Would you like to inspect the original subtitles? These are the user uploaded subtitles that are being translated:
1
00:00:17,480 --> 00:00:19,760
Det kändes djupt oetiskt.
2
00:00:21,200 --> 00:00:24,560
Jag gick in med goda avsikter
för att göra skillnad.
3
00:00:25,480 --> 00:00:28,040
Jag grät varje dag.
4
00:00:28,120 --> 00:00:29,840
Och plötsligt tänkte jag bara:
5
00:00:29,920 --> 00:00:32,160
"Jag klarar inte
en dag till med detta."
6
00:00:33,400 --> 00:00:35,440
Jag vill berätta min historia
7
00:00:35,520 --> 00:00:38,840
och jag vill att folk ska veta
vad jag lärt mig om sjukdomar.
8
00:00:43,680 --> 00:00:48,200
Vi har sett flera händelser
under de senaste åren
9
00:00:48,280 --> 00:00:52,560
där det har dykt upp virus
som har väckt oro.
10
00:00:53,200 --> 00:00:56,640
Lyckligtvis,
än så länge och gång på gång,
11
00:00:57,960 --> 00:01:01,920
har åtgärder som vidtagits
av regeringar och av WHO
12
00:01:02,000 --> 00:01:04,480
lyckats bekämpa utbrotten.
13
00:01:05,600 --> 00:01:09,040
Jag tror hela sjukvården
är uppmärksam på
14
00:01:09,120 --> 00:01:12,560
och lite rädd för
att det kan komma en tid
15
00:01:12,640 --> 00:01:14,960
där ett sådant virus
inte kan tyglas.
16
00:01:17,040 --> 00:01:21,400
Vi har två typer av lagar
som styr mänskligt beteende.
17
00:01:22,320 --> 00:01:24,120
Den ena är lagarna vi stiftar,
18
00:01:25,000 --> 00:01:27,240
och i de lagarna står det
att det då och då
19
00:01:27,320 --> 00:01:29,640
är okej att göra si eller så.
20
00:01:32,840 --> 00:01:35,760
Det må vara okej
och det må vara lagligt,
21
00:01:35,840 --> 00:01:38,400
men naturen har sina egna lagar.
22
00:01:39,040 --> 00:01:42,280
Och när människor
bryter mot de lagarna,
23
00:01:42,360 --> 00:01:45,800
svarar naturen
med sin egen konsekvens.
24
00:01:46,840 --> 00:01:50,400
Och det kan vara en konsekvens
som vi människor inte tål.
25
00:01:52,800 --> 00:01:57,600
Vi skapar situationer
där virus kan mutera på det viset.
26
00:01:58,480 --> 00:02:02,080
Det känns som om
det ringer väckarklockorna överallt
27
00:02:02,160 --> 00:02:04,480
men att det inte görs tydligt.
28
00:02:14,160 --> 00:02:15,720
DEL 1
TVÄTTA HÄNDERNA
29
00:02:15,800 --> 00:02:19,760
Jag heter Alice Brough,
före detta veterinär för boskap.
30
00:02:19,840 --> 00:02:23,360
Jag arbetade i fyra år
i brittiska grisbranschen
31
00:02:23,440 --> 00:02:25,280
och lämnade den för ett år sen.
32
00:02:27,160 --> 00:02:31,560
När jag insåg att det fanns ett jobb
där man hjälper djur
33
00:02:31,640 --> 00:02:35,800
så blev det min karriär
och jag övervägde inget annat.
34
00:02:35,880 --> 00:02:39,640
Så fort jag kunde prata,
ville jag bli veterinär.
35
00:02:40,960 --> 00:02:45,080
När jag fyllde 15 började jag jobba
på gårdar när jag var ledig
36
00:02:45,160 --> 00:02:47,880
och veterinärutbildningen
tar fem år.
37
00:02:48,480 --> 00:02:51,400
Så det var mycket tid
jag har lagt på det.
38
00:02:53,640 --> 00:02:58,160
Året innan jag sade upp mig var jag
finalist i årets unga grisveterinär.
39
00:02:58,240 --> 00:03:01,520
Jag gav mitt allt.
Jag jobbade jättehårt för att...
40
00:03:02,800 --> 00:03:06,360
för att nå mitt verkliga mål,
vilket var att bättra djurens liv,
41
00:03:06,440 --> 00:03:07,760
och jag... Ja.
42
00:03:08,400 --> 00:03:11,320
Det var ett tufft jobb
och jag gav mitt allt.
43
00:03:11,840 --> 00:03:15,280
Varför sade du sedan upp dig?
44
00:03:17,920 --> 00:03:19,240
Det är en svår fråga.
45
00:03:20,320 --> 00:03:24,040
Ju länge det pågick, desto mer
46
00:03:24,120 --> 00:03:26,800
kämpade jag med en oro
att jag möjliggjorde
47
00:03:26,880 --> 00:03:29,360
något som potentiellt
kan vara mycket farligt
48
00:03:29,440 --> 00:03:31,240
för människors hälsa i framtiden.
49
00:03:32,320 --> 00:03:37,280
Jag behövde lämna jobbet
för att känna att jag inte bidrog
50
00:03:37,360 --> 00:03:39,640
till ett av mänsklighetens
största hot.
51
00:03:39,720 --> 00:03:42,880
Det vill säga pandemier
och antimikrobiell resistens.
52
00:03:45,960 --> 00:03:48,880
Det finns många sjukdomar
53
00:03:48,960 --> 00:03:53,280
som har lett till pandemier
genom historien.
54
00:03:53,360 --> 00:03:58,920
Och oftast finns det nån koppling
mellan människors och djurs hälsa
55
00:03:59,000 --> 00:04:01,360
i dessa typer av pandemier.
56
00:04:01,440 --> 00:04:05,120
Runt hälften av alla
smittsamma sjukdomar folk kan få
57
00:04:05,200 --> 00:04:08,040
kan spridas från djur
eller vara zoonotiska.
58
00:04:08,120 --> 00:04:11,160
Och särskilt för
nya smittsamma sjukdomar
59
00:04:11,240 --> 00:04:14,560
uppskattar forskarna att tre av fyra
60
00:04:14,640 --> 00:04:17,560
nya smittsamma sjukdomar
kommer från ett djur.
61
00:04:17,640 --> 00:04:18,960
75 % KOMMER FRÅN DJUR
62
00:04:19,040 --> 00:04:23,560
När man tittar på ursprungen,
speciellt för COVID-19,
63
00:04:23,640 --> 00:04:27,200
så tror vi det kom
från färskvarumarknader i Kina.
64
00:04:28,040 --> 00:04:30,720
Vi i västvärlden tittar på det
och säger:
65
00:04:30,800 --> 00:04:33,080
"Okej, de kanske borde stängas."
66
00:04:33,160 --> 00:04:35,240
I viss mån är det sant.
67
00:04:35,320 --> 00:04:37,920
Men vi bör också titta
på vad vi själva gör
68
00:04:38,000 --> 00:04:41,360
och se hur vi behandlar djuren här.
69
00:04:41,440 --> 00:04:43,600
Det är inte bara där borta.
70
00:04:43,680 --> 00:04:48,320
Om vi burar in vår boskap
under ohygieniska förhållanden
71
00:04:48,400 --> 00:04:52,800
och måste ge dem antibiotika
hela tiden så har vi ingen rätt
72
00:04:52,880 --> 00:04:54,840
att skylla på andra.
73
00:04:57,320 --> 00:04:59,840
I takt med att
jag läste mer forskning
74
00:04:59,920 --> 00:05:03,160
så drogs jag liksom
in i ett kaninhål.
75
00:05:03,840 --> 00:05:06,440
Djurhållning är en stor industri.
76
00:05:06,520 --> 00:05:11,720
Den orsakar massor med stora problem
men ingen ser kopplingen.
77
00:05:14,840 --> 00:05:17,680
Jag jobbade på kontoret
för kontraterrorism och nya hot
78
00:05:17,760 --> 00:05:19,760
vid Food and Drug Administration.
79
00:05:19,840 --> 00:05:23,880
Där förberedde vi oss för saker
som pandemier,
80
00:05:23,960 --> 00:05:26,240
som COVID-19 som vi står inför nu.
81
00:05:26,320 --> 00:05:30,040
Jag jobbade med CDC och med
National Institutes of Health.
82
00:05:30,120 --> 00:05:33,280
Jag jobbade med militären,
med Homeland Security.
83
00:05:33,360 --> 00:05:35,520
Under hela den tidsperioden
84
00:05:35,600 --> 00:05:42,480
pratade vi aldrig om hur dessa
nya sjukdomar ens uppstår.
85
00:05:43,320 --> 00:05:44,800
Det är dags nu.
86
00:05:44,880 --> 00:05:47,520
Om det någonsin blir rätt tillfälle
så är det nu
87
00:05:47,600 --> 00:05:50,560
som vi bör kolla upp
hur sjukdomarna uppstår.
88
00:05:51,600 --> 00:05:55,680
Det finns runt 8 miljarder människor
på planeten just nu.
89
00:05:55,760 --> 00:05:57,320
Men för varje människa
90
00:05:57,400 --> 00:06:02,120
finns det runt tio landlevande djur
som föds upp och slaktas för mat.
91
00:06:02,200 --> 00:06:04,560
Vi tycker det är
för många människor.
92
00:06:04,640 --> 00:06:06,400
Tänk då på hur många djur det finns.
93
00:06:06,480 --> 00:06:09,800
Det är 80 miljarder
landlevande djur
94
00:06:09,880 --> 00:06:12,040
som föds upp och slaktas för mat.
95
00:06:12,120 --> 00:06:14,200
MARS 2020
96
00:06:14,280 --> 00:06:16,920
För coronaviruset blir vi tillsagda
97
00:06:17,000 --> 00:06:19,720
att hålla avstånd,
och med god anledning.
98
00:06:20,360 --> 00:06:23,600
Men vi gör raka motsatsen
med djuren på gårdarna.
99
00:06:24,160 --> 00:06:26,920
Vi tränger ihop dem
så trångt vi bara kan.
100
00:06:27,000 --> 00:06:31,160
Det strider mot allt vi vet
om hur man begränsar
101
00:06:31,240 --> 00:06:34,240
och förhindrar att nya
smittsamma sjukdomar uppstår.
102
00:06:35,520 --> 00:06:39,440
Deras immunförsvar är försvagade
på grund av stress
103
00:06:39,520 --> 00:06:41,560
och sen trängs de ihop så tätt.
104
00:06:41,640 --> 00:06:45,280
Så det är enkelt för ett djur
att bli infekterat
105
00:06:45,360 --> 00:06:47,560
och sedan smitta ett annat djur
106
00:06:47,640 --> 00:06:50,760
och sen kan viruset spridas
som en löpeld.
107
00:06:50,840 --> 00:06:54,440
Man har lyckats bekräfta
att den dödliga typen av influensa
108
00:06:54,520 --> 00:06:57,400
sprids från höns till människor.
Fyra personer...
109
00:06:57,480 --> 00:07:02,000
När H5N1 kom 1997
110
00:07:02,080 --> 00:07:05,200
så var det
ett högpatogent influensavirus
111
00:07:05,280 --> 00:07:08,280
som kom från hönsfarmer i Kina.
112
00:07:09,080 --> 00:07:13,080
Det viruset hade en dödlighet
på runt 60 procent.
113
00:07:13,160 --> 00:07:16,840
Tänk på det. Detta var ett virus
som dödade 60 av 100 personer
114
00:07:16,920 --> 00:07:18,560
som smittades av viruset.
115
00:07:18,640 --> 00:07:21,240
Föreställ er
hur dödligt det viruset är.
116
00:07:21,320 --> 00:07:23,640
Det är ett riktigt otäckt virus.
117
00:07:24,280 --> 00:07:27,120
H5N1 uppstod
på grund av djurhållning
118
00:07:27,200 --> 00:07:30,040
och det finns fortfarande,
det är ännu i omlopp
119
00:07:30,120 --> 00:07:31,840
och muterar fortfarande.
120
00:07:32,520 --> 00:07:35,000
Vi är inte färdiga med H5N1.
121
00:07:35,080 --> 00:07:36,640
Det är en tickande bomb.
122
00:07:36,720 --> 00:07:38,600
Det som pågår på gårdarna
123
00:07:38,680 --> 00:07:41,360
och influensastammarna
som uppstår från det.
124
00:07:42,320 --> 00:07:45,600
Det är inget sammanträffande
att när vi tänker på pandemier
125
00:07:45,680 --> 00:07:48,280
så tänker vi på
svin- och fågelinfluensan,
126
00:07:48,360 --> 00:07:50,840
och grisar och höns
127
00:07:50,920 --> 00:07:54,840
är de djur i världen
som föds upp mest intensivt.
128
00:07:54,920 --> 00:07:58,640
Intensiv uppfödning
är som en smältdegel
129
00:07:58,720 --> 00:08:01,560
som hjälper
patogena organismer uppstå.
130
00:08:02,160 --> 00:08:07,280
Det är vårt omättliga behov
av billig mat och djurprotein.
131
00:08:07,360 --> 00:08:11,240
Om vi inte hade dem,
skulle vi ha färre drivkrafter
132
00:08:11,320 --> 00:08:13,360
som skapar zoonotiska sjukdomar.
133
00:08:16,800 --> 00:08:20,920
Varje dag körde jag
från gård till gård
134
00:08:21,000 --> 00:08:24,480
och såg stort sett
samma problem överallt.
