1 00:00:45,754 --> 00:00:49,966 Bon Appétit, uwe majesteit 2 00:01:13,990 --> 00:01:15,658 Yi Heon Koning van Joseon 3 00:01:16,618 --> 00:01:17,952 Mijn excuses voor de vertraging. 4 00:01:18,912 --> 00:01:22,290 We zullen eindelijk aan de concurrentie beginnen. 5 00:01:23,291 --> 00:01:24,793 Het thema van het eerste gerecht is ... 6 00:01:24,876 --> 00:01:25,752 Maeng man-su, eom bong-sik 7 00:01:25,835 --> 00:01:26,669 Tang Bailong, Ya Feixiu, Kong Wenli 8 00:01:29,631 --> 00:01:31,090 mu voor "niet -bestaand", yuk voor "vlees". 9 00:01:32,258 --> 00:01:34,636 Het is een vleesgerecht Dat is nog nooit eerder gezien. 10 00:01:42,352 --> 00:01:45,313 U kunt nu beginnen met koken. 11 00:02:00,662 --> 00:02:03,873 Laten we beginnen met het maken van ons eerste gerecht, spicy galbijjim, braised short ribs. 12 00:02:03,957 --> 00:02:04,916 -Ja. -Ja. 13 00:02:05,500 --> 00:02:07,585 -Laat ons beginnen met het koken van de in blokjes gesneden kip. -Oké. 14 00:02:22,016 --> 00:02:23,518 {\ an8} -gil-geum. -Ja. 15 00:02:23,601 --> 00:02:24,936 {\ an8} -cook sim. -Oké. 16 00:02:44,998 --> 00:02:47,167 Wat? Is het twee tegen één? 17 00:02:47,250 --> 00:02:49,252 Koken twee mensen het hoofdgerecht? 18 00:02:49,335 --> 00:02:50,587 Wat zijn ze aan het doen? 19 00:02:51,212 --> 00:02:52,380 Dus dit is hun plan? 20 00:03:20,575 --> 00:03:21,784 Kook eom. 21 00:03:26,289 --> 00:03:27,832 -Ya feixiu. -Ja. 22 00:03:32,086 --> 00:03:35,048 Wat? De kok voor de eerste ronde Is ya feixiu? 23 00:03:35,632 --> 00:03:36,758 Wat denken ze? 24 00:03:44,599 --> 00:03:47,602 Ze weken de kip in zout, azijn en honing. 25 00:03:47,685 --> 00:03:50,521 ze malst het vlees. 26 00:03:50,605 --> 00:03:51,981 Wat maakt ze? 27 00:03:52,065 --> 00:03:53,066 roergebakken kip? 28 00:03:57,278 --> 00:03:58,238 Laten we ons concentreren. 29 00:03:59,030 --> 00:04:00,031 Laten we het vlees koken. 30 00:04:04,077 --> 00:04:06,621 Een gestoofde korte ribgerecht? 31 00:04:07,455 --> 00:04:11,209 Had ik te veel van haar verwacht? 32 00:04:11,960 --> 00:04:14,295 Ik zal beginnen met koken Wanneer het vlees wordt gekruid. 33 00:04:14,379 --> 00:04:15,505 Wanneer zal dat zijn? 34 00:04:15,588 --> 00:04:16,714 In een half uur. 35 00:04:17,298 --> 00:04:18,132 Heel goed. 36 00:04:27,684 --> 00:04:30,019 -Kook Maeng? -Ik was lang geleden klaar. 37 00:04:31,104 --> 00:04:32,772 {\ an8} De bakplaat is verwarmd en ook klaar. 38 00:04:32,855 --> 00:04:33,690 {\ an8} goed. 39 00:04:34,274 --> 00:04:37,277 {\ an8} -give mij de gochugaru, chili poeder. -Cook Sim, where is the gochogaru? 40 00:04:37,360 --> 00:04:40,029 Nou, zie je ... 41 00:04:40,113 --> 00:04:42,282 Cook Min is er op zoek naar Saongwon, Kantoor van koninklijke maaltijden. 42 00:04:42,365 --> 00:04:45,285 -wat? -Hij zou hier nu moeten zijn. 43 00:04:45,368 --> 00:04:46,327 Wat… 44 00:04:49,706 --> 00:04:50,540 Hier is hij. 45 00:04:51,916 --> 00:04:53,042 Ik heb slecht nieuws. 46 00:04:53,126 --> 00:04:54,335 Waarom ben je met lege handen? 47 00:04:54,419 --> 00:04:56,796 The gochogaru is gone. 48 00:04:56,879 --> 00:04:58,423 -Wat? -Wat? 49 00:04:58,506 --> 00:04:59,966 Waar heb je het over? 50 00:05:00,049 --> 00:05:02,760 We hebben het veilig opgeslagen in Saongwon. Waar had het heen kunnen zijn? 51 00:05:02,844 --> 00:05:04,012 Heb je overal gekeken? 52 00:05:04,095 --> 00:05:06,514 Ja. Ik heb elke hoek gezocht. 53 00:05:06,597 --> 00:05:08,766 De Gochojang en Gochogaru zijn allemaal weg. 54 00:05:08,850 --> 00:05:12,186 Wat gebeurt er op aarde? De competitie is nauwelijks begonnen! 55 00:05:12,270 --> 00:05:13,896 Heb je niet vooraf gecontroleerd? 56 00:05:13,980 --> 00:05:15,523 Het was er gisteravond. 57 00:05:17,692 --> 00:05:19,068 dit kan niet zijn. 58 00:05:19,152 --> 00:05:20,403 Ik ben genaaid. 59 00:05:21,779 --> 00:05:23,698 Cook Min, weet je het zeker? 60 00:05:23,781 --> 00:05:24,866 Ja. 61 00:05:24,949 --> 00:05:26,034 Hier is geen tijd voor. 62 00:05:26,117 --> 00:05:27,410 Als we geen Gochugaru hebben, 63 00:05:27,493 --> 00:05:29,037 -We moeten het gerecht veranderen. -wat? 64 00:05:29,120 --> 00:05:31,622 Hoe moeten we het gerecht nu veranderen? 65 00:05:31,706 --> 00:05:34,375 Laten we gewoon de korte ribben staren in sojasaus. 66 00:05:34,459 --> 00:05:37,253 Dat is geen vleesschaal dat nieuw is voor de wereld. 67 00:05:42,467 --> 00:05:44,802 Ik moet een vleesschotel bereiden Ze hebben nog nooit eerder gezien. 68 00:05:46,262 --> 00:05:47,263 met korte ribben. 69 00:05:49,557 --> 00:05:51,142 een smaak die niet in dit tijdperk bestaat. 70 00:05:56,647 --> 00:05:57,774 Ja. 71 00:05:57,857 --> 00:05:59,108 dat is het. 72 00:06:00,443 --> 00:06:01,903 Iedereen, doe alsjeblieft wat ik zeg. 73 00:06:01,986 --> 00:06:04,197 Er is wilde druifwijn gemaakt met rijst Bij Saongwon, toch? 74 00:06:04,280 --> 00:06:06,074 -Yes, er is. -Hall ik ga het nu halen? 75 00:06:06,157 --> 00:06:07,700 -Ja. Haast. -Natuurlijk. 76 00:06:08,701 --> 00:06:09,827 -En dan ... -Waarom hebben we dat nodig? 77 00:06:09,911 --> 00:06:12,080 Ik heb meer nodig dan alleen wilde druifrijstwijn 78 00:06:12,163 --> 00:06:13,831 om de ware smaken te maken van rundvlees bourguignon. 79 00:06:13,915 --> 00:06:15,583 Het heeft de smaak van spek nodig. 80 00:06:15,666 --> 00:06:17,752 Kook eom, haal alsjeblieft wat varkensvet 81 00:06:17,835 --> 00:06:20,129 -En bedek de bakplaat ermee. -Oké. 82 00:06:20,213 --> 00:06:21,380 En dan ... 83 00:06:21,464 --> 00:06:23,382 {\ an8} Ik heb ook het aroma van miRepoix nodig. 84 00:06:23,466 --> 00:06:26,135 {\ an8} in plaats van uien, wortelen en selderij… 85 00:06:27,261 --> 00:06:30,348 Kook Maeng, hak alsjeblieft De Pyogo -paddenstoelen, radijs en pompoen. 86 00:06:30,431 --> 00:06:31,307 Oké. 87 00:06:31,390 --> 00:06:32,725 gil-gum, drain het vlees. 88 00:06:32,809 --> 00:06:33,726 Oké. 89 00:06:50,326 --> 00:06:51,786 -Gil-geum, geef me een kom met water. -Oké. 90 00:06:51,869 --> 00:06:54,872 -En het water uit de pot aftappen. -Oké. 91 00:06:54,956 --> 00:06:57,625 Dit is het beste dat ik nu kan doen. 92 00:07:26,446 --> 00:07:28,739 -Hier is de wijn. -Goed. 93 00:07:33,494 --> 00:07:35,163 -Let's zien. -Controleer het eerst. 94 00:07:37,665 --> 00:07:38,541 Geweldig. 95 00:07:47,133 --> 00:07:48,259 Grand Prince Jesan Superintendent van Saongwon 96 00:07:48,342 --> 00:07:49,552 Zoveel? 97 00:07:50,636 --> 00:07:51,971 Giet het daar allemaal in. 98 00:07:52,054 --> 00:07:53,764 -All het? -All het. 99 00:07:55,558 --> 00:07:56,684 Wild Grape Rice Wine 100 00:08:01,397 --> 00:08:02,565 Dit aroma. 101 00:08:04,442 --> 00:08:05,610 -Mijn Gosh. -Goedheid. 102 00:08:05,693 --> 00:08:07,528 Dit is absoluut het aroma van wijn. 103 00:08:08,446 --> 00:08:11,491 Een mengsel van rijst en wijn. 104 00:08:12,158 --> 00:08:14,952 Ze kookt vlees in wijn. Wat zou ze kunnen maken? 105 00:08:15,036 --> 00:08:16,704 Dat is heel vreemd. 106 00:08:17,288 --> 00:08:19,207 In plaats van een scheutje wijn toe te voegen om van de vleesgeur af te komen, 107 00:08:19,290 --> 00:08:22,460 Ze weken al het vlees erin. 108 00:08:24,712 --> 00:08:26,631 -Ther is er nog meer over? -Ja. 109 00:08:26,714 --> 00:08:28,633 Ze zien er angstig uit. 110 00:08:28,716 --> 00:08:29,967 Wat het ook is, 111 00:08:30,051 --> 00:08:34,013 Het is zeker een vleesgerecht De wereld heeft nog nooit eerder gezien. 112 00:08:34,096 --> 00:08:37,892 Het maakt niet uit hoe moeilijk ze proberen, Ze kunnen niet winnen. 113 00:08:37,975 --> 00:08:40,102 We zullen winnen 114 00:08:40,686 --> 00:08:41,604 omdat… 115 00:08:45,691 --> 00:08:47,109 Ik heb dit. 116 00:08:47,777 --> 00:08:49,070 hier. 117 00:08:49,862 --> 00:08:51,322 Wat heb je net aangebracht? 118 00:08:52,073 --> 00:08:53,032 Het heet Bouquet Garni. 119 00:08:53,115 --> 00:08:55,660 Het is een Franse kruidenbundel, En ik maakte de Joseon -versie. 120 00:08:55,743 --> 00:08:57,787 oh, emmer Garly. 121 00:09:00,957 --> 00:09:03,376 We zijn goed. Nu laten we het sudderen. 122 00:09:03,459 --> 00:09:05,336 Hoe lang duurt het? 123 00:09:08,881 --> 00:09:10,091 Een uur? 124 00:09:10,633 --> 00:09:12,176 Half a Sijin . 125 00:09:12,260 --> 00:09:14,637 -We zullen om de beurt het vuur bekijken. -Bak beurten, mijn voet. 126 00:09:14,720 --> 00:09:16,347 Koken is mijn specialiteit, 127 00:09:16,430 --> 00:09:18,349 Dus ik zal ervoor zorgen dat het niet brandt. 128 00:09:18,432 --> 00:09:19,308 Oké. 129 00:09:19,850 --> 00:09:22,395 Hoe moeten we dit gerecht noemen? 130 00:09:22,478 --> 00:09:24,480 Het is gestoofd, maar ... 131 00:09:24,564 --> 00:09:26,566 Omdat het een mix is van Joseon-stijl Galbijjim 132 00:09:26,649 --> 00:09:29,151 en westerse kooktechnieken ... 133 00:09:30,903 --> 00:09:34,657 Misschien beef bourguignon Galbijjim Gestoofd in wilde druifrijstwijn? 134 00:09:34,740 --> 00:09:35,992 wat was dat? 135 00:09:36,075 --> 00:09:38,369 Ze zei Brabbling Galbijjim Gestoofd in wilde druifrijstwijn. 