1
00:00:04,040 --> 00:00:05,880
MULHER: Mal posso esperar
para esta caixa misteriosa.

2
00:00:05,880 --> 00:00:06,920
SNEZ: Sim, eu sei.

3
00:00:06,920 --> 00:00:09,280
MULHER: Eu sinto que está indo
para ser um bom.

4
00:00:09,280 --> 00:00:11,240
Estou interessado. Estou entusiasmado como um feijão.

5
00:00:11,240 --> 00:00:13,280
MAN: What's Monday mystery box
vai nos trazer, né?

6
00:00:13,280 --> 00:00:15,280
JAMIE: Ah, sim! Pode vir!

7
00:00:15,280 --> 00:00:18,160
Tudo bem, vamos.

8
00:00:18,160 --> 00:00:19,720
Ah!

9
00:00:22,760 --> 00:00:24,800
Aqui vamos nós, pessoal!

10
00:00:24,800 --> 00:00:25,960
Ah, eles estão aqui?

11
00:00:27,280 --> 00:00:29,840
Encontre o seu lugar atrás da caixa.
Vamos fazer isso.

12
00:00:29,840 --> 00:00:31,600
Vamos juntos, Snez.
Sim. (RISOS)

13
00:00:32,800 --> 00:00:34,720
Ei.

14
00:00:34,720 --> 00:00:37,440
Quem não ama uma caixa misteriosa, né?

15
00:00:39,160 --> 00:00:42,440
A melhor maneira de começar uma nova semana.
Ou é?

16
00:00:43,800 --> 00:00:47,240
Rhi-Rhi, se você tivesse que usar uma palavra
para descrever caixas misteriosas,

17
00:00:47,240 --> 00:00:48,400
o que seria?

18
00:00:48,400 --> 00:00:49,640
Amor!

19
00:00:49,640 --> 00:00:50,640
Oh!

20
00:00:50,640 --> 00:00:52,240
Adoro caixas misteriosas.

21
00:00:52,240 --> 00:00:53,560
Sem saber o que está por vir

22
00:00:53,560 --> 00:00:55,560
e a variedade de, talvez,
ingredientes

23
00:00:55,560 --> 00:00:57,080
com quem não posso cozinhar.

24
00:00:57,080 --> 00:01:02,080
Então eu adoro apenas ter
aquele desconhecido nesta caixinha.

25
00:01:02,080 --> 00:01:04,000
Essa é a minha definição de ansiedade.

26
00:01:04,000 --> 00:01:05,080
(RISOS)

27
00:01:08,040 --> 00:01:10,320
Audra, você é fã
de caixas misteriosas?

28
00:01:10,320 --> 00:01:13,600
Hum, costumo dizer ao meu marido
Eu não gosto de surpresas,

29
00:01:13,600 --> 00:01:16,560
então, uh... não.

30
00:01:16,560 --> 00:01:18,240
Não!
(Ambos riem)

31
00:01:18,240 --> 00:01:20,760
Gosto de saber o que estou fazendo...

32
00:01:20,760 --> 00:01:23,240
(Sussurros) Idem!
..na maioria das vezes.

33
00:01:23,240 --> 00:01:26,440
A vida é um mistério como é,
não precisamos de mais.

34
00:01:27,720 --> 00:01:28,760
Bem, se há uma coisa

35
00:01:28,760 --> 00:01:30,920
com quem você pode contar
nesta cozinha,

36
00:01:30,920 --> 00:01:32,520
nunca é saber
o que está ao virar da esquina -

37
00:01:32,520 --> 00:01:33,800
desculpe, Audra -

38
00:01:33,800 --> 00:01:37,240
especialmente em uma caixa misteriosa, certo?

39
00:01:37,240 --> 00:01:40,520
Eles podem parecer caixas comuns
na sua frente,

40
00:01:40,520 --> 00:01:43,160
mas há mais do que aparenta.

41
00:01:44,920 --> 00:01:47,720
Em vez de levantarem as pálpebras hoje,

42
00:01:47,720 --> 00:01:49,520
você os desembrulhará.

43
00:01:54,720 --> 00:01:57,760
Na contagem de três,
desembrulhe sua caixa.

44
00:01:59,360 --> 00:02:01,000
Um dois três!

45
00:02:05,880 --> 00:02:08,000
Ah!

46
00:02:08,000 --> 00:02:09,000
CONCORRENTES: Ah!

47
00:02:10,440 --> 00:02:11,880
LAURA: Ah, que legal.
JIMMY: Uau!

48
00:02:13,360 --> 00:02:15,240
SAMIRA: Ah!
(RISOS)

49
00:02:16,720 --> 00:02:18,960
Ah, meu Deus,
O Natal definitivamente chegou mais cedo.

50
00:02:18,960 --> 00:02:21,400
A caixa misteriosa é um presente
embrulhado para nós.

51
00:02:21,400 --> 00:02:23,480
Tipo, isso é
uma pequena reviravolta muito legal

52
00:02:23,480 --> 00:02:24,960
para caixa misteriosa.

53
00:02:24,960 --> 00:02:26,080
Ah!
Isso é épico.

54
00:02:26,080 --> 00:02:27,840
Isso é tão legal.

55
00:02:27,840 --> 00:02:31,080
Tem alguma dessas pessoas aqui
que economiza papel de embrulho?

56
00:02:31,080 --> 00:02:33,640
Não sou eu.
Sim! Culpado.

57
00:02:33,640 --> 00:02:35,600
Ha-ha! Você é? (RISOS)
Culpado!

58
00:02:40,320 --> 00:02:42,720
SNEZ: Há algo por baixo?
SARAH: Acho que não, não.

59
00:02:42,720 --> 00:02:44,080
Acredite ou não,

60
00:02:44,080 --> 00:02:47,040
na verdade são ingredientes
enrolado em suas caixas.

61
00:02:47,040 --> 00:02:48,040
Uau!

62
00:02:49,840 --> 00:02:51,600
Muito legal.
Oh.

63
00:02:51,600 --> 00:02:55,320
Bem, o que você é realmente
olhando lá tem paperbark...

64
00:02:56,480 --> 00:03:00,640
..folha de videira, folha de lótus, pandan,

65
00:03:00,640 --> 00:03:02,560
casca de milho...
Ah, sim.

66
00:03:02,560 --> 00:03:04,360
..repolho,

67
00:03:04,360 --> 00:03:07,280
folha de betel, folha de bananeira

68
00:03:07,280 --> 00:03:10,720
e papel pergaminho, claro,
para en papillote.

69
00:03:11,920 --> 00:03:14,440
SNEZ: Ah, talvez possamos encerrar
algo em alguma coisa.

70
00:03:14,440 --> 00:03:16,200
JIMMY: Os asiáticos adoram um bom embrulho.

71
00:03:16,200 --> 00:03:18,360
Temos san choy baos,
temos rolinhos primavera.

72
00:03:18,360 --> 00:03:20,280
Você sabe,
é apenas uma daquelas coisas.

73
00:03:20,280 --> 00:03:21,320
É uma ótima maneira de comer.

74
00:03:21,320 --> 00:03:23,680
Estou muito animado com isso.

75
00:03:23,680 --> 00:03:26,040
DEPINDER: Não admira que tenha sido embrulhado.
Sim, sim, sim!

76
00:03:26,040 --> 00:03:27,840
(RISOS)
Dã!

77
00:03:27,840 --> 00:03:31,520
Hoje, você precisa nos trazer
um prato delicioso

78
00:03:31,520 --> 00:03:35,240
que inclui um elemento que foi
embrulhado em um desses.

79
00:03:36,440 --> 00:03:38,000
A comida é um presente.

80
00:03:38,000 --> 00:03:40,280
Queremos nos sentir entusiasmados
quando o desembrulhamos.

81
00:03:41,640 --> 00:03:43,840
Você terá 75 minutos.

82
00:03:43,840 --> 00:03:45,600
O jardim está aberto,

83
00:03:45,600 --> 00:03:49,280
e seus envoltórios estarão esperando
para você na despensa,

84
00:03:49,280 --> 00:03:52,360
que também está aberto para negócios.

85
00:03:52,360 --> 00:03:53,840
(Aplausos silenciados)

86
00:03:53,840 --> 00:03:56,000
(RISOS)

87
00:03:56,000 --> 00:03:59,320
Os cozinheiros que nos trazem o fundo
quatro pratos vão cair

88
00:03:59,320 --> 00:04:00,800
no teste de pressão de amanhã...

89
00:04:02,440 --> 00:04:05,320
..onde alguém irá para casa.

90
00:04:05,320 --> 00:04:06,760
Se você não quer seu tempo

91
00:04:06,760 --> 00:04:09,240
na cozinha MasterChef
para ser embrulhado...

92
00:04:09,240 --> 00:04:10,280
Ah, essa é boa.

93
00:04:10,280 --> 00:04:11,680
..jogo enfrenta.

94
00:04:13,240 --> 00:04:14,240
Ba-bum, bum.

95
00:04:16,160 --> 00:04:17,480
Vamos fazer isso.

96
00:04:17,480 --> 00:04:19,440
Seu tempo...

97
00:04:19,440 --> 00:04:21,480
..começa agora!
ANDY: Sim!

98
00:04:21,480 --> 00:04:23,480
Sim!
RUE: Ah!

99
00:04:23,480 --> 00:04:25,320
(RISOS)

100
00:04:26,320 --> 00:04:27,760
MULHER: Oh, meu Deus,
é tipo um caos.

101
00:04:30,240 --> 00:04:32,320
MULHER: Estou tendo
um momento muito difícil aqui.

102
00:04:37,400 --> 00:04:40,000
Alguns limões. Aqui vamos nós.

103
00:04:41,480 --> 00:04:42,560
Muita pimenta.

104
00:04:43,640 --> 00:04:46,520
O repolho está com um aspecto tão bom!

105
00:04:47,800 --> 00:04:50,240
Há tantas folhas diferentes
e embalagens para você escolher.

106
00:04:50,240 --> 00:04:51,680
Oh sim.

107
00:04:51,680 --> 00:04:55,440
Tem folha de bananeira, folha de videira,
papel manteiga.

108
00:04:55,440 --> 00:04:57,440
Eu nem consigo nomear todos eles,
há tantos.

109
00:04:57,440 --> 00:05:00,880
BEN: Pode ajudar
se eu conseguisse alguns desses, hein?

110
00:05:00,880 --> 00:05:03,760
Mas para mim, é a casca de papel.
Sou tão eu.

111
00:05:03,760 --> 00:05:06,160
Adoro quando a comida é cozida
em casca de papel.

112
00:05:06,160 --> 00:05:08,320
Tem tão lindo
sabor nativo australiano

113
00:05:08,320 --> 00:05:10,400
e é apenas o meu estilo de comida
completamente.

114
00:05:13,320 --> 00:05:15,320
vou usar o paperbark
da caixa misteriosa,

115
00:05:15,320 --> 00:05:18,000
and I'm going to make a coral trout,

116
00:05:18,000 --> 00:05:20,920
que será cozido no vapor por dentro
a casca de papel,

117
00:05:20,920 --> 00:05:23,280
uma bela redução
de alguns mexilhões e pipis

118
00:05:23,280 --> 00:05:24,560
para fazer como um molho,

119
00:05:24,560 --> 00:05:26,440
e então muitos
de pequenos ingredientes nativos.

120
00:05:27,840 --> 00:05:30,240
Eu adoro cozinhar
com ingredientes nativos australianos.

121
00:05:30,240 --> 00:05:33,960
Quando saí do MasterChef,
muito, muito, muito, muito tempo atrás,

122
00:05:33,960 --> 00:05:35,160
Comecei a trabalhar na Arrana

123
00:05:35,160 --> 00:05:38,280
e todo aquele restaurante estava
sobre ingredientes nativos australianos.

124
00:05:38,280 --> 00:05:41,360
E então eu me apaixonei instantaneamente
com tudo isso diferente,

125
00:05:41,360 --> 00:05:42,880
cultura diversificada de alimentos.

126
00:05:43,960 --> 00:05:46,080
Isso cheira bem.

127
00:05:46,080 --> 00:05:50,200
Então, ingredientes nativos australianos
são conhecidos por serem bastante rudes
e rígido.

128
00:05:50,200 --> 00:05:51,400
They're really acidic,

129
00:05:51,400 --> 00:05:53,200
eles podem ser muito azedos.

130
00:05:53,200 --> 00:05:55,040
Então, é escolher os corretos,
usando a restrição,

131
00:05:55,040 --> 00:05:57,600
mas também realmente destacando
ingredientes

132
00:05:57,600 --> 00:05:59,080
isso combinaria com a truta coral.