135
00:08:24,560 --> 00:08:27,880
Det var problem med sjukdomar
eller djurens välfärd.
136
00:08:29,320 --> 00:08:33,440
De förhållandena är inte ovanliga,
inte enstaka fall.
137
00:08:33,520 --> 00:08:36,720
Det är så kött, mjölkprodukter
och ägg produceras dagligen.
138
00:08:38,280 --> 00:08:41,360
Vi gör många
onaturliga saker mot djuren.
139
00:08:43,560 --> 00:08:47,400
Vi stympar rutinmässigt unga djur.
140
00:08:47,480 --> 00:08:51,800
Vi skär av tänder,
svansar, testiklar, näbbar, horn,
141
00:08:51,880 --> 00:08:54,120
vilket öppnar dörren för bakterier
142
00:08:54,200 --> 00:08:57,080
och som också orsakar
mycket stress och smärta.
143
00:08:58,400 --> 00:09:01,760
Alla vet att mjölkkalvar tas bort
från mamman nästan omedelbart.
144
00:09:01,840 --> 00:09:03,720
Kycklingar får ingen tid med mamman
145
00:09:03,800 --> 00:09:06,720
och kultingar avvänjs
vid 3-4 veckors ålder.
146
00:09:06,800 --> 00:09:09,760
När man flyttar dem till en miljö
som skrämmer dem,
147
00:09:09,840 --> 00:09:13,280
bort från mammorna
och ger dem helt annan utfodring,
148
00:09:14,160 --> 00:09:17,440
så är det mycket vanligt att man ser
saker som salmonella
149
00:09:17,520 --> 00:09:20,360
eller E. coli-diarré
eller hjärnhinneinflammation.
150
00:09:21,600 --> 00:09:25,000
När det sker ett sjukdomsutbrott
och de behöver min åsikt
151
00:09:25,080 --> 00:09:27,080
så åker jag dit och tar prover.
152
00:09:28,000 --> 00:09:30,560
Jag kanske svabbar tonsillerna
eller näsborrarna
153
00:09:30,640 --> 00:09:32,920
eller tar blodprov
från stora halsvenen.
154
00:09:33,960 --> 00:09:38,200
Medan jag gör det
så står jag lutad ned framför
155
00:09:38,280 --> 00:09:41,320
trynet och munnen på en gris
som kan ha dött
156
00:09:41,400 --> 00:09:45,000
av nåt som svininfluensan,
som kan smitta mig,
157
00:09:45,080 --> 00:09:48,160
eller nån okänd sjukdom
vi inte har upptäckt än.
158
00:09:48,240 --> 00:09:55,200
All ammoniak som kommer
från ton med avfall från djuren
159
00:09:55,280 --> 00:09:56,960
och allt damm...
160
00:09:57,040 --> 00:10:00,040
Allt grisarna andas ut, andas du in.
161
00:10:00,120 --> 00:10:04,000
När man kommer ut
så är ögonen röda och rinner
162
00:10:04,080 --> 00:10:06,120
och man kvävs av det.
163
00:10:06,840 --> 00:10:09,080
Men grisarna står i det 24/7.
164
00:10:09,160 --> 00:10:13,280
Det är därför vi ser
så många andningssjukdomar
165
00:10:13,360 --> 00:10:17,280
och man ser lungor i slakteriet
som har lunginflammation
166
00:10:17,360 --> 00:10:19,280
och diverse bakteriesjukdomar.
167
00:10:19,360 --> 00:10:21,800
Hopkoken av luftvägspatogener
168
00:10:22,440 --> 00:10:26,120
på grund av de trånga utrymmena
är helt otroliga.
169
00:10:29,720 --> 00:10:32,280
Det var själsdödande för att
170
00:10:32,360 --> 00:10:36,040
oftast var det jag ansåg vara
det bästa alternativet
171
00:10:36,600 --> 00:10:40,920
för djuren jag såg lida
eller som var sjuka eller skadade
172
00:10:41,000 --> 00:10:43,600
var att skjuta dem.
Och det gjorde jag oftast.
173
00:10:43,680 --> 00:10:47,280
Jag hade en bultpistol
och skruvmejsel i bilen
174
00:10:47,360 --> 00:10:49,040
för att avliva djur dagligen.
175
00:10:51,080 --> 00:10:55,160
Det var inte därför
jag blev veterinär.
176
00:10:57,680 --> 00:11:00,000
Man ser dem i ögonen
när man skjuter dem.
177
00:11:00,080 --> 00:11:02,240
Det fick jag göra varje dag.
178
00:11:02,320 --> 00:11:07,600
Jag gick hem med minnen
av hemskt olyckliga djurs blickar.
179
00:11:09,080 --> 00:11:11,560
Jag drömde hemska mardrömmar
180
00:11:12,520 --> 00:11:15,240
i vilka jag dödade djur.
181
00:11:15,320 --> 00:11:17,840
Jag tillbringade
mycket tid på slakterier
182
00:11:17,920 --> 00:11:22,760
så drömmarna bestod av djur
som dödades om och om igen.
183
00:11:23,800 --> 00:11:27,720
På den tiden hanterade jag det
genom att tänka:
184
00:11:28,640 --> 00:11:30,160
"Om jag inte gör det,
185
00:11:30,240 --> 00:11:33,760
kommer nån som
antagligen inte bryr sig göra det."
186
00:11:40,480 --> 00:11:43,680
Detta är studier
som visar försämrad lungfunktion
187
00:11:43,760 --> 00:11:45,880
runt fabriksdjurhållning och sådant.
188
00:11:45,960 --> 00:11:51,200
Det finns många studier
som tydligt visar sjukdomar.
189
00:11:51,280 --> 00:11:54,640
Tittar man på varje steg i processen
190
00:11:54,720 --> 00:11:58,840
så leder användningen av djur
som mat till sjukdom hos människor.
191
00:11:58,920 --> 00:12:00,760
Det börjar på gårdarna.
192
00:12:00,840 --> 00:12:03,080
De som jobbar eller bor där.
193
00:12:03,160 --> 00:12:05,400
Vi ser högre risk
för andningssjukdomar,
194
00:12:05,480 --> 00:12:07,800
tarmsjukdomar
från förorenat vatten,
195
00:12:07,880 --> 00:12:10,400
och fler infektioner i hud och sår.
196
00:12:10,480 --> 00:12:12,280
Sen är det slakterierna.
197
00:12:12,360 --> 00:12:16,560
När de slaktar djuren
så öppnar de ofta magen.
198
00:12:16,640 --> 00:12:21,640
Ofta måste de göra det så snabbt
att de även öppnar tarmarna.
199
00:12:21,720 --> 00:12:24,240
Då rinner tarminnehållet ut,
200
00:12:24,320 --> 00:12:28,680
d.v.s. avföring som stänker
på personen och på själva köttet.
201
00:12:29,680 --> 00:12:32,000
Sen är det bearbetningen av köttet.
202
00:12:32,760 --> 00:12:36,440
Nu har man produkter
som förorenats med bakterier.
203
00:12:36,520 --> 00:12:38,880
Många studier visar detta.
204
00:12:38,960 --> 00:12:42,760
Nu går det till konsumenten,
för konsumenten köper produkten.
205
00:12:44,680 --> 00:12:47,400
University of Minnesota
gjorde en studie
206
00:12:47,480 --> 00:12:51,160
där de gick
till tio stora återförsäljare
207
00:12:51,240 --> 00:12:56,320
och tog prover
på fläsk- och nötköttsprodukterna
208
00:12:56,400 --> 00:12:59,000
som säljs i alla livsmedelsbutiker.
209
00:12:59,080 --> 00:13:02,800
De tog prover och hittade E. coli
210
00:13:02,880 --> 00:13:07,000
på 60 till 70 procent
av fläsk- och nötköttet.
211
00:13:08,000 --> 00:13:12,000
Och på 92 procent
av kycklingprodukterna.
212
00:13:12,080 --> 00:13:14,560
Det är bara
några av riskerna för sjukdom
213
00:13:14,640 --> 00:13:16,560
som fabriksdjurhållning skapar.
214
00:13:18,040 --> 00:13:21,160
Ännu en dyster dagmed rekordhöga COVID-siffror.
215
00:13:21,240 --> 00:13:24,680
På Croydon University Hospitalär det kod röd.
216
00:13:24,760 --> 00:13:28,760
Ambulanserna ombeds köra patienternån annanstans om möjligt.
217
00:13:32,160 --> 00:13:37,760
COVID-19 tvingade
i stort sett världen på knä.
218
00:13:37,840 --> 00:13:39,840
Över en miljon människor har dött.
219
00:13:40,720 --> 00:13:43,400
Det är jättemånga
som har mist livet.
220
00:13:43,480 --> 00:13:46,600
Det är jättemånga
som blivit arbetslösa
221
00:13:46,680 --> 00:13:49,160
och som inte kan umgås.
222
00:13:50,720 --> 00:13:53,200
Men vi måste komma ihåg
att COVID-19
223
00:13:53,280 --> 00:13:55,760
spreds väldigt snabbt
och smittade många,
224
00:13:55,840 --> 00:13:59,160
men framtida pandemiers
potentiella sjukdomar
225
00:13:59,240 --> 00:14:02,160
har mycket högre dödlighet.
226
00:14:02,240 --> 00:14:05,440
CDC har sagt att man tror
att nästa pandemi
227
00:14:05,520 --> 00:14:08,880
blir en fågelinfluensa
med en dödlighet på 40 procent.
228
00:14:09,960 --> 00:14:14,400
Det är en fruktansvärd tanke,
men en mycket verklig möjlighet.
229
00:14:15,760 --> 00:14:19,120
Ju oftare vi skapar
dessa situationer
230
00:14:19,200 --> 00:14:21,600
där virus kan mutera på det sätter,
231
00:14:22,360 --> 00:14:25,720
desto större blir risken att nåt
mycket värre än COVID-19 händer.
232
00:14:27,080 --> 00:14:30,160
Det räcker att vi tittar
på tidigare pandemier.
233
00:14:30,240 --> 00:14:32,960
1918 FLUNSA, ASIATISKA FLUNSAN,
HONGKONG-FLUNSAN, HIV AIDS
234
00:14:33,040 --> 00:14:36,240
Senaste globala pandemin vi hade
235
00:14:36,320 --> 00:14:40,040
var svininfluensan 2009.
236
00:14:40,600 --> 00:14:44,000
Forskarna tror att den kom
från fabriksdjurhållning.
237
00:14:44,080 --> 00:14:49,560
Det uppskattas
att 500000 människor dog
238
00:14:49,640 --> 00:14:52,160
på grund av den pandemin.
239
00:14:52,240 --> 00:14:57,160
Det var riktigt allvarliga grejer
som uppstod precis bredvid
240
00:14:57,240 --> 00:14:59,400
en enorm grisuppfödningsanläggning.
241
00:15:01,000 --> 00:15:03,320
Det är bara logiskt
att den grisuppfödaren
242
00:15:03,400 --> 00:15:06,000
var epicentrum
för 2009 års pandemi.
243
00:15:06,520 --> 00:15:09,400
Grisar och människors DNA
är väldigt likt
244
00:15:09,480 --> 00:15:13,520
så grisar är ett perfekt värddjur,
och när det händer
245
00:15:13,600 --> 00:15:17,760
så muterar influensan
och kan bli högpatogen
246
00:15:17,840 --> 00:15:21,960
och härja
bland den mänskliga populationen.
247
00:15:24,600 --> 00:15:28,000
Vi vet varför
1918 års pandemi skedde.
248
00:15:28,080 --> 00:15:29,480
Det var en virulent sjukdom
249
00:15:29,560 --> 00:15:32,080
och den kom när soldater
transporterades världen över.
250
00:15:32,160 --> 00:15:35,840
Så det var masstransporter
med folk i trånga utrymmen.
251
00:15:35,920 --> 00:15:40,200
Bara för att 1918 års influensa
inte rörde fabriksdjurhållning,
252
00:15:40,280 --> 00:15:44,160
betyder det inte
att det inte rörde andra djur.
253
00:15:44,240 --> 00:15:49,760
Genomet kartlades faktiskt nyligen
genom att man tog prover från lungor
254
00:15:49,840 --> 00:15:52,560
tillhörande personer
som dog i spanska sjukan.
255
00:15:52,640 --> 00:15:56,920
De hittade gener tillhörande
fågelvirus och svinvirus.
256
00:15:57,000 --> 00:16:00,720
Det finns tydligt ändå en koppling
257
00:16:00,800 --> 00:16:04,120
mellan 1918 års influensa
och djurhållning.
258
00:16:04,640 --> 00:16:07,320
Vi vet att epidemierna
på senare tid,
259
00:16:07,400 --> 00:16:10,000
1957 års epidemi,
1968 års epidemi,
260
00:16:10,080 --> 00:16:13,360
svininfluensan 2009, dessa var
alla kopplade till djurhållning.
261
00:16:16,280 --> 00:16:19,440
Vi är mitt i en pandemi.
Det finns ingen...
262
00:16:21,000 --> 00:16:22,360
tydligare väckarklocka.
263
00:16:22,440 --> 00:16:26,880
Vad mer behövs
innan vi börjar göra nåt åt det?
264
00:16:26,960 --> 00:16:30,800
Det enda som kan förhindra att
vi smittas av zoonotiska sjukdomar
265
00:16:31,880 --> 00:16:34,000
är att vi låter djuren vara.
266
00:16:35,840 --> 00:16:39,480
Vi vet inte helt säkert
var COVID kom ifrån.