136 00:09:38,452 --> 00:09:39,662 Cursus n ° 8 rijstwijn rundvlees bourguignon 137 00:09:43,624 --> 00:09:46,752 kook yeon, Wat maak je in vredesnaam? 138 00:09:46,836 --> 00:09:49,672 Vlees koken in een pot wijn? 139 00:09:49,755 --> 00:09:53,551 Er is een grote ongelijkheid in vaardigheden Vergeleken met de Ming -koks. 140 00:09:54,260 --> 00:09:58,431 {\ an8} Het ziet er vrij onwaarschijnlijk uit dat ze hen zal overmeesteren en winnen. 141 00:09:59,974 --> 00:10:01,309 Han Min-Seong Hoofdraad 142 00:10:01,392 --> 00:10:04,478 Ze twijfelen aan de vaardigheden van de Joseon Cooks. 143 00:10:14,238 --> 00:10:15,323 Hij zegt dat ze geen match waren 144 00:10:15,406 --> 00:10:17,241 Voor de beste koks van de Ming om te beginnen. 145 00:10:18,701 --> 00:10:19,952 Echter, 146 00:10:20,036 --> 00:10:22,288 De werkelijke waarde van een gerecht is niet hoe het ruikt 147 00:10:22,371 --> 00:10:24,707 Maar hoe het smaakt. 148 00:10:24,790 --> 00:10:27,960 Uiteindelijk komt het allemaal naar beneden naar de voortreffelijkheid van de smaak. 149 00:10:29,545 --> 00:10:30,963 Onze koks 150 00:10:31,547 --> 00:10:34,050 {\ an8} Van het is bekend dat ze de vaardigheden bezitten van A GUKSAMUSSANG in Joseon. 151 00:10:34,133 --> 00:10:36,135 {\ an8} GUKSAMUSSANG: persoon wiens talenten Zijn ongeëvenaard in het hele land 152 00:10:37,011 --> 00:10:39,138 Ik weet zeker dat het is zoals je zegt. 153 00:10:41,766 --> 00:10:44,852 Alle beste ingrediënten zou nauwelijks voldoende zijn, 154 00:10:44,935 --> 00:10:47,897 Toch handelt ze zo roekeloos. 155 00:10:48,939 --> 00:10:50,858 Kijk naar de Ming -koks. 156 00:10:50,941 --> 00:10:53,361 Hun mesvaardigheden zijn buitengewoon. 157 00:10:53,444 --> 00:10:55,196 We zullen afwachten. 158 00:10:55,946 --> 00:11:00,618 Wie weet? Het met wijn doordrenkte vlees zou speciale kwaliteiten kunnen hebben. 159 00:11:06,165 --> 00:11:07,083 Het is klaar. 160 00:11:07,667 --> 00:11:08,834 {\ an8} Laten we de garnering voorbereiden. 161 00:11:08,918 --> 00:11:11,796 {\ an8} Cook eom, stoom de pompoen. 162 00:11:11,879 --> 00:11:14,632 Cook Maeng, Bereid alstublieft enkele jonge greens voor. 163 00:11:15,216 --> 00:11:16,217 Hier ga je. 164 00:11:50,334 --> 00:11:51,252 Dat is zwaar. 165 00:12:00,761 --> 00:12:03,597 Oké. We hebben nog 30 minuten nodig. 166 00:12:03,681 --> 00:12:05,599 Het zal worden gedaan in een kwart van een Sijin 167 00:12:06,183 --> 00:12:08,561 Moeten we nu gewoon wachten? 168 00:12:08,644 --> 00:12:09,937 Ja, kook eom. 169 00:12:12,440 --> 00:12:16,068 Controleer je de borden en bestek In het geval ze blunderd zijn? 170 00:12:16,152 --> 00:12:17,987 Laten we beginnen met het instellen van de tafels. 171 00:12:18,070 --> 00:12:19,113 -Oké. -Oké. 172 00:12:35,296 --> 00:12:37,423 {\ an8} Cook Maeng, kun je me de melk doorgeven? 173 00:12:37,506 --> 00:12:38,841 {\ an8} melk. 174 00:12:38,924 --> 00:12:40,509 is dat pompoenpasta? 175 00:12:42,052 --> 00:12:43,137 Het is pompoenpuree. 176 00:12:43,220 --> 00:12:44,930 Oh, hoera. 177 00:12:45,014 --> 00:12:45,931 -Hoera. -Puree. 178 00:13:11,373 --> 00:13:13,834 Wat is deze geur? Het is zo pittig. 179 00:13:15,085 --> 00:13:17,838 Het is een bekende geur Dat steekt de neus af. 180 00:13:26,388 --> 00:13:27,306 Het kan niet zijn. 181 00:13:28,641 --> 00:13:31,268 Het ruikt niet De typische peper die in de Ming wordt gebruikt. 182 00:13:34,980 --> 00:13:37,441 Nee. Er is geen manier. 183 00:13:43,405 --> 00:13:44,698 -oom. -Ja. 184 00:13:46,158 --> 00:13:48,577 Wat is deze vreemd bekende pittige geur? 185 00:14:06,554 --> 00:14:07,721 Nee. 186 00:14:07,805 --> 00:14:09,390 Het is beter niet. 187 00:14:10,432 --> 00:14:12,935 Ik ga terug naar het instellen van de tafels. 188 00:14:13,602 --> 00:14:15,437 Ja, laten we dat doen. 189 00:14:20,734 --> 00:14:23,112 Die drank ziet er ook speciaal uit. 190 00:14:23,195 --> 00:14:24,154 Wat is dat? 191 00:14:24,238 --> 00:14:28,242 Is dat niet de legendarische Qufu Family Liquor? 192 00:14:28,325 --> 00:14:31,495 Je bedoelt de drank die alleen is doorgegeven in de Qufu -familie? 193 00:14:32,246 --> 00:14:35,875 De Ming kookt in actie zijn echt een indrukwekkend gezicht. 194 00:14:36,584 --> 00:14:40,087 Ik denk echter niet dat dat zo is Een vleesgerecht dat de wereld ooit heeft gezien. 195 00:14:42,381 --> 00:14:46,635 Ik weet niet wat ya feixiu voorbereidt, 196 00:14:46,719 --> 00:14:49,638 Maar ik weet zeker dat het een gerecht is Dat de wereld nog nooit eerder heeft gezien. 197 00:14:49,722 --> 00:14:51,682 Om nog maar te zwijgen van de drank Kong Wenli heeft voorbereid, 198 00:14:51,765 --> 00:14:54,351 die ook uniek is. 199 00:14:55,102 --> 00:14:56,562 Kong Wenli? 200 00:15:00,941 --> 00:15:02,192 Hij zegt dat hij de afstammeling van Confucius is. 201 00:15:02,276 --> 00:15:04,820 Kong Wenli zal je van je drank van dienst zijn 202 00:15:04,904 --> 00:15:08,866 je hebt nog nooit eerder geproefd, Qufu Family Liquor genoemd, 203 00:15:09,450 --> 00:15:10,534 om aan de zijkant te drinken. 204 00:15:11,118 --> 00:15:12,578 Een unieke drank 205 00:15:13,162 --> 00:15:14,496 geserveerd door Confucius 'afstammeling 206 00:15:15,080 --> 00:15:16,582 genaamd Qufu Family Liquor? 207 00:15:23,047 --> 00:15:25,215 Hij zegt wat eten je feixiu maakt, 208 00:15:25,299 --> 00:15:28,177 Het wordt een unieke drank Dat past bij een uniek gerecht. 209 00:15:28,260 --> 00:15:29,345 Ik kijk er erg naar uit. 210 00:15:48,197 --> 00:15:50,741 -Kook Yeon, laat me het doen. -OH, bedankt. 211 00:15:50,824 --> 00:15:52,493 {\ an8} Leg het op de bakplaat Dus ik kan het flambé. 212 00:15:52,576 --> 00:15:53,410 {\ an8} Oké. 213 00:15:53,494 --> 00:15:54,662 {\ an8} flambé: alcohol toevoegen aan voedsel En het snel afbranden 214 00:15:55,329 --> 00:15:58,332 Cook Maeng, Kun je hier wat van de saus inzetten? 215 00:15:58,415 --> 00:16:00,668 -door "saus," je bedoelt de kruiden. -Precies. 216 00:16:36,537 --> 00:16:37,746 Hoe fascinerend. 217 00:17:19,455 --> 00:17:22,958 een gerecht is voltooid met de laatste aanraking van de chef. 218 00:17:26,128 --> 00:17:28,589 bovenop de Bourguignon met een diepe en rijke smaak ... 219 00:17:32,176 --> 00:17:35,345 gepofte rijst wordt toegevoegd om het een knapperige textuur te geven. 220 00:17:37,765 --> 00:17:40,350 Een bloem wordt gevormd door komkommers. 221 00:17:40,851 --> 00:17:43,896 het toevoegen van de pompoenpuree bovenop zal een subtiele zoetheid toevoegen. 222 00:17:45,230 --> 00:17:47,733 Dan de in blokjes gesneden kip is zorgvuldig in het midden geplaatst. 223 00:17:54,531 --> 00:17:58,619 En dat voltooit een vleesgerecht de wereld heeft het nog nooit gezien. 224 00:17:59,203 --> 00:18:02,247 ten slotte, het bovenaan met geurige jonge greens voltooit het gerecht. 225 00:18:07,211 --> 00:18:08,337 De tijd is om. 226 00:18:08,921 --> 00:18:11,840 De koks moeten stappen van de stations. 227 00:18:35,572 --> 00:18:38,659 Het is tijd voor de proeverij. 228 00:18:41,203 --> 00:18:42,287 Nadat je het eten hebt geproefd, 229 00:18:42,371 --> 00:18:45,999 We zullen u voorzien met papier, inkt en een borstel. 230 00:18:46,083 --> 00:18:49,086 Beoordeel het gerecht van de andere natie, de hoogste score is tien. 231 00:18:52,297 --> 00:18:55,175 Ten eerste zal je het gerecht proeven Gemaakt door de Joseon Cooks. 232 00:20:32,105 --> 00:20:35,275 Op het moment dat het vlees mijn tong raakt, Het verdwijnt alsof het weg smelt. 233 00:20:35,359 --> 00:20:37,569 Het is een ongelooflijk teder schotel die ik nog nooit eerder heb geproefd. 234 00:20:38,070 --> 00:20:39,821 Wat is de naam van dit gerecht? 235 00:20:40,447 --> 00:20:41,657 Dit gerecht wordt genoemd 236 00:20:41,740 --> 00:20:44,743 Beef Bourguignon Gestoofd in wilde druifrijstwijn. 237 00:20:45,327 --> 00:20:47,120 Het is een traditioneel Frans stoofpotgerecht. 238 00:20:47,204 --> 00:20:50,040 We hebben korte ribben van de bovenste plank gestoofd Lange tijd in wilde druifrijstwijn 239 00:20:50,123 --> 00:20:54,294 Om een ​​diepe smaak toe te voegen and make it a Joseon-style galbijjim. 240 00:20:54,878 --> 00:20:56,171 "Tough Self" Galbi ? 241 00:20:58,006 --> 00:21:00,384 Burgy Yawn Gestoofd in wilde druifrijstwijn? 242 00:21:17,192 --> 00:21:18,860 Hij zegt het vlees Smelt niet alleen in zijn mond, 243 00:21:18,944 --> 00:21:21,071 maar heeft ook een zoet, fruitig aroma. 244 00:21:22,239 --> 00:21:23,323 Het is echt heerlijk. 245 00:21:24,199 --> 00:21:25,909 De diepe smaak en aroma van de wilde druifrijstwijn 246 00:21:25,993 --> 00:21:29,079 blijf in mijn mond, Toch proef ik de wijn niet. 247 00:21:30,080 --> 00:21:31,039 Waarom is dat? 248 00:21:31,707 --> 00:21:36,128 De alcohol in de wijn verdampte toen het vlees sudderde. 249 00:21:36,211 --> 00:21:37,713 Om nog maar te zwijgen van de flambé. 250 00:21:37,796 --> 00:21:38,755 Plum Bay? 251 00:21:40,007 --> 00:21:42,301 Oh, het wordt "Flambé" genoemd. 