1
00:00:45,754 --> 00:00:49,966
بون أبيتيت ، جلالة الملك

2
00:01:13,990 --> 00:01:15,658
يي هون
ملك جوسون

3
00:01:16,618 --> 00:01:17,952
أعتذر عن التأخير.

4
00:01:18,912 --> 00:01:22,290
سنبدأ في النهاية المنافسة.

5
00:01:23,291 --> 00:01:24,793
موضوع الطبق الأول هو ...

6
00:01:24,876 --> 00:01:25,752
<font color = "white"> maeng man-su ، eom bong-sik </font> <font color = "white"> </font>

7
00:01:25,835 --> 00:01:26,669
تانغ بيلونج ، يا فيكسيو ، كونغ وينلي

8
00:01:29,631 --> 00:01:31,090
<i> mu </i> لـ "غير موجود" ، <i> yuk </i> لـ "اللحوم".

9
00:01:32,258 --> 00:01:34,636
<font color="white">إنه طبق لحم</font><font color="white">
لم يسبق له مثيل من قبل.

10
00:01:42,352 --> 00:01:45,313
يمكنك أن تبدأ الطبخ الآن.

11
00:02:00,662 --> 00:02:03,873
فلنبدأ بإعداد طبقنا الأول،
<font color = "white"> spicy </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i> galbijjim </i> </font> </font> <font color = "white"> <font color = "white"

12
00:02:03,957 --> 00:02:04,916
-نعم.
-نعم.

13
00:02:05,500 --> 00:02:07,585
-دعنا نبدأ في طهي الدجاج المكعب.
-تمام.

14
00:02:22,016 --> 00:02:23,518
{\ an8} <font color = "white">-gil-geum. </font> <font color = "white">
-نعم.

15
00:02:23,601 --> 00:02:24,936
{\ an8} -cook sim.
-تمام.

16
00:02:44,998 --> 00:02:47,167
ماذا؟ إنه اثنان ضد واحد؟

17
00:02:47,250 --> 00:02:49,252
هل يطبخ شخصان الطبق الرئيسي؟

18
00:02:49,335 --> 00:02:50,587
<font color = "white"> ماذا يفعلون؟ </font> <font color = "white"> </font>

19
00:02:51,212 --> 00:02:52,380
إذن هذه هي خطتهم؟

20
00:03:20,575 --> 00:03:21,784
طبخ EOM.

21
00:03:26,289 --> 00:03:27,832
-ya feixiu.
-نعم.

22
00:03:32,086 --> 00:03:35,048
<i> ماذا؟ الطباخ للجولة الأولى </i>
<font color="white"><i>هل يا Feixiu؟</i></font></font><font color="white"></font>

23
00:03:35,632 --> 00:03:36,758
<i>بماذا يفكرون؟</i>

24
00:03:44,599 --> 00:03:47,602
<i>إنها تنقع الدجاج</i>
<i>في الملح والخل والعسل.</i>

25
00:03:47,685 --> 00:03:50,521
<i>إنها تطري اللحم.</i>

26
00:03:50,605 --> 00:03:51,981
<font color="white"><i>ما الذي تصنعه؟</i></font><font color="white"></font>

27
00:03:52,065 --> 00:03:53,066
<i>دجاج مقلي؟</i>

28
00:03:57,278 --> 00:03:58,238
دعونا نركز.

29
00:03:59,030 --> 00:04:00,031
دعونا نغلي اللحم.

30
00:04:04,077 --> 00:04:06,621
<i>هل هو مجرد طبق ضلع قصير مطهو ببطء؟</i>

31
00:04:07,455 --> 00:04:11,209
هل كنت أتوقع الكثير منها؟

32
00:04:11,960 --> 00:04:14,295
<font color="white">سأبدأ بالطهي</font><font color="white">
عندما ينضج اللحم .

33
00:04:14,379 --> 00:04:15,505
متى سيكون ذلك؟

34
00:04:15,588 --> 00:04:16,714
في نصف ساعة.

35
00:04:17,298 --> 00:04:18,132
جيد جدا.

36
00:04:27,684 --> 00:04:30,019
-كوك ماينج؟
<font color="white">-لقد انتهيت منذ فترة طويلة.</font><font color="white"></font></font>

37
00:04:31,104 --> 00:04:32,772
{\an8}تم تسخين صينية الخبز وجاهزة أيضًا.

38
00:04:32,855 --> 00:04:33,690
{\an8}جيد.

39
00:04:34,274 --> 00:04:37,277
{\an8}-أعطني <i>غوتشوجارو، </i>مسحوق الفلفل الحار.
<font color = "white">-cook sim ، أين هو </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i> gochogaru </i> </font> </font> <font color = "white"> <font color = "white"؟

40
00:04:37,360 --> 00:04:40,029
حسنًا ، ترى ...

41
00:04:40,113 --> 00:04:42,282
يبحث Cook Min عن ذلك في Saongwon ،
مكتب الوجبات الملكية.

42
00:04:42,365 --> 00:04:45,285
<font color="white">-ماذا؟</font><font color="white">
-يجب أن يكون هنا الآن.

43
00:04:45,368 --> 00:04:46,327
ماذا…

44
00:04:49,706 --> 00:04:50,540
هنا هو.

45
00:04:51,916 --> 00:04:53,042
لدي أخبار سيئة.

46
00:04:53,126 --> 00:04:54,335
لماذا أنت خالي الوفاض؟

47
00:04:54,419 --> 00:04:56,796
<font color = "white"> the </font> <font color = "white"> <font color = "white"> <i> gochogaru </i> </font> </font> <font color = "white"> <font color = "white"

48
00:04:56,879 --> 00:04:58,423
-ماذا؟
-ماذا؟

49
00:04:58,506 --> 00:04:59,966
ما الذي تتحدث عنه؟

50
00:05:00,049 --> 00:05:02,760
قمنا بتخزينها بأمان في سونغون.
<font color="white">أين يمكن أن يكون قد ذهب؟</font><font color="white"></font></font>

51
00:05:02,844 --> 00:05:04,012
هل بحثت في كل مكان؟

52
00:05:04,095 --> 00:05:06,514
نعم. لقد بحثت في كل زاوية.

53
00:05:06,597 --> 00:05:08,766
لقد اختفى كل من gochojang و<i>gochogaru </i>.

54
00:05:08,850 --> 00:05:12,186
<font color="white">ما الذي يحدث بحق السماء؟</font><font color="white">
المنافسة بدأت بالكاد!

55
00:05:12,270 --> 00:05:13,896
هل لم تقم بالفحص مسبقا؟

56
00:05:13,980 --> 00:05:15,523
لقد كان هناك الليلة الماضية فقط.

57
00:05:17,692 --> 00:05:19,068
<i>لا يمكن أن يكون هذا.</i>

58
00:05:19,152 --> 00:05:20,403
<i>لقد أخطأت.</i>

59
00:05:21,779 --> 00:05:23,698
<font color = "white"> cook min ، هل أنت متأكد؟ </font> <font color = "white"> </font>

60
00:05:23,781 --> 00:05:24,866
نعم.

61
00:05:24,949 --> 00:05:26,034
لا يوجد وقت لهذا.

62
00:05:26,117 --> 00:05:27,410
إذا لم يكن لدينا <i> Gochugaru </i> ،

63
00:05:27,493 --> 00:05:29,037
-علينا تغيير الطبق.
<font color="white">-ماذا؟</font><font color="white"></font></font>

64
00:05:29,120 --> 00:05:31,622
كيف يمكننا تغيير الطبق الآن؟

65
00:05:31,706 --> 00:05:34,375
دعونا فقط نجهز الأضلاع القصيرة
في صلصة الصويا.

66
00:05:34,459 --> 00:05:37,253
هذا ليس طبق لحم جديد على العالم.

67
00:05:42,467 --> 00:05:44,802
<i>يجب أن أقوم بإعداد طبق لحم</i>
<font color = "white"> <i> لم يسبق لهم رؤيتها من قبل. </i> </font> </font> <font color = "White"> </font>

68
00:05:46,262 --> 00:05:47,263
<i> مع أضلاع قصيرة. </i>

69
00:05:49,557 --> 00:05:51,142
<i> طعم غير موجود في هذا العصر. </i>

70
00:05:56,647 --> 00:05:57,774
<i> نعم. </i>

71
00:05:57,857 --> 00:05:59,108
<i> هذا كل شيء. </i>

72
00:06:00,443 --> 00:06:01,903
<font color = "white"> الجميع ، يرجى القيام كما أقول. </font> <font color = "white"> </font>

73
00:06:01,986 --> 00:06:04,197
هناك نبيذ العنب البري مصنوع من الأرز
في سونغون ، أليس كذلك؟

74
00:06:04,280 --> 00:06:06,074
-نعم ، هناك.
-هل أذهب للحصول عليها الآن؟

75
00:06:06,157 --> 00:06:07,700
-نعم. عجل.
<font color = "white">-بالتأكيد. </font> <font color = "white"> </font> </font>

76
00:06:08,701 --> 00:06:09,827
-وثم…
-لماذا نحتاج ذلك؟

77
00:06:09,911 --> 00:06:12,080
<i> أنا بحاجة إلى أكثر من مجرد نبيذ الأرز العنب البري </i>

78
00:06:12,163 --> 00:06:13,831
<i> لإنشاء النكهات الحقيقية </i>
<i> من Beef Bourguignon. </i>

79
00:06:13,915 --> 00:06:15,583
<font color="white"><i>يحتاج إلى نكهة لحم الخنزير المقدد.</i></font><font color="white"></font>

80
00:06:15,666 --> 00:06:17,752
كوك إيوم، من فضلك أحضر بعض دهن الخنزير

81
00:06:17,835 --> 00:06:20,129
- وغلفي بها الشواية.
-تمام.

82
00:06:20,213 --> 00:06:21,380
وثم…

83
00:06:21,464 --> 00:06:23,382
{\an8}<font color="white"><i>أحتاج أيضًا إلى رائحة الميرابواه أيضًا.</i></font><font color="white"></font>

84
00:06:23,466 --> 00:06:26,135
{\an8}<i>بدلاً من البصل والجزر والكرفس…</i>

85
00:06:27,261 --> 00:06:30,348
كوك ماينج، من فضلك اقطع
فطر البيوجو والفجل واليقطين.

86
00:06:30,431 --> 00:06:31,307
تمام.

87
00:06:31,390 --> 00:06:32,725
<font color = "white"> gil-geum ، قم بتصريف اللحم. </font> <font color = "white"> </font>

88
00:06:32,809 --> 00:06:33,726
تمام.

89
00:06:50,326 --> 00:06:51,786
-جيل جوم ، احصل على وعاء من الماء.
-تمام.

90
00:06:51,869 --> 00:06:54,872
-واستنزاف الماء من الوعاء.
-تمام.

91
00:06:54,956 --> 00:06:57,625
<font color="white"><i>هذا هو أفضل ما يمكنني فعله الآن.</i></font><font color="white"></font>

92
00:07:26,446 --> 00:07:28,739
- هنا النبيذ .
-جيد.

93
00:07:33,494 --> 00:07:35,163
-دعونا نرى.
-التحقق من ذلك أولا.

94
00:07:37,665 --> 00:07:38,541
عظيم.

95
00:07:47,133 --> 00:07:48,259
<font color = "White"> Grand Prince Jesan </font> <font color = "White">
مدير سونغون

96
00:07:48,342 --> 00:07:49,552
هذا كثيرا؟

97
00:07:50,636 --> 00:07:51,971
صب كل شيء هناك.

98
00:07:52,054 --> 00:07:53,764
كلها؟
كل ذلك.

99
00:07:55,558 --> 00:07:56,684
<font color="white">نبيذ الأرز والعنب البري</font><font color="white"></font>

100
00:08:01,397 --> 00:08:02,565
هذه الرائحة.

101
00:08:04,442 --> 00:08:05,610
-إلهي.
-الخير.

102
00:08:05,693 --> 00:08:07,528
هذه بالتأكيد رائحة النبيذ.

103
00:08:08,446 --> 00:08:11,491
مزيج من الأرز والنبيذ.

104
00:08:12,158 --> 00:08:14,952
<font color = "White"> وهي تطبخ اللحم في النبيذ. </font> <font color = "White">
ماذا يمكن أن تصنع؟

105
00:08:15,036 --> 00:08:16,704
هذا غريب جدا.

106
00:08:17,288 --> 00:08:19,207
بدلا من إضافة اندفاعة من النبيذ
للتخلص من رائحة اللحم ،

107
00:08:19,290 --> 00:08:22,460
<font color = "white"> إنها تنقع كل اللحوم فيه. </font> <font color = "white"> </font>

108
00:08:24,712 --> 00:08:26,631
-لا يزال هناك المزيد من اليسار؟
-نعم.

109
00:08:26,714 --> 00:08:28,633
تبدو قلقة.

110
00:08:28,716 --> 00:08:29,967
مهما كان ،

111
00:08:30,051 --> 00:08:34,013
إنه بالتأكيد طبق لحوم
<font color = "white"> لم يسبق العالم لم يسبق له مثيل من قبل. </font> <font color = "white"> </font> </font>

112
00:08:34,096 --> 00:08:37,892
بغض النظر عن مدى صعوبة المحاولة ،
لا يمكنهم الفوز.

113
00:08:37,975 --> 00:08:40,102
سوف نربح

114
00:08:40,686 --> 00:08:41,604
لأن…

115
00:08:45,691 --> 00:08:47,109
لدي هذا.

116
00:08:47,777 --> 00:08:49,070
<font color="white">هنا.</font><font color="white"></font>

117
00:08:49,862 --> 00:08:51,322
ماذا وضعت للتو؟

118
00:08:52,073 --> 00:08:53,032
يطلق عليه باقة جارني.

119
00:08:53,115 --> 00:08:55,660
إنها حزمة أعشاب فرنسية،
ولقد صنعت نسخة جوسون.

120
00:08:55,743 --> 00:08:57,787
<i>أوه، دلو الثوم.</i>

121
00:09:00,957 --> 00:09:03,376
<font color="white">نحن بخير. والآن نتركها على نار هادئة.</font><font color="white"></font>

122
00:09:03,459 --> 00:09:05,336
كم من الوقت سوف يستغرق؟

123
00:09:08,881 --> 00:09:10,091
ساعة؟

124
00:09:10,633 --> 00:09:12,176
نصف <i>سيجين</i>.

125
00:09:12,260 --> 00:09:14,637
<font color = "White">-سنعول على مشاهدة النار. </font> <font color = "White">
-كتيك ، توجه ، قدمي.

126
00:09:14,720 --> 00:09:16,347
الغليان هو تخصصي ،

127
00:09:16,430 --> 00:09:18,349
لذلك سوف أتأكد من أنه لا يحترق.

128
00:09:18,432 --> 00:09:19,308
تمام.