267
00:16:39,560 --> 00:16:42,760
Folk fokuserar
på handeln med vilda djur
268
00:16:42,840 --> 00:16:44,720
och teorier om läckor från labb,
269
00:16:44,800 --> 00:16:47,880
men främst tittar man
på färskvarumarknaderna.
270
00:16:47,960 --> 00:16:51,280
Eftersom vi inte har sådan här,
271
00:16:51,360 --> 00:16:54,160
till vilken mån
kan vi två våra händer?
272
00:16:56,000 --> 00:16:59,240
Jag åkte för att dokumentera
en färskvarumarknad.
273
00:17:00,040 --> 00:17:01,400
På den marknaden
274
00:17:02,160 --> 00:17:05,800
fanns det flera stånd
med levande grodor.
275
00:17:06,360 --> 00:17:09,560
Oxgrodor som förvara i burar
och slaktas på plats,
276
00:17:09,640 --> 00:17:12,760
som har sköldpaddor i hinkar
277
00:17:12,840 --> 00:17:17,080
och de ligger i smutsigt vatten,
i sin egen avföring.
278
00:17:17,160 --> 00:17:18,560
De får ingen mat.
279
00:17:18,640 --> 00:17:22,200
De förvaras under stressiga
och trånga förhållanden.
280
00:17:22,280 --> 00:17:26,400
Inga hygieniska åtgärder vidtas
överhuvudtaget.
281
00:17:26,920 --> 00:17:30,800
Det är en miljö som är perfekt
282
00:17:30,880 --> 00:17:33,840
för att en massa typer
av sjukdomar ska utvecklas
283
00:17:33,920 --> 00:17:38,960
och enkelt spridas
från ena hinken till den andra.
284
00:17:39,960 --> 00:17:43,120
Vi kan inte prata
om fysisk distansering
285
00:17:43,200 --> 00:17:45,720
och vidta strikta åtgärder,
286
00:17:45,800 --> 00:17:49,160
förhindra folk
att besöka nära och kära
287
00:17:49,240 --> 00:17:53,760
medan vi tillåter marknaderna
att fortsätta som vanligt.
288
00:17:54,520 --> 00:17:55,840
Det är inte okej.
289
00:17:58,120 --> 00:17:59,920
Coronaviruset, va?
290
00:18:01,840 --> 00:18:04,160
Kung flu, ja...
291
00:18:05,960 --> 00:18:07,560
Kung flu.
292
00:18:07,640 --> 00:18:10,640
Asiater världen över har uppgettatt de diskriminerats mot
293
00:18:10,720 --> 00:18:12,280
på grund av coronaviruset.
294
00:18:12,360 --> 00:18:16,240
De vi pratade med fruktaratt antalet som får motta glåpord
295
00:18:16,320 --> 00:18:20,160
och som misshandlas kommer ökaän kraftigare de kommande veckorna.
296
00:18:21,440 --> 00:18:24,680
I år, redan sedan slutet på januari,
297
00:18:24,760 --> 00:18:28,800
innan COVID-19 nådde Storbritannien,
298
00:18:28,880 --> 00:18:32,160
så satt jag på tåget på väg
till jobbet och nån satte sig,
299
00:18:32,240 --> 00:18:36,400
tittade på mig, reste sig direkt
och täckte ansiktet med jackkragen.
300
00:18:36,480 --> 00:18:40,680
Hen gjorde bara så mot mig.
Det var tydligt var som försiggick.
301
00:18:40,760 --> 00:18:42,720
Den nya coronavarianten...
302
00:18:42,800 --> 00:18:46,040
Medierna visade bara
östasiatiska personer.
303
00:18:46,600 --> 00:18:50,960
Försäljningen sjönk med 60 procent
304
00:18:51,040 --> 00:18:53,800
och antalet kunder sjönk så kraftigt
305
00:18:53,880 --> 00:18:56,680
att folk gick förbi,
pekade och skrattade.
306
00:18:56,760 --> 00:18:59,480
Jag hörde folk säga saker som:
307
00:18:59,560 --> 00:19:04,680
"Stötta inte dem. Kineser är hundar.
De äter hundar och fladdermöss.
308
00:19:04,760 --> 00:19:06,520
De är så smutsiga."
309
00:19:06,600 --> 00:19:09,800
Jag har aldrig upplevt rasism
310
00:19:09,880 --> 00:19:13,280
som var så uttalad
och vanlig som den var då.
311
00:19:13,880 --> 00:19:19,520
Jag känner att skulden lades på folk
som inte var från västvärlden.
312
00:19:22,720 --> 00:19:26,280
Det är oundvikligt
att när nåt dåligt händer
313
00:19:26,360 --> 00:19:29,280
så skyller folk på andra.
314
00:19:29,360 --> 00:19:33,240
När man gör det
så riskerar man att fjärma
315
00:19:34,240 --> 00:19:35,920
delar av sitt eget samhälle.
316
00:19:36,880 --> 00:19:42,320
Om man skyller på nån annan
så har man missat poängen.
317
00:19:42,400 --> 00:19:48,360
Det är att våra konsumtionsvanor,
mat, mode eller underhållning,
318
00:19:49,120 --> 00:19:52,600
tar oss till en situation
som blir svår att lämna.
319
00:19:53,400 --> 00:19:57,600
Färskvarumarknadernas förhållanden
i Kina är intressanta.
320
00:19:57,680 --> 00:20:00,080
Djur står staplade på varandra.
321
00:20:00,160 --> 00:20:02,040
De står
i sin egen avföring och urin.
322
00:20:02,120 --> 00:20:05,840
Väldigt stressade. Nära kontakt
mellan människor och djur.
323
00:20:05,920 --> 00:20:09,640
Och vi misstänker
att COVID-19 kom därifrån.
324
00:20:09,720 --> 00:20:12,360
Men om man tar de faktorerna
325
00:20:12,440 --> 00:20:14,960
och tittar på
fabriksdjurhållningen i västvärlden,
326
00:20:15,040 --> 00:20:17,520
i Storbritannien, USA
och hela Europa,
327
00:20:17,600 --> 00:20:21,360
så ser man liknande situationer
med mycket stressade djur
328
00:20:21,440 --> 00:20:24,080
som nekas
allt som är naturligt för dem.
329
00:20:24,160 --> 00:20:27,720
Det är när människor
behandlar djur illa
330
00:20:28,680 --> 00:20:32,280
som vi ser att sjukdomar
muterar ganska snabbt
331
00:20:32,360 --> 00:20:34,360
och övervinner artbarriären.
332
00:20:34,440 --> 00:20:38,400
Att jämföra färskvarumarknaderna
med fabriksdjurhållningen
333
00:20:38,480 --> 00:20:40,200
anser jag vara rimligt.
334
00:20:40,280 --> 00:20:42,200
Som ett västerländskt samhälle
335
00:20:42,280 --> 00:20:46,160
måste vi absolut titta på
vad som händer på hemmaplan först.
336
00:20:49,200 --> 00:20:54,160
Även om vi struntar i
fabriksdjurhållningen
337
00:20:54,240 --> 00:20:57,160
så kan vi inte två våra händer helt.
338
00:21:00,040 --> 00:21:03,360
Det är lätt att säga
att problemet började där borta.
339
00:21:03,440 --> 00:21:04,800
Att det inte är vårt fel.
340
00:21:04,880 --> 00:21:07,600
Det är mycket svårare
att se oss själva i spegeln
341
00:21:07,680 --> 00:21:11,360
och se hur vi ökar risken
för dessa smittsamma sjukdomar.
342
00:21:12,880 --> 00:21:16,080
Alla länder är inblandade
i handeln med vilda djur
343
00:21:16,160 --> 00:21:18,120
som leder till färskvarumarknaderna,
344
00:21:18,200 --> 00:21:20,480
som leder till att djur
fraktas världen över,
345
00:21:20,560 --> 00:21:25,080
fångas i det vilda,
används på cirkusar och på zoon,
346
00:21:25,160 --> 00:21:28,600
att de används för experiment,
som försöksdjur,
347
00:21:28,680 --> 00:21:31,600
för sin päls,
för sitt skinn och sitt kött.
348
00:21:31,680 --> 00:21:36,360
USA är en stor importör
och exportör av vilda djur.
349
00:21:36,440 --> 00:21:39,160
Europa är också en stor importör
och exportör.
350
00:21:39,240 --> 00:21:42,320
Vi är stora syndare.
Vi kommer i kontakt med fler djur,
351
00:21:42,400 --> 00:21:44,160
vi fraktar dem världen över.
352
00:21:44,240 --> 00:21:47,280
Djuren behandlas hemskt dåligt.
353
00:21:47,360 --> 00:21:49,680
De olyckliga
och immunförsvaren är försvagade,
354
00:21:49,760 --> 00:21:52,360
så de smittas enkelt av sjukdomar.
355
00:21:52,440 --> 00:21:56,840
Handeln med vilda djur för samman
en massa sjuka arter.
356
00:21:56,920 --> 00:21:59,600
Arter som normalt inte
har kontakt med varandra.
357
00:22:01,200 --> 00:22:02,520
Är vi hycklare?
358
00:22:02,600 --> 00:22:04,160
ORDFÖRANDE
BORN FREE FOUNDATION
359
00:22:04,240 --> 00:22:08,160
Det tycker jag vi är,
för vi ignorerar
360
00:22:08,240 --> 00:22:11,560
det vi vill ignorera
med den illegala djurhandeln,
361
00:22:11,640 --> 00:22:13,480
för att vi drar nytta av den.
362
00:22:13,560 --> 00:22:16,560
Vi protesterar
mot delarna av handeln
363
00:22:16,640 --> 00:22:20,200
som vi har beslutat är oacceptabla.
364
00:22:20,880 --> 00:22:23,320
Djurhandeln är utbredd.
365
00:22:23,400 --> 00:22:25,080
Den finns typ överallt.
366
00:22:25,160 --> 00:22:28,240
Och det är inte bara det som står
i tidningarnas rubriker,
367
00:22:28,320 --> 00:22:30,440
som elfenbenshandeln
och noshörningshorn,
368
00:22:30,520 --> 00:22:33,440
handeln med tigrar och myrkottar.
369
00:22:33,520 --> 00:22:37,360
Det är saker vi inte ens tänker på.
370
00:22:37,440 --> 00:22:44,160
Och i västvärlden, i USA,
i Kanada, Europa och Storbritannien,
371
00:22:44,240 --> 00:22:47,880
konsumerar vi många av produkterna
som handlas med internationellt.
372
00:22:49,360 --> 00:22:54,040
Skogar har ett enormt värde
i form av trädarter.
373
00:22:54,120 --> 00:22:58,480
Och de stora vägarna
som tränger in i skogarna
374
00:22:58,560 --> 00:23:02,120
innebär att vi har gått in
i vildmarken
375
00:23:02,200 --> 00:23:07,880
på ett otroligt destruktivt sätt
och som medför enorm risk.
376
00:23:07,960 --> 00:23:11,960
Och tillbaka nedför den vägen
kommer timret,
377
00:23:12,040 --> 00:23:15,680
kommer de vilda djuren
och kommer sjukdomarna.
378
00:23:16,200 --> 00:23:19,880
Nu är det som ett hjärta som pumpar.
379
00:23:19,960 --> 00:23:24,720
Vi pumpar in blod i skogen
och ser blodet sugas ur den.
380
00:23:24,800 --> 00:23:26,160
Och här står vi nu.
381
00:23:28,680 --> 00:23:33,920
HIV och Ebola bars av icke-mänskliga
primater som schimpanser.
382
00:23:34,000 --> 00:23:36,000
Men på grund av handeln
med viltkött...
383
00:23:39,160 --> 00:23:40,840
och på grund av skogsindustrin,
384
00:23:40,920 --> 00:23:44,160
som förstörde många
av djurens naturliga habitat,
385
00:23:44,240 --> 00:23:47,320
så kom människor
mycket närmare djuren.
386
00:23:47,400 --> 00:23:50,200
Vi misstänker
att det är den kombinationen,
387
00:23:50,280 --> 00:23:52,480
skogsindustrin
och handeln med viltkött,
388
00:23:52,560 --> 00:23:55,560
som orsakade
att människor smittades av HIV.
389
00:23:55,640 --> 00:23:58,320
Vi misstänker
att vi fick Ebola på samma vis.
390
00:23:58,840 --> 00:24:01,560
När vi förstör
djurens naturliga habitat
391
00:24:01,640 --> 00:24:07,040
så ökar vi risken för att människor
ska komma i kontakt med arter
392
00:24:07,120 --> 00:24:12,240
som kan bära på smittsamma sjukdomar
som vi kanske inte har stött på än.
393
00:24:13,280 --> 00:24:15,320
Handeln med viltkött är destruktiv.
394
00:24:15,400 --> 00:24:20,200
Den är destruktiv för
ekologiska habitat, för många arter
395
00:24:20,280 --> 00:24:21,760
och destruktiv för oss
396
00:24:21,840 --> 00:24:24,680
eftersom den ökar risken
för smittsamma sjukdomar.
397
00:24:24,760 --> 00:24:26,720
Den behövs inte och måste upphöra.
398
00:24:29,720 --> 00:24:35,640
Jag tror ett centralt problem är
att vi bara är konsumenter.
399
00:24:35,720 --> 00:24:39,480
Konsumenter på en enorm skala.
