1
00:00:05,122 --> 00:00:08,223
Ja sam Gordon Ramsay,
i krećem na put.
2
00:00:11,729 --> 00:00:14,329
Idem u restorane
po cijeloj Americi...
3
00:00:14,365 --> 00:00:16,165
O, moj Bože, ne, ne.
4
00:00:16,200 --> 00:00:17,866
- Na rubu...
- ti!
5
00:00:17,902 --> 00:00:18,734
Kolapsa.
6
00:00:18,769 --> 00:00:20,302
Sjedili su u krvi.
7
00:00:20,337 --> 00:00:22,137
što čekaš,
smrt?
8
00:00:22,173 --> 00:00:24,139
Ali izdržavši
toliko kuhinjskih katastrofa
9
00:00:24,175 --> 00:00:25,340
tijekom godina...
10
00:00:25,376 --> 00:00:27,843
Tu je miš
ovdje.
11
00:00:27,878 --> 00:00:29,611
Znam da trebam
raditi nešto
12
00:00:29,647 --> 00:00:32,614
Nikad, nikad prije nisam.
13
00:00:32,650 --> 00:00:35,150
Moram pokušati spasiti
svaki od ovih restorana...
14
00:00:35,186 --> 00:00:37,152
u samo 24 sata.
15
00:00:37,188 --> 00:00:38,454
To nije puno vremena.
16
00:00:38,489 --> 00:00:39,855
Bojim se
nećemo završiti.
17
00:00:41,425 --> 00:00:43,392
Jer u ovo doba
društvenih medija,
18
00:00:43,427 --> 00:00:44,793
gdje je svaki kupac
je kritičar...
19
00:00:44,829 --> 00:00:47,563
Ako želite brzu uslugu
i dobra pića, ne idi ovamo.
20
00:00:47,598 --> 00:00:49,231
Sljedeći, jedna zvijezda,
hrana izgleda odvratno
21
00:00:49,266 --> 00:00:50,599
kad izađe
od kuhinje.
22
00:00:50,634 --> 00:00:52,134
O moj Bože.
23
00:00:52,169 --> 00:00:55,904
Vaša tvrtka može
uspjeti ili propasti preko noći.
24
00:00:55,940 --> 00:00:57,806
Ali kad ljudi
znaj da dolazim,
25
00:00:57,842 --> 00:01:00,075
skloni su skrivanju
što se zapravo događa.
26
00:01:00,111 --> 00:01:03,278
Dakle, ovaj put,
Morat ću biti tajan,
27
00:01:03,314 --> 00:01:04,980
skrivanje kamera
u restoranima
28
00:01:05,015 --> 00:01:07,182
i ja naočigled...
29
00:01:07,218 --> 00:01:09,585
Ulov dana, hepatitis B.
30
00:01:09,620 --> 00:01:11,186
Da ih sve uhvatim
na djelu ruke.
31
00:01:11,222 --> 00:01:12,654
Morao sam te zaustaviti
od jela tamo,
32
00:01:12,690 --> 00:01:14,223
a ovo je razlog zašto.
33
00:01:14,258 --> 00:01:15,624
O moj Bože, ne!
34
00:01:15,659 --> 00:01:17,092
Ako imam imalo nade
spašavanja njih...
35
00:01:17,128 --> 00:01:19,228
Blagoslovi tvoju dušu,
mogu li izaći u jednom komadu.
36
00:01:19,263 --> 00:01:20,496
Morat ću ići
do pakla i natrag...
37
00:01:20,531 --> 00:01:21,897
O moj Bože.
38
00:01:21,932 --> 00:01:23,031
Za 24 sata.
39
00:01:32,676 --> 00:01:34,710
Sad, tek sam stigao
u Los Angelesu, Kalifornija,
40
00:01:34,745 --> 00:01:36,345
u srcu grada.
41
00:01:36,380 --> 00:01:38,480
Dom Brownstone Bistroa,
42
00:01:38,516 --> 00:01:40,415
karibski fuzijski restoran.
43
00:01:40,451 --> 00:01:43,652
Sada, kada zamislite LA,
misliš na plaže,
44
00:01:43,687 --> 00:01:46,054
palme,
i taj nevjerojatni ocean.
45
00:01:46,090 --> 00:01:50,058
Ali također je i dom za visoko
konkurentna restoranska scena.
46
00:01:50,094 --> 00:01:52,694
Pet godina nakon otvaranja,
bistro Brownstone
47
00:01:52,730 --> 00:01:54,229
stvarno se bori.
48
00:01:54,265 --> 00:01:57,766
I nažalost, stvari
ne izgledaju tako dobro.
49
00:01:57,802 --> 00:01:59,768
Samo 24 sata
da preokrenem ovo mjesto,
50
00:01:59,804 --> 00:02:02,371
Morao sam znati što
pravi problemi su bili
51
00:02:02,406 --> 00:02:03,672
prije nego sam stigao.
52
00:02:03,707 --> 00:02:05,274
Tako je moj tim rekao restoranu
53
00:02:05,309 --> 00:02:06,942
koje su isprobavali
za tradicionalno
54
00:02:06,977 --> 00:02:08,143
izložba obnove.
55
00:02:08,179 --> 00:02:09,711
Dok su
biti intervjuiran,
56
00:02:09,747 --> 00:02:12,181
instalirali smo skrivene kamere
u cijelom restoranu
57
00:02:12,216 --> 00:02:14,349
i bili potajno
snimanje nadzorne snimke
58
00:02:14,385 --> 00:02:16,251
otkad smo otišli.
59
00:02:21,158 --> 00:02:22,658
To je šokantno.
60
00:02:22,693 --> 00:02:24,393
Za to nema isprike.
61
00:02:24,428 --> 00:02:26,862
Bez ičije pomoći, vjeruj mi,
Brownstone Bistro
62
00:02:26,897 --> 00:02:29,198
definitivno hoće
zauvijek zatvoriti.
63
00:02:31,235 --> 00:02:33,268
Kad sam prvi put otvorio
Brownstone Bistro
64
00:02:33,304 --> 00:02:35,537
prije pet godina,
Želio sam stvarati
65
00:02:35,573 --> 00:02:37,272
fuzijski restoran.
66
00:02:37,308 --> 00:02:40,642
Clive je oduvijek
sanjao da ima
67
00:02:40,678 --> 00:02:41,643
restoran.
68
00:02:53,624 --> 00:02:55,357
Vani su bili redovi.
69
00:02:55,392 --> 00:02:57,025
Bilo je zauzeto.
70
00:03:16,947 --> 00:03:22,618
Clive je počeo prikazivati
znakovi depresije.
71
00:03:22,653 --> 00:03:26,889
I pokopao sebe
u restoran,
72
00:03:26,924 --> 00:03:31,627
tako da on ne
morati sam sa sobom.
73
00:03:31,662 --> 00:03:33,729
Otkad radim ovdje,
74
00:03:33,764 --> 00:03:35,931
Nisam vidio Clivea
uzeti slobodan dan.
75
00:03:35,966 --> 00:03:38,100
On se toga boji
kad on nije ovdje,
76
00:03:38,135 --> 00:03:40,435
restoran
neće funkcionirati.
77
00:03:40,471 --> 00:03:42,571
rebrasto oko,
škampi od kozica, srednje pečeni.
78
00:03:42,606 --> 00:03:44,006
I neka bude srednje pečeno,
79
00:03:44,041 --> 00:03:45,807
jer ja nisam
vraćajući se ovamo.
80
00:03:45,843 --> 00:03:48,277
Taj sustav koji
kuhar mora otići.
81
00:03:48,312 --> 00:03:51,179
Ponekad nam je teško
da čitaju naredbe.
82
00:03:51,215 --> 00:03:52,281
To je taj
na čemu si upravo radio.
83
00:03:52,316 --> 00:03:54,149
Ne, ne, ljudi.
pogledaj...
84
00:03:54,184 --> 00:03:56,051
Zato što pišu
karte pogrešne.
85
00:03:56,086 --> 00:03:59,488
Da imamo bolji sustav,
samo bi trčalo
86
00:03:59,523 --> 00:04:01,089
puno bolje.
87
00:04:01,125 --> 00:04:04,092
Osoblje ovdje, sporo je,
oni su lijeni.
88
00:04:04,128 --> 00:04:06,962
Cliveova ljubaznost
uzima se kao slabost.
89
00:04:06,997 --> 00:04:09,264
I ja mislim
puno ljudi
90
00:04:09,300 --> 00:04:10,532
iskoristiti ga.
91
00:04:10,567 --> 00:04:13,168
On se drži
svom zaposleniku
92
00:04:13,203 --> 00:04:17,072
jer bi želio da može
učinio više za svog sina.
93
00:04:24,014 --> 00:04:26,448
Potrošio je
toliko u posljednjih nekoliko godina
94
00:04:26,483 --> 00:04:28,317
konzumirano s restoranom
95
00:04:28,352 --> 00:04:30,886
da propušta
na njegovu kćer
96
00:04:30,921 --> 00:04:33,188
i propušta život.
97
00:04:41,465 --> 00:04:43,198
Brownstone Bistro
treba moju pomoć.
98
00:04:43,233 --> 00:04:46,034
Ali što se mene tiče, moram vidjeti
probleme iz prve ruke.
99
00:04:50,274 --> 00:04:51,740
Čovječe, kad ljudi
znaj da dolazim,
100
00:04:51,775 --> 00:04:54,009
svi su skloni
na njihovom najboljem ponašanju.
101
00:04:54,044 --> 00:04:55,944
Dakle, idem na tajni zadatak
102
00:04:55,980 --> 00:04:58,080
sve ih uhvatiti
nespreman.
103
00:05:01,018 --> 00:05:02,451
točno. Vrijeme je za jednu noć
vani u gradu.
104
00:05:02,486 --> 00:05:03,986
Dobro veče, dečki.
105
00:05:04,021 --> 00:05:06,154
Danas dobivam
zajedno s nekim prijateljima
106
00:05:06,190 --> 00:05:07,823
iz susjedstva.
107
00:05:07,858 --> 00:05:09,391
Idemo.
108
00:05:09,426 --> 00:05:10,892
Uklopiti se
s mještanima,
109
00:05:10,928 --> 00:05:12,260
tako da mogu dobiti
iznutra
110
00:05:12,296 --> 00:05:14,262
u Brownstone Bistrou.
111
00:05:14,298 --> 00:05:17,632
Yo, yo, yo, yo, yo, yo.
112
00:05:17,668 --> 00:05:19,935
Dobro vas je vidjeti dečki.
113
00:05:19,970 --> 00:05:22,137
Hm, nema prisutnosti
u blagovaonici.
114
00:05:22,172 --> 00:05:27,476
Bez domaćina, bez upravitelja,
bez pozdrava.
