1 00:00:45,754 --> 00:00:49,966 BON APPÉTIT, MAESTATEA TA 2 00:01:13,990 --> 00:01:15,658 YI HEON REGELE LUI JOSEON 3 00:01:16,618 --> 00:01:17,952 Îmi cer scuze pentru întârziere. 4 00:01:18,912 --> 00:01:22,290 În sfârșit vom începe competiția. 5 00:01:23,291 --> 00:01:24,793 Tema primului fel de mâncare este... 6 00:01:24,876 --> 00:01:25,752 MAENG MAN-SU, EOM BONG-SIK 7 00:01:25,835 --> 00:01:26,669 TANG BAILONG, YA FEIXIU, KONG WENLI 8 00:01:29,631 --> 00:01:31,090 Mu pentru „inexistent”, yuk pentru „carne”. 9 00:01:32,258 --> 00:01:34,636 Este un fel de mâncare cu carne care nu s-a mai văzut până acum. 10 00:01:42,352 --> 00:01:45,313 Puteți începe să gătiți acum. 11 00:02:00,662 --> 00:02:03,873 Să începem să facem primul nostru fel de mâncare, picante galbijjim, coaste scurte înăbușite. 12 00:02:03,957 --> 00:02:04,916 -Da. -Da. 13 00:02:05,500 --> 00:02:07,585 -Să începem să gătim puiul tăiat cubulețe. -Bine. 14 00:02:22,016 --> 00:02:23,518 {\an8}-Gil-geum. -Da. 15 00:02:23,601 --> 00:02:24,936 {\an8}-Gătește Sim. -Bine. 16 00:02:44,998 --> 00:02:47,167 Ce? Sunt doi contra unu? 17 00:02:47,250 --> 00:02:49,252 Două persoane gătesc felul principal? 18 00:02:49,335 --> 00:02:50,587 Ce fac ei? 19 00:02:51,212 --> 00:02:52,380 Deci acesta este planul lor? 20 00:03:20,575 --> 00:03:21,784 Cook Eom. 21 00:03:26,289 --> 00:03:27,832 -Ya Feixiu. -Da. 22 00:03:32,086 --> 00:03:35,048 Ce? Bucătarul pentru prima rundă Este Ya Feixiu? 23 00:03:35,632 --> 00:03:36,758 La ce se gândesc? 24 00:03:44,599 --> 00:03:47,602 Îmoaie puiul în sare, oțet și miere. 25 00:03:47,685 --> 00:03:50,521 Ea îngrășește carnea. 26 00:03:50,605 --> 00:03:51,981 Ce face ea? 27 00:03:52,065 --> 00:03:53,066 Pui prăjit? 28 00:03:57,278 --> 00:03:58,238 Să ne concentrăm. 29 00:03:59,030 --> 00:04:00,031 Să fierbem carnea. 30 00:04:04,077 --> 00:04:06,621 O simplă mâncare de coastă scurtă înăbușită? 31 00:04:07,455 --> 00:04:11,209 Mă așteptam prea mult de la ea? 32 00:04:11,960 --> 00:04:14,295 Voi începe să gătesc când carnea este asezonată. 33 00:04:14,379 --> 00:04:15,505 Când va fi asta? 34 00:04:15,588 --> 00:04:16,714 Într-o jumătate de oră. 35 00:04:17,298 --> 00:04:18,132 Foarte bine. 36 00:04:27,684 --> 00:04:30,019 -Gătește Maeng? -Am terminat cu mult timp în urmă. 37 00:04:31,104 --> 00:04:32,772 {\an8}Prața este încălzită și gata. 38 00:04:32,855 --> 00:04:33,690 {\an8}Bine. 39 00:04:34,274 --> 00:04:37,277 {\an8}-Dă-mi gochugaru, pudra de chili. -Cook Sim, unde este gochogaru? 40 00:04:37,360 --> 00:04:40,029 Ei bine, vezi tu... 41 00:04:40,113 --> 00:04:42,282 Cook Min îl caută la Saongwon, Biroul meselor regale. 42 00:04:42,365 --> 00:04:45,285 -Ce? - Ar trebui să fie aici până acum. 43 00:04:45,368 --> 00:04:46,327 Ce… 44 00:04:49,706 --> 00:04:50,540 Iată-l. 45 00:04:51,916 --> 00:04:53,042 Am vești proaste. 46 00:04:53,126 --> 00:04:54,335 De ce ești cu mâinile goale? 47 00:04:54,419 --> 00:04:56,796 gochogaru a dispărut. 48 00:04:56,879 --> 00:04:58,423 -Ce? -Ce? 49 00:04:58,506 --> 00:04:59,966 Ce vrei sa spui? 50 00:05:00,049 --> 00:05:02,760 L-am depozitat în siguranță în Saongwon. Unde s-ar fi putut duce? 51 00:05:02,844 --> 00:05:04,012 Te-ai uitat peste tot? 52 00:05:04,095 --> 00:05:06,514 Da. Am căutat în fiecare colț. 53 00:05:06,597 --> 00:05:08,766 Gochojang și gochogaru s-au dus cu toții. 54 00:05:08,850 --> 00:05:12,186 Ce naiba se întâmplă? Competiția abia a început! 55 00:05:12,270 --> 00:05:13,896 Nu ai verificat dinainte? 56 00:05:13,980 --> 00:05:15,523 A fost acolo chiar aseară. 57 00:05:17,692 --> 00:05:19,068 Asta nu se poate. 58 00:05:19,152 --> 00:05:20,403 Sunt înnebunit. 59 00:05:21,779 --> 00:05:23,698 Cook Min, ești sigur? 60 00:05:23,781 --> 00:05:24,866 Da. 61 00:05:24,949 --> 00:05:26,034 Nu e timp pentru asta. 62 00:05:26,117 --> 00:05:27,410 Dacă nu avem gochugaru, 63 00:05:27,493 --> 00:05:29,037 -trebuie sa schimbam vasul. -Ce? 64 00:05:29,120 --> 00:05:31,622 Cum să schimbăm vasul acum? 65 00:05:31,706 --> 00:05:34,375 Haideți doar să înăbușim coastele scurte în sos de soia. 66 00:05:34,459 --> 00:05:37,253 Acesta nu este un fel de mâncare cu carne nou pentru lume. 67 00:05:42,467 --> 00:05:44,802 Trebuie să pregătesc un fel de mâncare cu carne nu au mai văzut niciodată. 68 00:05:46,262 --> 00:05:47,263 Cu coaste scurte. 69 00:05:49,557 --> 00:05:51,142 Un gust care nu există în această epocă. 70 00:05:56,647 --> 00:05:57,774 Da. 71 00:05:57,857 --> 00:05:59,108 Asta este. 72 00:06:00,443 --> 00:06:01,903 Toată lumea, vă rugăm să faceți cum spun eu. 73 00:06:01,986 --> 00:06:04,197 Există vin din struguri sălbatici făcut cu orez la Saongwon, nu? 74 00:06:04,280 --> 00:06:06,074 -Da, există. - Să mă duc să-l iau acum? 75 00:06:06,157 --> 00:06:07,700 -Da. Grabă. -Sigur. 76 00:06:08,701 --> 00:06:09,827 - Și apoi... -De ce avem nevoie de asta? 77 00:06:09,911 --> 00:06:12,080 Am nevoie de mai mult decât vin de orez din struguri sălbatici 78 00:06:12,163 --> 00:06:13,831 pentru a crea adevăratele arome de vită bourguignon. 79 00:06:13,915 --> 00:06:15,583 Are nevoie de aroma de slănină. 80 00:06:15,666 --> 00:06:17,752 Cook Eom, te rog să ia niște grăsime de porc 81 00:06:17,835 --> 00:06:20,129 -si imbracam gratarul cu ea. -Bine. 82 00:06:20,213 --> 00:06:21,380 Și apoi… 83 00:06:21,464 --> 00:06:23,382 {\an8}Am nevoie și de aroma de mirepoix. 84 00:06:23,466 --> 00:06:26,135 {\an8}În loc de ceapă, morcovi și țelină... 85 00:06:27,261 --> 00:06:30,348 Gătește Maeng, te rog toacă ciupercile Pyogo, ridichile și dovleacul. 86 00:06:30,431 --> 00:06:31,307 Bine. 87 00:06:31,390 --> 00:06:32,725 Gil-geum, scurgeți carnea. 88 00:06:32,809 --> 00:06:33,726 Bine. 89 00:06:50,326 --> 00:06:51,786 -Gil-geum, adu-mi un vas cu apă. -Bine. 90 00:06:51,869 --> 00:06:54,872 -Și scurgeți apa din oală. -Bine. 91 00:06:54,956 --> 00:06:57,625 Acesta este cel mai bun lucru pe care îl pot face acum. 92 00:07:26,446 --> 00:07:28,739 - Aici este vinul. -Bun. 93 00:07:33,494 --> 00:07:35,163 -Să vedem. -Verifică-l mai întâi. 94 00:07:37,665 --> 00:07:38,541 Mare. 95 00:07:47,133 --> 00:07:48,259 MARELE PRINȚ JESAN SUPERINTENDENTUL SAONGWON 96 00:07:48,342 --> 00:07:49,552 That much? 97 00:07:50,636 --> 00:07:51,971 Toarnă totul acolo. 98 00:07:52,054 --> 00:07:53,764 -Toate? -Toate. 99 00:07:55,558 --> 00:07:56,684 VIN DE OREZ din struguri sălbatici 100 00:08:01,397 --> 00:08:02,565 Această aromă. 101 00:08:04,442 --> 00:08:05,610 -Doamne. -Bunătate. 102 00:08:05,693 --> 00:08:07,528 Aceasta este cu siguranță aroma vinului. 103 00:08:08,446 --> 00:08:11,491 Un amestec de orez și vin. 104 00:08:12,158 --> 00:08:14,952 Ea gătește carne în vin. Ce ar putea face? 105 00:08:15,036 --> 00:08:16,704 Este foarte ciudat. 106 00:08:17,288 --> 00:08:19,207 În loc să adaugi un strop de vin pentru a scăpa de mirosul de carne, 107 00:08:19,290 --> 00:08:22,460 ea înmoaie toată carnea în ea. 108 00:08:24,712 --> 00:08:26,631 - Mai sunt mai multe? -Da. 109 00:08:26,714 --> 00:08:28,633 Ei par anxioși. 110 00:08:28,716 --> 00:08:29,967 Oricare ar fi, 111 00:08:30,051 --> 00:08:34,013 cu siguranță este un fel de mâncare din carne lumea nu a mai văzut-o până acum. 112 00:08:34,096 --> 00:08:37,892 Oricât s-ar strădui, nu pot câștiga. 113 00:08:37,975 --> 00:08:40,102 Vom câștiga 114 00:08:40,686 --> 00:08:41,604 deoarece… 115 00:08:45,691 --> 00:08:47,109 Am asta. 116 00:08:47,777 --> 00:08:49,070 Aici. 117 00:08:49,862 --> 00:08:51,322 Ce tocmai ai pus? 118 00:08:52,073 --> 00:08:53,032 Se numește buchet garni. 119 00:08:53,115 --> 00:08:55,660 Este un pachet francez de ierburi, și am făcut versiunea Joseon. 120 00:08:55,743 --> 00:08:57,787 O, găleată usturoi. 121 00:09:00,957 --> 00:09:03,376 Suntem buni. Acum lăsăm să fiarbă. 122 00:09:03,459 --> 00:09:05,336 Cât timp va dura? 123 00:09:08,881 --> 00:09:10,091 O oră? 124 00:09:10,633 --> 00:09:12,176 Jumătate de sijin. 125 00:09:12,260 --> 00:09:14,637 -Vom privi pe rând focul. - Ia pe rând, piciorul meu. 126 00:09:14,720 --> 00:09:16,347 Fierberea este specialitatea mea, 127 00:09:16,430 --> 00:09:18,349 asa ca ma voi asigura ca nu arde. 128 00:09:18,432 --> 00:09:19,308 Bine. 129 00:09:19,850 --> 00:09:22,395 Cum ar trebui să numim acest fel de mâncare? 130 00:09:22,478 --> 00:09:24,480 Este fiert, dar... 131 00:09:24,564 --> 00:09:26,566 Din moment ce este un amestec de galbijjim în stil Joseon 132 00:09:26,649 --> 00:09:29,151 și tehnici de gătit occidentale... 133 00:09:30,903 --> 00:09:34,657 Poate carne de vită bourguignon galbijjim fiert în vin de orez din struguri sălbatici? 134 00:09:34,740 --> 00:09:35,992 Ce a fost asta? 135 00:09:36,075 --> 00:09:38,369 A spus ea bâjbâială galbijjim arpat în vin de orez din struguri sălbatici. 