1 00:00:45,754 --> 00:00:49,966 BON APPÉTIT, VAŠE VELIČENSTVO 2 00:01:13,990 --> 00:01:15,658 YI HEON KRÁL JOSEONU 3 00:01:16,618 --> 00:01:17,952 omlouvám se za zpoždění. 4 00:01:18,912 --> 00:01:22,290 Konečně zahájíme soutěž. 5 00:01:23,291 --> 00:01:24,793 Téma prvního jídla je… 6 00:01:24,876 --> 00:01:25,752 MAENG MAN-SU, EOM BONG-SIK 7 00:01:25,835 --> 00:01:26,669 TANG BAILONG, YA FEIXIU, KONG WENLI 8 00:01:29,631 --> 00:01:31,090 Mu pro „neexistující“, yuk pro „maso“. 9 00:01:32,258 --> 00:01:34,636 Jedná se o masit která ještě nikdy nebyla viděna. 10 00:01:42,352 --> 00:01:45,313 Nyní můžete začít vařit. 11 00:02:00,662 --> 00:02:03,873 Začněme vařit naše první jídlo, kořeněnýgalbijjim, dušená krátká žebra. 12 00:02:03,957 --> 00:02:04,916 -Ano. -Ano. 13 00:02:05,500 --> 00:02:07,585 -Začněme vařit nakrájené kuře. -Dobře. 14 00:02:22,016 --> 00:02:23,518 {\an8}-Gil-geum. -Ano. 15 00:02:23,601 --> 00:02:24,936 {\an8}-Vařit Sim. -Dobře. 16 00:02:44,998 --> 00:02:47,167 Co? Jsou to dva proti jednomu? 17 00:02:47,250 --> 00:02:49,252 Vaří hlavní jídlo dva lidé? 18 00:02:49,335 --> 00:02:50,587 Co dělají? 19 00:02:51,212 --> 00:02:52,380 Takže tohle je jejich plán? 20 00:03:20,575 --> 00:03:21,784 Cook Eom. 21 00:03:26,289 --> 00:03:27,832 -Ano Feixiu. -Ano. 22 00:03:32,086 --> 00:03:35,048 Co? Kuchař pro první kolo je Ya Feixiu? 23 00:03:35,632 --> 00:03:36,758 Co si myslí? 24 00:03:44,599 --> 00:03:47,602 Namáčí kuře v soli, octu a medu. 25 00:03:47,685 --> 00:03:50,521 Změkčuje maso. 26 00:03:50,605 --> 00:03:51,981 Co dělá? 27 00:03:52,065 --> 00:03:53,066 Smažené kuře? 28 00:03:57,278 --> 00:03:58,238 Soustřeďme se. 29 00:03:59,030 --> 00:04:00,031 Dáme vařit maso. 30 00:04:04,077 --> 00:04:06,621 Pouhé dušené jídlo s krátkými žebry? 31 00:04:07,455 --> 00:04:11,209 Čekal jsem od ní příliš mnoho? 32 00:04:11,960 --> 00:04:14,295 začnu vařit když je maso kořeněné. 33 00:04:14,379 --> 00:04:15,505 kdy to bude? 34 00:04:15,588 --> 00:04:16,714 Za půl hodiny. 35 00:04:17,298 --> 00:04:18,132 Velmi dobře. 36 00:04:27,684 --> 00:04:30,019 -Vařit Maenga? -už jsem dávno skončil. 37 00:04:31,104 --> 00:04:32,772 {\an8}Plot je nahřátý a připravený. 38 00:04:32,855 --> 00:04:33,690 {\an8}Dobře. 39 00:04:34,274 --> 00:04:37,277 {\an8}-Dej mi gochugaru, chili prášek. -Cook Sim, kde je gochogaru? 40 00:04:37,360 --> 00:04:40,029 No vidíš… 41 00:04:40,113 --> 00:04:42,282 Cook Min to hledá v Saongwonu, Kancelář Royal Meals. 42 00:04:42,365 --> 00:04:45,285 -Co? -Už by tu měl být. 43 00:04:45,368 --> 00:04:46,327 Co… 44 00:04:49,706 --> 00:04:50,540 Tady je. 45 00:04:51,916 --> 00:04:53,042 mám špatné zprávy. 46 00:04:53,126 --> 00:04:54,335 Proč máš prázdné ruce? 47 00:04:54,419 --> 00:04:56,796 gochogaru je pryč. 48 00:04:56,879 --> 00:04:58,423 -Co? -Co? 49 00:04:58,506 --> 00:04:59,966 o čem to mluvíš? 50 00:05:00,049 --> 00:05:02,760 Bezpečně jsme to uložili v Saongwonu. Kam se mohl poděl? 51 00:05:02,844 --> 00:05:04,012 Díval ses všude? 52 00:05:04,095 --> 00:05:06,514 Ano. Prohledal jsem každý kout. 53 00:05:06,597 --> 00:05:08,766 Gochojang a gochogaru jsou pryč. 54 00:05:08,850 --> 00:05:12,186 Co se to proboha děje? Soutěž sotva začala! 55 00:05:12,270 --> 00:05:13,896 Nekontrolovali jste to předem? 56 00:05:13,980 --> 00:05:15,523 Bylo to tam včera v noci. 57 00:05:17,692 --> 00:05:19,068 To nemůže být. 58 00:05:19,152 --> 00:05:20,403 Jsem v háji. 59 00:05:21,779 --> 00:05:23,698 Cook Min, jsi si jistý? 60 00:05:23,781 --> 00:05:24,866 Ano. 61 00:05:24,949 --> 00:05:26,034 Na tohle není čas. 62 00:05:26,117 --> 00:05:27,410 Pokud nemáme gochugaru, 63 00:05:27,493 --> 00:05:29,037 -Musíme vyměnit nádobí. -Co? 64 00:05:29,120 --> 00:05:31,622 Jak teď změníme jídlo? 65 00:05:31,706 --> 00:05:34,375 Krátká žebírka jen podusíme v sójové omáčce. 66 00:05:34,459 --> 00:05:37,253 To není masové jídlo na světě nové. 67 00:05:42,467 --> 00:05:44,802 Musím připravit masový pokrm nikdy neviděli. 68 00:05:46,262 --> 00:05:47,263 S krátkými žebry. 69 00:05:49,557 --> 00:05:51,142 Chuť, která v této době neexistuje. 70 00:05:56,647 --> 00:05:57,774 Ano. 71 00:05:57,857 --> 00:05:59,108 To je ono. 72 00:06:00,443 --> 00:06:01,903 Všichni, prosím, udělejte, co říkám. 73 00:06:01,986 --> 00:06:04,197 Je tam divoké hroznové víno vyrobené s rýží v Saongwonu, že? 74 00:06:04,280 --> 00:06:06,074 -Ano, existuje. -Mám pro to jít hned? 75 00:06:06,157 --> 00:06:07,700 -Ano. Spěchat. -Jistě. 76 00:06:08,701 --> 00:06:09,827 -A pak… -Proč to potřebujeme? 77 00:06:09,911 --> 00:06:12,080 Potřebuji víc než jen víno z hroznové rýže 78 00:06:12,163 --> 00:06:13,831 vytvořit skutečné chutě hovězího bourguignonu. 79 00:06:13,915 --> 00:06:15,583 Potřebuje chuť slaniny. 80 00:06:15,666 --> 00:06:17,752 Cook Eom, prosím, vem trochu prasečího sádla 81 00:06:17,835 --> 00:06:20,129 -a potřete jím pánev. -Dobře. 82 00:06:20,213 --> 00:06:21,380 A pak… 83 00:06:21,464 --> 00:06:23,382 {\an8}Také potřebuji aroma mirepoix. 84 00:06:23,466 --> 00:06:26,135 {\an8}Místo cibule, mrkve a celeru… 85 00:06:27,261 --> 00:06:30,348 Cook Maeng, prosím nakrájejte houby Pyogo, ředkvičky a dýně. 86 00:06:30,431 --> 00:06:31,307 Dobře. 87 00:06:31,390 --> 00:06:32,725 Gil-geum, sceďte maso. 88 00:06:32,809 --> 00:06:33,726 Dobře. 89 00:06:50,326 --> 00:06:51,786 -Gil-geum, přines mi misku vody. -Dobře. 90 00:06:51,869 --> 00:06:54,872 -A vypusťte vodu z hrnce. -Dobře. 91 00:06:54,956 --> 00:06:57,625 Toto je to nejlepší, co teď mohu udělat. 92 00:07:26,446 --> 00:07:28,739 -Tady je víno. -Dobrý. 93 00:07:33,494 --> 00:07:35,163 -Tak uvidíme. -Nejdřív to zkontrolujte. 94 00:07:37,665 --> 00:07:38,541 Velký. 95 00:07:47,133 --> 00:07:48,259 VELKNÍK JESAN SUPERINTENDENT SAONGWON 96 00:07:48,342 --> 00:07:49,552 Tolik? 97 00:07:50,636 --> 00:07:51,971 Nalijte to tam všechno. 98 00:07:52,054 --> 00:07:53,764 -To všechno? -Všechno. 99 00:07:55,558 --> 00:07:56,684 VÍNO RÝŽOVÉ Z DIVOKÉHO HROZNU 100 00:08:01,397 --> 00:08:02,565 Toto aroma. 101 00:08:04,442 --> 00:08:05,610 -Panebože. -Dobrota. 102 00:08:05,693 --> 00:08:07,528 To je určitě vůně vína. 103 00:08:08,446 --> 00:08:11,491 Směs rýže a vína. 104 00:08:12,158 --> 00:08:14,952 Vaří maso na víně. Co by mohla dělat? 105 00:08:15,036 --> 00:08:16,704 To je velmi zvláštní. 106 00:08:17,288 --> 00:08:19,207 Místo přidání špetky vína zbavit se pachu masa, 107 00:08:19,290 --> 00:08:22,460 namáčí v něm všechno maso. 108 00:08:24,712 --> 00:08:26,631 -Zbývá ještě víc? -Ano. 109 00:08:26,714 --> 00:08:28,633 Vypadají úzkostně. 110 00:08:28,716 --> 00:08:29,967 Ať je to cokoliv, 111 00:08:30,051 --> 00:08:34,013 je to určitě masový pokrm svět ještě neviděl. 112 00:08:34,096 --> 00:08:37,892 Bez ohledu na to, jak moc se snaží, nemohou vyhrát. 113 00:08:37,975 --> 00:08:40,102 vyhrajeme 114 00:08:40,686 --> 00:08:41,604 protože… 115 00:08:45,691 --> 00:08:47,109 Mám tohle. 116 00:08:47,777 --> 00:08:49,070 Zde. 117 00:08:49,862 --> 00:08:51,322 Co jsi právě vložil? 118 00:08:52,073 --> 00:08:53,032 Říká se tomu bouquet garni. 119 00:08:53,115 --> 00:08:55,660 Je to svazek francouzských bylinek, a udělal jsem verzi Joseon. 120 00:08:55,743 --> 00:08:57,787 Ach, vědro Garly. 121 00:09:00,957 --> 00:09:03,376 Máme se dobře. Nyní necháme podusit. 122 00:09:03,459 --> 00:09:05,336 jak dlouho to bude trvat? 123 00:09:08,881 --> 00:09:10,091 hodinu? 124 00:09:10,633 --> 00:09:12,176 Půlka sijinu. 125 00:09:12,260 --> 00:09:14,637 -Budeme se střídat ve sledování ohně. -Zatoč se, moje noha. 126 00:09:14,720 --> 00:09:16,347 Vaření je moje specialita, 127 00:09:16,430 --> 00:09:18,349 tak se postarám, aby se to nespálilo. 128 00:09:18,432 --> 00:09:19,308 Dobře. 129 00:09:19,850 --> 00:09:22,395 Jak bychom měli tomuto pokrmu říkat? 130 00:09:22,478 --> 00:09:24,480 Je dušená, ale… 131 00:09:24,564 --> 00:09:26,566 Protože je to směs z galbijjim ve stylu Joseon 132 00:09:26,649 --> 00:09:29,151 a západní kuchařské techniky... 133 00:09:30,903 --> 00:09:34,657 Možná hovězí bourguignon galbijjim dušené v rýžovém víně z divokých hroznů? 