115
00:05:27,511 --> 00:05:29,478
Naručujemo
klasična karipska jela
116
00:05:29,513 --> 00:05:31,480
da je sve autentično
Jamajkanski restoran
117
00:05:31,515 --> 00:05:32,781
trebao bi moći.
118
00:05:32,816 --> 00:05:34,316
Da, možemo li dobiti jastoga
mac and sir, molim?
119
00:05:34,351 --> 00:05:35,851
Dobro, dakle jastog
Mac i sir.
120
00:05:35,886 --> 00:05:37,252
Kreten krila
za cijeli stol.
121
00:05:37,287 --> 00:05:38,520
I kretenska krila također?
122
00:05:38,555 --> 00:05:40,022
Napravit ću rebarca na žaru...
123
00:05:40,057 --> 00:05:41,289
Volovski rep?
U redu, super.
124
00:05:41,325 --> 00:05:43,425
U redu.
Dolazi gore, u redu.
125
00:05:43,460 --> 00:05:45,327
Sad, nisu gledali
zaljubljeni u svoj posao.
126
00:05:45,362 --> 00:05:48,764
Ne, nitko ne zna.
127
00:05:52,936 --> 00:05:54,136
-Ah.
-Mmm.
128
00:05:54,171 --> 00:05:55,470
Ukopaj se.
129
00:05:55,506 --> 00:05:58,774
Oh, moje krilo
hladno u sredini.
130
00:05:58,809 --> 00:06:00,509
Kada je restoran
ne mogu dobiti pravo krilo,
131
00:06:00,544 --> 00:06:02,711
ne drži puno
za predjela, zar ne?
132
00:06:02,746 --> 00:06:05,313
A gdje u
je jastog?
133
00:06:05,349 --> 00:06:08,216
Sir izgleda kao da jest
raspršena iz limenke.
134
00:06:08,252 --> 00:06:09,651
Ne čini se
uopće izgledati svježe.
135
00:06:09,686 --> 00:06:12,487
Hm, volovski rep?
ovuda.
136
00:06:12,523 --> 00:06:13,522
Hvala.
137
00:06:13,557 --> 00:06:15,857
I hoću
gledajte kako svi jedete.
138
00:06:15,893 --> 00:06:16,858
-Da, gdje je tvoja?
-Samo trenutak.
139
00:06:16,894 --> 00:06:19,327
Tvoje rebro oko izlazi.
140
00:06:19,363 --> 00:06:22,130
Što je ovo?
141
00:06:22,166 --> 00:06:23,131
Što je to?
142
00:06:23,167 --> 00:06:24,800
Je li to ananas?
143
00:06:24,835 --> 00:06:26,535
Hajde da se vjenčamo
s ovim prstenom.
144
00:06:28,105 --> 00:06:31,440
Mislim, mislio sam
bila je nečija rezervna guma.
145
00:06:31,475 --> 00:06:32,941
Čovjek.
146
00:06:32,976 --> 00:06:34,309
dosta mi je.
147
00:06:34,344 --> 00:06:35,811
Vrijeme je za nabavu
iz ove maske.
148
00:06:35,846 --> 00:06:37,012
I na posao.
149
00:06:40,784 --> 00:06:43,952
O moj Bože.
150
00:06:43,987 --> 00:06:46,655
To je bilo prilično loše.
O moj Bože.
151
00:06:48,258 --> 00:06:50,158
Vau.
152
00:06:52,963 --> 00:06:54,129
To je kuhar Ramsay.
153
00:06:54,164 --> 00:06:56,865
sveta.
br.
154
00:06:56,900 --> 00:06:58,266
Clive, dobro veče.
155
00:06:58,302 --> 00:07:00,569
Možete li dobiti kuhinjsko osoblje
vani, molim te.
156
00:07:00,604 --> 00:07:02,604
To je kuhar Ramsay.
157
00:07:02,639 --> 00:07:03,872
Uh, dame i gospodo,
158
00:07:03,907 --> 00:07:05,640
Treba mi samo 30 sekundi
Vašeg vremena, molim.
159
00:07:05,676 --> 00:07:08,343
Dovraga, kuhar Ramsay ovdje, brate.
160
00:07:08,378 --> 00:07:09,244
Dobro veče, kuhar.
161
00:07:09,279 --> 00:07:10,479
Volio bih da je ovo dobra večer.
162
00:07:10,514 --> 00:07:13,949
Recimo "večer"
nego "dobar".
163
00:07:13,984 --> 00:07:15,517
zijevaš?
164
00:07:15,552 --> 00:07:17,285
zijevaš?
165
00:07:20,057 --> 00:07:22,791
Clive, sjedio sam tamo
s mojim gostima
166
00:07:22,826 --> 00:07:26,061
zadnjih 75 minuta.
167
00:07:26,096 --> 00:07:27,596
Od trenutka kad smo stigli,
168
00:07:27,631 --> 00:07:31,133
gotovo je kao da
nismo bili dobrodošli.
169
00:07:31,168 --> 00:07:33,068
Usluga je bila neugledna.
170
00:07:33,103 --> 00:07:34,703
Jedna od naših narudžbi
bio zaboravljen.
171
00:07:34,738 --> 00:07:37,906
A hrana je bila šokantna.
172
00:07:37,941 --> 00:07:40,642
Što mislite koliko dugo
ostalo ti je?
173
00:07:40,677 --> 00:07:42,344
Možda šest mjeseci?
174
00:07:42,379 --> 00:07:44,446
Šest mjeseci?
175
00:07:44,481 --> 00:07:47,282
Dame i gospodo,
spusti nož i vilice.
176
00:07:49,853 --> 00:07:51,486
Prestani jesti.
177
00:07:54,358 --> 00:07:57,325
Moram ti pokazati
nešto stvarno važno.
178
00:07:57,361 --> 00:07:59,227
slijedi me
179
00:07:59,263 --> 00:08:00,962
Idemo.
180
00:08:04,001 --> 00:08:07,669
Siđi dolje, molim te.
181
00:08:07,704 --> 00:08:08,937
-O moj Bože.
-Što?
182
00:08:10,941 --> 00:08:12,974
Ovo je Pakao na kotačima.
183
00:08:13,010 --> 00:08:15,677
Srce mog zapovjednog centra.
184
00:08:15,712 --> 00:08:18,380
Moj tim je tajno
snima te
185
00:08:18,415 --> 00:08:19,881
u vašem restoranu.
186
00:08:19,917 --> 00:08:23,952
I želim da se svi usredotočite
što ću ti pokazati.
187
00:08:23,987 --> 00:08:26,922
Jer ovo je neugodno.
188
00:09:19,876 --> 00:09:21,509
Nicole.
189
00:09:21,545 --> 00:09:22,711
Smije se bez glave.
190
00:09:22,746 --> 00:09:24,713
Ti liječiš ovo
kao da je ovo šala.
191
00:09:24,748 --> 00:09:26,915
-Nije šala.
-Nije šala.
192
00:09:26,950 --> 00:09:29,985
Sada, to se zove poniznost.
To se zove poštovanje.
193
00:09:30,020 --> 00:09:31,353
Opet se smiješ?
194
00:09:31,388 --> 00:09:32,621
Sve je u redu
s osmijehom.
195
00:09:32,656 --> 00:09:34,856
Održava lice mladim.
196
00:09:34,891 --> 00:09:36,491
Dakle, tako se mjeri
Vaš profesionalizam?
197
00:09:36,526 --> 00:09:37,792
Tako da stojiš tamo i hihoćeš se?
198
00:09:37,828 --> 00:09:39,527
- Ne smijem se.
-Oh, nisi se hihotala?
199
00:09:39,563 --> 00:09:40,662
Mogu se smijati.
200
00:09:40,697 --> 00:09:42,197
Sve je u redu
sa smijanjem.
201
00:09:42,232 --> 00:09:45,333
Samo mi se gadi što jesi
stoji tamo i smiješi se.
202
00:09:45,369 --> 00:09:47,035
Što bi želio,
malo kokica?
203
00:09:47,070 --> 00:09:48,470
Možda.
204
00:09:48,505 --> 00:09:51,306
Kakav odvratan način ponašanja
pred svojim šefom.
205
00:09:51,341 --> 00:09:52,907
Trebalo bi te biti sram.
206
00:09:52,943 --> 00:09:54,609
ja nisam
207
00:10:04,538 --> 00:10:06,538
Kakav odvratan način da
ponašati se pred svojim šefom.
208
00:10:06,573 --> 00:10:08,373
Trebalo bi te biti sram.
209
00:10:08,408 --> 00:10:09,874
ja nisam
210
00:10:13,413 --> 00:10:16,214
Clive, želiš li stvarno
voditi ovo mjesto
211
00:10:16,249 --> 00:10:17,282
još šest mjeseci?
212
00:10:17,317 --> 00:10:19,584
- Ne pod ovim uvjetima.
-Ne.
213
00:10:19,619 --> 00:10:23,788
Ovdje sam da ti pomognem, ali
nemamo puno vremena.
214
00:10:23,824 --> 00:10:26,758
Dat ću ti
svih 24 sata
215
00:10:26,793 --> 00:10:29,294
preokrenuti ovaj posao.
216
00:10:29,329 --> 00:10:33,331
Jer ako ovo ne možemo napraviti
rad u 24 sata,
217
00:10:33,367 --> 00:10:36,301
nemamo šanse.
218
00:10:36,336 --> 00:10:40,105
Svi na svoje
mobiteli, zvoni kući,
219
00:10:40,140 --> 00:10:42,674
i reci im da nisi
vidjet ću ih 24 sata,
220
00:10:42,709 --> 00:10:45,510
jer sat sada počinje.
221
00:10:49,549 --> 00:10:52,484
Vi, kao tim,
sredite se.
222
00:10:52,519 --> 00:10:54,285
I dočekaj me unutra.
223
00:10:54,321 --> 00:10:57,889
Mušterije, dovedite slugu i
bježi odavde.
224
00:11:01,495 --> 00:11:05,063
Kako ćemo popraviti
ovo za 24 sata?
225
00:11:05,098 --> 00:11:08,633
24 sata će biti teško
dobiti ovaj restoran
226
00:11:08,668 --> 00:11:10,268
vratiti se u formu.
227
00:11:10,303 --> 00:11:12,504
S ponovnim otvaranjem
u manje od 24 sata,
228
00:11:12,539 --> 00:11:14,539
mi smo u utrci s vremenom.
229
00:11:14,574 --> 00:11:16,908
Moj tim je instalirao satove
u cijelom restoranu
230
00:11:16,943 --> 00:11:19,310
Za praćenje našeg
skori rok.
231
00:11:19,346 --> 00:11:22,680
Čudi me to
ovo mjesto je još uvijek otvoreno.
232
00:11:22,716 --> 00:11:26,851
Jeste li ikada čitali
ima li recenzija online?