136 00:09:38,452 --> 00:09:39,662 CURS Nr. 8 VIN DE OREZ BOURGUIGNON DE VITA 137 00:09:43,624 --> 00:09:46,752 Gătește Yeon, ce naiba faci? 138 00:09:46,836 --> 00:09:49,672 Gătiți carne într-o oală cu vin? 139 00:09:49,755 --> 00:09:53,551 Există o mare diferență în abilități comparativ cu bucătarii Ming. 140 00:09:54,260 --> 00:09:58,431 {\an8}Pare destul de puțin probabil că ea îi va birui și va câștiga. 141 00:09:59,974 --> 00:10:01,309 HAN MIN-SEONG CONSILIER SEF DE STAT 142 00:10:01,392 --> 00:10:04,478 Se îndoiesc de aptitudini dintre bucătarii Joseon. 143 00:10:14,238 --> 00:10:15,323 El spune că nu se potriveau 144 00:10:15,406 --> 00:10:17,241 pentru cei mai buni bucătari din Ming pentru început. 145 00:10:18,701 --> 00:10:19,952 Cu toate acestea, 146 00:10:20,036 --> 00:10:22,288 valoarea adevărată a unui fel de mâncare nu este cum miroase 147 00:10:22,371 --> 00:10:24,707 dar ce gust are. 148 00:10:24,790 --> 00:10:27,960 În cele din urmă, totul scade la excelenţa gustului. 149 00:10:29,545 --> 00:10:30,963 Bucătarii noștri 150 00:10:31,547 --> 00:10:34,050 {\an8}sunt cunoscuți că posedă abilitățile a unui guksamussang în Joseon. 151 00:10:34,133 --> 00:10:36,135 {\an8}GUKSAMUSSANG: PERSOANĂ ALE CĂRUI TALENTE SUNT DE NEEGATĂ ÎN TOATĂ NATIUNE 152 00:10:37,011 --> 00:10:39,138 Sunt sigur că este așa cum spui. 153 00:10:41,766 --> 00:10:44,852 Toate cele mai bune ingrediente abia ar fi de ajuns, 154 00:10:44,935 --> 00:10:47,897 totuși ea se comportă atât de nechibzuit. 155 00:10:48,939 --> 00:10:50,858 Uită-te la bucătarii Ming. 156 00:10:50,941 --> 00:10:53,361 Abilitățile lor de cuțit sunt extraordinare. 157 00:10:53,444 --> 00:10:55,196 Vom aștepta și vom vedea. 158 00:10:55,946 --> 00:11:00,618 Cine ştie? Carnea înmuiată în vin ar putea avea calități deosebite. 159 00:11:06,165 --> 00:11:07,083 S-a terminat. 160 00:11:07,667 --> 00:11:08,834 {\an8}Hai să pregătim garnitura. 161 00:11:08,918 --> 00:11:11,796 {\an8}Gătiți Eom, vă rugăm să aburiți dovleacul. 162 00:11:11,879 --> 00:11:14,632 Gătește Maeng, Vă rugăm să pregătiți niște verdețuri tinere. 163 00:11:15,216 --> 00:11:16,217 Poftim. 164 00:11:50,334 --> 00:11:51,252 Asta e greu. 165 00:12:00,761 --> 00:12:03,597 Bine. Mai avem nevoie de 30 de minute. 166 00:12:03,681 --> 00:12:05,599 Se va face într-un sfert de sijin. 167 00:12:06,183 --> 00:12:08,561 Trebuie doar să așteptăm acum? 168 00:12:08,644 --> 00:12:09,937 Da, Cook Eom. 169 00:12:12,440 --> 00:12:16,068 Vei verifica farfuriile și tacâmurile în cazul în care sunt cu pate? 170 00:12:16,152 --> 00:12:17,987 Să începem să punem mesele. 171 00:12:18,070 --> 00:12:19,113 -Bine. -Bine. 172 00:12:35,296 --> 00:12:37,423 {\an8}Bucătar Maeng, poți să-mi dai laptele? 173 00:12:37,506 --> 00:12:38,841 {\an8}Lapte. 174 00:12:38,924 --> 00:12:40,509 Aceasta este pasta de dovleac? 175 00:12:42,052 --> 00:12:43,137 Este piure de dovleac. 176 00:12:43,220 --> 00:12:44,930 Oh, urează. 177 00:12:45,014 --> 00:12:45,931 -Ura. -Piure. 178 00:13:11,373 --> 00:13:13,834 Ce este acest miros? Este atât de picant. 179 00:13:15,085 --> 00:13:17,838 Este un miros familiar care ustura nasul. 180 00:13:26,388 --> 00:13:27,306 Nu poate fi. 181 00:13:28,641 --> 00:13:31,268 Nu miroase ca ardeiul tipic folosit la Ming. 182 00:13:34,980 --> 00:13:37,441 Nu. Nu există nicio cale. 183 00:13:43,405 --> 00:13:44,698 -Unchiul. -Da. 184 00:13:46,158 --> 00:13:48,577 Ce este acest miros picant ciudat de familiar? 185 00:14:06,554 --> 00:14:07,721 Nu. 186 00:14:07,805 --> 00:14:09,390 Ar fi bine să nu fie. 187 00:14:10,432 --> 00:14:12,935 Mă voi întoarce la așezarea meselor. 188 00:14:13,602 --> 00:14:15,437 Da, să facem asta. 189 00:14:20,734 --> 00:14:23,112 Lichiorul ăla arată și el special. 190 00:14:23,195 --> 00:14:24,154 Ce este asta? 191 00:14:24,238 --> 00:14:28,242 Asta nu este legendarul Lichior de familie Qufu? 192 00:14:28,325 --> 00:14:31,495 Te referi la lichiorul care este numai a transmis în familia Qufu? 193 00:14:32,246 --> 00:14:35,875 Ming gătește în acțiune sunt cu adevărat o priveliște impresionantă. 194 00:14:36,584 --> 00:14:40,087 Cu toate acestea, nu cred că este așa un fel de mâncare din carne pe care lumea l-a văzut vreodată. 195 00:14:42,381 --> 00:14:46,635 Nu știu ce pregătește Ya Feixiu, 196 00:14:46,719 --> 00:14:49,638 dar sunt sigur că este un fel de mâncare pe care lumea nu le-a mai văzut până acum. 197 00:14:49,722 --> 00:14:51,682 Ca să nu mai vorbim de lichior Kong Wenli s-a pregătit, 198 00:14:51,765 --> 00:14:54,351 care este, de asemenea, unic. 199 00:14:55,102 --> 00:14:56,562 Kong Wenli? 200 00:15:00,941 --> 00:15:02,192 El spune că este descendentul lui Confucius. 201 00:15:02,276 --> 00:15:04,820 Kong Wenli vă va servi băuturi alcoolice 202 00:15:04,904 --> 00:15:08,866 nu ai mai gustat niciodată, numit Qufu Family Liquor, 203 00:15:09,450 --> 00:15:10,534 a bea în lateral. 204 00:15:11,118 --> 00:15:12,578 Un lichior unic 205 00:15:13,162 --> 00:15:14,496 servit de descendentul lui Confucius 206 00:15:15,080 --> 00:15:16,582 numit Qufu Family Liquor? 207 00:15:23,047 --> 00:15:25,215 El spune orice mâncare face Ya Feixiu, 208 00:15:25,299 --> 00:15:28,177 va fi un lichior unic care se potrivește unui fel de mâncare unic. 209 00:15:28,260 --> 00:15:29,345 Aștept cu mare nerăbdare. 210 00:15:48,197 --> 00:15:50,741 -Gătește Yeon, lasă-mă să o fac. -O, mulţumesc. 211 00:15:50,824 --> 00:15:52,493 {\an8}Puneți-l pe grătar ca să-l pot flambe. 212 00:15:52,576 --> 00:15:53,410 {\an8}Bine. 213 00:15:53,494 --> 00:15:54,662 {\an8}FLAMBÉ: ADĂUGAȚI ALCOOL LA ALIMENTE ȘI ÎL ARDEȚI RAPID 214 00:15:55,329 --> 00:15:58,332 Cook Maeng, poți pune puțin din sos aici? 215 00:15:58,415 --> 00:16:00,668 -Prin „sos”, vă referiți la condimente. -Exact. 216 00:16:36,537 --> 00:16:37,746 Cât de fascinant. 217 00:17:19,455 --> 00:17:22,958 Un fel de mâncare este completat cu atingerea finală a bucătarului. 218 00:17:26,128 --> 00:17:28,589 Peste bourguignon cu o aromă profundă și bogată... 219 00:17:32,176 --> 00:17:35,345 se adaugă orez umflat pentru a-i oferi o textură crocantă. 220 00:17:37,765 --> 00:17:40,350 O floare are forma din castraveți. 221 00:17:40,851 --> 00:17:43,896 Adăugând deasupra piureului de dovleac va adăuga o dulceață subtilă. 222 00:17:45,230 --> 00:17:47,733 Apoi puiul tăiat cubulețe este așezat cu grijă în mijloc. 223 00:17:54,531 --> 00:17:58,619 Și asta completează un fel de mâncare cu carne lumea nu a văzut niciodată. 224 00:17:59,203 --> 00:18:02,247 În cele din urmă, acoperiți-l cu parfumuri verzițele tinere completează felul de mâncare. 225 00:18:07,211 --> 00:18:08,337 Timpul a trecut. 226 00:18:08,921 --> 00:18:11,840 Bucătarii trebuie să se îndepărteze din statii. 227 00:18:35,572 --> 00:18:38,659 Este timpul pentru degustare. 228 00:18:41,203 --> 00:18:42,287 După ce gusti mâncarea, 229 00:18:42,371 --> 00:18:45,999 vă vom oferi cu hârtie, cerneală și o pensulă. 230 00:18:46,083 --> 00:18:49,086 Vă rugăm să evaluați felul de mâncare al celeilalte națiuni, cel mai mare scor fiind zece. 231 00:18:52,297 --> 00:18:55,175 Mai întâi, vei gusta mâncarea făcut de bucătarii Joseon. 232 00:20:32,105 --> 00:20:35,275 În momentul în care carnea îmi atinge limba, dispare de parcă s-ar topi. 233 00:20:35,359 --> 00:20:37,569 Este un fel de mâncare incredibil de fraged pe care nu le-am mai gustat până acum. 234 00:20:38,070 --> 00:20:39,821 Care este numele acestui fel de mâncare? 235 00:20:40,447 --> 00:20:41,657 Acest fel de mâncare se numește 236 00:20:41,740 --> 00:20:44,743 carne de vită bourguignon arpat în vin de orez din struguri sălbatici. 237 00:20:45,327 --> 00:20:47,120 Este o tocană tradițională franceză. 238 00:20:47,204 --> 00:20:50,040 Am înăbușit coaste scurte de pe raftul de sus în vin de orez din struguri sălbatici pentru o lungă perioadă de timp 239 00:20:50,123 --> 00:20:54,294 pentru a adăuga o aromă profundă și fă-l un stil Joseon galbijjim. 240 00:20:54,878 --> 00:20:56,171 „Eu dur” galbi? 241 00:20:58,006 --> 00:21:00,384 Căscat burgy de vită arpat în vin de orez din struguri sălbatici? 242 00:21:17,192 --> 00:21:18,860 El spune carnea nu numai că se topește în gură, 243 00:21:18,944 --> 00:21:21,071 dar are și o aromă dulce, fructată. 244 00:21:22,239 --> 00:21:23,323 Este cu adevărat delicioasă. 245 00:21:24,199 --> 00:21:25,909 Savoarea și aroma profundă vin de orez din struguri sălbatici 246 00:21:25,993 --> 00:21:29,079 ramane in gura mea, totuși nu gust vinul. 247 00:21:30,080 --> 00:21:31,039 De ce este asta? 248 00:21:31,707 --> 00:21:36,128 Alcoolul din vin s-a evaporat pe măsură ce carnea a fiert. 249 00:21:36,211 --> 00:21:37,713 Ca să nu mai vorbim de flambare. 