134 00:09:34,740 --> 00:09:35,992 Co to bylo? 135 00:09:36,075 --> 00:09:38,369 Řekla brblání galbijjim dušené ve víně z divoké hroznové rýže. 136 00:09:38,452 --> 00:09:39,662 KURZ Č. 8 RÝŽOVÉ VÍNO HOVĚZÍ BOURGUIGNON 137 00:09:43,624 --> 00:09:46,752 Vařit Yeon co to proboha děláš? 138 00:09:46,836 --> 00:09:49,672 Vařit maso v hrnci vína? 139 00:09:49,755 --> 00:09:53,551 V dovednostech je velký nepoměr ve srovnání s kuchaři Ming. 140 00:09:54,260 --> 00:09:58,431 {\an8}Vypadá to dost nepravděpodobně že je přemůže a vyhraje. 141 00:09:59,974 --> 00:10:01,309 HAN MIN-SEONG HLAVNÍ STÁTNÍ RADA 142 00:10:01,392 --> 00:10:04,478 Pochybují o dovednostech z kuchařů Joseon. 143 00:10:14,238 --> 00:10:15,323 Říká, že se k sobě nevyrovnali 144 00:10:15,406 --> 00:10:17,241 pro nejlepší kuchaře Ming pro začátek. 145 00:10:18,701 --> 00:10:19,952 Však, 146 00:10:20,036 --> 00:10:22,288 skutečnou hodnotu pokrmu není to, jak to voní 147 00:10:22,371 --> 00:10:24,707 ale jak chutná. 148 00:10:24,790 --> 00:10:27,960 Nakonec to všechno sejde k dokonalosti chuti. 149 00:10:29,545 --> 00:10:30,963 Naši kuchaři 150 00:10:31,547 --> 00:10:34,050 {\an8}je známo, že mají schopnosti guksamussang v Joseonu. 151 00:10:34,133 --> 00:10:36,135 {\an8}GUKSAMUSSANG: JEDNOTLIVCE, KTERÉ JEJÍ TALENTY JSOU BEZKONKURENČNÍ V CELÉM NÁRODU 152 00:10:37,011 --> 00:10:39,138 Jsem si jistý, že je to tak, jak říkáte. 153 00:10:41,766 --> 00:10:44,852 Všechny ty nejlepší ingredience sotva by stačilo, 154 00:10:44,935 --> 00:10:47,897 přesto jedná tak bezohledně. 155 00:10:48,939 --> 00:10:50,858 Podívejte se na kuchaře Ming. 156 00:10:50,941 --> 00:10:53,361 Jejich nože jsou mimořádné. 157 00:10:53,444 --> 00:10:55,196 Počkáme a uvidíme. 158 00:10:55,946 --> 00:11:00,618 kdo ví? Maso nasáklé vínem může mít zvláštní vlastnosti. 159 00:11:06,165 --> 00:11:07,083 je hotovo. 160 00:11:07,667 --> 00:11:08,834 {\an8}Připravme si oblohu. 161 00:11:08,918 --> 00:11:11,796 {\an8}Vařte Eom, prosím dýni v páře. 162 00:11:11,879 --> 00:11:14,632 Vařit Maeng, připravte si prosím nějaké mladé zelené. 163 00:11:15,216 --> 00:11:16,217 Tady to máš. 164 00:11:50,334 --> 00:11:51,252 To je těžké. 165 00:12:00,761 --> 00:12:03,597 Dobře. Potřebujeme ještě 30 minut. 166 00:12:03,681 --> 00:12:05,599 Bude to hotovo za čtvrt sijin. 167 00:12:06,183 --> 00:12:08,561 Máme teď jen čekat? 168 00:12:08,644 --> 00:12:09,937 Ano, Cook Eom. 169 00:12:12,440 --> 00:12:16,068 Budete kontrolovat talíře a příbory v případě, že jsou poškozeny? 170 00:12:16,152 --> 00:12:17,987 Začněme připravovat stoly. 171 00:12:18,070 --> 00:12:19,113 -Dobře. -Dobře. 172 00:12:35,296 --> 00:12:37,423 {\an8}Cook Maeng, můžeš mi podat mléko? 173 00:12:37,506 --> 00:12:38,841 {\an8}Mléko. 174 00:12:38,924 --> 00:12:40,509 To je dýňová pasta? 175 00:12:42,052 --> 00:12:43,137 Je to dýňové pyré. 176 00:12:43,220 --> 00:12:44,930 Oh, hurá. 177 00:12:45,014 --> 00:12:45,931 -Hurá. -Pyré. 178 00:13:11,373 --> 00:13:13,834 Co je to za zápach? Je to tak pikantní. 179 00:13:15,085 --> 00:13:17,838 Je to známá vůně to píchá v nose. 180 00:13:26,388 --> 00:13:27,306 To nemůže být. 181 00:13:28,641 --> 00:13:31,268 Nevoní jako typický pepř používaný v Ming. 182 00:13:34,980 --> 00:13:37,441 Ne. Neexistuje žádný způsob. 183 00:13:43,405 --> 00:13:44,698 -strýčku. -Ano. 184 00:13:46,158 --> 00:13:48,577 Co je to za podivně známá kořeněná vůně? 185 00:14:06,554 --> 00:14:07,721 Žádný. 186 00:14:07,805 --> 00:14:09,390 Raději nebýt. 187 00:14:10,432 --> 00:14:12,935 Vrátím se k prostírání stolů. 188 00:14:13,602 --> 00:14:15,437 Ano, udělejme to. 189 00:14:20,734 --> 00:14:23,112 I ten likér vypadá zvláštně. 190 00:14:23,195 --> 00:14:24,154 co to je? 191 00:14:24,238 --> 00:14:28,242 Není to legendární? Qufu rodinný likér? 192 00:14:28,325 --> 00:14:31,495 Myslíš ten likér, který je jediný předán v rodině Qufu? 193 00:14:32,246 --> 00:14:35,875 Ming vaří v akci jsou skutečně působivým pohledem. 194 00:14:36,584 --> 00:14:40,087 Nicméně si nemyslím, že tomu tak je masový pokrm, jaký svět kdy viděl. 195 00:14:42,381 --> 00:14:46,635 Nevím, co Ya Feixiu připravuje, 196 00:14:46,719 --> 00:14:49,638 ale jsem si jistý, že je to jídlo které svět ještě neviděl. 197 00:14:49,722 --> 00:14:51,682 O alkoholu nemluvě Kong Wenli připravil, 198 00:14:51,765 --> 00:14:54,351 který je také jediný svého druhu. 199 00:14:55,102 --> 00:14:56,562 Kong Wenli? 200 00:15:00,941 --> 00:15:02,192 Říká, že je Konfuciovým potomkem. 201 00:15:02,276 --> 00:15:04,820 Kong Wenli vám naservíruje likér 202 00:15:04,904 --> 00:15:08,866 ještě jsi nikdy neochutnal, s názvem Qufu Family Liquor, 203 00:15:09,450 --> 00:15:10,534 k pití na boku. 204 00:15:11,118 --> 00:15:12,578 Jedinečný likér 205 00:15:13,162 --> 00:15:14,496 obsluhované Konfuciovým potomkem 206 00:15:15,080 --> 00:15:16,582 s názvem Qufu Family Liquor? 207 00:15:23,047 --> 00:15:25,215 Říká jakékoli jídlo, které Ya Feixiu dělá, 208 00:15:25,299 --> 00:15:28,177 bude to jedinečný likér který se hodí k jedinečnému pokrmu. 209 00:15:28,260 --> 00:15:29,345 moc se na to těším. 210 00:15:48,197 --> 00:15:50,741 - Cook Yeon, nech mě to udělat. -Oh, děkuji. 211 00:15:50,824 --> 00:15:52,493 {\an8}Položte to prosím na plotnu abych to mohl flambovat. 212 00:15:52,576 --> 00:15:53,410 {\an8}V pořádku. 213 00:15:53,494 --> 00:15:54,662 {\an8}FLAMBÉ: PŘIDÁVÁNÍ ALKOHOLU DO JÍDLA A RYCHLE HO VYPÁLENÍ 214 00:15:55,329 --> 00:15:58,332 kuchař Maeng, můžeš sem dát trochu omáčky? 215 00:15:58,415 --> 00:16:00,668 -Pojmem "omáčka" myslíte koření. -Přesně. 216 00:16:36,537 --> 00:16:37,746 Jak fascinující. 217 00:17:19,455 --> 00:17:22,958 Jídlo je dokončeno Posledním dotekem šéfkuchaře. 218 00:17:26,128 --> 00:17:28,589 Na vrcholu bourguignonu s hlubokou a bohatou chutí… 219 00:17:32,176 --> 00:17:35,345 přidá se pufovaná rýže aby to mělo křupavou texturu. 220 00:17:37,765 --> 00:17:40,350 Z okurek je tvarován květ. 221 00:17:40,851 --> 00:17:43,896 Navrch přidejte dýňové pyré dodá jemnou sladkost. 222 00:17:45,230 --> 00:17:47,733 Pak nakrájené kuře je pečlivě umístěn uprostřed. 223 00:17:54,531 --> 00:17:58,619 A tím je masové jídlo hotové svět nikdy neviděl. 224 00:17:59,203 --> 00:18:02,247 Nakonec to přelijte voňavým mladá zelení doplňuje jídlo. 225 00:18:07,211 --> 00:18:08,337 Čas vypršel. 226 00:18:08,921 --> 00:18:11,840 Kuchaři mají odejít ze stanic. 227 00:18:35,572 --> 00:18:38,659 Je čas na degustaci. 228 00:18:41,203 --> 00:18:42,287 Poté, co ochutnáte jídlo, 229 00:18:42,371 --> 00:18:45,999 vám poskytneme s papírem, inkoustem a štětcem. 230 00:18:46,083 --> 00:18:49,086 Ohodnoťte prosím jídlo jiného národa, nejvyšší skóre je deset. 231 00:18:52,297 --> 00:18:55,175 Nejprve pokrm ochutnáte vyrobené kuchaři Joseon. 232 00:20:32,105 --> 00:20:35,275 V okamžiku, kdy se maso dotkne mého jazyka, mizí, jako by se rozplýval. 233 00:20:35,359 --> 00:20:37,569 Je to neuvěřitelně jemný pokrm které jsem ještě nikdy neochutnal. 234 00:20:38,070 --> 00:20:39,821 Jak se toto jídlo jmenuje? 235 00:20:40,447 --> 00:20:41,657 Toto jídlo se nazývá 236 00:20:41,740 --> 00:20:44,743 hovězí bourguignon dušené ve víně z divoké hroznové rýže. 237 00:20:45,327 --> 00:20:47,120 Je to tradiční francouzský guláš. 238 00:20:47,204 --> 00:20:50,040 Dušili jsme krátká žebra na horní polici ve víně z divoké hroznové rýže po dlouhou dobu 239 00:20:50,123 --> 00:20:54,294 pro přidání hluboké chuti a udělejte z něj galbijjim. ve stylu Joseon. 240 00:20:54,878 --> 00:20:56,171 "Tvrdé já" galbi? 241 00:20:58,006 --> 00:21:00,384 Hovězí burgy zívnutí dušené ve víně z divoké hroznové rýže? 242 00:21:17,192 --> 00:21:18,860 Říká maso nejen taje v ústech, 243 00:21:18,944 --> 00:21:21,071 ale má také sladké, ovocné aroma. 244 00:21:22,239 --> 00:21:23,323 Je to opravdu vynikající. 245 00:21:24,199 --> 00:21:25,909 Hluboká chuť a vůně of the wild grape rice wine 246 00:21:25,993 --> 00:21:29,079 zůstat v mých ústech, přesto víno neochutnávám. 247 00:21:30,080 --> 00:21:31,039 proč tomu tak je? 248 00:21:31,707 --> 00:21:36,128 Alkohol ve víně odpařil, jak se maso dusilo. 249 00:21:36,211 --> 00:21:37,713 Nemluvě o flambování. 250 00:21:37,796 --> 00:21:38,755 Švestkový záliv? 251 00:21:40,007 --> 00:21:42,301 Oh, říká se tomu "flambování". 