133
00:05:59,080 --> 00:06:01,760
Eu conheço esses sabores. eu sei como
para colocar comida realmente boa.

134
00:06:01,760 --> 00:06:03,720
Eu só preciso
para ter certeza de que está super saboroso.

135
00:06:09,080 --> 00:06:10,640
RUE: Uau! Olá.

136
00:06:10,640 --> 00:06:13,520
Tem um peixe grande o suficiente, querido?
(RISOS)

137
00:06:13,520 --> 00:06:17,800
Hoje estou usando
o papel pergaminho.

138
00:06:17,800 --> 00:06:19,040
Estou fazendo en papillote,

139
00:06:19,040 --> 00:06:21,560
que é muito parecido
um pacote de peixe.

140
00:06:21,560 --> 00:06:25,800
Estou fazendo um barramundi cozido no vapor
com molho de espinha de peixe

141
00:06:25,800 --> 00:06:28,160
inspirado em uma bouillabaisse.

142
00:06:28,160 --> 00:06:29,840
Eu começo a filetar meu peixe

143
00:06:29,840 --> 00:06:31,720
porque eu preciso dos ossos
para fazer o molho

144
00:06:31,720 --> 00:06:33,480
mas bom Senhor...

145
00:06:33,480 --> 00:06:36,360
Este é o maior peixe
Eu já tive que cortar.

146
00:06:38,240 --> 00:06:40,320
..este barramundi
é cerca de metade de mim.

147
00:06:41,800 --> 00:06:43,760
Oh, meu Deus!

148
00:06:43,760 --> 00:06:46,840
Assim que eu terminar isso,
o resto é fácil,

149
00:06:46,840 --> 00:06:47,880
mas bom Senhor!

150
00:06:53,680 --> 00:06:54,720
SNEZ: Vamos trocar.
Troque você.

151
00:06:54,720 --> 00:06:56,360
Você está bem? Bom trabalho.
Sim.

152
00:06:59,560 --> 00:07:00,760
Uh, Jean-Christophe, em primeiro lugar,

153
00:07:00,760 --> 00:07:02,680
muito obrigado
por ficar acordado a noite toda

154
00:07:02,680 --> 00:07:04,080
e embrulhando essas caixas.
(RISOS)

155
00:07:04,080 --> 00:07:07,240
Isso foi... Nós realmente apreciamos isso.
Foi um prazer! (RISOS)

156
00:07:07,240 --> 00:07:09,880
E todo esse trabalho duro, eu garanto,

157
00:07:09,880 --> 00:07:12,080
vai criar
alguns pratos incríveis

158
00:07:12,080 --> 00:07:14,360
porque
há nove ingredientes lá

159
00:07:14,360 --> 00:07:16,280
que estão embrulhando aquela caixa misteriosa.

160
00:07:16,280 --> 00:07:19,000
Eles vão envolver um elemento
do seu prato?

161
00:07:19,000 --> 00:07:21,960
O prato inteiro será embrulhado?
Vai ser interessante.

162
00:07:21,960 --> 00:07:23,520
E também há um risco de tropeçar,
também,

163
00:07:23,520 --> 00:07:25,160
porque você embrulha alguma coisa,

164
00:07:25,160 --> 00:07:27,680
você coloca no forno
ou coloque-o sobre o fogo,

165
00:07:27,680 --> 00:07:29,480
você realmente não sabe
o que está acontecendo lá dentro.

166
00:07:29,480 --> 00:07:30,520
Sim.

167
00:07:30,520 --> 00:07:32,360
Sim, e eu acho
porque nós lhes demos

168
00:07:32,360 --> 00:07:33,760
tanto reinado livre aqui,

169
00:07:33,760 --> 00:07:36,360
Eu realmente quero ver
essa criatividade.

170
00:07:36,360 --> 00:07:39,240
Nós os queremos
ir absolutamente para o ouro hoje.

171
00:07:39,240 --> 00:07:42,280
Mas o triste é que estamos procurando
para aqueles quatro pratos de fundo

172
00:07:42,280 --> 00:07:43,720
para entrar no teste de pressão.

173
00:07:43,720 --> 00:07:44,880
Isso mesmo, sim.

174
00:07:50,760 --> 00:07:51,960
Atrás.

175
00:07:54,200 --> 00:07:56,520
Jamie, você está indo
como os badalos, cara.

176
00:07:56,520 --> 00:07:57,600
Sim, cara. Hum...

177
00:07:57,600 --> 00:07:59,360
O que você está fazendo?
Estou sentindo tamales.

178
00:07:59,360 --> 00:08:01,200
Estamos fazendo tamales oaxaquenos.

179
00:08:01,200 --> 00:08:03,960
Então, em vez de usar palha de milho,
estamos usando folhas de bananeira.

180
00:08:03,960 --> 00:08:05,040
Uau!

181
00:08:05,040 --> 00:08:07,520
Então, é como um lindo,
pudim de milho macio

182
00:08:07,520 --> 00:08:11,000
que está recheado com um rico,
frango desfiado intenso

183
00:08:11,000 --> 00:08:14,080
que é aromatizado com
todas as lindas pimentas secas

184
00:08:14,080 --> 00:08:15,400
que você recebe do México.

185
00:08:15,400 --> 00:08:17,880
Tamales é algo que você tem,
tipo, uma família inteira ao redor

186
00:08:17,880 --> 00:08:19,840
e você faz montes
e montes e montes deles

187
00:08:19,840 --> 00:08:22,000
e leva o dia todo...
Não 75 minutos.

188
00:08:22,000 --> 00:08:23,400
Não 75 minutos

189
00:08:23,400 --> 00:08:25,160
mas isso é tentar empurrar
o mais forte que posso.

190
00:08:32,560 --> 00:08:36,600
Hoje estou fazendo
tempurá de folhas de betel

191
00:08:36,600 --> 00:08:39,960
com frango cozido em folha de lótus.

192
00:08:39,960 --> 00:08:42,480
Esta é uma folha muito bonita
usar.

193
00:08:42,480 --> 00:08:45,680
Acrescenta um elemento realmente perfumado ao
o frango.

194
00:08:48,080 --> 00:08:49,440
JEAN-CRISTOPHE: Salaam alaikum.

195
00:08:49,440 --> 00:08:51,560
SAMIRA: Wa alaikum salaam.
Como vai você?

196
00:08:51,560 --> 00:08:53,400
Muito bom, obrigado.
Você está bem com seu prato hoje?

197
00:08:53,400 --> 00:08:55,360
Sim, espero que seja.

198
00:08:56,480 --> 00:08:59,320
Hoje estou fazendo mahshi.

199
00:08:59,320 --> 00:09:04,040
Então, vou fazer no estilo egípcio
folhas de repolho recheadas e enroladas.

200
00:09:04,040 --> 00:09:06,200
Eu não quero ser
entre os quatro últimos hoje,

201
00:09:06,200 --> 00:09:10,200
então eu realmente espero que o egípcio
receitas sobrevivem hoje.

202
00:09:12,120 --> 00:09:14,920
Ah, olhem aquele relógio, tripulação!
Você só tem uma hora pela frente!

203
00:09:14,920 --> 00:09:16,000
SÓFIA: Vamos.

204
00:09:28,160 --> 00:09:29,360
Legal! Lá vamos nós.

205
00:09:29,360 --> 00:09:31,720
Assim que eu revelei
aquela caixa misteriosa,

206
00:09:31,720 --> 00:09:33,920
foi como um soco
na parte de trás da cabeça,

207
00:09:33,920 --> 00:09:35,800
"Você está fazendo dolmades hoje!"

208
00:09:35,800 --> 00:09:37,880
Estou tão animado hoje
porque eu tenho a chance

209
00:09:37,880 --> 00:09:39,640
fazer dolmades novamente
nesta cozinha.

210
00:09:39,640 --> 00:09:41,600
Eu os fiz da última vez
e eu enchi tudo,

211
00:09:41,600 --> 00:09:42,960
então desta vez é redenção.

212
00:09:44,600 --> 00:09:47,480
A última vez que fiz dolmades
na cozinha MasterChef,

213
00:09:47,480 --> 00:09:49,320
tivemos 60 minutos para cozinhar

214
00:09:49,320 --> 00:09:51,400
e isso não foi tempo suficiente.

215
00:09:51,400 --> 00:09:53,640
JOCK: O arroz não está cozido.
Sim.

216
00:09:53,640 --> 00:09:55,800
As folhas da videira não cozinharam.

217
00:09:55,800 --> 00:09:57,000
Eles só precisavam de mais tempo, cara.

218
00:10:00,200 --> 00:10:02,400
Mamãe foi ótima, você sabe,
ela reagiu bem,

219
00:10:02,400 --> 00:10:04,000
mas meu pai era outra história.

220
00:10:04,000 --> 00:10:06,320
Ele ficou muito decepcionado comigo
e ele estava tipo.

221
00:10:06,320 --> 00:10:08,960
(IMITA O PAI) "Não acredito
você cozinhou dolmades

222
00:10:08,960 --> 00:10:11,760
"no programa e você não
até mesmo cozinhá-los corretamente."

223
00:10:11,760 --> 00:10:13,720
Esperançosamente, desta vez, redenção.

224
00:10:13,720 --> 00:10:16,360
Eu tenho que ter certeza de que vou conseguir
esses dolmades cozinhando

225
00:10:16,360 --> 00:10:18,560
assim que eu puder
porque eles precisam de muito tempo.

226
00:10:18,560 --> 00:10:20,320
Então, sim, a pressão está aumentando.

227
00:10:22,000 --> 00:10:23,520
Normalmente
quando você está cozinhando dolmades,

228
00:10:23,520 --> 00:10:25,920
é entre 45 e 60 minutos
em uma panela.

229
00:10:25,920 --> 00:10:28,880
Mas hoje não tenho tempo
para isso

230
00:10:28,880 --> 00:10:30,200
e preciso usar uma panela de pressão.

231
00:10:33,920 --> 00:10:35,760
MULHER: Faça apenas pequeninos e fofos.

232
00:10:35,760 --> 00:10:36,960
Téo!
Olá, Theo!

233
00:10:36,960 --> 00:10:38,000
Olá!
Deixe-me adivinhar!

234
00:10:38,000 --> 00:10:39,520
Você tem que estar fazendo dolmades.

235
00:10:39,520 --> 00:10:41,920
Na verdade, sim, estou.
(RISADA)

236
00:10:41,920 --> 00:10:43,640
Mas isso é muito raro para mim.

237
00:10:43,640 --> 00:10:45,440
Eu nunca fiz eles
na panela de pressão, então...

238
00:10:45,440 --> 00:10:47,960
Hum.
..eu realmente não sei
o que vai acontecer lá.

239
00:10:47,960 --> 00:10:49,120
Ah, uau.
Sim.

240
00:10:49,120 --> 00:10:51,080
estou esperando
que vai dar certo.

241
00:10:51,080 --> 00:10:53,800
A única coisa que me estressa
sobre como usar isso é,

242
00:10:53,800 --> 00:10:55,640
porque é um calor tão volátil,

243
00:10:55,640 --> 00:10:57,840
pode a coisa toda
simplesmente desmoronar sob a pressão?

244
00:10:57,840 --> 00:10:59,040
Sim, isso é...

245
00:11:02,440 --> 00:11:04,720
Quer dizer, eu já enchi isso uma vez,

246
00:11:04,720 --> 00:11:06,440
para encher uma segunda vez,

247
00:11:06,440 --> 00:11:08,200
minha mãe vai me perdoar de novo?

248
00:11:08,200 --> 00:11:09,360
Eu não acho.

249
00:11:24,480 --> 00:11:26,240
O repolho está ocupando todo o meu banco.

250
00:11:32,880 --> 00:11:34,800
RUE: Oh, meu Deus.

251
00:11:34,800 --> 00:11:37,440
Eu nunca estou tocando
um barramundi novamente.

252
00:11:39,280 --> 00:11:40,640
JIMMY: Ei,
você tem um pouco de sal aqui?

253
00:11:40,640 --> 00:11:42,880
DARRSH: Sim.
Obrigado.

254
00:11:42,880 --> 00:11:44,680
Você tem alguns aí, no entanto.

255
00:11:44,680 --> 00:11:45,960
Ah, eu fiz? Oh!
(RISOS)

256
00:11:45,960 --> 00:11:49,360
Eu só queria o seu. (RISOS)
Sim, o meu é melhor!

257
00:11:49,360 --> 00:11:51,200
O desafio de hoje tem tudo a ver

258
00:11:51,200 --> 00:11:53,280
criando algo que está embrulhado.