129
00:09:19,850 --> 00:09:22,395
ماذا يجب أن نسمي هذا الطبق؟

130
00:09:22,478 --> 00:09:24,480
<font color = "white"> إنه مطهوى ، لكن ... </font> <font color = "white"> </font>

131
00:09:24,564 --> 00:09:26,566
لأنه مزيج
من على طراز Joseon <i> galbijjim </i>

132
00:09:26,649 --> 00:09:29,151
وتقنيات الطبخ الغربية ...

133
00:09:30,903 --> 00:09:34,657
<font color="white">ربما بورجينيون لحم البقر </font><font color="white"><font color="white"><i>galbijjim</i></font></font><font color="white">
مطهو ببطء في نبيذ أرز العنب البري؟

134
00:09:34,740 --> 00:09:35,992
<i>ماذا كان ذلك؟</i>

135
00:09:36,075 --> 00:09:38,369
<i>قالت ثرثرة </i>غالبيجيم
<font color = "white"> <i> مطهو في نبيذ الأرز العنب البري. </i> </font> </font> <font color = "white"> </font>

136
00:09:38,452 --> 00:09:39,662
بالطبع رقم 8 أرز نبيذ اللحم البقري بورغنيون

137
00:09:43,624 --> 00:09:46,752
<i> Cook Yeon ، </i>
<i> ماذا في العالم تصنعه؟ </i>

138
00:09:46,836 --> 00:09:49,672
طهي اللحم في وعاء من النبيذ؟

139
00:09:49,755 --> 00:09:53,551
<font color = "white"> هناك تباين كبير في المهارة </font> <font color = "White">
بالمقارنة مع طهاة مينغ.

140
00:09:54,260 --> 00:09:58,431
{\ an8} يبدو غير مرجح تمامًا
أنها سوف تغلب عليهم والفوز.

141
00:09:59,974 --> 00:10:01,309
هان مين سيونغ
رئيس مجلس الدولة

142
00:10:01,392 --> 00:10:04,478
<font color="white">إنهم يشككون في المهارات</font><font color="white">
من طهاة جوسون.

143
00:10:14,238 --> 00:10:15,323
يقول أنهم لم يكونوا متطابقين

144
00:10:15,406 --> 00:10:17,241
لأفضل الطهاة في مينغ
لتبدأ.

145
00:10:18,701 --> 00:10:19,952
لكن،

146
00:10:20,036 --> 00:10:22,288
<font color = "white"> القيمة الحقيقية للطبق </font> <font color = "White">
ليس كيف تنبعث منه رائحة

147
00:10:22,371 --> 00:10:24,707
ولكن كيف طعمها.

148
00:10:24,790 --> 00:10:27,960
في نهاية المطاف ، كل شيء ينزل
لتميز الذوق.

149
00:10:29,545 --> 00:10:30,963
طهاة لدينا

150
00:10:31,547 --> 00:10:34,050
{\ an8} <font color = "white"> معروف بأنه يمتلك المهارات </font> <font color = "White">
من <i> guksamussang </i> في جوسون.

151
00:10:34,133 --> 00:10:36,135
{\ an8} Guksamussang: فرد مواهبه
لا مثيل لها في جميع أنحاء البلاد

152
00:10:37,011 --> 00:10:39,138
<font color="white">أنا متأكد من أن الأمر كما تقول.</font><font color="white"></font>

153
00:10:41,766 --> 00:10:44,852
جميع أفضل المكونات
بالكاد يكفي،

154
00:10:44,935 --> 00:10:47,897
ومع ذلك فهي تتصرف بتهور.

155
00:10:48,939 --> 00:10:50,858
انظر إلى طهاة مينغ.

156
00:10:50,941 --> 00:10:53,361
مهاراتهم في السكين غير عادية.

157
00:10:53,444 --> 00:10:55,196
<font color="white">سننتظر ونرى.</font><font color="white"></font>

158
00:10:55,946 --> 00:11:00,618
من يعرف؟ اللحم المنقوع بالخمر
يمكن أن يكون لها صفات خاصة.

159
00:11:06,165 --> 00:11:07,083
لقد تم ذلك.

160
00:11:07,667 --> 00:11:08,834
{\an8}دعونا نجهز الزينة.

161
00:11:08,918 --> 00:11:11,796
{\ an8} <font color = "white"> <i> cook eom ، يرجى تبخير القرع. </i> </font> <font color = "white"> </font>

162
00:11:11,879 --> 00:11:14,632
<i> Cook Maeng ، </i>
<i> الرجاء تحضير بعض الخضر الشباب. </i>

163
00:11:15,216 --> 00:11:16,217
ها أنت ذا.

164
00:11:50,334 --> 00:11:51,252
هذا ثقيل.

165
00:12:00,761 --> 00:12:03,597
تمام. نحن بحاجة إلى 30 دقيقة أخرى.

166
00:12:03,681 --> 00:12:05,599
<font color = "white"> سيتم تنفيذها في ربع </font> <font color = "white"> <font color = "white"> <i> sijin </i> </font> </font> <font color>

167
00:12:06,183 --> 00:12:08,561
هل علينا فقط الانتظار الآن؟

168
00:12:08,644 --> 00:12:09,937
نعم ، طبخ EOM.

169
00:12:12,440 --> 00:12:16,068
هل ستتحقق من اللوحات وأدوات المائدة
<font color="white">في حالة وجود عيوب؟</font><font color="white"></font></font>

170
00:12:16,152 --> 00:12:17,987
لنبدأ في إعداد الجداول.

171
00:12:18,070 --> 00:12:19,113
-تمام.
-تمام.

172
00:12:35,296 --> 00:12:37,423
{\an8}طباخ ماينج، هل يمكنك أن تمرر لي الحليب؟

173
00:12:37,506 --> 00:12:38,841
{\an8}حليب.

174
00:12:38,924 --> 00:12:40,509
<font color="white">هل هذا معجون اليقطين؟</font><font color="white"></font>

175
00:12:42,052 --> 00:12:43,137
إنه هريس اليقطين.

176
00:12:43,220 --> 00:12:44,930
أوه، مرحا.

177
00:12:45,014 --> 00:12:45,931
-يا هلا.
-هريس.

178
00:13:11,373 --> 00:13:13,834
ما هذه الرائحة؟ إنه حار جدا.

179
00:13:15,085 --> 00:13:17,838
<font color = "white"> إنها رائحة مألوفة </font> <font color = "White">
أن اللوحات الأنف.

180
00:13:26,388 --> 00:13:27,306
لا يمكن أن يكون.

181
00:13:28,641 --> 00:13:31,268
لا تشبه الرائحة
الفلفل النموذجي المستخدم في مينغ.

182
00:13:34,980 --> 00:13:37,441
لا ، لا توجد طريقة.

183
00:13:43,405 --> 00:13:44,698
<font color="white">-العم.</font><font color="white">
-نعم.

184
00:13:46,158 --> 00:13:48,577
ما هذه الرائحة الحارة المألوفة بشكل غريب؟

185
00:14:06,554 --> 00:14:07,721
لا.

186
00:14:07,805 --> 00:14:09,390
من الأفضل ألا يكون كذلك.

187
00:14:10,432 --> 00:14:12,935
سأعود لوضع الجداول.

188
00:14:13,602 --> 00:14:15,437
<font color = "white"> نعم ، دعنا نفعل ذلك. </font> <font color = "white"> </font>

189
00:14:20,734 --> 00:14:23,112
هذا الخمور يبدو مميزًا أيضًا.

190
00:14:23,195 --> 00:14:24,154
ما هذا؟

191
00:14:24,238 --> 00:14:28,242
أليس هذا هو الأسطوري
كيفو عائلة الخمور؟

192
00:14:28,325 --> 00:14:31,495
تقصد الخمور الذي هو فقط
<font color = "white"> تم تمريرها في عائلة Qufu؟ </font> <font color = "white"> </font> </font>

193
00:14:32,246 --> 00:14:35,875
يطبخ مينغ في العمل
حقا مشهد مثير للإعجاب.

194
00:14:36,584 --> 00:14:40,087
ومع ذلك ، لا أعتقد أن هذا
طبق اللحوم الذي شهده العالم على الإطلاق.

195
00:14:42,381 --> 00:14:46,635
<font color = "white"> لا أعرف ما الذي تستعده ya feixiu ، </font> <font color = "white"> </font>

196
00:14:46,719 --> 00:14:49,638
لكنني متأكد من أنه طبق
أن العالم لم يره من قبل.

197
00:14:49,722 --> 00:14:51,682
ناهيك عن الخمور
لقد أعد كونغ وينلي ،

198
00:14:51,765 --> 00:14:54,351
<font color="white">وهو أيضًا فريد من نوعه.</font><font color="white"></font>

199
00:14:55,102 --> 00:14:56,562
كونغ وينلي؟

200
00:15:00,941 --> 00:15:02,192
ويقول إنه من نسل كونفوشيوس.

201
00:15:02,276 --> 00:15:04,820
سوف يقدم لك Kong Wenli المشروبات الكحولية

202
00:15:04,904 --> 00:15:08,866
لم تتذوقها من قبل،
يُسمى مشروب عائلة تشوفو،

203
00:15:09,450 --> 00:15:10,534
<font color="white">للشرب على الجانب.</font><font color="white"></font>

204
00:15:11,118 --> 00:15:12,578
<i>مشروب كحولي فريد من نوعه</i>

205
00:15:13,162 --> 00:15:14,496
<i>يخدمه سليل كونفوشيوس</i>

206
00:15:15,080 --> 00:15:16,582
<i>تسمى عائلة تشوفو بالمشروبات الكحولية؟</i>

207
00:15:23,047 --> 00:15:25,215
يقول مهما كان الطعام الذي يصنعه يا فيكسيو،

208
00:15:25,299 --> 00:15:28,177
<font color="white">سيكون مشروبًا فريدًا من نوعه</font><font color="white">
الذي يناسب طبقًا فريدًا من نوعه.

209
00:15:28,260 --> 00:15:29,345
وإنني أتطلع إلى ذلك كثيرا.

210
00:15:48,197 --> 00:15:50,741
-كوك يون، اسمحوا لي أن أفعل ذلك.
-أوه، شكرا لك.

211
00:15:50,824 --> 00:15:52,493
{\an8}يُرجى وضعه على صينية الخبز
<font color = "white"> حتى أتمكن من flambé. </font> <font color = "white"> </font> </font>

212
00:15:52,576 --> 00:15:53,410
{\ an8} كل الحق.

213
00:15:53,494 --> 00:15:54,662
{\ an8} flambé: إضافة الكحول إلى الطعام
وحرقه بسرعة

214
00:15:55,329 --> 00:15:58,332
طبخ ماغ ،
هل يمكنك وضع بعض الصلصة هنا؟

215
00:15:58,415 --> 00:16:00,668
<font color = "white">-بواسطة "الصلصة" ، تقصد التوابل. </font> <font color = "White"
-بالضبط.

216
00:16:36,537 --> 00:16:37,746
كيف رائعة.

217
00:17:19,455 --> 00:17:22,958
<i> تم إكمال الطبق </i>
<i> مع لمسة الشيف النهائية. </i>

218
00:17:26,128 --> 00:17:28,589
<i> على رأس Bourguignon </i>
<font color = "white"> <i> بنكهة عميقة وغنية ... </i> </font> </font> <font color = "white"> </font>

219
00:17:32,176 --> 00:17:35,345
<i> يضاف الأرز المنتفخ </i>
<i> لإعطائها نسيج مقدد. </i>

220
00:17:37,765 --> 00:17:40,350
<i> يتم تشكيل زهرة من الخيار. </i>

221
00:17:40,851 --> 00:17:43,896
<i> إضافة اليقطين purée في الأعلى </i>
<font color = "white"> <i> ستضيف حلاوة خفية. </i> </font> </font> <font color = "white"> </font>

222
00:17:45,230 --> 00:17:47,733
<i> ثم الدجاج المكعب </i>
<i> يتم وضعه بعناية في الوسط. </i>

223
00:17:54,531 --> 00:17:58,619
<i> ويكمل طبق اللحم </i>
<i> العالم لم يسبق له مثيل. </i>

224
00:17:59,203 --> 00:18:02,247
<font color="white"><i>وأخيرًا، ضعي فوقه العطر</i></font><font color="white">
<i>تُكمل الخضروات الصغيرة الطبق.</i>

225
00:18:07,211 --> 00:18:08,337
انتهى الوقت.

226
00:18:08,921 --> 00:18:11,840
على الطهاة أن يبتعدوا
من المحطات.

227
00:18:35,572 --> 00:18:38,659
<font color = "white"> لقد حان الوقت للتذوق. </font> <font color = "white"> </font>

228
00:18:41,203 --> 00:18:42,287
بعد تذوق الطعام ،

229
00:18:42,371 --> 00:18:45,999
سنقدم لك
مع الورق والحبر والفرشاة.

230
00:18:46,083 --> 00:18:49,086
يرجى تقييم طبق الأمة الأخرى ،
<font color = "white"> أعلى الدرجات هي عشرة. </font> <font color = "white"

231
00:18:52,297 --> 00:18:55,175
أولاً ، سوف تتذوق الطبق
صنع من قبل الطهاة جوسون.

232
00:20:32,105 --> 00:20:35,275
اللحظة التي يلمس فيها اللحم لساني ،
يختفي كما لو كان يذوب.

233
00:20:35,359 --> 00:20:37,569
<font color = "white"> إنه طبق طري بشكل لا يصدق </font> <font color = "White">
أنني لم أتذوق من قبل.

234
00:20:38,070 --> 00:20:39,821
ما هو اسم هذا الطبق؟

235
00:20:40,447 --> 00:20:41,657
هذا الطبق يسمى

236
00:20:41,740 --> 00:20:44,743
<i> لحوم البقر Bourguignon </i>
<font color="white"><i>مطهو ببطء في نبيذ أرز العنب البري.</i></font></font><font color="white"></font>

237
00:20:45,327 --> 00:20:47,120
إنه طبق يخنة فرنسي تقليدي.

238
00:20:47,204 --> 00:20:50,040
<i>قمنا بطهي الأضلاع القصيرة في الرف العلوي ببطء</i>
<i>في نبيذ أرز العنب البري لفترة طويلة</i>

239
00:20:50,123 --> 00:20:54,294
لإضافة نكهة عميقة
<font color = "white"> وجعله على طراز joseon </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i> galbijjim </i> </font> </font> <font color = "white"> <font color = "white".

240
00:20:54,878 --> 00:20:56,171
"Sound Self" <i> Galbi </i>؟

241
00:20:58,006 --> 00:21:00,384
لحوم البقر التثاؤب
<font color = "white"> مطهو في نبيذ الأرز العنب البري؟ </font> <font color = "white"> </font> </font>

242
00:21:17,192 --> 00:21:18,860
يقول اللحم
لا يذوب فقط في فمه ،

243
00:21:18,944 --> 00:21:21,071
ولكن لديه أيضا رائحة حلوة ، الفواكه.

244
00:21:22,239 --> 00:21:23,323
إنه لذيذ حقًا.