252 00:21:42,384 --> 00:21:45,345 Viděl jsi, jak šlehaly plameny a umřel dříve, že? 253 00:21:45,429 --> 00:21:47,806 -To spálilo zbývající alkohol-- -"Naše cool"? 254 00:21:47,889 --> 00:21:51,727 Ne, takže... Zbavilo to chuti vína. 255 00:21:53,562 --> 00:21:55,188 Opravdu působivé. 256 00:21:56,898 --> 00:22:00,694 Má lehké a svěží aroma, 257 00:22:00,777 --> 00:22:03,989 a maso je tak jemné že se mi rozplývá v ústech. 258 00:22:04,072 --> 00:22:06,116 Jsi neuvěřitelně zručný. 259 00:22:06,742 --> 00:22:11,747 Jsem si jistý, že v Mingu není mnoho kuchařů umí připravit takové jídlo. 260 00:22:15,834 --> 00:22:17,419 Říká, že to tak může být. 261 00:22:18,045 --> 00:22:20,005 Přirozená chuť masa 262 00:22:20,088 --> 00:22:21,882 hodí se s jemným aroma z divokých hroznů. 263 00:22:21,965 --> 00:22:23,133 Je to opravdu nejlepší ze všech lahůdek. 264 00:22:23,800 --> 00:22:24,760 Děkuju. 265 00:22:35,228 --> 00:22:36,605 Říká, že je to stále jen galbijjim, 266 00:22:36,688 --> 00:22:39,524 takže se nekvalifikuje jako jídlo svět nikdy neviděl. 267 00:22:42,194 --> 00:22:43,278 Toto je pokrm 268 00:22:43,779 --> 00:22:46,531 který v současné době neexistuje. 269 00:22:47,115 --> 00:22:49,409 co to znamená? 270 00:22:49,493 --> 00:22:51,119 Je to domácí jídlo k tomu dojde 271 00:22:51,203 --> 00:22:53,955 za pár set let na francouzském venkově. 272 00:22:54,664 --> 00:22:55,916 A také 273 00:22:55,999 --> 00:22:57,667 toto je osobní příběh, 274 00:22:57,751 --> 00:23:00,212 ale tohle jídlo pro mě taky neexistuje. 275 00:23:03,131 --> 00:23:04,174 Toto jídlo 276 00:23:05,008 --> 00:23:08,553 je něco, co francouzské matky připravit pro své rodiny. 277 00:23:09,304 --> 00:23:12,349 Kdykoli dělám toto jídlo, 278 00:23:13,975 --> 00:23:17,896 Představuji si, jak by to chutnalo jestli moje zesnulá matka 279 00:23:19,147 --> 00:23:20,649 udělal to pro mě. 280 00:23:22,400 --> 00:23:23,443 Proto, 281 00:23:24,694 --> 00:23:27,864 toto jídlo v této době neexistuje, 282 00:23:28,698 --> 00:23:31,034 a nikde jinde neexistuje ve světě i pro mě. 283 00:23:50,595 --> 00:23:52,889 Dále pokrm ochutnáte vyrobené kuchaři Ming. 284 00:24:04,025 --> 00:24:05,986 Co je to za jídlo? 285 00:24:07,654 --> 00:24:11,992 Udělal jsem to dnes poprvé, můj pane. 286 00:24:20,041 --> 00:24:23,003 Vyrábí se z kuřecího masa a ořechů, tak to pojmenovala "gyejeong," 287 00:24:23,086 --> 00:24:25,130 a podává se s Qufu Family Liquor. 288 00:24:25,213 --> 00:24:26,089 "Gyejeong"? 289 00:24:26,173 --> 00:24:28,592 To jídlo bylo představeno později v dynastii Čching. 290 00:24:28,675 --> 00:24:31,428 {\an8}Co je kuře Kung Pao, sečuánské jídlo, děláte tady? 291 00:24:32,012 --> 00:24:35,265 {\an8}V žádném případě. Je tvůrcem gyejeong? 292 00:25:17,098 --> 00:25:19,476 Je příjemně pikantní a přitom sladká 293 00:25:19,559 --> 00:25:21,061 a dokonce oříškové. 294 00:25:23,104 --> 00:25:24,731 Je velmi silný. 295 00:25:25,232 --> 00:25:26,650 Co je to? 296 00:25:44,501 --> 00:25:46,086 Je extrémně vlhký. 297 00:25:47,170 --> 00:25:48,755 jak to? 298 00:25:50,632 --> 00:25:53,051 Kuře jsem uvařil tak akorát 299 00:25:53,134 --> 00:25:56,763 že to bylo uvařené až do konce bez ztráty vlhkosti. 300 00:25:59,307 --> 00:26:02,519 A říká, že byly přidány arašídy pro ořechovou příchuť. 301 00:26:03,770 --> 00:26:07,440 Jak jsi tvořil tato intenzivní kořeněná chuť? 302 00:26:12,654 --> 00:26:16,199 Řekla, že přidala tajnou omáčku ke kuřeti, aby to bylo pikantní. 303 00:26:16,283 --> 00:26:18,743 Zajímalo by mě, co je ta tajná omáčka 304 00:26:19,327 --> 00:26:24,082 který dal váš pokrm intenzivní a přitom podmanivá kořenitost. 305 00:26:30,213 --> 00:26:34,050 Čistá a přesto bohatá chuť likéru rodiny Qufu 306 00:26:34,134 --> 00:26:36,011 vyvažuje pikantnost. 307 00:26:36,094 --> 00:26:39,139 Nečekal bych méně likéru předávané po generace. 308 00:26:44,019 --> 00:26:48,398 Jakým způsobem je však váš gyejeong nový na světě? 309 00:26:48,481 --> 00:26:50,358 Dlouho, 310 00:26:50,442 --> 00:26:52,819 jedli jsme podobné jídlo v Joseonu zvaném kuřegangjeong. 311 00:26:57,324 --> 00:27:00,618 Sám jsem to jídlo ochutnal. 312 00:27:00,702 --> 00:27:02,620 Nicméně to, co jsem vytvořil, je jiné. 313 00:27:09,336 --> 00:27:11,921 Použila červený olej s názvem "layu" které svět ještě neviděl. 314 00:27:12,005 --> 00:27:14,424 Červený olej s názvem "layu"? 315 00:27:29,481 --> 00:27:32,233 Říká Ya Feixiu, kdo vytvořil nové koření s názvem layu, 316 00:27:32,317 --> 00:27:34,110 je pýchou Minga. 317 00:27:41,910 --> 00:27:43,787 Říká, že hedvábně červená a jemně zbarvená layu 318 00:27:43,870 --> 00:27:46,122 je něco, co ještě nikdo neochutnal. 319 00:27:47,332 --> 00:27:49,918 Jsem si jistý, že to udělala s našimi gochu, chilli papričkami. 320 00:27:50,502 --> 00:27:52,212 I když je génius, 321 00:27:52,295 --> 00:27:54,214 nemůžete dělat layu bez gochu. 322 00:27:54,839 --> 00:27:55,757 Mám špatné zprávy. 323 00:27:55,840 --> 00:27:57,550 gochogaru je pryč. 324 00:27:58,134 --> 00:27:59,135 Ona… 325 00:28:06,684 --> 00:28:08,561 Navrhuje, abyste to udělali nyní rozhodnutí, Vaše Veličenstvo. 326 00:28:09,062 --> 00:28:10,146 Udělejme to. 327 00:28:11,231 --> 00:28:14,025 Které jídlo vám přišlo výjimečnější? 328 00:28:15,235 --> 00:28:20,448 je mi to líto Preferoval jsem Ya Feixiuovo nakrájené kuře 329 00:28:20,532 --> 00:28:23,827 na Joseonova dušená krátká žebra. 330 00:28:23,910 --> 00:28:27,205 Joseonovo jídlo bylo výjimečně dobré, 331 00:28:27,288 --> 00:28:30,834 ale je těžké tomu uvěřit že jídlo v této době neexistuje, 332 00:28:30,917 --> 00:28:34,421 a příběh za tím byl také příliš osobní. 333 00:28:37,715 --> 00:28:41,052 Říká, že nemůže dát vysoké skóre na Joseonův galbijjim. 334 00:28:42,303 --> 00:28:45,140 Hovězí burgy však zívá dušené ve víně z divoké hroznové rýže 335 00:28:45,223 --> 00:28:48,852 bylo rozhodně připraveno na způsob která doteď neexistovala. 336 00:28:49,686 --> 00:28:50,562 Proto, 337 00:28:50,645 --> 00:28:52,605 Nemohu dát vysoké skóre 338 00:28:53,273 --> 00:28:55,358 na Mingovu verzi kuřecígangjeong. 339 00:29:09,748 --> 00:29:11,958 SEDM 340 00:29:20,091 --> 00:29:21,468 ČTYŘI 341 00:29:48,203 --> 00:29:49,913 Oznámím výsledek prvního kola. 342 00:29:53,625 --> 00:29:54,876 Počkejte, Vaše Veličenstvo! 343 00:29:59,005 --> 00:29:59,923 Co je to? 344 00:30:01,925 --> 00:30:03,635 Než vyhlásíte vítěze, 345 00:30:04,385 --> 00:30:06,429 prosím, dovolte mi ochutnat Mingovo jídlo. 346 00:30:15,980 --> 00:30:18,733 Ptá se, jaký je váš záměr za žádostí. 347 00:30:19,692 --> 00:30:21,986 Ya Feixiu je určitě skvělá kuchařka, 348 00:30:22,070 --> 00:30:24,239 ale chtěl bych si něco ověřit před konečným rozsudkem. 349 00:30:25,406 --> 00:30:26,991 Jak se opovažujete? Je třeba vynést rozsudek 350 00:30:27,075 --> 00:30:28,827 - Jeho Veličenstvo a hlavní vyslanec. -Počkejte. 351 00:30:31,037 --> 00:30:32,163 Omlouvám se, řediteli Yu. 352 00:30:33,832 --> 00:30:37,085 Co chcete zkontrolovat? 353 00:30:38,461 --> 00:30:40,672 -Složka, Vaše Veličenstvo. -Přísadu? 354 00:30:40,755 --> 00:30:44,008 To nebudu vědět jistě dokud neochutnám pokrm Ya Feixiu. 355 00:30:44,092 --> 00:30:48,555 Říkáš? použila zakázanou přísadu? 356 00:30:48,638 --> 00:30:50,723 Prosím, dovolte mi ochutnat jídlo jen jednou. 357 00:30:50,807 --> 00:30:52,016 Prosím. 358 00:30:54,686 --> 00:30:56,396 On to nedovolí! 359 00:31:21,337 --> 00:31:23,756 Strýčku, proč bys jí to dával? 360 00:31:24,340 --> 00:31:27,343 Bailong, co to děláš? 361 00:31:36,978 --> 00:31:38,771 Výsledek jakékoli kuchařské soutěže 362 00:31:38,855 --> 00:31:40,690 - záleží na chuti jídla. -Je zvědavý na jídlo Joseon 363 00:31:40,773 --> 00:31:42,483 a navrhl navzájem ochutnávají jídlo. 364 00:31:42,567 --> 00:31:45,153 Bailong, není na tobě, abys rozhodoval. Krok zpět! 365 00:31:45,236 --> 00:31:47,155 Nevadí vám, že naši kuchaři 366 00:31:47,238 --> 00:31:51,659 může být vystaven posměchu kuchaři tohoto malého národa? 367 00:31:53,995 --> 00:31:55,121 Ředitel Yu. 368 00:31:55,204 --> 00:31:56,289 Měl by sis sednout. 369 00:31:56,372 --> 00:31:59,459 Na tom závisí hrdost Mingů. 