259
00:11:53,280 --> 00:11:56,480
Hoje temos otak, que é um
das minhas coisas favoritas absolutas.

260
00:11:56,480 --> 00:11:59,480
Otak é quase como o bacon
do Sudeste Asiático.

261
00:11:59,480 --> 00:12:01,440
É algo saboroso
que você costuma ter

262
00:12:01,440 --> 00:12:03,480
seja com seu café da manhã ou almoço,
você sabe.

263
00:12:03,480 --> 00:12:05,320
Tradicionalmente,
é como uma pasta de peixe

264
00:12:05,320 --> 00:12:07,720
que está embrulhado em folha de bananeira.

265
00:12:07,720 --> 00:12:09,640
Uma das coisas
essa será a chave

266
00:12:09,640 --> 00:12:11,600
é fazer um rempah realmente adorável.

267
00:12:11,600 --> 00:12:13,080
Rempah é basicamente uma pasta de especiarias,

268
00:12:13,080 --> 00:12:15,160
então você precisa
para explodir isso.

269
00:12:15,160 --> 00:12:18,960
Você, mais ou menos, se ajusta
seus diferentes níveis de pimenta,

270
00:12:18,960 --> 00:12:20,800
mas você precisa
realmente cozinhe isso,

271
00:12:20,800 --> 00:12:23,440
então tem
aquela riqueza realmente adorável.

272
00:12:23,440 --> 00:12:24,760
Eu vou atacar nisso.

273
00:12:26,800 --> 00:12:28,360
Oh, como está o nosso tempo?
Jimmy?

274
00:12:28,360 --> 00:12:29,840
Oi, como vai?
Muito bom.

275
00:12:29,840 --> 00:12:31,520
Você está em seu lugar feliz,
não é, Jimmy?

276
00:12:31,520 --> 00:12:33,120
Estou no meu lugar feliz hoje.
O que você está fazendo?

277
00:12:33,120 --> 00:12:35,280
Hoje é algo
que eu realmente amo.

278
00:12:35,280 --> 00:12:36,520
Chama-se otak.

279
00:12:36,520 --> 00:12:38,360
E qual é o otak perfeito?
Qual é a textura?

280
00:12:38,360 --> 00:12:39,720
O otak perfeito, para mim,

281
00:12:39,720 --> 00:12:41,160
tem que ser assim
uma linda mousse macia,

282
00:12:41,160 --> 00:12:42,600
mas vou texturizá-lo,

283
00:12:42,600 --> 00:12:44,040
então o que vou fazer é fazer
a musse

284
00:12:44,040 --> 00:12:45,720
com os camarões e o bonito,

285
00:12:45,720 --> 00:12:47,960
e então vou texturizar
o verdadeiro pargo

286
00:12:47,960 --> 00:12:49,360
na verdade, apenas usando uma colher

287
00:12:49,360 --> 00:12:51,120
para obter essa textura

288
00:12:51,120 --> 00:12:52,440
e adicionando-o no final.

289
00:12:52,440 --> 00:12:54,240
Então, com o que você normalmente faz isso?

290
00:12:54,240 --> 00:12:56,720
Camarões e cavala.

291
00:12:56,720 --> 00:12:59,400
Quando alguém é tão familiar
com um prato, porém,

292
00:12:59,400 --> 00:13:01,560
nosso bar agora é... (ASOBIOS)

293
00:13:01,560 --> 00:13:03,720
Espero conhecer essas barras...
Vá ao bar, Jimmy...

294
00:13:03,720 --> 00:13:05,360
..mas vai ser
algo que eu amo.

295
00:13:05,360 --> 00:13:08,040
..bater na barra! Parece épico!
Muito obrigado.

296
00:13:08,040 --> 00:13:09,120
Estou cozinhando daqui.

297
00:13:09,120 --> 00:13:10,560
Tipo, eles são todos de memórias

298
00:13:10,560 --> 00:13:13,160
e eu gosto de elevar as memórias
de algo simples

299
00:13:13,160 --> 00:13:14,840
ser algo muito bonito.

300
00:13:14,840 --> 00:13:17,000
Então, este aqui é meu otak,

301
00:13:17,000 --> 00:13:19,000
mas hoje estou me esforçando
algum pargo

302
00:13:19,000 --> 00:13:21,440
só para dar um pouquinho
de textura quando eles abrem.

303
00:13:21,440 --> 00:13:24,320
Porque às vezes, quando é só
todo tipo de uma dimensão,

304
00:13:24,320 --> 00:13:25,640
não é uma refeição tão agradável,

305
00:13:25,640 --> 00:13:27,960
mas isso acrescenta
uma textura realmente adorável.

306
00:13:27,960 --> 00:13:29,440
Pode ser um pouco diferente,

307
00:13:29,440 --> 00:13:31,680
mas eu sinto que isso vai
para elevar isso um pouco.

308
00:13:34,640 --> 00:13:35,760
BEN: Isso está queimando.

309
00:13:37,280 --> 00:13:39,880
Hoje vou fazer
um pedaço de barramundi embrulhado em videira.

310
00:13:39,880 --> 00:13:42,240
vou me esconder um pouco
de pimenta vermelha cozida

311
00:13:42,240 --> 00:13:43,560
debaixo da folha da videira,

312
00:13:43,560 --> 00:13:45,320
então quando eles abrirem,
há um pouco de cor

313
00:13:45,320 --> 00:13:47,640
porque o resto vai
ser verde, verde, verde.

314
00:13:47,640 --> 00:13:50,000
O resto do prato
vai ser tudo uva.

315
00:13:50,000 --> 00:13:51,440
Então, um molho de verjuice e endro

316
00:13:51,440 --> 00:13:54,000
e uvas de todos
texturas diferentes.

317
00:13:54,000 --> 00:13:55,680
Peixe e uvas parecem incomuns,

318
00:13:55,680 --> 00:13:58,280
mas há um prato francês clássico
chamado único Veronique,

319
00:13:58,280 --> 00:14:00,760
que tem molho de creme e uvas

320
00:14:00,760 --> 00:14:03,320
então estou usando isso hoje
como inspiração.

321
00:14:03,320 --> 00:14:04,720
tenho certeza
vai funcionar bem.

322
00:14:04,720 --> 00:14:06,600
O verjuice vai dar
acidez.

323
00:14:06,600 --> 00:14:08,640
Vai combinar com as uvas
e o peixe.

324
00:14:08,640 --> 00:14:11,040
Então, sim, quero dizer,
esperemos que gostem.

325
00:14:12,240 --> 00:14:13,920
O barramundi é
um pedaço de peixe bem grosso,

326
00:14:13,920 --> 00:14:16,080
o que obviamente significa que vai
demorar mais para cozinhar,

327
00:14:16,080 --> 00:14:17,880
mas vou colocar
em banho-maria.

328
00:14:17,880 --> 00:14:19,720
Um banho-maria deve ser
relativamente infalível.

329
00:14:19,720 --> 00:14:21,480
Desde que esteja cozido,
você não pode cozinhar demais

330
00:14:21,480 --> 00:14:23,280
porque vai levar para
uma temperatura máxima

331
00:14:23,280 --> 00:14:24,760
e segure-o lá para você.

332
00:14:24,760 --> 00:14:26,720
Adeus, bom amigo.

333
00:14:26,720 --> 00:14:28,640
Boa sorte aí.

334
00:14:28,640 --> 00:14:31,760
Todo mundo,
você tem 45 minutos para terminar!

335
00:14:31,760 --> 00:14:33,960
JEAN-CRISTOPHE: Allez! Boa sorte!

336
00:14:33,960 --> 00:14:36,680
Vamos, coloque-o em um saco.

337
00:14:36,680 --> 00:14:39,840
SOFIA: "Coloque num saco!" Adoro!

338
00:14:42,040 --> 00:14:43,440
RHIANNON:
Então, da caixa misteriosa de hoje,

339
00:14:43,440 --> 00:14:44,640
Eu tenho folhas de bananeira

340
00:14:44,640 --> 00:14:48,000
e estou fazendo
um bolinho de tapioca de camarão.

341
00:14:50,840 --> 00:14:53,880
Minha mãe costumava ir
bastante para o Camboja e o Vietnã,

342
00:14:53,880 --> 00:14:55,560
então esta é uma pequena ode a ela.

343
00:14:55,560 --> 00:14:57,200
E então você só tem
um molho,

344
00:14:57,200 --> 00:14:58,800
e eu vou fazer, tipo,
um pouco de óleo de chalota.

345
00:14:58,800 --> 00:15:01,120
Falando muito rápido.
(RISOS)

346
00:15:01,120 --> 00:15:03,880
Você está animado.
Estou animado.
Você está animado.

347
00:15:03,880 --> 00:15:05,600
SNEZ: Estou usando repolho.

348
00:15:05,600 --> 00:15:07,880
E também encontrei o repolho
folhas fermentadas na lista,

349
00:15:07,880 --> 00:15:09,200
que estou impressionado.

350
00:15:09,200 --> 00:15:12,680
Então estou fazendo sarma,
que é um prato nacional sérvio.

351
00:15:14,040 --> 00:15:17,680
Sarma é assim muito azedo, azedo,
folhas de repolho azedo

352
00:15:17,680 --> 00:15:21,400
recheado com carne picada
e muita carne defumada

353
00:15:21,400 --> 00:15:22,840
para completar tudo.

354
00:15:22,840 --> 00:15:24,760
Ah!

355
00:15:28,840 --> 00:15:30,120
Audra.
Ei.

356
00:15:30,120 --> 00:15:32,120
E você?
Diga-me o que você está usando.

357
00:15:32,120 --> 00:15:33,880
Oh, meu Deus, você consegue adivinhar?
Tantas guloseimas lá.

358
00:15:33,880 --> 00:15:36,760
Estou fazendo um ayam percik.

359
00:15:36,760 --> 00:15:41,080
Então é basicamente frango que
marinado neste molho delicioso

360
00:15:41,080 --> 00:15:43,320
porque adoro sabores malaios,

361
00:15:43,320 --> 00:15:45,160
e eu sinto que poucas pessoas
saiba sobre isso.

362
00:15:45,160 --> 00:15:47,360
Sim.
Então vou fazer um golpe duplo.

363
00:15:47,360 --> 00:15:49,720
vou embrulhar
em folhas de pandan também.

364
00:15:49,720 --> 00:15:51,680
Sim.
Então você basicamente dobra
através.

365
00:15:51,680 --> 00:15:54,040
E então você marina o frango
e você joga aqui

366
00:15:54,040 --> 00:15:55,920
e então você dobra de volta aqui.
Uau! Isso é fantástico!

367
00:15:55,920 --> 00:15:57,840
Então parece um pouco
um pouco de trama.

368
00:15:59,440 --> 00:16:01,560
Então eu vou cozinhar, uh,

369
00:16:01,560 --> 00:16:04,800
pargo embrulhado em repolho
com molho pipi.

370
00:16:04,800 --> 00:16:06,520
Eu tenho algumas coisas
em movimento aqui.

371
00:16:06,520 --> 00:16:08,520
Eu tenho meu molho pipi
que estou fazendo aqui.

372
00:16:08,520 --> 00:16:10,760
Eu tenho meu estoque, estou indo
para cozinhar algumas lindas batatas,

373
00:16:10,760 --> 00:16:12,040
que fiz com o peixe.

374
00:16:12,040 --> 00:16:13,720
Batatas prestes a entrar.

375
00:16:13,720 --> 00:16:15,240
Meu óleo de salsa está funcionando.

376
00:16:15,240 --> 00:16:17,400
Está meio certo nesse ponto
do cozinheiro

377
00:16:17,400 --> 00:16:19,640
onde há quatro milhões de coisas
acontecendo.

378
00:16:19,640 --> 00:16:21,520
Na verdade eu não toquei
meu repolho ainda,

379
00:16:21,520 --> 00:16:23,640
qual é o ponto principal
deste desafio.

380
00:16:23,640 --> 00:16:25,400
Então, em algum momento, eu vou ter

381
00:16:25,400 --> 00:16:27,440
para começar a embrulhar algumas coisas,
o que ainda não é.

382
00:16:27,440 --> 00:16:30,000
(TIM ASSOBIA)

383
00:16:32,360 --> 00:16:34,080
Ingredientes desta caixa misteriosa

384
00:16:34,080 --> 00:16:37,480
e o resumo do desafio
não necessariamente atende

385
00:16:37,480 --> 00:16:39,280
aos meus pontos fortes como cozinheiro.

386
00:16:39,280 --> 00:16:42,920
Eu não embrulho muitas coisas
no meu estilo de cozinhar.

