

340
00:14:16,240 --> 00:14:17,960
o que é emocionante.

341
00:14:17,960 --> 00:14:19,960
TÉO: Obrigado, Sara.
Isso é muito gentil da sua parte.

342
00:14:19,960 --> 00:14:22,560
Hoje estou fazendo
um caldo de gergelim e pargo

343
00:14:22,560 --> 00:14:24,280
com um pargo cozido no vapor,

344
00:14:24,280 --> 00:14:26,680
e Theo está fazendo uma sobremesa.

345
00:14:26,680 --> 00:14:29,480
Ele definitivamente está colocando tudo
neste cozinheiro.

346
00:14:29,480 --> 00:14:30,800
Acho que ele quer vencer.

347
00:14:30,800 --> 00:14:35,560
Então estou nutrindo esse caldo
como se não houvesse amanhã

348
00:14:35,560 --> 00:14:37,920
para ter certeza de que ele destaca
o óleo de gergelim.

349
00:14:39,440 --> 00:14:41,240
Então meu caldo está indo bem.

350
00:14:41,240 --> 00:14:45,000
Eu só vou continuar equilibrando isso
enquanto cozinha um pouco mais.

351
00:14:45,000 --> 00:14:47,840
E estou apenas trabalhando agora no meu peixe.

352
00:14:47,840 --> 00:14:51,240
Estou me sentindo muito confortável
usando óleo de gergelim.

353
00:14:51,240 --> 00:14:53,360
Este é um prato que
um pouco mais de refeições requintadas,

354
00:14:53,360 --> 00:14:56,200
mas eu fiz variações disso
em casa.

355
00:14:56,200 --> 00:14:57,880
Adoro esses sabores.

356
00:14:57,880 --> 00:15:02,720
É uma espécie de prato onde você pode
realmente aumente o óleo de gergelim

357
00:15:02,720 --> 00:15:06,440
e o peixe é esse veículo que
meio que carrega todos esses sabores,

358
00:15:06,440 --> 00:15:08,280
e estou feliz com isso.

359
00:15:10,920 --> 00:15:11,920
Você está indo bem

360
00:15:11,920 --> 00:15:14,960
porque você está tentando ter
uma estratégia diferente de Sarah?

361
00:15:14,960 --> 00:15:16,800
Sim. Tentando.
Realmente.

362
00:15:16,800 --> 00:15:18,720
Sim, tentando me diferenciar
um pouco.

363
00:15:18,720 --> 00:15:20,160
Quero dizer, ela cozinha muito bem.

364
00:15:20,160 --> 00:15:23,600
Então, para este querido, gergelim
e sobremesa grega de gengibre

365
00:15:23,600 --> 00:15:24,880
Estou realmente dando tudo de si.

366
00:15:24,880 --> 00:15:26,760
Meu molho é óleo de gergelim,

367
00:15:26,760 --> 00:15:29,480
e Lee Kum Kee colocou
tantas sementes de gergelim nele,

368
00:15:29,480 --> 00:15:31,680
então estou colocando sementes de gergelim
por toda essa sobremesa.

369
00:15:31,680 --> 00:15:33,280
Vai ser
em cada elemento.

370
00:15:37,120 --> 00:15:39,320
Eu acho que há dois grandes
pontos de pressão neste prato -

371
00:15:39,320 --> 00:15:41,000
a textura do semifrio

372
00:15:41,000 --> 00:15:43,280
e então
aquele caramelo de óleo de gergelim.

373
00:15:43,280 --> 00:15:44,840
Muito bom.

374
00:15:44,840 --> 00:15:47,920
O semifreddo perfeito precisa ser
textura leve,

375
00:15:47,920 --> 00:15:49,600
precisa ser como se você estivesse comendo
uma nuvem,

376
00:15:49,600 --> 00:15:51,440
mas ao mesmo tempo
ele precisa ser definido.

377
00:15:51,440 --> 00:15:53,480
Então isso é muito, muito crítico.

378
00:15:53,480 --> 00:15:55,280
Então estou me sentindo muito bem
o semifrio.

379
00:15:55,280 --> 00:15:57,720
É muito claro e arejado,
o que estou muito feliz.

380
00:15:57,720 --> 00:15:59,640
Eu só preciso conseguir
na geladeira agora e pronto.

381
00:15:59,640 --> 00:16:01,240
Então, sim, me sentindo muito bem.

382
00:16:01,240 --> 00:16:03,000
Então meu semifreddo está definindo,

383
00:16:03,000 --> 00:16:05,240
meu crocante de gergelim está cozinhando
no forno.

384
00:16:05,240 --> 00:16:07,840
Estou trabalhando
meu caramelo com óleo de gergelim.

385
00:16:07,840 --> 00:16:10,680
Eu acho que minha decisão de tomar
uma sobremesa valeu a pena,

386
00:16:10,680 --> 00:16:15,360
porque eu olho e Sarah
está definitivamente seguindo a rota do peixe.

387
00:16:15,360 --> 00:16:18,600
Apenas óleo de gergelim, você sabe,
isso já foi feito e limpo, Sarah.

388
00:16:18,600 --> 00:16:21,880
Eu vou com algo novo,
fresco.

389
00:16:21,880 --> 00:16:24,440
Então espero ter uma chance.

390
00:16:24,440 --> 00:16:27,920
Frente a frente, molho com molho
e faltam 30 minutos.

391
00:16:29,000 --> 00:16:31,200
Deus, você tem uma boa projeção.

392
00:16:31,200 --> 00:16:34,200
Profundo!
É como...

393
00:16:35,760 --> 00:16:38,920
Olá. Pode ser seguro e terminar
no forno.

394
00:16:41,760 --> 00:16:43,800
Como está o pato?

395
00:16:43,800 --> 00:16:45,920
Dedos cruzados.
Está tudo bem.

396
00:16:45,920 --> 00:16:48,760
Olá.
Como vai a carne de porco?

397
00:16:48,760 --> 00:16:50,880
Sim. Está chegando.
Uau, pegajoso.

398
00:16:50,880 --> 00:16:53,640
Sim, sim, quero que seja pegajoso.
Sim.

399
00:16:53,640 --> 00:16:56,440
O relógio está correndo
e meu porco está refogado.

400
00:16:56,440 --> 00:16:57,480
Estou me sentindo bem.

401
00:16:57,480 --> 00:17:00,480
Posso provar e ver visualmente
aquele molho de soja aí.

402
00:17:00,480 --> 00:17:02,320
Yum-yum-yum.

403
00:17:02,320 --> 00:17:04,440
Mas agora eu preciso dar uma chance
esse macarrão.

404
00:17:04,440 --> 00:17:06,800
Tudo bem,
há um pouco de resistência.

405
00:17:06,800 --> 00:17:08,080
Sim.
Tudo bem.

406
00:17:08,080 --> 00:17:09,280
Vá em frente, então.
Prossiga.

407
00:17:09,280 --> 00:17:10,720
O que você está esperando?

408
00:17:12,680 --> 00:17:15,680
Estou com medo.
Não há tempo para ter medo,

409
00:17:15,680 --> 00:17:17,440
você tem que simplesmente seguir em frente.

410
00:17:17,440 --> 00:17:19,960
Se as únicas pessoas que vejo fazendo
macarrão puxado à mão

411
00:17:19,960 --> 00:17:22,680
são como seu pequeno chinês
avós apenas indo para a cidade

412
00:17:22,680 --> 00:17:25,080
nas janelas, dando tapas neles,

413
00:17:25,080 --> 00:17:27,600
girando-os em torno de sua cabeça,
apenas fazendo todo tipo de coisa,

414
00:17:27,600 --> 00:17:31,000
e eles parecem que têm
os anos atrás deles para apoiá-lo.

415
00:17:31,000 --> 00:17:32,880
Onde, você sabe, Declan,

416
00:17:32,880 --> 00:17:37,120
macarrão esticado à mão cozido
algumas vezes.

417
00:17:37,120 --> 00:17:38,560
Veremos.

418
00:17:38,560 --> 00:17:40,800
JEANÐCHRISTOPHE: Não sei
como ele vai administrar isso.

419
00:17:40,800 --> 00:17:43,120
Eu não tenho ideia
como diabos ele deveria

420
00:17:43,120 --> 00:17:45,600
para fazer aquele macarrão chinês
pronto na hora certa.