233
00:11:26,887 --> 00:11:28,420
Ako misliš da sam grub,
234
00:11:28,455 --> 00:11:30,021
uh, slušaj ovo.
235
00:11:30,057 --> 00:11:33,291
"Upravo sam potrošio 25 dolara na švedski stol
a hrana je bila hladna.
236
00:11:33,326 --> 00:11:35,260
„Osoblje je bilo prezauzeto
gledajući nogomet
237
00:11:35,295 --> 00:11:37,162
"i druženje.
238
00:11:37,197 --> 00:11:38,897
„Izuzetno razočaran
na ovom mjestu.
239
00:11:38,932 --> 00:11:40,965
– Neću se vratiti.
240
00:11:41,001 --> 00:11:41,766
"Otišao sam tamo na večeru,
241
00:11:41,802 --> 00:11:43,301
"i trebalo nam je, bez šale,
242
00:11:43,336 --> 00:11:45,136
"sat vremena da uzmemo hranu.
243
00:11:45,172 --> 00:11:46,271
„Konobar
nisam se mogao ni sjetiti
244
00:11:46,306 --> 00:11:47,739
"što neki od nas
je naredio.
245
00:11:47,774 --> 00:11:51,643
"Ako cijeniš svoje vrijeme,
nemoj se truditi ići ovamo."
246
00:11:51,678 --> 00:11:55,313
Mislim, ja sam...
Neću nastaviti.
247
00:11:55,348 --> 00:11:57,449
Ovo su vaši kupci.
248
00:12:00,687 --> 00:12:03,321
Ovo nije način
voditi posao.
249
00:12:03,356 --> 00:12:06,124
Pojedinci koji
su ovdje za provjeru,
250
00:12:06,159 --> 00:12:08,460
jer kad se ovo zatvori
i propadne,
251
00:12:08,495 --> 00:12:11,930
ti si isključen
na svoje sljedeće poslove.
252
00:12:11,965 --> 00:12:15,066
Za stražnji dio kuće,
potrebna je obuka.
253
00:12:16,269 --> 00:12:17,869
Čekaj, ne možeš
reci mi ništa.
254
00:12:17,904 --> 00:12:19,437
ja to znam
ja to znam
255
00:12:19,473 --> 00:12:22,574
Trebaju biti
certificiran u puno stvari.
256
00:12:22,609 --> 00:12:24,342
Onda će biti bolje.
257
00:12:24,377 --> 00:12:26,511
Dakle, ono što govorite je to
ako tim
258
00:12:26,546 --> 00:12:28,179
bi bolje trenirao
u kuhinji,
259
00:12:28,215 --> 00:12:30,882
odgovaralo bi vašem
dobra usluga.
260
00:12:30,917 --> 00:12:33,685
Da.
261
00:12:33,720 --> 00:12:35,920
Sat otkucava.
262
00:12:35,956 --> 00:12:38,323
Nemam 24 tjedna.
263
00:12:38,358 --> 00:12:40,225
Ovdje sam 24 sata.
264
00:12:40,260 --> 00:12:42,093
I trebam sve
predano.
265
00:12:42,129 --> 00:12:44,129
Trebam sve
na istoj stranici.
266
00:12:44,164 --> 00:12:47,365
A ako niste
spreman to staviti,
267
00:12:47,400 --> 00:12:50,535
ustani i idi sada.
268
00:13:24,137 --> 00:13:26,938
Clive, kao vlasnik
bio si jako tih.
269
00:13:26,973 --> 00:13:29,240
Je li vam stalo do
ovaj restoran?
270
00:13:54,701 --> 00:13:56,734
Ovdje sam da ti pomognem.
271
00:13:56,770 --> 00:14:00,672
I trebaš početi ispočetka
i obnoviti iz temelja.
272
00:14:00,707 --> 00:14:02,440
I počinje upravo sada.
273
00:14:02,475 --> 00:14:04,809
Želim te upoznati
na dvije vrlo posebne
274
00:14:04,844 --> 00:14:06,844
pojedinci koji sam bio
radeći godinama.
275
00:14:06,880 --> 00:14:09,080
Theresa i Brian.
276
00:14:09,115 --> 00:14:11,015
Bok, drago mi je.
277
00:14:11,051 --> 00:14:11,716
Kako ste gospodine?
278
00:14:11,751 --> 00:14:12,917
Patrick, da.
279
00:14:12,953 --> 00:14:14,819
Ovdje su
s dizajnerskim timom,
280
00:14:14,854 --> 00:14:16,955
i oni će ti dati
sve što imaju
281
00:14:16,990 --> 00:14:20,258
preobraziti ova četiri zida.
282
00:14:20,293 --> 00:14:23,294
Clive, postoji
još nešto što bi trebao znati.
283
00:14:23,330 --> 00:14:24,996
Ljudima je stalo do ovoga.
284
00:14:25,031 --> 00:14:27,532
Ljudi ne žele vidjeti
ova su se vrata zatvorila.
285
00:14:27,567 --> 00:14:30,902
A ljudi je još više
javljam se večeras
286
00:14:30,937 --> 00:14:31,803
iz svoje župe.
287
00:14:31,838 --> 00:14:33,671
Što?
288
00:14:35,475 --> 00:14:37,709
Tako je, gospodine,
dobrodošli.
289
00:14:50,390 --> 00:14:54,125
O moj Bože.
290
00:14:54,160 --> 00:14:57,362
To znači za sve njih
koliko god tebi.
291
00:14:57,397 --> 00:14:59,030
A kad kažemo
mi smo predani,
292
00:14:59,065 --> 00:15:00,565
morate razumjeti
293
00:15:00,600 --> 00:15:02,900
da su spremni
odreći se svega
294
00:15:02,936 --> 00:15:04,969
pomoći staviti ovo mjesto
ponovno zajedno.
295
00:15:05,005 --> 00:15:06,237
Hvala vam, ljudi.
296
00:15:08,208 --> 00:15:09,407
Imamo puno toga za napraviti.
297
00:15:09,442 --> 00:15:11,142
I ni približno
dovoljno vremena za to.
298
00:15:11,177 --> 00:15:14,145
Započnimo.
Dame, pomozite, molim vas.
299
00:15:14,180 --> 00:15:15,480
Vrijeme je za odlazak na posao.
300
00:15:15,515 --> 00:15:16,848
Idemo van
stolice
301
00:15:16,883 --> 00:15:18,349
i postavite ih vani.
302
00:15:18,385 --> 00:15:20,418
Samo gurnimo stolove
do sredine sobe.
303
00:15:20,453 --> 00:15:22,353
Tako sam spreman
za ovu dugu noć.
304
00:15:22,389 --> 00:15:23,588
Tako spreman.
305
00:15:23,623 --> 00:15:24,956
Sa satom
već otkucava,
306
00:15:24,991 --> 00:15:26,457
imamo svoj posao
za nas.
307
00:15:26,493 --> 00:15:27,959
spreman
Jedan, dva, tri...kotrlja se.
308
00:15:27,994 --> 00:15:29,494
Vrijeme je
da pritisnete Osvježi.
309
00:15:29,529 --> 00:15:31,362
Van sa starim,
i s novim.
310
00:15:31,398 --> 00:15:34,265
Da transformirate ovo sivo,
neprivlačan restoran
311
00:15:34,301 --> 00:15:36,200
u toplo
i bistro dobrodošlice.
312
00:15:36,236 --> 00:15:38,569
Dakle, rastrgat ćemo se
cijeli ovaj vod van.
313
00:15:38,605 --> 00:15:40,171
Napravit ćemo mjesta
za moderan namještaj
314
00:15:40,206 --> 00:15:42,106
i oprema,
i pomladiti blagovaonicu
315
00:15:42,142 --> 00:15:45,843
s ažuriranim umjetničkim djelom
i dekor.
316
00:15:45,879 --> 00:15:47,445
Ali facelifting nije dovoljan.
317
00:15:47,480 --> 00:15:48,780
Hvala, gospodine.
318
00:15:48,815 --> 00:15:50,315
Moram uzeti
pravom srcu
319
00:15:50,350 --> 00:15:51,582
onog što je
dogodilo se ovdje.
320
00:15:51,618 --> 00:15:54,218
I počinje
s kuhinjom.
321
00:15:54,254 --> 00:15:57,121
Pogledaj to.
To je torba na torbi.
322
00:15:57,157 --> 00:15:58,990
Svježe na staro.
323
00:15:59,025 --> 00:16:02,927
Bez datuma, bez organizacije,
ništa.
324
00:16:02,962 --> 00:16:05,496
Chris, Sergio,
ovo je Cliveov novac.
325
00:16:05,532 --> 00:16:07,899
Ovo su stotine i stotine
dolara koji idu uzalud.
326
00:16:09,569 --> 00:16:11,102
Vau.
327
00:16:11,137 --> 00:16:14,272
Clive, uđi ovamo
dvije minute.
328
00:16:14,307 --> 00:16:17,442
Koliko je ovo često
mjesto očišćeno?
329
00:16:17,477 --> 00:16:19,844
Možda jednom
svaka dva mjeseca.
330
00:16:19,879 --> 00:16:23,748
To ima
nikada nije čišćen godinama.
331
00:16:23,783 --> 00:16:28,319
I sve ovo je
nad vašom pripremom hrane.
332
00:16:28,355 --> 00:16:30,888
O moj Bože.
333
00:16:30,924 --> 00:16:33,825
Pogledaj to unutra.
334
00:16:36,863 --> 00:16:40,832
Jednom u dva mjeseca.
335
00:16:45,605 --> 00:16:49,574
O moj Bože.
336
00:16:52,712 --> 00:16:55,146
Jednom u dva mjeseca.
337
00:16:55,181 --> 00:16:57,749
Ovo s roštilja ono
čiste svaku večer.
338
00:16:57,784 --> 00:17:00,985
Clive, zatrpano je
339
00:17:01,020 --> 00:17:03,855
gusta od masti.
340
00:17:05,392 --> 00:17:09,894
Ovo bi moglo planuti
u sekundi.
341
00:17:09,929 --> 00:17:11,996
Ovo bi poraslo za nekoliko sekundi.
342
00:17:12,031 --> 00:17:15,400
I svi smo.
343
00:17:17,137 --> 00:17:18,903
Bilo je na vrijeme,
344
00:17:18,938 --> 00:17:21,239
postavljanje ovog restorana,
mora da si bio strastven,
345
00:17:21,274 --> 00:17:25,476
ali ovo je strašno.
346
00:17:25,512 --> 00:17:29,180
Gdje je tip
s nestalim 37 godina iskustva?
347
00:17:33,353 --> 00:17:36,254
Nađimo se u svom uredu.
Želim razgovarati s tobom.
348
00:17:45,782 --> 00:17:49,117
Gdje je tip
s nestalim 37 godina iskustva?
349
00:17:52,722 --> 00:17:56,457
Nađimo se u svom uredu.
Želim razgovarati s tobom.