387
00:16:42,920 --> 00:16:45,480
Quero dizer, a menos que seja pastelaria ou pão,

388
00:16:45,480 --> 00:16:49,120
mas eu não cozinho muito
de folhas e coisas assim.

389
00:16:49,120 --> 00:16:51,640
Oh, estou pegando meu invólucro interno
hoje.

390
00:16:51,640 --> 00:16:53,720
Eu sou MC T-Bone hoje,
então minhas palmas estão suadas,

391
00:16:53,720 --> 00:16:55,920
joelhos fracos, braços pesados.

392
00:16:55,920 --> 00:16:57,680
Mas então caixas misteriosas,

393
00:16:57,680 --> 00:17:00,160
Acho que a chave é conseguir
um pouco criativo,

394
00:17:00,160 --> 00:17:03,000
pensar fora da caixa,
por assim dizer.

395
00:17:03,000 --> 00:17:04,800
Olá, Tim!
Ei pessoal.

396
00:17:04,800 --> 00:17:06,440
O que estamos embrulhando, cara?

397
00:17:06,440 --> 00:17:09,840
Ah, estou comendo bulgogi de carne hoje
em folhas de repolho.

398
00:17:09,840 --> 00:17:11,480
Hum, como um rolinho de repolho.
OK.

399
00:17:11,480 --> 00:17:14,200
Então teremos a carne,
um pouco de arroz pegajoso,

400
00:17:14,200 --> 00:17:15,720
alguns feijões e um pouco de cebolinha.

401
00:17:15,720 --> 00:17:17,240
Enrole-os nas folhas de couve.

402
00:17:17,240 --> 00:17:20,160
Então eu vou esmigalhar esses
e frite-os.

403
00:17:20,160 --> 00:17:23,760
Então eles estão indo
ser rolinhos de repolho crocantes.

404
00:17:23,760 --> 00:17:26,120
É como um Chiko Roll coreano.
(RISOS) Sim, é.

405
00:17:26,120 --> 00:17:28,520
Rolo Chiko Coreano. Lá vamos nós.
Aí está o nome para isso.

406
00:17:28,520 --> 00:17:30,960
Então você está inventando um prato?
Sim, eu acho, quero dizer...

407
00:17:30,960 --> 00:17:33,720
Eu nunca tive nada parecido.
Nem eu!

408
00:17:33,720 --> 00:17:35,760
Oh. Estou animado para você experimentar.

409
00:17:35,760 --> 00:17:37,160
Se você conseguir isso,
isso será um prato

410
00:17:37,160 --> 00:17:39,080
em um de seus menus, com certeza.
Sim. Uau.

411
00:17:39,080 --> 00:17:41,520
Mas se você não fizer isso,
você estará entre os quatro últimos.

412
00:17:41,520 --> 00:17:43,560
Boa sorte.
Obrigado, pessoal. Agradeço isso.

413
00:17:43,560 --> 00:17:46,040
Eu definitivamente não quero ir
no teste de pressão de amanhã.

414
00:17:46,040 --> 00:17:48,120
Eu sei o quão difícil
esses testes de pressão são,

415
00:17:48,120 --> 00:17:49,560
e eu quero ficar fora disso.

416
00:17:49,560 --> 00:17:51,920
Sim. Este é um prato
que eu nunca fiz antes.

417
00:17:51,920 --> 00:17:55,480
Hum, arriscado hoje,
mas, ei, é um dia de encerramento.

418
00:17:55,480 --> 00:17:58,040
E, hum, vou encerrar isso
e ver o que posso fazer.

419
00:17:59,560 --> 00:18:03,360
RUE: OK.
Meu Deus, isso demorou um pouco.

420
00:18:03,360 --> 00:18:05,320
Faltam 35 minutos,

421
00:18:05,320 --> 00:18:08,800
Terminei de filetar meu peixe,
e estou começando com meu molho.

422
00:18:08,800 --> 00:18:10,880
O tempo passou tão rápido.

423
00:18:10,880 --> 00:18:13,840
Eu juro, o tempo não passa tão rápido
na minha casa.

424
00:18:15,400 --> 00:18:18,120
Tenho meus ossos fritando na frigideira.

425
00:18:18,120 --> 00:18:20,720
E para conseguir
aquela profundidade de sabor,

426
00:18:20,720 --> 00:18:25,240
Eu adiciono cebola, cenoura e erva-doce
porque eu quero a doçura

427
00:18:25,240 --> 00:18:28,160
desses ingredientes para ser
no meu molho.

428
00:18:28,160 --> 00:18:32,000
OK, vamos deixar isso
e passe para o próximo.

429
00:18:32,000 --> 00:18:34,760
Ainda preciso colocar meu peixe
no forno.

430
00:18:34,760 --> 00:18:40,240
Barramundi perfeito, honestamente, escamoso,
macio, úmido.

431
00:18:40,240 --> 00:18:41,680
E você sabe o que?

432
00:18:41,680 --> 00:18:46,320
En papillote realmente faz isso
aspecto realmente fácil de alcançar.

433
00:18:46,320 --> 00:18:50,360
Então, espero fazer justiça
a esta técnica culinária.

434
00:18:51,640 --> 00:18:52,880
Se meu peixe não estiver bem cozido,

435
00:18:52,880 --> 00:18:55,120
então há uma chance
Eu irei para a eliminação,

436
00:18:55,120 --> 00:18:56,520
porque esse é o elemento encapsulado.

437
00:18:56,520 --> 00:18:59,440
Mas eu conheço os sabores disso
será fenomenal.

438
00:19:02,200 --> 00:19:04,600
Não podemos esperar
para desembrulhar nossos presentes.

439
00:19:04,600 --> 00:19:05,960
Faltam 30 minutos!

440
00:19:13,560 --> 00:19:15,160
SNEZ: Isso é impressionante, Sarah.

441
00:19:16,800 --> 00:19:19,920
Tudo bem. Faltam 30 minutos.
Indo muito rápido.

442
00:19:21,400 --> 00:19:24,160
Hoje vou fazer
uma murta-limão

443
00:19:24,160 --> 00:19:26,720
e truta coral embrulhada em papel.

444
00:19:26,720 --> 00:19:29,520
Um lindo e esfumaçado
tipo, tipo, molho.

445
00:19:29,520 --> 00:19:31,600
E então muitos
de pequenos ingredientes nativos.

446
00:19:31,600 --> 00:19:34,680
Eu coloco meu Goolwa pipis e
a cabeça do peixe desta truta coral

447
00:19:34,680 --> 00:19:36,560
direto para o hibachi.

448
00:19:36,560 --> 00:19:39,640
Eu quero um muito legal,
sabor defumado e torrado

449
00:19:39,640 --> 00:19:42,640
através de ambos os elementos
antes de entrarem no caldo,

450
00:19:42,640 --> 00:19:46,480
e isso vai realmente adicionar
esta profundidade de sabor a este caldo.

451
00:19:46,480 --> 00:19:50,040
E isso vai de, tipo,
um lindo molho de peixe amanteigado

452
00:19:50,040 --> 00:19:52,280
para algo
isso é fumado e elevado.

453
00:19:54,000 --> 00:19:56,720
Perfeito. Perfeito.

454
00:19:56,720 --> 00:19:59,920
E é hora
para começar este peixe paperbark.

455
00:19:59,920 --> 00:20:02,160
Então vou embrulhar primeiro
em murta-limão.

456
00:20:02,160 --> 00:20:03,680
Tempere bem.

457
00:20:03,680 --> 00:20:05,640
E espero que seja lindo
sabor de murta limão

458
00:20:05,640 --> 00:20:07,120
também penetrará no peixe.

459
00:20:08,640 --> 00:20:10,760
Eu nunca fui bom em embrulhar
presentes.

460
00:20:10,760 --> 00:20:13,160
Ei, Rue, coloque o dedo aí.
Obrigado.

461
00:20:16,080 --> 00:20:18,320
Eu sinto que muita coisa pode dar errado
com embalagens e comida.

462
00:20:18,320 --> 00:20:20,640
Então, essencialmente,
quando você embrulha algo,

463
00:20:20,640 --> 00:20:21,960
você serve inteiro.

464
00:20:21,960 --> 00:20:24,000
Faça uma oração.


465
00:20:24,000 --> 00:20:25,560
AMBOS:

466
00:20:25,560 --> 00:20:28,160
Você não sabe
o que está acontecendo lá dentro.

467
00:20:28,160 --> 00:20:30,080
Poderia ser cru.
Poderia estar cozido demais.

468
00:20:30,080 --> 00:20:32,360
Como vou saber se está cozido, Rue?

469
00:20:32,360 --> 00:20:35,480
Eu sei! Isso é tudo que estou pensando.
Eu tenho que abrir um.

470
00:20:35,480 --> 00:20:36,800
Você já fez o seu?
Não.

471
00:20:36,800 --> 00:20:39,320
Vá, vá, vá, vá, vá.
Sim, eu sei.

472
00:20:39,320 --> 00:20:42,480
Em um dia onde o fundo da caixa misteriosa
quatro sempre entram em um teste de pressão

473
00:20:42,480 --> 00:20:44,520
e você não sabe
o que há nesse embrulho,

474
00:20:44,520 --> 00:20:46,200
isso é assustador.

475
00:20:59,720 --> 00:21:02,280
Oh. Estou dentro! Graças a Deus por isso.

476
00:21:05,360 --> 00:21:07,400
Ah! Quente!

477
00:21:07,400 --> 00:21:11,520
O frango está na moda.
É marinado e na folha.

478
00:21:11,520 --> 00:21:13,480
Qualquer coisa que esteja embrulhada,
você não pode ver o que está dentro.

479
00:21:13,480 --> 00:21:17,120
Então isso é sempre um pouco
de um ponto complicado.

480
00:21:19,160 --> 00:21:21,800
JAMIE:
Ah. Estou fazendo tamales oaxaquenos.

481
00:21:23,240 --> 00:21:26,360
Precisa de 20 minutos para cozinhar.

482
00:21:26,360 --> 00:21:30,840
Se isso falhar, tenho um molho saboroso

483
00:21:30,840 --> 00:21:33,240
e um pouco de salsa e nada.

484
00:21:33,240 --> 00:21:35,880
Não existe plano B.
Vá com força ou vá para casa.

485
00:21:38,440 --> 00:21:41,120
Estou adorando esse desafio.
Tão bom.

486
00:21:41,120 --> 00:21:44,560
É tão emocionante os pratos que
estão chegando. Eu só estou...

487
00:21:44,560 --> 00:21:47,280
Cada um deles,
Eu quero dar uma volta.

488
00:21:47,280 --> 00:21:49,640
Oh. Isso é quente.

489
00:21:49,640 --> 00:21:50,880
Ufa!

490
00:21:51,840 --> 00:21:55,200
Cheira a cantos diferentes
do globo aqui hoje.

491
00:21:55,200 --> 00:21:58,240
POH: Ah, sim, é verdade.
O que vocês viram?

492
00:21:58,240 --> 00:21:59,640
Então, Ben.

493
00:21:59,640 --> 00:22:03,720
Eu acho que Ben vai quebrar
se ele conseguir fazer isso corretamente.

494
00:22:03,720 --> 00:22:07,320
Então ele está usando barramundi,
folhas de videira

495
00:22:07,320 --> 00:22:12,040
e ele vai fazer
molho Veronique com uvas.

496
00:22:12,040 --> 00:22:15,960
Então, se você conseguir combinar
tudo e cozinhe bem,

497
00:22:15,960 --> 00:22:18,520
será absolutamente incrível.

498
00:22:18,520 --> 00:22:22,240
Basta aumentar isso um pouco ...
Isso é sous vide?

499
00:22:22,240 --> 00:22:23,520
É, cara.
Sous-vide.

500
00:22:23,520 --> 00:22:24,960
Sob vácuo, meu amigo.
Ah!

501
00:22:24,960 --> 00:22:26,240
Sob vácuo.

502
00:22:26,240 --> 00:22:29,440
O que me entusiasma é Tim,

503
00:22:29,440 --> 00:22:31,560
embrulhando aquele bulgogi no repolho.

504
00:22:32,800 --> 00:22:34,640
Porque ele nunca fez isso
antes.

505
00:22:34,640 --> 00:22:36,240
Ele fica tipo, “Eu não embrulho coisas”.

506
00:22:36,240 --> 00:22:38,160
Tipo, ele está forçando.
POH: Bom para ele por...

507
00:22:38,160 --> 00:22:40,000
Há muito para se animar,

508
00:22:40,000 --> 00:22:42,760
mas há muito com o que se preocupar
também.

509
00:22:42,760 --> 00:22:44,200
Sim! Theo, estou um pouco preocupado.