421
00:17:45,600 --> 00:17:47,320
Você viu o que ele está fazendo?
Sim, eu posso.

422
00:17:47,320 --> 00:17:50,000
Você já fez isso antes?
Eu tenho.

423
00:17:50,000 --> 00:17:51,720
Quero dizer...
Sim...

424
00:17:51,720 --> 00:17:54,400
Eu não preciso ser
um especialista em culinária chinesa

425
00:17:54,400 --> 00:17:56,120
perceber que não há como seguir
terra...

426
00:17:56,120 --> 00:17:58,000
E eles são muito grossos.

427
00:18:00,160 --> 00:18:02,600
Não sou um puxador de macarrão veterano!

428
00:18:14,320 --> 00:18:17,240
Interessante.
O que você está fazendo?
Só dando uma olhada.

429
00:18:17,240 --> 00:18:20,480
Eu pensei que você tinha cogumelos
ali estavam queimando, sabe?

430
00:18:20,480 --> 00:18:22,440
Você tem certeza que vai fazer isso
desse jeito?

431
00:18:22,440 --> 00:18:23,680
Sim.

432
00:18:23,680 --> 00:18:26,720
Oh, temos batalhas e estratégia

433
00:18:26,720 --> 00:18:29,120
absolutamente em todos os lugares lá fora.

434
00:18:29,120 --> 00:18:30,920
Há algumas pequenas escavações astutas.
Sim...

435
00:18:30,920 --> 00:18:32,960
..dos vizinhos, não é?
Totalmente.

436
00:18:32,960 --> 00:18:34,520
Enquanto eles estão falando um do outro,

437
00:18:34,520 --> 00:18:36,760
o outro olha para cima,
eles ficam tipo, "O que você disse?"

438
00:18:36,760 --> 00:18:39,320
Sim.
Estou indo atrás de você, Depinder.

439
00:18:39,320 --> 00:18:41,320
JEANÐCHRISTOPHE:
Temos Theo e Sarah,

440
00:18:41,320 --> 00:18:43,720
óleo de gergelim está entre
os dois

441
00:18:43,720 --> 00:18:45,880
e claramente Theo muda de estratégia,

442
00:18:45,880 --> 00:18:50,160
ele está olhando para Sarah fazendo
um pargo com caldo, obviamente.

443
00:18:50,160 --> 00:18:52,720
E ela parecia saber
o que ela está fazendo.

444
00:18:52,720 --> 00:18:56,800
Theo está procurando algo doce,
o que não será fácil.

445
00:18:56,800 --> 00:18:58,320
Ele está usando um perfil de sabor asiático.

446
00:18:58,320 --> 00:19:00,800
Então ele tem, tipo, gengibre
sementes de gergelim.

447
00:19:00,800 --> 00:19:03,600
Então ele está reforçando o sabor
com mais sementes de gergelim,

448
00:19:03,600 --> 00:19:07,280
mas ele está usando como prompt de memória,

449
00:19:07,280 --> 00:19:09,440
uma sobremesa grega
com quem ele cresceu.

450
00:19:09,440 --> 00:19:11,760
OK.
E eu acho que tudo parece
muito som.

451
00:19:11,760 --> 00:19:13,160
Eu acho que é muito inteligente...

452
00:19:13,160 --> 00:19:16,760
Estou realmente morrendo de vontade de saber
Declan versus Callum.

453
00:19:16,760 --> 00:19:18,480
Oh, OK. Então, então...
Oh, meu Deus, sim.

454
00:19:18,480 --> 00:19:21,560
Hum, é como se fosse jovem
whippersnapper contra o veterano.

455
00:19:21,560 --> 00:19:24,480
Sim.
Então Declan quer fazer um trabalho manual
macarrão.

456
00:19:24,480 --> 00:19:26,400
Realmente?
O que estou tão estressado.

457
00:19:26,400 --> 00:19:30,040
Está funcionando. Está funcionando.
Sim, você pode fazer isso.

458
00:19:31,480 --> 00:19:34,520
Callum está fazendo quase como
uma versão asiática de pato com laranja.

459
00:19:34,520 --> 00:19:37,560
Então ele está fazendo um estoque mestre,
cozinhando pernas lá dentro,

460
00:19:37,560 --> 00:19:39,000
cozinhando isso sob pressão.

461
00:19:39,000 --> 00:19:41,760
Certamente estou me divertindo hoje.
É um bom desafio.

462
00:19:41,760 --> 00:19:47,040
OK, então o grande problema para mim é
as duas meninas, Laura e Depinder.

463
00:19:47,040 --> 00:19:49,280
Então Laura escolheu uma sobremesa,
certo?

464
00:19:49,280 --> 00:19:52,600
Porque obviamente ela sabe que está
ao lado da rainha das especiarias.

465
00:19:52,600 --> 00:19:54,200
Mas Depinder está fazendo uma sobremesa
também.

466
00:19:54,200 --> 00:19:55,560
O que?
Espere, qual é o molho deles?

467
00:19:55,560 --> 00:19:58,200
Eles têm estilo Chiu Chow
óleo de pimenta.

468
00:19:58,200 --> 00:19:59,880
Então a pimenta da Laura está no caramelo.

469
00:19:59,880 --> 00:20:02,760
E Depinder está fazendo
um sorvete de óleo de pimenta.
Ah, aí está.

470
00:20:02,760 --> 00:20:05,080
Eu acho que isso vai ser
uma degustação incrível.

471
00:20:05,080 --> 00:20:06,520
Sim, mal posso esperar.
Sim.

472
00:20:12,400 --> 00:20:14,840
Faltam 14 minutos, por favor. Vamos.

473
00:20:14,840 --> 00:20:17,120
Alez!

474
00:20:28,120 --> 00:20:29,200
Este é um pouco menor.

475
00:20:30,800 --> 00:20:33,840
Alana e Snez
com molho de pimenta.

476
00:20:33,840 --> 00:20:35,240
O que você está fazendo?

477
00:20:35,240 --> 00:20:37,880
Fazendo bolinhos turcos
em um pouco de molho de leitelho com pimenta.

478
00:20:37,880 --> 00:20:40,360
Molho de feijão com pimenta.
Você cozinha muito com isso?

479
00:20:40,360 --> 00:20:41,800
Na verdade não, mas quer saber?

480
00:20:41,800 --> 00:20:44,200
A primeira coisa que me veio à mente
é como pimenta caranguejo.

481
00:20:44,200 --> 00:20:45,880
Então eu vou com, tipo,
Caranguejo de pimenta de Singapura.

482
00:20:45,880 --> 00:20:48,080
Você está animado para cozinhar contra
Alana?

483
00:20:48,080 --> 00:20:51,080
Estou animado para vencer Alana hoje.
Não apenas cozinhe contra.

484
00:20:51,080 --> 00:20:52,200
Basta vencê-la - direto.

485
00:20:52,200 --> 00:20:54,960
Audra versus Ben.
A batalha do hoisin.

486
00:20:54,960 --> 00:20:57,480
Então hoje vou fazer um arroz
pudim com caramelo hoisin.

487
00:20:57,480 --> 00:20:59,400
Vai ser completamente diferente
ao que ela fez.

488
00:20:59,400 --> 00:21:01,120
Então, hoje eu vou
estar fazendo panquecas de pato.

489
00:21:01,120 --> 00:21:02,320
Então é um pouco previsível.

490
00:21:02,320 --> 00:21:05,240
Esta batalha é algo que eu estou
absolutamente fascinado porque...

491
00:21:05,240 --> 00:21:07,120
SOFIA: Vai ser muito
interessante.

492
00:21:07,120 --> 00:21:08,800
..aqui, Ben está fazendo algo
gosto

493
00:21:08,800 --> 00:21:11,400
tão longe da tradição,
não é engraçado.

494
00:21:11,400 --> 00:21:13,960
Hoisin em uma sobremesa
prato de arroz doce.

495
00:21:13,960 --> 00:21:16,840
Hoisin em uma sobremesa?!
Isso nunca vai funcionar.

496
00:21:16,840 --> 00:21:18,480
SOFIA: Bem, vamos ver.
Veremos.