350
00:17:59,162 --> 00:18:01,729
Znaš li kamo idemo
sa svim ovim stvarima?
351
00:18:01,765 --> 00:18:03,831
Moramo uhvatiti lift,
ubaci ga,
352
00:18:03,867 --> 00:18:05,800
jer moramo vući
ovo veliko ogledalo.
353
00:18:05,835 --> 00:18:08,903
Mislim da to uspijevamo
na dizalu.
354
00:18:08,938 --> 00:18:10,371
Nemam
puno vremena ovdje.
355
00:18:10,406 --> 00:18:11,572
I to mi je očito
356
00:18:11,608 --> 00:18:13,674
da nešto stvarno jest
uzrujavanje Clivea
357
00:18:13,710 --> 00:18:15,243
izvan države
kuhinje.
358
00:18:15,278 --> 00:18:19,180
Clive, želim znati
što se dogodilo.
359
00:18:19,215 --> 00:18:22,150
Zašto smo ovakvi?
360
00:18:51,047 --> 00:18:53,414
Pa si mu rekla
uzeti autobus.
361
00:18:53,449 --> 00:18:55,049
I stajao je
na autobusnoj stanici,
362
00:18:55,084 --> 00:18:57,385
i tu je dobio metak.
363
00:18:57,420 --> 00:18:59,453
Tako mi je žao.
364
00:19:17,941 --> 00:19:18,606
Vau.
365
00:19:30,386 --> 00:19:31,252
Zašto?
366
00:19:51,975 --> 00:19:55,710
Znam, ali Clive, ne možeš
sklonite ovu djecu s ulice
367
00:19:55,745 --> 00:19:57,478
zamijeniti juniora.
368
00:19:57,513 --> 00:20:00,414
Ne zaslužuješ tu težinu
na tvojim ramenima.
369
00:20:00,450 --> 00:20:02,016
Ovdje imate posao.
370
00:20:02,051 --> 00:20:04,518
Podnošenje stava
pojedinaca poput Terrancea,
371
00:20:04,554 --> 00:20:08,389
zašto bi stavljanje
krov nad glavom...
372
00:20:08,424 --> 00:20:11,058
To je... to je... to je ludilo,
Clive.
373
00:20:33,950 --> 00:20:34,882
Vau.
374
00:20:36,819 --> 00:20:40,621
Kakav pritisak čini
ovo staviti na obitelj?
375
00:20:53,369 --> 00:20:54,201
Ostavila te?
376
00:20:57,006 --> 00:20:58,739
Oh, čovječe.
377
00:21:00,743 --> 00:21:03,177
Izgubiti sina
378
00:21:03,212 --> 00:21:06,280
nije bila tvoja krivnja.
379
00:21:06,316 --> 00:21:08,683
Ali izgubiti ženu
380
00:21:08,718 --> 00:21:11,886
i tvoja obitelj...
381
00:21:11,921 --> 00:21:14,021
to će biti tvoja krivnja
382
00:21:14,057 --> 00:21:17,658
ako ovo ne središ.
383
00:21:17,694 --> 00:21:20,328
I dovoljno si izgubio.
384
00:21:20,363 --> 00:21:23,164
Razmislite o tome.
385
00:21:23,199 --> 00:21:24,298
U redu?
386
00:21:38,781 --> 00:21:40,214
Nakon saslušanja
ta priča,
387
00:21:40,249 --> 00:21:42,650
Nikad nisam osjetio veći pritisak
kako bi ovo uspjelo.
388
00:21:42,685 --> 00:21:47,388
On je na rubu doslovnog
gubeći sve.
389
00:21:47,423 --> 00:21:49,123
Moja jedina nada
390
00:21:49,158 --> 00:21:50,558
natjerati ovog tipa da padne
ponovo zaljubljen
391
00:21:50,593 --> 00:21:52,460
sa svojim restoranom
vraća ga nazad
392
00:21:52,495 --> 00:21:56,263
na temelj koji ga je stvorio
veliki kuhar kakav je nekoć bio.
393
00:21:58,134 --> 00:22:01,302
Ovo uopće nije brzo.
394
00:22:01,337 --> 00:22:03,037
To je prekrasan prostor.
Vrlo cool.
395
00:22:03,072 --> 00:22:04,205
Što ćemo s tim,
uh...
396
00:22:04,240 --> 00:22:05,706
S prednjim dijelom šanka?
397
00:22:05,742 --> 00:22:08,242
Ići ćemo naprijed
i na to staviti oplatu.
398
00:22:08,277 --> 00:22:09,710
Dobro, a kako je ekipi?
399
00:22:09,746 --> 00:22:11,045
Još smo ovdje.
400
00:22:14,350 --> 00:22:15,950
Chris, Sergio.
401
00:22:15,985 --> 00:22:17,118
Postajemo, uh, čisti?
402
00:22:17,153 --> 00:22:18,753
Da, kuhar.
403
00:22:18,788 --> 00:22:19,854
Upravo sada trebam
da pokažem vas troje
404
00:22:19,889 --> 00:22:20,855
nešto stvarno
važno.
405
00:22:20,890 --> 00:22:21,655
-Jesi li spreman?
-Da.
406
00:22:21,691 --> 00:22:23,290
Idemo.
407
00:22:23,326 --> 00:22:24,859
Dok moj dizajnerski tim
je zauzet žurbom
408
00:22:24,894 --> 00:22:26,360
renovirati restoran,
409
00:22:26,396 --> 00:22:28,696
moj tim stručnih kuhara
bili u paklu na kotačima
410
00:22:28,731 --> 00:22:30,564
raditi na novom posuđu.
411
00:22:30,600 --> 00:22:33,067
Obnovio sam cijeli jelovnik
zamjenom
412
00:22:33,102 --> 00:22:34,869
njihovo podgrijano
proizvodi prerađene hrane
413
00:22:34,904 --> 00:22:37,872
sa svježim, autentičnim,
Karipska hrana.
414
00:22:37,907 --> 00:22:40,274
Ali trenutno sam zabrinuta
da moj tim i ja
415
00:22:40,309 --> 00:22:41,876
neće imati dovoljno vremena
trenirati Clivea
416
00:22:41,911 --> 00:22:43,344
i njegovo osoblje
417
00:22:43,379 --> 00:22:45,713
izvršiti
ispravno posuđe.
418
00:22:45,748 --> 00:22:48,449
Clive, jesi
priliku da se istaknete.
419
00:22:48,484 --> 00:22:51,352
I što sada trebamo učiniti
stavlja se neka autentičnost
420
00:22:51,387 --> 00:22:53,821
natrag u taj meni.
421
00:22:53,856 --> 00:22:56,590
Ovdje imamo
Crveni snapper u karipskom stilu,
422
00:22:56,626 --> 00:22:59,393
završeno s ukusnim,
bogati curry.
423
00:22:59,429 --> 00:23:03,731
Pored toga, ukusna,
mirisni ceviche.
424
00:23:03,766 --> 00:23:06,100
Sljedeće, imate
mac od jastoga sa sirom,
425
00:23:06,135 --> 00:23:08,702
s prženim krušnim mrvicama
za taj škripac.
426
00:23:08,738 --> 00:23:11,038
Pored toga,
kozice i griz.
427
00:23:11,074 --> 00:23:13,274
Ima snažan udarac;
ima okus.
428
00:23:13,309 --> 00:23:14,642
A onda, kokos škampi.
429
00:23:14,677 --> 00:23:17,211
Lijepo začinjeno,
ukusno i veselo.
430
00:23:17,246 --> 00:23:19,313
Pored toga,
to je kretenska piletina,
431
00:23:19,348 --> 00:23:21,749
završio s
dodatak začina.
432
00:23:21,784 --> 00:23:23,751
Clive, kad je bilo zadnji put
433
00:23:23,786 --> 00:23:26,220
vaš tim je imao
trening jedan na jedan?
434
00:23:26,255 --> 00:23:27,721
Prošlo je neko vrijeme.
435
00:23:27,757 --> 00:23:28,656
U redu.
436
00:23:28,691 --> 00:23:30,024
Ovo nije raketna znanost.
437
00:23:30,059 --> 00:23:31,225
Ovo je jednostavno.
438
00:23:31,260 --> 00:23:33,427
Sneper.
439
00:23:33,463 --> 00:23:34,495
Koža prema dolje.
Vidiš to?
440
00:23:34,530 --> 00:23:35,763
Da, prekrasno je.
441
00:23:35,798 --> 00:23:38,065
Ta koža samo
štiti cijelo vrijeme.
442
00:23:38,101 --> 00:23:39,033
Ulazi maslac.
443
00:23:39,068 --> 00:23:40,601
Base, baste, baste.
444
00:23:40,636 --> 00:23:41,969
I onda okreni.
445
00:23:42,004 --> 00:23:43,537
Nakon što ga okrenete,
kožom prema dolje.
446
00:23:43,573 --> 00:23:45,573
Tri minute.
447
00:23:45,608 --> 00:23:47,942
od tamo,
tri elementa.
448
00:23:47,977 --> 00:23:50,111
Riža, umak, ukras.
449
00:23:50,146 --> 00:23:53,714
I onda konačno,
tvoj snapper.
450
00:23:53,749 --> 00:23:54,949
Jelo broj jedan.
451
00:23:54,984 --> 00:23:58,819
Prekrasni Karibi
crvenperka.
452
00:23:58,855 --> 00:24:00,221
Što si mislio?
453
00:24:00,256 --> 00:24:02,556
Pomiješalo se, i da,
i krckanje, da.
454
00:24:02,592 --> 00:24:03,624
Dajte mu teksturu.
455
00:24:03,659 --> 00:24:06,026
I to je...
to je odavde.
456
00:24:06,062 --> 00:24:07,695
-Od srca.
- Da, od srca.
457
00:24:07,730 --> 00:24:09,330
Možete li učiniti
što sam upravo napravio?
458
00:24:09,365 --> 00:24:11,265
-Da.
-Da, mislim da možeš.
459
00:24:11,300 --> 00:24:14,034
Trenutno, ne dam
a koliko je tko umoran.
460
00:24:14,070 --> 00:24:17,505
Moj tim će potrošiti
ostatak noći
461
00:24:17,540 --> 00:24:21,041
jedan na jedan dobiti
ta hrana na nivou.
462
00:24:21,077 --> 00:24:22,676
Christina, Mary, molim te.
463
00:24:22,712 --> 00:24:24,812
- Gospodo, jeste li spremni?
-Da, da, da.
464
00:24:24,847 --> 00:24:26,247
Dođi okolo. Idemo.
465
00:24:26,282 --> 00:24:27,615
-Sergio.
-Sergio.
466
00:24:27,650 --> 00:24:28,616
I Chris.
467
00:24:28,651 --> 00:24:29,984
Ovo mora uspjeti.