510
00:22:44,200 --> 00:22:45,920
Ele está fazendo dolmades, o que eu adoro.

511
00:22:45,920 --> 00:22:48,240
Ah, ele já tentou isso antes
e eles estavam crus!

512
00:22:48,240 --> 00:22:49,760
Mas ele está usando a panela de pressão.

513
00:22:49,760 --> 00:22:52,680
E o que me preocupa nisso
é uma folha,

514
00:22:52,680 --> 00:22:54,920
uma folha fina em uma panela de pressão.

515
00:22:54,920 --> 00:22:58,400
Estou tão preocupado que isso simplesmente vá
desintegrar-se.

516
00:22:58,400 --> 00:23:00,560
Há muita coisa em jogo
porque se você estiver experimentando

517
00:23:00,560 --> 00:23:02,600
com técnicas
que você nunca usou antes,

518
00:23:02,600 --> 00:23:05,720
isso pode ser o que te envia
entre os quatro últimos.

519
00:23:05,720 --> 00:23:08,480
Os juízes estão apenas preocupados
que esta panela de pressão

520
00:23:08,480 --> 00:23:10,640
pode ser muita pressão
para os dolmades,

521
00:23:10,640 --> 00:23:12,000
e eles podem se separar.

522
00:23:12,000 --> 00:23:15,280
então nunca saberemos
até eu revelá-lo.

523
00:23:15,280 --> 00:23:17,720
Então isso é simples...
Tão simples assim, na verdade.

524
00:23:20,960 --> 00:23:23,160
Oh.

525
00:23:23,160 --> 00:23:25,720
Estou fazendo um ayam percik.

526
00:23:25,720 --> 00:23:28,160
Uau! O cheiro!

527
00:23:28,160 --> 00:23:29,640
Você gosta disso?

528
00:23:29,640 --> 00:23:32,160
O que você acha?
Estarei de joelhos.

529
00:23:32,160 --> 00:23:33,280
(Ambos riem)

530
00:23:33,280 --> 00:23:34,280
Espero que você goste.

531
00:23:34,280 --> 00:23:36,400
Ah, esse cheiro é realmente
me acolhendo.

532
00:23:36,400 --> 00:23:37,840
Você sabe disso.

533
00:23:37,840 --> 00:23:40,760
Estou morrendo de vontade de... o que está acontecendo
dentro.

534
00:23:40,760 --> 00:23:43,200
Então meus rolinhos de repolho estão cozinhando
na panela de pressão.

535
00:23:43,200 --> 00:23:44,880
Então este é o meu prato inteiro.

536
00:23:44,880 --> 00:23:47,120
Teremos uma sessão de terapia
se não der certo.

537
00:23:47,120 --> 00:23:49,240
Se eu, tipo, surtar.
Ou daremos mais cinco se funcionar.

538
00:23:49,240 --> 00:23:50,920
Você vai me ouvir, tipo...
OK. OK.

539
00:23:52,880 --> 00:23:54,840
Como você está, querido?

540
00:23:54,840 --> 00:23:56,760
Bom. Preciso colocar meu peixe.

541
00:23:56,760 --> 00:23:58,720
coloquei alguns ingredientes
que estão espelhando

542
00:23:58,720 --> 00:24:01,760
o que há no molho
embaixo do peixe.

543
00:24:01,760 --> 00:24:03,320
Estou me sentindo muito bem,

544
00:24:03,320 --> 00:24:05,320
mas eu olho para o relógio

545
00:24:05,320 --> 00:24:06,920
e eu estou lhe dizendo,

546
00:24:06,920 --> 00:24:10,080
alguém está trabalhando contra mim
quando chega a hora.

547
00:24:10,080 --> 00:24:13,080
Estamos embrulhando a louça
de todo o mundo,

548
00:24:13,080 --> 00:24:15,080
mas você só tem 10 minutos
para ir.

549
00:24:15,080 --> 00:24:17,200
10 minutos!

550
00:24:17,200 --> 00:24:21,400
E eu estou pensando: "Oh, meu Deus,
para onde foi o tempo?"

551
00:24:21,400 --> 00:24:25,080
Espero que seja tempo suficiente
para cozinhar este peixe perfeitamente.

552
00:24:30,200 --> 00:24:31,640
Jean-Christophe. Bom dia, companheiro.

553
00:24:31,640 --> 00:24:33,800
Como vai você? Parece que você
tenho muito o que fazer. Sim?

554
00:24:33,800 --> 00:24:35,160
Tenho um pouco para fazer.

555
00:24:35,160 --> 00:24:36,680
Ainda tenho que terminar
minha carne,

556
00:24:36,680 --> 00:24:39,720
embrulhe todos os meus ingredientes
e depois frite-os.

557
00:24:39,720 --> 00:24:41,480
Esta é a minha estação de migalhas.

558
00:24:41,480 --> 00:24:45,040
As migalhas são uma mistura de panko,
chalotas fritas e sementes de gergelim.

559
00:24:45,040 --> 00:24:48,560
E muito rapidamente, o repolho,
vai ser cru ou cozido no vapor?

560
00:24:48,560 --> 00:24:51,040
Vai ficar branqueado
e depois frito.

561
00:24:51,040 --> 00:24:53,480
Então você ainda não os branqueou?
Não exatamente.

562
00:24:53,480 --> 00:24:56,440
Você vai estar pronto na hora certa?
Sim. Absolutamente, absolutamente.

563
00:24:56,440 --> 00:24:58,840
Eu tenho que me apressar,
mas estaremos prontos, companheiro.

564
00:25:06,760 --> 00:25:08,320
Todo mundo está animado com
o que você está fazendo.

565
00:25:08,320 --> 00:25:10,120
É um pouco como um experimento.
Sim.

566
00:25:10,120 --> 00:25:12,640
Mas acho que vai funcionar.
Sim. Comemorando a uva.

567
00:25:12,640 --> 00:25:13,800
Está ótimo, uva integral.

568
00:25:13,800 --> 00:25:16,120
Sim, sim, sim. Líquido de uva,
uvas, folhas de uva.

569
00:25:16,120 --> 00:25:19,040
Então, sim, há alguns peixes lá
também, mas, você sabe.

570
00:25:19,040 --> 00:25:20,440
Posso dar uma olhada?
Sim.

571
00:25:21,640 --> 00:25:24,800
Ah, legal.
Sim. Tudo está se encaixando.

572
00:25:24,800 --> 00:25:27,120
O peixe está cozinhando
por cerca de 20 minutos.

573
00:25:27,120 --> 00:25:29,160
Acho melhor dar uma olhada,
certifique-se de que esteja cozido.

574
00:25:30,800 --> 00:25:34,040
O peixe deve estar a 48 graus,
então está pronto.

575
00:25:35,600 --> 00:25:38,280
Eu olho para baixo e ainda está
cerca de 10, 15 graus

576
00:25:38,280 --> 00:25:39,640
longe de onde eu quero.

577
00:25:39,640 --> 00:25:41,280
Seriamente? Vamos.

578
00:25:41,280 --> 00:25:43,160
Isto não pode estar acontecendo.

579
00:25:43,160 --> 00:25:45,680
Acho que algo deu errado
com Ben.

580
00:25:46,680 --> 00:25:49,360
Optei por usar o banho-maria
porque é infalível.

581
00:25:49,360 --> 00:25:51,240
Infelizmente, pode ser infalível,

582
00:25:51,240 --> 00:25:52,840
mas não é à prova de idiotas.

583
00:25:52,840 --> 00:25:54,120
Eu percebi que o que eu fiz foi

584
00:25:54,120 --> 00:25:56,040
quando eu liguei o banho-maria
e apertou o play,

585
00:25:56,040 --> 00:25:58,600
Na verdade, pausei o banho-maria.
Eu desliguei.

586
00:26:00,120 --> 00:26:01,720
Este é um pesadelo absoluto.

587
00:26:14,120 --> 00:26:15,920
Eu percebi que o que eu fiz foi

588
00:26:15,920 --> 00:26:17,800
quando eu liguei o banho-maria
e apertou o play,

589
00:26:17,800 --> 00:26:21,000
Na verdade, pausei o banho-maria.
Eu desliguei.

590
00:26:21,000 --> 00:26:22,920
Este é um pesadelo absoluto.

591
00:26:26,880 --> 00:26:30,560
Ele deveria estar sous-viding,
mas agora ele colocou o peixe na panela.

592
00:26:30,560 --> 00:26:33,440
Sim.
E faltam apenas quatro minutos.

593
00:26:34,760 --> 00:26:36,240
Tenho que cozinhar esse peixe.

594
00:26:36,240 --> 00:26:38,400
Felizmente, tenho um pote de água
fervendo,

595
00:26:38,400 --> 00:26:40,040
então eu rapidamente coloco na panela.

596
00:26:40,040 --> 00:26:43,240
Eu tenho que levantar isso
até 40 anos
o mais rápido possível.

597
00:26:43,240 --> 00:26:45,160
Espero salvar isso.

598
00:26:45,160 --> 00:26:46,800
Cozinhar em uma panela não é
tão preciso,

599
00:26:46,800 --> 00:26:48,400
mas eu tenho um termômetro.

600
00:26:48,400 --> 00:26:50,320
Meu peixe está esquentando o mais rápido
possível,

601
00:26:50,320 --> 00:26:51,520
termômetro nele.

602
00:26:51,520 --> 00:26:54,600
Mas não vou saber se isso
é cozido até ser cortado.

603
00:26:54,600 --> 00:26:55,920
Isso é demais.

604
00:26:55,920 --> 00:26:58,520
Você tem três minutos para terminar.

605
00:26:58,520 --> 00:27:00,440
Vamos.
Boa sorte.

606
00:27:01,480 --> 00:27:04,440
Meus rolinhos de repolho precisam de cerca de
cinco minutos na fritadeira,

607
00:27:04,440 --> 00:27:06,320
e acabei de colocar meu último
faltando três minutos.

608
00:27:06,320 --> 00:27:07,880
Vai ser difícil.

609
00:27:07,880 --> 00:27:09,360
Apenas algumas tigelas, algumas tigelas,
algumas tigelas.

610
00:27:14,680 --> 00:27:16,840
Terapia ou high five?
Nós descobriremos.

611
00:27:17,880 --> 00:27:20,360
Eles parecem bons. Eles parecem macios.
Eles estão meio que desmoronando.

612
00:27:20,360 --> 00:27:21,760
Qual é exatamente o que você deseja.

613
00:27:21,760 --> 00:27:23,600
Confie em mim, faça isso funcionar.

614
00:27:23,600 --> 00:27:26,000
Porque o teste de pressão de amanhã...
Eu sei, claro, sim.

615
00:27:26,000 --> 00:27:27,080
..ninguém quer estar lá.

616
00:27:29,280 --> 00:27:30,440
Ah! Quente!

617
00:27:34,680 --> 00:27:37,880
Ah, sim. Oh, eles têm um gosto espetacular.

618
00:27:40,880 --> 00:27:42,920
Vá, Theo. Você consegue, amigo.

619
00:27:44,600 --> 00:27:46,760
Eu tenho meus dolmades
na panela de pressão.

620
00:27:46,760 --> 00:27:48,360
Meu tzatziki é lindo.

621
00:27:48,360 --> 00:27:50,880
Meu avgolemono está borbulhando,

622
00:27:50,880 --> 00:27:53,800
mas tudo se resume
para esta panela de pressão.

623
00:27:53,800 --> 00:27:57,320
Se eu abrir esta panela de pressão
e eles não estão cozidos, terminei.

624
00:27:59,280 --> 00:28:02,680
Estou rezando para cada
Deus grego que estes são cozidos.

625
00:28:02,680 --> 00:28:05,160
É como se eu estivesse contando a esses dolmades
para ser cozido

626
00:28:05,160 --> 00:28:07,520
do jeito que meu pai me diz
fazer tudo na minha vida.

627
00:28:07,520 --> 00:28:11,480
"Você precisa estar cozido.
Vamos, apresse-se, apresse-se."

628
00:28:15,520 --> 00:28:18,800
Ah, inferno, sim. Sim, amigo.

629
00:28:20,840 --> 00:28:23,440
Estou tão animado com isso. Sim!
Hee-hee!

630
00:28:25,720 --> 00:28:28,800
(ENTUSIASTICAMENTE) Estamos
TÃO animado para esta degustação.

631
00:28:28,800 --> 00:28:31,080
Faltam dois minutos.

632
00:28:32,320 --> 00:28:33,800
Perfeito.

633
00:28:36,240 --> 00:28:37,440
Ótimo.

634
00:28:37,440 --> 00:28:39,600
Oh, meu Deus,
você fez muito, Loz.