252 00:21:42,384 --> 00:21:45,345 Je zag hoe de vlammen oplaaiden En eerder gestorven, toch? 253 00:21:45,429 --> 00:21:47,806 -Dat verbrandde de resterende alcohol-- -"onze cool"? 254 00:21:47,889 --> 00:21:51,727 Nee, dus ... het is van de wijnsmaak af. 255 00:21:53,562 --> 00:21:55,188 Inderdaad indrukwekkend. 256 00:21:56,898 --> 00:22:00,694 Het heeft een licht en fris aroma, 257 00:22:00,777 --> 00:22:03,989 en het vlees is zo zacht dat het in mijn mond smelt. 258 00:22:04,072 --> 00:22:06,116 Je bent ongelooflijk bekwaam. 259 00:22:06,742 --> 00:22:11,747 Ik weet zeker dat niet veel koks in de Ming kan zo'n gerecht maken. 260 00:22:15,834 --> 00:22:17,419 Hij zegt dat dit het geval kan zijn. 261 00:22:18,045 --> 00:22:20,005 De natuurlijke smaak van het vlees 262 00:22:20,088 --> 00:22:21,882 gaat goed bij het delicate aroma van de wilde druiven. 263 00:22:21,965 --> 00:22:23,133 Het is echt de beste van alle delicatessen. 264 00:22:23,800 --> 00:22:24,760 Bedankt. 265 00:22:35,228 --> 00:22:36,605 Hij zegt dat het nog steeds gewoon is galbijjim 266 00:22:36,688 --> 00:22:39,524 Dus het komt niet in aanmerking als een gerecht De wereld heeft het nog nooit gezien. 267 00:22:42,194 --> 00:22:43,278 Dit is een gerecht 268 00:22:43,779 --> 00:22:46,531 die niet in de huidige tijden bestaat. 269 00:22:47,115 --> 00:22:49,409 Wat betekent dat? 270 00:22:49,493 --> 00:22:51,119 Het is een huisgemaakte maaltijd dat zal tot stand komen 271 00:22:51,203 --> 00:22:53,955 over een paar honderd jaar vanaf nu op het Franse platteland. 272 00:22:54,664 --> 00:22:55,916 en ook, 273 00:22:55,999 --> 00:22:57,667 Dit is een persoonlijk verhaal, 274 00:22:57,751 --> 00:23:00,212 Maar dit gerecht bestaat ook niet voor mij. 275 00:23:03,131 --> 00:23:04,174 Dit gerecht 276 00:23:05,008 --> 00:23:08,553 is iets dat Franse moeders Bereid je voor op hun families. 277 00:23:09,304 --> 00:23:12,349 Wanneer ik dit gerecht maak, 278 00:23:13,975 --> 00:23:17,896 Ik stel me voor hoe het zou smaken Als mijn overleden moeder 279 00:23:19,147 --> 00:23:20,649 heeft het voor mij gemaakt. 280 00:23:22,400 --> 00:23:23,443 Daarom, 281 00:23:24,694 --> 00:23:27,864 Dit gerecht bestaat niet in dit tijdperk, 282 00:23:28,698 --> 00:23:31,034 en het bestaat nergens anders Ook voor mij in de wereld. 283 00:23:50,595 --> 00:23:52,889 Vervolgens proeft u het gerecht Gemaakt door de Ming Cooks. 284 00:24:04,025 --> 00:24:05,986 Wat is dit gerecht? 285 00:24:07,654 --> 00:24:11,992 Ik heb dit gemaakt voor het eerst vandaag, mijn heer. 286 00:24:20,041 --> 00:24:23,003 Het is gemaakt met kip en noten, Dus ze noemde het " gyejeong ", 287 00:24:23,086 --> 00:24:25,130 En het wordt geserveerd met Qufu Family Liquor. 288 00:24:25,213 --> 00:24:26,089 "Gyejeong"? 289 00:24:26,173 --> 00:24:28,592 dat eten later werd geïntroduceerd in de Qing -dynastie. 290 00:24:28,675 --> 00:24:31,428 {\ an8} wat is kung pao kip, Een sichuan -gerecht, doen hier? 291 00:24:32,012 --> 00:24:35,265 {\ an8} geen manier. Is zij de maker van gyejeong ? 292 00:25:17,098 --> 00:25:19,476 Het is aangenaam pittig en toch zoet, 293 00:25:19,559 --> 00:25:21,061 en zelfs nootachtig. 294 00:25:23,104 --> 00:25:24,731 Het is erg sterk. 295 00:25:25,232 --> 00:25:26,650 wat is dit? 296 00:25:44,501 --> 00:25:46,086 Het is extreem vochtig. 297 00:25:47,170 --> 00:25:48,755 Hoe is dat? 298 00:25:50,632 --> 00:25:53,051 Ik heb de kip net genoeg gekookt 299 00:25:53,134 --> 00:25:56,763 dat het helemaal werd gekookt zonder het vocht te verliezen. 300 00:25:59,307 --> 00:26:02,519 En ze zegt dat pinda's zijn toegevoegd voor de nootachtige smaak. 301 00:26:03,770 --> 00:26:07,440 Hoe heb je gemaakt Deze intense pittige smaak? 302 00:26:12,654 --> 00:26:16,199 Ze zei dat ze een geheime saus heeft toegevoegd naar de kip om het pittig te maken. 303 00:26:16,283 --> 00:26:18,743 Ik vraag me af wat die geheime saus is 304 00:26:19,327 --> 00:26:24,082 Dat gaf je gerecht Een intense maar boeiende kruidigheid. 305 00:26:30,213 --> 00:26:34,050 de schone maar rijke smaak van de Qufu Family Liquor 306 00:26:34,134 --> 00:26:36,011 balanceert de kruidigheid. 307 00:26:36,094 --> 00:26:39,139 Ik zou niet minder een drank verwachten Generaties doorgegeven. 308 00:26:44,019 --> 00:26:48,398 Echter, op welke manier is uw gyejeong Nieuw voor de wereld? 309 00:26:48,481 --> 00:26:50,358 Lange tijd, 310 00:26:50,442 --> 00:26:52,819 We hebben een soortgelijk gerecht gegeten in Joseon genaamd Chicken gangjeong . 311 00:26:57,324 --> 00:27:00,618 Ik heb dat gerecht zelf geproefd. 312 00:27:00,702 --> 00:27:02,620 Wat ik heb gemaakt is echter anders. 313 00:27:09,336 --> 00:27:11,921 She used a red oil called "layu" Dat de wereld nog nooit eerder heeft gezien. 314 00:27:12,005 --> 00:27:14,424 Een rode olie genaamd " layu "? 315 00:27:29,481 --> 00:27:32,233 Hij zegt ya feixiu, die een nieuwe kruiden creëerde genaamd layu , 316 00:27:32,317 --> 00:27:34,110 is de trots van Ming. 317 00:27:41,910 --> 00:27:43,787 Hij zegt het zijdeachtige rood en fijngekleurd layu 318 00:27:43,870 --> 00:27:46,122 is iets dat nog nooit eerder heeft geproefd. 319 00:27:47,332 --> 00:27:49,918 Ik ben ervan overtuigd dat ze dat heeft gemaakt met onze gochu , chili pepten. . 320 00:27:50,502 --> 00:27:52,212 Zelfs als ze een genie is, 321 00:27:52,295 --> 00:27:54,214 you can't make layu without gochu . 322 00:27:54,839 --> 00:27:55,757 Ik heb slecht nieuws. 323 00:27:55,840 --> 00:27:57,550 de gochogaru is allemaal weg. 324 00:27:58,134 --> 00:27:59,135 deed ze ... 325 00:28:06,684 --> 00:28:08,561 Hij suggereert dat u het maakt Een beslissing nu, majesteit. 326 00:28:09,062 --> 00:28:10,146 Laten we dat doen. 327 00:28:11,231 --> 00:28:14,025 Welk gerecht heb je meer speciaal gevonden? 328 00:28:15,235 --> 00:28:20,448 Het spijt me om te zeggen Ik gaf de voorkeur aan de in blokjes gesneden kip van Ya Feixiu 329 00:28:20,532 --> 00:28:23,827 naar Joseons gestoofde korte ribben. 330 00:28:23,910 --> 00:28:27,205 Joseon's gerecht was uitzonderlijk goed, 331 00:28:27,288 --> 00:28:30,834 Maar het is moeilijk te geloven dat het gerecht niet in dit tijdperk bestaat, 332 00:28:30,917 --> 00:28:34,421 En het verhaal erachter was ook te persoonlijk. 333 00:28:37,715 --> 00:28:41,052 Hij zegt dat hij geen hoge score kan geven aan Joseon's Galbijjim . 334 00:28:42,303 --> 00:28:45,140 De rundvleesburgy geeuw echter Gestoofd in wilde druifrijstwijn 335 00:28:45,223 --> 00:28:48,852 is zeker op een manier bereid Dat bestond tot nu toe niet. 336 00:28:49,686 --> 00:28:50,562 Daarom, 337 00:28:50,645 --> 00:28:52,605 Ik kan geen hoge score geven 338 00:28:53,273 --> 00:28:55,358 Naar de versie van de Ming van kip gangjeong 339 00:29:09,748 --> 00:29:11,958 Zeven 340 00:29:20,091 --> 00:29:21,468 Vier 341 00:29:48,203 --> 00:29:49,913 Ik zal het resultaat aankondigen van de eerste ronde. 342 00:29:53,625 --> 00:29:54,876 Wacht, Your Majesty! 343 00:29:59,005 --> 00:29:59,923 Wat is het? 344 00:30:01,925 --> 00:30:03,635 Voordat je de winnaar aankondigt, 345 00:30:04,385 --> 00:30:06,429 Staat u mij toe om het gerecht van Ming te proeven. 346 00:30:15,980 --> 00:30:18,733 Hij vraagt ​​wat uw bedoeling is achter het verzoek. 347 00:30:19,692 --> 00:30:21,986 ya feixiu is zeker een geweldige kok, 348 00:30:22,070 --> 00:30:24,239 Maar ik zou graag iets willen controleren voor het laatste oordeel. 349 00:30:25,406 --> 00:30:26,991 Hoe durf je? Het oordeel moet worden gedaan 350 00:30:27,075 --> 00:30:28,827 -door Zijne Majesteit en de belangrijkste gezant. -wacht. 351 00:30:31,037 --> 00:30:32,163 Mijn excuses, regisseur Yu. 352 00:30:33,832 --> 00:30:37,085 Wat wil je controleren? 353 00:30:38,461 --> 00:30:40,672 -Een ingrediënt, uwe majesteit. -Een ingrediënt? 354 00:30:40,755 --> 00:30:44,008 Ik zal het niet zeker weten Tot ik het gerecht van je Feixiu proef. 355 00:30:44,092 --> 00:30:48,555 Zeg je Ze gebruikte een verboden ingrediënt? 356 00:30:48,638 --> 00:30:50,723 Laat me alsjeblieft het eten slechts één keer proeven. 357 00:30:50,807 --> 00:30:52,016 Alsjeblieft. 358 00:30:54,686 --> 00:30:56,396 Hij zal het niet toestaan! 359 00:31:21,337 --> 00:31:23,756 oom, waarom zou je dat aan haar geven? 360 00:31:24,340 --> 00:31:27,343 Bailong, wat ben je aan het doen? 361 00:31:36,978 --> 00:31:38,771 Het resultaat van een kookwedstrijd 362 00:31:38,855 --> 00:31:40,690 -Comes tot de smaak van het eten. -Hij is nieuwsgierig naar het Joseon -gerecht 363 00:31:40,773 --> 00:31:42,483 en voorgesteld Ze proeven elkaars eten. 364 00:31:42,567 --> 00:31:45,153 Bailong, het is niet aan u om te beslissen. Stap terug! 365 00:31:45,236 --> 00:31:47,155 Vind je het niet erg dat onze koks 366 00:31:47,238 --> 00:31:51,659 kan worden onderworpen aan spot Door de koks van deze kleine natie? 367 00:31:53,995 --> 00:31:55,121 Regisseur Yu. 368 00:31:55,204 --> 00:31:56,289 Je moet achterover gaan zitten. 