250 00:21:37,796 --> 00:21:38,755 Dafinul cu prune? 251 00:21:40,007 --> 00:21:42,301 Oh, se numește „flambé”. 252 00:21:42,384 --> 00:21:45,345 Ai văzut cum s-au aprins flăcările și a murit mai devreme, nu? 253 00:21:45,429 --> 00:21:47,806 - Asta a ars alcoolul rămas... -"Corea noastră"? 254 00:21:47,889 --> 00:21:51,727 Nu, deci... A scăpat de gustul vinului. 255 00:21:53,562 --> 00:21:55,188 Impresionant într-adevăr. 256 00:21:56,898 --> 00:22:00,694 Are o aromă ușoară și proaspătă, 257 00:22:00,777 --> 00:22:03,989 iar carnea este atât de fragedă ca mi se topeste in gura. 258 00:22:04,072 --> 00:22:06,116 Ești incredibil de priceput. 259 00:22:06,742 --> 00:22:11,747 Sunt sigur că nu mulți bucătari în Ming poate face un fel de mâncare ca acesta. 260 00:22:15,834 --> 00:22:17,419 El spune că s-ar putea să fie cazul. 261 00:22:18,045 --> 00:22:20,005 Aroma naturală a cărnii 262 00:22:20,088 --> 00:22:21,882 se potrivește bine cu aroma delicată a strugurilor sălbatici. 263 00:22:21,965 --> 00:22:23,133 Este cu adevărat cea mai bună dintre toate delicatesele. 264 00:22:23,800 --> 00:22:24,760 Multumesc. 265 00:22:35,228 --> 00:22:36,605 El spune că este încă doar galbijjim, 266 00:22:36,688 --> 00:22:39,524 deci nu se califică drept fel de mâncare lumea nu a văzut niciodată. 267 00:22:42,194 --> 00:22:43,278 Acesta este un fel de mâncare 268 00:22:43,779 --> 00:22:46,531 care nu există în prezent. 269 00:22:47,115 --> 00:22:49,409 Ce înseamnă asta? 270 00:22:49,493 --> 00:22:51,119 Este o masă gătită acasă asta se va întâmpla 271 00:22:51,203 --> 00:22:53,955 peste câteva sute de ani în mediul rural francez. 272 00:22:54,664 --> 00:22:55,916 Și, de asemenea, 273 00:22:55,999 --> 00:22:57,667 aceasta este o poveste personală, 274 00:22:57,751 --> 00:23:00,212 dar acest fel de mâncare nu există nici pentru mine. 275 00:23:03,131 --> 00:23:04,174 Acest fel de mâncare 276 00:23:05,008 --> 00:23:08,553 este ceva ce mame franceze se pregătesc pentru familiile lor. 277 00:23:09,304 --> 00:23:12,349 Oricand fac acest fel de mancare, 278 00:23:13,975 --> 00:23:17,896 Îmi imaginez cum ar avea gust dacă răposata mea mamă 279 00:23:19,147 --> 00:23:20,649 a făcut-o pentru mine. 280 00:23:22,400 --> 00:23:23,443 Prin urmare, 281 00:23:24,694 --> 00:23:27,864 acest fel de mâncare nu există în această epocă, 282 00:23:28,698 --> 00:23:31,034 și nu există în altă parte în lume și pentru mine. 283 00:23:50,595 --> 00:23:52,889 În continuare, vei gusta mâncarea făcut de bucătarii Ming. 284 00:24:04,025 --> 00:24:05,986 Ce este acest fel de mâncare? 285 00:24:07,654 --> 00:24:11,992 Am făcut asta pentru prima dată astăzi, domnul meu. 286 00:24:20,041 --> 00:24:23,003 Se face cu pui si nuci, așa că l-a numit „gyejeong”, 287 00:24:23,086 --> 00:24:25,130 și se servește cu Qufu Family Liquor. 288 00:24:25,213 --> 00:24:26,089 "Gyejeong"? 289 00:24:26,173 --> 00:24:28,592 Acea mâncare a fost introdusă mai târziu în dinastia Qing. 290 00:24:28,675 --> 00:24:31,428 {\an8}Ce este puiul Kung Pao, un fel de mâncare din Sichuan, găsești aici? 291 00:24:32,012 --> 00:24:35,265 {\an8}Nici un caz. Este ea creatorul lui gyejeong? 292 00:25:17,098 --> 00:25:19,476 Este plăcut picant, dar dulce, 293 00:25:19,559 --> 00:25:21,061 și chiar nucă. 294 00:25:23,104 --> 00:25:24,731 Este foarte puternic. 295 00:25:25,232 --> 00:25:26,650 Ce este asta? 296 00:25:44,501 --> 00:25:46,086 Este extrem de umed. 297 00:25:47,170 --> 00:25:48,755 Cum este asta? 298 00:25:50,632 --> 00:25:53,051 Am gătit puiul suficient 299 00:25:53,134 --> 00:25:56,763 că a fost gătit până la capăt fără a-și pierde umiditatea. 300 00:25:59,307 --> 00:26:02,519 Și ea spune că s-au adăugat alune pentru aroma de nuca. 301 00:26:03,770 --> 00:26:07,440 Cum ai creat această aromă picantă intensă? 302 00:26:12,654 --> 00:26:16,199 Ea a spus că a adăugat un sos secret la pui pentru a-l face picant. 303 00:26:16,283 --> 00:26:18,743 Mă întreb ce este sosul ăla secret 304 00:26:19,327 --> 00:26:24,082 care a dat felul tău de mâncare un condiment intens, dar captivant. 305 00:26:30,213 --> 00:26:34,050 Gustul curat, dar bogat din licoarea familiei Qufu 306 00:26:34,134 --> 00:26:36,011 echilibrează condimentul. 307 00:26:36,094 --> 00:26:39,139 M-aș aștepta la o băutură mai mică transmis de generații. 308 00:26:44,019 --> 00:26:48,398 Totuși, în ce fel este gyejeong dvs. nou pe lume? 309 00:26:48,481 --> 00:26:50,358 Pentru o lungă perioadă de timp, 310 00:26:50,442 --> 00:26:52,819 am mâncat un fel de mâncare asemănător în Joseon numit pui gangjeong. 311 00:26:57,324 --> 00:27:00,618 Am gustat eu însumi acel fel de mâncare. 312 00:27:00,702 --> 00:27:02,620 Totuși, ceea ce am făcut este diferit. 313 00:27:09,336 --> 00:27:11,921 Ea a folosit un ulei roșu numit „layu" pe care lumea nu le-a mai văzut până acum. 314 00:27:12,005 --> 00:27:14,424 Un ulei roșu numit „layu”? 315 00:27:29,481 --> 00:27:32,233 El spune Ya Feixiu, care a creat un nou condiment numit layu, 316 00:27:32,317 --> 00:27:34,110 este mândria lui Ming. 317 00:27:41,910 --> 00:27:43,787 Spune roșul mătăsos și colorate fin layu 318 00:27:43,870 --> 00:27:46,122 este ceva ce nimeni nu a mai gustat până acum. 319 00:27:47,332 --> 00:27:49,918 I'm positive that she made that cu gochu, ardei iute. 320 00:27:50,502 --> 00:27:52,212 Chiar dacă este un geniu, 321 00:27:52,295 --> 00:27:54,214 nu puteți face layu fără gochu. 322 00:27:54,839 --> 00:27:55,757 Am vești proaste. 323 00:27:55,840 --> 00:27:57,550 gochogaru a dispărut. 324 00:27:58,134 --> 00:27:59,135 Ea... 325 00:28:06,684 --> 00:28:08,561 El sugerează să faci o decizie acum, Maiestate. 326 00:28:09,062 --> 00:28:10,146 Să facem asta. 327 00:28:11,231 --> 00:28:14,025 Ce fel de mâncare ți s-a părut mai special? 328 00:28:15,235 --> 00:28:20,448 imi pare rau sa spun Am preferat puiul cubulețe al lui Ya Feixiu 329 00:28:20,532 --> 00:28:23,827 la coastele scurte fierte ale lui Joseon. 330 00:28:23,910 --> 00:28:27,205 Mâncarea lui Joseon a fost excepțional de bună, 331 00:28:27,288 --> 00:28:30,834 dar este greu de crezut că felul de mâncare nu există în această epocă, 332 00:28:30,917 --> 00:28:34,421 și povestea din spatele ei a fost, de asemenea, prea personal. 333 00:28:37,715 --> 00:28:41,052 El spune că nu poate da un scor mare la galbijjim lui Joseon. 334 00:28:42,303 --> 00:28:45,140 Cu toate acestea, căscatul burgy de vită fiert în vin de orez din struguri sălbatici 335 00:28:45,223 --> 00:28:48,852 a fost cu siguranță pregătit într-un fel care nu a existat până acum. 336 00:28:49,686 --> 00:28:50,562 Prin urmare, 337 00:28:50,645 --> 00:28:52,605 Nu pot da un scor mare 338 00:28:53,273 --> 00:28:55,358 la versiunea lui Ming de pui gangjeong. 339 00:29:09,748 --> 00:29:11,958 ȘAPTE 340 00:29:20,091 --> 00:29:21,468 PATRU 341 00:29:48,203 --> 00:29:49,913 Voi anunta rezultatul a primului tur. 342 00:29:53,625 --> 00:29:54,876 Stai, Maiestate! 343 00:29:59,005 --> 00:29:59,923 Ce este? 344 00:30:01,925 --> 00:30:03,635 Înainte de a anunța câștigătorul, 345 00:30:04,385 --> 00:30:06,429 te rog permite-mi să gust din preparatul lui Ming. 346 00:30:15,980 --> 00:30:18,733 Te întreabă care este intenția ta în spatele cererii. 347 00:30:19,692 --> 00:30:21,986 Ya Feixiu este cu siguranță un bucătar grozav, 348 00:30:22,070 --> 00:30:24,239 but I'd like to check something înainte de hotărârea definitivă. 349 00:30:25,406 --> 00:30:26,991 Cum îndrăznești? Judecata urmează a fi făcută 350 00:30:27,075 --> 00:30:28,827 -de către Majestatea Sa și trimisul șef. -Așteptați. 351 00:30:31,037 --> 00:30:32,163 Îmi cer scuze, director Yu. 352 00:30:33,832 --> 00:30:37,085 Ce vrei să verifici? 353 00:30:38,461 --> 00:30:40,672 -Un ingredient, Majestatea Voastră. -Un ingredient? 354 00:30:40,755 --> 00:30:44,008 Nu voi ști sigur până când gust din preparatul lui Ya Feixiu. 355 00:30:44,092 --> 00:30:48,555 Vrei să spui a folosit un ingredient interzis? 356 00:30:48,638 --> 00:30:50,723 Te rog, lasă-mă să gust din mâncare o singură dată. 357 00:30:50,807 --> 00:30:52,016 Vă rog. 358 00:30:54,686 --> 00:30:56,396 Nu va permite! 359 00:31:21,337 --> 00:31:23,756 Unchiule, de ce i-ai da asta? 360 00:31:24,340 --> 00:31:27,343 Bailong, ce faci? 361 00:31:36,978 --> 00:31:38,771 Rezultatul oricărei competiții de gătit 362 00:31:38,855 --> 00:31:40,690 -se reduce la gustul alimentelor. -Este curios de felul de mâncare Joseon 363 00:31:40,773 --> 00:31:42,483 și sugerat se gustă unul altuia din mâncarea. 364 00:31:42,567 --> 00:31:45,153 Bailong, nu este tu să te decizi. Faceți un pas înapoi! 365 00:31:45,236 --> 00:31:47,155 Nu te deranjează că bucătarii noștri 366 00:31:47,238 --> 00:31:51,659 pot fi supuse batjocurii de bucătarii acestei mici națiuni? 