Bara antalet människor
400
00:24:39,560 --> 00:24:41,920
och att de måste äta
och ha nånstans att sova
401
00:24:42,000 --> 00:24:45,200
och att de fyller sina hus
med saker, om det har ett hus.
402
00:24:45,280 --> 00:24:50,480
Allt det driver konsumtionen
världen över.
403
00:24:51,440 --> 00:24:55,960
Vad vi inte inser är att det
kommer leda till vår egen undergång.
404
00:24:56,040 --> 00:25:00,640
För just nu är vi inte planetens
förvaltare, utan planetens utsugare.
405
00:25:03,520 --> 00:25:06,760
Historien har lärt oss,
och det vi ser nu lär oss
406
00:25:06,840 --> 00:25:11,400
att där vi behandlar djur illa
eller onaturligt på nåt vis,
407
00:25:11,480 --> 00:25:15,600
så skapar det problem inte bara
för djuren, utan även för oss.
408
00:25:18,560 --> 00:25:21,360
UNDER FILMINSPELNINGEN
GJORDE ALICE EN INTERVJU I TV
409
00:25:21,440 --> 00:25:25,240
FÖR ATT UTTRYCKA SIN ORO
FÖR HUR BOSKAPSDJUR BEHANDLAS
410
00:25:26,640 --> 00:25:30,120
Kan du berätta vad det är för brev?
411
00:25:31,280 --> 00:25:37,280
Jag utreds för närvarande
av kungliga veterinärsällskapet,
412
00:25:37,360 --> 00:25:41,240
vilket innebär att jag riskerar
att förlora min licens.
413
00:25:42,800 --> 00:25:45,360
Och varför utreds du?
414
00:25:46,560 --> 00:25:52,120
Jag talade offentligt om
min erfarenhet av grisuppfödningen.
415
00:25:53,240 --> 00:25:56,640
Så du har bara pratat
om din erfarenhet?
416
00:25:57,920 --> 00:25:59,320
Ja, i stort sett.
417
00:25:59,400 --> 00:26:03,440
Problemet med det
är att mina kommentarer
418
00:26:03,520 --> 00:26:08,960
kan undergräva veterinäryrkets
integritet och skada ryktet.
419
00:26:09,040 --> 00:26:11,800
Hur känns det att få det brevet?
420
00:26:13,640 --> 00:26:17,160
Jag är ganska chockad
och ganska rädd, för jag...
421
00:26:18,600 --> 00:26:24,000
Jag känner inte att jag gjorde
nåt fel som veterinär.
422
00:26:24,080 --> 00:26:27,680
Det känns lite orättvist.
423
00:26:28,400 --> 00:26:30,400
Sen dess har jag gått igenom
424
00:26:32,040 --> 00:26:35,280
andra fall som gått till domstol
där veterinärer
425
00:26:35,360 --> 00:26:37,760
bestraffats med
disciplinära åtgärder och...
426
00:26:38,600 --> 00:26:41,440
Det är fall med pedofiler,
427
00:26:42,120 --> 00:26:45,480
sexbrottslingar,
rattfulla som kört ihjäl folk
428
00:26:45,560 --> 00:26:49,160
och stöld av droger. Sådana saker.
429
00:26:49,240 --> 00:26:54,680
Så att buntas ihop med
faktiska brottslingar när jag bara
430
00:26:54,760 --> 00:26:58,160
har sagt vad jag tyckte
om mina egna erfarenheter...
431
00:26:59,440 --> 00:27:02,680
Det är ganska svårt
att låta det sjunka in.
432
00:27:07,240 --> 00:27:10,400
VI FILMADE SENARE
EN ANNAN VISSELBLÅSARE
433
00:27:10,480 --> 00:27:12,960
SOM BLAND ANNAT VILLE UNDERSTRYKA
434
00:27:13,040 --> 00:27:15,400
ATT HANS ARBETSGIVARE
INTE LYSSNADE PÅ HANS FARHÅGOR
435
00:27:15,480 --> 00:27:17,720
GÄLLANDE OHYGIENISKA FÖRHÅLLANDEN
436
00:27:17,800 --> 00:27:19,680
De vill inte ens prata med mig.
437
00:27:20,600 --> 00:27:24,240
Därför pratar jag med er nu,
för de vill inte prata med mig.
438
00:27:24,320 --> 00:27:29,080
Det är helt befängt,
och jag tror att om folk visste
439
00:27:29,640 --> 00:27:32,560
före de gav sig in i branschen
vad de skulle behöva stå ut med
440
00:27:32,640 --> 00:27:35,680
om de klagade eller var missnöjda,
441
00:27:35,760 --> 00:27:38,760
vad de skulle behöva utstå
för att få nåt svar,
442
00:27:38,840 --> 00:27:40,480
skulle de inte jobba med det.
443
00:27:41,200 --> 00:27:43,680
KORT EFTER ATT INTERVJUN FILMADES
444
00:27:43,760 --> 00:27:47,720
BLEV SADES RUDYS AVTAL
FÖR ATT FÖDA UPP HÖNS UPP
445
00:27:47,800 --> 00:27:49,600
VI PRATADE MED RUDYS ADVOKAT OM DET
446
00:27:49,680 --> 00:27:53,240
Var det nåt i just den här filmen
447
00:27:53,320 --> 00:27:56,320
som spelade in i detta?
448
00:27:56,400 --> 00:28:03,240
Ja. Företaget hävdar
att Rudys avtal sades upp
449
00:28:04,440 --> 00:28:09,960
för att han släppte in
ett filmteam på gården.
450
00:28:10,880 --> 00:28:14,360
Avtalet sades inte upp
för att han gjorde nåt fel,
451
00:28:14,440 --> 00:28:17,800
inte för att han bröt mot nåt
i avtalet,
452
00:28:17,880 --> 00:28:20,200
utan för att han talade ut
mot företaget.
453
00:28:20,720 --> 00:28:22,160
Jag tror branschen hoppas
454
00:28:22,240 --> 00:28:25,520
att Rudy blir
ett avskräckande exempel.
455
00:28:25,600 --> 00:28:28,760
"Håll tyst,
annars säger vi upp ert avtal."
456
00:28:30,120 --> 00:28:34,840
Branschen jobbar hårt för att
skydda sina hemligheter.
457
00:28:36,400 --> 00:28:40,800
Då du har blivit tillsagd
att inte prata om detta,
458
00:28:40,880 --> 00:28:42,920
innebär det att du kommer göra det
459
00:28:43,000 --> 00:28:45,600
och att du inte kan
medverka i filmen?
460
00:28:46,920 --> 00:28:48,840
Nej, jag låter mig inte tystas.
461
00:28:49,720 --> 00:28:54,480
Jag har bara följt eden jag svor
när jag blev veterinär
462
00:28:54,560 --> 00:28:56,280
så inga hot eller trakasserier
463
00:28:56,360 --> 00:28:58,960
kommer hindra mig
från att göra det rätta.
464
00:28:59,040 --> 00:29:01,880
Speciellt då det finns
ett annat problem
465
00:29:01,960 --> 00:29:04,760
som är mycket viktigare
än min karriär
466
00:29:04,840 --> 00:29:07,880
och potentiellt mycket mer förödande
än en pandemi.
467
00:29:10,520 --> 00:29:13,880
DEL 2
PROBLEMET MED RESISTENS
468
00:29:15,120 --> 00:29:16,840
Okej, sitter du bekvämt?
469
00:29:17,720 --> 00:29:19,240
Toppen. Okej.
470
00:29:20,080 --> 00:29:23,520
Vill du börja med att berätta
vem du är,
471
00:29:23,600 --> 00:29:27,320
vad du har jobbat som,
och vad du gör nu?
472
00:29:27,880 --> 00:29:30,960
Professor Dame Sally Davies,
rektor för Trinity College
473
00:29:31,040 --> 00:29:32,360
och särskilt sändebud
474
00:29:32,440 --> 00:29:35,560
för Storbritanniens regering
gällande antimikrobiell resistens.
475
00:29:35,640 --> 00:29:39,440
Fram tills i fjol
var jag Englands chefsläkare
476
00:29:39,520 --> 00:29:42,320
och regeringens
mest erfarna medicinska rådgivare.
477
00:29:42,960 --> 00:29:45,440
Utifrån din erfarenhet,
478
00:29:45,520 --> 00:29:49,600
vad gör dig mest orolig
för människors hälsa i framtiden?
479
00:29:50,400 --> 00:29:53,920
Det är intressant.
Klimatet är aktuellt.
480
00:29:54,640 --> 00:29:57,280
Den yngre generationen
har tagit sig an frågan
481
00:29:57,360 --> 00:29:59,800
och det gläder mig,
för det är viktigt.
482
00:29:59,880 --> 00:30:03,480
Men antimikrobiell resistens dödar
oss innan klimatet gör det
483
00:30:03,560 --> 00:30:06,600
och alla måste förstå det.
484
00:30:07,480 --> 00:30:12,800
Resistensen är en pandemi,
men en långsamt växande sådan.
485
00:30:12,880 --> 00:30:16,600
Till skillnad från COVID,
som gick jättefort.
486
00:30:17,440 --> 00:30:21,360
Vi ser att baciller
med sina bakterier,
487
00:30:21,440 --> 00:30:24,680
virus, parasiter och svampar
håller på att utvecklas
488
00:30:24,760 --> 00:30:29,440
för att bli resistenta mot
de läkemedel vi använder mot dem.
489
00:30:29,520 --> 00:30:33,480
Slutresultatet om detta fortsätter
490
00:30:34,000 --> 00:30:35,680
blir tyvärr fruktansvärt.
491
00:30:35,760 --> 00:30:38,640
Jag har talat om
den post-antibiotiska apokalypsen
492
00:30:38,720 --> 00:30:42,720
där vi skulle se
mycket längre sjukhusvistelser,
493
00:30:42,800 --> 00:30:45,120
mycket högre dödlighet,
494
00:30:45,200 --> 00:30:48,360
och där vi är tillbaka
i eran före penicillin.
495
00:30:49,240 --> 00:30:52,360
Antimikrobiell resistens
håller mig vaken om nätterna.
496
00:30:52,440 --> 00:30:53,840
VD, THE SEPSIS TRUST
497
00:30:53,920 --> 00:30:55,720
Hur det ser ut i verkligheten,
498
00:30:55,800 --> 00:30:58,400
om vi inte har
effektiv antibiotika i framtiden,
499
00:30:58,480 --> 00:31:01,400
är att man går med sin bror,
sitt barn,
500
00:31:01,480 --> 00:31:04,680
sin fru till sjukhuset
mitt under sina bästa år
501
00:31:05,200 --> 00:31:08,520
och att man får veta
att det är hopplöst.
502
00:31:08,600 --> 00:31:10,160
Det är verkligheten.
503
00:31:12,680 --> 00:31:17,360
Antibiotikaresistenta infektioner
eller bakterier utvecklas
504
00:31:17,440 --> 00:31:19,800
när vi använder antibiotika.
505
00:31:19,880 --> 00:31:23,600
Främst är det att man använder
för mycket antibiotika.
506
00:31:23,680 --> 00:31:29,480
Men andra stora faktorer
är dålig hygien, smutsigt vatten,
507
00:31:29,560 --> 00:31:32,720
i låg- och medelinkomstländer
är ett stort problem.
508
00:31:32,800 --> 00:31:38,040
Dålig hygien kombinerat med
hög användning av antibiotika
509
00:31:38,120 --> 00:31:41,000
är det som spär på
krisen som vi ser idag.
510
00:31:42,320 --> 00:31:45,720
Antibiotika har varit så bra
att det är skadligt.
511
00:31:45,800 --> 00:31:49,720
Sedan 1928, när Fleming
upptäckte den första antibiotikan
512
00:31:49,800 --> 00:31:53,040
och den massproducerades
så har vi tagit för givet
513
00:31:53,120 --> 00:31:55,240
att vi alltid kommer ha antibiotika
514
00:31:55,320 --> 00:31:57,760
och att vi alltid
kan behandla infektioner,
515
00:31:57,840 --> 00:31:59,880
vilket inte längre är fallet.
516
00:32:01,200 --> 00:32:04,880
Det är ett stort problem att
det används för mycket antibiotika.
517
00:32:05,440 --> 00:32:09,640
Men saken är att även om alla läkare
slutade skriva ut antibiotika,
518
00:32:10,360 --> 00:32:13,760
så får djurindustrin
så många antikroppar
519
00:32:13,840 --> 00:32:15,840
att det vi gör
knappt gör nån skillnad.
520
00:32:16,600 --> 00:32:19,360
De senaste 5-10 åren
har läkarna tyckt
521
00:32:19,440 --> 00:32:23,000
att det är viktigt
att skriva ut mindre antibiotika.
522
00:32:23,080 --> 00:32:25,440
Det är viktigt för vi vill begränsa
523
00:32:25,520 --> 00:32:29,320
antibiotikaresistensen
som vi ser hos patienterna.
524
00:32:29,400 --> 00:32:31,240
Vad som är frustrerade för mig
525
00:32:31,320 --> 00:32:34,320
och för läkare som mig
som är medvetna om risken
526
00:32:34,400 --> 00:32:37,080
är att vi saknar kontroll,
den finns ingen tillsyn,
527
00:32:37,160 --> 00:32:41,240
det finns just nu inga gränser
för användning av antibiotika
528
00:32:41,320 --> 00:32:42,640
inom fabriksdjurhållningen.
529
00:32:47,480 --> 00:32:48,800
Detta är...