635
00:28:39,600 --> 00:28:40,840
Faltam dois minutos...

636
00:28:42,240 --> 00:28:44,680
Estou muito feliz com meu molho.

637
00:28:44,680 --> 00:28:46,240
Sim, isso parece bom.

638
00:28:46,240 --> 00:28:50,000
E eu começo a derramar meu molho
no jarro, pronto para banhar.

639
00:28:51,280 --> 00:28:54,200
Ah!
Oh, meu Deus, Rue!
Oh, meu Deus!

640
00:28:54,200 --> 00:28:56,360
Molho no chão.
Molho no fogão.

641
00:28:56,360 --> 00:29:00,080
Sinceramente, estou prestes a me entregar
palpitações cardíacas.

642
00:29:01,560 --> 00:29:03,360
Hum, droga!

643
00:29:03,360 --> 00:29:05,520
Mas, felizmente,
Ainda tenho molho suficiente.

644
00:29:05,520 --> 00:29:08,440
E agora estou apenas rezando

645
00:29:08,440 --> 00:29:12,560
que esse peixe está indo muito bem
naquele forno.

646
00:29:12,560 --> 00:29:14,680
Você está indo muito bem, querido.

647
00:29:14,680 --> 00:29:16,760
Acabou, galera! Falta um minuto!

648
00:29:19,080 --> 00:29:21,360
Falta um minuto.
Eu não tenho escolha.

649
00:29:21,360 --> 00:29:23,160
Eu tenho que tirar esse peixe.

650
00:29:23,160 --> 00:29:27,080
Oh, meu Deus, espero que esteja cozido.
Espero que esteja cozido.

651
00:29:27,080 --> 00:29:28,440
(Expira)

652
00:29:35,240 --> 00:29:37,400
Aqui está ele. O que ele tem?

653
00:29:39,320 --> 00:29:41,240
Eles parecem bons. Eles parecem bons.

654
00:29:42,560 --> 00:29:44,920
Isso é um resumo em 10...

655
00:29:44,920 --> 00:29:47,360
JUÍZES: Nove, oito,

656
00:29:47,360 --> 00:29:49,240
sete, seis,

657
00:29:49,240 --> 00:29:51,640
cinco, quatro,

658
00:29:51,640 --> 00:29:53,920
três, dois,

659
00:29:53,920 --> 00:29:54,920
um!

660
00:29:54,920 --> 00:29:56,560
É isso. Bom trabalho.
JEAN-CHRISTOPHE: Bravo!

661
00:29:56,560 --> 00:29:59,000
Oh! Bom trabalho.

662
00:29:59,000 --> 00:30:00,640
RUE: Oh, meu Deus, Rhi.

663
00:30:00,640 --> 00:30:02,640
Oh!
TIM: Ah, meu Deus.

664
00:30:02,640 --> 00:30:04,040
Louvor...
Ah.

665
00:30:04,040 --> 00:30:05,920
Como você está indo? Tudo bem?
Tudo bem.

666
00:30:05,920 --> 00:30:06,960
Ei, cara.

667
00:30:15,880 --> 00:30:19,640
Uau! Esse foi um desafio emocionante.

668
00:30:21,000 --> 00:30:23,120
Então você pode imaginar o quanto

669
00:30:23,120 --> 00:30:27,440
estamos procurando
degustando seus pratos.

670
00:30:27,440 --> 00:30:31,600
Então, o primeiro é...

671
00:30:31,600 --> 00:30:34,040
..Laura.
(APLAUSOS)

672
00:30:35,560 --> 00:30:37,640
LAURA: Estou tão orgulhosa
para colocar este prato hoje.

673
00:30:38,760 --> 00:30:40,520
O desafio foi tão significado
para este prato.

674
00:30:40,520 --> 00:30:43,000
É algo que, você sabe,
elementos do que eu queria fazer

675
00:30:43,000 --> 00:30:45,640
por um tempo,
então este sou eu em um prato.

676
00:30:49,120 --> 00:30:50,680
Laura? O que é isso?

677
00:30:50,680 --> 00:30:53,840
Então este é o meu papel
e embrulhado em murta-limão

678
00:30:53,840 --> 00:30:55,200
truta coral,

679
00:30:55,200 --> 00:30:58,920
um pouco de molho defumado
e verdes warrigal.

680
00:31:00,480 --> 00:31:03,680
Parece impressionante.
Parece incrível.

681
00:31:03,680 --> 00:31:06,640
Eu gosto que você esteja totalmente presente
e embrulhei com um lacinho.

682
00:31:06,640 --> 00:31:08,480
Obrigado. E eu sou terrível
em embrulhar presentes,

683
00:31:08,480 --> 00:31:10,360
então eu fiquei tipo...
Levei meu tempo com este.

684
00:31:10,360 --> 00:31:12,440
Bem, parece que você está bem
em embrulhar peixe.
Sim.

685
00:31:12,440 --> 00:31:14,240
Deveríamos?
Hum.

686
00:31:16,600 --> 00:31:18,360
Ah, entendo, entendo, entendo.
Ah, sim.

687
00:31:18,360 --> 00:31:19,840
Uau.

688
00:31:22,560 --> 00:31:25,320
Se isso estivesse no menu,
Acho que seria apenas chamado...

689
00:31:25,320 --> 00:31:27,080
..Laura.
(RISOS)

690
00:31:27,080 --> 00:31:28,480
É só você.

691
00:31:29,680 --> 00:31:31,200
Oh!
(RISOS)

692
00:31:31,200 --> 00:31:33,000
Bom.
Esquisito.

693
00:31:33,000 --> 00:31:35,080
Graças a Deus.
Oh-ho-ho!

694
00:31:55,920 --> 00:31:59,800
Eu pediria isso repetidamente
e de novo.

695
00:31:59,800 --> 00:32:01,360
(APLAUSOS)

696
00:32:01,360 --> 00:32:03,680
JEAN-CHRISTOPHE: Sim, sim, sim,
sim, sim.

697
00:32:03,680 --> 00:32:07,240
Obrigado.
Está tão bem montado.

698
00:32:08,360 --> 00:32:11,560
Então você tem aquele sabor muito suave
do mar,

699
00:32:11,560 --> 00:32:15,200
e então todas aquelas notas cítricas
vem dos nativos.

700
00:32:15,200 --> 00:32:18,440
Então você tem aquela riqueza adorável
do molho de manteiga.

701
00:32:18,440 --> 00:32:20,840
E o peixe está apenas cozido
tão lindamente.

702
00:32:20,840 --> 00:32:23,280
Obrigado.
É incrível.

703
00:32:23,280 --> 00:32:26,320
É a... é a complexidade
do molho.

704
00:32:26,320 --> 00:32:30,440
Com os pipis defumados,
a cabeça defumada, é...

705
00:32:30,440 --> 00:32:32,000
Sim, estou terminando... terminei aqui.

706
00:32:32,000 --> 00:32:34,040
Meus cabelos estão em pé. (RISOS)

707
00:32:34,040 --> 00:32:35,160
(RISOS)

708
00:32:35,160 --> 00:32:39,680
Laura, me perguntam muito
o que realmente é a comida australiana.

709
00:32:39,680 --> 00:32:44,760
Se eu pudesse trazer-lhes um prato que
Acho que explica perfeitamente isso,

710
00:32:44,760 --> 00:32:47,320
seria seu, aqui, hoje.
Oh sim. Eu garantiria isso.

711
00:32:47,320 --> 00:32:48,800
Bem.

712
00:32:48,800 --> 00:32:53,640
O que o torna uma quintessência
Prato australiano para mim

713
00:32:53,640 --> 00:32:57,480
é que tem clássico
Técnica francesa nele,

714
00:32:57,480 --> 00:32:59,400
ingredientes nativos australianos

715
00:32:59,400 --> 00:33:02,240
que você não encontra em nenhum outro lugar
no mundo,

716
00:33:02,240 --> 00:33:05,800
e você apresentou
de uma forma muito simples

717
00:33:05,800 --> 00:33:08,520
mas extremamente sofisticado

718
00:33:08,520 --> 00:33:11,520
que coloca a Austrália
no cenário mundial.

719
00:33:11,520 --> 00:33:12,760
Oh sim.
Bravo!

720
00:33:12,760 --> 00:33:15,880
Muito obrigado. Obrigado.
Obrigado, obrigado, obrigado.

721
00:33:15,880 --> 00:33:17,320
Muito bem feito.

722
00:33:19,240 --> 00:33:21,200
Obrigado. Ah, obrigado.

723
00:33:22,320 --> 00:33:23,720
Jamie.

724
00:33:23,720 --> 00:33:25,760
(APLAUSOS)

725
00:33:25,760 --> 00:33:28,760
JAMIE: Fiz tamales oaxaquenos.

726
00:33:28,760 --> 00:33:31,040
Eu queria ir para o sul hoje
e use a folha de bananeira.

727
00:33:32,480 --> 00:33:35,520
Jamie, não sei se já tive
um bom pamonha.

728
00:33:35,520 --> 00:33:36,800
Sim.
Mas quando eu provei isso,

729
00:33:36,800 --> 00:33:38,720
Eu estava tipo, "Eu acho
é isso que deveria ser."

730
00:33:38,720 --> 00:33:40,400
(RISADA)

731
00:33:40,400 --> 00:33:42,680
Rhiannon.
(APLAUSOS)

732
00:33:42,680 --> 00:33:44,160
O que estamos acontecendo?

733
00:33:44,160 --> 00:33:46,800


734
00:33:46,800 --> 00:33:48,760


735
00:33:48,760 --> 00:33:50,520
(RISADA)
Sim!

736
00:33:51,840 --> 00:33:54,720
Temos bolinhos de tapioca com camarão

737
00:33:54,720 --> 00:33:58,400
com molho de pimenta
e um óleo de chalota e gengibre.

738
00:34:00,280 --> 00:34:03,920
Sua opinião sobre bolinhos de camarão,
Eu adoro.

739
00:34:03,920 --> 00:34:05,520

você está entre os quatro últimos.

740
00:34:05,520 --> 00:34:07,120
Ah! (RISOS)
(RISOS)

741
00:34:07,120 --> 00:34:09,400
(APLAUSOS)

742
00:34:09,400 --> 00:34:11,320
Samira.

743
00:34:11,320 --> 00:34:13,200
SAMIRA: Hoje eu fiz você
Mahshi egípcio.

744
00:34:13,200 --> 00:34:16,640
Está cheio de arroz,
muitas e muitas ervas,

745
00:34:16,640 --> 00:34:19,120
e tem molho à base de tomate.

746
00:34:19,120 --> 00:34:22,440
Samira, isso é tão gostoso.
Este é você no seu melhor.

747
00:34:22,440 --> 00:34:23,560
Obrigado.

748
00:34:23,560 --> 00:34:25,160
Em seguida, Snez.

749
00:34:25,160 --> 00:34:27,680
Sim!
(APLAUSOS)

750
00:34:27,680 --> 00:34:30,360
SNEZ: Então, eu fiz sarma,
ou rolinhos de repolho recheados.

751
00:34:35,080 --> 00:34:38,360
Os rolinhos de repolho,
eles literalmente derretem na boca.

752
00:34:38,360 --> 00:34:40,160
Lindo prato, e é exatamente isso
o tipo de coisa

753
00:34:40,160 --> 00:34:41,720
queremos continuar vendo de você.
Obrigado.

754
00:34:41,720 --> 00:34:43,120
Audra.

755
00:34:43,120 --> 00:34:44,880
(APLAUSOS)

756
00:34:44,880 --> 00:34:47,840
AUDRA: Então, hoje, eu fiz para você
pandan ayam percik,

757
00:34:47,840 --> 00:34:49,080
qual é a galinha,

758
00:34:49,080 --> 00:34:51,840
lemak nasi kuning,
que é o arroz de cúrcuma,

759
00:34:51,840 --> 00:34:53,920
manga querabu,
que é uma pequena salada,

760
00:34:53,920 --> 00:34:55,480
e keropok, que são as batatas fritas.

761
00:35:01,120 --> 00:35:04,760
Eu estava basicamente tentando encher
tanto disso na minha boca

762
00:35:04,760 --> 00:35:07,520
o mais rápido possível
antes de começarmos a conversar.

763
00:35:07,520 --> 00:35:09,000
(RISOS)

764
00:35:09,000 --> 00:35:11,520
Isso foi tão delicioso!

765
00:35:11,520 --> 00:35:13,640
(APLAUSOS)

766
00:35:16,040 --> 00:35:17,760
Ah!

767
00:35:20,440 --> 00:35:22,120
Rue, você é a próxima.