468
00:24:30,019 --> 00:24:32,253
Ovo mora odjeknuti
s Cliveom.
469
00:24:32,288 --> 00:24:35,089
Jer ako ne mogu učiti
i usavršite ovaj novi jelovnik
470
00:24:35,124 --> 00:24:37,491
preko noći...
471
00:24:38,394 --> 00:24:39,827
Curry umak.
472
00:24:39,862 --> 00:24:42,163
Nećemo ponovno otvarati
sutra, i vjeruj mi,
473
00:24:42,198 --> 00:24:43,898
to je težak zadatak.
474
00:24:45,868 --> 00:24:46,834
Ta boja izgleda lijepo.
475
00:24:46,869 --> 00:24:49,036
Oh, hvala ti.
Lijepo, duboko, sivo.
476
00:24:49,071 --> 00:24:50,237
Da, a prozori?
477
00:24:50,273 --> 00:24:51,872
Idemo u mrak
tamo gore, da.
478
00:24:51,908 --> 00:24:53,240
A onda ćemo dodati nešto
bijela draperija.
479
00:24:53,276 --> 00:24:55,442
Dakle, to bi trebalo odskočiti
neko svjetlo isključeno
480
00:24:55,478 --> 00:24:56,343
i učinite ga stvarno hrskavim.
481
00:24:56,379 --> 00:24:57,545
Da, izgleda dobro.
482
00:24:57,580 --> 00:24:59,213
S tako malo vremena
na posao,
483
00:24:59,248 --> 00:25:02,283
imamo solidan plan
da prepravim ovu blagovaonicu.
484
00:25:02,318 --> 00:25:05,352
Sve što sada trebam
je netko tko će to voditi.
485
00:25:05,388 --> 00:25:07,087
I, iz moje priče
s Cliveom,
486
00:25:07,123 --> 00:25:08,589
Shvaćam da bi moglo biti
više
487
00:25:08,624 --> 00:25:09,990
na Nicolein vatreni
osobnost
488
00:25:10,026 --> 00:25:11,292
nego što sam prvo mislio.
489
00:25:11,327 --> 00:25:13,494
Nicole, uh, hajde
dvije minute, uh,
490
00:25:13,529 --> 00:25:14,562
zajedno, molim te, draga.
Spusti to.
491
00:25:14,597 --> 00:25:16,830
U redu, kuhar.
492
00:25:16,866 --> 00:25:18,832
O moj Bože.
493
00:25:18,868 --> 00:25:20,301
Dajem uvid
onome što radiš.
494
00:25:20,336 --> 00:25:21,535
Jeste li vi generalni direktor?
495
00:25:21,571 --> 00:25:23,003
Da, sprijeda
upravitelja kuće, da.
496
00:25:23,039 --> 00:25:24,538
Upravitelj ispred kuće.
497
00:25:24,574 --> 00:25:26,240
Kako dobro misliš
taj servis je ovdje?
498
00:25:26,275 --> 00:25:29,243
- Iskreno.
-Može puno bolje.
499
00:25:29,278 --> 00:25:32,479
Što sam doživio
kad sam ušao na vrata,
500
00:25:32,515 --> 00:25:35,349
nisi bila šarmantna,
tvoj tim nije bio šarmantan,
501
00:25:35,384 --> 00:25:36,850
nitko se nije smiješio.
502
00:25:36,886 --> 00:25:39,320
I minute kad smo počeli
pitam te stvari,
503
00:25:39,355 --> 00:25:43,691
ti i tvoj tim ste se naljutili
s kupcima.
504
00:25:43,726 --> 00:25:45,292
Gledat ću kako svi jedete.
505
00:25:45,328 --> 00:25:46,560
-Da, gdje je tvoja?
-Samo trenutak.
506
00:25:46,596 --> 00:25:49,330
Tvoje rebro oko izlazi.
507
00:25:49,365 --> 00:25:51,665
Razumijem što vidite
eto, i znam da nije u redu.
508
00:25:51,701 --> 00:25:55,903
Nicole, tonemo
brže nego što znaš.
509
00:25:55,938 --> 00:25:58,973
Taj čovjek je izgubio sina.
510
00:25:59,008 --> 00:26:01,609
Upravo je izgubio ženu.
511
00:26:01,644 --> 00:26:03,577
I on je oko
izgubiti svoj restoran.
512
00:26:03,613 --> 00:26:06,380
nažalost,
ti si bio dio toga.
513
00:26:06,415 --> 00:26:09,183
Da te pitam ovo,
i bit ću stvarno otvoren.
514
00:26:09,218 --> 00:26:11,018
Možete li bolje raditi?
515
00:26:19,996 --> 00:26:22,162
Razumijem što vidite
eto, i znam da nije u redu.
516
00:26:22,198 --> 00:26:25,332
Nicole, tonemo
brže nego što znaš.
517
00:26:25,368 --> 00:26:27,901
nažalost,
ti si bio dio toga.
518
00:26:27,937 --> 00:26:30,304
Da te pitam ovo,
i bit ću stvarno otvoren.
519
00:26:30,339 --> 00:26:32,172
Možete li bolje raditi?
520
00:26:34,710 --> 00:26:35,976
Da.
521
00:26:36,012 --> 00:26:39,880
Ima tvojih znakova
potencijalno upravljanje
522
00:26:39,915 --> 00:26:43,851
to mi govori da možeš biti
prokleto dobar šef.
523
00:26:43,886 --> 00:26:45,486
Koristite svoj glas.
524
00:26:45,521 --> 00:26:46,954
U redu.
525
00:26:46,989 --> 00:26:48,255
Isti onaj koji je bio
viče na mene vani.
526
00:26:49,625 --> 00:26:51,292
Mogu to podnijeti
krave dolaze kući.
527
00:26:53,829 --> 00:26:55,763
Trebaš mi obećati
da mogu računati na tebe.
528
00:26:55,798 --> 00:26:58,165
Da.
Obećavam, da.
529
00:26:58,200 --> 00:26:59,266
Dobro.
530
00:26:59,302 --> 00:27:01,402
Ajmo sad to shvatiti
vaš tim radi.
531
00:27:03,339 --> 00:27:05,005
Možda je vrijeme zatvaranja
za restorane
532
00:27:05,041 --> 00:27:06,340
preko Los Angelesa,
533
00:27:06,375 --> 00:27:07,574
ali u
Brownstone Bistro...
534
00:27:07,610 --> 00:27:08,676
Hvala.
535
00:27:08,711 --> 00:27:09,743
Znam da će biti
duga noć,
536
00:27:09,779 --> 00:27:10,477
ali stvarno to cijenim.
537
00:27:10,513 --> 00:27:11,812
Nema problema.
538
00:27:11,847 --> 00:27:13,147
Osoblje
i članovi zajednice
539
00:27:13,182 --> 00:27:15,649
neumorno rade
kroz noć.
540
00:27:15,685 --> 00:27:17,918
Pokušajte sve obaviti,
dobro?
541
00:27:17,953 --> 00:27:20,054
U redu, hajde, idemo,
učinimo to, timski rad, u redu?
542
00:27:20,089 --> 00:27:21,955
Dakle, što je prvo?
543
00:27:21,991 --> 00:27:23,490
Začiniti ribu.
544
00:27:23,526 --> 00:27:24,692
Savršeno, samo tako.
545
00:27:24,727 --> 00:27:26,327
Da, trenutno sam jako umoran.
546
00:27:26,362 --> 00:27:29,163
Da, imali smo dug dan.
547
00:27:29,198 --> 00:27:30,964
Ali ovo je novi početak za mene
548
00:27:31,000 --> 00:27:32,900
i, uh, tražim
naprijed na to.
549
00:27:34,870 --> 00:27:37,171
Okrivit ću
zrcalni zid ako ne završimo.
550
00:27:37,206 --> 00:27:39,940
S velikom
ponovno otvaranje za samo nekoliko sati,
551
00:27:39,975 --> 00:27:41,342
svi rade na prazno.
552
00:27:41,377 --> 00:27:43,377
- Dame, dolje metle, molim.
- Metle dolje.
553
00:27:43,412 --> 00:27:44,912
Slijedite me, molim vas,
idemo.
554
00:27:44,947 --> 00:27:47,348
Nevjerojatno. Kakva razlika
noć može napraviti.
555
00:27:47,383 --> 00:27:48,315
Idemo.
556
00:27:48,351 --> 00:27:49,950
Dakle, Clive i njegov tim
557
00:27:49,985 --> 00:27:53,053
pripremili su zasluženo
i prijeko potrebno preuzimanje.
558
00:27:53,089 --> 00:27:54,588
Prelijepa.
559
00:27:54,623 --> 00:27:56,824
Dobro, uh, poređajte se ovdje iza,
molim te
560
00:27:56,859 --> 00:27:58,492
Svi zajedno.
561
00:27:58,527 --> 00:28:01,095
Siđite, kuhari, idemo.
562
00:28:01,130 --> 00:28:02,763
- Mmm.
- Tako lijepa.
563
00:28:02,798 --> 00:28:04,765
Pogledajmo samo ovu tablicu.
564
00:28:04,800 --> 00:28:06,200
sve
vidiš ovdje
565
00:28:06,235 --> 00:28:08,902
to su plodovi svih tvojih
trudove tijekom cijele noći.
566
00:28:08,938 --> 00:28:10,003
Želim da se svi udubite.
567
00:28:10,039 --> 00:28:12,506
Ovo je novi Brownstone.
568
00:28:12,541 --> 00:28:13,907
Želim kušati.
569
00:28:13,943 --> 00:28:15,242
U redu, pokušajmo,
pokušajmo, probajmo.
570
00:28:15,277 --> 00:28:16,577
Ovo je stvarno dobro.
571
00:28:16,612 --> 00:28:18,846
sranje,
taj umak je dobar, kuharu.
572
00:28:18,881 --> 00:28:20,013
Misli li Nicole
curry umak?
573
00:28:20,049 --> 00:28:23,584
Da, taj umak
je tako dobro.
574
00:28:23,619 --> 00:28:24,651
Ovo je stvarno dobro.
575
00:28:24,687 --> 00:28:26,787
Osjećam se iscrpljeno.
576
00:28:26,822 --> 00:28:29,156
Ali super energično.
577
00:28:29,191 --> 00:28:30,657
Novi jelovnik je fantastičan.
578
00:28:30,693 --> 00:28:32,826
Mislim da ljudi
koji dolaze danas,
579
00:28:32,862 --> 00:28:33,894
bit će impresionirani.
580
00:28:33,929 --> 00:28:35,429
Ubijamo ga.
581
00:28:35,464 --> 00:28:37,731
I izgledaš kao ti
nisam jeo 24 sata.
582
00:28:39,368 --> 00:28:41,068
Kada završite svoje predjelo,
vaše predjelo.
583
00:28:41,103 --> 00:28:42,336
To je za tebe, u redu?