530
00:32:50,680 --> 00:32:56,360
en låda med rester av dokument
och konferensanteckningar med mera
531
00:32:56,440 --> 00:33:00,520
som jag sparat från mina år
inom grisuppfödningen.
532
00:33:00,600 --> 00:33:05,040
Det känns underligt
att kliva ut ur det
533
00:33:05,120 --> 00:33:10,080
och titta på det igen och hur mycket
antibiotika jag använde
534
00:33:10,160 --> 00:33:12,320
och som jag använde regelbundet.
535
00:33:13,440 --> 00:33:18,920
Hundratals ton foder
med tillsatt antibiotika.
536
00:33:19,000 --> 00:33:22,760
De flesta grisar som föds upp
och slaktas för kött
537
00:33:22,840 --> 00:33:28,840
kommer nån gång kräva antibiotika,
och oftast beror det på
538
00:33:28,920 --> 00:33:31,240
hur vi håller dem
och vad vi gör med dem.
539
00:33:31,320 --> 00:33:32,640
Man kan inte...
540
00:33:33,960 --> 00:33:36,400
skära av nåns tänder och svans
541
00:33:36,480 --> 00:33:40,600
och sätta dem i en förorenad
och kall miljö
542
00:33:40,680 --> 00:33:43,760
och förvänta sig att de inte
kommer behöva nån hjälp.
543
00:33:45,160 --> 00:33:48,320
Antibiotika och fabriksdjurhållning
går hand i hand.
544
00:33:49,280 --> 00:33:54,320
Djuren skulle inte överleva
länge nog för att producera det kött
545
00:33:54,400 --> 00:33:58,400
som jordbruksindustrin räknar med
utan att få antibiotika.
546
00:33:59,440 --> 00:34:03,080
Studier har visat
att vi har sett resistenta bakterier
547
00:34:03,160 --> 00:34:07,400
i djuren på djurfabrikerna,
i de anställda som jobbar där,
548
00:34:07,480 --> 00:34:10,960
i köttet som säljs
i livsmedelsbutikerna,
549
00:34:11,040 --> 00:34:13,960
i jorden, i marken, i luften.
550
00:34:14,040 --> 00:34:18,960
Nedströms från fabrikerna hittar vi
antibiotikaresistenta bakterier.
551
00:34:19,040 --> 00:34:22,920
Det råder ingen tvekan om
att fabriksdjurhållningen
552
00:34:23,000 --> 00:34:27,960
kraftigt bidrar till
ökningen av antibiotikaresistens.
553
00:34:29,840 --> 00:34:35,000
Man fann att om man tillsatte
låga doser antibiotika i fodret
554
00:34:35,080 --> 00:34:37,280
så växte djuren snabbare.
555
00:34:38,120 --> 00:34:41,680
År 2006 hade EU förbjudit
556
00:34:41,760 --> 00:34:44,760
att antibiotika användes
för att främja tillväxten.
557
00:34:44,840 --> 00:34:49,400
Men det löste inte problemet,
för det var fortfarande tillgängligt
558
00:34:49,480 --> 00:34:52,320
för vanlig användning
om en veterinär skrev ut dem.
559
00:34:52,400 --> 00:34:57,160
Och i stort sett
fortsatte antibiotika att missbrukas
560
00:34:57,240 --> 00:35:01,920
och det rådet ingen tvivel om
att om vi fortsätter så här,
561
00:35:02,000 --> 00:35:04,880
så går vi
mot antibiotikans undergång.
562
00:35:05,640 --> 00:35:09,120
Vet du om fåglarna får nåt?
563
00:35:09,800 --> 00:35:11,200
Antibiotika?
564
00:35:11,880 --> 00:35:15,680
Ingen aning. Jag vet bara
vad som står på foderetiketten
565
00:35:15,760 --> 00:35:18,640
och det är fiber, protein, fett.
566
00:35:19,880 --> 00:35:21,720
Men det säger inte så mycket.
567
00:35:21,800 --> 00:35:24,920
Men du såg dem
när de var åtta dagar gamla
568
00:35:25,000 --> 00:35:27,080
och du ser dem idag
när de är 29 dagar,
569
00:35:27,160 --> 00:35:28,480
så du ser skillnaden.
570
00:35:28,560 --> 00:35:30,400
Så det måste vara nåt i det.
571
00:35:30,480 --> 00:35:33,000
Jag har aldrig kollat vad det är.
572
00:35:33,800 --> 00:35:35,840
Så du menar
att det inte är naturligt?
573
00:35:37,680 --> 00:35:39,880
Nej, det är inte naturligt.
574
00:35:40,920 --> 00:35:46,080
Över 70 procent
av världens antibiotikaanvändning
575
00:35:46,160 --> 00:35:51,480
går till boskap för att hålla uppe
detta sjukdomsdrabbade system.
576
00:35:52,160 --> 00:35:56,160
Den nya pandemin är redan på väg.
577
00:35:56,240 --> 00:36:02,120
En pandemi där folk dör varje år
på grund av antibiotikaresistens,
578
00:36:02,200 --> 00:36:06,120
på grund av hur vi hållit djuren
under alla dessa år.
579
00:36:07,280 --> 00:36:10,080
Under en pandemi ser vi
att många människor
580
00:36:10,160 --> 00:36:12,240
inte dör av själva viruset,
581
00:36:12,320 --> 00:36:16,480
utan dör av de sekundära
bakterieinfektionerna som följer.
582
00:36:16,560 --> 00:36:19,960
Om smittsamma sjukdomar
kommer fortsätta bli vanligare,
583
00:36:20,040 --> 00:36:21,880
på grund av handeln med vilda djur,
584
00:36:21,960 --> 00:36:24,200
på grund av att ekosystem
och habitat förstörs,
585
00:36:24,280 --> 00:36:25,800
på grund av industrijordbruk,
586
00:36:26,400 --> 00:36:27,720
så behöver vi antibiotika!
587
00:36:29,680 --> 00:36:31,840
FÖR ATT BEKÄMPA PROBLEMET I USA
588
00:36:31,920 --> 00:36:35,800
HAR FOOD AND DRUG ADMINISTRATION
INFÖRT RIKTLINJER FÖR ANTIBIOTIKA
589
00:36:35,880 --> 00:36:37,520
SOM DJURHÅLLARNA SKA FÖLJA
590
00:36:37,600 --> 00:36:41,240
Räcker de riktlinjerna
för att se till
591
00:36:41,320 --> 00:36:43,680
att användningen
av antibiotika är säker?
592
00:36:44,320 --> 00:36:47,120
De kallas riktlinjer
för att de är frivilliga.
593
00:36:47,200 --> 00:36:51,240
Det är inget regelverk
som FDA lagstiftar.
594
00:36:51,320 --> 00:36:56,440
Det är ett förslag till företagen
som säljer antibiotikan.
595
00:36:56,520 --> 00:36:59,120
"Killar, ni kanske
ska sluta sälja det där."
596
00:37:00,440 --> 00:37:03,640
I Storbritannien
är branschen ganska bra på att...
597
00:37:05,400 --> 00:37:07,160
säga: "Det är inte vårt fel."
598
00:37:07,240 --> 00:37:09,760
Eller "djurhållningen
är inte det enda problemet"
599
00:37:09,840 --> 00:37:14,600
och därigenom
avsäger de sig skulden helt.
600
00:37:14,680 --> 00:37:18,160
Jag tänker
att det skulle pratas mycket om:
601
00:37:18,840 --> 00:37:24,720
"Vi försöker minska användningen."
Men det går inte fort nog.
602
00:37:24,800 --> 00:37:28,960
Det är sant att de senaste fem åren
har man haft en målsättning
603
00:37:29,040 --> 00:37:31,600
och minskat användningen,
604
00:37:31,680 --> 00:37:34,240
men det har typ gått så här.
605
00:37:34,320 --> 00:37:37,160
När vi började ha tillsyn
så sjönk det kraftigt
606
00:37:37,240 --> 00:37:40,600
för vi insåg att det vi höll på med
var befängt.
607
00:37:41,360 --> 00:37:45,080
Sen nådde det en punkt
där mängden vi använder nu
608
00:37:45,160 --> 00:37:47,960
är vad som behövs
för att hålla djuren vid liv
609
00:37:48,040 --> 00:37:51,600
i ett system
som inte är bra för djuren.
610
00:37:52,400 --> 00:37:57,320
Såvida vi inte river hälften
av gårdarna och börjar om på nytt,
611
00:37:57,400 --> 00:38:00,800
tror jag inte vi kan lyckas
sänka användningen avsevärt.
612
00:38:00,880 --> 00:38:03,520
Det skrämmande är att problemet
613
00:38:03,600 --> 00:38:06,440
med den kommande
post-antibiotiska eran
614
00:38:06,520 --> 00:38:08,680
praktiskt taget sopas under mattan.
615
00:38:08,760 --> 00:38:13,600
Ja, vissa åtgärder har vidtagits,
men tittar man för fem år sen
616
00:38:13,680 --> 00:38:16,600
så ser man att hälften
av antibiotikan gick till boskap.
617
00:38:16,680 --> 00:38:18,920
Nu är det 70 procent eller mer.
618
00:38:19,000 --> 00:38:22,240
Det rör sig åt fel håll.
619
00:38:22,320 --> 00:38:25,200
Om vi fortsätter så här,
är prognosen
620
00:38:25,280 --> 00:38:29,000
att runt 2050
kan tio miljoner människor per år
621
00:38:29,080 --> 00:38:33,680
dö på grund av
att vi har slösat bort antibiotikan.
622
00:38:34,720 --> 00:38:38,680
Det låter kanske överdriver,
att det är slutet för läkemedel,
623
00:38:38,760 --> 00:38:41,800
men om vi inte åtgärdar
det underliggande problemet,
624
00:38:41,880 --> 00:38:44,600
de systemiska problemen
som leder till cykeln
625
00:38:44,680 --> 00:38:48,360
där ett nytt läkemedel
följs av nya resistenta bakterier.
626
00:38:48,440 --> 00:38:51,440
om och om igen.
627
00:38:51,520 --> 00:38:57,000
Om vi inte åtgärdar det systemet
så tar det förr eller senare slut.
628
00:38:57,080 --> 00:39:00,360
Då får vi slut på sätt
att döda patogenerna.
629
00:39:00,440 --> 00:39:02,280
Den situationen vill vi slippa.
630
00:39:09,440 --> 00:39:12,120
Att säga att det kan vara
slutet för läkemedel
631
00:39:12,200 --> 00:39:13,960
är ingen överdrift.
632
00:39:14,040 --> 00:39:16,840
Det är absolut möjligt
och det har prognostiserats.
633
00:39:16,920 --> 00:39:20,520
Det är tydligt
att vi gör många saker fel
634
00:39:20,600 --> 00:39:23,880
som innebär stor risk
för människors hälsa och...
635
00:39:23,960 --> 00:39:26,640
av nån anledning
finansierar regeringarna det ännu.
636
00:39:30,400 --> 00:39:32,400
VI KONTAKTADE DEFRA
(MINISTERIET FÖR MILJÖ,
637
00:39:32,480 --> 00:39:35,160
LIVSMEDEL OCH JORDBRUK)
OCH BAD OM EN INTERVJU
638
00:39:35,240 --> 00:39:37,280
VÅR BEGÄRAN AVSLOGS
639
00:39:39,200 --> 00:39:42,400
Vi frågade Ministeriet
för miljö, livsmedel och jordbruk
640
00:39:42,480 --> 00:39:45,760
om de ville medverka
så att vi kunde ställa frågor,
641
00:39:45,840 --> 00:39:48,160
men de tackade nej.
642
00:39:48,240 --> 00:39:51,160
Som politiker, varför tror du
att de gjorde det?
643
00:39:52,000 --> 00:39:55,200
Jag tror inte
att de vill ställas mot väggen.
644
00:39:55,280 --> 00:40:00,840
Jag är orolig att de fastnat
i det gamla tankesättet
645
00:40:00,920 --> 00:40:05,800
och att de inte ville hamna
i en trängd situation och utmanas.
646
00:40:05,880 --> 00:40:08,960
Vad tror du
att de inte vill prata om?
647
00:40:09,040 --> 00:40:12,640
Tror du att de ens accepterar
att det är ett problem?
648
00:40:12,720 --> 00:40:14,800
Djurhållningen har stort inflytande.
649
00:40:14,880 --> 00:40:20,800
De har relationer med politiker
och påverkar den politiska agendan.
650
00:40:20,880 --> 00:40:24,200
De har gått från att förneka
att det finns ett problem
651
00:40:24,280 --> 00:40:26,800
och inställningen
att bara tokar pratar om det,
652
00:40:26,880 --> 00:40:29,400
till att de nu erkänner
att det är ett problem.
653
00:40:29,480 --> 00:40:32,280
Så de kommer med tomma ord
om att det är nåt
654
00:40:32,360 --> 00:40:35,400
som de inser att de måste åtgärda.
655
00:40:35,480 --> 00:40:38,480
Vi har nog kommit till den punkt
där det handlar om
656
00:40:38,560 --> 00:40:43,480
hur vi kan få dem att agera,
då de erkänt att problemet finns.
657
00:40:47,640 --> 00:40:52,400
Varför gör myndigheterna i USA
inte mer för att åtgärda problemen?
658
00:40:52,480 --> 00:40:54,440
När folk väljer någon,
659
00:40:54,520 --> 00:41:00,080
tror de att de valde sin
kongressledamot eller senator.