245
00:21:24,199 --> 00:21:25,909
النكهة العميقة والرائحة
<font color="white">من نبيذ الأرز عنب بري</font><font color="white"></font></font>

246
00:21:25,993 --> 00:21:29,079
تبقى في فمي
ولكني لا أذوق الخمر.

247
00:21:30,080 --> 00:21:31,039
لماذا هذا؟

248
00:21:31,707 --> 00:21:36,128
الكحول الموجود في النبيذ
يتبخر كما ينضج اللحم.

249
00:21:36,211 --> 00:21:37,713
<font color="white">ناهيك عن اللهب.</font><font color="white"></font>

250
00:21:37,796 --> 00:21:38,755
خليج البرقوق؟

251
00:21:40,007 --> 00:21:42,301
أوه، يطلق عليه "اللهب".

252
00:21:42,384 --> 00:21:45,345
ورأيت كيف اشتعلت النيران
وتوفي في وقت سابق، أليس كذلك؟

253
00:21:45,429 --> 00:21:47,806
-وهذا أحرق ما تبقى من الكحول--
<font color="white">-"روعتنا"؟</font><font color="white"></font></font>

254
00:21:47,889 --> 00:21:51,727
لا، إذًا… لقد تخلصت من طعم النبيذ.

255
00:21:53,562 --> 00:21:55,188
مثير للإعجاب حقا.

256
00:21:56,898 --> 00:22:00,694
لها رائحة خفيفة ومنعشة،

257
00:22:00,777 --> 00:22:03,989
واللحم طري جدًا
أنه يذوب في فمي.

258
00:22:04,072 --> 00:22:06,116
<font color="white">أنت ماهر بشكل لا يصدق.</font><font color="white"></font>

259
00:22:06,742 --> 00:22:11,747
أنا متأكد من عدم وجود الكثير من الطهاة في مينغ
يمكن تحضير طبق مثل هذا

260
00:22:15,834 --> 00:22:17,419
يقول أن هذا قد يكون هو الحال.

261
00:22:18,045 --> 00:22:20,005
النكهة الطبيعية للحوم

262
00:22:20,088 --> 00:22:21,882
<font color = "white"> تسير بشكل جيد مع الرائحة الحساسة </font> <font color = "White">
من العنب البري.

263
00:22:21,965 --> 00:22:23,133
إنه حقًا أفضل ما في جميع الأطباق الشهية.

264
00:22:23,800 --> 00:22:24,760
شكرًا لك.

265
00:22:35,228 --> 00:22:36,605
<font color="white">يقول إنه لا يزال مجرد </font><font color="white"><font color="white"><i>galbijjim</i></font></font><font color="white"><font color="white">,</font><font color="white"></font></font>

266
00:22:36,688 --> 00:22:39,524
لذلك لا يعتبر طبقًا
العالم لم يسبق له مثيل.

267
00:22:42,194 --> 00:22:43,278
هذا طبق

268
00:22:43,779 --> 00:22:46,531
<font color = "white"> التي لا توجد في الأوقات الحالية. </font> <font color = "white"> </font>

269
00:22:47,115 --> 00:22:49,409
ماذا يعني ذلك؟

270
00:22:49,493 --> 00:22:51,119
إنها وجبة مطبوخة في المنزل
سيحدث ذلك

271
00:22:51,203 --> 00:22:53,955
بضع مئات من السنين من الآن
في الريف الفرنسي.

272
00:22:54,664 --> 00:22:55,916
<font color="white">وأيضًا</font><font color="white"></font>

273
00:22:55,999 --> 00:22:57,667
هذه قصة شخصية،

274
00:22:57,751 --> 00:23:00,212
لكن هذا الطبق غير موجود بالنسبة لي أيضاً.

275
00:23:03,131 --> 00:23:04,174
هذا الطبق

276
00:23:05,008 --> 00:23:08,553
هو شيء الأمهات الفرنسيات
الاستعداد لعائلاتهم.

277
00:23:09,304 --> 00:23:12,349
<font color="white">عندما أقوم بإعداد هذا الطبق،</font><font color="white"></font>

278
00:23:13,975 --> 00:23:17,896
أتخيل كيف سيكون طعمها
إذا كانت والدتي الراحلة

279
00:23:19,147 --> 00:23:20,649
جعله بالنسبة لي.

280
00:23:22,400 --> 00:23:23,443
لذلك،

281
00:23:24,694 --> 00:23:27,864
هذا الطبق غير موجود في هذا العصر

282
00:23:28,698 --> 00:23:31,034
<font color = "white"> ولا يوجد في أي مكان آخر </font> <font color = "White">
في العالم بالنسبة لي أيضًا.

283
00:23:50,595 --> 00:23:52,889
بعد ذلك ، سوف تتذوق الطبق
صنع من قبل الطهاة مينغ.

284
00:24:04,025 --> 00:24:05,986
ما هذا الطبق؟

285
00:24:07,654 --> 00:24:11,992
لقد صنعت هذا
<font color = "white"> لأول مرة اليوم ، يا ربي. </font> <font color = "white"> </font> </font>

286
00:24:20,041 --> 00:24:23,003
إنه مصنوع من الدجاج والمكسرات ،
لذلك أطلق عليها اسم "<i> gyejeong </i> ،"

287
00:24:23,086 --> 00:24:25,130
ويتم تقديمه مع خمور عائلة Qufu.

288
00:24:25,213 --> 00:24:26,089
<font color = "white"> <i> "</i> </font> <font color =" white "> <font color =" white "> gyejeong </font> <font color =" white "> </font> <font color =" white "> <i>؟

289
00:24:26,173 --> 00:24:28,592
<i> تم تقديم هذا الطعام لاحقًا </i>
<i> في أسرة تشينغ. </i>

290
00:24:28,675 --> 00:24:31,428
{\ an8} <i> ما هو الكونغ باو دجاج ، </i>
<font color="white"><i>طبق سيتشوان، هل تفعله هنا؟</i></font></font><font color="white"></font>

291
00:24:32,012 --> 00:24:35,265
{\an8}<i>مستحيل. هل هي منشئة </i>gyejeong<i>؟</i>

292
00:25:17,098 --> 00:25:19,476
<i>إنه حار بشكل لطيف ولكنه حلو</i>

293
00:25:19,559 --> 00:25:21,061
<i>وحتى جوزي.</i>

294
00:25:23,104 --> 00:25:24,731
<font color = "white"> <i> إنه قوي جدًا. </i> </font> <font color = "white"> </font>

295
00:25:25,232 --> 00:25:26,650
<i> ما هذا؟ </i>

296
00:25:44,501 --> 00:25:46,086
إنه رطب للغاية.

297
00:25:47,170 --> 00:25:48,755
كيف هذا؟

298
00:25:50,632 --> 00:25:53,051
طهي الدجاج فقط بما فيه الكفاية

299
00:25:53,134 --> 00:25:56,763
<i> أنه تم طهيه طوال الطريق </i>
<font color="white"><i>دون أن يفقد رطوبته.</i></font></font><font color="white"></font>

300
00:25:59,307 --> 00:26:02,519
وتقول أنه تمت إضافة الفول السوداني
لنكهة الجوز.

301
00:26:03,770 --> 00:26:07,440
كيف خلقت
هذه النكهة الحارة الشديدة؟

302
00:26:12,654 --> 00:26:16,199
<font color="white">قالت إنها أضافت صلصة سرية</font><font color="white">
إلى الدجاج لجعله حارا.

303
00:26:16,283 --> 00:26:18,743
وأتساءل ما هي تلك الصلصة السرية

304
00:26:19,327 --> 00:26:24,082
الذي أعطى الطبق الخاص بك
بهارات مكثفة وآسرة.

305
00:26:30,213 --> 00:26:34,050
<font color="white">المذاق النظيف والغني</font><font color="white">
من عائلة تشوفو الخمور

306
00:26:34,134 --> 00:26:36,011
يوازن البهارات.

307
00:26:36,094 --> 00:26:39,139
لا أتوقع أقل من الخمور
انتقلت لأجيال.

308
00:26:44,019 --> 00:26:48,398
<font color="white">ومع ذلك، ما هي طريقة </font><font color="white"><font color="white"><i>gyejeong</i></font></font><font color="white">
جديد للعالم؟

309
00:26:48,481 --> 00:26:50,358
لفترة طويلة،

310
00:26:50,442 --> 00:26:52,819
لقد كنا نأكل طبقًا مشابهًا
<font color = "white"> in joseon يسمى الدجاج </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i> gangjeong </i> </font> </font> <font color>

311
00:26:57,324 --> 00:27:00,618
لقد تذوقت هذا الطبق بنفسي.

312
00:27:00,702 --> 00:27:02,620
ومع ذلك ، ما صنعته مختلف.

313
00:27:09,336 --> 00:27:11,921
<font color = "white"> لقد استخدمت زيتًا أحمر يسمى "</font> <font color =" white "> <font color =" white "> <i> layu </i> </font> </font> <font color =" white "> <font color =" white ">" </font>
أن العالم لم يره من قبل.

314
00:27:12,005 --> 00:27:14,424
زيت أحمر يسمى "<i> layu </i>"؟

315
00:27:29,481 --> 00:27:32,233
<font color = "white"> يقول ya feixiu ، </font> <font color = "white">
الذي أنشأ توابل جديد يسمى <i> layu </i> ،

316
00:27:32,317 --> 00:27:34,110
هو فخر مينغ.

317
00:27:41,910 --> 00:27:43,787
يقول الأحمر الحريري
<font color = "white"> و fine colored </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i> layu </i> </font> </font> <font color = "white"> </font>

318
00:27:43,870 --> 00:27:46,122
هو شيء لم يتذوقه أحد من قبل.

319
00:27:47,332 --> 00:27:49,918
<i> أنا متأكد من أنها صنعت ذلك </i>
<font color = "white"> <i> مع </i> </font> </font> <font color = "white"> <font color = "white"

320
00:27:50,502 --> 00:27:52,212
<i> حتى لو كانت عبقرية ، </i>

321
00:27:52,295 --> 00:27:54,214
<font color="white"><i>لا يمكنك عمل </i></font><font color="white"><font color="white">لايو</font><font color="white"></font><font color="white"><i> بدون </i></font></font><font color="white"><font color="white">غوتشو</font><font color="white"></font><font color="white"><i>.</i></font></font><font color="white"></font>

322
00:27:54,839 --> 00:27:55,757
<i>لدي أخبار سيئة.</i>

323
00:27:55,840 --> 00:27:57,550
<font color="white">لقد اختفى </font><font color="white"><font color="white"><i>gochogaru</i></font></font><font color="white"><font color="white"> بالكامل.</font><font color="white"></font></font>

324
00:27:58,134 --> 00:27:59,135
<i>هل...</i>

325
00:28:06,684 --> 00:28:08,561
يقترح عليك القيام بذلك
القرار الآن يا صاحب الجلالة.

326
00:28:09,062 --> 00:28:10,146
<font color="white">دعونا نفعل ذلك.</font><font color="white"></font>

327
00:28:11,231 --> 00:28:14,025
ما هو الطبق الذي وجدته أكثر تميزًا؟

328
00:28:15,235 --> 00:28:20,448
أنا آسف أن أقول
فضلت مكعبات دجاج Ya Feixiu

329
00:28:20,532 --> 00:28:23,827
إلى أضلاع جوسون القصيرة المطهوة ببطء.

330
00:28:23,910 --> 00:28:27,205
<font color="white">كان طبق جوسون جيدًا بشكل استثنائي</font><font color="white"></font>

331
00:28:27,288 --> 00:28:30,834
ولكن من الصعب تصديق ذلك
أن الطبق غير موجود في هذا العصر،

332
00:28:30,917 --> 00:28:34,421
والقصة وراء ذلك
كان أيضًا شخصيًا جدًا.

333
00:28:37,715 --> 00:28:41,052
<font color = "white"> يقول إنه لا يستطيع إعطاء درجة عالية </font> <font color = "White">
إلى جوسون <i> galbijjim </i>.

334
00:28:42,303 --> 00:28:45,140
ومع ذلك ، التثاؤب بورغي لحوم البقر
مطعور في نبيذ الأرز العنب البري

335
00:28:45,223 --> 00:28:48,852
<font color="white">تم إعداده بالتأكيد بطريقة ما</font><font color="white">
التي لم تكن موجودة حتى الآن.

336
00:28:49,686 --> 00:28:50,562
لذلك،

337
00:28:50,645 --> 00:28:52,605
لا أستطيع إعطاء درجة عالية

338
00:28:53,273 --> 00:28:55,358
لنسخة مينغ
<font color="white">من الدجاج </font><font color="white"></font><font color="white"><i>جانجيونج</i></font></font><font color="white"><font color="white">.</font><font color="white"></font></font>

339
00:29:09,748 --> 00:29:11,958
سبعة

340
00:29:20,091 --> 00:29:21,468
أربعة

341
00:29:48,203 --> 00:29:49,913
سأعلن النتيجة
من الجولة الأولى.

342
00:29:53,625 --> 00:29:54,876
<font color="white">انتظر يا صاحب الجلالة!</font><font color="white"></font>

343
00:29:59,005 --> 00:29:59,923
ما هذا؟

344
00:30:01,925 --> 00:30:03,635
قبل أن تعلن الفائز

345
00:30:04,385 --> 00:30:06,429
من فضلك اسمح لي أن أتذوق طبق مينغ.

346
00:30:15,980 --> 00:30:18,733
يسأل ما هي نيتك
وراء الطلب.

347
00:30:19,692 --> 00:30:21,986
<font color = "white"> ya feixiu هو بالتأكيد طباخ رائع ، </font> <font color = "white"> </font>

348
00:30:22,070 --> 00:30:24,239
لكني أود التحقق من شيء ما
قبل الحكم النهائي.

349
00:30:25,406 --> 00:30:26,991
كيف تجرؤ لك؟ الحكم يجب أن يصدر

350
00:30:27,075 --> 00:30:28,827
-من قِبل جلالة الملك والمبعوث الرئيسي.
<font color="white">-انتظر.</font><font color="white"></font></font>

351
00:30:31,037 --> 00:30:32,163
أعتذر أيها المدير يو.

352
00:30:33,832 --> 00:30:37,085
ما هو الذي تريد التحقق منه؟

353
00:30:38,461 --> 00:30:40,672
-عنصر يا صاحب الجلالة.
-مكون؟

354
00:30:40,755 --> 00:30:44,008
لن أعرف على وجه اليقين
<font color = "white"> حتى أتذوق طبق ya feixiu. </font> <font color = "white"> </font> </font>

355
00:30:44,092 --> 00:30:48,555
هل تقول
استخدمت مكون محظور؟

356
00:30:48,638 --> 00:30:50,723
واسمحوا لي أن أتذوق الطعام مرة واحدة فقط.

357
00:30:50,807 --> 00:30:52,016
لو سمحت.

358
00:30:54,686 --> 00:30:56,396
لن يسمح بذلك!