584
00:28:42,371 --> 00:28:44,638
To je sve tvoje.
585
00:28:44,673 --> 00:28:46,206
Ako je ovo vrsta energije
okupili smo se,
586
00:28:46,242 --> 00:28:47,708
nakon cijele noći budne,
587
00:28:47,743 --> 00:28:49,410
Bog zna što će se dogoditi
kada otvorimo ta vrata.
588
00:28:49,445 --> 00:28:51,078
Da.
589
00:28:51,113 --> 00:28:52,246
Dok je prednja strana
kuća postaje poznata
590
00:28:52,281 --> 00:28:53,580
s novim izbornikom...
591
00:28:53,616 --> 00:28:56,316
- Skoro gotovo, mislim.
- To izgleda stvarno super.
592
00:28:56,352 --> 00:28:58,752
Imam iznenađenje za
Clive i njegov kuhinjski tim.
593
00:28:58,788 --> 00:29:01,655
Dobrodošli u čistu kuhinju.
uđi.
594
00:29:01,690 --> 00:29:04,758
- Vau.
- Vau.
595
00:29:04,794 --> 00:29:07,094
Sada, što mislite?
596
00:29:07,129 --> 00:29:08,996
Sviđa mi se,
Volim to, volim to.
597
00:29:09,031 --> 00:29:10,597
Ako postoji jedna stvar
to je nedostajalo
598
00:29:10,633 --> 00:29:12,566
u ovoj kuhinji,
svemir je.
599
00:29:12,601 --> 00:29:14,635
-Tačno.
- Sad se možemo okrenuti.
600
00:29:14,670 --> 00:29:15,636
Ispruži ruke.
601
00:29:15,671 --> 00:29:17,905
Mogli bismo šetati okolo.
Da.
602
00:29:17,940 --> 00:29:21,041
Sada imate
najsuvremenija oprema.
603
00:29:21,076 --> 00:29:23,477
Neki novi tanjuri i kuhala na pari.
604
00:29:23,512 --> 00:29:25,446
Tako da možemo biti zauzeti.
605
00:29:25,481 --> 00:29:26,513
Vau.
606
00:29:26,549 --> 00:29:28,348
E sad, to je kuhinja.
607
00:29:28,384 --> 00:29:30,017
Imam još nešto za pokazati
ti to jest
608
00:29:30,052 --> 00:29:31,418
jednako važno.
609
00:29:31,454 --> 00:29:34,087
slijedi me
Idemo.
610
00:29:34,123 --> 00:29:35,589
Sada, uh, dame,
611
00:29:35,624 --> 00:29:37,925
Hitno te trebam ovdje,
molim te
612
00:29:37,960 --> 00:29:40,194
Udarne vijesti.
613
00:29:40,229 --> 00:29:41,929
Nema načina na Zemlji
idemo naprijed
614
00:29:41,964 --> 00:29:43,230
sa zastarjelim sustavom.
615
00:29:43,265 --> 00:29:47,000
Sada Alex ima tvrtku
pod nazivom TouchBistro.
616
00:29:47,036 --> 00:29:48,936
A ovo je jedan
od najsofisticiranijih
617
00:29:48,971 --> 00:29:50,437
POS sustavi na planeti.
618
00:29:50,473 --> 00:29:52,706
-Mogu li?
-Molim.
619
00:29:52,741 --> 00:29:56,109
Ove tablete će
napravite svoj restoran
620
00:29:56,145 --> 00:29:57,811
i ispred kuće
621
00:29:57,847 --> 00:29:59,012
toliko učinkovitije.
622
00:29:59,048 --> 00:30:00,814
super.
623
00:30:00,850 --> 00:30:02,416
Pa,
Trenutno sam umoran,
624
00:30:02,451 --> 00:30:03,684
ali mislim da smo spremni.
625
00:30:03,719 --> 00:30:05,619
Mislim da ćemo
pribrati se
626
00:30:05,654 --> 00:30:08,655
i imati divno otvaranje.
627
00:30:08,691 --> 00:30:12,292
Stav osoblja
u posljednja 22 sata
628
00:30:12,328 --> 00:30:13,660
bilo je nevjerojatno.
629
00:30:13,696 --> 00:30:16,363
Ostao je samo jedan veliki problem
koje trebam dobiti
630
00:30:16,398 --> 00:30:18,499
do dna
jer to boli Clivea
631
00:30:18,534 --> 00:30:21,802
i boli
restoran.
632
00:30:21,837 --> 00:30:23,003
Bez znanja Clivea,
633
00:30:23,038 --> 00:30:25,339
Pozvao sam njegovu ženu,
Dee Dee,
634
00:30:25,374 --> 00:30:27,774
jer da bi se stavilo
njegov život ponovno zajedno...
635
00:30:27,810 --> 00:30:29,943
- Zadovoljstvo mi je upoznati vas.
- Uh, zadovoljstvo mi je.
636
00:30:29,979 --> 00:30:31,812
Restoran
nije jedina stvar
637
00:30:31,847 --> 00:30:33,881
to treba spremiti.
638
00:30:33,916 --> 00:30:36,350
Uh... jednu minutu.
639
00:30:39,388 --> 00:30:43,156
Upravo sam proveo ozbiljno vrijeme
s Dee Dee.
640
00:30:45,694 --> 00:30:46,560
Dakle, ona je ovdje?
641
00:30:46,595 --> 00:30:48,295
Ovdje je, Clive.
642
00:30:52,301 --> 00:30:55,002
-Jesi li dobro?
-Da.
643
00:30:55,037 --> 00:30:58,338
Što je za tebe važnije,
obitelj ili restoran?
644
00:31:00,142 --> 00:31:01,074
Iskreno rečeno.
645
00:31:01,110 --> 00:31:03,844
Moja obitelj je više
važno za mene.
646
00:31:05,314 --> 00:31:10,083
Onda to moraju čuti.
647
00:31:10,119 --> 00:31:11,318
Idemo.
648
00:31:20,129 --> 00:31:22,829
U redu, Dee Dee.
649
00:31:22,865 --> 00:31:24,731
On je ovdje.
Samo ću te ostaviti.
650
00:31:24,767 --> 00:31:26,166
Mislim da vi dečki
treba potrošiti...
651
00:31:26,201 --> 00:31:30,137
Možete li ljudi...
Uh, ti, ti, van.
652
00:32:01,003 --> 00:32:02,202
Clive.
653
00:32:02,237 --> 00:32:05,105
Nisam odustao.
654
00:32:05,140 --> 00:32:07,140
Dok je Clive
i Dee Dee razgovaraju,
655
00:32:07,176 --> 00:32:09,409
moj tim za renoviranje ima samo
trenuci za dodavanje
656
00:32:09,445 --> 00:32:10,978
važan završni detalj...
657
00:32:11,013 --> 00:32:12,613
U redu, pusti to.
658
00:32:12,648 --> 00:32:14,214
Znamo li
kako to ide zajedno?
659
00:32:14,249 --> 00:32:18,352
To će donijeti
blagovaonica ponovno zajedno.
660
00:32:18,387 --> 00:32:19,987
Dečki, okupite se, molim vas.
661
00:32:20,022 --> 00:32:21,021
Samo dođi i stani ovdje.
662
00:32:21,056 --> 00:32:22,589
Pogledaj tko je ovdje.
663
00:32:26,428 --> 00:32:27,761
dođi
i stani ovdje.
664
00:32:27,796 --> 00:32:31,331
Sada, što mislite o tome
ovaj prekrasni novi bistro?
665
00:32:31,367 --> 00:32:33,700
Ovo je apsolutno prekrasno.
666
00:32:33,736 --> 00:32:37,270
Ovo mjesto je izgrađeno na ljubavi,
667
00:32:37,306 --> 00:32:41,441
razumijevanje, predanost,
i komunikacija.
668
00:32:41,477 --> 00:32:43,810
Ali postoji jedan mali komadić
ubodne pile koja nedostaje.
669
00:32:45,514 --> 00:32:49,983
Svi smo mi
stoji ispod
670
00:32:50,019 --> 00:32:52,653
ovo prekrasno drvo.
671
00:32:52,688 --> 00:32:55,055
I to je stablo blagoslova,
672
00:32:55,090 --> 00:32:57,791
u spomen na tvog sina,
Clive Junior.
673
00:32:59,628 --> 00:33:01,528
Vau.
674
00:33:01,563 --> 00:33:04,498
Sada to
675
00:33:04,533 --> 00:33:07,234
je drvo radosti.
676
00:33:07,269 --> 00:33:11,271
I drvo
golemog nadahnuća.
677
00:33:11,306 --> 00:33:14,007
I minuta
počinjemo puštati ljubav,
678
00:33:14,043 --> 00:33:15,042
obitelj,
679
00:33:15,077 --> 00:33:16,476
slajd s obvezama,
680
00:33:16,512 --> 00:33:18,745
stojiš ispod
681
00:33:18,781 --> 00:33:21,648
i uzmi strogi podsjetnik
682
00:33:21,684 --> 00:33:25,085
od čega taj mladić
zalagao se za.
683
00:33:25,120 --> 00:33:28,021
Svaka provjera
684
00:33:28,057 --> 00:33:29,156
dat će vam opciju
685
00:33:29,191 --> 00:33:30,757
napisati malu poruku.
686
00:33:30,793 --> 00:33:32,926
I ta poruka nade
687
00:33:32,961 --> 00:33:36,563
ide dalje, a zatim kako gradite
688
00:33:36,598 --> 00:33:38,298
ovo drvo,
689
00:33:38,333 --> 00:33:42,436
uzeti sekundu
da se podsjetimo
690
00:33:42,471 --> 00:33:44,604
koliko smo svi sretni
691
00:33:44,640 --> 00:33:46,139
biti još uvijek ovdje
692
00:33:46,175 --> 00:33:47,441
i imati jedno drugo,
693
00:33:47,476 --> 00:33:49,342
i marljivo raditi.
694
00:33:49,378 --> 00:33:51,712
Fizički,
Možda sam iscrpljen;
695
00:33:51,747 --> 00:33:53,280
mentalno, nisam.
696
00:33:53,315 --> 00:33:54,881
I spreman sam krenuti naprijed.
697
00:33:54,917 --> 00:33:57,150
Stablo nade,
698
00:33:57,186 --> 00:33:59,886
Nikada ne bih pomislio
ili sanjati.
699
00:33:59,922 --> 00:34:01,955
To nam puno znači.
700
00:34:01,990 --> 00:34:05,325
Puno toga.
701
00:34:05,360 --> 00:34:07,060
S obnovljenim strastima,
702
00:34:07,096 --> 00:34:09,362
imamo samo nekoliko minuta
dok se vrata ponovno ne otvore.
703
00:34:09,398 --> 00:34:12,666
Dame, otvaramo
samo nekoliko minuta od sada.