768
00:35:22,120 --> 00:35:23,640
(APLAUSOS)

769
00:35:26,120 --> 00:35:30,560
Meu destino nesta competição
se resume ao cozinheiro daquele peixe.

770
00:35:32,280 --> 00:35:34,960
coloquei no forno
faltando 10 minutos.

771
00:35:34,960 --> 00:35:38,040
E espero que os deuses do MasterChef
passe por aqui

772
00:35:38,040 --> 00:35:41,880
porque eu não quero acabar
no teste de pressão de amanhã.

773
00:35:43,760 --> 00:35:45,240
Rue, o que você cozinhou?

774
00:35:45,240 --> 00:35:48,960
Eu fiz um en papillote

775
00:35:48,960 --> 00:35:52,960
com molho inspirado em bouillabaisse
e óleo de endro.

776
00:35:54,560 --> 00:35:56,800
Como você está se sentindo?
Hum...

777
00:35:58,000 --> 00:36:00,840
Só espero que meu peixe esteja cozido.
Sim.

778
00:36:00,840 --> 00:36:03,480
Então você não sabe?
Não sei.

779
00:36:03,480 --> 00:36:05,360
Ah, uau. OK.
Não sei.

780
00:36:05,360 --> 00:36:06,360
OK.

781
00:36:06,360 --> 00:36:07,960
Não sei.

782
00:36:17,000 --> 00:36:20,960
LOCUTOR: Qual favorito dos fãs
levantará o troféu MasterChef?

783
00:36:20,960 --> 00:36:24,880
Assista a cada um de dar água na boca
episódio no 10Play.

784
00:36:29,360 --> 00:36:31,480
Vou desembrulhar o peixe.
Ah!

785
00:36:37,000 --> 00:36:39,280


786
00:36:40,520 --> 00:36:44,760
Acho que meu coração está batendo tão rápido
porque estou pensando,

787
00:36:44,760 --> 00:36:48,160
“Espero que este peixe esteja cozido.
Espero que este peixe esteja cozido."

788
00:36:48,160 --> 00:36:50,040
ANDY: Ah.

789
00:36:50,040 --> 00:36:52,200
Estou com medo por você.
JEAN-CHRISTOPHE: Não tenho certeza.

790
00:36:52,200 --> 00:36:53,840
Estou um pouco preocupado também.

791
00:36:55,320 --> 00:36:57,000
Eu só vou cortar isso.
OK.

792
00:37:01,280 --> 00:37:03,040
Ah, Rua!
Ah, cara.

793
00:37:04,560 --> 00:37:06,400
Ah, estou arrasado.
Muito cru.

794
00:37:06,400 --> 00:37:07,560
Eu sei. Eu sei.

795
00:37:13,320 --> 00:37:16,640
Bem, obviamente, Rue,
seu barramundi está completamente cru...

796
00:37:18,640 --> 00:37:20,560
..então não vamos
para saborear seu prato.

797
00:37:20,560 --> 00:37:24,880
Estou chateado porque gastei
tanto tempo e amor,

798
00:37:24,880 --> 00:37:27,280
derramando meu coração naquele molho,

799
00:37:27,280 --> 00:37:30,600
e, hum, é lamentável.

800
00:37:30,600 --> 00:37:32,960
Sinto muito, Rue.

801
00:37:32,960 --> 00:37:35,040
Desculpe, Rua.
Obrigado. Obrigado.

802
00:37:35,040 --> 00:37:36,520
(APLAUSOS)

803
00:37:38,000 --> 00:37:39,240
Ah.

804
00:37:39,240 --> 00:37:44,160
Eu gostaria de ter passado tanto tempo
no peixe como fiz no molho.

805
00:37:44,160 --> 00:37:46,000
É uma chatice absoluta.

806
00:37:48,000 --> 00:37:50,080
A seguir, temos alguns
bondade embrulhada - Jimmy.

807
00:37:50,080 --> 00:37:51,920
(APLAUSOS)

808
00:37:55,640 --> 00:37:57,200
Sim. Clássico.
(JIMMY RISOS)

809
00:37:57,200 --> 00:37:58,920
(ASSOBIOS)

810
00:37:58,920 --> 00:38:00,080
Jimmy, o que temos?

811
00:38:00,080 --> 00:38:03,120
Bem, hoje,
Eu tenho Otak-Otak para você.

812
00:38:03,120 --> 00:38:06,320
Então é uma pasta de peixe que está dentro.
Na verdade, é feito com alguns camarões.

813
00:38:06,320 --> 00:38:07,840
Tem um remmah nele.

814
00:38:07,840 --> 00:38:09,240
Hum, também temos bonito.

815
00:38:09,240 --> 00:38:11,560
Normalmente eu usaria
Cavala espanhola.

816
00:38:11,560 --> 00:38:14,920
Eu também coloquei um pouco de pargo para
dê um pouco de textura a ele.

817
00:38:16,120 --> 00:38:17,840
Temos grandes esperanças
para isso porque...

818
00:38:17,840 --> 00:38:20,120
(RISOS)
Sim, este é um prato que você conhece

819
00:38:20,120 --> 00:38:21,840
como a palma da sua mão.

820
00:38:40,520 --> 00:38:43,640
Este é um dos meus favoritos,
pratos favoritos.

821
00:38:43,640 --> 00:38:48,240
E para mim isso é muito mais
peixe pesado...

822
00:38:49,360 --> 00:38:51,240
..em vez de pesado aromático.

823
00:38:51,240 --> 00:38:56,320
Então eu sinto que o equilíbrio
do peixe e seu rempah

824
00:38:56,320 --> 00:38:57,600
está um pouco fora.

825
00:38:57,600 --> 00:38:59,360
E você também cozinhou o rempah?
Sim, eu fiz.

826
00:38:59,360 --> 00:39:01,440
Você faz?
Sim.
Ah, isso é interessante.

827
00:39:01,440 --> 00:39:03,760
Eu acho que cozinhar o amorteceu
um pouco.

828
00:39:03,760 --> 00:39:05,440
Sinto muito, Jimmy.

829
00:39:05,440 --> 00:39:08,280
Eu sei que isso é realmente decepcionante
para você.

830
00:39:08,280 --> 00:39:13,840
Jimmy, acho que você definitivamente escolheu
o prato certo para este desafio,

831
00:39:13,840 --> 00:39:16,000
mas acho que você pode
fiquei animado

832
00:39:16,000 --> 00:39:18,520
com o jogo de texturas
e sabores e frutos do mar diferentes.

833
00:39:18,520 --> 00:39:21,840
Eu sei... acho que você disse, normalmente,
você usa uma cavala.

834
00:39:21,840 --> 00:39:24,360
Sim.
Hum, e há uma razão para isso,

835
00:39:24,360 --> 00:39:28,080
porque essa oleosidade carrega tudo
daqueles aromas realmente maravilhosos,

836
00:39:28,080 --> 00:39:30,680
enquanto o que aconteceu aqui é,
não é tão textural,

837
00:39:30,680 --> 00:39:33,080
há apenas uma espécie de casal
de pedaços de escamação

838
00:39:33,080 --> 00:39:34,640
que interrompem a suavidade
para mim.

839
00:39:34,640 --> 00:39:39,280
Então eu meio que queria que você se inclinasse muito
mais fortemente de uma forma ou de outra.

840
00:39:39,280 --> 00:39:41,200
Sim, veremos onde você vai parar,
Jimmy.

841
00:39:41,200 --> 00:39:43,080
Boa sorte.
Desculpe, Jimmy.

842
00:39:43,080 --> 00:39:44,560
(APLAUSOS)

843
00:39:48,520 --> 00:39:49,680
A seguir, Theo.

844
00:39:49,680 --> 00:39:52,560
(Aplausos e Aplausos)

845
00:39:52,560 --> 00:39:54,120
THEO: Eu corri um risco enorme hoje

846
00:39:54,120 --> 00:39:56,440
usando a panela de pressão
para cozinhar esses dolmades,

847
00:39:56,440 --> 00:39:58,080
e acho que valeu a pena.

848
00:39:58,080 --> 00:40:01,240
Quem é um garoto feliz, hein?
(RISOS) Sim, muito feliz.

849
00:40:01,240 --> 00:40:02,680
Se você não gosta desses dolmades,

850
00:40:02,680 --> 00:40:05,440
Provavelmente vou chamar meu pai
para vir conversar com você.

851
00:40:05,440 --> 00:40:06,440
(RISOS)

852
00:40:06,440 --> 00:40:08,200
Conte-nos o que você está acontecendo.

853
00:40:08,200 --> 00:40:10,320
Então eu tenho dolmades,

854
00:40:10,320 --> 00:40:14,720
e eu tenho molho avgolemono,
e eu tenho tzatziki para acompanhar.

855
00:40:14,720 --> 00:40:16,680
Eu acredito que eles estão cozidos perfeitamente,

856
00:40:16,680 --> 00:40:18,400
e eles são exatamente do jeito
minha mãe os cozinha.

857
00:40:18,400 --> 00:40:20,000
Você tem uma personificação de mãe,

858
00:40:20,000 --> 00:40:22,320
como se você tivesse uma personificação de pai?

859
00:40:22,320 --> 00:40:24,520
Da última vez eu a desapontei,
ela estava tipo,

860
00:40:24,520 --> 00:40:26,560
“Ah, não, não fiquei desapontado.
Pelo menos você tentou.

861
00:40:26,560 --> 00:40:28,560
"Você tentou, está tudo bem."
(RISOS)

862
00:40:28,560 --> 00:40:30,200
Meu pai disse, “Não”.
Sim, eu estava prestes a dizer.

863
00:40:30,200 --> 00:40:32,680
"Você encheu tudo completamente."
(RISOS)

864
00:40:45,640 --> 00:40:48,000
Sinto muito, mal posso esperar.
Eles são tão bons.

865
00:40:48,000 --> 00:40:49,400
Ah, sim!
(RISOS)

866
00:40:49,400 --> 00:40:52,240
(APLAUSOS)

867
00:40:52,240 --> 00:40:53,760
Tão bom!

868
00:40:53,760 --> 00:40:55,520
Eles são os melhores dolmades
que já tive na minha vida.

869
00:40:55,520 --> 00:40:57,160
Ah, uau.

870
00:40:57,160 --> 00:40:59,960
É fofo.
E você pode saborear o arroz.

871
00:40:59,960 --> 00:41:03,120
Você pode saborear cada
pequeno ingrediente ali.

872
00:41:03,120 --> 00:41:05,200
Tudo que boa comida grega
é tudo sobre.

873
00:41:05,200 --> 00:41:07,880
E estou tão feliz
que você resgatou seu...

874
00:41:07,880 --> 00:41:09,000
Sim.

875
00:41:09,000 --> 00:41:10,560
..seus pecados passados.
(RISOS)

876
00:41:10,560 --> 00:41:12,040
Estou com arrepios, sim.

877
00:41:12,040 --> 00:41:13,640
Ah, eu quero fazer uma pequena encenação,

878
00:41:13,640 --> 00:41:15,760
porque eu seria você,
e você seria seu pai.

879
00:41:15,760 --> 00:41:17,200
OK. Você quer fazer isso?
Yeah, yeah.

880
00:41:17,200 --> 00:41:19,680
Então, imagine, tipo... Sim.
Imagina, tipo...

881
00:41:19,680 --> 00:41:21,360
(RISOS)
..Eu sou você.

882
00:41:22,920 --> 00:41:24,680
Imagine, tipo, eu sou você.

883
00:41:24,680 --> 00:41:27,440
(IMITA THEO) Ei, pai,
fiz alguns dolmades para você.

884
00:41:27,440 --> 00:41:29,080
(imita o pai) OK. Vamos ver.

885
00:41:32,840 --> 00:41:35,080
Sim, é bom,
mas acho que poderia ser,

886
00:41:35,080 --> 00:41:36,520
ah, um pouco melhor.

887
00:41:36,520 --> 00:41:38,600
(RISOS)

888
00:41:40,800 --> 00:41:42,520
Isso é tudo que preciso.

889
00:41:42,520 --> 00:41:44,320
(CONTINA COMO PAI) Não tão bom
como meu.

890
00:41:44,320 --> 00:41:45,960
Obrigado. Obrigado. Obrigado.

891
00:41:47,400 --> 00:41:48,800
Obrigado, companheiro.

892
00:41:48,800 --> 00:41:51,880
O próximo pertence a Sarah.

893
00:41:51,880 --> 00:41:53,440
(APLAUSOS)
Obrigado.

894
00:41:53,440 --> 00:41:58,280
SARAH: Tempura de folhas de betel
com frango cozido em folha de lótus.