369 00:31:56,372 --> 00:31:59,459 De trots van de Ming hangt hiervan af. 370 00:31:59,542 --> 00:32:02,128 Geef alstublieft uw toestemming, mijn heer. 371 00:32:07,592 --> 00:32:11,262 De koks van beide naties elkaars eten willen proeven. 372 00:32:11,346 --> 00:32:14,641 Als de koning van Joseon, Ik geef mijn toestemming. 373 00:32:21,064 --> 00:32:23,358 Hij zegt dat hij ook zijn toestemming geeft Als de belangrijkste gezant 374 00:32:23,441 --> 00:32:25,193 van de grote natie van Ming. 375 00:32:45,296 --> 00:32:46,589 Deze smaak ... 376 00:32:47,340 --> 00:32:50,218 het aroma, kleur en smaak. 377 00:32:50,301 --> 00:32:52,553 het mist helemaal niets. 378 00:32:52,637 --> 00:32:54,389 dit is echt 379 00:32:55,390 --> 00:32:57,684 een perfect uitgebalanceerd gerecht. 380 00:33:03,731 --> 00:33:07,318 Dit is absoluut layu Gemaakt met onze Gochu. 381 00:33:10,238 --> 00:33:11,990 Waar heb je deze rode olie vandaan? 382 00:33:12,532 --> 00:33:14,367 Is het een ingrediënt dat je hebt gebracht? 383 00:33:20,748 --> 00:33:21,791 ya feixiu. 384 00:33:25,128 --> 00:33:27,714 -Ja? -Waar heb je het rode poeder gekregen? 385 00:33:31,509 --> 00:33:33,886 Ze zegt dat ze het ingrediënt heeft verkregen door legitieme middelen in Joseon. 386 00:33:35,680 --> 00:33:38,182 This is our gochugaru. 387 00:33:38,266 --> 00:33:41,060 De koks en ik koos de Gochu en gedroogde ze in de zon. 388 00:33:41,144 --> 00:33:42,729 We hebben ons hart gestort om het te maken. 389 00:33:44,147 --> 00:33:47,608 Het was een geheim ingrediënt dat had Een belangrijke rol om te spelen in de eerste ronde. 390 00:33:48,109 --> 00:33:50,278 Hoe ben je het in handen gekregen? 391 00:33:54,282 --> 00:33:55,783 de gochugaru 392 00:33:55,867 --> 00:33:58,828 zijn geheime kruiden die zullen zijn Zeer belangrijk in de concurrentie. 393 00:33:59,412 --> 00:34:00,830 Secret Seasing? 394 00:34:00,913 --> 00:34:03,124 dan zegt ze de rode olie 395 00:34:03,207 --> 00:34:05,293 werd gemaakt met behulp van gocho ? 396 00:34:05,376 --> 00:34:08,337 Hoe heeft de Ming Cook dat verkregen? 397 00:34:10,965 --> 00:34:12,008 Uw excellentie. 398 00:34:12,091 --> 00:34:13,551 We kunnen luisteren naar Wat de koks te zeggen hebben 399 00:34:13,634 --> 00:34:16,262 Nadat we beslissen over een winnaar. 400 00:34:16,345 --> 00:34:19,348 Laten we nu een oordeel vellen. 401 00:34:21,184 --> 00:34:22,018 Regisseur Yu. 402 00:34:23,269 --> 00:34:24,771 Voor koks, 403 00:34:25,396 --> 00:34:28,649 Ingrediënten zijn als de borstel van een geleerde en het zwaard van een krijger. 404 00:34:29,525 --> 00:34:31,486 Als dit u is overkomen, 405 00:34:32,028 --> 00:34:33,237 Zou je het laten glijden? 406 00:34:39,619 --> 00:34:40,703 Ya feixiu. 407 00:34:41,496 --> 00:34:43,247 Leg uit wat er is gebeurd. 408 00:34:43,331 --> 00:34:47,001 Heb je hun ingrediënt gestolen? 409 00:34:47,085 --> 00:34:49,879 Oom, ik heb het niet gestolen. 410 00:34:54,175 --> 00:34:57,011 Ze zegt dat ze het eerlijk heeft verkregen Door het uit te wisselen met Huajiao . 411 00:34:57,095 --> 00:34:58,346 Was u zich bewust 412 00:34:58,429 --> 00:35:02,517 Die Joseon's Chief Royal Cook Ging het gebruiken in de competitie? 413 00:35:03,684 --> 00:35:05,770 -Goed… -Ya feixiu! 414 00:35:06,979 --> 00:35:11,192 Je hebt iets gedaan wat een kok nooit zou moeten doen. 415 00:35:11,275 --> 00:35:13,986 Je hebt het ingrediënt van iemand anders gestolen, 416 00:35:14,070 --> 00:35:18,074 En je hebt me er niet over verteld. 417 00:35:19,033 --> 00:35:21,619 Uw Conniving Tricky 418 00:35:21,702 --> 00:35:24,288 beledigde de naam van onze grote natie, evenals deze competitie. 419 00:35:24,372 --> 00:35:27,083 Als kok kan ik je hier niet voor vergeven. 420 00:35:28,084 --> 00:35:29,043 Oom… 421 00:35:29,961 --> 00:35:32,088 Ya feixiu deed iets 422 00:35:32,171 --> 00:35:34,465 Een kok zou nooit moeten doen. 423 00:35:41,264 --> 00:35:45,184 Hij zegt dat hij de nederlaag van de Ming zal toegeven In de eerste ronde van de competitie. 424 00:35:48,396 --> 00:35:49,605 Tang Bailong! 425 00:35:50,857 --> 00:35:52,859 Handhaaf uw waardigheid, directeur Yu. 426 00:35:53,651 --> 00:35:55,653 Het lijkt erop dat we een winnaar hebben. 427 00:36:01,576 --> 00:36:02,994 De koks die je hebt meegenomen 428 00:36:03,077 --> 00:36:06,873 bezit zeker ongeëvenaarde vaardigheden. 429 00:36:06,956 --> 00:36:10,501 Het maakt echter niet uit hoe zeer bekwaam Een kok kan zijn, 430 00:36:10,585 --> 00:36:12,336 Men moet leren 431 00:36:13,462 --> 00:36:15,339 fundamentele menselijke fatsoen eerst. 432 00:36:16,841 --> 00:36:18,217 Ben je het niet eens? 433 00:36:23,931 --> 00:36:25,808 Ik waardeer wat je zei, 434 00:36:25,892 --> 00:36:28,394 Maar wat ik wil weten is waar je dit vandaan hebt. 435 00:36:31,397 --> 00:36:34,317 De uitkomst van de eerste ronde is besloten. 436 00:36:34,400 --> 00:36:35,902 Je hebt gewonnen. 437 00:36:37,403 --> 00:36:39,197 -No, dat is niet-- -wacht! 438 00:36:40,781 --> 00:36:42,450 Ik verloor niet. 439 00:36:43,367 --> 00:36:44,410 Oom. 440 00:36:45,244 --> 00:36:46,412 Ik zal bewijzen 441 00:36:46,495 --> 00:36:49,707 dat ik het rode poeder kreeg door legitieme middelen. 442 00:36:50,333 --> 00:36:52,335 Laat je nederlaag toe, ya feixiu. 443 00:36:52,418 --> 00:36:55,880 -Je hebt hun ingrediënt gestolen. -Ik deed het niet! 444 00:37:06,933 --> 00:37:10,102 Ze zegt dat ze de Gochogaru heeft gekregen Van Saongwon. 445 00:37:11,270 --> 00:37:12,730 saongwon? 446 00:37:14,148 --> 00:37:15,566 Dat is onmogelijk. 447 00:37:20,863 --> 00:37:22,907 De persoon die het aan haar gaf, was ... 448 00:37:31,415 --> 00:37:32,750 Hij is het. 449 00:37:32,833 --> 00:37:34,752 Wat? WHO? 450 00:37:36,963 --> 00:37:38,798 Grand Prins Jesan? 451 00:37:52,353 --> 00:37:53,271 oom. 452 00:37:53,938 --> 00:37:56,232 Waar heeft ze het over? 453 00:37:56,315 --> 00:37:58,067 De Ming Cook zegt dat je haar hebt gegeven 454 00:37:58,150 --> 00:38:00,569 Het ingrediënt van de Chief Royal Cook zonder mijn toestemming. 455 00:38:01,529 --> 00:38:02,697 Vertelt ze de waarheid? 456 00:38:18,796 --> 00:38:19,880 Your Majesty. 457 00:38:19,964 --> 00:38:21,173 Met alle respect, 458 00:38:21,757 --> 00:38:24,427 Ik had uw toestemming niet nodig. 459 00:38:24,510 --> 00:38:27,638 Wanneer ingrediënten worden toegelaten om te worden gebruikt in de koninklijke keuken, 460 00:38:27,722 --> 00:38:31,309 Ze zijn gecontroleerd, en alleen de producten die door mij zijn gewist, 461 00:38:31,392 --> 00:38:33,519 de hoofdinspecteur van Saongwon, kan worden opgeslagen. 462 00:38:34,145 --> 00:38:35,396 Wat zeg je? 463 00:38:35,479 --> 00:38:36,939 Ik had gehoord 464 00:38:38,190 --> 00:38:42,111 De belangrijkste koninklijke kok gebruikte Sommige rood poeder en rode pasta 465 00:38:42,194 --> 00:38:45,323 in de koninklijke keuken zonder de juiste goedkeuring. 466 00:38:45,406 --> 00:38:46,449 Daarom 467 00:38:47,116 --> 00:38:49,327 Ik liet ze allemaal weggooien. 468 00:38:51,329 --> 00:38:55,291 Voor de gezondheid en het welzijn van de koninklijke familie is van het grootste belang. 469 00:38:57,460 --> 00:38:59,337 Dus je hebt het niet aan de Ming Cook gegeven? 470 00:38:59,420 --> 00:39:02,798 Je zou kunnen zeggen dat ik dat deed. Ik laat haar het nemen. 471 00:39:02,882 --> 00:39:04,258 Ik deed het. 472 00:39:04,342 --> 00:39:08,054 Ze bood aan het uit te wisselen for some valuable Ming huajiao. 473 00:39:08,137 --> 00:39:10,723 Ik dacht dat de handel in ons voordeel was, 474 00:39:10,806 --> 00:39:13,476 Dus ik stond haar toe om te nemen Zoveel als ze nodig had. 475 00:39:14,685 --> 00:39:18,064 Chief Royal Cook, Als je het me van tevoren had verteld, 476 00:39:18,147 --> 00:39:20,524 Ik zou het niet hebben weggegooid. 477 00:39:20,608 --> 00:39:22,193 Wat een schande. 478 00:39:30,451 --> 00:39:34,789 Uw excellentie, zo lijkt het Grand Prins Jesan heeft een fout gemaakt. 479 00:39:41,420 --> 00:39:45,091 Hij zegt dat, aangezien ya feixiu geen fout heeft, De scores moeten worden aangekondigd. 480 00:39:48,135 --> 00:39:49,512 Ya feixiu. 481 00:39:50,346 --> 00:39:52,556 Weet je nog steeds niet wat je verkeerd hebt gedaan? 482 00:39:53,140 --> 00:39:54,058 Oom. 483 00:39:54,141 --> 00:39:55,643 Ik ben onschuldig! 484 00:39:55,726 --> 00:39:58,354 Zelfs als u het ingrediënt hebt verkregen op een legitieme manier, 485 00:39:58,437 --> 00:40:00,564 Je nam het in de kennis van het rode poeder 486 00:40:00,648 --> 00:40:03,067 Was Joseon's Chief Royal Cook's Geheim wapen. 487 00:40:03,150 --> 00:40:04,693 Als gevolg hiervan, 488 00:40:04,777 --> 00:40:08,489 Ze had haar ingrediënt gestolen zonder het te weten. 489 00:40:09,156 --> 00:40:12,243 Je verdient het niet om een ​​master te zijn. 490 00:40:13,536 --> 00:40:14,870 U bent niet gekwalificeerd om er een te zijn. 491 00:40:16,997 --> 00:40:18,707 Dit is je laatste kans. 492 00:40:18,791 --> 00:40:21,043 Als u een trots over hebt als een kok, 493 00:40:22,461 --> 00:40:24,296 Geef de nederlaag toe. 494 00:40:27,049 --> 00:40:28,008 Oom. 495 00:40:28,759 --> 00:40:30,386 Hij vertelde haar om de nederlaag toe te geven. 