359
00:31:21,337 --> 00:31:23,756
<font color="white">عمي، لماذا تعطيها ذلك؟</font><font color="white"></font>

360
00:31:24,340 --> 00:31:27,343
بيلونج، ماذا تفعل؟

361
00:31:36,978 --> 00:31:38,771
نتيجة أي مسابقة الطبخ

362
00:31:38,855 --> 00:31:40,690
- يعود إلى مذاق الطعام.
-إنه فضولي بشأن طبق جوسون

363
00:31:40,773 --> 00:31:42,483
<font color="white">واقترح</font><font color="white">
يتذوقون طعام بعضهم البعض.

364
00:31:42,567 --> 00:31:45,153
بيلونج، ليس لك أن تقرر.
تراجع!

365
00:31:45,236 --> 00:31:47,155
هل تمانع في أن الطهاة لدينا

366
00:31:47,238 --> 00:31:51,659
قد يتعرض للسخرية
<font color="white">من قبل طهاة هذه الأمة الصغيرة؟</font><font color="white"></font></font>

367
00:31:53,995 --> 00:31:55,121
المخرج يو.

368
00:31:55,204 --> 00:31:56,289
يجب عليك الجلوس مرة أخرى.

369
00:31:56,372 --> 00:31:59,459
فخر مينغ يعتمد على هذا.

370
00:31:59,542 --> 00:32:02,128
من فضلك أعطني إذنك يا مولاي.

371
00:32:07,592 --> 00:32:11,262
<font color="white">الطهاة من كلا البلدين</font><font color="white">
يرغبون في تذوق طعام بعضهم البعض.

372
00:32:11,346 --> 00:32:14,641
كملك جوسون،
أعطي إذني.

373
00:32:21,064 --> 00:32:23,358
ويقول إنه يعطي إذنه أيضًا
بصفته المبعوث الرئيسي

374
00:32:23,441 --> 00:32:25,193
<font color = "white"> من أمة مينغ العظيمة. </font> <font color = "white"> </font>

375
00:32:45,296 --> 00:32:46,589
هذا الذوق ...

376
00:32:47,340 --> 00:32:50,218
<i> الرائحة واللون والذوق. </i>

377
00:32:50,301 --> 00:32:52,553
<i> لا يفتقر إلى أي شيء على الإطلاق. </i>

378
00:32:52,637 --> 00:32:54,389
<i> هذا حقًا </i>

379
00:32:55,390 --> 00:32:57,684
<i> طبق متوازن تمامًا. </i>

380
00:33:03,731 --> 00:33:07,318
<font color = "white"> <i> هذا بالتأكيد </i> </font> <font color = "white"> <font color = "white"
<i> صنع مع </i> gochu.

381
00:33:10,238 --> 00:33:11,990
من أين حصلت على هذا الزيت الأحمر؟

382
00:33:12,532 --> 00:33:14,367
هل هو عنصر جلبته؟

383
00:33:20,748 --> 00:33:21,791
<font color = "white"> ya feixiu. </font> <font color = "white"> </font>

384
00:33:25,128 --> 00:33:27,714
-نعم؟
-من أين حصلت على المسحوق الأحمر؟

385
00:33:31,509 --> 00:33:33,886
تقول إنها حصلت على المكون
من خلال الوسائل المشروعة في جوسون.

386
00:33:35,680 --> 00:33:38,182
<font color="white">هذا هو </font><font color="white"><font color="white"><i>gochugaru</i></font></font><font color="white"><font color="white">.</font><font color="white"></font></font>

387
00:33:38,266 --> 00:33:41,060
اخترنا أنا والطهاة <i>الغوتشو</i>
وتجفيفها في الشمس.

388
00:33:41,144 --> 00:33:42,729
<font color = "White"> سكب قلوبنا في صنعه. </font> <font color = "white"> </font>

389
00:33:44,147 --> 00:33:47,608
كان مكونًا سريًا
دور رئيسي للعب في الجولة الأولى.

390
00:33:48,109 --> 00:33:50,278
كيف حصلت على يديك؟

391
00:33:54,282 --> 00:33:55,783
<font color = "white"> <i> </i> </font> <font color = "white"> <font color = "white"> gochugaru </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i>

392
00:33:55,867 --> 00:33:58,828
هي التوابل السرية التي ستكون
مهم جدا في المنافسة.

393
00:33:59,412 --> 00:34:00,830
<i> التوابل السري؟ </i>

394
00:34:00,913 --> 00:34:03,124
<font color="white"><i>ثم هي تقول الزيت الأحمر</i></font><font color="white"></font>

395
00:34:03,207 --> 00:34:05,293
<i>تم صنعه باستخدام </i>gocho<i>?</i>

396
00:34:05,376 --> 00:34:08,337
<i>كيف حصل طباخ مينغ على ذلك؟</i>

397
00:34:10,965 --> 00:34:12,008
صاحب السعادة.

398
00:34:12,091 --> 00:34:13,551
<font color="white">يمكننا الاستماع إلى</font><font color="white">
ماذا يقول الطهاة

399
00:34:13,634 --> 00:34:16,262
بعد أن نقرر الفائز.

400
00:34:16,345 --> 00:34:19,348
دعونا نصدر الحكم الآن.

401
00:34:21,184 --> 00:34:22,018
المخرج يو.

402
00:34:23,269 --> 00:34:24,771
للطهاة،

403
00:34:25,396 --> 00:34:28,649
<font color="white">المكونات تشبه فرشاة الباحث</font><font color="white">
وسيف المحارب.

404
00:34:29,525 --> 00:34:31,486
إذا حدث هذا لك،

405
00:34:32,028 --> 00:34:33,237
هل ستدعها تنزلق؟

406
00:34:39,619 --> 00:34:40,703
يا فيكسيو.

407
00:34:41,496 --> 00:34:43,247
اشرح ما حدث.

408
00:34:43,331 --> 00:34:47,001
<font color = "white"> هل سرقت مكونهم؟ </font> <font color = "white"> </font>

409
00:34:47,085 --> 00:34:49,879
العم ، لم أسرقها.

410
00:34:54,175 --> 00:34:57,011
تقول إنها حصلت عليها بشكل عادل
من خلال تبادلها مع <i> huajiao </i>.

411
00:34:57,095 --> 00:34:58,346
<font color="white">هل كنت على علم</font><font color="white"></font>

412
00:34:58,429 --> 00:35:02,517
ذلك كبير الطهاة الملكيين في جوسون
هل ستستخدمه في المنافسة؟

413
00:35:03,684 --> 00:35:05,770
-حسنًا…
-يا فيكسيو!

414
00:35:06,979 --> 00:35:11,192
لقد فعلت شيئًا لا ينبغي للطباخ أن يفعله أبدًا.

415
00:35:11,275 --> 00:35:13,986
<font color = "white"> لقد سرقت مكون شخص آخر ، </font> <font color = "white"> </font>

416
00:35:14,070 --> 00:35:18,074
ولم تخبرني عن ذلك.

417
00:35:19,033 --> 00:35:21,619
خدعة التواصل الخاصة بك

418
00:35:21,702 --> 00:35:24,288
أهان اسم أمتنا العظيمة ،
وكذلك هذه المنافسة.

419
00:35:24,372 --> 00:35:27,083
<font color="white">باعتباري طباخًا، لا أستطيع أن أسامحك على هذا.</font><font color="white"></font>

420
00:35:28,084 --> 00:35:29,043
عم…

421
00:35:29,961 --> 00:35:32,088
فعلت يا Feixiu شيئا

422
00:35:32,171 --> 00:35:34,465
لا ينبغي للطباخ أن يفعل ذلك أبدًا.

423
00:35:41,264 --> 00:35:45,184
يقول إنه سيعترف بهزيمة مينغ
<font color="white">في الجولة الأولى من المسابقة.</font><font color="white"></font></font>

424
00:35:48,396 --> 00:35:49,605
تانغ بيلونج!

425
00:35:50,857 --> 00:35:52,859
حافظ على كرامتك أيها المدير يو.

426
00:35:53,651 --> 00:35:55,653
يبدو أن لدينا فائز.

427
00:36:01,576 --> 00:36:02,994
الطهاة الذين أحضرتهم

428
00:36:03,077 --> 00:36:06,873
<font color = "white"> بالتأكيد تمتلك مهارة لا مثيل لها. </font> <font color = "White"> </font>

429
00:36:06,956 --> 00:36:10,501
ومع ذلك ، بغض النظر عن مدى مهارة عالية
قد يكون طباخ ،

430
00:36:10,585 --> 00:36:12,336
يجب أن يتعلم المرء

431
00:36:13,462 --> 00:36:15,339
الحشمة البشرية الأساسية أولاً.

432
00:36:16,841 --> 00:36:18,217
ألا توافق؟

433
00:36:23,931 --> 00:36:25,808
<font color = "white"> أقدر ما قلته ، </font> <font color = "White"> </font>

434
00:36:25,892 --> 00:36:28,394
لكن ما أريد أن أعرفه
هو المكان الذي حصلت عليه من هذا.

435
00:36:31,397 --> 00:36:34,317
يتم تحديد نتيجة الجولة الأولى.

436
00:36:34,400 --> 00:36:35,902
لقد ربحت.

437
00:36:37,403 --> 00:36:39,197
-لا ، هذا ليس--
<font color="white">-انتظر!</font><font color="white"></font></font>

438
00:36:40,781 --> 00:36:42,450
لم أخسر.

439
00:36:43,367 --> 00:36:44,410
عم.

440
00:36:45,244 --> 00:36:46,412
سأثبت

441
00:36:46,495 --> 00:36:49,707
أنني حصلت على مسحوق أحمر
عبر الوسائل المشروعة.

442
00:36:50,333 --> 00:36:52,335
<font color="white">اعترف بهزيمتك يا فيكسيو.</font><font color="white"></font>

443
00:36:52,418 --> 00:36:55,880
-لقد سرقت مكوناتها.
-لم أفعل!

444
00:37:06,933 --> 00:37:10,102
وتقول إنها حصلت على <i>gochogaru</i>
من ساونج وون.

445
00:37:11,270 --> 00:37:12,730
<font color = "white"> saongwon؟ </font> <font color = "white"> </font>

446
00:37:14,148 --> 00:37:15,566
هذا مستحيل.

447
00:37:20,863 --> 00:37:22,907
الشخص الذي أعطاها لها ...

448
00:37:31,415 --> 00:37:32,750
إنه هو.

449
00:37:32,833 --> 00:37:34,752
ماذا؟ من؟

450
00:37:36,963 --> 00:37:38,798
<i> Grand Prince Jesan؟ </i>

451
00:37:52,353 --> 00:37:53,271
<font color="white">عمي.</font><font color="white"></font>

452
00:37:53,938 --> 00:37:56,232
ما الذي تتحدث عنه؟

453
00:37:56,315 --> 00:37:58,067
يقول طباخ مينغ أنك أعطيتها

454
00:37:58,150 --> 00:38:00,569
مكون رئيس الطباخين الملكي
دون إذن مني.

455
00:38:01,529 --> 00:38:02,697
هل هي تقول الحقيقة؟

456
00:38:18,796 --> 00:38:19,880
<font color="white">جلالتك.</font><font color="white"></font>

457
00:38:19,964 --> 00:38:21,173
مع كل الاحترام الواجب،

458
00:38:21,757 --> 00:38:24,427
لم أكن بحاجة إلى إذنك.

459
00:38:24,510 --> 00:38:27,638
عندما يتم قبول المكونات
لاستخدامها في المطبخ الملكي،

460
00:38:27,722 --> 00:38:31,309
يتم فحصهم،
<font color="white">والمنتجات فقط هي التي قمت بتخليصها،</font><font color="white"></font></font>

461
00:38:31,392 --> 00:38:33,519
المشرف على ساونج وون,
يمكن تخزينها.

462
00:38:34,145 --> 00:38:35,396
ماذا تقول؟

463
00:38:35,479 --> 00:38:36,939
لقد سمعت

464
00:38:38,190 --> 00:38:42,111
كان رئيس الطهاة الملكي يستخدم
<font color = "White"> بعض المسحوق الأحمر والمعجون الأحمر </font> <font color = "White"> </font> </font>

465
00:38:42,194 --> 00:38:45,323
في المطبخ الملكي
دون موافقة مناسبة.

466
00:38:45,406 --> 00:38:46,449
لهذا السبب

467
00:38:47,116 --> 00:38:49,327
لقد ألقيت جميعهم.

468
00:38:51,329 --> 00:38:55,291
للصحة والرفاه
<font color = "white"> من العائلة المالكة أمر بالغ الأهمية. </font> <font color = "white"> </font> </font>

469
00:38:57,460 --> 00:38:59,337
إذن أنت لم تعطيه لطبخ مينغ؟

470
00:38:59,420 --> 00:39:02,798
يمكنك القول أنني فعلت. سمحت لها بأخذها.

471
00:39:02,882 --> 00:39:04,258
فعلتُ.

472
00:39:04,342 --> 00:39:08,054
عرضت تبادلها
<font color = "white"> لبعض ming ذوي القيمة </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i> huajiao </i> </font> </font> <font color = "white"> <font color = "white".

473
00:39:08,137 --> 00:39:10,723
اعتقدت أن التجارة كانت في صالحنا ،

474
00:39:10,806 --> 00:39:13,476
لذلك سمحت لها أن تأخذ
بقدر ما احتاجت.

475
00:39:14,685 --> 00:39:18,064
<font color="white">رئيس الطهاة الملكيين</font><font color="white">
لو أخبرتني مسبقاً

476
00:39:18,147 --> 00:39:20,524
لم أكن لأرميها بعيدًا.

477
00:39:20,608 --> 00:39:22,193
يا للعار.

478
00:39:30,451 --> 00:39:34,789
يا صاحب السعادة، على ما يبدو
لقد ارتكب الأمير الكبير جيسان خطأً.

479
00:39:41,420 --> 00:39:45,091
<font color = "white"> يقول لأن ya feixiu ليس على خطأ ، </font> <font color = "white"
يجب الإعلان عن الدرجات.

480
00:39:48,135 --> 00:39:49,512
يا فيكسيو.

481
00:39:50,346 --> 00:39:52,556
هل ما زلت لا تعرف ما الذي فعلته خطأ؟

482
00:39:53,140 --> 00:39:54,058
عم.

483
00:39:54,141 --> 00:39:55,643
أنا بريء!

484
00:39:55,726 --> 00:39:58,354
<font color = "white"> حتى لو حصلت على المكون </font> <font color = "White">
بطريقة مشروعة ،

485
00:39:58,437 --> 00:40:00,564
لقد أخذتها مع العلم المسحوق الأحمر

486
00:40:00,648 --> 00:40:03,067
كان رئيس جوسون رويال كوكز
سلاح سري.

487
00:40:03,150 --> 00:40:04,693
نتيجة ل،

488
00:40:04,777 --> 00:40:08,489
<font color="white">لقد سُرقت مكوناتها</font><font color="white">
دون أن يعرف ذلك.