367 00:31:53,995 --> 00:31:55,121 Directorul Yu. 368 00:31:55,204 --> 00:31:56,289 Ar trebui să te așezi pe loc. 369 00:31:56,372 --> 00:31:59,459 De asta depinde mândria lui Ming. 370 00:31:59,542 --> 00:32:02,128 Vă rog să vă acordați permisiunea, milord. 371 00:32:07,592 --> 00:32:11,262 Bucătarii din ambele națiuni doresc să guste unul altuia din mâncarea. 372 00:32:11,346 --> 00:32:14,641 Ca rege al lui Joseon, îmi dau permisiunea. 373 00:32:21,064 --> 00:32:23,358 El spune că își dă și permisiunea în calitate de trimis șef 374 00:32:23,441 --> 00:32:25,193 a marelui națiune Ming. 375 00:32:45,296 --> 00:32:46,589 Acest gust… 376 00:32:47,340 --> 00:32:50,218 Aroma, culoarea și gustul. 377 00:32:50,301 --> 00:32:52,553 Nu-i lipsește absolut nimic. 378 00:32:52,637 --> 00:32:54,389 Acesta este cu adevărat 379 00:32:55,390 --> 00:32:57,684 un fel de mâncare perfect echilibrat. 380 00:33:03,731 --> 00:33:07,318 Acesta este cu siguranță layu făcut cu gochu-ul nostru. 381 00:33:10,238 --> 00:33:11,990 De unde ai acest ulei rosu? 382 00:33:12,532 --> 00:33:14,367 Este un ingredient pe care l-ai adus? 383 00:33:20,748 --> 00:33:21,791 Ya Feixiu. 384 00:33:25,128 --> 00:33:27,714 -Da? -De unde ai pudra rosie? 385 00:33:31,509 --> 00:33:33,886 Ea spune că a obținut ingredientul prin mijloace legitime în Joseon. 386 00:33:35,680 --> 00:33:38,182 Acesta este gochugaru-ul nostru. 387 00:33:38,266 --> 00:33:41,060 Bucătarii și cu mine am ales gochu și le-a uscat la soare. 388 00:33:41,144 --> 00:33:42,729 Ne-am turnat inimile pentru a o face. 389 00:33:44,147 --> 00:33:47,608 Era un ingredient secret care avea un rol cheie de jucat în primul tur. 390 00:33:48,109 --> 00:33:50,278 Cum ai pus mâna pe el? 391 00:33:54,282 --> 00:33:55,783 gochugaru și gochujang 392 00:33:55,867 --> 00:33:58,828 sunt condimente secrete care vor fi foarte important in competitie. 393 00:33:59,412 --> 00:34:00,830 Condimente secrete? 394 00:34:00,913 --> 00:34:03,124 Atunci spune ea uleiul roșu 395 00:34:03,207 --> 00:34:05,293 a fost realizat folosind gocho? 396 00:34:05,376 --> 00:34:08,337 Cum a obținut asta bucătarul Ming? 397 00:34:10,965 --> 00:34:12,008 Excelența Voastră. 398 00:34:12,091 --> 00:34:13,551 Putem asculta ce au de spus bucătarii 399 00:34:13,634 --> 00:34:16,262 după ce ne decidem asupra unui câștigător. 400 00:34:16,345 --> 00:34:19,348 Să facem o judecată acum. 401 00:34:21,184 --> 00:34:22,018 Directorul Yu. 402 00:34:23,269 --> 00:34:24,771 Pentru bucătari, 403 00:34:25,396 --> 00:34:28,649 ingredientele sunt ca pensula unui savant și o sabie de războinic. 404 00:34:29,525 --> 00:34:31,486 Dacă ți s-a întâmplat asta, 405 00:34:32,028 --> 00:34:33,237 l-ai lăsa să alunece? 406 00:34:39,619 --> 00:34:40,703 Ya Feixiu. 407 00:34:41,496 --> 00:34:43,247 Explicați ce sa întâmplat. 408 00:34:43,331 --> 00:34:47,001 I-ai furat ingredientul? 409 00:34:47,085 --> 00:34:49,879 Unchiule, nu l-am furat. 410 00:34:54,175 --> 00:34:57,011 Ea spune că a obținut-o în mod corect schimbându-l cu huajiao. 411 00:34:57,095 --> 00:34:58,346 Știați 412 00:34:58,429 --> 00:35:02,517 bucătarul regal al lui Joseon urma să-l folosească în competiție? 413 00:35:03,684 --> 00:35:05,770 -Bine… -Ya Feixiu! 414 00:35:06,979 --> 00:35:11,192 Ai făcut ceva ce un bucătar nu ar trebui să facă niciodată. 415 00:35:11,275 --> 00:35:13,986 Ai furat ingredientul altcuiva, 416 00:35:14,070 --> 00:35:18,074 si nu mi-ai spus despre asta. 417 00:35:19,033 --> 00:35:21,619 Înșelătoriile tale 418 00:35:21,702 --> 00:35:24,288 a insultat numele marelui nostru neam, precum și această competiție. 419 00:35:24,372 --> 00:35:27,083 Ca bucătar, nu te pot ierta pentru asta. 420 00:35:28,084 --> 00:35:29,043 unchiul… 421 00:35:29,961 --> 00:35:32,088 Ya Feixiu a făcut ceva 422 00:35:32,171 --> 00:35:34,465 un bucătar nu ar trebui să facă niciodată. 423 00:35:41,264 --> 00:35:45,184 El spune că va recunoaște înfrângerea lui Ming în primul tur al competiției. 424 00:35:48,396 --> 00:35:49,605 Tang Bailong! 425 00:35:50,857 --> 00:35:52,859 Păstrează-ți demnitatea, director Yu. 426 00:35:53,651 --> 00:35:55,653 Se pare că avem un câștigător. 427 00:36:01,576 --> 00:36:02,994 Bucătarii pe care i-ați adus 428 00:36:03,077 --> 00:36:06,873 dețin cu siguranță abilități de neegalat. 429 00:36:06,956 --> 00:36:10,501 Oricum, indiferent cât de înalt calificat un bucătar poate fi, 430 00:36:10,585 --> 00:36:12,336 trebuie să înveți 431 00:36:13,462 --> 00:36:15,339 decența umană de bază în primul rând. 432 00:36:16,841 --> 00:36:18,217 Nu sunteți de acord? 433 00:36:23,931 --> 00:36:25,808 Apreciez ceea ce ai spus, 434 00:36:25,892 --> 00:36:28,394 dar ce vreau sa stiu de unde ai luat asta. 435 00:36:31,397 --> 00:36:34,317 Se decide rezultatul primei runde. 436 00:36:34,400 --> 00:36:35,902 Ai câștigat. 437 00:36:37,403 --> 00:36:39,197 -Nu, asta nu-- -Așteptați! 438 00:36:40,781 --> 00:36:42,450 nu am pierdut. 439 00:36:43,367 --> 00:36:44,410 unchiule. 440 00:36:45,244 --> 00:36:46,412 voi dovedi 441 00:36:46,495 --> 00:36:49,707 că am luat pulberea roșie prin mijloace legitime. 442 00:36:50,333 --> 00:36:52,335 Recunoaște-ți înfrângerea, Ya Feixiu. 443 00:36:52,418 --> 00:36:55,880 -Le-ai furat ingredientul. -Nu am! 444 00:37:06,933 --> 00:37:10,102 Ea spune că a primit gochogaru din Saongwon. 445 00:37:11,270 --> 00:37:12,730 Saongwon? 446 00:37:14,148 --> 00:37:15,566 Asta e imposibil. 447 00:37:20,863 --> 00:37:22,907 Persoana care i-a dat-o a fost... 448 00:37:31,415 --> 00:37:32,750 El este. 449 00:37:32,833 --> 00:37:34,752 Ce? OMS? 450 00:37:36,963 --> 00:37:38,798 Marele Prinț Jesan? 451 00:37:52,353 --> 00:37:53,271 Unchiul. 452 00:37:53,938 --> 00:37:56,232 Despre ce vorbește ea? 453 00:37:56,315 --> 00:37:58,067 Bucătăreasa Ming spune că i-ai dat-o 454 00:37:58,150 --> 00:38:00,569 ingredientul bucătarului-șef regal fără permisiunea mea. 455 00:38:01,529 --> 00:38:02,697 Spune ea adevărul? 456 00:38:18,796 --> 00:38:19,880 Maestatea Voastră. 457 00:38:19,964 --> 00:38:21,173 Cu tot respectul, 458 00:38:21,757 --> 00:38:24,427 Nu am avut nevoie de permisiunea ta. 459 00:38:24,510 --> 00:38:27,638 Când ingredientele sunt admise pentru a fi folosit în bucătăria regală, 460 00:38:27,722 --> 00:38:31,309 sunt verificate, și numai produsele eliminate de mine, 461 00:38:31,392 --> 00:38:33,519 Superintendentul din Saongwon, pot fi stocate. 462 00:38:34,145 --> 00:38:35,396 Ce vrei să spui? 463 00:38:35,479 --> 00:38:36,939 auzisem 464 00:38:38,190 --> 00:38:42,111 se folosea bucătarul regal pudră roșie și pastă roșie 465 00:38:42,194 --> 00:38:45,323 în bucătăria regală fără aprobarea corespunzătoare. 466 00:38:45,406 --> 00:38:46,449 Acesta este motivul pentru care 467 00:38:47,116 --> 00:38:49,327 Le-am aruncat pe toate. 468 00:38:51,329 --> 00:38:55,291 Pentru sănătate și bunăstare al familiei regale este primordial. 469 00:38:57,460 --> 00:38:59,337 Deci nu i-ai dat-o bucătarului Ming? 470 00:38:59,420 --> 00:39:02,798 Ai putea spune că am făcut-o. Am lăsat-o să o ia. 471 00:39:02,882 --> 00:39:04,258 am făcut-o. 472 00:39:04,342 --> 00:39:08,054 S-a oferit să-l schimbe pentru unele valoroase Ming huajiao. 473 00:39:08,137 --> 00:39:10,723 Am crezut că comerțul este în favoarea noastră, 474 00:39:10,806 --> 00:39:13,476 așa că i-am permis să ia atât cât avea nevoie. 475 00:39:14,685 --> 00:39:18,064 Bucătar Regal șef, dacă mi-ai fi spus dinainte, 476 00:39:18,147 --> 00:39:20,524 Nu l-as fi aruncat. 477 00:39:20,608 --> 00:39:22,193 Ce păcat. 478 00:39:30,451 --> 00:39:34,789 Excelența Voastră, se pare Marele Prinț Jesan a făcut o greșeală. 479 00:39:41,420 --> 00:39:45,091 Spune că, deoarece Ya Feixiu nu este de vină, punctajele ar trebui anunțate. 480 00:39:48,135 --> 00:39:49,512 Ya Feixiu. 481 00:39:50,346 --> 00:39:52,556 Încă nu știi ce ai greșit? 482 00:39:53,140 --> 00:39:54,058 unchiule. 483 00:39:54,141 --> 00:39:55,643 Sunt nevinovat! 484 00:39:55,726 --> 00:39:58,354 Chiar dacă ați obținut ingredientul într-un mod legitim, 485 00:39:58,437 --> 00:40:00,564 ai luat-o știind pudra roșie 486 00:40:00,648 --> 00:40:03,067 a fost bucătarul regal al lui Joseon armă secretă. 487 00:40:03,150 --> 00:40:04,693 Ca urmare, 488 00:40:04,777 --> 00:40:08,489 i s-a furat ingredientul fara sa stie. 489 00:40:09,156 --> 00:40:12,243 Nu meriți să fii un maestru bucătar. 490 00:40:13,536 --> 00:40:14,870 Nu ești calificat să fii unul. 491 00:40:16,997 --> 00:40:18,707 Aceasta este ultima ta șansă. 492 00:40:18,791 --> 00:40:21,043 Dacă vă mai rămâne vreo mândrie ca bucătar, 493 00:40:22,461 --> 00:40:24,296 admite înfrângerea. 