660
00:41:00,160 --> 00:41:03,920
De inser inte att det finns
ett dolt inflytande i politiken
661
00:41:04,000 --> 00:41:06,360
och beslutsfattandet i landet.
662
00:41:06,440 --> 00:41:09,600
Det är de som betalas
av stora företag
663
00:41:09,680 --> 00:41:12,760
för att bedriva lobbying
och påverka besluten.
664
00:41:12,840 --> 00:41:16,880
Väljarnas liv nedprioriteras
665
00:41:16,960 --> 00:41:19,880
och lobbyisterna
och intressegrupperna
666
00:41:19,960 --> 00:41:24,480
kontrollerar de viktiga besluten
som påverkar våra köksbord dagligen.
667
00:41:26,560 --> 00:41:33,520
Att våra myndigheter
samarbetar med industrijordbruket
668
00:41:33,600 --> 00:41:37,640
är ett brott,
för istället för att skydda folket,
669
00:41:37,720 --> 00:41:41,880
så skyddar myndigheterna
industrijordbrukets intressen.
670
00:41:41,960 --> 00:41:43,880
JORDBRUKET VILSELEDER FOLKET
671
00:41:43,960 --> 00:41:46,480
Regeringen säger ofta
att mat ska vara billig,
672
00:41:46,560 --> 00:41:48,320
och därför har vi
fabriksdjurhållning.
673
00:41:48,400 --> 00:41:51,320
För att producera billigt kött
åt folkmassorna.
674
00:41:51,400 --> 00:41:55,200
Det döljer den verkliga kostnaden
för det billiga köttet.
675
00:41:55,880 --> 00:42:02,520
Vad som hänt är
att branschen har köpt regeringen.
676
00:42:02,600 --> 00:42:06,720
Miljontals pund
har lagts på lobbying
677
00:42:06,800 --> 00:42:09,320
för att se till
att de får som de vill.
678
00:42:09,400 --> 00:42:14,520
Fabriksdjurhållningen har byggts in
i livsmedelssystemet.
679
00:42:14,600 --> 00:42:17,760
South Dakotas guvernör säger
att hon på nytt försöker öppna
680
00:42:17,840 --> 00:42:21,400
delstatens fläskköttsfabrik. Ett av
s största utbrott skedde där.
681
00:42:21,480 --> 00:42:25,040
Över 800 fall kopplas till fabriken,
många av vilka var invandrare.
682
00:42:25,120 --> 00:42:29,720
Nu mer om utbrottet och dilemmatsom nödvändiga arbetare står inför.
683
00:42:32,280 --> 00:42:36,680
Det är frustrerade
för branscherna och rutinerna
684
00:42:36,760 --> 00:42:40,320
som skapade problemet
anses vara nödvändiga
685
00:42:40,400 --> 00:42:43,600
och arbetarna anses vara
nödvändiga arbetare.
686
00:42:43,680 --> 00:42:49,240
Det innebär att de typ behandlas
som umbärliga saker.
687
00:42:50,400 --> 00:42:53,880
Vi vet att om man bor i närheten
eller jobbar där
688
00:42:53,960 --> 00:42:56,320
så innebär det
att man drabbas hårdare,
689
00:42:56,400 --> 00:43:00,760
inte bara av COVID-19, utan även
av andra sjukdomar och hälsoproblem.
690
00:43:00,840 --> 00:43:02,640
ÖSTRA NORTH CAROLINA, USA
691
00:43:02,720 --> 00:43:04,800
Vi ser en lång rad sjukdomar
692
00:43:04,880 --> 00:43:08,000
hos patienter som bor
eller jobbar nära djurfabriker.
693
00:43:08,080 --> 00:43:09,800
ANDNINGSSJUKDOM
694
00:43:09,880 --> 00:43:11,920
LÄKEMEDELSRESISTENTA
BAKTERIEINFEKTIONER
695
00:43:12,000 --> 00:43:17,440
En sak vi märker med djurfabrikerna
är försämrad luftkvalitet runt dem,
696
00:43:17,520 --> 00:43:19,560
och det beror på ett antal faktorer.
697
00:43:19,640 --> 00:43:23,560
En är risken
för endotoxiner i aerosolform.
698
00:43:23,640 --> 00:43:26,640
En annan är kemikalierna som vi ser.
699
00:43:26,720 --> 00:43:30,360
Det vill säga bekämpningsmedel,
men även ammoniak
700
00:43:30,440 --> 00:43:33,320
från avföringen och sådant.
701
00:43:33,400 --> 00:43:35,880
Slutligen vet vi också
att det finns en högre andel
702
00:43:35,960 --> 00:43:38,640
saker som gramnegativa bakterier
och fekala bakterier
703
00:43:38,720 --> 00:43:41,480
som vi vet orsakar sjukdomar
hos människor.
704
00:43:41,560 --> 00:43:46,520
En kollega hade en patient som hade
en multiresistent urinvägsinfektion.
705
00:43:46,600 --> 00:43:49,640
Ett väldigt sällsynt
resistensmönster.
706
00:43:49,720 --> 00:43:52,240
Det fanns ingen anledning
till varför patienten
707
00:43:52,320 --> 00:43:55,560
skulle ha en sån infektion.
Inga riskfaktorer.
708
00:43:55,640 --> 00:43:58,160
Den enda riskfaktorn
var hennes adress.
709
00:43:58,240 --> 00:44:00,560
Hon bodde en kilometer
från en djurfabrik.
710
00:44:03,560 --> 00:44:06,760
RICK DOVE TAR FLYGFOTON
FÖR ATT MÄTA FÖRORENINGSKÄLLOR
711
00:44:06,840 --> 00:44:09,840
FRÅN DJURFABRIKER
I ÖSTRA NORTH CAROLINA
712
00:44:09,920 --> 00:44:12,280
Jag är varken läkare eller forskare,
713
00:44:12,360 --> 00:44:15,440
men när jag flyger
över djurfabrikerna
714
00:44:15,520 --> 00:44:20,440
och ibland känner doften av grisskit
från 600 meters höjd,
715
00:44:21,360 --> 00:44:25,960
så säger mitt sunda förnuft
att det är en hälsofara.
716
00:44:26,480 --> 00:44:31,280
Du ser den klockan elva.Det är en ganska stor grisuppfödare.
717
00:44:31,360 --> 00:44:36,720
Grisar i östra North Carolina
producerar mer avföring varje dag
718
00:44:36,800 --> 00:44:43,480
än alla människor i North Carolina,
Kalifornien, New York,
719
00:44:43,560 --> 00:44:47,480
Texas, New Hampshire
och North Dakota.
720
00:44:48,480 --> 00:44:51,160
Och de häller det i stora dammar,
721
00:44:51,240 --> 00:44:54,600
stora dypölar som de kallar laguner,
och när de blir fulla
722
00:44:54,680 --> 00:44:58,440
så dumpar de det på marken
med svepskälet att de ska odla.
723
00:44:58,520 --> 00:45:02,280
Det rinner ner i floderna,
fiskarna börjar dö, folk blir sjuka.
724
00:45:03,520 --> 00:45:05,520
Det är ingen hemlighet
varför gårdarna...
725
00:45:05,600 --> 00:45:07,920
det är inga gårdar,
varför fabrikerna är här.
726
00:45:08,000 --> 00:45:10,560
För pengarnas skull.
Massor av pengar.
727
00:45:10,640 --> 00:45:13,840
Och det är
på lokalbefolkningens bekostnad.
728
00:45:15,320 --> 00:45:19,680
De som jobbar på djurfabrikerna
eller bor nära dem
729
00:45:19,760 --> 00:45:22,560
är oftast fattiga färgade människor.
730
00:45:22,640 --> 00:45:26,520
Detta beror delvis på
att industrier brukar prioritera
731
00:45:26,600 --> 00:45:32,320
att anlägga fabrikerna
i de samhällena där vanlottade bor.
732
00:45:34,600 --> 00:45:40,200
Vi har nekats ren luft, rent vatten,
och de verkar inte ens bry sig.
733
00:45:40,800 --> 00:45:44,720
Majoriteten av dessa smutsiga
industrier är som soptippar.
734
00:45:44,800 --> 00:45:47,000
De ligger alla i färgades samhällen.
735
00:45:47,080 --> 00:45:50,760
De ligger i latinamerikaners
och urinvånarnas samhällen.
736
00:45:50,840 --> 00:45:52,440
Men ägarna är inte svarta.
737
00:45:54,080 --> 00:45:56,840
De är inte latinamerikaner
och de är inte urinvånare.
738
00:45:56,920 --> 00:45:58,560
Varför inte i sina egna samhällen?
739
00:45:59,680 --> 00:46:05,080
Det känns som det är avsiktligt
att de lägger verksamheten här
740
00:46:05,160 --> 00:46:07,040
och vi kallar det miljörasism.
741
00:46:07,120 --> 00:46:12,240
Att man har lägger nåt nånstans som
man inte vill ha där man själv bor.
742
00:46:12,320 --> 00:46:15,480
Man lägger det nån annanstans
743
00:46:15,560 --> 00:46:19,880
och lägger det hos folk
som man tror inte kan göra motstånd.
744
00:46:22,040 --> 00:46:26,840
I alla hem längs gatan
har minst en person fått cancer.
745
00:46:28,040 --> 00:46:30,400
Jag gick ut
för att leka med hundarna
746
00:46:30,480 --> 00:46:33,760
och det stank så illa
att jag fick låta bli.
747
00:46:34,560 --> 00:46:38,480
Svarta försummas inte bara här
utan överallt.
748
00:46:39,040 --> 00:46:44,720
De har färre representanter
på valda poster.
749
00:46:45,720 --> 00:46:49,160
Och om de lyckas välja
en representant
750
00:46:49,240 --> 00:46:52,640
så är de inte tillräckligt många
för att få till förändring.
751
00:46:55,120 --> 00:46:59,760
Det är ett oupphörligt krig
mot svarta och färgade
752
00:46:59,840 --> 00:47:03,960
och vi förtjänar att få leva
utan sån konstant aggression.
753
00:47:04,800 --> 00:47:08,440
Man börjar se en trend
med samma hälsoproblem.
754
00:47:08,520 --> 00:47:10,240
Man ser andningssjukdomar.
755
00:47:10,800 --> 00:47:13,720
Man ser högt blodtryck hos barn.
756
00:47:13,800 --> 00:47:17,800
När jag tänker på mina barn
så tror jag att jag kämpar så hårt
757
00:47:17,880 --> 00:47:20,400
för jag vill att mina barn
ska leva i en värld
758
00:47:20,480 --> 00:47:23,880
där de inte behöver tänka på
miljömässiga orättvisor.
759
00:47:24,480 --> 00:47:26,680
Folk dör helt i onödan
760
00:47:26,760 --> 00:47:28,720
bara för att nån ska tjäna pengar.
761
00:47:32,560 --> 00:47:34,640
KORT EFTER ATT DETTA FILMADES
762
00:47:34,720 --> 00:47:38,040
FICK ELSIE HERRING DIAGNOSEN
CANCER I BUKSPOTTSKÖRTELN
763
00:47:39,320 --> 00:47:42,120
EFTER ÅRTIONDEN AV KAMP
FÖR ATT HÖJA MEDVETENHETEN
764
00:47:42,200 --> 00:47:44,720
OM FABRIKSDJURHÅLLNINGENS
HÄLSOEFFEKTER
765
00:47:44,800 --> 00:47:46,120
GICK ELSIE TYVÄRR BORT
766
00:47:46,200 --> 00:47:47,640
Vi måste tänka positivt.
767
00:47:48,840 --> 00:47:52,840
Ondska, rädsla och sådant
bara förgör en.
768
00:47:55,200 --> 00:47:56,640
Vi ska lyckas.
769
00:47:56,720 --> 00:47:59,920
Vi har förlorat fina människor
som arbetat för det här
770
00:48:00,000 --> 00:48:03,560
men Guds plan är inte
att alla ska se slutresultatet.
771
00:48:11,000 --> 00:48:14,840
Vad gäller fabriksdjurhållning,
så har vi en massa problem.
772
00:48:16,040 --> 00:48:18,440
Antimikrobiell resistens,
smittsamma sjukdomar,
773
00:48:19,520 --> 00:48:22,360
orättvisor på grund av ras.
Då allt detta uppstår
774
00:48:22,440 --> 00:48:24,960
på grund av djurfabriker,
innebär det att lösningen
775
00:48:25,040 --> 00:48:31,120
är att gå över till frigående
och småskalig djurhållning?
776
00:48:32,640 --> 00:48:35,120
Min erfarenhet av mindre gårdar
777
00:48:35,200 --> 00:48:38,080
är att de inte är
vad jag tror folk föreställer sig
778
00:48:38,160 --> 00:48:41,280
när de säger: "Jag köper bara
från en liten familjeägd gård."
779
00:48:42,320 --> 00:48:44,240
Några av de värsta
hopkoken av sjukdomar
780
00:48:44,320 --> 00:48:48,360
jag sett är på små gårdar
för de har inte intäkterna
781
00:48:48,440 --> 00:48:53,880
för att ha råd med
rigorösa tester, förebyggande vård.
782
00:48:54,560 --> 00:48:57,040
En anledning
till varför afrikansk svinpest
783
00:48:57,120 --> 00:48:58,800
har härjat i Kina
så som det har gjort
784
00:48:58,880 --> 00:49:02,280
är för att de har
så många småskaliga uppfödare.
785
00:49:02,360 --> 00:49:08,280
Att övervaka sjukdomar
och hålla koll på populationerna
786
00:49:08,360 --> 00:49:14,160
är nästan omöjligt
när man har enorma antal små gårdar.