497
00:21:18,480 --> 00:21:21,360
Boa sorte.
Obrigado.

498
00:21:21,360 --> 00:21:23,760
Estou indo, Depinder.
Estou te seguindo.
Ela está me seguindo.

499
00:21:25,640 --> 00:21:27,600
O que você está recebendo?
O que você está recebendo?

500
00:21:27,600 --> 00:21:29,840
Nós temos brincadeiras muito boas
acontecendo no momento,

501
00:21:29,840 --> 00:21:32,440
então está realmente ficando tipo
uma competição amigável

502
00:21:32,440 --> 00:21:35,520
com nós dois usando Chiu Chow
óleo de pimenta em uma sobremesa.

503
00:21:35,520 --> 00:21:37,040
Você sabe, como aquelas partidas de críquete

504
00:21:37,040 --> 00:21:39,400
que são amigáveis
mas não tão amigável.

505
00:21:39,400 --> 00:21:41,120
Acho que estou indo bem com o tempo,
na verdade.

506
00:21:41,120 --> 00:21:43,800
Então meu sorvete está batendo.
Está quase lá.

507
00:21:43,800 --> 00:21:45,080
Portanto, são realmente boas notícias.

508
00:21:45,080 --> 00:21:47,080
E estou trabalhando
o pudim de tapioca.

509
00:21:47,080 --> 00:21:49,160
Então essa será a base
a sobremesa real.

510
00:21:49,160 --> 00:21:51,920
O pudim de sagu é...
Vai ser um pouco doce,

511
00:21:51,920 --> 00:21:53,960
mas tem aquela pequena vantagem
de salgado

512
00:21:53,960 --> 00:21:55,480
para compensar o óleo de pimenta.

513
00:21:55,480 --> 00:21:57,560
Oh. Você terminou.
Oh. Como é?

514
00:21:57,560 --> 00:21:59,560
Ah, meninas.
Oh, uau, garota, uau.

515
00:21:59,560 --> 00:22:01,520
Hora de tirar meu sorvete.

516
00:22:01,520 --> 00:22:02,560
Parece lindo.

517
00:22:02,560 --> 00:22:05,400
Há pedacinhos crocantes,
você sabe, pimenta e alho.

518
00:22:05,400 --> 00:22:08,480
Você pode apenas olhar para ele e dizer:
"Este é um sorvete de óleo de pimenta."

519
00:22:08,480 --> 00:22:10,960
eu dou um gostinho
e tem um gosto tão bom.

520
00:22:10,960 --> 00:22:12,520
É definitivamente um confronto

521
00:22:12,520 --> 00:22:15,720
porque você não percebe
quão forte é esse óleo de pimenta.

522
00:22:15,720 --> 00:22:18,600
Então eu preciso ter certeza
a maneira como eu preparo também,

523
00:22:18,600 --> 00:22:21,720
Eu uso as quantidades certas
de cada elemento.

524
00:22:21,720 --> 00:22:25,200
Quem vencer hoje
tem que ganhar imunidade amanhã.

525
00:22:25,200 --> 00:22:26,680
OK?
Ah, ah, ah, hum...

526
00:22:26,680 --> 00:22:28,560
Vamos.
Hum.

527
00:22:28,560 --> 00:22:30,480
Depinder está absolutamente matando isso.

528
00:22:30,480 --> 00:22:33,680
Os cheiros saindo de seu banco
são simplesmente incríveis.

529
00:22:33,680 --> 00:22:35,960
Como já sabíamos,
ela é uma ótima cozinheira.

530
00:22:35,960 --> 00:22:39,120
Então eu sei que preciso ter certeza
há pimenta suficiente para brilhar.

531
00:22:41,360 --> 00:22:43,120
O óleo de pimenta vai ser

532
00:22:43,120 --> 00:22:45,400
no meu realmente amargo e salgado
caramelo

533
00:22:45,400 --> 00:22:47,960
que vai ficar no fundo
da minha sobremesa.

534
00:22:47,960 --> 00:22:49,320
Provando esse caramelo, eu acho

535
00:22:49,320 --> 00:22:51,200
Eu tomei cerca de 10 colheres de sopa
já.

536
00:22:51,200 --> 00:22:52,720
É tão viciante.

537
00:22:52,720 --> 00:22:54,680
É amargo, é salgado

538
00:22:54,680 --> 00:22:57,680
e tem um chute muito bom
daquele óleo de pimenta,

539
00:22:57,680 --> 00:22:59,120
então vou usá-lo

540
00:22:59,120 --> 00:23:02,040
como um esmalte sobre cada elemento
para um tempero extra.

541
00:23:02,040 --> 00:23:03,800
Eu realmente quero vencer o Depinder
hoje.

542
00:23:03,800 --> 00:23:07,600
Qualquer oportunidade de obter imunidade...
a batalha começou.

543
00:23:10,720 --> 00:23:12,240
SOFIA: Faça esse molho cantar!

544
00:23:12,240 --> 00:23:13,840
Você tem cinco minutos para terminar.

545
00:23:13,840 --> 00:23:16,200
ANDY: Vamos. Apenas cinco minutos.

546
00:23:19,040 --> 00:23:20,320
Lá vamos nós.

547
00:23:21,680 --> 00:23:23,800
Está funcionando. Argh!

548
00:23:27,120 --> 00:23:28,520
Ah, Deus! Uau!

549
00:23:28,520 --> 00:23:30,640
Faltam cinco minutos,

550
00:23:30,640 --> 00:23:32,960
e eu pego esse macarrão
na panela para ferver.

551
00:23:32,960 --> 00:23:35,120
Estou realmente indo bem aqui.
Estamos bem.

552
00:23:35,120 --> 00:23:38,720
Alguns um pouco instáveis, mas eu fiz
o que posso fazer.

553
00:23:38,720 --> 00:23:41,600
Aqui vamos nós, companheiro. Boa sorte.
Veja essas técnicas complicadas.

554
00:23:41,600 --> 00:23:43,120
Colocando uma wok no abatedor.

555
00:23:43,120 --> 00:23:45,080
O quê, você nunca se interessou?

556
00:23:45,080 --> 00:23:48,080
Você não encontrará ninguém fazendo isso
nas ruas da China.

557
00:23:48,080 --> 00:23:49,600
Olhe para Cal

558
00:23:49,600 --> 00:23:51,600
e ele tem essa beleza
peito de pato.

559
00:23:51,600 --> 00:23:55,680
Ele tem alguns pequenos daikons legais
acontecendo lá que ele está cortado em juliana.

560
00:23:55,680 --> 00:23:57,400
Parece muito saboroso.

561
00:23:59,520 --> 00:24:01,560
Provando meu caldo, acho que tem
um equilíbrio muito bom

562
00:24:01,560 --> 00:24:04,280
de doçura da tangerina
isso está aí.

563
00:24:04,280 --> 00:24:05,680
E eu acho que posso provar
o molho de soja

564
00:24:05,680 --> 00:24:07,280
sem ser arrogantemente
salgado.

565
00:24:07,280 --> 00:24:09,320
Então, esperançosamente,
Acertei o briefing hoje.

566
00:24:09,320 --> 00:24:11,000
É hora de começar a preparar.

567
00:24:11,000 --> 00:24:14,040
E eu tenho aquela carne de perna de pato
jogado naquela cera Geraldton
e óleo de gengibre.

568
00:24:14,040 --> 00:24:16,840
O seio está ali,
feito de forma bastante clássica.

569
00:24:16,840 --> 00:24:18,480
Eu tenho uma grande pilha velha
de daikon ralado aqui,

570
00:24:18,480 --> 00:24:20,640
que vai meio que sugar
todos esses sabores.

571
00:24:20,640 --> 00:24:23,480
E eu quero ter todos aqueles pequenos
condimentos ao lado,
o mandarim carbonizado,

572
00:24:23,480 --> 00:24:26,160
o molho de gergelim torrado
e aquele óleo de cera Geraldton.

573
00:24:26,160 --> 00:24:28,440
E eu acho que parece muito novo,
parece muito interessante.

574
00:24:30,440 --> 00:24:33,240
Olhando para o prato de Declan,
e ele fez isso
lindo macarrão puxado à mão

575
00:24:33,240 --> 00:24:35,240
e seu cheiro de porco
e parece incrível.