494 00:40:27,049 --> 00:40:28,008 unchiule. 495 00:40:28,759 --> 00:40:30,386 I-a spus să recunoască înfrângerea. 496 00:40:31,387 --> 00:40:32,221 Scuzați-mă. 497 00:40:35,266 --> 00:40:36,642 Si eu sunt responsabil. 498 00:40:41,689 --> 00:40:43,107 El spune că vă refuză mila. 499 00:40:43,190 --> 00:40:44,066 Nu. 500 00:40:45,276 --> 00:40:46,360 Si eu sunt de vina. 501 00:40:47,111 --> 00:40:50,573 M-am simțit nedreptățit că am pierdut gochugaru pe care m-am străduit să le fac. 502 00:40:51,240 --> 00:40:54,577 Dar eu sunt parțial de vină pentru că nu am reușit pentru a păstra în siguranță un ingredient valoros, 503 00:40:54,660 --> 00:40:57,663 întrucât îmi lipsea înțelegerea despre cum funcționează lucrurile aici. 504 00:40:57,746 --> 00:40:59,373 Așa că te rog încetează. 505 00:41:09,049 --> 00:41:12,303 Îți mulțumește pentru cuvintele tale considerate, dar pretinde că Ming-ul încă a pierdut. 506 00:41:18,559 --> 00:41:19,768 nu crezi 507 00:41:19,852 --> 00:41:22,980 ambii bucătari au o idee valabilă? 508 00:41:23,063 --> 00:41:26,609 Bucătarul Ming a primit ingredientul de la Superintendentul din Saongwon, 509 00:41:26,692 --> 00:41:27,818 deci nu e de vina. 510 00:41:28,694 --> 00:41:30,029 Bucătarul regal șef al lui Joseon 511 00:41:30,112 --> 00:41:32,406 avea ingredientul pe care l-a pregătit furat de la ea, 512 00:41:32,490 --> 00:41:34,158 deci are dreptul să se simtă nedreptățit. 513 00:41:34,241 --> 00:41:38,370 Așa este. În plus, bucătarul regal al lui Ming, Tang Bailong 514 00:41:38,454 --> 00:41:42,291 a exprimat că au pierdut indiferent de rezultat. 515 00:41:42,374 --> 00:41:43,375 Așa este. 516 00:41:43,959 --> 00:41:46,879 Chiar dacă anunți victoria lui Ming, 517 00:41:46,962 --> 00:41:50,591 bucătăria Ming nu va accepta acest rezultat. 518 00:41:50,674 --> 00:41:52,343 Chiar dacă guvernezi în favoarea lui Joseon, 519 00:41:52,426 --> 00:41:56,096 nu va face nimic pentru a le consola sentimentele rănite. 520 00:41:56,180 --> 00:41:57,139 Cu toate acestea, 521 00:41:57,223 --> 00:42:00,309 nu putem anula rezultatul chiar din prima rundă. 522 00:42:00,392 --> 00:42:02,853 Mândria bucătarilor și scorurile sunt chestiuni separate. 523 00:42:02,937 --> 00:42:05,231 Prin urmare, scorurile ar trebui să fie dezvăluite. 524 00:42:05,314 --> 00:42:06,774 Da, așa este. 525 00:42:07,858 --> 00:42:12,071 Nu pot scuza ce sa întâmplat. 526 00:42:14,073 --> 00:42:15,407 Majestatea Voastră. 527 00:42:15,491 --> 00:42:18,494 Vă sugerez să faceți judecata. 528 00:42:21,038 --> 00:42:22,456 In acest caz, 529 00:42:22,540 --> 00:42:24,375 Voi anula rezultatul 530 00:42:26,043 --> 00:42:27,169 și numiți-o cravată. 531 00:42:27,878 --> 00:42:28,921 Excelența Voastră. 532 00:42:29,004 --> 00:42:31,507 Nu poți numi asta când am câștigat. 533 00:42:34,635 --> 00:42:36,053 Ce vrei să spui că ai câștigat? 534 00:42:36,136 --> 00:42:38,264 Scorurile nu au fost încă dezvăluite. 535 00:42:42,017 --> 00:42:43,769 El spune că este sigur că Ming a câștigat. 536 00:42:51,151 --> 00:42:52,069 Să facem asta. 537 00:42:52,695 --> 00:42:54,655 În schimbul anulării rezultatului de astăzi... 538 00:42:58,200 --> 00:43:00,494 O să sugerez ceva în favoarea lui Ming. 539 00:43:03,539 --> 00:43:04,456 Foarte bine. 540 00:43:14,091 --> 00:43:17,261 Pentru că această rundă se dovedește prea aproape pentru a determina câștigătorul, 541 00:43:18,679 --> 00:43:19,680 este o cravată. 542 00:43:25,894 --> 00:43:26,812 Cu toate acestea, 543 00:43:28,314 --> 00:43:32,192 este adevărat că Ming-ul a venit ușor înainte în această rundă, 544 00:43:32,276 --> 00:43:34,737 pe măsură ce bucătarul se dezvolta un nou sos numit layu. 545 00:43:34,820 --> 00:43:38,365 Cu toate acestea, de când a fost făcută cu un ingredient de la Joseon, 546 00:43:38,449 --> 00:43:40,367 această rundă va fi considerată egalitate 547 00:43:40,951 --> 00:43:43,078 with the grace of the King of Joseon. 548 00:43:45,331 --> 00:43:46,415 În rundele următoare, 549 00:43:46,498 --> 00:43:49,376 ambele părți trebuie să asigure nimic rușinos se întâmplă din nou din cauza ingredientelor. 550 00:43:49,460 --> 00:43:51,920 Și dacă toate cele trei runde se termină la egalitate... 551 00:43:54,465 --> 00:43:55,966 va fi considerată victoria lui Ming. 552 00:43:58,510 --> 00:44:00,220 Ming-ul primește un avantaj? 553 00:44:01,180 --> 00:44:02,598 Asta înseamnă că tocmai am pierdut? 554 00:44:03,182 --> 00:44:04,433 Nu există nicio cale. 555 00:44:04,516 --> 00:44:06,018 Al doilea tur 556 00:44:06,101 --> 00:44:08,479 va avea loc mâine aici în același timp. 557 00:44:08,562 --> 00:44:10,648 Fii bine pregătit. 558 00:44:11,231 --> 00:44:12,900 -Da, Majestatea Voastră. -Da, Excelență. 559 00:44:47,309 --> 00:44:49,645 -Stai. -Doamne, asta m-a speriat. 560 00:44:49,728 --> 00:44:50,729 Mai ai de spus? 561 00:44:51,438 --> 00:44:52,356 Ce este? 562 00:44:57,403 --> 00:44:59,154 Ea spune că vrea să-și ceară scuze bucătarului-șef regal. 563 00:44:59,238 --> 00:45:01,698 Ce-i asta? Chiar își cere scuze? 564 00:45:02,616 --> 00:45:05,536 Nu toată lumea își recunoaște greșelile. 565 00:45:05,619 --> 00:45:07,830 Acum te comporți ca un bucătar a unei mari națiuni. 566 00:45:08,414 --> 00:45:09,706 Prin această rundă, 567 00:45:09,790 --> 00:45:14,294 Am învățat atitudinea și mentalitatea un bucătar ar trebui să aibă 568 00:45:14,378 --> 00:45:16,296 față de ingredientele lor. 569 00:45:18,340 --> 00:45:19,383 Multumesc. 570 00:45:19,466 --> 00:45:21,468 Ea îți mulțumește pentru lecție. 571 00:45:23,011 --> 00:45:24,096 si eu 572 00:45:24,680 --> 00:45:27,683 am invatat ca ar trebui sa am mai multa grija... 573 00:45:29,810 --> 00:45:31,812 din ingredientele mele, mulțumesc vouă. 574 00:45:38,902 --> 00:45:42,406 Ea spune că vei învăța și mai multe mâine din moment ce te vei confrunta cu unchiul ei. 575 00:45:43,240 --> 00:45:44,992 Nu mai am nimic de învățat, 576 00:45:45,075 --> 00:45:46,452 pentru că voi câștiga mâine. 577 00:45:50,122 --> 00:45:53,292 Ne vedem mâine, Bucătar Regal. 578 00:46:05,179 --> 00:46:06,847 Acest lucru mă înnebunește. 579 00:46:06,930 --> 00:46:10,434 Am vorbit cu încredere mai devreme, dar ce o sa fac maine? 580 00:46:11,268 --> 00:46:13,520 Cum ar putea inspectorul să facă asta? 581 00:46:13,604 --> 00:46:14,980 Unde s-au dus toate gochogaru? 582 00:46:15,063 --> 00:46:19,276 Le-am cules până ne-au sângerat degetele și le-am uscat până am plâns, 583 00:46:19,359 --> 00:46:20,444 și le-a dat pe toate. 584 00:46:20,527 --> 00:46:21,904 We cannot lose tomorrow. 585 00:46:21,987 --> 00:46:24,156 Chiar dacă este egalitate până în ultima rundă, asta este încă înfrângerea noastră. 586 00:46:24,239 --> 00:46:25,532 Dumnezeule. 587 00:46:25,616 --> 00:46:28,869 Ce este important este că nu am pierdut astăzi. 588 00:46:28,952 --> 00:46:30,120 Este suficient, toată lumea. 589 00:46:30,204 --> 00:46:32,080 Runda de mâine este importantă, 590 00:46:32,164 --> 00:46:34,291 și nu avem niciun gochugaru. 591 00:46:34,374 --> 00:46:35,375 Doamne eu. 592 00:46:39,004 --> 00:46:39,880 În regulă. 593 00:46:40,964 --> 00:46:42,090 În primul rând, 594 00:46:43,300 --> 00:46:44,968 Îți explic felul de mâncare de mâine. 595 00:46:45,636 --> 00:46:46,887 -Gil-geum. -Da. 596 00:46:46,970 --> 00:46:50,349 {\an8}Vă amintiți cu toții acest fel de mâncare laziji ? 597 00:46:50,432 --> 00:46:52,226 Da. Rață prăjită picantă. 598 00:46:52,309 --> 00:46:55,270 Ne vom descurca în continuare fără gochogaru? 599 00:46:56,688 --> 00:47:00,526 Nu ar fi dongpo carnea de porc o alegere mai bună dacă vrem să le călcăm în picioare mândria? 600 00:47:00,609 --> 00:47:01,777 Dar supa de scoici și rădăcină de lotus? 601 00:47:01,860 --> 00:47:04,863 Acesta este unul dintre cei Ming trei feluri de mâncare grozave. 602 00:47:05,739 --> 00:47:08,033 Nu. Vom rămâne la ceea ce am pregătit. 603 00:47:08,617 --> 00:47:11,078 {\an8}Dar în loc de rață picant laziji, 604 00:47:11,161 --> 00:47:13,163 o să facem rață la Peking. 605 00:47:13,247 --> 00:47:14,581 Rață Peking. 606 00:47:14,665 --> 00:47:18,126 În timpul unei conferințe diplomatice între SUA și China în anii 1970, 607 00:47:18,210 --> 00:47:23,632 se spune că acest fel de mâncare emblematic are a rupt tensiunea într-o clipă. 608 00:47:24,299 --> 00:47:25,676 -Ce? -Peking? 609 00:47:25,759 --> 00:47:28,470 -Peking? -Este tot un fel de mâncare Ming? 610 00:47:28,554 --> 00:47:29,846 Nu am auzit niciodată de el. 611 00:47:29,930 --> 00:47:31,848 Este un fel de mâncare imperială care sa bucurat 612 00:47:31,932 --> 00:47:34,560 de către curtea imperială Ming timp de mulți ani. 613 00:47:34,643 --> 00:47:36,728 Nu este doar o rață prăjită simplă? 614 00:47:36,812 --> 00:47:37,771 Da, este un preparat de friptură. 