704
00:34:12,701 --> 00:34:14,167
Idemo.
705
00:34:14,203 --> 00:34:15,769
-Imaš ovo?
-Da.
706
00:34:15,804 --> 00:34:18,305
I to je sada ludilo
požurite da povežete sve labave stvari
707
00:34:18,340 --> 00:34:20,607
i završiti
transformacija.
708
00:34:22,377 --> 00:34:24,544
Dečki, sekunde dalje.
709
00:34:24,580 --> 00:34:26,346
želim vam sve
puno sreće.
710
00:34:26,381 --> 00:34:30,984
Pet, četiri, tri,
dva, jedan.
711
00:34:31,019 --> 00:34:33,553
Idemo.
712
00:34:33,589 --> 00:34:35,756
Idemo.
Hej, sretno.
713
00:34:35,791 --> 00:34:38,658
Psst, ti u kuhinji.
Idemo.
714
00:34:38,694 --> 00:34:42,529
Dobrodošli u novi
Brownstone Bistro.
715
00:34:44,700 --> 00:34:45,866
Idemo.
716
00:34:45,901 --> 00:34:47,534
Pozdrav, dame.
Kako ste?
717
00:34:47,569 --> 00:34:48,735
Prvi dojmovi?
718
00:34:48,771 --> 00:34:51,204
Izvrsno.
719
00:34:51,240 --> 00:34:53,774
Promijenilo se.
O, moj Bože.
720
00:34:53,809 --> 00:34:55,475
U samo 24 sata,
721
00:34:55,511 --> 00:34:58,478
potpuno smo renovirali
Brownstone Bistro.
722
00:34:58,514 --> 00:35:01,148
Tako je umjetnički
inspirativno je.
723
00:35:01,183 --> 00:35:03,350
Umjetnost, ogledala.
724
00:35:03,385 --> 00:35:05,085
Odbacili smo
starjeli namještaj
725
00:35:05,120 --> 00:35:06,052
i umjetnička djela.
726
00:35:06,088 --> 00:35:07,387
Pa, ovo je lijepo.
727
00:35:07,422 --> 00:35:09,656
Pogledaj to lijepo svjetlo
oprema tamo.
728
00:35:09,691 --> 00:35:12,092
Stvarno je svijetao i živahan.
volim to
729
00:35:12,127 --> 00:35:14,828
S dodatnim uzbudljivim
elementi dizajna...
730
00:35:14,863 --> 00:35:17,531
- Mjesto izgleda nevjerojatno.
-Znam, zar ne?
731
00:35:17,566 --> 00:35:19,599
I posađeno
prelijepo stablo blagoslova
732
00:35:19,635 --> 00:35:22,169
slaviti obitelj
i zajednica.
733
00:35:22,204 --> 00:35:24,271
Umjesto
sitnu blagovaonicu,
734
00:35:24,306 --> 00:35:27,040
gospodari će sada uživati u toplom,
sofisticirani ambijent...
735
00:35:27,075 --> 00:35:28,675
Izvolite, dame,
i za vas, gospodine.
736
00:35:28,710 --> 00:35:30,610
Ah, ovo je puno bolji jelovnik.
737
00:35:30,646 --> 00:35:33,613
Dok uživate
uzvišena karipska kuhinja.
738
00:35:33,649 --> 00:35:36,016
- Oh, ne mogu vjerovati, kao...
- Transformacija.
739
00:35:36,051 --> 00:35:36,983
Nevjerojatno je.
740
00:35:38,987 --> 00:35:39,886
Dobrodošli.
741
00:35:39,922 --> 00:35:42,322
U redu, imam ceviche
742
00:35:42,357 --> 00:35:43,790
i škampi od kokosa.
743
00:35:43,826 --> 00:35:45,926
- Vau.
-Hvala.
744
00:35:45,961 --> 00:35:47,961
Ogroman.
745
00:35:48,997 --> 00:35:50,163
Mmm, mm-hmm.
746
00:35:50,199 --> 00:35:51,965
- Želim sve.
- Želim sve.
747
00:35:52,000 --> 00:35:53,400
Probat ćemo sve.
748
00:35:53,435 --> 00:35:54,668
Pogledaj se.
749
00:35:54,703 --> 00:35:56,069
Divno, dođi ovamo.
750
00:35:56,104 --> 00:35:58,872
Oh, čovječe, pogledaj se.
751
00:35:58,907 --> 00:36:00,273
Pogledaj...
752
00:36:00,309 --> 00:36:01,041
Izgledaš predivno.
753
00:36:01,076 --> 00:36:02,409
Hvala.
754
00:36:02,444 --> 00:36:03,844
Dopusti da ti pokažem kuhinju.
daj mi ruku
755
00:36:03,879 --> 00:36:06,746
Dvije sekunde.
756
00:36:06,782 --> 00:36:08,748
Želim da imaš malo
zaviriti u kuhinju.
757
00:36:10,986 --> 00:36:12,652
Oh.
758
00:36:12,688 --> 00:36:15,722
Hu-hu-hu.
Oh, pogledaj moje dijete.
759
00:36:15,757 --> 00:36:17,190
Tako sam sretan što te vidim.
760
00:36:17,226 --> 00:36:18,992
Bok.
761
00:36:19,027 --> 00:36:22,629
Tako sam sretan što vidim Brooklyn.
Ostao sam bez riječi.
762
00:36:22,664 --> 00:36:24,998
U redu, što si mislio
blagovaonice?
763
00:36:25,033 --> 00:36:27,934
Zar nije prekrasno?
764
00:36:27,970 --> 00:36:31,037
u redu,
za moj stol svega.
765
00:36:31,073 --> 00:36:32,105
Vau-hu!
766
00:36:32,140 --> 00:36:34,307
Imamo mac od jastoga i sir.
767
00:36:34,343 --> 00:36:35,976
Kokos škampi.
768
00:36:36,011 --> 00:36:37,477
Mac i sir od jastoga.
769
00:36:37,512 --> 00:36:39,045
Postoji, kao,
fini umak od sira.
770
00:36:39,081 --> 00:36:40,347
Ne, nije pretežak.
771
00:36:40,382 --> 00:36:41,414
savršeno je
772
00:36:41,450 --> 00:36:42,649
Sada, za čim si otišao,
gospodine?
773
00:36:42,684 --> 00:36:43,817
Što ste naručili?
774
00:36:47,656 --> 00:36:49,055
Kolač od ananasa
za vaše predjelo.
775
00:36:49,091 --> 00:36:50,190
-Volim te.
-U redu.
776
00:36:50,225 --> 00:36:51,658
volim te
volim te
777
00:36:56,131 --> 00:36:59,933
U redu, škampi su spremni.
Škampi i griz je spreman.
778
00:36:59,968 --> 00:37:01,568
Imamo snappera ovdje.
779
00:37:01,603 --> 00:37:02,736
Koliko dugo na toj piletini?
780
00:37:02,771 --> 00:37:04,337
Dolazim upravo sada.
781
00:37:06,408 --> 00:37:09,209
u redu,
mogu li uzeti ovo...
782
00:37:09,244 --> 00:37:12,712
U redu, u redu.
Oprostite.
783
00:37:13,815 --> 00:37:15,181
Škampi i griz.
784
00:37:15,217 --> 00:37:16,416
Mmm.
785
00:37:16,451 --> 00:37:18,418
- Oh, divno.
- Ovaj crveni snapper.
786
00:37:18,453 --> 00:37:19,786
Oh, da.
Hvala.
787
00:37:19,821 --> 00:37:21,721
U redu, dolazim gore
s tvojom kretenskom piletinom.
788
00:37:21,757 --> 00:37:24,658
- To izgleda dobro.
-Molim vas, počnite, dečki.
789
00:37:27,296 --> 00:37:28,528
Da, jedi dok je vruće,
u redu je
790
00:37:31,667 --> 00:37:33,400
Piletina kreten
za VIP stol.
791
00:37:33,435 --> 00:37:35,969
Ova kokoš
ne kuha.
792
00:37:36,004 --> 00:37:39,639
Clive, hitno,
na VIP stolu
793
00:37:39,675 --> 00:37:41,574
nedostaje pile kretena.
794
00:37:41,610 --> 00:37:43,310
-Gdje je?
- Piletina radi, gospodine.
795
00:37:43,345 --> 00:37:44,544
O moj Bože.
796
00:37:44,579 --> 00:37:46,012
Ovaj pileći škampi je pohan,
ha?
797
00:37:46,048 --> 00:37:46,713
Da.
798
00:37:48,917 --> 00:37:51,318
U redu.
Da je ovo...
799
00:37:51,353 --> 00:37:53,787
Jedna kokoš je gore.
800
00:37:53,822 --> 00:37:54,888
Evo ga.
801
00:37:54,923 --> 00:37:57,057
- Tvoja kretenska kokoš.
- Da, hvala.
802
00:37:57,092 --> 00:38:00,093
- To jako dobro miriše.
- Jako dobro miriše.
803
00:38:00,128 --> 00:38:01,328
Oh, malo je ružičasto.
804
00:38:01,363 --> 00:38:03,530
Je li kuhano do kraja?
ne znam
805
00:38:03,565 --> 00:38:04,864
Mogao bih uzeti
to natrag za tebe.
806
00:38:04,900 --> 00:38:05,799
- Puno vam hvala.
-Nema problema.
807
00:38:05,834 --> 00:38:07,367
Da, samo da budemo sigurni.
808
00:38:07,402 --> 00:38:08,902
Uzet ću ga natrag.
Nema problema.
809
00:38:08,937 --> 00:38:10,637
Hvala.
810
00:38:10,672 --> 00:38:12,739
Malo previše ružičasto za udobnost.
811
00:38:12,774 --> 00:38:14,841
Da.
812
00:38:14,876 --> 00:38:15,775
Što nije u redu s tim?
813
00:38:15,811 --> 00:38:17,310
Hm, nije kuhano
cijelim putem.
814
00:38:17,346 --> 00:38:18,712
Nije kuhano.
815
00:38:18,747 --> 00:38:19,746
-Je li ovo kritičar?
-Da.
816
00:38:19,781 --> 00:38:21,614
Ajme,.
817
00:38:21,650 --> 00:38:23,917
Piletina
ima krvi u njemu.
818
00:38:26,355 --> 00:38:27,687
Ajme,.
819
00:38:32,260 --> 00:38:34,127
Clive, piletina
ima krvi u njemu.
820
00:38:34,162 --> 00:38:35,462
Nije dobro.
821
00:38:35,497 --> 00:38:37,497
Ajme,.
822
00:38:37,532 --> 00:38:38,999
Dođi sa mnom.
823
00:38:40,102 --> 00:38:42,502
Kretenska kokoš je
najlakše pokupiti.
824
00:38:42,537 --> 00:38:43,536
Nije.