576
00:24:35,240 --> 00:24:36,640
É tudo meio brilhante e brilhante,

577
00:24:36,640 --> 00:24:38,880
então eu acho que vai ser
uma batalha muito acirrada hoje.

578
00:24:38,880 --> 00:24:40,080
Estou muito feliz com meu prato,

579
00:24:40,080 --> 00:24:42,280
mas eu ficaria muito feliz
com seu prato também.

580
00:24:42,280 --> 00:24:45,400
Queremos o prato principal de cada lote.
Faltam três minutos.

581
00:24:45,400 --> 00:24:46,920
JEAN-CHRISTOPHE: Sim!

582
00:24:49,720 --> 00:24:52,920
LAURA: Minha ideia para empratar é
ter o caramelo de pimenta
na parte inferior,

583
00:24:52,920 --> 00:24:55,200
o abacaxi grelhado por cima
disso, o limão,

584
00:24:55,200 --> 00:24:57,920
o coco torrado, o sorvete
e a pimenta crocante por cima.

585
00:24:57,920 --> 00:25:02,000
Espero que assim que os juízes
quebrar isso, naquele bocado,

586
00:25:02,000 --> 00:25:03,480
eles estão ficando cremosos

587
00:25:03,480 --> 00:25:05,160
e a refrescância
daquele sorvete,

588
00:25:05,160 --> 00:25:06,800
o tempero do caramelo,

589
00:25:06,800 --> 00:25:09,520
aquela doçura grelhada e esfumaçada
daquele abacaxi.

590
00:25:09,520 --> 00:25:12,480
E você está recebendo muito pouco
pops salgados e azedos

591
00:25:12,480 --> 00:25:14,040
de cada elemento.

592
00:25:15,200 --> 00:25:18,920
Mas olhando para o prato de Depinder,
parece lindo.

593
00:25:18,920 --> 00:25:21,280
Então Depinder usou o óleo de pimenta
em seu sorvete hoje,

594
00:25:21,280 --> 00:25:22,480
e eu usei no meu caramelo

595
00:25:22,480 --> 00:25:26,680
e eu acho que isso vai acontecer
até "essa pimenta brilha?"

596
00:25:26,680 --> 00:25:29,720
Falta um minuto.
(ELES GRITAM ENCORAJAMENTO)

597
00:25:32,120 --> 00:25:35,320
THEO: Estou forçando um pouco agora.
Eu tenho minha semente de gergelim crocante.

598
00:25:35,320 --> 00:25:37,880
Parece incrível.
Estou tirando meu semifrio.

599
00:25:37,880 --> 00:25:39,920
Está definido. Parece fantástico.

600
00:25:39,920 --> 00:25:43,440
Meu caramelo com óleo de gergelim é
a textura perfeita.

601
00:25:43,440 --> 00:25:45,720
Eu tenho minha semente de gergelim
e praliné de pimenta branca.

602
00:25:45,720 --> 00:25:49,920
Eu não posso acreditar que acabei de sair
uma sobremesa tão sofisticada.

603
00:25:49,920 --> 00:25:52,720
Na verdade parece algo
você entraria em um restaurante.

604
00:25:52,720 --> 00:25:55,200
E estou tão feliz.
SARAH: Parece legal, Theo.

605
00:25:55,200 --> 00:25:57,040
Hum.
Hum.

606
00:25:57,040 --> 00:25:58,640
Eu definitivamente acho
Eu acertei o briefing.

607
00:25:58,640 --> 00:26:01,480
Eu usei óleo de gergelim
durante todo o meu prato.

608
00:26:01,480 --> 00:26:02,920
É lindo e no topo,

609
00:26:02,920 --> 00:26:05,240
e também é todo o caminho
através desse caldo.

610
00:26:05,240 --> 00:26:06,680
Então eu acho que, através de cada mordida,

611
00:26:06,680 --> 00:26:08,880
deveria haver
uma pequena dose delicada de óleo de gergelim.

612
00:26:08,880 --> 00:26:10,840
Me sentindo um pouco atrevido.

613
00:26:10,840 --> 00:26:12,640
10...

614
00:26:12,640 --> 00:26:15,320
JUÍZES: Nove, oito, sete

615
00:26:15,320 --> 00:26:18,360
seis, cinco, quatro,

616
00:26:18,360 --> 00:26:21,480
três, dois, um.

617
00:26:21,480 --> 00:26:22,800
Vamos!

618
00:26:22,800 --> 00:26:24,480
DEPINDER: Garota!

619
00:26:24,480 --> 00:26:26,560
DECLAN: Legal, Cal!

620
00:26:29,840 --> 00:26:32,760
Bom trabalho.
Bom trabalho.

621
00:26:32,760 --> 00:26:35,800
Como foi? Parece adorável.
Sim. Bom.

622
00:26:35,800 --> 00:26:40,240
Estou olhando para o prato do Theo,
e parece absolutamente deslumbrante.

623
00:26:40,240 --> 00:26:43,000
Eu nunca o vi presente
algo assim antes,

624
00:26:43,000 --> 00:26:46,640
então, honestamente, estou pirando.

625
00:26:52,760 --> 00:26:54,720
Quem teria pensado
que alguns molhos

626
00:26:54,720 --> 00:26:57,200
obteria sua energia competitiva
fluindo assim?

627
00:26:57,200 --> 00:27:00,400
E havia alguns deliciosos
comida lá fora.

628
00:27:00,400 --> 00:27:03,760
Você teve que lutar contra isso
contra a pessoa ao seu lado.

629
00:27:03,760 --> 00:27:06,080
E, garoto, vocês todos aguentaram
uma boa luta.

630
00:27:06,080 --> 00:27:08,800
Mas apenas uma pessoa por banco

631
00:27:08,800 --> 00:27:12,000
pode ir para amanhã
desafio da imunidade.

632
00:27:12,000 --> 00:27:15,440
Primeiro, o confronto do óleo de gergelim -

633
00:27:15,440 --> 00:27:16,760
Théo e Sara!

634
00:27:25,640 --> 00:27:27,280
ANDY: Sarah, qual é o prato?

635
00:27:27,280 --> 00:27:32,080
Então, pargo cozido no vapor com
um caldo de gergelim e pargo.

636
00:27:32,080 --> 00:27:36,120
Muito, muito claro.
Praticamente dois elementos.

637
00:27:36,120 --> 00:27:37,680
E, Théo?

638
00:27:37,680 --> 00:27:40,920
Então eu tenho mel e gergelim
semifrio

639
00:27:40,920 --> 00:27:43,080
com caramelo de óleo de gergelim,

640
00:27:43,080 --> 00:27:45,120
e uma batata frita de gergelim preto e branco.

641
00:27:45,120 --> 00:27:46,640
E lichias também.

642
00:27:46,640 --> 00:27:48,760
Por que a sobremesa hoje?

643
00:27:48,760 --> 00:27:52,000
Eu pensei que tinha que fazer alguma coisa
isso se destaca

644
00:27:52,000 --> 00:27:54,240
do que Sarah vai fazer
porque...

645
00:27:54,240 --> 00:27:55,520
Você o intimidou, Sarah?
Sim.

646
00:27:55,520 --> 00:27:57,600
Não.
Sim. Grande momento.

647
00:27:57,600 --> 00:27:59,840
Ele está indo muito bem.
Sim, sim, sim.

648
00:27:59,840 --> 00:28:02,760
Eu apenas pensei que ela iria
seguindo o mesmo caminho

649
00:28:02,760 --> 00:28:06,280
como o que estou fazendo,
ou ela vai ficar muito clássica.

650
00:28:06,280 --> 00:28:07,760
E eu simplesmente disse: "Tudo bem,

651
00:28:07,760 --> 00:28:09,800
"Vou tentar ir
algo diferente."

652
00:28:09,800 --> 00:28:12,280
O que teria sido
seu prato saboroso se você fizesse isso?

653
00:28:12,280 --> 00:28:15,000
Eu nem estou mentindo.
Foi muito parecido com isso.

654
00:28:15,000 --> 00:28:18,560
Um peixe cozido no vapor com caldo de,
você sabe,

655
00:28:18,560 --> 00:28:19,880
o óleo de gergelim e o gengibre.