370 00:31:59,542 --> 00:32:02,128 Prosím, dejte mi svolení, můj pane. 371 00:32:07,592 --> 00:32:11,262 Kuchaři z obou národ chtějí ochutnat jídlo toho druhého. 372 00:32:11,346 --> 00:32:14,641 Jako král Joseon, Dávám svolení. 373 00:32:21,064 --> 00:32:23,358 Říká, že také dává svolení jako hlavní vyslanec 374 00:32:23,441 --> 00:32:25,193 velkého národa Ming 375 00:32:45,296 --> 00:32:46,589 Tato chuť… 376 00:32:47,340 --> 00:32:50,218 Vůně, barva a chuť. 377 00:32:50,301 --> 00:32:52,553 Nechybí tomu vůbec nic. 378 00:32:52,637 --> 00:32:54,389 To je skutečně 379 00:32:55,390 --> 00:32:57,684 dokonale vyvážené jídlo. 380 00:33:03,731 --> 00:33:07,318 Tohle je rozhodně layu vyrobeno s naším gochu. 381 00:33:10,238 --> 00:33:11,990 Kde jsi vzal ten červený olej? 382 00:33:12,532 --> 00:33:14,367 Je to přísada, kterou jsi přinesl? 383 00:33:20,748 --> 00:33:21,791 Ya Feixiu. 384 00:33:25,128 --> 00:33:27,714 -Ano? -Kde jsi vzal ten červený prášek? 385 00:33:31,509 --> 00:33:33,886 Říká, že získala přísadu legitimními prostředky v Joseonu. 386 00:33:35,680 --> 00:33:38,182 Toto je naše gochugaru. 387 00:33:38,266 --> 00:33:41,060 Kuchaři a já jsme vybrali gochu a sušil je na slunci. 388 00:33:41,144 --> 00:33:42,729 Nalili jsme si srdce do jeho výroby. 389 00:33:44,147 --> 00:33:47,608 Byla to tajná přísada, která měla klíčovou roli v prvním kole. 390 00:33:48,109 --> 00:33:50,278 Jak se vám to dostalo do rukou? 391 00:33:54,282 --> 00:33:55,783 gochugaru a gochujang 392 00:33:55,867 --> 00:33:58,828 jsou tajná koření, která budou v soutěži velmi důležité. 393 00:33:59,412 --> 00:34:00,830 Tajné koření? 394 00:34:00,913 --> 00:34:03,124 Pak říká červený olej 395 00:34:03,207 --> 00:34:05,293 byl vytvořen pomocí gocho? 396 00:34:05,376 --> 00:34:08,337 Jak to mingský kuchař získal? 397 00:34:10,965 --> 00:34:12,008 Vaše Excelence. 398 00:34:12,091 --> 00:34:13,551 Můžeme poslouchat co říkají kuchaři 399 00:34:13,634 --> 00:34:16,262 poté, co rozhodneme o vítězi. 400 00:34:16,345 --> 00:34:19,348 Udělejme nyní soud. 401 00:34:21,184 --> 00:34:22,018 Ředitel Yu. 402 00:34:23,269 --> 00:34:24,771 pro kuchaře, 403 00:34:25,396 --> 00:34:28,649 ingredience jsou jako štětec učen a válečnický meč. 404 00:34:29,525 --> 00:34:31,486 Pokud se vám to stalo, 405 00:34:32,028 --> 00:34:33,237 nechal bys to sklouznout? 406 00:34:39,619 --> 00:34:40,703 Ano Feixiu. 407 00:34:41,496 --> 00:34:43,247 Vysvětlete, co se stalo. 408 00:34:43,331 --> 00:34:47,001 Ukradli jste jejich přísadu? 409 00:34:47,085 --> 00:34:49,879 Strýčku, já jsem to neukradl. 410 00:34:54,175 --> 00:34:57,011 Říká, že to získala spravedlivě výměnou za huajiao. 411 00:34:57,095 --> 00:34:58,346 Byli jste si vědomi 412 00:34:58,429 --> 00:35:02,517 že Joseonův hlavní královský kuchař chtěl to použít v soutěži? 413 00:35:03,684 --> 00:35:05,770 -Dobře… -Aha Feixiu! 414 00:35:06,979 --> 00:35:11,192 Udělal jsi něco, co by kuchař nikdy dělat neměl. 415 00:35:11,275 --> 00:35:13,986 Ukradli jste přísadu někoho jiného, 416 00:35:14,070 --> 00:35:18,074 a neřekl jsi mi o tom. 417 00:35:19,033 --> 00:35:21,619 Váš lstivý trik 418 00:35:21,702 --> 00:35:24,288 urazil jméno našeho velkého národa, stejně jako tato soutěž. 419 00:35:24,372 --> 00:35:27,083 Jako kuchař vám to nemohu odpustit. 420 00:35:28,084 --> 00:35:29,043 Strýc… 421 00:35:29,961 --> 00:35:32,088 Ya Feixiu něco udělal 422 00:35:32,171 --> 00:35:34,465 kuchař by nikdy neměl dělat. 423 00:35:41,264 --> 00:35:45,184 Říká, že přizná Mingovu porážku v prvním kole soutěže. 424 00:35:48,396 --> 00:35:49,605 Tang Bailong! 425 00:35:50,857 --> 00:35:52,859 Zachovejte si svou důstojnost, řediteli Yu. 426 00:35:53,651 --> 00:35:55,653 Zdá se, že máme vítěze. 427 00:36:01,576 --> 00:36:02,994 Kuchaři, které jsi přivedl 428 00:36:03,077 --> 00:36:06,873 určitě mají bezkonkurenční dovednosti. 429 00:36:06,956 --> 00:36:10,501 Nicméně bez ohledu na to, jak vysoce kvalifikované kuchař může být, 430 00:36:10,585 --> 00:36:12,336 člověk se musí učit 431 00:36:13,462 --> 00:36:15,339 na prvním místě základní lidská slušnost. 432 00:36:16,841 --> 00:36:18,217 nesouhlasíš? 433 00:36:23,931 --> 00:36:25,808 Vážím si toho, co jste řekl, 434 00:36:25,892 --> 00:36:28,394 ale co chci vědět odkud to máš. 435 00:36:31,397 --> 00:36:34,317 O výsledku prvního kola je rozhodnuto. 436 00:36:34,400 --> 00:36:35,902 Vyhráli jste. 437 00:36:37,403 --> 00:36:39,197 -Ne, to ne-- -Počkejte! 438 00:36:40,781 --> 00:36:42,450 neprohrál jsem. 439 00:36:43,367 --> 00:36:44,410 Strýc. 440 00:36:45,244 --> 00:36:46,412 dokážu 441 00:36:46,495 --> 00:36:49,707 že jsem dostal červený prášek legitimními prostředky. 442 00:36:50,333 --> 00:36:52,335 Přiznej svou porážku, Ya Feixiu. 443 00:36:52,418 --> 00:36:55,880 -Ukradl jsi jejich přísadu. -Já ne! 444 00:37:06,933 --> 00:37:10,102 Říká, že dostala gochogaru ze Saongwonu. 445 00:37:11,270 --> 00:37:12,730 Saongwon? 446 00:37:14,148 --> 00:37:15,566 To je nemožné. 447 00:37:20,863 --> 00:37:22,907 Osoba, která jí to dala, byla… 448 00:37:31,415 --> 00:37:32,750 je to on. 449 00:37:32,833 --> 00:37:34,752 Co? SZO? 450 00:37:36,963 --> 00:37:38,798 Velký princ Jesan? 451 00:37:52,353 --> 00:37:53,271 strýčku. 452 00:37:53,938 --> 00:37:56,232 o čem to mluví? 453 00:37:56,315 --> 00:37:58,067 Kuchař Ming říká, že jsi jí dal 454 00:37:58,150 --> 00:38:00,569 přísada hlavního královského kuchaře bez mého svolení. 455 00:38:01,529 --> 00:38:02,697 Říká pravdu? 456 00:38:18,796 --> 00:38:19,880 Vaše Veličenstvo. 457 00:38:19,964 --> 00:38:21,173 Se vší úctou, 458 00:38:21,757 --> 00:38:24,427 Nepotřeboval jsem vaše svolení. 459 00:38:24,510 --> 00:38:27,638 Když jsou připuštěny přísady pro použití v královské kuchyni, 460 00:38:27,722 --> 00:38:31,309 jsou kontrolováni, a pouze mnou odbavené produkty 461 00:38:31,392 --> 00:38:33,519 superintendent ze Saongwonu, lze uložit. 462 00:38:34,145 --> 00:38:35,396 co to říkáš? 463 00:38:35,479 --> 00:38:36,939 Slyšel jsem 464 00:38:38,190 --> 00:38:42,111 používal hlavní královský kuchař trochu červeného prášku a červené pasty 465 00:38:42,194 --> 00:38:45,323 v královské kuchyni bez řádného schválení. 466 00:38:45,406 --> 00:38:46,449 To je důvod 467 00:38:47,116 --> 00:38:49,327 Všechny jsem je nechal vyhodit. 468 00:38:51,329 --> 00:38:55,291 Pro zdraví a pohodu královské rodiny je prvořadé. 469 00:38:57,460 --> 00:38:59,337 Takže jsi to nedal kuchaři Ming? 470 00:38:59,420 --> 00:39:02,798 Dalo by se říct, že ano. Nechal jsem ji to vzít. 471 00:39:02,882 --> 00:39:04,258 Já ano. 472 00:39:04,342 --> 00:39:08,054 Nabídla výměnu pro nějaké cenné Ming huajiao. 473 00:39:08,137 --> 00:39:10,723 Myslel jsem, že obchod je v náš prospěch, 474 00:39:10,806 --> 00:39:13,476 so I allowed her to take as much as she needed. 475 00:39:14,685 --> 00:39:18,064 hlavní královský kuchař, kdybys mi to řekl předem, 476 00:39:18,147 --> 00:39:20,524 Já bych to nevyhodil. 477 00:39:20,608 --> 00:39:22,193 Jaká škoda. 478 00:39:30,451 --> 00:39:34,789 Vaše Excelence, zdá se Velký princ Jesan udělal chybu. 479 00:39:41,420 --> 00:39:45,091 Říká, že Ya Feixiu není na vině, skóre by mělo být oznámeno. 480 00:39:48,135 --> 00:39:49,512 Ano Feixiu. 481 00:39:50,346 --> 00:39:52,556 Stále nevíte, co jste udělali špatně? 482 00:39:53,140 --> 00:39:54,058 Strýc. 483 00:39:54,141 --> 00:39:55,643 Jsem nevinný! 484 00:39:55,726 --> 00:39:58,354 I když jste přísadu získali legitimním způsobem, 485 00:39:58,437 --> 00:40:00,564 vzal jsi to s vědomím červeného prášku 486 00:40:00,648 --> 00:40:03,067 byl Joseonův hlavní královský kuchař tajná zbraň. 487 00:40:03,150 --> 00:40:04,693 v důsledku toho 488 00:40:04,777 --> 00:40:08,489 byla jí ukradena ingredience aniž by to věděl. 489 00:40:09,156 --> 00:40:12,243 Nezasloužíte si být mistrem kuchařem. 490 00:40:13,536 --> 00:40:14,870 Nejste způsobilí být jedním. 491 00:40:16,997 --> 00:40:18,707 Toto je vaše poslední šance. 492 00:40:18,791 --> 00:40:21,043 If you have any pride left as a cook, 493 00:40:22,461 --> 00:40:24,296 přiznat porážku. 494 00:40:27,049 --> 00:40:28,008 Strýc. 495 00:40:28,759 --> 00:40:30,386 Řekl jí, aby přiznala porážku. 496 00:40:31,387 --> 00:40:32,221 Promiňte. 