895
00:41:59,600 --> 00:42:03,600
SOFIA: Adoro aquela folha de lótus
caril de frango.

896
00:42:03,600 --> 00:42:06,400
É suculento, é perfumado,
é fresco,

897
00:42:06,400 --> 00:42:09,160
e você pode realmente provar
aquele lótus ali.

898
00:42:09,160 --> 00:42:11,120
Não precisava da folha de betel.

899
00:42:11,120 --> 00:42:13,480
Eu gostei, só acho que não
pertencia àquele prato.

900
00:42:14,720 --> 00:42:16,320
O próximo é Darrsh.

901
00:42:16,320 --> 00:42:18,360
(APLAUSOS)

902
00:42:18,360 --> 00:42:21,920
DARRSH: Dentro do pacote está inteiro
pargo assado,

903
00:42:21,920 --> 00:42:25,600
alguns funis
e um visto sambol.

904
00:42:25,600 --> 00:42:27,680
Parece muito bom, Darrsh.
Incrível.

905
00:42:29,480 --> 00:42:32,360
Em primeiro lugar, o peixe, companheiro.
Está tão bem cozido.

906
00:42:32,360 --> 00:42:33,800
Eu gosto muito do seeni sambol,
também.

907
00:42:33,800 --> 00:42:35,320
Dá aquela doçura linda.

908
00:42:35,320 --> 00:42:37,320
O funil,
Acho que você quase chegou lá.

909
00:42:37,320 --> 00:42:40,880
Estava crocante, mas simplesmente não
tem aquele sabor que você consegue

910
00:42:40,880 --> 00:42:42,040
do fermento noturno.

911
00:42:42,040 --> 00:42:45,400
E o molho, ótimo. eu só queria
um pouco mais de sal.

912
00:42:45,400 --> 00:42:46,400
OK. Claro.

913
00:42:46,400 --> 00:42:47,800
Um pouco mais de sal.
Sim.

914
00:42:47,800 --> 00:42:49,120
Calum!
(APLAUSOS)

915
00:42:49,120 --> 00:42:51,400
CALLUM: Então eu fiz snapper
embrulhado em repolho

916
00:42:51,400 --> 00:42:52,960
e um molho de pipi e limão.

917
00:42:55,960 --> 00:42:58,160
Callum, obviamente,
o peixe estava cozido perfeitamente.

918
00:42:58,160 --> 00:43:01,040
O molho é tão perfeito -
está perfeitamente equilibrado.

919
00:43:01,040 --> 00:43:02,400
Mas quando eu bati no repolho,

920
00:43:02,400 --> 00:43:06,400
é um pouco coriáceo e dá pontas
todo o prato temperado demais.

921
00:43:06,400 --> 00:43:07,520
Sim, claro.

922
00:43:07,520 --> 00:43:10,960
Mas por outro lado, um realmente lindo
prato e parecia deslumbrante.

923
00:43:10,960 --> 00:43:12,600
Tim, você está acordado.

924
00:43:12,600 --> 00:43:13,880
(APLAUSOS)

925
00:43:16,080 --> 00:43:18,440
TIM: Eu nunca fiz
um prato como este antes.

926
00:43:18,440 --> 00:43:20,800
Está realmente dando certo
Vibrações de Chiko Roll.

927
00:43:20,800 --> 00:43:22,440
E eu adoro um Chiko Roll.

928
00:43:23,920 --> 00:43:25,880
Isso é algo
que eu adoraria comer,

929
00:43:25,880 --> 00:43:27,720
e só espero que os jurados gostem,
também.

930
00:43:27,720 --> 00:43:29,440
(RISOS)

931
00:43:29,440 --> 00:43:30,800
Bem, com espírito de diversão,

932
00:43:30,800 --> 00:43:32,680
vamos ligar para eles
Chiko Rolls do Tim.

933
00:43:32,680 --> 00:43:36,200
Então, essencialmente,
eles são carne de bulgogi

934
00:43:36,200 --> 00:43:38,440
rolinhos de repolho frito,

935
00:43:38,440 --> 00:43:41,720
e tem um pouco de maionese gochujang
ao lado.

936
00:43:44,760 --> 00:43:46,440
Oh! (RISOS)

937
00:43:46,440 --> 00:43:49,200
Está brilhando.
Parece muito suculento.

938
00:44:10,600 --> 00:44:14,320
Tim, pensei que você tivesse quebrado
o sabor do bulgogi.

939
00:44:14,320 --> 00:44:16,800
Tipo, foi bem marinado,
foi cozido muito bem.

940
00:44:16,800 --> 00:44:18,240
Dizendo isso,

941
00:44:18,240 --> 00:44:20,920
então você ficou louco
com todo o resto.

942
00:44:20,920 --> 00:44:23,760
Você tem feijão aí, você tem
arroz aí, você tem repolho,

943
00:44:23,760 --> 00:44:25,400
você tem sua maionese gochujang.

944
00:44:25,400 --> 00:44:27,080
Para mim, é muito.

945
00:44:28,560 --> 00:44:30,760
Tim, gostei de tudo
até o repolho.

946
00:44:30,760 --> 00:44:33,480
Fiquei com vontade de recheio de bulgogi
foi realmente adorável.

947
00:44:33,480 --> 00:44:35,520
Eu acho que é bem preciso,

948
00:44:35,520 --> 00:44:40,520
e eu gostei bastante
o arroz e feijão inspirado no burrito.

949
00:44:40,520 --> 00:44:44,560
Mas acho que onde tudo começa
ir além é quando você começa

950
00:44:44,560 --> 00:44:48,240
migar e fritar e ter
esse revestimento externo.

951
00:44:48,240 --> 00:44:50,760
Eu acho que poderia ter sido muito
melhor se você tivesse apenas, tipo,

952
00:44:50,760 --> 00:44:53,440
em conserva as folhas de repolho
e nos deu um pouco de descanso

953
00:44:53,440 --> 00:44:55,360
com alguma acidez.

954
00:44:55,360 --> 00:44:56,440
Obrigado, Tim.

955
00:44:56,440 --> 00:44:58,000
(APLAUSOS)

956
00:45:01,160 --> 00:45:03,160
Próximo, Ben, por favor.

957
00:45:03,160 --> 00:45:04,760
(APLAUSOS)

958
00:45:06,120 --> 00:45:08,440
BEN: Eu tenho isso lindamente
apresentou prato de comida.

959
00:45:08,440 --> 00:45:11,160
Vai ficar incrível
com o molho derramado por cima.

960
00:45:11,160 --> 00:45:13,040
(APLAUSOS)
(ASSOBIOS)

961
00:45:13,040 --> 00:45:16,880
O problema é que se esconder por baixo
aquele folheado de folha de videira

962
00:45:16,880 --> 00:45:19,440
é um pedaço de peixe que eu tenho
não faço ideia se está cozido ou não.

963
00:45:22,440 --> 00:45:24,800
Certo, Ben, diga-nos,
qual é o seu prato?

964
00:45:24,800 --> 00:45:28,120
Sim, é barramundi
embrulhado em folha de videira

965
00:45:28,120 --> 00:45:31,440
com molho de endro e verjuice

966
00:45:31,440 --> 00:45:33,280
e vários tipos de uvas.

967
00:45:34,760 --> 00:45:37,280
Bem, vamos descobrir
se o seu peixe estiver cozido.

968
00:45:37,280 --> 00:45:38,280
Sim.

969
00:45:55,720 --> 00:45:59,160
Certo, Ben, vamos descobrir
se o seu peixe estiver cozido.

970
00:45:59,160 --> 00:46:00,160
Sim.

971
00:46:12,000 --> 00:46:14,080
Eu queria uma inspeção mais detalhada.

972
00:46:14,080 --> 00:46:15,640
Oh não.

973
00:46:15,640 --> 00:46:18,680
Ah, acho que isso é pouco.
Definitivamente não.

974
00:46:20,440 --> 00:46:22,280
Podemos dividi-lo em quartos e servi-lo
e...?

975
00:46:34,720 --> 00:46:36,880
Olha, se alguém vai comer
o peixe que está na beira,

976
00:46:36,880 --> 00:46:38,040
definitivamente sou eu.

977
00:46:38,040 --> 00:46:39,440
Mas com barramundi,

978
00:46:39,440 --> 00:46:42,040
tipo, é só... não é
aquele que faz isso

979
00:46:42,040 --> 00:46:43,680
porque tem
aquele tendão realmente duro nele.

980
00:46:43,680 --> 00:46:45,880
E quando aquele tendão
não quebra,

981
00:46:45,880 --> 00:46:48,200
então é muito difícil
para envolver sua cabeça.

982
00:46:48,200 --> 00:46:50,400
E para mim, o meu é apenas
um pouco abaixo.

983
00:46:51,400 --> 00:46:54,160
Mas é um prato muito interessante.

984
00:46:54,160 --> 00:46:55,760
Tudo junto
é muito interessante.

985
00:46:55,760 --> 00:46:58,520
Tipo, toda a sinfonia de uvas
do lado,

986
00:46:58,520 --> 00:47:00,360
a manteiga, o molho de endro.

987
00:47:00,360 --> 00:47:04,080
E o que eu realmente gosto
é o pimentão assado

988
00:47:04,080 --> 00:47:05,960
com a folha da videira.

989
00:47:05,960 --> 00:47:07,520
É delicioso.
Hum.

990
00:47:07,520 --> 00:47:09,560
É uma combinação tão boa.

991
00:47:09,560 --> 00:47:12,640
Eu acho que definitivamente há
algo em que você possa trabalhar lá

992
00:47:12,640 --> 00:47:14,240
isso pode se transformar em algo muito
bom prato.

993
00:47:14,240 --> 00:47:16,600
Boa sorte.
(APLAUSOS)

994
00:47:18,720 --> 00:47:20,840
Mais três ou quatro graus,
mais três ou quatro minutos,

995
00:47:20,840 --> 00:47:22,320
teria sido perfeito.

996
00:47:23,440 --> 00:47:24,840
Mas não é.

997
00:47:24,840 --> 00:47:26,160
E eu simplesmente não consigo ver nenhuma maneira

998
00:47:26,160 --> 00:47:27,680
eu não vou entrar
outro teste de pressão.

999
00:47:32,840 --> 00:47:34,160
Eu falo por todos nós aqui

1000
00:47:34,160 --> 00:47:38,000
quando eu digo que foi um cracker
de um cozinheiro.

1001
00:47:38,000 --> 00:47:41,760
Laura, isso foi uma loucura
boa culinária.

1002
00:47:41,760 --> 00:47:45,120
Theo, esses dolmades,
cara, eles dominaram absolutamente.

1003
00:47:45,120 --> 00:47:46,120
Bom trabalho.

1004
00:47:46,120 --> 00:47:50,240
Samira, Snez, Audra,
sabor puro.

1005
00:47:50,240 --> 00:47:51,560
Belters de primeira linha.

1006
00:47:51,560 --> 00:47:52,800
Coisas boas.

1007
00:47:54,520 --> 00:47:57,320
Infelizmente,
nem tudo são boas notícias.

1008
00:47:58,440 --> 00:48:00,720
Ainda há
um teste de pressão amanhã,

1009
00:48:00,720 --> 00:48:02,720
e quatro de vocês vão
estar cozinhando nele.

1010
00:48:05,120 --> 00:48:07,000
Se eu chamar seu nome,
por favor, dê um passo à frente.

1011
00:48:10,160 --> 00:48:11,480
Rua.

1012
00:48:16,000 --> 00:48:17,160
Bem.

1013
00:48:22,360 --> 00:48:23,480
Jimmy.

1014
00:48:27,520 --> 00:48:28,640
E Tim.

1015
00:48:33,320 --> 00:48:35,440
Vocês estão todos cozinhando
no teste de pressão de amanhã.

1016
00:48:37,440 --> 00:48:39,360
Confie em mim quando digo -

1017
00:48:39,360 --> 00:48:42,160
nada pode prepará-lo
pelo que temos reservado.

1018
00:48:44,880 --> 00:48:47,200
Então certifique-se de obter
bastante sono...

1019
00:48:48,200 --> 00:48:50,040
..e volte amanhã
pronto para lutar.

1020
00:48:50,040 --> 00:48:51,040
Boa noite.

1021
00:48:59,920 --> 00:49:03,360
LOCUTOR: Amanhã à noite...
É Steven He!

1022
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(Aplausos e Aplausos)

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Hoje você vai cozinhar meu...

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Ah, uau!

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Isso é loucura!

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Esta coisa pertence ao Louvre.

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Como diabos eu vou
fazer isso?

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Este cachorrinho

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será um baita truque de festa.

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