656
00:28:19,880 --> 00:28:21,480
Você tinha uma estratégia, Sarah?

657
00:28:21,480 --> 00:28:23,720
Não, eu não fiz. Sem estratégia.

658
00:28:23,720 --> 00:28:25,320
Eu só queria cozinhar um prato

659
00:28:25,320 --> 00:28:29,320
que destaca o óleo de gergelim
e é saboroso.

660
00:28:29,320 --> 00:28:32,000
Estou ansioso por isso.
Veja como você foi.

661
00:28:32,000 --> 00:28:33,320
Acho que começaremos com os salgados.

662
00:28:58,200 --> 00:29:00,760
Sarah, o que eu amo neste prato

663
00:29:00,760 --> 00:29:04,280
é quão limpo e despretensioso
parece,

664
00:29:04,280 --> 00:29:08,880
e então quanto é absolutamente
desperta você com sabor.

665
00:29:08,880 --> 00:29:12,280
Eu amo que você possa ver
as pequenas gotas de óleo de gergelim

666
00:29:12,280 --> 00:29:14,000
no seu caldo também.

667
00:29:14,000 --> 00:29:16,840
Você realmente sente isso como
o sabor que sobrou,

668
00:29:16,840 --> 00:29:21,880
mesmo uma vez que esse tipo de coisa realmente
o tempero intenso começa a suavizar.

669
00:29:21,880 --> 00:29:24,000
Snapper pode ser absolutamente assassinado.

670
00:29:24,000 --> 00:29:25,960
E isso foi lindamente preparado.

671
00:29:25,960 --> 00:29:27,320
E então o caldo.

672
00:29:27,320 --> 00:29:30,080
Fiquei um pouco preocupado
ao provar o caldo

673
00:29:30,080 --> 00:29:33,040
que o gergelim
não seria suficiente.

674
00:29:33,040 --> 00:29:36,840
Mas assim que você conseguiu os restos
daquele óleo que havia vazado,

675
00:29:36,840 --> 00:29:40,160
então isso simplesmente se torna
uma sinfonia completa

676
00:29:40,160 --> 00:29:44,120
e é absolutamente executado
perfeitamente.

677
00:29:44,120 --> 00:29:47,600
O que você fez foi alucinante.
Obrigado.

678
00:29:47,600 --> 00:29:48,800
SARA: Obrigada.

679
00:29:48,800 --> 00:29:51,280
Tudo bem, Theo. Hora da sobremesa.
Lindo.

680
00:30:16,520 --> 00:30:19,600
Téo. Eu realmente adorei.

681
00:30:19,600 --> 00:30:22,360
Eu pensei que seu uso
do gergelim

682
00:30:22,360 --> 00:30:24,640
foi absolutamente notável.

683
00:30:24,640 --> 00:30:26,880
O semifreddo estava perfeito,

684
00:30:26,880 --> 00:30:30,160
tão lindamente fofo e sedoso

685
00:30:30,160 --> 00:30:33,440
e aquele caramelo era perfeito.

686
00:30:33,440 --> 00:30:36,560
Este é um desafio,
mas de um jeito tão bom.

687
00:30:36,560 --> 00:30:40,240
Eu preferiria que você cozinhasse
isso do que algo assim,

688
00:30:40,240 --> 00:30:42,000
porque ela teria apagado
o chão com você.

689
00:30:42,000 --> 00:30:43,440
E digo isso com
muito respeito,

690
00:30:43,440 --> 00:30:45,120
mas isso está perto da perfeição,
certo?

691
00:30:45,120 --> 00:30:48,120
Tem um perfume sutil de gergelim,

692
00:30:48,120 --> 00:30:50,320
mas definitivamente está lá.

693
00:30:50,320 --> 00:30:55,680
A combinação que adoro aqui é
acontecendo entre o gergelim,

694
00:30:55,680 --> 00:30:58,240
a pimenta branca e a lichia.

695
00:30:58,240 --> 00:31:00,720
Achei muito bom, cara.

696
00:31:00,720 --> 00:31:05,000
Tipo, tão, tão, tão longe
em complexidade

697
00:31:05,000 --> 00:31:07,160
pelo que vimos
de você antes,

698
00:31:07,160 --> 00:31:10,320
isso me surpreendeu.

699
00:31:10,320 --> 00:31:13,040
Temos um jogo em mãos aqui.

700
00:31:13,040 --> 00:31:17,200
Dois pratos bem diferentes, pessoal.
Mas ambos usam muito bem óleo de gergelim,

701
00:31:17,200 --> 00:31:19,040
então este vai ser difícil.
Obrigado.

702
00:31:19,040 --> 00:31:20,440
TÉO: Obrigado.

703
00:31:20,440 --> 00:31:22,720
Bom trabalho. Bom trabalho.

704
00:31:22,720 --> 00:31:25,680
Eu estou tão feliz. Meu prato foi incrível.

705
00:31:25,680 --> 00:31:28,000
Foi por isso que empurrei o barco para fora.

706
00:31:28,000 --> 00:31:29,160
Então estou com uma chance.

707
00:31:29,160 --> 00:31:31,360
Próximo - batalha de molho de ostra.

708
00:31:31,360 --> 00:31:33,920
André e Samira.

709
00:31:33,920 --> 00:31:38,280
ANDRE: Hoje eu fiz
asas de frango recheadas
com cobertura de molho de ostra.

710
00:31:38,280 --> 00:31:41,800
SAMIRA: Fiz um molho de ostra
poussin marinado.

711
00:31:41,800 --> 00:31:44,680
Adoro os dois pratos.
Eu acho que os dois são ótimos.

712
00:31:44,680 --> 00:31:48,280
Samira, eu diria
que suas aves

713
00:31:48,280 --> 00:31:51,120
é provavelmente mais úmido que o de Andre.

714
00:31:51,120 --> 00:31:54,000
Mas Andre se esforçou
de encher o dele.

715
00:31:54,000 --> 00:31:56,360
Então isso meio que os deixa
pescoço e pescoço para mim.

716
00:31:56,360 --> 00:32:00,520
ANDY: A seguir, a batalha do
Molho XO - Jamie versus Beau.

717
00:32:00,520 --> 00:32:05,120
Então eu fiz caranguejo XO youtiao
com caramelo XO.

718
00:32:05,120 --> 00:32:08,320
Então eu tenho macarrão de ovo com camarão
e molho XO.

719
00:32:08,320 --> 00:32:09,960
Jamie, vou começar com você.

720
00:32:09,960 --> 00:32:11,440
O conceito era brilhante,

721
00:32:11,440 --> 00:32:13,080
mas é uma pena

722
00:32:13,080 --> 00:32:16,200
porque você realmente sente falta
todo o caranguejo nadador azul,

723
00:32:16,200 --> 00:32:17,440
e porque você está sentindo falta disso,

724
00:32:17,440 --> 00:32:19,080
fica muito doce

725
00:32:19,080 --> 00:32:22,120
porque você está cavando
um caramelo XO.

726
00:32:22,120 --> 00:32:25,160
E então, Beau, cara,
você foi clássico.

727
00:32:25,160 --> 00:32:27,040
E eu acho que foi ótimo
estrategicamente, você sabe,

728
00:32:27,040 --> 00:32:29,520
porque você tem um cara
que estava disposto a correr riscos.

729
00:32:29,520 --> 00:32:31,120
Seu trabalho com macarrão foi sensacional,
companheiro.

730
00:32:33,480 --> 00:32:37,400
Snez e Alana,
o grande duelo do molho de pimenta.

731
00:32:37,400 --> 00:32:39,640
ALANA: Então, eu fiz
Bolinhos turcos

732
00:32:39,640 --> 00:32:42,360
com um leitelho
e molho de pasta de feijão com pimenta.

733
00:32:42,360 --> 00:32:45,720
SNEZ: Então, eu tenho minha opinião
no caranguejo malagueta de Singapura.

734
00:32:47,720 --> 00:32:50,960
Alana,
seu prato é muito bem executado.

735
00:32:50,960 --> 00:32:52,840
É delicioso.

736
00:32:52,840 --> 00:32:55,480
E você não perdeu
a pimenta.

737
00:32:55,480 --> 00:32:56,600
Acertou em cheio.