489
00:40:09,156 --> 00:40:12,243
أنت لا تستحق أن تكون طباخًا ماهرًا.

490
00:40:13,536 --> 00:40:14,870
أنت غير مؤهل لتكون واحدا.

491
00:40:16,997 --> 00:40:18,707
هذه هي فرصتك الأخيرة.

492
00:40:18,791 --> 00:40:21,043
<font color="white">إذا كان لديك أي فخر متبقي كطاهٍ،</font><font color="white"></font>

493
00:40:22,461 --> 00:40:24,296
اعترف بالهزيمة.

494
00:40:27,049 --> 00:40:28,008
عم.

495
00:40:28,759 --> 00:40:30,386
قال لها أن تعترف بالهزيمة.

496
00:40:31,387 --> 00:40:32,221
اعذرني.

497
00:40:35,266 --> 00:40:36,642
أنا أيضا مسؤول.

498
00:40:41,689 --> 00:40:43,107
<font color="white">يقول إنه يرفض شفقتك.</font><font color="white"></font>

499
00:40:43,190 --> 00:40:44,066
لا.

500
00:40:45,276 --> 00:40:46,360
أنا مخطئ أيضًا.

501
00:40:47,111 --> 00:40:50,573
شعرت بالظلم لأنني فقدت <i>gochugaru</i>
التي عملت بجد لتحقيقها.

502
00:40:51,240 --> 00:40:54,577
<font color="white">لكنني مخطئ جزئيًا في الفشل</font><font color="white">
للحفاظ على سلامة المكونات القيمة،

503
00:40:54,660 --> 00:40:57,663
كما افتقرت إلى الفهم
حول كيفية عمل الأشياء هنا.

504
00:40:57,746 --> 00:40:59,373
لذا يرجى التوقف.

505
00:41:09,049 --> 00:41:12,303
<font color = "white"> يشكرك على كلماتك المهمة ، </font> <font color = "White">
لكن يدعي أن مينغ ما زال خسر.

506
00:41:18,559 --> 00:41:19,768
ألا تفكر

507
00:41:19,852 --> 00:41:22,980
كلا الطهاة يجعلون نقطة صالحة؟

508
00:41:23,063 --> 00:41:26,609
تلقى مينغ كوك المكون
<font color = "White"> من المشرف على Saongwon ، </font> <font color = "White"> </font> </font>

509
00:41:26,692 --> 00:41:27,818
لذلك هي لا تلوم.

510
00:41:28,694 --> 00:41:30,029
رئيس كوك رويال جوسون

511
00:41:30,112 --> 00:41:32,406
كانت العنصر أعدت
سرقت منها ،

512
00:41:32,490 --> 00:41:34,158
<font color="white">لذلك من حقها أن تشعر بالظلم.</font><font color="white"></font>

513
00:41:34,241 --> 00:41:38,370
هذا صحيح. علاوة على ذلك،
رئيس مينغ رويال كوك تانغ بيلونج

514
00:41:38,454 --> 00:41:42,291
وقد أعربوا عن خسارتهم
بغض النظر عن النتيجة.

515
00:41:42,374 --> 00:41:43,375
<font color = "white"> هذا صحيح. </font> <font color = "white"> </font>

516
00:41:43,959 --> 00:41:46,879
حتى لو أعلنت انتصار مينغ ،

517
00:41:46,962 --> 00:41:50,591
يطبخ مينغ
لن يقبل هذه النتيجة.

518
00:41:50,674 --> 00:41:52,343
حتى لو كنت تحكم لصالح جوسون ،

519
00:41:52,426 --> 00:41:56,096
لن تفعل شيئًا
<font color = "white"> لتعويض مشاعرهم المؤلمة. </font> <font color = "white"> </font> </font>

520
00:41:56,180 --> 00:41:57,139
لكن،

521
00:41:57,223 --> 00:42:00,309
لا يمكننا إلغاء النتيجة
مباشرة من الجولة الأولى.

522
00:42:00,392 --> 00:42:02,853
كبرياء الطهاة والدرجات
هي مسائل منفصلة.

523
00:42:02,937 --> 00:42:05,231
<font color="white">لذلك يجب الكشف عن النتائج.</font><font color="white"></font>

524
00:42:05,314 --> 00:42:06,774
نعم هذا صحيح.

525
00:42:07,858 --> 00:42:12,071
لا أستطيع أن أقدم أي عذر لما حدث.

526
00:42:14,073 --> 00:42:15,407
صاحب الجلالة.

527
00:42:15,491 --> 00:42:18,494
أقترح عليك اتخاذ الحكم.

528
00:42:21,038 --> 00:42:22,456
في تلك الحالة،

529
00:42:22,540 --> 00:42:24,375
<font color = "white"> سألحق النتيجة </font> <font color = "white"> </font>

530
00:42:26,043 --> 00:42:27,169
ونسميها ربطة عنق.

531
00:42:27,878 --> 00:42:28,921
سعادتك.

532
00:42:29,004 --> 00:42:31,507
لا يمكنك تسميتها ربطة عنق عندما فزنا.

533
00:42:34,635 --> 00:42:36,053
ماذا تقصد أنك ربحت؟

534
00:42:36,136 --> 00:42:38,264
لم يتم الكشف عن الدرجات بعد.

535
00:42:42,017 --> 00:42:43,769
<font color="white">يقول إنه متأكد من فوز المينغ.</font><font color="white"></font>

536
00:42:51,151 --> 00:42:52,069
دعونا نفعل هذا.

537
00:42:52,695 --> 00:42:54,655
مقابل إلغاء نتيجة اليوم..

538
00:42:58,200 --> 00:43:00,494
سأقترح شيئًا لصالح مينغ.

539
00:43:03,539 --> 00:43:04,456
جيد جدا.

540
00:43:14,091 --> 00:43:17,261
لأن هذه الجولة أثبتت أنها قريبة جدًا
<font color="white">لتحديد الفائز،</font><font color="white"></font></font>

541
00:43:18,679 --> 00:43:19,680
إنها ربطة عنق.

542
00:43:25,894 --> 00:43:26,812
لكن،

543
00:43:28,314 --> 00:43:32,192
صحيح أن مينغ
تقدمت قليلاً في هذه الجولة

544
00:43:32,276 --> 00:43:34,737
كما تطور الطباخ
<font color="white">صلصة جديدة تسمى</font><font color="white"></font><font color="white"><i> layu.</i></font></font><font color="white"></font>

545
00:43:34,820 --> 00:43:38,365
ومع ذلك، منذ أن تم صنعه
بمكون من جوسون،

546
00:43:38,449 --> 00:43:40,367
سيتم اعتبار هذه الجولة التعادل

547
00:43:40,951 --> 00:43:43,078
<font color = "White"> مع نعمة ملك Joseon. </font> <font color = "White"> </font>

548
00:43:45,331 --> 00:43:46,415
في الجولات القادمة ،

549
00:43:46,498 --> 00:43:49,376
يجب على كلا الجانبين ضمان عدم وجود شيء غير مشين
يحدث مرة أخرى بسبب المكونات.

550
00:43:49,460 --> 00:43:51,920
وإذا انتهت جميع الجولات الثلاث في ربطة عنق ...

551
00:43:54,465 --> 00:43:55,966
<font color = "white"> سيتم اعتباره انتصار Ming. </font> <font color = "White"> </font>

552
00:43:58,510 --> 00:44:00,220
<i> يحصل Ming على ميزة؟ </i>

553
00:44:01,180 --> 00:44:02,598
<i> هل هذا يعني أنني فقدت للتو؟ </i>

554
00:44:03,182 --> 00:44:04,433
<i> لا توجد طريقة. </i>

555
00:44:04,516 --> 00:44:06,018
الجولة الثانية

556
00:44:06,101 --> 00:44:08,479
<font color="white">سيتم عقده هنا غدًا</font><font color="white">
في نفس الوقت.

557
00:44:08,562 --> 00:44:10,648
كن مستعدًا جيدًا.

558
00:44:11,231 --> 00:44:12,900
-نعم يا صاحب الجلالة.
-نعم يا صاحب السعادة.

559
00:44:47,309 --> 00:44:49,645
-انتظر.
<font color="white">-يا إلهي، هذا أخافني.</font><font color="white"></font></font>

560
00:44:49,728 --> 00:44:50,729
هل لديك المزيد لتقوله؟

561
00:44:51,438 --> 00:44:52,356
ما هذا؟

562
00:44:57,403 --> 00:44:59,154
تقول إنها تريد الاعتذار
إلى رئيس الطباخين الملكيين.

563
00:44:59,238 --> 00:45:01,698
ما هذا؟ إنها تعتذر حقاً؟

564
00:45:02,616 --> 00:45:05,536
<font color = "white"> لا يعترف الجميع بأخطائهم. </font> <font color = "white"> </font>

565
00:45:05,619 --> 00:45:07,830
أنت الآن تتصرف مثل طباخ
من أمة عظيمة.

566
00:45:08,414 --> 00:45:09,706
من خلال هذه الجولة ،

567
00:45:09,790 --> 00:45:14,294
لقد تعلمت الموقف والعقلية
يجب أن يكون طباخ

568
00:45:14,378 --> 00:45:16,296
<font color = "white"> نحو مكوناتهم. </font> <font color = "white"> </font>

569
00:45:18,340 --> 00:45:19,383
شكرًا لك.

570
00:45:19,466 --> 00:45:21,468
هي شكرا لك على الدرس.

571
00:45:23,011 --> 00:45:24,096
أنا أيضاً

572
00:45:24,680 --> 00:45:27,683
علمت أنني يجب أن أتعتني بشكل أفضل ...

573
00:45:29,810 --> 00:45:31,812
من مكوناتي ، شكرا لك.

574
00:45:38,902 --> 00:45:42,406
<font color="white">تقول أنك ستتعلم المزيد غدًا</font><font color="white">
لأنك سوف تكون ضد عمها.

575
00:45:43,240 --> 00:45:44,992
لم يعد لدي ما أتعلمه،

576
00:45:45,075 --> 00:45:46,452
لأنني سأفوز غدا.

577
00:45:50,122 --> 00:45:53,292
نراكم غدا، رئيس رويال كوك.

578
00:46:05,179 --> 00:46:06,847
<font color="white">هذا يقودني إلى الجنون.</font><font color="white"></font>

579
00:46:06,930 --> 00:46:10,434
لقد تحدثت بثقة في وقت سابق،
ولكن ماذا سأفعل بشأن الغد؟

580
00:46:11,268 --> 00:46:13,520
كيف يمكن للمشرف أن يفعل ذلك؟

581
00:46:13,604 --> 00:46:14,980
<font color="white">أين ذهب كل </font><font color="white"><font color="white"><i>gochogaru</i></font></font><font color="white"><font color="white">؟</font><font color="white"></font></font>

582
00:46:15,063 --> 00:46:19,276
لقد التقطناهم حتى نزفت أصابعنا
وجففهما حتى بكينا

583
00:46:19,359 --> 00:46:20,444
وقد أعطاهم جميعًا بعيدًا.

584
00:46:20,527 --> 00:46:21,904
<font color = "white"> لا يمكننا أن نخسر غدًا. </font> <font color = "white"> </font>

585
00:46:21,987 --> 00:46:24,156
حتى لو كانت ربطة عنق حتى الجولة الأخيرة ،
هذا لا يزال هزيمتنا.

586
00:46:24,239 --> 00:46:25,532
يا إلهي.

587
00:46:25,616 --> 00:46:28,869
ما هو المهم
هل أننا لم نخسر اليوم.

588
00:46:28,952 --> 00:46:30,120
<font color = "white"> هذا يكفي ، الجميع. </font> <font color = "white"> </font>

589
00:46:30,204 --> 00:46:32,080
جولة الغد مهمة ،

590
00:46:32,164 --> 00:46:34,291
وليس لدينا أي <i> gochugaru. </i>

591
00:46:34,374 --> 00:46:35,375
يا إلهي.

592
00:46:39,004 --> 00:46:39,880
حسنًا.

593
00:46:40,964 --> 00:46:42,090
<font color = "white"> أولاً ، </font> <font color = "white"> </font>

594
00:46:43,300 --> 00:46:44,968
سأشرح طبق الغد.

595
00:46:45,636 --> 00:46:46,887
-جيل جوم.
-نعم.

596
00:46:46,970 --> 00:46:50,349
{\ an8} هل تتذكر جميعًا هذا الطبق <i> laziji </i>؟

597
00:46:50,432 --> 00:46:52,226
<font color = "White"> نعم. البط الحار المقلي. </font> <font color = "White"> </font>

598
00:46:52,309 --> 00:46:55,270
هل ما زلنا ندير
بدون <i> gochogaru </i>؟

599
00:46:56,688 --> 00:47:00,526
<font color="white">ألا يكون </font><font color="white"><font color="white"><i>dongpo</i></font></font><font color="white"><font color="white"> لحم الخنزير خيارًا أفضل</font><font color="white"></font>
إذا أردنا أن ندوس على كبريائهم؟

600
00:47:00,609 --> 00:47:01,777
ماذا عن حساء البطلينوس وجذور اللوتس؟

601
00:47:01,860 --> 00:47:04,863
هذا هو واحد من مينغ
<font color = "white"> ثلاثة أطباق رائعة. </font> <font color = "white"> </font> </font>

602
00:47:05,739 --> 00:47:08,033
لا. سنلتزم بما أعددناه.

603
00:47:08,617 --> 00:47:11,078
{\ an8} ولكن بدلاً من البط الحار <i> laziji </i> ،

604
00:47:11,161 --> 00:47:13,163
سنجعل بطة بكين.

605
00:47:13,247 --> 00:47:14,581
<font color = "White"> <i> Peking Duck. </i> </font> <font color = "White"> </font>

606
00:47:14,665 --> 00:47:18,126
<i> خلال مؤتمر دبلوماسي </i>
<i> بين الولايات المتحدة والصين في السبعينيات ، </i>

607
00:47:18,210 --> 00:47:23,632
<i> يقال إن هذا الطبق الأيقوني يحتوي على </i>
<i> كسر التوتر في لحظة. </i>

608
00:47:24,299 --> 00:47:25,676
<font color = "white">-ماذا؟ </font> <font color = "white">
-بكين؟

609
00:47:25,759 --> 00:47:28,470
-بكين؟
-هل هذا أيضًا طبق مينغ؟

610
00:47:28,554 --> 00:47:29,846
لم أسمع به من قبل.

611
00:47:29,930 --> 00:47:31,848
إنه طبق إمبراطوري
<font color = "white"> التي تم الاستمتاع بها </font> <font color = "white"> </font> </font>

612
00:47:31,932 --> 00:47:34,560
من قبل محكمة مينغ الإمبراطورية لسنوات عديدة.

613
00:47:34,643 --> 00:47:36,728
أليس هذا مجرد بطة محمصة عادية؟

614
00:47:36,812 --> 00:47:37,771
نعم ، إنه طبق مشوي.