497 00:40:35,266 --> 00:40:36,642 Jsem také zodpovědný. 498 00:40:41,689 --> 00:40:43,107 Říká, že odmítá tvou lítost. 499 00:40:43,190 --> 00:40:44,066 Žádný. 500 00:40:45,276 --> 00:40:46,360 Jsem na vině taky. 501 00:40:47,111 --> 00:40:50,573 I felt wronged that I lost the gochugaru that I'd worked hard to make. 502 00:40:51,240 --> 00:40:54,577 Částečně si ale můžu za selhání aby byla cenná přísada v bezpečí, 503 00:40:54,660 --> 00:40:57,663 protože mi chybělo pochopení jak to tady funguje. 504 00:40:57,746 --> 00:40:59,373 Tak prosím přestaň. 505 00:41:09,049 --> 00:41:12,303 děkuje vám za ohleduplná slova, ale tvrdí, že Ming stále prohrál. 506 00:41:18,559 --> 00:41:19,768 nemyslíš? 507 00:41:19,852 --> 00:41:22,980 oba kuchaři mají platnou pointu? 508 00:41:23,063 --> 00:41:26,609 Kuchař Ming dostal přísadu od vrchního inspektora ze Saongwonu, 509 00:41:26,692 --> 00:41:27,818 takže ona za to nemůže. 510 00:41:28,694 --> 00:41:30,029 Joseonův hlavní královský kuchař 511 00:41:30,112 --> 00:41:32,406 měla přísadu, kterou připravila jí ukradený, 512 00:41:32,490 --> 00:41:34,158 takže má právo cítit se ukřivděná. 513 00:41:34,241 --> 00:41:38,370 To je pravda. Navíc, Mingův hlavní královský kuchař Tang Bailong 514 00:41:38,454 --> 00:41:42,291 vyjádřili, že prohráli bez ohledu na výsledek. 515 00:41:42,374 --> 00:41:43,375 Správně. 516 00:41:43,959 --> 00:41:46,879 I když oznámíš Mingovo vítězství, 517 00:41:46,962 --> 00:41:50,591 vaří Ming tento výsledek nepřijme. 518 00:41:50,674 --> 00:41:52,343 I když budeš vládnout v Joseonův prospěch, 519 00:41:52,426 --> 00:41:56,096 nic to neudělá utěšit své zraněné pocity. 520 00:41:56,180 --> 00:41:57,139 Však, 521 00:41:57,223 --> 00:42:00,309 výsledek nemůžeme anulovat hned od prvního kola. 522 00:42:00,392 --> 00:42:02,853 Hrdost kuchařů a skóre jsou samostatné záležitosti. 523 00:42:02,937 --> 00:42:05,231 Proto by skóre mělo být odhaleno. 524 00:42:05,314 --> 00:42:06,774 Ano, je to tak. 525 00:42:07,858 --> 00:42:12,071 Nemohu se vymlouvat na to, co se stalo. 526 00:42:14,073 --> 00:42:15,407 Vaše Veličenstvo. 527 00:42:15,491 --> 00:42:18,494 Navrhuji, abyste učinili úsudek. 528 00:42:21,038 --> 00:42:22,456 v tom případě 529 00:42:22,540 --> 00:42:24,375 výsledek anuluji 530 00:42:26,043 --> 00:42:27,169 a říkej tomu kravata. 531 00:42:27,878 --> 00:42:28,921 Vaše Excelence. 532 00:42:29,004 --> 00:42:31,507 Nemůžete tomu říkat remíza, když jsme vyhráli. 533 00:42:34,635 --> 00:42:36,053 Co tím myslíš, že jsi vyhrál? 534 00:42:36,136 --> 00:42:38,264 Výsledky ještě nebyly zveřejněny. 535 00:42:42,017 --> 00:42:43,769 Říká, že si je jistý, že Ming vyhrál. 536 00:42:51,151 --> 00:42:52,069 Pojďme to udělat. 537 00:42:52,695 --> 00:42:54,655 Výměnou za anulování dnešního výsledku… 538 00:42:58,200 --> 00:43:00,494 Navrhnu něco v Mingův prospěch. 539 00:43:03,539 --> 00:43:04,456 Velmi dobře. 540 00:43:14,091 --> 00:43:17,261 Protože se toto kolo ukazuje příliš blízko pro určení vítěze 541 00:43:18,679 --> 00:43:19,680 je to kravata. 542 00:43:25,894 --> 00:43:26,812 Však, 543 00:43:28,314 --> 00:43:32,192 je pravda, že Ming v tomto kole mírně předběhl, 544 00:43:32,276 --> 00:43:34,737 jak se kuchař vyvíjel nová omáčka zvaná layu. 545 00:43:34,820 --> 00:43:38,365 Nicméně, protože to bylo vyrobeno s přísadou od Joseon, 546 00:43:38,449 --> 00:43:40,367 toto kolo bude považováno za nerozhodné 547 00:43:40,951 --> 00:43:43,078 s milostí krále Joseonu. 548 00:43:45,331 --> 00:43:46,415 V nadcházejících kolech 549 00:43:46,498 --> 00:43:49,376 obě strany nesmí zajistit nic hanebného se děje znovu kvůli přísadám. 550 00:43:49,460 --> 00:43:51,920 A pokud všechna tři kola skončí nerozhodně… 551 00:43:54,465 --> 00:43:55,966 bude to považováno za Mingovo vítězství. 552 00:43:58,510 --> 00:44:00,220 Ming získá výhodu? 553 00:44:01,180 --> 00:44:02,598 Znamená to, že jsem právě prohrál? 554 00:44:03,182 --> 00:44:04,433 Neexistuje žádný způsob. 555 00:44:04,516 --> 00:44:06,018 Druhé kolo 556 00:44:06,101 --> 00:44:08,479 se zde bude konat zítra ve stejnou dobu. 557 00:44:08,562 --> 00:44:10,648 Buďte dobře připraveni. 558 00:44:11,231 --> 00:44:12,900 -Ano, Vaše Veličenstvo. -Ano, Vaše Excelence. 559 00:44:47,309 --> 00:44:49,645 -Počkejte. -Proboha, to mě vyděsilo. 560 00:44:49,728 --> 00:44:50,729 Máte ještě co říct? 561 00:44:51,438 --> 00:44:52,356 Co je to? 562 00:44:57,403 --> 00:44:59,154 Prý se chce omluvit hlavnímu královskému kuchaři. 563 00:44:59,238 --> 00:45:01,698 co je to? Opravdu se omlouvá? 564 00:45:02,616 --> 00:45:05,536 Ne každý přiznává své chyby. 565 00:45:05,619 --> 00:45:07,830 Nyní se chováte jako kuchař velkého národa. 566 00:45:08,414 --> 00:45:09,706 Prostřednictvím tohoto kola, 567 00:45:09,790 --> 00:45:14,294 Naučil jsem se postoj a myšlení kuchař by měl mít 568 00:45:14,378 --> 00:45:16,296 směrem k jejich přísadám. 569 00:45:18,340 --> 00:45:19,383 Děkuju. 570 00:45:19,466 --> 00:45:21,468 Děkuje ti za lekci. 571 00:45:23,011 --> 00:45:24,096 já také 572 00:45:24,680 --> 00:45:27,683 zjistil, že bych se měl lépe starat… 573 00:45:29,810 --> 00:45:31,812 z mých ingrediencí, díky vám. 574 00:45:38,902 --> 00:45:42,406 Říká, že se zítra naučíš ještě víc protože budeš proti jejímu strýci. 575 00:45:43,240 --> 00:45:44,992 Už se nemám co učit, 576 00:45:45,075 --> 00:45:46,452 protože zítra vyhraju. 577 00:45:50,122 --> 00:45:53,292 Uvidíme se zítra, náčelníku Royal Cook. 578 00:46:05,179 --> 00:46:06,847 To mě přivádí k šílenství. 579 00:46:06,930 --> 00:46:10,434 Dříve jsem mluvil sebevědomě, ale co budu dělat zítra? 580 00:46:11,268 --> 00:46:13,520 Jak to mohl superintendant udělat? 581 00:46:13,604 --> 00:46:14,980 Kam se poděli všichni gochogaru? 582 00:46:15,063 --> 00:46:19,276 Sbírali jsme je, dokud nám nekrvácely prsty a sušili jsme je, dokud jsme neplakali, 583 00:46:19,359 --> 00:46:20,444 a on je prostě všechny rozdal. 584 00:46:20,527 --> 00:46:21,904 Zítra nemůžeme prohrát. 585 00:46:21,987 --> 00:46:24,156 I když je to nerozhodné až do posledního kola, to je stále naše porážka. 586 00:46:24,239 --> 00:46:25,532 Můj bože. 587 00:46:25,616 --> 00:46:28,869 Co je důležité že jsme dnes neprohráli. 588 00:46:28,952 --> 00:46:30,120 To je dost, všichni. 589 00:46:30,204 --> 00:46:32,080 Zítřejší kolo je důležité, 590 00:46:32,164 --> 00:46:34,291 a nemáme žádného gochugaru. 591 00:46:34,374 --> 00:46:35,375 Bože můj. 592 00:46:39,004 --> 00:46:39,880 V pořádku. 593 00:46:40,964 --> 00:46:42,090 Nejprve 594 00:46:43,300 --> 00:46:44,968 Vysvětlím vám zítřejší jídlo. 595 00:46:45,636 --> 00:46:46,887 -Gil-geum. -Ano. 596 00:46:46,970 --> 00:46:50,349 {\an8}Pamatujete si všichni toto laziji jídlo? 597 00:46:50,432 --> 00:46:52,226 Ano. Pikantní restovaná kachna. 598 00:46:52,309 --> 00:46:55,270 Zda to ještě zvládneme bez gochogaru? 599 00:46:56,688 --> 00:47:00,526 Neby dongpo vepřové maso lepší volbou chceme-li pošlapat jejich hrdost? 600 00:47:00,609 --> 00:47:01,777 A co polévka z škeblí a lotosového kořene? 601 00:47:01,860 --> 00:47:04,863 To je jeden z Mingů tři skvělá jídla. 602 00:47:05,739 --> 00:47:08,033 Ne. Budeme se držet toho, co jsme připravili. 603 00:47:08,617 --> 00:47:11,078 {\an8}Ale místo pikantní kachny laziji 604 00:47:11,161 --> 00:47:13,163 uděláme pekingskou kachnu. 605 00:47:13,247 --> 00:47:14,581 Kachna pekingská. 606 00:47:14,665 --> 00:47:18,126 Během diplomatické konference mezi USA a Čínou v 70. letech 607 00:47:18,210 --> 00:47:23,632 toto ikonické jídlo prý má v okamžiku prolomil napětí. 608 00:47:24,299 --> 00:47:25,676 -Co? -Peking? 609 00:47:25,759 --> 00:47:28,470 -Peking? -Je to také mingské jídlo? 610 00:47:28,554 --> 00:47:29,846 Nikdy jsem o tom neslyšel. 611 00:47:29,930 --> 00:47:31,848 Je to císařský pokrm který si užil 612 00:47:31,932 --> 00:47:34,560 po mnoho let císařským dvorem Ming. 613 00:47:34,643 --> 00:47:36,728 Není to jen obyčejná pečená kachna? 614 00:47:36,812 --> 00:47:37,771 Ano, je to pečená mísa. 615 00:47:38,355 --> 00:47:41,108 Není to ale ledajaká pečená kachna. 616 00:47:41,191 --> 00:47:44,987 Základem je foukat vzduch k oddělení kůže od masa, 617 00:47:45,070 --> 00:47:48,240 a to opravdu není jednoduché získat na pokožce křupavou texturu. 