738
00:32:56,600 --> 00:32:57,640
Obrigado.

739
00:32:57,640 --> 00:33:01,160
Snez, estou um pouco surpreso

740
00:33:01,160 --> 00:33:04,600
porque todos os elementos
não combinam.

741
00:33:04,600 --> 00:33:05,640
Obrigado.

742
00:33:05,640 --> 00:33:10,360
A seguir, o hoisin-off -
Ben versus Audra.

743
00:33:10,360 --> 00:33:12,960
BEN: Eu fiz um coco
pudim de arroz com caramelo hoisin,

744
00:33:12,960 --> 00:33:16,000
amoras e chocolate amargo.

745
00:33:16,000 --> 00:33:18,360
Bem, eu fui para alguma coisa
um pouco mais clássico.

746
00:33:18,360 --> 00:33:20,280
Então, panquecas de pato refogadas.

747
00:33:20,280 --> 00:33:24,120
Audra, eu acho que a beleza
deste prato para mim

748
00:33:24,120 --> 00:33:26,880
é o que está acontecendo nisso
número hoisin-orange que você fez.

749
00:33:26,880 --> 00:33:29,160
Meio que permeado por toda parte
aquela perna de pato.

750
00:33:29,160 --> 00:33:31,480
E então, Ben... Uau!

751
00:33:31,480 --> 00:33:32,760
Estou feliz que você fez isso

752
00:33:32,760 --> 00:33:36,280
porque você não teria realmente
foi capaz de competir com isso.

753
00:33:36,280 --> 00:33:38,840
Existe um potencial incrível
entre a amora,

754
00:33:38,840 --> 00:33:40,960
o chocolate
e depois o caramelo hoisin.

755
00:33:40,960 --> 00:33:42,960
E eu acho que você está tão perto,
meu amigo.

756
00:33:42,960 --> 00:33:44,400
Felicidades, tripulação.

757
00:33:44,400 --> 00:33:46,280
(APLAUSOS)

758
00:33:46,280 --> 00:33:49,600
A seguir, batalha da bancada,
usando a escolha do molho de soja premium,

759
00:33:49,600 --> 00:33:51,040
Callum e Declan!

760
00:33:51,040 --> 00:33:53,400
(Aplausos e Aplausos)

761
00:33:55,280 --> 00:33:56,920
Declan e eu estávamos subindo
aos juízes,

762
00:33:56,920 --> 00:33:58,040
e olhando para o seu prato,

763
00:33:58,040 --> 00:33:59,640
Eu acho que ele mostrou muito
da técnica hoje.

764
00:33:59,640 --> 00:34:01,760
Eu acho que é um uso muito criativo
do ingrediente de soja também,

765
00:34:01,760 --> 00:34:03,760
o que me deixa
um pouco preocupado.

766
00:34:03,760 --> 00:34:05,800
JUÍZES: Uau!

767
00:34:05,800 --> 00:34:09,040
Isso se parece muito com você,
e isso se parece muito com você.

768
00:34:10,240 --> 00:34:11,880
Há um pouco de batalha aí.

769
00:34:19,600 --> 00:34:22,960
LOCUTOR: Qual favorito dos fãs
levantará o troféu MasterChef?

770
00:34:22,960 --> 00:34:27,000
Assista a cada um de dar água na boca
episódio no 10Play.

771
00:34:31,680 --> 00:34:34,040
Certo, então a batalha
do molho de soja,

772
00:34:34,040 --> 00:34:37,560
com Declan,
o jovem dominador MasterChef,

773
00:34:37,560 --> 00:34:40,640
contra Callum, que basicamente terminou
tudo o que há para fazer

774
00:34:40,640 --> 00:34:42,320
nesta barra de competição ganhe.

775
00:34:42,320 --> 00:34:44,120
(RISOS)
Como foi isso?

776
00:34:46,600 --> 00:34:48,880
Certo, vamos descobrir o que você fez,
Declan.

777
00:34:48,880 --> 00:34:52,320
DECLAN: Eu fiz carne de porco refogada com soja
com macarrão puxado à mão.

778
00:34:54,760 --> 00:34:55,760
Legal. E, Callum?

779
00:34:55,760 --> 00:34:57,000
Eu fiz sopa de pato.

780
00:34:57,000 --> 00:35:01,360
Então é perna de pato e peito com
um caldo de soja e murta com canela.

781
00:35:03,840 --> 00:35:05,920
Declan, tentaremos o seu primeiro.

782
00:35:21,000 --> 00:35:22,800
Pequenas ventosas escorregadias.

783
00:35:29,040 --> 00:35:30,640
Declan, adorei a ideia.

784
00:35:30,640 --> 00:35:34,720
Tipo, você sabe, carne de porco refogada com soja
é, tipo, clássico.

785
00:35:34,720 --> 00:35:37,600
E isso realmente mostra
molho de soja.

786
00:35:37,600 --> 00:35:39,160
Na verdade eu amo muito

787
00:35:39,160 --> 00:35:41,400
aquele acabamento brilhante
que você tem na carne de porco.

788
00:35:41,400 --> 00:35:43,680
É muito limítrofe,
tipo, é até o limite

789
00:35:43,680 --> 00:35:45,720
em termos de caramelização
da soja,

790
00:35:45,720 --> 00:35:47,080
mas eu meio que gosto assim.

791
00:35:47,080 --> 00:35:50,280
O macarrão que eu pensei que era, tipo...

792
00:35:50,280 --> 00:35:53,080
Eles estavam bem.
Eles são muito inconsistentes.

793
00:35:53,080 --> 00:35:55,680
Mesmo que eles sejam
um pouco rústico,

794
00:35:55,680 --> 00:35:59,240
Eu amei que você tenha tentado
e você simplesmente avançou.

795
00:35:59,240 --> 00:36:01,720
Havia muitos fios
que foram realmente adoráveis

796
00:36:01,720 --> 00:36:03,440
e tive aquela adorável mastigação para eles.

797
00:36:03,440 --> 00:36:05,480
Então eu acho que você entendeu tudo isso.

798
00:36:05,480 --> 00:36:08,560
O sabor é perfeito -
o tempero, as especiarias quentes.

799
00:36:08,560 --> 00:36:11,320
Tudo está realmente equilibrado,
muito bem.

800
00:36:11,320 --> 00:36:13,560
E a carne de porco estava perfeitamente cozida.

801
00:36:13,560 --> 00:36:15,560
Escolha perfeita de prato,
e bem feito.

802
00:36:15,560 --> 00:36:18,360
Certo, Callum,
vamos experimentar sua sopa de pato.

803
00:36:23,080 --> 00:36:26,200
Oh, tem carne de perna
no fundo.

804
00:36:44,400 --> 00:36:46,800
Callum, um uso tão diferente da soja
para Declan.

805
00:36:46,800 --> 00:36:49,720
Na verdade, eu realmente gostei
o contraste dos dois pratos.

806
00:36:49,720 --> 00:36:52,600
O que uniu tudo para mim,

807
00:36:52,600 --> 00:36:54,880
além da doçura
desta cal queimada,

808
00:36:54,880 --> 00:36:57,120
foi o daikon ralado -
foi isso que foi?

809
00:36:57,120 --> 00:36:58,400
Yeah, yeah.
Sim.

810
00:36:58,400 --> 00:37:00,640
Não há realmente nenhum outro
vegetal que absorve caldo

811
00:37:00,640 --> 00:37:03,280
e sabor bastante parecido com daikon,
então essa foi uma escolha muito inteligente,

812
00:37:03,280 --> 00:37:05,640
especialmente porque é tão fresco
e você tem

813
00:37:05,640 --> 00:37:08,320
aquela rica carne de pato ali,
também.

814
00:37:08,320 --> 00:37:13,760
Eu sempre quis ser surpreendido
por um canard a l'orange...

815
00:37:15,240 --> 00:37:17,400
..e eu acho que você fez.

816
00:37:17,400 --> 00:37:20,800
E você fez isso com um... você sabe,
um estilo picante.

817
00:37:20,800 --> 00:37:22,640
O caldo é fantástico.

818
00:37:22,640 --> 00:37:25,280
Você sabe, você tem algo
que tem muita profundidade.