496 00:40:31,387 --> 00:40:32,221 Pardon. 497 00:40:35,266 --> 00:40:36,642 Ik ben ook verantwoordelijk. 498 00:40:41,689 --> 00:40:43,107 Hij zegt dat hij je medelijden weigert. 499 00:40:43,190 --> 00:40:44,066 Nee. 500 00:40:45,276 --> 00:40:46,360 Ik heb ook de schuld. 501 00:40:47,111 --> 00:40:50,573 Ik voelde me onrecht dat ik de Gochugaru kwijtgeraakte dat ik hard had gewerkt om te maken. 502 00:40:51,240 --> 00:40:54,577 Maar ik ben gedeeltelijk fout wegens falen Om een ​​waardevol ingrediënt veilig te houden, 503 00:40:54,660 --> 00:40:57,663 Omdat ik het begrip miste van hoe dingen hier werken. 504 00:40:57,746 --> 00:40:59,373 Dus stop alsjeblieft. 505 00:41:09,049 --> 00:41:12,303 Hij bedankt je voor je attente woorden, Maar beweert dat de Ming nog steeds heeft verloren. 506 00:41:18,559 --> 00:41:19,768 Denk je niet 507 00:41:19,852 --> 00:41:22,980 Beide koks maken een geldig punt? 508 00:41:23,063 --> 00:41:26,609 De Ming Cook ontving het ingrediënt van de hoofdinspecteur van Saongwon, 509 00:41:26,692 --> 00:41:27,818 Dus ze is niet de schuld. 510 00:41:28,694 --> 00:41:30,029 Joseon's Chief Royal Cook 511 00:41:30,112 --> 00:41:32,406 had het ingrediënt dat ze voorbereidde gestolen van haar, 512 00:41:32,490 --> 00:41:34,158 dus heeft ze het recht om zich onrecht te voelen. 513 00:41:34,241 --> 00:41:38,370 Dat klopt. Bovendien, De belangrijkste Royal Cook Tang van de Ming Bailong 514 00:41:38,454 --> 00:41:42,291 heeft uitgegeven dat ze verloren hebben ongeacht de uitkomst. 515 00:41:42,374 --> 00:41:43,375 dat klopt. 516 00:41:43,959 --> 00:41:46,879 Zelfs als u de overwinning van de Ming aankondigt, 517 00:41:46,962 --> 00:41:50,591 De Ming kookt zal dat resultaat niet accepteren. 518 00:41:50,674 --> 00:41:52,343 Zelfs als je regeert in het voordeel van Joseon, 519 00:41:52,426 --> 00:41:56,096 het zal niets doen om hun gekwetste gevoelens te troosten. 520 00:41:56,180 --> 00:41:57,139 Echter, 521 00:41:57,223 --> 00:42:00,309 We kunnen het resultaat niet annuleren Recht van de eerste ronde. 522 00:42:00,392 --> 00:42:02,853 De trots van de koks en de scores zijn afzonderlijke zaken. 523 00:42:02,937 --> 00:42:05,231 Daarom moeten de scores worden onthuld. 524 00:42:05,314 --> 00:42:06,774 Ja, dat klopt. 525 00:42:07,858 --> 00:42:12,071 Ik kan geen excuus maken voor wat er is gebeurd. 526 00:42:14,073 --> 00:42:15,407 Majesteit. 527 00:42:15,491 --> 00:42:18,494 Ik stel voor dat je het oordeel maakt. 528 00:42:21,038 --> 00:42:22,456 In dat geval, 529 00:42:22,540 --> 00:42:24,375 Ik zal het resultaat annuleren 530 00:42:26,043 --> 00:42:27,169 En noem het een gelijkspel. 531 00:42:27,878 --> 00:42:28,921 Uw excellentie. 532 00:42:29,004 --> 00:42:31,507 Je kunt het geen gelijkspel noemen als we wonnen. 533 00:42:34,635 --> 00:42:36,053 Wat bedoel je met je gewonnen? 534 00:42:36,136 --> 00:42:38,264 De scores werden nog niet onthuld. 535 00:42:42,017 --> 00:42:43,769 Hij zegt dat hij zeker weet dat de Ming heeft gewonnen. 536 00:42:51,151 --> 00:42:52,069 Laten we dit doen. 537 00:42:52,695 --> 00:42:54,655 In ruil voor het annuleren van het resultaat van vandaag ... 538 00:42:58,200 --> 00:43:00,494 Ik zal iets in het voordeel van Ming voorstellen. 539 00:43:03,539 --> 00:43:04,456 Heel goed. 540 00:43:14,091 --> 00:43:17,261 Omdat deze ronde te dichtbij blijkt Om de winnaar te bepalen, 541 00:43:18,679 --> 00:43:19,680 Het is een gelijkspel. 542 00:43:25,894 --> 00:43:26,812 Echter, 543 00:43:28,314 --> 00:43:32,192 Het is waar dat de Ming kwam iets vooruit in deze ronde, 544 00:43:32,276 --> 00:43:34,737 Terwijl de kok zich ontwikkelde Een nieuwe saus genaamd layu. 545 00:43:34,820 --> 00:43:38,365 Niettemin, omdat het is gemaakt met een ingrediënt van Joseon, 546 00:43:38,449 --> 00:43:40,367 Deze ronde zal worden beschouwd als een gelijkspel 547 00:43:40,951 --> 00:43:43,078 met de gratie van de koning van Joseon. 548 00:43:45,331 --> 00:43:46,415 In de komende rondes, 549 00:43:46,498 --> 00:43:49,376 Beide partijen moeten ervoor zorgen dat niets schandelijk is gebeurt opnieuw vanwege ingrediënten. 550 00:43:49,460 --> 00:43:51,920 En als alle drie de rondes eindigen in een stropdas ... 551 00:43:54,465 --> 00:43:55,966 Het wordt beschouwd als de overwinning van de Ming. 552 00:43:58,510 --> 00:44:00,220 de Ming krijgt een voordeel? 553 00:44:01,180 --> 00:44:02,598 betekent dat dat ik net heb verloren? 554 00:44:03,182 --> 00:44:04,433 Er is geen manier. 555 00:44:04,516 --> 00:44:06,018 De tweede ronde 556 00:44:06,101 --> 00:44:08,479 zal hier morgen worden gehouden tegelijkertijd. 557 00:44:08,562 --> 00:44:10,648 Wees goed voorbereid. 558 00:44:11,231 --> 00:44:12,900 -Yes, majesteit. -Yes, uw excellentie. 559 00:44:47,309 --> 00:44:49,645 -Wachten. -goedheid, dat maakte me bang. 560 00:44:49,728 --> 00:44:50,729 Heb je meer te zeggen? 561 00:44:51,438 --> 00:44:52,356 Wat is het? 562 00:44:57,403 --> 00:44:59,154 Ze zegt dat ze zich wil verontschuldigen aan de belangrijkste koninklijke kok. 563 00:44:59,238 --> 00:45:01,698 Wat is dit? Ze verontschuldigt zich echt? 564 00:45:02,616 --> 00:45:05,536 Niet iedereen geeft hun fouten toe. 565 00:45:05,619 --> 00:45:07,830 Nu gedraag je je als een kok van een grote natie. 566 00:45:08,414 --> 00:45:09,706 Door deze ronde, 567 00:45:09,790 --> 00:45:14,294 Ik heb de houding en mentaliteit geleerd Een kok zou moeten hebben 568 00:45:14,378 --> 00:45:16,296 Naar hun ingrediënten. 569 00:45:18,340 --> 00:45:19,383 Bedankt. 570 00:45:19,466 --> 00:45:21,468 Ze bedankt je voor de les. 571 00:45:23,011 --> 00:45:24,096 Ik ook 572 00:45:24,680 --> 00:45:27,683 leerde dat ik betere zorg zou moeten doen ... 573 00:45:29,810 --> 00:45:31,812 Van mijn ingrediënten, dankzij jou. 574 00:45:38,902 --> 00:45:42,406 Ze zegt dat je morgen nog meer zult leren Omdat je tegen haar oom zult staan. 575 00:45:43,240 --> 00:45:44,992 Ik heb niets meer te leren, 576 00:45:45,075 --> 00:45:46,452 Omdat ik morgen zal winnen. 577 00:45:50,122 --> 00:45:53,292 Tot morgen, Chief Royal Cook. 578 00:46:05,179 --> 00:46:06,847 Dit maakt me gek. 579 00:46:06,930 --> 00:46:10,434 Ik sprak zelfverzekerd Maar wat ga ik morgen doen? 580 00:46:11,268 --> 00:46:13,520 Hoe kon de superintendent dat doen? 581 00:46:13,604 --> 00:46:14,980 waar heeft alle gochogaru 582 00:46:15,063 --> 00:46:19,276 We hebben ze gekozen totdat onze vingers bloedden en gedroogd tot we huilden, 583 00:46:19,359 --> 00:46:20,444 En hij gaf ze gewoon allemaal weg. 584 00:46:20,527 --> 00:46:21,904 We kunnen morgen niet verliezen. 585 00:46:21,987 --> 00:46:24,156 Zelfs als het een gelijkspel is tot de laatste ronde, Dat is nog steeds onze nederlaag. 586 00:46:24,239 --> 00:46:25,532 Mijn god. 587 00:46:25,616 --> 00:46:28,869 Wat is belangrijk Is dat we vandaag niet zijn verloren. 588 00:46:28,952 --> 00:46:30,120 Dat is genoeg, iedereen. 589 00:46:30,204 --> 00:46:32,080 De ronde van morgen is belangrijk, 590 00:46:32,164 --> 00:46:34,291 En we hebben geen Gochugaru. 591 00:46:34,374 --> 00:46:35,375 Goodness Me. 592 00:46:39,004 --> 00:46:39,880 Oké. 593 00:46:40,964 --> 00:46:42,090 Eerst, 594 00:46:43,300 --> 00:46:44,968 Ik zal het gerecht van morgen uitleggen. 595 00:46:45,636 --> 00:46:46,887 -Gil-geum. -Ja. 596 00:46:46,970 --> 00:46:50,349 {\ an8} Herinner je jullie allemaal dit laziji gerecht? 597 00:46:50,432 --> 00:46:52,226 Ja. Pittige roergebakken eend. 598 00:46:52,309 --> 00:46:55,270 Zullen we het nog steeds beheren Zonder de Gochogaru ? 599 00:46:56,688 --> 00:47:00,526 Would not dongpo pork be a better choice Als we hun trots willen vertrappen? 600 00:47:00,609 --> 00:47:01,777 Hoe zit het met clam- en lotuswortelsoep? 601 00:47:01,860 --> 00:47:04,863 Dat is een van de Ming's Drie geweldige gerechten. 602 00:47:05,739 --> 00:47:08,033 Nee. We houden ons aan wat we hebben voorbereid. 603 00:47:08,617 --> 00:47:11,078 {\ an8} maar in plaats van pittige eend laziji , 604 00:47:11,161 --> 00:47:13,163 We gaan Peking Duck maken. 605 00:47:13,247 --> 00:47:14,581 peking eend. 606 00:47:14,665 --> 00:47:18,126 Tijdens een diplomatieke conferentie tussen de VS en China in de jaren zeventig, 607 00:47:18,210 --> 00:47:23,632 Dit iconische gerecht zou hebben verbroken de spanning in een oogwenk. 608 00:47:24,299 --> 00:47:25,676 -wat? -Peking? 609 00:47:25,759 --> 00:47:28,470 -Peking? -Is dat ook een Ming -gerecht? 610 00:47:28,554 --> 00:47:29,846 Ik heb er nog nooit van gehoord. 611 00:47:29,930 --> 00:47:31,848 Het is een keizerlijk gerecht dat is genoten 612 00:47:31,932 --> 00:47:34,560 door het Ming Imperial Court voor vele jaren. 613 00:47:34,643 --> 00:47:36,728 Is dat niet alleen een gewone geroosterde eend? 614 00:47:36,812 --> 00:47:37,771 Ja, het is een gebraden gerecht. 