787
00:49:14,240 --> 00:49:18,000
Det är även opraktiskt. Folk vill ha
kött från frigående djur.
788
00:49:18,080 --> 00:49:20,640
Då skulle vi behöva 12 planeter.
789
00:49:22,760 --> 00:49:26,560
Att man röjer mark för betesmark
och för att odla foder
790
00:49:26,640 --> 00:49:29,880
är den största drivkraften
bakom skogsskövling.
791
00:49:29,960 --> 00:49:32,480
Att fylla efterfrågan
på animaliska produkter
792
00:49:32,560 --> 00:49:36,480
med många mindre gårdar
skulle öka mängden mark som behövs.
793
00:49:36,560 --> 00:49:41,640
DEL 3
ÖVERLAPPNING
794
00:49:41,720 --> 00:49:46,240
Oavsett om vi använder djurfabriker
eller föder upp på små gårdar
795
00:49:46,320 --> 00:49:47,960
så är det inte hållbart.
796
00:49:48,040 --> 00:49:49,920
Det räcker att titta på siffrorna.
797
00:49:50,000 --> 00:49:52,600
Det finns
runt 7,8 miljarder människor
798
00:49:53,160 --> 00:49:57,520
och vi dödar
runt 80 miljarder djur varje år.
799
00:49:57,600 --> 00:49:59,840
Jorden försörjer inte bara oss
800
00:49:59,920 --> 00:50:02,440
utan även djuren
som vi föder upp för att äta.
801
00:50:02,960 --> 00:50:06,200
Och våra djur äter
7,3 miljarder ton foder.
802
00:50:06,280 --> 00:50:09,920
Så vi skövlar skogar
för att ge djuren och oss mat.
803
00:50:10,680 --> 00:50:13,000
Exploatering av djur
är den största anledningen
804
00:50:13,080 --> 00:50:15,360
till varför vi har
en ohållbar situation.
805
00:50:16,040 --> 00:50:18,560
När vi säger att vi ska återgå
till småskaligt jordbruk
806
00:50:18,640 --> 00:50:22,280
så säger vi att problemet inte är
att vi äter animaliska produkter
807
00:50:22,360 --> 00:50:25,040
utan att pöbeln äter
animaliska produkter.
808
00:50:25,840 --> 00:50:28,280
Om fattiga slutade äta
animaliska produkter
809
00:50:28,360 --> 00:50:31,160
skulle det finnas gott om det
för de rika.
810
00:50:31,240 --> 00:50:35,560
Så det är klassicistiskt
och kolonialistiskt att säga så.
811
00:50:36,200 --> 00:50:40,400
Det är chockerande
att någon fortfarande kan säga så.
812
00:50:40,480 --> 00:50:42,200
OM MÄNNISKOR ÅT GRÖDORNA
813
00:50:42,280 --> 00:50:44,640
I STÄLLET FÖR ATT
MATA DJUREN MED GRÖDORNA,
814
00:50:44,720 --> 00:50:46,160
SKULLE 76 % MINDRE MARK BEHÖVAS
815
00:50:46,240 --> 00:50:52,480
Hela världen kan inte äta
den kost vi äter nu.
816
00:50:53,080 --> 00:50:57,440
Om vi fortsätter så här
kommer vi inte ha nån planet kvar.
817
00:50:57,520 --> 00:50:59,560
I detta landet, till exempel,
818
00:50:59,640 --> 00:51:04,080
använder vi en miljon hektar
av Sydamerikas regnskogar
819
00:51:04,160 --> 00:51:07,560
för foder till vår boskap.
Det är någon annans mark.
820
00:51:08,240 --> 00:51:11,120
- Och det är bara Storbritannien?
- Ja.
821
00:51:12,560 --> 00:51:17,320
Vi matar djuren med resurser
som människor kan äta direkt.
822
00:51:17,400 --> 00:51:18,720
RESURSER
823
00:51:18,800 --> 00:51:22,760
Jag är orolig för eftersom
vi vill fortsätta producera kött,
824
00:51:23,880 --> 00:51:26,040
var hittar vi marken som behövs?
825
00:51:27,880 --> 00:51:31,800
Det pratas mycket
om skogsskövling i världen.
826
00:51:31,880 --> 00:51:37,040
Man pratar om att bevara skogarna
för att motverka klimatförändringar.
827
00:51:37,120 --> 00:51:41,000
Tittar man på Amazonas,
så röjs enorma områden för betesmark
828
00:51:41,080 --> 00:51:43,240
och för att odla foder åt boskap.
829
00:51:43,320 --> 00:51:47,680
Men tittar man på landsbygden här,
så har vi redan gjort det här.
830
00:51:47,760 --> 00:51:50,040
Majoriteten
av Storbritanniens skogar
831
00:51:50,120 --> 00:51:54,600
har redan röjts för jordbruket,
och det ser vi världen över.
832
00:51:56,200 --> 00:51:58,720
PROFESSOR I EPIDEMIOLOGI
BLAND VILDA DJUR
833
00:51:58,800 --> 00:52:02,840
Biologisk mångfald
är en skyddande mekanism
834
00:52:02,920 --> 00:52:05,600
mot att zoonotiska sjukdomar
ska uppstå.
835
00:52:07,040 --> 00:52:10,680
I allmänhet, så ju högre
biologisk mångfald man har,
836
00:52:10,760 --> 00:52:13,520
desto lägre risk
för zoonotiska sjukdomar.
837
00:52:13,600 --> 00:52:17,920
För mångfalden av liv
och mosaiken av arter
838
00:52:18,000 --> 00:52:22,680
förhindrar att en särskild patogen
byggs upp i stora mängder.
839
00:52:22,760 --> 00:52:25,600
I takt med att vi minskar mångfalden
840
00:52:25,680 --> 00:52:28,680
så ökar vi risken för
att zoonotiska sjukdomar ska uppstå.
841
00:52:29,280 --> 00:52:35,200
Mänskligheten förlorar bara på detta
om vi fortsätter så här.
842
00:52:37,560 --> 00:52:43,080
Jag meddelar glatt att ni får seförsta vaccineringen här och nu.
843
00:52:43,160 --> 00:52:45,400
I den rådande pandemin
är vi i en situation
844
00:52:45,480 --> 00:52:48,680
där vi nu letar efter svar.
845
00:52:48,760 --> 00:52:50,960
Vaccin, behandlingar,
846
00:52:51,040 --> 00:52:54,040
hur man kopplar bort
eller in respiratorn...
847
00:52:54,880 --> 00:52:56,880
Jag tror vi har missat poängen.
848
00:52:57,600 --> 00:53:00,800
90 % av de som dött av COVID-19
849
00:53:00,880 --> 00:53:03,320
har haft
minst en underliggande sjukdom
850
00:53:03,400 --> 00:53:07,000
som är en livsstilssjukdom
som diabetes eller högt blodtryck.
851
00:53:07,080 --> 00:53:11,200
I stället för att släcka bränder
med läkemedel och behandling,
852
00:53:11,280 --> 00:53:13,600
varför angriper vi inte
grundorsaken?
853
00:53:15,560 --> 00:53:19,160
Vi vet att inte bara kött
utan även mejeriprodukter,
854
00:53:19,240 --> 00:53:21,320
fisk, ägg och allt sånt
855
00:53:21,400 --> 00:53:23,840
har kopplats till högre risk
för hjärtsjukdomar,
856
00:53:23,920 --> 00:53:28,760
diabetes typ 2, stroke,
Alzheimers, vissa typer av cancer.
857
00:53:29,520 --> 00:53:34,400
COVID-19 skapade inte krisen
med kroniska sjukdomar.
858
00:53:35,040 --> 00:53:41,560
Alltför länge har vi försökt
sopa de sjukdomarna under mattan.
859
00:53:41,640 --> 00:53:46,640
COVID-19 tvingade oss att flytta
mattan och visa vad som ligger där.
860
00:53:46,720 --> 00:53:49,760
De kroniska sjukdomarna
har drivit upp dödsfallen
861
00:53:49,840 --> 00:53:52,360
och sjukhusvistelserna för COVID-19.
862
00:53:53,920 --> 00:53:57,520
De vanligaste dödsorsakerna
beror på livsstilen,
863
00:53:57,600 --> 00:54:02,680
och många av dem
beror på att man äter mättat fett,
864
00:54:02,760 --> 00:54:05,760
djurprotein
och animaliska produkter.
865
00:54:05,840 --> 00:54:11,280
Det känns som om min karriär
går ut på att städa upp
866
00:54:11,360 --> 00:54:16,160
röran som djurfabriker
och fabriksdjurhållning orsakar,
867
00:54:16,240 --> 00:54:18,880
alltså de stora folkhälsoproblemen.
868
00:54:18,960 --> 00:54:21,600
Om vi tänker oss
att det kan finnas tiotusentals
869
00:54:21,680 --> 00:54:24,400
potentiella virus
som liknar COVID-19,
870
00:54:24,920 --> 00:54:29,080
som kan orsaka en epidemi
eller pandemi hos människor,
871
00:54:29,160 --> 00:54:34,280
så kan vi inte ta fram vaccin
mot tiotusentals virus
872
00:54:34,360 --> 00:54:37,200
och ta fram behandlingar för varje
och så vidare.
873
00:54:37,280 --> 00:54:40,880
Vi måste ha allmänna principer
vi kan lära oss av,
874
00:54:40,960 --> 00:54:43,960
som till exempel
vilka riskbeteendena är.
875
00:54:50,600 --> 00:54:55,880
Det känns hemskt.
Mitt barnbarns barn föds just nu.
876
00:54:55,960 --> 00:54:58,360
Mitt barnbarn
är på sjukhus och föder
877
00:54:59,360 --> 00:55:03,720
och jag tror inte
att den grabben, Parker,
878
00:55:03,800 --> 00:55:06,520
kommer få mycket till liv.
879
00:55:07,240 --> 00:55:10,840
Det är inte säkert
att vi som människor kommer kunna
880
00:55:10,920 --> 00:55:14,760
leva på den här planeten för alltid.
Och så som vi håller på,
881
00:55:14,840 --> 00:55:16,840
så tror jag inte det.
882
00:55:16,920 --> 00:55:20,040
Det finns nog kvar
för den tid jag har kvar i livet.
883
00:55:20,120 --> 00:55:22,560
Och det finns nog kvar
för min dotter och son.
884
00:55:22,640 --> 00:55:25,440
Men räcker det
till mitt barnbarn, Amy,
885
00:55:25,520 --> 00:55:27,840
och till Parker, som föds idag?
886
00:55:28,520 --> 00:55:29,840
Det tror jag inte.
887
00:55:41,760 --> 00:55:44,320
EFTER 18 MÅNADER
LADES ALICES DISCIPLINÄRENDE NED
888
00:55:44,400 --> 00:55:46,280
MED FORMELLA RÅD ATT VETERINÄRER
889
00:55:46,360 --> 00:55:49,000
INTE FÅR ÄGNA SIG ÅT
NÅN AKTIVITET ELLER BETEENDE
890
00:55:49,080 --> 00:55:50,680
SOM KAN SKADA YRKETS RYKTE
891
00:55:50,760 --> 00:55:53,320
Det är svårt att förmedla
hur stort problemet är.
892
00:55:54,800 --> 00:55:57,440
Men jag ska försöka tala
utifrån mina erfarenheter
893
00:55:57,520 --> 00:56:03,880
där jag själv deltagit i praxis
som inte bara spär på klimatkrisen,
894
00:56:04,480 --> 00:56:08,360
utan som även skapar pandemier,
globala hälsokriser,
895
00:56:08,920 --> 00:56:12,120
och tar oss närmare en katastrof
som orsakats av människor...
896
00:56:14,760 --> 00:56:18,840
Förvånas du
av antalet kommentarer du har fått?
897
00:56:20,960 --> 00:56:24,000
Inte direkt.
Det skulle knappast bli uppskattat
898
00:56:24,720 --> 00:56:29,440
att lämna en bransch
som omsätter många miljarder pund
899
00:56:30,040 --> 00:56:34,760
och helt fördöma
alla deras arbetsmetoder.
900
00:56:36,120 --> 00:56:39,400
Som en veterinär
som utfört ett jobb i fyra år,
901
00:56:39,480 --> 00:56:42,960
om jag säger att jag gjorde detta
och att detta hände...
902
00:56:43,040 --> 00:56:46,160
Jag hittar ju inte på det.
Det är ganska frustrerande.
903
00:56:48,160 --> 00:56:53,400
Det hade varit enkelt att behålla
ett ganska välbetalt jobb
904
00:56:53,480 --> 00:56:55,680
och få resa världen över
och bjudas på middag
905
00:56:55,760 --> 00:56:58,760
av läkemedelsbolag, att ha
fast och säker sysselsättning.
906
00:56:59,280 --> 00:57:01,720
Att bara ha fortsatt.
907
00:57:02,720 --> 00:57:05,000
Men det kändes fel att göra det.
908
00:57:06,600 --> 00:57:11,320
Så hur tjänar du pengar?
Du måste inte prata om det.
909
00:57:11,400 --> 00:57:15,440
- Hur tjänar du pengar?
- Det gör jag i stort sett inte.
910
00:57:15,520 --> 00:57:17,520
För att jag känner att jag måste.
911
00:57:17,600 --> 00:57:23,000
Jag vet inte hur
jag ska få ihop ekonomin, men ja...