618 00:47:48,323 --> 00:47:52,578 Opravdu myslíš ten pokrm zaujme hlavního vyslance? 619 00:47:53,912 --> 00:47:56,999 Hlavním vyslancem je někdo úzce souvisí s císařským dvorem. 620 00:47:58,000 --> 00:48:00,627 Zaměří se na to, kolik péče a úsilí šlo do využití 621 00:48:00,711 --> 00:48:02,754 tradiční kuchařské techniky a harmonii chutí. 622 00:48:02,838 --> 00:48:06,800 Proto ta pekingská kachna, císařský pokrm, je tou nejlepší volbou. 623 00:48:10,012 --> 00:48:13,932 Jediný způsob, jak zachránit sušenou kachnu bez gochugaru 624 00:48:14,933 --> 00:48:16,226 je udělat pekingskou kachnu. 625 00:48:17,978 --> 00:48:20,230 Nejprve se musíte dozvědět o zavěšení metodu pražení, kterou budeme používat. 626 00:48:20,314 --> 00:48:22,190 Joseon vaří 627 00:48:22,274 --> 00:48:24,735 -byly mnohem působivější -Kachna… 628 00:48:24,818 --> 00:48:26,862 -než jsem si myslel. -Podívejte. 629 00:48:26,945 --> 00:48:30,490 Zejména hlavní královský kuchař. 630 00:48:30,574 --> 00:48:33,327 Meč válečníka bere životy, 631 00:48:33,410 --> 00:48:36,246 a kuchařský nůž dává život. 632 00:48:37,748 --> 00:48:39,833 Je skutečným mistrem. 633 00:48:40,542 --> 00:48:44,129 Zdá se, že máme velmi je podcenil. 634 00:48:44,880 --> 00:48:46,256 Musíme zítra vyhrát. 635 00:48:49,384 --> 00:48:52,512 Jsou všechny ingredience připraveny? 636 00:48:52,596 --> 00:48:54,348 Ano, bratře Tangu. 637 00:49:04,608 --> 00:49:07,110 Mingští kuchaři byli skvělí, 638 00:49:07,778 --> 00:49:11,948 ale galbijjim byl skutečně pozoruhodný. 639 00:49:12,032 --> 00:49:13,408 souhlasím. 640 00:49:13,992 --> 00:49:16,203 talent kuchař byly opravdu lákavé. 641 00:49:18,080 --> 00:49:22,959 Byl to celý den dobrého jídla a dobrou zábavu. 642 00:49:23,043 --> 00:49:24,503 Můj bože. 643 00:49:25,712 --> 00:49:29,007 Měsíc je dnes v noci obzvlášť jasný. 644 00:49:29,633 --> 00:49:31,677 Je to opravdu jasné. 645 00:49:31,760 --> 00:49:32,886 -Proboha. -Co? 646 00:49:32,969 --> 00:49:34,304 Vaše Výsosti. 647 00:49:34,388 --> 00:49:36,014 Prosím, pojďte se mnou. 648 00:49:36,098 --> 00:49:37,849 Jeho Veličenstvo vás chce vidět. 649 00:49:38,517 --> 00:49:40,435 Mě? 650 00:49:41,144 --> 00:49:42,229 Strýčku! 651 00:49:47,984 --> 00:49:50,070 co sis myslel? 652 00:49:50,153 --> 00:49:52,531 Věděl jsi o soutěži s Mingem, 653 00:49:52,614 --> 00:49:55,242 přesto jsi odhodil hlavní královský kuchař přísada dle vlastního uvážení? 654 00:49:56,076 --> 00:49:57,285 Vaše Veličenstvo. 655 00:49:57,369 --> 00:50:02,082 upřímně se omlouvám za své obvykl nedbalost a neschopnost. 656 00:50:02,624 --> 00:50:05,043 Nicméně, jak jsem vysvětlil dříve, 657 00:50:05,127 --> 00:50:08,171 Udělal jsem, co jsem udělal v zájmu královské rodiny. 658 00:50:08,964 --> 00:50:11,717 Nikdy jsem si nepředstavoval, že by to bylo 659 00:50:11,800 --> 00:50:14,261 ovlivnit výsledek soutěže. 660 00:50:14,928 --> 00:50:16,221 Řekni mi to. 661 00:50:17,097 --> 00:50:20,142 Opravdu jste se zbavili všech gocho? 662 00:50:20,225 --> 00:50:23,395 něco jsem dal mingskému kuchaři, 663 00:50:24,354 --> 00:50:26,440 a zbytek je v úložišti. 664 00:50:26,523 --> 00:50:27,441 Hlavní královský tajemník! 665 00:50:32,446 --> 00:50:36,199 Získejte gochogaru z jeho bydliště a vraťte jej vrchnímu královskému kuchaři 666 00:50:36,825 --> 00:50:39,578 Ano, Vaše Veličenstvo. Udělám, jak přikážeš. 667 00:50:46,626 --> 00:50:47,711 Kravatu? 668 00:50:48,253 --> 00:50:50,088 Ano, Vaše královská Výsosti. 669 00:50:50,172 --> 00:50:52,424 V případě, že zbývající kola končí také kravatou, 670 00:50:52,507 --> 00:50:54,509 Ming bude vládnout jako vítěz. 671 00:50:54,593 --> 00:50:57,846 Není to pro nás nevýhoda? 672 00:50:57,929 --> 00:51:01,433 {\an8}Pokud Jeho Veličenstvo navrhlo taková nevýhodná podmínka... 673 00:51:01,516 --> 00:51:04,936 {\an8}Hlavní královský kuchař musel prohrát první kolo. 674 00:51:05,020 --> 00:51:06,688 Však, takto skončilo první kolo 675 00:51:06,772 --> 00:51:11,276 {\an8}protože velkokníže Jesan dal hlavnímu královskému kuchaři ingredience 676 00:51:11,359 --> 00:51:13,195 omylem mingskému kuchaři. 677 00:51:13,278 --> 00:51:14,112 Co? 678 00:51:14,196 --> 00:51:16,740 Velký princ Jesan vzal surovinu hlavního královského kuchaře? 679 00:51:18,408 --> 00:51:20,994 Jak by se to dalo nazvat chybou? 680 00:51:21,077 --> 00:51:23,872 Protože je superintendentem Saongwonu, 681 00:51:23,955 --> 00:51:25,916 musí mít vztah k této záležitosti nějakým způsobem. 682 00:51:26,416 --> 00:51:30,837 Co mohl vydržet získat tím, že se zbavil ingredience hlavního královského kuchaře? 683 00:51:39,763 --> 00:51:42,682 Slyšel jsem tedy, že dnešní kolo skončilo nerozhodně. 684 00:51:43,517 --> 00:51:44,518 Ano, Vaše Milosti. 685 00:51:44,601 --> 00:51:48,146 Pozval jsem vás, abyste potvrdili naši dohodu. 686 00:51:50,232 --> 00:51:51,775 Jsem si jistý, že si to pamatuješ. 687 00:51:51,858 --> 00:51:53,819 Zítra musíme za každou cenu prohrát. 688 00:51:54,611 --> 00:51:55,695 Nicméně, Vaše Milosti, 689 00:51:55,779 --> 00:51:59,115 Slyšel jsem, že jsem vyhrál tuto soutěž mohl přinést Joseonovi velký zisk. 690 00:51:59,199 --> 00:52:02,494 Odkdy se o sebe staráš se záležitostmi státu? 691 00:52:03,286 --> 00:52:04,830 Omlouvám se, Vaše Milosti. 692 00:52:06,206 --> 00:52:09,543 Vaše matka bydlí v Jecheon County, ona ne? 693 00:52:11,711 --> 00:52:13,046 Vaše Milosti, jak jste… 694 00:52:21,680 --> 00:52:23,139 {\an8}HUIJEONGDANG DRUHÉ KOLO SOUTĚŽE 695 00:52:23,223 --> 00:52:24,683 {\an8}Je čas začít 696 00:52:24,766 --> 00:52:27,018 {\an8}druhé kolo soutěže mezi Joseonem a Mingem. 697 00:52:28,061 --> 00:52:28,979 Dnešním tématem je 698 00:52:30,146 --> 00:52:32,023 ji pro "vědět," yeok pro "změn." 699 00:52:32,858 --> 00:52:34,860 Musíte vařit jídlo ze země toho druhého. 700 00:52:41,241 --> 00:52:42,993 Můžete začít vařit. 701 00:52:51,042 --> 00:52:53,920 Začneme dělat naše druhé jídlo, Pekingská kachna. 702 00:52:54,004 --> 00:52:55,338 -Ano. -Dobře. 703 00:52:55,422 --> 00:52:58,425 Použijte toto a toto. Začněme. 704 00:52:58,508 --> 00:52:59,384 -Ano. -Ano. 705 00:53:22,866 --> 00:53:23,950 Co je to za zápach? 706 00:53:45,347 --> 00:53:47,933 Panebože. Nádherně voní. 707 00:53:48,683 --> 00:53:51,019 Tohle není čas abych se tomu divil. 708 00:53:51,102 --> 00:53:55,023 Kam se vzali takový obrovský lotosový květ? 709 00:53:55,106 --> 00:53:56,775 Je to ohromně velké. 710 00:53:56,858 --> 00:53:58,902 Pokud je můj odhad správný, 711 00:53:58,985 --> 00:54:01,363 ten velký lotosový květ... 712 00:54:01,947 --> 00:54:04,658 To je zlatý lotos. 713 00:54:05,241 --> 00:54:06,534 Zlatý lotos? 714 00:54:10,246 --> 00:54:11,873 Ptá se, jestli jste už nějakou neviděli. 715 00:54:11,957 --> 00:54:15,543 Je překvapivé, že lotosový květ že velká a žlutá existuje. 716 00:54:15,627 --> 00:54:20,548 Je také známý jako císařův lotos díky své zlaté barvě. 717 00:54:45,699 --> 00:54:48,034 {\an8}Dobře. Začneme zavěšením kachny k pečení. 718 00:54:48,118 --> 00:54:49,035 {\an8}-Dobře. -Dobře. 719 00:54:49,119 --> 00:54:51,705 {\an8}-Vařičku Maengu, přineste prosím i tohle. -Velmi dobře. 720 00:55:13,018 --> 00:55:13,852 Kachna? 721 00:55:18,148 --> 00:55:21,818 Je to pečená kachna v severním hlavním městě? 722 00:55:22,402 --> 00:55:24,195 Je to jízdné v severním hlavním městě? 723 00:55:25,739 --> 00:55:27,991 Je to jídlo, které vaří i ti nejlepší Mingové by si netroufl udělat. 724 00:55:28,074 --> 00:55:30,326 Jsem zvědavá, jestli bude chutnat. 725 00:55:33,621 --> 00:55:36,583 Pochybuje dovednost hlavního královského kuchaře. 726 00:55:36,666 --> 00:55:38,668 Protože to připravil můj hlavní královský kuchař, 727 00:55:38,752 --> 00:55:41,337 nebude to žádná obyčejná pečená kachna 728 00:55:47,010 --> 00:55:48,428 Opékání zavěšením. 729 00:55:48,511 --> 00:55:51,264 Musíme to udělat když to není ani celé prase? 730 00:55:52,265 --> 00:55:56,019 Co když se maso přepeče a stane se tvrdým? 731 00:55:56,102 --> 00:55:59,272 Silný žár bude vařit pomalu, takže tuk se úplně odsaje, 732 00:55:59,355 --> 00:56:01,691 aby byla pokožka křupavá a maso měkké. 