615 00:47:38,355 --> 00:47:41,108 Dar nu este orice rață prăjită. 616 00:47:41,191 --> 00:47:44,987 Cheia este să suflați în aer pentru a separa pielea de carne, 617 00:47:45,070 --> 00:47:48,240 și chiar nu este ușor pentru a obține textura crocantă pe piele. 618 00:47:48,323 --> 00:47:52,578 Chiar crezi acel fel de mâncare îl va captiva pe trimisul șef? 619 00:47:53,912 --> 00:47:56,999 Trimisul șef este cineva strâns legat de curtea imperială. 620 00:47:58,000 --> 00:48:00,627 Se va concentra pe cât de multă grijă iar efortul s-a depus în utilizare 621 00:48:00,711 --> 00:48:02,754 tehnici tradiționale de gătit și armonia aromelor. 622 00:48:02,838 --> 00:48:06,800 De aceea rața Peking, un fel de mâncare imperial, este cea mai bună alegere. 623 00:48:10,012 --> 00:48:13,932 Singura modalitate de a salva rața uscată fără gochugaru 624 00:48:14,933 --> 00:48:16,226 este să faci rață la Peking. 625 00:48:17,978 --> 00:48:20,230 În primul rând, trebuie să înveți despre agățat metoda de prăjire pe care o vom folosi. 626 00:48:20,314 --> 00:48:22,190 The Joseon gătește 627 00:48:22,274 --> 00:48:24,735 -au fost mult mai impresionante -Rața... 628 00:48:24,818 --> 00:48:26,862 - decât am crezut. -Uite. 629 00:48:26,945 --> 00:48:30,490 Mai ales bucătarul-șef regal. 630 00:48:30,574 --> 00:48:33,327 Sabia unui războinic ia vieți, 631 00:48:33,410 --> 00:48:36,246 și un cuțit de bucătar dă viață. 632 00:48:37,748 --> 00:48:39,833 Ea este un adevărat maestru. 633 00:48:40,542 --> 00:48:44,129 Se pare că avem le-a subestimat mult. 634 00:48:44,880 --> 00:48:46,256 Trebuie să câștigăm mâine. 635 00:48:49,384 --> 00:48:52,512 Sunt pregătite toate ingredientele? 636 00:48:52,596 --> 00:48:54,348 Da, frate Tang. 637 00:49:04,608 --> 00:49:07,110 Bucătarii Ming au fost grozavi, 638 00:49:07,778 --> 00:49:11,948 dar galbijjim a fost cu adevărat remarcabil. 639 00:49:12,032 --> 00:49:13,408 Sunt de acord. 640 00:49:13,992 --> 00:49:16,203 Talentele bucătarilor au fost cu adevărat tentante. 641 00:49:18,080 --> 00:49:22,959 A fost o zi plină de mâncare bună și divertisment bun. 642 00:49:23,043 --> 00:49:24,503 Dumnezeule. 643 00:49:25,712 --> 00:49:29,007 Luna este deosebit de strălucitoare în această seară. 644 00:49:29,633 --> 00:49:31,677 Este într-adevăr strălucitor. 645 00:49:31,760 --> 00:49:32,886 -O, Doamne. -Ce? 646 00:49:32,969 --> 00:49:34,304 Alteța Voastră. 647 00:49:34,388 --> 00:49:36,014 Te rog vino cu mine. 648 00:49:36,098 --> 00:49:37,849 Majestatea Sa dorește să te vadă. 649 00:49:38,517 --> 00:49:40,435 eu? 650 00:49:41,144 --> 00:49:42,229 Unchiule! 651 00:49:47,984 --> 00:49:50,070 La ce te gândeai? 652 00:49:50,153 --> 00:49:52,531 Știai de competiția cu Ming, 653 00:49:52,614 --> 00:49:55,242 totuși ai lepădat de bucătarul-șef regal ingredient la propria discreție? 654 00:49:56,076 --> 00:49:57,285 Majestatea Voastră. 655 00:49:57,369 --> 00:50:02,082 Îmi cer scuze sincer pentru nepăsare și incompetență. 656 00:50:02,624 --> 00:50:05,043 Totuși, așa cum am explicat mai devreme, 657 00:50:05,127 --> 00:50:08,171 Am făcut ce am făcut de dragul familiei regale. 658 00:50:08,964 --> 00:50:11,717 Nu mi-am imaginat niciodată că ar 659 00:50:11,800 --> 00:50:14,261 afectează rezultatul competiției. 660 00:50:14,928 --> 00:50:16,221 Spune-mi. 661 00:50:17,097 --> 00:50:20,142 Ați eliminat cu adevărat toategocho? 662 00:50:20,225 --> 00:50:23,395 I-am dat bucătarului Ming, 663 00:50:24,354 --> 00:50:26,440 iar restul sunt in depozit. 664 00:50:26,523 --> 00:50:27,441 secretar-șef regal! 665 00:50:32,446 --> 00:50:36,199 Preluați gochogaru din reședința lui și returnați-o bucătarului-șef regal. 666 00:50:36,825 --> 00:50:39,578 Da, Majestatea Voastră. I will do as you command. 667 00:50:46,626 --> 00:50:47,711 O cravată? 668 00:50:48,253 --> 00:50:50,088 Da, Alteța Voastră Regală. 669 00:50:50,172 --> 00:50:52,424 În cazul în care rundele rămase se termină și cu o cravată, 670 00:50:52,507 --> 00:50:54,509 Ming-ul va fi condus învingător. 671 00:50:54,593 --> 00:50:57,846 Nu este asta un dezavantaj pentru noi? 672 00:50:57,929 --> 00:51:01,433 {\an8}Dacă Majestatea Sa a sugerat o condiție atât de dezavantajoasă... 673 00:51:01,516 --> 00:51:04,936 {\an8}Bucătarul-șef regal trebuie să fi pierdut primul tur. 674 00:51:05,020 --> 00:51:06,688 Cu toate acestea, primul tur s-a încheiat astfel 675 00:51:06,772 --> 00:51:11,276 {\an8}pentru că Marele Prinț Jesan gave the chief royal cook's ingredient 676 00:51:11,359 --> 00:51:13,195 unui bucătar Ming din greșeală. 677 00:51:13,278 --> 00:51:14,112 Ce? 678 00:51:14,196 --> 00:51:16,740 Marele Prinț Jesan a luat ingredientul bucătarului-șef regal? 679 00:51:18,408 --> 00:51:20,994 Cum ar putea fi numită greșeală? 680 00:51:21,077 --> 00:51:23,872 Deoarece el este Superintendentul Saongwon, 681 00:51:23,955 --> 00:51:25,916 el trebuie să aibă legătură cu această chestiune într-un fel. 682 00:51:26,416 --> 00:51:30,837 Ce ar putea avea de câștigat aruncând ingredientul principal al bucătarului regal? 683 00:51:39,763 --> 00:51:42,682 Așa că am auzit că runda de astăzi s-a încheiat la egalitate. 684 00:51:43,517 --> 00:51:44,518 Da, Excelența Voastră. 685 00:51:44,601 --> 00:51:48,146 Te-am chemat să ne confirmi acordul. 686 00:51:50,232 --> 00:51:51,775 Sunt sigur că îți amintești. 687 00:51:51,858 --> 00:51:53,819 Mâine trebuie să pierdem cu orice preț. 688 00:51:54,611 --> 00:51:55,695 Cu toate acestea, Excelența Voastră, 689 00:51:55,779 --> 00:51:59,115 Am auzit că am câștigat această competiție i-ar putea aduce lui Joseon un mare profit. 690 00:51:59,199 --> 00:52:02,494 De când te-ai preocupat cu problemele statului? 691 00:52:03,286 --> 00:52:04,830 Îmi cer scuze, Excelență. 692 00:52:06,206 --> 00:52:09,543 Mama ta locuiește în județul Jecheon, nu-i asa? 693 00:52:11,711 --> 00:52:13,046 Excelența Voastră, cum ați făcut... 694 00:52:21,680 --> 00:52:23,139 {\an8}HUIJEONGDANG RUDA A DOUA A CONCURSULUI 695 00:52:23,223 --> 00:52:24,683 {\an8}Este timpul să începem 696 00:52:24,766 --> 00:52:27,018 {\an8}al doilea tur al competiției între Joseon și Ming. 697 00:52:28,061 --> 00:52:28,979 Tema de azi este 698 00:52:30,146 --> 00:52:32,023 ji pentru „știi”, yeok pentru „schimbare." 699 00:52:32,858 --> 00:52:34,860 Trebuie să gătești un fel de mâncare din țara celuilalt. 700 00:52:41,241 --> 00:52:42,993 You may begin cooking now. 701 00:52:51,042 --> 00:52:53,920 Să începem să facem al doilea fel de mâncare, Rață la Peking. 702 00:52:54,004 --> 00:52:55,338 -Da. -Bine. 703 00:52:55,422 --> 00:52:58,425 Folosește asta și asta. Să începem. 704 00:52:58,508 --> 00:52:59,384 -Da. -Da. 705 00:53:22,866 --> 00:53:23,950 Ce este mirosul acela? 706 00:53:45,347 --> 00:53:47,933 Doamne. Miroase minunat. 707 00:53:48,683 --> 00:53:51,019 Acesta nu este momentul să mă minunez de asta. 708 00:53:51,102 --> 00:53:55,023 De unde au luat such a massive lotus flower? 709 00:53:55,106 --> 00:53:56,775 Este copleșitor de mare. 710 00:53:56,858 --> 00:53:58,902 Dacă presupunerea mea este corectă, 711 00:53:58,985 --> 00:54:01,363 acea floare mare de lotus... 712 00:54:01,947 --> 00:54:04,658 Acesta este un lotus auriu. 713 00:54:05,241 --> 00:54:06,534 Un lotus auriu? 714 00:54:10,246 --> 00:54:11,873 El te întreabă dacă nu ai mai văzut unul până acum. 715 00:54:11,957 --> 00:54:15,543 It is surprising that a lotus flower că mare și galben există. 716 00:54:15,627 --> 00:54:20,548 Este cunoscut și sub numele de lotusul împăratului datorită culorii sale aurii. 717 00:54:45,699 --> 00:54:48,034 {\an8}Bine. Vom începe prin agăţarea raţelor la friptură. 718 00:54:48,118 --> 00:54:49,035 {\an8}-Bine. -Bine. 719 00:54:49,119 --> 00:54:51,705 {\an8}-Gătește Maeng, te rog să aduci și asta. -Foarte bine. 720 00:55:13,018 --> 00:55:13,852 Rață? 721 00:55:18,148 --> 00:55:21,818 Asta e rata de friptură din Capitala Nordului? 722 00:55:22,402 --> 00:55:24,195 Acesta este tariful Capitalei de Nord? 723 00:55:25,739 --> 00:55:27,991 Este un fel de mâncare chiar și cei mai buni gătiți de Ming nu ar îndrăzni să facă. 724 00:55:28,074 --> 00:55:30,326 Mă întreb dacă va avea un gust bun. 725 00:55:33,621 --> 00:55:36,583 Se îndoiește priceperea bucătarului-şef regal. 726 00:55:36,666 --> 00:55:38,668 Din moment ce bucătarul meu regal a pregătit-o, 727 00:55:38,752 --> 00:55:41,337 it will not be any ordinary roasted duck. 728 00:55:47,010 --> 00:55:48,428 Prăjirea prin agățare. 729 00:55:48,511 --> 00:55:51,264 Trebuie să facem asta când nu este nici măcar un porc întreg? 730 00:55:52,265 --> 00:55:56,019 Ce se întâmplă dacă carnea se gătește prea mult și devine dur? 731 00:55:56,102 --> 00:55:59,272 Căldura puternică îl va găti încet, astfel încât grăsimea se va scurge complet, 732 00:55:59,355 --> 00:56:01,691 făcând pielea crocantă iar carnea fragedă. 