615 00:47:38,355 --> 00:47:41,108 Maar het is niet zomaar een geroosterde eend. 616 00:47:41,191 --> 00:47:44,987 De sleutel is om in de lucht te blazen Om de huid van het vlees te scheiden, 617 00:47:45,070 --> 00:47:48,240 En het is echt niet eenvoudig Om de knapperige textuur op de huid te krijgen. 618 00:47:48,323 --> 00:47:52,578 Denk je echt dat gerecht zal de belangrijkste gezant boeien? 619 00:47:53,912 --> 00:47:56,999 De belangrijkste gezant is iemand nauw verwant aan het keizerlijke hof. 620 00:47:58,000 --> 00:48:00,627 Hij zal zich concentreren op hoeveel zorg En de inspanning ging in gebruik 621 00:48:00,711 --> 00:48:02,754 Traditionele kooktechnieken en de harmonie van smaken. 622 00:48:02,838 --> 00:48:06,800 Daarom is de peking eend, Een keizerlijk gerecht, is de beste keuze. 623 00:48:10,012 --> 00:48:13,932 De enige manier om de gedroogde eend te redden zonder gochugaru 624 00:48:14,933 --> 00:48:16,226 is om Peking Duck te maken. 625 00:48:17,978 --> 00:48:20,230 Ten eerste moet je leren over het hangen Roasting -methode die we zullen gebruiken. 626 00:48:20,314 --> 00:48:22,190 The Joseon Cooks 627 00:48:22,274 --> 00:48:24,735 -was veel indrukwekkender -De eend ... 628 00:48:24,818 --> 00:48:26,862 -dacht ik. -Kijk. 629 00:48:26,945 --> 00:48:30,490 Vooral de belangrijkste koninklijke kok. 630 00:48:30,574 --> 00:48:33,327 Het zwaard van een krijger neemt levens, 631 00:48:33,410 --> 00:48:36,246 en een kokmes geeft leven. 632 00:48:37,748 --> 00:48:39,833 Ze is een echte meester. 633 00:48:40,542 --> 00:48:44,129 Het lijkt erop dat we hebben onderschat ze enorm. 634 00:48:44,880 --> 00:48:46,256 We moeten morgen winnen. 635 00:48:49,384 --> 00:48:52,512 Zijn alle ingrediënten bereid? 636 00:48:52,596 --> 00:48:54,348 Ja, Brother Tang. 637 00:49:04,608 --> 00:49:07,110 De Ming -koks waren geweldig, 638 00:49:07,778 --> 00:49:11,948 Maar de Galbijjim was echt opmerkelijk. 639 00:49:12,032 --> 00:49:13,408 Ik ben het ermee eens. 640 00:49:13,992 --> 00:49:16,203 De talenten van de koks waren echt verleidelijk. 641 00:49:18,080 --> 00:49:22,959 Het was een volledige dag goed eten en goed entertainment. 642 00:49:23,043 --> 00:49:24,503 Mijn god. 643 00:49:25,712 --> 00:49:29,007 De maan is vooral helder vanavond. 644 00:49:29,633 --> 00:49:31,677 Het is inderdaad helder. 645 00:49:31,760 --> 00:49:32,886 -OH goedheid. -Wat? 646 00:49:32,969 --> 00:49:34,304 Uw hoogheid. 647 00:49:34,388 --> 00:49:36,014 Kom alsjeblieft met me mee. 648 00:49:36,098 --> 00:49:37,849 Zijne Majesteit wil je zien. 649 00:49:38,517 --> 00:49:40,435 Mij? 650 00:49:41,144 --> 00:49:42,229 oom! 651 00:49:47,984 --> 00:49:50,070 Wat dacht je? 652 00:49:50,153 --> 00:49:52,531 Je wist van de concurrentie met de Ming, 653 00:49:52,614 --> 00:49:55,242 Toch heb je de Chief Royal Cook's weggegooid ingrediënt naar eigen goeddunken? 654 00:49:56,076 --> 00:49:57,285 Majesteit. 655 00:49:57,369 --> 00:50:02,082 Ik verontschuldig me oprecht voor mijn gebruikelijke Onzorgvuldigheid en incompetentie. 656 00:50:02,624 --> 00:50:05,043 Zoals ik eerder eerder heb uitgelegd, 657 00:50:05,127 --> 00:50:08,171 Ik deed wat ik deed Omwille van de koninklijke familie. 658 00:50:08,964 --> 00:50:11,717 Ik heb nooit gedacht dat het zou zijn 659 00:50:11,800 --> 00:50:14,261 beïnvloeden de uitkomst van de concurrentie. 660 00:50:14,928 --> 00:50:16,221 Zeg eens. 661 00:50:17,097 --> 00:50:20,142 Heb je echt alle Gocho weggegooid? 662 00:50:20,225 --> 00:50:23,395 Ik gaf er wat aan de Ming Cook, 663 00:50:24,354 --> 00:50:26,440 en de rest is in de opslag. 664 00:50:26,523 --> 00:50:27,441 Chief Royal Secretary! 665 00:50:32,446 --> 00:50:36,199 Haal de Gochogaru uit zijn woning en retourneer het naar de Chief Royal Cook. 666 00:50:36,825 --> 00:50:39,578 Ja, majesteit. Ik zal doen wat u beveelt. 667 00:50:46,626 --> 00:50:47,711 een gelijkspel? 668 00:50:48,253 --> 00:50:50,088 Ja, je koninklijke hoogheid. 669 00:50:50,172 --> 00:50:52,424 In het geval dat de resterende rondes eindigen ook in een stropdas, 670 00:50:52,507 --> 00:50:54,509 De Ming zal worden geregeerd als de overwinnaar. 671 00:50:54,593 --> 00:50:57,846 Is dat geen nadeel voor ons? 672 00:50:57,929 --> 00:51:01,433 {\ an8} als Zijne Majesteit suggereerde Zo'n nadelige toestand ... 673 00:51:01,516 --> 00:51:04,936 {\ an8} The Chief Royal Cook Moet de eerste ronde hebben verloren. 674 00:51:05,020 --> 00:51:06,688 Echter, De eerste ronde concludeerde op deze manier 675 00:51:06,772 --> 00:51:11,276 {\ an8} omdat Grand Prince Jesan gaf het ingrediënt van de Chief Royal Cook 676 00:51:11,359 --> 00:51:13,195 naar een Ming -kok per ongeluk. 677 00:51:13,278 --> 00:51:14,112 Wat? 678 00:51:14,196 --> 00:51:16,740 Grand Prins Jesan Nam het ingrediënt van de Chief Royal Cook? 679 00:51:18,408 --> 00:51:20,994 Hoe kan dat een fout worden genoemd? 680 00:51:21,077 --> 00:51:23,872 Omdat hij de superintendent van Saongwon is, 681 00:51:23,955 --> 00:51:25,916 Hij moet hiermee verband houden Op de een of andere manier. 682 00:51:26,416 --> 00:51:30,837 Wat zou hij kunnen winnen door weg te gooien Het ingrediënt van de Chief Royal Cook? 683 00:51:39,763 --> 00:51:42,682 Dus ik hoor de ronde van vandaag eindigen in een gelijkspel. 684 00:51:43,517 --> 00:51:44,518 Ja, uw genade. 685 00:51:44,601 --> 00:51:48,146 Ik heb je opgeroepen om onze overeenkomst te bevestigen. 686 00:51:50,232 --> 00:51:51,775 Ik weet zeker dat je je het herinnert. 687 00:51:51,858 --> 00:51:53,819 We moeten morgen koste wat kost verliezen. 688 00:51:54,611 --> 00:51:55,695 Uw genade echter, 689 00:51:55,779 --> 00:51:59,115 Ik hoorde het winnen van deze competitie zou Joseon een grote winst kunnen opleveren. 690 00:51:59,199 --> 00:52:02,494 Sinds wanneer maakt u zich zorgen met de zaken van de staat? 691 00:52:03,286 --> 00:52:04,830 Mijn excuses, uw genade. 692 00:52:06,206 --> 00:52:09,543 Je moeder woont in Jecheon County, Doet ze dat niet? 693 00:52:11,711 --> 00:52:13,046 Uw genade, hoe heb je ... 694 00:52:21,680 --> 00:52:23,139 {\ an8} Huijeongdang Tweede ronde van de concurrentie 695 00:52:23,223 --> 00:52:24,683 {\ an8} Het is tijd om te beginnen 696 00:52:24,766 --> 00:52:27,018 {\ an8} De tweede ronde van de competitie tussen Joseon en de Ming. 697 00:52:28,061 --> 00:52:28,979 Het thema van vandaag is 698 00:52:30,146 --> 00:52:32,023 ji for "know," yeok for "Wijzig ." 699 00:52:32,858 --> 00:52:34,860 Je moet een gerecht koken van elkaars land. 700 00:52:41,241 --> 00:52:42,993 U kunt nu beginnen met koken. 701 00:52:51,042 --> 00:52:53,920 Laten we beginnen met het maken van ons tweede gerecht, Peking eend. 702 00:52:54,004 --> 00:52:55,338 -Ja. -Oké. 703 00:52:55,422 --> 00:52:58,425 Gebruik dit en dit. Laten we beginnen. 704 00:52:58,508 --> 00:52:59,384 -ja. -Ja. 705 00:53:22,866 --> 00:53:23,950 Wat is die geur? 706 00:53:45,347 --> 00:53:47,933 Mijn god. Het ruikt heerlijk. 707 00:53:48,683 --> 00:53:51,019 Dit is niet de tijd Om zich daarover te verwonderen. 708 00:53:51,102 --> 00:53:55,023 Waar hebben ze gekregen Zo'n enorme lotusbloem? 709 00:53:55,106 --> 00:53:56,775 Het is overweldigend groot. 710 00:53:56,858 --> 00:53:58,902 Als mijn gok klopt, 711 00:53:58,985 --> 00:54:01,363 Die grote een lotusbloem ... 712 00:54:01,947 --> 00:54:04,658 Dat is een gouden lotus. 713 00:54:05,241 --> 00:54:06,534 Een gouden lotus? 714 00:54:10,246 --> 00:54:11,873 Hij vraagt ​​of je er nog niet eerder een hebt gezien. 715 00:54:11,957 --> 00:54:15,543 Het is verrassend dat een lotusbloem Dat grote en geel bestaat. 716 00:54:15,627 --> 00:54:20,548 Het is ook bekend als de Lotus van de keizer Vanwege de gouden kleur. 717 00:54:45,699 --> 00:54:48,034 {\ an8} Oké. We beginnen Door de eenden te hangen om te roosteren. 718 00:54:48,118 --> 00:54:49,035 {\ an8} -Okay. -Oké. 719 00:54:49,119 --> 00:54:51,705 {\ an8} -Cook Maeng, breng dit ook over. -zeer goed. 720 00:55:13,018 --> 00:55:13,852 Eend? 721 00:55:18,148 --> 00:55:21,818 Is dat de noordelijke hoofddek van de hoofdstad? 722 00:55:22,402 --> 00:55:24,195 Is dat het tarief van de noordelijke hoofdstad? 723 00:55:25,739 --> 00:55:27,991 Het is een gerecht, zelfs de beste ming -koks zou niet durven maken. 724 00:55:28,074 --> 00:55:30,326 Ik vraag me af of het zelfs goed zal smaken. 725 00:55:33,621 --> 00:55:36,583 Hij twijfelt De vaardigheid van de Chief Royal Cook. 726 00:55:36,666 --> 00:55:38,668 Omdat mijn belangrijkste koninklijke kok het heeft voorbereid, 727 00:55:38,752 --> 00:55:41,337 Het is geen gewone geroosterde eend. 728 00:55:47,010 --> 00:55:48,428 Roosteren door te hangen. 729 00:55:48,511 --> 00:55:51,264 Moeten we dit doen Als het niet eens een heel varken is? 730 00:55:52,265 --> 00:55:56,019 Wat als het vlees te gaar maakt en wordt moeilijk? 731 00:55:56,102 --> 00:55:59,272 De sterke warmte kookt het langzaam, Dus het vet zal volledig leeg worden, 732 00:55:59,355 --> 00:56:01,691 De huid knapperig maken en het vlees zacht. 