819
00:37:25,280 --> 00:37:28,080
Você pode obter o sabor de pato,
o que é muito importante.

820
00:37:28,080 --> 00:37:29,440
Gostei muito do seu prato.

821
00:37:29,440 --> 00:37:31,480
Legal, rapazes.
Obrigado.

822
00:37:31,480 --> 00:37:32,880
Bom trabalho, companheiro.
Muito bem, companheiro.

823
00:37:32,880 --> 00:37:34,560
Bom trabalho.
Boa, amigo.

824
00:37:36,920 --> 00:37:39,480
Obrigado.
Yay.

825
00:37:39,480 --> 00:37:42,560
É a batalha de
o óleo de pimenta Chiu Chow!

826
00:37:42,560 --> 00:37:45,160
Laura e Depinder, desçam.

827
00:37:45,160 --> 00:37:46,160
(Aplausos e Aplausos)

828
00:37:48,280 --> 00:37:51,720
DEPINDER: Caminhando até os juízes,
nós dois temos que subir juntos.

829
00:37:51,720 --> 00:37:54,120
Eles vão provar nossos pratos
lado a lado.

830
00:37:54,120 --> 00:37:56,760
E nós dois tomamos sorvetes,
nós dois temos sobremesas,

831
00:37:56,760 --> 00:37:58,000
e nós dois usamos óleo de pimenta.

832
00:37:58,000 --> 00:37:59,560
Que maravilha.

833
00:37:59,560 --> 00:38:01,240
Se eu tivesse óleo de pimenta Chiu Chow,

834
00:38:01,240 --> 00:38:03,960
este é o último lugar
eu teria ido.

835
00:38:03,960 --> 00:38:05,640
Vocês dois fizeram sobremesas.

836
00:38:05,640 --> 00:38:07,080
Então, Laura, o que você fez?

837
00:38:07,080 --> 00:38:09,720
Então, eu fiz um iogurte de coco
e sorvete de limão,

838
00:38:09,720 --> 00:38:14,080
abacaxi grelhado
e um caramelo de abacaxi e pimenta,

839
00:38:14,080 --> 00:38:16,440
com uma batata frita coreana por cima.

840
00:38:16,440 --> 00:38:17,480
E Depinder?

841
00:38:17,480 --> 00:38:20,600
Então, no topo, eu tenho
o sorvete de óleo de pimenta,

842
00:38:20,600 --> 00:38:24,800
Tenho um pudim de sagu na base,
e uma lichia e uma granita de limão.

843
00:38:24,800 --> 00:38:26,240
Tudo bem, vamos ver

844
00:38:26,240 --> 00:38:28,000
quem fez a melhor sobremesa.

845
00:38:28,000 --> 00:38:30,080
E vamos começar
com Depinder.

846
00:38:42,000 --> 00:38:44,760
Uau!
(RISOS)

847
00:38:44,760 --> 00:38:46,600
Desculpe, eu só tive que deixar isso sair.

848
00:39:08,000 --> 00:39:09,400
Depinder...

849
00:39:10,560 --> 00:39:12,960
..oh, meu Deus, isso é...

850
00:39:12,960 --> 00:39:14,800
..tão muito bom.

851
00:39:14,800 --> 00:39:16,640
É tão complexo.

852
00:39:16,640 --> 00:39:21,200
Tipo, você tem todos aqueles lindos
bolinhas de sagu.

853
00:39:21,200 --> 00:39:23,200
Eu recebo todo o pouco
pérolas individuais,

854
00:39:23,200 --> 00:39:25,000
e eles ainda estão realmente mastigáveis.

855
00:39:25,000 --> 00:39:29,000
E então você tem
o sorvete de óleo de pimenta.

856
00:39:29,000 --> 00:39:36,040
É tão maravilhoso
sensação push-pull que eu tenho,

857
00:39:36,040 --> 00:39:38,040
e está acontecendo
durante toda a sobremesa.

858
00:39:38,040 --> 00:39:39,720
É tão dinâmico.

859
00:39:39,720 --> 00:39:43,960
E é tão mágico.

860
00:39:46,320 --> 00:39:48,160
Você tem esse sorvete de óleo de pimenta,
certo?

861
00:39:48,160 --> 00:39:52,040
O que é tão impecável
pela textura,

862
00:39:52,040 --> 00:39:54,760
mas também a quantidade de calor
você também apresentou isso,

863
00:39:54,760 --> 00:39:57,280
porque tem
um pouco de dança acontecendo.

864
00:39:57,280 --> 00:40:02,160
Então o que você fez de forma tão inteligente
é manso esse calor,

865
00:40:02,160 --> 00:40:06,760
não apenas com acidez,
através daquela granita de lichia e limão,

866
00:40:06,760 --> 00:40:09,320
mas a textura do sagu também.

867
00:40:09,320 --> 00:40:13,760
Você fez isso tão bem,
e ele consegue simplesmente recuar

868
00:40:13,760 --> 00:40:15,880
a quantidade de pimenta que está acontecendo.

869
00:40:15,880 --> 00:40:19,240
E então, você fica tipo,
"Eu quero fazer isso de novo.

870
00:40:19,240 --> 00:40:21,480
"Eu quero fazer isso de novo."
E é viciante.

871
00:40:21,480 --> 00:40:24,080
E é por isso que seu prato é nota 10.

872
00:40:26,000 --> 00:40:27,200
Uau.

873
00:40:29,120 --> 00:40:31,120
Tudo bem, a próxima é Laura.

874
00:40:33,480 --> 00:40:36,200
Veja isso!
SOFIA: Ah, você parece uma criança
em uma loja de doces agora.

875
00:40:36,200 --> 00:40:37,400
Eu sei.

876
00:40:39,080 --> 00:40:40,720
Uau.
Uau.

877
00:40:40,720 --> 00:40:42,240
Ele-ele! Ah!

878
00:40:45,600 --> 00:40:47,520
Uau.

879
00:41:19,960 --> 00:41:22,440
Comemos todas as duas sobremesas.

880
00:41:29,920 --> 00:41:31,040
Laura, isso é...

881
00:41:31,040 --> 00:41:33,840
Quero dizer, é tipo, você fica tipo,
"Olá, sou dono de restaurantes."

882
00:41:33,840 --> 00:41:35,800
É assim que me sinto quando você deita
muita da sua comida,

883
00:41:35,800 --> 00:41:37,200
mas particularmente hoje.

884
00:41:37,200 --> 00:41:40,160
Suas folhas de amido coreanas

885
00:41:40,160 --> 00:41:44,240
são o uso mais criativo
de um condimento na cozinha hoje,

886
00:41:44,240 --> 00:41:47,160
hum, o que eu acho que conta muito.

887
00:41:47,160 --> 00:41:49,320
E, sim, eu meio que sinto
como se fosse uma combinação

888
00:41:49,320 --> 00:41:53,400
entre comer celofane
e fio dental, foi o que consegui.

889
00:41:53,400 --> 00:41:55,320
Sim.
Então tem esse tipo de

890
00:41:55,320 --> 00:41:56,800
coisa de doce acontecendo,

891
00:41:56,800 --> 00:41:59,720
e então ele simplesmente se dissolve,
e você fica

892
00:41:59,720 --> 00:42:01,560
com um sabor muito claro
de óleo de pimenta,

893
00:42:01,560 --> 00:42:03,400
sem que isso estoure seus miolos.

894
00:42:03,400 --> 00:42:05,960
Então, muito legal
e uma coisa tão divertida de comer.

895
00:42:05,960 --> 00:42:10,520
O charry-ness, o tempero
e a acidez do caramelo,

896
00:42:10,520 --> 00:42:13,360
abacaxi, coco, tudo junto,
são...

897
00:42:15,040 --> 00:42:17,440
..próximo nível, impecável.

898
00:42:17,440 --> 00:42:21,000
O abacaxi é perfeito.
Eu amo o quão duro você foi nisso.

899
00:42:21,000 --> 00:42:23,000
O caramelo de pimenta também.

900
00:42:23,000 --> 00:42:24,600
A textura do seu sorvete

901
00:42:24,600 --> 00:42:28,240
e o sabor do coco
nisso é certeiro.

902
00:42:28,240 --> 00:42:29,960
Uau!