615
00:47:38,355 --> 00:47:41,108
لكنها ليست فقط أي بطة محمصة.

616
00:47:41,191 --> 00:47:44,987
<font color = "white"> المفتاح هو أن ينفجر في الهواء </font> <font color = "White">
لفصل الجلد عن اللحم ،

617
00:47:45,070 --> 00:47:48,240
وهذا ليس بالأمر السهل حقًا
للحصول على الملمس المقرمش على الجلد.

618
00:47:48,323 --> 00:47:52,578
هل تعتقد حقا
<font color="white">هذا الطبق سوف يأسر كبير المبعوثين؟</font><font color="white"></font></font>

619
00:47:53,912 --> 00:47:56,999
المبعوث الرئيسي هو شخص ما
ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالبلاط الإمبراطوري.

620
00:47:58,000 --> 00:48:00,627
سوف يركز على مقدار الرعاية
وذهب الجهد في الاستفادة

621
00:48:00,711 --> 00:48:02,754
<font color = "White"> تقنيات الطهي التقليدية </font> <font color = "White">
وتناغم النكهات.

622
00:48:02,838 --> 00:48:06,800
لهذا السبب بطة بكين ،
طبق إمبراطوري ، هو الخيار الأفضل.

623
00:48:10,012 --> 00:48:13,932
<i> الطريقة الوحيدة لإنقاذ البط المجفف </i>
<font color = "white"> <i> بدون </i> </font> </font> <font color = "white"> <font color = "white"

624
00:48:14,933 --> 00:48:16,226
<i> هو جعل بطة بكين. </i>

625
00:48:17,978 --> 00:48:20,230
أولاً ، يجب أن تتعرف على الشنق
طريقة التحميص سنستخدمها.

626
00:48:20,314 --> 00:48:22,190
<i> The Joseon Cooks </i>

627
00:48:22,274 --> 00:48:24,735
<font color="white"><i>-كانت أكثر إثارة للإعجاب</i></font><font color="white">
- البطة…

628
00:48:24,818 --> 00:48:26,862
<i>-مما كنت أعتقده.</i>
-ينظر.

629
00:48:26,945 --> 00:48:30,490
وخاصة رئيس الطباخين الملكيين.

630
00:48:30,574 --> 00:48:33,327
سيف المحارب يحصد الأرواح

631
00:48:33,410 --> 00:48:36,246
<font color="white">وسكين الطبخ تعطي الحياة.</font><font color="white"></font>

632
00:48:37,748 --> 00:48:39,833
إنها سيد حقيقي.

633
00:48:40,542 --> 00:48:44,129
يبدو أن لدينا
قللوا من شأنهم إلى حد كبير.

634
00:48:44,880 --> 00:48:46,256
يجب أن نفوز غدا.

635
00:48:49,384 --> 00:48:52,512
هل جميع المكونات جاهزة؟

636
00:48:52,596 --> 00:48:54,348
<font color = "white"> نعم ، الأخ تانغ. </font> <font color = "white"> </font>

637
00:49:04,608 --> 00:49:07,110
كان طهاة مينغ رائعين ،

638
00:49:07,778 --> 00:49:11,948
لكن <i> galbijjim </i> كان رائعًا حقًا.

639
00:49:12,032 --> 00:49:13,408
أنا موافق.

640
00:49:13,992 --> 00:49:16,203
<font color = "white"> مواهب الطهاة </font> <font color = "White">
كانت مغرية حقا.

641
00:49:18,080 --> 00:49:22,959
كان يومًا كاملاً من الطعام الجيد
والترفيه الجيد.

642
00:49:23,043 --> 00:49:24,503
يا إلهي.

643
00:49:25,712 --> 00:49:29,007
القمر مشرق بشكل خاص الليلة.

644
00:49:29,633 --> 00:49:31,677
<font color = "white"> إنه مشرق بالفعل. </font> <font color = "white"> </font>

645
00:49:31,760 --> 00:49:32,886
-يا إلهي.
-ماذا؟

646
00:49:32,969 --> 00:49:34,304
صاحب السمو.

647
00:49:34,388 --> 00:49:36,014
من فضلك تعال معي.

648
00:49:36,098 --> 00:49:37,849
يرغب صاحب الجلالة في رؤيتك.

649
00:49:38,517 --> 00:49:40,435
أنا؟

650
00:49:41,144 --> 00:49:42,229
<font color = "white"> strom! </font> <font color = "white"> </font>

651
00:49:47,984 --> 00:49:50,070
ماذا كنت تفكر؟

652
00:49:50,153 --> 00:49:52,531
كنت تعرف المنافسة مع مينغ ،

653
00:49:52,614 --> 00:49:55,242
ومع ذلك ، تخلصت من رئيس الطهاة الملكي
العنصر حسب تقديرك الخاص؟

654
00:49:56,076 --> 00:49:57,285
جلالة الملك.

655
00:49:57,369 --> 00:50:02,082
<font color = "white"> أعتذر بصدق عن بلدي المعتاد </font> <font color = "White">
الإهمال وعدم الكفاءة.

656
00:50:02,624 --> 00:50:05,043
ومع ذلك ، كما أوضحت سابقًا ،

657
00:50:05,127 --> 00:50:08,171
لقد فعلت ما فعلته
من أجل العائلة المالكة.

658
00:50:08,964 --> 00:50:11,717
<font color="white">لم أتخيل ذلك مطلقًا</font><font color="white"></font>

659
00:50:11,800 --> 00:50:14,261
تؤثر على نتيجة المنافسة.

660
00:50:14,928 --> 00:50:16,221
أخبرني.

661
00:50:17,097 --> 00:50:20,142
هل تخلصت حقًا من كل<i> gocho</i>؟

662
00:50:20,225 --> 00:50:23,395
<font color = "white"> أعطيت بعضًا لطبخ Ming ، </font> <font color = "White"> </font>

663
00:50:24,354 --> 00:50:26,440
والباقي في التخزين.

664
00:50:26,523 --> 00:50:27,441
رئيس السكرتير الملكي!

665
00:50:32,446 --> 00:50:36,199
استرداد <i> Gochogaru </i> من مقر إقامته
<font color = "white"> وأعيده إلى Chief Royal Cook. </font> <font color = "white"> </font> </font>

666
00:50:36,825 --> 00:50:39,578
نعم ، جلالة الملك.
سأفعل كما أنت.

667
00:50:46,626 --> 00:50:47,711
<i> ربطة عنق؟ </i>

668
00:50:48,253 --> 00:50:50,088
نعم ، صاحب السمو الملكي.

669
00:50:50,172 --> 00:50:52,424
في حالة أن الجولات المتبقية
<font color = "white"> تنتهي أيضًا في ربطة عنق ، </font> <font color = "white"> </font> </font>

670
00:50:52,507 --> 00:50:54,509
سوف يحكم مينغ المنتصر.

671
00:50:54,593 --> 00:50:57,846
أليس هذا عيبًا بالنسبة لنا؟

672
00:50:57,929 --> 00:51:01,433
{\ an8} إذا اقترح جلالته
مثل هذه الحالة غير المواتية ...

673
00:51:01,516 --> 00:51:04,936
{\ an8} <font color = "White"> The Chief Royal Cook </font> <font color = "White">
يجب أن تكون قد فقدت الجولة الأولى.

674
00:51:05,020 --> 00:51:06,688
لكن،
انتهت الجولة الأولى بهذه الطريقة

675
00:51:06,772 --> 00:51:11,276
{\ an8} لأن Grand Prince Jesan
<font color = "white"> أعطى عنصر Chief Royal Cook </font> <font color = "white"> </font> </font>

676
00:51:11,359 --> 00:51:13,195
إلى مينغ كوك عن طريق الخطأ.

677
00:51:13,278 --> 00:51:14,112
ماذا؟

678
00:51:14,196 --> 00:51:16,740
الأمير الكبير جيان
أخذ مكون رئيس رويال كوك؟

679
00:51:18,408 --> 00:51:20,994
<font color="white">كيف يمكن أن يسمى ذلك خطأ؟</font><font color="white"></font>

680
00:51:21,077 --> 00:51:23,872
وبما أنه المشرف على ساونغ وون،

681
00:51:23,955 --> 00:51:25,916
يجب أن يكون له علاقة بهذا الأمر
بطريقة ما.

682
00:51:26,416 --> 00:51:30,837
ما الذي يمكن أن يكسبه من خلال التخلص منه
<font color = "White"> عنصر Chief Royal Cook؟ ​​</font> <font color = "white"> </font> </font>

683
00:51:39,763 --> 00:51:42,682
لذلك أسمع جولة اليوم انتهت في ربطة عنق.

684
00:51:43,517 --> 00:51:44,518
نعم ، نعمتك.

685
00:51:44,601 --> 00:51:48,146
لقد استدعتك لتأكيد اتفاقنا.

686
00:51:50,232 --> 00:51:51,775
أنا متأكد من أنك تتذكر.

687
00:51:51,858 --> 00:51:53,819
<font color = "white"> يجب أن نخسر بأي ثمن غدًا. </font> <font color = "white"> </font>

688
00:51:54,611 --> 00:51:55,695
ومع ذلك ، نعمتك ،

689
00:51:55,779 --> 00:51:59,115
سمعت الفوز بهذه المسابقة
يمكن أن يجلب جوسون ربحًا كبيرًا.

690
00:51:59,199 --> 00:52:02,494
منذ متى تشعر بالقلق
<font color = "white"> مع مسائل الحالة؟ </font> <font color = "white"> </font> </font>

691
00:52:03,286 --> 00:52:04,830
أعتذر ، نعمتك.

692
00:52:06,206 --> 00:52:09,543
تقيم والدتك في مقاطعة جيشيون ،
أليس كذلك؟

693
00:52:11,711 --> 00:52:13,046
نعمتك ، كيف فعلت ...

694
00:52:21,680 --> 00:52:23,139
{\ an8} huijeongdang
<font color="white">الجولة الثانية من المسابقة</font><font color="white"></font></font>

695
00:52:23,223 --> 00:52:24,683
{\an8}<i>حان وقت البدء</i>

696
00:52:24,766 --> 00:52:27,018
{\an8}الجولة الثانية من المسابقة
بين جوسون ومينغ.

697
00:52:28,061 --> 00:52:28,979
موضوع اليوم هو

698
00:52:30,146 --> 00:52:32,023
<font color = "white"> <i> ji </i> </font> <font color = "white"> <font color = "white"> for "know ،" </font> <font color = "white"> </font> <font color = "white"> <i> "تغيير </font> <font color =" white "> </font> <font color =" white "> <i>.

699
00:52:32,858 --> 00:52:34,860
يجب أن تطبخ طبق
من بلد بعضهم البعض.

700
00:52:41,241 --> 00:52:42,993
<font color="white">يمكنك البدء بالطهي الآن.</font><font color="white"></font>

701
00:52:51,042 --> 00:52:53,920
فلنبدأ بتحضير الطبق الثاني
بطة بكين.

702
00:52:54,004 --> 00:52:55,338
-نعم.
-تمام.

703
00:52:55,422 --> 00:52:58,425
استخدم هذا وهذا. دعونا نبدأ.

704
00:52:58,508 --> 00:52:59,384
<font color = "white">-نعم. </font> <font color = "white">
-نعم.

705
00:53:22,866 --> 00:53:23,950
ما هذه الرائحة؟

706
00:53:45,347 --> 00:53:47,933
يا إلهي. رائحة جميلة.

707
00:53:48,683 --> 00:53:51,019
هذا ليس الوقت المناسب
أن تعجب من ذلك.

708
00:53:51,102 --> 00:53:55,023
<font color="white">من أين وصلوا</font><font color="white">
مثل زهرة اللوتس الضخمة؟

709
00:53:55,106 --> 00:53:56,775
إنها كبيرة جدًا.

710
00:53:56,858 --> 00:53:58,902
إذا كان تخميني صحيحا،

711
00:53:58,985 --> 00:54:01,363
زهرة اللوتس الكبيرة تلك..

712
00:54:01,947 --> 00:54:04,658
تلك زهرة اللوتس الذهبية.

713
00:54:05,241 --> 00:54:06,534
<font color="white">لوتس ذهبية؟</font><font color="white"></font>

714
00:54:10,246 --> 00:54:11,873
يسأل إذا لم تكن قد رأيت واحدة من قبل.

715
00:54:11,957 --> 00:54:15,543
ومن المدهش أن زهرة اللوتس
هذا الكبير والأصفر موجود.

716
00:54:15,627 --> 00:54:20,548
ومن المعروف أيضا باسم لوتس الإمبراطور
<font color = "white"> بسبب لونه الذهبي. </font> <font color = "white"> </font> </font>

717
00:54:45,699 --> 00:54:48,034
{\ an8} حسنًا. سنبدأ
عن طريق شنق البط إلى الشواء.

718
00:54:48,118 --> 00:54:49,035
{\ an8} -okay.
-تمام.

719
00:54:49,119 --> 00:54:51,705
{\ an8} -cook maeng ، يرجى إحضار هذا الأمر أيضًا.
<font color = "white">-جيد جدًا. </font> <font color = "white"> </font> </font>

720
00:55:13,018 --> 00:55:13,852
بطة؟

721
00:55:18,148 --> 00:55:21,818
هل هذا بطة مشوية العاصمة الشمالية؟

722
00:55:22,402 --> 00:55:24,195
هل هذه أجرة العاصمة الشمالية؟

723
00:55:25,739 --> 00:55:27,991
إنه طبق حتى أفضل طهاة مينغ
<font color="white">لن أجرؤ على القيام بذلك.</font><font color="white"></font></font>

724
00:55:28,074 --> 00:55:30,326
وأتساءل عما إذا كان سيكون طعمه صحيحًا.

725
00:55:33,621 --> 00:55:36,583
إنه يشك
مهارة رئيس الطهاة الملكيين.

726
00:55:36,666 --> 00:55:38,668
منذ أن قام كبير الطباخين الملكيين بإعداده،

727
00:55:38,752 --> 00:55:41,337
<font color="white">لن يكون بطًا مشويًا عاديًا.</font><font color="white"></font>

728
00:55:47,010 --> 00:55:48,428
تحميص بالتعليق.

729
00:55:48,511 --> 00:55:51,264
هل يجب علينا أن نفعل هذا
عندما لا يكون حتى خنزير كامل؟

730
00:55:52,265 --> 00:55:56,019
ماذا لو كان اللحم مطهوًا أكثر من اللازم؟
ويصبح صعبا؟

731
00:55:56,102 --> 00:55:59,272
<font color="white">سوف تطهيها الحرارة القوية ببطء</font><font color="white">
حتى يتم التخلص من الدهون تماما

732
00:55:59,355 --> 00:56:01,691
جعل الجلد متموج
وعطاء اللحم .

733
00:56:02,609 --> 00:56:04,402
آمل أن يكون هذا هو الحال.