733 00:56:02,609 --> 00:56:04,402 Ik hoop dat dat het geval is. 734 00:56:04,486 --> 00:56:06,738 Cook maeng, hak de groenten. 735 00:56:06,821 --> 00:56:08,740 Kook EOM, kook de kleefrijst. 736 00:56:08,823 --> 00:56:09,991 -Oké. -Oké. 737 00:56:14,579 --> 00:56:16,623 -Kook sim, geef me de kleefrijst door. -Kook min. 738 00:56:16,706 --> 00:56:18,333 -gil-geum. -Ja? 739 00:56:18,416 --> 00:56:20,376 -Here je gaat. -Bedankt. 740 00:57:36,244 --> 00:57:37,328 Daar gaan we. 741 00:57:39,080 --> 00:57:40,248 Oké. 742 00:57:44,544 --> 00:57:47,755 De huid is ongelooflijk glanzend en gouden. 743 00:57:47,839 --> 00:57:51,468 er olie over gieten Verhardt de huid 744 00:57:51,551 --> 00:57:53,219 -En maakt het weer wat? -Crispy. 745 00:57:53,303 --> 00:57:54,554 Dat klopt. 746 00:58:01,311 --> 00:58:03,021 Laat me het proberen. Geef het aan mij. 747 00:58:04,856 --> 00:58:05,982 Bedankt. 748 00:58:19,537 --> 00:58:20,997 het meswerk is belangrijk. 749 00:58:21,080 --> 00:58:23,875 Het is een roergebakken gerecht, Maar voordat het vlees de saus ontmoet, 750 00:58:23,958 --> 00:58:26,586 de huid en vlees moet dun en gelijkmatig gesneden zijn 751 00:58:26,669 --> 00:58:27,754 voor maximale smaak. 752 00:58:27,837 --> 00:58:28,963 Kook eom, probeer het. 753 00:58:29,547 --> 00:58:30,423 Mijn god. 754 00:58:31,382 --> 00:58:32,842 Ik heb zelfs de botten gesneden. 755 00:58:33,384 --> 00:58:34,802 Je verplettert het hele ding. 756 00:58:34,886 --> 00:58:37,472 -Ik ben vergeten te beginnen. -Cook Maeng. 757 00:58:38,056 --> 00:58:40,850 Kun je het zelf doen, Chief Royal Cook? 758 00:58:41,726 --> 00:58:45,104 Is dit niet goed genoeg? 759 00:58:46,606 --> 00:58:49,609 Gil-Geum, je bent hier goed in. 760 00:58:59,285 --> 00:59:01,829 Morgen moeten we koste wat het kost verliezen. 761 00:59:01,913 --> 00:59:04,123 Als je me deze keer weer niet gehoorzaamt, 762 00:59:04,707 --> 00:59:07,544 Ik kan de veiligheid van je moeder niet garanderen. 763 00:59:18,638 --> 00:59:19,889 Begrijp je het? 764 00:59:19,973 --> 00:59:22,433 Dit is de laatste kans die ik je geef. 765 00:59:25,019 --> 00:59:25,979 Oh mijn! 766 00:59:26,062 --> 00:59:27,480 -OH nee. -bloed! 767 00:59:27,564 --> 00:59:28,690 -Top het bloeden eerst! -OH schat. 768 00:59:28,773 --> 00:59:30,233 -Gil-Geum! -Ja. 769 00:59:31,276 --> 00:59:32,318 Je had voorzichtig moeten zijn! 770 00:59:32,402 --> 00:59:34,487 -Druk erop. -Dit is niet zoals jij. 771 00:59:34,571 --> 00:59:36,072 -Mijn goedheid, hoe is dit gebeurd? -Wat is er gebeurd? 772 00:59:36,155 --> 00:59:37,824 Je maakt zelden een fout. 773 00:59:37,907 --> 00:59:39,826 Je moet te nerveus zijn geweest. 774 00:59:39,909 --> 00:59:41,911 Goedheid mij. Stop het bloeden. 775 00:59:41,995 --> 00:59:43,037 -Oké. -Druk het op. 776 00:59:46,457 --> 00:59:48,084 Er is geen tijd. Ik zal het doen. 777 00:59:58,970 --> 01:00:00,513 Wat een schandalig gezicht. 778 01:00:01,097 --> 01:00:03,141 Ze kunnen zelfs geen mes aan. 779 01:00:05,435 --> 01:00:08,980 Hij zegt dat de Joseon kookt gebrek aan basisvaardigheden. 780 01:00:11,107 --> 01:00:12,525 Basisvaardigheden? 781 01:00:15,194 --> 01:00:17,739 Je krijgt inkt op je handen Als je voor het eerst leert schrijven, 782 01:00:17,822 --> 01:00:20,158 en je zult jezelf zeker pijn doen Bij het koken. 783 01:00:21,784 --> 01:00:23,453 Omdat we bloed zagen, 784 01:00:24,162 --> 01:00:26,664 het lijkt erop dat het eendenschotel zal heel goed uitkomen. 785 01:00:28,082 --> 01:00:29,083 Natuurlijk. 786 01:00:29,834 --> 01:00:32,670 Als dat is wat uw excellentie denkt, Wie ben ik om te bezwaar maken? 787 01:00:34,380 --> 01:00:35,798 Ik zal het doen. 788 01:00:38,801 --> 01:00:40,762 -Goedheid, geef het aan mij. -Ik zal het gewoon doen. 789 01:00:40,845 --> 01:00:42,680 -Geef het gewoon aan mij. -Loslaten! 790 01:00:42,764 --> 01:00:44,599 Hoe kun je het doen als ik het niet kan? 791 01:00:44,682 --> 01:00:46,809 -We hebben geen keus. Ik zal het gewoon doen. -Er is geen tijd. 792 01:00:48,186 --> 01:00:49,604 Wees voorzichtig. 793 01:00:53,775 --> 01:00:56,819 Kun je het met je pijnlijke hand beheren? 794 01:00:58,112 --> 01:01:00,156 Mijn god, mevrouw. 795 01:01:00,239 --> 01:01:02,825 U kunt niets met die hand knippen. 796 01:01:03,409 --> 01:01:04,744 Dit zal niet doen. 797 01:01:04,827 --> 01:01:07,205 Ik zal het proberen. 798 01:01:07,288 --> 01:01:09,123 Waar heb je het over? 799 01:01:09,207 --> 01:01:10,792 -zelfs niet wij-- -Wachten. 800 01:01:13,002 --> 01:01:14,337 Weet je het zeker, Gil-Geum? 801 01:01:15,463 --> 01:01:16,798 Geloof me dit een keer. 802 01:01:16,881 --> 01:01:20,677 Als ik probeer te falen, kun je het dan doen. 803 01:01:27,392 --> 01:01:29,644 Oké. Je doet het, Gil-Geum. 804 01:01:29,727 --> 01:01:30,561 Oké. 805 01:01:33,064 --> 01:01:37,193 Het ziet eruit als Ze hebben deze ronde opgegeven. 806 01:01:46,327 --> 01:01:48,996 meid seo, neem het meswerk over in de competitie. 807 01:01:49,080 --> 01:01:50,748 Wat bedoel je? 808 01:01:50,832 --> 01:01:52,166 Je hebt talent. 809 01:01:52,750 --> 01:01:55,336 Ik zal het je leren, Dus leer hoe je een mes kunt gebruiken. 810 01:01:57,004 --> 01:01:58,965 We zullen de huid uit het vlees verwijderen. 811 01:02:05,012 --> 01:02:06,889 Houd het einde zachtjes vast. 812 01:02:08,141 --> 01:02:09,642 Gebruik niet te veel kracht. 813 01:02:10,268 --> 01:02:12,395 Verwijder de huid alleen. Alleen de huid. 814 01:02:13,688 --> 01:02:15,022 Dat is het. 815 01:02:16,190 --> 01:02:17,400 Laat het niet scheuren. 816 01:02:22,697 --> 01:02:24,073 Vervolgens het schrapen. 817 01:02:25,825 --> 01:02:28,286 Blijf kalm. Je bent er bijna. 818 01:02:30,163 --> 01:02:32,290 Ja. Dat is het precies. 819 01:02:33,708 --> 01:02:35,710 Blijf kalm en concentreer je tot het einde. 820 01:02:43,384 --> 01:02:45,178 Goed gedaan, Gil-Geum. 821 01:02:46,345 --> 01:02:47,930 Mijn benen trilden zo veel. 822 01:02:48,014 --> 01:02:50,266 Ik weet niet hoe ik erin slaagde. 823 01:02:50,349 --> 01:02:52,143 Nee, het is prima. Je deed het echt goed. 824 01:02:56,147 --> 01:02:57,607 Goed gedaan, meid seo. 825 01:02:57,690 --> 01:02:59,901 En bedankt. 826 01:03:02,820 --> 01:03:05,531 Je had eerder moeten opkomen. 827 01:03:05,615 --> 01:03:07,283 Inderdaad. Dat was geweldig. 828 01:03:11,704 --> 01:03:14,582 {\ an8} Cook Maeng, ik zag die hand van Gil-Geum werd een puinhoop. 829 01:03:14,665 --> 01:03:16,083 {\ an8} Wat is er gisteren gebeurd? 830 01:03:16,959 --> 01:03:17,919 Het spijt me. 831 01:03:18,586 --> 01:03:19,462 Waarvoor? 832 01:03:19,545 --> 01:03:20,797 Je verliest deze wedstrijd 833 01:03:21,881 --> 01:03:23,257 vanwege mij. 834 01:03:23,841 --> 01:03:24,926 Wat? 835 01:03:25,510 --> 01:03:28,346 Wilt u het uitleggen dat ik het kan begrijpen? 836 01:03:28,429 --> 01:03:32,725 Ik moet me terugtrekken uit de concurrentie, Maar dat kan ik niet. 837 01:03:33,643 --> 01:03:36,354 Wordt u bedreigd? 838 01:03:36,437 --> 01:03:37,480 Is het de Ming? 839 01:03:38,815 --> 01:03:40,066 Jij bent. 840 01:03:40,149 --> 01:03:42,068 Het is die sleazy gezant, nietwaar? 841 01:03:42,151 --> 01:03:44,403 Vraag niet verder. 842 01:03:48,074 --> 01:03:49,033 Is het Kang Mok-ju? 843 01:03:53,538 --> 01:03:55,206 Nee, zij is het niet. 844 01:03:58,000 --> 01:03:59,961 Peking Duck smaakt het beste wanneer het goed wordt gesneden, 845 01:04:00,044 --> 01:04:02,839 en een competitie is vermakelijker Als er een draai is. 846 01:04:07,677 --> 01:04:09,804 Een laag taaie kleefrijst 847 01:04:10,513 --> 01:04:12,348 wordt bovenop de afgeplatte geplaatst en geschraapte eendenhuid. 848 01:04:16,102 --> 01:04:18,020 gemengde granen rijst, ginkgo noten en pompoen 849 01:04:18,104 --> 01:04:20,106 worden op het lotusblad geplaatst. 850 01:04:20,648 --> 01:04:23,693 daarop gaat de gesneden komkommer en groene ui voor een verfrissende smaak. 851 01:04:24,485 --> 01:04:27,822 Het wordt vervolgens ingepakt om het aroma te vangen. 852 01:04:33,536 --> 01:04:36,539 dat is opgerold en snijd in hapklare stukken. 853 01:04:38,624 --> 01:04:43,045 wordt dus een gouden lotusbladfolie. 854 01:04:44,505 --> 01:04:46,382 Het is gegarneerd met Taro Mousse 855 01:04:47,758 --> 01:04:50,428 and served with majiang sauce. 856 01:05:03,149 --> 01:05:05,151 Om het gerecht te voltooien, 857 01:05:05,234 --> 01:05:08,696 Het wordt geserveerd met vijfkleurig lotus wortels en verfrissende radijs. 858 01:05:08,779 --> 01:05:10,865 En dat voltooit de peking eendenrollen. 859 01:05:15,870 --> 01:05:18,998 De gerechten van beide kanten zijn compleet. 860 01:05:19,081 --> 01:05:21,751 De koks moeten stappen van de stations. 861 01:05:40,019 --> 01:05:43,230 Ten eerste zullen we het gerecht proeven gemaakt door de Ming Cook, Tang Bailong. 862 01:06:41,372 --> 01:06:44,917 Het is echt indrukwekkend dat hij heeft gevangen de diepe smaken van Joseon op zo'n manier. 