903
00:42:29,960 --> 00:42:32,880
Isso vai ser interessante.

904
00:42:32,880 --> 00:42:35,560
Tipo, são dois 10s.
É tão simples quanto isso.

905
00:42:35,560 --> 00:42:37,120
Não importa onde você esteja,

906
00:42:37,120 --> 00:42:40,360
não importa qual restaurante,
que beco, onde quer que,

907
00:42:40,360 --> 00:42:44,000
que parque, se você está comendo,
eles são 10s.

908
00:42:44,000 --> 00:42:48,160
Não tenho ideia de como estamos indo
fazer isso e dividir vocês dois.

909
00:43:00,200 --> 00:43:03,120
Com uma chance de vitória por 50-50 hoje,

910
00:43:03,120 --> 00:43:04,520
vocês estavam todos querendo isso.

911
00:43:06,040 --> 00:43:08,520
Nenhum de vocês estava caindo
sem lutar,

912
00:43:08,520 --> 00:43:11,640
e isso apareceu em seus pratos.

913
00:43:11,640 --> 00:43:15,800
Mas apenas metade de você
podem sair daqui como vencedores.

914
00:43:17,040 --> 00:43:18,680
Então, vamos ao que interessa.

915
00:43:21,320 --> 00:43:24,160
OK, primeiro, Jamie contra Beau -

916
00:43:24,160 --> 00:43:26,760
o confronto do molho XO.

917
00:43:33,200 --> 00:43:34,240
O vencedor é...

918
00:43:36,120 --> 00:43:37,440
..Belo.
Ei!

919
00:43:37,440 --> 00:43:38,680
(APLAUSOS)

920
00:43:38,680 --> 00:43:40,240
Muito bem, companheiro.
Felicidades, companheiro.

921
00:43:44,600 --> 00:43:45,920
Perdedores!

922
00:43:45,920 --> 00:43:47,880
(RISOS)

923
00:43:49,480 --> 00:43:50,640
Vamos, Ben.

924
00:43:51,880 --> 00:43:53,160
Só me dê um minuto.

925
00:43:53,160 --> 00:43:55,480
Dê-me 30 segundos.

926
00:43:55,480 --> 00:43:56,920
Ben contra Audra.

927
00:43:58,440 --> 00:44:00,080
A despedida.

928
00:44:05,960 --> 00:44:07,840
O vencedor é...

929
00:44:07,840 --> 00:44:10,320
..Audra.
Muito bem, muito bem.

930
00:44:10,320 --> 00:44:12,760
(Aplausos e Aplausos)

931
00:44:12,760 --> 00:44:13,800
Declan versus Callum.

932
00:44:14,840 --> 00:44:18,600
A batalha
do molho de soja premium.

933
00:44:18,600 --> 00:44:20,200
O vencedor é...

934
00:44:23,480 --> 00:44:24,960
..Callum.

935
00:44:24,960 --> 00:44:26,800
(Aplausos e Aplausos)

936
00:44:31,160 --> 00:44:34,920
Alana contra Snez,
o grande duelo do molho de pimenta.

937
00:44:37,800 --> 00:44:40,000
A vencedora é Alana.

938
00:44:40,000 --> 00:44:41,400
Obrigado. Certo.

939
00:44:41,400 --> 00:44:43,920
Bom trabalho. Vamos, então.

940
00:44:43,920 --> 00:44:45,680
André versus Samira.

941
00:44:45,680 --> 00:44:46,920
Pássaro contra pássaro,

942
00:44:46,920 --> 00:44:49,360
molho de ostra contra molho de ostra.

943
00:44:49,360 --> 00:44:51,320
O vencedor é...

944
00:44:51,320 --> 00:44:52,400
..André!

945
00:44:52,400 --> 00:44:54,000
Parabéns.

946
00:44:54,000 --> 00:44:56,040
(APLAUSOS)

947
00:44:58,120 --> 00:45:00,520
Theo versus Sarah.

948
00:45:00,520 --> 00:45:02,800
Ah!
(RISOS)

949
00:45:04,280 --> 00:45:05,280
Bem...

950
00:45:05,280 --> 00:45:06,960
Doce contra salgado
com óleo de gergelim.

951
00:45:09,400 --> 00:45:10,840
E o vencedor é...

952
00:45:14,240 --> 00:45:16,200
..Téo!
(Aplausos e Aplausos)

953
00:45:16,200 --> 00:45:18,160
Parabéns.
Bom trabalho.

954
00:45:28,920 --> 00:45:31,600
SOFIA: Aqui vamos nós.
Aquele que todos esperávamos -

955
00:45:31,600 --> 00:45:34,200
Laura versus Depinder.

956
00:45:34,200 --> 00:45:37,360
O impasse da sobremesa
com óleo de pimenta estilo Chiu Chow.

957
00:45:37,360 --> 00:45:39,720
Vocês, meninas, nos deixaram tão divididos.

958
00:45:40,840 --> 00:45:42,840
Mas um de vocês nos deu algo

959
00:45:42,840 --> 00:45:46,480
mais inesperado,
da melhor maneira possível.

960
00:45:46,480 --> 00:45:47,640
E foi você...

961
00:45:49,640 --> 00:45:51,160
..Depinder!

962
00:45:51,160 --> 00:45:53,480
(Aplausos e Aplausos)

963
00:45:56,800 --> 00:45:59,680
DEPINDER: Isso é uma loucura.
Isso é... isso é irreal.

964
00:45:59,680 --> 00:46:01,400
eu tenho uma chance
para a imunidade de amanhã.

965
00:46:01,400 --> 00:46:03,640
É também meu primeiro cozinheiro de imunidade
na cozinha,

966
00:46:03,640 --> 00:46:05,960
então eu realmente vou
para dar tudo de mim.

967
00:46:05,960 --> 00:46:07,640
Você não ouvirá o fim disso.

968
00:46:07,640 --> 00:46:09,240
(RISOS) Eu adoro isso!

969
00:46:09,240 --> 00:46:10,760
(GEMIDOS)

970
00:46:10,760 --> 00:46:14,000
Ah, tão chateado por não ter feito isso
conquiste a vitória hoje.

971
00:46:14,000 --> 00:46:17,080
Mas uma sobremesa nota 10?
Eu absolutamente aceitarei.

972
00:46:17,080 --> 00:46:20,320
SOFIA: Amanhã vocês sete vão
ter uma chance de imunidade.

973
00:46:20,320 --> 00:46:23,040
Todos os outros, vocês estarão torcendo
eles do pórtico.

974
00:46:23,040 --> 00:46:24,840
Então vá para casa e durma um pouco.

975
00:46:26,480 --> 00:46:28,120
LOCUTOR: Amanhã à noite...

976
00:46:28,120 --> 00:46:31,160
Queremos que você nos traga
uma sobremesa digna de teste de pressão

977
00:46:31,160 --> 00:46:32,880
de sua própria invenção.

978
00:46:32,880 --> 00:46:34,640
(EXCLAMAÇÃO DOS CONCORRENTES)

979
00:46:34,640 --> 00:46:36,560
..quando cozinha tão talentoso...

980
00:46:36,560 --> 00:46:38,000
SNEZ: Ah, olhe isso!

981
00:46:38,000 --> 00:46:41,480
..ter a chance de criar
sua própria obra-prima...

982
00:46:41,480 --> 00:46:44,160
Eles têm uma folha em branco

983
00:46:44,160 --> 00:46:45,560
ter uma flexibilidade hoje.

984
00:46:45,560 --> 00:46:46,920
AUDRA: Isso vai ser

985
00:46:46,920 --> 00:46:48,160
um prato digno de teste de pressão,

986
00:46:48,160 --> 00:46:49,160
com certeza.

987
00:46:49,160 --> 00:46:51,000
..os resultados...
(JUÍZES GASP)

988
00:46:51,000 --> 00:46:53,880
..são...
Uau!

989
00:46:53,880 --> 00:46:55,320
..de cair o queixo.

990
00:46:55,320 --> 00:46:56,440
Ah, saia!

991
00:46:56,440 --> 00:46:57,640
(TODOS RISOS)

992
00:46:57,640 --> 00:46:59,400
Você está brincando.

993
00:47:04,280 --> 00:47:06,280
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