733 00:56:02,609 --> 00:56:04,402 Sper că așa este. 734 00:56:04,486 --> 00:56:06,738 Gătește Maeng, te rog toacă legumele. 735 00:56:06,821 --> 00:56:08,740 Gătiți Eom, vă rugăm să gătiți orezul lipicios. 736 00:56:08,823 --> 00:56:09,991 -Bine. -Bine. 737 00:56:14,579 --> 00:56:16,623 - Cook Sim, dă-mi orezul lipicios. -Cook Min. 738 00:56:16,706 --> 00:56:18,333 -Gil-geum. -Da? 739 00:56:18,416 --> 00:56:20,376 -Poftim. -Multumesc. 740 00:57:36,244 --> 00:57:37,328 Începem. 741 00:57:39,080 --> 00:57:40,248 Bine. 742 00:57:44,544 --> 00:57:47,755 Pielea este incredibil de strălucitoare și aurie. 743 00:57:47,839 --> 00:57:51,468 Se toarnă ulei peste el în felul acesta întărește pielea 744 00:57:51,551 --> 00:57:53,219 - Și mai face ce? - Crocant. 745 00:57:53,303 --> 00:57:54,554 Asta e corect. 746 00:58:01,311 --> 00:58:03,021 Lasă-mă să încerc. Dă-mi-o. 747 00:58:04,856 --> 00:58:05,982 Thank you. 748 00:58:19,537 --> 00:58:20,997 Lucrarea cuțitului este importantă. 749 00:58:21,080 --> 00:58:23,875 Este un fel de mâncare prăjit, dar înainte ca carnea să se întâlnească cu sosul, 750 00:58:23,958 --> 00:58:26,586 pielea și carnea trebuie să fie subțiri și feliate uniform 751 00:58:26,669 --> 00:58:27,754 pentru aromă maximă. 752 00:58:27,837 --> 00:58:28,963 Cook Eom, du-te. 753 00:58:29,547 --> 00:58:30,423 Doamne. 754 00:58:31,382 --> 00:58:32,842 Am tăiat chiar și oasele. 755 00:58:33,384 --> 00:58:34,802 Tu zdrobești toată treaba. 756 00:58:34,886 --> 00:58:37,472 -Am uitat cum să încep. -Gătește Maeng. 757 00:58:38,056 --> 00:58:40,850 Poți s-o faci singur, șeful bucătar regal? 758 00:58:41,726 --> 00:58:45,104 Nu este suficient de bun? 759 00:58:46,606 --> 00:58:49,609 Gil-geum, ești bun la asta. 760 00:58:59,285 --> 00:59:01,829 Trebuie să pierdem cu orice preț mâine. 761 00:59:01,913 --> 00:59:04,123 Dacă nu mă supuneți din nou de data aceasta, 762 00:59:04,707 --> 00:59:07,544 Nu pot garanta siguranța mamei tale. 763 00:59:18,638 --> 00:59:19,889 Înțelegi? 764 00:59:19,973 --> 00:59:22,433 Aceasta este ultima șansă pe care ți-o dau. 765 00:59:25,019 --> 00:59:25,979 Vai! 766 00:59:26,062 --> 00:59:27,480 -O, nu. -Sânge! 767 00:59:27,564 --> 00:59:28,690 -Opriți mai întâi sângerarea! -Aoleu. 768 00:59:28,773 --> 00:59:30,233 -Gil-geum! -Da. 769 00:59:31,276 --> 00:59:32,318 Ar fi trebuit să fii atent! 770 00:59:32,402 --> 00:59:34,487 -Apăsați pe ea. -Acesta nu este ca tine. 771 00:59:34,571 --> 00:59:36,072 - Doamne, cum s-a întâmplat asta? -Ce s-a întâmplat? 772 00:59:36,155 --> 00:59:37,824 Rareori faci o greseala. 773 00:59:37,907 --> 00:59:39,826 Trebuie să fi fost prea nervos. 774 00:59:39,909 --> 00:59:41,911 Doamne. Opriți sângerarea. 775 00:59:41,995 --> 00:59:43,037 -Bine. -Apăsați-l. 776 00:59:46,457 --> 00:59:48,084 Nu e timp. O voi face. 777 00:59:58,970 --> 01:00:00,513 Ce priveliște revoltătoare. 778 01:00:01,097 --> 01:00:03,141 Ei nu se pot ocupa nici măcar de un cuțit. 779 01:00:05,435 --> 01:00:08,980 El spune că Joseon gătește lipsesc abilitățile de bază. 780 01:00:11,107 --> 01:00:12,525 Abilități de bază? 781 01:00:15,194 --> 01:00:17,739 Ai cerneală pe mâini când înveți prima oară să scrii, 782 01:00:17,822 --> 01:00:20,158 și ești obligat să te rănești când gătiți. 783 01:00:21,784 --> 01:00:23,453 De când am văzut sânge, 784 01:00:24,162 --> 01:00:26,664 se pare că vasul de rață va iesi foarte bine. 785 01:00:28,082 --> 01:00:29,083 Desigur. 786 01:00:29,834 --> 01:00:32,670 Dacă asta crede Excelența Voastră, cine sunt eu să mă opun? 787 01:00:34,380 --> 01:00:35,798 O să îl fac eu. 788 01:00:38,801 --> 01:00:40,762 - Doamne, dă-mi-o. - O voi face. 789 01:00:40,845 --> 01:00:42,680 - Doar dă-mi-o. -Dă drumul! 790 01:00:42,764 --> 01:00:44,599 Cum poți să o faci când eu nu o fac? 791 01:00:44,682 --> 01:00:46,809 -Nu avem de ales. O voi face. - Nu există timp. 792 01:00:48,186 --> 01:00:49,604 Atenție. 793 01:00:53,775 --> 01:00:56,819 Te descurci cu mâna dureroasă? 794 01:00:58,112 --> 01:01:00,156 Doamne, domnișoară. 795 01:01:00,239 --> 01:01:02,825 Nu puteți tăia nimic cu acea mână. 796 01:01:03,409 --> 01:01:04,744 Acest lucru nu va fi. 797 01:01:04,827 --> 01:01:07,205 O sa incerc. 798 01:01:07,288 --> 01:01:09,123 Ce vrei sa spui? 799 01:01:09,207 --> 01:01:10,792 - Nici măcar noi... -Stai. 800 01:01:13,002 --> 01:01:14,337 Ești sigur, Gil-geum? 801 01:01:15,463 --> 01:01:16,798 Crede-mă odată. 802 01:01:16,881 --> 01:01:20,677 Dacă încerc și eșuez, o poți face atunci. 803 01:01:27,392 --> 01:01:29,644 Bine. Fă-o, Gil-geum. 804 01:01:29,727 --> 01:01:30,561 Bine. 805 01:01:33,064 --> 01:01:37,193 Se pare că au renunțat la această rundă. 806 01:01:46,327 --> 01:01:48,996 Maid Seo, preia munca cuțitului în competiție. 807 01:01:49,080 --> 01:01:50,748 Ce vrei să spui? 808 01:01:50,832 --> 01:01:52,166 Ai talent. 809 01:01:52,750 --> 01:01:55,336 te voi invata, deci învață cum să folosești un cuțit. 810 01:01:57,004 --> 01:01:58,965 Vom îndepărta pielea de pe carne. 811 01:02:05,012 --> 01:02:06,889 Țineți ușor capătul. 812 01:02:08,141 --> 01:02:09,642 Nu folosiți prea multă forță. 813 01:02:10,268 --> 01:02:12,395 Îndepărtați numai pielea. Doar pielea. 814 01:02:13,688 --> 01:02:15,022 Asta este. 815 01:02:16,190 --> 01:02:17,400 Nu-l lăsa să se rupă. 816 01:02:22,697 --> 01:02:24,073 În continuare, răzuirea. 817 01:02:25,825 --> 01:02:28,286 Stai calm. Aproape ai ajuns. 818 01:02:30,163 --> 01:02:32,290 Da. Exact asta este. 819 01:02:33,708 --> 01:02:35,710 Rămâneți calm și concentrați-vă până la sfârșit. 820 01:02:43,384 --> 01:02:45,178 Bravo, Gil-geum. 821 01:02:46,345 --> 01:02:47,930 Picioarele îmi tremurau atât de tare. 822 01:02:48,014 --> 01:02:50,266 Nu stiu cum m-am descurcat. 823 01:02:50,349 --> 01:02:52,143 Nu, e bine. Te-ai descurcat foarte bine. 824 01:02:56,147 --> 01:02:57,607 Bravo, Maid Seo. 825 01:02:57,690 --> 01:02:59,901 Și mulțumesc. 826 01:03:02,820 --> 01:03:05,531 Ar fi trebuit să faci un pas mai devreme. 827 01:03:05,615 --> 01:03:07,283 Într-adevăr. A fost grozav. 828 01:03:11,704 --> 01:03:14,582 {\an8}Bucătar Maeng, am văzut mâna acelui Gil-geum devenit o mizerie. 829 01:03:14,665 --> 01:03:16,083 {\an8}Ce s-a întâmplat ieri? 830 01:03:16,959 --> 01:03:17,919 Îmi pare rău. 831 01:03:18,586 --> 01:03:19,462 Pentru ce? 832 01:03:19,545 --> 01:03:20,797 Vei pierde această competiție 833 01:03:21,881 --> 01:03:23,257 din cauza mea. 834 01:03:23,841 --> 01:03:24,926 Ce? 835 01:03:25,510 --> 01:03:28,346 Vrei să explici ca să înțeleg? 836 01:03:28,429 --> 01:03:32,725 Trebuie să mă retrag din competiție, dar nu pot face asta. 837 01:03:33,643 --> 01:03:36,354 Ești amenințat? 838 01:03:36,437 --> 01:03:37,480 Este Ming-ul? 839 01:03:38,815 --> 01:03:40,066 Tu ești. 840 01:03:40,149 --> 01:03:42,068 Este acel trimișor, nu-i așa? 841 01:03:42,151 --> 01:03:44,403 Nu mai întreba. 842 01:03:48,074 --> 01:03:49,033 Este Kang Mok-ju? 843 01:03:53,538 --> 01:03:55,206 Nu, nu este ea. 844 01:03:58,000 --> 01:03:59,961 Rața Peking are cel mai bun gust când este feliată bine, 845 01:04:00,044 --> 01:04:02,839 și o competiție este mai distractiv când există o răsucire. 846 01:04:07,677 --> 01:04:09,804 Un strat de orez glutinos mestecat 847 01:04:10,513 --> 01:04:12,348 este plasat deasupra celui aplatizat și piele de rață răzuită. 848 01:04:16,102 --> 01:04:18,020 Orez cu boabe amestecate, nuci de ginkgo și dovleac 849 01:04:18,104 --> 01:04:20,106 sunt plasate pe frunza de lotus. 850 01:04:20,648 --> 01:04:23,693 Pe asta merge și castravetele feliați și ceapă verde pentru un gust răcoritor. 851 01:04:24,485 --> 01:04:27,822 Apoi este împachetat pentru a capta aroma. 852 01:04:33,536 --> 01:04:36,539 Asta este suflat și tăiați în bucăți mici. 853 01:04:38,624 --> 01:04:43,045 Astfel devine o folie de lotus aurie. 854 01:04:44,505 --> 01:04:46,382 Este ornat cu mousse de taro 855 01:04:47,758 --> 01:04:50,428 și servit cu majiang sos. 856 01:05:03,149 --> 01:05:05,151 Pentru a completa farfuria, 857 01:05:05,234 --> 01:05:08,696 se servește cu cinci culori rădăcini de lotus și ridiche răcoritoare. 858 01:05:08,779 --> 01:05:10,865 Și asta completează rulourile de rață la Peking. 859 01:05:15,870 --> 01:05:18,998 Vasele din ambele părți sunt complete. 860 01:05:19,081 --> 01:05:21,751 Bucătarii trebuie să se îndepărteze din statii. 861 01:05:40,019 --> 01:05:43,230 Mai întâi, vom gusta mâncarea făcut de bucătarul Ming, Tang Bailong. 862 01:06:41,372 --> 01:06:44,917 Este cu adevărat impresionant că a capturat aromele profunde ale Joseon într-un asemenea mod. 863 01:06:46,627 --> 01:06:48,963 Aroma subtilă, dar elegantă. 