733 00:56:02,609 --> 00:56:04,402 Doufám, že tomu tak je. 734 00:56:04,486 --> 00:56:06,738 Uvařte Maenga, nakrájejte prosím zeleninu. 735 00:56:06,821 --> 00:56:08,740 Vařte Eom, prosím, uvařte lepkavou rýži. 736 00:56:08,823 --> 00:56:09,991 -Dobře. -Dobře. 737 00:56:14,579 --> 00:56:16,623 -Vaři Sim, podej mi lepkavou rýži. - Vařit min. 738 00:56:16,706 --> 00:56:18,333 -Gil-geum. -Ano? 739 00:56:18,416 --> 00:56:20,376 -Tady máš. -Děkuju. 740 00:57:36,244 --> 00:57:37,328 Tady to je. 741 00:57:39,080 --> 00:57:40,248 Dobře. 742 00:57:44,544 --> 00:57:47,755 Kůže je neuvěřitelně lesklá a zlatá. 743 00:57:47,839 --> 00:57:51,468 takto to zalít olejem zpevňuje kůži 744 00:57:51,551 --> 00:57:53,219 -a dělá to co zase? - Křupavé. 745 00:57:53,303 --> 00:57:54,554 je to tak. 746 00:58:01,311 --> 00:58:03,021 Nech mě to zkusit. Dej mi to. 747 00:58:04,856 --> 00:58:05,982 Děkuji. 748 00:58:19,537 --> 00:58:20,997 Práce nože je důležitá. 749 00:58:21,080 --> 00:58:23,875 Je to smažené jídlo, ale než se maso setká s omáčkou, 750 00:58:23,958 --> 00:58:26,586 kůže a maso musí být tenké a rovnoměrně nakrájené 751 00:58:26,669 --> 00:58:27,754 pro maximální chuť. 752 00:58:27,837 --> 00:58:28,963 Cook Eom, zkus to. 753 00:58:29,547 --> 00:58:30,423 Panebože. 754 00:58:31,382 --> 00:58:32,842 Dokonce jsem řezal kosti. 755 00:58:33,384 --> 00:58:34,802 Celé to rozdrtíte. 756 00:58:34,886 --> 00:58:37,472 -Zapomněl jsem, jak začít. -Cook Maeng. 757 00:58:38,056 --> 00:58:40,850 Dokážeš to sám, náčelníku Royal Cook? 758 00:58:41,726 --> 00:58:45,104 Není to dost dobré? 759 00:58:46,606 --> 00:58:49,609 Gil-geume, jsi v tom dobrý. 760 00:58:59,285 --> 00:59:01,829 Zítra musíme za každou cenu prohrát. 761 00:59:01,913 --> 00:59:04,123 Pokud mě tentokrát znovu neuposlechnete, 762 00:59:04,707 --> 00:59:07,544 Nemohu zaručit bezpečnost vaší matky. 763 00:59:18,638 --> 00:59:19,889 Rozumíte? 764 00:59:19,973 --> 00:59:22,433 Tohle je poslední šance, kterou ti dávám. 765 00:59:25,019 --> 00:59:25,979 Ach můj! 766 00:59:26,062 --> 00:59:27,480 -Ach ne. -Krev! 767 00:59:27,564 --> 00:59:28,690 -Nejdřív zastavte krvácení! -Ach drahý. 768 00:59:28,773 --> 00:59:30,233 -Gil-geum! -Ano. 769 00:59:31,276 --> 00:59:32,318 Měl sis dávat pozor! 770 00:59:32,402 --> 00:59:34,487 -Zatlačte na to. -Tohle není jako vy. 771 00:59:34,571 --> 00:59:36,072 -Proboha, jak se to stalo? -Co se stalo? 772 00:59:36,155 --> 00:59:37,824 Málokdy uděláte chybu. 773 00:59:37,907 --> 00:59:39,826 Musel jsi být příliš nervózní. 774 00:59:39,909 --> 00:59:41,911 proboha. Zastavte krvácení. 775 00:59:41,995 --> 00:59:43,037 -Dobře. -Stiskni to. 776 00:59:46,457 --> 00:59:48,084 Není čas. já to udělám. 777 00:59:58,970 --> 01:00:00,513 Jaký odporný pohled. 778 01:00:01,097 --> 01:00:03,141 Neumí zacházet ani s nožem. 779 01:00:05,435 --> 01:00:08,980 Říká, že Joseon vaří chybí základní dovednosti. 780 01:00:11,107 --> 01:00:12,525 Základní dovednosti? 781 01:00:15,194 --> 01:00:17,739 Dostanete inkoust na ruce když se poprvé naučíš psát, 782 01:00:17,822 --> 01:00:20,158 a určitě si ublížíš při vaření. 783 01:00:21,784 --> 01:00:23,453 Od té doby, co jsme viděli krev, 784 01:00:24,162 --> 01:00:26,664 zdá se, že kachní jídlo dopadne velmi dobře. 785 01:00:28,082 --> 01:00:29,083 Samozřejmě. 786 01:00:29,834 --> 01:00:32,670 Pokud si to Vaše Excelence myslí, kdo jsem, abych namítal? 787 01:00:34,380 --> 01:00:35,798 udělám to. 788 01:00:38,801 --> 01:00:40,762 -Proboha, dej mi to. -Prostě to udělám. 789 01:00:40,845 --> 01:00:42,680 -Prostě mi to dej. -Pustit! 790 01:00:42,764 --> 01:00:44,599 Jak to můžete udělat, když to nedokážu? 791 01:00:44,682 --> 01:00:46,809 -Nemáme na výběr. Prostě to udělám. -Není čas. 792 01:00:48,186 --> 01:00:49,604 Buďte opatrní. 793 01:00:53,775 --> 01:00:56,819 Dokážete si poradit s bolavou rukou? 794 01:00:58,112 --> 01:01:00,156 Můj bože, slečno. 795 01:01:00,239 --> 01:01:02,825 Tou rukou nemůžete nic řezat. 796 01:01:03,409 --> 01:01:04,744 To nebude stačit. 797 01:01:04,827 --> 01:01:07,205 zkusím to. 798 01:01:07,288 --> 01:01:09,123 o čem to mluvíš? 799 01:01:09,207 --> 01:01:10,792 -Ani my ne-- -Počkejte. 800 01:01:13,002 --> 01:01:14,337 Jsi si jistý, Gil-geum? 801 01:01:15,463 --> 01:01:16,798 Věřte mi to jednou. 802 01:01:16,881 --> 01:01:20,677 Když to zkusím a selžu, pak to dokážeš. 803 01:01:27,392 --> 01:01:29,644 Dobře. Udělej to, Gil-geume. 804 01:01:29,727 --> 01:01:30,561 Dobře. 805 01:01:33,064 --> 01:01:37,193 Vypadá to tak v tomto kole to vzdali. 806 01:01:46,327 --> 01:01:48,996 Maid Seo, převezměte práci s nožem v soutěži. 807 01:01:49,080 --> 01:01:50,748 co tím myslíš? 808 01:01:50,832 --> 01:01:52,166 Máš talent. 809 01:01:52,750 --> 01:01:55,336 naučím tě, naučte se tedy používat nůž. 810 01:01:57,004 --> 01:01:58,965 Z masa odstraníme kůži. 811 01:02:05,012 --> 01:02:06,889 Držte konec jemně. 812 01:02:08,141 --> 01:02:09,642 Nepoužívejte příliš velkou sílu. 813 01:02:10,268 --> 01:02:12,395 Odstraňte pouze kůži. Jen kůže. 814 01:02:13,688 --> 01:02:15,022 To je ono. 815 01:02:16,190 --> 01:02:17,400 Nenechte to trhat. 816 01:02:22,697 --> 01:02:24,073 Další, škrábání. 817 01:02:25,825 --> 01:02:28,286 Zůstaňte v klidu. Už jste skoro tam. 818 01:02:30,163 --> 01:02:32,290 Ano. To je přesně ono. 819 01:02:33,708 --> 01:02:35,710 Zůstaňte v klidu a soustřeďte se až do konce. 820 01:02:43,384 --> 01:02:45,178 Výborně, Gil-geume. 821 01:02:46,345 --> 01:02:47,930 Nohy se mi tak třásly. 822 01:02:48,014 --> 01:02:50,266 Nevím, jak jsem to zvládl. 823 01:02:50,349 --> 01:02:52,143 Ne, to je v pohodě. Moc se ti to povedlo. 824 01:02:56,147 --> 01:02:57,607 Výborně, Maid Seo. 825 01:02:57,690 --> 01:02:59,901 A děkuji. 826 01:03:02,820 --> 01:03:05,531 Měl jsi přikročit dřív. 827 01:03:05,615 --> 01:03:07,283 Opravdu. To bylo skvělé. 828 01:03:11,704 --> 01:03:14,582 {\an8}Cook Maeng, viděl jsem tu Gil-geumovu ruku se stal nepořádkem. 829 01:03:14,665 --> 01:03:16,083 {\an8}Co se stalo včera? 830 01:03:16,959 --> 01:03:17,919 je mi to líto. 831 01:03:18,586 --> 01:03:19,462 za co? 832 01:03:19,545 --> 01:03:20,797 Tuto soutěž prohrajete 833 01:03:21,881 --> 01:03:23,257 kvůli mně. 834 01:03:23,841 --> 01:03:24,926 Co? 835 01:03:25,510 --> 01:03:28,346 Vysvětlíte, abych to pochopil? 836 01:03:28,429 --> 01:03:32,725 Musím odstoupit ze soutěže, ale nemohu tak učinit. 837 01:03:33,643 --> 01:03:36,354 Vyhrožují ti? 838 01:03:36,437 --> 01:03:37,480 Je to Ming? 839 01:03:38,815 --> 01:03:40,066 ty jsi. 840 01:03:40,149 --> 01:03:42,068 To je ten špinavý vyslanec, že? 841 01:03:42,151 --> 01:03:44,403 Dále se neptejte. 842 01:03:48,074 --> 01:03:49,033 Je to Kang Mok-ju? 843 01:03:53,538 --> 01:03:55,206 Ne, to není ona. 844 01:03:58,000 --> 01:03:59,961 Pekingská kachna chutná nejlépe, když je dobře nakrájená, 845 01:04:00,044 --> 01:04:02,839 a soutěž je zábavnější když dojde ke zvratu. 846 01:04:07,677 --> 01:04:09,804 Vrstva žvýkací lepkavé rýže 847 01:04:10,513 --> 01:04:12,348 je umístěn na horní část zploštělé a oškrábanou kachní kůži. 848 01:04:16,102 --> 01:04:18,020 Rýže ze smíšených zrn, ginkgo ořechy a dýně 849 01:04:18,104 --> 01:04:20,106 jsou umístěny na lotosovém listu. 850 01:04:20,648 --> 01:04:23,693 K tomu nakrájená okurka a zelenou cibulkou pro osvěžující chuť. 851 01:04:24,485 --> 01:04:27,822 Potom se obalí, aby zachytil aroma. 852 01:04:33,536 --> 01:04:36,539 To je srolováno a nakrájíme na kousky velikosti sousta. 853 01:04:38,624 --> 01:04:43,045 Takto se stane zlatým obalem lotosového listu. 854 01:04:44,505 --> 01:04:46,382 Je ozdobený taro pěnou 855 01:04:47,758 --> 01:04:50,428 a podává se s majiang omáčkou. 856 01:05:03,149 --> 01:05:05,151 Pro dokončení jídla 857 01:05:05,234 --> 01:05:08,696 podává se s pětibarevným lotosové kořeny a osvěžující ředkvičky. 858 01:05:08,779 --> 01:05:10,865 A tím jsou rohlíky pekingské kachny hotové. 859 01:05:15,870 --> 01:05:18,998 Nádobí z obou stran je kompletní. 860 01:05:19,081 --> 01:05:21,751 Kuchaři mají odejít ze stanic. 861 01:05:40,019 --> 01:05:43,230 Nejprve pokrm ochutnáme vyrobil mingský kuchař Tang Bailong. 862 01:06:41,372 --> 01:06:44,917 Je opravdu působivé, že zachytil hluboké chutě Joseonu takovým způsobem. 