863 01:06:46,627 --> 01:06:48,963 het subtiele maar elegante aroma. 864 01:07:01,434 --> 01:07:04,645 de diepe en elegante smaak 865 01:07:04,729 --> 01:07:08,649 Subtiel trekt me nog steeds consequent in. 866 01:07:09,400 --> 01:07:12,486 Is dit echt de smaak van Joseon? 867 01:07:14,196 --> 01:07:15,364 Eén mondvol 868 01:07:15,448 --> 01:07:18,451 geeft me het gevoel dat Ik word bedekt met een lotusbloem. 869 01:07:28,294 --> 01:07:30,296 Hoe heb je gemaakt 870 01:07:30,379 --> 01:07:32,256 De vijf kleuren in de gestoofde lotuswortel? 871 01:07:35,426 --> 01:07:38,054 Dit is een tempelgerecht 872 01:07:38,137 --> 01:07:40,598 waarin verschillende groenten van Joseon zijn verpakt 873 01:07:40,681 --> 01:07:43,100 en gekookt in gouden lotusbladeren. 874 01:07:43,184 --> 01:07:44,977 Wat betreft de vijf kleuren, 875 01:07:45,061 --> 01:07:49,106 Het rood komt van omija, en het vertegenwoordigt welwillendheid. 876 01:07:49,190 --> 01:07:53,652 Het geel komt van Gardenia, en het vertegenwoordigt gerechtigheid. 877 01:07:53,736 --> 01:07:58,574 De green komt van moerbeibladeren, en het vertegenwoordigt fatsoen. 878 01:07:58,657 --> 01:08:02,953 Het zwart komt van sojasaus, en het vertegenwoordigt wijsheid. 879 01:08:03,037 --> 01:08:04,497 azijn 880 01:08:10,252 --> 01:08:11,837 Ten slotte, de witte, die oprechtheid vertegenwoordigt, 881 01:08:11,921 --> 01:08:13,839 is de natuurlijke kleur van de lotuswortel ingelegeerd in azijn. 882 01:08:14,548 --> 01:08:15,633 Ik zie. 883 01:08:16,509 --> 01:08:17,384 Bailong. 884 01:08:17,468 --> 01:08:21,931 Wanneer heb je geleerd Hoe kook je Joseon -tempeltarief? 885 01:08:28,813 --> 01:08:30,022 Er was een tijd ... 886 01:08:32,024 --> 01:08:36,695 Toen ik door het land liep Op zoek naar de ultieme smaak. 887 01:08:37,446 --> 01:08:40,533 Ik kon echter niet zo'n smaak vinden 888 01:08:40,616 --> 01:08:43,536 en werd geplaagd door kwelling. 889 01:08:44,829 --> 01:08:45,788 Destijds ... 890 01:08:46,914 --> 01:08:50,126 {\ an8} 10 jaar geleden 891 01:09:02,596 --> 01:09:06,225 Dit kan niet de pols zijn van een levende man. 892 01:09:06,308 --> 01:09:08,727 Hulde aan de Amitabha Boeddha. 893 01:09:17,987 --> 01:09:19,905 Je zou moeten eten. 894 01:09:20,823 --> 01:09:22,992 hebben tenminste wat mallow -soep. 895 01:09:23,075 --> 01:09:24,785 Het is licht genoeg om gewoon te drinken. 896 01:09:28,289 --> 01:09:31,333 Dit is de meest heerlijke soep 897 01:09:31,417 --> 01:09:34,336 Ik heb ooit in mijn leven geproefd. 898 01:09:36,213 --> 01:09:39,800 Wat wordt gebruikt om deze soep te maken? 899 01:09:39,884 --> 01:09:41,844 Je komt niet van Joseon. 900 01:09:42,553 --> 01:09:44,513 Leer het me alsjeblieft, 901 01:09:45,097 --> 01:09:46,390 Eerwaarde. 902 01:09:49,518 --> 01:09:52,771 Om de ultieme smaak te vinden, 903 01:09:52,855 --> 01:09:56,150 Ik reisde naar veel tempels Overal rond Joseon. 904 01:09:57,484 --> 01:09:59,320 De maaltijd geserveerd voor u 905 01:10:00,529 --> 01:10:06,452 bestaat uit de gerechten die ik heb geleerd Van de eerbiedwaardige monnik die mijn leven heeft gered. 906 01:10:06,994 --> 01:10:09,830 Zeg je Heb je geleerd hoe je in Joseon kunt koken? 907 01:10:09,914 --> 01:10:11,123 Ja. 908 01:10:11,207 --> 01:10:15,294 Ik heb ongeveer vijf jaar in Joseon doorgebracht. 909 01:10:18,547 --> 01:10:22,760 Waarom heb je het feit dat? Je zou de Joseon -taal kunnen spreken? 910 01:10:25,179 --> 01:10:28,182 Hij zegt dat hij het nooit heeft verstopt, en dat de directeur het gewoon nooit heeft gevraagd. 911 01:10:33,646 --> 01:10:37,691 De rijst gewikkeld in het lotusblad toont grote wijsheid 912 01:10:38,567 --> 01:10:39,902 evenals diepte. 913 01:10:51,038 --> 01:10:52,915 Hij zegt dat de rijst zacht en plakkerig is, 914 01:10:52,998 --> 01:10:55,334 en de wortel is knapperig, Toch taai en teder. 915 01:11:02,633 --> 01:11:04,760 Hij zegt dat hij waardeert De harmonie van de smaak en aroma 916 01:11:04,843 --> 01:11:06,345 verzegeld in elke lotuswortel. 917 01:11:07,012 --> 01:11:10,015 Ik heb ontzag voor dit eten. 918 01:11:11,767 --> 01:11:13,894 Het resultaat is zo duidelijk als dag. 919 01:11:13,978 --> 01:11:14,853 Dat klopt. 920 01:11:19,066 --> 01:11:21,610 Wat een ontroerend verhaal. 921 01:11:22,152 --> 01:11:24,154 Deze ronde is niet eenvoudig. 922 01:11:24,738 --> 01:11:26,782 Hoewel wat er is gebeurd met de Gochugaru is goed gemaakt 923 01:11:26,865 --> 01:11:28,701 Dankzij zijn geweldige personage, 924 01:11:28,784 --> 01:11:30,286 ik wil ook niet verliezen. 925 01:11:34,331 --> 01:11:37,126 Nu is het de beurt van de Joseon Cooks. 926 01:11:37,209 --> 01:11:39,712 Die uit de koninklijke keuken, Stap naar voren. 927 01:11:44,550 --> 01:11:47,344 Nu zullen we het gerecht proeven Gemaakt door de Joseon Cooks. 928 01:11:49,972 --> 01:11:51,557 Hoe heet dit gerecht? 929 01:11:52,182 --> 01:11:54,852 Dit is Peking Duck. 930 01:11:55,978 --> 01:11:57,730 Het is een oud gerecht van de centrale vlaktes, 931 01:11:57,813 --> 01:11:59,565 vaak genoten door het keizerlijke hof. 932 01:12:00,149 --> 01:12:03,027 Je kunt de stukjes huid eten besprenkeld met suiker zoals het is, 933 01:12:03,110 --> 01:12:06,030 en de rollen moeten worden ondergedompeld in the majiang, a sesame-based sauce. 934 01:12:06,113 --> 01:12:08,198 Northern Capital Roast Duck, zegt u? 935 01:12:23,797 --> 01:12:25,382 Hij bespot je, 936 01:12:25,466 --> 01:12:28,010 Zeggen dat het misschien gemakkelijk is om te maken, maar het is moeilijk om het goed te laten smaken. 937 01:13:57,099 --> 01:14:00,602 Een knapperige en schone smaak met precies de juiste hoeveelheid vettigheid. 938 01:14:01,395 --> 01:14:03,897 En wat is deze zoete smaak dat komt door? 939 01:14:13,657 --> 01:14:16,618 Nee. Het is niet alleen suiker. 940 01:14:21,165 --> 01:14:23,208 Er is meer aan de hand. 941 01:14:24,918 --> 01:14:28,046 Dit is niet de gebraden eend die ik had in het keizerlijke hof. 942 01:14:28,630 --> 01:14:29,673 Het is een volledig nieuwe smaak. 943 01:14:32,468 --> 01:14:34,094 Wat is er meer verrassend 944 01:14:34,178 --> 01:14:38,098 is dat de eend helemaal niet ruik gamey of aardachtig. 945 01:14:46,148 --> 01:14:48,692 De majiang saus 946 01:14:48,775 --> 01:14:50,444 verbetert de nootachtige en zoete smaak, 947 01:14:51,195 --> 01:14:53,489 en het past goed bij de unieke, Schone smaak van de gebraden eend 948 01:14:53,572 --> 01:14:57,576 dat het voelt alsof alle drie de smaken overspoel mijn mond tegelijk. 949 01:14:59,828 --> 01:15:02,289 De huid is knapperig, het vlees is vochtig, 950 01:15:02,372 --> 01:15:06,835 en samen met de Shredded groene ui en komkommer, 951 01:15:06,919 --> 01:15:10,339 Ze creëren een perfecte harmonie. 952 01:15:10,422 --> 01:15:11,507 Dit gerecht ... 953 01:15:11,590 --> 01:15:12,591 Het is… 954 01:15:12,674 --> 01:15:15,177 -De grootste smaak op het land. -de grootste smaak op het land. 955 01:15:21,433 --> 01:15:23,977 Wat is de zoetheid doordrenkt in de huid 956 01:15:24,061 --> 01:15:25,562 van de gebraden eend die je hebt gemaakt? 957 01:15:27,356 --> 01:15:28,607 Het is pompoen. 958 01:15:32,694 --> 01:15:34,905 Het is een kookmethode Ik heb nog nooit van gehoord. 959 01:15:34,988 --> 01:15:39,576 Om te denken dat je erin geslaagd bent om te infuseren de smaak van pompoen in de huid, 960 01:15:39,660 --> 01:15:43,163 Zoals verwacht, Je bent zeker geen gewone kok. 961 01:15:43,747 --> 01:15:47,292 Hoe kan eendenvlees Wees zo ongelooflijk sappig? 962 01:15:48,168 --> 01:15:51,630 Je hebt inderdaad de vaardigheid passen bij een gwinyeo . 963 01:15:54,883 --> 01:15:58,428 Dit concludeert De proeverij van de tweede ronde, 964 01:15:58,512 --> 01:16:00,430 en de evaluatie zal volgen. 965 01:16:57,321 --> 01:16:59,656 Ik zal aankondigen De scores voor de tweede ronde. 966 01:17:37,694 --> 01:17:40,614 Bon Appétit, uwe majesteit 967 01:17:41,281 --> 01:17:42,699 {\ an8} Het was mijn fout 968 01:17:42,783 --> 01:17:45,160 {\ an8} om de toekomst van de natie te riskeren op een kookwedstrijd. 969 01:17:45,243 --> 01:17:46,161 {\ an8} nr. 970 01:17:46,745 --> 01:17:49,456 {\ an8} Zelfs als we verliezen, moeten we ons best doen tot het einde. 971 01:17:49,539 --> 01:17:52,209 {\ an8} Wat als het deksel niet op tijd aankomt? 972 01:17:52,292 --> 01:17:53,502 {\ an8} we gaan met plan b. 973 01:17:54,419 --> 01:17:55,462 {\ an8} Dit is onze kans. 974 01:17:55,545 --> 01:17:57,589 {\ an8} Als dit betekent dat we kunnen elimineren The Chief Royal Cook 975 01:17:57,673 --> 01:18:00,300 {\ an8} en zijn majesteit laten ontploffen met woede. 976 01:18:00,384 --> 01:18:02,344 {\ an8} Wat ik zeg is van de grootste geheimhouding. 977 01:18:02,427 --> 01:18:03,970 {\ an8} verraad. 978 01:18:04,054 --> 01:18:04,930 {\ an8} Het kan niet zijn. 979 01:18:06,723 --> 01:18:08,600 {\ an8} Je wilt de Chief Royal Cook Als een eerbetoon vrouw? 980 01:18:12,104 --> 01:18:17,109 {\ an8} ondertiteling vertaling door: Jennifer Jean Lim