734
00:56:04,486 --> 00:56:06,738
<font color = "white"> cook maeng ، يرجى تقطيع الخضار. </font> <font color = "white"> </font>

735
00:56:06,821 --> 00:56:08,740
طبخ EOM ، يرجى طهي الأرز الدبق.

736
00:56:08,823 --> 00:56:09,991
-تمام.
-تمام.

737
00:56:14,579 --> 00:56:16,623
-كوك سيم ، مرر لي الأرز الدبق.
-كوك دقيقة.

738
00:56:16,706 --> 00:56:18,333
<font color="white">-جيل جيوم.</font><font color="white">
-نعم؟

739
00:56:18,416 --> 00:56:20,376
-ها أنت ذا.
-شكرًا لك.

740
00:57:36,244 --> 00:57:37,328
ها نحن.

741
00:57:39,080 --> 00:57:40,248
تمام.

742
00:57:44,544 --> 00:57:47,755
الجلد لامع وذهبي بشكل لا يصدق.

743
00:57:47,839 --> 00:57:51,468
<font color="white">ويسكب عليها الزيت بهذا الشكل</font><font color="white">
يصلب الجلد

744
00:57:51,551 --> 00:57:53,219
-ويفعل ما مرة أخرى؟
-متموج.

745
00:57:53,303 --> 00:57:54,554
هذا صحيح.

746
00:58:01,311 --> 00:58:03,021
اسمحوا لي أن أحاول. أعطها لي.

747
00:58:04,856 --> 00:58:05,982
<font color="white">شكرًا لك.</font><font color="white"></font>

748
00:58:19,537 --> 00:58:20,997
<i>عمل السكين مهم.</i>

749
00:58:21,080 --> 00:58:23,875
إنه طبق مقلي،
ولكن قبل أن يلتقي اللحم بالصلصة،

750
00:58:23,958 --> 00:58:26,586
الجلد واللحوم
يجب أن تكون رقيقة ومقطعة إلى شرائح متساوية

751
00:58:26,669 --> 00:58:27,754
<font color = "White"> للحصول على أقصى نكهة. </font> <font color = "White"> </font>

752
00:58:27,837 --> 00:58:28,963
طبخ eom ، والذهاب.

753
00:58:29,547 --> 00:58:30,423
يا إلهي.

754
00:58:31,382 --> 00:58:32,842
حتى أنني قطعت العظام.

755
00:58:33,384 --> 00:58:34,802
أنت تسحق كل شيء.

756
00:58:34,886 --> 00:58:37,472
-لقد نسيت كيف أبدأ.
<font color="white">-اطبخ ماينج.</font><font color="white"></font></font>

757
00:58:38,056 --> 00:58:40,850
هل يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك يا رئيس رويال كوك؟

758
00:58:41,726 --> 00:58:45,104
هل هذا ليس جيدا بما فيه الكفاية؟

759
00:58:46,606 --> 00:58:49,609
جيل جيوم، أنت جيد في هذا.

760
00:58:59,285 --> 00:59:01,829
يجب أن نخسر بأي ثمن غدا.

761
00:59:01,913 --> 00:59:04,123
<font color="white">إذا عصيتني مرة أخرى هذه المرة،</font><font color="white"></font>

762
00:59:04,707 --> 00:59:07,544
<i>لا أستطيع ضمان سلامة والدتك.</i>

763
00:59:18,638 --> 00:59:19,889
<i>هل تفهم؟</i>

764
00:59:19,973 --> 00:59:22,433
هذه هي الفرصة الأخيرة التي أعطيها لك.

765
00:59:25,019 --> 00:59:25,979
يا بلدي!

766
00:59:26,062 --> 00:59:27,480
-أوه لا.
<font color = "white">-Blood! </font> <font color = "white"> </font> </font>

767
00:59:27,564 --> 00:59:28,690
-توقف النزيف أولاً!
-يا عزيزي.

768
00:59:28,773 --> 00:59:30,233
-جيل جوم!
-نعم.

769
00:59:31,276 --> 00:59:32,318
كان يجب أن تكون حذرا!

770
00:59:32,402 --> 00:59:34,487
-الضغط على ذلك.
<font color="white">-هذا ليس مثلك.</font><font color="white"></font></font>

771
00:59:34,571 --> 00:59:36,072
-ياإلهي كيف حدث هذا؟
-ماذا حدث؟

772
00:59:36,155 --> 00:59:37,824
نادرا ما ترتكب خطأ.

773
00:59:37,907 --> 00:59:39,826
لا بد أنك كنت متوتراً للغاية.

774
00:59:39,909 --> 00:59:41,911
<font color="white">الخير لي. أوقف النزيف.</font><font color="white"></font>

775
00:59:41,995 --> 00:59:43,037
-تمام.
-اضغط عليه.

776
00:59:46,457 --> 00:59:48,084
ليس هناك وقت. سأفعل ذلك.

777
00:59:58,970 --> 01:00:00,513
يا له من مشهد شنيع.

778
01:00:01,097 --> 01:00:03,141
لا يمكنهم حتى التعامل مع السكين.

779
01:00:05,435 --> 01:00:08,980
<font color = "White"> يقول أن Joseon Cooks </font> <font color = "White">
تفتقر إلى المهارات الأساسية.

780
01:00:11,107 --> 01:00:12,525
المهارات الأساسية؟

781
01:00:15,194 --> 01:00:17,739
تحصل على الحبر على يديك
عندما تتعلم أولاً الكتابة ،

782
01:00:17,822 --> 01:00:20,158
وأنت لا بد أن تؤذي نفسك
<font color="white">عند الطهي.</font><font color="white"></font></font>

783
01:00:21,784 --> 01:00:23,453
منذ أن رأينا الدم،

784
01:00:24,162 --> 01:00:26,664
يبدو أن طبق البط
سوف تتحول بشكل جيد للغاية.

785
01:00:28,082 --> 01:00:29,083
بالطبع.

786
01:00:29,834 --> 01:00:32,670
إذا كان هذا هو ما يعتقده صاحب السعادة،
<font color = "white"> من أنا إلى الكائن؟ </font> <font color = "white"> </font> </font>

787
01:00:34,380 --> 01:00:35,798
أنا سأفعلها.

788
01:00:38,801 --> 01:00:40,762
-جسمة ، أعطها لي.
-يوف سأفعل ذلك فقط.

789
01:00:40,845 --> 01:00:42,680
-فقط أعطها لي.
-اتركه!

790
01:00:42,764 --> 01:00:44,599
<font color = "white"> كيف يمكنك فعل ذلك عندما لا أستطيع فعل ذلك؟ </font> <font color = "white"> </font>

791
01:00:44,682 --> 01:00:46,809
-ليس لدينا خيار. سأفعل ذلك فقط.
-ليس هناك وقت.

792
01:00:48,186 --> 01:00:49,604
احرص.

793
01:00:53,775 --> 01:00:56,819
هل يمكنك الإدارة بيدك المؤلمة؟

794
01:00:58,112 --> 01:01:00,156
يا إلهي ، ملكة جمال.

795
01:01:00,239 --> 01:01:02,825
<font color = "white"> لا يمكنك قطع أي شيء بهذا اليد. </font> <font color = "white"> </font>

796
01:01:03,409 --> 01:01:04,744
هذا لن يفعل.

797
01:01:04,827 --> 01:01:07,205
سأحاول ذلك.

798
01:01:07,288 --> 01:01:09,123
ما الذي تتحدث عنه؟

799
01:01:09,207 --> 01:01:10,792
-لا حتى نحن--
-انتظر.

800
01:01:13,002 --> 01:01:14,337
<font color = "white"> هل أنت متأكد ، gil-geum؟ </font> <font color = "white"> </font>

801
01:01:15,463 --> 01:01:16,798
ثق بي هذا مرة واحدة.

802
01:01:16,881 --> 01:01:20,677
إذا حاولت وفشل ، يمكنك القيام بذلك بعد ذلك.

803
01:01:27,392 --> 01:01:29,644
تمام. أنت تفعل ذلك ، جيل جيوم.

804
01:01:29,727 --> 01:01:30,561
تمام.

805
01:01:33,064 --> 01:01:37,193
يبدو
<font color="white">لقد استسلموا في هذه الجولة.</font><font color="white"></font></font>

806
01:01:46,327 --> 01:01:48,996
<i>الخادمة سيو، تولّي عمل السكين</i>
<i>في المسابقة.</i>

807
01:01:49,080 --> 01:01:50,748
ماذا تقصد؟

808
01:01:50,832 --> 01:01:52,166
لديك موهبة.

809
01:01:52,750 --> 01:01:55,336
سأعلمك،
<font color = "white"> تعلم كيفية استخدام سكين. </font> <font color = "white"> </font> </font>

810
01:01:57,004 --> 01:01:58,965
<i> سنقوم بإزالة الجلد من اللحم. </i>

811
01:02:05,012 --> 01:02:06,889
<i> امسك النهاية بلطف. </i>

812
01:02:08,141 --> 01:02:09,642
<i> لا تستخدم الكثير من القوة. </i>

813
01:02:10,268 --> 01:02:12,395
<i> إزالة الجلد فقط. فقط الجلد. </i>

814
01:02:13,688 --> 01:02:15,022
<font color="white"><i>هذا كل شيء.</i></font><font color="white"></font>

815
01:02:16,190 --> 01:02:17,400
<i>لا تدعها تتمزق.</i>

816
01:02:22,697 --> 01:02:24,073
<i>بعد ذلك، الكشط.</i>

817
01:02:25,825 --> 01:02:28,286
<ط> ابقَ هادئًا. لقد أوشكت على الوصول إلى هناك.</i>

818
01:02:30,163 --> 01:02:32,290
<ط> نعم. هذا هو بالضبط.</i>

819
01:02:33,708 --> 01:02:35,710
<font color = "white"> <i> ابق هادئًا وتركيزًا حتى النهاية. </i> </font> <font color = "white"> </font>

820
01:02:43,384 --> 01:02:45,178
أحسنت ، جيل جيوم.

821
01:02:46,345 --> 01:02:47,930
كانت ساقي تهتز كثيرا.

822
01:02:48,014 --> 01:02:50,266
لا أعرف كيف تمكنت.

823
01:02:50,349 --> 01:02:52,143
لا ، لا بأس. لقد فعلت بشكل جيد حقًا.

824
01:02:56,147 --> 01:02:57,607
<font color = "white"> <i> أحسنت ، خادمة SEO. </i> </font> <font color = "white"> </font>

825
01:02:57,690 --> 01:02:59,901
<i> وشكرا. </i>

826
01:03:02,820 --> 01:03:05,531
يجب أن تصعد عاجلاً.

827
01:03:05,615 --> 01:03:07,283
بالفعل. ًكان كبيرا.

828
01:03:11,704 --> 01:03:14,582
{\ an8} cook maeng ، رأيت يد جيل جوم
أصبحت فوضى.

829
01:03:14,665 --> 01:03:16,083
{\an8}<font color="white">ماذا حدث بالأمس؟</font><font color="white"></font>

830
01:03:16,959 --> 01:03:17,919
أنا آسف.

831
01:03:18,586 --> 01:03:19,462
لماذا؟

832
01:03:19,545 --> 01:03:20,797
سوف تخسر هذه المنافسة

833
01:03:21,881 --> 01:03:23,257
بسببي.

834
01:03:23,841 --> 01:03:24,926
ماذا؟

835
01:03:25,510 --> 01:03:28,346
<font color="white">هل تشرح حتى أفهم؟</font><font color="white"></font>

836
01:03:28,429 --> 01:03:32,725
يجب أن أنسحب من المنافسة
ولكن لا أستطيع أن أفعل ذلك.

837
01:03:33,643 --> 01:03:36,354
هل يتم تهديدك؟

838
01:03:36,437 --> 01:03:37,480
هل هو مينغ؟

839
01:03:38,815 --> 01:03:40,066
أنت.

840
01:03:40,149 --> 01:03:42,068
<font color="white">إنه ذلك المبعوث المهلهل، أليس كذلك؟</font><font color="white"></font>

841
01:03:42,151 --> 01:03:44,403
لا تسأل أكثر من ذلك.

842
01:03:48,074 --> 01:03:49,033
هل هو كانغ موك جو؟

843
01:03:53,538 --> 01:03:55,206
لا، ليست هي.

844
01:03:58,000 --> 01:03:59,961
<i>يكون مذاق بط بكين أفضل عند تقطيعه إلى شرائح جيدة</i>

845
01:04:00,044 --> 01:04:02,839
<font color="white"><i>والمنافسة أكثر تسلية</i></font><font color="white">
<i>عندما يكون هناك تطور.</i>

846
01:04:07,677 --> 01:04:09,804
<i>طبقة من الأرز الدبق المطاطي</i>

847
01:04:10,513 --> 01:04:12,348
<i>يتم وضعها فوق الجزء المسطح</i>
<i>وكشط جلد البط.</i>

848
01:04:16,102 --> 01:04:18,020
<font color = "White"> <i> الأرز المختلط ، </i> </font> <font color = "White"
<i> ginkgo nuts ، و Pumpkin </i>

849
01:04:18,104 --> 01:04:20,106
<i> يتم وضعها على Lotus Leaf. </i>

850
01:04:20,648 --> 01:04:23,693
<i> على ذلك يذهب خيار شرائح </i>
<i> والبصل الأخضر لذوق منعش. </i>

851
01:04:24,485 --> 01:04:27,822
<font color="white"><i>يتم بعد ذلك تغليفه لاحتجاز الرائحة.</i></font><font color="white"></font>

852
01:04:33,536 --> 01:04:36,539
<i>تم طي هذا</i>
<i>ومقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم</i>

853
01:04:38,624 --> 01:04:43,045
<i>وهكذا يصبح غلاف ورق اللوتس ذهبيًا.</i>

854
01:04:44,505 --> 01:04:46,382
<i>يتم تزيينها بموس القلقاس</i>

855
01:04:47,758 --> 01:04:50,428
<font color="white"><i>ويقدم مع </i></font><font color="white"><font color="white">ماجيانغ</font><font color="white"></font><font color="white"><i> صلصة.</i></font></font><font color="white"></font>

856
01:05:03,149 --> 01:05:05,151
<i>لإكمال الطبق</i>

857
01:05:05,234 --> 01:05:08,696
<i>يتم تقديمه بخمسة ألوان</i>
<i>جذور اللوتس والفجل المنعش</i>

858
01:05:08,779 --> 01:05:10,865
<font color="white"><i>وهذا يكمل لفائف بط بكين.</i></font><font color="white"></font>

859
01:05:15,870 --> 01:05:18,998
الأطباق من كلا الجانبين كاملة.

860
01:05:19,081 --> 01:05:21,751
على الطهاة أن يبتعدوا
من المحطات.