912
00:57:23,840 --> 00:57:28,000
Har du en plan för hur
du ska kunna börja tjäna pengar?
913
00:57:28,080 --> 00:57:29,400
Nej.
914
00:57:30,280 --> 00:57:32,040
Nej, jag tror...
915
00:57:34,560 --> 00:57:36,040
Det har jag inte.
916
00:57:49,840 --> 00:57:53,440
DEL 4
GÅ UPPSTRÖMS
917
00:57:53,520 --> 00:57:55,520
Vilken lösning föreslår du?
918
00:57:56,800 --> 00:58:00,760
Jösses. Jag ska försöka
att inte bli för politisk.
919
00:58:02,320 --> 00:58:04,840
Får jag säga
att vi alla borde bli veganer?
920
00:58:06,160 --> 00:58:08,360
Det löser problemet omedelbart.
921
00:58:09,200 --> 00:58:14,680
Om alla var veganer så kunde
vi ge tillbaka miljarder hektar mark
922
00:58:14,760 --> 00:58:16,080
till de vilda djuren.
923
00:58:16,160 --> 00:58:18,800
För då behövs inte marken
för att odla mat
924
00:58:18,880 --> 00:58:21,200
för att mata djuren som vi ska äta.
925
00:58:21,280 --> 00:58:25,400
För det är det mest ineffektiva
sättet att odla mat.
926
00:58:25,480 --> 00:58:27,520
Om vi bara åt det vi odlade,
927
00:58:27,600 --> 00:58:30,680
skulle det finnas
gott om mat på planeten,
928
00:58:30,760 --> 00:58:34,480
inte bara för 8 miljarder människor,
som vi snart är,
929
00:58:34,560 --> 00:58:37,720
utan för många miljarder till.
930
00:58:38,320 --> 00:58:40,800
Planeten kunde vara
mycket mer hållbar
931
00:58:40,880 --> 00:58:43,920
om vi inte åt kött
och animaliska produkter.
932
00:58:44,000 --> 00:58:46,560
Det är kontroversiellt att säga det,
933
00:58:46,640 --> 00:58:49,320
men det är det
vetenskapen säger att vi måste göra
934
00:58:49,400 --> 00:58:52,160
om mänskligheten
ska överleva på planeten.
935
00:58:53,920 --> 00:58:58,000
Vi har varit
på den här gården i 33 år nu.
936
00:58:58,080 --> 00:59:01,520
Jag har bedrivit ekologiskt jordbruk
i över 45 år.
937
00:59:01,600 --> 00:59:05,320
Vi odlar en lång rad grönsaker
och lite frukt.
938
00:59:05,400 --> 00:59:08,120
Allt odlas
utan animaliska insatsvaror.
939
00:59:08,200 --> 00:59:11,240
Vi använder inte animalisk gödsel
eller slakteriavfall
940
00:59:11,320 --> 00:59:13,360
eller nån animalisk produkt alls.
941
00:59:14,000 --> 00:59:16,880
Vi använder bara
vår egen mark för odlingen.
942
00:59:16,960 --> 00:59:19,800
Vi får fina skördar.
Vi får högkvalitativa grödor.
943
00:59:20,680 --> 00:59:23,400
Vad skulle du säga till nån som sa
944
00:59:23,480 --> 00:59:27,280
att man inte kan mätta alla utan
att använda animaliska insatsvaror?
945
00:59:28,480 --> 00:59:31,680
Det har vi motbevisat helt.
946
00:59:31,760 --> 00:59:36,280
Vi producerar mycket mer
per tunnland
947
00:59:36,360 --> 00:59:39,080
än de flesta andra gårdar
för vi är inte beroende
948
00:59:39,160 --> 00:59:41,080
av någon annans mark
för anläggningen.
949
00:59:41,160 --> 00:59:43,920
Så vår produktion
är faktiskt mycket högre.
950
00:59:44,000 --> 00:59:46,960
Vår klimatpåverkan
jämfört med en boskapsproducent
951
00:59:47,040 --> 00:59:48,560
är otroligt liten.
952
00:59:48,640 --> 00:59:54,360
Så frågan bör vara om vi har råd
att inte bedriva jordbruk så här
953
00:59:54,440 --> 00:59:56,120
än vice versa.
954
00:59:56,200 --> 00:59:59,920
För detta är ett mer produktivt sätt
att producera mat.
955
01:00:00,680 --> 01:00:03,360
Vi måste återta kontrollen
över vår hälsa.
956
01:00:04,680 --> 01:00:06,480
Lyckligtvis är det möjligt.
957
01:00:07,320 --> 01:00:08,840
Jag äter en växtbaserad kost
958
01:00:08,920 --> 01:00:12,120
för jag tror att det är
den mest hälsosamma kosten.
959
01:00:12,640 --> 01:00:14,040
De flesta studier visar
960
01:00:14,120 --> 01:00:18,400
att en helt växtbaserad kost
som är fettsnål, med lite socker
961
01:00:18,480 --> 01:00:20,000
och mindre mängd salt
962
01:00:20,080 --> 01:00:22,880
pekar på att man får
en sundare livsstil.
963
01:00:22,960 --> 01:00:25,160
Kosten blir mer näringsrik
964
01:00:25,240 --> 01:00:28,640
snarare än kaloririk,
och det är bra för alla.
965
01:00:29,200 --> 01:00:31,360
Detta blir inte den sista pandemin.
966
01:00:32,640 --> 01:00:35,600
Jag tror
att om vi tar detta på allvar
967
01:00:35,680 --> 01:00:37,600
och angriper grundorsaken,
968
01:00:37,680 --> 01:00:41,720
så kan vi förhindra
många sjukdomar i framtiden.
969
01:00:43,880 --> 01:00:47,840
Vi säger till barn att äta kött
för annars får man inte protein nog.
970
01:00:48,600 --> 01:00:50,200
Det är ren och skär lögn.
971
01:00:50,840 --> 01:00:53,760
De ska dricka mjölk
för annars får de inte kalcium nog.
972
01:00:54,600 --> 01:00:56,360
Ren och skär lögn.
973
01:00:56,440 --> 01:00:59,080
När vi bygger
hela civilisationen på lögner
974
01:00:59,160 --> 01:01:00,840
så blir den ohållbar.
975
01:01:00,920 --> 01:01:05,000
För hållbarhet handlar om
att anpassa sig efter sanningen.
976
01:01:05,840 --> 01:01:08,080
Allt som är sant är hållbart.
977
01:01:08,880 --> 01:01:10,280
Lögner är inte hållbara.
978
01:01:12,920 --> 01:01:15,960
En av mina mentorer,
ärkebiskop Desmond Tutu,
979
01:01:16,040 --> 01:01:20,680
sa att vi lägger en livstid
på att dra upp folk ur floden.
980
01:01:20,760 --> 01:01:25,120
Ingen går uppströms
och förhindrar att de trillar i.
981
01:01:25,200 --> 01:01:28,680
Nu håller vi på med sjukvård
i stället för hälsovård.
982
01:01:29,360 --> 01:01:33,440
Om vi går uppströms och lär unga
om hälsosam mat,
983
01:01:33,520 --> 01:01:35,240
hur man äter och odlar den,
984
01:01:35,320 --> 01:01:38,360
om vi går från att vänta på
att folk ska bli sjuka
985
01:01:38,440 --> 01:01:40,960
till att förhindra
att de blir sjuka,
986
01:01:41,480 --> 01:01:45,600
om vi går uppströms
så får vi en sundare livsstil.
987
01:01:45,680 --> 01:01:47,240
Inte för att leva för evigt,
988
01:01:47,320 --> 01:01:50,360
utan för att ha högre livskvalitet
medan man lever.
989
01:01:52,480 --> 01:01:55,320
Vi måste inte vänta
på regeringen att göra det rätta
990
01:01:55,400 --> 01:01:59,640
för då lovar jag
att vi får vänta länge.
991
01:01:59,720 --> 01:02:04,160
Så det vi alla kan göra under tiden
är att titta på vad vi äter.
992
01:02:04,240 --> 01:02:05,760
PEAR TREE DJURRESERVAT
993
01:02:05,840 --> 01:02:08,600
Det som är bra för djuren
är bra för oss.
994
01:02:08,680 --> 01:02:12,680
När vi behandlar dem med godhet
och respekt, gynnas även vi.
995
01:02:12,760 --> 01:02:16,720
Det finns ingen nackdel
med att visa mer empati
996
01:02:16,800 --> 01:02:20,360
och behandla djuren bättre.
Det finns ingen nackdel med det.
997
01:02:20,440 --> 01:02:25,280
Det finns bara fördelar. Inte bara
för djuren, utan även för oss.
998
01:02:26,360 --> 01:02:32,120
Trots allt vi pratat om idag,
är jag optimistisk inför framtiden.
999
01:02:32,200 --> 01:02:35,240
Det kanske är en naiv
och godtrogen inställning,
1000
01:02:35,320 --> 01:02:37,440
eller så är jag bara en idiot.
1001
01:02:37,520 --> 01:02:41,320
Men jag är optimistisk,
för jag tror faktiskt
1002
01:02:41,400 --> 01:02:45,040
att empati är en viktig del
av mänskligheten
1003
01:02:45,120 --> 01:02:47,360
och att det kommer fortsätta växa.
1004
01:02:47,440 --> 01:02:49,000
Och då jag erkänner det
1005
01:02:49,080 --> 01:02:52,320
så tror jag att vårt beteende
kommer att förbättras.
1006
01:02:54,360 --> 01:02:56,680
Vi vet att exploateringen av djur
1007
01:02:56,760 --> 01:03:01,160
onekligen bidrar
till klimat- och miljökrisen.
1008
01:03:01,240 --> 01:03:06,280
Den är onekligen inhuman
för djuren och för människorna.
1009
01:03:06,360 --> 01:03:08,800
Vi vet att vi kommer se
slutet för läkemedel
1010
01:03:08,880 --> 01:03:13,320
inom vår livstid om vi inte alla
tar ansvar och förändras.
1011
01:03:16,560 --> 01:03:18,280
Det var hemskt.
1012
01:03:18,360 --> 01:03:19,680
Det var verkligen...
1013
01:03:20,800 --> 01:03:22,640
riktigt hemska saker som pågick
1014
01:03:22,720 --> 01:03:25,720
och hemska saker
som jag var tvungen vara delaktig i.
1015
01:03:27,840 --> 01:03:31,440
Jag tror att om jag inte
hade gått vidare och berättat om det
1016
01:03:31,520 --> 01:03:33,520
i hopp om att få till en förändring,
1017
01:03:33,600 --> 01:03:36,680
så skulle jag ha burit det med mig
resten av livet.
1018
01:03:38,800 --> 01:03:42,080
Inget kommer hända
om ingen talar ut.
1019
01:03:46,440 --> 01:03:50,680
Förändring är oundviklig,
men omvandling är avsiktlig.
1020
01:03:51,400 --> 01:03:53,920
Omvandling är något
som vi väljer att göra,
1021
01:03:54,000 --> 01:03:56,240
för att vi ogillar status quo.
1022
01:03:57,040 --> 01:03:59,560
Då säger vi
att vi kan göra något åt det.
1023
01:03:59,640 --> 01:04:01,600
Vi kan faktiskt
få till förändringen.
1024
01:04:02,400 --> 01:04:05,120
Så att nå en hållbar civilisation
1025
01:04:05,200 --> 01:04:08,840
innebär att civilisationen
är anpassad efter sanningen.
1026
01:04:08,920 --> 01:04:10,760
Att den är anpassad efter moralitet.
1027
01:04:12,200 --> 01:04:15,880
Vi måste omvandla oss själva
om vi vill kunna omvandla världen.
1028
01:06:46,360 --> 01:06:48,240
Det jag menade att säga...
1029
01:06:48,320 --> 01:06:49,960
Jag vet inte om det var frågan,
1030
01:06:50,040 --> 01:06:52,600
men när du frågade
vad som oroar mig,
1031
01:06:52,680 --> 01:06:54,760
så menade jag att säga
att i nuläget
1032
01:06:54,840 --> 01:06:59,800
så gör avsaknaden av förtroende
för vetenskapen mig orolig.
1033
01:06:59,880 --> 01:07:01,440
Det lägger jag till.
1034
01:07:02,240 --> 01:07:04,480
Undertexter: Rasmus Edlund
plint.com
84277
Can't find what you're looking for?
Get subtitles in any language from opensubtitles.com, and translate them here.
Afrikaans
Albanian
Amharic
Arabic
Armenian
Azerbaijani
Basque
Belarusian
Bengali
Bosnian
Bulgarian
Catalan
Cebuano
Chichewa
Chinese (Simplified)
Chinese (Traditional)
Corsican
Croatian
Czech
Danish
Dutch
Esperanto
Estonian
Finnish
French
Frisian
Galician
Georgian
German
Greek
Gujarati
Haitian Creole
Hawaiian
Hungarian
Icelandic
Indonesian
Irish
Italian
Japanese
Kazakh
Khmer
Korean
Kurdish (Kurmanji)
Kyrgyz
Lao
Latvian
Lithuanian
Luxembourgish
Macedonian
Malagasy
Malay
Maltese
Maori
Mongolian
Myanmar (Burmese)
Nepali
Norwegian
Pashto
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Samoan
Serbian
Sesotho
Shona
Sinhala
Slovak
Slovenian
Somali
Spanish
Swahili
Swedish
Tajik
Thai
Turkish
Ukrainian
Urdu
Uzbek
Vietnamese