825
00:38:43,572 --> 00:38:46,139
Pogledaj me, ako nije spremno,
826
00:38:46,174 --> 00:38:48,208
nemoj ga poslati.
827
00:38:49,311 --> 00:38:52,545
Koliko dugo je
kreten kokoš daleko?
828
00:38:52,581 --> 00:38:54,080
Rekao bih još 3 minute.
829
00:38:54,116 --> 00:38:55,882
Sada, trebate
okupiti se kao tim.
830
00:38:55,917 --> 00:38:57,217
Blagovaonica su.
831
00:38:57,252 --> 00:38:58,551
Bar je.
832
00:38:58,587 --> 00:39:00,520
I trebaš razgovarati.
Da, znam da je teško.
833
00:39:00,555 --> 00:39:03,156
-Da.
-Idemo.
834
00:39:03,191 --> 00:39:05,058
Namjestit ćemo se
za, uh, kretensku piletinu.
835
00:39:05,093 --> 00:39:06,526
Sama po sebi.
836
00:39:06,561 --> 00:39:07,627
Želim se ispričati.
837
00:39:07,662 --> 00:39:09,362
Tvoja kretenska kokoš
izaći će za trenutak.
838
00:39:09,398 --> 00:39:10,964
Samo se želimo uvjeriti
ispravno je učinjeno.
839
00:39:10,999 --> 00:39:13,800
-U redu.
-Dobro, super, super, super.
840
00:39:13,835 --> 00:39:15,468
Tako je slatka.
841
00:39:15,504 --> 00:39:19,406
To... mislim, pokriva
puno grijeha za mene.
842
00:39:19,441 --> 00:39:22,642
U redu, piletina je spremna.
843
00:39:23,979 --> 00:39:25,712
-Hej.
-Hej, he-he-he-hej!
844
00:39:25,747 --> 00:39:27,714
Jupi!
845
00:39:27,749 --> 00:39:28,882
Jupi
846
00:39:28,917 --> 00:39:30,383
dobro miriše.
847
00:39:30,419 --> 00:39:31,651
Bože moj,
još uvijek klokoće.
848
00:39:33,121 --> 00:39:35,922
I think that the Brownstone
Bistro is set up for success.
849
00:39:35,957 --> 00:39:37,123
What's key is the food.
850
00:39:37,159 --> 00:39:38,358
Is there something
poželjno ovdje?
851
00:39:38,393 --> 00:39:40,226
Postoje li jela koja
Vratit ću se po?
852
00:39:40,262 --> 00:39:42,462
I da, postoji hrpa
takvih jela.
853
00:39:42,497 --> 00:39:43,897
Ne mogu vjerovati
they did that in 24 hours.
854
00:39:43,932 --> 00:39:45,131
To je nevjerojatno.
855
00:39:45,167 --> 00:39:46,900
U redu, sneper s karijem.
856
00:39:46,935 --> 00:39:48,668
-Snapper.
- Piletina kreten.
857
00:39:51,473 --> 00:39:54,274
Ovo je kao dom.
Podsjeća me na dom.
858
00:39:54,309 --> 00:39:55,375
Šokiran sam.
859
00:39:55,410 --> 00:39:57,243
Ne mogu vjerovati
ovo je bilo isto mjesto.
860
00:39:57,279 --> 00:40:00,713
Atmosfera,
hrana, usluga.
861
00:40:00,749 --> 00:40:02,949
To je punih 180.
862
00:40:02,984 --> 00:40:06,853
Brooklyn, hoćeš li donijeti
tvoji prijatelji ovdje?
863
00:40:06,888 --> 00:40:09,923
Mislim da ne mogu
zapravo rečeno riječima
864
00:40:09,958 --> 00:40:12,792
koliko večeras
nam je značilo.
865
00:40:12,828 --> 00:40:15,762
Nadam se da Brownstone Bistro
je uspjeh.
866
00:40:15,797 --> 00:40:20,233
I nadam se da će se okrenuti
naša obitelj također.
867
00:40:20,268 --> 00:40:22,135
U redu, crveni snapper.
868
00:40:22,170 --> 00:40:24,437
Clive.
Clive.
869
00:40:24,473 --> 00:40:25,505
-Jednu minutu, molim.
-Da.
870
00:40:25,540 --> 00:40:26,639
Brzo.
871
00:40:26,675 --> 00:40:28,408
Pošalji te ribe za mene,
molim te
872
00:40:30,312 --> 00:40:32,245
Pravo.
873
00:40:32,280 --> 00:40:35,615
Gledam oduševljenje
u licima kupaca.
874
00:40:35,650 --> 00:40:37,117
Obožavaju hranu.
875
00:40:37,152 --> 00:40:38,818
- Bravo.
- Hvala.
876
00:40:38,854 --> 00:40:40,086
ja sad odlazim.
877
00:40:40,122 --> 00:40:42,722
- Ne.
- Pa ja samo... da.
878
00:40:42,757 --> 00:40:44,190
Samo sam ti htio reći hvala.
879
00:40:44,226 --> 00:40:45,125
Nema na čemu.
Hvala.
880
00:40:45,160 --> 00:40:46,759
Stani pored njega.
881
00:40:46,795 --> 00:40:49,262
Slušaj ti,
večeras, mlada damo,
882
00:40:49,297 --> 00:40:50,830
rukovao tom blagovaonicom
briljantno.
883
00:40:50,866 --> 00:40:52,632
Hvala.
884
00:40:52,667 --> 00:40:54,667
Večeras je bilo super.
885
00:40:57,372 --> 00:40:59,038
Dobro obavljen posao.
Dobar posao.
886
00:40:59,074 --> 00:41:01,174
Kuhinja i prednja strana
kuća postaje jedna,
887
00:41:01,209 --> 00:41:03,610
i Brownstone Bistro postaju
što bi trebalo biti,
888
00:41:03,645 --> 00:41:04,644
uspješan.
889
00:41:04,679 --> 00:41:06,412
Učinio si nešto
tamo večeras
890
00:41:06,448 --> 00:41:08,248
što nisi učinio
u dugo vremena.
891
00:41:08,283 --> 00:41:11,017
Stao si iza crte
i zaljubio se
892
00:41:11,052 --> 00:41:13,153
s time što sam kuhar.
893
00:41:13,188 --> 00:41:14,587
Nastavite kopati.
894
00:41:14,623 --> 00:41:15,889
Da gospodine.
895
00:41:15,924 --> 00:41:18,324
Posljednja 24 sata
bili ludi.
896
00:41:18,360 --> 00:41:19,559
Samo tako nastavi.
I sretno.
897
00:41:19,594 --> 00:41:21,227
-Bog blagoslovio.
-U redu.
898
00:41:21,263 --> 00:41:23,730
Idući naprijed, mislim da postoji
uvijek ima prostora za napredak.
899
00:41:23,765 --> 00:41:27,834
Ali moje osoblje
bilo je nevjerojatno.
900
00:41:27,869 --> 00:41:30,170
Kako ste?
Bok, mama.
901
00:41:31,740 --> 00:41:34,507
I imati svoju obitelj
sa mnom večeras,
902
00:41:34,543 --> 00:41:36,209
što bih više mogao tražiti?
903
00:41:36,244 --> 00:41:37,977
Kažu da ne možeš
izgraditi Rim u jednom danu.
904
00:41:38,013 --> 00:41:41,481
Pa, mislim da smo obnovili
bistro Brownstone
905
00:41:41,516 --> 00:41:42,682
za 24 sata.
906
00:41:42,717 --> 00:41:43,917
-Pet kokosovih račića.
-Koliko pljeskavica?
907
00:41:43,952 --> 00:41:45,285
-I četiri pljeskavice.
-Vrlo dobro.
908
00:41:45,320 --> 00:41:47,820
Večeras je bilo otkucaja srca.
909
00:41:47,856 --> 00:41:50,323
I ja mislim za
prvi put nakon dugo vremena,
910
00:41:50,358 --> 00:41:52,659
činilo se kao
pravi restoran.
911
00:41:52,694 --> 00:41:54,861
Nadam se da Clive može
nastavite duboko kopati
912
00:41:54,896 --> 00:41:56,829
i pronaći taj glas
913
00:41:56,865 --> 00:41:59,432
i postati strastven
o tome u čemu je dobar.
914
00:41:59,467 --> 00:42:01,067
To je kuhanje.
915
00:42:05,040 --> 00:42:07,407
Bok, kuharu Ramsay,
Želim ti reći hvala.
916
00:42:07,442 --> 00:42:08,908
Posao je krenuo
prilično malo,
917
00:42:08,944 --> 00:42:11,544
i kao što vidite,
prilično smo zaposleni,
918
00:42:11,580 --> 00:42:13,179
i ljudi jesu
sviđa mi se jelovnik.
919
00:42:13,215 --> 00:42:15,882
Hvala vam još jednom.
920
00:42:15,917 --> 00:42:17,050
Bok, kuhar Ramsay.
921
00:42:17,085 --> 00:42:18,751
Ovdje je sve dobro
u Bistrou.
922
00:42:18,787 --> 00:42:20,720
Cliveu je dobro.
923
00:42:20,755 --> 00:42:23,456
I POS sustav,
tako je super.
924
00:42:23,491 --> 00:42:25,058
Stvarno
cijenim sve.
925
00:42:25,093 --> 00:42:26,793
Obožavamo to.
Hvala.
926
00:42:29,898 --> 00:42:32,532
Sljedeći put,
Idem u Mississippi
927
00:42:32,567 --> 00:42:35,435
u omiljenom rodnom gradu
stvarno je otišao na jug.
928
00:42:35,470 --> 00:42:37,604
„Naručio sam lazanje i
bila je zamrznuta u sredini."
929
00:42:37,639 --> 00:42:38,771
Upoznat ću vlasnika
930
00:42:38,807 --> 00:42:40,607
tko bi se radije borio
njezine mušterije...
931
00:42:40,642 --> 00:42:41,841
“Jako sam se razočarao
s mojim odreskom.
932
00:42:41,876 --> 00:42:43,409
"Uopće nije bilo dobro."
Oh, šuti.
933
00:42:43,445 --> 00:42:45,044
Nego se bori
za njezin posao.
934
00:42:45,080 --> 00:42:46,779
Zakoračite i napravite
neke odluke.
935
00:42:46,815 --> 00:42:48,081
Ne radim to zbog tebe.
936
00:42:49,217 --> 00:42:50,783
Mislim da jest
gotovo s nama.
937
00:42:50,819 --> 00:42:53,987
I kuhar čiji
navike su tako užasne...
938
00:42:54,022 --> 00:42:55,555
Ovo smo jeli danas.
939
00:42:55,590 --> 00:42:57,257
Dovode me
na koljena.
940
00:43:01,696 --> 00:43:02,395
Pozornica je spremna za
večer zadivljujućeg natjecanja.
941
00:43:02,430 --> 00:43:04,764
The Four je potpuno nov sutra!