861
01:05:40,019 --> 01:05:43,230
أولا، سوف نتذوق الطبق
<font color="white">من إعداد طباخ أسرة مينغ، تانغ بيلونج.</font><font color="white"></font></font>

862
01:06:41,372 --> 01:06:44,917
<i>إنه أمر مثير للإعجاب حقًا أنه تم التقاطه</i>
<i>النكهات العميقة لجوسون بهذه الطريقة.</i>

863
01:06:46,627 --> 01:06:48,963
<i>الرائحة الرقيقة ولكن الأنيقة.</i>

864
01:07:01,434 --> 01:07:04,645
<i>النكهة العميقة والأنيقة</i>

865
01:07:04,729 --> 01:07:08,649
<font color="white"><i>يجذبني بمهارة وثبات.</i></font><font color="white"></font>

866
01:07:09,400 --> 01:07:12,486
<i>هل هذا حقًا طعم جوسون؟</i>

867
01:07:14,196 --> 01:07:15,364
<i>فم واحد</i>

868
01:07:15,448 --> 01:07:18,451
<i>يجعلني أشعر كما لو</i>
<i>تغطيني زهرة اللوتس.</i>

869
01:07:28,294 --> 01:07:30,296
<font color="white">كيف قمت بالإنشاء</font><font color="white"></font>

870
01:07:30,379 --> 01:07:32,256
الألوان الخمسة في جذر اللوتس المطهو ​​ببطء؟

871
01:07:35,426 --> 01:07:38,054
هذا طبق المعبد

872
01:07:38,137 --> 01:07:40,598
<i>فيها خضروات جوسون المختلفة</i>
<i>ملفوفة</i>

873
01:07:40,681 --> 01:07:43,100
<font color = "white"> <i> ومطبأ في أوراق اللوتس الذهبية. </i> </font> <font color = "white"> </font>

874
01:07:43,184 --> 01:07:44,977
أما بالنسبة للألوان الخمسة ،

875
01:07:45,061 --> 01:07:49,106
يأتي الأحمر من <i> omija ، </i>
ويمثل الإحسان.

876
01:07:49,190 --> 01:07:53,652
<i> يأتي الأصفر من غاردينيا ، </i>
<font color = "white"> <i> ويمثل البر. </i> </font> </font> <font color = "white"> </font>

877
01:07:53,736 --> 01:07:58,574
<i> يأتي الأخضر من أوراق التوت ، </i>
<i> ويمثل الملاءمة. </i>

878
01:07:58,657 --> 01:08:02,953
<i> يأتي الأسود من صلصة الصويا ، </i>
<i> ويمثل الحكمة. </i>

879
01:08:03,037 --> 01:08:04,497
<font color = "white"> الخل </font> <font color = "white"> </font>

880
01:08:10,252 --> 01:08:11,837
أخيرًا ، البيض ، يمثل الإخلاص ،

881
01:08:11,921 --> 01:08:13,839
هو اللون الطبيعي لجذر اللوتس
المخلل في الخل.

882
01:08:14,548 --> 01:08:15,633
أرى.

883
01:08:16,509 --> 01:08:17,384
بيلونج.

884
01:08:17,468 --> 01:08:21,931
<font color = "white"> متى تعلمت </font> <font color = "white">
كيف تطبخ أجرة معبد جوسون؟

885
01:08:28,813 --> 01:08:30,022
كان هناك وقت ...

886
01:08:32,024 --> 01:08:36,695
عندما تجولت الأراضي
بحثا عن الذوق النهائي.

887
01:08:37,446 --> 01:08:40,533
ومع ذلك ، لم أتمكن من العثور على مثل هذا الذوق

888
01:08:40,616 --> 01:08:43,536
<font color="white">وابتلى بالعذاب.</font><font color="white"></font>

889
01:08:44,829 --> 01:08:45,788
في ذلك الوقت…

890
01:08:46,914 --> 01:08:50,126
{\an8}منذ 10 سنوات

891
01:09:02,596 --> 01:09:06,225
هذا لا يمكن أن يكون نبض رجل حي.

892
01:09:06,308 --> 01:09:08,727
تحية لأميتابها بوذا.

893
01:09:17,987 --> 01:09:19,905
يجب أن تأكل.

894
01:09:20,823 --> 01:09:22,992
<font color="white">على الأقل تناول حساء الملوخية.</font><font color="white"></font>

895
01:09:23,075 --> 01:09:24,785
إنه خفيف بما يكفي للشرب فقط.

896
01:09:28,289 --> 01:09:31,333
<i>هذا هو الحساء اللذيذ</i>

897
01:09:31,417 --> 01:09:34,336
<i>لقد تذوقت طعمًا في حياتي.</i>

898
01:09:36,213 --> 01:09:39,800
ما الذي يستخدم لصنع هذا الحساء؟

899
01:09:39,884 --> 01:09:41,844
<font color = "White"> أنت لست من Joseon. </font> <font color = "White"> </font>

900
01:09:42,553 --> 01:09:44,513
من فضلك علمني ،

901
01:09:45,097 --> 01:09:46,390
موقر.

902
01:09:49,518 --> 01:09:52,771
من أجل العثور على الذوق النهائي ،

903
01:09:52,855 --> 01:09:56,150
سافرت إلى العديد من المعابد
في جميع أنحاء جوسون.

904
01:09:57,484 --> 01:09:59,320
<font color="white">الوجبة المقدمة أمامك</font><font color="white"></font>

905
01:10:00,529 --> 01:10:06,452
يتكون من الأطباق التي تعلمتها
من الراهب الجليل الذي أنقذ حياتي.

906
01:10:06,994 --> 01:10:09,830
هل تقول
هل تعلمت كيفية الطبخ في جوسون؟

907
01:10:09,914 --> 01:10:11,123
نعم.

908
01:10:11,207 --> 01:10:15,294
<font color="white">قضيت حوالي خمس سنوات في جوسون.</font><font color="white"></font>

909
01:10:18,547 --> 01:10:22,760
لماذا أخفيت هذه الحقيقة
هل يمكنك التحدث بلغة جوسون؟

910
01:10:25,179 --> 01:10:28,182
يقول أنه لم يخف ذلك أبداً
وأن المدير ببساطة لم يطلب ذلك أبدًا.

911
01:10:33,646 --> 01:10:37,691
<font color="white">الأرز ملفوف بورق اللوتس</font><font color="white">
يظهر حكمة عظيمة

912
01:10:38,567 --> 01:10:39,902
وكذلك العمق.

913
01:10:51,038 --> 01:10:52,915
يقول أن الأرز طري ولزج،

914
01:10:52,998 --> 01:10:55,334
والجذر مقدد ،
بعد مطاطية والعطاء.

915
01:11:02,633 --> 01:11:04,760
<font color = "white"> يقول إنه يقدر </font> <font color = "White">
وئام الذوق والرائحة

916
01:11:04,843 --> 01:11:06,345
مختومة في كل جذر لوتس.

917
01:11:07,012 --> 01:11:10,015
أنا في رهبة من هذا الطعام.

918
01:11:11,767 --> 01:11:13,894
النتيجة واضحة مثل اليوم.

919
01:11:13,978 --> 01:11:14,853
هذا صحيح.

920
01:11:19,066 --> 01:11:21,610
<font color="white"><i>يا لها من قصة مؤثرة.</i></font><font color="white"></font>

921
01:11:22,152 --> 01:11:24,154
<i>لن تكون هذه الجولة سهلة.</i>

922
01:11:24,738 --> 01:11:26,782
<i>رغم ما حدث</i>
<i>مع </i>gochugaru<i> تم تصحيحه</i>

923
01:11:26,865 --> 01:11:28,701
<font color="white"><i>بفضل شخصيته الرائعة</i></font><font color="white"></font>

924
01:11:28,784 --> 01:11:30,286
<i>لا أريد أن أخسر أيضًا.</i>

925
01:11:34,331 --> 01:11:37,126
والآن جاء دور طهاة جوسون.

926
01:11:37,209 --> 01:11:39,712
أولئك من المطبخ الملكي،
خطوة إلى الأمام.

927
01:11:44,550 --> 01:11:47,344
<font color="white">الآن سوف نتذوق الطبق</font><font color="white">
صنعها طهاة جوسون.

928
01:11:49,972 --> 01:11:51,557
ماذا يسمى هذا الطبق؟

929
01:11:52,182 --> 01:11:54,852
هذه بطة بكين.

930
01:11:55,978 --> 01:11:57,730
<i>إنه طبق قديم</i>
<i>من السهول الوسطى،</i>

931
01:11:57,813 --> 01:11:59,565
<font color = "white"> <i> غالبًا ما يتمتعها المحكمة الإمبراطورية. </i> </font> <font color = "white"> </font>

932
01:12:00,149 --> 01:12:03,027
يمكنك أن تأكل قطع الجلد
رش السكر كما هو ،

933
01:12:03,110 --> 01:12:06,030
<i> واللفائف يجب أن يتم غمرها </i>
<font color="white"><i>في </i></font></font><font color="white"><font color="white">ماجيانغ</font><font color="white"></font><font color="white"><i>، صلصة أساسها السمسم.</i></font></font><font color="white"></font>

934
01:12:06,113 --> 01:12:08,198
البط المشوي في العاصمة الشمالية، تقول؟

935
01:12:23,797 --> 01:12:25,382
إنه يسخر منك،

936
01:12:25,466 --> 01:12:28,010
قائلا أنه قد يكون من السهل صنعه،
<font color="white">لكن من الصعب جعل المذاق مناسبًا.</font><font color="white"></font></font>

937
01:13:57,099 --> 01:14:00,602
طعم مقرمش ونظيف
مع كمية مناسبة من الدهن.

938
01:14:01,395 --> 01:14:03,897
وما هذه النكهة الحلوة
الذي يأتي من خلال؟

939
01:14:13,657 --> 01:14:16,618
<font color = "White"> no. إنه ليس مجرد سكر. </font> <font color = "White"> </font>

940
01:14:21,165 --> 01:14:23,208
هناك المزيد لذلك.

941
01:14:24,918 --> 01:14:28,046
هذه ليست بطة مشوية
في المحكمة الإمبراطورية.

942
01:14:28,630 --> 01:14:29,673
إنه طعم جديد تمامًا.

943
01:14:32,468 --> 01:14:34,094
ما هو أكثر إثارة للدهشة

944
01:14:34,178 --> 01:14:38,098
<font color="white">هو أن البطة لا تفعل ذلك على الإطلاق</font><font color="white">
رائحة طريفة أو ترابية.

945
01:14:46,148 --> 01:14:48,692
صلصة <i>ماجيانغ</i>

946
01:14:48,775 --> 01:14:50,444
يعزز نكهة الجوز والحلو ،

947
01:14:51,195 --> 01:14:53,489
<font color = "white"> ويمضي بشكل جيد مع الفريد ، </font> <font color = "White">
طعم نظيف للبط المشوي

948
01:14:53,572 --> 01:14:57,576
يبدو الأمر كما لو أن النكهات الثلاثة جميعها
تغمر فمي مرة واحدة.

949
01:14:59,828 --> 01:15:02,289
الجلد متموج ، اللحم رطب ،

950
01:15:02,372 --> 01:15:06,835
<font color = "White"> جنبًا إلى جنب مع تمزيق </font> <font color = "White">
البصل الأخضر والخيار ،

951
01:15:06,919 --> 01:15:10,339
أنها تخلق وئام تام.

952
01:15:10,422 --> 01:15:11,507
هذا الطبق ...

953
01:15:11,590 --> 01:15:12,591
إنها…

954
01:15:12,674 --> 01:15:15,177
-أعظم ذوق على الأرض.
<font color="white">-أعظم طعم على وجه الأرض.</font><font color="white"></font></font>

955
01:15:21,433 --> 01:15:23,977
ما هي الحلاوة
غرست في الجلد

956
01:15:24,061 --> 01:15:25,562
من البط المشوي الذي قمت بإعداده؟

957
01:15:27,356 --> 01:15:28,607
انها اليقطين.

958
01:15:32,694 --> 01:15:34,905
إنها طريقة الطبخ
<font color = "White"> لم أسمع من قبل. </font> <font color = "white"> </font> </font>

959
01:15:34,988 --> 01:15:39,576
للاعتقاد بأنك تمكنت من المعلومات
نكهة اليقطين في الجلد ،

960
01:15:39,660 --> 01:15:43,163
كما هو متوقع ،
أنت بالتأكيد ليست طباخا عاديا.

961
01:15:43,747 --> 01:15:47,292
كيف يمكن لحوم البط
<font color="white">هل أنت كثير العصير بشكل لا يصدق؟</font><font color="white"></font></font>

962
01:15:48,168 --> 01:15:51,630
لديك بالفعل المهارة
يليق بـ <i>gwinyeo</i>.

963
01:15:54,883 --> 01:15:58,428
ويختتم هذا
<font color="white">تذوق الجولة الثانية</font><font color="white"></font></font>

964
01:15:58,512 --> 01:16:00,430
وسوف يتبع التقييم.

965
01:16:57,321 --> 01:16:59,656
سأعلن
نتائج الجولة الثانية.

966
01:17:37,694 --> 01:17:40,614
بالتمني، يا صاحب الجلالة

967
01:17:41,281 --> 01:17:42,699
{\ an8} <font color = "white"> <i> كان خطأي </i> </font> <font color = "white"> </font>

968
01:17:42,783 --> 01:17:45,160
{\ an8} <i> للمخاطرة بمستقبل الأمة </i>
<i> في مسابقة الطهي. </i>

969
01:17:45,243 --> 01:17:46,161
{\ an8} لا.

970
01:17:46,745 --> 01:17:49,456
{\ an8} <i> حتى لو خسرنا ، يجب أن نبذل قصارى جهدنا </i>
<font color = "white"> <i> حتى النهاية. </i> </font> </font> <font color = "white"

971
01:17:49,539 --> 01:17:52,209
{\ an8} <i> ماذا لو لم يصل الغطاء في الوقت المناسب؟ </i>

972
01:17:52,292 --> 01:17:53,502
{\ an8} <i> سنذهب مع الخطة ب. </i>

973
01:17:54,419 --> 01:17:55,462
{\ an8} <i> هذه هي فرصتنا. </i>

974
01:17:55,545 --> 01:17:57,589
{\ an8} <i> إذا كان ذلك يعني أنه يمكننا القضاء على </i>
<font color="white"><i>كبير الطباخين الملكيين</i></font></font><font color="white"></font>

975
01:17:57,673 --> 01:18:00,300
{\an8}وجعل جلالته ينفجر من الغضب.

976
01:18:00,384 --> 01:18:02,344
{\an8}<i>ما أقوله هو في غاية السرية.</i>

977
01:18:02,427 --> 01:18:03,970
{\an8<i>الخيانة.</i>

978
01:18:04,054 --> 01:18:04,930
{\an8}لا يمكن أن يكون كذلك.

979
01:18:06,723 --> 01:18:08,600
{\an8}<font color="white"><i>تريد كبير الطهاة الملكيين</i></font><font color="white">
<i>كامرأة تحية؟</i>

980
01:18:12,104 --> 01:18:17,109
{\an8}ترجمة الترجمة بواسطة: جنيفر جين ليم