863 01:06:46,627 --> 01:06:48,963 Jemné, ale elegantní aroma. 864 01:07:01,434 --> 01:07:04,645 Hluboká a elegantní chuť 865 01:07:04,729 --> 01:07:08,649 jemně, ale důsledně mě přitahuje. 866 01:07:09,400 --> 01:07:12,486 Je tohle opravdu chuť Joseona? 867 01:07:14,196 --> 01:07:15,364 Jedno sousto 868 01:07:15,448 --> 01:07:18,451 připadá mi, jako kdyby Zakrývá mě lotosový květ. 869 01:07:28,294 --> 01:07:30,296 Jak jste vytvořili 870 01:07:30,379 --> 01:07:32,256 pět barev v dušeném lotosovém kořeni? 871 01:07:35,426 --> 01:07:38,054 Toto je chrámový pokrm 872 01:07:38,137 --> 01:07:40,598 ve kterém různé druhy zeleniny Joseon jsou zabalené 873 01:07:40,681 --> 01:07:43,100 a vařené ve zlatých lotosových listech. 874 01:07:43,184 --> 01:07:44,977 Pokud jde o pět barev, 875 01:07:45,061 --> 01:07:49,106 červená pochází z omija, a představuje shovívavost. 876 01:07:49,190 --> 01:07:53,652 Žlutá pochází z gardénie a představuje spravedlnost. 877 01:07:53,736 --> 01:07:58,574 Zeleň pochází z listů moruše a představuje slušnost. 878 01:07:58,657 --> 01:08:02,953 Černá pochází ze sójové omáčky a představuje moudrost. 879 01:08:03,037 --> 01:08:04,497 VINEGAR 880 01:08:10,252 --> 01:08:11,837 A konečně bílá, představující upřímnost, 881 01:08:11,921 --> 01:08:13,839 je přirozená barva lotosového kořene naložené v octě. 882 01:08:14,548 --> 01:08:15,633 Chápu. 883 01:08:16,509 --> 01:08:17,384 Bailong. 884 01:08:17,468 --> 01:08:21,931 Kdy jste se učil jak vařit jídlo chrámu Joseon? 885 01:08:28,813 --> 01:08:30,022 Byla doba… 886 01:08:32,024 --> 01:08:36,695 když jsem se toulal po zemích při hledání dokonalé chuti. 887 01:08:37,446 --> 01:08:40,533 Takovou chuť jsem však nenašel 888 01:08:40,616 --> 01:08:43,536 a sužovala ho muka. 889 01:08:44,829 --> 01:08:45,788 Tehdy… 890 01:08:46,914 --> 01:08:50,126 {\an8}PŘED 10 LETY 891 01:09:02,596 --> 01:09:06,225 To nemůže být tep živého člověka. 892 01:09:06,308 --> 01:09:08,727 Pocta Amitabha Buddhovi. 893 01:09:17,987 --> 01:09:19,905 Měl bys jíst. 894 01:09:20,823 --> 01:09:22,992 Dejte si alespoň slézovou polévku. 895 01:09:23,075 --> 01:09:24,785 Je dostatečně lehký, aby se dal jen pít. 896 01:09:28,289 --> 01:09:31,333 Toto je nejchutnější polévka 897 01:09:31,417 --> 01:09:34,336 Nikdy v životě jsem ochutnal. 898 01:09:36,213 --> 01:09:39,800 Co se používá na přípravu této polévky? 899 01:09:39,884 --> 01:09:41,844 Nejste z Joseonu. 900 01:09:42,553 --> 01:09:44,513 Prosím pouč mě, 901 01:09:45,097 --> 01:09:46,390 Ctihodný. 902 01:09:49,518 --> 01:09:52,771 Abyste našli tu nejlepší chuť, 903 01:09:52,855 --> 01:09:56,150 Cestoval jsem do mnoha chrámů všude kolem Joseona. 904 01:09:57,484 --> 01:09:59,320 jídlo podávané před vámi 905 01:10:00,529 --> 01:10:06,452 se skládá z jídel, které jsem se naučil od ctihodného mnicha, který mi zachránil život. 906 01:10:06,994 --> 01:10:09,830 Říkáš? naučil jsi se vařit v joseonu? 907 01:10:09,914 --> 01:10:11,123 Ano. 908 01:10:11,207 --> 01:10:15,294 Strávil jsem asi pět let v Joseonu. 909 01:10:18,547 --> 01:10:22,760 Proč jsi to zatajil umíš mluvit jazykem Joseon? 910 01:10:25,179 --> 01:10:28,182 Říká, že to nikdy neskrýval, a že se ředitel prostě nikdy nezeptal. 911 01:10:33,646 --> 01:10:37,691 rýže zabalená v lotosovém listu ukazuje velkou moudrost 912 01:10:38,567 --> 01:10:39,902 stejně jako hloubka. 913 01:10:51,038 --> 01:10:52,915 Říká, že rýže je měkká a lepkavá, 914 01:10:52,998 --> 01:10:55,334 a kořen je křupavý, přesto žvýkací a něžný. 915 01:11:02,633 --> 01:11:04,760 Říká, že oceňuje harmonie chuti a vůně 916 01:11:04,843 --> 01:11:06,345 zapečetěné do každého lotosového kořene. 917 01:11:07,012 --> 01:11:10,015 Jsem v úžasu z tohoto jídla. 918 01:11:11,767 --> 01:11:13,894 Výsledek je jasný jako den. 919 01:11:13,978 --> 01:11:14,853 To je pravda. 920 01:11:19,066 --> 01:11:21,610 Dojemný příběh. 921 01:11:22,152 --> 01:11:24,154 Toto kolo nebude snadné. 922 01:11:24,738 --> 01:11:26,782 I když to, co se stalo s gochugaru bylo napraveno 923 01:11:26,865 --> 01:11:28,701 díky své skvělé postavě 924 01:11:28,784 --> 01:11:30,286 Ani nechci prohrát. 925 01:11:34,331 --> 01:11:37,126 Nyní jsou na řadě kuchaři Joseon. 926 01:11:37,209 --> 01:11:39,712 Ti z královské kuchyně, krok vpřed. 927 01:11:44,550 --> 01:11:47,344 Nyní pokrm ochutnáme vyrobené kuchaři Joseon. 928 01:11:49,972 --> 01:11:51,557 Jak se toto jídlo jmenuje? 929 01:11:52,182 --> 01:11:54,852 Tohle je pekingská kachna. 930 01:11:55,978 --> 01:11:57,730 Je to prastaré jídlo z Centrálních plání 931 01:11:57,813 --> 01:11:59,565 často si užíval císařský dvůr. 932 01:12:00,149 --> 01:12:03,027 Můžete jíst kousky kůže posypané cukrem tak, jak je, 933 01:12:03,110 --> 01:12:06,030 a rohlíky se mají namáčet v majiang, omáčce na bázi sezamu. 934 01:12:06,113 --> 01:12:08,198 Severní hlavní město pečená kachna, říkáte? 935 01:12:23,797 --> 01:12:25,382 Vysmívá se ti, 936 01:12:25,466 --> 01:12:28,010 říkám, že to může být snadné vyrobit, je ale těžké udělat to správně. 937 01:13:57,099 --> 01:14:00,602 Křupavá a čistá chuť se správným množstvím mastnoty. 938 01:14:01,395 --> 01:14:03,897 A jaká je tato sladká chuť to projde? 939 01:14:13,657 --> 01:14:16,618 Ne. Není to jen cukr. 940 01:14:21,165 --> 01:14:23,208 Je toho víc. 941 01:14:24,918 --> 01:14:28,046 Tohle není pečená kachna, kterou jsem měl na císařském dvoře. 942 01:14:28,630 --> 01:14:29,673 Je to úplně nová chuť. 943 01:14:32,468 --> 01:14:34,094 Co je více překvapivé 944 01:14:34,178 --> 01:14:38,098 je, že kachna vůbec ne cítit hravě nebo zemitě. 945 01:14:46,148 --> 01:14:48,692 Omáčka majiang 946 01:14:48,775 --> 01:14:50,444 zvýrazňuje oříškovou a sladkou chuť, 947 01:14:51,195 --> 01:14:53,489 a hodí se k jedinečnému, čistá chuť pečené kachny 948 01:14:53,572 --> 01:14:57,576 že se cítí jakoby všechny tři příchutě hned mi zaplaví ústa. 949 01:14:59,828 --> 01:15:02,289 Kůže je křupavá, maso vlhké, 950 01:15:02,372 --> 01:15:06,835 a spolu se skartovaným zelená cibulka a okurka, 951 01:15:06,919 --> 01:15:10,339 vytvářejí dokonalou harmonii. 952 01:15:10,422 --> 01:15:11,507 Toto jídlo… 953 01:15:11,590 --> 01:15:12,591 To je… 954 01:15:12,674 --> 01:15:15,177 -Největší chuť na zemi. -Nejlepší chuť na zemi. 955 01:15:21,433 --> 01:15:23,977 Co je to sladkost infuzí do kůže 956 01:15:24,061 --> 01:15:25,562 z pečené kachny, kterou jsi udělal? 957 01:15:27,356 --> 01:15:28,607 Je to dýně. 958 01:15:32,694 --> 01:15:34,905 Je to způsob vaření o tom jsem nikdy předtím neslyšel. 959 01:15:34,988 --> 01:15:39,576 Myslet na to, že se vám podařilo nalít chuť dýně do kůže, 960 01:15:39,660 --> 01:15:43,163 podle očekávání, určitě nejste obyčejný kuchař. 961 01:15:43,747 --> 01:15:47,292 Jak může kachní maso být tak neuvěřitelně šťavnatý? 962 01:15:48,168 --> 01:15:51,630 Opravdu máte dovednost odpovídající gwinyeo. 963 01:15:54,883 --> 01:15:58,428 Toto uzavírá ochutnávka druhého kola, 964 01:15:58,512 --> 01:16:00,430 a bude následovat vyhodnocení. 965 01:16:57,321 --> 01:16:59,656 oznámím skóre pro druhé kolo. 966 01:17:37,694 --> 01:17:40,614 BON APPÉTIT, VAŠE VELIČENSTVO 967 01:17:41,281 --> 01:17:42,699 {\an8}Byla to moje chyba 968 01:17:42,783 --> 01:17:45,160 {\an8}riskovat budoucnost národa na kuchařské soutěži. 969 01:17:45,243 --> 01:17:46,161 {\an8}Ne. 970 01:17:46,745 --> 01:17:49,456 {\an8}I když prohrajeme, měli bychom udělat to nejlepší až do úplného konce. 971 01:17:49,539 --> 01:17:52,209 {\an8}Co když víko nedorazí včas? 972 01:17:52,292 --> 01:17:53,502 {\an8}Půjdeme s plánem B. 973 01:17:54,419 --> 01:17:55,462 {\an8}Toto je naše příležitost. 974 01:17:55,545 --> 01:17:57,589 {\an8}Pokud to znamená, že můžeme odstranit hlavní královský kuchař 975 01:17:57,673 --> 01:18:00,300 {\an8}a přiměje Jeho Veličenstvo explodovat vztekem. 976 01:18:00,384 --> 01:18:02,344 {\an8}To, co říkám, je nanejvýš tajné. 977 01:18:02,427 --> 01:18:03,970 {\an8}Zrada. 978 01:18:04,054 --> 01:18:04,930 {\an8}To nemůže být. 979 01:18:06,723 --> 01:18:08,600 {\an8}Chcete hlavního královského kuchaře jako žena s poctou? 980 01:18:12,104 --> 01:18:17,109 {\an8}Překlad titulků: Jennifer Jean Lim