864 01:07:01,434 --> 01:07:04,645 Aromă profundă și elegantă 865 01:07:04,729 --> 01:07:08,649 subtil, dar constant, mă atrage. 866 01:07:09,400 --> 01:07:12,486 Este acesta cu adevărat gustul lui Joseon? 867 01:07:14,196 --> 01:07:15,364 O gură 868 01:07:15,448 --> 01:07:18,451 mă face să mă simt ca și cum Sunt acoperit de o floare de lotus. 869 01:07:28,294 --> 01:07:30,296 Cum ați creat 870 01:07:30,379 --> 01:07:32,256 cele cinci culori din rădăcina de lotus fiertă? 871 01:07:35,426 --> 01:07:38,054 Acesta este un fel de mâncare din templu 872 01:07:38,137 --> 01:07:40,598 în care diverse legume ale lui Joseon sunt împachetate 873 01:07:40,681 --> 01:07:43,100 și gătite în frunze de lotus aurii. 874 01:07:43,184 --> 01:07:44,977 Cât despre cele cinci culori, 875 01:07:45,061 --> 01:07:49,106 roșul vine de la omija, și reprezintă bunăvoința. 876 01:07:49,190 --> 01:07:53,652 Galbenul provine de la gardenie, și reprezintă dreptatea. 877 01:07:53,736 --> 01:07:58,574 Verdele provine din frunzele de dud, și reprezintă corectitudinea. 878 01:07:58,657 --> 01:08:02,953 Negrul provine din sos de soia, și reprezintă înțelepciunea. 879 01:08:03,037 --> 01:08:04,497 OȚET 880 01:08:10,252 --> 01:08:11,837 În cele din urmă, albul, reprezentând sinceritatea, 881 01:08:11,921 --> 01:08:13,839 este culoarea naturală a rădăcinii de lotus murat în oțet. 882 01:08:14,548 --> 01:08:15,633 Înțeleg. 883 01:08:16,509 --> 01:08:17,384 Bailong. 884 01:08:17,468 --> 01:08:21,931 Când ați învățat cum să gătești mâncare la templul Joseon? 885 01:08:28,813 --> 01:08:30,022 A fost o vreme… 886 01:08:32,024 --> 01:08:36,695 când rătăceam ţinuturile în căutarea gustului suprem. 887 01:08:37,446 --> 01:08:40,533 Cu toate acestea, nu am putut găsi un asemenea gust 888 01:08:40,616 --> 01:08:43,536 și a fost afectat de chin. 889 01:08:44,829 --> 01:08:45,788 Pe atunci… 890 01:08:46,914 --> 01:08:50,126 {\an8}ACU 10 ANI 891 01:09:02,596 --> 01:09:06,225 Acesta nu poate fi pulsul unui om viu. 892 01:09:06,308 --> 01:09:08,727 Omagiu adus lui Amitabha Buddha. 893 01:09:17,987 --> 01:09:19,905 Ar trebui să mănânci. 894 01:09:20,823 --> 01:09:22,992 Măcar puțină supă de nalbă. 895 01:09:23,075 --> 01:09:24,785 Este suficient de ușor doar pentru a bea. 896 01:09:28,289 --> 01:09:31,333 Aceasta este cea mai delicioasă supă 897 01:09:31,417 --> 01:09:34,336 Am gustat vreodată în viața mea. 898 01:09:36,213 --> 01:09:39,800 Cu ce ​​se face aceasta supa? 899 01:09:39,884 --> 01:09:41,844 Nu sunteți din Joseon. 900 01:09:42,553 --> 01:09:44,513 Te rog invata-ma, 901 01:09:45,097 --> 01:09:46,390 Venerabil. 902 01:09:49,518 --> 01:09:52,771 Pentru a găsi gustul suprem, 903 01:09:52,855 --> 01:09:56,150 Am călătorit la multe temple în jurul lui Joseon. 904 01:09:57,484 --> 01:09:59,320 Mâncarea servită înaintea dvs. 905 01:10:00,529 --> 01:10:06,452 constă din mâncărurile pe care le-am învăţat de la venerabilul călugăr care mi-a salvat viața. 906 01:10:06,994 --> 01:10:09,830 Vrei să spui you learned how to cook in Joseon? 907 01:10:09,914 --> 01:10:11,123 Da. 908 01:10:11,207 --> 01:10:15,294 Am petrecut aproximativ cinci ani în Joseon. 909 01:10:18,547 --> 01:10:22,760 De ce ai ascuns faptul că ai putea vorbi limba Joseon? 910 01:10:25,179 --> 01:10:28,182 El spune că nu a ascuns-o niciodată, și că directorul pur și simplu nu a întrebat niciodată. 911 01:10:33,646 --> 01:10:37,691 Orezul învelit în frunza de lotus arată o mare înțelepciune 912 01:10:38,567 --> 01:10:39,902 precum și adâncimea. 913 01:10:51,038 --> 01:10:52,915 El spune că orezul este moale și lipicios, 914 01:10:52,998 --> 01:10:55,334 iar rădăcina este crocantă, yet chewy and tender. 915 01:11:02,633 --> 01:11:04,760 El spune că apreciază armonia gustului și aromei 916 01:11:04,843 --> 01:11:06,345 sigilat în fiecare rădăcină de lotus. 917 01:11:07,012 --> 01:11:10,015 Sunt uluit de această mâncare. 918 01:11:11,767 --> 01:11:13,894 Rezultatul este clar ca ziua. 919 01:11:13,978 --> 01:11:14,853 Așa este. 920 01:11:19,066 --> 01:11:21,610 Ce poveste emoționantă. 921 01:11:22,152 --> 01:11:24,154 Această rundă nu va fi ușoară. 922 01:11:24,738 --> 01:11:26,782 Deși ce sa întâmplat cu gochugaru a fost făcut corect 923 01:11:26,865 --> 01:11:28,701 mulțumită marelui său caracter, 924 01:11:28,784 --> 01:11:30,286 Nu vreau să pierd nici eu. 925 01:11:34,331 --> 01:11:37,126 Acum, este rândul bucătărilor Joseon. 926 01:11:37,209 --> 01:11:39,712 Cei din bucătăria regală, pas inainte. 927 01:11:44,550 --> 01:11:47,344 Acum, vom gusta preparatul făcut de bucătarii Joseon. 928 01:11:49,972 --> 01:11:51,557 Cum se numește acest fel de mâncare? 929 01:11:52,182 --> 01:11:54,852 Aceasta este rața Peking. 930 01:11:55,978 --> 01:11:57,730 Este un fel de mâncare străvechi din Câmpia Centrală, 931 01:11:57,813 --> 01:11:59,565 se bucură adesea de curtea imperială. 932 01:12:00,149 --> 01:12:03,027 Puteți mânca bucățile de piele presarat cu zahar ca atare, 933 01:12:03,110 --> 01:12:06,030 și rulourile trebuie să fie scufundate în majiang, un sos pe bază de susan. 934 01:12:06,113 --> 01:12:08,198 Northern Capital friptură de rață, zici? 935 01:12:23,797 --> 01:12:25,382 El te batjocorește, 936 01:12:25,466 --> 01:12:28,010 spunând că ar putea fi ușor de făcut, dar este greu să-l faci să aibă un gust potrivit. 937 01:13:57,099 --> 01:14:00,602 Un gust crocant si curat cu cantitatea potrivită de uns. 938 01:14:01,395 --> 01:14:03,897 Și ce este această aromă dulce care vine prin? 939 01:14:13,657 --> 01:14:16,618 Nu. Nu este doar zahăr. 940 01:14:21,165 --> 01:14:23,208 Este mai mult. 941 01:14:24,918 --> 01:14:28,046 Aceasta nu este rata friptă pe care am avut-o in the imperial court. 942 01:14:28,630 --> 01:14:29,673 Este un gust complet nou. 943 01:14:32,468 --> 01:14:34,094 Ce este mai surprinzător 944 01:14:34,178 --> 01:14:38,098 este că rața nu face deloc miros vânat sau pământesc. 945 01:14:46,148 --> 01:14:48,692 Sosul majiang 946 01:14:48,775 --> 01:14:50,444 îmbunătățește aroma de nucă și dulce, 947 01:14:51,195 --> 01:14:53,489 și se potrivește bine cu unicul, gust curat al raței fripte 948 01:14:53,572 --> 01:14:57,576 că se simte ca și cum toate cele trei arome inundă-mi gura imediat. 949 01:14:59,828 --> 01:15:02,289 Pielea este crocantă, carnea umedă, 950 01:15:02,372 --> 01:15:06,835 și împreună cu mărunțitul ceapa verde si castraveti, 951 01:15:06,919 --> 01:15:10,339 creează o armonie perfectă. 952 01:15:10,422 --> 01:15:11,507 Acest fel de mâncare… 953 01:15:11,590 --> 01:15:12,591 Este… 954 01:15:12,674 --> 01:15:15,177 -Cel mai bun gust de pe pământ. -Cel mai bun gust de pe pământ. 955 01:15:21,433 --> 01:15:23,977 Care este dulceața infuzată în piele 956 01:15:24,061 --> 01:15:25,562 din rata friptă pe care ai făcut-o? 957 01:15:27,356 --> 01:15:28,607 Este dovleac. 958 01:15:32,694 --> 01:15:34,905 Este o metodă de gătit Nu am auzit niciodată de până acum. 959 01:15:34,988 --> 01:15:39,576 Să te gândești că ai reușit să infuzi aroma de dovleac în piele, 960 01:15:39,660 --> 01:15:43,163 asa cum era de asteptat, cu siguranță nu ești un bucătar obișnuit. 961 01:15:43,747 --> 01:15:47,292 Cum se poate carne de rață fi atât de incredibil de suculent? 962 01:15:48,168 --> 01:15:51,630 Chiar ai priceperea potrivit unui gwinyeo. 963 01:15:54,883 --> 01:15:58,428 Aceasta se încheie degustarea celei de-a doua runde, 964 01:15:58,512 --> 01:16:00,430 iar evaluarea va urma. 965 01:16:57,321 --> 01:16:59,656 voi anunta scorurile pentru runda a doua. 966 01:17:37,694 --> 01:17:40,614 BON APPÉTIT, MAESTATEA TA 967 01:17:41,281 --> 01:17:42,699 {\an8}A fost greșeala mea 968 01:17:42,783 --> 01:17:45,160 {\an8}a risca viitorul națiunii la un concurs de gătit. 969 01:17:45,243 --> 01:17:46,161 {\an8}Nu. 970 01:17:46,745 --> 01:17:49,456 {\an8}Chiar dacă pierdem, ar trebui să facem tot posibilul până la sfârșit. 971 01:17:49,539 --> 01:17:52,209 {\an8}Ce se întâmplă dacă capacul nu ajunge la timp? 972 01:17:52,292 --> 01:17:53,502 {\an8}Vom urma Planul B. 973 01:17:54,419 --> 01:17:55,462 {\an8}Aceasta este oportunitatea noastră. 974 01:17:55,545 --> 01:17:57,589 {\an8}Dacă înseamnă că putem elimina bucătarul regal principal 975 01:17:57,673 --> 01:18:00,300 {\an8}și fă-o pe Majestatea Sa să explodeze de furie. 976 01:18:00,384 --> 01:18:02,344 {\an8}Ceea ce spun eu este de cel mai mare secret. 977 01:18:02,427 --> 01:18:03,970 {\an8}Treachery. 978 01:18:04,054 --> 01:18:04,930 {\an8}Nu poate fi. 979 01:18:06,723 --> 01:18:08,600 {\an8}Vrei bucătarul-șef regal ca o femeie tribut? 980 01:18:12,104 --> 01:18:17,109 {\an8}Traducere cu subtitrare de: Jennifer Jean Lim